Tatil masası için en popüler 10 salata. Şenlikli salatalar ve atıştırmalıklar: fotoğraflı tarifler

Bayram arifesinde, lezzetli ve özgün bayram salataları hazırlamak için düşüncelerimizi topluyoruz. Tatil için sadece kürk manto altında ringa balığı, Rus salatası ve Yunan salatası hazırladığımız günler çoktan geride kaldı, ancak bu salata seti her zaman kazan-kazan ve başarılıdır. Bu nedenle, hostesler şenlik masasında giderek daha fazla yeni salatalar arıyor - fotoğraflı tarifler, basit ve lezzetli.

Festival masasına yeni salatalar hazırlamayı bilmiyorsanız doğru yere geldiniz! Festival masasında ilginç ve kanıtlanmış orijinal salataları, tüm misafirlerinizin% 100 beğeneceği fotoğraflı tarifleri dikkatinize sunuyorum ve kutlamanın ardından konuklar tarifleri yazmak için kalem ve defterle sıraya girecekler.

Peki tatil salataları nasıldır? Tek bir cevap olabilir: lezzetli ve geleneksel kompozisyonlu. Sonuçta, çilek ve jambonun, armut ve mavi peynirin veya ringa balığı ile kavunların egzotik bir kombinasyonunun bulunduğu şenlik masası için salata tariflerini herkesin sevmediğini itiraf etmelisiniz.

Bu nedenle, St.Petersburg'da romantik bir akşam yemeği için bu tür salataların tariflerini kaydetmek daha iyidir. Sevgililer günü ve Doğum Günü veya Yeni Yıl gibi aile tatilleri için, tüm konukların beğeneceği şenlik masası için lezzetli yeni salatalar pişirmek daha iyidir. Umarım tatil sofranız için en lezzetli salataları seçersiniz (fotoğraflı tarifler). Şenlik masası için sitede sunulan tüm lezzetli salatalar (fotoğraflı tarifler) bizzat tarafımdan test edilmiştir ve sizi en önemli anda yarı yolda bırakmayacaklardır.

Dana dili ve mantarlı salata

Sığır dili salatası - çok lezzetli ve doyurucu, erkekler bunu güçlü içecekler için ideal bir atıştırmalık olarak takdir edeceklerdir. Tarifte salamura tereyağlı mantar kullandım ama petrol gibi kızarmış mantarlar da işe yarayacaktır. Fotoğraflı tarife bakın.

Ton balığı ve pilavlı salata "Damla su"

Sevgili dostlar, bugün sizleri birbirinden güzel ve bir o kadar da lezzetli Damla Su Salatası ile tanıştırmak istiyorum. Bu, ton balığı ve pilav, taze salatalık ve konserve mısırın yanı sıra sert peynirden oluşan bir salatadır. Bu kadar çeşitli malzemeler sayesinde sulu çıkıyor, bu yüzden böyle bir isme sahip olduğunu düşünüyorum. Fotoğraflı tarife bakın.

Salata "Ananas Buketi" elbette herhangi bir kutlamada en onurlu yeri hak ediyor. Tavuk, ananas ve mantarlı bu salata inanılmaz lezzetli. Tatil masanızı onlarla dekore ettiğinizden emin olun! Çabuk pişmiyor ama çok güzel ve doyurucu. Fotoğraflı tarif .

Chafan salatası: tavuklu klasik bir tarif

Tatil masasında yeni salatalar mı arıyorsunuz - son 2 aya ait fotoğraflı tarifler? Chafan salatasına dikkat edin! Tüm malzemeler, ortasında ekşi krema, mayonez, sarımsak ve dereotu sosu bulunan geniş bir tabağa konur. Daha sonra yemekten hemen önce tüm malzemeler karıştırılır. Fotoğraflı tarife bakın.

Tavuklu katmanlı salata gelin

Festival masasında orijinal salataları sever misiniz (fotoğraflı tarifler)? Füme tavuk, işlenmiş peynir, patates ve soğan turşusu ile "Gelin" Salatası - tam olarak ihtiyacınız olan şey!

Salata Obzhorka: Karaciğer ve krutonlu klasik bir tarif

Basit ve ucuz salata tariflerini seviyorsanız, bugünkü Karaciğer Yulaf Ezmesi Salatası şüphesiz ilginizi hak ediyor. Karaciğer ve kraker içeren klasik bir tarif olan Obzhorka salatasını pişirmeyi denemeyi öneririm. Karaciğer ile "Obzhorka" salatası nasıl pişirilir

Jambon, salatalık ve peynirli "Hassasiyet" Salatası

Sevgili dostlar, hazırlık açısından oldukça basit ama jambon, salatalık ve peynirden oluşan çok lezzetli ve güzel bir Hassasiyet salatası dikkatinize sunmak istiyorum. Gerçekten çok hoş bir tadı var, keskin değil (salataya acı biber veya sarımsak eklenirse olduğu gibi), ama sakin, gerçekten yumuşak. Ama aynı zamanda hafiflik ve tazelik getiren salatalık ve konserve mısırın tatlılığı sayesinde bu salataya da sıkıcı denemez. Fotoğraflı tarif bkz..

Yumurtalı gözleme salatası

Çok lezzetli ve orijinal salata! Eğer yaparsanız pişman olmayacaksınız. Yumurtalı krep salatası günlük menüye ve şenlikli bir masaya uygundur. Bu tarifi temel olarak adlandırırdım. Ayrıca salataya konserve mısır, haşlanmış yumurta veya rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz. Fotoğraflı tarif.

Yengeç çubukları ve Çin lahanası salatası

Yengeç çubuklarıyla şenlik masasındaki yeni salatalar, hem tadı hem de bulunabilirliği nedeniyle (örneğin aynı karidesle karşılaştırıldığında) çok popüler. En sevdiğim kombinasyonlardan biri yengeç çubukları, Kore usulü havuç ve salatalıktır. Bunu denemedin mi?

Yengeç çubukları, mısır ve Kore havuçlu salata

Festival masası için yeni salataları seviyorum - bunları hazırlarken istediğiniz kadar deney yapabilirsiniz: malzemelerle, sosla, servisle ... Bunlardan biri yengeç çubukları, mısır ve Kore havuçlarından oluşan bir kokteyl salatası - hafif, lezzetli ve çok iştah açıcı. Adım adım fotoğraflarla tarifi görün

Tavuk ve Çin lahanası salatası

Çok başarılı bir kombinasyon ortaya çıkıyor - tatmin edici ama aynı zamanda taze ve göze çarpmayan. Başka bir bileşen, salataya hafif bir tat verir - Kore havuçları. Bu yüzden tüm kalbimle tavsiye ediyorum: Tavuk ve Çin lahanasından oluşan bir kokteyl salatası, ruh plansız bir tatil istediğinde, günlük yaşam için mükemmel, misafirler için idealdir. Yemek tarifi

Salata "Kürk manto altında somon"

Bir kürk manto altında somon salatası nasıl pişirilir, bak

Ceviz ve tavuklu salata "Fransız metresi"

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk fileto (gram 300)
• 2 soğan
• 1 su bardağı hafif kuru üzüm
• 1-2 havuç
• peynir (gram 50)
• 1 su bardağı ceviz
• 1-2 portakal
• şeker
• mayonez

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri katmanlayın

1 katman: ince doğranmış haşlanmış göğüs

2 kat: soğan turşusu (yarım halka, biraz şeker ve tuz, bir damla sirke, kaynar suyun üzerine dökün)

3 katman: buharda pişirilmiş kuru üzüm

4 katman: rendelenmiş havuç

5 katman: rendelenmiş peynir

6 katman: doğranmış fındık

Her katmanı mayonezle yağlayın

Üstüne doğranmış portakalları ekleyin.

İçindekiler:

• füme tavuk 200 gr
• taze salatalık 150 gr
• mantarlar taze petrol veya istiridye mantarları 150 g
• soğan 1 adet
• haşlanmış yumurta 4 adet
• tatmak için mayonez veya ekşi krema
• tatmak için biber ve tuz
• tatmak için yeşil soğan (herhangi bir yeşillik)

Yemek pişirmek:

Mantarlar ve soğanlar kesilir, biraz kızartılır, soğutulur.

Eti ve salatalığı ince şeritler halinde kesin, yumurtaları rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.

Aşağıdan yukarıya doğru katmanlar halinde döşeyin:

tavuk, salatalık, soğanlı mantar, yeşillik, yumurta.

Tatmak için sos, tuz ve karabiber serpin.

İstediğiniz gibi dekore edin.

Narlı Salata "Kırmızı Başlıklı Kız"

Narlı "Kırmızı Başlıklı Kız" salatası nasıl pişirilir

Mantar ve et salatası "Lukoshko"

Çok özgün bir puf salatası, deneyen herkes gerçekten beğeniyor.

Katmanların yerleştirilmesi:

Yeşil soğan veya dereotu

Turşu petrol veya mantar

Haşlanmış patates, rendelenmiş

Haşlanmış tavuk veya domuz eti, ince doğranmış

İnce doğranmış salatalık turşusu

Başka bir patates tabakası

Kore havuç

rendelenmiş peynir

Yeşil soğan veya dereotu

Her katmanlı salatada olduğu gibi buzdolabında demlenmesine izin verin.

Kore havuçları, mantarları ve turşularından oluşan lezzetli kombinasyon, tavuk ve mantarlarla uyumludur.

Kalamar ve kırmızı havyar "İmparator" salatası

Salata "İmparator" nasıl pişirilir izlenebilir

Kırmızı havyar, somon ve karidesli "Bornucopia" Salatası

Bolluk Boynuzu salatası nasıl pişirilir?

Bu tarifin alışılmadıklığı, salatanın ilk bakışta Pekin lahanası, tavuk eti ve yumurtaya pek uymayan bir elma içermesidir. Pansuman, ekşi krema, hardal, bal ve sarımsaktan yapılan daha az orijinal pansuman değildir. Ancak sonuçtan memnun kalacağınızı garanti edebilirim. Şahsen bu tavuk, Çin lahanası ve elma salatası beni şaşırttı ve fethetti!

Pekin lahanası, tavuk fileto, elma, yumurta, soğan, limon suyu, yeşil soğan, tuz, ekşi krema, hardal, bal, sarımsak, ayçiçek yağı, limon suyu, tuz

Tavuk fileto, havuç ve yumurtalı krep salatası çok lezzetli ancak sıradan bir porsiyonda sıkıcı görünecek. Salata hemen en zarif tatil masasına layık, çok güzel ve göz alıcı bir mezeye dönüşeceğinden, hayal gücünüzü havuç, pancar ve peynirden çiçeklerle süsleyerek göstermeniz yeterli!

tavuk fileto, sert peynir, pancar, havuç, yumurta, soğan, ayçiçek yağı, maydanoz, sarımsak, mayonez, tuz, su

Bir buket çiçek şeklinde şenlikli bir şekilde dekore edilmiş lezzetli tavuklu salata, her zaman şenlikli bir ziyafetle alakalı olacaktır. Tavuk salatası sadece güzel değil aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır. Tüm mükemmel malzemelere sahiptir. Salatayı süsleyen nane yaprakları bile ona tazelik ve özel bir çekicilik katıyor.

tavuk göğsü, havuç, ekşi elma, yumurta, ceviz, sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, zeytin, taze nane, lahana

Yumurta ve soğanlı füme levrek salatası şenlik masasına meze olarak uygundur. Salata hoş ve taze bir tada sahiptir ancak parlak bir görünüme sahip değildir. Bu nedenle güzel bir sunum için tartletleri kullanabilirsiniz.

levrek, mor soğan, haşlanmış yumurta, dereotu, ekşi krema, mayonez, tuz, karabiber, tartlet

Katmanlı salata "Beyaz" - tavuk eti, pirinç, fasulye, turp ve yumurta içeren soğuk bir meze. Anladığınız gibi tüm malzemeler açık renkli olduğundan salatanın bu kadar basit bir adı var. Tavuklu puf salatası tarifi tatil menüsüne mükemmel şekilde uyacaktır. Misafirler tavuk etli bu salatanın narin tadını uzun süre hatırlayacaklar. Yemek yaptığınızdan emin olun!

tavuk fileto, beyaz fasulye, pirinç, haşlanmış pirinç, turp, yumurta, yeşil soğan, mayonez, krem ​​peynir, sarımsak, tuz

İdeal ve sevilen birçok ürün kombinasyonunu sunan puf salatası "Şapka" tasarımıyla ilginç: tavuk fileto, peynir, petrol. Yumuşak, lezzetli ve çok lezzetlidir. Tavuk, mantar ve peynirden oluşan böyle bir salata kesinlikle misafirlerinizin gözünden kaçmayacaktır!

tavuk fileto, taze mantar, sert peynir, tavuk yumurtası, soğan, mayonez, tuz, havuç, yeşil soğan

Tuzlu ringa balığı, tatlı biber, fasulye ve soğandan oluşan parlak ve hafif Çin lahanası salatası, kesintisiz malzeme kombinasyonuyla ve bunun sonucunda yeni ve çok orijinal bir tatla sizi şaşırtacak! Böyle bir salata hem şenlikli bir menüye hem de sıradan bir öğle yemeğine uygundur.

Çin lahanası, kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, tuzlanmış ringa balığı, haşlanmış fasulye, ayçiçek yağı, tuz, karabiber

Pancar, havuç ve peynir ile güzelce dekore edilmiş, ilgi çekici puf salatası "Sevgili". Bu pancar salatası hem tatlı hem de baharatlıdır. Katmanlı salata "Sevgili", Sevgililer Günü'nde tatil masanızda alışılmadık bir yemek olacak. Böyle bir salatayı 14 Şubat arifesinde hazırlamak daha iyidir, böylece ıslanma zamanı olur.

pancar, havuç, sert peynir, kuru erik, ceviz, mayonez, tuz, şeker, sarımsak, zeytin

Alışılmışın dışında kombinlerden hoşlananlar için fasulye, mısır ve avokadodan oluşan ilginç bir salata tarifi! Olağanüstü malzemelerden yapılmış hafif, besleyici bir yemek!

fasulye, konserve mısır, kırmızı soğan, avokado, kırmızı dolmalık biber, maydanoz, limon suyu, şarap sirkesi, limon suyu, bal...

Katmanlı salata "İki Kalp" sadece orijinal porsiyonuyla değil aynı zamanda rahatlığıyla da öne çıkıyor çünkü hem et yiyenlerin hem de balık yemeklerini tercih edenlerin damak tadını tatmin edecek. Elbette biraz kurcalamanız gerekecek, ancak aynı anda iki salata alacaksınız - et ve balık. Ve bu romantik bir akşam yemeği veya öğle yemeği için harika bir fırsat.

dana eti, pembe somon, havuç, salatalık turşusu, konserve fasulye, yumurta, pirinç, soğan, sirke, şeker, mayonez, tuz, nar

Deniz yosunu içeren böyle bir salata, çeşitli nedenlerle kürk manto altında ringa balığı sevmeyen veya çeşitlilik isteyenlere hitap edecek. Daha az lezzetli ve besleyici olmadığı ortaya çıktı!

haşlanmış havuç, haşlanmış patates, haşlanmış pancar, deniz lahana, mayonez, tuz, karabiber

Tavuk, havuç ve daikonlu puf salatası, mayonezli doyurucu salata severlere hitap edecek. Salata tarifi basittir ve sonuç, her ziyafette güçlü içecekler için mükemmel bir atıştırmalıktır!

tavuk fileto, havuç, daikon (beyaz turp), soğan, bitkisel yağ, mayonez, tuz, karabiber, maydanoz

Konserve balıklı Mimoza salatasının klasik tarifi muhtemelen herkese tanıdık geliyor. Ancak bir deney olarak bu salatayı ringa balığı ile pişirebilirsiniz. Tuzlanmış balık sayesinde Mimoza salatasının tadı daha doygun hale geliyor. Salata oldukça bütçelidir, bu da hem hafta içi hem de şenlik masasında hazırlanmasına olanak tanır.

Her ev hanımının şenlik masasına hangi salataları hazırlayacağını seçmesi zordur çünkü yemek tariflerinin çeşitliliği baş döndürücüdür. Hangi ana malzemeleri kullanacağınıza ve oradan inşa edeceğinize karar vermeniz gerekir. Misafirlerinizi çok basit lezzetli salatalarla memnun edebilir veya lezzetli karmaşık puf atıştırmalıkları hazırlayabilirsiniz.

Festival masasında hangi salatalar pişirilir?

Her hostes, tüm konukları memnun etmek için tatil için salataların nasıl hazırlanacağını en az bir kez düşündü. Karmaşık bir egzotik salata veya herkes tarafından tanınabilecek basit bir salata yapmak için aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Yeni başlayanların bile baş edebileceği birçok tatil salatası tarifi var. Her aşamada adım adım talimatlar ve fotoğraf dersleri onlara yardımcı olacaktır.

lezzetli

Herkes tatil için güzel ve lezzetli salataları sever, çünkü bunlar sadece mideyi değil, aynı zamanda ciddi etkinlikte hazır bulunan herkesin gözlerini de memnun eder. Örneğin, işte kazanan lezzetli yemeklerden bazıları:

• üzüm, marul, hardal sosu ve limon suyuyla füme jambon;
• geleneksel Olivier;
• Kürk manto altında ringa balığı, Nar bilezik;
• ananaslı ve haşlanmış patatesli yengeç çubukları.

Basit

Karmaşık yemekler hazırlamak için zaman yoksa, basit tatil salatalarının nasıl hazırlanacağını bilmek faydalı olacaktır. İşte minimum malzemeli ama kusursuz lezzete sahip yemeklerin en iyi örnekleri:

• taze domates, salatalık, dolmalık biber, ekşi krema ve limon suyu sosu;
• Korece havuç, Çin lahanası, haşlanmış yumurta;
• en basit salata - açık konserve mısır, yeşil bezelye, fasulye, mantar, karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Kolay

Çoğu insan doyurucu atıştırmalıkları sever, ancak şenlik masası için hafif salatalar birçok kişiye hitap edecektir. Zamandan tasarruf etmek için taze sebzeleri doğrayabilir, ekşi krema ve yoğurt sosuyla servis edebilir, üzerine fındık veya tohum serpebilirsiniz. Bu tatil salatası tarifleri çok basit:

• konserve mısır ve kuru erik ile Pekin lahanası;
• elma ve armutlu portakallı meyve atıştırmalıkları;
• jambon, sert peynir, domates.

Festival masası için salata tarifleri

İnternette sadece lezzetli tatil salataları için çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Bunları doğru yapmak için her adımın adım adım fotoğraflarını içeren özel eğitimler vardır. Bu, konuklarını bir mutfak şaheseri ile etkilemek isteyen hostes için hayatı çok daha kolaylaştırır. Et ve sebzeler, deniz ürünleri ve sebzeler, jambon ve fasulyeden oluşan bir salata yapın. Her şey birleştirilebilir - örneğin, hardal ve limon suyuyla tatlandırılmış bir kırmızı lahana ve portakal yemeği beklenmedik bir şekilde lezzetli olacaktır.

Et

Çeşitli et malzemeleri en popüler olanıdır, çünkü onlarla hazırlanan şenlikli salatalar misafirleri mükemmel şekilde doyurur ve alkollü içkiler için meze görevi görür. Herhangi bir et kullanabilirsiniz - sığır eti, domuz eti, tavuk, dil, karaciğer veya füme göğüs eti sürpriz olabilir. Tatil masasında fotoğraflı etli salataların nasıl hazırlanacağına dair talimatlar arıyorsanız, eski denenmiş ve doğru tariflere atlamanıza gerek yok. Herkes geleneksel Olivier ve Stolichny Olivier'den bıktığında, sığır eti ve sebzeli hızlı bir salata kesinlikle misafirlerin ilgisini çekecektir.

İçindekiler:

• sığır eti - 0,2 kg;
• dolmalık biber - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• dereotu - bir demet;
• zeytinyağı - 75 mi;
• elma sirkesi - 10 ml.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti kaynatın, soğutun, lifler boyunca şeritler halinde kesin. Diğer etleri tercih ederseniz sığır eti kolayca domuz eti, kümes hayvanları veya füme jambonla değiştirilebilir.
2. Biber, salatalık küpler halinde kesin, dereotu doğrayın.
3. Sirke, yağ ve tuzdan pansuman yapın.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın, taze dereotu ile süsleyin.

Mayonezsiz

Festival masasında mayonezsiz salata tarifleri her ev hanımı için faydalı olacaktır. Herkes bütçeye uygun mağazadan satın alınan sosa alışkın olsa da, bu her zaman uygun değildir ve bazen diyet kuralları nedeniyle kontrendikedir. Bu durumda, menüdeki yenilikler yardımcı olacaktır - ekşi kremaya dayalı ilginç soslar, baharatlı doğal yoğurt, limon suyu veya bitkisel yağ, kokulu bir ısırık ilavesiyle. Hardal ve ayçiçek yağından çok lezzetli ve ucuz sos elde edilir.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 2 adet;
• domates - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• konserve mısır - 50 gr;
• zeytin - 75 gr;
• soğan - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 50 ml;
• hardal - 25 ml;
• marul yaprakları - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu et suyunda veya buharda kaynatın, küpler halinde kesin.

2. Salatalığı soyun, yarım halkalar halinde kesin, domatesleri dilimleyin.

3. Soğanı doğrayın, zeytinleri 4 parçaya bölün.

4. Havuçları irice ovalayın, geri kalan malzemelerle ve daha önce bir kevgir içine atılmış mısırla karıştırın.

5. Hardal ve bitkisel yağdan bir sos hazırlayın, yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze otlarla servis yapın.

Balıklı

Festival masasında balık salataları popülerdir. Tuzlanmış, salamura veya haşlanmış balık esas alınarak yapılabilirler. Herkese tanıdık gelen güzel bir salata - bir kürk manto altında geleneksel bir ringa balığı - Yeni Yıl veya doğum günü için klasik, ucuz bir yemektir. Parlak, hoş bir tat ve narin bir doku kazanması için, servis yapmadan önce puf atıştırmalıklarının buzdolabında birkaç saat demlenmesine izin vermek gerekir.

İçindekiler:

• tuzlu ringa balığı - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• patates - 4 adet;
• pancar - 2 adet;
• yumurta - 1 adet;
• sirke - 10 ml;
• mayonez - paket.

Pişirme metodu:

2. Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin. Pancarlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya küçük küpler halinde kesilebilir.

3. Soğanı doğrayın.

4.Yumurtaları temizleyin, sarılarını proteinlerden ayırın.

5. Ringayı kesin - içini, derisini, kemiklerini ve havyarı çıkarın. Pişmiş filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

6. Mayonezle yayarak katmanlar halinde yayın: ringa balığı, soğan, ardından patates, pancar, protein, havuç, yumurta sarısı.

7. Yemeğin ıslatılması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Diğer lezzetli tarifleri deneyin.

Vejetaryen

Et ve balık yemeyen insanların gelmesini bekliyorsanız, lezzet açısından diğerlerinden hiçbir şekilde aşağı olmayan vejetaryen bayram salataları yapabilirsiniz. Hazırlanmaları için basit sebze, baklagil bileşenleri, tofu ile baharat, bitkisel yağ, limon suyu ve beyaz şarap sirkesi almanız gerekir. İlkbahar veya yaz kutlamalarında tüm konukların takdir edeceği çok lezzetli, sıradışı yemekler ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• tofu - 180 gr;
• patates - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• yeşil bezelye - yarım kutu;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• yağsız soya mayonezi - 150 ml;
• soğan - 1 adet;
• kornişon - 1 adet;
• dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri bir tencerede veya buharda haşlayın, parçalara ayırın.

2. Salatalıkları küp şeklinde kesin, soya peyniri dilimleyin, soğanı doğrayın, bezelye ve doğranmış sebzelerle karıştırın.

4. Taze dereotu ve doğranmış kornişonla süsleyin.

Çin lahanası ile

Tatil için hafif ama doyurucu lahana salataları elde edilir. Çin çeşidi atıştırmalık yemekler için çok uygundur, çünkü beyaz lahanaya göre daha hassas bir dokuya sahiptir, kesilmesi ve baharatlanması daha uygundur. Alışılmadık bir tarife göre hazırlanan yemek, tavuk fileto kullanımı nedeniyle doyurucu çıkıyor ve taze ananas ve hardal sosu ona lezzet katıyor.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 2 adet;
• zeytinyağı - 40 ml;
• taze ananas - 1 adet;
• Çin lahanası - 100 gr;
• buzdağı marul - 100 gr;
• meşe yaprağı marul - 100 gr;
• hafif mayonez - 100 ml;
• ekşi krema - 50 ml;
• Dijon hardalı - 20 ml;
• taze dereotu - bir demet;
• balzamik sirke - 15 ml;
• kırmızı toz biber - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Göğsü tuz serpin, her iki tarafı da yağda kızartın ve ardından dilimler halinde kesin. Zaten kesilmiş parçaları kızartırsanız çok sert olabilirler.

2. Ananasın kabuğunu çıkarın, küçük dilimler halinde kesin.

3. Mayonez, hardal, ekşi krema, doğranmış dereotu, kırmızı biber, tuzdan sos yapın.

4. Lahanayı, marul yapraklarını parçalayın, sosu dökün.

5. Salata karışımını servis tabağına alın, üzerine tavuk ve ananas parçalarını serpin.

6. Koyu balzamik sirke damlalarıyla süsleyin.

kat kat

Festival masasındaki puf salataları çok sıradışı ve zarif görünüyor, ancak çok miktarda mayonez kullanılması nedeniyle diyet veya hafif olarak adlandırılamaz. Popüler tariflerden birinde tavuk fileto, sert peynir ve haşlanmış yumurta karışımı kullanılıyor ve Kore havuçları alışılmadık tada bir lezzet katıyor. İnce doğranmış havuçları acı biber ve kakule ile tatlandırarak kendiniz yapabilir veya hazır satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 0,3 kg;
• sert peynir - 150 gr;
• Kore havuçları - 150 gr;
• yumurta - 3 adet;
• mayonez - 120 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları kaynatın, ardından beyazları sarılardan ayırın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Filetoyu pişirin veya buharda pişirin, parçalara ayırın.

3. Peyniri ovalayın.

4. Her birine mayonez sürerek katmanlar halinde yayın: tavuk, sonra havuç, yumurta sarısı, peynir, protein.

5. Havuçla süsleyin, buzdolabında 2,5 saat demlenmesini sağlayın.

Deniz ürünleri ile

Festival masasındaki deniz mahsulleri salataları her zaman popülerdir çünkü enfes tatları ve iştah açıcı görünümleriyle öne çıkarlar. Az sayıda insan için şenlikli bir masa planlanıyorsa, kalamar veya karides, midye veya kırmızı balıktan oluşan ilginç bir yemek servis etmek iyidir.

İçindekiler:

• kaplan karidesleri - 20 adet;
• roka - bir demet;
• kiraz domates - 120 gr;
• avokado - 1 adet;
• balzamik sirke - 30 ml;
• soya sosu - 25 ml;
• kireç - dilim;
• zeytinyağı - 30 ml;
• sarımsak - 0,5 diş.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri haşlayın, soya sosu ve doğranmış sarımsak karışımı ilavesiyle yağda kızartın.

2. Rokayı elinizle yırtın.

3. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin ve domatesleri ikiye bölün.

4. Tüm malzemeleri karıştırın, balzamik sirke ve limon suyu karışımıyla baharatlayın.

5. İstenirse çam fıstığı, susam ile süsleyin.

Festival masası için orijinal salatalar ve atıştırmalıklar - yemek pişirme sırları

Tatil salatalarınızın ve atıştırmalıklarınızın her zaman mükemmel, ilginç ve lezzetli olmasını sağlamak için basit, zor kurallara uymalısınız:

1. Tatil salatalarının hazırlanması, ucuz malzemeler kullanılsa bile her zaman özel tasarım gerektirir. Yemeğinizi en azından doğranmış otlar, haşlanmış yumurta veya haşlanmış havuç yıldızlarıyla süslerseniz çok daha şık görünecektir.

2. Bayram salatalarında belirli bileşenlerin dengesini korumak önemlidir: protein, yeşil, egzotik ve çıtır bir şeyler ekleyin. Tüm malzemeler özenle seçilmiş soslarla tatlandırılır.

3. Etle birlikte küf, fındık, tohum, mantar, narenciye içeren mavi peynir yemeklerine lezzet katın.

4. Salatalar için et malzemeleri haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, çift kazanda pişirilebilir, tütsülenebilir - buna bağlı olarak tadı değişecektir.

5. Çocukların katılımıyla bir çocuk doğum günü veya başka bir kutlama için, basit, dengeli bir tada sahip, güzel resimler veya sebze figürleri şeklinde süslemelerle servis edilen hafif meyve tatil salataları yapmak daha iyidir.

Video

"Tatil" salatası

İhtiyacın olacak:

Göğüs (tavuk eti) / 165 gr.;
- jambon (sığır eti/domuz eti-sığır eti) /175 gr.;
- domates / 2,5 adet.,
- yumurta (soğuk) / 10 adet.,
- salatalık / turşu / 3 adet;
- peynir / sert kalite / 95 gr.;
- mayonez / 175 gr.;
- dereotu / maydanoz / 50 gr.

Yemek pişirmek:

Göğsü kaynatın, soğutun, ince şeritler halinde kesin. Hatta elinizle yırtabilirsiniz, o zaman tavuk yemyeşil iplikler gibi görünecek ve bu da salataya hacim katacaktır. Jambonu uzun şeritler halinde kesin.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve şeritler halinde doğrayın. Henüz hiçbir şeyi karıştırmayın, çünkü sık sık karıştırıldığında ürünler hem görünümlerini hem de vitaminlerini kaybeder.

Domatesler çok yumuşaksa küp şeklinde doğrayın. Sert domatesler şeritler halinde kesilebilir. Kabuğun çıkarılması istenmediği için kaynar su kullanılmamalıdır, aksi takdirde sebzeler çok fazla meyve suyu verir.

Peyniri ovalayın. Bu salata için en iyi seçenek Kore havuç rendesidir. O zaman hemen hemen tüm malzemeler aynı tarzda olacak, estetik açıdan bu bir şenlik masası için uygun bir seçenek olacaktır.

Ürünleri geniş, derin bir tabağa koyun ve mayonezle hafifçe karıştırın. Salatayı kaselere yerleştirin, yeşillikleri durulayın ve kesin (bu arada, vitamin bileşimini korumak için elinizle yırtmak daha iyidir). Her kaseyi salata ile yeşilliklerle süsleyin. Afiyet olsun!

Kuru erik ile salata "Natalie"

Ürün seti:

Tavuk fileto/260 gr.,
- hafif mayonez /165 gr.;
- kurutulmuş kuru erik (b / c) / 170 gr.
- ceviz / 125 gram,
- salatalık (taze hasat) / birkaç küçük şey;
- yumurta (tavuk) / 4 adet.

Yemek pişirmek:

Tavuğu kaynatın, soğuduğundan emin olun (sıcak yiyeceklerle salata ekşir) ve küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları sert kaynatın, küpler halinde kesin. Salatalıklar uzunlamasına, küçük boyutlu, şeritler halinde kesilir.

Kuru erikleri 10 dakika kaynar suya koyun. Küçük parçalar halinde kesin.

Yukarıdaki tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, porsiyonlar halinde katmanlar halinde düzenleyin ve her katmanı hafif mayonezle hafifçe kaplayın.

Her porsiyonun üzerine bir ceviz rendeleyin.

Baharatlı "Kürk manto altında ringa balığı"

Ürünler:

Ringa balığı / 400-450 gr.;
- yumurta (tavuk) / 5-6 yumurta;
- mantarlar (marine edilmiş) / 165 gr.;
- pancar / 1 adet;
- havuç / 1 adet;
- mayonez / 230 gr.;
- yarım limon;
- hardal / 20gr.

Yemek pişirmek:

Ringayı durulayın, soyun, kemiklerini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin. Bir kaşık mayonezi hardalla karıştırın ve sosun içine limon sıkın. Sosa ringa balığı ekleyin. Her parçanın sosla bulaşması için her şeyi ellerinizle karıştırın. 20-30 dakika bekletin. Daha sonra her şeyi bir kağıt havluya koyun ve ringa balığını kurulayın, sosun izlerini giderin.

Yemek pişirmede kullanılan özel bir halka hazırlayın.

Pancarları önceden kaynatın, büyük kalibreli bir rende üzerine soğutulmuş rendeleyin. İki parçaya bölün. Az miktarda mayonez ekleyin, karıştırın. İlk kısmı bir tabağa bir halka halinde koyun.

Mantarlar da küçük küpler halinde kesilmelidir. Önceki katmanın üstüne yerleştirin.

Havuçları kaynatın, soyun ve ovalayın (büyük), tekrar mayonezle tatlandırın ve ikiye bölün. Bir kısmını mantarların üzerine yayın,

Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Rendelenmiş yumurtalar bir sonraki salata tabakası olacak.

Her şeyi önceden mayonezle tatlandırılmış bir pancar tabakasıyla kaplayın.

Tüm katmanların üzerine aceleyle büyük ringa balığı dilimleri yerleştirin. Böylece, çok fazla güçlük çekmeden ve endişelenmeden, her masayı süsleyecek bu "Kürk manto altında ringa balığı" pişirebilirsiniz.

İşlenmiş peynir ve karnabahar ile "Ekonomik" Salata

Birleştirmek:

Lahana (karnabahar) / 450 gr.;
- yumurta / 5 adet;
- peynir (“Dostluk”) / 2 adet;
- haşlanmış mısır taneleri /250 gr.;
- mayonez - 185g.

Yemek pişirmek:

Karnabaharı iki dakika kaynar suya batırın. Dekorasyon için birkaç küçük çiçek salkımını bir kenara koyun. Büyük kalibreli bir rende üzerinde öğütün, bir tabağa yayın, mayonezle baharatlayın (bir şırınga, şekerleme kullanın).

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, tabakayı elma tabakasının üzerine kaşıkla bastırmadan yayın, böylece gür olur. Mayonezi şırıngadan sıkın.

Yumurtaları rendeleyin (küçük bir kalibre seçin). Önceki katmanı yayın, seviyelendirmeyin, böylece hacim kalır. Bir şırıngayla da mayonez ekleyin.

Mısır tanelerini tüm yemeğin ve salatanın kenarına bir halka halinde yerleştirin. Aynı şırıngayı kullanarak mayonezle süsleyin, örneğin bir kafes veya satranç alanı çizin.

Ortasına birkaç dal lahana ve bir kaşık dolusu mısır koyun.

Ananaslı tavuk salatası

- tavuk fileto (haşlanmış) / 0,5 kg,
- tatlı mısır/kutu;
- kendi suyunda konservelenmiş ananas / 1 kutu;
- sert peynir / 100 gr.;
- yumurta (tavuk) / 4 adet.,
- mayonez (hafif) / 180 gr.

Yemek pişirmek:

Haşlanmış filetoyu elinizle küçük liflere ayırın ve bir tabağa eşit şekilde yayın. Hafif mayonezle kaplayın. Bir pasta şırıngası kullanabilirsiniz.

Mayonezle kaplayan bir mısır tabakası koyun. Ananas (önceden kurutulmuş) küpler halinde kesin, bir sonraki katmanı yerleştirin. Mayonezle hafifçe örtün.

Yumurtaları kaynatın, filetoyu rendeleyin. Hafif bir mayonez tabakasıyla kaplayın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Hem merkezden hem de yanlardan tüm katmanların üstüne yerleştirin. Bu katmanı mayonezsiz bırakın. Bir dilim ananasla süsleyebilirsiniz.

Hoş kokulu jambon ve taze salatalık salatası

İhtiyacın olacak:

Jambon/270 gr.;
- peynir (sert kalite) / 220 gr.;
- havuç (haşlanmış) / 1,5 adet.,
- yumurta (haşlanmış) / 4 adet.,
- mayonez / 4 yemek kaşığı. l.;
- salatalık (taze hasat) / 300 gr.,
- ekşi krema / 4 yemek kaşığı. l.;
- hardal / kaşık;
- yeşillik/90 gr.

Yemek pişirmek:

Jambonu ince uzunlamasına çubuklar halinde kesin. Salatalığı yıkayın, yaklaşık 3 cm'lik uzun şeritler halinde kesin, yumurtaları kaynatın, şeritler halinde kesin, yumurta kesici kullanabilirsiniz. Havuçlar da çubuk şeklinde hazırlanır. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ekşi krema, hardal ve mayonezi karıştırın.

Jambonu bir tabağa eşit bir tabaka halinde yayın. Bir hamur torbası, şırınga kullanarak biraz sos dökün. Üzerine dilimlenmiş salatalıkları koyun. Mayonez sosunu gezdirin.

Bir sonraki katman pişmiş havuç olacak. Yumurtaları artık sosla kaplamayacak şekilde havuçların üzerine koyun. Salatayı rendelenmiş peynirle serpin.

Yemeği parlak yaz yeşillikleriyle süsleyin.

Havyarlı Salata Bolluğu

Ürünler:

Sosis (füme / çiğ tütsülenmiş) / 210 gr.;
- yumurta (bıldırcın) / 7 adet;
- konserve mısır;
- kırmızı havyar/100gr;
- cips / büyük paket;
- mayonez/100 ml.

Yemek pişirmek:

Füme / çiğ tütsülenmiş sosisleri küçük kareler halinde kesin. Mısır tanelerini ekleyin. Hafifçe karıştırın.

Cipsler hem salatanın içinde hem de süslemek için kullanılacaktır. Bu nedenle az miktarda bir kenara ayrılmalı, geri kalanı biraz ezilerek yukarıdaki ürünlere eklenmelidir. Havyarı da ikiye bölüp birini salataya ekliyoruz.

Yumurtaları kaynatın, kareler halinde kesin, mevcut ürünlerle karıştırın.

Mayonez ekleyin, iyice karıştırın.

Bir salata kasesine koyun, kalan cipslerden çiçek yapın ve ortasına havyar koyun.

Salata masaya servis edilmeden önce ıslatılmalıdır, aksi takdirde cipsler sert ve baharatlı olur.

Bezelyeli tavuk salatası

İhtiyacın olacak:

Tavuk / 430 gram;
- salatalık (turşu) / 190 gram;
- yeşil bezelye (konserve) / 200 gr.;
- peynir (sert) / 150 gr.;
- yumurta (tavuk) / 6 adet;
- bir diş sarımsak;
- mayonez/180 ml.

Yemek pişirmek:

Tavuk filetoyu durulayın, kaynatın, formda salataya hazırlayın. Salatalıkları kesin. Yukarıdaki ürünleri karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Gelecekteki salataya ekleyin. Haşlanmış, soğutulmuş yumurtalar küpler halinde kesilir. Bezelyeyi ikiye bölün. İlk kısmı salataya ekleyin, karıştırın.

Sarımsakları sıktıktan sonra mayonezi dökün.

Bir tabağa yerleştirilmiş özel bir form koyun. Formu çıkarın, salatayı bir kaşıkla düzeltin ve konserve yeşil bezelye ve otlarla süsleyin.

Salata "Lezzet"

İçindekiler:

Sosis (haşlanmış) / 210 gr.;
- fasulye (kırmızı) / 200 gr.;
- domates / 190 gr.;
- yumurta (tavuk) / 4 adet;
- sarımsak / 3 diş;
- mayonez / 190 gr.;
- peynir/185 gr.

Yemek pişirmek:

Sosisleri ince, uzun dilimler halinde kesin. Fasulyeleri akşamları kaynatın veya konserve kullanın, suyunun süzülmesine izin verin, sosisle birlikte bir kaseye koyun.

Peyniri ince ince rendeleyin. Fasulye ve sosislere ekleyin. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın. Yemek bardağına ekleyin.

Fasulye kuru bir ürün olduğundan mayoneze üzülmemelisiniz. Mayonezi rendelenmiş sarımsakla karıştırıp salataya ekleyin.

Marul yapıcıyı bir tabağa yerleştirin, marulu içine koyun ve çıkarın. Kesin, daire şeklinde domates dilimleriyle süsleyin. Salatayı otlarla serpin.

Kore havuçlu yengeç salatası

İçindekiler:

Yengeç çubukları (et)/290 gr.,
- havuç (Korece, baharatlı) / 250 gr.,
- zeytin (b / c) / bir banka;
- tavuk yumurtası / düzine;
- tuz.

Sos için ihtiyacınız olacak:

Mayonez / 5 kaşık;
- ekşi krema / 50 ml;
- bir diş sarımsak.

Yemek pişirmek:

Yengeç çubukları/et halkalar halinde kesilir. Salata için de zeytinlerin halka şeklinde hazırlanması gerekir. Ürünleri karıştırın. Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Konteynere yerleştirin.

Salataya Kore havuçlarını ekleyin. Sosu dökün (bunun için hazırlanan ürünleri önceden karıştırdıktan sonra) ve her şeyi iyice karıştırın.

Salata kasesine koyuyoruz, birkaç zeytinle süslüyoruz.

Çin lahanası, domates ve peynirli "Şenlikli" Salata

Ürün seti:

Tavuk göğsü/400 gr.;
- daldaki küçük domates / 5-7 adet;
- lahana (Pekin) / 210 gr.
- zeytin meyveleri / 170 gr.;
- peynir, sert / 120 gr.;

Yağ (zeytin) / 3 yemek kaşığı. l.;
- sirke (elma, şarap) / 1 yemek kaşığı. l.;
- baharatlar (kuru sarımsak, suneli şerbetçiotu) / tutam.

Yemek pişirmek:

Tavuğu "ızgara" şeklinde kızartın, soğuması ve yağdan arındırılması için peçetelerin üzerine koyun. 20 dakika sonra kareler halinde kesin ve derin bir tabağa aktarın.

Pekin lahanasını doğrayın ve elinizle hafifçe ezin. Zeytinleri ve domatesleri kesin. Yukarıdaki ürünleri karıştırın, peyniri bir kaseye sürün.

Tüm malzemeleri karıştırarak sosu hazırlayın, salatayı bununla baharatlayın. Özel çubuklarla her iki tarafını da nazikçe ve kolayca karıştırın.

Böyle bir salata hemen masaya servis edilmelidir, aksi takdirde ürünler meyve suyuna dönüşür ve belirsiz bir kütleye dönüşür.

Tavuk ve domatesli et salatası

İçindekiler:

Tavuk fileto/135 gr.;
- Servelat / 80 gr.;
- yumurta / 4 adet;
- mayonez (hafif) / birkaç st / l;
- birkaç diş sarımsak;
- puantiyeli noktalar/05, bankalar;
- pembe domates (veya boğa kalbi domates) / tek parça.

Yemek pişirmek:

Salatayı bir kasede hazırlayıp yarım daire şekli veriyoruz.

Tavuk filetoyu kesip bütün olarak kızartın (galeta unu şeklinde de yapabilirsiniz), sonra doğrayın.

Servlet'i karelere kesin. Bu tür sosisler yağlı kabul edilir, dondurucuda birkaç dakika bekletilir veya kağıt havlularla havada kurutulur.

Domatesleri uzun şeritler halinde kesin ve dekorasyon için bir kenara koyun. Haşlanmış yumurtaları küpler halinde doğrayın, toplam kütleye ekleyin.

Sarımsakları mayonezin içine sıkın, karıştırın, salataya ekleyin, bir tabağa çevirin. Slaydı düzleştirmek için kaşıkla hafifçe mayonez sürün. Domates dilimleriyle süsleyin. Desenin oluklu görünmesini sağlamak için. Bezelyeleri marulun etrafına dizin. Afiyet olsun.

Ürünler:

Tavuk eti / 320 gr.;
- havuç (Korece) / 170 gr.;
- kırmızı sulu biber / 2 adet;
- soya sosu / 3,5 yemek kaşığı;
- yağ (taze sıkılmış, zeytin) / 3 yemek kaşığı. l.;

Yemek pişirmek:

Tavuğu uzun çubuklar halinde kesin ve beş ila altı dakika kızartın. Daha sonra sosu (soya) ekleyin, üç dakika daha pişirin. Yağın süzülmesine yardımcı olacağı için kağıt havlu üzerinde soğutun, bir kaseye koyun.

Biber uzun çubuklar halinde kesilir ve etin yeni çıkarıldığı sıcak bir tavaya konur. Kelimenin tam anlamıyla iki dakika hafifçe kızartın. Ortak bir tabağa koyun.

Kore havuçlarını tavaya ekleyin, biraz daha yumuşak hale getirmek için birkaç dakika kızartın. Diğer malzemelere ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve ıslatmak için bir gece buzdolabına koyun.

Salata hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.

Salata "Portakal Dilim"

İçindekiler:

Patates / 4 adet;
- sert peynir / 100 gr.;
- pişmiş tavuk göğsü / 310 g;
- soğan (arpacık soğanı) / kafa;
- lahana turşusu/120 gr.;
- havuç / 3 adet;
- yumurta / 5 adet;
- mayonez / hafif, paket.

Yemek pişirmek:

Farklı baharatlarla pişirilmiş tavuk göğsü.

Tavuk etini küpler halinde kesin, patates tabanının üzerine koyun. Bir kaşık kullanarak bir kat mayonez dökün.

Soğanı ve lahana turşusunu ince ince doğrayın, üzerine mayonez dökün.

Yumurtaları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine lahananın üzerine sürün. Mayonezle yağlayın. Dilimi rendelenmiş peynirle örtün, peynirin kabarık kalması için kaşıkla düzeltmeyin.

1) YENGEÇ ÇUBUKLU TABAK SALATASI

İÇİNDEKİLER:
● yengeç çubukları 200 gram,
● 2 adet domates,
● 1 adet salata biberi,
● 100 gram peynir,
● 2 yumurta

YEMEK PİŞİRMEK:
Peyniri ve yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, gerisini küpler halinde kesin. Tüm katmanları mayonezle hafifçe yağlayın. Üzerine rendelenmiş peynir ve mayonez ekleyin.

2) PLAKA KARACİĞER ORİJİNAL

İÇİNDEKİLER:
● Tavuk ciğeri - 350 gr.
● Salatalık turşusu - 10 adet.
● haşlanmış yumurta - 5 adet.
● Havuç - 4 adet.
● Yay — 4 adet.
● Mayonez - 200 gr.

YEMEK PİŞİRMEK:
Tavuk ciğerini kaynatın ve küçük şeritler halinde kesin (dana eti kullanabilirsiniz. Ayrıca önce kaynatın ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin). Salatalıklar küçük küpler halinde kesilir. Havuçları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve bir tavada yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yumurtaları kaynatın, beyazları sarılardan ayırın, beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarılarını dekorasyon için bırakın.

Yüksek kenarları olan dikdörtgen veya oval bir tabağa aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin:
● karaciğerin 1/2 kısmı, mayonezle sürülmüş
● kızarmış soğan 1/2 porsiyon
● salatalık turşusu 1/2 porsiyon
● mayonezle sürülmüş havuç
● sincaplar, mayonez sürün
● kalan karaciğer, soğan, salatalık ve mayonezli kalın tüyler
● üstüne ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin.

3) MANTARLI BÖREK ÇOK LEZZETLİ

İÇİNDEKİLER:
● Turşu mantarları (bal mantarları) - 500 gr
● Yeşiller (soğan, maydanoz, dereotu) - kesilmiş
● Havuç (haşlanmış) - kaba bir rende üzerine rendelenmiş
● Salatalık turşusu - ince halkalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine sürün
● Tavuk göğsü (haşlanmış) - küçük parçalar halinde kesilmiş
● Peynir 100-150 gr, kaba rende üzerine rendelenmiş
● 3 adet haşlanmış yumurta - kaba bir rende üzerine rendeleyin
● Haşlanmış patates 2-3 adet - kaba bir rende üzerine rendeleyin

YEMEK PİŞİRMEK:
Salata kasesini veya tencereyi yağlayın. yağlayın, kenarları salata kasesine sarkacak şekilde streç filmle örtün. Daha sonra aşağıdaki sırayla katmanlar halinde sıkıca döşeyin: mantarlar - yeşillikler - havuç - salatalık - tavuk göğsü - peynir - yumurta - patates. 1. ve 2. katmanları mayonezle yağlamayın, ardından sonraki katmanları yağlayın. Salatayı gece boyunca buzdolabına koyun. Daha sonra salata kasesini veya tavayı ters çevirin ve dikkatlice tabağa koyun (filmin kenarlarını çekin). Salatanın kenarlarına otlar veya rendelenmiş peynir serpin.

4) PEMBE NAZİKLİ SALATA

İÇİNDEKİLER:
● Konserve somon - 1 kutu,
● haşlanmış yumurta - 2 adet.,
● mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
● ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık,
● limon suyu - 1 çay kaşığı,
● parmesan - 100 gr,
● salatalık turşusu - 2 adet.,
● haşlanmış havuç - 1 adet.,
● zeytin - 10 adet.,
● tuzlu kraker - 70 g,
● yeşillik - dekorasyon için

YEMEK PİŞİRMEK:
Çatallı pembe somonu hatırla. Peyniri, turşuyu rendeleyin, ince doğranmış yumurta akı ile birleştirin ve sosla baharatlayın. Sosu hazırlamak için mayonez, ekşi krema ve limon suyunu karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine kraker kırıntılarını, ardından sos, balık, rendelenmiş haşlanmış havuç, doğranmış zeytin ve peynir, salatalık ve yumurta akı karışımını ekleyin. Salatayı krakerlerle süsleyin.

İÇİNDEKİLER:
● kabuklu karides 500 gr
● domates 1-2 adet.
● peynir 200 gr
● sarımsak 1 diş
● mayonez
● yeşillik
● limon 1 adet.
● tuz, karabiber

YEMEK PİŞİRMEK:
1. Dondurulmuş karidesin üzerine kaynar su dökün, limon dilimlerini ekleyin.
2. Mayonezi doğranmış sarımsak, limon suyu ve otlarla karıştırın.
3. Karidesleri kabuktan, tuzdan ve karabiberden temizliyoruz.
4. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
5. Domateslerin bir kısmını bir salata kasesine tabaka halinde koyun, mayonez ve sarımsakla yağlayın.
6. Karidesleri bir sonraki katmana koyun, karidesler büyükse kesin.
7. Mayonezle yağlayın.
8. Üç peyniri rendeleyin ve bir sonraki katmanı yerleştirin.
9. Mayonezle tekrar yağlayın.
10. Böylece katmanları 2-3 kez döşeyin.

6) Kalamar ve Jambonlu Salata

İÇİNDEKİLER:
● Jambon - 300g
● Sert peynir - 200g
● Haşlanmış kalamar filetosu - 2 adet
● Haşlanmış yumurta - 4 adet
● Kuru soğan - 1 adet.
● Yeşiller (dereotu, maydanoz) - 1 demet
● Mayonez

YEMEK PİŞİRMEK:
1. Jambonu, peyniri ve kalamarları şeritler halinde kesin.
2. Yumurtayı ve soğanı küpler halinde kesin.
3. Yeşillikleri ince ince doğrayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.

7) DİLLİ VE YENGEÇ ETLİ OLİVİER

İÇİNDEKİLER:
● haşlanmış patates - 4-5 adet,
● 1 küçük domuz dili,
● tavuk filetosu - 150 g,
● haşlanmış bıldırcın yumurtası - 20 adet.,
● konserve "Yengeç Eti" - 1 kutu,
● taze salatalık - 1 adet.,
● salatalık turşusu - 3 adet.,
● haşlanmış havuç - 1 adet.,
● konserve yeşil bezelye - 1 kutu,
● mayonez,
● isteğe bağlı yeşillik

YEMEK PİŞİRMEK:
Eti, yumurtaları ve sebzeleri ince ince doğrayın, bezelye ile birleştirin, karıştırın, tuzlayın ve mayonezle baharatlayın.

8) OLİVİER BALIK

İÇİNDEKİLER:
● haşlanmış patates - 4 adet.,
● haşlanmış yumurta - 5 adet.,
● tuzlanmış kırmızı balık - 200-300 g,
● dondurulmuş yeşil bezelye - 200 g,
● salatalık turşusu - 3-4 adet.,
● mayonez,
● isteğe bağlı yeşillik

YEMEK PİŞİRMEK:
Bezelye kaynatılıp soğutulur. Patatesleri, salatalıkları, yumurtaları ve balıkları küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun, bezelye ekleyin, mayonezle baharatlayın. Kırmızı havyarla süsleyebilirsiniz.

9) FÜME TAVUK SALATASI

İÇİNDEKİLER:
● 4-5 küçük patates
● 5 yumurta
● 1 füme göğüs
● 2-3 küçük havuç
● 150 gr peynir
● 1 küçük soğan, tam anlamıyla 3 cm çapında
● mayonez 1,5 kutu (375ml)
● tatmak için sarımsak

YEMEK PİŞİRMEK:
Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları soyun ve ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin. Göğsü küçük küpler halinde, soğanı çok ince doğrayın. Tatmak için mayonezin içine sarımsak sıkın, ancak çekirdek yapmak daha iyidir, bu salatada sarımsak iyi ifade edilmelidir. Marul katmanlar halinde düzenlenmiştir:
● Patates
● Yumurtalar
● Göğüs
● Yay (yay olmazsa olmazdır, biz onsuz denedik - o değil)
● Havuç
Tüm katmanları mayonezle iyice yayın, alt katmanı patateslerle mayonezle iyice karıştırın, aksi takdirde parçalanır. Katmanı patates ve havuçla tuzlayın. Şapkayı kabarık hale getirmek için üstüne peynir rendeleyin. İstediğiniz gibi dekore edin.

10) MANTAR VE TAVUK BUDU İLE ÇOK LEZZETLİ

İÇİNDEKİLER:
● haşlanmış patates 2 adet (rende üzerine)
● haşlanmış tavuk budu 1 adet (ince doğranmış)
● 1/2 kızarmış havuç
● 1/2 kızarmış soğan (havuçlu)
● mantar 200 gr (dondurulmuş)
● 1/2 kızarmış soğan (mantarlı)
● haşlanmış yumurta 3 adet (beyazını ve sarısını ayrı ayrı ovalayın)
● yeşil soğan

YEMEK PİŞİRMEK:
Patatesleri, etleri, mantarları ve proteini ayrı ayrı mayonezle karıştırın.
İsteğe göre tuz. Katmanlar halinde yerleştirin.