1,5 yaşında bir çocuk için sebze çorbası. Çocuklar için çorbalar - kanıtlanmış tarifler. Pancar sebze çorbası

Okuma süresi: 9 dakika. Görüntülemeler 497 Yayınlanma tarihi: 29.03.2019

Dengeli beslenme, insan sağlığına giden yoldur. Bu nedenle çocuklara küçük yaşlardan itibaren yemek yemenin öğretilmesi gerekir. Bebeğin öğünlere sorumlu bir şekilde yaklaşılması gerektiği konusunda net bir anlayış geliştirmesi için her şeyi ayrıntılı olarak açıklamak.

Bu makalenin konusu çocuklar için çorbalar. Bir çocuğun çorba yemeyi reddetmesi durumunda ne yapılması gerektiği ve hangi çorbaların küçükler için iyi olduğu hakkında konuşalım.

Bebekler için ilk çorbalar

Bebek menüsündeki ilk çorba yaklaşık dokuz aylıkken ortaya çıkar. Çocuk çorbası yağlı ve baharatlı malzemeler içermemelidir, başlangıç için hafif bir sebze çorbası yeterli olacaktır.

Ebeveynler, çocuklarının sağlıklı yemek yemesini büyük bir istekle karşılarken, çoğu kişi çorbanın çocuğun bakış açısından takdir edilmeyen bir yemek haline gelmesi sorunuyla karşı karşıya kalıyor.

Bu durumda “Çorbayı yemeden sofradan kalkmayacaksın!” gibi klişe sözler söylememelisiniz. Çocuğun neden reddettiği hakkında sakin bir şekilde konuşmaya çalışın; nedeni çorbadaki sevilmeyen yiyecekler olabilir.

Dokuz aylık bir bebek için çorbadaki sorunun ne olduğunu bulmak da zor değil. İlk çorbalar çoğunlukla az miktarda malzemeden hazırlanır. Tamamlayıcı beslenme sırasında genç anne muhtemelen çocuğunun neyi sevdiğini zaten biliyordur.

Çorba: bir çocuk için faydaları

Öğle yemeğinde çorba birçok ülkede yaygın bir gelenektir. Çorba, iştahı açtığı ve vücuttaki sıvı rezervlerini yenilediği için çocuklar için faydalıdır.

Ancak bu yemeğin maksimum faydasını alabilmek için doğru hazırlanması gerekiyor çünkü tüm çorbalar bebeklerin vücudu için eşit derecede faydalı değildir.

Faydalı özellikler:

Sindirim suyunun salgılanmasını uyarır, bu da yemeğin kolay sindirilmesi anlamına gelir, sadece birincisi değil, ikincisi de.
Çorba, bol miktarda sıvı içinde pişirilen malzemelerdir. Çorbadan elde edilen sebzeler, güveçten elde edilen sebzelerden daha fazla vitamin tutacaktır.
Çorba sıvı bir yemek olduğundan öğle yemeğinin bir kısmı bebeğin su-tuz dengesini normalleştirir. Ayrıca pişirme işlemi sırasında et suyuna vitaminler, mikro elementler ve proteinler salınacaktır.
Sebzelerden elde edilen pektin ve lif, dışkıyı normalleştiren bağırsak hareketliliğini artıracaktır.
Tahıl veya makarna içeren çorbalar vücuda bitkisel proteinler, nişasta ve mineral tuzları sağlayacaktır.

Süt veya kremalı çorba mide mukozasını tahriş etmez, çocuğunuz için akşam yemeği için hazırlanabilir.

Çocuk çorbaları: Hangi yaşta verilmeli?

Akılcı bebek beslenmesi uzmanlarının görüşü: Çorba bebek için sağlıklı bir yemektir ancak 9 aydan önce diyetinde yer alamaz.

Çocuk çorbası, yetişkin masasındaki çorbadan farklıdır. Zengin ve güçlü olmamalıdır. Henüz tam olarak oluşmamış bir çocuğun sindirim sistemi, alışık olduğumuz pancar çorbasından rahatsız olabilir.

Öğle yemeğinin ilk yemeği çorbadır, ancak bebeğiniz öğle ve akşam yemeklerinde her biri 100 ila 150 ml olmak üzere iki porsiyon çorba yiyebilir.

Yavaş yavaş bebeğin porsiyonu büyüdükçe 250 ml'ye çıkar.

Bebeğinizin ilk çorbaları hafif püre çorbaları olmalıdır. Bu diyet yemeği, sindirim suyundan sorumlu olan enzimlerin çalışmasını uyarır, bebeğe gerekli sıvıyı verir ve garnitürü emmesine yardımcı olur.

“Çorba hazırlamıyorsak bebeğimize yemeyi mi öğretmeliyiz?”

Oldukça tartışmalı bir konu çünkü çorbaların tüm faydalarını zaten düşündük. Ancak Avrupalı doktorlar bu soruna bir çözüm bulmayı başardılar.

Ailenizin beslenme geleneklerinde çorba yer almıyorsa çocuğunuzun gerekli miktarda sıvıyı başka kaynaklardan almasını sağlamak önemlidir. Bu kaynaklar içecekleri, meyveleri ve sebzeleri içerebilir.

Çocuğunuz çorba yemiyorsa, kabızlığı ve doyurucu yiyecekler yemenin getirdiği sindirim sorunlarını önlemek için yine de sıvıya ihtiyacı vardır.

Geleneksel görüşlere bağlıysanız ve çorbanın doğru beslenmenin temeli olduğuna inanıyorsanız, onu doğru şekilde hazırlamanız gerekir.

Çocuklar için çorbaları doğru pişirmek

Her yemek kendi pişirme kurallarına "itaat eder". Görünüşe göre çorba basit ve iddiasız olanlardan biri - buradaki kurallar neler? Ama varlar. Ve bunların toplamı 15 puana kadar çıkıyor.

İlk yemekleri hazırlamak için sıkı kapaklı seramik veya emaye kaplar kullanın.
Çorbayı kısık ateşte pişirin.
Etli veya balıklı çorbaların pişmesi 30 dakika sürer.
Et suyu küplerinin veya mağazadan satın alınan sosların çocuk çorbalarında yeri yoktur; bunlar çok fazla tuz, aroma, boya ve diğer kimyasal çöpler içerir.
Bebeğin ilk çorbası sebze suyuyla pişirilmeli, ardından yavaş yavaş et veya balık suyuna geçilebilir. Et çorbası ikinci et suyunda pişirilir. Tavuk eti deriden çıkarılmalıdır.
Et suyu için tuz, pişirmenin başında eklenir. Bebeğin yalnızca bıçağın ucundaki tuza ihtiyacı olduğunu unutmayın. Ancak balık çorbasının en sonunda tuzlanması gerekiyor.
Çorba yapmak için sebzelerin yıkanıp soyulması gerekir. Yer altında yetişen sebzeler soğuk suya, yer üstünde yetişenler ise kaynar suya konur.
Malzemeleri fazla pişirmeyin.
Doğradığınız yiyeceğin boyutu ve miktarı çorbanın tadını etkileyecektir.
Çocuklara yönelik çorbalar kızartılmadan hazırlanmalı, sebzeler çiğ olarak konulmalıdır.
Daha büyük çocuklar için sebze çorbasına kabak çekirdeği veya ceviz öğütebilirsiniz.
7 yaşın altındaki çocuklara mantar çorbası yasaktır. Mantar sindirimi oldukça zor bir üründür, ayrıca çevredeki toksinleri de emer.
İki yaşından sonra çocuklara fasulye çorbası yapılmasına izin verilir.
Çocuklar için çorbalara bol miktarda yeşillik ekleyin, üç yaşından büyük çocuklar için çorbalara defne yaprağı eklenir.
Domates salçasını taze soyulmuş domatesle değiştirin.

Çorba suyu

Zengin bir tat için çorba, et suyu kullanılarak pişirilir. Farklı olabilirler: et, balık, sebze veya mantardan. Ancak küçükler için böyle bir temel gastrointestinal sisteme zarar verebilir.

Bir çocuğun tamamlayıcı beslenmesi için sebze çorbası sadece su veya hafif sebze suyuyla hazırlanır. Bu tür çorbalar gelişen bir organizma için tam olarak uygundur, bebeğin midesini tahriş etmezler.

Yavaş yavaş çorbayı ikinci et suyuyla tanıtabilirsiniz. Et veya balıktan elde edilen ikincil et suyu: Ana madde soğuk suya konur, kaynatıldıktan sonra su boşaltılır.

Daha sonra tencereye sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin. Çok konsantre olmadığından ikinci et suyunun kullanılması tavsiye edilir.

Bebek çorbası için malzemeler

Bebeğinizi ikinci öğünde etle besleyecekseniz çorba sebze olmalı, yulaf lapası ise et veya balıktan yapılabilir.

Çocuk çorbası için et yağsız olmalıdır. Örneğin tavşan çorbası bir bebek için harika bir seçenektir. Çocuğunuzun alerjisi olanlar dışında her türlü sebze uygundur.

İlk başta sebzelerin soyulması ve çorbanın beslenmeden önce püre haline getirilmesi gerekir; bebek büyüdükçe sebzeler küçük parçalar halinde doğranır.

Çorba için ideal malzemeler ev yapımı et ve bahçeden toplanan sebzelerdir. Çorba için tahıllar soğuk suya konur. Tüm malzemeler kusursuz, taze ve kaliteli olmalıdır.

Bebekler için en sağlıklı çorbalar

Çok sayıda ilk kurs seçeneği var. Hemen hemen her ailenin kendi sırrı olan bir “imzası” vardır. Ancak tüm çocukların sevdiği çorbalar var.

Erişte ile tavuk suyu çorbası. Tavuk çorbaları, soğuk algınlığı veya grip sonrası zayıflamış bir vücut için çok faydalıdır. Kalorisi yüksektir, bu nedenle enerji kaynağınızı geri kazanacaktır.
Balkabağı püresi çorbası. Görme, saç, tırnak ve cilt üzerinde faydalı etkisi olan, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren A vitamini açısından zengindir.
Lif dolu olduğundan dışkıyı normalleştirir ve sindirimi iyileştirir.
Domates çorbası.Üç yaşından büyük çocuklar için çeşitli kanser türlerini, göz hastalıklarını ve kardiyovasküler hastalıkları önleyen likopen (bir karotenoid antioksidan) dahil olmak üzere birçok yararlı bileşik içerir.

Çocukların 1-2 porsiyon için az miktarda çorba hazırlaması gerekir, bebeğe ısıtılmış yemek verilmesi önerilmez.

Bir yaşın altındaki çocuklar için tarifler

Bebeğinizin keyifle tüketeceği basit ve lezzetli çocuk çorbalarının tariflerini sizlere sunuyoruz.

Sığır eti ile havuç, lahana ve pirinç çorbası (9-10 ay)

İçindekiler:

haşlanmış sığır eti - 30 gram;
havuç – 20 gram;
soğan – 10 gram;
karnabahar – 30 gram;
yuvarlak pirinç - 1 yemek kaşığı. l.;
zeytinyağı – 1/3 çay kaşığı.
su – 250 ml.

Hazırlık:

Eti köfte şeklinde haşlayın.
Lahanayı, soğanı ve havuçları ince ince doğrayın.
Pirinç ve sebzeleri soğuk suya ekleyin ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.
Pişirmeden 5 dakika önce bitkisel yağ ve eti ekleyin.

Hindi ve makarnalı sebze çorbası (10-12 ay)

İçindekiler:

hindi eti – 80 gram;
su – 0,5 litre;
havuç – ½;
soğan – 1/3;
kabak – ½;
küçük makarna - 2 yemek kaşığı. l.;
bitkisel yağ - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Eti pişene kadar kaynatın.
Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın.
Sebzeleri soğuk suya atın, kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
Kabağı küp küp doğrayıp yumuşayana kadar pişirin, sebzelere makarna ve bitkisel yağ ekleyin.
İnce doğranmış eti ekleyin, makarna hazır olana kadar çorbayı pişirin.
İstenirse servis yapmadan önce otlar ekleyin.

1 yaşındaki tariflerden çocuklar için çorbalar

Bir yaşındaki çocuklar zaten daha güçlü çorbalar, hatta pancar çorbası ve lahana çorbası bile hazırlayabilirler.

Taze lahana ve etli lahana çorbası (12 aydan itibaren)

İçindekiler:

su – 500 mi;
lahana – 30 gram;
havuç – 20 gram;
soğan – ¼;
patates - 2 küçük parça;
domates – ½;
et filetosu – 80 gram;
bitkisel yağ - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Eti buharda pişirin ve ince doğrayın.
Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları ince ince rendeleyin, soğanları ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
Soğanları, havuçları ve patatesleri soğuk suya koyun. Kaynattıktan 10 dakika sonra lahana, bitkisel yağ ve ince doğranmış soyulmuş domatesi ekleyin.
Hazırlanmadan 15 dakika önce eti ekleyin.

Çözüm

Sevgili okuyucular, makalemizi okuduktan sonra çocuğunuz için öğle yemeğinde ne pişireceğinizi her zaman bileceğinizi umuyoruz.

Bebek çorbayı reddederse paniğe kapılmayın. Yemek tariflerini deneyin ve isteklerini ve yemek tercihlerini dinleyin.

Yaşamın ikinci yılından itibaren çocuklara yönelik çorbalar, diyette bulunması gereken yemek türlerinden biri haline gelir. Artık sadece sebze veya et püresini değil aynı zamanda yiyecek parçalarını da içerebiliyorlar. Ve genel olarak artık bunlar yetişkinlerin bile tadını çıkarabileceği eksiksiz yemekler. Önemli olan çocuğun bireysel tercihlerini, gelişiminin özelliklerini dikkate almak ve uygun tarifleri seçmektir.

Bebeğinin menüsünü sadece hafif tavuk suyu kullanarak sınırlamaya çalışan anneler büyük bir hata yapıyor. Aslında yeni yürümeye başlayan bir çocuk bir yaşına geldiğinde ihtiyacı olan ilk şey çeşitliliktir. Çocuk çorbaları hindi, dana etinden hazırlanmalı, sebze ve balık et suları, bezelye ve fasulyeyi de unutmamalısınız.

Bir yaşındaki çocuklar için çorba pişirmek için genel öneriler

Bir yaşın üzerindeki çocuklar için çorba tarifleri seçerken ve pratikte tüm manipülasyonları gerçekleştirirken uyulması gereken kuralların bir listesi vardır:

Baharatlar, defne yaprakları, granüller ve küpler "yetişkinlere yönelik" yemekler için katkı maddeleridir. Çocuğun yemeği listelenen bileşenleri içermemelidir.
Tuz yalnızca işlemin son aşamasında eklenir. İstisnai olarak sebze veya et püresine baz olarak kullanılması halinde eklenebilir.
Çocuk çorbaları kapalı kapak altında çok yavaş ateşte hazırlanır. Bir yemeği pişirirseniz, neyden yapıldığı önemli değil - hindi, dana eti veya bezelye, küçük sonuç kesinlikle beğenecektir.
Et suyu sadece et hamurundan hazırlanır. Sadece üçüncü suyun alınması planlansa bile kemik ve kıkırdak kullanılmaz. Bu sadece sığır eti ve dana eti için değil aynı zamanda tavuk, balık ve hindi için de geçerlidir.
Sebze suyunun maydanoz veya kerevizin köklerinden değil toprak üstü kısımlarından hazırlanması tavsiye edilir. Aksi takdirde sonuç çok aromatik ve zengin olabilir.
Sebzeleri soğuk yerine kaynar suya koyarsanız yararlı bileşenlerini maksimum düzeyde koruyacaklardır. Aynı zamanda herhangi bir kızartma işlemine de ihtiyaç duymazlar.

Çocuklara yönelik çorbalar tek seferlik hazırlanır. Bu durumda, bunlar yararlı bileşenlerin ve besinlerin deposudur. Bir yemeğin yeniden ısıtılması gerekiyorsa, daha önce sahip olduğu faydaların yarısını bile sağlayamayacaktır.

Çocuklar için sebze çorbası tarifleri

Bir yıl sonra hemen hemen her sebze çorbalarda kullanılabilir. Daha önce onlardan püre hazırlanmışsa, artık bileşenlerin işlenmesine yönelik yaklaşım biraz değiştirilebilir. Genç anneler, çocuklarının kesinlikle takdirini kazanacak aşağıdaki tarifleri benimsemelidir:

Bir patatesi yıkayıp soyun, küp şeklinde doğrayın, bir bardak su ekleyin (hazır sebze suyunu kullanabilirsiniz) ve yumuşayana kadar kaynatın. Sıvı kısmı boşaltıyoruz, sebzeyi elekle öğütüyoruz. Elde edilen püreyi et suyu ve az miktarda sütle seyreltip tekrar kaynatıyoruz. Karışımı tuz, yarım çay kaşığı tereyağı, doğranmış otlar ve yarım yumurta sarısı ile tatlandırın (çatalla ezin).

Bir orta boy havuç için 10 gr ıspanak yaprağı, bir tutam un, yarım çay kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı süt alıyoruz. Havuçları yıkayın, soyun, doğrayın, su ekleyin (sadece sebzenin üzerini kapatacak şekilde) ve yumuşayıncaya kadar en az yarım saat pişirin. Aynı kütleye un ve tereyağını, doğranmış ıspanağı ekleyin, 10 dakika daha ateşte tutun. Daha sonra tüm bu kütleyi bir elekten geçirip sütle karıştırıp tekrar kaynatıyoruz. Tatmak için tuz. Tarif, haşlanmış yumurta sarısı (en fazla dörtte bir) eklenerek biraz desteklenebilir.

Yarım küçük pancar için, yarım hafif yaprak taze beyaz lahana, yarım patates yumrusu, çeyrek havuç, yarım çay kaşığı domates salçası, birer çay kaşığı tereyağı ve ekşi krema ve bir buçuk bardak alın. su. Tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, lahanayı çok ince doğrayın, pancar ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri suyla doldurun ancak bunun yerine tavuk veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Karışımı kaynatın ve kısık ateşte en az yarım saat pişirin. Tüm malzemeler yumuşayınca tuz ve salçayı ekleyip 10 dakika daha pişirin. Daha sonra bitmiş yemeği dökün, tereyağı ve ekşi krema ile baharatlayın.

İpucu: Çocuğunuzun ilk pancar çorbasının geleneksel kırmızı rengi almasını ve mide ekşimesi şeklinde rahatsız edici hislere neden olmamasını istiyorsanız, o zaman domates salçasını hariç tutuyoruz ve rendelenmiş pancarları ayrı ayrı diziyoruz ve üzerine tam anlamıyla üç damla elma sirkesi damlatıyoruz. BT. Bundan sonra sebzeyi karıştırın, birkaç dakika bekleyin ve yemeğe ekleyin.

Bu tür çorbalar çeşitli malzemelerden hazırlanabilir. Örneğin kabak, havuç, patates, karnabahar (her şeyden biraz), çeyrek bardak süt ve bir bardağın dörtte üçü su, bir çay kaşığı tereyağı, bir tutam tuz alıyoruz. Tüm sebzeleri temizleyip yıkıyoruz, ince ince doğrayıp hazırlanan suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Onları biraz öğütebilirsin ama püre haline getiremezsin. Süt ekleyin, karıştırın ve tekrar kaynatın. Servis yapmadan önce tuz ve tereyağı ekleyin.

Bir yaşın üzerindeki bir çocuğun diyetinde haftada en az 4-5 kez sebze çorbaları bulunmalıdır. Aynı zamanda tariflerin düzenli olarak değiştirilmesi gerekiyor, çocuğunuza gerçekten sevse bile her zaman aynı yemeği yedirmeye çalışmamalısınız.

1 yaşında bir çocuk için balık çorbası nasıl pişirilir?

Genellikle ilk balık yemekleri çocukların diyetine bir yaşından önce dahil edilir, ancak balık çorbası zamanı ilk doğum gününden sonra gelir. Doğru, bu durumda balık çorbası yetişkinlerin alıştığından önemli ölçüde farklı. Uygun tarifleri seçerken, az yağlı beyaz deniz balığı çeşitlerinin kullanıldığı tariflere yönelmek en iyisidir. Doğru, yumuşak somondan yemek pişirmek için iyi seçenekler var:

Bir balık filetosu (yaklaşık 100 gr), yarım patates, bir çay kaşığı beyaz cilalı pirinç, yarım havuç, küçük bir parça soğan, bir çay kaşığı tereyağı, iki bardak kaynamış su, biraz dereotu, tuza ihtiyacımız olacak.
Çocuklar için balık çorbası çok çabuk hazırlanır, ancak yalnızca doğru adım sırasını takip ettiğinizde. Öncelikle pirince az miktarda normal soğuk su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Bu olurken balığın kılçıklarını ve derisini temizleyip durulayıp kaynamış su ile doldurup pişmeye bırakıyoruz.
Bu sırada soğanı doğrayın, havuç ve patatesleri rendeleyin. Somon yüzeye çıktığında ve hazır olduğu anlaşıldığında (genellikle bu 7-10 dakika sürer), onu çıkarın ve bir kenara koyun.
İşlenmiş sebzeleri balık suyuna ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra oraya pirinç ekleyin (önce suyu boşaltın) ve tüm kütleyi birkaç dakika daha ateşte tutun.
Haşlanmış balık, tuz ve otlar doğrudan çocuğun tabağına eklenir.

Bu, bebeğinizin en sevdiği malzemelerle tamamlanabilecek en basit tariftir. Unutulmaması gereken en önemli şey, çocuk balık çorbasının baklagillerin ve lahananın varlığına tolerans göstermemesidir.

Bir çocuk için hindi çorbası - pişirme özellikleri

Popüler inanışın aksine, bebek hindi çorbaları tat, doku ve kimyasal bileşim açısından tavuk çorbalarından önemli ölçüde farklıdır. Bu nedenle çocuğun diyetinde her ikisinin de bulunması gerekir. Diyetsel ancak daha yoğun et söz konusu olduğunda, asıl mesele onu aşırı pişirmemek, aşırı tokluk noktasına getirmektir.

Buradaki temel tarifler şöyle görünür:

Küçük bir parça ete, çeyrek küçük soğana, bir çay kaşığı un ve tereyağına, yarım bardak süte, yarım parça beyaz ekmeğin posası ve suya (bir bardaktan ikiye kadar) ihtiyacımız olacak. bileşimin istenen kalınlığı). Et, soğan ve sudan suyu kaynatın. Daha sonra süzüp hindi etini ve soğanı birkaç kez kıyma makinesinden geçiriyoruz veya blenderde öğütüyoruz. Et suyunu tekrar ısıtın, elde edilen püreyi, unla karıştırılmış tereyağını ve kaynamış sütü içine koyun. Birkaç dakika sonra karışım koyu krema gibi görünecek. Otlar ve tuzla tatlandırılabilir. Beyaz, hafif kızarmış ekmekle servis yapın.

Hindi ile yeşil lahana çorbası. 100 gr et için birkaç yaprak maydanoz, 50 gr kuzukulağı ve ıspanak, bir patates, biraz soğan ve havuç (tadı için), bir çay kaşığı ekşi krema, yarım haşlanmış yumurta, bir tutam tuz alıyoruz. Et, havuç, soğan ve maydanozdan et suyu pişirip tüm malzemeleri çıkarıyoruz. Kuzukulağı ve ıspanağı iyice yıkayın, suyunu birkaç kez değiştirin, ardından bir blender ile püre haline getirin. Et suyuna doğranmış patatesleri ve yeşil kütleyi ekleyin. Hindi etini liflere ayırıp bıçakla doğrayıp tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra beş dakika daha pişirin. Bitmiş çorbayı tuz, ekşi krema ve rendelenmiş yumurta ile baharatlayın.

Bir yaşın üzerindeki çocukların hindi çorbasını geleneksel tavuk suyundan daha çok sevmesi dikkat çekiyor. Sonuçta çok şişman ya da zengin olmuyorlar.

1 yaş sonrası çocuklar için tavuk çorbaları

Bir yaşındaki bir çocuk için anneler çoğunlukla tavuk suyu kullanarak bebek çorbaları hazırlar. Aslında bu bileşene dayalı yemeklerin çocuklara haftada 1-2 kez sunulması yeterlidir. Tarif ne kadar basit olursa o kadar iyidir:

100 gr tavuk için bir çorba kaşığı erişte, çeyrek havuç ve şalgam, biraz tereyağı ve tuz alın. Erişteyi tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve bir süzgecin içine koyun. Tavuk suyunu ayrı ayrı pişirin. Eti çıkarıp püre haline getiriyoruz. Tereyağını bir tencerede eritin ve şeritler halinde kesilmiş şalgam ve havuçları yumuşayana kadar pişirin. Tüm malzemeleri kaynayan et suyuna koyun ve beş dakika daha ateşte tutun. Bitmiş yemeği zaten bebeğin tabağında tuzlayın. Tadı için biraz doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.

Çocuk çorbaları yetişkinlere yönelik normal yemeklerin en hafif ve saf halidir. Malzemeleri güvenli bir şekilde deneyebilirsiniz, sadece çocuğun durumunu izlemeniz, tariflerde zamanında ayarlamalar yapmanız ve malzemeleri doğru şekilde birleştirmeniz yeterlidir.

Çorba, birçok yetişkinin ve çocuğun yemekten keyif aldığı sağlıklı bir besindir. Anneler, çocuklarının 8 aylık olduktan sonra beslenmesini çeşitlendirmeye çalışırlar. Fermente süt ürünleri, meyveler, doğal tatlılar, sebzeler, et ve tabii ki et suları tanıtıyorlar. Sebze, az yağlı et veya balık suyuyla yapılan çorbalar çocukların vücudu için oldukça faydalıdır. Küçük mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirir, böbrekleri ve karaciğeri temizler. Özellikle kabızlık ve kolit sorunu yaşayan çocuklar için faydalıdır. Enerji, temel besin maddeleri ve vitaminlerle doyurulurlar. Her anne, bir yaşındaki bebeği için basit, az yağlı bir çorba hazırlamak için zaman bulabilir.

Hangi et suyuyla yemek pişirebilirsiniz?

Klasik çorbalar sebze suları (yağsız), et (sığır eti veya domuz eti) ve balık esas alınarak hazırlanır. Genellikle hafif sebze sularıyla başlarlar, sindirim sistemi tarafından yeterince kabul edilirler, karaciğer ve pankreasa yük oluşturmazlar. Çorbalar hem püre, kremsi ya da sıvı kıvamda hem de süt ve tahıl şeklinde, klasik olarak yavaş tencerede veya ateşte pişirilerek hazırlanabilir. 1 yaşındaki bir bebeğe çorbanın, örneğin 5 yaşındaki bir bebeğe hazırladığınız çorbadan farklı olduğunu unutmayın.

Çocuğumun ilk yemeğini hangi et suyuyla pişirmeliyim? Genellikle püre benzeri kıvamda hafif sebze sularından yapılan çorbalarla başlarlar, bebeğe kavanozlardan, en sevdiği meyve pürelerinden, et ve sebzelerden ve yulaf lapasından olağan çocukluk yemeklerini hatırlatırlar. İlk kurslarla tanışmak için, bebeğe zaten aşina olan ve alerjik reaksiyonun olmadığı test edilmiş bir veya iki sebzeden hazırlanırlar:

Patates, kabak, karnabahar, brokoli ve balkabağı mükemmeldir. Daha sonra tarif havuç, domates, otlar ve bezelye ile çeşitlendirilebilir.
Bebek bir yaşına gelmeden sebzeler öğütülür ve suyla seyreltilir. 1 yıllık kullanımdan sonra doğranmış sebzeler kaynatılır veya sadece sebze suları verilir. Bu tür yemekler çocukların vücudu için sağlıklıdır ve lif ve bitki lifleri açısından zengindir.

Et suları ve balık suları, sindirimi zor olduğu ve karaciğer, pankreas ve tüm sindirim sistemi üzerinde olumsuz etki yaratabileceği ve alerjik reaksiyona ve gelişime neden olabileceği için bir buçuk yaşın altındaki çocuklara verilmemektedir. gastrit.

Anneler, iştahsızlık, kilo kaybı ve sık görülen hastalıklardan muzdarip çocuklara et ve balık suyu verir ancak bu yanlış karardır çünkü hassas bir gastrointestinal sistem, böyle bir yetişkin ürününe olumsuz tepki verebilir. Konserve yiyecekler ve baharatlar yasaktır.

1 yaş üstü çocuklar için yemeklerde tuz ve şekere karar verelim

Bir yaşındaki bebeklere tuz ve şeker vermek mümkün mü? Mümkün, ancak çok makul miktarlarda. Bir yemeği tuzla tatlandırırken hata yapmak kolaydır, sıradan bir yetişkin yemeği hazırlarken bile çoğu zaman yemeği aşırı tuzladığımızı görürüz. Çocuğa çorba hazırlarken hata yapmamak için saf haliyle tuz ve şeker eklemeyin - sulu çözeltiler yapın.

Tuzlu su çözeltisini hazırlayın:

Yarım bardak su ile 25 gr tuz dökün;
karışımı 10 dakika kaynatın;
çözelti, steril bir bandajdan geçirilerek yabancı maddelerden arındırılmalıdır;
tekrar tencereye dökün, pişirme başlangıcındaki hacme kadar su getirin, tekrar kaynatın;
Depolama için steril bir kaba koyun, 200 g yiyecek başına 1 çay kaşığı oranında yiyeceğe ekleyin.

Bir toz şeker çözeltisi hazırlayın:

Yarım bardak kaynar suya 100 gr saf toz şeker dökün;
şekerin yanmaması için karıştırarak yarım saate kadar kısık ateşte pişirin;
elde edilen çözeltiyi steril gazlı bezle süzün;
aynı tencereye dökün, orijinal hacmine kadar su ekleyin ve tekrar kaynatın;
çözeltiyi steril bir saklama kabına dökün;
Böyle bir çözeltinin veya şurubun 1 ml'sinin 1 g şeker içerdiğini dikkate alarak yiyeceğe ekleyin;
Çözeltiyi buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.

Çocuklar için sebze çorbası tarifleri

Size basit ama besleyici ve çeşitli malzemeli sebze ve su içeren çorbalar için tarifler sunuyoruz. Bebek bir buçuk yaşına gelene kadar püre halinde verilir, daha sonra yavaş yavaş diyet et veya balıkta gerçek et sularını deneyebilirsiniz. Karabuğday ve pirinç gevreği içeren çorbalar popülerdir.

Mısır gevreği ile ilk yemek

Pirinç ve yeşil bezelye ile kremalı çorba:

1 yemek kaşığı mısır gevreği, 2 çay kaşığı tereyağı, bir bardak su, yarım çay kaşığı alın. tuzlu su çözeltisi. 2 yemek kaşığı yeşil bezelyeyi önceden kaynatın.
Pirinç pişene kadar pişirin. Bir elekle ovalayın, aynısını yeşil bezelye için de yapın.
Püre haline getirilmiş yulaf lapasına ve bezelyeye bir bardak tuzlu su ekleyin.
Bitmiş yemeği yüksek kaliteli tereyağıyla orta derecede baharatlayın.

Önemli! Çocuğunuzun gastrointestinal sistemden yeşil bezelyeye olumsuz reaksiyonu yoksa bu yemeği hazırlayın. Bebeğiniz kabızlık mı çekiyor? Pirinç suyu durumu daha da kötüleştirebilir. Öte yandan yemek, gevşekliğe yatkın olan yürümeye başlayan çocuğun sindirim aktivitesini normalleştirir.

Küçükler için borsch

Vejetaryen pancar çorbası:

80 gr pancar, yarım boy lahana, aynı miktarda soğan, yarım büyük patates, çeyrek havuç, bir buçuk bardak sebze suyu, yarım çay kaşığı salça veya bükülmüş domates alın.
Soyulmuş ve yıkanmış havuçları, soğanları ve pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı parçalayın. Patatesleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin.
Pişen sebzeleri bir tencerede domates salçasıyla karıştırın. Bir bardak kaynar su dökün ve yarım saat pişirin.
Haşlanmış sebzelere yarım bardak et suyu ve tereyağı ekleyin. 5-10 dakika pişirin.
Pancar çorbasına bir çay kaşığı az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Yeşil bezelye ve soslu kremalı çorba

Yeşil bezelye ile kremalı çorba:

Çorba için tüm malzemeleri hazırlayın. 20 gr patates, havuç, karnabahar ve şalgam, çeyrek bardak sebze suyu, yarım çay kaşığı konserve yeşil bezelye, 30 ml krema alın.
Sos için gerekli malzemeleri hazırlayın. 150 ml süt, çeyrek çay kaşığı un ve yarım çay kaşığı tereyağına ihtiyacınız olacak.
Patatesleri ve havuçları yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. Temiz şalgamları şeritler halinde kesin ve kaynar sudan geçirin.
Sebzeleri bir tencerede karıştırıp tuzlu suda kaynatın, pişirme sonunda yeşil bezelyeyi ekleyin.
Sos için tüm malzemeleri birleştirin ve un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Haşlanmış sebzeleri bir elekle ovalayın, elde edilen süt sosu ve sebze suyuyla karıştırın, tekrar kaynatın.
Kırıntıları servis etmeden önce tereyağı ekleyin.

Et suyuyla çorba tarifleri

"Et" derken hindi, tavuk, tavşan, yağsız sığır eti ve dana et suyunu kastediyoruz. Et suyunun, tarımsal üretimde eti "iyileştiren" çıkarıcı maddeler, antibiyotikler ve hormonlar içerdiğini ve kemik suyunun genellikle zararlı madde miktarı açısından yol açtığını unutmayın. Bebek için et suyu hazırlarken yağsız, kemiksiz parçalar alın, güvenilir satış noktalarından ürün satın alın, ilk suyu boşaltın.

Hindi fileto suyu ile pirinç çorbası

Size diyet hindi eti suyundan yapılan hafif bir çorba sunuyoruz:

50 gr hindi filetosunu kaynatın, bir kıyma makinesi veya blender alın ve eti onlarla doğrayın.
2-3 yemek kaşığı pirinci iyice durulayın. Tuzlu suda yarım saat haşlayın.
Bir temiz domatesin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Kızartma tavasına koyun.
Bir havucu ince bir rende üzerine rendeleyin, bir küçük soğanı doğrayın. Sebzeleri birleştirin ve 200 ml suda kaynatın.
Haşlanmış sebzeleri, pirinci ve filetoyu karıştırın, et suyunu dökün ve tekrar karıştırın.

DIY tavuk eriştesi

Erişteler için bir yumurta, yarım bardak un, bir çorba kaşığı su hazırlayın.
Çorba için çeyrek havuç, bir küçük soğan, çeyrek bardak su ve 100 gr tavuk fileto alın.
Tavuk suyunu kaynatın, tavuk etini çıkarın ve porsiyonlara bölün.
Erişte için hamuru hazırlayın, fotoğraftaki gibi çok uzun olmayan şeritler halinde ince ve dar kesin.
Hazırlanan et suyunda havuç ve soğanı erişte ile karıştırın, 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda eti ekleyin.

Karabuğday çorbası

Karabuğday ve et hem fayda hem de lezzet açısından ideal bir kombinasyondur. Size sığır eti veya tavuk suyuyla karabuğday çorbası tarifi sunuyoruz:

Et suyunu hazırlayın.
Bir çorba kaşığı karabuğday, bir ince doğranmış patates, yarım havuç ve bir soğanı durulayın.
Et suyuna tahıl ve sebze ekleyin. 20 dakika pişirin.

Dana köfte çorbası

200 gr sığır eti, yarım havuç ve 20 gr maydanoz kökünden bir et suyu hazırlayın.
Köfte oluşturun: Eti et suyundan çıkarın, soğutun ve soğuk suya batırılmış beyaz ekmekle birlikte kıyma makinesinden iki kez geçirin. Karışımı 1 yumurta ve rendelenmiş soğanla karıştırın.
Patatesleri ince ince doğrayın, kaynayan et suyuna batırın ve yumuşayana kadar pişirin - 15-20 dakika.
Pişirmenin bitimine 10 dakika kala köfteleri çorbaya ekleyin.

Balık suyu ile çorbalar

Ukha iki yaşına yakın çocuklara sunulabilir. İlk seferde, alerjileri veya gastrointestinal sistemden kaynaklanan olumsuz reaksiyonları kontrol etmek için çok küçük bir miktar verin. Her şey yolunda - bebeğe balık suyunda çorba verin. Balıklar yağlı değil, yüksek kalitede olmalıdır - levrek, pollock, turna levrek, hake filetosu. Konserve gıda tüketimi yasaktır.

Pirinç ve sebzeli balık filetosu çorbası

Pirinçli lezzetli balık çorbası:

100 gr balık filetosu, bir buçuk bardak su, bir çay kaşığı mısır gevreği, yarım patates ve bir havuç, küçük bir soğan, bir çay kaşığı tereyağı, biraz tuzu solüsyon halinde alın.
Orta boy kesilmiş balıkları ve soğanları yarım saat pişirin. Balık parçalarını çıkarın.
İyi yıkanmış tahılları ve ince doğranmış sebzeleri et suyuna ekleyin.
Sebzeler hazır olana kadar kaynatın, ocaktan almadan 2 dakika önce balık parçalarını ekleyin.

Hafif köfteli balık çorbası

Size köfte değil balık filetosu sunuyoruz:

100 gr filetoyu maydanoz ve soğanla haşlayın. Ortaya çıkan suyu süzün.
Bir blender veya kıyma makinesi alın, pişmiş balık parçalarını onlarla öğütün, suya batırılmış beyaz ekmeği ekleyin. Köfte şekline getirin.
Pişen köfteleri et suyunda haşlayın. Bunları kulağınıza ekleyin.

Önemli! Köfte sadece balıktan değil aynı tarife göre dana eti, yağsız dana etinden de hazırlanıyor. Çocuklar bunları büyük bir zevkle yerler.

İki tatlı çorbası

Çorbalar yalnızca öğle yemeğinin ilk yemeği olarak değil aynı zamanda alışılmadık sağlıklı bir tatlı olarak da hareket edebilir. Pek çok ev hanımı, büyük Ortodoks Noel tatili için tatlı çorbasının sadece bir örneği olan sıvı kutya yapar.

Size pilavlı lezzetli kuru kayısı çorbası tarifi sunuyoruz:

Bir çorba kaşığı mısır gevreğini 6-8 parça ayrı ayrı kaynatın. yarım saat kuru kayısı. Kurutulmuş meyveleri et suyuyla birlikte bir elekle öğütün.
Kuru kayısı ve pirinci karıştırın, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker şurubu ve birkaç dakika kaynatın.

Yavaş bir tencerede hızlı tatlı balkabağı kremalı çorba:

Bir kasede 300 gr kabak posası, 100 gr süt ve bir çay kaşığı irmiği karıştırın. Çoklu pişiriciye koyun.
"Pişirme" modunu açın ve 15 dakika bekleyin.
Bitmiş kabak yemeğini çocuklar için bir karıştırıcıda öğütün ve sıcak olarak servis yapın.

1 yaş çocukları için pek çok farklı tarif bulunmaktadır. Tavuk, dana eti, hindi veya tavşandan çorba yapabilirsiniz. Hazırlaması kolay sebze çorbaları çocuklar için de faydalıdır.

1 yaş üzeri her bebeğin günlük beslenmesinde çorba bulunmalıdır. Çocuğun öğle yemeğinde büyük miktarda çorbaya ihtiyacı yoktur. Ona her gün küçük tencerelerde su veya et suyu kullanarak taze çorbalar pişirebilirsiniz. Bir yaşındaki bebekler için pek çok basit, sağlıklı ve lezzetli çorba vardır.

Bir yaşında bir çocuk için erişteli süt çorbası

Süt sevmeyen çocuklar için süt çorbası mükemmel bir alternatif olacaktır. Bu kolay süt çorbası tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak:

200 mi süt
1 yemek kaşığı. küçük erişte
5 gr tereyağı
Biraz şeker

Bir tencereye sütü ekleyin ve kaynatın. Daha sonra şehriyeyi ekleyip orta ateşte ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Çorba hazır olunca şekeri ve tereyağını ekleyin.

1 yaşındaki bebek için sütlü pirinç çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

200 mi süt
1 yemek kaşığı. pirinç
5 gr tereyağı

Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Yavaş yavaş pirinçleri ekleyip, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika, pirinçler iyice pişene kadar pişirin. Bittiğinde tereyağı ekleyin.

1 yaşındaki bebek için sebze çorbası

Sebze çorbası farklı sebzelerle yapılabilir. Brokoli ve kabak çorbası 1 yaşındaki bir çocuk için sağlıklı ve lezzetli kabul edilir. İhtiyacın olacak:

50g brokoli
50 gr kabak
1 patates
1 yemek kaşığı. darı
5 gr tereyağı

Sebzeleri ince ince doğrayıp kaynayan suya ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin, ardından sebzeleri çıkarın. Yıkanmış darıyı oraya koyun ve 30-40 dakika pişirin. Mısır gevreği pişince tavaya sebzeleri ve tereyağını ekleyin.

Bir yaşında bir çocuk için sebze püresi çorbası

Bu püre çorbası, bebeğiniz zaten birçok sebzeye aşina olduğunda verilebilir. Önceden hazırlanmanız gerekir:

1 adet kabuksuz domates
50 gr kabak
½ havuç
¼ soğan
50g karnabahar

Bütün sebzeleri doğrayıp su ekleyin. Çorbayı yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Sebzeler pişirildiğinde çıkarılmalı, bir karıştırıcıda doğranmalı ve et suyuyla birlikte tekrar tavaya eklenmelidir. Servis yapmadan önce biraz ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz.

Bir yaşında bir çocuk için karabuğday çorbası

Karabuğday çorbası genellikle anaokulunda verilir. Bu çorbayı evde hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Neyle pişireceğinizi kendiniz seçin: su veya et suyu. Et suyu kullanıyorsanız ihtiyacınız olacak:

100 gr et: dana eti, domuz eti, sığır eti veya tavuk
1 yemek kaşığı. karabuğday
1 patates
½ havuç
¼ soğan

Et suyunu kaynatın. Pişirme süresi ete bağlıdır: Tavuğun diğer türlere göre biraz daha az pişirilmesi gerekir. Et suyu pişerken sebzeleri ince ince doğrayın ve karabuğdayı durulayın. Sebzeleri ve karabuğdayı pişmiş et suyuna batırın. Ve 15 dakika pişirin.

1 yaşındaki çocuk için bezelye çorbası

Bezelye çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gr et
1 yemek kaşığı. bezelye
1 patates
1 küçük havuç veya yarım
1/4 soğan

Bu çorbayı hazırlamaya başlamadan önce bezelyeleri iyice yıkayıp en az 2 saat suda bekletin. Gece boyunca ıslatabilirsiniz. Et suyunu kaynatın ve bezelyeyi oraya ekleyin. Orta ateşte 1,5 saat pişmesi gerekiyor. Et suyu kaynarsa su ekleyebilirsiniz. Doğranmış sebzeleri ekleyip 15 dakika daha pişirin. Biraz tuz ekleyin ve çorbamız hazır. Bebek gerçekten çiğnemeyi bilmiyorsa çorbayı öğütmek için bir blender kullanın

Bir yaşında bir bebek için pancar çorbası tarifi

1 yaşındaki bebekler için pancar çorbası lahana eklenmeden pişirilebilir. Her şey çocuğun tercihlerine ve sindirimine bağlıdır. Borş çorbası için ihtiyacınız olacak:

100 gr sığır veya domuz eti
1 patates
½ havuç
¼ soğan
½ orta boy pancar
Yeşillik
Tatmak için tuz

Eti, kesilmemiş ve soyulmuş soğanı, havuçları ve pancarları tavaya koyun. 45 dakika kısık ateşte pişirin, ardından et ve sebzeleri çıkarıp suyu süzmelisiniz. Arıtılmış et suyuna ve tuza ince doğranmış patatesleri koyun. 10 dakika sonra rendelenmiş pancarı, havuçları ve doğranmış soğanları tavaya ekleyin. Eti kesip tekrar et suyuna eklemeyi unutmayın. 15 dakika sonra pancar çorbası hazır. Yeşillikleri ekleyip bir tabağa dökebilirsiniz. Bir yaşında bir bebek için pancar çorbasını az miktarda ekşi krema ile tatlandırabilirsiniz.

1 yaşında bir çocuk için tavuk çorbası

Doyurucu ve lezzetli bir çorba hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gr tavuk fileto
400 mi su
50 mi süt
¼ soğan
1/2 çay kaşığı. un
5 gr tereyağı

Tavuk fileto ve ince doğranmış soğanın üzerine su dökün. 15 dakika pişirin. Bu sırada tereyağı ve unu karıştırın. Fileto pişince eti ve soğanı bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Kıyılmış et ve unu tereyağlı et suyuna ve sütü ekleyin. Kaynatın ve tuz ekleyin.

Bir yaşından itibaren çocuklara çorba verilebilir ve beslenmelidir. Çok bileşenli yemekleri sindiren enzimlerin üretimini artırırlar. Sebzeli çorbalar, büyüyen vücudu mineraller, vitaminler, amino asitler ve tahıl çorbaları ile bitkisel proteinlerle doyurur. Bunları hazırlamak zor değil, sadece malzemelerin tazeliğine daha fazla dikkat etmeniz gerekiyor.

Karnıbahar Çorbası

Lahana genellikle bebeklerin mide kramplarına neden olur, ancak karnabahar yapmaz. Ayrıca çocukta normal bağırsak hareketlerinin devamını sağlar. Karnabahar kaynatıldığında daha iyi sindirilir ve süt ve tereyağı, çorbayı özellikle yumuşak hale getirir.

Bileşenler:

karnabahar - 100 gr;
kabak - 100 gram;
tereyağı - 10 gram;
süt - 100 gram;
Yumurta;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Karnabaharı ince ince doğrayın, kabakları küp şeklinde doğrayın. Sebzeleri 15-20 dakika kaynatın, tuz. Tavayı birkaç dakika ocakta tutun. Haşlanmış sebzeleri bir elekle veya bir karıştırıcıda ovalayın, kütleyi et suyuna dökün. Ocağı açıp kaynayana kadar bekleyin, ardından yumurtayı çorbaya karıştırın.

Sadece yumurta sarısını kullanabilirsiniz: tereyağı ve kaynamış sütle karıştırın. Çorbayı bu homojen kütleyle baharatlayın.

Sütlü pirinç çorbası

Hafif ve sağlıklı sütlü çorba, çocuğun beslenmesinde mutlaka bulunması gereken bir yemektir. Sağlıklı gelişim için gerekli olanı içerir: vitaminler, mikro ve makro elementler. Hatta bunu süt tozundan bile yapabilirsiniz ve bazı anneler, çocuğun kaprisli olmayı bırakıp yemek yemesi için yoğunlaştırılmış süt ekler.

Bileşenler:

pirinç - 20 gram;
süt - 250 ml;
su - 250 ml;
tereyağı - 10 gram;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Pirinci pişirin (pirinç yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin), sütle seyreltin ve tuz ekleyin. Çorba hazır. Geriye kalan tek şey tabağa tereyağını eklemek ve servise hazırsınız.

Sebze püresi çorbası

Sebzeler küçük çocuklar için vazgeçilmez besinlerdir ve püre çorbası şeklinde kolayca sindirilebilirler. Böylece çocuklar, genellikle reddettikleri lahana ve havuçları mutlu bir şekilde yerler. Çorbanın malzemeleri basittir ve herhangi bir buzdolabında bulunabilir.

Annelere not!

Merhaba kızlar) Çatlak sorununun beni de etkileyeceğini düşünmemiştim ve bu konuda da yazacağım))) Ama gidecek hiçbir yer yok, bu yüzden buraya yazıyorum: Çatlaklardan nasıl kurtuldum doğum sonrası izler? Eğer yöntemim size de yardımcı olursa çok sevinirim...

Bileşenler:

patates;
yarım havuç;
1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
50 gr. lahana;
yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
1 çay kaşığı. sebze yağı;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri ve havuçları haşlamaya başlayın. 5-7 dakika sonra lahanayı tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayınca (15 dakika) üzerlerine dereotu ve maydanoz ekleyin, birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın, suyu soğutun ve sebzeleri bir elek veya blender ile ovalayın. Sebze püresini soğutulmuş et suyuyla seyreltin, biraz tuz ekleyin ve kaynatın. Servis yapmadan önce tabağa tereyağı ve ekşi krema ekleyin.

Köfte çorbası

Bu lezzetli ve besleyici yemek, çocukluğundan beri herkese tanıdık geliyor. Çocuklar tabağın etrafında dolaşmayı, et suyundan topları yakalamayı severler. Bu aktivite sırasında kendi paylarını hızla yerler.

Bileşenler:

sığır eti - 100 gram;
patates - 1 adet;
karnabahar - 50 gr;
rutabaga - 20 gr.;
yarım soğan;
1 yemek kaşığı. l. konserve Bezelye;
havuç;
bir parça beyaz ekmek;
bir bardak su;
yarım çay kaşığı tereyağı;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Eti yarım saat kaynattıktan sonra suyu boşaltın. Suyu tekrar tavaya dökün, eti hazır hale getirin. Doğranmış sebzeleri yarım bardak et suyuyla yaklaşık 20 dakika pişirin, haşlanmış eti ve ekmeği kıyma makinesinden geçirin. Kıymadan toplar yapın, sebzelerle birlikte et suyuna dökün ve çorbayı 20 dakika pişirin.

İrmik köfte çorbası

Çok çabuk ve kolay hazırlanan başka bir süt çorbası. Ayrıca bebeğinize irmik yedirmenin etkili bir yoludur.

Bileşenler:

1 yemek kaşığı. l. irmik;
bir bardak süt;
2 çay kaşığı. tereyağı;
yarım bardak su;
yarım çay kaşığı şeker;
tuz.

Nasıl pişirilir:

Bir tencereye yarım bardak su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Tereyağı ve mısır gevreği ile kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, biraz daha yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Köfte karışımı hazır.

Bir bardak sütü yarım bardak sıcak suyla karıştırıp şekeri ekleyin. Karışım kaynayınca bir çay kaşığı yardımıyla içine küçük köfteler koymanız gerekiyor. Isıyı azaltın ve çorbayı 5-7 dakika pişirin. Hazırlık, yüzen köftelerle belirlenebilir. Servis yaparken tabağa biraz tereyağı ekleyin.

Şunu da okuyoruz: