Evde lezzetli bir sandviç nasıl yapılır? Tatil masası için basit ve lezzetli sandviçler. Basit malzemeler kullanarak hızlı sandviç tarifleri

Tatil büfesi, masayı çok çeşitli yiyeceklerle süslemeyi içerir. Bunlar, onsuz yapamayacağınız soğuk veya sıcak yemekler, hafif atıştırmalıklar ve tatlılar olabilir. Tatil masası için sandviçler zaten yemek ile özgün dekorasyon arasında bir şey haline geldi. Artık sadece bir parça ekmek ve sosisten ibaret değil. Aşağıda güzel ve lezzetli sandviçler yapmak için talimatlar bulacaksınız.

Tatil Sandviç Tarifleri

Tatil masası için sandviçler her durumda yardımcı olabilir, örneğin misafirler zaten kapının önündeyken veya yemek pişirmek için çok az zaman kaldığında. Atıştırmalıklar minimum miktarda malzeme, para ve çaba gerektirir. Ringa balığı içeren sandviçler popülerdir. Hafif tuzlu ringa balığı filetosuna ek olarak ihtiyacınız olacak:

ekmek – 10 dilim;
mayonez ve dereotu - tatmak;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
haşlanmış pancar - 1 adet;
soğan – 1 adet.

Hazırlık:

Ekmeği ince dilimleyin ve üzerine mayonez sürün.
Bir soğan halkası ve bir parça fileto yerleştirin.
Karışım seçeneklerinden birini hazırlayın: mayonezli rendelenmiş haşlanmış pancar veya yumurta sarılı mayonez. Karışımı ekmeklerin kenarlarına çatal yardımıyla yayın.
Ringa balığının üzerine dereotu koyun.

Sandviçler için alışılmadık bir seçenek, malzemelerin şişlerin üzerine yerleştirildiği şenlikli bir masadaki kanepelerdir. İhtiyacın olacak:

beyaz somun - yaklaşık 15 dilim;
kırmızı veya siyah havyar – 2 yemek kaşığı. l.;
limon – 3 adet;
kırmızı tatlı soğan – 1 adet;
ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber - tatmak;
dereotu - 1 demet.

Hazırlık:

Soğanı doğrayın, dereotu ve ekşi kremayla karıştırın.
Limonu ince dilimler halinde kesin.
Ekmek dilimlerini alın ve özel bir şekil kullanarak daireler halinde kesin.
Ekmeği ekşi krema karışımıyla fırçalayın.
Biraz havyar ekleyin.
Bir şiş veya kürdan alın, üzerine katlanmış bir limon dilimi koyun ve bitmiş sandviçin içine yapıştırın. Gerçek bir yelken almalısın.

Bir çocuk partisi için

Çocuklar ayrıca tatil için küçük hayvanlar veya en sevdikleri çizgi film karakterleri şeklinde lezzetli olanları da sevecekler. İlk seçenek “Uğur Böceği”. Onlar için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

kırmızı tuzlu balık;
çeri domatesler;
beyaz somun;
tereyağı;
zeytin;
maydanoz.

Hazırlık:

Ekmeğin üzerine ince bir tabaka tereyağı sürün ve üzerine bir parça balık koyun.
Domatesleri ikiye bölün ve her iki yarıya da kanat gibi görünecek şekilde küçük bir kesim yapın.
Domatesleri balığın üzerine koyun, üzerine zeytin ekleyin - bu uğur böceğinin kafası olacaktır.
Kıyılmış zeytinlerden böceğin gövdesine siyah noktalar yapın.
İneğin kafasına mayonezli 2 beyaz nokta yerleştirin - bunlar gözler.
Yeşilliklerle süsleyin.

Hafif atıştırmalıklar

Deniz ürünleri düşük kalorili olarak sınıflandırılır ve genellikle diyet menülerinde yer alır, bu nedenle tatil masası için karides bazlı hafif atıştırmalıklar hazırlanabilir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

soyulmuş karides – 300 gr;
siyah zeytin - 1 kavanoz;
sarımsak – 2 diş;
domates – 2 adet;
beyaz ekmek veya baget – 10 dilim;
zeytinyağı, otlar ve tuz - tatmak.

Hazırlık:

Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve posayı ince ince doğrayın, çekirdeklerini çıkarın.
Sarımsakları zeytinlerle birlikte doğrayın, domatesleri ekleyin, yağla baharatlayın.
Karidesleri haşlayın, zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın.
Karideslerin ardından yağını değiştirmeden ekmek dilimlerini kızartın.
Ekmek soğuyunca üzerine zeytin-domates karışımı, üstüne de 1-2 karides koyun.

Basit sandviçler

Tatil masası için birkaç basit sandviç seçeneği daha da az zamanınızı alacaktır. İhtiyacınız olan ilk tarif için:

baget veya lavaş – 1 adet;
haşlanmış veya yarı tütsülenmiş sosis - 200 g;
domates – 2 adet;
sert peynir - 200 gr;
soğan – 1 adet;
ketçap veya sos.

Peynir ve sosis bazlı sıcak meze nasıl hazırlanır:

Baget, sosis, domatesleri dilimler halinde ve soğanı halkalar halinde kesin.
Peyniri dilimler halinde kesin veya rendeleyin.
Ekmeği sos veya ketçapla yağlayın, sosis, soğan, domates ve ardından peyniri ekleyin. Pide ekmeği kullanıyorsanız, tüm malzemelerin serilip rulo halinde sarılması gerekir.
Servis yapmadan önce sandviçlerin mikrodalgada veya fırında ısıtılması gerekir, böylece peynir erir.

Aşağıdaki hızlı sandviçler daha da az malzeme gerektirir:

siyah veya beyaz ekmek;
domuz eti, sığır eti, tavuk ezmesi;
tereyağı;
taze veya konserve salatalık.

Pate ile meze tarifi:

Ekmeği dilimler halinde kesin, ince bir tabaka tereyağı sürün.
Pate'yi ne kalın ne de ince bir tabaka halinde üstüne yayın.
Salatalığı dilimler halinde kesin.
Ezmenin üzerine bir dilim salatalık koyun.

Tatil masası için güzel atıştırmalıklar nasıl yapılır

Günümüzde yemek sadece vücudun enerji elde etmesi için fizyolojik bir gereklilik değil, aynı zamanda şenlikli bir kutlamanın dekorasyonudur çünkü estetik zevk insan yaşamında da aynı derecede önemli bir rol oynamaktadır. Sıradan sandviçlere nasıl ve neyle özgün bir görünüm kazandırabilirsiniz? Birkaç basit ipucu kullanın:

İnce kıyılmış dereotu, maydanoz, kereviz veya marul yaprakları süslemenin en kolay yoludur. Yeşil soğanları tamir etmeniz gerekecek - soğan tüyünü çok fazla kesin, buzlu suya koyun, 10 dakika sonra nasıl kıvrılmaya başladığını göreceksiniz.
Taze, tuzlanmış veya salatalık turşusunu, sepetler ve çeşitli bukleler yapmanın kolay olduğu halkalar veya ince dilimler halinde kesin.
Domatesleri orijinal bir şekilde servis etmek için uzunlamasına kesin, ancak düz değil, zikzak şeklinde kesin. Domates kabuğunu sürekli spiral şeklinde keserseniz çiçek şeklinde düzenleyebilirsiniz.
Haşlanmış havuçları küpler halinde kesin ve çiğ havuçları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin, kürdan ile sabitleyip soğuk suya koyun. Birkaç dakika sonra bitmiş kıvrımı çıkarabilir ve tatil masası için atıştırmalık sandviçleri süslemek için kullanabilirsiniz.

Hawaii ananaslı sandviç

Malzemeler: kızarmış ekmek, jambon, peynir, konserve ananas halkaları, isteğe bağlı zeytin, kiraz domates ve dekorasyon için otlar.
Sürecin kendisi. Ekmeği parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine dilimlenmiş jambonu, üstüne ananas halkalarını ve üstüne peynir dilimlerini yerleştirin. Ve hepsini önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar bekletin. İstediğimiz gibi dekore ediyoruz, kendimize bir tür kokteyl hazırlıyoruz - ve artık neredeyse Hawaii'deyiz! Ruh ve mide o kadar doğru ki Elvis'in adını taşıyan sandviç

İçindekiler: beyaz ekmek, olgun muz, fıstık ezmesi - damak zevkine ve iştahınıza göre.
Sürecin kendisi. Daha kolay olamazdı: Bir muzu püre haline getirin (veya basitçe dilimler halinde kesin), bir parça kızarmış ekmeğin veya kızarmış ekmeğin üzerine sürün ve başka bir parçanın üzerine fıstık ezmesini sürün. Artık iki parçamız buluşuyor ve - ve kamon eurybadi! Yani tam zatz tamam! Evet, rock and roll'un kralı bu inceliğe haklı olarak saygı duyuyordu.
Avokadolu etli sandviç

Malzemeler: 150 gram haşlanmış dana eti (veya hindi kullanabilirsiniz), avokado, yarım limon, 4 dilim siyah ekmek, birkaç kaşık ekşi krema, tuz. İsteğe bağlı: ekşi sos, domates, otlar.
Sürecin kendisi. Avokadoyu temizliyoruz, ince parçalar halinde kesiyoruz, tuzlıyoruz, üzerine limon serpiyoruz, ekmek parçalarının üzerine diziyoruz, ekşi kremayla yağlıyoruz ve üzerine ince dilimlenmiş et ve "isteğe bağlı" malzemeler koyuyoruz. Ve şimdi kimseyle paylaşmama arzumuzu dizginlemeyi öğreniyoruz!
Peynirli ve armutlu sandviç

Malzemeler: kızarmış ekmek veya kruton, bir parça peynir (tercihen "kokulu" peynir, ancak ne istersen yiyebilirsin), birkaç armut, yeşillik (roka, ıspanak veya marul). Ekstra güzellik için ceviz veya çilek de ekleyebilirsiniz.
Sürecin kendisi. Armutları çekirdekleri çıkarılmış halde ince şeritler halinde kesin. Peyniri ortaya çıktıkça kesiyoruz. Yeşillik eklemeyi unutmadan ilkini ikincinin üzerine koyuyoruz. Ve ya üstünü süsleyin ya da başka bir parça kızarmış ekmekle bastırın. Isıtabilirsiniz ama soğukken bile duşta harika gider!
Havyarlı lorlu sandviç

maddeler: 200 gram az yağlı süzme peynir, 150 gram kırmızı havyar, bir dilim limon, belki zeytin. Ayrıca kraker veya pide ekmeği.
Sürecin kendisi. Süzme peyniri seramik bir kaseye koyun, ince doğranmış limonu ekleyin ve istenirse 4 zeytine bölün. Oraya havyar gönderiyoruz. Şimdi kimseyi ezmemeye çalışarak yavaşça karıştırın. Şimdi kitlemizi bir süre buzdolabına koyalım ama şimdilik çaydanlığı kaynatıp mutfak kapısının kilidini açıp üzgün olanları çağıracağız. Ve son olarak, tüm bu güzelliği bir krakerin üzerine yayıyoruz ve pide ekmeğine sarıyoruz ve her yumurtayı gökyüzüne yayarak yavaşça tadını çıkarıyoruz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli!
Tavuklu ve mangolu sandviçler

İçindekiler: Izgara tavuk göğsü, ekmek veya tortilla, olgun mango, olgun avokado, roka.
Sürecin kendisi. Hafif tuzlanmış püre haline getirilmiş avokadoyu “tereyağı” olarak kullanıyoruz, ekmeğin üzerine sürüyoruz, geri kalanını parçalara ayırıp üstüne koyuyoruz (ve tortilla durumunda içine sarıyoruz). İsterseniz her şeye peynir serpip mikrodalgaya koyabilir veya ızgarada kızartabilirsiniz, ancak tamamen basit bir "tembel" versiyonda bile lezzetli ve sıradışı hale gelecektir.
Kivili ringa balığı sandviçi

Malzemeler: En sevilen ringa balığı türü, siyah ekmek, birkaç kivi, yumuşak krem peynir, biraz zeytinyağı, belki biraz nane.
Sürecin kendisi. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın, peynirle yağlayın ve üstüne bir kompozisyon yerleştirin: bir parça ringa balığı - bir avokado çemberi - nane yaprakları. Bu kadar küçük şişelerin her birini istemsiz bir zevk iniltisiyle ağzınıza koyuyorsunuz!
Otlar ile lorlu sandviç

maddeler: 100 gr süzme peynir, siyah ekmek, bir çorba kaşığı ekşi krema, birkaç diş sarımsak, otlar (örneğin dereotu, fesleğen), tuz ve karabiber. Sebze ekleyebilirsiniz: küçük bir dolmalık biber, bir salatalık.
Sürecin kendisi. Süzme peynirini bir kasede çatalla ezin, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi kremayla yumuşatın. Otları, sarımsakları ve mevcut sebzeleri doğrayın. Hepsini iyice karıştırıp ekmeğin üzerine sürün ve afiyetle yiyin. İradeniz varsa, önceden birkaç dal dereotu veya fesleğen ile süsleyin.
Kavun ve jambonlu sandviç

Malzemeler: 400 gram kavun, 200 gram kuru kürlenmiş jambon (Parma en iyisidir elbette… ama bir tutamda Perm işe yarar), isteğe bağlı yeşillikler (roka, fesleğen), karamel sos.
Sürecin kendisi. İnce (veya daha iyisi ince!) jambon parçalarını kavun parçalarına şişlerle tutturuyoruz veya kavunu bunların içine sarıyoruz. Sosla tatlandırıyoruz, otlarla süslüyoruz - ama yine de inanılmaz lezzetli. Bu, Winnie the Pooh'un şöyle dediği durumla aynı: "Ve bunu ekmek olmadan da yapabilirsin!" Kavunun buzdolabından taze çıkması iyidir - ancak tam tersine jambon önceden odada biraz zaman geçirecektir.
Peynirli yeşil sandviç

maddeler: çavdar ekmeği, 200 gram beyaz peynir, konserve ve taze salatalık, yeşillik. Sarımsak ve yeşil soğan yiyebilirsiniz.
Sürecin kendisi. Salatalık turşusunu ince ince, taze olanları dilimler halinde kesiyoruz. Peyniri doğranmış salatalıklarla (artı doğranmış sarımsak ve soğanla - kimseyi öpmüyorsanız) iyice karıştırın, ekmeğin üzerine sürün, tazelerini oraya koyun ve otlarla iyice baharatlayın. Çıtır, nefis, nefis!

Peki sandviçsiz bir tatil masası nasıl olurdu? Hepimiz tatil masasında hamsili sandviçler, havyarlı sandviçler ve kırmızı balıklı sandviçler görmeye o kadar alışkınız ki, onlar olmadan masa bir şekilde eksik kalıyor. Ve her ev hanımı bayram için tatil sandviçleri hazırlamaya çalışır.

Elbette tatil masası için sandviçler, işte kocam için her gün yaptığım sandviçlerden farklı. Burada hem pahalı lezzetler (havyar, kırmızı balık) hem de hazırlama yöntemi rol oynuyor.

Şu anda tatil masası için lezzetli sandviç tarifleri arıyorsanız doğru yere geldiniz. Tüm misafirlerinizi memnun edeceği garanti olan lezzetli tatil sandviçlerinden ilginç bir seçkiyi dikkatinize sunuyorum.

Festival masasında ringa balıklı sandviçler

Tatil masası için ringa balığı ile lezzetli sandviçlerin nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

Kırmızı balık ve salatalıklı sandviçler

Kırmızı balık ve salatalıkla tatil sandviçlerinin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Fırında hamsi ile sıcak sandviçler

Fırında hamsi, domates ve peynirle tatil masasına atıştırmalık sandviçlerin nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

Sardalya, yumurta ve eritilmiş peynirli sandviçler

Bayram sardalyalı sandviç arıyorsanız tam size göre bir tarifim var. Gerçekten hoşuma gitti: Sardalyeli tatil masası için bu ucuz sandviçlerin hazırlanması çok kolay ve en basit malzemeleri gerektiriyorlar ama sonunda çok lezzetli, güzel ve hızlı çıkıyorlar. Fotoğraflı tarife bakın.

Morina karaciğeri ve salatalıklı sandviçler

Morina karaciğeri ve salatalıkla nasıl sandviç yapılacağını yazdım (adım adım fotoğraflı tarif).

Kivi ve ringa balığı ile sandviçler

Kivi ve ringa balığı ile sandviç tarifini görebilirsiniz.

Hafif tuzlu pembe somon ezmeli ve işlenmiş peynirli sandviçler

Hafif tuzlu pembe somon ezmeli sandviç tarifini görebilirsiniz.

Çaça, peynir ve salatalık ile şenlik masasında sandviçler

Hamsi, peynir ve salatalıkla tatil sandviçlerinin nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

Mavi peynirli sandviçler

Mavi peynirli lezzetli ve lezzetli sandviçlerin nasıl yapıldığını yazdım.

İçindekiler:

Beyaz ekmek
Yağdaki hamsiler 1 b.
Sarımsak 3 diş
mayonez
Salatalık 1 adet
Maydanoz

Hazırlık:

Beyaz ekmeği fırında kurutun ve soğuduğunda her dilimi sarımsakla ovalayın. Her bir ekmek parçasını mayonezle yağlayın, hamsileri yayın ve salatalık ve maydanoz dilimleriyle süsleyin.

İçindekiler:

somun
1 haşlanmış pancar
2 diş sarımsak
mayonez
ringa balığı filetosu
kızartmak için bitkisel yağ

Hazırlık:

Somun parçalarını elmas şeklinde (veya isteğe göre) kesin, her iki tarafını da bitkisel yağda kızartın.

Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsak, mayonez ekleyin, karıştırın ve kızarmış somunun üzerine yerleştirin.

Üzerine bir parça ringa balığı filetosu koyun.

Hamsi ve domatesli sandviçler

İçindekiler:

Beyaz ekmek
Yağda çaça 1 kavanoz
Domates 2 adet
mayonez
Haşlanmış yumurta 2 adet

Hazırlık:

Ekmek parçalarını her iki tarafı da tereyağında altın rengi oluncaya kadar kızartın. Bitmiş ekmeği ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Hamsileri ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş yumurtaları yerleştirin. Sonra domates.

İçindekiler:

8 küçük parça ekmek
200 gr sıcak füme somon
120 gr krem peynir
küçük bir demet dereotu
8 salatalık dilimi

Hazırlık:

Orta ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. zeytin yağı. Ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve bir tarafı çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartın.

Balıkları çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın.

Dereotu ince ince doğrayın.

Balıkları, krem peyniri ve dereotunu bir kaseye koyun. Karışım.

Balık karışımını ekmeğin üzerine koyun, salatalık dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.

İçindekiler:

taze baget;
Lahana Yaprakları;
haşlanmış füme domuz yağı;
salatalık;
domates;
mayonez;
Rus peyniri;
baharatlar (kurutulmuş fesleğen, tarhun, kekik)

Hazırlık:

Bageti çapraz olarak kesip yukarıdaki tüm malzemeleri ince dilimler halinde üzerine yerleştiriyoruz. Bitmiş sandviçlere baharat karışımı serpin. Tüm malzemeler bir "yelpazeye" yerleştirilebilirse sandviçler özellikle güzel ve iştah açıcı hale gelecektir. İstenirse baget önceden kızartılabilir. Bu tür sandviçler tatil masasına da uygundur ve harika bir pazar kahvaltısı olarak hizmet eder.

Somonlu ve peynirli sandviçler “Bayram Gülleri”

İçindekiler:

Somun veya ekmek
Torbalarda işlenmiş peynir Viyola
mayonez
Dilimlenmiş somon veya alabalık
Dereotu ve maydanoz

Hazırlık:

Somun veya ekmeği 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, ekmekten oval veya yuvarlak parçalar yapabilir, kalıp veya bardak şeklinde kesebilirsiniz. Bir mısır gevreği kavanozunun kapağını kestim.

Hazırlanan parçaların üzerine mayonez sürün. Aynı şekli kullanarak peynir ve somon parçalarını kesip sandviçlerin üzerine yerleştirin. Sandviçlerin kenarları mayonezle kaplanabilir ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpilebilir.

Somonun üzerine peynirli gül yapın, peynirin üzerine somon gülü yapın, maydanozla süsleyin.

Fotoğraflarla adım adım tarife bakın.

İçindekiler:

Beyaz ekmek
sarımsak
mayonez 150 gr
nar veya diğer meyveler
maydanoz veya dereotu
sert peynir 150-200 gr

Hazırlık:

Beyaz ekmeği üçgen şeklinde ince dilimler halinde kesin ve tereyağında kızartın. Daha sonra sarımsakla rendeleyin. Sert peyniri rendeleyin, krutonların üzerine mayonez sürün ve rendelenmiş peyniri üzerlerine eşit şekilde yayın. Her şeyi güzelce düzenleyin ve maydanoz veya dereotu, çilek, nar taneleri vb. ile süsleyin.

Somonlu şenlik masası için sandviçler

İçindekiler:

Hafif tuzlu somon 200 gr
Tereyağı 100 gr
Maydanoz
Sarımsak
Mayonez 50 gr
Limon
Fransız baget

Hazırlık:

Öncelikle güzel bir yeşil macun elde etmek için tereyağı, mayonez, ince kıyılmış maydanoz ve sarımsağı karıştırın. Bu bir blenderde yapılabilir.

Bageti porsiyonlara ayırıp her dilime macunla yayıyoruz.

Üzerine gül şeklinde somon dilimleri yerleştirin ve limon dilimleriyle süsleyin.

Adım adım fotoğraf tarifine bakın.

İçindekiler:

somun
1 kavanoz kırmızı havyar
tereyağı 180 gr.
Dereotu

Hazırlık:

Somunu porsiyonlar halinde kesin, her parçayı tereyağına, ardından kırmızı havyarla yayın.

Dereotu dallarıyla süsleyin.

İçindekiler:

Beyaz ekmek
Domates 2 adet
Salatalık 2 adet
Yeşil soğan 1 demet
Krem peynir 150 gr

Hazırlık:

Ekmeği parçalara ayırın ve fırında kurutun. Soğuyunca üzerine krem peynir sürün.

Her sandviçin üzerine bir dilim domates ve salatalık koyun ve üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.

İçindekiler:

Beyaz ekmek
1 kavanoz hamsi
domates 1 adet
salatalık 1 adet
mayonez 100 ml
sarımsak 2 diş
dekorasyon için dereotu

Hazırlık:

Beyaz ekmeği porsiyonlara bölüp 15-20 dakika fırına koyuyoruz ki üst kısmı biraz kurusun, içi yumuşak kalsın.

Ekmek soğuduğunda dilimlerin her iki tarafını da sarımsakla ovalayın.

Her ekmeğin üzerine mayonez sürün, hamsi ekleyin, bir dilim domates ve salatalık ekleyin.

Sandviçleri dereotu ile süsleyin.

İçindekiler:

morina karaciğeri - her biri 100 g'lık 2 kavanoz
yumurta-3-4 adet
rendelenmiş, sert peynir - arzu edilen miktar
mayonez
Fransız ekmeği
2 diş sarımsak
Dereotu
garnitür için yeşil soğan

Hazırlık:

Somunu parçalara ayırın ve ekmek kızartma makinesinde veya kuru tavada kızartın.

Yumurtaları rendeleyin ve morina karaciğerini çatalla ezin.

Peynir, doğranmış dereotu ve mayonez ile birleştirin.

Somun parçalarını rendeleyin (istenirse her iki tarafına da sarımsak olacak şekilde) ve iç malzemeyi üzerlerine yerleştirin.

Üzerine yeşil soğan ve dereotu serperek servis yapın.

Kırmızı balıklı sandviçler “Rosochki”

Adım adım fotoğraflarla kırmızı balık "Rosochki" ile sandviçlerin nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

İçindekiler:

Beyaz ekmek
tereyağı
hafif tuzlu ringa balığı
yumurta (2 adet)
yeşil soğan (1 demet)

Hazırlık:

Ringayı soyun, filetolayın, küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları sertçe kaynatın. Ekmeği tereyağıyla yayın, ringa balığını üstüne koyun (1 parça ekmek başına 2 parça).

Tüm sandviçleri geniş bir tabağa koyun ve ringa balığının üzerine yumurtaları rendeleyin.

Her şeyi ince doğranmış yeşil soğanlarla örtün.

Somon ve yumurtalı şenlikli sandviçler

Somonlu ve yumurtalı tatil sandviçlerinin nasıl yapıldığını adım adım fotoğraflarla görebilirsiniz.

Jambonlu, peynirli ve turşulu çıtır sandviçler

İçindekiler:

Beyaz ekmek
Yumurta oyları
Tarifi beğendiyseniz, yıldızları ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, tarifi sosyal ağlarda paylaşın veya hazırlanan yemeğin fotoğraf raporuyla birlikte bir yorum bırakın. Yorumlarınız benim için en büyük ödül 💖!

Sandviç olmadan hiçbir ziyafet tamamlanmaz. Evet, ancak sadece bir ziyafet değil. Acelemiz varsa ya da sadece hafif bir atıştırmalık yemek istiyorsak lezzetli bir sandviç yapmaktan daha kolay ne olabilir?

Üstelik herhangi bir egzotik ürün kullanmanıza da gerek yok. Tereyağı ve peynir bile açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecektir. Bu nedenle kesinlikle herhangi bir ürün bir sandviçin malzemesi olarak kullanılabilir. Biraz hayal gücü göstermeniz yeterli.

Bu yazımızda hem tatil masası hem de atıştırmalıklar için oldukça basit ve aynı zamanda orijinal sandviçler hazırlayacağız.

Tatil masanızı süslemek için kullanabileceğiniz pek çok farklı sandviç tarifi var. Muhtemelen hiç kimse kaç tane olduğunu söyleyemez. Diyelim ki klasik veya geleneksel sandviçlerin yanı sıra, hem profesyonel bir şefin hem de ev yemeği meraklısının yaratıcı zihninden doğan, her gün yaratılan pek çok sandviç var.

Çok sayıda orijinal sandviç var. Burada sadece bileşenleri açısından değil, aynı zamanda dış üretimleri açısından da alışılmadık sandviç tariflerini dikkatinize sunmak istiyorum.

Sandviçler "Uğur böcekleri"

İsmin kendisi kendisi için konuşur. Bu sandviçler küçük kırmızı böceklere benziyor. Onları hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

Dilimlenmiş somun
Kırmızı balık (somon, alabalık, pembe somon, somon)
Tereyağı
Domates
Çekirdeksiz zeytin
Maydanoz

Balığı alıp kemiklerinden ve derisinden ayırıyoruz. Bundan sonra ince dilimler halinde kesin. Somunu kesin. Mağazada önceden hazırlanmış, dilimlenmiş olarak satın alabilirsiniz. Her bir somun parçasına tereyağı sürün ve üzerine dilimlenmiş kırmızı balık yerleştirin.
Domatesleri ikiye bölün. Uğur böceği kanatları oluşturmak için her yarıyı ikiye böldük ama tamamen değil. Bu “kanatları” somun parçalarının üzerine yayıyoruz. Şimdi kafayı yapalım. Bunun için zeytini de aynı şekilde ikiye bölüp domateslerin üzerine uygulayın.

Zeytinleri ince ince doğrayın ve bu parçalarla domateslerin üzerine noktalar yerleştirin. Sandviçini bir tutam maydanozla süsleyin, işte bu kadar, sandviç hazır.

Sandviç "Amanita"

Böyle özgün bir yemek hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

yumurtalar - 3 adet.
jambon - 120 gr
peynir - 100 gr
Kiraz domatesleri - 15 adet. (veya sözde "sinek mantarlarının" sayısına göre)
salatalık - 1-2 adet.
mayonez - 1-2 yemek kaşığı. l.
yeşillikler - dekorasyon için

Yumurtaları haşlayıp ardından rendeleyin. Jambonu alın ve küçük küpler halinde kesin. Peyniri de rendeliyoruz. Bütün bunları karıştırın ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Domatesleri alın ve ikiye bölün.

Salatalıkları halkalar halinde kesin.

Her şey hazır, artık mantarları kendiniz monte edebilirsiniz. Düz, geniş bir tabak alın ve üzerine yeşillikleri yerleştirin. Salatalık dilimlerini düzenleyin. Önceden hazırlanmış yumurta, jambon ve peynir karışımından mantar budu yapıyoruz. Bitmiş bacakları salatalıkların üzerine yerleştiriyoruz. Üstüne doğranmış domatesin yarısını - kapağı - koyuyoruz. Mayonez kullanarak domateslere beyaz noktalar uygulayın.
İşte bu, sandviçler hazır.

Sandviç “Fareler”

Çocukların mutlaka seveceği orijinal bir sandviç. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri alın:

1 dilim ekmek
1 adet haşlanmış küçük yumurta,
1 sosis veya dilim haşlanmış sosis,
peynir, taze yeşil marul yaprağı,

Bu bir sandviç yapmak içindir. Buna göre, birkaç tane yaparsanız, bileşen sayısını gerekli sayıda artırın.

Bir tabak alın ve üzerine marul yaprağı koyun. Ekmek, peynir ve sosisten (veya sosisli) sıradan bir sandviç yapıp yeşilliklerle dolu bir tabağa koyuyoruz.

Yumurtayı ikiye bölün. Yarısını sandviçin üzerine yerleştirin (ikincisi bir sonraki sandviç için kullanılabilir). Üst kısımda, yumurtanın ucuna yakın bir yerde bir kesip sosisten yaptığımız kulakları yerleştiriyoruz. Burun ve gözleri aynı şekilde yapıyoruz. Biber onlar için uygundur. Domates, zeytin vb. – hayal gücünüze bağlıdır. Ters tarafta bir kuyruk yapıyoruz.

İşte bu - sandviç hazır.

Tatil masası için sıcak sandviçler. Basit tarifler

Sandviçler soğuk veya sıcak olabilir, yani tavada veya fırında pişirilebilir. Bu sandviçlerin eşsiz bir tadı vardır ve kahvaltı için daha da uygundur.

Patatesli sandviç

Patatesli sandviçin basit bir versiyonunu düşünün. Hazırlamak için şunları alalım:

3-4 patates
tuz biber
ayçiçek yağı

Çiğ patatesleri rendeleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Ekmeği tost yapar gibi kesiyoruz. Üzerine rendelenmiş patatesleri yayın.

Kızartma tavasını ısıtın ve sandviçleri patates tarafı aşağı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekmeği çevirmeye gerek yok.

Sosisli sandviçler

Sandviç için gerekli malzemeler:

dilimlenmiş somun
mayonez
domates 3-4 adet.
peynir 200 gr
sosis 500 gr
yeşillikler (soğan, maydanoz, dereotu)
sebze yağı

Somunu kesin (mağazada önceden dilimlenmiş olarak satın alabilirsiniz). Peyniri rendeleyin, sosisleri küçük küpler halinde kesin ve otları doğrayın. Bütün bunları karıştırın, mayonez ekleyin. Domatesleri halkalar halinde kesin.

Bu sandviçleri fırında yapıyoruz. Bunu yapmak için bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve somunu üzerine yerleştirin. Üstüne birkaç domates halkası ve peynir, otlar ve sosis karışımı koyuyoruz. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sıcak sandviçler "Mini Pizza"

Bu sandviçler pizza severler için mükemmel.

İhtiyacımız olacak:

Somun – 1 adet.
Sosis – 300 gr.
Peynir – 200 gr.
Salatalık turşusu (kornişon) – 150-200 gr.
Biberli ketçap "Lecho"
Mayonez - tatmak
Dereotu

Somunu kesiyoruz ya da zaten doğranmış olarak satın alıyoruz. Ketçap mayonezle birebir karıştırılmalıdır. Salatalıkları daire şeklinde kesiyoruz, sosisleri küçük küpler halinde kesiyoruz veya rendeliyoruz. Peyniri de rendeliyoruz. Dereotu ince ince doğrayın.

Somun dilimlerini ketçap ve mayonez karışımıyla yağlayın, üstüne salatalık ve sosis koyun ve üzerine peynir ve dereotu serpin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve peynir eriyene kadar yaklaşık beş dakika pişirin.

Hızlı tatil sandviçleri. Lezzetli ve güzel!

Prensip olarak özel bir tatil sandviçi yoktur. Ayrıca masanın üzerine tereyağlı ve sosisli sıradan sandviçler de koyabilirsiniz. Önemli olan onları nasıl dekore edip sunacağınızdır. Ve burada her şey sizin hayal gücünüze bağlı ve elbette. Buzdolabınızda gerekli ürünlerin bulunmasından.

Şaşırtıcı arılar

Bu orijinal sandviçleri hazırlamak için şunları yapın:

somun,
Salatalık
Tuz, sarımsak
Karabiber (öğütülmüş)
Sebze yağı
Sert peynir (veya işlenmiş) - 250 g
Sarımsak - 3-4 diş.
Mayonez, yeşillik, siyah zeytin

Somunu kesin ve bir tabağa koyun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Hepsini somunun üzerine yaydık, yeşillikleri üstüne koyduk. Zeytinleri daire şeklinde kesip içlerinden arıları çıkarıyoruz. Dilimler halinde kestiğiniz salatalıkları yan tarafa kanat şeklinde yerleştirin.

Sandviçler hazır ve servise hazır.

Yengeç çubuklu kraliyet sandviçi

yengeç çubukları, 50 gram
salatalık, 20 gram
çavdar ekmeği, 50 gram
mayonez, 10 gram
maydanoz, 5 gram

Mayoneze rendelenmiş sarımsak ekleyin, ayrıca haşlanmış yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz. Bu karışımı dilimlenmiş ekmeğin üzerine sürün. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş yengeç çubuklarını, üstüne salatalık dilimleri ve yeşillikleri yerleştirin.

Sandviçler hazır, afiyet olsun!

Sandviçler "Akvaryum"

İhtiyacımız olacak:

somun,
deniz yosunu 1 kavanoz,
morina balığı yumurtası,
3 yumurta

Morina havyarını ekmeğin (somun) üzerine yayın. Haşlanmış yumurtaları beyaz ve yumurta sarısına bölün. Yumurta sarısını parçalayın ve akvaryumun toprağı (tabanı) şeklinde bir resim yapın. Deniz yosununu deniz yosunundan ayırıyoruz ve proteinden bir balık kesip sandviçin herhangi bir yerine yerleştiriyoruz.

Mikrodalgada sandviçler

Artık mikrodalgada sandviç yapmak moda oldu. Hem hızlı hem sıcak. Aşağıdaki bileşenleri ele alalım:

400 gr somun
200 gr peynir
100 gr sosis (haşlanmış),
Biber, domates,
Mayonez, marul, yeşillik

Biberleri, domatesleri ve sosisleri küçük parçalar halinde doğrayın. Hatta küçük şeritler halinde kesebilirsiniz. Peyniri rendeleyin. Somunu mayonezle yağlayın, doğranmış domatesleri, sosisleri ve biberleri koyun. Üzerine peynir serpin. Sandviçleri mikrodalgaya koyun ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

Sandviç cep telefonu

Bu orijinal sandviçler tatilde hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek.

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Ekmek (tercihen çavdar),
tütsülenmiş sosis,
salatalık

Ekmeği tereyağıyla yağlayın, üzerine bir dilim peynir koyun, böylece ekmeğin tamamı kaplanır. Üzerine bir dilim peynirden anten yapıyoruz. Sosisten küçük bir dikdörtgen kesip sandviçin üstüne yerleştiriyoruz - bu cep telefonu ekranı. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Buradan telefon tuşlarını yerleştiriyoruz.

Prensip olarak, böyle bir sandviç hazırlamak için tamamen farklı malzemeler kullanabilirsiniz: düğmeler için mısır ve bezelye.

Kivili sandviçler

İhtiyacımız olacak:

orta boy kivi
Baget,
işlenmiş peynir,
2 çay kaşığı. mayonez ve öğütülmüş karabiber.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Mayonez ve karabiberle karıştırın. Kiviyi temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Bageti kesin, her parçaya mayonez ve peynir karışımı sürün. Üzerine bir parça kivi koyun.

Peynirli ve sarımsaklı sandviçler

Gerekli Ürünler:

Somun veya dilimlenmiş ekmek,
sarımsak,
peynir (100 gr),
domates (2 adet.),
mayonez, yeşillik.

Dilimlenmiş somunu fırında hafifçe pişirin (yaklaşık 10 dakika). Peyniri rendeleyin, sarımsakları ezin ve karıştırın. Mayonez ekleyin. Domatesleri halkalar halinde kesin. Somunu peynir karışımı ve mayonezle yağlayın. Üzerine domatesleri ve otları koyun.

Şiş üzerinde sandviçler

Şiş üzerindeki sandviçlere kanepeler de denir. Standart sandviçlerden küçük boyutlarıyla farklılık gösterirler. Hazırlık aşamasında aynı şey, tüm bileşenlerin aynı şişlere dizilmesiyle farklılık gösterir.

Tıpkı sıradan sandviçler gibi kanepeler de bambaşka ürün çeşitleriyle hazırlanabiliyor.

Meyve kanepesi

Bu, şişlerdeki sandviçler için yaygın seçeneklerden biridir. Burada ve herhangi bir kombinasyonda çok çeşitli meyveler kullanılabilir.

Her şey zevke ve hayal gücüne bağlıdır. Bu nedenle burada alışılmadık bir şey sunmak zor. Öyleyse yaratıcı olun ve mutfağınızdaki lezzetlerin keyifli ve lezzetli olmasına izin verin.

Şiş üzerinde sebzeli sandviç

100 gr ekmek, jambon ve sosis
50 gr peynir
6-8 zeytin
6 kiraz domates
taze ve salatalık turşusu
maydanoz

Ekmeği 5 cm'ye kadar küçük kareler halinde kesin, bir tavada kızartın. Kalan malzemeleri de küçük küpler halinde kesiyoruz: sosis, jambon, sebzeler, peynir, domates.

Ekmekleri üst üste koyun, üstüne jambonu, ardından peyniri, maydanoz yaprağını koyun. Salatalık domates. Bütün bunları bir şişle tutturuyoruz. Ayrıca sosis, salatalık turşusu, peynir, zeytinden oluşan sandviçin ikinci versiyonunu da hazırlayıp şişle tutturuyoruz. Bir tabağa yerleştirin ve servis yapın.

Şiş üzerinde marmelat

Tatlı kanepe için başka bir ilginç tarif.

Peynir - 100 Gram
Marmelat - 100 Gram
Zeytin - 80 Gram
Limon - 1 adet

Bu tür kanepelerin yapımı kolay ve hızlıdır. İlk önce bir parça peynir batırın. Üzerine limon, ardından marmelat ve en üstüne de zeytin koyun. Bu kadar.

Havyarlı sandviçler

Havyarlı sandviçler kesinlikle lezzetlidir, özellikle de doğal kırmızı veya siyah havyar ise. Ancak morina gibi havyarı da kullanabilirsiniz.

Biz alıyoruz:

160 gr kırmızı havyar,
150 gr tereyağı,
1-2 soğan,
300 gr tuzlu somon fileto,
2 taze salatalık,
200 gr az yağlı süzme peynir,
50 ml ekşi krema,
2 yemek kaşığı. baharatlı yaban turpu
bir somun beyaz ekmek,
yeşillikler, öğütülmüş kırmızı biber, limon.

Ekmeği dilimler halinde kesin, kabuğunu kesin. Yeşilleri doğrayın. Ekşi krema, yaban turpu, süzme peynir ve kırmızı biberi karıştırın.

Birkaç dilim ekmeği tereyağıyla yağlayın, geri kalanını süzme peynir ve ekşi krema karışımıyla yağlayın. Kıyılmış otlar serpin.

Havyarı üstüne yerleştirin. Tereyağlı sandviçlere ince dilim limon, ekşi kremalı ve lorlu sandviçlere ise salatalık ve soğan dilimleri ekleyin.

Kırmızı havyarlı ve karidesli sandviçler

chum somon havyarı – 180 g;
somun - 10-12 dilim;
karides – 10-12 adet;
ince kıyılmış dereotu;
ince kabuklu limon;
tereyağı

Karidesleri alın ve tuzlu suda yaklaşık 3 dakika kaynatın. Ekmeği kesin ve üzerine tereyağı sürün. Üzerine bir kaşık dolusu havyar koyun. Bir şırınga kullanarak tereyağını kenarlarından sıkın. Karidesleri soyun ve her sandviçin üzerine bir tane koyun.

Limon dilimleri ve otlar ile süsleyin.

Kırmızı havyarlı ve lor peynirli sandviç

100 gr lor peyniri,
8-10 adet haşlanmış karides,
8-10 dilim beyaz ekmek,
30 gr tereyağı,
½ kavanoz kırmızı havyar,
Dereotu.

Ekmeği kesin ve bir tavada kızartın. Ekmeğin kenarlarını tereyağıyla yağlayın ve dereotu içinde yuvarlayın. Üzerine lor peyniri, havyar ve bir karides ekleyin.

Kırmızı havyarlı ve balıklı sandviçler

Hafif tuzlu somon veya alabalık - 200 g;
Kırmızı havyar - 150 gr;
Beyaz ekmek;
Dereotu;
Tereyağı.

Beyaz ekmeği kare ince dilimler halinde kesin ve kabuğunu çıkarın. Yağla yağlayın, üstüne bir parça balık ve havyar koyun. Üzerine otlar serpin.

Kırmızı havyarlı ve kivili sandviçler

Kırmızı havyar – 80 gr
Krem peynir
Baget
Kivi – 2-3 olgun meyve

Ekmeği halkalar halinde kesin ve her parçaya peynir sürün. Daha sonra bir kaşık dolusu havyar ekleyin. Kiviyi soyup kesiyoruz ve havyarın üzerine bir halka yerleştiriyoruz. Bazı sandviçler havyar ve kivi ile yapılabilir, bazıları ise sadece havyar ile yapılabilir.

Ringa balığı ile sandviçler. Basit ve lezzetli tarifler

Ringa balığı ve işlenmiş peynirli sandviçler

Hafif tuzlu ringa balığı – 100 gr.
Tereyağı – 25 gr.
İşlenmiş peynir – 100 gr.
Havuç – 1 adet.
Tatmak için mayonez.

Ringa balığı kemiklerinden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış havuçları rendeleyin. İşlenmiş peyniri de rendeliyoruz. Bütün bunları mayonez ve tereyağı ekleyerek karıştırın. Bu karışımı ekmeğin üzerine sürün. Üst kısmını yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Ringa balığı ve salatalıklı sandviçler

Ringa balığı filetosu – 100 gr.
Kahverengi ekmek - 4 dilim.
Yumurta – 1 adet.
Taze salatalık – 1 adet.
Tatmak için mayonez.
Yeşillik.

Haşlanmış yumurtayı dört parçaya bölün. Salatalığı dilimler halinde kesin. Ringayı temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Bir parça ekmeğin üzerine ringa balığı, bir dilim salatalık ve çeyrek yumurta koyun. Üstünü otlar ve mayonezle süsleyin.

Ringa balığı ve domatesli sandviçler

Siyah veya beyaz ekmek.
Ringa balığı filetosu – 120 gr.
Domates – 300 gr.
Zeytinler - birkaç adet.
Salatalık turşusu – 1 adet.
Kırmızı biber – 50 gr.
Tereyağı – 40 gr.
Kırmızı biber ve karabiber.

Tereyağını yumuşatın, kırmızı biber, karabiber ekleyin ve karıştırın. Bu tereyağını ekmeğin üzerine sürün ve üzerine bir dilim domates koyun. Üzerine ringa balığı yerleştirip, içine bir parça salatalık ve biber koyduğumuz bir halka şeklinde yuvarlıyoruz.

Ringa balığı ve deniz yosunu havyarlı sandviçler

Beyaz ekmek veya baget;
2 tavuk yumurtası;
1 işlenmiş peynir;
Dereotu;
2 çay kaşığı deniz yosunu havyarı;
2 ringa balığı filetosu;
Taze salatalık;
Tuz.

Haşlanmış yumurtaları rendeleyin ve dereotu doğrayın. Eritilmiş peyniri bir tabakta ezin. Rendelenmiş yumurta ile dereotu ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışımı dilimlenmiş ekmeğin üzerine yayın. Üzerine bir parça ringa balığı filetosu ve bir dilim salatalık koyun.

Sandviçler “Kürk mantoda ringa balığı”

200 gr. ringa balığı filetosu;
sarımsak;
Çavdar ekmeği;
Haşlanmış pancar;
2-3 haşlanmış yumurta;
1 yemek kaşığı. mayonez;
Tuz biber;
Maydanoz.

Haşlanmış yumurtaları ve pancarları soyup rendeleyin. Sarımsakları bir preste ezin. Bütün bunları karıştırın ve mayonez ekleyin. Ekmek başlangıçta hafifçe kızartılabilir. Kalan yumurtaları daireler halinde ve ringa balığını dilimler halinde kesin.

Sandviç yapmaya başlayalım. Ekmeği bir tabağa koyun ve her parçanın üzerine bir yumurta koyun. Üzerine bir kaşık dolusu pancar salatası ve bir dilim maydanozlu ringa balığı ekleyin.

Sandviç hazır, afiyet olsun!

Ve son olarak lezzetli bir ringa balıklı sandviçin nasıl yapılacağına dair kısa bir video

Besin değeri dolgu olarak kullanılan ürünlere bağlı olan bir preparat. İkramın adı kelimenin tam anlamıyla Almanca'dan "ekmek ve tereyağı" olarak çevriliyor (Almanca: "tereyağı" - tereyağı, "brod" - ekmek).

Ne tür sandviçler var?

Modern yemek pişirmede, hazırlanmaları çok hızlı olduğundan çeşitli sandviç türleri yaygındır. Ayrıca onların yardımıyla menüyü çeşitlendirebilir, iştah açıcı bir şekilde servis yapabilir ve herhangi bir masayı dekore edebilirsiniz.

Çeşitli sandviç türleri (fotoğraflar makalede sunulmuştur) bağımsız yemekler olarak, öğle veya akşam yemeğinden önce atıştırmalık olarak sunulur, kahve veya çay ile servis edilir ve yürüyüşlerde, pikniklerde vb. Yanınızda götürülür. Sandviç türleri belirli kriterlere göre sınıflandırılır. Bunlar şunları içerir:

Kullanılan ürün türü: et, balık, süt ürünleri (lor kütlesi veya peynir), sebze, tatlı, meyve.
Servis sıcaklığı: sıcak (pişmiş), soğuk, kızarmış (kızarmış).
Üretim için kullanılan hammadde miktarı: basit (tek tip ürün kullanılır); karmaşık (birkaç çeşit ürün kullanılır).
Hazırlanma türüne göre sandviçler kapalı (sandviç), açık ve snack barlara ayrılır.

Tüm sandviçler servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Bundan önce parşömen veya nemli gazlı bezle kaplı tepsilerde soğukta 30-40 dakika saklanabilirler.

Açık, kapalı ve atıştırmalık sandviçler var. Ev hanımları en popüler türler arasında sıcak ve soğuk olanları da ayırıyor; sandviç kekleri de ayrı bir kategoriyi temsil ediyor.

Açık sandviçler

İlk, en tanıdık ve belki de en yaygın sandviç grubu, açık sandviçleri içerir. Açık sandviç türleri, üzerine bir dilim peynir, bir daire sosis veya bir parça balık koyabileceğiniz, güzelce veya istediğiniz gibi sıradan bir ekmek parçasıdır. Genellikle ekmeğe mayonez veya tereyağı sürülür ve biraz sos veya ketçapla nemlendirilir. Açık sandviçler çoğunlukla şefkatli anneler tarafından küçük bir atıştırmalık olarak okul çocuklarının sırt çantalarına konulur, genellikle yemek tezgahlarında, kahvaltı masasında vb. görülebilir. Bazı ev hanımları onları tüm sandviç türlerinin en sıkıcısı olarak adlandırır. Ancak istenirse bu ikram gerçek bir şahesere dönüştürülebilir.

Sandviçler

Sandviç, uzunlamasına ikiye kesilmiş, tereyağı (sos veya mayonez) ile yağlanmış ve lezzetli içerikle doldurulmuş taze bir çörektir. Bu tür kapalı sandviç, bazı ev hanımlarının görüşüne göre büfe masasında tamamen yersiz olabilecek, ancak hızlı bir atıştırmalık olarak kullanışlı olacak çok tatmin edici bir atıştırmalık seçeneğidir.

Sandviçe çok şenlikli bir görünüm kazandırılabilir - sadece içine önemsiz olmayan bir şey koyduğunuz küçük çörekler pişirmeniz gerekir: mango veya jamon, tuzlu somon veya avokado ezmesi, Rokfor veya kiş - ve bunları yeşil renkli çıtır bir salata ile süslemeniz yeterlidir. yapraklar.

Atıştırmalık sandviçler

Bu tür tartinleri, kanepeleri, sepetleri (tartlets ve vol-au-vents) vb. içerir.

Kanepeler Bunlar tek lokmalık sandviçlerdir. Bunlar kabuğu kesilmiş küçük, yumuşak ekmek parçalarıdır. Çoğu zaman dilimleri cömertçe krema dolgusu veya macunsu köpüklerle yayılan ve katmanlar halinde istiflenen beyaz ekmeklerden yapılırlar. Bazen dolguyu desteklemek amacıyla karmaşık yapıyı dik konumda tutmak için özel çubuklar kullanılır. Kanepeler şenlikli bir masada özellikle lüks görünüyor - çok renkli katmanları ve minyatür boyutlarıyla her zaman misafirlerin dikkatini çekiyorlar.
Tartinler Boyut olarak kanepelere benzerler, ancak dolgu genellikle bir parça ekmeğin ortasına bir yığın halinde yerleştirilir. Dolgu olarak hafif macunlar ve kremalı patlar kullanılır ve bunlar bir pasta şırıngası kullanılarak tabana sıkılır. Kural olarak, fantastik bir şekilde kavisli kuyruğu olan küçük bir karides, bazı parlak meyveler veya nar taneleri, bir dizi limon kabuğu rendesi, bir dal maydanoz veya minimalizm tarzındaki herhangi bir zarif dokunuş tartinin üzerine yerleştirilir.
tartletler mayasız veya kısa hamurlu hamur işlerinden yapılmış, içi her türlü ezme, makarna salatası, meyve veya peynirle doldurulmuş küçük sepetlerdir. Tartletlerde yaygın olarak kullanılan bir malzeme, dolguya eklenen sostur, ardından sandviç sepeti, sosun koyulaşması için kısa bir süre fırına konur.
Volovanlılar(İkramın adı Fransızcadan "rüzgarda uçmak" olarak çevrilmiştir) puf böreğinden yapılmış, turta gibi, güveç, salata ve ezmelerle doldurulmuş oldukça hacimli sepetlerdir, ancak içlerindeki asıl şey dolgu değildir, ama hamur. Vol-au-vents sıcak olarak servis edilmelidir.

Sıcak ve soğuk sandviçler

Yukarıdaki kategorilere ek olarak sandviçler de sıcak ve soğuk olarak ikiye ayrılır. Sıcak meze yemeklerinin önceden hazırlanıp servis edilmeden hemen önce fırında veya mikrodalgada ısıtılması tavsiye edilir. Soğuk sandviçler misafirler gelmeden hemen önce toplanıyor.

Büyük bir büfeye hazırlanmanız gerekiyorsa, sandviçleri masaya koymadan birkaç saat önce hazırlamanız önerilir. Ürünler streç filmle dikkatlice kaplanmalı ve buzdolabında saklanmalıdır.

Pek çok gurme, hem soğuk hem de ısıtmalı olarak farklı şekillerde tüketilen, hem sıcak hem de soğuk kategorisinde ulusal sandviçler olarak adlandırılan sandviçleri içerir: hamburger (ikiye kesilmiş pirzola ile bir çörek temsil eder), çizburger (pirzola ile bir çörek) ve peynir), bruschetta (domatesli ve mozarellalı kızarmış ekmek) vb.

Sandviç Kekleri

Aslında bu yemek, zengin ve karmaşık bir dolgu içeren devasa bir sandviçtir. Pasta bir bütün olarak masaya servis edilerek konuklara hostesin becerisine hayran kalma ve başyapıtın içeriğini tanıma beklentisinin tadını çıkarma fırsatı verilir. Ürün parçalara ayrılarak jambonlu, peynirli veya balıklı sıradan ekmek dilimlerine dönüşüyor. Sandviç pastası masa dekorasyonuna şenlik ve ciddiyet katıyor. Ancak birçok ev hanımına göre bu ikramın hazırlanması en zor sandviç türlerinden biri olduğu söylenmelidir.

Tarifler: Yengeç Salatalı Açık Sandviç

Bu sandviçe önemli masraflar gerektirmeyen sevimli bir atıştırmalık denir. 15 dakikada çok hızlı pişiyor. Ev hanımları, misafirlerin aniden gelmesi durumunda, hızlı bir kahvaltı veya öğle yemeğinde atıştırmalık olarak bu tarifi kullanmanızı önerir. Yemek İspanyol mutfağına aittir.

Birleştirmek

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

200 gr yengeç çubukları;
3 tavuk yumurtası;
1 yemek kaşığı. kapari kaşığı;
1 yemek kaşığı. kaşık limon suyu;
3 masa. mayonez kaşıkları;
taze öğütülmüş yenibahar;
1 baget;
tuz.

Doldurmak için salata nasıl hazırlanır?

Yumurtalar sert bir şekilde kaynatılmalı ve yengeç çubuklarıyla birlikte ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Büyük bir kaseye koyun, limon suyu, kapari ve (tadına göre) biber ve tuz ekleyin. Her şeyi mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Açık sandviç nasıl yapılır?

Yumurta ve somonlu kruvasanlar

Bu ikram, atıştırmalık, hızlı kahvaltı veya akşam yemeği için önerilen kapalı sandviçin çok lezzetli bir versiyonudur. Sandviç çörekler önceden pişirilirse pişirme işleminin tamamı yaklaşık 10 dakika sürecektir. Kruvasanlara çok lezzetli ve aromatik denir. İncelemelere göre, yemek ağzınızda doldurma - sıcak yumurta ve füme balık parçaları ile birlikte eriyor.

İçindekiler

6 porsiyonun hazırlanması 35 dakika sürer. Kullanmak:

2 kat hazır puf böreği (yağlama için 1 yumurta gereklidir);
6 yumurta;
6 dilim tereyağında hafif füme somon;
2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
birkaç marul yaprağı;
un.

Hazırlık

Masaya un serpilir, hamur serilir ve 3 parçaya bölünür, ardından hamur kalın kenardan başlayarak kruvasan şeklinde yuvarlanır. Daha sonra fırın tepsisini parşömenle örtün, az miktarda bitkisel yağla yağlayın, kruvasanları aktarın ve üzerine yumurta sürün. Kruvasanlı fırın tepsisi önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilir. Bitene kadar pişirin (hazır unlu mamuller kabarır ve altın rengi alır).

Kruvasanlar pişerken bir tencerede suyu kaynatın. İlk kabarcıklar göründükten sonra 1-2 yemek kaşığı dökün. l. şarap sirkesi, hemen yumurtaları kırın ve kaynayan karışımın içine koyun. Bir seferde 3 haşlanmış yumurta pişirilmesi tavsiye edilir. Daha sonra her kruvasan ikiye bölünmeli, parçalardan biri tereyağı ile yağlanmalıdır. Üzerine somon dilimleri konulur. Servis yapmadan hemen önce her kruvasanın üzerine birer haşlanmış yumurta ekleyin. Yemek masaya servis edilebilir. Kendine yardım et!

Çözüm

Her türlü sandviçi hazırlamak basit ve hızlıdır, ayrıca ev hanımlarına göre bu çok heyecan verici bir aktivitedir. Kendinize ve sevdiklerinize atıştırmalık ya da bayram sofrasına meze hazırlamak için sertifikalı mutfak uzmanı olmanıza gerek yok. Ev hanımları, yaratılması minimum miktarda malzeme, hayal gücü ve yeni şeyleri anlama arzusu gerektiren çeşitli sandviçler için ilginç, test edilmiş tarifleri cömertçe paylaşıyor.