"व्यक्तिगत भूखंड पर खीरे उगाना" शोध कार्य। कार्य विषय. अनुसंधान कार्य अनुसंधान कार्य खुले मैदान में खीरे उगाना

नगर शैक्षणिक संस्थान बेरेज़ोव्स्काया माध्यमिक विद्यालय

पेरवोमैस्की जिला

(अनुसंधान कार्य)

काम पूरा हो गया है

मालिशेवा तात्याना

छठी कक्षा का छात्र

कार्य प्रमुख

त्सियोन वी.पी. अध्यापक

रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान।

साथ। बेरेज़ोव्का। 2011

1.परिचय…………………………………………………….3

2. मुख्य भाग

2.1. खीरे की जैविक विशेषताएँ……………………..5

2.2. खीरे की खेती का इतिहास……………………………….6

2.3. चिकित्सा और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में अनुप्रयोग...................8

1. खीरे उगाने पर प्रायोगिक कार्य…….9

निष्कर्ष……………………………………………….12

अनुप्रयोग………………………………………………..14

1. 
   परिचय

रेंगते तने

पत्ते कांटेदार हैं,

फूल - एक कीप,

पीले मुकुट के साथ;

और हरा फल

बगीचे से मुँह के लिए अच्छा है.

(खीरा)
हमारे परिवार को खीरा बहुत पसंद है. खीरा सबसे आम में से एक है सब्जी की फसलें. उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में किसी भी बगीचे में, समशीतोष्ण क्षेत्र में, साथ ही संरक्षित भूमि में, आप खीरे के साथ बिस्तर पा सकते हैं, जहां से हर दिन हरे फल एकत्र किए जाते हैं। खीरे वर्ष के किसी भी समय अच्छे होते हैं, उन्हें ताजा, नमकीन और अचार, डिब्बाबंद और चावल और मांस से भरकर खाया जाता है। खीरे की ताज़ा सुगंध अन्य खाद्य पदार्थों की सुगंध के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है और भूख को उत्तेजित करती है।

हरे पौधे मुख्य भोजन का स्रोत हैं। प्रजातीय विविधता वनस्पति पौधेबेहद अमीर. वनस्पति पौधे पोषण संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। प्रोटीन का स्रोत होने के कारण, वे इसमें विविधता जोड़ते हैं निरंतर उपयोगभोजन में चावल और स्टार्च. सब्जियां खाने से आहार में कैल्शियम और लौह यौगिकों की मात्रा बढ़ती है और मानव शरीर को विटामिन मिलते हैं।

सब्जी फसलों की पैदावार बढ़ाने के लिए खनिज उर्वरकों का प्रयोग बढ़ रहा है रसायनबीमारियों और कीटों से निपटने के लिए. इस प्रकार, हमें पहले से ही पूरी तरह से स्वच्छ पर्यावरणीय उत्पाद नहीं मिल रहा है।

उपरोक्त के आधार पर, हम ऐसा मानते हैं विषयहमारा शोध "खीरे उगाना कमरे की स्थिति» उपयुक्त।

प्रासंगिकताइस विषय का अध्ययन इस तथ्य के कारण है कि हम में से प्रत्येक को यह सब्जी बहुत पसंद है और हम इसे घर पर भोजन के रूप में उपयोग करते हैं, इसलिए यह बहुत है उपयोगी उत्पादपोषण। लेकिन हमारे देश में कठिन आर्थिक स्थिति के कारण, इस प्रकार के उत्पाद की कीमतें बहुत अधिक हैं, और हर व्यक्ति बाजार या दुकान में जैविक खीरा खरीदने में सक्षम नहीं होगा।

संकटइस अध्ययन का: क्या घर के अंदर जैविक खीरा उगाना संभव है?

लक्ष्यपरियोजना: घर पर खीरे की वृद्धि के चरणों और विशेषताओं को प्रकट करना और उनका अध्ययन करना।
कार्यपरियोजना:

• 
  ककड़ी के रूप में एक विचार बनाएं जैविक रूप;
• 
  इस पौधे की जैविक विशेषता बना सकेंगे;
• 
  वैज्ञानिक अध्ययन करें और शैक्षिक साहित्यअध्ययन किए जा रहे पौधे के बारे में;
• 
  घर पर खीरे उगाने की स्थितियों का अध्ययन करें;
• 
  घर के अंदर खीरे उगाने पर शोध कार्य करना;
• 
  अध्ययनाधीन पौधे का चरण-दर-चरण अवलोकन करना;
• 
  किसी समस्या को देखने और उसे हल करने के तरीकों की रूपरेखा तैयार करने की क्षमता विकसित करना;
• 
  बच्चे में कड़ी मेहनत और जिम्मेदारी पैदा करें।

परिकल्पनाशोध: यदि आप घर के अंदर खीरे उगाते समय कुछ बीजों का उपयोग करते हैं, तो पौधे लगाने और उसकी देखभाल करने के नियमों का पालन करें, बनाएं अनुकूल परिस्थितियांसब्जियाँ उगाने के लिए, आप खीरे की पर्यावरण अनुकूल फसल प्राप्त कर सकते हैं।
प्रथम चरण- समस्या में "विसर्जन"। इस स्तर पर, हमने स्थापित किया है कि खीरा सबसे आम सब्जी फसल है, जो दुर्भाग्य से, हमेशा उपलब्ध नहीं होती है।

चरण 2- खोज और सैद्धांतिक. इस स्तर पर, हमने अध्ययनाधीन पौधे के बारे में साहित्य का अध्ययन किया।

चरण 3- गतिविधियों को अंजाम देना. इस स्तर पर, घर के अंदर खीरे उगाने पर शोध कार्य और अवलोकन किए गए।

स्टेज 4 - ओसामान्यीकरण. उत्पाद प्राप्त करने के परिणाम. सामान्य सिफ़ारिशें.

चरण 5- प्रस्तुति।

2. मुख्य भाग

2.1. ककड़ी की जैविक विशेषताएं

ताप संबंधी आवश्यकताएँ।

इन्हीं में से एक है खीरा गर्मी से प्यार करने वाले पौधे. यह शून्य से नीचे तापमान सहन नहीं करता है, और 2-3 दिनों के लिए 3-4 डिग्री सेल्सियस जैसे तापमान विकास को रोक देता है और पौधे की मृत्यु का कारण बनता है। खीरे की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम हवा का तापमान 25-30 डिग्री है, और मिट्टी का तापमान 20-25 है।

दिन की लंबाई की आवश्यकताएँ।

खीरा कम दिन का पौधा है। प्रारंभिक अवधि में पौधे का विकास छोटे दिन में तेजी से होता है; अंकुर बढ़ने की अवधि के दौरान एक छोटा दिन (10-12 घंटे) आवश्यक होता है। कम दिनों में उगाए गए युवा पौधे बेहतर विकसित होते हैं और प्रारंभिक उपज अधिक देते हैं।

प्रकाश की आवश्यकताएँ।

प्रकाश की तीव्रता और अवधि पर ककड़ी की सबसे अधिक मांग है। छाया देने पर खीरा खराब रूप से बढ़ता है और फल नहीं देता है। खीरे की फसल की मजबूत छाया (गाढ़ा होने पर) मुख्य तने के विकास और नर फूलों के निर्माण में वृद्धि का कारण बनती है।

मिट्टी और हवा की नमी के लिए आवश्यकताएँ।

खीरे को मिट्टी और दोनों में बढ़ी हुई नमी की अत्यधिक आवश्यकता होती है सापेक्षिक आर्द्रतावायु। पौधे की पानी की आवश्यकता जैसे-जैसे बढ़ती है, बढ़ती है और फल लगने के दौरान सबसे अधिक हो जाती है। सामान्य फलन सुनिश्चित करें और अच्छी गुणवत्ताहरियाली तभी संभव है, जब आप बनाए रखेंगे उच्च आर्द्रतामिट्टी। खीरा हवा की नमी पर विशेष रूप से अधिक मांग रखता है। खीरे के लिए इष्टतम वायु आर्द्रता 80-90% है। मिट्टी की नमी बढ़ने से पौधे शुष्क हवा को अधिक आसानी से सहन कर लेते हैं।

मिट्टी की उर्वरता और पोषक तत्वों के लिए आवश्यकताएँ।

अपेक्षाकृत अविकसित मूल प्रक्रियाउपयोग के लिए अनुकूलित खीरा पोषक तत्वह्यूमस से भरपूर मिट्टी से, जो मिट्टी की उर्वरता पर इस फसल की असाधारण उच्च माँगों की व्याख्या करता है। खीरे में पोषक तत्वों की उच्च आवश्यकता को पौधों की गहन वृद्धि द्वारा भी समझाया गया है। खनिज उर्वरक पौधों को उनकी वृद्धि और विकास की पहली अवधि में पोषण प्रदान करते हैं, जबकि जैविक उर्वरक बाद की अवधि में पोषण प्रदान करते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, खीरा खनिज पोषण में परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। इष्टतम नाइट्रोजन पोषणपत्ती तंत्र और जड़ प्रणाली की तेजी से वृद्धि सुनिश्चित करता है, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ पौधों की पर्याप्त आपूर्ति फूलने और वनस्पति द्रव्यमान के विकास को तेज करती है, नाइट्रोजन की कमी के साथ फास्फोरस-पोटेशियम पोषण पौधों की वृद्धि को रोकता है और फलों के कुचलने और विरूपण की ओर जाता है। खीरा पोटेशियम उर्वरक की बहुत मांग है। पोटेशियम उर्वरक न केवल पैदावार बढ़ाते हैं, बल्कि रोगों और कम तापमान के प्रति प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं और फलों की विपणन क्षमता में सुधार करते हैं।
पॉडमोस्कोवनी वेचेरा एफ-1 किस्म की जैविक विशेषताएं।

जल्दी पकने वाली, संरक्षित और खुले मैदान में बड़े पैमाने पर उपज देने वाली मादा या मुख्य रूप से मादा फूल वाली पार्थेनोकार्पिक संकर किस्म।
2.2 खीरे की खेती का इतिहास
खीरा सबसे आम प्रकाश-प्रिय, गर्मी-प्रिय सब्जी है। किसी अन्य देश में वे उतने खीरे नहीं खाते जितने रूस में खाते हैं। हमारी लोक सब्जियाँ: गोभी, गाजर, प्याज और खीरे। ताजा, यह दांतों पर सुखद ढंग से कुरकुराता है। इसकी ठंडी महक भूख बढ़ाती है। लेकिन मुझे यह विशेष रूप से पसंद आया

रूसी किसान को खीरा, क्योंकि गोभी की तरह, इसे भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

पुराने दिनों में, रूसी गांवों में कई खीरे के बागवान थे। मुरम शहर के सामने, ओका नदी के तट पर, बोल्शोय अकुलोवो गाँव में, किसान जल्दी पकने वाली मुरम ककड़ी उगाते थे। मॉस्को के पास बोरेज पौधों की अपनी किस्में थीं: बोरोव्स्काया और नेरोसिमी, जो गीले मौसम के लिए प्रतिरोधी हैं। इवानोव्स्की का अपना व्यज़निकोव्स्की है, जिसके सिर के शीर्ष पर एक सफेद धब्बा है। बागवानों ने प्यार और परिश्रम से काम किया, लेकिन उष्णकटिबंधीय सब्जी के लिए हमारी गर्मी बहुत कम है।

खीरा इटली से आता है. वहाँ, बहुत पहले नहीं, तीस साल पहले, इसके पूर्वज की खोज की गई थी - मोटी चमड़ी वाला जंगली ककड़ी। मिस्रवासी खीरे से दो हजार वर्ष पूर्व परिचित थे।

खीरा कई दक्षिणी देशों में उगाया जाता था। ताज़े खीरे के प्रेमी सम्राट टिबेरियस, कारीगरों को खुश करने के लिए प्राचीन रोमउनके मन में पहियों पर रखे बक्सों में पौधे उगाने का विचार आया। पहियों को घुमाया गया ताकि सूरज की रोशनी पूरे दिन पौधों पर पड़े।

रूस एक उत्तरी देश है. यहाँ मार्च में, और कभी-कभी अप्रैल में, बर्फ़ से सफ़ेद, ठंडी ज़मीन. आप सूरज से यह नहीं पूछ सकते: वसंत जल्दी शुरू करो, पृथ्वी को गर्म करो! आदमी ने इसे स्वयं करने का निर्णय लिया। उसने एक गड्ढा खोदा, उसके ऊपर लकड़ियों से बना एक ढाँचा रखा, छेद को गर्म खाद से भर दिया, उसे जमीन पर डाल दिया, और उसमें खीरे बो दिए। और फ्रेम के शीर्ष को कांच के फ्रेम से ढक दिया गया था।

खाद पृथ्वी पर तैरती है, इसलिए नाम - ग्रीनहाउस। यह ऐसा है जैसे कोई चूल्हा जल रहा हो, बिना लकड़ी के, बिना कोयले के, बिना आग के। ढलानदार कांच की छत अंदर आने देती है सूरज की किरणें, लेकिन सूरज से गर्म हुई धरती से गर्मी नहीं छोड़ता। मैदान में बर्फ है, लेकिन ग्रीनहाउस में, मनुष्य की इच्छा से, वसंत शुरू हो गया है और पौधे हरे हो गए हैं।

खाद जल गई और भूमिगत स्व-हीटिंग स्टोव ठंडा हो गया। लेकिन ठंढ पहले ही समाप्त हो चुकी है, और अंकुर बिस्तरों की ओर बढ़ रहे हैं, सूरज द्वारा गर्म की गई मिट्टी में।

गाँव ने शहर को खीरे बेचे। शहरी आबादी बढ़ी और शुरुआती सब्जियों की मांग बढ़ी। खीरे को अधिक विशाल ठंढ आश्रय की आवश्यकता थी, एक स्टोव के साथ जो साल में कई महीनों तक जलाया जाएगा।

खीरे के लिए हमारा पहला गर्म घर - लोहे के स्टोव के साथ एक ढलान वाली कांच की दीवार वाले ग्रीनहाउस - पिछली शताब्दी के मध्य में क्लिन में बनाए गए थे। ग्रीनहाउस में रहने की जगह तंग है। चालाक क्लिनोव कारीगरों ने ग्रीनहाउस में एक जाली लगाई - एक लकड़ी का फ्रेम जिस पर तार की तरह तार खींचे जाते हैं। अपने एंटीना के साथ उनसे चिपककर, ककड़ी, स्टीपलजैक बनकर, छत तक उठ गई।

ऐसा लग रहा था कि व्यक्ति ने पाले को हरा दिया है, लेकिन पौधे को न केवल गर्मी की जरूरत थी, बल्कि रोशनी की भी जरूरत थी। अँधेरे सर्दियों के महीनों में, क्लिन कारीगरों ने चूल्हे नहीं जलाए, खीरे नहीं बोए और ग्रीनहाउस को बंद रखा।

लेकिन उस आदमी ने हार नहीं मानी. ककड़ी कारीगरों को सहयोगी भी मिले: रसायनज्ञ, डिजाइनर, बिल्डर, ग्लासब्लोअर।

पुराने दिनों में, जब कांच का आविष्कार नहीं हुआ था, जो लोग अधिक अमीर थे, वे इसे इसमें डालते थे खिड़की की चौखटअभ्रक प्लेटें, जो गरीब है - घाव पर एक बैल खींच लिया

बुलबुला। बादल भरी खिड़की से कोई रोशनी नहीं आ रही थी। और आज, कांच की सौर छत के बिना, न तो ग्रीनहाउस होता और न ही ग्रीनहाउस।

रसायनज्ञों ने पाले के विरुद्ध युद्ध में किस प्रकार भाग लिया? वे प्लास्टिक फिल्म बनाने की विधि लेकर आये। मई तक, ग्रीनहाउस में खीरे के पौधों की भीड़ हो गई; उन्हें क्यारियों में लगाया गया। लेकिन अक्सर वह मई की ठंढ से मर जाती थी। अब अंकुर कंबल की तरह ढंके हुए हैं प्लास्टिक की फिल्म. एक पॉलीथीन रोल को मैदान में ले जाया जाता है, फिल्म को रखे गए धातु के चापों पर फैलाया जाता है। और यह एक सुरंग की तरह एक लंबा तंबू बन जाता है। ऐसे तंबू में पहले भी पौधे लगाए जा सकते हैं। यह पौधों को पाले से बचाएगा और उन्हें पर्याप्त रोशनी मिलेगी।

ककड़ी के लिए प्रवेश करने में सबसे कठिन चीज़ सुदूर उत्तर थी। और फिर भी ककड़ी ने सीमा का उल्लंघन किया। हमारे पास आर्कटिक सर्कल में डिक्सन द्वीप पर भाप हीटिंग वाले ग्रीनहाउस हैं। खिड़कियों के बाहर अभेद्य अंधकार है। काली ध्रुवीय रात छह महीने तक चलती है। लेकिन जैसे ही आप स्विच चालू करते हैं, ऐसा लगता है मानो ग्रीनहाउस में सूरज उग आया है - ककड़ी का घर। विद्युत संयंत्र द्वारा सर्दियों में आने वाले लोगों को सौर-उज्ज्वल लैंप की आपूर्ति की जाती है।

ककड़ी एक गर्म और उज्ज्वल घर में उगती है, और उसमें भी उगती है खुला मैदान. क्या घर के अंदर खीरा उगाना संभव है?

2.3 चिकित्सा और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में अनुप्रयोग
लोक चिकित्सा में, खीरे का उपयोग पेट के रोगों के लिए रेचक के रूप में किया जाता है; खीरे का रस सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

खीरे को सिर्फ पके हरे फल ही नहीं बल्कि अंडकोष भी खाते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया के कुछ देशों में और पश्चिमी यूरोपऐसे फलों को संरक्षित किया जाता है. इनसे मैरिनेड और ग्रेवी भी तैयार की जाती है. मलेशिया और इंडोनेशिया में, खीरे की नई पत्तियाँ (ताज़ी या उबली हुई) खाई जाती हैं।

खीरा एक निर्यात वस्तु भी बन सकता है। खीरे का विश्व उत्पादन वर्तमान में राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में अग्रणी स्थानों में से एक है। चीन के उपोष्णकटिबंधीय और अन्य क्षेत्रों में, प्रति वर्ष 4 मिलियन टन तक संग्रह किया जाता है, रूस में, समशीतोष्ण क्षेत्र में, संग्रह 1.4 मिलियन टन है। खीरे की खेती जापान, अमेरिका और तुर्की में बहुत होती है।

3. खीरे उगाने पर प्रायोगिक कार्य। हमारे अपने शोध के परिणाम।
उपकरण:मिट्टी, बीज, रोपण उपकरण, कैमरा।

प्रगति

लगभग तीन महीने तक मैंने खिड़की पर खीरे की वृद्धि देखी। आर ई

नगर शैक्षिक बजटीय संस्थान

लेबिंस्क में माध्यमिक विद्यालय नंबर 4

नगरपालिका इकाईलाबिंस्की जिला

विषय पर शोध कार्य:

"खिड़की पर खीरे की विभिन्न संकर प्रजातियाँ उगाना"

चौथी "ए" कक्षा का छात्र। MOBU माध्यमिक विद्यालय नंबर 4, लैबिन्स्क

प्रमुख: ग्रिगोरिएवा एल.वी.

अध्यापक प्राथमिक कक्षाएँ MOBU माध्यमिक विद्यालय नंबर 4, लैबिन्स्क

सोची में

परिचय

वानस्पतिक और जैविक विशेषताएंखीरा

संकर "मॉस्को नाइट्स", "मेरेंग्यू", "ज़ोज़ुल्या" की विशेषताएं।

प्रायोगिक पद्धति.

प्रगति।

निष्कर्ष.

ग्रंथ सूची.

परिचय

दुनिया भर में वनस्पति पौधों की 1,200 से अधिक प्रजातियाँ हैं, जो 78 वनस्पति परिवारों से संबंधित हैं। उनमें से लगभग आधे की खेती की जाती है, और बाकी जंगली उगते हैं। हमारे देश में वनस्पति पौधों की लगभग 78 प्रजातियाँ उगाई जाती हैं।

सब्जियों का पोषण मूल्य उनमें आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, विटामिन, सुगंधित और की उच्च सामग्री से निर्धारित होता है खनिज, जिसका एक विविध संयोजन इन स्वस्थ उत्पादों के स्वाद, रंग और गंध को निर्धारित करता है।

सब्जियों की गुणवत्ता का मुख्य संकेतक जैव रासायनिक संरचना है। इनमें 96-98% तक पानी होता है और इसके बावजूद, मानव पोषण में इनका बहुत महत्व है। यह इस तथ्य के कारण है कि सब्जियों में पाए जाने वाले शुष्क पदार्थ की थोड़ी मात्रा में कई जैविक रूप से महत्वपूर्ण यौगिक होते हैं जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

सब्जियाँ खनिज लवणों का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। अजवायन पत्तियां, हरी मटर, प्याज, पत्तागोभी, पार्सनिप - कैल्शियम से भरपूर।

खीरे का पोषण मूल्य उन एंजाइमों की उपस्थिति से निर्धारित होता है जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। हृदय और गुर्दे की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फलों में केवल 3-5% तक शुष्क पदार्थ होता है। जिसमें 1.5-2% चीनी और 0.5% खनिज लवण शामिल हैं।

खीरे की वानस्पतिक एवं जैविक विशेषताएं।

खीरा(कुकुमिसाटिवसएल ) जैविक परिवार कुकुर्बिटेसी से संबंधित है (कुकुर्बिटेसी ). यह वार्षिक पौधा 40 से 80 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ। अधिकांश छोटे फल वाले मधुमक्खी परागित खीरे की किस्में भारत और नेपाल के उष्णकटिबंधीय जंगलों से आती हैं। बड़े फल वाले पार्थेनोकार्पिक किस्मों की मातृभूमि चीन है।

ककड़ी एक रेंगने वाले तने वाला एकलिंगाकार, लता जैसा पौधा है, अगर कोई समर्थन है, तो यह मुड़ जाता है, अपनी टेंड्रिल से चिपक जाता है। झाड़ी या अर्ध-झाड़ी वाले रूपों में तना छोटा (20 सेमी) होता है, लंबे तने वाले रूपों में यह 2 मीटर तक पहुँच जाता है। पत्तियाँ बड़ी, पाँच पालियों वाली, खुरदरी होती हैं। पत्तियों की धुरी में कलियों के साथ-साथ टेंड्रिल, फूल (फल) और साहसी जड़ों से पार्श्व शूट बनाने में सक्षम। तने की शाखाएं और पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि निचली पत्तियों की धुरी से शुरू होती है। फिर ऊपर की पत्तियों की कक्षीय कलियाँ विकास के लिए जागृत हो जाती हैं। खीरे के फूल पीले होते हैं, आमतौर पर द्विलिंगी (पौधे एकलिंगी होते हैं)। नर फूल पुष्पक्रम (स्कुटेलम) में एकत्रित होते हैं। खीरे के मादा फूल एकान्त में होते हैं और उनका अंडाशय निचला होता है। कभी-कभी ये 2-3 फूलों के समूह में दिखाई देते हैं। परागण पर-परागण (कीड़ों द्वारा) होता है, लेकिन कभी-कभी फल बिना निषेचन के भी बन जाते हैं। फल तीन बीज कक्षों वाला विभिन्न आकार का एक कद्दू (बहु-बीजयुक्त झूठा बेरी) है। खीरे की कई किस्मों के फल विभिन्न आकृतियों (गोल से लेकर आयताकार) और आकार (5 से 100 सेमी तक की लंबाई) के होते हैं, वे छिलके के रंग की तीव्रता (लगभग सफेद से गहरे भूरे रंग), यौवन और तपेदिक में भिन्न होते हैं। . बीज के पकने की शुरुआत का संकेत फल की सतह पर जाल का दिखना और त्वचा का खुरदरा होना है।

पीले रंग के टिंट वाले खीरे के बीज, 1000 बीजों का वजन 16 से 35 ग्राम तक होता है, वे 6-8 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं। खीरा फूल के बीजांड के निषेचन के बिना, केवल अंडाशय की वानस्पतिक वृद्धि के कारण पार्थेनोकार्पिक फल बना सकता है। इन फलों में बीज नहीं होते, इनकी लंबाई 20 सेमी से अधिक होती है। पूरी तरह पकने पर फल झड़ जाते हैं पोषण का महत्वऔर स्वाद. वे बड़े हो जाते हैं (1.5-2 गुना), आकार और रंग बदलते हैं (पीले-सफेद, नारंगी-पीले, भूरे रंग में)।

उष्णकटिबंधीय देशों से खीरे की उत्पत्ति प्रजनन अवधि में प्रवेश करने के लिए कम दिन के घंटों की इसकी आवश्यकताओं को निर्धारित करती है। दीर्घकालिक संस्कृति की प्रक्रिया में मनुष्य ने अनेकों का निर्माण किया विभिन्न किस्मेंअसमान दिन की लंबाई के लिए अनुकूलित। फूल सुबह जल्दी खिलते हैं और 2 दिनों तक खुले रहते हैं। फूल धीरे-धीरे मुख्य तने और पार्श्व प्ररोहों की ऊपरी कक्षीय कलियों तक फैल जाता है। मादा फूल मुख्यतः पार्श्व प्ररोहों पर और नर फूल मुख्य तने पर प्रबल होते हैं।

खीरे में, जब नियमित रूप से साग की कटाई की जाती है, तो वनस्पति विकास नहीं रुकता है। लेकिन परिपक्व फलों और बीजों के निर्माण की शुरुआत के साथ, उनमें पोषक तत्वों का अवशेष बढ़ना शुरू हो जाता है और विकास और फूल आना बंद हो जाता है। पौधे बूढ़े होकर मर जाते हैं। साग-सब्जियों के व्यवस्थित संग्रह के साथ, एक खीरा 10 महीने (ग्रीनहाउस में) तक बढ़ता, खिलता और फल देता रह सकता है।

खीरे की जड़ प्रणाली जड़ वाली होती है, जिसमें स्पष्ट रूप से परिभाषित मुख्य जड़ होती है। इसकी शाखाएँ बहुत अधिक होती हैं और इसकी अधिकांश जड़ें 20-25 सेमी की गहराई पर होती हैं।

भोजन के लिए कच्चे फलों का उपयोग किया जाता है - साग (6-15 दिन पुराना), जो इस समय तक किस्म की लंबाई की विशेषता तक पहुँच चुके होते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया और पश्चिमी यूरोप के कुछ देशों में, बीज (पके फल) ताजा और डिब्बाबंद खाए जाते हैं, और इंडोनेशिया में, ताजा या उबले हुए पत्तों से व्यंजन तैयार किए जाते हैं। खीरे के फल ग्लूकोसाइड एलाट्सैनिटिन के जमा होने के कारण कड़वे होते हैं। यह विविधता पर निर्भर करता है, और विकास प्रक्रियाओं के निलंबन (सूखे के दौरान, लंबे समय तक ठंड, पौधों की प्राकृतिक उम्र बढ़ने) से भी जुड़ा है। खीरे की कुछ किस्में और संकर कड़वी नहीं होती हैं।

खीरे में एक सुखद स्वाद और नाजुक सुगंध होती है, जो एक साथ ताजगी का एहसास देती है, भूख को उत्तेजित करती है और अन्य व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाती है। इनमें बहुत सारा पानी (95-98%) होता है, लेकिन इसमें घुले खनिज लवण ऐसे होते हैं सफल संयोजनरोजमर्रा और चिकित्सीय पोषण के उत्पाद के रूप में खीरे की उपयोगिता को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। खीरे में विटामिन (थोड़ी मात्रा में) और आयोडीन सहित सूक्ष्म तत्व भी होते हैं। इनका गठिया, मधुमेह, मोटापा, थायरॉयड रोगों के लिए चिकित्सीय प्रभाव होता है, कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी की घटना को रोकता है, जोड़ों में नमक जमा होता है और रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। खीरे का रस सूजन से राहत देता है, त्वचा को मुलायम और गोरा करता है। लोकप्रिय कॉस्मेटिक क्रीमऔर लोशन.

खीरे का उपयोग ताजा, नमकीन और अचार के रूप में किया जाता है (सलाद की किस्में डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं हैं)। खीरे का अचारहल्के रेचक के रूप में और भूख में सुधार के लिए उपयोग किया जाता है।

हमारे देश में खीरा 18वीं-19वीं शताब्दी में उगाया जाने लगा। जल्दी पकने और अधिक समय तक पकने के कारण इसका लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है स्वाद गुण. खीरा प्रतिवर्ष 150-160 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में उगाया जाता है, और सकल फसल लगभग 1.1-1.2 मिलियन टन होती है। साल में।

हमारे देश के क्षेत्र में, खुले और संरक्षित मैदान में इसकी खेती की मूल तकनीक और तरीके विकसित किए गए, और लोक चयन की कई मूल्यवान किस्मों का निर्माण किया गया। वर्तमान में, खीरा संरक्षित भूमि में अग्रणी फसल बनी हुई है, खुले मैदान में यह तीसरे स्थान पर है।

संकरों की विशेषताएँ

हाइब्रिड "मास्को शाम". जल्दी पकने वाली (42-45 दिन), वसंत-ग्रीष्म फिल्म आश्रयों के लिए पार्थेनोकार्पिक संकर। पौधा दृढ़ता से चढ़ता है, इसमें मादा प्रकार का फूल होता है, और अंडाशय के गुच्छे बनने का खतरा होता है। ज़ेलेंटी बेलनाकार, विरल ट्यूबरकुलेट, गहरे हरे, सफेद-कांटों वाले, 12-14 सेमी लंबे, वजन 80-110 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद वाले होते हैं। संकर का मूल्य: इसमें रोगों के प्रति जटिल प्रतिरोध, आंशिक छाया में भी प्रचुर और अनुकूल फलन, तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोध में वृद्धि, दीर्घकालिक उपज है। ताजा उपभोग, अचार बनाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।

हाइब्रिड "ज़ोज़ुल्या". संरक्षित मिट्टी के लिए जल्दी पकने वाला, आंशिक रूप से पार्थेनोकार्पिक संकर। कई प्रकार की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी। पौधा मध्यम चढ़ाई वाला, मध्यम आकार का होता है। साग बेलनाकार, 12-14 सेमी लंबा, वजन 250-300 ग्राम होता है। सलाद के प्रयोजनों के लिए आनुवंशिक रूप से कड़वाहट की कमी वाले फलों में उच्च स्वाद गुण होते हैं। दीर्घकालिक भंडारण के बिना अचार बनाने के लिए उपयुक्त।

संस्कृति गर्मी, मिट्टी और हवा की नमी की मांग कर रही है। ह्यूमस-समृद्ध मिट्टी पर रखा गया। बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान +25-30 डिग्री है।

हाइब्रिड "मेरिंग्यू". उच्च तनाव प्रतिरोध और उत्कृष्ट पुनर्योजी गुणों वाला एक संकर, वाणिज्यिक उत्पाद उपज में अग्रणी। हम अंकुरण के 37-38 दिन बाद फलों की कटाई शुरू करते हैं।

फल नियमित बेलनाकार आकार के होते हैं, गहरा हरा, 8-10 सेमी लंबा, बिना कड़वाहट के। छोटे बीज कक्ष के साथ बड़े कंदयुक्त खीरे के फल।

प्रायोगिक पद्धति

अनुभव थीम: "खिड़की पर खीरे की विभिन्न संकर प्रजातियाँ उगाना।"

अनुभव का उद्देश्य:घर पर उगाए जाने पर सबसे अधिक उत्पादक ककड़ी संकर की पहचान करें।

अनुभव के उद्देश्य:परीक्षणित ककड़ी संकरों की वृद्धि, विकास और उपज निर्माण की विशेषताओं का अध्ययन करना।

प्रयोग तीन प्रकारों में किया गया, प्रत्येक प्रकार के तीन पौधे। प्रत्येक पौधे के लिए 5 लीटर का गमला लिया गया।

अनुसंधान प्रक्रिया के दौरान, निम्नलिखित रिकॉर्ड और अवलोकन करें::

फलाद्गमिकी: बुआई की तिथि, पौध का उद्भव, नर और मादा फूल, पत्ते का निर्माण, कटाई।

बॉयोमीट्रिक:मुख्य शूट की लंबाई. पौधे पर पत्तियों की संख्या, उनकी लंबाई, चौड़ाई, पत्ती का क्षेत्रफल।

कटाई:फलों की संख्या, फल का वजन, एक झाड़ी से फलों का वजन, पंजीकृत पौधों से फलों का वजन को ध्यान में रखते हुए संकरों का पालन करें।

प्रगति

मैंने घर पर प्रायोगिक कार्य किया।

अपना प्रयोग करने के लिए, मैंने 9 लिया फूल के बर्तन, मात्रा 5 लीटर. बीज बोने से पहले, मैंने 2 भाग मिट्टी, 1 भाग रेत, 1 भाग ह्यूमस का मिट्टी मिश्रण बनाया। बची हुई नमी को हटाने के लिए मैंने कंटेनर के तल पर विस्तारित मिट्टी रखी और तैयार मिश्रण डाला।

फिर हमने बीज बोये और गमले घर की पूर्व दिशा की खिड़की पर रख दिये।

विकल्प 1 - नियंत्रण. हाइब्रिड "ज़ोज़ुल्या"

विकल्प 2 - हाइब्रिड "मॉस्को इवनिंग्स"

विकल्प 3 - संकर "मेरिंग्यू"

सभी तीन प्रकारों को वरीयता दी गई वही स्थितियाँ, बक्सों में। अंकुरों के उभरने के बाद, हमने पौधों की वृद्धि और विकास का निरीक्षण करना शुरू किया, सभी डेटा को एक अवलोकन डायरी में दर्ज किया।

तालिका क्रमांक 1

बीज अंकुरण

हाइब्रिड

बीजों की संख्या

अंकुरित बीजों की संख्या

ज़ोज़ुज्या

मॉस्को नाइट्स

पकाने की

1 नवंबर को, हमने गर्म जमीन में प्रत्येक संकर के 10 बीज बोए; तालिका से पता चलता है कि 10 बीजों में से संकर पॉडमोस्कोवनी वेचेरा सबसे अच्छे से अंकुरित हुआ। ज़ोज़ुल्या संकर 70% अंकुरित हुआ, और मेरिंग्यू संकर सबसे खराब अंकुरित हुआ। - 60%. हमने सबसे मजबूत पौधों को गमलों में प्रत्यारोपित किया और उन्हें बच्चों के कमरे की खिड़की पर रख दिया। अवलोकन के लिए, हमने प्रत्येक प्रकार के तीन पौधों का चयन किया।

तालिका क्रमांक 2

फेनोलॉजिकल अवलोकन

फेनोलॉजिकल चरण

ज़ोज़ुज्या

मॉस्को नाइट्स

पकाने की

बीज बोना

01.11.12

01.11.12

01.11.12

अंकुरों का उद्भव

05.11.12

06.11.12

05.11.12

पहले सच्चे पत्ते की उपस्थिति

14.11.12

13.11.12

12.11.12

नर फूलों के खिलने की शुरुआत

30.11.12

28.11.12

25.11.12

मादा फूलों के खिलने की शुरुआत

3.12.12

1.12.12

28.11.12

अंडाशय की उपस्थिति

9.12.12

5.12.12

1.12.12

पहली फसल

19.12.12

12.12.12

9.12.12

संग्रह आखिरी फसल

17.02.13

07.01.13

5.02.13

फीस की संख्या

पत्तों के मुरझाने की शुरुआत

20.01.13

25.12.12

17.01.12

झाड़ी का पूर्ण रूप से मुरझा जाना

20.02.13

15.01.13

10.02.13

बीज 1 नवंबर को बोए गए थे, हाइब्रिड मेरिंग्यू और ज़ोज़ुल्या के अंकुर 5 नवंबर को दिखाई दिए, और 6 नवंबर को हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरा के बीज अंकुरित हुए। पहली सच्ची पत्ती के प्रकट होने के चरण में, हमने पौधों को उनके स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया। प्रकट हुआ और खिल गया नर फूलमेरिंग्यू ककड़ी सबसे पहले 11/25/12 को खिली थी, ज़ोज़ुल्या संकर के नर फूल अन्य सभी की तुलना में बाद में खिले थे,

5 दिन बाद. 11/28/12 को मास्को शाम को खीरे के फूल आने की शुरुआत देखी गई। 1 दिसंबर को मादा फूल खिलने के तीन दिन बाद हाइब्रिड मेरिंग्यू का अंडाशय दिखाई दिया, हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरी का अंडाशय चार दिन बाद दिखाई दिया, और सबसे अंत में, ज़ोज़ुल्या का साग दिखाई दिया। पहले से ही 9 दिसंबर को, हमने हाइब्रिड मेरिंग्यू ककड़ी को सावधानी से काटा ताकि बेल को नुकसान न पहुंचे। गिनती के तीनों पौधों पर खीरे लगभग एक जैसे और बहुत स्वादिष्ट थे। जल्द ही, 12 दिसंबर को, हमने हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी इवनिंग्स की कटाई की, हमने तीन झाड़ियों से चार खीरे तोड़े, और एक ही बार में दो छोटे फल विकसित हुए। बाद में, मेरिंग्यू खीरे की कटाई के दस दिन बाद सभी को ज़ोज़ुल्या संकर के खीरे काटे गए। ज़ेलेनेट्स ज़ोज़ुली पिछले फलों की तुलना में अधिक लंबा था, लेकिन स्वाद में यह पिछले फलों से कमतर नहीं था। कई बार खीरे तोड़ने के बाद, बेलें धीरे-धीरे मुरझाने लगीं। हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरी ने इस चरण की शुरुआत किसी अन्य की तुलना में पहले की थी; दिसंबर के अंत में, इस हाइब्रिड की खीरे की पत्तियां पीली पड़ने लगीं और गिरने लगीं। हमने आखिरी खीरा 7 जनवरी को तोड़ा और 15 जनवरी तक झाड़ियाँ बहुत जल्दी सूख गईं। मॉस्को इवनिंग की झाड़ियों के सूखने के दो दिन बाद, मेरिंग्यू की पत्तियाँ सूखने लगीं, हालाँकि बेल पर अभी भी कई मादा फूल थे। अगले तीन दिनों के बाद, मैंने देखा कि ज़ोज़ुल्या की पत्तियाँ भी सूखने लगीं। 10 फरवरी तक, हम मेरिंग्यू हाइब्रिड के 10 संग्रह बनाने में कामयाब रहे, जिसके बाद पौधे पूरी तरह से सूख गए। ज़ोज़ुल्या किस्म सबसे अधिक प्रतिरोधी निकली, जिसे हमने नियंत्रण के रूप में लिया; हमने 02/20/13 को झाड़ियों के मुरझाने पर ध्यान दिया।

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, हमने पौधों को बिना कोई रसायन मिलाए, केले के छिलके का अर्क खिलाया।

हमने अपने पौधों का अवलोकन करते हुए सब कुछ नोट किया रूपात्मक विशेषताएँहमारे खीरे.

तालिका क्रमांक 3

ककड़ी की रूपात्मक विशेषताएं

रूपात्मक संकेतक

ज़ोज़ुज्या

मॉस्को नाइट्स

पकाने की

मुख्य तने की लंबाई

प्रति पौधा पत्तियों की संख्या

पत्ती के ब्लेड की लंबाई

पत्ती के ब्लेड की चौड़ाई

मादा फूलों की संख्या

नर फूलों की संख्या

पौधे पर अंडाशय की संख्या

तालिका संख्या 3 का विश्लेषण करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे शक्तिशाली और उत्पादक संकर मेरिंग्यू था; यह इस संकर से था कि सबसे बड़ी फसल प्राप्त हुई थी - प्रति झाड़ी 14 साग, जबकि संकर की पत्ती का ब्लेड सबसे बड़ा था। 32 मादा फूलों के लिए, हमने केवल 15 नर फूलों की गिनती की। मेरिंग्यू के मुख्य तने की लंबाई 140 सेमी थी। हमने हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरा के पौधों से 12 खीरे एकत्र किए। पौधे पर मादा फूलों की संख्या लगभग 30 थी, पौधों पर पत्तियाँ बहुत छोटी नहीं थीं। और अंतिम स्थान पर नियंत्रण संस्करण ज़ोज़ुल्या था; सबसे लंबे बढ़ते मौसम के दौरान हमने पौधे से सबसे कम संख्या में फल एकत्र किए - 10 टुकड़े। इस संकर में सबसे अधिक मादा फूल थे - 34 टुकड़े, सबसे छोटी पत्तियाँ, मुख्य तने की लंबाई मेरिंग्यू संकर से केवल 15 सेमी तक भिन्न नहीं थी। प्रयोग के दौरान, हमने हर दूसरे दिन खीरे को पानी दिया और उन्हें पानी पिलाया। और हर दस दिन में एक बार पतला पानी डालें। केले का छिलका।

खीरे की वृद्धि और विकास को देखकर, हमने परीक्षण किए गए संकरों की उपज का विश्लेषण किया। सभी डेटा को एक तालिका में दर्ज किया गया था।

तालिका संख्या 4

खीरे की उपज

संकेतक

ज़ोज़ुज्या

मॉस्को नाइट्स

पकाने की

प्रति झाड़ी फलों की संख्या, पीसी।

झाड़ियों की गिनती से फलों की संख्या, पीसी।

एक फल का औसत वजन, जी

झाड़ियों की गिनती से औसत वजन, जी

प्रति झाड़ी उत्पादकता, किग्रा

झाड़ियाँ गिनने से उत्पादकता, किग्रा

खीरे की कटाई करना उन्हें उगाने की प्रक्रिया से कम महत्वपूर्ण नहीं है; साग सुबह में काटा जाता था, जब खीरे कड़े होते थे और नमी से भरे होते थे। इन खीरे में सबसे अच्छा स्वाद और गंध होती है। पलकों को नुकसान न पहुँचाने के लिए, खीरे को सावधानी से कैंची से काटा गया।

प्रयोग के परिणामस्वरूप, ज़ोज़ुल्या संकर सबसे अधिक उत्पादक निकला, इस तथ्य के कारण कि इस संकर के फल सबसे लंबे और भारी थे। एक हरियाली का वजन 170 से 210 ग्राम तक होता है। लेकिन झाड़ी से निकलने वाले साग की संख्या सबसे कम थी। हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरी के फल थोड़े छोटे थे, उनका वजन 75 से 120 ग्राम तक था, हालांकि अंत में वे मेरिंग्यू हाइब्रिड से हार गए। मेरिंग्यू में, साग, सामान्यतः, पिछले वाले की तुलना में छोटा था, लेकिन उनकी मात्रा में काफी वृद्धि हुई। यदि संकर ज़ोज़ुल्या में झाड़ियों से 28 फल निकाले गए थे, तो मेरिंग्यू में 20 और फल थे। साग का स्वाद भी लगभग वैसा ही था, बहुत स्वादिष्ट और बाज़ार जैसा बिल्कुल भी नहीं। हमने ज़ोज़ुल्या हाइब्रिड की तीन झाड़ियों से लगभग 6 किलोग्राम, मेरिंग्यू झाड़ियों से लगभग 4.5 किलोग्राम और मॉस्को इवनिंग्स से 4 किलोग्राम से थोड़ा अधिक फसल प्राप्त की। न केवल मैं, बल्कि मेरा पूरा परिवार भी फसल के परिणाम से प्रसन्न था।

निष्कर्ष

खीरा एक ऐसी फसल है जिसकी पूरे वर्ष उच्च और स्थिर मांग रहती है। सभी मौसमों में हरियाली उत्पादों की आपूर्तिकर्ता संरक्षित मिट्टी होती है। इसके अतिरिक्त, उत्पादों की थोड़ी मात्रा उगाने और किसी विशेष परिवार की मांग को पूरा करने के लिए, सामान्य इनडोर स्थितियां काम आ सकती हैं। इसलिए, इस मामले में विविधता का चुनाव व्यवसाय की सफलता निर्धारित करता है।

इस अनुभव के आधार पर, मैं घर के अंदर उगाने की सिफारिश करने के लिए परीक्षण विषयों में से किसी एक संकर को अलग नहीं कर सकता, क्योंकि वे सभी प्रशंसा के योग्य हैं।

हमने ज़ोज़ुल्या हाइब्रिड से सबसे अधिक उपज प्राप्त की, जिसे लंबे समय से घर के अंदर उगाने के लिए अनुशंसित किया गया है, और जिसे हमने नियंत्रण माना है। तीन पौधों से हमें 5.9 किलोग्राम प्राप्त हुआ।

पॉडमोस्कोवनी वेचेरेस संकर सबसे कम उत्पादक निकला; इससे केवल 4.2 किलोग्राम फसल प्राप्त हुई; यह किसी भी अन्य संकर से पहले पीली पड़ने लगी और इसकी लताएँ अन्य सभी संकरों की तुलना में तेजी से सूख गईं।

हमें वास्तव में मेरिंग्यू हाइब्रिड पसंद आया, खीरे छोटे थे, लेकिन उनमें से दो लगभग हर छाती से बने थे। परिणामस्वरूप, बेलों के नष्ट हो जाने के बाद, हमने इस संकर की 4.4 किलोग्राम फसल प्राप्त की। यह अन्य सभी संकरों की तुलना में अधिक समय तक हरा रहा, और मेरिंग्यू लैशेज सबसे लंबे थे।

ग्रंथ सूची

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1. 1. ए.एन. फिसेंको, के.ए. सर्पुखोविटिना, ए.आई. Stolyarov। "उद्यान और वनस्पति उद्यान" -99s।

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      ए.डी. जहांगीरोव, वी.पी. Kuzmishchev. " विश्वकोश शब्दकोशयुवा किसान" 1983

      पत्रिका " घरेलू खेती» क्रमांक 4 2007, पृ. 34-35

      पत्रिका "होमस्टेड फार्मिंग" संख्या 3 2007, पृष्ठ 22-23

      "अर्थव्यवस्था" संख्या 5, 2012, पृष्ठ 10-11

      "अर्थव्यवस्था" संख्या 30, 2011, पृष्ठ 1

प्रतिवेदन

मेरा नाम सर्गोवा एंजेलिना है, मैं चौथी कक्षा में पढ़ती हूँ। पिछले साल, मैंने और मेरे शिक्षक ने सर्दियों में घर के अंदर खीरे उगाने पर प्रायोगिक कार्य करने का निर्णय लिया।

हमने बहुत सारा साहित्य उठाया, उसका अध्ययन किया और मैंने बहुत सावधानी से खेती की तैयारी की।

माँ ने मिट्टी को ह्यूमस के साथ मिलाने में मेरी मदद की, हमने रेत डाली और 1 नवंबर को हमने बक्सों में तीन अलग-अलग संकर बीज बोए।

बुआई का फोटो

तालिका से पता चलता है कि हाइब्रिड पॉडमोस्कोवनी वेचेरी के लगभग सभी बीज अंकुरित हो गए, लेकिन मेरिंग्यू हाइब्रिड केवल 60% ही अंकुरित हुआ।

पौध की तस्वीरें

पौधों की वृद्धि और विकास का अवलोकन करते हुए, हमने सभी फ़ीनोलॉजिकल चरणों को नोट किया। तालिका 2 से यह स्पष्ट है कि तीनों संकरों के अंकुर लगभग एक साथ दिखाई दिए। लेकिन फिर मेरेंग्यू हाइब्रिड ने सभी मामलों में बढ़त ले ली, यह अंडाशय विकसित करने वाला पहला था, हरियाली बढ़ने लगी और यह इस हाइब्रिड की झाड़ी से था कि हमने पहली बार एक ककड़ी चुनी।

हाइब्रिड मॉस्को इवनिंग्स सभी चरणों में उससे थोड़ा पीछे था, वह 3-4 दिन लेट था।

ज़ोज़ुल्या संकर अंतिम स्थान पर आया, हालाँकि इसका मौसम सबसे लंबा था। ज़ेलेंट्सी दूसरों की तुलना में अधिक लंबी हो गई।

तालिका संख्या 3 का विश्लेषण करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मेरिंग्यू संकर सबसे शक्तिशाली और उत्पादक था; यह इस संकर से था कि हमें सबसे बड़ी फसल मिली - प्रति झाड़ी 14 साग, जबकि संकर की पत्ती का ब्लेड सबसे बड़ा था। हमने मॉस्को नाइट्स हाइब्रिड के पौधों से 12 खीरे एकत्र किए। पौधे पर मादा फूलों की संख्या लगभग 30 थी, पौधों पर पत्तियाँ औसत थीं। और अंतिम स्थान पर नियंत्रण संस्करण ज़ोज़ुल्या था; सबसे लंबे बढ़ते मौसम के दौरान हमने पौधे से सबसे कम संख्या में फल एकत्र किए - 10 टुकड़े। इस संकर में सबसे अधिक मादा फूल थे - 34 टुकड़े, सबसे छोटी पत्तियाँ, मुख्य तने की लंबाई मेरिंग्यू संकर से केवल 15 सेमी तक भिन्न नहीं थी।

प्रयोग के परिणामस्वरूप, ज़ोज़ुल्या संकर सबसे अधिक उत्पादक निकला, इस तथ्य के कारण कि इस संकर के फल सबसे लंबे और भारी थे। एक हरियाली का वजन 170 से 210 ग्राम तक होता है। संकर के फल थोड़े छोटे थे। पॉडमोस्कोवनी वेचेरस, उनका वजन 75 से 120 ग्राम तक था, हालांकि अंत में वे मेरिंग्यू संकर से हार गए। मेरिंग्यू में, साग आम तौर पर पिछले वाले की तुलना में छोटा था, लेकिन उनकी मात्रा में काफी वृद्धि हुई। यदि संकर ज़ोज़ुल्या में झाड़ियों से 28 फल निकाले गए थे, तो मेरिंग्यू में 20 और फल थे।

1 परिचय

आदमी बहुत दिनों से घर में धोखा दे रहा है सुंदर पौधे. यहां तक ​​कि ताड़ और नींबू जैसे बड़े पेड़ भी उगाए जाते हैं। कमरे में लगभग कोई भी वयस्क सब्जी का पौधा नहीं उगाया जाता है। इसके बावजूद, मैंने स्वयं यह पता लगाने के लिए घर के अंदर खीरे उगाने का प्रयास करने का निर्णय लिया कि क्या इस उगाने की विधि से खीरे की छोटी फसल प्राप्त करना संभव है।

मैंने एक लक्ष्य निर्धारित किया:

घर पर खीरे उगाने के लिए परिस्थितियाँ विकसित करें।

मेरा काम:

अध्ययनाधीन पौधे के बारे में वैज्ञानिक और शैक्षिक साहित्य का अध्ययन करें;

घर पर खीरे उगाने की स्थितियों का पता लगाएं;

बढ़ने पर व्यावहारिक कार्य करें खीरेकमरे की स्थिति में;

बीज बोने का समय निर्धारित करें;

खीरे की पौध और अंडाशय की वृद्धि और विकास पर उर्वरकों के प्रभाव की पहचान करें खीरे.

अध्ययनाधीन पौधे का अवलोकन करें।

शोध परिकल्पना:

यदि आप बनाते हैं सही स्थितियाँघर के अंदर खीरे उगाने के लिए, आप खीरे की एक छोटी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

तलाश पद्दतियाँ:

समस्या पर साहित्य की खोज और विश्लेषण

इंटरनेट पर काम करना

वयस्कों के साथ बातचीत

एक प्रयोग का आयोजन

अवलोकन

टीवी देखना

1. 1. पौधे के बारे में जानकारी

शैक्षिक साहित्य से मुझे पता चला कि खीरा सबसे आम सब्जी फसलों में से एक है। खीरे साल के किसी भी समय अच्छे होते हैं, इन्हें ताजा, नमकीन और अचार बनाकर खाया जाता है।

खीरा एक गर्मी-प्रेमी, नमी-प्रेमी पौधा है जिसे उपजाऊ मिट्टी, अच्छी रोशनी और हवा से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। मधुमक्खियों द्वारा परागण वांछनीय है, जिससे उपज बढ़ती है।

1. 2. खीरे उगाने का इतिहास

शिक्षक और मेरे माता-पिता ने मुझे बताया कि खीरा सबसे प्रसिद्ध, प्रकाश-प्रिय और गर्मी-प्रिय सब्जी है। बीज के अंकुरण, पौधे की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम (कोई सबसे अच्छा कह सकता है) तापमान +25ºС है; +15ºС से नीचे के तापमान पर, पौधों की वृद्धि और विकास में देरी होती है, और पौधा ठंढ को सहन नहीं करता है।

इंटरनेट से मुझे पता चला कि खीरा भारत से आता है। रूस में, यह संस्कृति 15वीं शताब्दी में व्यापक रूप से जानी जाने लगी।

घर के अंदर खीरे उगाना शुरू करने के लिए, मुझे बीज बोने के लिए मिट्टी की तैयारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना पड़ा और अंकुरों के विकास के लिए सभी स्थितियों पर विचार करना पड़ा। सही बीज चुनें.

मैंने सीखा कि मिट्टी में क्या होता है पोषक तत्व, खनिज उर्वरक और खाद डालें।

1. 3. लाभकारी विशेषताएंखीरा

एक टीवी शो से मुझे पता चला कि इन सब्जियों में अत्यधिक पोषण और औषधीय महत्व है। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और हमारे शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ होते हैं।

आज, दवा ने साबित कर दिया है कि खीरे का अर्क शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, बीमारी के दौरान सूखापन दूर करता है और पाचन पर अच्छा प्रभाव डालता है।

इतनी उपयोगी जानकारी जानने के बाद, मैंने कार्रवाई करने का निर्णय लिया।

2. प्रायोगिक गतिविधियाँ

घर के अंदर खीरे उगाने के लिए

आकार: पीएक्स

पृष्ठ से दिखाना प्रारंभ करें:

प्रतिलिपि

1 शोध कार्य कार्य का विषय "खीरे उगाना व्यक्तिगत कथानक" द्वारा पूरा किया गया: तिखोनोवा ओलेसा विटालिवेना, माध्यमिक के नगरपालिका बजटीय शैक्षिक संस्थान के छात्र 3 "ए" वर्ग माध्यमिक विद्यालयगहन अध्ययन के साथ व्यक्तिगत आइटमप्यतिगोर्स्क शहर के 30 प्रमुख: कोब्रिना नताल्या विक्टोरोवना, प्राथमिक विद्यालय शिक्षक एमबीओयू माध्यमिक विद्यालय 30. 0

2 सामग्री परिचय 2 2. कार्यप्रणाली 3 3. शोध परिणाम साहित्य समीक्षा अवलोकन और शोध के परिणाम निष्कर्ष 5 5. निष्कर्ष 6 परिशिष्ट

3 परिचय खीरे ट्रेस तत्वों और आयोडीन का एक स्रोत हैं। उनमें सलाद, आलू और प्याज की तुलना में अधिक आयोडीन होता है (परिशिष्ट 1)। चिकित्सीय पोषण में खीरे का उपयोग मोटापे और मधुमेह के लिए किया जाता है। खीरे के फलों में थोड़ा सा सोडियम क्लोराइड होता है, जो शरीर में पानी, ढेर सारा फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम बनाए रखता है, जिसकी शरीर को हृदय रोगों के लिए आवश्यकता होती है, एक शब्द में - खीरे में कई लाभकारी गुण होते हैं। खीरा हमारे शरीर का स्वास्थ्यवर्धक है। फलों में टॉनिक एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं और पाचन में सुधार करते हैं। कार्य का उद्देश्य: खुले मैदान में खीरे उगाना और फल प्राप्त करना। उद्देश्य: 1. खुले मैदान में खीरे उगाने के बारे में जानकारी प्राप्त करें। 2. खीरे बोयें और उगायें। 3. खीरे के पौधों और फलों की वृद्धि और विकास का निरीक्षण करें। 4. परिणाम रिकॉर्ड करें, तस्वीरें लें। अध्ययन की प्रासंगिकता: खीरे का सेवन विविध है। सलाद में मिश्रित होने पर वे सबसे अधिक मूल्यवान होते हैं हरी प्याज, टमाटर, मूली, अजमोद, डिल। खीरे का उपयोग भरवां दूसरे व्यंजन तैयार करने में भी किया जाता है। अंत में, भविष्य में उपयोग के लिए घर पर बड़ी मात्रा में खीरे तैयार किए जाते हैं: उन्हें नमकीन, अचार और डिब्बाबंद किया जाता है (परिशिष्ट 2)। लोक चिकित्सा में ताजा खीरेऔर रस का उपयोग पेट, यकृत, गुर्दे की बीमारियों और चेहरे, गर्दन और हाथों की त्वचा की देखभाल के लिए किया जाता है। अध्ययन की अवधि: खीरे की वृद्धि पर शोध 5 महीने की अवधि (मई से सितंबर 2015 तक) में हुआ। अध्ययन का स्थान: खीरे एक व्यक्तिगत भूखंड पर उगाए गए थे। 2

4 2. काम करने का तरीका हमने कई बागवानों के अनुभव का अध्ययन किया, लेकिन "एनसाइक्लोपीडिया ऑफ ए गार्डनर" (2000) पुस्तक में निर्धारित सिफारिशों का उपयोग किया। मैनुअल "यंग एक्सप्लोरर ऑफ नेचर" की सिफारिशों का उपयोग करके अवलोकन किए गए। 3. शोध परिणाम 3.1 साहित्य समीक्षा ककड़ी वार्षिक शाकाहारी पौधाकद्दू परिवार. इसका तना गोल, गोल-मुख वाला या पहलू वाला होता है, आमतौर पर रेंगने वाला होता है, लेकिन टेंड्रिल की मदद से यह समर्थन के चारों ओर लपेटने और ऊर्ध्वाधर स्थिति लेने में सक्षम होता है। खीरे में एक मुख्य तना और पार्श्व अंकुर होते हैं। तने की लंबाई और शाखा की डिग्री विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर भिन्न होती है (परिशिष्ट 1)। खीरे की जड़ प्रणाली कमजोर होती है, इसलिए खीरे की पौध उगाते समय इसकी अखंडता को यथासंभव बनाए रखना आवश्यक है। खीरे के बीज बोते समय अतिरिक्त पौधों को उखाड़कर उन्हें पतला करना अस्वीकार्य है। आपको उनके ज़मीन के ऊपर के हिस्सों को उखाड़ देना चाहिए या उन्हें काट देना चाहिए ताकि आस-पास के पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुँचे। आप साधारण कुदाल से मिट्टी को गहराई तक ढीला नहीं कर सकते। फूलों का चमकीला नारंगी-पीला रंग, जिसमें थोड़ी मात्रा में अमृत होता है, मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करता है, जो पराग को नर से मादा फूलों में स्थानांतरित करते हैं (परिशिष्ट 3)। खीरा एक प्रकाश-प्रिय पौधा है जो प्रकाश में परिवर्तन पर प्रतिक्रिया करता है। अधिकांश उच्च पैदावारअच्छी रोशनी में प्राप्त किया जा सकता है, इसलिए खीरे के लिए साइट पर धूप वाले स्थान आवंटित किए जाने चाहिए। खीरा बहुत मांग वाला होता है तापमान की स्थिति. पौधे ठंढ को बिल्कुल भी सहन नहीं करते हैं और तापमान में बदलाव पर तुरंत प्रतिक्रिया करते हैं। खीरा उगाने के लिए आपको चाहिए उच्च आर्द्रतामिट्टी और हवा, इसलिए अच्छी फसल पाने के लिए पौधे को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए। 3

5 खीरे की वृद्धि और विकास हवा से प्रभावित होता है, क्योंकि यह पत्तियों से, मिट्टी की सतह से पानी का वाष्पीकरण बढ़ाता है, और दूर ले जाता है कार्बन डाईऑक्साइडऔर, परिणामस्वरूप, प्रकाश संश्लेषण और उत्पादकता कम हो जाती है। जब तेज़ शुष्क हवाएँ चलती हैं, तो पौधों की वृद्धि और विकास, फलों का निर्माण और उनकी समग्र उत्पादकता कम हो जाती है, और कभी-कभी पूरी तरह से रुक जाती है। 3.2 अवलोकन और अनुसंधान के परिणाम लैंडिंग की विशेषताएं। हमने खीरे दो तरह से लगाए: 1 तरीका। हमने बीजों को भिगोया और जब मिट्टी +15, +17 सी तक गर्म हो गई तो उन्हें खुले मैदान में लगाया। बुआई के लिए छेद तैयार किए गए, जिन्हें एक पंक्ति में रखा गया। प्रत्येक छेद में 4-5 बीज डाले गए। बुआई की गहराई 2 सेमी तक (परिशिष्ट 4)। विधि 2. हमने पौध का उपयोग किया। ऐसा करने के लिए, हमने मेड़ें बिछाईं, जिसके बीच में हमने 20 सेमी गहरे छेद बनाए और उनमें पौधे लगाए (परिशिष्ट 5)। खीरे की वृद्धि. बुआई के 8 दिन बाद खीरे के अंकुर दिखाई देने लगे। वे दो रसीले बीजपत्र के पत्तों के रूप में थे, जो सतह पर पहुंचने के बाद 10 दिनों तक बढ़ते रहे (परिशिष्ट 6)। फिर असली पत्तियाँ विकसित होने लगीं और उभरने के 25 दिन बाद, पौधों में पहले से ही 3-5 पत्तियाँ थीं। 8वीं पत्ती की धुरी में एंटीना विकसित होने लगा (परिशिष्ट 7)। एक महीने के भीतर तना 7-12 सेमी तक पहुंच गया। बुआई के 40 दिन बाद पौधे खिलने लगे। अगले 7 दिनों के बाद, फल दिखाई दिए (परिशिष्ट 8)। हमने फलों को मापा और पाया कि दिन के समय C के वायु तापमान पर, खीरे औसतन प्रति दिन 3-4 सेमी बढ़ते हैं (परिशिष्ट 9)। अंकुरण के 45 दिन बाद हमें पहली फसल प्राप्त हुई। खीरे को गर्म पानी से पानी देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हमने खीरे के साथ रिज के पास एक बैरल स्थापित किया और सुबह-सुबह उसमें पानी डाला, ताकि 4 .

छठे दिन वह गर्म हो गई। फलने के दौरान, हम हर 2 दिन में एक बार शाम को खीरे को पानी देते हैं (परिशिष्ट 10)। फलों को सावधानी से हटाना चाहिए ताकि बेलों को नुकसान न पहुंचे। साथ ही, हमने पीले और रोगग्रस्त फलों और कांटों को हटा दिया ताकि वे पौधों को कमजोर न करें और नए अंडाशय के निर्माण में देरी न करें। हम हर दूसरे दिन खीरे के फल इकट्ठा करते थे, एक झाड़ी से लगभग 5 खीरे। खीरे उगाने की विशेषताएं। हमने खीरे उगाने के कई तरीकों का इस्तेमाल किया: पहली विधि - "बढ़ो"। हम खीरे को मेड़ों पर उगाते थे जहां अधिक जगह होती थी ताकि पौधे जमीन पर स्वतंत्र रूप से फैल सकें। खीरे की बेलों के समान वितरण ने पौधों को सूर्य के प्रकाश का पूरा उपयोग करने की अनुमति दी। जुलाई में, जब बहुत गर्मी थी, पत्तियों के नीचे नमी अधिक समय तक बनी रही और खीरे सूखे नहीं (परिशिष्ट 11)। हालाँकि, फलों को बहुत सावधानी से इकट्ठा करना पड़ता था ताकि पौधे के तने और उनकी स्थिति में कोई गड़बड़ी न हो। गीले मौसम में, खीरे के फल गंदे, नम हो गए और दर्द करने लगे (परिशिष्ट 12)। विधि 2 - जाली पर खीरे उगाना। यह विधि जगह बचाती है, इसलिए हमने इसका उपयोग उन बिस्तरों पर किया जहां कम जगह थी। खूंटियां जमीन में गाड़ दी गईं और उनके ऊपर जालीदार तार लगा दिया गया। जाली का उपयोग करते समय, हमने खीरे की बेलों को सुतली से बांध दिया (परिशिष्ट 13)। यहां फल साफ-सुथरे थे, दिखाई दे रहे थे, अच्छी रोशनी की स्थिति बनी हुई थी और वेंटिलेशन के कारण बीमारियों के विकसित होने का खतरा कम था। लेकिन सूखे के दौरान, बेलें जल्दी सूखने के लिए भेज दी गईं, और खीरे कड़वे और कांटेदार हो गए। 4. निष्कर्ष 1. हमने प्रयोग किया विभिन्न तरीकेखीरे का रोपण किया और पाया कि रोपण के साथ लगाए गए खीरे बोए गए खीरे की तुलना में एक महीने पहले फल देते हैं। 5

7 2. प्राप्त अनुशंसाओं के अनुसार, हमने 12 खीरे की झाड़ियाँ उगाईं और जुलाई से सितंबर तक फसल प्राप्त की। 3. खीरे की वृद्धि को देखकर हमें पता चला कि अलग-अलग उगाने के तरीकों के फायदे और नुकसान हैं। हालाँकि, जाली पर उगाए गए खीरे अधिक फल पैदा करते हैं। नमी की कमी या इसकी अधिकता से खीरे में रोग लग जाता है और फल खराब हो जाते हैं (परिशिष्ट 14)। 4. अवलोकन प्रक्रिया के दौरान, हमने शोध के परिणाम रिकॉर्ड किए और तस्वीरें लीं, जिन्हें परिशिष्ट में देखा जा सकता है। 5. निष्कर्ष खीरे उगाना कोई असाधारण कठिन कार्य नहीं है, हालाँकि, इस फसल की अपनी आवश्यकताएँ हैं। खीरे को प्रकाश और नमी बहुत पसंद है, और गर्मी के संबंध में यह सबसे अधिक गर्मी पसंद करने वाली फसलों में से एक है। और अगर आप इस बात को गंभीरता से लेंगे तो आपको मिल सकता है उत्कृष्ट फसलऔर न केवल गर्मियों में खीरे का आनंद लें, बल्कि उन्हें सर्दियों के लिए भी तैयार करें। मेरे साथ पूरा परिवार खीरे उगाता था। पिताजी, विटाली व्लादिमीरोविच तिखोनोव ने पलकों के लिए जाली बनाई। मेरी बहन, यूलिया और दादी, ओलेनिक एवगेनिया मिखाइलोवना के साथ, हमने खीरे को पानी दिया, बेलों को बांधा, मिट्टी को ढीला किया और फसल की कटाई की। और मेरी मां, तात्याना निकोलायेवना तिखोनोवा के साथ, हमने अवलोकन रिकॉर्ड किए, तस्वीरें लीं और काम किया। और पूरे परिवार ने सर्दियों के लिए बेहतरीन अचार तैयार किया. हमारा शोध यहीं ख़त्म नहीं हुआ. हम योजना बना रहे हैं अगले वर्षबैरल में खीरे उगाएं. 6

8 परिशिष्ट 1 खीरा सूक्ष्म तत्वों और आयोडीन का स्रोत है। परिशिष्ट 2 7

9 परिशिष्ट 3 ककड़ी के फूल। परिशिष्ट 4 जमीन में बोए गए खीरे। 8

10 परिशिष्ट 5 पौध सहित लगाए गए खीरे। परिशिष्ट 6 पहला अंकुर। 9

11 परिशिष्ट 7 एंटीना दिखाई दिया। परिशिष्ट 8 फल प्रकट हो गये हैं। 10

12 परिशिष्ट 9 हम फलों को मापते हैं। परिशिष्ट 10 11

13 परिशिष्ट 11 रोपण परिशिष्ट 12 खीरे बीमार हो गए। 12

14 परिशिष्ट 13 परिशिष्ट 14 शुभ फल। 13

15 बीमार भ्रूण. 14

खीरा एक एकलिंगी द्विलिंगी पौधा है, यानी नर और मादा दोनों एक ही पौधे पर स्थित होते हैं। मादा फूल. हालाँकि, एक ही पौधे पर द्विअर्थी और आंशिक रूप से द्विअर्थी रूप होते हैं

खिड़की पर आप न केवल सजावटी फसलें, बल्कि कुछ सब्जियों की फसलें भी सफलतापूर्वक उगा सकते हैं, जो न केवल कमरे को सजाएंगी, बल्कि काफी अच्छी फसल भी देंगी। बेशक, आप पौध चुन सकते हैं,

MBOU "शचेकिंस्काया सेकेंडरी स्कूल" के शैक्षिक और प्रायोगिक स्थल पर प्रायोगिक कार्य प्रायोगिक कार्य का आयोजन करते समय, दो स्थितियाँ सबसे महत्वपूर्ण हैं: छात्रों का कार्य विविध, रोचक और व्यवहार्य होना चाहिए;

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यह मज़ेदार मस्सा तोरी न केवल विचित्र रूप से सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट, रसदार, कोमल और औषधीय भी है। हमारे देश में क्रुकनेक बीज बहुत ही कम बेचे जाते हैं, लेकिन हम किसी को उपहार के रूप में उनका एक बैग भेजेंगे

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प्राथमिक विद्यालय के छात्रों का XI रिपब्लिकन वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन "पहला कदम" नामांकन: जीव विज्ञान - वनस्पति परियोजना "कद्दू के पौधे उगाना" इस कार्य की प्रासंगिकता निहित है

5वीं कक्षा का टेस्ट परीक्षाप्रौद्योगिकी पर 6 "फसल उत्पादन प्रौद्योगिकियां" विषय पर सामान्यीकरण। वसंत ऋतु" दिनांक पूरा नाम (परीक्षण (सैद्धांतिक ज्ञान का परीक्षण) 41 अंक। 5 प्रश्न प्रस्तावित हैं

स्ट्रॉबेरी खरीदें उपलब्ध - हाँ मूल्य - 5-10 UAH स्ट्रॉबेरी 1/5 प्रारंभिक किस्मस्ट्रॉबेरी डारसेलेक्ट एक फ्रांसीसी चयन है। झाड़ियाँ काफी शक्तिशाली, लंबी होती हैं, लेकिन साथ ही कॉम्पैक्ट होती हैं, सहनशील होती हैं

पाठ का विषय: "पौधे उगाना।" पाठ के उद्देश्य: 1. पौधों को उगाने की अवधारणा, अंकुर विधि को स्पष्ट करें। 2. छात्रों को पौधे उगाने की अंकुर विधि से परिचित कराना। 3. नियम और शर्तों का परिचय दें

खीरे की पौध उगाने की अपनी विशेषताएं हैं। इस तथ्य के बावजूद कि खीरे को सीधे बगीचे के बिस्तर में बोकर उगाना काफी संभव है, उन्हें उगाया जा सकता है, और कभी-कभी रोपाई द्वारा भी उगाने की आवश्यकता होती है। लेकिन यह संस्कृति

एमसीओयू "विडलिट्स्काया सेकेंडरी स्कूल" "हमने तरबूज कैसे उगाया" यह काम एमसीओयू "विडलिट्स्काया सेकेंडरी स्कूल" की तीसरी कक्षा की छात्रा एलेना बर्टोवा, पर्यवेक्षक इलिना एल.एम. द्वारा पूरा किया गया। साथ। विदलिट्सा 2016 1 सामग्री। परिचय शोध का उद्देश्य

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काली रूसी मध्य-मौसम किस्म। अंकुरण से फल लगने की शुरुआत तक वृद्धि का मौसम 110-120 दिन है। झाड़ी सघन है, 120-150 सेमी ऊँची, 6-8 गुच्छे बनाती है। फल चपटे-अंडाकार, मांसल, गहरे भूरे रंग के होते हैं

वृद्धि पौधों के आकार, आयतन और द्रव्यमान में वृद्धि के साथ-साथ कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों के निर्माण की प्रक्रिया है। पौधे नई कलियाँ, पत्तियाँ और अंकुर बना रहे हैं। इससे ऊंचाई बढ़ती है

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यदि नवंबर में भी आपके बगीचे में कुछ सब्जियों की फसलें हरी थीं, तो सर्दियों के आगमन के साथ, मानव शरीर में विटामिन की कमी का अनुभव होने लगता है, क्योंकि पूर्ण जीवन के लिए विटामिन की आवश्यकता होती है।

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सब्जियों के बीजों की सूची बेजो, हॉलैंड प्रत्यक्ष विक्रेता द्वारा उपलब्ध कराए गए बीज: प्लांट प्रोटेक्शन स्टेशन एलएलसी 352330, क्रास्नोडार क्षेत्र, उस्त-लैबिंस्क, सेंट। प्रोलेटार्स्काया, 180, दूरभाष: (86135)

सफेद बन्द गोभी. यह एक द्विवार्षिक पौधा है. पहले वर्ष में यह 30-50 सेमी ऊँचा एक घनी पत्ती वाला तना बनाता है। निचली पत्तियाँ डंठलयुक्त और फैली हुई होती हैं; ऊपरी बैठने की जगह. पत्ती का ब्लेड बड़ा, मोटा होता है

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