Saprotrofik mantarlar çiçekler için tehlikelidir. Saprotrofik mantarlar. Doğada mantarların anlamı

Birçok saprotrofun ömrü belirli yeşil bitki türlerine bağlıdır. Daha yüksek bitkilerle bu bir arada bulunmaya mikoriza denir. Mikoriza mantarlarının miselyumunun hassas lifleri ağaçların veya otların ince köklerini sarar veya içeriye nüfuz ederek yaşamlarını sürdürmek için gerekli bazı maddeleri emer. Buna karşılık, bu mantarlar miselyum aracılığıyla yeşil bitkilere büyümeleri için gerekli maddeleri sağlar. Tipik mikorizal mantarlar çoğu tübüler boletal mantarı içerir. Mikorizanın faydalı özellikleri ormancılıkta, özellikle ağaçlandırmada büyük önem taşımaktadır.

Mantarların büyümesi için organik maddelerden elde edilen besinlerin yanı sıra uygun sıcaklık ve nem de gerekir. Uzun vadeli gözlemlerin gösterdiği gibi, mantarın meyve veren gövdesi sakin ve sakin havalarda en iyi şekilde gelişir. Mantarlar için ışık önemli değildir. Birçok mantarın yaşam döngüsü ışığa erişimin olmadığı bir ortamda gerçekleşir. Meyve veren gövdenin oluşumu, henüz tam olarak araştırılmamış diğer birçok faktörden etkilenir.

Toprakta veya diğer besin ortamında bulunan mantarın gövdesi veya miselyum her yöne doğru büyür. Miselyumun ömrü değişir. Bazı türlerde sadece bir yıl sürerken, diğerlerinde birkaç on yıl sürer. Topraktaki birçok mantarın miselyumu, kenarlarında meyve veren gövdelerin oluştuğu bir daire şeklinde yayılır. Bunlara "cadı halkaları" denir. Miselyumun çemberi her yıl büyür ve yarıçapı artar.

Doğada mantarlar önemli bir işlevi yerine getirir: ölü bitki ve hayvanların organik kalıntılarını yok ederler. Mantarlar bakterilerle birlikte organik maddeleri en basit elementlerine ayrıştırarak doğadaki maddenin dolaşımına katkıda bulunurlar.. Bu olmasaydı Dünya'daki yaşam dururdu. Organik maddeler sürekli birikecek ve canlı maddeyi oluşturan biyojenik elementlerde eksiklik yaşanacaktır.

İnsan çok eski zamanlardan beri mantar toplamaya, onları yemeye ve içecek yapmaya başladı. Aynı zamanda ekmek hamurunun, şarabın ve çeşitli serinletici içeceklerin fermantasyonunun maya mantarlarından kaynaklandığını bile bilmeden. Medeniyet ve doğa bilimlerinin gelişmesiyle birlikte insanlar mantarların faydalı özelliklerini çeşitli endüstrilerde bilinçli olarak kullanmaya başladılar. Modern gıda endüstrisinde belirli türdeki ürünlerin maya ve küf kullanılmadan üretilmesini hayal etmek bile imkansızdır. Tıbbi araştırmalar belirli mantar türlerinin tıbbi özelliklerini keşfetmiştir ve ilaç endüstrisi bunlardan çeşitli antibiyotikler üretmektedir.

Ana geleneksel yiyeceklerle karşılaştırıldığında insan beslenmesinin yalnızca küçük bir yüzdesini oluşturmalarına rağmen mantarları insan beslenmesi kaynağı olarak abartmak zordur. Konserve fabrikaları yalnızca yabani mantarları değil aynı zamanda endüstriyel tarımda özel olarak yetiştirilen mantarları da işler. Mantar toplama, modern insana doğada aktif dinlenmenin zevkini ve neşesini getirir ve aynı zamanda sofrasına lezzetli ve besleyici bir ürün sunar.

Resmi tamamlamak için belirli zehirli mantar türlerinin neden olabileceği zehirlenmeler hakkında daha fazla şey söylenmelidir. Bazı insanlar mantarlardan tamamen uzak dururlar ve sırf aralarında zehirli mantarlar olduğu için onlardan tiksinirler. Sonuçta damarlı bitkiler dünyasında tehlikeli toksik maddeler içeren pek çok tür var ama kimse bunlardan tiksinmiyor. Modern eğitimli bir kişinin mantarlara önyargısız ve rasyonel bir şekilde yaklaşması gerekir. Yenilebilir mantarları zehirli olanlardan nasıl ayırt edeceğinizi biliyorsanız, sağlığınızdan korkmadan mantarları güvenle toplayabilirsiniz.

Mantarların insanlara hem fayda hem de zarar getirmesine rağmen, mantarların çeşitli yaşamları ve Dünya'daki yaşam döngüsündeki işlevleri gerekli ve doğaldır. İyi bir sahip olan kişinin, faydalı özelliklerinden faydalanmayı ve bunların sebep olabileceği zararlardan kaçınmayı öğrenmesi gerekir.

Mantar toplayıcıları, çoğu yenilebilir olduğundan en çok kapak mantarlarıyla ilgileniyor. Bu nedenle gelecekte sadece kapak ve gövdeden oluşan kapak mantarlarına dikkat edeceğiz.

Dünyadaki tüm organizmalar çevreye fayda sağlayan veya zarar veren bazı işlevler yerine getirir. Örneğin, bazı mantarlar ölü kalıntıları yok ederek kaynaklarını yenilerken, diğerleri canlı organizmalarla beslenir.

Doğada mantarların anlamı

Mantarların ayrıştırdığı besinler daha sonra diğer bitkiler tarafından emilir. Canlılar (hayvanlar ve böcekler) kap türleriyle beslenirler. Yapay olarak özel olarak yetiştirilen mantarlar da vardır. Bunlar petrol ve istiridye mantarlarıdır. Küf mantarları (aspergillus, penicillium) antibiyotik ve hatta sert peynir üretmek için kullanılır. Ergot (tahıl mahsullerinde oluşur) kötü huylu tümörlerle savaşmak için kullanılır.

Simbiyotik mantarlar

simbiyoz- her ikisinin de fayda sağladığı farklı organizmaların bir arada yaşaması. Simbiyotik mantarlar iki simbiyozun oluşumuna katılır:

• alg ve bakterilerle etkileşim sonucu oluşan likenler;
• mikoriza - bitkilerin kök sistemi ile.

Beslenme Özellikleri

Bitki organizmalarının küçük köklerini saran mantarlar, bileşimlerini oluşturan organik maddelerle beslenir. Bu tür eylemler bitkilere zarar vermez, ancak besinlerin (azot, fosfor, mikro elementler) ve suyun topraktan emilimini arttırır.

Popüler simbiyotik mantarların adları ve açıklamaları

Tipik olarak kapak mantarları, hem bitki köklerinden hem de humustan organik maddeler alabilen karışık bir besin türü olarak sınıflandırılır.

• Çörek. Aspens, meşe, söğüt ve kavaklarla etkileşime girer. Kahverengi yarım küre şeklindeki kapağın kırmızımsı veya turuncu bir tonu vardır. Pulpa olmadan deri tabakasını ayırmak mümkün değildir. Gri bacağın yüksekliği 18 cm'ye kadar olup, meyve gövdesi etli ve yoğundur. Genç bireyler elastiktir, yaşlılar ise gevşektir. Kırılma anında beyaz et zamanla maviye döner ve daha sonra siyaha döner. Belirgin bir aroması yoktur.
• Çörek. Huş ağacı köklerinin yakınında yetişir. Mantar başlığı, ömrü boyunca küresel bir biçimden düz, yastığa benzer bir şekle dönüşür. Yüksek nemde dokunulduğunda yapışkan hale gelir. Yoğun bir yapıya sahip beyaz hamur, kesim yerinde oksitlenir. Yaşlı bireylerde sulu ve gevşek hale gelir. Silindirik bacak koyu gri pullarla kaplıdır.
• Yağlayıcı ve safranlı süt kapağı.İğne yapraklı ağaçların altında yaşarlar. Kelebekler, yağla kaplı gibi görünen sümüksü bir deriyle karakterize edilir. Çapı 16 cm'ye ulaşan yarım küre şeklindeki şapkalar, kahverengi-çikolatadan sarı-kahverengiye kadar uzanan bir renk yelpazesinde boyanıyor. Yaşlandıkça şekil düzleşerek düzleşir. Sapın rengi genellikle daha açıktır. Kağıt hamuru suludur. Safranlı süt kapağı, eşmerkezli dairelere ve basık bir merkeze sahip yuvarlak bir kapakla karakterize edilir. Portakalın posası havayla temas ettiğinde oksitlenerek yeşilimsi bir renk alır.

Eğer konakçı ağacı yok ederseniz, altında yetişen mantarlar da yok olacaktır.

Saprofitik mantarlar

Saprotrofik organizmalar (ayrıştırıcılar, saprofitler), ölü hayvan ve bitkilerin yok edilmesi sonucu elde edilen organik bileşiklerle beslenir.

Yapı ve beslenmenin özellikleri

Saprofitler, çok sayıda hafif spordan oluşan birçok büyük mantarı içerir ve bu onların diğer besin kaynaklarına zahmetsizce yayılmasını sağlar.

Bu mantar popülasyonu bitki kalıntılarına yerleşmeyi tercih ediyor:

• düşen iğneler, yapraklar;
• tüyler ve boynuzlar;
• dallar;
• koniler;
• yıllık otların sapları;

Saprofitler ölü kaynaklardan besinleri çıkarırlar. Alt tabakaya bağlı olarak belirli mantar türleri büyür.

Saprofit mantar örnekleri

Tüm canlı organizmaların bir başlangıcı ve sonu olduğundan, saprofitler, monoorganik maddelerden oluşan doğal biyokütleyi yok ederek madde döngüsünde önemli bir rol oynarlar. Yenilebilir mantarlar şunları içerir:

• kuzugöbeği kuzugöbeği;
• bok böcekleri;
• Champignon;
• şemsiyeler.

Saprotrofik organizmalar arasında, insan hayatı için tehlike oluşturan, gıdaya uygun olmayanlar da vardır.

Mantarlar insanlar için neden tehlikelidir (video)

Görünüm ve beslenme

Mantarlar canlı bitkilere yerleşirken, konakçının canlı hücrelerindeki organik maddelerle beslenir. Bunun sonucunda ağaç büyük zarar görüyor. Tarımsal ürünlere yerleşerek tehlikeli hastalıkların oluşmasına ve verimin düşmesine neden olurlar.

Bal mantarının sapında bir halkanın bulunması mantarın adını oluşturmuştur. Büyük kolonilerde büyümeyi tercih eder. Tuzlanır, kızartılır, salamura edilir. Yüksek mineral içeriği nedeniyle değerlidir. Sadece 100 gram ürün vücudun bu elementlere olan günlük ihtiyacını karşılamaktadır.

Yaprak döken ağaçlarda toplanan genç polipor örnekleri yenilmelidir. İğne yapraklı ağaçlarda yetişen bireyler hafif zehirlenme riski altındadır. Deneyimli mantar toplayıcıları yalnızca iyi bilinen mantar popülasyonlarının tüketilmesini önermektedir.

Mantarlar, yaşamlarına katılan hiçbir bitki topluluğunu atlamazlar. Onlarla yakın işbirliği içinde çalışarak organik elementlerin mineralizasyonunu sağlarlar ve ayrıca doğadaki madde döngüsüne aktif olarak katılırlar.

Çoğu insan mantar kelimesini porçini mantarı, kavak mantarı ve boletus mantarıyla dolu bir sepetle ilişkilendirir. Ancak biyologlar için bu kavram çok çeşitlidir ve yalnızca bize tanıdık gelen türleri değil, hem mikroskobik canlılar hem de devler tarafından temsil edilen tüm biyolojik krallığı içerir.

Beslenmenin doğası gereği tüm mantarlar heterotroftur

Bunu anlamak için her iki türe de daha ayrıntılı olarak bakalım.

Beslenmenin doğası gereği tüm mantarlar heterotroflardır. Klorofil olmadan karmaşık besinleri kendileri sentezleyemedikleri için hazır olanları tüketmek zorunda kalırlar.

Beslenmeleri, gerekli maddelerin miselyum tarafından emilmesiyle gerçekleştirilir. Çünkü, mantarların yedikleri ikiye ayrılır:

Alt saprofitler Sadece bir hücreden oluşan mantar mukörü veya iyi bilinen beyaz küf ile temsil edilir. Yüksek mantarlar arasında birçok farklı küf vardır. Bunların küçük bir kısmı insanlar için faydalıdır: penisilyum, maya. Ancak çoğu zararlıdır ve gıdanın bozulmasına neden olur. Bazıları tehlikeli hastalıklara bile neden olabilir: mikozlar, pamukçuk ve hatta psödotüberküloz.

Doğa için saprofitler son derece faydalıdır. Onlar sayesinde doğal atıklar bitkilerin kullanabileceği maddelere dönüştürülerek onlara daha fazla gelişme için beslenme sağlanır. Orman görevlileri olarak adlandırılabilirler, onlar sayesinde tüm ahşap artıkları işlenir.

Özetlemek gerekirse, bu mantar türleri arasındaki temel farkların beslenme şekilleri, yaban hayatına ve insanlara sağladıkları fayda veya zararlar olduğunu söyleyebiliriz.

Yenilebilir mantarların çoğu, beslenme yöntemlerine göre ortakyaşam olarak sınıflandırılır. Bitkilerden, çoğunlukla da belirli türden ağaçlardan besinleri alarak, onlara mineral besin maddeleri ve su sağlarlar. Böyle bir ittifakın faydaları karşılıklıdır.

Bütün çeşitlerin arasında yenilebilenler de var. Bazıları herkese tanıdık geliyor ama çok az kişinin bildiği türler de var.

Sonbahar bal mantarı (gerçek)

Canlı ağaçlarda ve kütüklerde yetişir, bazen ölü ağaçlara yerleşir ve bu durumda saprofit haline gelir. Her yerde büyük gruplar halinde bulunur, nemli ormanları tercih eder. Eylül ayından dona kadar meyveler. Genellikle 2-3 meyve verme dalgası vardır. Zehirli kükürt sarısı bal mantarı da buna benzer.

Bal mantarları kaynatılabilir, kızartılabilir, kurutulabilir, tuzlanabilir ve salamura edilebilir.

Kış balı mantarı (kış mantarı)

Kışın çözülme sırasında bile meyve verebilme yeteneğinden dolayı bu adı almıştır.

Agaric. 2 ila 10 cm çapında, sarı-kahverengi veya bal renginde bir başlığı olan dış kenar daha hafiftir. Bacak güçlü, orta kalınlıkta, kadifemsi kahverengi, üst kısmı biraz daha hafiftir. Plakalar hafif, kapak eksik.

Habitat: kuzey ılıman bölge. Canlı ağaçta yetişir ve ölü ağaçları da istila edebilir. İlkbahardan sonbahara kadar meyveler.

Mantar kategori 4'e aittir. Önceden haşlanmış olarak yiyin. Haşlanmış mantarlar tuzlanır ve marine edilir. Mantarlar sarkomla savaşabilen flammulin adı verilen bir madde üretir. Endüstriyel olarak yetiştirildiği Japonya ve Kore mutfaklarında çok popülerdir.

Pullu

Mantarın tadı azdır ve kaynatıldıktan sonra tüketilir.

Testere folyoları

Başka bir isimleri var - panus. Az bilinen şartlı olarak yenilebilir mantarlar. Sadece genç bireyler yenebilir. Panus ailesinin sayısı oldukça fazladır. Hepsi katmanlı mantarlara aittir ve çoğunlukla iğne yapraklı türler olmak üzere ahşap üzerinde yetişir ve pullu testere folyosu, başka bir adı olan traverslerde telgraf direkleri ve traverslerde bile büyüyebilir.

Shiitake

Ne yazık ki bu değerli mantar burada vahşi doğada bulunmuyor; sert kışlarımıza dayanamaz. Ancak Çin ve Japonya'da bu sadece lezzetli bir lezzet değil, aynı zamanda değerli bir ilaçtır. Tedavi edebileceği hastalıkların listesi çok uzundur. Bunlara kanser, hepatit, bağışıklık yetersizliği ve çok daha fazlası dahildir. Birçok ülkede yetiştirilmektedir.Şu anda shiitake, kendisinden bir dizi değerli güçlü maddeyi zaten izole etmiş olan bilim adamları tarafından yoğun bir şekilde inceleniyor.

Saprofit mantarların adı ve tanımı

Saprofitik organizmalar arasında yenilebilir mantarlar da vardır. Bunlar petrol, kuzugöbeği kuzugöbeği, kurt yumağı, şemsiye mantarı, bok böcekleri ve yaz bal mantarlarıdır.

Champignon

Çoğu insan mağazadan petrol satın alır. Kültürel koşullar altında özel bir alt tabaka üzerinde yetiştirilen mantarları satıyorlar. Çok az insan petrolün çayırlarda ve hatta ormanlarda bulunabileceğini biliyor. Wikipedia'da 20'ye kadar petrol türü listeleniyor. Bunlardan sadece 2'si zehirli ve 4'ü şartlı olarak yenilebilir, geri kalanı yemek için oldukça uygun ve hatta çok lezzetli.

Kültürel çeşitlilikler konusunda her şey açıktır. Orman ve çayır petrollerinden bahsedelim. Çayırda çoğunlukla tarla ve çayır petrollerini bulabilirsiniz. Toprağın gübre veya kuş pisliğiyle gübrelendiği yerlerde yetişirler. tek kelimeyle, çiftlik hayvanlarını ve kümes hayvanlarını otlatmak. Bu türlerin her ikisi de özellikle gençken iyidir, şapkaları bir yumurtaya benzerken, plakalar henüz kararmamış ve pembedir ve spathe henüz karakteristik bir etek oluşturacak şekilde patlamamıştır. Çayır ve tarla petrollerinin kar beyazı bir başlığı vardır, ancak ilkinde genç yaşta ovaldir, ikincisinde ise daha çok çan gibidir. Dokunulduğunda eti sararır ve kapağı iki katmanlı olup aynı halkayı oluşturabilir.

Yabani mantarın kahverengi pullarla kaplı kahverengimsi kahverengi bir başlığı vardır. Orman mantarı karışık ve iğne yapraklı ormanlarda bulunur ve genellikle karınca yuvalarının yakınında yetişir.

Mantar şemsiyesi

Aynı aileye ait olduğu için petrolün akrabasıdır, ancak boyutu önemli ölçüde daha büyüktür. Yetişkin bir mantarın 35 cm çapa ulaşabilen koyu kahverengi tüylü pullarla kaplı hafif bir başlığı vardır ve gövdesi 40 cm yüksekliğe kadar büyür ve 4 cm kalınlığa sahiptir, ayrıca küçük pullarla kaplıdır. Mantarın yaşlandıkça gövde boyunca serbestçe hareket eden bir halkaya dönüşen bir battaniyesi vardır. Rus mantar toplayıcıları buna dikkatli davranıyor ve çoğu zaman onu atlıyor.. Ve boşuna. Bu mantar özellikle gençken, daha yumuşak olduğunda çok lezzetlidir. Avrupa'da şemsiye bazen çiğ bile olsa salatalara eklenir. Hafif ormanları sever, haziran ayında meyve vermeye başlar ve sonbaharın sonlarında biter.

Kuzugöbeği

Mantar sezonunu açıyorlar. Bu mantarın başka bir şeyle karıştırılması zordur. Koyu kahverengi konik başlığın üzerinde girintiler vardır ve bu da onu dantelli gösterir. Bacak beyaz, içi boş. Bu mantarlar ormanların kenarlarında, hafif ormanlarda büyümeyi severler. . Karlar eridikten hemen sonra kuzugöbeği toplamaya başlıyorlar.. Mantar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. 20 dakika kaynattıktan sonra kullanın. Et suyunun boşaltılması gerekiyor.

Mantarlar hakkında ilginç gerçekler (video)

Mantarların çeşitli krallığı, değişkenliği ve her koşula uyum sağlama yeteneği ile dikkat çekiyor. Bu canlı doğa parçası, onun bilgeliğini doğrulamanıza olanak tanır. Mantarlar ne bitki ne de hayvandır ama onlarsız ne biri ne de diğeri var olabilir.

Gönderi Görüntülemeleri: 215

Ksilotroflar. Ahşabın ayrışması doğadaki maddelerin biyolojik döngüsünün ana bağlantılarından biridir.

Ayrıştırılan bileşiklerin türüne bağlı olarak mantarlar iki gruba ayrılır.

1. Mantarlar yalnızca karbonhidrat kompleksini, özellikle selüloz kullanır ve lignin parçalanmaz. Bu tür tahribat (ayrışma) kahverengi veya yıkıcı çürüklük olarak adlandırılır. Ahşap gücünü kaybeder ve ayrı küpler halinde parçalanır. Temsilciler: saçaklı polipor (Fomitopsis pinicola), pullu polipor (Polyporus squamosus), meşe süngeri (Daedalea quercina), vb.

2. Mantarlar çoğunlukla lignin kullanır. Bu durumda ahşap tek tek beyaz liflere bölünür. Bu çürümeye beyaz çürüklük veya aşındırıcı çürüklük denir. Temsilciler: sonbahar bal mantarı (Armillaria mellea), gerçek polipor (Fomes fomentarius), düz polipor (Ganoderma applanatum), istiridye mantarı (Pleurotus).

Spor oluşumu sırasında mantarların en fazla oduna ihtiyacı vardır. Ortalama olarak, bir mantarın meyve veren gövdesinin oluşumu, 6 kg odunun içerdiği kadar nitrojen gerektirir. Yassı poliporun meyve veren bir gövdesinde spor oluşumu için sezon boyunca 35 kg odun gerekir. Gerçek bir kav mantarının ihtiyaçları daha da fazladır. Meyve veren bir gövdede 20 gün içinde spor oluşumu için 41 kg odun gerekir. Ahşabın ayrışmasıyla birlikte, bir başka önemli süreç daha meydana gelir - toprak oluşumu, çünkü ligninin ayrışmasının bir sonucu olarak mantarların hiphalarında koyu renkli hüminopodik bileşikler birikmektedir.

Ahşabın ayrışması aşamalar halinde gerçekleşir, maddelerin yok edilmesi yavaş yavaş gerçekleşir ve bazı türlerin yerini başkaları alır (ardışıklık). S.A. Vaksman'ın şemasına göre bu süreç aşağıdaki aşamalarla temsil edilebilir.

1. Hızlı büyüyen zigomiset grupları bakterilerle birlikte suda çözünebilen odun bileşikleri kullanır.

2. Nişasta, hemiselüloz gibi polisakkaritler keseli ve anamorfik mantarlar tarafından kullanılır.

3. Ligninin ahşabı tahrip eden mantarlar tarafından ayrışması. İlk önce aphyllophoroid (özellikle tinder) basidiomycetes yerleşir ve ardından ahşabın ayrışmasını tamamlayan agaricoid basidiomycetes ve gasteromycetes yerleşir.

Çöp saprotrofları. Adın kendisi, bu ekolojik grubun mantarlarının konumu ve işlevsel önemi hakkında konuşuyor. Çöp ayrışması ekosistemlerin yaşamında çok önemli bir süreçtir. Orman çöplerinin %25...60'ının, kimyasal bileşimleri ağaç artıklarından farklı olan yaprak ve iğnelerden oluştuğu bilinmektedir. Hemen hemen tüm taksonomik mantar grupları altlığın ayrışmasına katılır, ancak ascomycetes, zygomycetes ve anamorfik mantarlar baskındır. Pigmentli anamorfik mantarlar büyük ilgi görmektedir. Bazen %70...90, hatta %100 bile olabiliyor. Makromisetler arasında en yaygın olanları Marasmius, Mycena, Collybia, Clitocybe ve Geastrum cinsi mantarlardır. Çöp saprotroflarının miselyumu sıcaklık ve nemdeki keskin dalgalanmalara dayanabilir.

Altlığın ayrışması sırasında meydana gelen süreçler:

• Azotlu bileşiklerin mineralizasyonu. Bu süreç, Mucor, Aspergillus, Trichoderma cinslerinin bakterilerini - ammonifikatörleri ve mantarları içerir. Protein ayrışması meydana gelir. Ana sonuç, birleştirilmiş nitrojenin serbest amonyağa dönüştürülmesidir: N-NH3;
• Karbon bileşiklerinin C02 ve H20'ya ayrışması da belirli bakteri ve mantar grupları tarafından gerçekleştirilir.

Hümik saprotroflar. Hümik saprotroflar, toprak humusunun ayrışmasında rol oynayan bir grup türü oluşturur. Miselyumları orman çöpünün alt katmanında ve üst toprak ufkunda bulunur, ancak çöpün olmadığı tamamen çıplak alanlarda büyüyebilirler. Bunlar esas olarak agaricoid basidiomycetes ve gasteromycetes'tir. Bu mantarlar açık alanlarda bulunur, örneğin uzun şemsiye mantarı (Macrolepiota procera), kızarık şemsiye mantarı (Chlorophyllum rhacodes), petrol (Agaricus), dünya yıldızları (Geastrum), kurtçuklar (Lycoperdon).

Karbotroflar. Karbotroflar eski şöminelere ve yangınlara yerleşir ve pirojenik habitatları işgal eder. Bir yandan pirojenik habitatlara biyokimyasal adaptasyonun bir sonucu olarak da düşünülebilirler. Öte yandan bu, rakiplerden uzaklaşıp onların erişemeyeceği ekolojik bir alana doğru bir harekettir. Substrat, kömürleşmiş odun kalıntıları ile mineral toprak parçacıklarının bir karışımıdır. Böyle bir besin ortamı, küçük bir karışım (%2...3) polimerik karbonhidrat içeren saf karbon içerir.

Substratın açık bir şekilde kolonizasyonu gözlenir. İki hafta sonra, askomisetlerin termofilik türleri, örneğin Sordaria, Pyronema, ardından antagonist aktiviteye sahip türler, örneğin Peziza cinsinin türleri ortaya çıkar. Kömür substratının yok edilmesinin son aşamalarında, kömür pulları (Pholiota carbonaria), cüruf miksomfalyası (Myxomphalia) ve pinnat psathyrella (Psathyrella pennata) büyür. Bu zamana kadar toprak mikrobiyotası genellikle yenilenir. Bu nedenle karbotroplar, işlevsel olarak substratı daha yüksek bitkiler tarafından daha fazla kolonize edilmesi için hazırlamayı amaçlayan spesifik bir mantar grubudur.

Koprotroflar. Koprotroflar hayvan dışkısında (copros - gübre) bulunan organik maddeleri kullanır. Substrat organik madde bakımından zengindir. Onlar için bu besin kaynağı tek kaynaktır ve dolayısıyla doğadaki dağılımlarını belirler. Koprotroflar yabani hayvan dışkısından ziyade hayvan gübresinde daha sık bulunur. Bu onların kalabalık bölgelere hapsedilmesini belirledi.

Gübreye yerleşen mantarların kendine has özellikleri vardır. Öncelikle mantar sporlarının yüksek sıcaklıklara ve hayvanların sindirim sisteminin etkilerine dayanıklı olması gerekir. Temel olarak, koprotroflar arasında mucor ailesinin mantarları (Mukor, Pilobolus) ve ayrıca makroskopik mantarlar - bok böceği (Coprinus), panaeolus (Panaeolus) bulunur. Belirli bir substrat üzerinde yaşamak, sporların yayılmasını kolaylaştıran ilginç özelliklerin oluşmasına yol açmıştır:

• sporlar meyve veren gövdelerden (gübre böceği) veya sporangiofordan (pilobolus) zorla dışarı atılır;
• spor kütlesi substratın (mukor) üzerinde taşınır;
• sporların veya meyve veren gövdelerin uzantıları vardır ve hayvanlar ve kuşlar (chaetomium, lophotrichum) tarafından taşınırlar.

Mikotroflar. Doğadaki mantar kalıntılarının ayrışması ve mineralizasyonu, hem mikromisetler hem de makromisetler olan mantarlar - mikotroflar tarafından gerçekleştirilir. Mikotroplar her yerde, farklı iklim bölgelerinde dağılmıştır. Oldukça nadiren ormanlarda, russula mantarlarının meyve veren gövdelerinde, ikinci katta kapak mantarları büyür, örneğin Asterophora lycoperdoides.

Çözüm . Mantarların ekolojik gruplarının özelliklerine bakılırsa, tüm topluluklarda yaşamaya adapte olmuşlardır, diğer organizmalarla yakın ilişki içindedirler ve toprak oluşturma sürecinin yanı sıra karbon, nitrojen ve fosfor döngüsünün aktif katılımcılarıdırlar. doğa.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Mantarların doğadaki yaşamı, özellikle mevcut mantar türlerinin çoğunun yaşadığı karada çeşitlilik gösteren çok sayıda çevresel faktörden etkilenir. Bunlar substratın kimyasal bileşimi, havanın sıcaklığı ve nemi, içindeki oksijen ve karbondioksit içeriği, yağış, güneş radyasyonunun yoğunluğu, rüzgar hızı, diğer organizmalarla (hayvanlar, bitkiler, mikroorganizmalar) etkileşim ve son olarak , çeşitli antropojenik etkiler - ayaklar altına alma, mantar toplama, çiftlik hayvanlarının otlatılması vb.

Miselyum tarafından tüm yüzeyi veya özel parçaları üzerinde ozmotik olarak emilirler. Bu beslenme yöntemine difüzyon-ozmotik veya ozmotrofi denir.

Mantarlar, düşen yapraklar, çürüyen odun, hayvan kalıntıları gibi bitki artıklarının olduğu her yerde bulunur ve bunların ayrışmasına, mineralleşmesine ve humus oluşumuna neden olur.

Bu nedenle mantarlar, bakteriler ve diğer bazı organizmalar gibi ayrıştırıcılardır (yani yok edicilerdir).

Saprotroflar genellikle beslenme açısından nispeten uzmanlaşmamıştır. Karmaşık yapıya sahip bazı organik bileşiklerin (polisakkaritler, proteinler vb.) onlar için mevcudiyeti, bu tür mantarların, bu maddeleri daha basit bileşenlere (basit şekerler, amino asitler vb.) ayrıştıran enzimleri sentezleme ve çevreye salma yeteneği ile belirlenir. Mantarlar bu yetenek açısından büyük farklılıklar gösterir: bazıları yalnızca basit karbonhidratları, organik asitleri, alkolleri vb. kullanma yeteneğine sahiptir (bunlara genellikle şeker mantarları denir), diğerleri ise nişasta, selüloz, protein, kitin vb. parçalayan hidrolitik enzimler oluşturur. ve bu maddeleri içeren substratlar üzerinde gelişebilir. Bu nedenle, çöp veya odun gibi bitki artıklarının ayrışması sürecinde, bazı mantar türlerinin diğerleriyle doğal olarak değiştirilmesine süksesyon adı verilir.

Saprotroflar arasında bazen oldukça dar uzmanlaşmış gruplarla karşılaşırız; örneğin, çok kalıcı bir hayvansal protein olan keratini ayrıştıran ve onu içeren kalıntılar üzerinde gelişen toynaklar, boynuzlar, kuş tüyleri, saç vb. gibi keratinofiller gibi. Bu mantarların sayısı esas olarak diğer, daha hızlı büyüyen veya antibiyotik üreten mikroorganizmalarla gıda için rekabet etme yeteneklerinin düşük olmasıyla belirlenir. Bu tür mantarlar, diğer organizmaların erişemeyeceği belirli substratları işgal ederek rekabeti önler.