Salatalar ve mezeler için yeni ilginç tarifler. Tatil masası için salatalar: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler

Tatil salataları özel bir sohbet konusudur. Şahsen, kız arkadaşlarımla internette ve telefonda tatil masası için salata tarifleri tartışarak saatler geçirebiliyorum ve ziyaret ettiğimde her zaman lezzetli tatil salatalarının tariflerini yazıyorum. Bayram sofrası salataları her ev hanımı için ayrı bir felsefedir, çünkü sofraya ilk servis edilen şey salatadır ve tüm ziyafetin havasını da salatalar belirler.

Bilge bir atasözünün dediği gibi: "Kör bir kalem, en keskin hafızadan daha iyidir", bu yüzden tatil salataları için en sevdiğim ve kanıtlanmış tüm tariflerimi tek bir yerde toplamaya karar verdim.

Tatilden önce sayfayı açmak ve tatil masasındaki tüm salataları tek bir yerde açmak için geriye kalan tek şey uygun salatayı seçmek ve kocanızı alışveriş için süpermarkete göndermek. Arkadaşlar, tatil masası için salatalarımı kesinlikle beğeneceğinizi umuyorum!

Yığın halinde salata "Karmakarışık"

"Karmakarışık" salatası çok hızlı bir şekilde yığınlar halinde hazırlanır, malzemeler basit ve erişilebilirdir ve özgün tasarım, salatayı şenlikli bir masada düz bir tabakta yığınlar halinde servis etmenize olanak tanır. Tarifi adım adım fotoğraflar Bakmak .

Kalamar, yumurta ve salatalık salatası

Kalamar, yumurta ve salatalıktan oluşan salata tarifi favorilerimdendir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır; hiçbir özel malzemeye veya mutfak becerisine gerek yoktur. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.

Yengeç çubukları ve havuçlu salata

Yengeç çubukları ve havuçtan oluşan çok lezzetli bir salatayı dikkatinize sunmak istiyorum. Bir keresinde ona yeni, ilginç bir salata bulamadığımdan şikayet ettiğimde bir arkadaşım tarifini benimle paylaştı; hazırlanması kolay, iştah açıcı görünen, lezzetli ve yumuşak bir salataydı. Nasıl pişirilir, bakın.

Salata “Kürk manto altında morina karaciğeri”

Hazırlanan morina karaciğeri salatası özellikle yumuşak çıkıyor. Bütün arkadaşlarım bu tarifi uzun zamandır yemek kitaplarına kopyaladılar ve mutlaka tatil masasına hazırlayacaklar. Umarım lezzetli konserve morina karaciğeri salatasını da beğenirsiniz. “Kürk manto altında morina karaciğeri” salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

Kuru erik ve tavuk salatası "Venedik"

Neredeyse tüm aile tatilleri için tavuk ve kuru erik ile çok lezzetli bir salata hazırlıyorum. Yemeğe kuru erik ve kızarmış petrolün verdiği hoş, keskin bir notayla tatmin edici çıkıyor. Haşlanmış tavuk fileto, peynir ve mantarlardan oluşan klasik kombinasyon, taze salatalık ile tamamlanarak salatayı sulu ve taze hale getirir. Fotoğraflı tarife bakın.

Krep, Kore havuçları, Çin lahanası, jambon ve tavuktan oluşan tatil masası için çok lezzetli bir salata. Misafirleriniz çok memnun kalacak! Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.

Konserve fasulye ve kruton ile lezzetli salata

Konserve fasulye, kruton, sosis ve taze salatalıktan oluşan çok lezzetli bir salata! Tüm malzemeler birlikte iyi uyum sağlar ve sarımsaklı mayonez sosu bu salatayı tüm misafirlerin favorisi haline getirir. Fotoğraflı tarif.

Füme tavuklu salata “Mozaik”

Füme tavuk, peynir ve taze sebzelerden oluşan leziz bir salata, tatil sofranızda özel bir yer edinecek. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.

Sardalyalı katmanlı salata

Sardalya ile çok lezzetli ve basit bir puf salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

Tavuk göğsü salatası “Hava”

Bu salata, kolay, hızlı ve oldukça uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanmasına rağmen gerçekten çok lezzetli. Bir ev hanımı olarak, bu tavuk göğsü salatasını da seviyorum - basit bir tarif ve sonuç çok iştah açıcı ve ilginç, sıradan bir öğle-akşam yemeği ve tatil masası için oldukça uygun. Fotoğraflı tarife bakın.

Yengeç çubukları ve domatesli salata

Kim lezzetli ama aynı zamanda en yaygın malzemelerden yapılan çok uygun fiyatlı bir salata için basit ve hızlı bir tarif ister? Yengeç çubukları ve domatesli böyle bir salatam var. Gerçekten çok lezzetli, parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Yemek tarifi .

Tavuk ve ananaslı salata “Baharatlı”

“Baharatlı” tavuk ve ananas salatası tarifini görebilirsiniz.

“Takıntı” salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz

Tatil masası için basit ama lezzetli bir salata arıyorsanız, "Kürk manto altında mantarlar" komik adıyla bu tarifi beğeneceğinizi düşünüyorum. Ünlü salata "Kürk manto altında ringa balığı" ile benzetme yapmaya gerek yok - bu tarifte pancar ve ringa balığı olmayacak. Ancak mantarlar ve sert peynirler, turşular ve yeşil soğanlar olacak: bu kombinasyon çok başarılı ve lezzetli çıkıyor ve meze doyurucu. Adım adım fotoğraflarla tarifi görün

Kuru erik ve tavuk salatası “Doğum Günü Çocuğu”

Kuru erik ve tavuklu "Doğum Günü Çocuğu" salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.

Tatil masası için güzel ve basit bir salata tarifi arıyorsanız Kucheryashka harika bir seçenek olacaktır. Tavuklu ve pancarlı bu salatayı seviyorum çünkü hazırlaması kolay; pancarı ve tavuk filetoyu önceden kaynatmanız yeterli, ardından tek yapmanız gereken malzemeleri doğrayıp katmanlar halinde yaymak. Pancar ve peynirli Kucheryashka salatasının nasıl hazırlanacağını yazdım.

Domates, tatlı biber, peynir ve yengeç çubuklarıyla Kızıldeniz salatası. Bu bileşenlerin kombinasyonu çok başarılı olduğu için bu yemeğin tadını kesinlikle beğeneceksiniz. Ve salata basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve aynı zamanda parlak ve iştah açıcı görünüyor... Adım adım fotoğraflarla tarifi görün

Tüm misafirlerimin zaten aşık olduğu, hamsi ve krutonlarla çok basit ve lezzetli bir salata hazırlamanızı öneririm. Salatada taze sebze bulunmamasına rağmen bu “resmi hiç bozmaz”. Mantarlar hamsi ve krakerlerle iyi gider ve baharatlı bir şeyleri sevenler için sarımsak ekleyebilirsiniz! Hamsi ve krutonlu salatanın nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz .

Kruton ve jambonlu salata “Carmen”

Acıka ve mayonez soslu kruton, tavuk ve jambonlu çok lezzetli ve orijinal bir salata. Misafirleriniz memnun kalacak. Salatanın nasıl hazırlanacağını görelim

Mantar, tavuk ve fındıklı salata “Leshy”

İçindekiler:

1 BİLGİSAYAR. haşlanmış tavuk göğsü,
400 gr petrol,
2 adet. Luke,
3 parça. haşlanmış yumurta,
100 gr sert peynir,
0,5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,
mayonez.

Hazırlık:

Petrolleri doğrayın, soğanı doğrayın ve ayrı ayrı kızartın.

Göğsü küpler halinde kesin, yumurtaları kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fındık ekleyin, mayonezle tatlandırın, karıştırın.

Düz bir tabağın ortasına bir bardak veya şişe koyup salatamızı yerleştirip biraz bastırıyoruz. Daha sonra camı çok dikkatli bir şekilde çıkarın ve süsleyin.

Salatamızı otlar ve zeytin çiçekleriyle süslüyoruz.

Kalamar, mantar ve fındıklı salata “Kiev”

Kiev salatası nasıl hazırlanır, bkz.

Tavuk ve mantarlı salata “Zostolny”

İçindekiler:

haşlanmış yumurta 5 adet
füme tavuk göğsü 200 gr
salamura mantar 200g
peynir 100-150g
dekorasyon için yeşillikler
mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık:

Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı olarak rendeleyin.

Eti ve mantarları ince ince doğrayın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Eti mayonezle baharatlayın.

Aşağıdan yukarıya doğru katmanlar halinde düzenleyin: et, mantar, mayonez, protein, mayonez, peynir, mayonez. sarısı. Yeşilliklerle süsleyin.

Domates ve kruton salatası “Astra”

Astra salatası tarifini görebilirsiniz.

Parmak yalama salatası

İçindekiler:

300 gr lahana
200 gr haşlanmış et (domuz eti veya dana eti)
3 küçük pancar
2 havuç
1 orta boy soğan
4-5 patates
2 diş sarımsak
1 salatalık
2 domates
sert peynir
mayonez
soya sosu
sebze yağı

Hazırlık:

Havuç (bir), pancar ve eti kaynatın ve ayrı ayrı şeritler halinde kesin. Patatesleri şeritler halinde kesin, ardından kızartın (patates kızartması yapın). Lahana ve salatalık - şeritler halinde.

1. katman - lahana (tuz, hafifçe sıkın ve karabiber, mayonez);

2 — havuç (1 taze + 1 haşlanmış, soya sosu ve biraz mayonez);

3 - pancar + sarımsak ve mayonez;

4 - et + mayonez;

5 - ince doğranmış soğan;

6 - patates + mayonez.

Üzerine dilimlenmiş domatesleri koyun, tuzlayın, biraz mayonez koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve otlar ile süsleyin.

Peynir, ananas ve sarımsaklı salata

Kadınlar özellikle peynir, ananas ve sarımsaklı baharatlı salatayı severler çünkü inanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda ucuzdur. Bu tarifin bir diğer avantajı da hazırlamak için sebzeleri veya yumurtaları önceden kaynatmanıza, tüm malzemeleri uzun süre öğütmenize ve ardından katmanlar halinde yaymanıza gerek olmamasıdır. Her şey çok basit. Fotoğraflı tarif.

Füme tavuk ve taze sebze salatası “Versai”

Versai salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz

Yengeç çubukları ve peynirli salata “İhale”

Salata gerçekten çok yumuşak ve havadar. Hazırlanması hızlı ve kolaydır. Tatiller için harika bir ekonomik salata seçeneği!

İçindekiler:

200 gr yengeç çubukları
200 gr peynir (baharatlı çeşitler hariç)
6 haşlanmış yumurta
30 gr tereyağı
mayonez

Hazırlık:

Salatayı katmanlar halinde diziyoruz.

İlk katman, dondurulmuş yengeç çubuklarını kaba bir rende üzerine rendelemek ve mayonezle kaplamaktır.

Bir sonraki katman rendelenmiş peynir, sonraki katman rendelenmiş yumurta akı, ardından sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Ve üzerine 30 gram tereyağını rendeleyin.

Her katmanı mayonezle kaplayın. Demlenmeye bırakın.

Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.

Kruton ve kırmızı balıklı salata “Mutluluğun Zirvesi”

Salata çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetlidir.

Tüm kırmızı balık severlere ithaf edilmiştir!

İçindekiler:

200 gr tuzlu kırmızı balık (ben alabalık kullandım)
küçük bir baş Çin lahanası
100 gr beyaz(!!!) kraker (Klinskie önerildi ama bulamadım)
mayonez.

Hazırlık:

Balıkları küçük şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın ve karıştırın.

Mayonez ekleyin, karıştırın ve krakerleri ekleyin.

Tekrar karıştırın ve yemeye hazırsınız. Salatayı on dakika kadar bekletin, krutonlar biraz yumuşayacaktır. Her iki şekilde de lezzetli!

Füme jambonlu salata “Yaşasın!”

Harika bir kompozisyona sahip çok orijinal bir salata. Tüm malzemeler birbirine iyi gider. Kerevizi sevmiyorsanız salatalıkla değiştirin.

İçindekiler:

Füme jambon adet.
Kereviz (sapları) 100 gr.
Domates 1 adet.
Haşlanmış yumurta 2 adet.
Mayonez 2 yemek kaşığı
Ekşi krema 1 yemek kaşığı.
Biraz sarımsak.

Hazırlık:

Tavuğu, kerevizi, domatesi ve yumurtayı küp + sos (mayonez + ekşi krema + sarımsak) halinde kesin.

Tatil masası için salatalar: koleksiyonunuz için fotoğraflı yeni tarifler!

4,5 (%90,91) 33 oy

Tarifi beğendiyseniz, yıldızları ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, tarifi sosyal ağlarda paylaşın veya hazırlanan yemeğin fotoğraf raporuyla birlikte bir yorum bırakın. Yorumlarınız benim için en büyük ödül 💖!

Tatil masasına hangi salataları hazırlayacağını seçmek her ev hanımı için zordur çünkü tariflerin çeşitliliği insanın gözlerini sonuna kadar açar. Hangi ana malzemeleri kullanacağınıza karar vermeniz ve oradan devam etmeniz gerekiyor. Misafirlerinizi çok basit, lezzetli salatalarla memnun edebilir veya sofistike, karmaşık puf hamur işleri yapabilirsiniz.

Tatil masasına hangi salatalar hazırlanmalı

Her ev hanımı, tüm misafirleri memnun etmek için tatil için salataların nasıl hazırlanacağını en az bir kez düşünmüştür. İster karmaşık bir egzotik salata, ister herkesin tanıyabileceği basit bir salata yapmak isteyin, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Yeni başlayanların bile başa çıkabileceği tatil salataları için birçok tarif var. Her aşamada adım adım talimatlar ve fotoğraf dersleri onlara yardımcı olacaktır.

Lezzetli

Herkes tatil için güzel ve lezzetli salataları sever çünkü bunlar sadece mideyi değil aynı zamanda özel etkinlikte hazır bulunan herkesin gözlerini de memnun eder. Örneğin, işte kazanan lezzetli yemeklerden bazıları:

üzüm, marul, hardal ve limon suyu soslu füme jambon;
geleneksel Olivier;
Bir kürk manto altında ringa balığı, Garnet bilezik;
ananaslı ve haşlanmış patatesli yengeç çubukları.

Basit

Karmaşık yemekler hazırlamak için zamanınız yoksa basit tatil salatalarının nasıl hazırlanacağını bilmek faydalı olacaktır. Minimum sayıda malzemeye sahip ancak kusursuz lezzete sahip yemeklerin en iyi örnekleri:

taze domates, salatalık, dolmalık biber, ekşi krema ve limon suyu sosu;
Kore havuçları, Çin lahanası, haşlanmış yumurta;
En basit salata, konserve mısır, yeşil bezelye, fasulye, petrol açmak, karıştırıp mayonezle tatlandırmaktır.

Kolay

Çoğu insan doyurucu atıştırmalıkları sever, ancak tatil masası için hafif salatalar da birçok kişiye hitap edecektir. Zamandan tasarruf etmek için taze sebzeleri doğrayabilir, ekşi krema ve yoğurtla servis edebilir ve üzerine fındık veya tohum serpebilirsiniz. Bu tatil salatası tarifleri çok basit:

Konserve mısır ve kuru erik ile Çin lahanası;
elma ve armutlu portakallı meyve atıştırmalıkları;
jambon, sert peynir, domates.

Tatil masası için salata tarifleri

İnternette sadece lezzetli tatil salataları için çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Bunları doğru bir şekilde yapmak için her aşamanın adım adım fotoğraflarını içeren özel eğitim talimatları vardır. Bu, misafirlerini bir mutfak şaheseri ile şaşırtmak isteyen hostes için hayatı çok daha kolay hale getiriyor. Et ve sebzeler, deniz ürünleri ve sebzeler, jambon ve baklagillerden oluşan bir salata yapın. Her şeyi birleştirebilirsiniz - örneğin, hardal ve limon suyuyla tatlandırılmış bir kırmızı lahana ve portakal yemeği beklenmedik bir şekilde lezzetli olacaktır.

Et

Çeşitli et malzemeleri en popüler olanıdır, çünkü onlarla hazırlanan tatil salataları misafirleri mükemmel şekilde doyurur ve güçlü alkollü içecekler için meze görevi görür. Herhangi bir et kullanabilirsiniz - sığır eti, domuz eti, tavuk, dil, karaciğer veya füme göğüs eti sürpriz olabilir. Fotoğraflı bir tatil masası için etli salataların nasıl hazırlanacağına dair talimatlar arıyorsanız, eski, kanıtlanmış tarifleri almanıza gerek yok. Herkes zaten geleneksel Olivier ve Stolichny'den bıktığında, sığır eti ve sebzeli hızlı bir salata kesinlikle konukların ilgisini çekecektir.

İçindekiler:

sığır eti – 0,2 kg;
dolmalık biber – 1 adet;
salatalık – 1 adet;
dereotu - bir demet;
zeytinyağı – 75 mi;
elma sirkesi – 10 ml.

Pişirme metodu:

Sığır eti kaynatın, soğutun, tahıl boyunca şeritler halinde kesin. Diğer etleri tercih ederseniz sığır eti kolayca domuz eti, kümes hayvanları veya füme jambonla değiştirilebilir.
Biber, salatalık küpler halinde kesin, dereotu doğrayın.
Sirke, yağ ve tuzdan bir sos yapın.
Tüm malzemeleri karıştırın, sosla baharatlayın, taze dereotu ile süsleyin.

Mayonezsiz

Tatil masası için mayonezsiz salata tarifleri her ev hanımına faydalı olacaktır. Herkes mağazadan bütçe sosu almaya alışkın olsa da her zaman uygun değildir ve bazen diyet kuralları nedeniyle kontrendikedir. Bu durumda, menüdeki yeni öğeler yardımcı olacaktır - ekşi kremaya dayalı ilginç soslar, baharatlı doğal yoğurt, limon suyu veya bitkisel yağ, aromatik lokma ilavesiyle. Hardal ve ayçiçek yağından yapılan sos çok lezzetli ve ucuzdur.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 2 adet;
domates – 1 adet;
salatalık – 1 adet;
havuç – 1 adet;
konserve mısır – 50 gr;
zeytin – 75 gr;
soğan – 1 adet;
ayçiçek yağı – 50 ml;
hardal – 25 ml;
marul yaprakları – 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu et suyunda veya buharda kaynatın, küpler halinde kesin.

2. Salatalığı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve domatesleri dilimler halinde kesin.

3. Soğanı doğrayın, zeytinleri 4 parçaya bölün.

4. Havuçları irice rendeleyin, kalan malzemelerle ve önceden bir kevgir içinde süzülmüş mısırla karıştırın.

5. Hardal ve bitkisel yağdan bir sos hazırlayın, yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze otlarla servis yapın.

Balıklı

Balık salataları tatil masasında popülerdir. Tuzlanmış, marine edilmiş veya haşlanmış balıklardan yapılabilirler. Herkese tanıdık gelen güzel bir salata - bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı - Yeni Yıl veya doğum günü için klasik, ucuz bir yemektir. Parlak, hoş bir tat ve narin bir doku kazanması için, puf böreğinin servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat beklemesi gerekir.

İçindekiler:

tuzlanmış ringa balığı - 1 adet;
soğan – 1 adet;
patates – 4 adet;
pancar – 2 adet;
yumurta - 1 adet;
sirke – 10 ml;
mayonez - paket.

Pişirme metodu:

2.Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve havuçları rendeleyin. Pancarlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir veya küçük küpler halinde kesilebilir.

3. Soğanı doğrayın.

4. Yumurtaları soyun, sarılarını beyazlarından ayırın.

5.Ringayı kesin - iç kısımlarını, derisini, kemiklerini ve havyarı çıkarın. Bitmiş filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

6. Mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: ringa balığı, soğan, ardından patates, pancar, yumurta akı, havuç, yumurta sarısı.

7. Yemeğin ıslatılması için buzdolabında birkaç saat bekletin.

Diğer lezzetli tarifleri deneyin.

Vejetaryen

Et ve balık yemeyen insanların gelmesini bekliyorsanız lezzet açısından diğerlerinden hiçbir farkı olmayan vejetaryen bayram salataları yapabilirsiniz. Bunları hazırlamak için basit sebze ve baklagil malzemeleri almanız, tofu, bitkisel yağ, limon suyu ve beyaz şarap sirkesi ile baharatlamanız gerekir. Sonuçlar, bir bahar veya yaz kutlamasında tüm konukların takdir edeceği çok lezzetli ve sıradışı yemeklerdir.

İçindekiler:

tofu – 180 gr;
patates – 3 adet;
havuç – 1 adet;
yeşil bezelye - yarım kavanoz;
salatalık turşusu – 2 adet;
yağsız soya mayonezi – 150 ml;
soğan – 1 adet;
kornişon – 1 adet;
dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri bir tavada veya buharda kaynatın, parçalara ayırın.

2.Salatalıkları küpler halinde, tofuyu parçalara ayırın, soğanı doğrayın, bezelye ve doğranmış sebzelerle karıştırın.

4. Taze dereotu ve doğranmış kornişon turşuyla süsleyin.

Çin lahanası ile

Tatil için lahana salataları hafif ama doyurucudur. Çin çeşidi atıştırmalık yemekler için çok uygundur çünkü beyaz lahanaya göre daha hassas bir kıvama sahiptir ve kesilmesi ve baharatlanması daha uygundur. Alışılmadık bir tarife göre hazırlanan yemek, tavuk fileto kullanımı nedeniyle tatmin edici çıkıyor ve taze ananas ve hardal sosu ona lezzet katıyor.

İçindekiler:

tavuk göğsü – 2 adet;
zeytinyağı – 40 mi;
taze ananas – 1 adet;
Çin lahanası – 100 gr;
buzdağı marul – 100 gr;
meşe yaprağı salatası – 100 gr;
hafif mayonez - 100 ml;
ekşi krema - 50 ml;
Dijon hardalı – 20 ml;
taze dereotu - bir demet;
balzamik sirke – 15 ml;
öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam.

Pişirme metodu:

1.Göğüsleri tuzlayın, yağda her iki tarafını da kızartın ve dilimler halinde kesin. Zaten kesilmiş parçaları kızartırsanız çok sert olabilirler.

2. Ananasın kabuğunu çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.

3.Mayonez, hardal, ekşi krema, doğranmış dereotu, kırmızı biber ve tuzdan sos yapın.

4. Lahanayı ve marul yapraklarını doğrayın, sosu üzerine dökün.

5. Salata karışımını servis tabağına alın ve üzerine tavuk ve ananas parçalarını serpin.

6. Koyu balzamik sirke serpintileriyle süsleyin.

Katmanlar

Puf salataları şenlikli bir masada çok sıradışı ve zarif görünüyor, ancak çok miktarda mayonez kullanılması nedeniyle diyet veya hafif olarak adlandırılamaz. Popüler tariflerden birinde tavuk fileto, sert peynir ve haşlanmış yumurta karışımı kullanılıyor ve Kore havuçları alışılmadık tada bir lezzet katıyor. İnce doğranmış havuçları acı biber ve kakule ile tatlandırarak kendiniz yapabilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 0,3 kg;
sert peynir – 150 gr;
Kore havuçları – 150 gr;
yumurta – 3 adet;
mayonez – 120 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları kaynatın, ardından beyazları sarılardan ayırın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Filetoyu pişirin veya buharda pişirin, parçalara ayırın.

3. Peyniri rendeleyin.

4.Her birini mayonezle kaplayarak katmanlar halinde yerleştirin: tavuk, ardından havuç, yumurta sarısı, peynir, beyazlar.

5. Havuçla süsleyin, buzdolabında 2,5 saat demlenmesini sağlayın.

Deniz ürünleri ile

Deniz ürünleri salataları, enfes tadı ve iştah açıcı görünümüyle öne çıktığı için tatil masasında her zaman popülerdir. Az sayıda insan için şenlikli bir masa planlıyorsanız, kalamar veya karides, midye veya kırmızı balıktan oluşan ilginç bir yemek servis etmek iyidir.

İçindekiler:

kaplan karidesleri – 20 adet;
roka - bir demet;
kiraz domates – 120 gr;
avokado – 1 adet;
balzamik sirke – 30 ml;
soya sosu – 25 mi;
limon dilimi;
zeytinyağı – 30 mi;
sarımsak – 0,5 diş.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri haşlayın, soya sosu ve doğranmış sarımsak karışımıyla yağda kızartın.

2. Rokayı elinizle yırtın.

3. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin ve domatesleri ikiye bölün.

4.Tüm malzemeleri karıştırın, balzamik sirke ve limon suyu karışımıyla baharatlayın.

5. İstenirse çam fıstığı ve susamla süslenebilir.

Tatil masası için orijinal salatalar ve atıştırmalıklar - yemek pişirme sırları

Tatil salatalarınızın ve mezelerinizin her zaman mükemmel, ilginç ve lezzetli olmasını sağlamak için bazı basit ve zor kurallara uymalısınız:

1.Bayram salatalarının hazırlanması, ucuz malzemeler kullanılsa bile her zaman özel dekorasyon gerektirir. Yemeğinizi en azından doğranmış otlar, haşlanmış yumurta veya haşlanmış havuç yıldızlarıyla süslerseniz çok daha şık görünecektir.

2. Tatil salatalarında belirli bileşenlerin dengesini korumak önemlidir: protein, yeşil, egzotik ve gevrek bir şeyler ekleyin. Tüm malzemeler özenle seçilmiş soslarla tatlandırılır.

3. Mavi peynir, kuruyemişler, tohumlar, mantarlar ve turunçgiller etle birlikte yemeklere lezzet katar.

4.Salatalar için et malzemeleri kaynatılabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, buharda pişirilebilir, tütsülenebilir - buna bağlı olarak tadı değişecektir.

5. Çocukların katılımıyla bir çocuk doğum günü veya başka bir kutlama için, basit, dengeli bir tada sahip hafif meyveli tatil salataları yapmak ve güzel resimler veya sebze figürleri şeklinde süslemelerle servis etmek daha iyidir.

Video

Herkese selam! Bu sefer söz verdiğim gibi sizlerle tarifleri paylaşacağım aynı anda birkaç salata hem tek tek hem de kombinasyon halinde lezzetlidirler.

Ve ailemizde ortaya çıkmalarının hikayesi şu şekildedir. Eski Sovyetler Birliği'nin tüm topraklarında mutlaka Olivier veya Stolichny salataları ve kürk manto altında ringa balığı içeren yaklaşık bir tatil yemeği listesi olduğunu söylersem yanılmayacağımı düşünüyorum. Şehrimiz bu anlamda bir istisna değildir. Genellikle masada sarımsaklı salata sosu veya pancar salatası da bulunur.

Yeni eve taşınma partimiz vardı ve konuklar birkaç hafta boyunca farklı gruplar halinde toplandılar. Elbette herkesi doyurmak, herkesi şaşırtmak istedim. Bu nedenle, her misafir şirketinin her seferinde kendine ait yeni bir şenlik menüsü vardı. Ve en sevdiğim de olsa sıkıcı salataları buna dahil etmedim, özellikle ilkbaharda alışılmadık bir şey istediğim için. O zaman evimizde bu alışılmadık ama aynı zamanda şenlik masası için hafif salatalar hazırlama konusunda değişmeyen bir gelenek ortaya çıktı.

Bu tarifin doldurulması kesinlikle herhangi bir şey olabilir, sadece bu orijinal sunumu beğendim. Bu sefer pide ekmeğine bir çeşit Olivier sardım. Bu arada, sonuncumuz da mükemmel.

Bu sefer “Olivier”im şunları içeriyordu:

patates, orta boy - 2 adet.
havuç, orta boy - 2 adet.
yumurtalar - 2 adet.
salatalık turşusu, küçük - 3 adet.
dereotu ve yeşil soğan - birkaç dal
tuz biber
pansuman için mayonez

Adım adım tarif:

Ve tatil masası için icat edilen başka bir hafif salata.

2. Kuru üzüm ve fındıklı taze havuç salatam

Doğrusunu söylemek gerekirse bunu bir yerde mi yedim, yoksa kendim mi buldum, yoksa bir anlık hevesle mi geliştirdim hatırlamıyorum ama içindeki malzemeler şunlar:

İçindekiler:

havuç, orta boy - 3 adet.
ceviz - 50 gr.
hafif kuru üzüm - 50 gr.
tuz biber
pansuman için ekşi krema

Adım adım tarif:

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Fındıkları kuru üzüm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Tatmak için her şeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın ve ekşi kremayla baharatlayın.

Az yağlı ekşi krema kullanılması tavsiye edilir.

Ayrıca bazen tat vermesi için bir kaşık mayonez, bazen de havuçlar şekersizse toz şeker ekliyorum.

Bu salatanın yanına mutlaka peynirli salata da yaparım. Tarifini Kiev'de akrabalarla birlikte düzenlediğimiz ziyafetlerden birinde öğrendim. Bakü'de bunu yapan tek kişinin ben olduğumu söylersem yanılmayacağımı düşünüyorum.

3. Sarımsaklı peynir salatası

Bunun için ihtiyacımız olacak:

işlenmiş peynir (daha sert) - 2 adet.
sarımsak - 2 diş
pansuman için mayonez

Druzhba gibi Rus cheesecake'lerini alıyorum. Belki bu salata gouda ile lezzetli olabilir, örneğin, ama o zaman bana söylenen tarife sadık kalıyorum.

Adım adım tarif (1 adımdan itibaren):

Tuza dikkat edin çünkü sarımsak tadı artırır, mayonez ve peynir ise zaten tuzludur!

Daha da etkileyici kılmak için peynirli salatanın içini dolmalık biberlerle doldurup 4 parçaya bölerek meze olarak servis edebilirsiniz. Çok taze ve güzel çıkıyor.

4. Konserve mısır ile taze sebze ve peynir salatası

Hava bahar gibi kokuyor ve siz hafif ve sıradışı bir şey istiyorsunuz. Sonra özel bir salatanın icadının tarihini hatırlıyorum. Bu salata tesadüfen ortaya çıktı, yeni evlendiğimde, kiralık küçük bir daireye taşındık, çok fazla boş zamanım vardı ve bunu mutfak deneylerine harcadım.

O gün kahvaltıda krep vardı ve kayınvalidemin akşam yemeğine gelmesi bekleniyordu. Acilen hafif ve lezzetli bir şeyler bulmam gerekiyordu. Etli krep ve hafif salata yapmaya karar verdim. Salatalık, domates, beyaz peynir aldım ve sıradan bir salatanın orjinalini nasıl yapacağımı düşünmeye başladım. Daha fazla konserve mısır alıp sosa odaklanmaya karar verdim.

İleriye baktığımda, özellikle alışılmadık salata sayesinde akşam yemeğinin başarılı olduğunu söyleyeceğim. Ve şimdi aslında tarif.

İçindekiler:

Salata için:

bir avuç taze yeşil salata
3−4 orta boy domates
3 küçük salatalık
100−150 gr. beyaz peynir (herhangi bir peynir kullanabilirsiniz, benim çok tuzlu olmayan, elastik bir çeşidim vardı)
100 gr. konserve mısır
birkaç dal yeşil soğan

Sosu için:

3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (zeytinyağını severim ama bu salatada istediğiniz yağı kullanabilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı. l. balzamik sirke
1 yemek kaşığı. l. Bal
1 diş sarımsak

Adım adım tarif:

Kesinlikle bahar hafif ve parlak bir salata olduğu ortaya çıkıyor.

Afiyet olsun!

Not: Elbette servis yaparken bu hafif salatalar çok parlak ve özgün bir şekilde dekore edilebilir, ancak bu kadar çok misafir için sofrayı kendisi kuran iki küçük çocuk annesi için bu sefer basit bir porsiyonun affedilebilir olduğunu düşünüyorum)

Herkese hoşça kalın ve tekrar çevrimiçi ortamda görüşmek üzere.

Fidan Amirbekova.

Jöleli et, uzun bir geçmişi olan yemeklerden biridir. Bugün bile herkes tarafından sevilmekte ve farklı et türlerinden hazırlanabilmektedir. Günümüzde buna sıklıkla parlak sebzeler ekleniyor - havuç, mısır, zeytin, ayrıca çeşitli otlar ve baharatlar.

Yengeç çubuklu tartletler, ana yemekten önce lezzetli bir aperitiftir. Bu atıştırmalık herkesin dikkatini çekebilir. Yemeğin özelliği sadece orijinal sunumda değil aynı zamanda gastronomik çeşitlilikte de yatmaktadır.

Misafirperver ziyafetlerin yerini hafif büfeler alırken, bol kalorili yemeklerin yerini tartletler alıyor! Bu yemek, herhangi bir menü öğesini alabilecek tonlarca seçenek sunar.

Peynir topları halkımız için nispeten yeni bir yemektir. Şartlı olarak iki kategoriye ayrılabilirler: pişirme veya kızartma gerektirenler ve ısıl işlem gerektirmeyenler. Ortak noktaları, hem birincinin hem de ikincinin hazırlanmasının özellikle zor olmamasıdır.

Domuz eti rulosu, güzel sunumu ve sulu dolgusu ile lezzetli bir mezedir. Yemek, hızlı ve kolay hazırlanması, mükemmel tadı ve aroma çeşitliliği ile ünlüdür. Fırında domuz eti rulosu yapmayı deneyin.

Karaciğer ezmesi, herhangi bir menü için evrensel bir mezedir. Bu doyurucu yemek, hem şenlikli bir ziyafeti hem de günlük öğle yemeğini ideal bir şekilde tamamlayacak. Hazırlık fazla zaman almayacak ve sonuç sizi kesinlikle şaşırtacak!

Tavuk ciğeri ezmesi, mükemmel tadı ve büyülü aromasıyla doyurucu bir hazır atıştırmalıktır. Yemek, narin dokusu ve doğallığıyla sizi memnun edecek çünkü bu gerçek bir ev yapımı ezme!

Marine edilmiş petrol, her ziyafetin onsuz yapamayacağı klasik bir mezedir. Yemek, baharatlı aroması ve lezzetli tadıyla ünlüdür. Atıştırmalığın hazırlanması fazla zaman almayacak ve sonuç kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacak!

Evinizde bir tatil varsa, o zaman herkes çeşitli yemeklerden oluşan güzel bir sofra kurmak, sevdiklerinizin sevdiği veya tam tersine henüz denemediğiniz orijinal yemekler yapmak ister.

Salatalar, eşsiz tadı ve güzel tasarımıyla konukları şaşırtacak. Bunları kutlama gününde hazırlamanız tavsiye edilir.

Salatalarınızı otlar, rendelenmiş peynir, domates dilimleri, zeytin dallarıyla süsleyebilirsiniz....

Basit ve inanılmaz lezzetli salatalar için tariflere bakalım.

Festival masasında kürk manto altında somon balığı

İçindekiler:

hafif tuzlu somon – 200 gr.,
zeytin – 60 gr.,
peynir - 60 gr.,
yumurta – 5 adet,
portakal - 1 adet,
kırmızı havyar – 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar,
mayonez, tuz, karabiber - tatmak,
yeşil soğan - biraz.

Salata nasıl hazırlanır:

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları orta rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.

Somonu küçük parçalar halinde kesin.

Portakalı soyun ve lifleyin ve küçük küpler halinde kesin.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Zeytinleri halkalar halinde kesin.

Salatayı katmanlar halinde yayıyoruz, katmanlar arasındaki mayonez miktarı zevkinize göre değişiyor, ev yapımı mayonez kullanmak iyi olur:

1. katman – mayonezle karıştırılmış proteinlerin yarısı,

2. kat - sarısı, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle yağlayın,

3. katman – yarım somon, mayonez ekleyin,

4. katman - zeytinlerin yarısı,

5. katman - somonun kalan yarısı,

6. kat – rendelenmiş peynir ve biraz mayonez,

7. katman – ince doğranmış portakallar,

8. katman - mayonezli rendelenmiş (doğranmış) beyazlar,

9. kat - kalan zeytinleri yayın - güzel. Hadi fotoğrafa bakalım :-))

Salatayı üstüne kırmızı havyarla süslüyoruz. Ortasına yarım bıldırcın yumurtası koyun.

Yemeği yeşil soğanla süsleyin.

Bu salatayı porsiyonlar halinde servis etmek en iyisidir.

Bitmiş salatayı buzdolabına koyun ve birkaç saat demlenmesini bekleyin.

Afiyet olsun! İyi tatiller!

"Yunan" salatası, klasik tarif

İçindekiler:

zeytin – 200 gr
domates – 200 gr
taze salatalık – 2 adet.
soğan – 1 adet.
Beyaz peynir - 200 gr
tatlı dolmalık biber – 200 gr
limon suyu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar
yeşil salata yaprakları – 1 demet

Hazırlık:

Yıkanmış marul yapraklarını salatada açıkça görülebilecek şekilde küçük parçalara ayırıyoruz.

Salatada tatlı sulu biber kullanıyoruz. Bu salataya biber çok yakışıyor. Büyük parçalar halinde kesin.

Domatesleri dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölünebilir.

Salatalıkları irice doğrayın.

Beyaz peyniri çok ince kesip en son salataya ekliyoruz.

Marul yapraklarını parça parça koparın.

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.

Bütün yeşil salata yapraklarını güzel bir tabağın dibine yerleştirin. Üzerine tüm sebzelerimizi serpiyoruz: domates, salatalık, zeytin, soğan, tatlı biber. Peyniri de dikkatlice yerleştiriyoruz.

Salatamızı aromatik zeytinyağıyla gezdirin. Limon suyu serpin.

Salata hazır! Afiyet olsun!

Aperatif "Amanita"

İçindekiler:

tavuk yumurtası - 3 adet,
jambon - 120 gram,
sert peynir - 100 gram,
sarımsak - 2-3 diş,
kiraz domates - 15-20 adet,
salatalık - 1 adet,
mayonez - 1 yemek kaşığı,
yeşillikler - tatmak.

Hazırlık:

Yumurtaları haşlayıp rendeleyin. Peyniri de doğruyoruz.

Jambonu küpler halinde kesin.

Sarımsakları bir sarımsak presinde öğütün.

Yumurta, peynir, sarımsak ve jambonu bir kasede karıştırın. Mayonezle tatlandırın.

Kiraz domatesleri ikiye bölün.

Salatalıkları halkalar halinde kesin.

Yeşillikleri tabağa koyuyoruz - çimleri taklit edecek.

Salatalıkları yeşilliklerin üzerine yerleştirin.

Peynir ve yumurta karışımından toplar oluşturun.

Mantar saplarını oluşturup salatalıkların üzerine yerleştiriyoruz.

Üzerine bir domates kapağı yerleştirin.

Kapakları beyaz mayonez lekeleriyle süsleyin.

Afiyet olsun!

Karidesli Sezar salatası

İçindekiler:

150 gr beyaz somun,
9-12 kral karides,
6-9 adet kiraz domates,
3-6 yemek kaşığı Sezar salatası sosu,
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri,
1 diş sarımsak ve bir demet marul,
1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Salata nasıl hazırlanır:

Salata, krutonların ıslanmaması için servis edilmeden önce hazırlanır.

Beyaz somunu küçük küpler veya küpler halinde kesin, bir preste ezilmiş sarımsak serpin (veya somun sarımsakla rendelenebilir), tuz (somun sarımsakla rendelenebilir), bitkisel yağ serpin, karıştırın ve fırına koyun. 150 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve çıtır çıtır olana kadar kurutun.

Çözülmüş karidesleri temizliyoruz, her iki tarafı da hafifçe kızarıncaya kadar yağda bir tavada her iki tarafını da hafifçe kızartıyoruz.

Marul yapraklarını elimizle orta boy parçalara ayırıp tabağa koyuyoruz, sosun üçte birini döküyoruz, peynirin üçte birini serpiyoruz, üstüne ikiye kesilmiş domatesleri koyuyoruz, sosu üzerine döküyoruz, peynir serpiyoruz, üstüne karidesleri, krutonları koyun, sosu dökün, üzerine peynir serpin.

Hazırlandıktan hemen sonra karidesli Sezar salatasını masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Domates ve patlıcan salatası

İçindekiler:

patlıcan - 2 adet.,
domates - 6-7 adet,
soğan - 1 adet,
sarımsak - 2-3 adet,
yeşillikler - bir demet,
tuz - tatmak,
karabiber, baharatlar - tatmak,
beyaz balzamik sirke - tatmak,
bitkisel yağ - tatmak.

Hazırlık:

Patlıcan ve domatesleri 1:3 oranında alıyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika haşlayıp delikli kepçeyle çıkarın. Acılarını gidermeniz gerekiyor ama fazla pişirmemelisiniz.

Patlıcanları kızarana kadar bir tavada kızartın. Soğumaya bırakın.

Domatesleri doğrayıp patlıcanlarla karıştırın.

İnce doğranmış soğanı, dereotu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ekleyin. Balzamik beyaz sirke (elma olabilir) ve ayçiçeği veya zeytinyağı ile tatlandırın.

Salatayı patlıcan ve domatesle birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz ancak demlenip ıslatıldığında daha iyi olur.

Afiyet olsun!

Sosisli, taze ve salatalık turşulu klasik Olivier salatası

İçindekiler:

300 gr mayonez,
200 gr haşlanmış az yağlı sosis,
karabiber ve tuz,
patates – 5 adet.,
taze yeşillikler,
havuç - 1-2 adet,
300 gr yeşil konserve bezelye,
yumurtalar - 6 adet,
taze salatalık – 2 adet.,
turşu - 2 adet.,
zeytin - salatayı süslemek için.

Patatesleri ve havuçları bir fırçayla iyice yıkayın. Sebzeleri bir tencereye koyun, üzerini tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin ve ateşe verin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltıp sebzeleri ekleyin. soğuk su. Ve tekrar - suyu boşaltın.

Yumurtaları küçük bir tencereye koyun, su ve tuzla doldurun. On dakika kadar kısık ateşte pişirin. Suyu boşaltın ve hemen akan soğuk suyun altına yerleştirin.

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde temizleyip kesiyoruz.

Taze salatalıkları yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Soyulmuş yumurtaları bir yumurta dilimleyici kullanarak öğütün.

Haşlanmış sucuğu da diğer ürünlerle aynı şekilde kesiyoruz.

Soğanı ve otları durulayın. İnce doğrayın.

Bezelye kavanozunu açın ve turşuyu boşaltın.

Kıyılmış tüm ürünleri ve bezelyeyi derin bir kaseye koyun, karabiber, tuz, mayonez ekleyip hafifçe karıştırın.

Onu yayınlıyoruz. Hadi süsleyelim. Salata hazır!

Salatayı porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz, çok güzel: