Meyveler nasıl seçilir ve amber dilimleri ile armut reçeli nasıl pişirilir: hoş kokulu bir tatlı yapmak için en iyi tarifler. Armut reçeli dilimleri - tüm aile için lezzetli bir ikram

Aileniz reçelli turtaları ve kekleri seviyorsa, muhtemelen defterinizde kış için limonlu armut reçeli tarifi vardır. Limonlu armut reçelinin o kadar kalın yapılabileceği ve şurubunun kıvamında bala benzeyeceği bir sır değil. Ve bu korumanın içeriğinde suyun bulunmasından korkmayın. Şurubu viskoz ve homojen hale getirecek, aynı zamanda şekerin daha hızlı çözülmesine yardımcı olacak sudur.
Hem kış için formda hem de plastik kapaklı bir kavanozda saklanabileceği için reçelin ne olduğunu unutmayın. Ancak aynı zamanda bulaşıkları hazırlamak ve sterilize etmek hala gereklidir.

Limonlu Armut Reçeli için Malzemeler:

• Armut - 1 kg;
• Şeker - 1 kg.;
• Vanilin - 1/3 çay kaşığı;
• Sofra suyu - 200 ml;
• Limon - 1/2 meyve veya sitrik asit (1/2 çay kaşığı).

Armut reçeli dilimleri nasıl pişirilir:

1. Bu tatlı için armutların kabuklarını soymanıza gerek yoktur, ancak çekirdeklerini çıkarmanız gerekir. Böylece çekirdeği, kuyruğu ve çiçeklenme yerini kaldırıyoruz. Armutun kendisini ince iştah açıcı dilimler halinde kestik. Kesimi emaye olmayan bir kaseye koyuyoruz.

2. Şimdi tavanın dibine su dökün. Böylece armut reçeli pişirirken meyve dilimleri suyun buharlaşmasından dolayı yumuşayacak ve meyve suyu salmaya başlayacaktır.

3. Tüm şekeri üstüne dökün ve ateşe verin. Önce şekeri yüzeye yayın. Su kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve ilk kez armut reçelini limonsuz dilimlerle karıştırın. Sıcak suda şekerin anında erimeye başlayacağını ve sıvı şeffaf bir şurup oluştuğunu göreceksiniz. Armutun ne rengi ne de tadı kalmayıncaya kadar. Bu nedenle reçeli 20 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Reçeldeki armut dilimlerinin hâlâ tazeymiş gibi beyaz olduğunu göreceksiniz. Reçelin tamamen soğumasını bekleyin. Tencereyi tekrar ocağa koyun, armut dilimlerini şurup içinde kaynatın ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

4. Limonu özel bir rende ile soyun. Tam bir yemek kaşığı olmalı. Bu miktarda armut için yaklaşık aynı miktarda limon suyu sıkın. Yanlışlıkla limon almayı unutursanız sitrik asit de kullanabilirsiniz, ancak o zaman tadı o kadar egzotik olmayacaktır. Limon suyu ekşilik katacak ve lezzet, lezzetli bir aroma verecektir.

5. Şimdi neredeyse final. Armut reçeli ikinci kez soğuduğunda meyve dilimleri şeffaflaşacak ve şerbet kehribar renginde olacaktır. Eski prensibe göre kütleyi kaynatın ve limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Bir kaşıkla karıştırarak tatlıyı 12 dakika daha kaynatın.

Kış için bir makalede kavanozların nasıl sterilize edileceğini zaten anlatmıştık. Ayrıca steril kavanozlara amber renkli dilimlerle limonlu lezzetli armut reçeli düzenleyin. Yarın kavanozlar soğuduğunda içlerindeki içeriğin ne kadar kalın olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun!

Şeffaf bir şurup içinde yüzen dilimlerle amber armut reçeli pişirmek mükemmelliğin doruk noktasıdır. Ancak yemek pişirmenin bazı nüanslarını takip ederseniz ve doğru tarifi seçerseniz, bu oldukça yapılabilir. Ailemde uzun yıllardır güzel bir tatlı pişiriliyor. Tariflerin tanıdıklardan ve kız arkadaşlardan toplandığı ve deneme yanılma yoluyla en iyilerinin seçildiği o eski zamanlardan beri.

Yavaş yavaş tariflerimin kumbarası diğer harika tariflerle dolduruldu. Portakallı, limonlu, greyfurtlu bir lezzet pişiriyorum. Yaban mersini, erik, elma ekliyorum. Ve her seferinde gerçek bir şaheser ortaya çıkıyor.

Dilimlerle armut reçeli nasıl pişirilir - basit bir tarif (adım adım)

Gerçek amber reçeli herhangi bir armuttan pişirilemez. Sert veya hafif olgunlaşmamış meyveleri seçin. Reçel veya reçel için olgunlaşmış armutları kullanın.

Almak:

• Ortadan soyulmuş armutlar - 1 kg.
• Su - 200 ml.
• Şeker - 1 kg.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Meyveyi ikiye bölün, çekirdek kısmını çıkarın. Büyük parçalar halinde kesin. Küçük örnekler bazen yarım bırakmak için yeterlidir. Ancak siz karar verin, ben şahsen ince dilimler yapmayı seviyorum. Kabuğu çıkarın veya bırakın, ayrıca kendi başınıza karar verin.

2. Suyu şekerle kaynatarak şurup yapın. Tatlılık tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Armut parçalarını şuruplu bir tencereye koyun. Karıştırın ve yarım saat, bir saat bekletin. Bu süre zarfında dilimler şurupla doyurulacak, daha fazla bütünlükleri buna bağlı olacaktır.

4. Şurup tamamen soğuduğunda iş parçasını kaynamaya gönderin. Düşük ateş gücünde kaynatın. Beş dakika kaynatın.

5. Ocaktan alın, soğutun, meyve parçaları tekrar şurupla doyurulacaktır. Daha sonra 5 dakika kaynattıktan sonra tekrar kaynatın ve tekrar soğumaya bırakın.

6. Reçeli üç yaklaşımla pişiriyoruz. Son kez biraz daha pişirin - 15-20 dakika içinde. Acele etmeyin, yavaş pişirin. Yavaş yavaş tatlının kaynadığını, kalınlaştığını ve şeffaf kehribar rengine dönüştüğünü fark edin.

7. İncelik, sterilize edilmiş kavanozlara konur. Test için bıraktığınızdan emin olun, uzun süre kışa kadar bekleyin.

Bütün armut berraklığında reçel

Reçel ile haşlanmış bütün armutlar, kuyruklu, dondurma ile servis edilebilir, her türlü tatlıyı ve hamur işlerini süsleyebilir. Vahşi bir av hayvanı veya herhangi bir çeşitteki küçük meyveler daha iyidir, ancak yumuşak değildir. Doğrudan deriyle pişirilir. Şurup içinde yüzen armutlar kimseyi kayıtsız bırakmayacak, misafirlerinize güvenle servis yapabilir ve becerilerinizi gösterebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• Meyve - 1 kg.
• Su bir bardaktır.
• Toz şeker - 1 kg.

Bütün armutlardan tatlı pişirmek:

1. Yabani av eti pişiriyorsanız veya armutlar çok sertse, meyvenin birkaç yerine iğne batırın.
2. Meyveleri pişirmeye hazırlamanın iki yolu vardır. Yıkanmış meyveleri şekerle kaplayabilir, birkaç saat bekleterek meyve suyunu verebilirsiniz.
3. İkinci yol daha hızlıdır. Su ve şekerden şurup yapın.
4. İçine armut atın. Soğumaya bırakın.
5. Ateşe ver. 10-15 dakika kaynatın. yine harika.
6. Demlemeyi 3 dozda yapın. Son pişirmede inceliğin kuvvetlice kaynamasına izin verin ve hemen kavanozlara dökün. Şurup şeffaflaşacak, bütün armutlar içinde güzelce yüzecek.

Limonlu kış için armut reçeli video tarifi

Sütlü kalın armut reçeli - kış için bir tarif

Armut yoğunlaştırılmış sütüne bu tarife göre kış için pişirilen reçel denir. Çoğu kişi için tatlı şaşırtıcıdır. Kalın çıkıyor, yoğunlaştırılmış sütle kıvama geliyoruz.

• Armut - 17 adet.
• Şeker - 6 su bardağı.
• Süt - 5 bardak.
• Kabartma tozu - küçük bir kaşık.

Yemek pişirmek:

1. Meyveyi kabuğundan soyun, orta kısmını çıkarın.
2. Bir blender ile püre haline getirin. Kütleye şekerli soda ekleyin. Karıştırmak.
3. Sütü dökün. Armut püresini kütlenin üzerine yayarak tekrar iyice karıştırın.
4. 2 saat ısrar et. Daha sonra kaynatın.
5. En düşük ateşte 8 saat pişirin. Reçeli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde çok kalınlaşacak ve yanacaktır.
6. Pürenin hacminin yaklaşık 4 kat azaldığını gördüğünüzde ocaktan alıp kavanozlara doldurun.

Portakal dilimleri ile armut reçeli

Çikolata ve narenciye ile enfes bir lezzet. Tadını anlatmak imkansız! Büyülü bir şey, inan bana. Bu tarife göre greyfurtlu armut reçeli pişirebilirsiniz.

Almak:

• Meyveler - kilogram.
• Portakal - birkaç parça.
• Acı çikolata - 100 gr.
• Şeker - kilogram.

Adım adım hazırlık:

1. Yıkanmış meyveyi ikiye bölün. Çekirdeği kesin. Kabuğu çıkarmadan dilimler halinde kesin.
2. Portakalları 5 dakika soğuk suda bekletin. Bu, daha fazla meyve suyu elde etmenizi sağlayacaktır.
3. Lezzetini çıkarın, parçalar halinde kesin. Meyve suyunu posadan sıkın.
4. Armut dilimlerini, kabuğunu pişirme kabına koyun, suyunu dökün. Şeker serpin.
5. Karıştırın ve pişirmeye gönderin.
6. Kaynadıktan sonra parçalara ayrılan çikolatayı atın.
7. Tatlılığın çözülmesine izin vermek için karıştırın. Derhal ocaktan alın.
8. Tatlıyı soğutun. Tekrar kaynamaya bırakın. Kaynattıktan sonra çeyrek saat pişirin. Sıcak inceliği kavanozlara dökün, çevirin.

Fındık, limon ile kış için elma ve armut reçeli

Kış için pişirilen ev yapımı armut ve elma reçeli lezzetli ama sıkıcıdır. Pişirmek kolay ve basittir. Ceviz eklenmesi iş parçasını enfes bir inceliğe dönüştürür.

• Elmalar, armutlar - 500 gr.
• Şeker - kilogram.
• Ceviz taneleri - 200 gr.
• Limon - ½ kısım.
• Vanilin - bir tutam.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın, ortasını tohumlarla birlikte çıkarın, dilimler halinde kesin. Kabuğu çıkarmayacağız, daha sonra sıcak işlemden sonra bozulmadan kalacak ve reçel kehribar rengine dönüşecek.
2. Dilimleri kürdanla delin. Bir tencereye koyun, üzerine fındık ekleyin. Malzemelerin katmanlarını şeker serpin.
3. Pelvisi birkaç kez sallayın, 5 saat demlenmeye bırakın. Meyve parçaları meyve suyunu salacak ve tatlılığı emecektir.
4. Tatlıyı orta ateşte kaynamaya bırakın. İşaretler göründükten sonra yangının şiddetini azaltın.
5. Çeyrek saat kadar pişirin. Bir kenara koyun. 8-12 saat ara verin.
6. Bu manipülasyonu birkaç kez daha tekrarlayın. Üçüncü kaynamanın sonunda limon suyuyla birlikte vanilin ekleyin. Güçlü bir kaynamanın ardından ocaktan alın, paketleyin ve çevirin.

Video: limonlu amber armut reçeli

Kışa hazırlanan armutlu lezzetli tatlının video tarifi. Güzel bir kış akşamı çayı içelim.

Pek çok insan armut reçelinin tadını çocuklukla ilişkilendirir. Bu yüzden, lezzetli reçellerin tadını çıkarırken, annemin hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli armut reçeli pişirdiği harika zamanı istemeden hatırlıyorum. Doğru, o günlerde çok az insan yemek pişirme sırasında çeşitli meyveleri ve meyveleri denedi ve birleştirdi ve oldukça boşuna.

Limon belki de hemen hemen her reçele, hatta sebzelerden pişirseniz bile güvenle eklenebilecek meyvelerden biridir. Bunun canlı bir örneği limonlu kabak reçelidir. Pekala, armut konusuna geri dönelim. Armutların harika bal-tatlı aroması vardır ve onlara limon eklemek onlara hafif narenciye notalarını verir, ancak bu arada aromalarını bozmadan.

Limonlu armut reçeli bu tarife göre yumuşak kaynamaz ve içindeki armutlar dilimler halinde kalır, bu nedenle kek katmanı olarak açık turta yapmak için mükemmeldir. Reçelinizi aynen bu şekilde yapmak için sert çeşitleri tercih edin. Yumuşak armutlar ne yazık ki işe yaramayacak, ancak onlardan çok lezzetli bir armut veya reçel yapabilirsiniz. Şurup oluşumuna zaman ayırırsanız reçel hazırlamak fazla zaman almaz. Öyleyse nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak görelim.

İçindekiler:

• - 2 kg.,
• Limon - 1 adet.
• Şeker - 1,5 kg.

Limonlu Armut Reçeli - Tarif.

Armutları soğuk akan su altında yıkayın. Derilerinin yüzülmesine gerek yok. Yalnızca görünür kusurları ve hasarları olan alanları bıçakla kesin. Armutları ince dilimler halinde dilimleyin.

Şimdi şeker eriyene ve armutların suyunu bırakana kadar 5-6 saat beklemeniz gerekiyor. Ne kadar uzun süre beklerlerse, armut tabakları o kadar küçük olur ve meyve suyu da o kadar fazla olur.

Armut reçelini kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Limonu dilimleyin. Ben kaba kesmeyi tercih ediyorum. O kadar lezzetli ki, bitmiş reçelde hoş kokulu bir dilim limon bulabilirsiniz. İsterseniz rendeleyebilir, daire, küp veya payet halinde kesebilirsiniz. Genel olarak, beğendiğiniz ve daha çok beğendiğiniz gibi.

Armut reçeli kışa yönelik en lezzetli, güzel ve hoş kokulu tatlılardan biridir. Güneşte parlayan dilimlerle hoş kokulu bir lezzet, en sofistike gurmeyi bile fethedebilir. Yaz-sonbahar dönemi armutların olgunlaşma dönemidir, bu nedenle bu harika meyvelerden lezzetli bir tatlı hazırlama fırsatını kaçırmayın.

Armut reçeli nasıl pişirilir

Bunu veya bu yemeği hazırlarken, nihai ürünün mümkün olduğu kadar lezzetli olması için belirli tavsiyelere uyulmalıdır. Bu nedenle reçel hazırlamak için limon veya düşes gibi yoğunluğu farklı olan armut çeşitlerini almalısınız. Başka çeşitleri de seçebilirsiniz, ancak meyveler olgunlaşmasın diye. İdeal seçenek, geç sonbahar çeşitlerinin elastik kabuğuna sahip bütün armutlar olacaktır. Doğrudan pişirmeden önce meyveler yıkanmalı, çekirdek ve saplardan arındırılmalı, küp veya dilimler halinde kesilmeli, bozulmuş yerler çıkarılmalıdır.

Armut reçelinin nasıl yapılacağına dair bir sonraki önemli nokta doğru tabaklardır. Tatlılık en iyi bakır veya alüminyum kapta pişirilir. Böyle bir envanterde karışım yanmaz, dibe yapışmaz. Tahta bir spatula ile müdahale etmek ve köpüğü bir tabağa çıkarmak daha iyidir. Kavanozların sterilizasyonu, boşlukların kış için uzun süreli depolanmasının ana koşuludur.

Armut reçelinin nasıl lezzetli ve hoş kokulu hale getirileceğine dair birkaç sır vardır:

• Limon, portakal, elma, muz, nane, badem veya baharat gibi çeşitli malzemelerin eklenmesiyle lezzet çeşitlendirilebilir.
• Güneşli bir günde yemek pişirmek için hasat yapmak daha iyidir, ancak bu durumda meyve aromasını iyi bir şekilde ortaya çıkarabilir.
• Armut reçeli kuvvetli bir şekilde yanar, bu nedenle tüm süreç kontrol edilmelidir.
• Kabuğun armuttan kolayca çıkarılması için kaynar suyla haşlamanız ve ardından hemen soğuk suya indirmeniz gerekir.
• İnceliğin çok sert çıkmaması için aşırı sıkı bir kabuğun kesilmesi tavsiye edilir.
• Bütün dilimler ancak her biri yirmi dakika süren üç aşamalı pişirme koşuluyla elde edilebilir.

Kış için klasik armut reçeli

Armut reçelinin en kolay şekilde nasıl yapıldığını öğrenmek istiyorsanız klasik yemek tarifini değerlendirin. Bu inceliğin üretim teknolojisi hemen hemen her ev hanımı tarafından bilinmektedir, çünkü burada çok aşamalı pişirme yapmadan yapabilir ve tek seferde lezzetli bir incelik hazırlayabilirsiniz. Minimum çaba, kışa lezzetli hazırlıklar yapmanızı sağlayacaktır.

Klasik reçel için gerekli malzemeler:

• armut - 2 kg;
• şeker - 2,4 kg;
• su - 2 yemek kaşığı.

Dilimli lezzetli armut reçeli elde etmek için her şeyi adım adım yapmanız gerekir:

1. Hazırlanan meyveleri uygun dilimler halinde kesin ve şurubu pişirmeyi planladığınız bir kaba koyun.
2. Şekeri meyvelerin üzerine serpin ve eşit şekilde dağıtın.
3. Armut dilimlerine çatalla delikler açın ve bol miktarda meyve suyu oluşana kadar birkaç saat bekletin. Çeşit sulu değilse kaseye su eklemeniz gerekir.
4. Bulaşıkları ateşe verin ve kıvam kaynayana kadar bekleyin. Alevi azaltın ve ara sıra karıştırarak bir saat daha pişirin.
5. Sarı renk tonuna sahip şeffaf büzücü karışımı kavanozlara dökün, kapaklı mantarla kapatın.

İncelik, herhangi bir yorumda olağandışı tadı ile ayırt edilir. Ancak daha sofistike tarifler, portakal, elma veya limon şeklinde iştah açıcı katkılar içeren tariflerdir. Yani bir çocuk bile limon şurubundaki armut reçelini sevecektir. Kehribar renginin lezzetli ve hoş kokulu tatlılığı, soğuk kış akşamlarında bir fincan sıcak çayın yanına yakışacaktır.

Şurupta armut reçeli yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• armut ağacının soyulmuş meyveleri - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• büyük limon - 1 adet;
• su - 250 ml.

Reçel hazırlamak uzun sürüyor ama zor değil:

1. Armut ağacının meyvelerini yıkayıp kabuğundan ve çekirdeğinden temizliyoruz, dilimler halinde kesiyoruz.
2. Limonu ince dilimlere bölerek her birini tohumlardan arındırıyoruz.
3. Hazırlanan narenciyeyi su dolu bir tencereye koyup üç dakika kaynatıp suyunu süzüp limonları hafifçe sıkıyoruz.
4. Et suyunu çıkarmak için et suyunu küçük delikli bir elekten geçiriyoruz. Narenciyelerin yanına koyup ocağa koyuyoruz ve tamamen eriyene kadar iki ila dört yaklaşımda şeker ekliyoruz.
5. Reçeli pişireceğimiz bir kapta sıcak şerbeti meyvelerin üzerine dökün. Meyve suyu versinler diye birkaç saat duruyoruz.
6. Karışımı ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, on ila on beş dakika bekleyip köpüğü çıkarıyoruz. Ateşten alın, gelecekteki reçeli tamamen soğuyana kadar üç ila beş saat saklayın. Bu işlemi bir kaç kez daha tekrarlıyoruz. Güzel bir kehribar rengi oluşana kadar dördüncü kez yirmi dakika pişirin.
7. Lezzetli, neredeyse şeffaf jöle, sterilize edilmiş kavanozlara konur, mantarlanır, kap tamamen soğuyana kadar ters çevrilir. Boşlukları bir depoya koyuyoruz.

Bu çok yönlü meyve, her türlü hazırlama yöntemine uygundur, onun yardımıyla her türlü mutfak deneyi yapabilirsiniz. Dilimli armut reçelinin saatlerce pişirilerek yapılması gerektiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Sadece beş dakikada lezzetli bir lezzet hazırlanabilir ve meyvenin kabuğunun çıkarılmasına gerek yoktur. Baharatlı armut reçeli et yemeklerinde sıvı sos olarak rahatlıkla kullanılabilir.

Beş Dakikalık Malzemeler:

• armut ağacı meyveleri - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 0,5 yemek kaşığı.

Marmelat inceliği şu şekilde yapılır:

1. Armut ağacının meyvelerini çok ince dilimler halinde keserek işliyoruz.
2. Şurubu ayrı ayrı pişiriyoruz: Şekeri suda eritiyoruz, pişirme sırasında üstte oluşan köpüğü çıkarıyoruz.
3. Hazırlanan tatlı karışımın içerisine armut dilimlerini koyun ve kıvam alana kadar pişirin.
4. Marmelat reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Armut reçeli şekersiz

Şeker ana maddedir. Sonuçta birçok kişiye göre çay için bir incelik tatlı ve hatta mide bulandırıcı olmalı. Ancak ölçüyü takip eden ve tatlı tüketimini sınırlamayı tercih eden kişiler şekersiz armut reçelinin nasıl yapılacağını biliyor. Diyet inceliği çok lezzetli çıkıyor, bu yüzden pişirme fırsatını kaçırmayın. Reçel mümkün olduğu kadar faydalı olacaktır - çeşitli meyvelerin hazırlanması sırasında tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Diyet tatlıları pişirmek için malzemeler:

• - 1 kg;
• armut - 2 kg;
• elma (yeşil veya kırmızı) - 2 kg;
• kayısı (büyük boy) - 1 kg;
• su - 3 l.

Şekersiz reçel nasıl yapılır:

1. Tüm meyveleri hazırlayın: çekirdeği, tohumları ve kabukları soyun, dilimler halinde kesin.
2. Pişirmek için bir kaba koyun, su dökün, kaynatın.
3. Reçel düzgün bir kıvam elde edene kadar iki gün boyunca dört yaklaşımı pişirin.
4. İstenirse meyveye portakal veya limon ekleyebilirsiniz - o zaman iş parçası özellikle lezzetli olacaktır.

Video: armut reçeli tarifi

Hemen hemen herkesin sevdiği özel bir lezzettir. Kehribar renginin şeffaf tatlılığı şenlik masasının harika bir dekorasyonu olabilir. Soğuk kış akşamlarında sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız bir veya birkaç tarife göre reçel pişirme fırsatını kaçırmayın. Armut reçelinin nasıl pişirileceğine ilişkin adım adım talimatlar aşağıda sunulmuştur.

Dilimlerle armut reçeli nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede armut reçeli

Amber armut reçeli

Armut sonbaharın en hoş kokulu ve tatlı meyvesidir. Onlardan gelen reçel çok hoş kokulu ve tatlıdır. Konserve sırasında iş parçasının tek dezavantajı içinde asit bulunmamasıdır. Bu nedenle armut reçeline her zaman biraz limon suyu ekliyorum ki bu hoş kokulu lezzetin enfes tadını çok iyi tamamlıyor.

Armut reçelini dilimlerle pişirmek basittir, ancak bunu birkaç aşamada yapmanız gerekir. Aksi takdirde şeffaf olmayacak ve dilimler patates püresinde kaynayacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

olgun (ancak olgunlaşmamış) armutlar - 1 kg;

şeker - 0,8 kg;

su - 150 ml;

limon (kireç ile değiştirilebilir) - 1 adet.

Armut reçeli dilimleri nasıl pişirilir?

Böyle bir incelik pişirmek çok basittir. Çekirdeksiz ve kabuksuz meyveleri güzel parçalar halinde kesin.

Su ve toz şekerden şurup hazırlıyoruz.

İsterseniz 2-3 adet karanfil ve bir adet çubuk tarçın ekleyebilirsiniz. Ancak prensip olarak bu baharatlar olmadan da yapabilirsiniz. Sonuçta armut reçeli kendi içinde çok hoş kokuludur.

Pişmeye hazırlanan meyvelerin üzerine kaynamış şerbeti dökün. En az 12 saat bu şekilde bekletin.

Kaynayana kadar ısıtın ve tekrar 7 saat demlenmeye bırakın.

Kaynama anından itibaren 7 dakika kaynatın.

Limon veya limon suyu ekleyin ve tekrar 7 saat bekletin, ardından tekrar 7 dakika pişirin.

Kural olarak tüm bu aşamalardan sonra reçelim çok daha az oluyor. Aroması hiçbir aile üyesinin geçip örnek almasına izin vermez. Bu nedenle her zaman bir porsiyon reçel değil, iki hatta üç porsiyon pişiriyorum.

Bitmiş meyve ikramını kavanozlara dökün, 7 dakika sterilize edin ve kapatın.

Bu leziz armut reçeli ile irmik lapası bile çocuklarda çekişmeden yenir. Dilimler halinde haşlanmış şeffaf armut reçeli, krepler, tatlı güveçler ve cheesecake'ler için idealdir.