खुले मैदान में खरबूजा कैसे उगायें। खरबूजा: एक स्वस्थ और रसदार मिठाई कैसे उगाएं खुले मैदान में खरबूजा उगाने के नियम

पौधा खरबूजा (अव्य. कुकुमिस मेलो)- खरबूजे की फसल, जो कुकुर्बिटेसी परिवार के जीनस ककड़ी की प्रजाति से संबंधित है। आजकल जंगली खरबूजे को ढूंढना मुश्किल है, जिसकी खेती एशियाई खरपतवार प्रजातियों से की गई थी। इस संस्कृति का पहला उल्लेख बाइबिल में मिलता है: तरबूज प्राचीन मिस्र में उगाया जाता था। तरबूज का फल मध्य और एशिया माइनर से आता है, इसकी खेती कई शताब्दी ईसा पूर्व की गई थी। इ। उत्तरी भारत और मध्य एशिया और ईरान के निकटवर्ती क्षेत्रों में शुरू हुआ, जिसके बाद तरबूज पश्चिम और पूर्व, चीन तक फैल गया। यूरोप में, तरबूज की यह फसल मध्य युग में दिखाई दी, और इसे 15वीं-16वीं शताब्दी में, निचले वोल्गा क्षेत्र में, वर्तमान रूस के क्षेत्र में लाया गया।

खरबूजे का रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

• अवतरण:रोपाई के लिए बीज बोना - अप्रैल के मध्य में, जमीन में रोपाई लगाना - जून की शुरुआत में।
• प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
• मिट्टी:कार्बनिक पदार्थ से भरपूर, हल्का, सूखा, तटस्थ प्रतिक्रिया, अधिमानतः काली भाप के बाद। इसे मध्यम दोमट मिट्टी में उगाया जा सकता है. भारी दोमट, रेतीली, अम्लीय और गीली मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है।
• पानी देना:नियमित रूप से, अधिमानतः ड्रिप, औसतन सप्ताह में एक बार, सुबह। फलों की उपस्थिति के साथ, पानी देना तब तक कम कर दिया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए।
• खिला:पौध रोपण के 2 सप्ताह बाद 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट का घोल 2 लीटर प्रति झाड़ी की दर से मिट्टी में मिलाया जाता है। कलियों के निर्माण के दौरान वही खाद डाली जाती है, और इसके 2-3 सप्ताह बाद मिट्टी को खनिज परिसर के साथ उर्वरित किया जाता है।
• पिंचिंग, गार्टरिंग, पिंचिंग:जैसे ही अंकुर जड़ पकड़ लें, मुख्य तने को काट लें, लेकिन यह संकर तरबूज किस्मों पर लागू नहीं होता है। प्रत्येक झाड़ी पर 2 से 6 अंडाशय बचे रहने चाहिए, और जब वे एक टेनिस बॉल के आकार तक बढ़ जाते हैं, तो उन्हें एक स्ट्रिंग बैग में रखा जाता है और एक जाली से बांध दिया जाता है।
• प्रजनन:बीज।
• कीट:तरबूज एफिड्स, वायरवर्म, मकड़ी के कण, कटवर्म और तरबूज मक्खियाँ।
• रोग:ख़स्ता फफूंदी, डाउनी फफूंदी, फ्यूजेरियम विल्ट, एन्थ्रेक्नोज़, जड़ सड़न।

नीचे खरबूजे उगाने के बारे में और पढ़ें।

खरबूजा फल - विवरण

खरबूजा बेरी एक वार्षिक पौधा है जिसमें रेंगने वाला तना 1.5 से 3 मीटर लंबा होता है जिसमें बड़े, पूरे, दिल के आकार के, ताड़ के आकार के पत्ते होते हैं जिनमें पांच पालियाँ होती हैं। खरबूजे के फूल हल्के पीले, एकलिंगी होते हैं। प्रत्येक पौधा 2 से 8 सुगंधित फल और जामुन पैदा कर सकता है। हरा, हल्का भूरा, पीला या सफेद, अक्सर हरी धारियों वाला, तरबूज बेरी आकार में बेलनाकार, चपटा या गोल हो सकता है। खरबूजे का गूदा सफेद, हरा, नारंगी या पीला होता है। पौधे का विकास काल 2.5 महीने से छह महीने तक रहता है।

बीज से खरबूजा उगाना

खरबूजे के बीज बोना

मध्य क्षेत्र में खरबूजा पौध में उगाया जाता है। खरबूजे की पौध उगाने की शुरुआत तीन से चार साल पुराने बीज बोने की तैयारी से होती है, क्योंकि ताजे बीज मजबूत पौधों में विकसित होंगे जो फल नहीं देंगे, क्योंकि उनमें केवल नर फूल लगेंगे जो अंडाशय नहीं बनाते हैं। बड़े खरबूजे के बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के दो प्रतिशत घोल में 20 मिनट के लिए डुबोया जाता है (एक चम्मच पोटेशियम परमैंगनेट को डेढ़ गिलास पानी में घोला जाता है)। आप बीजों को बोरिक एसिड और जिंक सल्फेट के पांच प्रतिशत घोल में 12 घंटे तक रख सकते हैं, फिर धोकर सुखा सकते हैं।

कुछ माली बीजों को ठंड से सख्त करने की एक विधि का उपयोग करते हैं: पहले उन्हें दो घंटे के लिए तीस डिग्री के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में रखा जाता है, फिर, नम धुंध से ढककर, उन्हें 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक दिन के लिए रखा जाता है। , जिसके बाद उन्हें 18 घंटे के लिए 0 से 2 ºC तापमान वाले रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है, और फिर छह घंटे के लिए 15-20 ºC के तापमान पर रखा जाता है। सख्त करने की प्रक्रिया जमीन में बीज बोने से तुरंत पहले की जाती है।

खरबूजे के पौधे अप्रैल के मध्य में लगाए जाते हैं। 2-3 बीज 10 सेमी व्यास वाले पीट के बर्तनों में 1.5-2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। खरबूजे की पौध उगाने के लिए मिट्टी के मिश्रण में पीट के नौ भाग और रेत का एक हिस्सा होना चाहिए। 10 लीटर मिट्टी के मिश्रण को एक गिलास लकड़ी की राख के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

खरबूजे के पौधे उगाना

खरबूजे की पौध कैसे उगाएं?अंकुर निकलने तक बीज के गमलों को दिन में 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखना चाहिए और रात का तापमान 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, और यह लगभग एक सप्ताह में होगा, सबसे मजबूत अंकुर को बर्तन में छोड़ दिया जाता है, और बाकी को बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन सतह के स्तर पर काट दिया जाता है, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। शेष अंकुर. अंकुरों पर तीन जोड़ी असली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, अंकुरों को पिन किया जाता है, जिससे पार्श्व प्ररोहों का विकास उत्तेजित होता है।

उनमें दक्षिणी खिड़की पर उभरते हुए अंकुर शामिल हैं, लेकिन यदि आपके पास यह अवसर नहीं है, तो आपको लैंप के साथ अंकुरों की दैनिक कृत्रिम रोशनी की व्यवस्था करनी होगी दिन का प्रकाश 10-12 घंटे के अंदर. खरबूजे की पौध की देखभाल में मिट्टी को गर्म पानी से समय पर गीला करना शामिल है, और बीज बोने के बाद पहला पानी तब दिया जाता है जब अंकुर में एक असली पत्ती विकसित हो जाती है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी पत्तियों और तनों पर न लगे। अंकुर. यदि आपको डर है कि अंकुर काले हो सकते हैं, तो मिट्टी की सतह पर सूखी रेत छिड़कें।

खरबूजे की पौध उगाने की अवधि के दौरान, कॉम्प्लेक्स के घोल के साथ दो फीडिंग करने की सलाह दी जाती है खनिज उर्वरक, और जमीन में रोपाई लगाने से एक सप्ताह पहले, सख्त प्रक्रियाएं शुरू हो जाती हैं: दिन के दौरान तापमान 15-17 ºC तक कम हो जाता है, और रात में 12-15 ºC तक, धीरे-धीरे वेंटिलेशन सत्र लंबा और लंबा हो जाता है।

खरबूजा चुनना

पाठक कभी-कभी पूछते हैं: "तरबूज कैसे चुनें"?खरबूजे, अन्य कद्दूओं की तरह, नहीं तोड़ते, क्योंकि उनके अंकुर प्रत्यारोपण को बहुत खराब तरीके से सहन करते हैं। इसीलिए कद्दू के बीजों को अलग-अलग कपों में बोया जाता है।

खुले मैदान में खरबूजे लगाना

खरबूजे को जमीन में कब लगाएं

खुले मैदान में खरबूजे के पौधे कब लगाएं?खरबूजे को जमीन में तब रोपा जाता है जब पौधे 4-5 सप्ताह के हो जाते हैं और पौधों में 5-6 असली पत्तियाँ विकसित हो जाती हैं। हालाँकि, आपको पौधे रोपने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए; आपको मौसम गर्म होने तक इंतजार करना चाहिए। यदि जमीन में पौध रोपने के बाद पाला पड़ता है, तो आप इस दौरान पौध को फिल्म से ढक सकते हैं।

गर्मी-पसंद खरबूजे के लिए, एक अच्छी तरह से गर्म, धूप वाला क्षेत्र चुनें, जो ठंडी हवा से सुरक्षित हो, अधिमानतः दक्षिण की ओर। खरबूजा काली परती और शीतकालीन गेहूं, मक्का, जौ, खीरे, प्याज, लहसुन, फलियां और गोभी जैसे पौधों के बाद सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन खरबूजा लगातार दो वर्षों तक एक ही स्थान पर नहीं उगाया जा सकता है। गाजर और टमाटर जैसे पौधों के बाद खरबूजा खराब रूप से बढ़ता है। खरबूजे के लिए अच्छे पड़ोसी शलजम, सेम, तुलसी, चार्ड, मूली, शर्बत, मूली और मक्का हैं। बुरे पड़ोसी आलू और खीरे हैं।

खरबूजे के लिए मिट्टी

खरबूजे को तटस्थ और हल्की मिट्टी पसंद है, लेकिन कार्बनिक पदार्थों से भरपूर। इसे सूखी और लवणीय मिट्टी से कोई परेशानी नहीं होती है, लेकिन अम्लीय और गीली मिट्टी इसके लिए विनाशकारी होती है। तरबूज के लिए हल्की, मध्यम-दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है, लेकिन इसे रेतीली मिट्टी और भारी दोमट मिट्टी पसंद नहीं होती है।

खरबूजे को जमीन में रोपने से पहले, आपको इसे तैयार करना होगा:पतझड़ में, कुदाल की गहराई तक खुदाई करते समय, 4-5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद डालें, और मिट्टी की मिट्टी में प्रति वर्ग मीटर आधी बाल्टी रेत डालें। वसंत ऋतु में, खरबूजे के नीचे के क्षेत्र को काट दिया जाता है और मिट्टी में 15-25 ग्राम पोटेशियम नमक और 35-45 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर मिलाया जाता है। रोपण से पहले, क्षेत्र को फिर से खोदा जाता है, लेकिन नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ 15-25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से।

खुले मैदान में खरबूजा कैसे लगाएं

अंकुरों को एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर स्थित छिद्रों में स्थानांतरित करने से पहले, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि अंकुर को गमले से निकालना आसान हो जाए। पंक्तियों के बीच का अंतराल लगभग 70 सेमी है। अंकुरों को छेद में रखा जाता है ताकि उनकी जड़ का कॉलर सतह के स्तर से ऊपर रहे, अन्यथा इसके सड़ने या फंगल रोगों से प्रभावित होने का खतरा होता है। इस तरह के रोपण के साथ, झाड़ी एक ट्यूबरकल पर दिखाई देती है। खरबूजे को फंगल रोगों से बचाने के लिए, रोपण के बाद क्यारी को नदी की रेत से छिड़का जाता है। अंकुरों को गीले कागज से धूप से बचाया जाता है, जिसे दो दिनों के बाद हटा दिया जाता है।

ग्रीनहाउस में खरबूजा उगाना

ग्रीनहाउस में, खरबूजे को जाली पर उगाया जाता है ताकि यह कम जगह ले। ग्रीनहाउस में खरबूजे का रोपण खुले मैदान की तरह ही नमूनों के बीच 20 सेमी की दूरी पर 70x50 सेमी के छेद में किया जाता है। पहले बताए अनुसार पौध उगाएं और सख्त करें। मिर्च और टमाटर को खरबूजे की तरह ही उगाया जा सकता है, लेकिन खीरे और तोरी को एक ही समय में नहीं उगाया जा सकता। सबसे अच्छे पड़ोसीइस फसल के लिए ग्रीनहाउस में। पौधे रोपने से पहले, प्रत्येक छेद में 1.5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद डालें, ऊपर मिट्टी की 3 सेमी मोटी परत छिड़कें, फिर छेद को गर्म पानी से फैलाएं और उनमें मिट्टी के एक ढेले के साथ अंकुर डालें ताकि वे बिस्तर से 1.5 - 3 सेमी ऊपर हैं, अन्यथा हाइपोकोटाइलडॉन सड़ना शुरू हो सकता है। यदि पाला पड़ता है, तो रोपण को फिल्म के साथ अतिरिक्त फ्रेम से संरक्षित किया जाता है।

बगीचे में पौधे रोपने के बाद पहले सप्ताह के दौरान, यदि ग्रीनहाउस में तापमान 30 ,C से ऊपर बढ़ जाता है, तो वेंटिलेशन किया जाता है। एक सप्ताह या दस दिनों के बाद, प्रत्येक तरबूज को दो लीटर गर्म पानी में नाइट्रोजन उर्वरकों (प्रति 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट) के साथ पानी पिलाया जाता है। हर हफ्ते क्यारियों को गीला किया जाता है, लेकिन फल पकने की अवधि के दौरान, दर को नीचे की ओर समायोजित किया जाता है जब तक कि 1-2 सप्ताह के लिए पानी देना पूरी तरह से बंद न हो जाए, जब तक कि खरबूजे अंततः पक न जाएं - यह फलों को मीठा बनाने के लिए किया जाता है। खरबूजे को कार्बनिक पदार्थों के साथ 2-3 सप्ताह के अंतराल पर दो बार निषेचित किया जाता है, बारी-बारी से हर्बल जलसेक के साथ निषेचन किया जाता है और चिकन खाद, मुलीन या ह्यूमस के जलसेक को जोड़ा जाता है और छिद्रों में मुट्ठी भर लकड़ी की राख डाली जाती है।

ग्रीनहाउस में पौधे रोपने के एक सप्ताह बाद, पौधों को 5-6 पत्तियों पर पिन किया जाता है और मादा फूलों के साथ पार्श्व पलकें बनने के बाद, उनमें से दो सबसे मजबूत को एक जाली से बांध दिया जाता है, और बाकी को काट दिया जाता है। जैसे-जैसे लताएँ बढ़ती हैं, उन्हें जाली पर सुतली के चारों ओर लपेट दें, क्योंकि तरबूज़ की लताएँ अपने आप उस पर नहीं चढ़ेंगी। यदि ग्रीनहाउस में कुछ परागण करने वाले कीड़े हैं, तो आपको खरबूजे को परागण करने में मदद करनी होगी। ऐसा करने के लिए, आपको नर फूलों (ये वे फूल हैं जिनमें अंडाशय नहीं होते हैं) से पराग को मादा स्त्रीकेसर में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करने की आवश्यकता है।

जब फल आते हैं, तो प्रत्येक पौधे पर केवल 2-3 खरबूजे बचे होते हैं, और जब वे एक टेनिस बॉल के आकार तक विकसित हो जाते हैं, तो उनमें से प्रत्येक को एक जाल में रखा जाता है और एक क्षैतिज ट्रेलिस गाइड पर लटका दिया जाता है।

कभी-कभी पौधे फंगल रोगों या हानिकारक कीड़ों से पीड़ित हो सकते हैं, जैसे तरबूज एफिड्स, कटवर्म या मकड़ी के कण। पौधों को इस्क्रा-बायो या फिटोवरम से उपचारित करके कीड़ों को नियंत्रित किया जा सकता है। खरबूजे को क्या नुकसान होता है और खरबूजे को बीमारियों से कैसे बचाया जाए, यदि ऐसी कोई आवश्यकता पड़े, तो उचित अनुभाग में पढ़ें।

खरबूजे की कटाई तब की जाती है जब फल किस्म के आकार और रंग की विशेषता प्राप्त कर लेते हैं, और फल और बेल के जंक्शन पर दरारें दिखाई देने लगती हैं।

खरबूजे की देखभाल

खरबूजा कैसे उगायें

में खरबूजा उगाना खुला मैदानइसमें पानी देना, निराई करना, ढीला करना, हिलाना, पिंच करना और लताओं को बांधना, साथ ही पौधों को खिलाना शामिल है। कृत्रिम परागण करना आवश्यक हो सकता है, जो ग्रीनहाउस में खरबूजे के परागण के समान ही किया जाता है। जैसे ही खरबूजे के पौधे जड़ पकड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, उसके मुख्य तने को दूसरी बार दबा दिया जाता है।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधा हरे द्रव्यमान को बढ़ाने पर ऊर्जा बर्बाद न करे, बल्कि इसे फलों के निर्माण और विकास पर खर्च करे। परिणामस्वरूप, प्रत्येक तरबूज में एक मुख्य और दो पार्श्व अंकुर विकसित होने चाहिए, शेष अंकुर हटा दिए जाते हैं।

यह संकर किस्मों पर लागू नहीं होता है, जिसके मुख्य अंकुर पर मादा फूल होते हैं, इसलिए उन्हें पिन नहीं किया जाता है, और रोपण को मोटा होने से बचाने के लिए संकर के पार्श्व शूट को 2-3 पत्तियों के बाद पिन किया जाता है। अन्यथा, संकरों की देखभाल नियमित तरबूज किस्मों के समान ही है।

जब अंडाशय दिखाई देते हैं, तो उनमें से दो से छह तक प्रत्येक झाड़ी पर छोड़ दिए जाते हैं, और नहीं, और जब फल एक टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच जाते हैं, तो उनमें से प्रत्येक को एक जाल में रखा जाता है और एक जाली से बांध दिया जाता है, आंशिक रूप से भार हटा दिया जाता है पौधे की लताओं से. समय-समय पर, जाल में उगने वाले फलों को एक समान पकने के लिए पलट दिया जाता है। जमीन पर पड़े खरबूजों के नीचे सड़ने न वाली सामग्री (पन्नी, छत के टुकड़े) रखें। यदि झाड़ी पर केवल एक फल उगता है, और बाकी पीले हो जाते हैं और विकास में पिछड़ जाते हैं, तो तरबूज के लिए उर्वरक लगाने का समय आ गया है।

खरबूजे की क्यारियों में पंक्ति की दूरी को पहले दो बार 10-15 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, बाद में ढीलापन इतनी गहराई तक नहीं किया जाता है - 8-10 सेमी, और रोपाई के आसपास की जगह को और भी कम गहराई और बहुत सावधानी से ढीला करने की आवश्यकता होती है मिट्टी। जब पार्श्व लताएँ विकसित होने लगती हैं, तो खरबूजे को ऊपर चढ़ा दिया जाता है। जब पत्तियां बंद हो जाएं तो झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना बंद कर दें।

यदि आप एक जाली पर खरबूजे उगाना पसंद करते हैं, और यह कहा जाना चाहिए कि यह विधि आपको बहुत अधिक जगह बचाने की अनुमति देती है, तो पहले से 2 मीटर ऊंचे समर्थन स्थापित करें, क्योंकि जमीन में पौधे रोपने के कुछ दिनों के भीतर। शूट को रस्सी से बांधना होगा और इसके ऊपरी सिरे को जाली से बांधना होगा। समय के साथ, पार्श्व प्ररोह भी बंध जाते हैं।

खरबूजे को पानी देना

खरबूजे को नियमित रूप से - औसतन, सप्ताह में एक बार - सुबह गर्म पानी (22-25 ºC) से पानी दें, पत्तियों, तनों, कलियों, फूलों और फलों पर बूंदों को गिरने न दें। इससे बचने के लिए आप पौधों के चारों ओर नाली खोदकर उसमें पानी डाल सकते हैं। लेकिन खरबूजे और खरबूजों की सिंचाई का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिंचाई है। मिट्टी को अधिक गीला करने से बचें, क्योंकि इससे पौधे की जड़ें सड़ जाएंगी, इसलिए खरबूजे को पानी देने से पहले सुनिश्चित कर लें कि खरबूजे पर लगी मिट्टी की ऊपरी परत सूख गई है। जब फल आते हैं, तो पानी देना धीरे-धीरे कम कर दिया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए ताकि खरबूजे अधिक चीनी प्राप्त कर सकें।

खरबूजा खिलाना

पानी के साथ खाद डालना सुविधाजनक है। खुले मैदान में खरबूजे को कैसे निषेचित करें?जमीन में पौधे रोपने के दो सप्ताह बाद, उन्हें प्रति झाड़ी 2 लीटर घोल की दर से एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट का घोल पिलाया जा सकता है। जब कली बनने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो खरबूजे को दूसरी बार उसी अनुपात में अमोनियम नाइट्रेट का घोल या मुलीन (1:10) खिलाया जाता है। फिर, 2-3 सप्ताह के बाद, उर्वरकों का मिश्रण तरल रूप में मिट्टी में मिलाया जाता है: 30 ग्राम अमोनियम सल्फेट, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20-25 ग्राम पोटेशियम नमक, 10 लीटर पानी में घोलें।

खरबूजे के कीट एवं रोग

खुले मैदान के लिए खरबूजे की सभी किस्में, साथ ही फिल्म कवरिंग के तहत उगाए गए खरबूजे, अनुचित देखभाल या कृषि प्रथाओं का अनुपालन न करने की स्थिति में फंगल, वायरल या जीवाणु रोगों से संक्रमित हो सकते हैं। खरबूजे कुछ हानिकारक कीड़ों से भी पीड़ित होते हैं। फसल के नुकसान को रोकने के लिए, आपको समय रहते उस बीमारी या कीट को पहचानने में सक्षम होना चाहिए जिसने आपके खरबूजे पर कब्जा कर लिया है, और यह भी पता होना चाहिए कि इस मामले में खरबूजे का इलाज कौन सी दवा और कैसे करें।

पाउडर रूपी फफूंद- एक कवक रोग जिसके कारण पौधे के तनों और पत्तियों पर सफेद धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जो समय के साथ पूरी सतह को ढक लेते हैं और भूरे रंग के हो जाते हैं। इस लेप के तहत पत्तियां नाजुक हो जाती हैं, सूख जाती हैं और मुड़ जाती हैं। अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, फल विकास में पिछड़ जाते हैं, गुणवत्ता और चीनी की मात्रा कम हो जाती है। यदि रोग के लक्षण पाए जाते हैं, तो खरबूजे की क्यारियों को 4 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से 80% सल्फर पाउडर से उपचारित करें। 20 दिनों के अंतराल के साथ कई सत्र आयोजित किए जा सकते हैं, लेकिन उनमें से अंतिम फसल कटाई से 20 दिन पहले नहीं होता है।

कोमल फफूंदी,या कोमल फफूंदी,इसकी विशेषता खरबूजे की पत्तियों पर पीले-हरे धब्बों का दिखना है, जो तेजी से बढ़ते हैं और पूरे पत्ते के फलक को ढक लेते हैं। उच्च आर्द्रता की अवधि के दौरान, पत्तियों के नीचे की तरफ कवक बीजाणुओं के साथ एक भूरे-बैंगनी रंग की परत बन जाती है। निवारक उपाय के रूप में, रोपण से पहले, तरबूज के बीजों को 45 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में दो घंटे के लिए रखें, और फिर पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत समाधान में 20 मिनट के लिए रखें। यदि आप पेरोनोस्पोरोसिस के लक्षणों का पता लगाते हैं, तो 1 लीटर पानी में 1 ग्राम यूरिया के घोल से क्षेत्र का इलाज करें, और यदि यह उपाय मदद नहीं करता है, तो आपको खरबूजे के अनुसार पुखराज या ओक्सिखोम के घोल का छिड़काव करना होगा। निर्देश।

फ्यूजेरियम विल्टवही कवक रोग, जिसके रोगजनक मिट्टी में रहते हैं, जहां से वे पौधों के अवशेषों और खरबूजे के बीजों पर गिरते हैं। अक्सर, मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्में फ्यूसेरियम से प्रभावित होती हैं, जिससे फलों की उपज और गुणवत्ता कम हो जाती है। यह रोग 2-3 सच्ची पत्तियों के विकास के चरण में या फलों के पकने की अवधि के दौरान प्रकट होता है। रोगग्रस्त पौधों में पत्तियाँ हल्की हो जाती हैं और भूरे धब्बों से ढक जाती हैं, फिर प्रभावित जमीन के ऊपर के हिस्से सूख जाते हैं और पौधा 10 दिनों के भीतर मर जाता है। उपचार के रूप में, खरबूजे की क्यारियों को नवोदित अवधि के दौरान पोटेशियम क्लोराइड के घोल से उपचारित किया जाता है, और एक निवारक उपाय के रूप में, चालीस प्रतिशत फॉर्मेल्डिहाइड घोल में बोने से पहले बीजों की पांच मिनट की कीटाणुशोधन का उपयोग किया जाता है।

एन्थ्रेक्नोज,या कॉपरहेड,यह पत्तियों पर गोल भूरे या गुलाबी धब्बों के रूप में प्रकट होता है, रोग बढ़ने पर आकार में वृद्धि होती है। प्रभावित पत्तियों में छेद हो जाते हैं, पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और खरबूजा सूख जाता है, लताएँ पतली होकर टूट जाती हैं और फल विकृत होकर सड़ जाते हैं। एन्थ्रेक्नोज के उपचार में पौधों पर 10 दिनों के अंतराल पर एक प्रतिशत बोर्डो मिश्रण का तीन से चार बार छिड़काव करना या क्षेत्र को सल्फर पाउडर से परागित करना शामिल है।

एस्कोकाइटोसिस,पहले वर्णित बीमारियों की तरह, यह एक कवक द्वारा उत्तेजित होता है और ग्रीनहाउस में उगने वाले तरबूज के तनों पर भूरे रंग के क्षेत्रों की उपस्थिति से प्रकट होता है, जो धीरे-धीरे पूरे पौधे में फैल जाता है। रोगग्रस्त खरबूजा जड़ भाग के क्षतिग्रस्त होने से मर जाता है। यदि आप एस्कोकाइटा ब्लाइट के लक्षणों का पता लगाते हैं, तो पानी देना कम कर दें और पौधों के प्रभावित क्षेत्रों पर चूने और राख के मिश्रण से धूल छिड़कें या उन पर एक प्रतिशत बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करें और निवारक उपाय के रूप में, हम बुवाई से पहले बीजों को इम्यूनोसाइटोफाइट या सिल्क से कीटाणुरहित करने की सलाह देते हैं। .

जड़ सड़नायह कमजोर नमूनों को प्रभावित करता है, जबकि युवा पौधों में तने और जड़ें पहले भूरे रंग की हो जाती हैं, फिर पतली हो जाती हैं और परिणामस्वरूप, पौधा मुरझा जाता है। वयस्क खरबूजा पीला पड़ जाता है और मुरझा भी जाता है, जबकि तने और जड़ों का निचला भाग भूरा हो जाता है। सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में एक निवारक उपाय को चालीस प्रतिशत फॉर्मेल्डिहाइड समाधान के साथ पांच मिनट के लिए रोपण से पहले बीज का उपचार माना जा सकता है।

वायरल रोग- ककड़ी मोज़ेक वायरस, अत्यधिक विशिष्ट वायरस और तरबूज़ मोज़ेक वायरस - एफिड्स द्वारा प्रेषित होते हैं, इसलिए वाहक पहले नष्ट हो जाते हैं, और उसके बाद ही तरबूज रोगों का मुकाबला किया जाता है। हालाँकि, यदि कोई पौधा सूचीबद्ध वायरस में से किसी एक से संक्रमित है, तो उसे बचाना असंभव है, क्योंकि इन बीमारियों का इलाज अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है। इससे पहले कि संक्रमण पड़ोसी खरबूजों तक फैल जाए, आप पौधे को बगीचे के बिस्तर से तुरंत हटा सकते हैं। इन रोगों के लक्षण: पत्तियों पर मोज़ेक रंग वाले क्षेत्रों का दिखना, इंटरनोड्स का छोटा होना, विकास में देरी, पत्तियों की विकृति, अंडाशय का गिरना और फलों पर धब्बों का दिखना।

कीड़ों में, खरबूजे के निम्नलिखित दुश्मन हैं: तरबूज एफिड्स, मकड़ी के कण, वायरवर्म और कुतरने वाले कटवर्म।

खरबूजा एफिडपत्तियों की निचली सतह पर जमा हो जाता है और उनके रस को खाता है, जिससे पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और सूख जाती हैं, और फूल खिलने से पहले ही झड़ जाते हैं। इसके अलावा, एफिड्स वाहक होते हैं वायरल रोग, जिससे पौधों को ठीक नहीं किया जा सकता है। एफिड्स को नष्ट करने के लिए खरबूजे पर कार्बोफॉस के दस प्रतिशत घोल या एक्टेलिक के तीस प्रतिशत घोल का छिड़काव करें।

मकड़ी की कुटकीपत्ती के ब्लेड के नीचे की ओर बसना भी पसंद करते हैं। वे, एफिड्स की तरह, पौधे के रस पर भोजन करते हैं। अक्सर, घुन ग्रीनहाउस में उगने वाले खरबूजों को संक्रमित करते हैं, लेकिन वे खरबूजे के पौधों को भी नुकसान पहुंचाते हैं। आप फिटओवरम, बिकोल या बिटोक्सिबैसिलिन से इलाज करके टिक्स से छुटकारा पा सकते हैं।

वायरवर्म- क्लिक बीटल के लार्वा - पौधों के भूमिगत हिस्से को कुतर देते हैं, जिससे खरबूजे की मृत्यु हो जाती है। आप साइट की गहरी शरद ऋतु खुदाई और फसल चक्र का निरीक्षण करके कैटरपिलर के प्रसार को रोक सकते हैं।

काटने वाले कीड़े कुतरनावे अपने आप में खतरनाक नहीं हैं, पौधों को नुकसान उनके कैटरपिलर के कारण होता है, जो खरबूजे के तने को कुतर देते हैं, जिससे पौधा मर जाता है। कटवर्म कैटरपिलर से छुटकारा पाने के लिए कटाई के बाद क्षेत्र को गहराई से खोदा जाता है। इसके अलावा, फसल चक्र का भी ध्यान रखना चाहिए।

तरबूज प्रसंस्करण

फंगल रोगों के उपचार में वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कवकनाशी का उपयोग 2-4 अनुप्रयोगों के एक ब्लॉक में किया जाता है, बीच में संपर्क तैयारी का उपयोग किए बिना। विभिन्न रासायनिक समूहों से कवकनाशी को वैकल्पिक न करें, एक ही कवकनाशी या उसके एनालॉग का उपयोग करें। कवकनाशी उपचार सत्रों के बीच का अंतराल 12 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रणालीगत कवकनाशी के साथ पौधों के अंतिम उपचार के बाद, संपर्क एजेंट का उपयोग 8-10 दिनों से पहले नहीं किया जा सकता है।

युवाओं के उपचार के लिए सक्रिय रूप से प्रणालीगत कवकनाशकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है विकासशील पौधे, और संपर्क तैयारियों के साथ वयस्क, उम्र बढ़ने वाले पौधों का इलाज करना बेहतर है।

खरबूजे का संग्रहण एवं भंडारण

इससे पहले कि आप अपने खरबूजे चुनें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे वास्तव में पके हैं। खरबूजे के रंग और उसकी सतह पर दरारों के जाल पर ध्यान दें। पके खरबूजे आसानी से बेलों से अलग हो जाते हैं, जाली पूरे फल के छिलके को ढक लेती है और फल पीला हो जाता है, लेकिन ऐसे खरबूजे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते - अधिकतम दो महीने।

एक तरबूज जो भंडारण के लिए पर्याप्त रूप से पका हुआ होता है, उसमें एक मध्यम जाल होता है जो फल के केवल आधे हिस्से को कवर करता है। और वे नमूने जिनमें जाली पीले खरबूजे की पूरी सतह को ढक लेती है, उन्हें तुरंत खाना चाहिए। ऐसी किस्मों में जो छिलके पर जाल नहीं बनातीं, खरबूजे के पकने का एकमात्र संकेत उसका पीला होना है।

खरबूजे की गुणवत्ता बनाए रखने की डिग्री निम्नलिखित पैमाने के अनुसार निर्धारित की जाती है:

• कम - ऐसे खरबूजे दो सप्ताह से कम समय तक संग्रहीत होते हैं;
• अल्पकालिक खरबूजे - शेल्फ जीवन 15 से 30 दिनों तक;
• मध्यम लंबाई के खरबूजे एक से दो महीने तक संग्रहीत होते हैं;
• संग्रहित खरबूजे को 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• बहुत शेल्फ-स्थिर - खरबूजे जिन्हें 3 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

खरबूजे की मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों की शेल्फ लाइफ सबसे अच्छी होती है, जिन्हें अगर ठीक से संग्रहित किया जाए, तो वे छह महीने तक चल सकती हैं, जबकि अगेती, मध्य-शुरुआती और कुछ मध्य-मौसम किस्मों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए यह है इन्हें तुरंत खाने की सलाह दी जाती है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए देर से पकने वाले खरबूजे, तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में चुनिंदा रूप से एकत्र किए जाते हैं, क्योंकि फलों पर आवश्यक संकेत दिखाई देते हैं, बिना काटे, लेकिन 3 सेमी तक लंबे डंठल के साथ उन्हें फाड़ देते हैं। यह है सुबह जल्दी, गर्मी आने से पहले, या शाम को, जब गर्मी पहले ही कम हो चुकी हो, किया जाता है। चुने हुए खरबूजे को खरबूजे की क्यारी में 3-4 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, ध्यान से उन्हें हर 5-6 घंटे में पलट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें सूखे, ठंडे, लेकिन ठंडे नहीं, पूर्व-कीटाणुरहित भंडारण में रखा जाता है।

कमरे में छिड़काव करके कीटाणुशोधन किया जाता है विरंजित करना. आप वायरस और कीटों को नष्ट करने के लिए धूम्रपान बम का उपयोग कर सकते हैं। उपचार के बाद भंडारण कक्ष को कई दिनों तक बंद रखना चाहिए, फिर उसे हवादार और सफेद करना चाहिए। लकड़ी के ढाँचेताजा बुझे हुए चूने वाला परिसर।

भंडारण के लिए खरबूजों को रैक पर रखें, फलों को एक परत में चूरा या भूसी छिड़ककर अलमारियों पर रखें। या आप खरबूजे को निलंबित स्थिति में स्टोर कर सकते हैं, प्रत्येक फल को एक मोटे जाल में डुबो कर क्रॉसबार के साथ एक रैक पर लटका सकते हैं। तरबूज भंडारण कक्ष में हवा की आर्द्रता लगभग 80% और तापमान 2-3 ºC के भीतर होना चाहिए।

आलू और सेब की निकटता का तरबूज पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है: आलू तरबूज को एक अप्रिय स्वाद देता है और सड़ने लगता है, और सेब द्वारा छोड़ा गया एथिलीन तरबूज के पकने और अधिक पकने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। जितनी बार संभव हो संग्रहित फलों का निरीक्षण करें और जिन फलों में खराब होने के लक्षण दिखें उन्हें तुरंत हटा दें।

खरबूजे के प्रकार एवं किस्में

खरबूजा (मेलो), एक अलग जीनस में विभाजित, तीन दर्जन प्रजातियों द्वारा दर्शाया गया है, जिनमें से दो जंगली हैं। कुछ प्रजातियाँ चीन और अफ्रीका की मूल निवासी हैं, हालाँकि अधिकांश मध्य एशिया, अफगानिस्तान और ईरान में उगती हैं, और इन्हीं देशों में तरबूज की पहली खेती की गई किस्में दिखाई दीं। सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट खरबूजे मध्य एशियाई माने जाते हैं। उनमें से, सबसे प्रसिद्ध हैं:

• ज़र्द- हरे छिलके वाला चार्डझोउ चिकना, स्पिंडल के आकार का तरबूज, विशाल आकार तक बढ़ रहा है - 25 किलो तक और एक विशाल खीरे के समान। सितंबर में यह कठोर और बेस्वाद होता है, लेकिन, भंडारण में पकने के बाद, सर्दियों में यह सुगंधित, कोमल और मीठा हो जाता है। इस प्रकार की सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक गुल्याबी है - इन खरबूजों को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• खंडाल्यक- नाशपाती के स्वाद वाले शुरुआती, छोटे और कोमल खरबूजे;
• अमेरिकी- 5-10 किलोग्राम वजन वाले बुखारा अंडाकार खरबूजे, कुरकुरे गूदे से वेनिला सुगंध निकलती है।

एशियाई माइनर खरबूजे भी अच्छे होते हैं, हालांकि वे स्वाद में मध्य एशियाई खरबूजे से कमतर होते हैं। सबसे प्रसिद्ध प्रकार:

• सिलिशियन तरबूजसीरिया से;
• कसाबातुर्की से, वस्तुतः कोई सुगंध नहीं।

यूरोपीय किस्में ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित मध्य एशियाई खरबूजों की व्युत्पन्न हैं। यूरोपीय किस्म का एक उदाहरण कैंटालूप है, एक तरबूज जिसका नाम कैंटालूपिया की पोप संपत्ति के नाम पर रखा गया है। यह एक खंडित (पसली वाला) तरबूज है जिसका कोई विशेष स्वाद नहीं है, लेकिन यह इंग्लैंड में भी उगने और फल देने में सक्षम है।

खरबूजे की यूरोपीय किस्मों को जल्दी पकने वाली किस्मों में विभाजित किया गया है - बहुत जल्दी पकने वाली किस्में जो 60-70 दिनों में पक जाती हैं, गर्मियों के खरबूजे - बड़े, त्वचा के साथ एक जाल से ढके हुए, मीठे, कोमल और सुगंधित गूदे के साथ, और सर्दियों में - मध्यम आकार के खरबूजे गहरे हरे या कांस्य, घने, कुरकुरे और मीठे मांस के साथ मोटी जालीदार त्वचा से ढका हुआ। हम आपको हमारी जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए उगाए गए खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम संकर और खरबूजे की किस्में प्रदान करते हैं:

• ब्लौंडी- एक किस्म जो 80-90 दिनों में पकती है, चमकीले नारंगी, कोमल और सुगंधित गूदे और पतली, हल्की, भूरे-बेज रंग की त्वचा के साथ। कैरोटीन और ढेर सारी चीनी युक्त थोड़े चपटे, गोल खंड वाले फलों का वजन 700 ग्राम तक होता है;
• शीतकालीन- एक पछेती किस्म जिसे मध्य क्षेत्र में उगाना मुश्किल है, लेकिन गर्म क्षेत्रों में, बिना धारियों वाले हल्के पीले-हरे फल 90 दिनों में पक जाते हैं, लेकिन रसदार, हल्के हरे रंग के कोमल गूदे के साथ छिलके पर मोटे जाल के साथ। फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक पहुँच जाता है;
• अल्ताई- इस किस्म के फलों का छिलका पतला, अंडाकार आकार, सुगंधित, स्वादिष्ट गूदा और वजन डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। यह किस्म साइबेरिया में विकसित की गई थी और यहाँ सफलतापूर्वक उगाई गई है;
• अनानास- सबसे ज्यादा प्रारंभिक किस्मेंजाली से ढकी सुनहरी त्वचा वाला अंडाकार आकार। सुगंधित, मीठा गूदा थोड़ा सा होता है गुलाबी रंग. फल का वजन 2 किलो तक पहुँच जाता है;
• शहद- यह किस्म भूमध्यसागरीय देशों और मोरक्को में उगाई जाती है। फल चिकने, लम्बे या गोल, हरे रंग के होते हैं। गूदा हरा, पीला या पीला-लाल, मीठा और सुगंधित होता है, जिसमें पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन ए होता है;
• गैलीलियो- एक मध्य-प्रारंभिक किस्म, विशेष रूप से रूस के दक्षिण में खेती के लिए पाला गया, मध्यम आकार के फलों का वजन 1 किलोग्राम तक होता है, जिसका हल्का भूरा छिलका एक जाल से घनी तरह से ढका होता है, और सुगंधित हरे गूदे में एक नाजुक स्वाद होता है ;
• शैरेंट- इस किस्म के समूह में सबसे छोटे फलों के साथ फ्रेंच चयन की एक किस्म, जिसे सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट भी माना जाता है। इस किस्म के खरबूजे खरबूजे के समान होते हैं। फल गोल, थोड़े चपटे होते हैं, छिलके पर चिकने अनुदैर्ध्य खांचे होते हैं, नारंगी का मीठा गूदा बहुत सुगंधित होता है, इसके अलावा, कैलोरी में कम और विटामिन से भरपूर होता है;
• ऑगेन- अनुदैर्ध्य निशान, धब्बे और धारियों के साथ हरे, पीले या पीले-हरे रंग के थोड़े चपटे लंबे फलों वाली इज़राइली संकर किस्म। गूदा हरा, सुगंधित और मीठा होता है;
डी पर खरबूजे के पौधे
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खरबूजा एक लोकप्रिय फसल है जिसकी खेती पूरी दुनिया में सफलतापूर्वक की जाती है। इसलिए, अपनी खुद की साजिश और अपने हाथों से बनाने की इच्छा होने पर, आपको इस पसंदीदा ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु की विनम्रता को खुले मैदान में लगाने की खेती और नियमों पर ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि यह स्वस्थ दिख सके और एक अद्भुत स्वाद हो।

विभिन्न क्षेत्रों में, आप खरबूजे को सीधे बीज के साथ बो सकते हैं, या पहले इसे रोपाई के रूप में लगा सकते हैं। क्षेत्र की परवाह किए बिना खेती और देखभाल की जानी चाहिए; आकार देना और खिलाना या जाली से बांधना भी आवश्यक हो सकता है।

क्या ग्रामीण इलाकों में खुले मैदान में खरबूजे उगाना संभव है?

खरबूजा एक गर्मी-प्रिय पौधा है रोशनी की बहुत जरूरत है. वह गर्म मौसम और यहां तक ​​कि सूखे में भी अच्छा महसूस करती है। इस फसल के लिए अधिकतम आर्द्रता 60-70% है।

संस्कृति में एक विशाल जड़ प्रणाली है जो एक मीटर तक की गहराई पर नमी प्राप्त करने में सक्षम है। इस पौधे को गहन विकास और आरामदायक वृद्धि के लिए बहुत अधिक खाली जगह की आवश्यकता होती है।

हालाँकि खरबूजा दक्षिणी निवासी है फिर भी इसे उगाया जा सकता है लगभग किसी भी क्षेत्र में, मुख्य बात यह जानना है कि इसे कैसे करना है। आजकल, पर्याप्त संख्या में ऐसी किस्में विकसित की गई हैं जो अच्छी तरह से जड़ें जमाती हैं और मध्यम गर्म और ठंडे मौसम में फल देती हैं।

मध्य क्षेत्र और यूक्रेन में रोपण के लिए तरबूज की सबसे लोकप्रिय किस्में

खुले मैदान के लिए विभिन्न विशेषताओं वाले खरबूजे की कई किस्में हैं। रोपण के लिए किस्म चुनते समय, क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है।

अनुभवी बागवानों की समीक्षाओं के अनुसार, मॉस्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में, मध्य रूस या यूक्रेन में एक डाचा में रोपण के लिए सबसे अच्छी किस्में अल्ताईस्काया और कोलखोज़नित्सा हैं।

अल्ताई

अल्ताई

जल्दी पकने से कटाई संभव हो जाती है 70 दिनों मेंअंकुर निर्माण की अवधि से फसल की वृद्धि। पौधा मध्यम आकार का होता है और मध्यम लंबाई की बेल बनाता है।

फल सुनहरे रंग के और अंडाकार आकार के होते हैं। हासिल करने की क्षमता 1.5 कि.ग्रा. कोमल गूदा हल्के नारंगी रंग का होता है और इसकी विशेषता नींद, मिठास और दानेदारपन है।

से सकारात्मक विशेषताएँ: प्रतिकूल मौसम की स्थिति के अनुकूल अनुकूलनशीलता, उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और गुणवत्ता बनाए रखना।

सामूहिक किसान

खरबूजा जल्दी पकने वाली किस्म का है। पहली फसल एकत्र की जा सकती है 75 दिनों के बादउतरने के बाद.

पौधा उत्तल डंठल के लगाव के साथ छोटे नारंगी-पीले गोल फल पैदा करता है। औसतन एक फल का वजन 1.5 किलोग्राम होता है। घने गूदे और टिकाऊ परत से फसल का परिवहन आसान हो जाता है, जिसे कटाई के बाद एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सामूहिक किसान

साइबेरिया जैसे कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में गर्मी पसंद सब्जी उगाना मुश्किल है।

ऐसी स्थितियों में, केवल कुछ किस्में ही विकसित हो सकती हैं, जिनमें अर्ली 133 और यंतरनया शामिल हैं।

प्रारंभिक 133

शीघ्र पकने वाली किस्म, वृद्धि का मौसम - 60-70 दिन. फल अंडाकार आकार के होते हैं और उनकी त्वचा पीली होती है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के साथ सफेद, घना, कोमल, मीठा गूदा होता है। एक फल का वजन लगभग होता है 1.5 कि.ग्रा.

यह अपने उत्कृष्ट व्यावसायिक गुणों, अच्छी परिवहन क्षमता और प्रमुख फसल रोगों के प्रति उच्च प्रतिरक्षा के लिए मूल्यवान है।

प्रारंभिक 133

अंबर

मध्य-जल्दी पकने वाली किस्म। खरबूजे के अंकुरण से लेकर पकने तक का मौसम 70-85 दिन. मध्यम मोटाई की लम्बी लताओं वाला पौधा। रसदार, काफी मोटे गूदे और वजन के साथ रसदार गोलाकार फल 2.5 किलो तक.

अंबर

बश्किरिया और उरल्स में बुवाई के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं

उराल और बश्किरिया में सब्जी उत्पादक जो अपने भूखंडों पर तरबूज उगाना चाहते हैं, उन्हें उराल क्षेत्र के लिए अधिक उपयुक्त किस्म का चयन करना होगा। खरबूजे के लिए इष्टतम बुआई सामग्री साइबेराइट ड्रीम और सिंड्रेला है।

एक साइबराइट का सपना

एक प्रारंभिक किस्म जो बाद में तकनीकी परिपक्वता तक पहुँचती है 50-55 दिन. फलों में एक मूल लम्बी आकृति और एक हरी धारीदार छिलका होता है। एक फल का द्रव्यमान बराबर होता है 400 ग्राम.

एक विशिष्ट शहद सुगंध और स्वाद के साथ रसदार कुरकुरा सफेद मांस। मुख्य लाभ उत्पादकता में वृद्धि, ठंढ तक लगातार फल देना और अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता है।

एक साइबराइट का सपना

सिंडरेला

यह किस्म जल्दी पकने वाली फसलों से संबंधित है, क्योंकि यह बढ़ते मौसम का समय है 60 दिन, जिसके लिए फल एकत्र किये जाते हैं 1.5 किलोग्राम वजन तक.

खरबूजे उत्तल जाल पैटर्न के साथ पीले रंग के होते हैं। गूदे का रंग सफेद होता है और इसमें रस और मिठास होती है। इसकी समृद्ध सुगंध के कारण, इसे पाककला के मामले में महत्व दिया जाता है।

फायदे में तापमान परिवर्तन, विभिन्न बीमारियों और कीटों के हमलों के प्रति उच्च प्रतिरोध शामिल है। इसका नुकसान खरबूजे के पतले छिलके के कारण कम भंडारण और खराब परिवहन क्षमता है।

सिंडरेला

रोपण नियम

फसल बोने के कई तरीके हैं:

• बीज बोना;
• अंकुर विधि;
• ग्राफ्टेड पौध का उपयोग करना।

किसी भी माली के लिए सबसे सरल उपलब्ध विधि खुले मैदान में बीज बोना है। अन्य विकल्प अधिक जटिल माने जाते हैं और सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

बीज बोने की तैयारी

गुणवत्तापूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए यह महत्वपूर्ण है सक्षम तैयारीबोने के लिए बीज. विशेष दुकानों में रोपण सामग्री खरीदें या इसे अपने बगीचे में उगाए गए फलों से स्वयं इकट्ठा करें और इसे घर पर अंकुरित करें।

घर पर बीज इकट्ठा करते समय, आपको बुनियादी नियम का पालन करना चाहिए: तैयारी करें केवल बड़े आकार के मीठे खरबूजों से.

बीज की कटाई केवल बड़े आकार के मीठे खरबूजों से ही करनी चाहिए

एक और बारीकियां महत्वपूर्ण है: केवल संग्रह के बाद तीसरे वर्ष मेंआप बीजों को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि ताजे नमूनों से पौधे मादा पुष्पक्रमों की अनुपस्थिति में विकसित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनमें फल सहन करने की क्षमता नहीं रह जाती है।

अंकुर अनुकूल हों और पौधे मजबूत हों, इसके लिए बीज सामग्री की आवश्यकता होती है पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में खोदेंएक घंटे के लिए। फिर धुंध की एक मोटी परत में 20-25 डिग्री पर भिगोएँ, जिसे एक कंटेनर में डुबोया जाता है ताकि पानी केवल बीज को थोड़ा ढक सके।

हर 4-6 घंटे में, बीजों को हवादार किया जाना चाहिए और फिर से पानी में डुबोया जाना चाहिए। भिगोने का कुल समय 12 घंटे है। फिर बीजों को एक नम कपड़े पर एक पतली परत में बिखेर दें और पहली बार अंकुरित होने तक रखें।

पौध रोपण के लिए स्थान का चयन करना और मिट्टी तैयार करना

खरबूजा एक प्रकाशप्रिय पौधा है छायांकन सहन नहीं करता. इसलिए, ऐसे क्षेत्र जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित होते हैं और ठंडी हवाओं से अधिकतम संरक्षित होते हैं, इस फसल के लिए उपयुक्त होते हैं।

बड़ा होने पर खरबूजा छाया बर्दाश्त नहीं करता

बगीचे में खरबूजा लगाने की योजना बनाते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि पिछले साल बगीचे में कौन सी फसलें उगीं और खरबूजे पर विभिन्न पौधों का पड़ोसी प्रभाव पड़ा। पूर्ववर्ती के रूप में वहाँ हो सकता है लहसुन, प्याज, पत्तागोभी, मटर, सेम, शीतकालीन अनाज.

अच्छे पड़ोसी माने जाते हैं जो कीटों को दूर भगाएंगे, स्वाद में सुधार करेंगे और विकास को बढ़ावा देंगे शलजम, तुलसी, मूली.

यह आलू के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता है, जिसके कारण वे मुरझा सकते हैं, और खीरे के साथ, क्योंकि पौधे एक-दूसरे के साथ धूल-धूसरित हो सकते हैं और स्वाद में कड़वे हो सकते हैं।

खरबूजा मिट्टी की बहुत मांग करता है, इसलिए तटस्थ अम्लता वाली हल्की, मध्यम-दोमट मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, इसके लिए उपयुक्त है।

पौधे की खेती के लिए क्षेत्र उचित रूप से तैयार किया जाना चाहिए:

• शरद ऋतु पृथ्वी फावड़े की संगीन पर खोदोऔर यदि भारी मिट्टी हो तो ह्यूमस डालें, उसे नदी की रेत से संतृप्त करें;
• वसंत की शुरुआत के साथ, बर्फ के पिघलने में तेजी लाने के लिए पीट या राख का उपयोग करके बिस्तर को छिड़कें, फिर इसे सुनिश्चित करने के लिए फिल्म के साथ कवर करें अधिकतम वार्म-अपमिट्टी;
• जब मिट्टी की सतह परत +13 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाए, तो कार्यान्वित करें गहरा ढीलापनपोटेशियम और फॉस्फेट खनिजों के अतिरिक्त, लागू उर्वरक की मात्रा का सख्ती से निरीक्षण करना, जो पैकेजिंग पर निर्माताओं द्वारा इंगित किया गया है;
• रोपण प्रक्रिया शुरू करने से पहले, क्षेत्र को फिर से खोदें, उसमें मौजूद उर्वरकों को भरें नाइट्रोजन.

उचित खेती और देखभाल के लिए शर्तें

बागवानों को केवल दक्षिणी क्षेत्रों में जमीन में तरबूज लगाने की सलाह दी जाती है। उत्तरी अक्षांशों और मध्य क्षेत्र में, केवल परिपक्व अंकुरों का उपयोग करके उगाना बेहतर है, क्योंकि तरबूज को बीज से अंकुरित होने में समय लग सकता है, लेकिन ठंड के मौसम तक फल नहीं लगेगा। लैंडिंग के लिए अनुकूल समय - अप्रैल के आखिरी दिन.

ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित प्रक्रिया का पालन करना होगा, पौधे की उचित देखभाल और प्यार करना होगा:

1. 5-6 सेमी गहरे छेद करें। रोपण पैटर्न: 1 मीटर पंक्ति रिक्ति, पंक्ति की दूरी 0.7 मीटर।
2. प्रत्येक छेद को ह्यूमस और गर्म पानी से सुसज्जित करें।
3. प्रत्येक छेद में 3-4 बीज रखें।
4. रोपे गए बीज को पानी दें और सूखी मिट्टी से ढक दें।

नम मिट्टी में बारिश के बाद रोपण प्रक्रिया को अंजाम देना बेहतर है, फिर अंकुर पहले बनेंगे। यदि ठंड के मौसम की उम्मीद है, तो आपको अंकुर आने से पहले रात में क्यारियों को फिल्म से ढक देना चाहिए।

खरबूजे के पौधे जमीन में रोपना

फल पक गये हैं जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में. पकने पर, सब्जी अपना विशिष्ट रंग प्राप्त कर लेती है, पैटर्न स्पष्ट रूप से प्रकट हो जाता है और तरबूज में निहित विशिष्ट सुगंध प्रकट हो जाती है। पूर्ण परिपक्वता का संकेत डंठल से आसानी से अलग होना है।

के अनुसार चंद्र कैलेंडर 2018 में बागवान 27-28 मार्च को, 20 से 24 अप्रैल तक और मई में 19 से 23 तारीख तक किसी भी दिन खरबूजे लगाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

खरबूजे की सुंदरता की सफल खेती की कुंजी धूप, गर्म मौसम है, जब परागण और मीठे, रसदार फलों का विकास सक्रिय रूप से होता है। उपयुक्त किस्म का चयन करना और सरल कृषि तकनीकों का पालन करना महत्वपूर्ण है, यदि आवश्यक हो तो अंकुर चुनें और चुटकी बजाएँ, और फिर तरबूज की फसल में भरपूर वृद्धि की गारंटी है।

मध्य और मध्य एशिया का एक स्वदेशी निवासी, तरबूज़ धीरे-धीरे अधिक उत्तरी क्षेत्रों में फैल रहा है। प्रजनकों की सफलताओं के लिए धन्यवाद, शहद के फल न केवल देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मध्य क्षेत्र में भी उगाए जा सकते हैं। इसके अलावा, उत्कृष्ट स्वाद वाले फल ग्रीनहाउस में भी नहीं, बल्कि खुले मैदान और बालकनी में पकते हैं।

बेशक, तरबूज अपने निकटतम रिश्तेदारों - खीरे और कद्दू की तुलना में रहने की स्थिति के मामले में अधिक सनकी और अधिक मांग वाला है, लेकिन उचित देखभाल के साथ, यह प्रजाति मेहनती माली के प्रति भी विनम्र है। खुले मैदान में खरबूजा उगाने की क्या विशेषताएं हैं? आपको किन कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है, और आप घर पर फल देने वाले पौधे कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

रोपण के लिए खरबूजे के बीज तैयार करना

बुआई के लिए मजबूत, अच्छी तरह से बने बीजों का उपयोग किया जाता है, जबकि विशेषज्ञ दो या तीन साल पहले की फसल से प्राप्त बीज लेने की सलाह देते हैं। फोटो में तरबूज कैसे बढ़ता है, यह देखकर आप देख सकते हैं:

• ताजे बीजों से शक्तिशाली पौधे प्रचुर मात्रा में नर फूल पैदा करते हैं, लेकिन उन पर अंडाशय बहुत कम होते हैं;
• पुराने बीजों से बनी खरबूजे की लताएँ अधिक उत्पादक होती हैं।

बीजों के अंकुरण को बढ़ाने के लिए, उन्हें बोरिक एसिड और जिंक सल्फेट या किसी अन्य विकास उत्तेजक के घोल में 12 घंटे के लिए डुबोया जाता है।

यदि आप मध्य क्षेत्र में खुले मैदान में खरबूजे उगाने जा रहे हैं, तो पहले से ही बीजों को सख्त करने के बारे में चिंता करना बेहतर है, जिसके लिए:

• पहले लगभग 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले गर्म पानी में डुबोएं;
• फिर कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दें;
• स्तरीकरण के लिए, उन्हें 18 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित किया जाता है, जहां तापमान शून्य के करीब होता है।

सूजे हुए बीज खुले मैदान में या रोपाई के लिए तैयार हैं।

घर पर खरबूजे की पौध कैसे उगाएं?

चूंकि कद्दू परिवार के सभी सदस्य जड़ों को नुकसान होने के जोखिम के कारण दोबारा रोपण करना पसंद नहीं करते हैं, और फसल बहुत गर्मी-प्रेमी है, आपको इस पर विचार करने की आवश्यकता है:

• खरबूजे के लिए इच्छित क्षेत्र की मिट्टी को बुआई से पहले 12-13 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए;
• पीट की गोलियों या छोटे कपों में बुआई जमीन में बोने से दो सप्ताह पहले नहीं की जाती है;
• बड़े कंटेनरों में, अंकुर 30 दिनों तक रह सकते हैं।

उदाहरण के लिए, मध्य क्षेत्र के लिए, अप्रैल के अंत में रोपाई के लिए बीज बोना स्वीकार्य है, फिर जून तक युवा पौधों को एक स्थायी स्थान पर ले जाना चाहिए।

पीट के बर्तनों का उपयोग करने से आप रोपाई के दर्द से बच सकते हैं और खुले मैदान में तरबूज उगाते समय तीन सप्ताह तक की बचत कर सकते हैं।

पौध उगाने के लिए, समान भागों का मिट्टी मिश्रण बनाएं:

• ह्यूमस;
• पीट अशुद्धियों से मुक्त;
• रेत;
• बगीचे की मिट्टी.

बुवाई से पहले, मिट्टी को नम किया जाता है और खरबूजे की वृद्धि के लिए सूक्ष्म तत्वों वाले जटिल उर्वरक से समृद्ध किया जाता है। प्रत्येक गमले में 10-11 सेमी के व्यास के साथ दो बीज लगाए जाते हैं, ताकि, फोटो में तरबूज कैसे बढ़ता है, इसके आधार पर, आप एक मजबूत अंकुर चुन सकें और जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना कमजोर अंकुर को काट सकें।

युवा तनों को सड़ने से बचाने के लिए, अंकुर के गमलों में मिट्टी की सतह पर साफ रेत की एक परत छिड़की जाती है।

घर पर तरबूज उगाने के लिए, दिन का तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस बनाए रखें, लेकिन रात में हवा 15 डिग्री सेल्सियस तक ठंडी हो सकती है। खरबूजे सहित खरबूजे के लिए पानी मध्यम मात्रा में देना चाहिए, क्योंकि मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है।

साइट का चयन करना और तैयारी करना

दक्षिणी संस्कृति के लिए जो खुले मैदान में गर्मी और धूप पसंद करती है, वे ऐसे क्षेत्रों को चुनते हैं जो अधिकतम रोशनी वाले हों, लेकिन ड्राफ्ट और ठंडी हवाओं से सुरक्षित हों।

यह महत्वपूर्ण है कि खरबूजे के प्लॉट में नमी जमा न हो, अन्यथा पौधों की सड़न और कवक रोगों से बचा नहीं जा सकता है।

वहीं, खुले मैदान में खरबूजा उगाने के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जाती है। पतझड़ में, मैं भविष्य के खरबूजे लगाऊंगा:

• कुदाल की लंबाई से कम न खोदें;
• प्रति मीटर क्षेत्र में 4-6 किलोग्राम ह्यूमस या सड़ी हुई खाद मिलाकर, कार्बनिक पदार्थ के साथ खाद डालें।

खरबूजे को ढीली मिट्टी पसंद है, इसलिए दोमट मिट्टी पर क्यारियों में नदी की रेत जोड़ने की सिफारिश की जाती है। वसंत ऋतु में, खुदाई से पहले खरबूजे में पोटेशियम और फॉस्फेट उर्वरक मिलाए जाते हैं।

जमीन में खरबूजा रोपना

खुले मैदान में खरबूजा उगाने के बुनियादी नियम बहुत सरल हैं:

• युवा पौधों को बारिश और ठंड से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।
• फसल की मात्रा और गुणवत्ता पौधों के सही गठन, पलकों के शीर्ष को हटाने और अतिरिक्त अंडाशय पर निर्भर करती है।
• एक अच्छी तरह से स्थापित पानी देने का कार्यक्रम आपको बिना दरारों वाले मीठे, भरपूर फल प्राप्त करने में मदद करेगा।
• खरबूजे को नियमित, सक्षम भोजन की आवश्यकता होती है।

पौध और बीज का रोपण एक दूसरे से कम से कम 60 सेमी की दूरी पर किया जाता है।

बीजों को 5 सेमी तक दबा दिया जाता है, और, अंकुर विधि की तरह, 2-3 बीजों को एक छेद में रखा जाता है। बीज और अंकुर दोनों के लिए छेद में एक अतिरिक्त चम्मच नाइट्रोफोस्का या अन्य नाइट्रोजन युक्त उर्वरक मिलाया जाता है।

यदि खरबूजे पर पीट के बर्तनों में पौधे लगाए गए हैं, तो मिट्टी की गांठ को दबाना नहीं चाहिए। मिट्टी छिड़कने के बाद इसे सामान्य स्तर से थोड़ा ऊपर उठना चाहिए, इसके बाद ही पौधों को पानी दिया जाता है और पहले से ही नम मिट्टी को सूखी मिट्टी से मिलाया जाता है।

भविष्य में, पहली बार जब अनुकूलन चल रहा हो तो खरबूजे की पौध को धूप, बारिश और संभावित ठंड से बचाना बेहतर होगा। जैसे ही उन्हें इसकी आदत हो जाती है, दिन के समय ग्रीनहाउस को हटा दिया जाता है, और रात में पौधों को फिर से आवरण सामग्री के नीचे छिपा दिया जाता है।

खरबूजे की देखभाल की विशेषताएं

खुले मैदान में खरबूजे उगाते समय, खरबूजा उत्पादक को पानी देने, मिट्टी को ढीला करने, खाद देने और क्यारियों की निराई करने पर ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा, यदि आप उन बेलों को समय पर नहीं काटते हैं जिनमें पहले से ही अंडाशय है, और खाली टहनियों को नहीं हटाते हैं जो झाड़ी की ताकत छीन लेते हैं तो आपको अच्छी फसल नहीं मिलेगी।

जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना, 10-12 सेमी की गहराई तक ढीलापन बहुत सावधानी से किया जाता है। जब पलकें बढ़ती हैं, तो खरबूजे को हिलाया जाता है। आवश्यकतानुसार निराई-गुड़ाई की जाती है।

खुले मैदान में खरबूजे उगाने की सफलता में खरबूजे को पानी देना एक विशेष भूमिका निभाता है। यदि पौधों को पर्याप्त नमी नहीं मिलती है, तो वे बदतर विकसित होते हैं, खिलते हैं और अंडाशय सेट करते हैं। अत्यधिक पानी देने से बेलें और फल सड़ने लगते हैं और खरबूजे स्वयं अपनी चीनी सामग्री खो देते हैं और पानीदार हो जाते हैं। यह देखने से कि खरबूजा कैसे बढ़ता है, आपको पौधों की ज़रूरतों को समझने में मदद मिलेगी, और फोटो एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली दिखाती है जो आपको नमी का यथासंभव कुशलता से उपयोग करने की अनुमति देती है:

• आमतौर पर, जबकि खरबूजे पर अंडाशय नहीं होते हैं, पौधों को पानी देना सीमित होता है, जिससे कई पार्श्व प्ररोहों का निर्माण रुक जाता है।
• जब अंडाशय पहले ही बन चुके होते हैं और उन्हें विकसित होने की आवश्यकता होती है, तो पानी देना अधिक तीव्र हो जाता है।
• पकने की अनुमानित तिथियों से एक महीने पहले, खरबूजे धीरे-धीरे पानी देना बंद कर देते हैं ताकि फलों में मिठास और सुगंध आ जाए।

शुरुआती तरबूज उत्पादकों के मन में अक्सर एक सवाल होता है: "बगीचे में तरबूज क्यों फट जाता है और सड़ने लगता है?" जाहिर है, त्रुटि पानी देने के शेड्यूल और उसकी तीव्रता में है।

अक्सर, फल तब फटते हैं, जब शुष्क अवधि के बाद, पहले से ही बने अंडाशय को एक समय में अत्यधिक मात्रा में नमी प्राप्त होती है।

यदि पका हुआ खरबूजा गीली मिट्टी पर पड़ा हो तो फलों को नुकसान भी देखा जाता है। इसलिए, तरबूज उत्पादक प्रत्येक अंडाशय के नीचे एक टुकड़ा या छोटा तख्त रखने की सलाह देते हैं। यदि आप खुले मैदान में खरबूजे उगाते समय जाली का उपयोग करते हैं और भारी फलों को जाल या कपड़े से सुरक्षित करते हैं तो आप खराब होने से बच सकते हैं।

पहली बार, शाखाएँ बढ़ाने और पार्श्व अंकुर पैदा करने के लिए खरबूजे के पौधे को तीसरी या चौथी पत्ती के बाद पिन किया जाता है। जब पौधे पर 5-6 अंडाशय बन जाते हैं, तो लताओं के मुक्त शीर्ष काट दिए जाते हैं, और अंतिम फल आने तक 2-3 पत्तियाँ छोड़ दी जाती हैं। इसके अलावा, जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, अनावश्यक फूल और खाली अंकुर तोड़ दिए जाते हैं ताकि तरबूज की सारी ताकत पहले से बने फलों को भरने और पकाने में लग जाए।

नियमित रूप से खिलाने से पौधों को इसमें मदद मिलनी चाहिए, जिनमें से पहला तब किया जाता है जब पहली सच्ची पत्ती दिखाई देती है। इस बार, नाइट्रोजन और फास्फोरस युक्त उर्वरकों को खरबूजे पर लगाया जाता है, और फिर खनिजों और कार्बनिक पदार्थों के साथ उर्वरक डाला जाता है। फीडिंग शेड्यूल को समायोजित किया जा सकता है। अक्सर, उर्वरक समाधान के साथ पानी देने की आवृत्ति 10-14 दिन होती है।

बड़े पैमाने पर फूल आने के दौरान पौधों को पोटेशियम-फॉस्फोरस मिश्रण देना बेहतर होता है। और खरबूजे के पकने के पहले संकेत पर ही निषेचन पूरा हो जाता है।

यह मत भूलो कि खरबूजे आसानी से अतिरिक्त रसायनों को जमा करते हैं और, विशेष रूप से प्रकाश की कमी के साथ, खतरनाक नाइट्रेट का स्रोत बन सकते हैं। इसलिए खरबूजा उत्पादकों को नाइट्रोजन उर्वरकों से सावधान रहना चाहिए।

घर पर खरबूजा कैसे उगायें

यदि आप थोड़ा प्रयास करें और धैर्य रखें, तो आप अपनी खिड़की या बालकनी पर लगे पौधे से एक मीठा तरबूज काट सकते हैं। सबसे पहले, तरबूज के लिए आपको पर्याप्त क्षमता का एक बर्तन या कंटेनर चुनना होगा, जिसका व्यास कम से कम 20 सेमी हो। बर्तन के तल पर जल निकासी की आवश्यकता होती है, और मिट्टी का उपयोग उसी तरह किया जा सकता है जैसा कि उपयोग किया जाता है। पौध रोपण के लिए.

यदि विशाल क्यारियों में उगने वाले गन्ने चुपचाप मिट्टी पर पड़े रह सकते हैं, तो आप घर पर केवल एक जाली का उपयोग करके तरबूज उगा सकते हैं। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, इसमें पलकें जुड़ जाती हैं, लेकिन चूंकि पौधा मिट्टी की सीमित मात्रा में होता है, इसलिए खरबूजे को एक तने में उगाना उचित होगा।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि खरबूजे प्रकाश की अत्यधिक मांग करते हैं, इसलिए बालकनियों, खिड़कियों या छतों पर इस फसल को उगाने में विफलता का मुख्य कारण प्रकाश की कमी है। अतिरिक्त एलईडी प्रकाश व्यवस्था का आयोजन करके इसकी भरपाई की जा सकती है, जो दिन में 14-16 घंटे पौधों की जरूरतों को पूरा करती है।

नमी को संरक्षित करने, खरपतवारों को अंकुरित होने से रोकने और खरबूजे को लगभग 20-25 डिग्री सेल्सियस का मिट्टी का तापमान प्रदान करने के लिए, मिट्टी की सतह को एक विशेष फिल्म या सामग्री से ढक दिया जाता है। नमी की आपूर्ति ड्रिप सिंचाई प्रणाली को सौंपी जा सकती है, तरबूज कैसे बढ़ता है इसके आधार पर आपूर्ति की गई पानी की मात्रा को बढ़ाया या घटाया जा सकता है।

जब घर में उगाए गए खरबूजे मुट्ठी के आकार के हो जाते हैं, तो अतिरिक्त अंकुर, फूल और मुख्य बेल के शीर्ष को तोड़ दिया जाता है। घर पर, प्रति पौधे तीन से अधिक अंडाशय नहीं छोड़ना बेहतर होता है, जो एक जाल या मुलायम कपड़े का उपयोग करके एक जाली से बंधे होते हैं।

खुले मैदान में तरबूज़ बनाने के बारे में वीडियो

क्या कोई ऐसा है जिसे रसदार, मीठा खरबूजा पसंद नहीं है? हम सभी उस मौसम का इंतजार कर रहे हैं जब हम इस शानदार दक्षिणी फल को खरीद सकें। क्या हमारे कम गर्म अक्षांशों में खुले मैदान में तरबूज उगाना संभव है? आज हम बात करेंगे कि खुद को खरबूजे कैसे उपलब्ध कराएं।

पौध उगाना

विभिन्न किस्मों के खरबूजे

खुले मैदान में खरबूजा उगाना: किस्में, रोपण और देखभाल

यदि आप चाहें तो खरबूजा कहीं भी उगाया जा सकता है, यहां तक ​​कि उत्तर में भी। रसदार, मीठा, सुगंधित खरबूजा आपके मुंह में पिघल जाता है और आनंद लाता है! खरबूजे की कई किस्में होती हैं, जो आकार और स्वाद में भिन्न होती हैं। लेकिन वे सभी समान परिस्थितियों में बढ़ना पसंद करते हैं - शुष्क और गर्म हवा। उन्हें अत्यधिक पानी और नमी पसंद नहीं है। सूरज उनका सबसे अच्छा दोस्त और साथी है, और वे अपने किनारों को सूरज की खुली किरणों के सामने उजागर करने से बिल्कुल भी नहीं डरते हैं। तो यह पता चला है कि खुले मैदान में खरबूजे उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह हमारे बड़े देश का दक्षिण होगा।

और यह उत्तरी लोगों के लिए, और यहां तक ​​कि मध्य रूस में रहने वालों के लिए भी कितना अपमानजनक है, कि वे बगीचे के बिस्तर में या देश के घर में तरबूज नहीं लगा सकते हैं, और पतझड़ में इस दक्षिणी सुंदरता के अद्भुत स्वाद का आनंद नहीं ले सकते हैं। लेकिन कोई नहीं! परेशान मत होइए! आप खरबूजा यहाँ, मध्य क्षेत्र और साइबेरिया दोनों जगह उगा सकते हैं।

साइट का चयन करना और तैयारी करना

चूँकि यह दक्षिणी सुंदरता भूमि के उपजाऊ गर्म क्षेत्रों में उगना पसंद करती है, और यहाँ तक कि हवा से भी छिपी रहती है, हम वही पकाएँगे जो उसे पसंद है। और हम पतझड़ में तैयारी शुरू करेंगे। पतझड़ में, खरबूजे की क्यारी को फावड़े से ज्यादा गहराई तक न खोदें और उर्वरक के रूप में 3-4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर ह्यूमस डालें। यदि आपकी साइट पर अधिक चिकनी मिट्टी है, तो आपको इसे नदी की रेत (प्रति वर्ग मीटर आधी बाल्टी रेत) से "फुलाना" भी होगा।

प्लास्टिक या गत्ते के बर्तनों में मिट्टी भरें उद्यान फसलेंया निम्नलिखित संरचना का मिट्टी मिश्रण: पीट को रेत (9 भाग पीट और 1 भाग रेत) और एक गिलास लकड़ी की राख प्रति 10 लीटर मिट्टी के साथ मिलाएं।

इसलिए हम वसंत तक बगीचे का बिस्तर छोड़ देंगे। वसंत ऋतु में हम फिर से काम पर लग जाते हैं: एक बार और खुदाई करते हैं और पोटेशियम और फॉस्फेट के साथ उर्वरक लगाते हैं। और अनुपात उर्वरक पैकेजिंग पर लिखा जाएगा। रोपण से पहले, आपको सड़ी हुई खाद या नाइट्रोजन उर्वरक जोड़ने की आवश्यकता होगी।

बीज की तैयारी

मिट्टी तैयार हो गई है, अब आपको पौध उगाने के लिए बीज तैयार करने की जरूरत है। आप स्टोर में बीज खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। खरबूजे, जैसा कि यह पता चला है, बहुत दिलचस्प पौधे हैं: पिछले साल की फसल के बीज से, मजबूत और मजबूत पौधे उग सकते हैं, लेकिन वे चूल्हा पैदा नहीं करेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन पर फूल नर होंगे और कोई अंडाशय नहीं हो सकता है। और इसलिए कि वहाँ है अच्छी फसल, तीन से चार साल पुराने बीज लेने की सलाह दी जाती है।

आपको पौध बोने के लिए बड़े बीज चुनने की ज़रूरत है और आपको ऐसे बीजों के लिए एक यौगिक के साथ उनका इलाज करने की ज़रूरत है (आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं)। आप बीजों को बोरिक एसिड और जिंक सल्फेट के घोल से उपचारित कर सकते हैं। बीजों को इस घोल में 12 घंटे तक भिगोना होगा।

पौध बोने के लिए बीज बड़े होने चाहिए और ऐसे बीजों के लिए उन्हें एक यौगिक से उपचारित करना होगा (स्टोर में खरीदा जा सकता है)

गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में तरबूज उगाने के लिए, बुद्धिमान माली बीजों को सख्त करने की सलाह देते हैं। गर्म (35 डिग्री तक) पानी में रखें, निकालें और एक दिन के लिए 18 से 20 डिग्री पर रखें, फिर धीरे-धीरे तापमान को 0 डिग्री तक कम करें और बीज को अगले अठारह से बीस घंटे तक रखें। इसके बाद तापमान फिर से बढ़ाकर 20 डिग्री कर दें. और ऐसा बीज बोने से पहले आखिरी सप्ताह में तीन बार करना होगा।

जब भी खरबूजा जमीन में उगता है, उसे ढीला करना, निराई करना, पानी देना और ढेर लगाना चाहिए

हम पौध उगाते हैं

अंकुर उगाने के लिए, आपको दस सेंटीमीटर तक के व्यास वाले पीट के बर्तन (या पीट की गोलियाँ) खरीदने की ज़रूरत है। प्लास्टिक या कार्डबोर्ड के बर्तनों को बगीचे की फसलों के लिए मिट्टी या निम्नलिखित संरचना के मिट्टी के मिश्रण से भरें: पीट को रेत (9 भाग पीट और 1 भाग रेत) और एक गिलास लकड़ी की राख प्रति 10 लीटर मिट्टी में मिलाएं।

रोपण से पहले बीजों को एक दिन के लिए भिगोकर, आप खाली बीजों को फेंक सकते हैं (वे तैरेंगे)। आपको बीज को तैयार गमलों में, एक बार में दो या तीन, पाँच सेंटीमीटर तक गहरे बोने की ज़रूरत है। बीज वाले बर्तनों को पहली बार अंकुरित होने तक दिन के तापमान 18-20 डिग्री पर घर के अंदर रखा जाना चाहिए, और रात का तापमान पंद्रह से कम नहीं होना चाहिए।

खरबूजे के एक हिस्से में, खरबूजा लगभग बिना नमी के उगता है, फिर उसके लिए समान परिस्थितियाँ बनाएँ और जहाँ तक संभव हो सके मध्यम मात्रा में पानी दें

लगभग एक सप्ताह में, पहला अंकुर दिखाई देना चाहिए; उन्हें पतला करना होगा और बर्तन में एक मजबूत अंकुर छोड़ना होगा। जब तीसरी या चौथी सच्ची पत्ती दिखाई देती है, तो अंकुरों को पिन करने की आवश्यकता होती है, इससे पार्श्व प्ररोहों का विकास हो सकता है। पौध की देखभाल सामान्य तरीके से करें, केवल कम पानी दें, और पत्तियों तथा तनों पर पानी लगे बिना। पैरों को काला होने से बचाने के लिए, आप पैर के चारों ओर नदी की रेत की एक परत छिड़क सकते हैं, केवल सूखी रेत। बीजों को अप्रैल में बोया जाना चाहिए, और केवल पच्चीस दिनों के बाद ही उन्हें जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

वीडियो - खरबूजा कैसे उगाएं

खरबूजे को जमीन में रोपना

आपके द्वारा तैयार की गई मिट्टी में, बिस्तर की चौड़ाई और लंबाई दोनों में एक दूसरे से 70-80 सेंटीमीटर की दूरी पर छेद करें। ठंढ के दौरान, पौधे नहीं लगाए जा सकते, उनके लिए इंतजार करना बेहतर है। यह मध्य रूस में जून की शुरुआत में होगा।

खरबूजा खिलाना चाहिए। और पहली बार यह दो सप्ताह के बाद जमीन में रोपण करके किया जाना चाहिए

रोपाई करते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भविष्य के तरबूज की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। जिस मिट्टी में यह उगता है उसी के साथ इसे गमले में लगाना बेहतर होता है। रोपण से पहले, छेद में पानी डालें और थोड़ा सा ह्यूमस डालें। अंकुरों को रोपने की आवश्यकता है ताकि तना अधिक गहराई तक न जाए। मिट्टी की वह गांठ जिसके साथ पौधे रोपे गए थे, वह पृथ्वी की सतह से थोड़ी सी ऊपर होनी चाहिए। रोपे गए पौधों को दोबारा पानी दें और सूखी मिट्टी छिड़कें। पहले दो दिनों में पौधों को छाया देने की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें बेहतर तरीके से स्वीकार किया जाएगा। यदि दिन और रात के बीच तापमान में तीव्र परिवर्तन होता है, तो अभी भी नाजुक रोपण के लिए एक फिल्म कवर बनाएं। ऐसे कवर रात में लगाए जा सकते हैं और दिन में हटाए जा सकते हैं। इनका उपयोग उस बारिश से बचाने के लिए किया जा सकता है जो खरबूजे को पसंद नहीं है।

यदि आपके पास अपना ग्रीनहाउस है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप "ग्रीनहाउस में तरबूज उगाना" लेख पढ़ें।

जिन क्यारियों में खरबूजा उगता है उनकी निराई-गुड़ाई आवश्यकता पड़ने पर ही करनी चाहिए।

खरबूजे की देखभाल का वर्णन करते समय, आप समझ सकते हैं कि इसकी देखभाल खीरे की देखभाल के समान ही है

खरबूजे की किस्में

अलुश्ता(क्रीमियन प्रायोगिक स्टेशन), पकने की अवधि - 70 दिन। फल बड़े, अंडाकार, 1.3-1.5 किलोग्राम तक पकने वाले, नारंगी-पीले, दुर्लभ लम्बी गहरे नारंगी रंग की धारियों वाले होते हैं। सफ़ेद, मीठा, रसदार गूदा। चखने का स्कोर: 4.6. उपज अधिक है, 145-175 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर।

मिठाई 5 (क्रास्नोडार रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल फार्मिंग द्वारा चयनित), छोटा, छोटा-अंडाकार, महीन-जालीदार सतह, 1.6 किलोग्राम तक पहुंचता है, बहुत सारा गूदा, सफेद-हरा रंग, बहुत मीठा, कोमल। चखने का स्कोर: 4.8. अधिक उपज देने वाली किस्म - 40-160 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर। इसकी रखने की गुणवत्ता अच्छी है।

मध्य-पकने वाली किस्मों (80-90 दिन) के बीच, यह विविधता ध्यान देने योग्य है स्वर्ण(क्रास्नोडार अनुसंधान संस्थान द्वारा निर्मित)। फल का आकार गोल के करीब है, नेटवर्क कमजोर रूप से व्यक्त किया गया है, रंग नारंगी रंग के साथ पीला है, वजन 1.3-1.6 किलोग्राम है। इस किस्म में रसदार, सफेद गूदा होता है। चखना - 3.9-4.0. औसत उपज 120 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। इस किस्म का लाभ इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता है।

दक्षिणी, या इसे भी कहा जाता है वाटर लिली. (क्यूबन प्रायोगिक स्टेशन VNIIR)। फल अनुदैर्ध्य पसलियों के साथ गोल, नारंगी-पीले, बड़े, 1.8-1.9 किलोग्राम के होते हैं। चखने का स्कोर - 4.7 अंक। इस किस्म को अधिक उपज देने वाली माना जाता है, अच्छे वर्षों में आप प्रति हेक्टेयर 220-240 सेंटीमीटर तक फसल ले सकते हैं। चीनी की मात्रा कोलखोज़नित्सा की तरह है।

मध्य क्षेत्र के लिए सबसे स्थिर, व्यापक और सबसे उपयुक्त किस्म है सामूहिक किसान(बिरयुचेकुत्स्क प्रायोगिक स्टेशन द्वारा व्युत्पन्न)। इस किस्म के खरबूजे नारंगी, गोल, वजन लगभग 1 किलोग्राम होते हैं। गूदा हल्का, सफेद, असामान्य रूप से मीठा होता है। चखना - 5.0. आप प्रति सीज़न लगभग 100 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर एकत्र कर सकते हैं।

अपने क्षेत्र की मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना और जमीन में रोपण के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना बेहतर है।

खरबूजे की देखभाल

जब तक खरबूजा जमीन में उग रहा है, उसे ढीला करना चाहिए, निराई करनी चाहिए, पानी देना चाहिए और ढेर लगाना चाहिए। आपको खरबूजे की बेलों को भी पिंच करना होगा।

ढीला

पंक्ति रिक्ति के पहले दो ढीलेपन को 15 सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं किया जाना चाहिए। अगली बार, ढीलापन 10 सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं किया जाना चाहिए, यह तरबूज के तने के पास नहीं किया जाना चाहिए। पहली पार्श्व लताएँ दिखाई देने के बाद, खरबूजे के तने पर मिट्टी की एक परत चढ़ाकर खरबूजे को ऊपर चढ़ा देना चाहिए।

पानी

खरबूजे के एक हिस्से में, खरबूजा लगभग बिना नमी के उगता है, फिर उसके लिए समान परिस्थितियाँ बनाएँ और जहाँ तक संभव हो सके मध्यम मात्रा में पानी दें। और यदि सुबह घास पर ओस हो तो पानी देना पूरी तरह रद्द कर दिया जाता है। आपको पंक्तियों के बीच सावधानी से पानी डालना होगा ताकि पानी खरबूजे की पत्तियों और लताओं पर न लगे।

उपरी परत

जैसा कि हमने पहले कहा, पहली बार खरबूजे को तब काटा जाता है जब वह अभी अंकुरण अवस्था में होता है। खरबूजे को जमीन में गाड़ने और उसे अनुकूलित करने के बाद, आपको मुख्य तने (सातवीं पत्ती के ऊपर) को फिर से चुटकी बजाना होगा। पार्श्व पलकों के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए, फिर सभी अतिरिक्त फूलों को हटा दें और पहले से बंधे तीन फलों को छोड़ दें, जो एक दूसरे के बगल में नहीं, बल्कि कुछ दूरी पर हों। फल के बिना बचे हुए सभी अंकुरों को हटा देना चाहिए ताकि मुख्य तने से रस न निकले।

पलकों की वृद्धि को विनियमित और निर्देशित किया जाना चाहिए ताकि वे गलियारे में न गिरें

शीर्ष पेहनावा

खरबूजा खिलाना चाहिए। और पहली बार यह जमीन में रोपण के दो सप्ताह बाद किया जाना चाहिए। शीर्ष ड्रेसिंग साल्टपीटर, चिकन खाद या मुलीन हो सकती है। और अगली फीडिंग हर 10 दिनों में की जाती है। आप इसके लिए जटिल उर्वरक खरीद सकते हैं या पतला चिकन खाद भी खरीद सकते हैं और राख मिला सकते हैं। जब फल पकने लगते हैं, तो खिलाना आवश्यक नहीं रह जाता है।

जिन क्यारियों में खरबूजा उगता है उनकी निराई-गुड़ाई आवश्यकता पड़ने पर ही करनी चाहिए। पलकों की वृद्धि को विनियमित और निर्देशित किया जाना चाहिए ताकि वे गलियारों में न गिरें। और प्रत्येक तरबूज के नीचे, जो पक गया है, आपको प्लाईवुड या तख्त लगाने की जरूरत है, इस तरह आप गीली मिट्टी को छूने पर फलों को सड़ने से बचाएंगे।

खरबूजे की देखभाल का वर्णन करते समय, आप समझ सकते हैं कि इसकी देखभाल करना खीरे की देखभाल के समान है। और अगर आप खीरे उगाना जानते हैं तो आप खरबूजे भी उगा सकते हैं। खरबूजे को पकने में भी समय लगेगा, और यदि आपको इसे ठंढ से पहले चुनना है जो बहुत पका नहीं है, तो यह आपके घर पर पूरी तरह से पकने तक पहुंच जाएगा।

बेशक, अपने क्षेत्र की मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना और जमीन में रोपण के लिए जल्दी पकने वाली किस्मों का चयन करना बेहतर है।

और याद रखने वाली मुख्य बात ये तीन शर्तें हैं:

• समय पर जमीन में रोपे गए पौधों को देर से आने वाली पाले से बचाएं;
• अनावश्यक अंडाशय को सही ढंग से बनाना, पिंच करना और हटाना;
• खरबूजे के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए समय पर, बार-बार और व्यवस्थित रूप से खाद डालें।

यदि वांछित है, तो तरबूज कहीं भी उगाया जा सकता है, यहां तक ​​​​कि उत्तर में भी, वहां बस ग्रीनहाउस हैं। प्रयास करें, प्रयास करें और आप निश्चित रूप से सफल होंगे!

खरबूजा कैसे उगायें?

गर्मियों के अंत में हमें आनंदित करने वाले खरबूजे के अनूठे स्वाद से कौन परिचित नहीं है? खरबूजे को आप ऐसे ही खा सकते हैं, जैम बना सकते हैं, जैम बना सकते हैं, सुखा सकते हैं या सुखा सकते हैं. यह आहार उत्पाद सभी के लिए उपयोगी है, इसका स्वास्थ्य पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह आसानी से पच जाता है और एनीमिया और थकावट में मदद करता है। खरबूजा शिशुओं और बूढ़ों के लिए आवश्यक है, क्योंकि इसमें बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ, सूक्ष्म तत्व, विटामिन।

खरबूजे का मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

यदि आपके पास एक ग्रीष्मकालीन घर है या वनस्पति उद्यान के साथ जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा है, तो खुद तरबूज उगाना काफी संभव है। खुला मैदान और ग्रीनहाउस दोनों इसके लिए उपयुक्त हैं। तरबूज उगाने के लिए, आपको विशेष कृषि तकनीक की आवश्यकता नहीं है, यह मिट्टी (और ग्रीनहाउस, यदि इसमें खेती की जाएगी), और उर्वरकों को ठीक से तैयार करने के लिए पर्याप्त है। आपको धैर्य की भी आवश्यकता होगी, क्योंकि लगभग सभी पौधों को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। खुले मैदान में उगाते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि तरबूज को गर्मी, तेज रोशनी और कम पानी देना पसंद है (पानी की आवश्यकता तभी होती है जब मिट्टी की ऊपरी परत सूखी हो)। मिट्टी के लिए भी विशेष आवश्यकताएं हैं, जो तटस्थ या थोड़ी क्षारीय और सांस लेने योग्य होनी चाहिए। उर्वरक के लिए खनिज उर्वरकों (बहुत कमजोर समाधान) का उपयोग किया जाता है, मिट्टी को व्यवस्थित रूप से ढीला करना आवश्यक है। खरबूजे को ऐसी स्थितियाँ पसंद नहीं हैं:

खरबूजे को ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा उगाया जाता है।

• थोड़ी अम्लीय और अम्लीय मिट्टी, जो उच्च घनत्व की विशेषता होती है, क्योंकि यह पौधे की जड़ों को सामान्य रूप से खाने और सांस लेने से रोकती है, और नमी को वाष्पित होने से रोकती है;
• स्थिर, बहुत आर्द्र हवा, ठंडी हवाएं;
• ठंडे पानी से पानी देना, और आम तौर पर ठंडा मौसम;
• उर्वरक के रूप में खाद का उपयोग, खनिज और जैविक उर्वरकों की संकेंद्रित और अत्यधिक खुराक।

ग्रीनहाउस में उगाना अधिक सरल है, लेकिन उपरोक्त सभी शर्तें यहां भी लागू होती हैं। गर्म, शुष्क हवा, भरपूर रोशनी और उचित पानी। यहां वह सब कुछ है जो आपको अपना मीठा, स्वादिष्ट खरबूजा पाने के लिए चाहिए!

खरबूजा उगाने की शर्तें

तरबूज उगाने के लिए सभी शर्तों और आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करना चाहिए। इस पौधे को आरामदायक परिस्थितियाँ पसंद हैं।

किस प्रकार की रोशनी की आवश्यकता है?

किसी भी किस्म के तरबूज के लिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रकाश पर्याप्त हो, ऐसी स्थिति में इसकी वृद्धि और विकास सामान्य होगा, प्रकाश की तीव्रता 5000-6000 लक्स के बीच होती है। उत्कृष्ट प्रकाश व्यवस्था की सभी आवश्यकताओं के बावजूद, तरबूज एक छोटे दिन का पौधा है। इसका फूल बारह घंटे के छोटे दिन के साथ पहले होता है, लेकिन बहुत छोटा दिन इसके विकास को रोक सकता है, इसलिए बढ़ते समय इस विशेषता को याद रखना आवश्यक है। जिस समय बीज बोया गया वह भी महत्वपूर्ण है।

खरबूजे उगाने की प्रक्रिया.

प्रयोगों से साबित हुआ कि जो खरबूजे मई से जून तक बोए गए थे उनमें जनवरी से अप्रैल तक बोए गए खरबूजों की तुलना में कम मादा फूल थे। अर्थात्, अतिरिक्त प्रकाश युवा पौधों के लिए बहुत उपयोगी नहीं है, जो वयस्कता में फलने को प्रभावित करता है। ग्रीनहाउस में उगाने से ऐसी समस्याओं को हल करना काफी आसान हो जाता है। अतिरिक्त आयोजन करते समय कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थाहमें याद रखना चाहिए कि खरबूजे के लिए इष्टतम तरंग दैर्ध्य उच्च प्रकाश स्तर पर 550 एनएम और निचले स्तर पर 675 एनएम (13 डब्ल्यू/एम2 से) है। खरबूजे बोने का इष्टतम समय मार्च है, जब पर्याप्त रोशनी होती है; शीतकालीन ग्रीनहाउस में उगाने से आप बेहतर गुणों के साथ बड़ी मात्रा में फसल प्राप्त कर सकते हैं। दिसंबर और जनवरी में रोपण करने से आवश्यक संख्या में पिस्टिलेट फूल नहीं बन पाएंगे; न तो पिंचिंग और न ही विकास नियामकों के साथ विशेष उपचार से मदद मिलेगी। शुरुआती दौर में खरबूजा प्रकाश की स्थिति के प्रति बहुत संवेदनशील होता है; सामान्य प्रकाश में, स्त्रीकेसर के फूल बनने में पांच दिन तक का समय लगता है, लेकिन जब प्रकाश कम हो जाता है, तो इसमें एक महीने से अधिक का समय लग सकता है। हमारे क्षेत्र की परिस्थितियों में ग्रीनहाउस में खरबूजे उगाना अक्टूबर तक संभव है, इस समय पौधे को अपने विकास और फलने के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त होती हैं।

तापमान की स्थिति

बढ़ते समय उचित सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है तापमान की स्थिति, चूंकि सामूहिक खेत तरबूज, और अन्य किस्में, बहुत गर्मी-प्रेमी हैं। बीज पंद्रह डिग्री से अधिक के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन उनके विकास के लिए पच्चीस डिग्री को इष्टतम माना जाता है। तीस डिग्री सेल्सियस. वसंत ऋतु में खुले मैदान में ऐसी स्थितियाँ प्रदान करना काफी कठिन है, लेकिन ग्रीनहाउस में उगाना इसके लिए काफी उपयुक्त है।

यदि ऐसी स्थितियाँ बनती हैं, तो बीज अड़तालीस घंटों के भीतर अंकुरित हो जायेंगे, लेकिन उच्च तापमान पर इस प्रक्रिया में देरी होती है। यदि आप इसे पंद्रह डिग्री से नीचे गिरा देते हैं, तो विकास रुक जाएगा; दस डिग्री से नीचे के तापमान पर, आत्मसात प्रक्रिया पूरी तरह से रुक जाएगी; एक डिग्री पर, दो से तीन घंटों के बाद, बीज मरना शुरू हो जाएंगे।

खरबूजे के पौधे उगाना।

सामूहिक किसान खरबूजे को बढ़ते मौसम के दौरान एक निश्चित परिवेश के तापमान की आवश्यकता होती है; प्लस अट्ठाईस की स्थितियाँ इसके लिए एकदम सही हैं। तीस डिग्री और शुष्क हवा। सामान्य तौर पर, यह किस्म जल्दी पकने वाली किस्म है, इसलिए सभी शर्तों का अनुपालन आपको जल्दी से उत्कृष्ट फसल काटने की अनुमति देगा!

ग्रीनहाउस में उगाने के लिए निम्नलिखित तापमान अनुसूची के अनुपालन की आवश्यकता होती है:

• रोपण के बाद, तापमान को बीस डिग्री तक कम करने की सिफारिश की जाती है ताकि अंकुर बेहतर तरीके से जड़ें जमा सकें;
• जैसे ही बीज अंकुरित हो जाएं, दिन के दौरान तापमान का स्तर बाईस डिग्री और रात में अठारह डिग्री तक बढ़ाना बेहतर होता है;
• फल लगने के बाद, दिन के दौरान तापमान को थोड़ा कम करके उन्नीस से बीस डिग्री और रात में पंद्रह से सोलह डिग्री तक कम करना आवश्यक है।

मिट्टी पर भी बड़ी मांगें रखी जाती हैं; इसका तापमान बीस से चौबीस डिग्री के स्तर पर होना चाहिए; यदि फिल्म-प्रकार के ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है, तो इसे पंद्रह से बीस डिग्री तक कम करने की अनुमति है।

आर्द्रता की स्थिति

कोलखोज़नित्सा तरबूज, अन्य किस्मों की तरह, सूखे के प्रति काफी प्रतिरोधी है और नमी की कमी से डरता नहीं है। लेकिन साथ ही, इसका वाष्पोत्सर्जन गुणांक काफी अधिक होता है, यानी तरबूज को पकने के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए, बढ़ते समय पानी और नमी को सबसे कठिन और महत्वपूर्ण विकल्प माना जाता है। पानी की आवश्यकता विकास की अवधि के आधार पर भिन्न होती है; यह उस समय सबसे अधिक होती है जब पलकें और फल बनते हैं। सामान्य तौर पर, इस प्रक्रिया को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

खरबूजे सूखे के प्रति काफी प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए नमी की कमी उनके लिए कोई समस्या नहीं है।

• तरबूज के अंकुर निकलने के दौरान 21% नमी की खपत होती है;
• फूल आने और फल लगने के दौरान 37% नमी नष्ट हो जाती है;
• फल वृद्धि के दौरान 32% की हानि होती है;
• 10% . पकने के दौरान.

एक दिन में युवा पौधाआपको लगभग 0.8 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, धूप वाले दिन में डेढ़ लीटर तक और तीन से साढ़े तीन लीटर तक। विकास की अवधि के दौरान. ग्रीनहाउस में उगाने के लिए सावधानीपूर्वक पानी देने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर यह मध्यम होता है, लेकिन जब पहले फल दिखाई देते हैं, तो पानी की मात्रा बढ़ानी चाहिए। पौधे को पानी देते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पानी जमीन के हिस्सों पर न जाए, क्योंकि इससे बैक्टीरिया और फंगल रोग हो सकते हैं। जड़ कॉलर पर नमी का आना भी अस्वीकार्य है। ग्रीनहाउस में हवा की नमी 60-70% होनी चाहिए, जब फल पकना शुरू हो जाएं तो शुष्क हवा आवश्यक है।

खरबूजे में खाद डालना सीखना

इसे ग्रीनहाउस में स्वयं उगाने के लिए उचित उर्वरक की भी आवश्यकता होती है। यह किसी भी किस्म पर लागू होता है, यहां तक ​​कि जल्दी पकने वाली किस्मों जैसे सामूहिक किसान, अल्ताई तरबूज और अन्य पर भी लागू होता है। बछिया में रोपण के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, लेकिन घनी नहीं। रोपण से पहले, तीस सेंटीमीटर तक की मोटाई और उत्कृष्ट जल निकासी वाली जड़ की परत डाली जाती है। मिट्टी में पोटेशियम, कैल्शियम, सल्फर, फॉस्फोरस, सोडियम, मैंगनीज जैसे तत्व होने चाहिए। उर्वरकों का उपयोग न्यूनतम होना चाहिए; खरबूजे पोटेशियम उर्वरकों के प्रति सबसे अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। सभी समाधान काफी कमजोर होने चाहिए; अधिक या बहुत तीव्र समाधान अस्वीकार्य हैं; उन्हें खाद के साथ निषेचित नहीं किया जा सकता है।

खरबूजे की किस्में और उनकी विशेषताएं

आज, खरबूजे की विभिन्न प्रकार की किस्में ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं, जिनमें से हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय जल्दी पकने वाली सामूहिक किसान है। लेकिन अल्ताई तरबूज़ जैसे अन्य तरबूज़ भी अलग दिखते हैं। यह किस्म भी जल्दी पकने वाली किस्मों से संबंधित है, इसमें लूना, ग्रंटोवया ग्रिबोव्स्काया, अल्ताई तरबूज साधारण, बरनौल्का 191, गोर्कोव्स्काया 310 जैसी किस्में शामिल हैं। ऐसी किस्में ठंढ के प्रति प्रतिरोधी होती हैं और भिन्न होती हैं उच्च उपज, लेकिन अगर ठीक से देखभाल न की जाए तो उनका स्वाद कम हो जाएगा।

गोल्डन तरबूज, जो मध्य-प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है, ग्रीनहाउस के लिए उत्कृष्ट है। पहली टहनियों के दिखने से लेकर स्वादिष्ट फल आने तक इसके पकने का समय अस्सी दिन तक होता है। खरबूजे के गूदे का रंग हल्का होता है और इसमें खरबूजे की तीव्र सुगंध होती है। सुनहरा तरबूजइसके उत्कृष्ट स्वाद को खोए बिना ठंडी जलवायु में फिल्म ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। हमें उम्मीद है कि हमारी युक्तियाँ उपयोगी होंगी और आप उत्कृष्ट खरबूजे उगाने में सक्षम होंगे। हम आपकी अच्छी फसल और पहले रसदार फलों की कामना करते हैं!

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बीज बोना

खरबूजे के बीज अप्रैल के अंत में अलग-अलग गमलों में लगाए जाते हैं। 8 सेमी व्यास वाले बर्तन पीट और ह्यूमस के मिश्रण से तैयार मिट्टी से भरे होते हैं, जिसमें टर्फ मिट्टी (1: 2: 1) भी शामिल होती है। सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख को प्रत्येक बर्तन में 2 सेमी की गहराई तक रखा जाता है।

मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए बर्तनों को फिल्म से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। खरबूजे के अंकुर निकलने के बाद फिल्म को हटा दिया जाता है।

कमरे में तापमान +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए, उभरते अंकुरों को केवल गर्म पानी से ही पानी दें ख़राब विकासनाइट्रोजन उर्वरक के साथ खिलाया। गमलों को पत्तियों को छुए बिना स्वतंत्र रूप से रखा जाना चाहिए।

पौधों को हवादार और सख्त किया जाना चाहिए। खरबूजे के अंकुर मेघाच्छादित मौसमअतिरिक्त रोशनी की जरूरत है. रोपण के लिए तैयार पौधों में 3 पत्तियाँ होनी चाहिए। पौधे रोपे जाते हैं:

• खुले मैदान में;
• ग्रीनहाउस में.

असुरक्षित मिट्टी में रोपण

खरबूजे के पौधे रोपने की जगह पहले से तैयार की जाती है। खरपतवार प्रकंदों को अच्छी तरह से हटाने के बाद, रोपाई के लिए जमीन रोपण से 15 दिन पहले तैयार की जाती है:

• खरबूजे के बिस्तर को 20-25 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, खाद डाली जाती है;
• बिस्तर के केंद्र में 35-40 सेमी गहरी नाली खोदी जाती है, इसे सूखी पत्तियों या चूरा से भर दिया जाता है;
• बगीचे के बिस्तर को अच्छी तरह से पानी पिलाया गया है;
• काली फिल्म से ढक दें ताकि रोपण से पहले क्यारी अच्छी तरह गर्म हो जाए;
• दो सप्ताह के बाद वे पौधे रोपना शुरू करते हैं।

रोपाई

खरबूजे उगाने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त कम हवा की नमी है; जब यह बढ़ती है, तो 70% से अधिक पौधों में फंगल संक्रमण विकसित हो जाता है। खरबूजा अपनी जड़ों में जलभराव को भी सहन नहीं करता है, आपको जड़ को मिट्टी सहित 2 सेमी ऊपर उठाकर खरबूजे का पौधा लगाना होगा।

प्रत्येक पौधे के लिए एक गड्ढा बनाएं, मिट्टी को संकुचित न करें, इसे पानी दें ताकि पौधा, मिट्टी की एक गांठ के साथ, मिट्टी में बैठ जाए। इसके बाद रूट कॉलर को भरे बिना उपजाऊ मिट्टी डालें।

अंकुर के तने के चारों ओर रेत और कोयले का मिश्रण बिखरा हुआ है। पौधों को एक पंक्ति में 1 मीटर की दूरी पर लगाएं, रोपण को जड़ लगने तक फिल्म से ढक दें और हवादार होना सुनिश्चित करें। ल्यूट्रासिल से पौधों को तेज धूप से बचाया जाता है और रात की ठंडक से भी बचाया जाता है।

खरबूजा अपने उत्कृष्ट स्वाद और सुखद सुगंध के लिए मूल्यवान है और मुख्य रूप से मिठाई के रूप में ताजा उपयोग किया जाता है। पोषण संस्थान की सिफारिशों के अनुसार, खरबूजे और खरबूजे की खपत दर 30 किलोग्राम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष है, जिसमें से 25% (6-8 किलोग्राम) तरबूज है। आइए हम इसकी खेती की बुनियादी कृषि-तकनीकी विधियों को याद करें।

पूर्ववर्ती।तरबूज उगाने के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती शीतकालीन गेहूं है, विशेष रूप से वह जिसे काले उर्वरित परती, बारहमासी घास और हरे चारे के लिए मकई के बाद रखा गया था। एक स्वीकार्य अग्रदूत जौ हो सकता है। सब्जी फसल चक्र में, तरबूज को जड़ वाली सब्जियों, प्याज, खीरे और पत्तागोभी के बाद उगाया जा सकता है।

मिट्टी.खरबूजा जैविक उर्वरकों के साथ उर्वरित मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, अधिमानतः हल्की और मध्यम दोमट मिट्टी पर। भारी यांत्रिक संरचना वाली मिट्टी खरबूजे उगाने के लिए कम उपयुक्त होती है, हालाँकि, उर्वरक लगाने से यहाँ अधिक पैदावार प्राप्त की जा सकती है, लेकिन फल की गुणवत्ता कम हो जाती है।

खरबूजा खारी मिट्टी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए, जब कृषि योग्य परत में नमक की सांद्रता 0.5-0.7% होती है। 0.05-0.07% क्लोरीन लवण से खरबूजे के पौधे मर जाते हैं।

बुआई पूर्व जुताई. पिछली फसल की कटाई के बाद, ठूंठ को डिस्क प्लॉशर LDG-5, LDG-10, LDG-15 से 8-10 सेमी की गहराई तक छील लिया जाता है या BDT-7 हैरो से डिस्क कर दिया जाता है, खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं, जुताई की जाती है एक स्कीमर पीएन-4-35, पीएलएन-4-35, पीएलएन-5-35, आदि के साथ हल के साथ। 25-27 सेमी की गहराई तक।

उत्तरी क्षेत्रों में नमी बनाए रखने के लिए शरद ऋतु में हल चलाने का कार्य किया जाता है। वसंत ऋतु में, मिट्टी को खोदा जाता है (3BZS-1, 0; BZSS-1, 0), KPS-4 कल्टीवेटर के साथ दो निरंतर खेती की जाती है: पहली 12-15 की गहराई तक, दूसरी गहराई तक 6-8 सेमी. पहली और दूसरी खेती के बीच का अंतर 2 -3 सप्ताह है। हल्की यांत्रिक संरचना वाली मिट्टी पर खरबूजे बोने से पहले, अनुकूल अंकुरों की उपस्थिति के लिए मिट्टी को रिंग-स्पर रोलर्स ZKKSH-6 के साथ रोल किया जाता है।

बुआई की तारीखें.शुरुआती बुआई की तारीखें उच्च गुणवत्ता वाली फसल सुनिश्चित करती हैं। बुआई का इष्टतम समय 20 अप्रैल से 10 मई तक है, या जब 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी 14-16 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। आखिरी बुआई की तारीख 10 जून है।

बीज की तैयारी.बुआई के लिए बीज तैयार करते समय, 1000 टुकड़ों के वजन पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जो बोने की दर और भविष्य की फसल को प्रभावित करता है, इसलिए बीजों को कैलिब्रेट करने की सलाह दी जाती है। इन तरीकों में से एक है खरबूजे के बीजों को विशिष्ट गुरुत्व के आधार पर जांचना - उन्हें टेबल नमक के 1-2% घोल में डुबोना, उसके बाद पानी से धोना। गुणवत्तापूर्ण बीजघोल के साथ कंटेनर के निचले भाग में जमा हो जाते हैं और खराब गुणवत्ता वाले घोल ऊपर तैरने लगते हैं।

कीटाणुशोधन, या बीजों की सतह पर रोगजनक माइक्रोफ्लोरा का विनाश, रासायनिक कीटाणुनाशक, सौर या पराबैंगनी विकिरण के साथ उपचार द्वारा प्राप्त किया जाता है।

मिट्टी में बीज के अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए, इसे सूक्ष्म तत्वों और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के जलीय घोल में भिगोया जाता है। बायोस्टिमुलेंट्स में, सबसे प्रभावी हैं एमिस्टिम सी, फ्यूमर, स्यूसिनिक एसिड, जैविक विकास उत्तेजक (बीएसएस), और एग्रोस्टिमुलिन।

बुआई.प्रारंभिक अवस्था में सूखे बीजों से बुआई की जाती है। बीजों को 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 3-4 दिनों तक गर्म करने से उपज 10-15% तक और 60 डिग्री सेल्सियस पर 4 घंटे तक 24% तक बढ़ जाती है। कई दिनों तक सौर तापन से मिट्टी में बीजों के अंकुरण में तेजी आती है और रोगजनकों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

पर बाद मेंबीजों को 25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी में भिगोकर बोया जाता है, 10% अंकुरित बीज दिखने पर उन्हें बोया जाता है। बीज लगाने की गहराई 4-6 सेमी है। सीडर एसपीसी-6, एसयूपीएन-6, एसयूपीएन-12 एसबीयू 2-4ए, एसबीएन-3 का उपयोग करके बुआई की जाती है। सटीक बीजक यंत्र से बुआई करने पर बीजाई दर आधी हो जाती है।

बुआई पैटर्न: 1.4 x 0.7; 1.4 x 1.0 मीटर - शुरुआती किस्मों के लिए और 1.4 x 1.4; 1.8 x 1.0; 2.1 x 0.5 मीटर - मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों और संकरों के लिए। खरबूजे की बुआई दर (1000 बीजों का वजन - 38.0-41.0 ग्राम) - 1.2-1.6 किग्रा/हेक्टेयर.

फसलों की देखभाल.पहली सच्ची पत्ती के चरण में अंकुर उभरने के बाद, पहली खेती KRN-4-2 कल्टीवेटर से की जाती है; केआरएन-5,4; KOR-4-2, 14-16 सेमी की गहराई तक और पंक्तियों में हाथ से निराई-गुड़ाई करें।

दूसरी खेती 5-7 असली पत्तियों के चरण में 8-10 सेमी की गहराई तक की जाती है और दूसरी मैन्युअल निराई की जाती है, जिसके दौरान प्रत्येक घोंसले में एक पौधा छोड़ दिया जाता है।

तीसरी खेती के बाद, शीर्ष को बिछा दिया जाता है और यदि आवश्यक हो तो छिड़का जाता है।

बढ़ते मौसम की मुख्य कठिनाइयाँ

बढ़ते मौसम की अवधि किस्मों के जल्दी पकने की डिग्री को दर्शाती है। यह जलवायु कारकों द्वारा निर्धारित होता है:

• पाला-मुक्त अवधि की अवधि;
• सक्रिय तापमान का योग;
• इस अवधि में जितनी वर्षा होती है।

पौधे के विकास के लिए, बढ़ते मौसम की लंबाई का बहुत महत्व है, अर्थात। तापमान वाली वह अवधि जिस पर पौधे का पूर्ण विकास चक्र संभव है। बढ़ते मौसम की अवधि न केवल फसल या किस्म की जैविक विशेषताओं पर निर्भर करती है, बल्कि, कम महत्वपूर्ण नहीं, प्रसंस्करण स्थितियों पर भी निर्भर करती है।

खरबूजा पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति बहुत संवेदनशील है और अक्सर तापमान, आर्द्रता, प्रकाश और मिट्टी की प्रकृति में परिवर्तन के साथ नाटकीय रूप से अपने विविध स्वरूप को बदलता है।

किसी विविधता के लिए सबसे महत्वपूर्ण मूल्यवान आर्थिक लक्षण अधिक परिवर्तनशील होते हैं। खरबूजे में सबसे अधिक अध्ययन बढ़ते मौसम की परिवर्तनशीलता पर किया जाता है - मुख्य विविधता विशेषताओं में से एक, जो किस्मों के कृषि जलवायु प्लेसमेंट में महत्वपूर्ण है।

खरबूजे के बढ़ते मौसम को दो मुख्य अंतरावस्था अवधियों में विभाजित किया जा सकता है:

• अंकुरण से लेकर मादा फूलों के फूलने की शुरुआत तक;
• फल लगने से लेकर पकने की शुरुआत तक।

बुआई से अंकुरण तक की अवधि अक्सर मौसम की स्थिति और गुणवत्ता पर निर्भर करती है बीज सामग्री. खरबूजे के बढ़ते मौसम में वृद्धि पहली इंटरफ़ेज़ अवधि (अंकुरित - फूल) के कारण होती है। यह पौधों के विकास की प्रारंभिक अवधि के दौरान प्रतिकूल परिस्थितियों, अक्सर मिट्टी में नमी की कमी से समझाया जाता है। नमी की कमी, साथ ही इसकी अधिकता, पौधों के बढ़ते मौसम को लंबा कर देती है।

कुछ वर्षों में, मध्य-पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों के पकने के बीच का अंतर समाप्त हो जाता है। बढ़ते मौसम की परिवर्तनशीलता दोनों फेनोलॉजिकल चरणों के कारण देखी जाती है, लेकिन मुख्य रूप से फूल आने से लेकर पकने तक की अवधि और कुछ हद तक अंकुरण से फूल आने तक की अवधि के कारण होती है, जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। खरबूजे का बढ़ता मौसम दोनों फेनोफ़ेज़ के कारण भिन्न होता है, लेकिन फूल आने से लेकर पकने तक की अवधि के कारण काफी हद तक भिन्न होता है।

विभिन्न बढ़ते क्षेत्रों के लिए किस्मों के सही चयन से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

पौधों के विकास के व्यक्तिगत चरणों का विश्लेषण करना विभिन्न किस्मेंखरबूजे, यूरोपीय और विशेष रूप से मध्य एशियाई, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किस्मों के बीच बुआई की अवधि - अंकुर और फूल - फल लगने के चरणों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। खरबूजे में सबसे बड़ा अंतर फूल आने की अवधि के दौरान देखा जाता है - फल पकने के दौरान। वे संकेत देते हैं कि किस्मों और संकरों के जल्दी पकने का निर्धारण करते समय और पौधों के जल्दी पकने पर कुछ कृषि पद्धतियों के प्रभाव का आकलन करते समय, तरबूज के फलों के फूल आने से लेकर पकने तक की अवधि पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

खरबूजे की किस्मों को पर्यावरणीय कारकों पर उनकी माँगों और उनके प्रतिकूल संयोजनों के प्रति उनके प्रतिरोध द्वारा पहचाना जाता है। एक क्षेत्र में जल्दी पकने वाली होने के कारण, अन्य मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में वही किस्म मध्य और यहां तक ​​कि देर से पकने वाली भी हो सकती है।

खरबूजे की खाद

खरबूजे मिट्टी की उर्वरता पर मांग कर रहे हैं और उर्वरकों, विशेषकर नाइट्रोजन-फास्फोरस वाले उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। खनिज उर्वरक स्प्रेडर्स NBU-0, 5 का उपयोग करके निषेचन किया जाता है; MVD-0, 6, आदि। इष्टतम खुराक N60P90K60 के भीतर मानी जाती है।

उर्वरकों, विशेषकर नाइट्रोजन के उपयोग का गुणांक उनके आंशिक उपयोग से काफी बढ़ जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान नाइट्रोजन की पूरी खुराक को उर्वरक के रूप में लगाने से उपज में काफी वृद्धि होती है, लेकिन फलों में चीनी की मात्रा काफी कम हो जाती है। पौधों के विकास के शुरुआती चरणों में नाइट्रोजन उर्वरकों को लगाने से चीनी का उच्च संचय और फलों का बेहतर स्वाद प्राप्त होता है।

आधी खुराक - बुआई से पहले या बुआई के दौरान, जो अंकुरण काल ​​के दौरान पौधों को पोषण प्रदान करती है - फूल आने की शुरुआत, और दूसरी आधी - 4 पत्तियों के चरण में या मादा फूलों के फूल आने से पहले। यह सब फलों की उपज और चीनी सामग्री को बढ़ाने में मदद करता है। आप शीर्ष के निर्माण और वृद्धि के दौरान पूर्ण खनिज उर्वरक N10P30K10 के साथ खाद डाल सकते हैं, और उपज 40% तक बढ़ जाती है।

खरबूजे को पानी देना

खरबूजे के पौधे सिंचाई के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। मौसम की स्थिति की परवाह किए बिना, सिंचाई के तहत उगाए जाने पर, स्टेपी ज़ोन में उच्च और स्थिर तरबूज की पैदावार प्राप्त की जाती है। पहले पानी देने (पहली सच्ची पत्ती का चरण) के बाद, 40 दिनों तक पानी न देने की अवधि बनाए रखना आवश्यक है और फिर एचबी के 65-70% के स्तर पर आर्द्रता की निचली सीमा को लगातार बनाए रखना आवश्यक है। फल पकने की शुरुआत में एक या दो पानी देना पर्याप्त होता है।

सिंचाई के तहत तरबूज उगाते समय, सीमा सिंचाई, छिड़काव और ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाता है।

आमतौर पर खेतों में फव्वारा सिंचाई की जाती है सपाट सतह.

जब छिड़काव द्वारा सिंचाई की जाती है, तो खरबूजे को गैर-सिंचित स्थितियों की तरह समान पंक्ति रिक्ति के साथ बोया जाता है, जबकि प्रति 1 हेक्टेयर में पौधों की संख्या 1.5-2.0 गुना बढ़ जाती है।

समतल सतह और हल्की ढलान वाले खेतों में कुंड सिंचाई का उपयोग किया जाता है। छिड़काव और कुंडों द्वारा सिंचाई की दर मौसम और मिट्टी की स्थिति के आधार पर भिन्न-भिन्न होती है और 5000 से 7000 m3/हेक्टेयर तक होती है।

ड्रिप सिंचाई की विशेषताएं

ड्रिप सिंचाई से, छिड़काव की तुलना में उपज में 50-80% की वृद्धि होती है, फल पकने में 5-10 दिन की तेजी आती है, सिंचाई के पानी की बचत 40-50% होती है, पोषण के अनुकूलन से लागू उर्वरक की मात्रा 50% कम हो जाती है वृद्धि और विकास के चरण के आधार पर पौधों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए।

मुख्य और पूर्व-बुवाई जुताई की ख़ासियत यह है कि छीलने को हाइड्रॉलिक रूप से संचालित डिस्क कल्टीवेटर एलडीजी -10 का उपयोग करके 10 सेमी की गहराई तक किया जाता है। भारी मिट्टी पर, डिस्क हैरो बीडीटी-3, 0 का दो ट्रैक में उपयोग करें। एक महत्वपूर्ण तत्वबुआई से पहले जुताई के लिए कल्टीवेटर KPF-2, 8 या KFKh-3, 6 से मिलिंग की जाती है।

वसंत ऋतु में, नमी को ढकने के लिए, क्लच के साथ दांतेदार हैरो BZTS-1, 0 का उपयोग करें। मिट्टी की खरपतवार और संघनन के आधार पर, एक या दो निरंतर खेती (KPS-4) एक साथ 10-12 सेमी की गहराई तक की जाती है।

चयनित क्षेत्र में मुख्य और जल वितरण पाइपलाइन बिछाने के बाद, वे बुवाई शुरू करते हैं; मैन्युअल रूप से बुआई करते समय, 1.4 मीटर की दूरी पर रोपण और सिंचाई पाइपलाइन बिछाने की योजना के अनुसार अंकन किया जाता है।

नमी की अनुपस्थिति में, ड्रिपर्स के बीच मिट्टी की सतह पर एक निरंतर नमी वाली रेखा बनाने के लिए पानी डाला जाता है, जो 200-300 एम3/हेक्टेयर के सिंचाई मानदंड के अनुरूप है। अंकुर उभरने के बाद, वे कल्टीवेटर KOR-4, 2% KRN-4, 2A के साथ अंतर-पंक्ति खेती शुरू करते हैं; केएफएल-4, 2. कुल मिलाकर, बढ़ते मौसम के दौरान, पंक्तियों में मैन्युअल निराई के संयोजन में तीन से पांच अंतर-पंक्ति उपचार किए जाते हैं। गाइड स्लॉट का उपयोग पंक्ति के सुरक्षात्मक क्षेत्र को कम करने की अनुमति देता है।

ड्रिप सिंचाई प्रणाली की सिंचाई पाइपलाइनों को अपारदर्शी पॉलीथीन फिल्म (गीली घास) से ढकने से सिंचाई जल लागत में उल्लेखनीय कमी, तरबूज की फसल के पौधों की वृद्धि और विकास में तेजी, साथ ही साथ टेप में खरपतवार की वृद्धि का पूर्ण दमन सुनिश्चित होता है।

ड्रिप सिंचाई के साथ, पानी देने का समय और मानदंड पौधों और मिट्टी की स्थिति को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किए जाते हैं। आर्द्रता मापने के लिए, टेन्सियोमीटर का उपयोग किया जाता है, पौधों के जड़ क्षेत्र में नमी को नियंत्रित करने के लिए, एक को पंक्ति में 50 सेमी की गहराई पर स्थापित किया जाता है, और दूसरे को पहली से पंक्ति की दूरी पर 30 और 20 सेमी की गहराई पर स्थापित किया जाता है। नमी समोच्च के भीतर 0-40 सेमी परत में मिट्टी की नमी 60-70% एचबी पर बनाए रखी जाती है। घुलनशील खनिज उर्वरकों के एक साथ प्रयोग से वानस्पतिक सिंचाई की जाती है।

सफ़ाई.फल पकने के साथ ही खरबूजे की कटाई चुनिंदा तरीके से की जाती है। जब तरबूज का फल पकता है, तो छाल का रंग और पैटर्न बदल जाता है, एक जाल बन जाता है, और कुछ किस्मों में डंठल अलग हो जाता है और एक विशिष्ट सुगंध दिखाई देती है। जब चयनात्मक रूप से एकत्र किया जाता है क्षेत्र की स्थितियाँवे विशेष कन्वेयर टीएन-12, टीएसएचपी-25, टीपीओ-50 या माउंटेड ट्रे का उपयोग करते हैं, जो स्प्रिंकलर मशीनों के पाइप से बने होते हैं, और निर्दिष्ट उपकरणों की अनुपस्थिति में - मैन्युअल रूप से सड़क पर हटाने के साथ। भंडारण के लिए फलों को दोपहर में साफ धूप वाले मौसम में डंठल सहित काटा जाता है, सावधानीपूर्वक एक परत में पुआल बिस्तर पर रखा जाता है और भंडारण के लिए ले जाया जाता है।

किस्मों का चयन

किसी किस्म का चयन करना सबसे महत्वपूर्ण क्षण होता है, खासकर शुरुआती तरबूज उत्पादकों के लिए। आज, तरबूज की 3,000 से अधिक किस्में ज्ञात हैं, और कभी-कभी अनुभवी तरबूज उत्पादकों के लिए भी ऐसी विविधता की जटिलताओं को समझना मुश्किल होता है। किस्म चुनते समय, आपको सबसे पहले अपने क्षेत्र की मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना होगा।

तरबूज की किस्म चुनते समय, जल्दी पकने के अलावा, कॉम्पैक्ट झाड़ी के आकार या छोटी शूटिंग वाली किस्मों को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से सच है यदि कवर फसल का उपयोग किया जाता है।

शरारत- मध्य-प्रारंभिक किस्म। अंकुरण से फल पकने की शुरुआत तक - 70-75 दिन। फल गोलाकार और मोटे तौर पर अण्डाकार, मध्यम और आकार के होते हैं बड़े आकार. फल की पृष्ठभूमि का रंग पीला, जाली ठोस होती है। गूदा हल्का क्रीम रंग का, गाढ़ा (5.0-6.0 सेमी), कुरकुरा, रसदार, मीठा होता है। चखने का स्कोर - 4.8 अंक।

एक औसत फल का वजन 2.0 किलोग्राम होता है। उत्पादकता - 24.3 टन/हे. परिवहन क्षमता अच्छी है. फल नहीं फटते. फलों में 13.0-14.0% शुष्क पदार्थ, 10.5% शर्करा, 30.0-33.0 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है। बीज मध्यम आकार के, हाथी दांत के रंग के होते हैं। बीज की उपज 1%, वजन 1000 पीसी है। - 40.0-45.0 ग्राम यह किस्म ख़स्ता फफूंदी और बैक्टीरियोसिस के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। ताज़ा उपभोग और प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत है।

भाग्य- मध्य-प्रारंभिक किस्म, अंकुरण से फल पकने की शुरुआत तक - 68-78 दिन। फल आकार में अंडाकार होते हैं, पृष्ठभूमि का रंग पीला, विभिन्न रंगों का, कभी-कभी हरे धब्बों वाला होता है। जाल पूर्ण या आंशिक है. गूदा सफ़ेद, गाढ़ा (6.0 सेमी तक), रसदार, मीठा। चखने का स्कोर - 4.4 अंक।

एक औसत फल का वजन 4.2 किलोग्राम होता है। भूमि पर उत्पादकता 28.0 टन/हेक्टेयर तक है। फलों में 11.5% शुष्क पदार्थ, 9.8% शर्करा, 27.5 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है। परिवहन क्षमता अच्छी है। बीज मध्यम आकार (लंबाई - 14.2 मिमी, चौड़ाई - 6.8 मिमी), सफेद होते हैं। बीज की उपज 1%, वजन 1000 पीसी है। - 48.2 ग्राम यह किस्म फ्यूजेरियम विल्ट और पाउडरी फफूंदी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है।

ओल्विया- मध्य-मौसम की किस्म, ख़स्ता फफूंदी और फ्यूजेरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी। ताज़ा उपभोग और डिब्बाबंदी के लिए अभिप्रेत है। अंकुरण से फल पकने की शुरुआत तक - 75-85 दिन।

फल छोटे-अंडाकार, हल्के पीले रंग के, मिश्रित दरारों के जाल वाले होते हैं। गूदा गाढ़ा, कोमल, मीठा होता है। चखने का स्कोर - 4.7 अंक। एक औसत फल का वजन 2.5 किलोग्राम होता है। भूमि पर उत्पादकता 15.4 टन/हेक्टेयर तक है। परिवहन क्षमता अच्छी है.

खरबूजे की नई आशाजनक किस्में

कल्पना- 62 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ जल्दी पकने वाली तरबूज की एक नई किस्म। फल गोलाकार और थोड़े चपटे, आंशिक जाली वाले पीले रंग के, सतह चिकनी होती है। फल का औसत वजन 2.9 किलोग्राम, शुष्क पदार्थ की मात्रा 13.2-14.2%, सफेद बीज, औसत, 10.0 x 5.0 मिमी। गूदा सफेद, 4.3 सेमी मोटा, रसदार, मीठा होता है, एक पौधे की उत्पादकता 2.2 किलोग्राम होती है। शुष्क भूमि पर उत्पादकता 15.0-18.0 टन/हेक्टेयर है। यह किस्म ख़स्ता फफूंदी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है।

प्रतिष्ठा(दाईं ओर फोटो) 65 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ जल्दी पकने वाली तरबूज की एक नई किस्म है। फल घने जाल के साथ अंडाकार आकार के, पीले-नारंगी रंग के होते हैं। एक पौधे की उत्पादकता 3.6 किलोग्राम है, फल का औसत वजन 2.6 किलोग्राम है, शुष्क पदार्थ की मात्रा 11.0-12.0% है। गूदा सफेद, औसत मोटाई 2.5-3.0 सेमी, रसदार, मीठा होता है। बीज पीले, 12.0 x 5.0 मिमी. वर्षा आधारित मिट्टी पर उपज 15.0-16.0 टन/हेक्टेयर है। ख़स्ता फफूंदी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी।

पहला चरण: स्थल चयन और बीज तैयार करना

जैसा कि आप जानते हैं, खरबूजा एक बहुत ही गर्मी पसंद पौधा है। इसलिए, इसकी खेती के लिए जगह को उचित रूप से चुना जाना चाहिए: हवा से संरक्षित, अच्छी तरह से रोशनी और सूरज से गर्म, उपजाऊ।

आपको पतझड़ में साइट तैयार करने की आवश्यकता है: बिस्तर को उथला खोदें (फावड़े के आकार के बारे में) और 3-4 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से ह्यूमस के साथ मिट्टी को उर्वरित करें। यदि साइट पर मिट्टी की मिट्टी प्रबल है, तो नदी की रेत का उपयोग करके इसे फुलाना न भूलें - प्रति 1 वर्ग मीटर में आधा बाल्टी।

वसंत ऋतु में, क्यारियाँ तैयार करना जारी रखें। इसे फिर से खोदें और पैकेज पर बताए गए अनुपात में पोटाश और फॉस्फेट उर्वरक डालें। खरबूजे बोने से ठीक पहले नाइट्रोजन उर्वरक या कम्पोस्ट खाद डालें।

अब पौध उगाने के लिए बीज तैयार करना शुरू करें। आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं।

उगाने के लिए बड़े खरबूजे के बीज चुनने का प्रयास करें

यह पता चला है कि खरबूजे हैं दिलचस्प विशेषता. पिछली फसल के बीज मजबूत, मजबूत पौधे पैदा कर सकते हैं जो फल नहीं देते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि ऐसे पौधे पर फूल केवल नर होंगे और उनमें अंडाशय नहीं बनेगा। अच्छी फसल पाने के लिए कम से कम तीन साल पुराने बीज लेना बेहतर है।

रोपाई के लिए बीज चुनते समय, बड़े बीजों पर ध्यान दें। ऐसे बीजों के लिए उन्हें एक विशेष मिश्रण से उपचारित करना सुनिश्चित करें, जिसे स्टोर में खरीदा जा सकता है, या बोरिक एसिड के साथ जिंक सल्फेट का घोल। इस घोल में बीजों को कम से कम 12 घंटे तक भिगोया जाता है।

विशेषज्ञ मध्य क्षेत्र में उगाने के लिए खरबूजे के बीजों को सख्त करने की सलाह देते हैं। इन्हें गर्म पानी (35 डिग्री तक) में डुबोएं, बाहर निकालें और 24 घंटे के लिए 18-20 डिग्री के तापमान पर रखें। फिर धीरे-धीरे तापमान को 0 डिग्री तक कम करें और बीजों को लगभग 20 घंटे तक इन्हीं स्थितियों में रखें। तापमान को वापस मूल सेटिंग पर बढ़ाएं। बीज बोने से पहले अंतिम सप्ताह में इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराया जाना चाहिए।

पौध उगाना

10 सेमी तक व्यास वाले पीट के बर्तन या पीट की गोलियाँ पौध उगाने के लिए उपयुक्त हैं। आप कार्डबोर्ड या प्लास्टिक कप का भी उपयोग कर सकते हैं। पीट कंटेनरों का लाभ यह है कि उन्हें बिना हटाए अंकुरों के साथ मिट्टी में पूरी तरह से डुबोया जा सकता है। समय के साथ पीट प्राकृतिक उर्वरक के रूप में कार्य करेगा।

बीज विशेष रूप से तैयार मिट्टी में बोये जाने चाहिए

1. कपों और बर्तनों को सब्जियों के लिए विशेष मिट्टी से भरें। आप स्वयं निम्नलिखित मिश्रण तैयार कर सकते हैं: 1 भाग रेत, 9 भाग पीट, अच्छी तरह मिलाएं, 1 कप प्रति 10 लीटर मिट्टी की दर से लकड़ी की राख डालें।
2. रोपण से पहले बीजों को एक दिन के लिए भिगो दें। खाली बीज तैरने लगेंगे, उन्हें तुरंत हटा दें। इस तरह से तुम मार डालोगे.
3. तैयार गमलों में 5 सेमी की गहराई तक 2-3 बीज रोपें। पहली शूटिंग दिखाई देने से पहले, कंटेनरों को घर के अंदर रखें, तापमान का ध्यान रखें: दिन के दौरान 18-20 डिग्री, रात में - 15 डिग्री से कम नहीं।
4. पहली शूटिंग लगभग एक सप्ताह में दिखाई देनी चाहिए। बर्तन में सबसे मजबूत अंकुरों में से एक को छोड़कर, उन्हें पतला कर दें।
5. तीसरे या चौथे सबसे मजबूत पत्ते की उपस्थिति के बाद, अंकुरों को चुटकी बजाएँ। यह पार्श्व प्ररोहों के विकास को बढ़ावा देता है।
6. पौध की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसकी एकमात्र विशेषता तनों और पत्तियों पर पानी लगे बिना कम पानी देना है। ब्लैकलेग से बचने के लिए तने के चारों ओर सूखी नदी की रेत की एक परत रखें।

बीज बोना अप्रैल में किया जाना चाहिए, और 25 दिनों के बाद रोपाई को जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

खरबूजे के पौधे जमीन में रोपना

तो, आपकी साइट पर तरबूज बिस्तर पहले ही तैयार किया जा चुका है। रेक का उपयोग करके मिट्टी को अच्छी तरह से फुलाएँ। छेद बनाएं, उनके बीच लंबाई और चौड़ाई दोनों में लगभग 70-80 सेमी की दूरी बनाए रखें।

कृपया ध्यान दें: यदि ठंढ अभी तक समाप्त नहीं हुई है तो आपको किसी भी परिस्थिति में रोपाई नहीं लगानी चाहिए। अंतिम वार्मिंग तक इंतजार करना बेहतर है, अन्यथा खरबूजे अंकुर अवस्था में ही मर जाएंगे।

खरबूजे के अंकुरों का बहुत सावधानी से उपचार करें ताकि जड़ों को किसी भी तरह से नुकसान न पहुंचे। जिस मिट्टी में वे उगे थे उसी के साथ गमले या कांच में पौधे रोपना सबसे अच्छा है। यह इस मामले में है कि आप पीट कप या गोलियों के लाभों के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं: उन्हें बस छेद में डुबोया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।

जिन गड्ढों में पौधे रोपे जाएंगे उनके बीच 70-80 सेमी की दूरी बनाए रखें

रोपण से पहले, छेद में पानी डालें और थोड़ा सा ह्यूमस डालें। तने को इस प्रकार रोपें कि वह अधिक गहराई में न जाए। मिट्टी की वह गांठ जिसके साथ आपने पौधे रोपे थे, उसे पृथ्वी की सतह से थोड़ा ऊपर फैला हुआ होना चाहिए। रोपे गए पौधों को दोबारा पानी दें और मिट्टी छिड़कें।

पहले दो दिनों के दौरान, पौधों को बेहतर ढंग से बढ़ने में मदद करने के लिए उनके लिए छाया बनाएं। यदि दिन और रात के बीच तापमान में तेज बदलाव होता है, तो पौधों को फिल्म से ढक दें, जो खरबूजे को बारिश से भी बचाएगा।

फ़िल्म को सामान्य फ़िल्मों से बदला जा सकता है प्लास्टिक की बोतलें. एक बड़ी (2 से 5 लीटर) बोतल को 2 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक अंकुर को आधी बोतल से ढक दें। इस तरह के एक सरल डिज़ाइन को पानी देने से पहले हटाना और फिर वापस उसी स्थान पर रखना बहुत आसान है।

मध्य क्षेत्र में खरबूजे की सबसे लोकप्रिय किस्में

1. बिरयुचेकुत्स्क प्रायोगिक स्टेशन द्वारा विकसित कोलखोज़नित्सा किस्म मध्य क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त है। यह बहुत स्थिर है और इसलिए व्यापक हो गया है। इस किस्म के फल गोल, नारंगी रंग के होते हैं और इनका वजन लगभग 1 किलोग्राम होता है। गूदा सफेद, बहुत हल्का और मीठा होता है। सीज़न के दौरान, फसल प्रति हेक्टेयर 100 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।
2. विविधता अलुश्ता, क्रीमियन प्रायोगिक स्टेशन द्वारा पैदा की गई। फल पकने की अवधि 70 दिन है। फल अंडाकार आकार के, बड़े, नारंगी-पीले और वजन 1.5 किलोग्राम तक होते हैं। गूदा सफेद, रसदार, मीठा होता है। उत्पादकता 175 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकती है।
3. ज़ोलोटिस्टया, क्रास्नोडार रिसर्च इंस्टीट्यूट द्वारा पैदा की गई किस्म, मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है। पकने की अवधि 80-90 दिन है। फल गोल, नारंगी रंग के साथ पीले, कमजोर रूप से परिभाषित नेटवर्क वाले होते हैं। वजन 1.6 किलोग्राम तक। गूदा रसदार और सफेद होता है। उत्पादकता 120 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है। यह किस्म रोगों के प्रति बहुत प्रतिरोधी है।
4. वैरायटी डेसर्टनाया 5, क्रास्नोडार रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल फार्मिंग द्वारा तैयार की गई। फल छोटे आकार का, लघु-अंडाकार, महीन-जालीदार सतह के साथ। वजन 1.6 किलोग्राम तक पहुंचता है। गूदा मीठा, कोमल, सफेद होता है हरा रंग. यह किस्म अधिक उपज देने वाली है और प्रति हेक्टेयर 140 से 160 सेंटीमीटर तक उपज दे सकती है। इस किस्म के फायदे फलों का दीर्घकालिक भंडारण हैं।
5. युज़ानका (कभी-कभी किस्म को कुवशिंका कहा जाता है) को क्यूबन प्रायोगिक स्टेशन वीएनआईआईआर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। फल बड़े, वजन 1.8-1.9 किलोग्राम, गोल, अनुदैर्ध्य पसलियों वाले, नारंगी-पीले रंग के होते हैं। चीनी की मात्रा कोलखोज़नित्सा के समान ही है। अधिक उपज देने वाली किस्म, उपज 220-240 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुँच जाती है।

विभिन्न किस्मों के खरबूजे

हम विकास और पकने की अवधि के दौरान खरबूजे की देखभाल करते हैं

खरबूजा देखभाल में बहुत अधिक मांग नहीं कर रहा है, लेकिन फिर भी, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए। संपूर्ण विकास अवधि के दौरान, खरबूजे को निराई-गुड़ाई, गुड़ाई, पानी देना और इसके चारों ओर की मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है।

1. पंक्तियों के बीच पहली 2 ढीली 15 सेमी से अधिक गहरी न करें। अगली बार ढीली 10 सेमी की गहराई तक करें, और तने के बगल की मिट्टी प्रभावित न हो। पहली पार्श्व पलकें दिखाई देने के बाद, खरबूजे को तने की ओर मिट्टी की एक परत घुमाते हुए ऊपर चढ़ाएँ।
2. खरबूजे की स्थिति में, फसल व्यावहारिक रूप से नमी के बिना बढ़ती है। इसलिए, पानी देना मध्यम होना चाहिए। यदि सुबह ओस गिरे तो पानी देना बंद कर देना चाहिए। आपको पंक्ति के बीच के बीच में पानी डालना होगा ताकि पानी बेलों और पत्तियों पर न लगे।
3. पहली पिंचिंग तब की जाती है जब खरबूजा अभी अंकुरण अवस्था में हो। खरबूजे को जमीन में रोपने और अनुकूलन अवधि से गुजरने के बाद, मुख्य तने की 7वीं पत्ती पर एक और चुटकी लगाएं। साइड लूप्स के साथ भी ऐसा ही करें, और फिर अतिरिक्त फूलों को हटा दें, 3 बंधे हुए फलों को एक दूसरे से कुछ दूरी पर छोड़ दें। बिना फल वाली टहनियों को हटा दें ताकि वे रस न खींच सकें।

इसके अलावा, तरबूज को खिलाने की जरूरत है। पहली बार यह जमीन में रोपण के 2 सप्ताह बाद किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप साल्टपीटर, गाय की खाद या चिकन खाद का उपयोग कर सकते हैं। निम्नलिखित फीडिंग हर 10 दिनों में की जानी चाहिए। आप जटिल उर्वरक खरीद सकते हैं या चिकन खाद को पतला करके राख मिला सकते हैं। फल पकने से पहले खाद डालना बंद किया जा सकता है।

सड़ने से बचाने के लिए अंडाशय के नीचे एक बोर्ड या प्लाईवुड शीट रखें

खरबूजे की क्यारियों की निराई-गुड़ाई आवश्यक होने पर ही की जाती है। पलकों की वृद्धि को नियंत्रित करना न भूलें, उन्हें पंक्तियों के बीच नहीं गिरना चाहिए। गीली जमीन को छूने पर फल को सड़ने से बचाने के लिए प्रत्येक अंडाशय के नीचे एक बोर्ड या प्लाईवुड रखें।

कृपया ध्यान दें: मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में सबसे बढ़िया विकल्पइसमें जल्दी पकने वाली खरबूजे की किस्मों का चयन किया जाएगा। भले ही खरबूजे के पास ठंढ से पहले पकने का समय नहीं है, और आपको इसे समय से पहले चुनना होगा, यह घर पर पकने तक पहुंच जाएगा।

खरबूजे उगाते समय हमेशा तीन मुख्य नियमों का पालन करें:

• जमीन में रोपे गए पौधों को पाले से समय पर बचाना;
• तनों का सही गठन और पिंचिंग, अतिरिक्त अंडाशय को हटाना;
• समय पर व्यवस्थित भोजन।

इस तरह आपको खरबूजे की अच्छी फसल मिलने की गारंटी है।

खुले मैदान में खरबूजा उगाने के बारे में वीडियो

हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपको कम गर्मी में भी मीठे, रसीले खरबूजे उगाने में मदद करेंगे। यदि आपके पास जमीन में तरबूज उगाने का अनुभव है, तो टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें, हमें अपने तरीकों के बारे में बताएं, और अधिक उपयुक्त किस्मों की सिफारिश करें। शुभकामनाएँ और गर्मियाँ मुबारक!

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स्वेतलाना कोवालेवा शुभ दोपहर, स्वेतलाना आपके साथ हैं, एक भाषाशास्त्री। अपने छात्र वर्षों के दौरान मैं वास्तव में अपने दम पर पैसा कमाना चाहता था, लेकिन शहर में काम करना कठिन था। दोपहर के बाद का समयमुझे यह नहीं मिला.

खरबूजा शरद ऋतु की मेज पर एक सुगंधित अतिथि है। रोपण, बढ़ना, देखभाल

इस लेख में हम बड़े कद्दू परिवार के मीठे और सुगंधित प्रतिनिधि - तरबूज के बारे में बात करेंगे। यह अकारण नहीं है कि इस पौधे ने बागवानों और आम उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रियता हासिल की है। अच्छी तरह से पके खरबूजे का मीठा और सुगंधित गूदा न केवल आपके मूड को अच्छा कर सकता है, बल्कि पाचन में भी सुधार कर सकता है। आइए इस खरबूजे की फसल पर करीब से नज़र डालें ताकि इसे उगाना मुश्किल न हो।

तो, तरबूज (कुकुमिस मेलो) ककड़ी जीनस, कद्दू परिवार से संबंधित है और गर्मी से प्यार करने वाली तरबूज की फसल है। एशिया को खरबूजे की मातृभूमि माना जाता है। तरबूज का फल एक लम्बा बेलनाकार या गोल कद्दू है, जो विभिन्न रंगों का होता है: पीला, हरा, सफेद, भूरा, अक्सर हरी धारियों वाला।

फलों की विशेषताएं, साथ ही एक पौधे पर उनकी संख्या, पौधे की विविधता पर निर्भर करती है। अब मध्य रूस में न केवल अनुकूलित खरबूजे पक रहे हैं, बल्कि भारत के दक्षिणी खरबूजे भी पक रहे हैं, जिनकी खेती बंद मिट्टी का उपयोग करके संभव हो गई है, जहां प्राकृतिक परिस्थितियों के जितना करीब हो सके बढ़ती स्थितियां बनाई जाती हैं। फल 2 से 6 महीने तक पक सकते हैं।

खरबूजे की संस्कृति लगभग 400 वर्ष पुरानी है। मध्य रूस में, तरबूज का सबसे आम प्रकार जो आप पा सकते हैं वह सामान्य तरबूज है। इसलिए, इस लेख में हम इस पर और इसकी किस्मों पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे।

इस गर्मी में मेरे खरबूजे विशेष रूप से छोटे हैं, सबसे अधिक संभावना लगातार बारिश और मिट्टी के अम्लीकरण के कारण; विकास के लिए तापमान अक्सर अपर्याप्त था, हालांकि विविधता स्वयं बहुत महत्वपूर्ण है। पिछले साल मैंने जल्दी पकने वाला खरबूजा लगाया था और गर्मियों के कुछ महीनों तक बारिश नहीं हुई थी। फल मीठे और बहुत रसीले निकले। इस साल मैंने औसत पकने की अवधि वाली किस्म चुनी, लेकिन गर्मियों ने हमें निराश कर दिया।

लेकिन फसल प्राप्त करने की गारंटी के लिए आपको अभी भी तरबूज उगाने की बुनियादी विशेषताओं का पालन करना चाहिए।

खरबूजे का रोपण

इसलिए, खरबूजे के लिए आपको खुली धूप वाले, अच्छी तरह से गर्म, ठंडी हवाओं से सुरक्षित क्षेत्रों का चयन करना चाहिए। दक्षिणी ढलानों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

तटस्थ प्रतिक्रिया वाली हल्की मिट्टी चुनें। खरबूजा सूखे और मिट्टी की लवणता के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन मिट्टी के अम्लीकरण और उच्च आर्द्रता को सहन नहीं करता है। कुर्स्क में मेरी चाची के पास खुली धूप में एक खेत में एक विशाल तरबूज का पेड़ है; ऐसे खरबूजे बीमारियों से प्रभावित होने की संभावना कम होते हैं और छाया में अपने "भाइयों" की तुलना में बेहतर पकते हैं। मेरे तरबूज क्षेत्र में थोड़ी अम्लीय मिट्टी है, इसलिए मैं रोपण से पहले हमेशा लकड़ी की राख डालता हूं। राख को खरबूजे की जड़ प्रणाली के संपर्क में न आने दें।

अच्छी फसल पाने के लिए मिट्टी को जैविक और खनिज उर्वरकों से भरना होगा। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु की खुदाई के दौरान खाद या ह्यूमस, साथ ही डबल सुपरफॉस्फेट के रूप में खनिज उर्वरकों को जोड़ना आवश्यक है। ताजी खाद डालने पर मुझे उपज अच्छी लगी, फल बड़े थे।

मध्य रूस में खरबूजे को पौध द्वारा उगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, मार्च के मध्य या अप्रैल के अंत में, हम लगभग 1.5 सेमी की गहराई के साथ अंकुर बोते हैं। मैं एक विशेष स्टोर से खरीदी गई मिट्टी का उपयोग करता हूं।

यदि आप स्वयं मिश्रण बनाते हैं, तो इसमें टर्फ मिट्टी, पीट, ह्यूमस, खनिज उर्वरक और लकड़ी की राख के साथ मिश्रित होना चाहिए। पीट और टर्फ मिट्टी को समान अनुपात में लें, ह्यूमस - एक भाग अधिक।

अलग-अलग कंटेनरों में तुरंत रोपण करना बेहतर है, जिसका व्यास कम से कम 10 सेमी है। रोपण के समय मेरे अंकुर लगभग 40 दिन के थे; कपों को अलग करने से रोपण के दौरान पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाने में मदद मिलती है।

खरबूजे के पौधे खिड़की पर उगते समय सूरज की रोशनी और 20-25 के तापमान को पसंद करते हैं ºС.रात में कमरे का तापमान 18-20 तक पहुंच सकता है º सी. यदि बाहर बारिश हो रही है और बादल छाए हुए हैं, तो आपको अंकुर कक्ष में तापमान कम करने की आवश्यकता है ताकि यह बाहर न फैले, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है।

पौधों के विकास के दौरान खाद देना आवश्यक है:

1. जब अंकुरों में पहली सच्ची पत्ती आती है, तो पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार खनिज उर्वरक (सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड) डालना आवश्यक है।

2. पहले के 2 सप्ताह बाद, एक समान भोजन किया जाता है।

मई के दूसरे दस दिनों से, जब अंकुर 5-7 असली पत्तियों के चरण तक पहुँच जाते हैं, तो उन्हें जमीन में रोपने का समय आ जाता है। अंकुरों को अच्छी तरह से गीला करने के बाद, उन्हें सावधानीपूर्वक मिट्टी में तैयार किए गए गड्ढों में रोपें। पौधों के बीच की दूरी लगभग 55 सेमी.

सुनिश्चित करें कि रूट कॉलर दब न जाए, अन्यथा फंगल रोगों का खतरा अधिक होता है। इसी उद्देश्य से पौधे के चारों ओर नदी की रेत छिड़कनी चाहिए। जब अंकुर जड़ पकड़ रहे हों, तो पौधों को गर्म पानी से सींचें।

खरबूजे के पौधों की देखभाल करें

हर किसी के लिए खरबूजे उगाने का सबसे परिचित तरीका बेलों को जमीन पर (फैलाकर) फैलाना है। इस विधि से, सर्वोत्तम फसल प्राप्त करने के लिए, चौथी पत्ती के ऊपर एक अंकुर को पिन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप 2 मजबूत पार्श्व शूट बढ़ते हैं, जिन्हें बाद में जमीन पर पिन किया जा सकता है और शूट को भी पिन किया जा सकता है। "चुटकी" विधि अच्छी है क्योंकि पोषक तत्व हरे द्रव्यमान पर बर्बाद नहीं होते हैं, बल्कि फल में चले जाते हैं।

लेकिन हमें तरबूज उगाने की सलाखें विधि के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसमें लगभग 2 मीटर ऊंचा एक फ्रेम पहले से तैयार किया जाता है और रोपण के 4 वें दिन पहले ही पौधे को रस्सी से बांध दिया जाता है, जिसका ऊपरी सिरा तय हो जाता है। सलाखें। पौधा रस्सी को मोड़ देगा। ट्रेलिस विधि के साथ, विकास बिंदु को भी पिन किया जाता है। ऐसा 3-4 पत्तियों के ऊपर जमीन में रोपण के तुरंत बाद होता है। पिंचिंग के बाद, पौधे की अक्षीय कलियों से साइड शूट बनते हैं। 2 सबसे मजबूत को छोड़ दें, बाकी को हटा दें। दोनों टहनियों को बारी-बारी से जाली से बांधें। इस विधि का लाभ यह है कि पलकें बेहतर ढंग से रोशन और गर्म होती हैं, जिसका फसल पर गुणात्मक प्रभाव पड़ता है।

जब पौधों को बांध दिया जाता है, तो उन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, जिसे फल आने पर बंद कर देना चाहिए ताकि वे चीनी ग्रहण कर सकें। पानी देते समय, यह विचार करने योग्य है कि यदि अधिक नमी है, तो तरबूज की जड़ें सड़ सकती हैं।

निषेचन के बारे में भी न भूलें: रोपण के बाद, जब पार्श्व अंकुर बनने लगते हैं, और कलियाँ दिखाई देने से पहले, तरबूज को तरल जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना, उन्हें एक-दूसरे के साथ बदलना उचित है... नाइट्रोजन से सावधान रहें उर्वरकों, उनकी अधिकता से बढ़ते मौसम में वृद्धि होती है और फल लगने में देरी होती है।

खरबूजे की किस्में

खरबूजा उगाना शुरू करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि यह गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, अंडाशय के लिए इष्टतम तापमान 25 से शुरू होता है º सी, और फल पकने के लिए - 30 से º एस. इसलिए, मैं उस क्षेत्र की विशेषताओं के आधार पर किस्म चुनने की सलाह देता हूं जहां आप तरबूज उगाने की योजना बना रहे हैं। किस्मों को बढ़ते मौसम के अनुसार प्रारंभिक, मध्य और देर से विभाजित किया जाता है। अप्रत्याशित गर्मी वाले मध्य रूस के लिए, निश्चित रूप से, जल्दी पकने वाली किस्मों को लेना बेहतर है, इस स्थिति में संभावना है कि वे पक जाएंगी और फसल पैदा करेंगी।

अल्ताई तरबूज

इस किस्म को पूरी तरह पकने में 60-80 दिन का समय लगेगा. फल अंडाकार, पीले रंग के, पतली सुगंधित त्वचा और रसदार मांसल गूदे वाले होते हैं। फल का वजन 600-1200 ग्राम तक पहुंच सकता है। किस्म का परिवहन अच्छी तरह से किया जाता है। पलकों की लंबाई 2 मीटर तक होती है।

खरबूजा ब्लौंडी

अंकुरण से पूर्ण परिपक्वता तक 80-90 दिन लगेंगे। मैंने एक बार खाद वाले बिस्तर में फिल्म के तहत "ब्लॉन्डी" लगाया था। मुझे वास्तव में असामान्य सुगंधित गूदा पसंद आया। जब यह तरबूज पक जाता है, तो इससे एक मीठी, तेज़ गंध निकलती है जो आपको बताती है कि इसे बगीचे से हटाने का समय आ गया है। साथ ही इसका रंग थोड़ा मटमैला हो जाता है। इस किस्म की विशेषता बड़े, गोल, थोड़े चपटे फल और लंबी लताएँ हैं। मेरे फल छोटे थे, उनका वजन केवल 400 ग्राम था। मूल रूप से, गर्म गर्मियों के दौरान वे 700 ग्राम तक पहुंच सकते हैं।

तरबूज़ ज़िमोव्का

यह किस्म पछेती किस्म है. सबसे अधिक संभावना है, मध्य रूस में इसे उगाना काफी कठिन होगा। अंकुरण से लेकर पकने तक 90 दिन से अधिक समय बीत जाएगा। राज्य रजिस्टर में, लोअर वोल्गा क्षेत्र में रोपण के लिए किस्म की सिफारिश की गई है। एक मजबूत चढ़ाई वाला पौधा। फल हल्के पीले-हरे, बिना धारियों वाले, लेकिन छिलके पर एक बड़ी जाली के साथ होते हैं। हल्के हरे रंग का रसदार गूदा। बहुत कुरकुरा नहीं, लेकिन कोमल। फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक हो सकता है। अच्छी तरह से परिवहन और भंडारण।

मरीना, नेक्रासोव्स्कोए

मुझे खरबूजा पसंद है - इसकी सुगंध तुरंत मेरे मूड को बेहतर बनाती है)) लेकिन मैंने इसे अपने क्षेत्र में उगाने के बारे में सोचा भी नहीं था - मैंने सोचा था कि मध्य क्षेत्र की अप्रत्याशित गर्मी के लिए पौधा बहुत अधिक गर्मी-प्रेमी और मूडी था। वेरा, अब मैं समझ गया हूं कि मैं कितना गलत था और प्रयोग से इनकार करके मैंने कितना नुकसान किया! मैं इसे ठीक कर दूंगा! :)) उपयोगी लेख के लिए धन्यवाद!

वेरा, ओरेल

मरीना, धन्यवाद!!! सच कहूँ तो, मैं साइट पर सबसे अधिक बातूनी माली हूँ। कभी-कभी तो मुझे आश्चर्य भी होता है कि मेरे पौधे कैसे जीवित रहते हैं।

पिछले साल मैंने सुधार करने का फैसला किया, उन्होंने स्नानघर के विस्तार के रूप में एक पूरी तरह से चमकीला ग्रीनहाउस बनाया, मैंने सोचा, ठीक है, आखिरकार मैं "फसल हड़पने वाले पागल" की तरह ग्रीनहाउस में काम करना शुरू कर दूंगा, लेकिन सर्दियों में बहुत अधिक बर्फबारी हुई कि छत ढह गई, और कांच अभी भी काम नहीं कर रहा है। मैं वहां से चुन सकता हूं। इसलिए, मेरे सभी पौधे खुले मैदान में जीवित रहते हैं। अगर गर्मी पसंद खरबूजा बच गया, तो आप सफल होंगे!!! यह सच है कि आप अंकुरों के बिना नहीं रह सकते।

मरीना, नेक्रासोव्स्कोए

ओह, वेरा, मैं कई वर्षों से ग्रीनहाउस बनाने की योजना बना रहा हूं - और हर बार इस इरादे को पूरा करने के लिए कुछ न कुछ कमी रह जाती है))) तो, मेरे लिए भी, जो कुछ भी उगाना चाहता है वह खुले मैदान में उगता है :))

लेकिन गर्मी हर साल बढ़ती जा रही है, इसलिए मुझे डर है कि जल्द ही ग्रीनहाउस का सवाल अपने आप ही गायब हो जाएगा - अनावश्यक के रूप में। यह निर्णय लिया गया: वसंत तक मैं कुछ जल्दी पकने वाली और विशेष रूप से मांग न करने वाली खरबूजे की किस्म चुनूंगा और निश्चित रूप से इसे उगाने की कोशिश करूंगा! और फिर मैं लिखूंगा और आपको बताऊंगा कि इसका क्या परिणाम हुआ)))

वेरा, ओरेल

यह बहुत दिलचस्प होगा! स्रोत से परिणाम तक!

एंड्री, रूस

वेरा और मैं आपके जैसे हैं!)))) मैं काला सागर तट से हूं, यहां खरबूजे केवल पानी देने से ही उगते हैं, मैं इसे घर पर भी नहीं आज़माऊंगा...

ओल्गा, कलुगा

और मेरे अंकुर बढ़ा दिए गए हैं... क्या किया जा सकता है?

इरीना बेलोवा, कज़ान

सावधानी से इसे एक गहरे कंटेनर में दोबारा लगाएं, मैंने इसकी कोशिश की, यदि आप जड़ को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, तो सब कुछ सामान्य रूप से जड़ पकड़ लेगा।

साल्चैक इरैडा, क्यज़िल

नमस्ते, वेरा! मुझे खुशी है कि समीक्षाओं में आप अपने लिए कुछ उपयोगी सीख सकते हैं, मैं साइबेरिया में रहता हूं और मैं खरबूजे और तरबूज के पौधे लगाने की कोशिश करना चाहता हूं। बेशक, अप्रैल की शुरुआत में मैंने तरबूज और तरबूज को कपों में बोया, वे खिंच गए मेरे लिए - मैं उन्हें गहरे बर्तनों में रोपने के बारे में सोच रहा हूं, लेकिन सवाल यह है कि क्या फसल होगी। मैंने उन्हें तीन साल पहले लगाया था - वे छोटे, लेकिन पके हुए निकले। सलाह के लिए धन्यवाद। इरैडा, तुवा।

ओक्साना, रूस

दिलचस्प लेख के लिए धन्यवाद)) मैं दक्षिणी यूराल (मैग्निटोगोर्स्क) में रहता हूं, मैं दूसरे वर्ष से माली हूं। मैंने तुरंत ग्रीनहाउस (पॉलीकार्बोनेट), किस्म सेरेज़किना ल्यूबोव (सिबसाद) से बीज लगाए। खरबूजे की देखभाल के बारे में उपलब्ध जानकारी; इस गर्मी के कारण, मुझे उन्हें सप्ताह में लगभग 2 बार पानी देना पड़ता है (मैं मिट्टी की स्थिति को देखता हूं; यदि यह गीली है, तो मैं अधिक पानी नहीं डालता)।

जैसे ही मैंने बोया. एक पतली आवरण सामग्री के साथ कवर किया गया (मई में ठंडी रातों के दौरान और जब यह अचानक गर्म हो गया (ताकि युवा पत्तियां जल न जाएं))। उसने उसे कोड़ों से पीटने के लिए छोड़ दिया और उसे बाँधा नहीं। मैंने खीरे के लिए उसी उर्वरक का उपयोग किया (स्वास्थ्य, यह खीरे, तोरी और कद्दू के लिए कहता है)।

ओल्गा, रयबनित्सा

अगर किसी को उज़्बेक या तुर्कमेन तरबूज के बीज चाहिए - लिखें [ईमेल सुरक्षित]

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खरबूजा एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, जिसके मीठे, सुगंधित फल मध्य और एशिया माइनर से यूरोप आते हैं। समशीतोष्ण जलवायु में एशियाई देशों की तरह 10 किलोग्राम वजन तक के बड़े खरबूजे उगाना मुश्किल है, लेकिन दिलचस्प है संकर किस्मेंबागवानों के लिए नए अवसर खोलें। तरबूज की पसंदीदा गर्मी-प्रेमी किस्में ग्रीनहाउस में सफलतापूर्वक फल दे सकती हैं।

एक राय है कि खरबूजे की सबसे अच्छी किस्में दक्षिण में उगाई जाती हैं। लेकिन समशीतोष्ण जलवायु में भी आप स्वादिष्ट, सुगंधित फल प्राप्त कर सकते हैं। प्रजनकों ने कई किस्में विकसित की हैं जो पकने के समय और स्वाद में भिन्न हैं।

मध्य रूस के लिए खरबूजे की सर्वोत्तम संकर किस्में:

• अमल - फंगल रोगों के खिलाफ प्रतिरोधी है - फ्यूसेरियम, सूखी सड़ांध और डाउनी फफूंदी, फल बड़े, आयताकार होते हैं, जिनका वजन 2.5-3 किलोग्राम होता है;
• मॅई एक मध्य-प्रारंभिक संकर है, फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी है, खरबूजे समान रूप से और प्रचुर मात्रा में बनते हैं, उनका वजन 3.5-4 किलोग्राम है, पौधा शक्तिशाली है;
• कारमेल अनानास किस्म का एक प्रारंभिक संकर है, जमीन में रोपाई लगाने से पकने की अवधि 50-55 दिन है, यह एक बड़ी फसल पैदा करती है, फल का वजन लगभग 2 किलोग्राम है, और इसमें उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध है।

अपने पसंदीदा खरबूजे के बीज खरीदते समय, आपको यह पूछना होगा कि यह किस जलवायु परिस्थितियों में उगता है। ठंडी जलवायु में उगाने के लिए, अति-जल्दी और जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनना बेहतर होता है।

पिछली शताब्दी के 40 के दशक से ज्ञात एक लोकप्रिय किस्म, जो जोखिम भरी कृषि (यूराल, वोल्गा क्षेत्र, आदि) वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, "कोलखोज़नित्सा" तरबूज है। इसके फल छोटे, डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं, लेकिन मीठे और सुगंधित, पतली त्वचा और सफेद गूदे वाले होते हैं। यह किस्म मध्य-मौसम की है, इसलिए इसे केवल रोपाई के माध्यम से उगाने की सिफारिश की जाती है।

खरबूजे के पौधे रोपना

रोपण से पहले बीजों को दो गीले पोंछों के बीच रखकर अंकुरित किया जाता है। 3 या 4 दिनों के बाद ताजे बीज अंकुरित हो जाते हैं। आप सूखे बीज बो सकते हैं. उन्हें सावधानी से नम, ढीली मिट्टी में रखा जाता है और ऊपर लगभग 3 सेमी मिट्टी की परत छिड़की जाती है।

जब ज़मीन से पहली पत्तियाँ निकलती हैं, तो पौधे को अतिरिक्त रोशनी में रखा जाता है।यदि अंकुरों को पर्याप्त रोशनी नहीं मिलेगी, तो वे खिंच जाएंगे। सामान्य विकास के लिए, पौध को 10 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है। अंकुरण के लिए हवा का तापमान लगभग +25-30 डिग्री सेल्सियस होता है।

यह महत्वपूर्ण है कि खरबूजे को जरूरत से ज्यादा न खिलाएं और उन्हें मध्यम मात्रा में पानी दें ताकि वे ज्यादा न खिंचें। उनके लिए एक बड़े कंटेनर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, अंकुर 10 सेमी (प्रत्येक कंटेनर में 1 बीज) के व्यास वाले बर्तनों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। रोपाई के लिए मिट्टी 1 भाग ह्यूमस, 2 भाग बगीचे की मिट्टी और 1 भाग रेत से तैयार की जाती है।

खरबूजे की पौध कब लगाएं

चूंकि खरबूजे का मौसम लंबा होता है, इसलिए इसे अंकुरों के माध्यम से उगाने की सलाह दी जाती है। बीज के अंकुरित होने से लेकर खुले मैदान में बोने तक लगभग 25 दिन बीतने चाहिए।

क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखते हुए, आप सटीक गणना कर सकते हैं कि खरबूजे के पौधे कब लगाए जाएं।मध्य रूस में, जहां रोपाई को केवल मई के अंत में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, बीज अप्रैल के मध्य में बोया जाना चाहिए।

पौध की देखभाल की बारीकियाँ

लंबे दिन के उजाले के अलावा, पौध को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। आप स्टोर से खरीदे गए जटिल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं या स्वयं पोषक तत्व मिश्रण तैयार कर सकते हैं।

पहली फीडिंग पहली पत्ती के प्रकट होने के चरण में की जाती है।आप खरबूजे की पौध को खमीर के साथ खिला सकते हैं (प्रति 1 लीटर पानी में 10 ग्राम दबाया हुआ खमीर और 4 या 5 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं)। 4 या 5 घंटे के बाद, भोजन तैयार है।

पहले के 2 सप्ताह बाद दूसरी फीडिंग की आवश्यकता होती है। इसे राख के घोल से तैयार किया जाता है. 3 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच डालें। लकड़ी की राख (पानी गर्म होना चाहिए)। इसे एक दिन के लिए छोड़ दें, इसे 1 से 10 तक पतला करें और पौधों को पानी दें। आखिरी खाद जमीन में बोने से 5 दिन पहले लगाई जाती है।

पौध रोपण के लिए स्थान का चयन करना और मिट्टी तैयार करना

खरबूजे को खीरे के बगल में नहीं लगाना चाहिए, यदि उनमें परागण हो जाए तो फल कड़वे हो जाएंगे। कद्दू की निकटता खरबूजे के लिए हानिकारक नहीं है, और किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करती है।

रोपण के लिए क्यारी पतझड़ में तैयार की जाती है। वे खरपतवार साफ़ करते हैं, उन्हें खोदते हैं, और मिट्टी में सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट मिलाते हैं। यदि मिट्टी भारी है, तो मोटी रेत डालें। वसंत ऋतु में, बगीचे के बिस्तर में पौधे रोपने से पहले, इसे समतल किया जाता है और छेद तैयार किए जाते हैं।

खुले मैदान में पौध रोपण

खरबूजे के पौधे मई में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, जब मौसम लगातार गर्म होता है। छेद उपजाऊ मिट्टी से भरे हुए हैं, वही जिसमें पौधे उगाए गए थे। आप बगीचे की मिट्टी, वर्मीकम्पोस्ट और राख के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

लगाए गए पौधों को गर्म पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और शीर्ष पर पीट के साथ पिघलाया जाता है। एक दूसरे से 50-60 सेमी की दूरी पर लगाए गए।

अंकुर वाली झाड़ियों के बीच 5-लीटर खोदने की सलाह दी जाती है प्लास्टिक के कंटेनरबिना तली के. बेलें बढ़ने पर इनके माध्यम से पौधों को पानी देना सुविधाजनक होगा, ताकि सतह पर सूखी पपड़ी न बने।

नए रोपे गए पौधों को स्पनबॉन्ड से ढकने की सलाह दी जाती है, इसे विशेष गोल फ्रेम पर खींचकर। ढके हुए पौधे तेजी से बढ़ते हैं और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। गर्मियों में स्पनबॉन्ड पौधों को धूप की कालिमा से बचाएगा।

खरबूजे की उचित देखभाल कैसे करें

खुले मैदान में खरबूजा उगाने की शुरुआत पौध के सही गठन से होती है। समय पर अंकुरों को पिंच करना आवश्यक है ताकि वे कम समय में मजबूत और विकसित हो सकें। खरबूजे पर, केंद्रीय तने को पिन किया जाता है, क्योंकि उस पर नर फूल बनते हैं, जो अंडाशय नहीं बनाते हैं। मादा फूल पार्श्व प्ररोहों पर उगते हैं और अंडाशय बनाते हैं।

तने को 3 या 4 पत्तियों पर पिन किया जाता है, जिससे 2 या 3 पार्श्व अंकुर निकल जाते हैं। प्रत्येक अंकुर पर 2 या 3 फल छोड़े जाते हैं, जितने अधिक अंडाशय होंगे, खरबूजे उतने ही छोटे होंगे। फिर अंकुरों के सिरों को भी दबा दिया जाता है ताकि पौधा केवल फसल को पकाने पर ही ऊर्जा खर्च करे।

बढ़ते मौसम के दौरान, बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए खरबूजे को खिलाने की सलाह दी जाती है। उर्वरक के लिए, आप खरबूजे के लिए इच्छित तैयारी का उपयोग कर सकते हैं। प्रति मौसम में 2 या 3 बार पर्ण आहार देने की सलाह दी जाती है। जब पौधा बड़ा होने लगे, तब, जब कलियाँ और फूल आने लगें, तथा फलों के भरते समय।

खरबूजे को मध्यम आर्द्रता की आवश्यकता होती है; इसे लगातार पानी दें, लेकिन अत्यधिक नहीं। यदि मिट्टी बहुत अधिक गीली है, तो जड़ों का दम घुट सकता है।

ग्रीनहाउस में खरबूजा उगाना

मई की शुरुआत में, खरबूजे के पौधे एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। कुएं में 2 बड़े चम्मच डालें। खाद, 1 बड़ा चम्मच। राख, 1 चम्मच। सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम परमैंगनेट या फिटोस्पोरिन के कमजोर घोल वाला पानी। अंकुरों को गहराई से नहीं दफनाया जाता है। केंद्रीय तने को, और फिर पार्श्व वाले तने को, प्रत्येक पर आवश्यक संख्या में अंडाशय छोड़कर, चुटकी से काट लें।

खरबूजे को ग्रीनहाउस में उगाने से जहां कोई परागण करने वाले कीड़े नहीं होते हैं, फूल अपने आप परागित हो जाते हैं। पार्श्व प्ररोहों पर अंडाशय बनाने के लिए, आपको पौधों में से एक पर केंद्रीय प्ररोह से एक नर फूल चुनना होगा और उससे मादा फूलों को परागित करना होगा। इस प्रक्रिया के बिना फसल की कटाई संभव नहीं होगी।

ग्रीनहाउस में पकने वाले फलों को बांध दिया जाता है, नायलॉन की जाली में रखा जाता है ताकि वे जमीन पर न पड़े रहें। बढ़ते मौसम के दौरान 3 बार खाद डालें और मिट्टी सूखने पर पानी दें। खरबूजे को उच्च हवा और मिट्टी की नमी पसंद नहीं है।

मीठा, रसीला और सुगंधित खरबूजाहर कोई इसे पसंद करता है। इसलिए, देश के लगभग सभी क्षेत्रों में बागवान दक्षिणी उगाने के तरीकों में महारत हासिल कर रहे हैं। अगर आपके पास ज़मीन का एक टुकड़ा भी नहीं है, तो भी कोई बात नहीं। एक तरबूज आपकी बालकनी को सजा सकता है, और इसके फलों का स्वाद खुले मैदान में उगाए गए फलों से कम नहीं होगा।

खरबूजे की खेती का इतिहास

मध्य और एशिया माइनर को खरबूजे की मातृभूमि माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि जंगली पौधों का वर्चस्व उत्तरी भारत और ईरान और मध्य एशिया के आसपास के क्षेत्रों में हुआ। यह हमारे युग से कई शताब्दियों पहले हुआ था। रूस में, यह फल 15वीं-16वीं शताब्दी में दिखाई दिया।

खरबूजा - उमस भरे एशिया का मूल निवासी

वर्तमान में खरबूजे की खेती विश्व के लगभग सभी गर्म देशों में की जाती है। लेकिन ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट फल मध्य एशिया में उगाए जाते हैं।

तुर्कमेनिस्तान 1994 से वार्षिक अवकाश "तुर्कमेन मेलन डे" मना रहा है। यूक्रेन में, जहां इस संस्कृति को भी पसंद किया जाता है, वे "तरबूज मेला" आयोजित करते हैं।

तुर्कमेनिस्तान में प्रतिवर्ष "तुर्कमेन मेलन डे" मनाया जाता है

पौधे का विवरण

खरबूजा एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है।गोल-मुख वाला और थोड़ा यौवन वाला रेंगने वाला तना, टेंड्रिल से सुसज्जित, 1.5 से 2 मीटर तक बढ़ता है, और कभी-कभी इससे भी अधिक। पत्तियाँ बहुत बड़ी, बारी-बारी से व्यवस्थित होती हैं, और गोल-अंडाकार या ताड़-लोब वाली आकृति वाली होती हैं। लंबे डंठलों के साथ तने से जुड़ा हुआ। पत्ती के ब्लेड में भी यौवन होता है, इसलिए यह छूने पर थोड़ा खुरदरा लगता है। फूल और टेंड्रिल पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं।

खरबूजा एक चढ़ने वाला पौधा है, जिसकी लंबाई 2 मीटर तक होती है

जड़ प्रणाली शक्तिशाली होती है, क्योंकि पौधा शुष्क स्थानों से आता है जहां पानी की बहुत कमी होती है। जड़ प्रणाली की शाखाएं 1 से 2 मीटर के व्यास को कवर कर सकती हैं, और मुख्य जड़ 1.5 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती है।

खरबूजे के फल को कद्दू कहा जाता है और इसका आकार गोलाकार या बेलनाकार होता है। फल का बाहरी आवरण (एक्सोकार्प) चमड़े जैसा और लोचदार होता है। इसका रंग अलग-अलग हो सकता है - सफेद, पीला, हरा या भूरा, धारियों वाला या बिना धारियों वाला। सतह भी अलग है - बिल्कुल चिकनी से लेकर खुरदरी तक। एक पौधे में 2 से 8 फल लग सकते हैं, जिनका वजन 1.5 से 10 किलोग्राम तक होता है।

गूदा बहुत रसदार, सुगंधित, मीठा होता है। कुछ किस्मों में शर्करा का स्तर 20% तक होता है। मध्यम घनत्व स्थिरता। रंग में सफेद से हरे तक (विविधता के आधार पर) विभिन्न शेड्स हो सकते हैं।

खरबूजे के गूदे का रंग किस्म पर निर्भर करता है।

फल के अंदर बीजों से भरी एक गुहा होती है। उनमें से काफी संख्या में हैं. चपटे, संकीर्ण या मोटे तौर पर अंडाकार बीज सफेद या पीले रंग के होते हैं। बाहरी आवरण की सतह चमकदार या मैट हो सकती है।

खरबूजे के अंदर असंख्य बीज छुपे होते हैं।

नर फूलों को मादा फूलों से कैसे अलग करें?

खरबूजा एक एकलिंगी पौधा है। इस पर नर और मादा फूल एक साथ विकसित हो सकते हैं। खरबूजे का पराग भारी और चिपचिपा होता है, इसलिए परागण के लिए सहायकों - मधुमक्खियों या चींटियों की आवश्यकता होती है। लेकिन कभी-कभी मैन्युअल निपुणता भी काम आती है - ग्रीनहाउस में या खराब मौसम में, कीड़े मदद नहीं कर पाएंगे।

खरबूजे पर सबसे पहले नर फूल आते हैं। इनकी संख्या किस्म के पकने की अवधि पर निर्भर करती है। जल्दी पकने वाली किस्मों में, फूल दूसरी या तीसरी पत्ती की धुरी में बनते हैं, देर से पकने वाली किस्मों में - चौथी या पाँचवीं पर। पहला मादा फूल आने से पहले, तरबूज 6 से 30 नर फूल लगाने में सफल होता है।

खरबूजे के फूलों को नर और मादा में बांटा गया है

नर और मादा फूलों के बीच अंतर उनकी संरचना में होता है। नर में 5 पुंकेसर होते हैं जिन पर परागकण बनता है। मादा फूल में एक सुविकसित स्त्रीकेसर होता है, जो परागण के बाद अंडाशय बनाता है।

वीडियो: खरबूजे का मैन्युअल परागण

आवेदन

खरबूजे का उपयोग अक्सर मिठाई के रूप में किया जाता है। लेकिन रसदार गूदा न केवल अपने कच्चे रूप में अच्छा है, यह जैम, जैम, तरबूज शहद और कैंडिड एम्बर फल बनाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। खरबूजे को सुखाकर डिब्बाबंद भी किया जाता है।

मध्य युग में, खरबूजा एशिया में सबसे लोकप्रिय भोजन था, खासकर रमज़ान से पहले लंबे उपवास के दौरान।

खरबूजा एक अद्भुत और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है

फ़ायदा

तरबूज के उपचार गुण अच्छी तरह से ज्ञात हैं और एविसेना के समय से ही चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है।

तालिका: प्रोटीन, पानी, कार्बोहाइड्रेट, वसा की सामग्री

तरबूज - कम कैलोरी वाला उत्पाद. 100 ग्राम गूदे में औसतन 35 किलो कैलोरी होती है, इसलिए यह फल मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए भी वर्जित नहीं है।

इसके गूदे में विभिन्न उपयोगी पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण खरबूजे को वास्तविक "प्राथमिक चिकित्सा किट" कहा जा सकता है। छिलके और बीजों का उपयोग औषधीय पेय और काढ़े तैयार करने के लिए भी सक्रिय रूप से किया जाता है।

खरबूजे को सुरक्षित रूप से पोषक तत्वों का वास्तविक भंडार कहा जा सकता है।

लंबे समय से खरबूजे का उपयोग किसी गंभीर बीमारी से उबरने के उपाय के रूप में किया जाता रहा है। गूदा आंतों को उत्तेजित करता है और इसके माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है। खरबूजा इसके लिए उपयोगी है:

• एनीमिया;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• तपेदिक;
• गठिया;
• स्कर्वी;
• हृदय रोग;
• गुर्दे और मूत्राशय के रोग।

इसके समान इस्तेमाल किया:

• शामक;
• सूजनरोधी;
• रेचक;
• मूत्रवर्धक.

कॉस्मेटोलॉजिस्ट टॉनिक और पौष्टिक मास्क तैयार करने के लिए तरबूज के गुणों का सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं।फल के गूदे को पीसकर पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से त्वचा लोचदार हो जाएगी, तैलीय चमक खत्म हो जाएगी और नाजुक रंग मिलेगा। इस मास्क को एक महीने तक नियमित रूप से लगाना चाहिए।

लेकिन खरबूजे में भी मतभेद हैं:

• स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। एक बच्चे में, यह पेट की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी और दर्दनाक पाचन का कारण बन सकता है;
• खाली पेट खरबूजा खाने की सलाह नहीं दी जाती है;
• खरबूजे का गूदा लेने के बाद आपको किण्वित दूध उत्पादों या पेय का सेवन नहीं करना चाहिए ठंडा पानी. इससे अपच हो जाता है;
• शराब के साथ नहीं जोड़ा जा सकता;
• जो लोग अल्सर, मधुमेह या यकृत रोग से पीड़ित हैं उन्हें खरबूजे का उपयोग सावधानी से करना चाहिए।

खरबूजे की किस्में

खरबूजे की सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:

टारपीडो. लम्बा कद्दू भूरे रंग की छाल से ढका होता है, जिस पर मध्यम-घनत्व ग्रिड के रूप में एक पैटर्न होता है। फलों का वजन 2.5 से 6 किलोग्राम तक होता है। हरे-सफ़ेद रसदार गूदे में उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक बनावट होती है। बीज मलाईदार पीले रंग के होते हैं, बहुत चौड़े और थोड़े लम्बे नहीं होते हैं। मध्यम आकार की विच्छेदित हरी पत्तियों वाला पौधा चढ़ रहा है। मध्य-मौसम की किस्मों को संदर्भित करता है। उत्पादकता - 1.8 किग्रा/एम2। चुना हुआ कद्दू 15-20 दिनों के भीतर अपनी विपणन योग्य गुणवत्ता नहीं खोता है;

सबसे प्रसिद्ध मध्य एशियाई किस्म टॉरपीडो तरबूज है

शहद केक। अण्डाकार आकार का कद्दू, 2.5 से 4.2 किलोग्राम तक। परत हल्के रंग की होती है पीला, थोड़ी झुर्रीदार सतह है। कोई जालीदार पैटर्न नहीं है. गूदा मध्यम गाढ़ा और सुखद हल्का क्रीम रंग का होता है। स्वाद उत्कृष्ट है, रस औसत स्तर पर है। स्थिरता नरम और पिघलने वाली है। सुगंध कमजोर है. संकीर्ण अंडाकार और नुकीले बीज मध्यम आकार के और हाथी दांत के रंग के होते हैं। पौधे की पलकें मजबूत होती हैं। पत्ती विच्छेदित, मध्यम आकार की, हरी होती है। उत्पादकता - 1.2-2 किग्रा/एम2। संग्रह के बाद 10-12 दिनों तक व्यावसायिक गुणवत्ता बरकरार रहती है। मध्य-मौसम की किस्म;

फलों का हानिकारक पकना और उत्कृष्ट स्वाद - यही कारण है कि मेदोव्का तरबूज को महत्व दिया जाता है

ओक्साना। कद्दू आकार में अण्डाकार और पीले रंग का होता है। फलों का वजन 2 से 2.6 किलोग्राम तक होता है (कुछ नमूने 4.5 किलोग्राम तक बढ़ते हैं)। सतह चिकनी है, घने जाल पैटर्न से ढकी हुई है। गूदा हल्के क्रीम रंग का होता है। उत्कृष्ट स्वाद के साथ कुरकुरा, कोमल और रसदार बनावट। बीज बड़े, कुंद-नुकीले, पीले-क्रीम रंग के होते हैं। पौधा चढ़ रहा है, पत्तियाँ विच्छेदित, मध्यम आकार की हैं। मध्यम प्रारंभिक किस्म। उत्पादकता 141-202 सी/हे. चुनने के बाद 8-10 दिनों तक, यह अपना स्वाद पूरी तरह बरकरार रखता है;

खरबूजा ओक्साना - एक अद्भुत मध्य-मौसम किस्म

कारमेल. कद्दू आकार में अंडाकार होता है, इसका वजन 1.2 से 1.9 किलोग्राम तक होता है। परत चिकनी सतह के साथ गहरे पीले रंग की होती है जिस पर एक निरंतर जालीदार पैटर्न दिखाई देता है। गाढ़े गूदे में कोमल और पिघलने वाली स्थिरता होती है। स्वाद बढ़िया, रसदार है. सुगंध का उच्चारण होता है. बीज मध्यम आकार के, कुंद-नुकीले, अंडाकार आकार के, मलाईदार पीले रंग के होते हैं। मध्य-प्रारंभिक किस्मों के अंतर्गत आता है। पौधा अलग है अच्छी वृद्धिपलकें, पत्तियां बहुत अधिक नक्काशीदार नहीं, मध्यम आकार की। फलन अच्छा है, औसतन 94-156 सी/हेक्टेयर। फ्यूसेरियम के प्रतिरोध और उच्च परिवहन क्षमता के लिए मूल्यवान;

फ्यूजेरियम का प्रतिरोध कारमेल तरबूज का एक मूल्यवान गुण है

बिज़न. 2 से 2.8 किलोग्राम वजन का अण्डाकार कद्दू पीली चिकनी छाल से ढका होता है। जाली का पैटर्न घना और मध्यम मोटाई का होता है। गूदा हल्का क्रीम, अच्छा स्वाद, कोमल और रसदार होता है। कुरकुरी स्थिरता. स्वाद गुणों का मूल्यांकन अच्छा माना जाता है। इसमें खरबूजे की स्पष्ट सुगंध है। बीज मध्यम आकार के, कुंद-नुकीले, मलाईदार पीले रंग के होते हैं। पौधा लंबी चढ़ाई वाला, छोटे विच्छेदित पत्तों वाला होता है। मध्य-प्रारंभिक किस्म. औसत उपज 126-256 सी/हेक्टेयर है। वाणिज्यिक गुण 8-10 दिनों तक पूरी तरह से संरक्षित रहते हैं;

बिज़न तरबूज का गूदा कुरकुरा और रसदार होता है

इथियोपियाई। कद्दू चौड़ा-गोल, पीली-नारंगी त्वचा वाला, सतह थोड़ी खंडित, चिकनी होती है। जाल पैटर्न घनत्व और मोटाई में मध्यम है। गूदा रसदार, पिघलने वाला, नाजुक स्थिरता वाला और नारंगी रंग का होता है। स्वाद अच्छा और उत्कृष्ट है, सुगंध बहुत स्पष्ट है। फल काफी बड़े होते हैं - 2.3-2.8 किलोग्राम। 89-145 सी/हेक्टेयर की उपज के साथ मध्य-मौसम किस्मों को संदर्भित करता है। रेंगने वाले पौधे में मध्यम आकार का, थोड़ा विच्छेदित हरा पत्ता होता है। कद्दू 2 सप्ताह तक व्यावसायिक गुणवत्ता बनाए रखने में सक्षम है। गर्मी प्रतिरोध के लिए मूल्यवान;

इथियोपियाई तरबूज गर्मी को अच्छी तरह सहन करता है

सामूहिक किसान. फल के कम वजन - 0.7-1.3 किलोग्राम के बावजूद, यह किस्म सिद्ध और बहुत लोकप्रिय है। कद्दू का आकार गोलाकार होता है, छिलका पीला-नारंगी होता है और सतह चिकनी होती है। कभी-कभी सतह को मोटे जाल पैटर्न से सजाया जाता है। गूदा रसदार और मीठा होता है। स्थिरता सघन, थोड़ी कुरकुरी और रेशेदार है। स्वाद को अच्छे से उत्कृष्ट तक का दर्जा दिया गया है। मध्य-मौसम की किस्मों को संदर्भित करता है। पौधा चढ़ने वाला, आकार में मध्यम और तने पतले होते हैं। पत्ती का ब्लेड गोल, आधार पर कुंद पायदान वाला और मध्यम आकार का होता है। उपज 14.6-22.7 टन/हेक्टेयर है। इसकी उत्कृष्ट परिवहन क्षमता के लिए मूल्यवान। बैक्टीरियोसिस के प्रति प्रतिरोधक क्षमता है।

खरबूजे की किस्म कोलखोज़नित्सा समय-परीक्षणित और बहुत लोकप्रिय है

पौध में खरबूजा उगाना

अंकुरों में खरबूजा उगाकर, आप सामान्य से थोड़ा पहले सुगंधित कद्दू प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, इससे ठंडे क्षेत्रों में बागवानों को कोमल फसलें उगाने में मदद मिलेगी।

बीज कैसे एकत्रित करें

कच्चे खरबूजे के बीजों की गुणवत्ता बहुत कम होती है, ऐसे में अच्छी फसल की कोई उम्मीद नहीं होती। पके फलों से ही बीज एकत्रित किये जाते हैं:

1. खरबूजे को आधा काट लें और बीज निकाल दें।
2. गूदे के टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
3. इसे बहने दो अतिरिक्त नमीऔर बाहर रखना पतली परतप्राकृतिक परिस्थितियों में सूखने के लिए एक साफ कपड़े या कागज पर रखें। बीजों को फफूंदी लगने से बचाने के लिए उन्हें अच्छी तरह हवादार जगह पर छोड़ दें।

खरबूजे के बीजों को ओवन में न सुखाएं।

खरबूजे के बीज इकट्ठा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

पौध के लिए बीज बोना

क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, रोपाई के लिए बीज रोपण अप्रैल के मध्य या अंत में किया जाता है। छोटे बर्तन, अधिमानतः पीट वाले, कंटेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं। नम मिट्टी में 3 बीज बोयें। एक बैग से ढकें और एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखें। अंकुरण दिन के दौरान 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है, रात में - 18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।

खरबूजे के बीजों को अंकुरित करने के लिए, आपको गमलों को एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखना होगा

पौध की देखभाल

बीज जल्दी अंकुरित होते हैं, और एक सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देने लगते हैं। उनकी सावधानीपूर्वक जांच करें और सबसे मजबूत को चुनें। बाकी को मिट्टी के स्तर पर काटें। आप इसे बाहर नहीं खींच सकते ताकि बचे हुए अंकुर की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

प्रक्रिया:

उठा

खरबूजे की पौध के लिए, सभी कद्दू की पौध की तरह, चुनने की प्रक्रिया नहीं की जाती है।अंकुर रोपाई प्रक्रिया को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, यही कारण है कि उन्हें तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में उगाया जाता है।

खुले मैदान में खरबूजे की देखभाल

खुले मैदान में खरबूजे का रोपण बीज या अंकुर के साथ किया जाता है। पहली विधि आमतौर पर दक्षिणी क्षेत्रों में प्रचलित है। बीज मई की शुरुआत या अंत में लगाए जाते हैं, बशर्ते कि तैयार बिस्तर को कवरिंग सामग्री से ढक दिया गया हो। रोपण करते समय, इसे हटाया नहीं जाता है, बीज को कपड़े में क्रॉस-आकार के कट बनाकर दबा दिया जाता है।

खरबूजे को बीज और पौध के साथ खुले मैदान में लगाया जा सकता है

कठोर पौधों को फिल्म कवर के नीचे तब लगाया जाता है जब वे कम से कम 25 दिन के हो जाएं। समय के संदर्भ में, यह मई के अंत या जून की शुरुआत के साथ मेल खाना चाहिए। लगाए गए खरबूजे के बीज या पौध की आगे की देखभाल व्यावहारिक रूप से समान है।

पानी

खरबूजा एक मांग वाली फसल है; इसे पानी देना पसंद है। लेकिन उन्हें कुछ नियमों का पालन करके पूरा करने की आवश्यकता है:

• सप्ताह में औसतन एक बार पानी पिलाया जाता है;
• पानी का तापमान कम से कम 22 o C होना चाहिए;
• प्रक्रिया सुबह जल्दी या शाम को की जानी चाहिए। यह सख्ती से सुनिश्चित करें कि बूंदें पत्तियों, फूलों या फलों पर न गिरें। पौधे की जड़ का कॉलर भी जलभराव से ग्रस्त नहीं होना चाहिए। आमतौर पर, खरबूजे को पौधे के चारों ओर खोदे गए खांचे में पानी दिया जाता है, लेकिन सबसे अच्छी विधि ड्रिप नमी है;
• मिट्टी की ऊपरी परत पूरी तरह से सूखने के बाद ही अगला पानी डाला जाता है।

जब खरबूजे पर फल लगते हैं, तो पानी देना धीरे-धीरे कम होने लगता है और पकने की अवधि के दौरान पूरी तरह से बंद हो जाता है। यह चीनी सामग्री के अधिकतम स्तर तक पहुंचने में मदद करता है। यदि आप इस अवधि के दौरान नमी जारी रखते हैं, तो फल पानीदार और बेस्वाद हो जाएंगे।

खरबूजे को पानी देने के लिए ड्रिप प्रणाली सबसे उपयुक्त है।

शीर्ष पेहनावा

उर्वरकों के नियमित प्रयोग से खरबूजे की पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को बनाए रखा जाना चाहिए। पौधे को विशेष रूप से नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरक की आवश्यकता होती है।

तालिका: उर्वरक प्रयोग का समय और दरें

उर्वरकों को जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए, उन्हें पानी के साथ मिलाया जाता है।

उचित भोजन से अच्छी फसल की संभावना बढ़ जाती है

खरबूजा पिंच करना

हरे द्रव्यमान के विकास को सीमित करने और पूरी फसल प्राप्त करने के लिए पिंचिंग की जानी चाहिए।खुले मैदान में खरबूजा क्षैतिज रूप से फैलाकर उगाया जाता है। इस विधि से निम्नलिखित प्रक्रिया अपनाई जाती है।

1. चौथी-पांचवीं पत्ती के ऊपर पहली पिंचिंग के बाद, 3 अंकुरों का एक पौधा बनता है, जिसमें से 2 सबसे शक्तिशाली अंकुर चुने जाते हैं। उन्हें चौथी-छठी पत्ती के ऊपर पिन किया जाता है।
2. तीसरी पिंचिंग अंडाशय के गठन के चरण में की जाती है। कमज़ोर और फल न लगने वाली टहनियों को हटा दें. अंडाशय वाली पलकों को तीसरी या चौथी पत्ती पर पिन किया जाता है।
3. पिसे हुए क्षेत्रों को समान अनुपात में कुचले हुए कोयले, सल्फर और चूने के सूखे मिश्रण के साथ पाउडर किया जाना चाहिए।
4. पलकों को निर्देशित किया जाता है ताकि वे आपस में न जुड़ें और पंक्ति के बीच की दूरी को कवर न करें।

विभिन्न प्रकार के खरबूजों को अलग-अलग तरीके से पिसा जाता है।

फसल चक्र

फसल को स्वस्थ और उत्पादक बनाने के लिए, अनुभवी माली हमेशा अपने पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखते हैं। खरबूजे के लिए, सबसे सफल होगा:

• सर्दियों का गेहूं;
• भुट्टा;
• मसाले;
• प्याज और लहसुन;
• टमाटर;
• बैंगन;
• शिमला मिर्च;
• पत्ता गोभी;
• मटर और सेम.

कद्दू और गाजर के बाद खरबूजा लगाना सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा। लगातार कई वर्षों तक एक ही स्थान पर फसल उगाना भी इसके लायक नहीं है।

खरबूजे के लिए रूटस्टॉक और चरण-दर-चरण ग्राफ्टिंग निर्देश

इस ऑपरेशन का सहारा कम ही लिया जाता है क्योंकि इसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। इस बीच, यह प्रक्रिया उपज को लगभग 2 गुना बढ़ाने में मदद करती है।

लेकिन खरबूजे के लिए आपको सही रूटस्टॉक चुनने की ज़रूरत है। इससे यह निर्धारित होता है कि पौधा भविष्य में कितना अच्छा फल देगा। कद्दू और लेगेनारिया इसके लिए सबसे उपयुक्त माने जाते हैं।

प्रक्रिया कैसे चलती है:

1. ग्राफ्टिंग तब शुरू होती है जब खरबूजे पर 1-2 असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं।
2. रूटस्टॉक और स्कोन के तनों को 30 डिग्री के कोण पर काटा जाता है। यह यथासंभव बीजपत्रों के करीब किया जाना चाहिए। ऑपरेशन दर्पण छवि में एक तेज पतले ब्लेड के साथ किया जाता है।

   पौधे के तनों को दर्पण क्रम में काटा जाता है

3. फिर जीभों को एक-दूसरे में डाला जाता है और जंक्शन को पन्नी के पतले टुकड़े से लपेट दिया जाता है। आदर्श रूप से, प्रक्रिया के लिए विशेष क्लिप की आवश्यकता होती है।

   तने एक दूसरे में डाले जाते हैं

4. एक कंटेनर में दो तने लगाए जाते हैं, अधिमानतः प्लास्टिक के।

   ग्राफ्टिंग के बाद पौधे को सुबह तक किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

5. शाम को ग्राफ्टिंग करने और पौधे को एक अंधेरी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है। सुबह में, प्रकाश के संपर्क में आएं।
6. आठवें दिन के आसपास आप खरबूजे के तने को काट सकते हैं। ग्राफ्टिंग के तीसरे दिन से शुरू करके, रूटस्टॉक के विकास बिंदु को हटा दिया जाना चाहिए, और ऐसा तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि विकास रुक न जाए।
7. ग्राफ्टेड पौधे को 25-35वें दिन एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

घर पर खरबूजा उगाना

जो लोग प्रयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए कोई बाधा नहीं है, और बालकनी या खिड़की पर तरबूज उगाना मुश्किल नहीं होगा। आख़िरकार, वह सब कुछ जो खरबूजे को पसंद है - गर्मी और रोशनी - घर पर पौधों को प्रदान किया जा सकता है। छोटे कद्दू वाली किस्में बालकनी या लॉजिया पर उगाने के लिए काफी उपयुक्त हैं:

• ओज़ेन (0.8 से 1 किग्रा तक),
• अल्ताई (0.8 से 1 किग्रा तक),
• ल्युबुष्का (0.7 से 0.8 किग्रा तक),
• कोमल (0.9 से 1.1 किग्रा तक)।

आप मार्च से घर पर खरबूजे की बुआई शुरू कर सकते हैं, लेकिन जून के पहले दिनों से पहले नहीं। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

1. कम से कम 5-6 लीटर की मात्रा वाले कंटेनर तैयार करें। उन्हें तटस्थ अम्लता वाली सार्वभौमिक मिट्टी से भरें। यदि संभव हो, तो स्टोर से "खीरे के लिए" मिट्टी खरीदें।
2. बुआई बीज से की जाती है। ऐसा करने के लिए, छेद में मिट्टी को एक चम्मच राख के साथ मिलाकर, बीज को 3 सेमी नम मिट्टी में गाड़ दें। बुआई से पहले बीजों को भिगोया जा सकता है, फिर वे थोड़ा पहले अंकुरित हो जाएंगे।
3. आप पहले अंकुर उगा सकते हैं (अप्रैल में बीज बो सकते हैं), और फिर उन्हें बालकनी पर कंटेनरों में स्थानांतरित करके रोपाई कर सकते हैं।
4. रोशनी और गर्मी पसंद तरबूज को सबसे अधिक रोशनी वाली जगह पर उगाना चाहिए।

   घर में उगाए गए खरबूजे के लिए, सबसे चमकीले और गर्म कोने चुनें

5. पौधे को केवल गर्म पानी से ही पानी दें, ध्यान रखें कि यह पत्तियों और तने पर न लगे। बर्तन के किनारे पानी डालना सबसे अच्छा है। मिट्टी की ऊपरी परत पूरी तरह सूखने के बाद ही पानी दें। मौसम की स्थिति के आधार पर आवृत्ति को समायोजित करें।
6. आर्द्रता के स्तर की निगरानी करें। यदि यह संकेतक अधिक है, तो तरबूज बीमार हो सकता है।
7. फूल बनने से पहले नाइट्रोजन युक्त उर्वरक देने का प्रयास करें। इस अवधि के दौरान वे एज़ोफोस्का - 1 बड़ा चम्मच खिलाते हैं। एल 3 लीटर पानी के लिए. एक पौधे के लिए 1 लीटर घोल पर्याप्त है। फूलों की अवधि के दौरान, बालकनी तरबूज फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक - 1 बड़ा चम्मच पसंद करता है। एल सुपरफॉस्फेट और 2 बड़े चम्मच। एल पोटेशियम सल्फेट प्रति 10 लीटर पानी। यदि पौधे की वृद्धि धीमी है, तो इसे कार्बनिक पदार्थ (मुलीन या चिकन की बूंदें) के साथ लाड़ दें, पानी देने के बाद तैयार घोल मिलाएं।
8. बालकनी संस्कृति को गार्टर की जरूरत है। लेकिन जाली बनाना आधी लड़ाई है। खीरे के विपरीत खरबूजे में टेंड्रिल नहीं होते हैं और वह अपने आप मुड़ता नहीं है। इसलिए, चाबुक को सुतली के चारों ओर लपेटा जाना चाहिए और सूती कपड़े या रस्सी से बांधा जाना चाहिए। जैसे-जैसे यह बढ़ता है इसे किया जाना चाहिए।
9. घर पर खरबूजे को भी आकार देने की आवश्यकता होती है। पहली पिंचिंग 5वीं-6वीं पत्ती के ऊपर की जाती है। मुख्य तने की जगह लेने वाले साइड शूट को जाली से बांधें। इसके विपरीत, संकरों में, मुख्य तने को नहीं काटा जाता है, बल्कि अनावश्यक मोटाई से बचने के लिए, 2-3 पत्ती के ऊपर, साइड शूट पर किया जाता है।
10. यदि आपके पास खुली बालकनी है, तो कीड़े परागणकों की भूमिका निभा सकते हैं। लेकिन इसे सुरक्षित रखना और फूलों को हाथ से परागित करना अभी भी बेहतर है।
11. आपको पौधे पर 2 से 3 फल छोड़ देने चाहिए. उन्हें एक दूसरे से कुछ दूरी पर स्थित होना चाहिए। फल को चाबुक टूटने या टूटने से बचाने के लिए, इसे बांधने की जरूरत है। जब फल टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच जाता है, तो इसे जाल में लपेटा जाता है और एक जाली से बांध दिया जाता है।

    पकने वाले फल को जाली में पैक करके बांध दें

12. बीमारियों और कीटों के लिए, उसी तैयारी का उपयोग करें जो खुले मैदान में उगाते समय की जाती है।

उगाने के तरीके

रसदार मिठाई उगाने के कई तरीके हैं। पारंपरिक लोगों से - फैलाकर या जाली पर, असामान्य लोगों तक - एक बैग या बैरल में।

बिना तली के एक बैरल में खरबूजा

यह विधि मध्य रूस के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, जहाँ गर्मी बहुत अधिक नहीं होती है। तरबूज के लिए, एक साधारण बैरल पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है। बहुत कम जगह है, क्योंकि यह सलाह दी जाती है कि पलकों को बाहर न रखें, क्योंकि तापमान का अंतर फसल पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। और खराब मौसम की स्थिति में, सिसी को आसानी से फिल्म या अन्य कवरिंग सामग्री से ढका जा सकता है। इसलिए, एक साथ जुड़ी हुई लोहे की चादरें या एक बड़ा कंटेनर ही सही है।

ऐसा बिस्तर पहले से स्थापित करें:

1. वनस्पति के सभी अवशेष कंटेनर के नीचे रखे गए हैं: शाखाएं, पौधों के सूखे हिस्से। वे न केवल जल निकासी के रूप में काम करेंगे, बल्कि अपघटन के दौरान गर्मी उत्पन्न करेंगे।
2. फिर ऊपर ताजी घास, भूसा, ह्यूमस और उपजाऊ मिट्टी बिछा दी जाती है।
3. हर चीज़ को पानी या बैकाल उर्वरक से सींचा जाता है, जिससे पौधों को बेहतर तरीके से सड़ने में मदद मिलेगी।
4. संरचना को शीर्ष पर सिलोफ़न से ढक दिया गया है और मई की शुरुआत तक छोड़ दिया गया है।
5. आप अप्रैल के दूसरे पखवाड़े में भीगे हुए बीज लगा सकते हैं या मई के मध्य में रोपाई कर सकते हैं, लेकिन हमेशा ढककर रखें।

वीडियो: उद्यान तरबूज

बैग में

यह विधि उन लोगों के लिए उपयोगी है जो बालकनी पर खरबूजा उगाते हैं। लेकिन, यदि आप एक बड़ा बैग लेते हैं, तो एक छोटे से क्षेत्र में फसल प्राप्त करना काफी संभव है। बेशक, पतले सिलोफ़न बैग सामग्री के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। आपको टिकाऊ पॉलीथीन से बने बड़े पॉलीथीन की आवश्यकता है। उपजाऊ सार्वभौमिक मिट्टी बालकनी संस्कृति के लिए उपयुक्त है। जाली लगाना न भूलें. बगीचे की संरचना में, आप उसी तरह से मात्रा भर सकते हैं जैसे बैरल में बढ़ते समय।

वीडियो: बैग में खरबूजे उगाना

गर्म बिस्तर पर

यह डिज़ाइन ऊपर वर्णित बैरल उगाने की विधि की सटीक प्रतिलिपि है। फर्क सिर्फ इतना है कि बॉक्स का निर्माण धातु से नहीं, बल्कि बोर्ड से किया गया है।

ऊंचे बिस्तर गर्मी-पसंद फसलों को उगाने का एक उत्कृष्ट अवसर हैं

जाली पर

इस विधि का उपयोग बालकनी या ग्रीनहाउस में फसल उगाते समय किया जाता है। यह आपको काफी जगह बचाने की अनुमति देता है और पौधे प्रदान करता है गुणवत्तापूर्ण देखभालजो निश्चित रूप से फायदेमंद साबित होगा उच्च उपजऔर कम रुग्णता दर।

1. विधि में यू-आकार के फ्रेम का निर्माण शामिल है - स्तंभों को जमीन में गाड़ दिया जाता है ताकि वे जमीनी स्तर से 2 मीटर ऊपर उठें, अधिक स्थिरता के लिए उनके शीर्ष तख्तों से जुड़े होते हैं।
2. एक पंक्ति में स्तंभों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर है।
3. फिर एक नरम तार को क्रॉसबार से बांध दिया जाता है।
4. एक सिरा क्रॉसबार से जुड़ा होता है, निचला सिरा बढ़ते हुए तरबूज के नीचे होता है और पौधे से जुड़ा होता है।
5. इसके बाद, बढ़ते हुए चाबुक को सावधानीपूर्वक तार के चारों ओर लपेटा जाता है और बांध दिया जाता है।

ट्रेलिस विधि का उपयोग करके खरबूजे उगाते समय, आप समर्थनों के बीच एक मोटा, मजबूत जाल फैला सकते हैं।

जाली पर उगाए गए खरबूजे की देखभाल करना आसान है।

प्रसार विधि

यह विधि सबसे प्राकृतिक और सरल मानी जाती है। इसका उपयोग खुले मैदान में मीठे फल उगाते समय किया जाता है। इस विधि के लिए रोपण योजना: एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी है, पंक्ति की दूरी 1 मीटर है। पौधे के तने आपस में जुड़े नहीं होने चाहिए। टहनियों को हवा से उड़ने से बचाने के लिए, उन्हें तार स्टेपल का उपयोग करके मिट्टी से चिपका दें।

खरबूजे को फैलाकर उगाना सबसे आसान और सबसे प्राकृतिक तरीका है

विभिन्न क्षेत्रों में खरबूजे उगाने की विशेषताएं

प्यारा सौर तापन केवल गर्म क्षेत्रों के बागवान दक्षिणी बागवानों को उगाना चाहते हैं। इसलिए, तरबूज उत्तर की ओर भी बढ़ रहा है - उरल्स और साइबेरिया तक। लेकिन प्रत्येक जलवायु क्षेत्र की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें खरबूजे उगाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• गर्मी से प्यार करने वाली फसल उगाने के लिए यूक्रेन को सुरक्षित रूप से सबसे उपयुक्त परिस्थितियाँ कहा जा सकता है, दक्षिणी क्षेत्ररूस (निचला वोल्गा, उत्तरी काकेशस, क्रास्नोडार) और क्रीमिया। यहां आप सुरक्षित रूप से खुले मैदान या रोपाई में बीज लगा सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी, और इसके लिए कम से कम 12 घंटे की आवश्यकता होती है, आपको जल्दी पकने से लेकर देर से पकने वाली विभिन्न किस्मों को उगाने की अनुमति देती है:
  • ऑगस्टीन,
  • ऐकिडो,
  • ऐलिस,
  • बाबर,
  • विक्टोरिया,
  • स्वर्ण,
  • आइडियल,
  • मिरोन,
  • शरद ऋतु,
  • प्रथम,
  • रेमंड,
  • तमन्स्काया,
  • दक्षिणवासी;
• समान वातावरण की परिस्थितियाँमध्य रूस में स्थित क्षेत्रों में यह है, लेकिन फिर भी वहां का मौसम अधिक मनमौजी है। इन परिस्थितियों में उगाने के लिए उपयुक्त किस्मों में शामिल हैं:
  • सामूहिक किसान,
  • तुर्की की ख़ासियत,
  • रोक्सोलाना,
  • सौर;
• मध्य क्षेत्र, मॉस्को और लेनिनग्राद क्षेत्रों, बेलारूस की स्थितियों में, तरबूज की खेती अक्सर ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस फसल के रूप में की जाती है। लेकिन ऐसी परिस्थितियों में खुले मैदान में फल उगाना भी संभव है। सफलता की कुंजी एक सही ढंग से चयनित किस्म है, जिसमें 90 दिनों तक का बढ़ता मौसम, ठंड के मौसम के प्रति अच्छा प्रतिरोध, छाया सहिष्णुता और फंगल रोगों के प्रतिरोध शामिल हैं। आपको जमीन में पहले से ही विकसित और कठोर पौधे लगाने की जरूरत है। इस जलवायु के लिए आदर्श किस्म प्रिंसेस स्वेतलाना है;
• उरल्स और साइबेरिया में, अंकुर विधि का उपयोग करके ग्रीनहाउस में तरबूज उगाना सबसे अच्छा है। लेकिन आप जोखिम उठा सकते हैं और इसे बाहर उगाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको निर्माण करना होगा गर्म बिस्तरसबसे धूप वाले क्षेत्र में. नाजुक पौधे को ठंड से बचाने के लिए, एक ढकने वाली सामग्री का उपयोग करें, पौधे को केवल गर्म पानी से पानी दें और नमी के स्तर की निगरानी करें, इसे बढ़ने से रोकें। जल्दी पकने वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है:
  • अल्ताई,
  • सामूहिक किसान,
  • लोलिता,
  • नाज़ुक,
  • ओस की बूँद।

ठंडे क्षेत्रों में खरबूजे उगाते समय, खरबूजे को नमी से सड़ने से बचाने के लिए फल के नीचे तख्त रखने का प्रयास करें। साथ ही, समय-समय पर फलों को दूसरी तरफ पलटने की भी जरूरत होती है।

वीडियो: खरबूजा उगाना

ग्रीनहाउस में खरबूजा

ग्रीनहाउस ठंडी जलवायु में रहने वाले बागवानों को मदद करेगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो सुगंधित फलों की पहले वाली फसल प्राप्त करना चाहते हैं। मुख्य कार्य तरबूज को पर्याप्त भोजन क्षेत्र प्रदान करना, स्थिर तापमान, सामान्य आर्द्रीकरण और वायु विनिमय का ख्याल रखना है।

सफल फलने के छोटे रहस्य:

• कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधी किस्मों द्वारा सफल खेती सुनिश्चित की जाएगी;
• सर्वोत्तम तैयार पौधे रोपें;
• यह मत भूलिए कि परागण आपकी चिंता का विषय है, क्योंकि मधुमक्खियाँ ग्रीनहाउस में नहीं उड़तीं;
• खरबूजे को घर के अंदर केवल जाली पर ही उगाएं।

ठंडी जलवायु में खरबूजे की सफल फसल के लिए ग्रीनहाउस महत्वपूर्ण है

रोग और कीट

भले ही खरबूजा बाहर उगाया गया हो या घर के अंदर, अगर इसे उचित देखभाल न मिले तो यह विभिन्न बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो सकता है। दक्षिणी संस्कृति हानिकारक कीड़ों के आक्रमण से प्रतिरक्षित नहीं है।

तालिका: रोग और कीट, उपचार और रोकथाम

फोटो गैलरी: बीमारियों और कीटों को कैसे पहचानें

खरबूजे उगाते समय आने वाली समस्याएँ

कभी-कभी अनुभवहीन माली खरबूजे उगाने में असफल हो जाते हैं। लेकिन कुछ भी अपूरणीय नहीं है.

तालिका: समस्याएँ और उनके समाधान

जब खरबूजा पकने लगे तो पानी देना और खाद देना बंद कर दें, अन्यथा फल फट सकता है।

कटाई एवं भंडारण

इससे पहले कि आप खरबूजे के फल चुनना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि वे पके हुए हैं। निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर ऐसा करना आसान है:

• फल ने विविधता की विशेषता वाला एक जालीदार पैटर्न प्राप्त कर लिया है;
• खरबूजे के चारों ओर एक सूक्ष्म सुगंध फैलती है;
• पका फल आसानी से बेल से अलग हो जाता है।

एक तोड़ा हुआ कच्चा फल आवश्यक परिपक्वता तक नहीं पहुंच पाएगा और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। ज्यादा पका हुआ भी ज्यादा दिन तक नहीं टिकता, बेहतर होगा कि इसे तुरंत खा लिया जाए। सबसे अच्छा संरक्षित फल वह है जिसे पकने के पहले चरण में तोड़ा जाता है।

खरबूजे को तने से हटा दिया जाता है.उन्हें एक परत में रैक पर संग्रहित किया जाना चाहिए। आप फलों को सूती जाल में लटका सकते हैं। भंडारण स्थान में वेंटिलेशन होना चाहिए, इष्टतम तापमान 1-3 डिग्री सेल्सियस पर, आर्द्रता 70 से 80% तक। मध्य-मौसम और देर से पकने वाली किस्में सर्वोत्तम गुणवत्ता रखती हैं। वे सर्दियों के अंत तक अपने स्वाद और व्यावसायिक गुणवत्ता को बरकरार रखने में सक्षम हैं।

खरबूजे को अन्य सब्जियों के साथ एक ही कमरे में नहीं रखना चाहिए। फल बाहरी गंध को आसानी से सोख लेते हैं, जिससे स्वाद ख़राब हो सकता है।

खरबूजे को निलंबित अवस्था में संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि तरबूज़ एक बहुत ही मनमौजी फसल है। लेकिन, यदि आप उगाने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपके लिए पुरस्कार सुगंधित, मीठे और स्वास्थ्यवर्धक फल होंगे। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दक्षिण में रहते हैं या उत्तर में, हर कोई एक कोमल फल उगा सकता है। इसके अलावा, प्रजनकों ने कई ऐसी किस्में विकसित की हैं जो कठिन जलवायु को आसानी से सहन कर सकती हैं और रोगों के प्रति प्रतिरोधी हैं।

खरबूजे की फसल पर ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है, लेकिन इसमें ज्यादा खाद डालने की जरूरत नहीं है। पिछले साल मैंने खरबूजा उगाया और अच्छी फसल प्राप्त की क्योंकि मैंने पहली बार पौधे की विशेषताओं का अध्ययन किया। खरबूजे को गर्माहट पसंद है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे फलों सहित अन्य फसलों से अलग एक विशाल बगीचे में लगाएं। यदि साइट पर मिट्टी खराब है, तो इसकी संरचना को समृद्ध करना सुनिश्चित करें!

खरबूजा एक तरबूज़ की फसल है, जो कद्दू परिवार का प्रतिनिधि है। इसकी कुछ प्रजातियाँ व्यावहारिक रूप से जंगली में नहीं पाई जाती हैं। खरबूजा एक वार्षिक पौधा है।

इसका तना लंबा, रेंगने वाला, 2.8 मीटर तक लंबा होता है, पत्तियां दिल के आकार की होती हैं और इसमें कई लोबूल शामिल होते हैं। खरबूजे के फूल पीले, जामुन (फल) गोल या लम्बे होते हैं। इनका गूदा है:

• सफ़ेद;
• पीला;
• नारंगी;
• सलाद

खरबूजे को पौध द्वारा उगाया जाता है, पहले मिट्टी और बीज तैयार किये जाते हैं। सुगंधित फल प्राप्त करने के लिए, पहले से ही 3 वर्ष पुराने बीज सामग्री का उपयोग किया जाता है।

फल देने वाले पौधे ताजे बीजों से नहीं उगते: इस मामले में, तरबूज की फसल अंडाशय के बिना नर फूल पैदा करती है।

खरबूजे में बड़े बीज होते हैं. उपयोग करने से पहले, आपको उन्हें लगभग 20 मिनट तक पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में रखना होगा। बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आप उन्हें बोरिक एसिड के कमजोर सांद्रित घोल में रख सकते हैं, 10 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं और फिर पानी से धो सकते हैं।

अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी बीजों को सख्त करने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, रोपण सामग्री को +25 डिग्री के तापमान पर पानी में रखा जाता है, डेढ़ घंटे तक रखा जाता है, फिर एक नम कपड़े से ढक दिया जाता है, और 24 घंटे के लिए +16 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। फिर बीजों को रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखा जाता है और 15 घंटे के लिए रखा जाता है।

पौध उगाना

गमलों में बीज बोने से एक दिन पहले हार्डनिंग की जाती है। 15 अप्रैल को पौधे उगाने शुरू हो जाते हैं। मैं पीट के बर्तनों में बीज बोने की सलाह देता हूं (10 सेमी कंटेनर आदर्श हैं)।

एक टुकड़े में 2 बीज होने चाहिए. जिसे रोपण के समय 1.5 सेमी दबा देना चाहिए। अंकुर 9:1 के अनुपात में पीट और रेत के मिट्टी के मिश्रण में अच्छे लगते हैं।

रात में अनुमेय हवा का तापमान +17 डिग्री है। यदि आप अपनी फसलों को उपयुक्त परिस्थितियों में रखते हैं, तो आप एक सप्ताह में अंकुर देखेंगे! आपको गमले में सबसे मजबूत अंकुर छोड़ना होगा, बाकी को सावधानी से काटना होगा।

कमजोर अंकुरों को उखाड़ना बेहद अवांछनीय है: जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो सकती है। अंकुरों में 6 पत्तियाँ बनने के बाद, आपको उन्हें पिंच करना होगा। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, अंकुर जल्दी से पार्श्व शाखाएँ बना लेंगे। पौधे घर के दक्षिणी भाग में रखें। उन्हें पर्याप्त रोशनी मिलनी चाहिए।

यदि दिन में बादल छाए हों, तो पौधों को फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन करें और उन्हें 10 घंटे के लिए चालू करें। पौध को समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है। नरम गर्म पानी का उपयोग करें और इसे जड़ पर लगाएं। पौधों को पहली बार पहली पत्ती बनने के चरण में खिलाया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि खरबूजे के पौधे ब्लैकलेग के प्रति संवेदनशील और संवेदनशील होते हैं।

बीमारी की रोकथाम सुनिश्चित करने के लिए, आपको सब्सट्रेट पर रेत की एक पतली परत छिड़कने की जरूरत है। मैं जटिल उत्पादों के साथ पौध खिलाने की सलाह देता हूं। बगीचे में रोपण से 5-7 दिन पहले अंकुरों को सख्त कर देना चाहिए। दिन के दौरान, हवा का तापमान +16 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए। खरबूजे की पौध को हवादार बनाना आवश्यक है, लेकिन ड्राफ्ट से बचें।

अन्य बारीकियाँ

नौसिखिया माली इसमें रुचि रखते हैं: तरबूज कैसे चुनें। खरबूजे के पौधे दोबारा नहीं लगाए जा सकते, इसलिए बीज अलग-अलग गमलों में बोने चाहिए। मैंने पीट का उपयोग किया। पाँच मजबूत पत्तियों वाले पौधे खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं।

मैं पौधे लगाने के लिए जल्दबाजी करने की सलाह नहीं देता; मौसम गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।

यदि आप गलत समय पर फसल बोते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह पाले से पीड़ित होगी। जब ऐसा होता है, तो मैं अंकुरों को फिल्म से ढकने की सलाह देता हूं। खरबूजा थर्मोफिलिक है। यह रोशनी वाले क्षेत्र में जड़ें जमाता है: दक्षिण की ओर वाले क्षेत्र को चुनें। खरबूजे अच्छे से बढ़ते हैं:

• प्याज के बाद;
• लहसुन के बाद;
• खीरे के बाद;
• गोभी के बाद.

अवांछनीय पूर्ववर्ती: गाजर और टमाटर। अंकुर और वयस्क पौधे तटस्थ मिट्टी पसंद करते हैं। यदि यह ख़राब है, तो मैं आपको इसे कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करने की सलाह देता हूँ।

फलों की फसल सामान्य रूप से सूखी और नमकीन मिट्टी में उगती है, लेकिन यह अम्लीय और बहुत अधिक गीली मिट्टी को सहन नहीं करती है। मिट्टी में चिकनी मिट्टी की मात्रा स्वीकार्य है। तरबूज को बहुत अधिक रेत या मिट्टी वाली मिट्टी में लगाना उचित नहीं है।

क्यारी तैयार करना और पौध रोपण करना

पौध रोपण से पहले क्यारी अवश्य तैयार कर लें।

1. पतझड़ में, मिट्टी को ह्यूमस से समृद्ध करें: प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 किलोग्राम डालें। एम।
2. चिकनी मिट्टी को रेत से पतला करें: प्रति 1 वर्ग मीटर में 2 किलोग्राम डालें। एम।
3. वसंत ऋतु में, आप खनिज उर्वरकों के मिश्रण का उपयोग करके मिट्टी को उर्वरित कर सकते हैं: 20 ग्राम पोटेशियम नमक और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर। एम।

रोपण से तुरंत पहले, क्षेत्र को खोदें और नाइट्रोजन संरचना लागू करें: 20 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. पौधों को 50 - 65 सेमी की दूरी पर स्थित गड्ढों में लगाया जाता है। पौधों की मिट्टी के मिश्रण को गीला कर दिया जाता है, जिससे उन्हें निकालना आसान हो जाता है। रोपण करते समय, पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी बनाए रखें।

आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि रूट कॉलर बिस्तर के स्तर से 1.5 सेमी ऊपर है। इस नियम का पालन न करने से खरबूजे के रोग हो जाते हैं! पर सही लैंडिंगझाड़ी एक छोटी पहाड़ी पर उगनी चाहिए। खरबूजे को फंगस से बचाने के लिए रोपण के बाद अंकुरों पर रेत छिड़कें। मैं उन्हें स्प्रे बोतल से भीगे कागज का उपयोग करके छाया देने की सलाह देता हूं।

ग्रीनहाउस में फलों की फसल उगाना

आइए बात करते हैं कि ग्रीनहाउस में खरबूजा कैसे उगाया जाए। ग्रीनहाउस में, पौधे को अवश्य बांधना चाहिए। अंकुरों के लिए 60 सेमी आकार के छेद बनाए जाते हैं, और नमूनों के बीच 20 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है। ग्रीनहाउस में उगाना उसी सिद्धांत के अनुसार किया जाता है। लेकिन मैं खीरे और तोरी के बगल में खरबूजे लगाने की सलाह नहीं देता।

पौध रोपण से पहले प्रत्येक छेद में 1 किलो ह्यूमस डालें और छिड़कें उपजाऊ मिट्टी, फिर पानी डालें। खरबूजे के अंकुर को इस प्रकार रखा जाता है कि वह 3 सेमी पीछे आ जाए; यदि आवश्यक हो, तो एक प्लास्टिक फ्रेम का निर्माण किया जाता है। ग्रीनहाउस में रोपण के 7 दिन बाद, पौधों को हवादार किया जाता है।

10-12 दिनों के बाद, पानी में नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ मिलाएं: अमोनियम नाइट्रेट के घोल का उपयोग करें: 15 हेक्टेयर प्रति बाल्टी पानी। पौधे को हर 7 दिन में पानी दिया जाता है। जब इसमें फल बनने लगे तो पानी देना कम कर दें। आप अंकुरों को चिकन की बूंदों या खरपतवार से बने अर्क से निषेचित कर सकते हैं।

प्रत्येक 20 दिन में एक बार कार्बनिक पदार्थ मिलाना चाहिए। पौधे में मादा फूल तेजी से बनने के लिए, आपको रोपण के 8 दिन बाद छठी पत्ती को चुटकी बजाना होगा। भविष्य में, मादा फूल मिलने के बाद, आपको 2 सबसे मजबूत फूलों को छोड़ना होगा और बाकी को हटाना होगा।

कुछ समय बाद पौधे में फल-गेंदें बन जाएंगी। आपको उन्हें जाली पर क्षैतिज रूप से रखकर बांधना होगा। ऐसे में आप जाली का इस्तेमाल कर सकते हैं यानी उसमें खरबूजे रख सकते हैं. ग्रीनहाउस में खरबूजे पर हमला हो सकता है:

• स्कूप्स;
• घुन;

कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में, मैं आपको फिटओवरम का उपयोग करने की सलाह देता हूं। जब आप देखें कि फलों ने अपना विशिष्ट रंग प्राप्त कर लिया है, तो उन्हें हटा दें।

बाहरी देखभाल

एक तरबूज के लिए आपको एक समृद्ध फसल के साथ खुश करने के लिए, आपको इसे समय पर पानी देने, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करने और पिंचिंग जैसी प्रक्रिया करने की आवश्यकता है। संस्कृति का पोषण करना बहुत जरूरी है. सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, तरबूज के तने को फिर से दबाया जाता है, परिणामस्वरूप, यह पत्ते पर अधिक प्रयास नहीं करता है, लेकिन फल बनाता है।

झाड़ी के अंकुरों को हटा देना चाहिए: दो पार्श्व प्ररोह और एक मुख्य प्ररोह रहना चाहिए। झाड़ी में दो से छह फल लगते हैं, यदि अधिक हों तो उन्हें हटा देना चाहिए। जो फल टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच गए हैं उन्हें एक जाल में बांध दिया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से पकें, उन्हें समय-समय पर पलटा जाता है।

खरबूजे को जमीन के संपर्क में नहीं आना चाहिए, अन्यथा वे सड़ सकते हैं! "रखरखाव गुणवत्ता" बढ़ाने के लिए, पॉलीथीन को फलों के नीचे रखा जाता है।

यदि पौधा केवल एक फल देता है, तो इसका मतलब है कि यह विकास में पिछड़ रहा है: इसे ढीला करने और निषेचन की आवश्यकता है। मिट्टी को 2 बार ढीला किया जाता है: 10 सेमी और 15 की गहराई तक। पार्श्व पलकों के निर्माण के दौरान, झाड़ी को हिलाया जाता है।

आइए जाली पर वापस लौटें। इसकी ऊंचाई 2 मीटर के भीतर होनी चाहिए। जाली पहले से लगा लें, उसमें न केवल फल बांधें, बल्कि शाखाएं भी बांधें। मैं आपको सलाह देता हूं कि हर 7 दिन में एक बार खरबूजे को जड़ में पानी दें। याद रखें कि गर्म मौसम में पानी पीने से जलन हो सकती है! यह सुनिश्चित करने के बाद कि मिट्टी सूखी है, पानी लगाएं।

अत्यधिक नमी हानिकारक है क्योंकि इससे सड़न सहित बीमारियाँ हो सकती हैं। फल रसीले और मीठे होने चाहिए: जब वे बनने लगें तो पानी देना कम कर दें, फिर पूरी तरह बंद कर दें। खरबूजा खिलाने पर सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है।

पौध रोपण के 15 दिन बाद, बगीचे के बिस्तर पर अमोनियम नाइट्रेट के साथ एक सार्वभौमिक उपाय लागू करें। बीस ग्राम साल्टपीटर को 10 लीटर पानी में घोलें, 1.8 लीटर प्रति झाड़ी डालें।

जब पौधे में कलियाँ बनने लगें, तो उसे दस प्रतिशत मुलीन घोल खिलाएँ। जैसा कि आप देख सकते हैं, खरबूजे की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात बुनियादी कृषि संबंधी नियमों का पालन करना है!