Mutfak robotu: doğru olanı nasıl seçersiniz, işlevler ve ipuçları, nasıl kullanılır ve neler dahildir, nasıl çalışır, video. Bir mutfak robotu nasıl seçilir? Ev tipi kombine nozullar ne için

Kirill Sysoev

Nasırlı eller can sıkıntısını bilmez!

İçerik

Çok sayıda elektrikli "yardımcı" mutfağa yerleşti ve kök saldı. Kullanıcılar, birden fazla cihazın çalışmasını aynı anda birleştiren ve emekten, zamandan ve paradan tasarruf etmeye yardımcı olan evrensel bir makinenin rahatlığını takdir ettiler.

Mutfak makinesi nedir

Çok işlevli mutfak aletleri arasında ev tipi mutfak robotu iyi bilinmektedir. Mutfakla ilgili olarak makine ve biçerdöver isimleri sıklıkla tanımlanır. Makine daha fazla güç, kase hacmi ve boyutlarıyla öne çıkıyor. İşlevsel olarak pratik olarak birbirlerinden farklı değiller. Bir mutfak robotu bu cihazların genel adıdır. Bununla birlikte doğrayabilir, doğrayabilir, öğütebilir, dövebilir, yoğurabilir, sıkabilirsiniz. Aynı zamanda cihaz kompakt bir boyuta sahiptir.

Üniversal mutfak makinesi

Kıyma makinesi, mikser, parçalayıcı, mikser, blender ve diğer cihazların işlevleri evrensel mutfak makinelerini birleştirir. Amaçları zamanı ve mekanı optimize etmektir. Bu cihazların iki kategorisi vardır: yemek servis makineleri ve ev aletleri. Ev makinesi haznesinin kapasitesi 1,5 litreden 6,7 litreye kadardır. Yapısal olarak, her iki kategorideki cihazlar tek bir tahrik ve değiştirilebilir nozullarla donatılmıştır.

Ev için mutfak makineleri

Bir ev işlemcisi veya ev mutfak makinesi birçok ev hanımının hayalidir. Cihazın maliyeti doğrudan fonksiyon sayısına bağlıdır. Bileşenleri inceledikten sonra, ek ataşmanlar satın alarak işlevselliği genişletme umuduyla ucuz bir biçerdöver satın alabilirsiniz. Gelecekteki kullanıcıların öncelikle biçerdöveri günlük yaşamda kullanma ihtiyacını belirlemeleri gerekir.

İşlevsellik cihazın gücüyle ilgilidir. Yalnızca sebzeleri doğramak, meyve suyu yapmak için satın alındıysa, en uygun güç 0,5 kW'dır. Kıyma makinesi işlevine ihtiyacınız varsa, gücün en az 1 kW olması gerekir. Önemli bir faktör hız sayısıdır: 4'ten 14'e kadar olabilirler. Mutfak tercihleri ​​ve pişirme teknolojisi, istenen hız sayısının seçimini yönlendirecektir.

Nozullu

En lezzetli makarnalar el yapımıdır. Hazırlanmaları için ayrı bir cihaz satın almanın bir anlamı yok. Makarna aparatlı bir mutfak robotu pahalı sabit cihazlara harika bir alternatiftir, daha kompakttır ve aynı işlevleri yerine getirir. Başlık, yaklaşık 14 çeşit makarnanın pişirilmesine yardımcı olur, tatlı hamur işlerini süslemek için hamur ürünlerinin kesilmesine yardımcı olur.

Bu ve mutfak için diğer işlemci ataşmanları, işlevselliğini önemli ölçüde genişletmenize olanak tanır. Modele bağlı olarak kit içerisinde yer alabilir, ihtiyaç halinde ayrıca satın alınabilir. Örneğin, bir hamur aparatına hemen ihtiyaç duyulmayabilir, hamuru hızlı ve verimli bir şekilde yoğurmak için gelecekte satın alınması öngörülebilir.

Sağlıklı beslenme, bol miktarda sebze ve meyve yemeyi içerir. Sebze kesici, çoklu kesici, yiyecekleri hızlı bir şekilde doğramanıza yardımcı olacaktır. Bu cihazlar şeritler, dilimler halinde kesmek için kullanılır. Kit, bir dilimleme diski içerir. Bıçaklar ve rendeler paslanmaz çelikten üretildiği için meyve ve sebzelerde kesim sırasında vitaminler korunur.

mikser makineleri

Mikserin kullanımı ürünlerin karıştırılmasıyla sınırlı değildir. Yemyeşil bisküvi, gözleme hamuru, kekler için hava kreması, meyveli ve kremalı sufle, ev yapımı marshmallow, dondurma - tüm bu lezzetler, ürünlerin karıştırılması ve çırpılmasıyla hazırlanır. Bir blender bu amaçlara her zaman uygun değildir, mutfak mikseri bu görevle çok daha verimli bir şekilde başa çıkacaktır.

Çok işlevli mutfak robotu bir kase, bir çırpma aparatı ve bir emülsiyon aparatı ile donatılmıştır. Robot seçerken kasenin yüksekliğine dikkat etmelisiniz. Bu önemli bir özelliktir, herhangi bir karışımın hacmi arttığında çırpılırken, sıvı ürünler karıştırılırken karışımın sıçramaması gerekir. 4-6 kişilik bir ailenin 3-3,5 litre hacimli bir kaseye ihtiyacı olacaktır. Kase plastik, cam, paslanmaz çelikten yapılabilir.

Kıyma makinesi ile

En iyi mutfak robotu, en sevdiğiniz yemekleri pişirmenize, sahiplerinin mutfak tercihlerini karşılamanıza yardımcı olmalıdır. Mutfak robotlarında meyve suyu ve kıyma hazırlama işlevleri nadiren birleştirilir. Bir mutfak makinesi için kıyma makinesi çok daha fazla talep görmektedir. Kıyma çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır, diyet ve bebek mamalarının hazırlanmasında talep edilir. Herkesin sevdiği ev yapımı pirzola, lahana sarması, köfte, mantı kıyma kullanılarak hazırlanıyor.

Kıyma makinesi olan bir cihazı seçmek için parametrelerin belirlenmesi:

• güç (1 kW'tan az değil);
• maket bıçağı;
• paslanmaz çelik kaseleri;
• lastikli bacaklar;
• sessiz çalışma.

Kazan ısıtıcılı

Parlak bir yenilik, mutfağın ısıtmayla birleştirilmesiydi. Makine sadece ürünleri karıştırıp çırpmakla kalmıyor, aynı zamanda indüksiyonlu ısıtma elemanı bunların hazırlanması için doğru sıcaklığı yaratıyor. Kazan ısıtmalı kombiler şimdiden en yüksek satışlarda lider konuma ulaştı. İndüksiyonlu ocak yerden, zamandan ve bulaşıklardan tasarruf sağlar. 2°C hassasiyetle istenilen pişirme modunu sağlar, ısıtma modunda ise ürünleri karıştırma fonksiyonu sağlanır.

Nozüllerin sayısı cihazın işlevselliğini ve maliyetini belirler. Mutfak tercihlerinize bağlı olarak bunları seçmeniz gerekir. Standart kit şunları içerir:

• disk rendesi;
• baharat öğütücü;
• Narenciye sıkacağı;
• patates kızartması için ağızlık;
• dilimleri kesmek için ağızlık;
• hamur yoğurmak için ağızlık;
• meyve presi.

mutfak makinesi ne işe yarar

Bir cihaz sipariş ederken veya satın alırken mutfak robotunun içinde nelerin bulunduğunu bulmanız gerekir. Sebze kesme, taze meyve suyu, çekilmiş kahve fonksiyonlarından sadece birkaçıdır. Tek bir cihaz, hızlı bir şekilde ev yapımı bir ziyafet hazırlamaya, kış hazırlıkları için sebzeleri işlemeye yardımcı olur ve onunla sağlıklı beslenme ilkelerini takip etmek kolaydır. Bir mutfak robotu ile:

• krema, krema, proteinleri çırpmak kolaydır;
• kıyma pişirin;
• salata, güveç, fırınlama, pilav için sebzeleri doğrayın;
• kesilmiş peynir, et ürünleri;
• taze meyve kokteylleri hazırlayın;
• sosu hazırla
• hamuru yoğur.

Eviniz için bir mutfak makinesi nasıl seçilir

Ev aletleri pazarı, her biri alıcılar tarafından talep edilen çok sayıda mutfak işlemcisi tarafından temsil edilmektedir. Bu nedenle mutfak makinesinin seçimi bireyseldir. Bu önemli satın alma işlemini yapmadan önce modellerin teknik özelliklerini, işlevlerini, müşteri yorumlarını, fotoğraflarını ve diğer önemli bilgileri dikkatlice analiz etmelisiniz.

Üretici firma

Bilgilerin incelenmesi, mutfak robotlarının en iyi modellerinin küresel şirketler Bosch, Braun, Kenwood, Philips'e ait olduğunu gösteriyor. Bu şirketlerin geliştiricileri, makinelerin işlevselliğini genişleterek mutfak aletlerini sürekli geliştiriyor. Japon SUPRA, Fransız Moulinex, Tefal, Alman Krups, mutfak ürünlerinin kalitesinden daha düşük değildir. Alıcıların dikkatini çeken, Amerikan KitchenAid olan Türk üretici Sinbo'dur.

Rus markası VITEK, mutfak aletleri pazarında oldukça popüler. Çok fonksiyonlu mutfak robotları yerli üreticiler Elekma, Energy KP, Foxtrot Le Chef markası tarafından uygun fiyatlarla sunulmaktadır. Yerli üreticiler mutfak aletleri pazarında değerli bir yere sahiptir.

Tip

Mutfak robotları daha çok hantal cihazlarla ilişkilendirilir, ancak birçok modern model ergonomik, kompakt ve kullanışlıdır. Tüm modeller üç türe ayrılabilir: öğütücüler, geleneksel ve evrensel. Parçalayıcı modelleri arasında satışların zirvesinde SUPRA CHS-1080, Kenwood KH 180A yer alıyor. Geleneksel biçerdöverlerin en iyi modelleri Braun FX 3030 ve Philips HR7605'tir. Bosch MUM 4855, Philips HR 7768 evrensel makineler arasında lider konumdadır.

Ev materyalleri

Yüksek kaliteli plastik ve paslanmaz çelik, mutfak robotlarının gövdesini yapmak için kullanılan malzemelerdir. Plastik kasalı modeller daha fazla talep görüyor. Temizlemesi daha kolay, daha uygun fiyatlı. Paslanmaz çelik kasalı modeller daha dayanıklı, daha güvenilirdir ancak önemli bir ağırlığa sahiptir ve daha pahalıdır. Meyve suları ve patates püresi yapmak için plastik nozullar, sebzeleri doğramak için rendeler ve bıçaklar - vitaminleri korumak için yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış - seçmek daha iyidir. Et bıçakları metal olmalı ve iyi bilenmiş olmalıdır.

kase malzemesi

Kombine kase cam, plastik ve paslanmaz çelikten yapılmıştır. Önemli işlevsel özellikleri darbe dayanımı ve termal kararlılıktır. Cam ve çelik kaseleri tercih etmeye değer. Temizlemesi kolaydır, kokuları emmez, ürünlerle etkileşime girmez. Ürünlerin karıştırılması, öğütülmesi işlemi cam kapta görülebilir, sıcak bir soba üzerine yerleştirilebilir, fırına konulabilir ve içinde hazırlanan yiyecekler pişirilebilir.

Hız sayısı

Küçük mutfak robotu modelleri, yumuşak ve sert yiyecekleri işlemek için iki hız sunar. Daha pahalı, çok işlevli modellerde 12 hız ayarı bulunur. Çok hızlı modellerde hız ayarı için bir adım anahtarı bulunur; biçerdöver düzgün bir şekilde ayarlanabilir. Her ürün tipinin işlenmesi için en uygun hız seçilir.

kase kapasitesi

Kaselerin hacmi farklıdır, kompakt modeller için 2,5 litreyi geçmez, çok işlevli biçerdöverler 2,5 litre veya daha fazla kaselerle donatılmıştır. Farklı malzemelerden yapılmış kaselerle donatılmış modeller vardır. Nispeten ucuz olan biçerdöverlerin paketine plastik bir kase dahildir. Kasenin hacmini seçerken işlemeyi planladığınız ürün sayısını, aile üyesi sayısını dikkate aldığınızdan emin olun.

Güç

Motor gücü aralığı 200 ila 1000 W arasındadır, en yeni modellerin gücü 1200 W arasındadır. Mutfak robotunun verimli çalışması için önemli olan güç değil, kasenin hacmine olan oranıdır. 1,5 litreye kadar olan bir kase için, 2 litre hacim için - en az 350 W, 3,5 litre - 750 W veya daha fazla için 250-300 W güç yeterlidir. Motor gücü ile hazne hacminin doğru oranı, mutfak cihazının dayanıklılığını sağlayacaktır.

Maksimum dönüş hızı

Mutfak robotu motoru dakikada 12-15 bin devir hız sağlama kapasitesine sahiptir. Basit modeller tek hızda çalışır, daha gelişmiş modellerde ise yemeğin türüne ve pişirme teknolojisine bağlı olarak hızı ayarlamak için özel bir anahtar bulunur. Ek özellikler arasında "Darbe" modunda çalışma, "Motorun kısa süreli hızlanması" yer alır.

Aşırı yükleme koruması

Bir mutfak robotu modeli seçerken, motorun aşırı yüklenmesine ve aşırı ısınmaya karşı koruma sağlayacak bir sigortanın varlığına dikkat etmek çok önemlidir. Çok sayıda ürünün işlenmesi sırasında, uzun süreli kullanımda, yüksek hız modunu kullanırken, en güçlü motor bile aşırı ısınır ve bu da arızalanmasına neden olabilir. Bu nedenle ek korumaya ihtiyaç vardır.

Mutfak makinelerinin değerlendirmesi

Çok çeşitli model seçenekleriyle hangi mutfak makinesinin daha iyi olduğunu belirlemek kolay değil. Modellerin fotoğraflarını, incelemelerini ve kendi tercihlerinizi görüntüleyerek başlamalısınız.

İsim: Bosch MSM 62020

Kısa açıklama: güçlü çok işlevli biçerdöver (1000 W), hacim 3,9 l, blender mevcuttur, yumuşak hız kontrolü.

Fiyat: 7262 ruble.

Artıları: narenciye sıkacağı, çok sayıda ürün için 7 özel nozul, güç kablosu için bir bölme, nozulları saklayacak bir yer.

Eksileri: yok.

Taze meyve suları, kokteyller ve patates kızartması hayranları için.

İsim: Braun FX 3030

Kısa açıklama: güçlü biçerdöver (800 W), hacim 2 l, toplam 8 püskürtme ucu: ürünleri parçalamak, hamur yoğurmak için, üniversal bıçak.

Fiyat: 11030 ruble.

Artıları: evrensel meyve sıkacağı, plastik doğrayıcı, kase derinliği.

Eksileri: plastik kasa, cihaz genişliği.

Hamur ürünlerini sevenler için bu model satın almaya değer.

İsim: Kenwood KMC 57008

Kısa açıklama: güçlü birleştirme (1000 W), hacim 4,6 l, yoğurma ve çırpma için 7 hız, bir karıştırıcının varlığı.

Fiyat: 71890 ruble.

Artıları: paslanmaz çelik kase, cam kase, aşırı yük koruması.

Eksileri: yüksek maliyet.

Akılcı beslenmenin takipçileri bu modelin işlevselliğini takdir edeceklerdir.

İsim: Bosch 4406

Kısa açıklama: güç 500 W, hacim 3,9 l, 4 hız, kıyma makinesinin varlığı, 7 nozul.

Fiyat: 5668 ruble.

Artıları: hamur başlığı, rende, saman parçalayıcı.

Eksileri: plastik kasa, düşük güç.

Kompakt model popüler bir parçalayıcı modelidir.

İsim: Philips HR2505/90

Kısa açıklama: güç 500 W, hacim 1,1 l, 2 püskürtme ucu (rendelenmiş).

Fiyat: 2850 ruble.

Artıları: otomatik hız seçimi, kompakt boyut.

Eksileri: plastik kasa.

Mutfak robotu aşçının değerli bir yardımcısıdır. Bayram sofrasının hazırlanmasını kolaylaştıracak, günlük rutin işlerde zaman kazandıracak ve ev hazırlıklarına yardımcı olacaktır. En iyi modellerin derecelendirmesi olan kıyma makinesine sahip doğru mutfak robotunu seçmek için okumaya devam edin. Sizin için iyi sahip değerlendirmeleri ve uygun fiyatlarla 7 işlevsel cihaz seçtik.

Fiyat ve kalite açısından en iyi 7 mutfak robotu

Bu modellerin her biri İnternet kullanıcıları arasında kendini kanıtlamıştır. Hepsinin bir dizi ortak işlevi vardır - karıştırıcı, blender, kıyma makinesi. İster makarna makinesi ister narenciye sıkacağı olsun, her birinin ek özellikleri vardır. Her model hakkında en ilginç olanı okuyun ve kendiniz için en iyisini seçin.

Çok işlevli bir mutfak makinesi çok şey yapabilir: kıyma yapacak, hamuru yoğuracak, doğrayacak, ovalayacak, kırbaçlayacak, doğrayacaktır. Öğütme için bir blender vardır, cam plastikten yapılmıştır. Kombinin ana kasesi de plastik olup 2 kg'a kadar hamur yoğurmanıza olanak sağlar. Bunun için 2 aparat vardır: demleme için bir kanca, sıvı için özel bir çırpma teli. Başka bir yuvarlak çırpma teli, kremayı ve yumurta aklarını çırpar. Çırpma telleri ve kancalar gezegen prensibine göre çalışır, yani spiral şeklinde dönerek tüm malzemeleri daha iyi karıştırmanıza olanak tanır. Kit ayrıca farklı türdeki öğütücüler ve rendeleyiciler için 3 diskin yanı sıra aksesuarlar için bir tutucu içerir. Ayrıca narenciye sıkacağı gibi başka ataşmanlar da satın alabilirsiniz.

Kapak sayesinde ürünleri karıştırma sırasında doğrudan ekleyebilirsiniz. Biçerdöver 4 hızda çalışır. Güvenlik sistemi en önemlileri içerir: çanak kilitleme mekanizması, lastik ayaklar ve aşırı yük koruması. Aşırı ısınma tehlikesi varsa motor otomatik olarak kapanır. Çıkarılabilir nozüllerin tümü bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da her ev hanımının hoşuna gidecektir.

• Montajı kolaydır.
• Yıkanması kolaydır.
• Düşük fiyat.
• Disk tutucu dahildir.

• Düşük güç (600 W).
• "Zayıf" kıyma makinesi.

Güçlü bir motora sahip bir mutfak işlemcisi aynı anda birden fazla cihazın yerini alacak - bir mikser, bir kıyma makinesi, bir blender. Paslanmaz çelik ana kase, şeffaf değildir ancak dayanıklıdır. Ürünleri çırpmak için bir çırpma teli, bir hamur kancası ve bir karıştırma başlığı ile birlikte gelir. Blender haznesi camdan yapılmıştır - zamanla çizilmez, karıştırma işlemini izleyebilirsiniz. Kıyma makinesine, farklı kıvamda kıyma pişirmenizi sağlayan 3 tip ızgara takılmıştır. İtici, ürünlerin yüklenmesini rahat ve güvenli hale getirir.

Farklı ürünler için 6 hız vardır. Bir turbo modu var - en hızlı pişirme. Kauçuk ayaklar cihazın kaymasını önler. Biçerdöver güzel görünüyor - küçük boyut, modern tasarım, krom parçalar, çelik hazne. Düşük gürültü seviyesi ailenizi sabahın erken saatlerinde bile uyandırmayacak, kombinin kapağı ise duvarları su sıçramalarına karşı koruyacak ve sizi gereksiz işlerden kurtaracaktır.

• Düşük gürültü seviyesi.
• Büyük çelik kase.
• Cam kase blender.
• Kıyma makinesi için 3 ataşman.
• Şık tasarım.

• Aşırı yük koruması yok.

Blender, mikser veya makarna üreticisi olarak da kullanılabilen, kıyma makinesine sahip ucuz mutfak robotu. Önceki modelde olduğu gibi buradaki ana kase paslanmaz çelikten, blender kasesi ise darbeye dayanıklı camdan yapılmıştır. Kıyma makinesinde, farklı kıvamda kıyma, sosis ve kebbe için 3 adet nozül bulunmaktadır. Bir makarna üreticisi olarak ünite 4 çeşit makarna yapabilir: erişte, spagetti, rigatoni, fettuccine. Planet mikser, özel şekillendirilmiş bir çırpma teli veya kanca kullanarak hamur veya sert hamur hazırlayacaktır. Normal bir çırpma teli malzemeleri karıştıracaktır.

Güçlü motor aşırı ısınmaya karşı korunur. Menteşeli kapağı kaldırırsanız kilit devreye girer, cihaz açılmaz. Lastik ayaklar mutfak robotunu çalışma yüzeyinde güvenli bir şekilde tutar. Biçerdöver, turbo modu da dahil olmak üzere 6 hızda çalışır. Kapaktaki pencereden ana kaseye ilave malzemeleri koyabilirsiniz. Kapağın kendisi şeffaftır - işlemi kontrol etmek uygundur.

Biçerdöver çok ilginç görünüyor - parlak kırmızı gövde paslanmaz çelik ve kromla birleştirilmiştir. Böyle bir cihaz mutfakta sadece bir asistan değil aynı zamanda dekorasyonu da olacak.

• Çok sayıda nozul.
• Aşırı ısınmaya karşı koruma.
• Parlak tasarım.
• Darbe modu.

• Büyük ağırlık (7,7 kg).

Kıyma makinesinin, karıştırıcının, parçalayıcının, blenderin yerini alacak çok işlevli birleştirici. Kıyma makinesi, kıyma için 2 ataşman ve sosis hazırlamak için başka bir ataşmanla donatılmıştır. Karıştırıcı gezegenseldir, test için bir kanca, karıştırma için bir ağızlık ve küresel bir hale içerir. Kase "paslanmaz çelikten" yapılmıştır, şeffaf kapakta malzemelerin eklenmesi için bir pencere bulunmaktadır. Parçalama için ayrı bir plastik kase ve 4 rende diski tasarlanmıştır. Blenderin camı da plastikten yapılmış olup, ürün eklemek için pencereli bir kapak bulunmaktadır.

Cihaz 7 hız modunda çalışır, darbeli turbo modu maksimum güç üretir. Aşırı ısınma koruması, artan tehlike durumunda çalışmayı engeller. Otomatik kapanma işlevi, 15 dakikalık sürekli çalışmanın ardından çalışır. Cihaz yanlış monte edilirse açılmayacaktır. Ayaklar stabilite ve titreşim sönümlemesi için kauçukla kaplanmıştır. Tasarım sakin ve hoş, her iç mekana uygun.

• Otomatik kapanma.
• Rende ve parçalayıcı için nozullar.
• Kaliteli malzemeler.
• Kullanımı kolay.

• Minimum indirme seviyesi vardır.
• Plastik cam karıştırıcı.

4 cihazın yerini alan mükemmel bir mutfak robotu: mikser, kıyma makinesi, rende, blender. Ek bir ücret karşılığında, örneğin makarna nozülleri veya meyve sıkacağı gibi işlevsellik genişletilebilir. Ölçüm terazili ve ürün eklemek için pencereli plastik blender bardağı. Sebzeleri kesmek için 3 adet nozul bulunmaktadır ancak bunlar önceki modeldeki gibi disk değil, koni şeklindeki tamburlardır.

Mikser 3 ataşmanla birlikte gelir: sert hamur spirali, ince çırpma teli ve malzemeleri küçük bir yükle bile alttan kaldıran uzatılmış Flex Çırpma çırpma teli. Darbe modlu 8 hız, her işi iyi bir şekilde halleder. Biçerdöver aşırı ısınmaya ve kazara açılmaya karşı korunur. Sıçramalara karşı koruma sağlayan çıkarılabilir bir kapak bulunmaktadır.

Moulinex QA51AD Masterchef Gurme

• Ekstra uzun çırpma teli bir yumurta beyazını bile yener.
• Ek aksesuar satın alma imkanı.
• Sıçramaya karşı koruma.
• İyi rende.

• Yüksek hızda güçlü titreşim.

Mutfak makinesi kıyma makinesi, mikser, blender, rende, meyve sıkacağı ve narenciye sıkacağı olarak çalışır. Karıştırıcı kasesi "paslanmaz çelikten" yapılmıştır ve 3 nozül (top şeklinde çırpma teli, K şeklinde çırpma teli, kanca) ile donatılmıştır. Gezegensel çalışma prensibi kullanılır. Blender haznesi camdır, kokuları emmez ve çizilmez. Sebzeleri rendelemek ve parçalamak için 3 diskin yanı sıra narenciye sıkacağı da mevcuttur.

Aşırı ısınma riski varsa ve kapak açıksa biçerdöver kapatılır. Sıçrama koruması ve itici pencere, yiyeceklerin yüklenmesini güvenli ve kolay hale getirir. 5 dönüş hızı ve turbo modu, her işi rahatça tamamlamanıza olanak tanır. Bacaklar mutfak makinesini çalışma yüzeyine güvenli bir şekilde sabitler. Tüm çıkarılabilir parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir. Kasa beyaz renkte yapılmış, zarif görünüyor.

• Meyve sıkacağı ve narenciye sıkacağı dahildir.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
• Kaliteyi oluşturun.

• Meyve sıkacağı posayı dışarı atmıyor.

Sahiplerine göre bu, ev için kıyma makinesine sahip en iyi mutfak robotlarından biridir. Çoğu mutfak işinin nasıl yapılacağını biliyor, çok yönlülük derecelendirmemizde lider. Planet mikser, paslanmaz çelik bir kase ve çeşitli şekillerde 3 çırpma teli içerir. Plastik bardaklı bir blender var. Narenciye sıkacağı sağlanmaktadır. Doğrayıcıda 3 parçalama ve rendeleme diskinin yanı sıra bir küp küp doğrama aparatı bulunur. En sevdiğiniz salatayı kesmek artık basit.

Aşırı ısınmaya karşı korumalı, turbo modunda 7 hızda çalışır. Cihaz doğru şekilde monte edilmemişse güvenlik sistemi dahil edilmesini engeller. İticili şeffaf kapak su sıçramalarına karşı koruma sağlar. Püskürtme uçları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Set, eşyaları saklamak için bir çanta içerir. Vantuz ayakları - biçerdöver çalışma yüzeyinde sağlam bir şekilde durur. Kasa beyaz ve gümüş, özlü ve güzel görünüyor.

• Küpler halinde kesmek.
• Kasa dahildir.
• Kaliteli plastik.
• Çok işlevlilik.

• Gürültülü.
• Otomatik kablo sarıcı yok.

karşılaştırma Tablosu

Tüm mutfak robotlarını derecelendirmeye göre karşılaştırmak için, her modelin temel teknik özelliklerini ve ortalama fiyatını gösterdiğimiz bir tablo derledik.

Kombin seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

İyi bir biçerdöver seçmek için biraz zaman ayırın ve cihazın temel özelliklerini inceleyin.

1. Güç. Ürünlerin işlenme hızının ve makinenin kesintisiz çalışma süresinin bağlı olduğu önemli bir gösterge. Cihazı küçük bir farkla almak daha iyidir, çünkü motorun sürekli olarak yeteneklerinin sınırında çalışması zararlıdır - hızla arızalanır. Bu gösterge şunlar olabilir:
   • 300-600 W - küçük hazne hacmine sahip küçük cihazlar.
   • 600-1500 W ortalama bir aileye yemek pişirmeye yetecek güçtür.
   • 1500-2000 W - profesyonel kullanıma yönelik işlemci.
2. Tas. Boyutuna, yapıldığı malzemeye ve güç miktarına uygunluğuna bakmaya değer. 3-5 kişilik bir aile için en uygun büyüklüğün 2-4 litrelik bir kase olduğu düşünülmektedir. Ev yapımı hazırlıklar veya şenlikli bir masa hazırlamak için daha uygundur. Büyük bir hacimde izin verilen minimum ürün yer imi olduğu akılda tutulmalıdır. Bundan daha az yüklerseniz, ürünler duvarlara basitçe "lekelenir". Plastikten yapılmış kaplar hafiftir ve kırılmaz. Paslanmaz çelik daha güçlü ve daha dayanıklıdır.
3. Çalışma hızı. Hız modları ne kadar fazla olursa, farklı kıvamdaki ürünleri işlemek o kadar kolay olur. Hızın düzgün anahtarlamayla düzenlenmesi arzu edilir; bu şekilde motorun ömrü uzatılır. Cihazın aşırı yük koruması ile donatılmış olması ve aşırı ısınma riski varsa kendi kendine kapanması iyidir.
4. Nozullar. İhtiyaçlara göre seçilir. Tüm cihazlarda bulunan ana işlevler, hamur yoğurma imkanı olan bir karıştırıcı, bir kıyma makinesi, bir blenderdir. Bu set, parçalayıcı-rendeleyici, küp küp doğrayıcı, meyve sıkacağı, makarna makinesi, patates kızartması dilimleme ve çok daha fazlasıyla tamamlanabilir. Bazı modellere bir ücret karşılığında nozullar eklenebilir - bu uygundur.
5. Ek fonksyonlar. Örneğin, diğer her şey eşit olduğunda, bir saklama kutusu veya sıçrama koruması bir artı olabilir.

Nasıl kullanılır?

Mutfak robotunun ömrünü uzatmak için bir takım basit kurallara uymanız gerekir.

1. Talimatları dikkatlice okuyun. Kılavuzu inceledikten sonra, ilk başta gözden kaçmış olsa bile, belirli bir modelin tüm özelliklerini öğreneceksiniz. Öte yandan yasakları öğrenecek, tekniğe zarar vermemiş olacaksınız.
2. Makineyi monte edin, gerekli nozulları takın. Çoğu durumda parça yerine oturduğunda belirgin bir tıklama sesi duyacaksınız. Çok fazla çabalamayın; araba insanlar için yapılmıştır. Bir şey kolayca yapışmıyorsa bir şeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Ek parçaları yalnızca amaçlanan kullanımları için kullanın ve ilgili modele uygundur. Bunları kendiniz yapmayın veya "özelleştirmeyin".
3. Cihazı aşırı yüklemeyin. Biçerdöver aşırı ısınmaya karşı korumalı değilse yaklaşık her 5 dakikada bir sürekli çalışmayı duraklatın.
4. İşten sonra çıkarılabilir tüm parçalar iyice durulanmalı ve biçerdöver gövdesi nemli bir bezle silinmelidir. Çıkarılabilir parçalar "bulaşık makinesinde" yıkanabiliyorsa - harika, bu fırsatı kullanın. Bulaşık makinesi yasaklanmışsa - risk almayın, yüksek sıcaklıkların etkisi altında elemanlar deforme olabilir.

Ekipmanınıza iyi bakın, size uzun süre hizmet edecektir.

Mutfak robotları hakkında her şey - çeşitleri, çalışma prensibi, seçimi, onarımı, bakımı, fiyatları, incelemeleri, montajı.

Mutfak robotu, yemek yapmayı sevenler ve düzenli olarak birçok karmaşık malzeme gerektiren yeni yemekler bulanlar için vazgeçilmez bir araç haline geldi. Ancak bu cihaz, yemek yapmayı sevmeyen ve mutfak işlerini minimumda tutmayı tercih edenler için de aynı derecede kullanışlıdır. Çok yönlülüğü ve yetenekleri sayesinde, birleştirme hemen hemen her evin mutfağında güvenli bir yer edinmeyi başardı.

Geçen yüzyılın 40'lı yıllarında ortaya çıkan bu cihazların ilk prototipleri neredeyse her bakımdan modern modellerden farklıydı. Yapıları itibariyle sıradan bir mutfak robotuna ancak uzaktan benziyorlardı.

Bu tür makineler, birbirine bağlı ve şu anda biçerdöverlerin doğasında bulunan işlevlerin yarısını bile yerine getiremeyen hantal bir yapı oluşturan çok sayıda karmaşık parçadan oluşuyordu.

Ancak teknoloji hızla gelişti ve yirmi yıl sonra müşterilerin bugün alışık olduğu modeller ortaya çıkmaya başladı. Hâlâ oldukça büyük, pahalı ve gürültülüydüler, ancak zaten çok sayıda işleve sahiplerdi.

Günümüzde biçerdöverler için çok sayıda seçenek bulunmaktadır. Sadece boyutları bakımından değil aynı zamanda yetenekleri, uygulamaları, maliyetleri ve hatta renkleri bakımından da farklılık gösterirler.

Bir biçerdöver satın almadan önce cihazına ilgi duymalısınız. Modern tasarımdaki bu cihaz, ilk prototip günlerine göre çok daha az sayıda parçadan oluşuyor.

Ve mutfak robotunu yıkamak için çoğu zaman sökülmesi gerekir.

Tip sınıflandırması

Oldukça az sayıda mutfak robotu türü vardır ve ilk bakışta hepsi tamamen farklı görünebilir - sonuçta, yalnızca genel boyutlar değil, aynı zamanda bu cihazların şekli de değişir. Bununla birlikte, biçerdöver türlerinin yaklaşık bir sınıflandırması vardır:

• Mini;
• Kompakt;
• Çok işlevli.

Türüne bağlı olarak, mutfak robotları yapılarında ve bunun sonucunda belirli nozulların ve işlevlerin varlığında farklılık gösterir. Bu aynı zamanda konfigürasyonun niceliksel özelliklerinde de ifade edilir.

Tabii ki, bu tür kombinasyonlar ve ağırlık farklıdır. Ancak ağırlık, büyük ölçüde cihazın yapısına bağlı olduğundan kategorilerden biri değildir. Tamamen paslanmaz çelikten yapılmış modeller var, bu da onları küçük boyutlarıyla bile oldukça ağır kılıyor. Ancak, büyük boyutlu, minimum ağırlığa sahip, dayanıklı plastikten yapılmış seçenekler de vardır.

Cihaz fonksiyonları

Bir mutfak robotunun işlevselliği birçok yönden yapısına bağlıdır. Mini cihazlar, büyük boyutlu benzerlerinden çok daha azını yapabilir ve genellikle yapmaları konusunda güvenilen görevlerden daha kötüsünü yapabilirler.

Bu özellikle sert yiyecekleri kesmek için geçerlidir.

Mini mutfak robotları tasarımları nedeniyle yalnızca yumuşak yiyecekleri işleyebilirken, çok işlevli modeller buz kırma işlemini mükemmel şekilde gerçekleştirebilir.

Hemen hemen tüm kompakt ve çok işlevli seçenek modellerinde mevcut olan genel işlevler kümesi şunları içerir:

• Sebze ve meyvelerin şeritler, küpler veya dilimler halinde parçalanması, dilimlenmesi, doğranması;
• Yiyecekleri püre kıvamına gelinceye kadar öğütmek;
• Meyve suyu ekstraksiyonu;
• Hamuru karıştırmak.

Bazı cihazlar, daha fazla dayanıklılık ve et ve buzla da çalışmalarına olanak tanıyan ek bir özel nozul seti avantajına sahiptir.

İç yapı ve işlevler

Mutfak robotu birkaç ana büyük parçanın yanı sıra cihaza bağlı olarak değişebilecek ek yapısal elemanlardan oluşur. Yapıları açısından bu cihazlar, farklı yükler ve işlem sayısı için tasarlandıkları için birçok farklılığa sahiptir. Ancak kesinlikle tüm kombinlerde mevcut olan detaylar var:

• Motor;
• İşlenmiş ürünleri yükleme kapasitesi;
• Bıçaklar ve diğer ataşmanlar;
• Bitmiş ürünler için kase;
• Kontrol düğmeleri.

Tüm bu elemanlar farklı malzemelerden yapılabilir ancak amaçları ve yapıları aynı kalır. Herhangi bir mutfak robotunun ana bileşeni motordur.

Ürünlerin hızlı ve verimli bir şekilde işlenmesi onun sayesinde gerçekleşir.

Cihazdaki motor zayıf monte edilmişse, ne kadar hız modu ve nozul olursa olsun, cihazın yetersiz gücü nedeniyle doğru kullanımı sağlamak zordur.

Motor ayrıca cihazdaki en büyük ağırlığa sahiptir. Birçoğu profesyonel olan çok fonksiyonlu modellerde motorun ağırlığı 9 kilograma kadar çıkabiliyor. Sıradan bir mutfak için bu tür ekipmanlar, ağırlığı dikkate alınmaksızın çok büyük olacaktır. Ancak kafe veya restoranlar için böyle bir model nihai gücü nedeniyle oldukça kullanışlıdır.

Ayrı olarak, bu cihazlar için olası nozüllerden bahsetmeye değer. Hepsi dilimleme, parçalama, rendeleme, doğrama, çırpma veya yoğurma için tasarlanmıştır.

Bir mutfak robotu için nozullar, kural olarak iki görünüm seçeneğine sahiptir - üzerinde girintilerin, bıçakların ve olukların bulunduğu bir tutucu veya bir daire kullanılarak bir yuvaya bağlanan bıçaklar.

Başka şekillerde nozullar da vardır, ancak bunların çoğu belirli işlemler için tasarlanmıştır. Örneğin erişte kesme aparatları, meyve sıkacakları bunlar olabilir.

Motorun gücü aynı zamanda nozulun ne kadar hızlı döneceğini de etkiler. Alıcıya yüklenen ürünlerin işlenmesinin kalitesi de dönme hızına bağlıdır.

Örneğin, bazı biçerdöverler yalnızca krep hamuru pişirebilir ve daha kalın olanlarla baş edemezken, diğerleri büyük miktarda yiyeceği işleyebilir ve her tür hamur işi için oldukça uygun olan sert bir hamur yoğurabilir.

Çalışma prensibi

Çoğu mutfak robotu aynı prensiple çalışır, ancak yapım farklılığından dolayı çalışma hızlarında ve ataşmanların işlevlerinde ufak farklılıklar olabilir.

Günümüzde tüm biçerdöverler, görevlerini yerine getirmek için büyük miktarda enerjiye ihtiyaç duyduklarından, elektrikle çalışmaktadır. Başlangıçta ürünler alıcıya yüklenir ve bu alıcı onları işleme haznesine iletir. Bazı modeller oldukça büyük ve sert sebze ve meyveleri işleyebilirken bazıları önceden dilimlemeyi gerektirir.

İşleme tankına alındıktan sonra ürünler bıçaklarla programın belirttiği duruma getirilir. Cihazın tasarımına bağlı olarak bıçaklar kasenin tabanına sabitlenebileceği gibi kapakla birlikte de monte edilebilir.

Üretim malzemeleri

Biçerdöverlerin çoğu çelikten yapılmıştır. Paslanmaz çelik en iyi seçenek olarak kabul edilir çünkü en uzun süre dayanır. Bu seçenek ağırdır ancak aynı zamanda stabildir ve uzun süreli kullanımla karakterize edilir.

Biçerdöverin kaseleri ve gövdesi genellikle plastikten yapılır. Bu seçim yalnızca kullanılan plastiğin yüksek kalitesi ve yüksek mukavemeti ile haklıdır. Diğer tüm durumlarda, imalatçının böyle bir kararı kötü niyetin işareti olabilir.

Ancak dış parçalar ve hazne için hangi malzeme kullanılırsa kullanılsın, çalışma sırasında en büyük yükü taşıdıkları için biçerdöver elemanlarının iç kısmı çelikten yapılmıştır.

İlginizi çekebilir:

Sayfa etiketleri: mutfak robotu, çeşitleri, çeşitleri, cihazı, yapısı, çalışma prensibi, fonksiyonları

Kaynak: http://kuhonnyj-kombajn.ru/

Bir mutfak robotu nasıl seçilir?

Julia Yurevich Birçoğumuz yemek yapmayı seviyoruz. Geri kalanlar, daha az tutkuyla da olsa, zaman zaman mutfak sanatlarında pratik yapmaya devam ediyor. Hayat bazen uzun ve öngörülemez; bir restoranda yemek yemek ya da annemin özel yemeğini yemek her zaman mümkün olmuyor. Yani insanların ilk kısmı çok daha uygun koşullar altında.

Bugün mutfakta çalışmayı teknoloji olmadan hayal etmek çok zor. Sorun onsuz baş edemememiz ve aç kalmamız değil.

Büyük olasılıkla gerçek şu ki, yeteneklerinizi sınırlamak ve değerli zamandan tasarruf etmemek aptalca.

Örneğin, elektrikli bir su ısıtıcısı, ocak için metal olandan çok daha erken kaynar su sağlayacaktır; bu, en sevdiğiniz çayı veya canlandırıcı kahveyi daha sık içebileceğiniz anlamına gelir.

Özellikle bir şenlik masası veya gala yemeği hazırlamak söz konusu olduğunda teknolojik ilerlemenin mevcut faydalarını neden inkar edesiniz? Çoğu zaman, bu işi bir günde ellerinizle yapmak imkansızdır, bu nedenle ev hanımları ovalamaları, kesmeleri, sıkmaları, yoğurmaları, karıştırmaları gerektiğinde elektrikli "kurtarıcılara" başvururlar ... Ve hatta ayrı duran bu cihazlardan daha iyi mutfağınızda yalnızca çok fonksiyonlu mutfak robotu.

Neden mutfak robotu?

Hayatın ironisi, kural olarak, mutfak robotunun ailede onun arzusu olmadan ortaya çıkmasıdır. Böyle bir ünite popüler, etkileyici bir doğum günü ve yeni yıl hediyesi haline geldi.

Böylece, başkalarının sizin için yemek pişirmede "ana desteğinizi" seçtiği ve bunun da tamamen farklı güdülere sahip olabileceği ortaya çıktı. Her durumda, mutfak robotu tüm çalışma kaosunu en aza indirecek çözümdür.

Siparişin değerini anladığınızda, mutfak robotu size denemeler yapma konusunda ilham verecektir. Sofistike yemek tutkunları bile eski yemeklerin çeşitliliği ve yeni yorumlarıyla şaşırıyor.

Mutfak robotunun görevleri nelerdir?

Fonksiyon seti doğrudan seçilen modele ve maliyetine bağlıdır. Elbette hem standart versiyonlar hem de geliştirilmiş versiyonlar var. Aslında bir mutfak robotu üç bileşenden oluşur: bir motor, bir kase ve bir dizi püskürtme ucu. "Aldatılmış" teknolojinin derecesini belirleyen son unsur grubudur. O içerir:

• Rende. Bu ataşmanla sebze ve meyveleri hızlı bir şekilde doğrayıp doğrayabilirsiniz. Kesimin ölçüsü deliklerin boyutuna bağlı olacaktır.
• Bıçak. Aslında bu ağızlık aynı zamanda et ve kıymayı kesmek, doğramak ve doğramak için de tasarlanmıştır. Bu durumda öğütme derecesi, mutfak robotunun gücüne ve dolayısıyla hızına göre belirlenir. Bıçaklar paslanmaz çelikten yapılmış olmalı, bu yüzden işinize yarayacaktır.
• Multimikser veya mini değirmen / mini kıyma makinesi. Sarımsakları veya otları sık sık doğramanız gerekiyorsa kullanışlı bir aksesuar. Kolayca ve basit bir şekilde fındıkları - tek kelimeyle küçük porsiyon yiyecekleri - öğütür.
• Disk emülgatör. Bu nozül ile ev yapımı mayonez pişirebileceğinizi, krema çırpabileceğinizi, lezzetli soslar, zevkinize göre hamurlar yapabileceğinizi hayal edin. En iyi yanı mutfağın temiz kalmasıdır çünkü tüm işler kapalı bir kapağın altında gerçekleşir.
• Basmak. Pres - meyve veya patates püresinin hazırlanmasında sadık bir yardımcı olacak bir ağızlık. Ancak patates püresini herhangi bir sebze ve meyveden pişirebilirsiniz, asıl önemli olan kemikleri önceden çıkarmaktır. Kütlenin yoğunluğu elek kafesine bağlı olacaktır.
• Kıyma makinesi. Bir mutfak robotundaki bu ataşman, esasen standart bir elektrikli kıyma makinesinden pek farklı değildir. Tek fark, mutfak robotundaki kıyma makinesinin yeni bıçaklar ve ataşmanlar satın alınarak desteklenebilmesidir. Yerleşik kıyma makinesinin ayrı bir kıyma makinesine göre avantajları, ürün için çılgınca uygun bir kap aramanıza gerek kalmamasıdır. Pişirme, mutfak robotunun aynı kasesinde gerçekleşir ve sonunda onu yıkamanız ve bıçakları durulamanız yeterlidir.
• Hamur kancası. Sık sık hamur hazırlayanlar için müthiş bir buluş, hamur yoğurma kancasıdır. Hamuru eşit şekilde karıştırmanıza olanak tanıyan küçük bir spatula veya kavisli bir spiraldir. Bu durumda kasenin duvarlarına bulaşmayacak, üzerinde ayrı ayrı un veya diğer malzemeler kalmayacaktır. Üreticiler yoğurma bıçağının tamamen homojen bir kütle elde etmenize izin verdiğini iddia ediyor.
• Değirmen. Birkaç yüzyıl önce insanlar gerçek bir yel değirmeninin herkesin mutfağında ortaya çıkacağını ve gerçek prototipinden çok daha küçük olacağını hayal bile edemezlerdi. Zaman değişti ve bugün çelik değirmen taşı olan özel bir nozül yardımıyla herkes ev yapımı un alabiliyor. Değirmen, herhangi bir tahılı toz haline getirmenizi sağlar.
• Dondurma Makinesi. Bu nozulla hangi inceliğin hazırlanabileceği isminden zaten belli. Genellikle dondurma yapmak için başlığı bir gün önceden dondurucuya yerleştirmeniz gerekir. Böylece doğru sıcaklığı alır. Daha sonra ihtiyacınız olan her şeyi tarife göre karıştırıp dondurma cihazını açıyorsunuz.
• Meyve sıkacağı. Meyve sıkacağı sebze ve meyvelerden taze meyve suyu almanızı sağlayacaktır. Sıvının hacmi, sıkma hızı, spesifik modele bağlı olacaktır.
• Blender. Bir mutfak robotunun en çok istenen özelliklerinden biri blenderdir. Bununla birlikte öncelikle tamamen farklı ürünleri karıştırıp homojen bir kıvama getirebileceksiniz. Kokteyl yapmak ve bebek maması yapmak için harikadır. Ayrıca buzu küçük kırıntılara kadar kırmanıza olanak tanıyacak ve bu da yaz içeceklerine güzel bir katkı olacaktır.

Hangi mutfak robotuna ihtiyacınız var?

Mağazaya vardığınızda seçeneklerin çeşitliliği sizi kayıtsız bırakmayacak. Doğru, farklı özelliklere ve fiyatlara sahip çok sayıda model arasında kaybolmak kolaydır. “Pazarlama kurbanı” olmamak için neye, nasıl ve en önemlisi neye ihtiyacınız olduğunu anlamalısınız.

Kompakt mutfak robotu ve çok işlevli

Belki de kendiniz karar vermeniz gereken ilk kriter, biçerdöverin türüdür. İyice düşünün ve ona ne kadar ve ne tür bir iş vereceğinize karar verin. Sebzeleri hızlı ve kolay bir şekilde kesmek ve kıyma pişirmek istiyorsanız kompakt model minimum gereksinimleri karşılayacaktır. Daha karmaşık işler söz konusu olduğunda çok işlevli bir mutfak robotuna ihtiyacınız vardır.

Mutfak robotu kasesi neyden yapılmıştır?

Mutfak robotunun kasesi cam, metal veya plastikten yapılabilir. Seçim sizin, darbeye dayanıklı bir malzeme seçmelisiniz. Yiyecekleri sık sık donduruyorsanız veya mikrodalgada yeniden ısıtıyorsanız, kasenin malzemesi bunu yapmanıza izin vermelidir.

Uzmanlar, ağırlıklı olarak sebze ve meyve pişiriyorsanız cam tercih etmenizi tavsiye ediyor. Metal kase ise et ve kıyma için mükemmeldir. Bu arada, birçok üretici kit içerisinde birkaç kap sunuyor, ayrıca dilerseniz ek olarak satın alabilirsiniz.

Kasenin sıcaklığa karşı direnci

Mutfak robotu kapları üç kategoriye ayrılabilir: düşük sıcaklığa dayanıklı, yüksek sıcaklığa dayanıklı, darbeye dayanıklı.

İlki, gerekirse ezme, meyve suyu veya kıymanın doğrudan kasede -50 dereceye kadar dondurulmasına izin verir. İkinci grup +80 dereceye kadar dayanabilir ancak böyle bir kaba kaynar su dökmek güvenli değildir.

Darbeye dayanıklı kaseler kazara düşürüldüğünde bozulmaz, ancak kasıtlı olarak test ederseniz parçalanabilirler.

Kasenin boyutunu seçin

Bir mutfak robotunun şu özelliğini göz önünde bulunduruyoruz - çalışma kabının hacmi. Bu gösterge "toplam hacim" kavramıyla karıştırılmamalıdır. Örneğin 1,5 litrelik bir kase, 750 gr hamur yoğurmanıza, 2 kg kuru sebzeyi, 1,5 litre sıvıyı işlemenize olanak sağlar.

Bazı modellerin az miktarda ürünle rahatça çalışmanıza imkan vermediğini unutmayın. Bu durumda mini değirmenlerle donatılmaları gerekir. Kasenin hacmini seçerken kendi ihtiyaçlarınızı, daha doğrusu genellikle yemek pişirdiğiniz kişi sayısını değerlendirmelisiniz.

Aile kalabalıksa buna göre daha büyük bir kaseye ihtiyacınız var.

Mutfak robotunun gücünü seçme

Bir mutfak robotunun gücü, yaptığı işin tanımlayıcı özelliklerinden biridir, ancak kasenin hacmiyle korelasyon olmadan tahmin edilemez. Gerçek şu ki, biçerdöverin gücü, yani tek seferde işlenen ürün miktarıdır.

Bu nedenle makinenizin güç oranının kazan büyüklüğüne göre ideal olması önemlidir. Optimum oran 1,5 litre başına 300 watt'tır; 2 litre başına 400 W; 3 litre için 700 W.

Bu nedenle aynı hacme sahip iki model seçmekle karşı karşıya kalırsanız, gücün daha yüksek olduğu yeri tercih edin.

Kaç mutfak robotu hızına ihtiyacınız var?

Mutfak robotunun gücü aynı zamanda çalışma modlarını ve hız sayısını da etkiler. Hız sayısı beşe kadar çıkabilir, bu da rpm aralığını 15 ila 12.000 rpm arasında yapar.

Biçerdöverin hızı ne kadar fazla olursa, görevle o kadar hızlı başa çıkacağını tahmin etmek zor değil. Modern mutfak robotları darbeli çalışma moduyla donatılmıştır.

Bu ne anlama geliyor? Çalışma hızını artırmanız gerekiyorsa ilgili düğmeye basıp gerektiği kadar basılı tutarsınız. Üstelik dönüş hızı, presleme kuvvetinize bağlı olacaktır.

Alıcı İpuçları

Kural olarak, gıda işleyicileri hantallıkları nedeniyle eleştiriliyor. İddiaya göre, çok fazla yer kaplıyorlar, çok sayıda nozulun saklanması sakıncalı ve bir salata uğruna bu ünitenin tamamını uzak raftan almak istemiyorsunuz.

Elbette büyük mutfak aletlerini nasıl ve nerede saklayacağınızı önceden düşünmeniz, ihtiyaçlarınızı değerlendirmeniz ve gerekirse kompakt bir model satın almanız gerekiyor. Dikkat etmeniz gereken ikinci nokta tasarımın kullanım kolaylığıdır. Aparatların ve kaselerin kolay çıkarılıp hızlı bir şekilde yıkanabilmesi özellikle önemlidir.

Bazen her küçük detayın daha sonra iyice yıkanması ev hanımlarının onu tekrar kullanmasını engeller. Elbette temizliğin önüne geçilemez ancak bu konuda rahatlığınızı önceden sağlayabilirsiniz. Ayrıca, bir mutfak robotu için metal bir kase seçerek, kendinize daha kapsamlı bir bakım yüklediğinizi de anlamaya değer.

Böyle bir yüzeyde su damlaları ve parmak izleri açıkça görülmektedir. Estetik saflık sizin yararınızaysa buna ekstra özen göstermeniz gerekecek ancak bu o kadar da zor değil. Deney yaparken iyi eğlenceler!

Fotoğraf kaynakları: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Kaynak: https://mag.dom.by/bytovaja-tehnika/tehnika/3001-kak-vybraty-kuhonnyj-kombajn/

Mutfak robotu. Çeşit. İş. Başvuru. Nasıl seçilir

Herhangi bir hostes bu ev asistanını almayı düşünüyor. Yemek pişirme tutkunuz ne olursa olsun, aileniz, üzerinde lezzetli bir şeyler görme umuduyla günde birkaç kez masaya oturur. Bir kişi yalnız yaşasa bile, hazır erişte ve çırpılmış yumurta çabuk sıkıldığı için yine de çeşitli yemekler pişirmek gerekir.

Bir mutfak robotu size daha ilginç şeylere harcamanız için çok zaman kazandıracaktır. Aile üyelerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartmayı seviyorsanız ancak restorana gidecek kadar paranız yoksa bu ev yardımcısı bu konuda size yardımcı olacaktır.

Mutfak robotu, smoothie hazırlamak veya meyve suyunu çıkarmak, sebzeleri doğramak ve hatta kahve çekirdeklerini öğütmek için kullanılabilir.

Hostes, misafirler geldiğinde bu cihazdan özellikle büyük yardım alır - misafirlerin beğeneceği birkaç salata ve diğer yemekleri hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Çeşitler

Bu tür ürünlerin geniş bir listesi, bunları mağazada seçmeyi zorlaştırıyor. Doğru satın almanın ana kriterleri yeterli güç, gerekli güvenlik, kullanım kolaylığı ve iyi işlevselliktir. Birkaç ana mutfak robotu türünü ve kullanım özelliklerini göz önünde bulundurun.

Çok fonksiyonlu

Bu mutfak makinelerinin adı kendi adına konuşuyor: bir blender, meyve suyu sıkma cihazı, kıyma makinesi, öğütücü ve diğer kullanışlı seçenekler şeklinde çeşitli işlevlerle donatılmıştır. Bu tür evrensel mutfak makinelerinin ana kısmı, 700 watt'ın üzerinde güçlü bir elektrik motoru, büyük bir kase ve hız ayarlarıyla donatılmıştır.

Bu ürünü kıyma makinesi olmadan veya ihtiyaç duyulmayan diğer özellikler olmadan satın alabilirsiniz, hepsi ihtiyaçlarınıza bağlıdır.

Hemen hemen tüm mutfak robotları aşağıdaki ataşmanlarla birlikte gelir:

• Disk emülgatör.
• Hamur yoğurmak için karıştırıcı.
• Disk rendesi.

Kitte yer alan çeşitli aksesuarların geniş bir seti, büyük bir aile için rahat ve hızlı bir şekilde çeşitli yemekler hazırlamanıza ve orijinal tariflere göre yeni yemekler denemenize olanak tanır.

Yardımcı nozullar takılabildiğinden:

• Santrifüj meyve sıkacağı.
• Blender bardağı.
• Çift taraflı bıçak.
• Narenciye için basın.

Blender ve kıyma makinesi seçeneği

Blender ve kıyma makinesi işlevlerine sahip mutfak robotları, çocuklu geniş bir aile için cihaz seçimi için en iyi seçenektir. Bu kullanışlı mutfak makinesi, bir aile yemeği için hızlı bir şekilde yemek hazırlayabilir. Farklı et türlerini işlemeye yönelik bir cihaz, pirzola ve diğer et ürünlerini hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Dahili blender sayesinde hostes kolayca meyve püresi veya bebek püresi hazırlayabilir. Birkaç işleve sahip bir cihaz satın alarak bundan tasarruf edebiliyorsanız, bir kıyma makinesi, meyve sıkacağı ve blenderi ayrı ayrı satın almanın bir anlamı yoktur.

Pek çok kişi, blender ve kıyma makinesi içeren bir mutfak robotunun nasıl seçileceğini ve neye bakılacağını bilmiyor. Eti öğütme şekli bakımından farklılık gösteren iki tür kıyma makinesi vardır: darbeli ve burgulu. Bunlardan ilki, yüksek hızda dönen keskin bıçaklarla eti kesiyordu. İkincisi, dönen bir burgu (et besleme), bir ızgara ve bir bıçak içerir.

Bir mutfak robotundaki blenderin çoğunlukla iki versiyonu vardır: sabit veya suya daldırılabilir. İlk versiyon ürünleri yüzeye çırpıyor ve ikinci mekanizmanın tamamen kaseye daldırılması gerekiyor.

Mini biçerdöverler

Bu tip bir mutfak robotu, kompakt gövdesi, düşük gücü ve düşük işlevselliği ile diğer örneklerden farklıdır. Ancak verilen tüm görevlerle biçerdöver iyi başa çıkıyor. Bir kişinin yiyecek işlemesine yardımcı olan, küçük bir mutfağın tasarımını mükemmel bir şekilde tamamlayacak bu mini cihaz, küçük bir aile için her gün lezzetli yemekler hazırlamayı mümkün kılacak.

Bu küçük cihazın kabı 2,5 litre hacme sahiptir, güç 0,65 kW'tan yüksek değildir, bu da enerji maliyetlerini azaltabilir. Diğer benzer cihaz türleriyle karşılaştırıldığında, bu mini biçerdöverin maliyeti çok daha azdır.

Satın alma işleminizde tasarruf etmek için, hiçbir zaman ihtiyaç duymayacağınız özellikler için fazla ödeme yapmadan, yalnızca en çok ihtiyaç duyduğunuz özellikleri içeren bu ürünü satın alabilirsiniz. Size en uygun tasarımı satın alırsanız uzun süre hizmet verecektir.

Ek cihazlar şunlar olabilir:

• Meyve sıkacağı.
• Karıştırıcıyı test edin.
• Kıyma makinesi.

Parçalayıcı seçeneği

Özel bir parçalayıcıyla donatılmış mutfak robotları evrensel cihazlar olarak kabul edilir. Bu ürünün orijinal teknik parametreleri vardır: modern bir dış tasarımın yanı sıra, kullanışlı işlevleri yerine getirmek için çeşitli nozulların geniş bir listesi.

Parçalayıcı aşağıdaki işlemleri gerçekleştirmenize olanak sağlar:

• Meyve ve sebzelerin yanı sıra etlerden salata servis etmek için küpler oluşturun.
• Birçok ürünü şeritler halinde kesin.
• Yiyecekleri hızlı bir şekilde öğüterek püre haline getirin.
• Özel nozullar varlığında meyve ve sebzelerin figürlü kesimini yapabilirsiniz.
• Öğütücülerle donatılmış bazı cihazlarda kıyma makinesi veya meyve sıkacağı bulunabilir.

Hamur karıştırıcı seçeneği

Bu tasarım, turta, çörek veya zencefilli kurabiye gibi unlu ürünler şeklinde lezzetli hamur işleri olmadan yaşayamayanlar için yaratıldı. Böyle bir cihazda, sadece hamuru yoğurmakla kalmaz, aynı zamanda ek figürlü nozulların yanı sıra bir blender yardımıyla diğer birçok görevi de yapabilirsiniz.

Hamur hazırlamak için cihaza sahip bir ürün seçerken uzmanlar, güce, işlev sayısına, kullanılan malzemenin kalitesine ve türüne özellikle dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Bu tip bir mutfak robotu her türlü hamuru (maya, köfte, kefir vb.) hazırlamak için kullanılabilir.

Mutfak robotu için mağazaya gitmeden önce bu ürünü hangi amaçla satın almak istediğinizi anlamalısınız. Sadece meyve ve sebzeleri kesmek için bir mutfak kombinasyonuna ihtiyaç duyuluyorsa pahalı bir ürün satın almanıza gerek yoktur. Ucuz biçerdöverler masada fazla yer kaplamaz, temizlenmesi ve sökülmesi kolaydır, kullanımı kolaydır.

Mutfağınızın boyutları da dikkate alınmalıdır - eğer bu odanın alanı küçükse, o zaman birçok işlevi ve nozulu olan büyük bir işlemci saçma görünür ve masanın çoğunu kaplar. Sonuç olarak, olası on nozülden yalnızca birkaçına ihtiyacınız olacak.

Bir mutfak robotunu seçmeniz gereken ana kriterleri göz önünde bulundurun.

Güç

Bu, birçok alıcının ev aletlerini seçerken her zaman odaklandığı bir parametredir. Gereksiz büyük güç için fazladan para ödememek için, neyin güç tüketimi olarak kabul edildiğini ve bu özelliğin hangi değerinin küçük ve hangisinin büyük olduğunu anlamalısınız.

Ne kadar fazla güç olursa, cihaz o kadar fazla elektrik enerjisi tüketecektir. Güç, elektrik motorunun dayanıklılığını, çalışma sırasındaki hızı ve biçerdöverin performansını etkiler.

İş güç sınırında gerçekleşirse, bu ürünün tüm mekanizmaları ve bileşenleri daha hızlı aşınır, ana elemanların aşırı yüklenmesi ve elektrik motorunun aşırı ısınma riski artar.

Az sayıda fonksiyona sahip küçük bir kompakt biçerdöver için 400 watt güç yeterlidir ve geniş olasılık listesine sahip çok işlevli bir cihaz için en az 600 watt gücünde bir biçerdöver satın almanız tavsiye edilir.

Dönme hızı

Çalışan parçanın devir sayısı dakikada 20-12000 devir aralığında olabilir. Bu ayar ürünlerin işlem hızını etkiler. Genellikle tüm ürünler, belirli bir ürün türü için en uygun hızı ayarlamak için kullanılabilecek bir regülatörle donatılmıştır.

Ne kadar fazla hız adımı mevcutsa, istenen işleme modunu ayarlamak o kadar kolay olur. Katı gıdaları kesmek için yüksek hıza, yumurta ve diğer sıvı gıdaları çırpmak için ise düşük hıza ihtiyaç vardır.

Kasenin malzemesi ve hacmi

Kase malzemesi genellikle paslanmaz çelik, plastik veya camdır. Hacmi yararlı ve genel olarak ayrılmıştır. Bunlardan ilki, pişirme sırasında kase ağzına kadar doldurulmadığı için biraz daha küçüktür. Toplam hacim, mutfak robotunun pasaport verilerinde belirtilir.

Uygun bir ekleme, farklı ürünlerin hacminin ölçülmesini büyük ölçüde kolaylaştıran, kase üzerinde işaretlerin ve bölmelerin bulunmasıdır. Belirtilen bölme hacminin sıvı ürünlere karşılık geldiğine, kuru maddeler kullanıldığında miktarın kilogram cinsinden belirtildiğine dikkat edilmelidir.

Seçim yaparken kasenin agresif maddelere ve yüksek sıcaklıklara karşı direncine dikkat etmeniz gerekir. Bu veriler pasaportta da belirtilmelidir. Plastik ve cam, metale göre daha kırılgan malzemelerdir ancak daha ucuzdur.

Setin, küçük porsiyon yiyecek hazırlamak için gerekli olan yardımcı bir küçük kase içermesi daha iyidir.

Kontroller

Tüketici incelemelerine göre kullanım kolaylığının çok önemli bir gösterge olmadığı sonucuna varabiliriz. Cihazın günlük kullanımıyla hostes, kontrollerin veya düğmelerin konumuna hızla alışır.

Üreticiler kontrol elemanlarının yürütülmesi için çeşitli seçenekler sunar:

1. Mekanik kontrol geleneksel döner düğmelerden veya düğmelerden oluşur. Mekanik kontrollü ev aletleri daha ucuzdur, çok daha az bozulur, yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve onarımlar sırasında çok fazla para harcamanıza gerek yoktur.
2. Dokunmatik kontrol Daha modern sayılıyor, ayrıca bir ekranı var.

   Bu seçenek çok daha çekici görünüyor, ancak elektronik elemanların kullanımına her zaman yüksek bir maliyet eşlik ediyor.

Satışta, bir işlemci kullanarak elektronik kontrole sahip bir mutfak robotu bulabilirsiniz.

Bu tür "akıllı" cihazlar, çeşitli ürünleri çırparken dönme hızını otomatik olarak belirleyebilir ve ayarlayabilir, sabit hızı koruyabilir.

Elektronik, aşırı yüklenme durumunda mekanizmaların güvenliğini sağlarken, biçerdöverin enerjisini keserek arızaları önler. Seçim yaparken elektronik kontrollü bir biçerdöver satın alamayacak kadar açgözlü olmamalısınız, yüksek kaliteli elektronikler her zaman pahalıdır.

Bir mutfak robotunun bakımı nasıl yapılır

Temiz tutulması, düzgün çalışması için en önemli faktördür. Her kullanımdan sonra cihazın çalışma elemanları sıradan bulaşık deterjanı kullanılarak yıkanmalıdır. Bileşenlerin bulaşık makinesinde yıkanabileceği bir birleştirme versiyonunu satın almak daha iyidir.

Mutfak robotu, gıda işleme için tasarlanmış evrensel bir ev cihazıdır: doğrama, doğrama, karıştırma, dilimleme, meyve sularını sıkma. Elektronik kontrolle donatılmış modern mutfak robotlarına işlemci denir.

Böyle bir cihaz, ev tipi mutfak aletlerinin (kıyma makineleri, rendeler, karıştırıcılar, meyve sıkacakları, sebze kesiciler) işlevlerini yerine getirir.

Türler

Cihaz tipine göre biçerdöverler ikiye ayrılır:

• Kompakt cihazlar, tasarımı ve işlevselliği basit - öğütücüler.
• Minimum sayıda temel işleme ve standart ataşmanlara sahip mutfak robotları - sebze kesici, rende, kıyma makinesi. Bir blender dahilse, bu tür cihazlarda iki elektrikli tahrik soketi bulunur.
• Elektronik kontrollü evrensel işlemciler, birçok fonksiyon ve nozül (ondan yirmiye kadar).

Üniversal mutfak robotunun, iki ila altı litre kapasiteli, dayanıklı cam, plastik veya paslanmaz çelikten yapılmış bir kasesi vardır. Çeşitli boyutlardaki çıkarılabilir kaselerin saklanması ve bakımı kolaydır ve mikrodalgada, bulaşık makinesinde ve buzdolabında saklandığında kullanılabilir.

Standart bir biçerdöver bir dizi ataşmanla donatılmıştır: rende diski, emülgatör, paslanmaz çelik bıçak, spatula veya hamur kancası. Gelişmiş biçerdöverler, çeşitli pişirme görevlerini gerçekleştirmek için meyve sıkacağı, kıyma makinesi, rendeler ve çeşitli konfigürasyonlara sahip bıçaklar gibi birçok ek ataşmanla donatılmıştır.

Çok işlevli bir mutfak robotunun faydaları:

1. Çok sayıda ürünü farklı hızlarda işleyebilme yeteneği.
2. Geniş kase.
3. Yüksek güç.
4. Cihazdan ayrıca satın alınan değiştirilebilir nozullarla tamamlanır.
5. Elektrik motoru için arıza ve aşırı ısınmaya karşı sigortaların varlığı (biçerdöver modeline bağlı olarak).
6. Bakım kolaylığı. Cihazın tüm bileşenleri çıkarılabilir, sökülmesi ve bulaşık makinesinde yıkanması kolaydır. Nozulları saklamak için mutfak robotu kitinde özel bir kap bulunmaktadır.
7. Özel tabak seçmenize gerek yoktur, kase seti set olarak sunulur ve ayrıca satın alınabilir.

Kusurlar:

1. Çok fazla depolama alanı gerektiren büyük boyut.
2. Sürekli çalışma sırasında motorun aşırı ısınma riski.
3. Yüksek fiyat
4. Hareketlilik eksikliği

Cihazın işlevselliği doğrudan kit içindeki nozüllerin sayısına ve türlerine bağlıdır.

1. Elektrik- 0,2 ila 1,5 litre hacimli bir çalışma kabından ve elektrikli tahrikten oluşan bir cihazdır. Kitle birlikte gelen evrensel bir bıçak ve diğer ağızlık seçenekleri de dahil olmak üzere bıçaklar kasenin içine yerleştirilmiştir.
2. Mekanik (manuel). Bu tür öğütücüler kullanımı en kolay olanlardır, maliyeti ucuzdur, ancak elektrikli olanların aksine bazı ürünleri işleyememektedirler.

Bir mutfak gıda öğütücüsü iki ila üç işlevi yerine getirir; pakette genellikle bir çırpma cihazı, bir bıçak ve birkaç rende bulunur. Sebzeleri, otları, peynirleri, etleri ve diğer ürünleri doğramak için kullanılır. Sosların, patates püresinin, çocuk ve diyet yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır.

Çalışma prensibi:ürünler bir kaseye konur ve kapakla kapatılır. Kapağa veya düğmeye basıldığında, bunları istenen boyuta getiren dönen bir bıçak etkinleştirilir. Cihazın gücü ne kadar yüksek olursa, işleme o kadar verimli olur.

Sert ürünler için, çırpma için ayrı bir ağızlık olan bir disk rendesi kullanılır. Kapak kapatılmadığında kilitleme sistemi devreye girer ve cihazın çalışması durur.

1. Kompakt boyutu sayesinde saklaması kolaydır ve mutfak alanından tasarruf sağlar.
2. Fiyat.
3. Basit çalışma prensibi.
4. Doğada kullanım imkanı.
5. Bileşen parçaları (motor hariç) bulaşık makinesinde yıkanabilir.
6. Kilitleme sistemi sayesinde cihazın güvenliği.
7. Günlük kullanıma ve az miktarda gıdanın işlenmesine uygundur.

Kusurlar:

1. Çok sayıda ürünün işlenmesi için uygun değildir.
2. Verimlilik evrensel biçerdöverlerden daha düşüktür.
3. Düşük güç.
4. Cihazı kullanarak sebzeleri, peynirleri veya etleri tabaklara ve hatta aynı parçalara kesemez ve büyük yiyecek parçalarını işleyemezsiniz.
5. Kahve, kuruyemiş öğütmek, tahıl öğütmek ve kalın hamur yoğurmak için uygun değildir.
6. Az sayıda hız.

Cihazdaki kıyma makinesi, geleneksel burguya benzer şekilde kıymadan klasik kıyma hazırlamak için kullanılır. İlave delikli ızgaralar ve bıçaklarla birlikte komple set.

Bir bıçağın aksine, bir kıyma makinesi, damarlar ve kıkırdak ile herhangi bir yoğunluktaki kıymanın istenen kıvamını elde etmeye yardımcı olur. Küçük kemik parçacıkları vida mekanizmasına girdiğinde kıyma makinesi durur.

Kıyma makinesine sahip mutfak robotlarının avantajları:

• Kıyma makinesi, klasik kıymayı büyük parçalar veya hamur kıvamında kütle olmadan pişirmenizi sağlar. Belirli bir ızgara veya bıçak biçimi kullanıldığında, ham maddenin yoğunluğu ve porsiyonların şekli düzenlenir.
• Kitte kıyma makinesi bulunan model, sabit elektrikli kıyma makinesinden daha ucuzdur.
• Meyve suyunu sıkmak için ek bir ağızlık ile donatılabilir.

Kıyma makinesine sahip mutfak robotlarının dezavantajları:

• Kıyma makinesi ile komple set, ünitenin toplam maliyetinde bir artışa yol açar.
• Yapıya ilave ağırlık.
• Meyve sıkacağı ve kıyma makinesini aynı anda almak isterseniz kombinin maliyetinin yüksek olması nedeniyle aralarında seçim yapmak durumunda kalabilirsiniz.
• Biçerdöverdeki kıyma makinesinin sabit olana göre yetersiz gücü.

Kıyma makinesine sahip komple mutfak robotu seti:

1. Delikli ızgaralarİstenilen kıvamda kıyma hazırlamak için 3 ila 8 mm çapında. Küçük çaplı (3 mm) delikli ızgaralar, orta çaplı (4,5 - 5 mm) - kıyma, tavuk için pate ve dolguların hazırlanmasında kullanılır.

8 mm çapında delikli ızgaralar domuz kıyması hazırlamak, dolma olarak doldurmak, kurutulmuş meyveleri, sert peynirleri doğramak için uygundur.

Bir sette ızgara sayısı bir ila üç parça arasında değişir. Ek olarak, kıyma için, pirzolalar için eşit porsiyonlara dağıtıldığı modelleme nozülleri bulunmaktadır.

1. Sosis aksesuarları- Kabukları doldurmak ve sosis, sosis, sosis pişirmek için kullanılır.
2. "Kebe" için ağızlık- çeşitli ulusal yemeklerin yanı sıra daha sonraki doldurma için içi boş ürünlerin üretiminde kullanılır.
3. sebze kesici Sebzelerin düzgün yuvarlak veya kare şekillerde kesilmesine yardımcı olur.
4. Narenciye için basın.
5. Meyvelerin suyunu sıkmak için basın.
6. Kıvırcık bisküvi yapmak için nozül ve diğer fırınlanmış ürünler.
7. Hamur ızgaraları ev yapımı erişte, makarna ve spagetti pişirmenize olanak tanır.
8. Domates doğramak için özel ekipman ve domates suyu, salça, sos hazırlanması. Bazı modeller, domates suyunun ana kütlesinden tohumları filtreleme işleviyle donatılmıştır.
9. Sebzeleri doğramak için farklı büyüklükte delikli rendeler.

Ek meyve sıkacağı işlevine sahip bir mutfak robotu, değiştirilebilir iki tipinden oluşan bir paket içerebilir: narenciye sıkacağı ve sebze ve meyveler için santrifüjlü meyve sıkacağı veya bunlardan biri.

Pres, narenciye suyunun bir toplama kabına aktığı, üzerine bastırılan, nervürlü, dönen bir kasedir. İkinci tip, eleğin silindir şeklinde çok hızlı dönmesi nedeniyle suyu sıkar, bu sırada meyve suyu özel bir kaba atılır ve atık ızgarada tutulur.

Narenciye sıkacağı ve meyve sıkacağı karşılaştırması:

1. Üniversal meyve sıkacağından farklı olarak pres, sert meyvelerden taze meyve yapmak için kullanılmaz.
2. Santrifüjlü meyve sıkacağı, suyu tohumlardan ve kabuk parçacıklarından ayıran bir filtre ile donatılmıştır.
3. Meyve sıkacağının narenciye sıkacağı ile karşılaştırıldığında çok yönlülüğü, dar bir ürün türüyle sınırlı kalmamanızı sağlar.
4. Presin kapasitesi, santrifüjlü meyve sıkacağından farklı olarak ortalama 1 litredir.

Kıyma makinesine sahip bazı modeller, içinde meyve suyu sıkmak için ek bir ağızlık kullanılması şartıyla, aynı zamanda ek bir meyve sıkacağı işlevi de içerebilir. Meyve sıkacağı bulunan cihazlar ayrıca meyvelerin suyunu sıkmak için bir presle donatılmıştır. Sıkılan meyve suyu miktarı, cihazın kasesinin hacmine bağlıdır.

Eksi– sabit meyve sıkacağıyla karşılaştırıldığında daha fazla atık üretir ve maksimum %50 meyve suyu çıkışı sağlar.

Blenderli (altta kavisli ayaklı uzun bir sürahi) veya püre için özel ağızlı modeller kullanılır.

İnce bir meyve ve sebze püresi, çorba püresi, gazpacho, bebek maması püresi hazırlamak için yumuşak ve sıvı ürünlerle etkili bir şekilde çalışan blenderli bir işlemci kullanın.

Patates püresi hazırlamak için özel bir pres kullanılır (ek adı “maxi-press”). İçerisindeki deliklerin farklı çapları, pürenin yoğunluk derecesinin düzenlenmesine yardımcı olur.

Yapışkan, nişastalı bir kütle oluşabileceğinden patates püresi için blender kullanılması önerilmez. Püre presi ayrıca pişmiş sebzeler ve çekirdekleri çıkarılmış yumuşak meyveler için de uygundur. Sıvıyı sıkar, böylece püre bir blender kullanıldığında olduğundan daha kalın olur.

Sıradan kıyıcılardan, büyük işlevsellikleri ve nozüllerin sayısının yanı sıra, kapağı açmadan kaseye ürün eklemek için bir boynun bulunması bakımından farklılık gösterirler. Bu tip cihaz, sert ürünlerin öğütülmesi ve yumuşak ürünlerin işlenmesi, doğrama, şeritler, küpler halinde kesme, kahve ve tahılların öğütülmesi için uyarlanmıştır.

Kokteyl üretimi dışında çok sayıda ürünün işlenmesi için tasarlanmıştır. Emülsiyon başlığı krema ve kremayı çırpar. Darbe modu buzu ısıtmadan yüksek hızda kırar.

Artıları:

• Mevcut işlevselliğe ek olarak kalın soslar, glutensiz hava püreleri hazırlamak için kullanılır, gıda işleme sırasında fazla sıvıyı ortadan kaldırır.
• bir elektrikli tahrik, bu nedenle ünite, blenderli modelden daha az ağırlığa ve boyuta sahiptir.

Eksileri:

• kokteyller, püre çorbası gibi sıvı yemekler, salata sosu için soslar hazırlama imkanı yoktur.
• cihazda blender olmadan karıştırılarak püre yapıldığında koyu ve kuru bir kıvam elde edilir.

Kesme diskleri yardımıyla salatalar, ilk yemekler, meyvelerin doğranması için çeşitli şekil ve boyutlarda işlenmiş ürünler elde edilir.

Armatürlerle donatılmıştır:

1. Çapraz yuvalı dairesel kesici. Doğru konfigürasyondaki dilimleri kesmek için lahana ve salataları doğramak için kullanılır. Disk üzerindeki yuvaların yüksekliği dilimlerin kalınlığını belirler. Kit şunları içerir: yüksekliği ayarlama özelliğine sahip bıçaklı bir çift taraflı ağızlık veya birkaç disk.
2. Patates kızartması kesme diski. Patatesleri eşit şekilde kızartmak için uzun, ince dilimler kesmek için kullanılan bir cihaz.
3. Kübik kesme diski sebze, peynir, et ve diğer ürünler için, salata malzemelerini kesmek için uygundur.
4. Sebze ve meyveleri şeritler halinde kesmek için disk.İstenilen boyutta payetler oluşturmak için ince delikli disk, biri ters çevrilebilir veya yüksekliği değişen bıçaklara sahip üç disk.
5. İki işlevli dilimleme diski: Bir tarafı sebzeleri dilimler halinde keser, diğer tarafı yıpranır. Bu tür disklerdeki perforasyon küçükten büyüğe değişir.
6. Çift taraflı dilimleme diski.Üst ve alt kısmında küçük, orta ve büyük boyutlarda delikler bulunan bir rendedir.
7. Disk - sebze püresi için rende. Üzerindeki delikler bir önceki paragraftaki rendeye göre daha küçük çaplı ve daha sık sıralar halinde düzenlenmiştir.
8. Disk - rendeçikolata ve sert peynirlerin öğütülmesi için.

Bıçaklar ve dilimleme diskleri paslanmaz çelikten yapılmıştır ve bulaşık makinesinde güvenle yıkanabilir.

Cihaz paketine dahil olan işlevler:

1. Dondurma Makinesi. Pişirmeden önce çalışma sıcaklığına ulaşması için bir gün dondurucuda bekletilir. Belirlenen süre dolduktan sonra gerekli malzemeler birleştirme kabına eklenir ve dondurma hazırlama modu başlatılır.
2. kahve öğütücü- kahve çekirdeklerini öğütmek için ataşman.
3. Mini değirmen baharatların, otların, sarımsakların, soğanların, kuruyemişlerin küçük porsiyonlarının öğütülmesi için. Az miktarda ürünün öğütülmesi gerektiğinde ve hacmi bir litreden fazla olan kase kullanımının rasyonel olmadığı durumlarda kullanılır.
4. Kanca şeklinde kalın hamur yoğurmak için ağızlık Cihaz haznesinin duvarlarında un ve hamur izi bırakmayan.
5. Sıvı hamur hazırlamak için, çırpılmış yumurta veya çırpılmış kremayı, bir emülgatör aparatı veya çırpma teli kullanarak.

Modern karıştırıcılar, kıyma makineleri, öğütücüler veya karıştırıcılar pişirme işlemini kolaylaştırın, ancak tüm bunları satın almak için yüz dolardan fazlasına ihtiyacınız var. Belki, mutfak robotu optimal çözüm olur mu?

Uzmanlar iyi ve akıllıca seçilmiş bir ürünün garantisini veriyor biçerdöver aynı anda birden fazla görevi gerçekleştirmek için en iyi çözüm olacaktır.

mutfak robotu(ve bu arada Batı Avrupa'da, mutfak işlemcisi), bir çalışma kasesine sahip düğmelerin ve belirli işlevlerini yerine getiren bir dizi nozulun birleşimiyle kontrol edilen bir cihaz olarak adlandırılır.

Çalışma kasesi biçerdöver plastikten, camdan, daha az sıklıkla metalden yapılmıştır (ikincisi et işleme için iyidir). Yüksek kaliteli paslanmaz çelik belki de en iyi malzeme olarak kabul edilir - dayanıklı, güçlü, kimyasal olarak inert ama aynı zamanda oldukça pahalı. Bu nedenle ev aletlerindeki kaseler çoğunlukla darbeye dayanıklı cam veya şeffaf plastikten yapılır. Avantajları, bu tür kapların aynı zamanda sıradan tabaklar olarak da kullanılmasıdır: kolayca buzdolabına yerleştirilebilir ve hatta masaya yerleştirilebilirler. Bu kaselerin çoğu, yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak için kullanılan tabaklar olarak da kullanışlıdır - genellikle üreticiler bu olasılığı talimatlarda belirtir.

Satın alırken kasenin kapasitesine dikkat etmek önemlidir - ihtiyaçlarınızı karşılamalıdır. Hostesin yemek yapmayı sevdiği ve bildiği geniş bir aile için muhtemelen büyük kapasiteli kaseye (3-4 l) sahip bir cihaza ihtiyacınız olacaktır. Bekarlar için bir "alt kompakt" da uygundur. Kural olarak çalışma hacminin değil toplamın belirtildiğini lütfen unutmayın. Örneğin toplam hacmi 1,5 litre olan bir kase, 2,1 kg kuru ürün, 1,5 litre sıvı işleyecek ve 250 gr un bazında 765 gr hamur yoğuracak şekilde tasarlanmıştır.

Olasılıklar biçerdöver nozulları belirleyin. Tümünde biçerdöverler Genellikle paslanmaz çelikten yapılmış ve farklı işlevlere sahip bıçaklar vardır. Ana bıçak, kıymayı doğramak, doğramak, kıyma hazırlamak veya hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Biçerdöverde bıçaklara ek olarak her türlü rende vardır - büyük, orta, küçük, "patates krepleri için" (buna doğru bir şekilde "domates yapımcısı" denir), vb. Evde ve çeşitli meyve sıkacaklarında vazgeçilmez - santrifüjlü veya pres şeklinde. Biçerdöverin birkaç çırpıcı ve karıştırıcıya sahip olması iyidir.

Son zamanlarda, en moda ve popüler modeller kesinlikle yerleşik bir donanıma sahiptir. öğütücüyü birleştir prensip olarak normal elektronikten farklı değildir. Bazıları güçler arasında olduğuna inanıyor et kıyma makineleri ve biçerdöverler kıyma makinesi lehine büyük bir fark var. Aslında, bu doğru değil. Bilgileri dikkatli okursanız elektronik kıyma makinesiÜretici tarafından beyan edilen maksimum 1300 W ile cihazın çalışma gücünün 800 W'u, hatta bazı durumlarda 250 W'ı geçmediğini görebilirsiniz. Birçok iken biçerdöverlerçalışma gücü 500 hatta 600 watt'tır. Yani sözde görüş elektronik kıyma makinesi yerleşik olandan çok daha güçlü ve daha karlı biçerdöver oldukça asılsız. Ve yine de ne biçerdöver ailen için uygun mu?

Gıda işlemcileri En yüksek kalite ve fiyat kategorisindeki ürünler, mümkün olan tüm eklentilere ve işlevlere sahiptir, az yer kaplar ve tasarım açısından olabildiğince çekicidir. Bu kategorinin önde gelen temsilcileri gıda işleyicileri olarak kabul edilebilir. BOSCH ANNE.

Bunlar biçerdöverler 550 veya 600 W güce sahipler, çok az yer kaplıyorlar ve aynı zamanda hem olasılıkların sayısı hem de uygulanma kalitesi açısından mümkün olduğunca işlevseller. Bu biçerdöverler, yalnızca tarafından geliştirilen ve patentli bir sisteme sahiptir. Bosch'un- Bu serideki mutfak robotlarının son derece verimli olmasını sağlayan çift dönüşlü şaft. BOSCH MUM 4756 dört rende, çift taraflı parçalayıcı, kızartma diski, meyve suyu presi, birkaç bıçaklı blender, hamur çırpma teli, krema çırpma teli, hamur kancası ve et tepsisi ve iticiyle birlikte kullanışlı bir kıyma makinesiyle donatılmıştır.

Biçerdöverler orta kalite ve fiyat sınıfı aynı yüksek işlevsellik ve yüksek iş kalitesiyle ayırt edilir, ancak daha az özelliğe sahiptirler, örneğin kural olarak varlığı ima etmezler kıyma makineleri.

Bu grubun en iyi temsilcilerinden biri biçerdöverlerçağrılabilir "BRAUN K700". Bu evrensel mutfak robotu iki litreye kadar çeşitli sıvıları karıştırmak, muffinler için 1,5 kg'a kadar hamur yoğurmak, kıyma veya balık hazırlamak, sebzeleri ince doğramak veya kremayı mükemmel ve hızlı bir şekilde çırpmak gibi karmaşık görevlerle başa çıkabilir. Biçerdöverin gücü 600 W'tır, küçük kıyıcı 1200 ila 10.000 rpm hızında dönebilir. Düşük hız, soğan ve diğer benzer ürünleri doğramak içindir ve yüksek hız, gurme sosları karıştırmak ve ezmek içindir (kullanıcılara göre, bu doğrayıcı, süzme peyniri bile birkaç dakika içinde etkili bir şekilde yener). Ek olarak, bu model bir narenciye sıkacağı, sert sebzeler için bir meyve sıkacağı, sert hamur için plastik bir bıçak, patates kızartması için bir disk, ince ve kaba rendeler, bir patates gözleme rendesi (veya bir domates kasesi) ile donatılmıştır.

Düşük fiyat aralığı şunları içerir: biçerdöverler Yemek pişirmede az sayıda en gerekli fonksiyonlarla. Böyle bir birleştirme için mükemmel bir seçenek - PHILIPS HR 7605. Bu biçerdöverin gücü 350 W olup, nozullardan doğrama için büyük, orta ve küçük bir nozul, doğrama için bir disk, bir itici, meyve ve sebzeleri dilimlemek için bir nozul, bir doğrayıcı, bir krema çırpıcı bulunmaktadır. Para biriktirmeye alışkın olanlar ve aynı zamanda ihtiyaç duydukları her şeyi her zaman el altında bulunduranlar için harika bir seçenek.

Elena LOBASHEVA