आलू उगाने की परेशानी के बिना बागवानी। पुआल के नीचे आलू उगाना: एक प्रभावी और आसान रोपण विधि। गीली घास के नीचे आलू कैसे लगाएं

पुआल या घास के नीचे आलू बोना।

आलू हमारे आहार में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक है। हम आलू बोने, उसकी देखभाल करने और उसकी कटाई करने में बहुत मेहनत करते हैं। सबसे पहले, हम गर्मियों के दौरान जमीन, खरपतवार और पहाड़ी खोदते हैं, और पतझड़ में हम कटाई के लिए अपने सभी प्रयास समर्पित करते हैं। इससे कैसे बचें? आलू को पुआल (घास) के नीचे रोपें! ताकि गर्मियों में आपको घास काटने या निराई-गुड़ाई न करनी पड़े, और पतझड़ में आप भरपूर फसल काट सकें। पुआल के नीचे आलू बोना परेशानी मुक्त सब्जी उद्यान की गारंटी देता है।

पूर्णिमा के कुछ दिन बाद भोजन के लिए आलू लगाना बेहतर होता है। समय-समय पर फिट की जांच करना बेहतर है। हम "जड़ें" बोते हैं जो ढलते चंद्रमा पर नीचे की ओर बढ़ती हैं (इस मामले में, आलू)। अमावस्या पर, इसके कुछ दिन पहले और बाद में, हम कुछ भी नहीं बोते हैं, क्योंकि यह बढ़ता नहीं है।

इस तरीके का इस्तेमाल करने से आपकी बचत होगी एक बड़ी संख्या कीअपना समय और प्रयास, आलू की पैदावार बढ़ाएं और उनके जोखिम को कम करें विभिन्न रोगऔर बाहरी खतरे.

पुआल या घास के नीचे आलू बोना

आलू उगाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सुनिश्चित करें कि रोपण के लिए कंद स्वस्थ और अंकुरित हों।

पुआल या घास के नीचे आलू कैसे रोपें और उनकी देखभाल कैसे करें?यदि आप इस विधि का उपयोग करके आलू बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको रोपण के लिए भूमि के पूरे टुकड़े को खोदने की आवश्यकता नहीं होगी। ऐसा करने के लिए हम निम्नलिखित कार्य करते हैं:

• रोपण से पहले मिट्टी खोदने की कोई आवश्यकता नहीं है। चलो ढीला करें ऊपरी परतफ़ोकिन फ्लैट कटर का उपयोग करना।
• पंक्ति विधि. 4-5 सेमी गहरे खांचे को ढीला करने के लिए एक फ्लैट कटर का उपयोग करें। खांचे के बीच की दूरी लगभग 70 सेमी है। खांचे में कंदों को एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर रखें।
• बिसात. हम कंदों को मिट्टी की सतह पर एक बिसात के पैटर्न में रखते हैं। हम प्रत्येक कंद के नीचे एक जगह को ढीला करते हैं और इसे मिट्टी में थोड़ा गहरा करते हैं।
• हम सभी कंदों को राख के साथ पौष्टिक ह्यूमस या खाद के साथ कुचलते हैं। हम लगाए गए आलू के ऊपर पूरे क्षेत्र में पुआल की 20 सेमी परत बिखेरते हैं। यदि पुआल नहीं है, तो घास (साधारण सूखी घास) काम करेगी।

जैसे-जैसे आलू के अंकुर बढ़ते हैं, आपको पुआल (घास) जोड़ने की जरूरत होती है। सीज़न के दौरान 40 से 70 सेमी की परत जमा करना आवश्यक है और यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी लगातार सूरज से गर्म हो। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आलू के कंद धूप के संपर्क में न आएं, अन्यथा वे हरे हो जाएंगे और उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं रहेंगे। गर्मियों के दौरान आलू की बुआई की सारी देखभाल भूसा जोड़ने में होती है। "भूसे या घास के नीचे आलू बोने" की विधि के कई फायदे हैं:

• भूसा है अच्छा उपायआलू उर्वरक;
• पुआल एक उत्कृष्ट गीली घास है, मिट्टी को सूखने से बचाता है, पौधों को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है;
• पुआल खरपतवारों को फूटने नहीं देता, वे मर जाते हैं, निराई-गुड़ाई का काम नहीं करना पड़ता।
• पुआल देर से आने वाली पाले से बचाता है;
• पुआल आलू को लेट ब्लाइट, वायरवर्म और कोलोराडो आलू बीटल से बचाने में मदद करता है;
• पुआल से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है।

कटाई के लिए बहुत कम मेहनत की आवश्यकता होगी सामान्य तरीकाआलू उगाना. आपको बस पुआल (घास) को इकट्ठा करना है और आलू के कंदों को अपने हाथों से या कांटे का उपयोग करके जमीन से बाहर निकालना है। भूसे के नीचे की मिट्टी ढीली होती है और कंदों से चिपकती नहीं है, सब्जियां साफ रहती हैं।

कभी-कभी, नए आलू आज़माने के लिए, आपको झाड़ी को पूरी तरह से खोदने की ज़रूरत नहीं है, बस भूसा उठाएं, बड़े फल चुनें और भूसे को वापस झाड़ी पर रख दें। झाड़ी पर बचे छोटे कंद बढ़ते रहते हैं।

पतझड़ में, जब आलू के शीर्ष पीले और सूखे हो जाते हैं, तो हम कटाई शुरू करते हैं। पुआल के नीचे आलू बोने की इस विधि से, हम मई की शुरुआत में कंद लगाते हैं, और शरद ऋतु तक हमें कंद मिलते हैं अच्छी फसल. यदि आपके पास आलू की रोपाई की लगातार निगरानी करने का अवसर नहीं है, तो यह विधि आपके लिए बस अपूरणीय है। वसंत की शुरुआत में अपने सब्जियों के पौधों को पुआल (घास) की एक बड़ी परत से ढक दें और अब आपको इसे उखाड़ने और निराई करने की आवश्यकता नहीं होगी। यह विधि आपका समय और मेहनत बचाएगी।

अन्यथा, आप यह नहीं कह सकते कि पुआल (घास) के नीचे आलू बोना "बिना परेशानी के बागवानी" है। शुभकामनाएँ और अच्छी फसलें!

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साधारण आलू को जमीन में उगाना काफी कठिन है और, जैसा कि बाद में पता चला, जल्दी नहीं। पतझड़ में, आपको मिट्टी को उर्वरित करने की ज़रूरत है, इसे पतझड़ और वसंत में खोदें, इसे समतल करें, रोपण के लिए छेद बनाएं, उन्हें दफनाएं, उन्हें पानी दें, पानी देने के बाद, क्रस्ट की उपस्थिति से बचने के लिए मिट्टी को ढीला करें, जबकि आलू पक रहे हैं, आपको उन्हें कई बार ऊपर उठाने की ज़रूरत है, और जैसे ही पौधे के तने सूख जाएं, खुदाई करें। इसलिए आज आलू उगाओ.

19वीं सदी में, हमारे क्षेत्रों में किसानों का विकास हुआ भूसे के नीचे आलूऔर आश्रय के लिए अन्य सामग्री। यह विधि बहुत सरल है और उत्कृष्ट प्रभावशीलता दिखाती है। आज, इस तकनीक का अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है, प्रयोगों का संचालन किया जाता है, बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर उन्हें समायोजित किया जाता है। यह विधि आलू उगाने को बहुत सरल बनाती है।

आलू उगाते समय भूसे का उपयोग करने के लाभ:

1. पौधे को भूसे के नीचे उगाने से मिट्टी और कंद अधिक गर्म नहीं होते हैं। यह महत्वपूर्ण कारक, क्योंकि 22 डिग्री से अधिक तापमान होने पर आलू उगना बंद कर देते हैं।
2. भूसे के नीचे नमी जमा हो जाती है और संघनन के कारण बनती है।
3. पुआल हवा के प्रवेश को नहीं रोकता है।
4. प्रकाश की कमी से खरपतवारों का बढ़ना रुक जाता है।
5. कुछ वर्षों के बाद पुआल मिट्टी की खाद बन जाता है।

पुआल के नीचे आलू बोने की शर्तें:

• ढीली मिट्टी - एक वीडर या फ्लैट कटर से उपचार की आवश्यकता होती है, ढीली गहराई - 5 सेमी, चौड़ाई 10-15 सेमी;
• रोपण के बाद पानी देना आवश्यक है;
• भूसा डालते समय आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि वह आधा सिकुड़ जाए। यदि यह पर्याप्त नहीं होगा तो पृथ्वी सूख जायेगी। यदि आप बहुत अधिक पुआल डालते हैं, तो मिट्टी अच्छी तरह से गर्म नहीं होगी, जिससे पौधे के विकास में बाधा आएगी। जब पुआल को जमाया जाता है, तो हवा का प्रवाह ख़राब होता है।

आलू बोने की सर्वोत्तम विधि

नम एवं भुरभुरी मिट्टी पर कुछ दूरी पर फैला देना चाहिए आलू कंद, उन्हें पुआल से ढक दें। परत की मोटाई लगभग 30 सेमी होनी चाहिए। जैसे ही आलू के शीर्ष सूख जाते हैं, पुआल हटा दिया जाता है और कटाई शुरू हो जाती है।

आप लगभग 10 सेमी गहरे खांचे बना सकते हैं, उनमें आलू के कंद रखे जाते हैं, और उन्हें नम मिट्टी से हल्के से ढक दिया जाता है, और लगभग 15 सेमी मोटी पुआल शीर्ष पर डाल दी जाती है। तेजी से बढ़ेगा, चूँकि पृथ्वी बेहतर तरीके से गर्म होगी।

अंकुरों की ऊंचाई 5 सेमी तक पहुंचने के बाद, अंकुरों के बीच 15-20 सेमी की परत में पुआल रखा जाता है, इस बात का ध्यान रखते हुए कि अंकुर टूट न जाएं। अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होगी.

तेज़ हवाएँ पुआल के आवरण को उड़ा सकती हैं, इसलिए इसे हल्के से मिट्टी से ढक देना चाहिए। पुआल के नीचे आलू उगाने पर सब्जी को पानी देने की जरूरत नहीं पड़ती. पुआल मिट्टी को धूप से बचाएगा, नमी बनाए रखेगा और दिन और रात के तापमान के अंतर के कारण जमीन में संघनन दिखाई देगा, जिससे मिट्टी ठंडी और नम रहेगी। उत्कृष्ट स्थितियाँआलू की कुशल वृद्धि के लिए.

भूसे के नीचे आलू उगाने का वीडियो

खेती की इस पद्धति में एक खामी है: चूहे भूसे के नीचे प्रजनन करते हैं। गोभी के कीट की तरह, आलू के कंदों को नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत दिलचस्प तरीका, जिससे आपकी उपज बढ़ेगी और आपको संबंधित समस्याओं से अधिक आसानी से निपटने में मदद मिलेगी।

आलू बोने की यह असामान्य विधि 19वीं शताब्दी में ज्ञात हुई थी; इसका उपयोग मुख्य रूप से किसानों द्वारा उत्पादकता बढ़ाने के लिए किया जाता था। सदियों बाद, इस पद्धति ने गर्मियों के निवासियों के बीच फिर से लोकप्रियता हासिल की। सच है, समय के साथ इसमें थोड़ा बदलाव किया गया, क्योंकि हर किसी ने इसमें अपना कुछ न कुछ जोड़ने की कोशिश की, लेकिन इससे यह कम प्रभावी नहीं हुआ।

भूसे के नीचे आलू - फायदे

इस पद्धति के कई सकारात्मक पहलू हैं, उदाहरण के लिए, यहाँ इसकी आवश्यकता नहीं है:

• खर-पतवार;
• थूकना;
• ढीला करना;
• पानी;
• कोलोराडो आलू बीटल से लड़ें।

भूसे के नीचे आलू - महत्वपूर्ण बिंदु

जो तुम्हे चाहिए वो है:

1. पुआल या घास;
2. उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री।

बिस्तर तैयार करना

रोपण के लिए क्यारियों की तैयारी पतझड़ में शुरू होती है। खुदाई करना आवश्यक नहीं है, बस फावड़े से मिट्टी को ढीला कर दें। ऐसा करने के लिए, फावड़े से केवल 5 सेमी मोटी मिट्टी की परत हटा दी जाती है। फिर खाद डाली जाती है। दो सप्ताह के बाद, मिट्टी को फिर से ढीला करना होगा।

वसंत का काम

जब बर्फ पिघल जाए तो रोपण के लिए मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए। खरपतवार दिखाई देंगे और रोपण से एक सप्ताह पहले उन्हें काट देना चाहिए, जिससे मिट्टी फिर से ढीली हो जाए। रोपण से पहले, पीट और खाद को जमीन में डाला जाता है और मिट्टी की सतह पर रखा जाता है। परत की मोटाई कम से कम 10 सेमी है। इसके अतिरिक्त, आप राख जोड़ सकते हैं।

अवतरण

रोपण के लिए अच्छे और मजबूत अंकुर वाले मध्यम आकार के आलू का चयन किया जाता है। छोटे अंकुरों को ऊपर की ओर रखते हुए कंदों को छिद्रों में रखें। उन्हें पानी देने की कोई जरूरत नहीं है. ऊपर पुआल की एक परत बिछा दी जाती है ताकि छेद पूरी तरह से बंद हो जाए।

देखभाल

पुआल की परत खरपतवारों को फैलने से रोकती है, इसलिए क्यारियों में निराई-गुड़ाई करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। समय के साथ भूसा व्यवस्थित हो जाएगा, इसलिए इसे समय-समय पर डालते रहें। अन्यथा, प्रकाश के संपर्क में आने पर फल हरे होने लगेंगे।

आप घास के स्थान पर ताज़ी कटी हुई घास ले सकते हैं। पुआल नमी बरकरार रखता है, इसलिए पौधों को पानी देने की कोई जरूरत नहीं है। अपवाद तेज़ गर्मी है।

उर्वरक

इस रोपण विधि से पौधे के किसी विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। और सभी उर्वरक (पीट, खाद) रोपण के दौरान पहले से ही लगाए गए थे। ये काफी है.

सफ़ाई करना एक सुखद अनुभव है

कटाई बहुत सुखद है. फावड़े से खिलवाड़ करने की जरूरत नहीं है। यह भूसे को उठाने और वहां से साफ कंद निकालने के लिए पर्याप्त है।

विधि के लाभ

गीली घास, जो कि पुआल है, के लिए धन्यवाद, फसल अधिक समृद्ध होती है। इस गीली घास के अलावा:

1. पृथ्वी को वायु से संतृप्त करता है;
2. मिट्टी ढीली है;
3. पुआल उर्वरक के रूप में कार्य करता है;
4. मिट्टी नम रहती है.

विधि के नुकसान

किसी भी व्यवसाय में आप नकारात्मक पहलुओं के बिना नहीं कर सकते। वे भी यहां मौजूद हैं:

1. कृंतक और स्लग अक्सर भूसे में रहते हैं;
2. भूसे की अपर्याप्त मात्रा.

लेकिन कम लागत पर आलू की उत्कृष्ट फसल से सभी नुकसान दूर हो जाते हैं।

फिलोडेंड्रोन की प्रजातियों और संकरों की विविधता के बीच, कई पौधे हैं, विशाल और कॉम्पैक्ट दोनों। लेकिन एक भी प्रजाति मुख्य विनम्र - शरमाते फिलोडेंड्रोन के साथ स्पष्टता में प्रतिस्पर्धा नहीं करती है। सच है, उसकी विनम्रता पौधे की उपस्थिति की चिंता नहीं करती है। शरमाते तने और कलमें, विशाल पत्तियाँ, लंबी शूटिंग, गठन, हालांकि एक बहुत बड़ा, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण सिल्हूट, बहुत सुंदर दिखता है। फिलोडेंड्रोन ब्लशिंग के लिए केवल एक चीज की आवश्यकता होती है - कम से कम न्यूनतम देखभाल।

सब्जियों और अंडे के साथ गाढ़े चने का सूप हार्दिक पहले कोर्स के लिए एक सरल नुस्खा है, जो प्राच्य व्यंजनों से प्रेरित है। इसी तरह के गाढ़े सूप भारत, मोरक्को और अन्य देशों में तैयार किये जाते हैं दक्षिण - पूर्व एशिया. टोन मसालों और सीज़निंग द्वारा निर्धारित किया जाता है - लहसुन, मिर्च, अदरक और मसालेदार मसालों का एक गुलदस्ता, जिसे आपके स्वाद के लिए इकट्ठा किया जा सकता है। सब्जियों और मसालों को घी में भूनना या जैतून का तेल मिलाकर भूनना बेहतर है मक्खन, यह निश्चित रूप से समान नहीं है, लेकिन इसका स्वाद समान है।

प्लम - अच्छा, इससे कौन परिचित नहीं है?! वह कई बागवानों द्वारा पसंद की जाती है। और यह सब इसलिए क्योंकि इसमें किस्मों की एक प्रभावशाली सूची है, यह आश्चर्यजनक है उत्कृष्ट फसल, पकने की दृष्टि से अपनी विविधता और फलों के रंग, आकार और स्वाद के विशाल चयन से प्रसन्न होता है। हां, कुछ जगहों पर यह बेहतर लगता है, दूसरों में यह बदतर लगता है, लेकिन लगभग कोई भी ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंड पर इसे उगाने का आनंद नहीं छोड़ता है। आज यह न केवल दक्षिण में पाया जा सकता है बीच की पंक्ति, लेकिन उरल्स और साइबेरिया में भी।

"हर सब्जी का अपना समय होता है," और हर पौधे का अपना समय होता है इष्टतम समयलैंडिंग के लिए. जो कोई भी रोपण से जुड़ा है वह अच्छी तरह से जानता है कि रोपण के लिए गर्म मौसम वसंत और शरद ऋतु है। यह कई कारकों के कारण है: वसंत में पौधे अभी तक तेजी से बढ़ने शुरू नहीं हुए हैं, कोई प्रचंड गर्मी नहीं है और वर्षा अक्सर गिरती है। हालाँकि, हम कितनी भी कोशिश कर लें, परिस्थितियाँ अक्सर ऐसी बन जाती हैं कि गर्मियों के बीच में ही पौधारोपण करना पड़ता है।

चिली कॉन कार्ने से अनुवादित स्पैनिश- मांस के साथ मिर्च. यह एक टेक्सास और मैक्सिकन व्यंजन है जिसकी मुख्य सामग्री मिर्च मिर्च और कटा हुआ गोमांस है। मुख्य उत्पादों के अलावा प्याज, गाजर, टमाटर और बीन्स भी हैं। यह लाल मसूर मिर्च रेसिपी स्वादिष्ट है! यह व्यंजन तीखा, तीखा, बहुत पेट भरने वाला और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है! आप एक बड़ा बर्तन बना सकते हैं, इसे कंटेनरों में रख सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं - आपको पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट रात्रिभोज मिलेगा।

खीरा मेरे पसंदीदा में से एक है उद्यान फसलेंहमारे ग्रीष्मकालीन निवासी। हालाँकि, सभी और हमेशा नहीं, बागवान वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त करने का प्रबंधन नहीं करते हैं। और यद्यपि खीरे उगाने के लिए नियमित ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है, फिर भी छोटे सा रहस्यजिससे उनकी उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि होगी। हम बात कर रहे हैं चुटकी भर खीरे की. खीरे को क्यों, कैसे और कब पिंच करना है, हम आपको लेख में बताएंगे। एक महत्वपूर्ण बिंदुखीरे की कृषि तकनीक उनका गठन, या विकास का प्रकार है।

अब प्रत्येक माली के पास अपने बगीचे में बिल्कुल पर्यावरण के अनुकूल, स्वस्थ फल और सब्जियां उगाने का अवसर है। अटलांट माइक्रोबायोलॉजिकल उर्वरक इसमें मदद करेगा। इसमें सहायक बैक्टीरिया होते हैं जो जड़ प्रणाली क्षेत्र में बस जाते हैं और पौधे के लाभ के लिए काम करना शुरू कर देते हैं, जिससे इसे सक्रिय रूप से बढ़ने, स्वस्थ रहने और उत्पादन करने की अनुमति मिलती है। उच्च पैदावार. आमतौर पर, कई सूक्ष्मजीव पौधों की जड़ प्रणाली के आसपास सह-अस्तित्व में रहते हैं।

ग्रीष्मकाल खूबसूरत फूलों से जुड़ा है। बगीचे और कमरे दोनों में आप शानदार पुष्पक्रमों और स्पर्श करने वाले फूलों की प्रशंसा करना चाहते हैं। और इसके लिए कटे हुए गुलदस्ते का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। सर्वोत्तम इनडोर पौधों के वर्गीकरण में कई सुंदर फूलों वाली प्रजातियाँ शामिल हैं। वे गर्मियों में होते हैं जब वे सबसे अधिक मिलते हैं उज्ज्वल प्रकाशऔर इष्टतम दिन के उजाले घंटे, वे किसी भी गुलदस्ते को मात दे सकते हैं। अल्पकालिक या सिर्फ वार्षिक फसलें भी जीवित गुलदस्ते की तरह दिखती हैं।

सार्डिन और आलू के साथ पाई - त्वरित, स्वादिष्ट, सरल! इस पाई को सप्ताहांत, सप्ताह के दिनों और यहां तक ​​कि मामूली रूप से भी पकाया जा सकता है। उत्सव की मेजयह सजेगा भी. सिद्धांत रूप में, कोई भी डिब्बाबंद मछली - अतिरिक्त तेल के साथ प्राकृतिक - भरने के लिए उपयुक्त है। गुलाबी सैल्मन या सैल्मन के साथ स्वाद थोड़ा अलग होगा, साउरी, सार्डिन या मैकेरल के साथ यह बहुत स्वादिष्ट है! आलू को पाई में कच्चा रखा जाता है, इसलिए उन्हें बहुत पतला काटना होगा ताकि उन्हें बेक होने का समय मिल सके। आप सब्जी कटर का उपयोग कर सकते हैं.

गर्मी पूरे जोरों पर है. बगीचों और सब्जियों के बगीचों में रोपण का काम ज्यादातर पूरा हो चुका है, लेकिन चिंताएं कम नहीं हुई हैं, क्योंकि साल के सबसे गर्म महीने कैलेंडर पर हैं। थर्मामीटर का तापमान पैमाना अक्सर +30 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, जो हमारे पौधों को बढ़ने और विकसित होने से रोकता है। हम उन्हें गर्मी से निपटने में कैसे मदद कर सकते हैं? इस लेख में हम जो टिप्स साझा करेंगे, वे देश और शहर दोनों के निवासियों के लिए उपयोगी होंगे। आख़िरकार घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेइस दौरान ये भी मुश्किल होता है. गर्म मौसम में पौधों को पानी की जरूरत होती है।

कई बागवानों के लिए, स्लग असली हैं बुरा अनुभव. हालाँकि आप सोच सकते हैं कि, पहली नज़र में, शांतिपूर्ण, गतिहीन प्राणियों में क्या खराबी है? लेकिन वास्तव में, वे आपके पौधों और फसलों को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। स्लग न केवल वसंत और गर्मियों में लगातार पत्तियां, फूल और फल खाते हैं, बल्कि ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, ये भूमि मोलस्क तहखाने में चले जाते हैं और वहां वे उस चीज़ को नष्ट करना जारी रखते हैं जिसे आपने इतनी सावधानी से उगाया और एकत्र किया है।

गोमांस के साथ वर्तनी वाले सींग - त्वरित पकवानरात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए. में हाल ही मेंवर्तनी (स्पेल्ट गेहूं) समर्थकों के बीच लोकप्रिय हो जाता है उचित पोषणऔर न केवल। इस स्वादिष्ट अनाज का उपयोग दलिया, सूप, मसालेदार आदि तैयार करने के लिए किया जाता है पास्ता. स्पेल्ड कोन की इस रेसिपी में, हम सब्जियों और लीन ग्राउंड बीफ़ से बने सॉस के साथ स्वस्थ नेवी-शैली पास्ता तैयार करेंगे। यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं और घर पर स्वस्थ भोजन पकाना पसंद करते हैं।

ग्रीष्म ऋतु वर्ष का एक अद्भुत समय है! कुछ गर्म महीनों में आप अपने घर में बहुत कुछ कर सकते हैं - काम करना, आराम करना और दोस्तों को बारबेक्यू पर आमंत्रित करना। लेकिन जैसे ही दिन की गर्मी कम होती है, हमारे छोटे लेकिन असली दुश्मन तुरंत सामने आ जाते हैं - मच्छर। में बरसाती गर्मीया नदी में तेज़ बाढ़ के बाद उनमें से विशेष रूप से बहुत सारे होते हैं और छोटे रक्तदाताओं के हमले बस असहनीय हो जाते हैं। मच्छर अप्रिय चीखें और काटने का कारण बनते हैं जिससे गंभीर खुजली होती है।

आपके पसंदीदा कैक्टि और रसीलों पर अविश्वसनीय फूल हमेशा पौधों की अद्भुत कठोरता के कारण और भी अधिक मनोरम लगते हैं। शानदार घंटियाँ और चमकदार सितारे आपको याद दिलाते हैं कि प्रकृति के पास कई चमत्कार हैं। और यद्यपि कई इनडोर रसीलों की आवश्यकता होती है विशेष स्थितिसर्दियों में, वे अभी भी ऐसी फसलें हैं जिन्हें न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है और जो सभी के लिए उपयुक्त हैं। आइए उनमें से सबसे शानदार पर करीब से नज़र डालें।

ग्रीष्मकालीन नाश्ताबटेर अंडे और लाल कैवियार के साथ - सरल वेजीटेबल सलादएक मसालेदार मीठी और खट्टी ड्रेसिंग के साथ जो अंडे और कैवियार के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। सलाद विटामिन का एक विस्फोट है - ताजा ककड़ी और मूली, मीठी मिर्च और पके टमाटर, और मलाईदार दही पनीर भी, जो सब्जी मिश्रण को पूरी तरह से पूरक करता है। इस व्यंजन को दोपहर के भोजन से पहले टोस्ट के साथ हल्के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। ड्रेसिंग के लिए अपरिष्कृत तेल और बाल्समिक सिरका उपयुक्त हैं।

लिंडन को पार्कों और चौराहों पर लगाया जाता है; फैले हुए मुकुट वाले पतले पेड़ पूरी तरह से हवा को शुद्ध करते हैं और गर्म गर्मी के दिन लंबे समय से प्रतीक्षित ठंडक देते हैं। उसे अद्भुत शहद की सुगंध के लिए प्यार किया जाता है जो मई के अंत और जून की शुरुआत में उस पर छा जाती है, जब लिंडन का फूल दिखाई देता है। उसके पास बहुमूल्य है औषधीय गुण, कई में उपयोग किया जाता है लोक नुस्खे, लंबे समय तक इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसे कैसे और कब एकत्र करना है, इसे कैसे ठीक से सुखाना, संग्रहीत करना और उपयोग करना है, इस पर लेख में चर्चा की जाएगी।

प्रस्तावना

पुआल और घास के नीचे आलू बोने का उपयोग पहले से ही बागवानों द्वारा किया जा चुका है एक सदी से भी अधिक. इसके बावजूद, कई लोग इस बढ़ती विधि से सावधान हैं और पारंपरिक रोपण को प्राथमिकता देते हैं खुला मैदान. यकीन मानिए, अगर आप इस तरीके को कम से कम एक बार आजमाएंगे तो आपका संदेह पूरी तरह से दूर हो जाएगा।

अगले रोपण के लिए तैयारी का काम वसंत ऋतु में नहीं, बल्कि उपयुक्त स्थान के चयन के साथ पतझड़ में शुरू होता है। उपयुक्त क्यारियाँ जहाँ पहले राई, जई, अल्फाल्फा, सरसों और फैसेलिया उगाए जाते थे। इसके बाद, जमीन को खरपतवार से साफ किया जाता है और सावधानीपूर्वक खोदा जाता है। अब इसे घास की मोटी परत से ढकने का समय आ गया है। पतझड़ में गीली घास बिछाने से खरपतवारों को बनने से रोकने में मदद मिलती है, जो वसंत ऋतु में नए जोश के साथ बढ़ती हैं। घास (पुआल) नमी और गर्मी बरकरार रखती है, जिससे केंचुओं के जीवन के लिए अनुकूल वातावरण बनता है।

घास के नीचे आलू

क्षेत्र में केंचुओं की उपस्थिति अच्छी मिट्टी का संकेत है। कई मार्गों और मिट्टी की निरंतर खुदाई के लिए धन्यवाद, ये कीड़े नमी, ताजी हवा के प्रवाह आदि का आवश्यक संतुलन बनाए रखते हैं पोषक तत्व, पृथ्वी को प्रकाशमय और छिद्रपूर्ण बनायें। केंचुए का मलमूत्र (कोप्रोलाइट्स) ह्यूमस के निर्माण का एक महत्वपूर्ण आधार है। विशेषज्ञों के अनुसार, कोप्रोलाइट्स को पशुओं की खाद और ह्यूमस से भी अधिक मूल्यवान माना जाता है।

वसंत में पुरानी परतहम पिछले साल की घास हटाते हैं। जमीन को दोबारा खोदने की कोई जरूरत नहीं है, इसे बगीचे की रेक से सावधानीपूर्वक समतल करें और घास की एक नई परत बिछा दें। कई लोग आलू को सीधे पुआल (घास) के नीचे रख देते हैं। हालाँकि, यदि आप पहले से काटी गई घास के नीचे जड़ वाली फसल लगाने का निर्णय लेते हैं, तो यह विकल्प सबसे सफल नहीं होगा, क्योंकि फसल खरपतवार की तरह सड़ने लगेगी। इसलिए, पहले खांचे बनाएं, उन्हें एक दूसरे से आरामदायक दूरी पर रखें, पंक्ति की दूरी 60-70 सेमी और पंक्ति में ही - 40-50 सेमी। ये संख्या अधिक हो सकती है, लेकिन छोटी नहीं. एक तंग बढ़ती जगह में प्रति पौधे कंदों की संख्या और आकार असंतोषजनक होने की गारंटी है।

आलू कंद रोपण

अंकुरण के लिए आलू की आंखें 0.5-1 सेमी होनी चाहिए। हम ऐसे कंदों को खांचों में रखते हैं, उन पर हल्की मिट्टी छिड़कते हैं और ऊपर से पुआल से ढक देते हैं। कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जड़ वाली फसल पर मिट्टी न छिड़कें, बल्कि तुरंत पुआल से ढक दें। दोनों विकल्पों में जीवन का अधिकार है; यहां आपको स्थिति के अनुसार निर्देशित होना चाहिए। यदि मिट्टी नम और भारी है, तो कंदों के शीर्ष को केवल गीली घास से ढक दें, और यदि यह रेत और मिट्टी के मिश्रण से सूखी है, तो अंकुरण के लिए आलू पर हल्के से मिट्टी छिड़कें। गीली घास की परत की कुल मोटाई 20-25 सेमी होनी चाहिए। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, परत जम जाएगी और इसे जोड़ने की आवश्यकता होगी।

आपको लगातार घास के नीचे नहीं देखना चाहिए और आलू की स्थिति की जांच नहीं करनी चाहिए, यह अनावश्यक है। अंकुर अपने आप टूट जायेंगे। यदि गीली घास की परत बहुत अधिक है, तो आप अंकुरों को बढ़ावा देने के लिए कुछ घास को एक तरफ रख सकते हैं। खरपतवारों के लिए ऐसे "कोट" के माध्यम से घुसना मुश्किल होता है; मिट्टी में नमी लंबे समय तक बनी रहती है, जबकि पृथ्वी को गर्म होने का समय मिलता है और गर्मी भी जमा होती है, और निरंतर ढीलापन जड़ प्रणाली में सीधे हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करता है। इस प्रकार, जब घास के नीचे आलू उगाते हैं, तो आप अपने आप को निराई-गुड़ाई से मुक्त कर लेते हैं लगातार पानी देनाबिस्तर.

घास पर निर्णय लेने के बाद, कई लोगों के मन में यह सवाल होता है कि इसे कहाँ से प्राप्त करें। यदि आपके पास बड़ी फसलें हैं तो यह समस्या आपको परेशान नहीं करेगी। बस अनाज के सूखे डंठलों को काट दीजिए - आपको भूसा मिलेगा, घास काटिए, उसे धूप में सुखाइए, और आपके पास घास होगी। हालाँकि, यदि आपके पास छोटे क्षेत्र हैं, तो गीली घास को थोक में खरीदा जा सकता है, और वैकल्पिक विकल्पप्रमुखता से दिखाना छोटा क्षेत्रहरी खाद (हरी खाद) बोने के लिए।

भूसे के नीचे आलू के कंद

खरीदते समय पुआल और घास खरीदना आवश्यक नहीं है उच्चतम गुणवत्ता. ऐसे उद्देश्यों के लिए, पुराने स्टॉक काफी उपयुक्त होते हैं, जिन्हें कटाई के बाद फेंका नहीं जा सकता, बल्कि रोपण के लिए उपयोग किया जा सकता है। अगले वर्ष. मुख्य बात यह है कि गीली घास सूखी होनी चाहिए, उस मिट्टी की तरह जिस पर आप इसे बिछाएंगे। यदि भारी या रिमझिम बारिश हुई है, तो प्रक्रिया को तब तक स्थगित कर देना चाहिए जब तक कि मिट्टी पूरी तरह से सूखी और गर्म न हो जाए। गीली घास की परत नमी की थोड़ी मात्रा भी बरकरार रखती है, जो लंबे समय तक वाष्पित नहीं होती है, जिससे कवक के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनता है, जिससे पुआल और नाइटशेड की जड़ प्रणाली धीमी गति से सड़ती है।

आपको उगाने के लिए अधिक गीली घास की आवश्यकता नहीं होगी। हालाँकि, आपको पैसे नहीं बचाने चाहिए; आलू को अच्छी तरह से ढक दें; यदि परत पतली है, तो कंद हरे होने लग सकते हैं। ऊंचे तटबंधों के साथ प्रयोग न करना भी बेहतर है। पृथ्वी जल्दी सूख जायेगी और अच्छी तरह गर्म नहीं होगी सूरज की किरणेंऔर थोड़ी मात्रा में हवा को जड़ों तक पहुंचने दें। इसके कारण अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं और टूट जाते हैं। गीली घास की परत को हवा के तेज़ झोंकों से उड़ने से बचाने के लिए, हम उस पर थोड़ी मात्रा में मिट्टी छिड़कने की सलाह देते हैं।

किसी भी मामले में, घास समय के साथ नष्ट हो जाती है और विघटित हो जाती है, लेकिन यदि आप इसे समय पर जोड़ते हैं और सभी आवश्यक उपाय करते हैं, तो नुकसान का प्रतिशत न्यूनतम होगा। शरद ऋतु तक, गीली घास की परत जम जाएगी, जिससे आलू की फसल की कटाई की प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

जमीन में आलू उगाते समय कंदों के खराब होने की संभावना अधिक होती है खतरनाक कीट- कोलोराडो आलू बीटल. बागवानों की टिप्पणियों के अनुसार, घास और पुआल का उपयोग करते समय, साइट पर इस बीटल की उपस्थिति लगभग शून्य हो जाती है, और इसके लिए स्पष्टीकरण हैं। गीली घास की परत जिसके साथ आप पतझड़ में मिट्टी को ढकते हैं, भृंगों को मिट्टी में घुसने और सर्दियों में रहने से रोकती है।

कीट नियंत्रण के लिए गेंदा

जब सूरज गर्म हो जाएगा, तो ये कीट भी ऐसे में सेंध नहीं लगा पाएंगे मोटी परतगीली घास। इसके अलावा, गंध, जो अक्सर आलू के बिस्तरों के साथ लगाई जाती है, सड़ते भूसे की गंध को ढक देती है, जिससे डर लगता है कोलोराडो आलू बीटल. लेकिन वास्तव में आपको जिन चीज़ों से सावधान रहने की ज़रूरत है वे हैं चूहे और चुहियाँ। ये कीट भूसे को पसंद करते हैं, जमीन में कई छेद कर सकते हैं और फसल को भारी नुकसान पहुंचा सकते हैं। कृन्तकों से लड़ने के लिए, पहले से मूसट्रैप स्थापित करें और विशेष रिपेलर बनाएं।

पतझड़ में, जब आलू का शीर्ष पीला और सूखने लगे, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। हम गीली घास की परत को अपने हाथों से रगड़ते हैं। के सबसेआलू सतह पर आ जायेंगे, उन्हें इकट्ठा कर लीजिये. दूसरे आधे हिस्से तक पहुंचने के लिए, एक कांटे का उपयोग करें और ध्यान से झाड़ी को जिसकी जड़ें जमीन में धंसी हुई हों, निकाल लें। हम झाड़ी को उसकी तरफ घुमाते हैं और कंद इकट्ठा करते हैं। यदि सभी बिंदुओं को ध्यान में रखा गया है और सब कुछ सही ढंग से किया गया है, तो आलू की गुणवत्ता और मात्रा आपको सुखद रूप से प्रसन्न करेगी।

कंदों के मिट्टी की ऊपरी परत के निकट स्थित होने के कारण, कटे हुए आलू पर मिट्टी की गांठें जमा नहीं होती हैं, जैसा कि अक्सर क्लासिक आलू के साथ होता है। मिट्टी की खेती. यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि जिस भूमि पर इस विधि का उपयोग करके आलू उगाए जाते हैं, वह मल्चिंग खाद के साथ मिट्टी की वार्षिक पुनःपूर्ति के कारण समाप्त नहीं होती है, जो प्रत्येक फसल के बाद उसमें बनी रहती है।

आलू की फसल

यदि आपने पतझड़ की फसल के दौरान कुछ आलू के कंदों को खो दिया है या जानबूझकर उन्हें पुआल के नीचे छोड़ दिया है, तो चिंता न करें, वे अगले वसंत तक अच्छे रहेंगे। मुख्य बात यह है कि गीली घास की परत को मोटा बनाना है, और पहले गर्म दिनों की शुरुआत के साथ, जड़ की फसल को खोदना न भूलें, अन्यथा यह सड़ सकती है। पुआल या घास के नीचे बोए गए आलू को वस्तुतः आपके हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। केवल एक चीज जो आपको देखनी है वह है गीली घास की परत की मोटाई; इसे झाड़ियों के बढ़ने के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

दौरान वसंत की ठंढआपको कंदों के जमने या फफूंद लगने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि पुआल मज़बूती से इसे इससे बचाता है। और जब यह गर्म हो जाता है, तो गीली घास को थोड़ा खोला जा सकता है ताकि ताजी हवा जड़ों तक पहुंच सके। सहायता इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेटदिन और रात के तापमान के बीच अंतर से मदद मिलती है, जो "तकिया" के नीचे अतिरिक्त संघनन बनाता है।

यदि मिट्टी का तापमान 22 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो इससे कंद का विकास रुक जाता है। इस फसल को उगाने के लिए गीली घास का उपयोग करने पर समस्या से पूरी तरह बचा जा सकता है। जहाँ तक अतिरिक्त खाद और उर्वरक की बात है, तो वे आवश्यक नहीं हैं। हरी खाद, भूसा एवं घास से कार्बनिक पदार्थ बनेंगे सर्वोत्तम उर्वरकआपके आलू के लिए.