Mini fırın (liste) veya elektrikli mini fırın. Kadro nedir ve doğru olanı nasıl seçersiniz? Yiyecekleri ısıtmak için kavurma

Dairenizde küçük bir mutfak varsa, normal fırını değil, daha kompakt bir cihazı - kavurma makinesini satın almak isteyebilirsiniz. Balık, et, tost ve sıcak sandviç pişirmenize, ekmek ve börek pişirmenize yardımcı olacak küçük boyutlu bir fırındır. Kavurma makinesi ayrıca mini fırın veya mini fırın olarak da adlandırılır. İngilizce'den tercüme edilen kavurma kelimesi "mangal" anlamına gelir. Cihaz, fırına bir alternatiftir - daha kompakt versiyonu. Mutfak için bir kavurma makinesi nasıl seçilir?

Daha kompakt bir fırın olmasına rağmen, bir kavurma makinesi genellikle bir mikrodalga ile karıştırılır.

Birçok kişi bir kavurma makinesini mikrodalga fırınla ​​karıştırır - cihazlar görünüş olarak benzerdir. Ancak kavurma makinesi mikrodalga değildir, farklı bir prensipte çalışan tamamen farklı bir cihazdır. Ancak aynı zamanda kızartma makinesi ve mikrodalga fırın ortak işlevlere sahiptir. Ama önce ilk şeyler.

Bir kavurma makinesi nasıl çalışır?

Severin kavurma makinesi, düşük fiyatı ve genişletilmiş işlevselliği ile dikkat çekiyor

Listenin çalışma prensibi oldukça basittir. Cihaz, kapısı genellikle şeffaf olan küçük bir fırındır. Fırın, bir veya iki ısıtma elemanı ve pişirme süresini saymak için bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Sabit bir sıcaklığı korumak için termostatla donatılmış daha gelişmiş modeller var, konveksiyon prensibiyle çalışan fanlı kavurucular var. Konvektörün iki farklı yemeğin hazırlanması için hava akışlarını ayırdığı modeller çekicidir.

Kızartma makinesi, sandviçlerin hazırlanması, kahvaltının ısıtılması, yiyeceklerin dondurucudan çözülmesi ile başa çıkacaktır.

Mini fırın seçimi: cihazın teknik özellikleri

Özellikleri gereği mikrodalga fırına mütevazı bir alternatif olan kavurma makineleri vardır. Ve bu cihazın gerisinde hiç kalmayan bazı modeller var. Kavurma makinesinin teknik özellikleri, işlevsellik ve genel boyutlara göre belirlenir.

Küçük bir kavurma makinesinde, gücü düşük olan bir ısıtma elemanı kurulur. Cihaz, hazır yemekleri ısıtmak ve sıcak sandviç yapmak için uygundur. Daha büyük kavurucu modelleri çok daha geniştir. Ek olarak, üstte ve altta bulunan iki ısıtma elemanı ile donatılmıştır. Bu tür kavurucuların gücü daha yüksektir ve daha fazla işlevi vardır. Bu tür cihazlarda 120 dakikaya kadar yerleşik bir zamanlayıcı ve bitmiş yemeğin uzun süre sıcak kalmasına yardımcı olacak bir termostat bulunur.

Mini Fırın Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Izgaralı Rolsen kavurma makinesi, bu işleve sahip olmayan fırınlarla olumlu şekilde karşılaştırır

Bu mutfak aletlerini satın alırken, uzmanlara ve tüketicilere kızartma makinesinin genel boyutlarına ve pişirme odasının hacmine, gücüne, işlevselliğine, konfigürasyonuna ve fiyatına dikkat etmeleri önerilir.

• Boyutlar ve güç

Öncelikle kavurma odasının hacmine karar vermelisiniz. Bunu yapmak için, bu cihazla ne pişireceğinizi düşünün. Yalnızca az miktarda yiyeceği ısıtmak ve sandviç yapmak için ihtiyacınız varsa, 6 litreye kadar iç hazne hacmine sahip küçük bir kavurma makinesi işinizi görecektir. Kalabalık bir aileniz varsa, daha büyük cihazlar arayın, ancak mutfak rafında daha fazla yer kaplayacaklarını ve ek enerji maliyetleri gerektireceklerini unutmayın.

Cihazın gücüne gelince, ızgarasız ve konveksiyonsuz kavurucu 650 ila 900 watt göstergelere sahiptir. Daha karmaşık modeller 2000 watt'a kadar tüketir.

• Kızartma işlevleri

Çok kullanışlı bir özellik, sıcaklığı ayarlama yeteneğidir. Kullanıcı 60 ila 280 derece arasında bir değer seçebilir (ısıtmadan pişirmeye).

Çoğu kavurucu, 15 dakika (yeniden ısıtma için) ile 120 dakika (et pişirmek veya turta pişirmek için) arasında ayarlanabilen bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Bazı modeller, pişirmenin sonunda sesli bir sinyal olan otomatik kapanma sağlar.

Modelin boyutu ve maliyeti ne olursa olsun, genellikle kavurucuların kontrol tipi mekaniktir. Pişirme modlarının sayısı kural olarak üçü geçmez. Bunlar ızgara, fırın ve hazır yemekleri ısıtmak için kullanılan "hassas" veya "hafif" moddur.

Konveksiyon ve buz çözme işlevleri her ev hanımı için gerekli değildir. Bu nedenle, yiyecekleri çift kazanda çözmeye alışkınsanız, buz çözme işlevine sahip bir kavurma makinesi satın almanıza gerek yoktur çünkü bu ek maliyetler gerektirecektir. Unlu mamulleri pişirmeyi planlamıyorsanız, konveksiyon işlevi olmadan kolayca yapabilirsiniz.

• Komple kavurma seti

Kızartma makinesi, yemekleri ısıtmak için başarıyla kullanılabilir

Genellikle kit, sıvılar veya kırıntılar için bir tepsi, bir tel ızgara, bir fırın tepsisi, ek bir tel ızgara, bir şiş, bir lazanya tabağı, bir pizza tabağı içerir. Opsiyonel olarak eksik olan aksesuarları ayrıca satın alabilirsiniz.

• İç kaplama

Ayrıca kavurma makinelerinin iç kaplamasına da dikkat edebilirsiniz. Metal (emaye), paslanmaz çelik, seramik veya biyoseramik olabilir. Birçok kullanıcının deneyimine göre iç kaplama, hostesin kişisel tercih meselesidir. Tüm yüzeyler aynı şekilde temizlenir. Ancak alt ısıtma elemanı hareketli olduğunda, bu da cihazın bakımını çok kolaylaştırır, bu gerçekten yararlıdır.

Kavurma makinelerinin fiyat aralığı oldukça geniştir. Minimum işlev ve aksesuar setine sahip küçük boyutlu modeller ve basit konveksiyonsuz kavurucular, 40 ila 90 ABD doları arasında değişen fiyatlarla satın alınabilir (Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett kavurucular). Tanınmış markaların büyük boy modelleri 100 $ veya daha fazlaya mal oluyor (Moulinex, Panasonic, Clatronic).

İşlevler: İyi bir kavurucu ne yapabilir?

Bir kavurma nasıl seçilir, küçük bir mutfaktaki 5 tanıdık cihazın yerini alabilen: mikrodalga fırın, ekmek kızartma makinesi, fırın, sandviç makinesi ve kısmen ekmek makinesi? Yeterli iç alana ve bir dizi kullanışlı özelliğe sahip bir model bulun. Tüm olası çalışma modlarının varlığı, mutfağı hiç sabit bir fırınla ​​donatmamanıza, kendinizi yalnızca bir ocak satın almakla sınırlamanıza, asma kata eski bir mikrodalga fırın ve bir tost makinesi göndererek yer boşaltmanıza izin verecektir.

Kombine modeller: üstte - ocak veya ızgara

Yiyeceklerin buzunun çözülmesi

Geleneksel bir mikrodalgada buzunu çözerken büyük bir donmuş et parçasının ne kadar düzensiz ısındığını fark ettiniz mi? Ayrı alanlar çok fazla ısınır ve orta kısım genellikle buzlu kalır. Bunun nedeni, yönlendirilen dalgaların eşit olarak dağılmaması, aynı alan üzerinde yerel olarak hareket etmesidir.

Herhangi bir yiyeceğin buzunun çözülmesi ve yeniden ısıtılması

Buz çözme işlevine sahip bir kavurma makinesinde süreç farklıdır: kızılötesi ışınlar hazne içindeki sıcaklığı yükseltir ve fan, ısıyı eşit şekilde şişirir. Buz çözme çok daha hızlı ve daha eşittir. Cihaz dahili bir fan ile donatılmışsa, pişirme için gereken süre (pişirme, yeniden ısıtma dahil) en az %20 azalır.

Buz çözme modu minimum elektrik tüketir: cihaz en düşük güçte çalışır. Fırının açılma süresi donmuş gıdanın hacmine göre seçilir. Cihazı sadece 10 dakika açabilirsiniz. Fabrika talimatları genellikle sebzeler, et, balık ve hamur için yaklaşık buz çözme süresini belirtir.

Hazır yemeklerin hızlı yeniden ısıtılması

Bir kızartma makinesinde, eski güzel mikrodalga fırının aksine, yemeği yalnızca istenen sıcaklığa getiremezsiniz. Kabuğun gevrek kalması için unlu mamulleri veya etleri yeniden ısıtabilirsiniz. Doğal olarak, kavurma makinesi, bir mikrodalga fırında ısıtmanın ana dezavantajından yoksundur - tabaklarda farklı yoğunluklardaki bileşenlerin eşit olmayan şekilde ısınması. Üst ve alt ısıtma elemanlarının aynı anda açılması, iç kabuğun eşit şekilde ısınmasını ve dış kabuğun kızarmasını sağlayacaktır.

Yararlı bir işlev: ayarlanan sıcaklığı birkaç saat korurken ısınma. İç hazne termal olarak yalıtılmıştır, bu nedenle ısıyı iyi tutar. Yemeği tekrar ısıtmanıza gerek yok - sadece fırında bırakın.

Hazır yemeklerin optimum sıcaklığının korunması

Neredeyse fast food: pizza ve çıtır çıtır bir sandviç

Bir kavurma nasıl seçilirbir pizzacıda olduğu gibi pizza yapmak için? İki ısıtıcılı modelleri seçin. Mevcut modlar, ısıtma elemanlarından birini açma veya aynı anda iki ısıtıcıyı açma seçimidir. Elektronik olarak kontrol edilen kavurma makineleri, pişirme döngüsünün sonunda üst ısıtıcıyı kısa süreliğine açma işlevleriyle donatılmıştır.

İki kademeli fırın ile tüm aile için aynı anda yemek pişirin

Sandviçler sadece üstte, çift taraflı olarak kızartılabilir - her iki tarafta da altın rengi bir gevreklik elde edin. Pizza pişirirken sadece üstten ısıtma yeterlidir: hamur yumuşak kalır ve duman aroması dışında malzemeler profesyonel bir odun ateşindeki fırında olduğu gibi kızartılır. Optimum pişirme sıcaklığı: 180 - 220Ö .

Alt Nadir - Hassas unlu mamuller ve etler için. Kavrulmuş kanatlar, bacaklar, biftek, sonunda kızarması için üst ısıtma elemanını açarak birkaç dakika içinde pişirilebilir. Pişirilebilecek yiyecek miktarı, iç hacme ve konfigürasyona bağlıdır. Zaten orta fiyat kategorisinde, iki paralel fırın tepsisi, ızgaralı modeller bulabilirsiniz - iki kat daha fazla pişirebilirsiniz.

Izgara sebzeler: sağlıklı, lezzetli ve hoş kokulu

Ek bir açık ızgara işlevi olan kavurma makinelerine dikkat edin. Cihazlar, altında küçük bir fırın tepsisinin veya ızgaranın gizlendiği üstten menteşeli bir kapakla donatılmıştır - elektrikli barbekünün apartman versiyonu.

Ciddi pişirme: karmaşık pişirme ve fırınlama

biraz daha zor olarak kavurma seçintam bir elektrikli fırının yerine. 28 litre iç hacme sahip bir model bulmak gerekiyor. 40 litreye kadar hazneli kavurma makineleri var - bunlarda bütün bir kaz pişirebilirsiniz.

Evde ızgara: altın kahverengi ve eşit pişmiş

Karmaşık yemekleri pişirmek ve pişirmek için, maksimum gücü 3000 watt'a kadar olan bir kavurma makinesine ihtiyacınız vardır ve iç boyut (genişlik) en az 26 cm olmalıdır Güçlü modeller, fabrika fırın tepsileri ve fırın kapları, ızgara şiş ile donatılmıştır .

26 - 28 cm çapında standart formlarda bisküvi pişirebilme özelliğine sahip büyük fırınlar

Mütevazi boyutlarına rağmen, uzun pişirme modunda güçlü bir kavurma makinesi, bir fırın kadar enerji tüketecektir. Paradan tasarruf etmek için, konveksiyon moduna ve en yüksek enerji tasarrufu sınıfına sahip bir model arayın.

Sadece fırınlayıp kızartmakla kalmayın: güveç yapabilir, diyet yemeklerini çift kazanda olduğu gibi yağsız pişirebilirsiniz

Karmaşık yemeklerin pişirilmesi, bireysel ayarlar için daha fazla mod ve seçenek gerektirir: "akıllı" elektronik kontrollü, çalışma süresini 2 saate kadar ayarlayabilme, 280 ° C'ye kadar sıcaklık aralığını tercih etmek daha iyidir.Ö .

Tek bir fiyat kategorisinde bulunabilen kesinlikle gereksiz 10 özellik, özellik ve seçenek - Mükemmel olanı nasıl seçersiniz:

1. Soğuk ön ve üst paneller, ısı yalıtımlı muhafaza. Yalıtım sadece ısı kaybını önlemez, aynı zamanda sizin güvenliğinizdir. Maksimum güçte çalışırken kapı, anahtarlar ve kontrol paneli biraz sıcak olmalıdır.
2. Gövde üzerindeki metalin kalınlığı. Duvarlar ne kadar kalınsa, cihaz o kadar uzun süre orijinal görünümünü koruyacaktır. İnce metal üzerinde parmaklar bile ezik bırakabilir. Üretici dış elemanlardan tasarruf ederse, iç parçaların güvenilirliğini ummamalısınız.
3. Yapı kalitesi . Mekanik ayar düğmelerini çevirirken kapı contasının sıkılığına, anahtarların etrafındaki boşluklara, kapı kapanışının netliğine, tepsilerin düzgünlüğüne, kuvvetin homojenliğine dikkat edin. Lastik ayakların varlığını kontrol ettiğinizden emin olun - kızartma makinesi yüzeyde kaymamalıdır.
4. Yana açılan kapısı olan bir cihaz seçin. Menteşeli bir kapı daha uygun görünür, ancak her zaman sıcak bir fırının devrilme riski vardır.
5. kendi kendini temizleme . Donmuş yağı iç duvarlardan yıkamanın uzun ve zahmetli olduğu düşünülürse hoş bir önemsememek.
6. Kuvars ısıtıcılar. Bu malzemeden yapılmış ısıtma elemanları daha hızlı, daha eşit şekilde ısınır, bu da daha az enerji tüketimi anlamına gelir. Bu ısıtıcılar dayanıklı ve güvenilirdir.
7. Konveksiyon modu veya güçlendirici. Farklı üreticiler, hızlı pişirme modları için kendi isimlerini kullanır. Bu özellik çok zaman kazandırır.

Düzgün üfleme pişirmeyi hızlandırır, süresini kısaltır

• Maksimum Enerji Tasarrufu Sınıfı. Fabrika ambalajında ​​belirtilen sınıf ne kadar yüksekse, elektrik için o kadar az ödemeniz gerekir. "Ekonomik" harfler yeşil renkle işaretlenmiştir ve böyle bir cihaz biraz daha pahalıya mal olabilir.
• Dokunmatik kontrol. Elektronik kontrol paneli, bireysel programları seçmek için daha fazla seçenek sunar. Dokunmatik kontrollerle donatılan kavurma makineleri, içinde daha ciddi ayrıntılarla donatılıyor.

İzole hazneler: aynı anda farklı yemekler pişirmek

• otomatik kapanma . Cihazı arızadan ve çanağı yanmaktan koruyacak bir işlev.

Garanti süresine dikkat ettiğinizden emin olun: kavurma makinesi gerçekten güvenilirse, garanti süresi 12 aydan az olamaz.

Bir kavurma üreticisi seçmek

Tefal kızarmış ekmek kızartma makinesi sayesinde her sabah lezzetli çıtır çıtır tostlar elde edebilirsiniz.

Bu cihazların üreticilerinin listesi oldukça geniştir. Aynı zamanda, birçok üretici bu tekniğe kavurma makinesi değil, mini ocak veya elektrikli fırın demeyi tercih ediyor. Belki de bu, "raster" adının henüz tüm alıcılar için net olmadığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Bütçe kavurma makineleri

• Vitek

Bu şirket, ürünlerini yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı olarak konumlandırıyor. Marka, 7, 9,5, 12, 16 ve 17 litre hacimli klasik üniversal mini fırınlar olan bir kavurma makinesi serisi sunuyor. Izgaralı ve şişli modeller var.

• İlk ve Scarlett

Bu Avusturyalı marka, 6,6 litre ve 650 watt kapasiteli küçük boyutlu modellerden 1100 watt ve 16 litre kapasiteli büyük kavuruculara kadar her zevke uygun kavurma makineleri sunmaktadır. İkincisi, 60 dakikalık bir zamanlayıcı ve bir ızgara ile donatılmıştır. Scarlett bir İngiliz şirketidir, fiyatı 45 ila 120 dolar arasında değişen, farklı boyut ve güçte bir kavurma makinesi serisi sunar.

pahalı mini fırınlar

• DeLonghi

DeLonghi kavurma makinesi pahalı modellere aittir, ancak yüksek kalite, ilginç tasarım ve ek özelliklere sahiptir.

Bu İtalyan endişesi, en talepkar müşteriler için çok çeşitli döner makineler sunmaktadır. İstisnasız, bu şirketin tüm modelleri çok işlevlidir. Kızartma makinesine iki kuvars ısıtıcı, bir termostat ve bir zamanlayıcı yerleştirilmiştir. Seri, 8,5 litre hacimli mini fırınlarla başlar ve neredeyse "mini" olarak adlandırılamayacak bir fırınla ​​- 28 litre hacim ve 2000 watt güçle sona erer. Yeni modellerde, hiçbir deterjandan korkmayan, çizilmeye karşı dayanıklı özel bir yapışmaz kaplama bulunur. Bu kavurma makinelerinin fiyatları 300 dolara ulaşıyor.

• Tefal

Tefal, mini fırınlara ek olarak, geleneksel bir ekmek kızartma makinesinde olduğu gibi sadece ekmek dilimlerini kurutmakla kalmayıp aynı zamanda ızgarada da kızartma yapabileceğiniz benzersiz bir ekmek kızartma makinesine sahiptir.

Bir kavurma makinesinin nasıl seçileceğini düşünürken, mini fırının çalışacağı aile üyelerinin sayısına ve kavurma makinesinin amacına rehberlik edin. Yalnızca ısınmak için satın alırsanız, ek özellikler için fazla ödeme yapmadan en basit modeli seçin. Yemek yapmayı seviyor musun? Gelişmiş listelere bir göz atın.

Çok çeşitli modern mutfak aletleri tek kelimeyle harika. En sevdikleri yemekleri pişirmek için kaliteli bir fırın veya gazlı fırın kullanamayanlar için kavurma makinesi adı verilen portatif ve düzenli bir çözüm büyük faydalar sağlayabilir. Giderek daha fazla insanın hem evde hem de işte ve hatta örneğin garajda kullanmak için böyle bir cihaz satın almak istemesi şaşırtıcı değil. Güvenilir bir kavurma makinesi seçme konusunda kesin tavsiyeler vermek imkansızdır, çünkü düzinelerce üretici, parametreler ve performans açısından farklılık gösteren modeller sunar, bu nedenle her kişi, dedikleri gibi, kendi beğenisine göre bir ürün seçer. Bununla birlikte, uzun yıllar bozulmadan çalışabilen ucuz ama iyi bir kavurma makinesinin nasıl seçileceğini bilmek için dikkate alınması gereken bir dizi kriter vardır.

Nasıl çalışır

Teknoloji hakkında biraz. Kızartma makinesi mikrodalga fırına benziyor. Benzer, özünde ve teknik performansındaki fark, yalnızca ısı üretme yöntemindedir. Cihaz şu şekilde çalışır:

• ısıtma kaynağı - yüksek sıcaklıklı ısıtma elemanları. Etkinleştirildiğinde, kızılötesi dalgalar doğrudan içindeki ürünlere etki eder;
• ikincil ısıtma kaynağı konveksiyondur. Sıcak hava, gölgelerle temas ettikten sonra yiyeceği sarar;
• cihaz, istenen performansa sahip bir kavurma makinesinin nasıl seçileceğini etkileyebilecek bir veya daha fazla ısıtıcı ile donatılmış olabilir.

Sonuç olarak, cihazın çalışması, özellikle minimum güç çıkış modlarında bir fırının çalışmasına benzer. Çepeçevre pürüzsüz ısıtma sayesinde yiyecekler pişirilir.

Cihazın birkaç temel çalışma modu vardır:

• alt alanda bulunan bir on'u etkinleştirirken, doğal konveksiyon koşulları altında yiyecekleri sorunsuz bir şekilde ısıtabilir veya hacim boyunca sabit bir sıcaklığı koruyabilirsiniz;
• birden çok renk tonuyla donatılmış iyi bir kavurucu seçmek, cihazın bir ızgara gibi çalışabileceği anlamına gelir. Üst ısıtıcı, yiyecekleri hava hareketi yoluyla ısı aktarmadan yalnızca kızılötesi radyasyon yardımıyla pişirir;
• ek ısıtmalar, haznede her taraftan üç boyutlu, tekdüze bir yiyecek ısıtması yaratma avantajını sağlar.

Ucuz ama iyi bir kavurma makinesi, ızgara yapma özelliklerini iyileştirmek için bir elektrikli tahrik sistemi ve şişlerle donatılabilir - dönerken, örneğin bir tavuk karkası gibi yiyecekler daha iyi ve daha eşit şekilde pişirilir.

güce karar vermek

Sadece cihazda nelerin pişirilebileceği değil, kullanım ömrü de ısıtıcıların gücüne bağlıdır. Düşük güçlü bir model, dedikleri gibi - yeteneklerinin sınırında, bu tür yemekleri pişirmek için özel olarak tasarlanmış bir modelden çok daha hızlı başarısız olacaktır. Bu nedenle, güvenilir bir kavurma makinesi seçme tavsiyesi kulağa şu şekilde geliyor: içinde hangi yemeklerin pişirileceğine önceden karar vermeniz gerekiyor. Minimum güç göstergeleri, yiyecekleri ısıtmak, sandviç pişirmek, pizza ve turta pişirmek için yeterlidir. İki ısıtıcıyla donatılmış orta güçlü modeller, çoğu görevde mükemmel bir iş çıkaracaktır. Örneğin, böyle bir kavurma makinesi bir çıkmaza yol açabilir - yalnızca eşit şekilde pişmeyen büyük bir bütün et parçası. 2500 - 3000 watt ısı transfer hızına sahip çok gölgeli bir kavurma makinesi, kesinlikle her şeyi pişirebilir. Ancak böyle bir cihazın elektrik şebekesinde ciddi bir yük oluşturacağını hatırlamakta fayda var, ayrıca böyle bir canavarın sahip olması gereken başka özellikler de var.

Güce bağlı olarak ek işlevlerin kullanılabilirliği

Düşük güç cihazı

Bir listenin nasıl seçileceğini anlamak için, içinde yer alan süreçler üzerinde durmaya değer. Yiyecek ısıtıldığında buhar üretilir. Pişirirken - özellikle bir et yemeği hazırlanıyorsa, belirli bir miktarda duman. Bu nedenle, iyi bir kavurucu seçimi yapmak için, güce bağlı olarak servis fonksiyonlarının bir kombinasyonunu seçmek gerekir:

• bir veya iki ısıtıcılı 500-600 watt'lık alt kategorideki cihazlar, üzerine bulaşık yerleştirmenin uygun olacağı çıkarılabilir ayarlanabilir ızgaralara sahip olmak yeterlidir;
• orta sınıf iki katmanlı bir aparatın zaten bir yağ toplama tepsisi ve ayrıca et kızartmak için bir elektrikli şiş olması gerekir. Zorunlu bir havalandırma sistemine sahip olunması da arzu edilir;
• güçlü modellerde mutlaka ayarlanabilir ızgaralar, sıvıya boşaltma olasılığı olan birkaç yağ toplama tepsisi, cebri havalandırma sistemi ve kapı kilitleri bulunur.

güçlü cihaz

Bu basit yönergelere uyulması, kavurma makinesinin kötü sürprizlere yol açmadan işini iyi yapmasını sağlayabilir.

Yönetim ve biraz acımasız gerçeklik

Zamanlayıcı

Kızartma makinesi genellikle temel ayarlarla donatılmıştır, yani:

• sıcaklık kontrol ünitesi;
• pişirme süresinin hassas ayarı için zamanlayıcı;
• tenov güç regülatörü;
• ızgara fonksiyonlu bir model ise program anahtarı veya ısıtıcı sayısı.

Basmalı düğme cihazı

Teknik olarak, bu birkaç şekilde yapılır. Mekanik, buton ve dokunmatik kontak grupları. Hangi kavurma makinesini seçeceğinize karar verirken, acı gerçeğin her zaman bir salamura sorunu olduğunu unutmayın. İç ve dış yüzeylerin bakımı ne kadar iyi olursa olsun, yağ buharları yine de iç bileşenlerin üzerine yerleşir. Bu nedenle, zamanla aşağıdaki sorunlar ortaya çıkabilir:

• mekanik şalterlerde kontakların aşınması ve oksidasyonu sorunu vardır;
• düğmeli iletişim grupları "tuzlanır", acil zorluklar ve diğer sorunlar ortaya çıkar;
• Güvenilir bir kavurma makinesi seçme konusunda tavsiyede bulunuyorsanız, en iyi seçenek dokunmatik temas gruplu bir model seçmektir.

Dokunmatik kontrol cihazı

Sensör temas bloğu, birkaç esnek plakanın bulunduğu hava geçirmez bir şekilde kapatılmış bir alandır. Bazıları elektronik kontrol ünitesi için komutlar oluşturmaya hizmet eder, diğerleri işlevselliği açıklayan piktogramlara sahiptir ve dış bölge, üzerindeki tanımlamaları silme tehlikesi olmadan herhangi bir temizleyiciyi istediğiniz kadar kullanmanıza izin veren şeffaf bir filmdir. düğmeler. Bu çözüm, herhangi bir özel forumla dolu olan müşteri incelemelerinin de gösterdiği gibi, kavurma makinesinin çalışma koşullarında idealdir.

boyutlar

Bireysel tercihlere yöneliyoruz. Birincisi, iç alan miktarıdır. Burada bir denge kurmanız gerekiyor. Büyük bir hazneye sahip düşük güçlü bir model, havayı ısıtarak enerjiyi boşa harcar. Ve aslında içinde iyi yemek pişirmek imkansız olacak. Bu nedenle, iyi bir liste seçiminin yapıldığı ilke aşağıdaki noktalar şeklinde formüle edilebilir:

• 4-5 litrelik standart bir boyut, bir kilovata kadar radyatör gücü için idealdir;
• 10-15 litreye kadar, tavuğu şiş ve diğer tabaklara koymanın zaten mümkün olduğu iki ısıtıcı ile donatılmış cihazlar tarafından servis edilebilir;
• güçlü cihazlar için sınır yoktur - 4000 watt'ın üzerinde tüketim oranlarına ve 35 litre veya daha fazla hazneye sahip kavurucu modelleri vardır.

Fırın hakkında ilginç bir video:

Doğal olarak, bir hacim seçerken, pişirmeyi planladığınız yemeğin doğasını dikkate almaya değer. Örneğin turtalar, sorunsuz ısıtma ve uzun süre sabit sıcaklık bakımı gerektirir. Ve sandviçler için küçük bir kamera yeterlidir, her şey hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleşecektir. Bu nedenle, güvenilir bir kavurma makinesi seçme tavsiyesi kulağa şu şekilde gelecektir: bulaşıkların doğasına, ihtiyaç duydukları sıcaklık rejimine ve istenen pişirme süresine bağlı olarak hacmi belirleyin.

malzemeler

Paslanmaz çelik gövde

Mini fırın - kızartma makinesi - sürekli yıkamanız ve temizlemeniz gerekir. Teknolojik ve basit olan her şeyin hayranları, paslanmaz çelikten yapılmış modellere uyacaktır. Böyle bir çözüm faydacı olarak basit olmasına rağmen, bu tür cihazlar popülerdir - yıkanması kolaydır, başlangıçta fırçalanmış çelik neredeyse görünümünü değiştirmez, korozyon olmaz, hiçbir şey soyulmaz - sadece kaplama yoktur, güvenilir ve etkili bir seçenek. En yaygın model, toz kaplı hazne ve tepsilerdir. Oldukça iyi bir çözüm, çünkü özel kaplama teknolojisi uzun bir servis ömrünü garanti ediyor, ayrıca yağ ve yiyecek parçaları ona yapışmıyor. Modern bir kavurma makinesinin iç kısmında kaplama olarak seramik bulunur. Bugün her açıdan en iyi seçenektir, ancak özellikle keskin metal köşeler olmak üzere darbeler sonucu hasar görme riski vardır. Ancak cihazı düzenli ve dikkatli kullanırsanız paslanmaz çelik gibi seramikler çok uzun süre görünümünü koruyacaktır.

Güvenlik önlemleri

Piyasada hala kilidi olmayan modeller var. Neyse ki, bu, fiyat-kalite oranının ön planda olduğu, yalnızca düşük güçlü düşük güçlü cihazlar segmenti için geçerlidir. Kazasız reytinge liderlik etmeye layık iyi bir kadro, güvenlik sağlamalıdır, yani:

• kapı açıldığında ısıtıcıların kapatılması;
• zamanlayıcı tarafından ölçülen süre dolmadan ısıtma modunu iptal etme olasılığı;
• tüm parametrelerin acil durumda sıfırlanması (gıda bazen beklenenden farklı davranır);
• arıza durumunda veya sıcaklık kontrol sistemlerinin sinyallerinde otomatik kapanma işlevleri.

Gerekli tüm kilitlerle donatılmış iyi bir cihaz seçmek, yangın güvenliğinin ve yaralanmaların, yanıkların ve diğer sorunların olmamasının garantisidir.

Kavurma makinelerinin amacı, ana özellikleri, işlevleri ve çalışma modlarının tanımı

Günümüzde süpermarketlerin raflarında çeşitli amaçlar için pek çok elektrikli mutfak aleti görmek mümkündür. Bazılarını kendi gözlerinizle görene kadar varlığından bile haberdar değilsiniz. Liste, bu tür gadget'lara güvenli bir şekilde atfedilebilir.

Adı, herkesin aşina olduğu bir cihaz olan ekmek kızartma makinesiyle çok uyumludur. Aynı cihazlar mı yoksa tamamen farklı cihazlar mı? Kadronun ne olduğunu, yeteneklerinin neler olduğunu ve doğru olanı nasıl seçeceğimizi öğrenelim.

Neden bir kavurma makinesine ihtiyacın var?

Her şeyden önce, küçük mutfak sahipleri onu tanıyor. Bu cihaz, tam teşekküllü bir fırın için yeterli alanın olmadığı bir apartman dairesinde fırını değiştirebilir. Kelimenin tam anlamıyla İngilizce'den çevrilen "rosto", fırında pişirmek, kızartmak anlamına gelir. Kızartma makinesi, ev hanımları için bazı mutfak gereçlerinin yerini alabilen kompakt bir fırın analoğudur.

İlk bakışta, bir kavurma makinesini bir mikrodalga fırınla ​​karıştırmak kolaydır, çok benzerler. Ama bakarsanız, bunlar tamamen farklı elektrikli aletler. Ve sadece bazı işlevleri ilişkilidir. Bir kavurma makinesinin yardımıyla lezzetli pişmiş et veya balık pişirebilir, tost kızartabilir, turta pişirebilir, yiyecekleri yeniden ısıtabilir veya buzunu çözebilirsiniz.

Cihazın yetenekleri, modelin belirli işlevlerle doldurulmasına bağlıdır. Fırın ikameleri farklıdır: bazılarında yalnızca yiyecekleri ısıtabilirsiniz, bazılarında ise gerçek bir mutfak şaheseri pişirebilirsiniz. Her şey neye bağlı? Ünitenin hacminden, gücünden ve işlevselliğinden. Konuya daha detaylı bakalım.

Kızartma makinelerinin temel özellikleri

Kavurma gücü ve hacmi

Bir elektrikli ev aletinin yeteneği onlara bağlıdır. Ve bu iki özellik doğrudan ilişkilidir. Hacim ne kadar küçük olursa, üniteyi çalıştırmak için o kadar az güç gerekir. Bu nedenle, böyle bir cihaz daha az elektrik tüketir. Ancak kavurma makineleri yüksek güce ve buna karşılık gelen hacimlere sahiptir.

Sadece 5-6 litrelik minyatür bir elektrikli cihaz, tost, sandviç pişirebilir ve az miktarda yiyecek ısıtabilir. Ünite, 900 W'tan fazla olmayan bir güce sahiptir ve mutfak şaheserlerine fazla zaman ayırmaya hazır olmayan bir kişi için uygundur.

Tam teşekküllü bir aile için cihaz daha büyük olmalıdır. Mutfak aletlerinin en etkileyici temsilcileri, 2000 watt'a varan güçle 20 litreye kadar ulaşıyor. Büyük bir kavurma makinesinde tam teşekküllü bir yemek pişirebilirsiniz: et, tavuk, sebze pişirin, turta veya pizza yapın. Ek olarak, daha büyük bir cihaz, onu çok fonksiyonlu ev aletleri kategorisine taşıyacak çeşitli seçeneklerle donatılabilir.

Kavurma makinesinin iç elemanlarının malzemeleri

Bir mini fırın seçerken, birçok alıcı, cihazın iç duvarlarının kaplamasına dikkat eder. Üç seçenek:

• emaye;
• biyoseramikler;
• paslanmaz çelik.

Tüketiciler öncelikle bakım konusuyla ilgileniyor. Ancak her üç malzeme de kirletici maddelerden eşit derecede kolayca temizlenebilir. Ve malzeme türü pişmiş yemeğin kalitesini etkilemez. Bu nedenle seçim estetik tercihlerden yapılır. Isıtma elemanları çok daha önemlidir. Kuvars, günümüzde üretimleri için ağırlıklı olarak kullanılmaktadır. Özellikleri sayesinde mini fırının çalışma süreci daha iyi ve daha hızlı hale gelir.

Kızartma işlevleri

Genellikle mini fırınlar mekanik anahtarlarla kontrol edilir. Farklı modellerin farklı işlevleri olabilir: ızgara ve buz çözme, zamanlayıcı ve sıcaklık ayarı ve farklı donanımlar. Tüm olası seçeneklere bakalım:

• Bir elektrikli cihaz genellikle bir veya iki ısıtma elemanı ile donatılmıştır (daha az sıklıkla 3 veya 4). Cihazın üstünde ve altında bulunurlar. Çoğu kavurma makinesi, alt ve üst ısıtıcıların bağımsız çalışma seçeneğine sahiptir. Sadece ilki dahil, “hassas” bir çalışma modu elde edilir. Üst eleman ısındığında ızgara işlevi başlar. Öğeler aynı anda çalışırsa, tam teşekküllü bir elektrikli fırın elde edersiniz.
• Cihaz bir sıcaklık kontrol fonksiyonuna sahiptir. Dahili termostatı kullanarak, belirli bir durumda gereken sıcaklığı ayarlamak mümkündür. Yiyecekleri ısıtmak için genellikle 60 dereceden fazla ısıya ihtiyacınız yoktur. Ve tam pişirme için 200-250 dereceye ihtiyacınız var. Maksimum sıcaklık 280 dereceye kadar ulaşabilir.
• Hostesi gereksiz sorunlardan kurtarmak için birçok modeldeki üreticiler bir zamanlayıcı ayarlar. Yalnızca ısıtma yapabilen düşük güçlü modellerde, genellikle 15 dakikalık bir cihaz yeterlidir. Tam bir pişirme döngüsü yapabilen çok işlevli modeller için zamanlayıcı 120 dakikaya kadar ayarlanabilir. Ayarlanan sürenin sonunda sesli bir sinyal duyulur.
• Diğer işlevlerden çok daha az sıklıkla, kavurucularda konveksiyon bulunur - pişmiş yiyecekleri sıcak hava ile üfleme işlemi. Bu seçenek pişirme içindir. Konveksiyon modunu açtığınızda, hamur önce ısınır ve ancak bundan sonra pişirme işlemi başlar.
• Bir kavurucu için nadir görülen bir durum buz çözme işlevidir. Yiyecekleri bir kavurma makinesinde çözme ilkesi, bir mikrodalga fırında benzer bir işlemle tamamen aynıdır.
• Booster, çiğ yiyecekleri hızlı bir şekilde kızartmak veya pişmiş yiyecekleri yeniden ısıtmak için mini fırının elemanlarını anında ısıtan hızlı bir ısıtma işlevidir. Ancak bu seçenek etkinleştirildiğinde çok daha fazla elektrik enerjisi tüketilmeye başlanır.

Kızartma komple set

Farklı modeller farklı şekilde donatılmıştır. Paket, cihazın işlevselliğine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir:

1. Hemen hemen her modelde çıkarılabilir metal bir ızgara bulunur.
2. Modeller, çeşitli amaçlar için bir veya daha fazla fırın tepsisi içerebilir: klasik ve pizza veya lazanya için özel.
3. Ayrıca tavuk kızartmak için bir tabak standı, damlama tepsili bir ızgara şiş ve bir kırıntı tepsisi de dahildir.

Kızartma makinesinin mikrodalga fırın özelliklerine sahip kompakt bir fırın olduğu ortaya çıktı. Bu elektrikli aleti kendi ihtiyaçlarınıza göre seçmelisiniz. Sadece yiyecekleri ısıtmak için ihtiyaç duyulursa, küçük hacimli düşük güçlü bir ünite yeterlidir. Ve fırının tamamen değiştirilmesi için 15-20 litrelik bir model seçmeye değer.

İlginizi çekebilir:

Sayfa etiketleri: Kadro nedir?

Kirill Sysoev

Nasırlı eller can sıkıntısı bilmez!

İçerik

Nispeten küçük bir mutfağınız varsa, normal fırın yerine kavurma adı verilen daha kompakt bir cihaz satın alabilirsiniz. Son yıllarda yaygınlaşan bu küçük fırında sadece tost veya sıcak sandviç değil, et, balık, hatta ekmek ve börek bile pişirebilirsiniz. Genellikle bu mutfak cihazına mini fırın veya mini fırın denir.

liste nedir

İngilizce'den tercüme edilen "Roster" kelimesi "mangal" anlamına gelir. Kızartma makinesi, fırına benzer bir elektrikli cihazdır, ancak daha kompakt parametrelerde ondan farklıdır. Birçoğu bu cihazı mikrodalga fırınla ​​karıştırıyor çünkü. her iki cihaz da görünüş olarak birbirine çok benziyor. Aralarında ayrım yapabilmek önemlidir, çünkü Bazı işlevler aynı olmasına rağmen, mini fırın ve mikrodalga fırının çalışma prensibi farklıdır. Kavurma makineleri hacim, güç ve işlevsellik bakımından farklılık gösterir: bir cihaz yalnızca yiyecekleri ısıtabilirken, diğeri sıcak bir yemek pişirebilir.

Cihazın çalışma prensibi

Sandviçler, tostlar, balık, et vb. pişirmek için bir fırın satın almayı planlarken, çalışma prensibini öğrenin. Cihaz, şeffaf kapılı küçük dikdörtgen bir fırındır. Bir veya iki ısıtma elemanı (TENam) ve pişirme süresini saymak için gerekli bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Cihaz elektrik şebekesine bağlandığında, ısıtma elemanları ısınmaya başlar ve tabağa ısı verir.

Üst elektrikli ısıtıcı çalışırken havalı ızgara modu açılır, alttaki elektrikli ısıtıcı çalışırken cihaz yemeği ısıtmaya başlar. Aynı anda iki ısıtma elemanı açılırsa, kavurma makinesinde un ürünlerini pişirebilir ve çeşitli ürünleri pişirebilirsiniz. Pişirme sıcaklığı 60-290°C aralığındadır. Cihazı kontrol etmek zor değil - sadece anahtarlarda gerekli parametreleri ayarlamanız gerekiyor. Pişirme sırasında fırın aydınlatılır ve yiyecekler net bir şekilde görünür, böylece pişirme sürecini kendi gözlerinizle kontrol edebilirsiniz.

Bir kavurma makinesi ve bir tost makinesi arasındaki farklar

Tüm alıcılar, özellikle her iki cihazın da neredeyse benzer adlara sahip olması nedeniyle, mini fırın kavurma makinesinin ekmek kızartma makinesinden ne kadar farklı olduğunu bilmiyor. Bir tost makinesinin ekmek dilimlerini kızartmak için tasarlanmış elektrikli bir ev aleti olduğunu bilmek önemlidir. Böyle bir ünitenin yardımıyla ekmeği (donmuşsa) çözebilir veya bir çörek ısıtabilirsiniz. Cihaz küçük bir fırına benziyorsa ve kulplu bir kapıyla donatılmışsa, o zaman bir kızartma makineniz var demektir.

Mini fırın, bir ekmek kızartma makinesinin işlevlerini içerir ve aynı zamanda sıcak sandviçler pişirmeye, sosisleri kızartmaya, balık, sebze ve et pişirmeye yardımcı olur. Esas olarak buz çözmeye uygun olan bir tost makinesinden daha zengin özelliklere ve işlevselliğe sahiptir. Böyle bir ev aletinin yardımıyla, örneğin bir ızgara, bir sandviç makinesi ve hatta bazen bir mikrodalga fırın gibi bir dizi mutfak aletini değiştirebilirsiniz.

Kızartma makinelerinin temel özellikleri

Bir kavurma makinesi satın almayı planlarken, cihazın ana özelliklerini öğrenin. Seçilen modelin gücü ve hacmi ne kadar büyükse, cihazın sahip olduğu olasılıkların da o kadar geniş olduğunu anlamak önemlidir. Örneğin, iki ısıtma elemanlı kavurucuların gücü, birinden biraz daha yüksektir. Cihazın, ekipmanın iç duvarlarının kaplanması da aynı derecede önemlidir. Özel bir çevrimiçi mağazada Moskova, St. Petersburg veya ülkedeki başka bir şehre posta yoluyla teslim edilen uygun bir mini fırın sipariş edebilirsiniz.

Güç ve hacim

Kavurma makinesinin çalışmasında belirleyici rol, cihazın hacmi ve gücüdür. Bu özellikler birbiriyle bağlantılıdır. Küçük hacimli bir elektrikli ev aletini çalıştırmak için daha az güç gerekecektir ve tersine, yüksek güce sahip modellerin kural olarak büyük bir kapasitesi vardır. Minyatür kavurma makineleri ortalama 5-6 litre için tasarlanmıştır - küçük hacimlerde sandviç, tost yapmak ve yiyecekleri ısıtmak için idealdirler. Bu tür mutfak ünitelerinin gücü 650 ila 900 watt arasında değişmektedir.

4-5 veya daha fazla kişiden oluşan geniş aileler için tasarlanmış cihazlara gelince, hacimlerinin onlarca litre olduğu tahmin ediliyor. En büyük ünitelerden birinin kapasitesi 2000 watt güçle 50 litreye ulaşıyor. Yiyeceklerin ve tostların basit bir şekilde ısıtılmasından et ve balık kızartmaya kadar hemen hemen her yemeğin pişirilmesi için uygundur. İçinde sadece yemek pişiremez veya pişiremez, hatta kızartabilirsiniz.

İç elemanların malzemeleri

Mutfak aletleri üreticileri tarafından sunulan mini fırınlar, iç duvar kaplamasında birbirinden farklıdır. Biyoseramik, paslanmaz çelik ve emayeden yapılmıştır. Listelenen tüm kaplamaların bakımı, özellikle hazırlanan yemeklerin kalitesini ve tadını etkilemediği için çok kolaydır. Elektrikli ısıtma elemanına (ısıtıcı) gelince, kuvars olmalıdır - bu malzeme iş akışını iyileştirir ve önemli ölçüde hızlandırır.

Teçhizat

Set doğrudan fonksiyon sayısına bağlıdır. Hemen hemen tüm modellerde metal çıkarılabilir bir ızgara bulunur. Kitte, ünite ile birlikte hem klasik tasarımlı hem de pizza, lazanya yapmak için özel olarak tasarlanmış fırın tepsileri olabilir. Mini fırında ayrıca tavuk kızartmak için uygun bir tabak standı bulunur. Ayrıca sette yağ için damlama tepsisi ile donatılmış bir şiş bulunmaktadır. İstenirse eksik olan ürünler satın alınabilir.

Fonksiyonlar

Yüksek kaliteli bir kavurucu, yalnızca güvenilir bir gövdeye değil, aynı zamanda belirli bir dizi seçeneğe de sahip olmalıdır. Bu sayede seçilen model, küçük mutfağınızdaki diğer beş cihazın yerini alacaktır: ekmek kızartma makinesi, fırın, mikrodalga fırın, sandviç makinesi ve kısmen ekmek makinesi. Bununla sebzeleri pişirebilir, kırmızı bir çörek pişirebilir, lezzetli bir kabukla tavuk budu kızartabilir, vb. Modern tost makinelerinin sahip olduğu özellikler:

• Yiyeceklerin buzunun çözülmesi. Kavurma makinesi, geleneksel bir mikrodalga fırının yapamadığı, et ve diğer ürünlerin eşit şekilde çözülmesini sağlayabilir. Bunun nedeni, mikrodalgada yönlendirilen dalgaların aynı alanda yerel olarak hareket etmesidir. Sonuç olarak, bir parça donmuş etin tek tek yerleri çok fazla ısıtılır ve ortası genellikle buzlu kalır. Mini fırına gelince, buz çözme işlemi farklıdır: kızılötesi ışınlar cihazın içindeki sıcaklık seviyesini yükseltir ve fan ısıyı eşit şekilde şişirir. Bu modda cihaz minimum elektrik tüketmeye başlar çünkü. mini fırın düşük güçte çalışıyor. Bu durumda ürünlerin buzunun çözülmesi çok daha hızlıdır.
• Isıtma düzenlemesi. Lezzetli ve ağız sulandıran pizza pişirmek için iki ısıtma elemanlı bir model seçin. Hem elektrikli ısıtıcılardan birini hem de ikisini aynı anda içerebilirler. Aynı zamanda, elektronik olarak kontrol edilen cihazlar, pişirme döngüsünün sonunda üst ısıtma elemanını kısaca açma işlevi ile donatılmıştır. Sandviçlerin üstü kızartılabilir veya her iki tarafı da kızartılabilir ve çıtır çıtır olabilir. Pişirme sırasında sadece üst ısı yeterlidir, bu sayede hamur yumuşak kalır ve malzemeler profesyonel bir odun ateşinde olduğu gibi kızartılır. Alt kızartma ise et ve hassas hamur işleri için idealdir. Pişme sonunda kızarması için üst rezistansı açarak birkaç dakikada but, biftek, kanat kavurma yapabilirsiniz.
• Hazır yemeklerin hızlı ısıtılması. Kızartma makinesinde, yalnızca yiyecekleri gerekli sıcaklığa getirmekle kalmaz, aynı zamanda çıtır kabuklarını koruyarak et veya hamur işlerini de ısıtabilirsiniz. Mini fırın, bulaşıklarda farklı yoğunluklardaki bileşenlerin eşit olmayan şekilde ısıtılması olan mikrodalga ısıtmanın ana dezavantajından yoksundur. Bunu yapmak için, dış kabuğun düzgün bir şekilde kavrulmasını ve iç ısıtmayı sağlayacak olan üst ve alt ısıtma elemanlarının aynı anda dahil edilmesini kullanmanız gerekir. Ayarlanan sıcaklığı birkaç saat koruyarak ısınma olasılığı vardır. İyi ısı yalıtımı sayesinde, iç hazne ısıyı mükemmel bir şekilde tutar, yemeği yeniden ısıtmanız gerekmez - sadece mini fırında bırakın.
• Hamur işleri dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin hazırlanması. Tam teşekküllü bir elektrikli fırını kavurma makinesiyle değiştirmek için 28 litre veya daha fazla hacme sahip bir model bulmanız gerekecek. 40 litreye kadar olan geniş haznelerde bütün bir kazı bile hazırlayabilirsiniz. Karmaşık yemekleri pişirmek ve pişirmek için 3000 watt'a kadar güce sahip bir mini fırın bulmanız gerekecek. Ek olarak, güçlü ve hacimli cihazlar fabrika tepsileri, ızgara şişleri ve fırın kapları ile donatılmıştır. Mütevazı boyutlarına rağmen, uzun pişirme modunda güçlü bir cihaz, bir fırınla ​​yaklaşık aynı miktarda elektriğe ihtiyaç duyacaktır. Paradan tasarruf etmek için, yüksek enerji tasarruf sınıfına ve konveksiyon moduna sahip bir model arayın.
• Hostesi gereksiz sorunlardan kurtarmak için birçok model zamanlayıcılarla donatılmıştır. Sadece ısınma amaçlı düşük güçlü modellerde 15 dakikalık bir cihaz yeterlidir. Tam bir pişirme döngüsü yapabilen çok işlevli mutfak cihazlarında zamanlayıcı 120 dakikaya kadar ayarlanabilir. Ayarlanan süre sona erdiğinde, kavurucu bunu sesli bir sinyalle bildirir.
• konveksiyon fonksiyonu. Özü, ürünlerin sıcak hava ile üflenmesinde yatmaktadır. Bu seçenek pişirme için idealdir: modu açtığınızda, hamur önce ısınır ve ancak bundan sonra pişirme prosedürü başlar. Bu işlev mini fırınlarda diğerlerinden çok daha az bulunur.

Çeşit

Tüm mini fırınlar amaca göre yatay ve dikey olarak ayrılmıştır. İkinci seçenek daha uygun kabul edilir, ayrıca çok sayıda işlevle donatılmıştır. Dikey cihaz, shawarma, ızgara tavuk ve kebap hazırlamak için idealdir. Bu türdeki tüm birimler işlevselliğe göre bölünmüştür. Bazı cihazlar elektrikli fırının yerini alabilir, diğerleri ise kahve kavurmak için kullanılabilir. Waffle ve sandviç hazırlamak için uygun bir waffle kavurma makinesi de popüler bir seçenek olarak kabul edilir.

Hatta bir tarafında yemeklerin ısıtıldığı, diğer tarafında tostların hazırlandığı açık üniteler bile var. Minimum işlevselliğe sahip en basit modeller, sıcak sandviçler, yiyecekleri ısıtmak için tasarlanmıştır. Ayrı olarak, kek pişirmek, buharlı yemek pişirmek için uygun ve "ızgara" modu ile donatılmış mini fırınları seçebilirsiniz.

Sıcak sandviç kavurma makineleri

Geleneksel bir ekmek kızartma makinesiyle karşılaştırıldığında, mini sandviç fırını daha gelişmiş işlevsellik ile donatılmıştır. Modele bağlı olarak, böyle bir kavurucunun ısıya dayanıklı bir cam kapısı olabilir. Esas olarak sandviçler için tasarlanan seçenek nispeten ucuzdur. İyi bir seçim, birkaç nozulla donatılmış bir waffle kavurma makinesidir. Çeşitli şekillerdeki klasik waffle'lara ek olarak, bu cihazda dolgulu sıcak kapalı sandviçler pişirebilirsiniz. Yapışmaz bir kaplamanın varlığı, yüzeyin temizlenmesini kolaylaştıracaktır.

Popüler Modeller

Elektrikli mutfak aletleri üreticilerinin listesi kapsamlıdır. Birçoğu kavurma makinesine mini fırın veya hatta elektrikli fırın demeyi tercih ediyor. . Tanınmış firmalardan biri, mutfak aletlerini kaliteli ve uygun fiyatlı olarak konumlandıran Vitek'tir. Marka, hacmi 7/9,5/12/16/17 litre olan klasik ve çok yönlü mini fırın seçenekleri sunar. Bunların arasında ızgara ve şiş ile donatılmış cihazlar var:

• Vitek VT-2490 W. Hacim - 30 l, iki ısıtma elemanı (üst, alt), ızgara gücü - 1600 W, fırın - 1600 W, kontrol - mekanik, boyutlar - 39,2x37,6x51 cm, kasa malzemesi - metal, termostat - 230°C'ye kadar, zamanlayıcı - 120 dak.
• Vitek VT 2491 W. Hacim - 42 l, ızgara gücü - 1800 W, fırın - 1800 W, maksimum fırın sıcaklığı -230 ° C, gövde malzemesi - metal, ölçüler - 59x46,5x44 cm, ışıklı göstergeler vardır.

Scarlett markası tarafından bir dizi ucuz mini fırın sunulmaktadır. Bazı modellerin ön panelleri, sıcaklık, ısıtma modu ve çalışma süresinden sorumlu üç döner kontrol ile donatılmıştır. Cihazı açmak için bir ışık göstergesinin varlığı bir artıdır. Scarlett, tüketicilere farklı boyutlarda, kapasitelerde ve konfigürasyonlarda bir dizi kavurma makinesi sunarak rakiplerinden bazılarından daha aşağı değildir:

• Scarlett SC-EO93O13. Hacim - 20 l, güç - 1500 W, kontrol - mekanik, ısıtma var, ısıtma seviyesi ayarı, çalışma modlarının LED göstergesi, 60 dakika zamanlayıcı, fırın tepsisi, üst ve alt ızgara işlevi, konveksiyon, boyutlar - 44x35x29 cm.
• Scarlett SC-EO93O17. Hacim - 35 l, güç - 1600 W, kontrol - mekanik, ısıtma seviyesinin bir ayarı var, çalışma modlarının LED göstergesi, 120 dakikalık bir zamanlayıcı, emaye fırın tepsisi, ızgara, otomatik kapanma, sıcaklık kontrolü 100 ° C ila 250 ° C, çalışma modları - 3, boyutlar - 38,9x52,8x32,6 cm, ağırlık - 7,54 kg.

İtalya'dan Concern DeLonghi, en talepkar müşteriler için çok çeşitli mini fırınlar sunuyor. Markanın tüm modelleri, iki kuvars ısıtıcı, bir termostat ve bir zamanlayıcı ile çok işlevlidir. Delonghi serisi 8,5 litrelik ünitelerle başlar. Modern üniteler, temizlik ürünlerine maruz kalmaktan korkmayan, çizilmeye karşı dayanıklı, yapışmaz bir kaplama ile ayırt edilir. İlgilendiğiniz seçenek size pahalı görünüyorsa, promosyonların yapıldığı bir mağaza arayın - böylece indirim alabilirsiniz. Birkaç popüler marka cihaz:

• DeLonghi Sfornatutto Mini EO 12012.W. Hacim - 12 l, güç - 1400 W, kontrol - mekanik, kasa malzemesi - plastik, metal, pişirme modları - 3, ısıtma, ısıtma seviyesi ayarı, çalışma modu göstergesi, kırıntı tepsisi, ızgara, geleneksel fırın, 2 için ankastre zamanlayıcı saat, boyutlar - 23,5x28x37 cm, ağırlık - 6,5 kg.
• Delonghi EOI 406 W. Hacim - 9 l, güç - 1100 W, maksimum sıcaklık - 220˚С, mod sayısı - 2, kontrol - mekanik, gövde malzemesi - metal, plastik, boyutlar - 33x43x21,5 cm, ağırlık - 5,7 kg .

Satışta diğer markalara göre biraz daha az bulunan Tefal mini fırınlar oldukça popüler. Bunlara ek olarak, bu marka altında ekmek dilimlerini kurutabileceğiniz ve ızgarada kızartma yapabileceğiniz benzersiz bir ekmek kızartma makinesi satılmaktadır. Küçük aileler için idealdir. Tefal modelleriyle tanışın:

• Tefal TF 8010. Güç - 1600 W, 4 dilim kapasitesi, 25 dakikalık zamanlayıcı, kızartma kontrolü - elektronik, hareketli bir alt ısıtma elemanı, bir ızgara (geri çekilebilir), hızlı kızartma işlevi vardır.
• Tefal SM 3000.72. Güç - 640 W, kontrol - mekanik, metal kasa, plastik, termostat, kablo saklama bölmesi, boyutlar - 26,5x12,5x26,5 cm.

Bakım kuralları

Bir dizi ek özelliğe sahip bir bütçe veya pahalı kavurma makinesi satın almayı planlarken, onunla ilgilenmek için kuralları okuyun. Bunları takip ederek satın aldığınız mutfak aletlerinin ömrünü uzatmış olursunuz. Kızartma makinesini her kullanımdan sonra kir ve yağdan arındırmak gerekir, aksi takdirde pişirme atıkları birikerek dumana ve hoş olmayan bir kokuya neden olabilir. Birkaç basit kurala dikkat edin:

• cihazı temizlemeden önce fişini prizden çekin ve biraz soğumasını bekleyin;
• ızgarayı bir fırın tepsisiyle çıkarın ve bir deterjan kullanarak ılık suda ayrı yıkayın;
• cihazın dışını kirlendikçe nemli bir bez ve deterjanla siliniz;
• iç yüzey, dış yüzeyle aynı şekilde işlenir;
• kaplamaya zarar verebilecek metal fırçalar, aşındırıcı malzemeler ve diğer agresif kimyasallar ile cihazın ve elemanlarının temizlenmesi önerilmez;
• mini fırını saklayın ve yalnızca kuru bir odada en az +5 derece sıcaklıkta ve %80 bağıl nemde kullanın.

Mutfak için mini fırın nasıl seçilir

Kriterlere göre bir kavurma makinesi seçin - ancak bu şekilde yıllarca sürecek en iyi satın alma işlemini yapabilirsiniz. Isı yalıtımlı bir kasanın varlığına dikkat edin, çünkü. bu tür bir yalıtım sadece ısı kaybını önlemekle kalmayacak, aynı zamanda cihazın dışının aşırı ısınmasını da önleyecektir. Maksimum güçte çalışma sırasında kontrol paneli, anahtarlar ve kapı yalnızca biraz sıcak olmalıdır. Isıtma elemanlarının kuvarstan yapılması arzu edilir, çünkü. daha eşit, daha hızlı ısınırlar. Diğer kriterler:

• boyutlar. Kavurma fırınını kullanarak ne pişireceğinize göre haznenin hacmini seçin. Az miktarda yiyeceği ısıtmak veya sandviç yapmak için ihtiyacınız varsa, en iyi seçim 6 litreye kadar kapasiteye sahip bir modeldir. Geniş bir aile için 10-15 litre veya daha fazla hacme sahip bir cihaz gerekecektir.
• Güç. Hem ısıtma hızı hem de ödemeniz gereken elektrik enerjisi tüketimi doğrudan bu göstergeye bağlıdır. Konveksiyonsuz ve ızgarasız model 650-900 watt aralığında bir güce sahip. Daha işlevsel mini fırınlar için bu rakam 2000 watt'a ulaşıyor.
• Kapı. Seçim, daha uygun olan katlanır tasarım lehine yapmak daha iyidir. Doğru, sıcak bir mini fırını devirme riski var.
• Kontrol. Elektronik dokunmatik panel, bireysel programların seçimi için fırsatlardan daha fazlasıdır. Bu tip kontrol mekanikten daha uygundur.
• Enerji tasarrufu sınıfı. ne kadar yüksek o kadar iyi çünkü bu, elektrik faturalarından tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Ekonomik cihazlar yeşil renkle işaretlenmiştir, ancak normal olanlardan biraz daha pahalıdır.
• Kasadaki metalin kalınlığı. Cihazın duvarları ne kadar kalınsa, orijinal görünümünü o kadar uzun süre koruyacaktır. Metal inceyse, zamanla kasa üzerinde parmak izleri kalacaktır. Üretici dış parçalardan tasarruf ederse, iç elemanların güvenilirliğini ummamalısınız.
• Kalite oluşturun. Anahtarların etrafındaki boşluklara, kapı contasının sıkılığına, tepsilerin düzgünlüğüne, kapı kapanmasının netliğine, mekanik ayar düğmelerini döndürmek için uygulanan kuvvetin homojenliğine dikkat edin. Mini fırınınızın yüzeyde kaymasını önlemek için lastik ayaklara sahip olduğundan emin olun.
• fonksiyonel. Ne kadar çok özellik o kadar iyidir, ancak asıl önemli olan, onlara gerçekten ihtiyacınız olmasıdır. Kullanmayacağınız seçenekler için fazla ödeme yapmanıza gerek yok. Yararlı bir işlev sıcaklık kontrolüdür - gösterge 60 ila 280 derece arasında değişir, yani. ısıtmadan fırınlamaya kadar. Modele bağlı olarak 15-120 dakika arasında açılan bir zamanlayıcı olması arzu edilir. Bazı cihazlarda otomatik kapanma, pişirme sonunda sesli bir sinyal bulunur. Herkesin buz çözme ve konveksiyon işlevlerine ihtiyacı yoktur. Çift kazanda buz çözmeye alışkınsanız, buz çözme işlevine sahip bir mini fırın almamalısınız. Pişmiş ürünler pişirmeyecekseniz konveksiyona ihtiyacınız yoktur.
• Teçhizat. Set kırıntı veya sıvı tepsisi, tel ızgara, fırın tepsisi, şiş, pizza kalıbı, lazanya tabağından oluşabilir.
• İç kaplama. Emaye, biyoseramikler, paslanmaz çelikten oluşabilir.

Fiyat

Satın almadan önce fiyat aralığını kontrol edin. Sunulan ürün yelpazesi arasında 2-3 bin ruble değerinde düzinelerce ucuz mini fırın modeli var. Dokunmatik kontrollü çok işlevli bir sürüm, hacme, güce ve markaya bağlı olarak 15-20 bin rubleye mal olabilir. Popüler seçenekler için geçerli fiyatlar:

Bir ekmek kızartma makinesinin olanakları artık ilgi çekici olmadığında ve bir fırın satın almak için yeterli alan ve para olmadığında, kavurma makinesi tasarruf sağlar. Birincisinin minimalizmi ve kompaktlığı ile ikincisinin çok yönlülüğünü başarıyla birleştiren, küçük bir aileyi başarıyla besleyebilen kişidir.

Temas halinde

Bir ekmek kızartma makinesi gibi bir kavurma makinesi, kompakt bir elektrikli pişirme cihazıdır. Aslında, bu normal fırının küçük boyutlu bir versiyonudur, genellikle mini fırın, mini fırın vb.

Çalışma ve kontrol prensibi

Cihazın çalışma prensibi ekmek kızartma makinesi ve fırının çalışmasına benzer. Kızartma makinesi, ekmek kızartma makinesi gibi ısıtma elemanları ile donatılmıştır. Şebekeden güç alarak yiyecekleri ısıtarak sağlıklı benzersiz yemeklere dönüştürürler.

Kızartma makinesi kontrolü mekanik ve elektronik olabilir. Genellikle cihaz iki regülatörle donatılmıştır - zaman ve sıcaklık. Ek olarak kavurma makinesi, bir ısıtıcı anahtarı ve bir çalışma modu seçme işlevi ile donatılabilir.

Cihaz

Liste şeklinde yapılır içinde ısıtma elemanları ve bir kapı bulunan metal kasa.

Kasanın şekli, üreticinin tasarladığı stile göre değişir. Fütüristik bir tasarım durumunda dikdörtgen veya kare bir küboid, kesik bir piramit, bir toroid ve hatta bir top olabilir.

İç hazne metal, paslanmaz çelik olabilir veya biyoseramik bir bileşimle kaplanabilir. Seramik fırınlı cihazlar daha dayanıklıdır, ancak daha pahalıdır.

Modelin sınıfına bağlı olarak mini fırına bir ila dört seramik veya kuvars ısıtma elemanı takılabilir. Cihazın maliyeti sayılarına bağlıdır. Bir elemanla donatılmışsa, kasanın alt kısmında bulunur. İki ısıtıcı, çoğunlukla yukarıdan ve aşağıdan karşılıklı olarak kurulur. Bununla birlikte, yandan monteli ısıtıcılara sahip modeller vardır. Kuvars ısıtıcılı en ekonomik ve verimli cihazlar, ancak daha pahalıdırlar.

Ekonomi sınıfı cihazların kapısı çoğunlukla metaldir ve içine pişirme işlemini kontrol etmenizi sağlayan küçük bir cam takılıdır. Daha yüksek fiyat segmentindeki modellerde, ısıya dayanıklı bir cam kapı takılmıştır. Lüks araçlar için, yanlışlıkla dokunulduğunda yanma olasılığını ortadan kaldırmak için özel bir anti-termal kaplama ile kaplanabilir.

kavurma fiyatları

eklenti olarak Cihaz aşağıdaki elemanlarla donatılabilir:

İşlevsellik ve çalışma modları

Cihaz sınıfına bağlı olarak, işlevselliği şunları içerebilir: aşağıdaki yerleşik işlevler cihazın kullanımını kolaylaştıran:

Kızartma makinesinde buz çözme minimum güç gerektirir, bir fanın varlığı süreci hızlandırır ve hacimsel ısıtma, ürünün sıcaklığında eşit bir değişiklik sağlar. Gelişmiş modellerde, ürünün tipine ve ağırlığına bağlı olarak yerleşik bir buz çözme modu seçme işlevi bulunur. Genellikle, yaklaşık buz çözme süresi cihazın talimatlarında belirtilir.

Yemek ısıtmak Bulaşıkların eşit şekilde ısıtılması sayesinde sağlanır ve üst ısıtma elemanının varlığı kızarmış bir kabuk elde etmenizi sağlar. Cihaz, kasasının ısı yalıtımı sayesinde bir süreliğine termosun yerini alabilir. Bu, ek ısıtma olmadan sıcaklığı korumanıza izin verir. Ayrıca ev hanımları yoğurt ve süzme peynir hazırlarken bu fırsatı kullanırlar.

Sıcaklık ve çalışma süresi kombinasyonu nedeniyle üretici tarafından belirtilen minimum işlev setinde bile, herhangi bir kavurma makinesi yalnızca yiyecekleri yeniden ısıtıp buzunu çözemez, aynı zamanda aşağıdaki gibi mutfak kreasyonları yaratın:

• sıcak açık ve kapalı sandviçler, sandviçler ve tostlar;
• jülyen,
• güveç;
• fırınlanmış ve kızartılmış et, kümes hayvanları, balık ve hatta deniz ürünleri yemekleri;
• pişmiş yumurta, omlet ve omlet;
• lazanya;
• ızgara sebzeler ve pişmiş sebze yemekleri;
• buharlı yemekler;
• bisküvi, kek, kurabiye, turta, turta, pizza ve ekmek dahil olmak üzere çeşitli hamur işleri;
• güveç

Sıcak sandviçler için kavurma makinesi nasıl seçilir

Bir satın alma planlarken gibi parametrelerin önemini belirlemek:

Küçük güç ve bir ısıtıcı, hazır yemeklerin buzunu çözmek, ısıtmak ve ısıtmak, tost ve sıcak sandviç yapmak için yeterli olacaktır. Gadget'ın gücü ve çalışma hacmi ne kadar fazlaysa, sahiplerinin sahip olduğu mutfak olanakları o kadar fazladır. İhtiyaçlarınıza göre bir cihaz seçin.

Cihazın kompaktlığı bile kullanılmasına izin verir küçük dairelerde. Kavurma makineleri, tost makinelerinin aksine, çalışanlar tarafından evden getirilen yemekleri ısıtmak ve tost ve sandviç yapmak için kullanıldığı küçük işletmelerde popülerdir.

Bir kavurma makinesi seçerken, en yüksek enerji tasarrufuna sahip bir cihaz bulmaya çalışın. Maksimum sınıf, gadget'ın sahibine enerji maliyetlerinde bir azalma sağlayacaktır.

Garanti süresinin süresi gösterir cihazın gerçek güvenilirliği- ne kadar yüksekse, kavurma makinesi o kadar dayanıklıdır. Bir yıldan fazla bir garanti süresi seçin.

Gelişmiş işlevsellik, bu cihazları pahalı ev aletleri için enerji açısından verimli bir alternatif haline getirir.