Lychee'nin sağlık ve kilo kaybı için faydaları. Lychee meyvesi, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Boyutu yaklaşık 3 santimetre olan liçileri seçiyorum. Rengin zengin pembe olması daha iyidir. Kabuğu oldukça kalın olduğundan keskin bir bıçak kullanıyorum, çapraz olarak kesiyorum ve derisini çıkarıyorum.

Sonra meyveyi ağzıma atıp yiyorum)). Dikkatlice yiyorum, orada kemik var.

Bu yemek yemenin kolay bir yoludur.

Ayrıca posayı hafifçe bastırıp çekirdeğini de bırakabilirsiniz. Hemen kaymıyor, suyu akıyor, bu yüzden bu yöntemi sevmiyorum. Ama aynı zamanda kullanılıyor.

Enfes bir aromaya sahip çok sıradışı bir meyve. Tadının üzüm ve greyfurt gibi olduğuna katılıyorum. Ama işin içinde başka bir şey daha var... çok sıra dışı!

MCH'im bundan hoşlanmadı). Kimya olduğunu söylüyor.

Lychee çok ilginç ve çok lezzetli bir tropikal üründür.

Dışarıdan, kırmızı-ahududu rengindeki küçük yuvarlak kestaneye çok benzer.

Lezzet açısından hiçbir şeyle karşılaştırılamaz çünkü kendine özgü bir tadı vardır.

Yemek için posayı soyup kabuğundan ayırmanız ve ardından bu inceliği oturtmanız gerekir.

Lychee şöyle görünüyor:

Lychee'yi deneyenler çok memnun kaldı tat ve aroma. Pürüzlü derinin altından olgun hafif hamurun çıkarılmasında özel bir karmaşıklık yoktur.

soymak Bıçakla çıkarabilirsiniz ya da mandalina soyduğumuz gibi hafifçe kesip elinizle çıkarabilirsiniz.

kemik onu atıyoruz ve üzümün posasını andıran posasını yiyip tadını çıkarıyoruz.

Elbette yine de satın almaya değer olgun kaliteli meyve. Rengi parlak kırmızı olmalı, koyu lekeler içermemeli ve oldukça yoğun olmalıdır.

Hindistan ve Çin'de yetişir.

Ejderhanın gözü (Çinlilerin dediği gibi) sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da lezzetlidir. kullanışlı. Lychee çok fazla su ve mineral içerir, bu nedenle susuzluğun giderilmesine yardımcı olur ve ton verir. Lychee ayrıca bir afrodizyak olarak kabul edilir ve kilo kaybını destekler.

Öncelikle bu egzotik meyveyi almadan önce olgunluğuna dikkat etmeniz gerekiyor yani meyvenin kabuğunun biraz kuru olması gerekiyor. Öncelikle kabuğu yırtmanız gerekecek, yani parmak uçlarınızla, özellikle de tırnaklarınızla ortasına bastırmanız gerekecek (bu işe yaramazsa, o zaman bir bıçakla kaldırın) ve kabuk, yavaş yavaş çatlamaya ve lezzetin kendisinden ayrılmaya başlar. Tıpkı şeftali gibi, ortasında bir çukur vardır, yeme süreci aslında şeftali ile aynıdır, her şeyi dikkatlice yiyin ve çukuru buna göre bırakın)

Lychee- Bu tropikal meyve, çok lezzetli.

Onun özelliği kaba ve topaklı deri.

Kağıt hamuru lychee'de sunmak, tatlı ve ekşi.

Lychee ile ne yapmalı:

Meyveyi yıkayın, ardından bir bıçak alın ve pürüzlü kabuğunu posadan dikkatlice ayırın.

Çukuru çıkarın. Kağıt hamuru örneğin kiraz gibi yenir.

Bir bardak şampanyaya liçi koyabilirsiniz. Şampanya alışılmadık, hoş bir tat kazanacak.

Lychee dondurma yapmak için kullanılabilir. Lychee posası tatlı kreplerin dolgusu olarak kullanılır.

Tüketim için nasıl temizleneceğini öğrenmek için aşağıya bakın. .

Sadece beyazımsı bir renge sahip olan posayı yemelisiniz. Kaba kabuğun kırmızı (bazen pembemsi, bazen kızıl kırmızı) rengini ayırın ve atın.

Elbette önce liçilerin yıkanması tavsiye edilir (bunu herkes yapmaz). Bundan sonra, kabuğu bir bıçakla soyun (tam olarak kivi gibi soyduğunuz gibi). Kemiği kesip çıkarın. Pulpa kullanılır.

Afiyet olsun.

Lychee çok lezzetli bir meyvedir. Doğu pazarlarında doğrudan şubelerde satılmaktadır. Denemek için posayı soymanız gerekir. Bunu yapmak çok kolaydır, özel bir ekipmana gerek yoktur, sadece elleriniz yeterlidir.

Bu ilginç Asya meyvesine, ana adı Lychee'nin yanı sıra Çin eriği de deniyor. Meyve olgunlaştığında kabuk kurur ve posayı ayırmak için tırnaklarınızla ortasına bastırmanız yeterlidir. Kabuğu çatlayacak ve zaten yenilebilir olan posaya kolayca ulaşabilirsiniz. Henüz olgunlaşmamış bir meyve alırsanız ve süpermarketler genellikle bu tür meyveleri satarsa, Lychee'yi patates veya sebze soyucu gibi bir bıçakla soyun. Ayrıca beyaz hamurun ortasında büyük bir kemik olduğunu da unutmayın.

Lychee yemek için çeşitli seçenekler vardır. Ancak evde en iyi seçenek meyveyi yıkamak, kabuğunu keskin bir bıçakla kesmek ve tıpkı mandalina veya portakal soyduğumuz gibi ellerinizle soymaktır. Bunu yaparken çok dikkatli olun, ete zarar vermemeye çalışın - çok sulu ve yumuşaktır.

Evet meyvenin içinde tohum var. Doğal olarak onu yemiyoruz, kiraz gibi atıyoruz.

Tadı ve aroması kıyaslanamaz. Ancak bazı kişiler bu kişilerin hoşlanmadığı şeyin parfüm kokusu olduğunu düşünüyor. Meyvenin akılda kalıcı olmasının nedeni budur. Görünüşe göre liçi olağandışıdır - derileri yoğun ve sivilcelidir. Ama üzüm, greyfurt ve başka hoş bir şeyin kokusunu alıyorum ve liçiyi gerçekten seviyorum. Maliyetimiz kilogram başına iki yüz rublenin biraz üzerinde.

Lychee gibi ilginç bir meyve oryantal bir inceliktir. Yemek için önce biraz kuru olması gereken kabuğunu soymanız gerekir. Soyulduktan sonra elbette kemiği bırakarak yiyebilirsiniz.

Syn: Çin eriği, lisi, liji, laysi, cennet üzümleri, ejderha gözü.

Lychee, yayılan bir tacı, karmaşık sivri yaprakları ve topaklı kabuğu olan hoş kokulu pembe meyveleri olan, yaprak dökmeyen bir meyve ağacıdır. Lychee meyveleri iyi bir tada ve tıbbi özelliklere sahiptir ve sindirim, solunum, sinir ve kardiyovasküler sistemdeki bazı hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanılır.

Uzmanlara bir soru sorun

Eczanede

Lychee, Rusya'da farmakope bitkisi değildir, ancak Doğu halk tıbbında popülerdir ve bazı besin takviyelerinin aktif bir bileşenidir. Oligonol, aktif bileşeni liçi ekstraktı olan liçinin içerdiği polifenol ile aynı adı taşıyan farmakolojik bir ilaçtır. Lychee meyvesi, Japonya'nın Sapporo şehrinde bir ilaç fabrikasında işleniyor. Oligonol ilacı kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini geri kazandırır, kan dolaşımını aktive eder, "soğuk ekstremite sendromunu ortadan kaldırır", vücuttaki antioksidan üretim seviyesini kontrol eder, aktif metabolizmayı teşvik eder, obeziteyi önler. İlaç, yüz cildinin temizlenmesine ve pigmentli bölgelerin aydınlatılmasına yardımcı olduğu için profesyonel kozmetoloji tarafından tanınmaktadır.

Çinliler aterosklerozu, kardiyovasküler hastalıkları önlemek ve kan kolesterolünü düşürmek için liçi meyveleri tüketiyor. Balgam söktürücü özelliğe sahip olan liçi meyvesi soğuk algınlığı, bronşit, astım ve tüberküloza faydalıdır. İdrar söktürücü etki sağlayan lychee meyveleri böbrek ve idrar yolu hastalıklarında kullanılır. Bu ürün aynı zamanda kilo kaybını da destekler ve vücuttaki yağ birikintileriyle aktif olarak savaşır. Düzenli meyve tüketimi, gastrointestinal sistemin işleyişini, karaciğeri ve kan şekeri düzeylerini normalleştirir ve kronik kabızlığı ortadan kaldırır. Liçi meyvelerinin veya ağaç çiçeklerinin kabuklarından elde edilen kaynatma, yorgunluk, depresyon ve nevrozlara yardımcı olur. Doğudaki Çin liçisi, erkeklere cinsel güç veren bir çare olan iyi bilinen bir afrodizyaktır. Düzenli meyve tüketimi kansere yakalanma riskini azaltır. Liçi meyvesi de dahil olmak üzere tıbbi karışımlar, hastalığın ilk aşamalarında kanseri tedavi etmek için kullanılır.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Liçi meyvesinin yararları ve zararları hakkında konuşursak, bu lezzetli ve şifalı meyveyi tüketmenin tek kontrendikasyonları bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjik reaksiyonlar sergileme eğilimidir. Deri döküntüleri oluşabileceğinden çocukların günde 100 g'dan fazla liçi tüketmesine izin verilmez. Yetişkinlerde aşırı yeme, ağız mukozasını etkiler ve şişkinlik geliştirir. Protein diyetlerine bağlı kalanlar, bağırsak rahatsızlıkları (ishal, şişkinlik) mümkün olduğundan liçi tüketirken dikkatli olmalıdır.

Yemek pişirmede

Liçi ağacının meyveleri taze olarak yenir, kurutulur veya konserve edilir. Bu meyvelerden çeşitli tatlılar, tatlı yemekler, jöleler ve dondurmalar hazırlanır. Meyve etinin tadı beyaz üzüm çeşitlerine yakındır, içinde kahverengi oval bir tohum bulunur. Kurutulmuş liçi meyvesi aynı zamanda liçi cevizi adı verilen değerli bir gıda ürünüdür. Kurutulmuş hamurunda kemik bir top gibi yuvarlanır. Geleneksel Çin şarabı lychee meyvelerinden yapılır. Konserve çekirdeksiz meyveler dünyanın farklı yerlerine ihraç edilmektedir. Lychee balıkla iyi gider. Et yemeklerinin yanında servis edilen meyvelerden tatlı ekşi sos da yapılıyor. Liçi kabuğu ile aşılanmış siyah yaprak çayı, Congou adı verilen mükemmel bir tonik içecektir. Buz parçaları ilavesiyle sadece sıcak değil aynı zamanda soğutulmuş olarak da tüketilir. Saketini, sake, kuru vermut ve aromatik liçi şurubu içeren geleneksel bir Çin aperitifidir.

Kozmetolojide

Lychee meyveleri profesyonel ve ev kozmetolojisinde başarıyla kullanılmaktadır. Lychee meyve özütü birçok cilt ve saç bakım ürününde aktif bir maddedir. Lychee genellikle yaşlanma karşıtı ve güneş koruyucu kozmetiklerde bulunur. Lychee meyvesi mükemmel bir antioksidan olarak kabul edilir. Bitki özü problemli, kuru cildi tedavi etmek için kullanılır. Lychee meyvesine dayalı "Oligonol" ilacı yüzdeki pigmentli lekeleri hafifletmek için kullanılır. Çin liçilerine dayanan maskeler, meyvelerdeki esansiyel yağların varlığı nedeniyle yüz ve vücut cildini iyi nemlendirir. Lychee bazlı şampuanlar kullanılarak saçlar sağlıklı bir parlaklık kazanır ve meyve ekstraktı kullanılması sonucunda saç köklerinin büyümesi aktive edilir.

Diğer alanlarda

Liçilerin mükemmel bal bitkileri olduğu bilinmektedir. Lychee meyve balı altın renginde ve aromatiktir. Lychee ahşabı oldukça sert ve dayanıklıdır, pratik olarak çürümeye maruz kalmaz, bu nedenle inşaatta ve bazı marangozluk ürünlerinin imalatında sıklıkla kullanılır.

sınıflandırma

Lychee veya Çin lychee (lat. Litchi chinensis), tropik ve subtropikal iklimlerde yetişen subtropikal bir meyve ağacıdır. Büyük Sapindaceae familyasına aittir. Ailede yaklaşık 150 cins ve 2000 civarında tür bulunmaktadır.

Botanik açıklama

Lychee, genellikle 15 metreye kadar yüksekliğe ulaşan, yaprak dökmeyen meyve veren bir ağaçtır. Yuvarlak şekilli yayılan bir taç ve gri pürüzsüz bir gövdeye sahiptir. Bitkinin yaprakları bileşik, koyu yeşil, parlak, çift pinnattır (daha az sıklıkla imparipinnattır), sivri uçlu 5-8 oval veya mızrak şeklinde yaprakçıklardan oluşur. Fide ağacı, yaşamın beşinci ila dokuzuncu yılında meyve vermeye başlar; vejetatif olarak yetiştirilen liçi, dört yaşında meyve verir. Ağacın verimi her yıl artıyor, 20. yıldan sonra ise meyve sayısı azalıyor. Lychee ağacı oldukça yavaş büyür. Lychee meyvesi, ağırlığı 20 g'a kadar olan oval pembe-kırmızı bir meyvedir.Lychee meyvesinin üst kısmı, posasından kolayca ayrılan, topaklı, yumuşak bir kabukla kaplıdır. Derinin altında sulu, beyazımsı, ekşi-tatlı bir et bulunur ve içinde tohum kemiği bulunur. Lychee meyveleri Mayıs - Haziran başında olgunlaşır. Güzel kokulu liçi çiçekleri sarı-yeşil bir kalikse sahiptir, yaprakları yoktur, çiçekler yaklaşık 70 cm uzunluğunda yemyeşil çiçek salkımları-şemsiyelerde toplanır.Hem erkek hem de dişi çiçekler aynı bitki üzerinde gelişir ve erkek olanlar genellikle daha erken çiçek açar. Birçok çiçekten sadece birkaçı meyve verir. Arılar tozlaşmayı kolaylaştırır.

Yaprakların görünümüne bağlı olarak iki ana liçi türü ayırt edilir: Yaşam alanı Çin ve Çinhindi olan Çin liçi (Litchi chinensis subsp. сhinensis). Bu türün yaprak bıçakları 4-8 yaprak lobuna sahiptir. Filipin Adaları'nda, Papua Yeni Gine adasında ve Endonezya'da yaygın olan Filipin liçi türlerinde (Litchi chinensis subsp. philippinensis) yapraklar yalnızca 2-4 yaprakçığa bölünmüştür.

Yayma

Şu anda liçi Çin'de, Japonya'da, Güneydoğu Asya'daki birçok ülkede, Afrika'da ve Güney Amerika'da ve ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nin güney eyaletlerinde yetiştirilmektedir. Güneydoğu Asya'daki birçok ülke liçi meyvesi ihracatçısıdır. Meyve ağaçları, nispeten serin ve kurak kışları olan subtropik bölgelerde iyi yetişir; nemli ekvator ikliminde liçi genellikle meyve vermez.

Hammadde alımı

Liçi ağacının meyveleri iyileştirici özelliğe sahiptir. Lychees çabuk bozulan gıda ürünleri olarak sınıflandırıldığından meyveleri yaklaşık 3 ay boyunca dondurulmuş, soyulmuş olarak saklamak daha iyidir. Lychee ağacının taze meyvelerinin raf ömrü kısadır - oda sıcaklığında sadece 3 gün. Bu nedenle liçi meyvelerinin depolanması ve uzak ülkelere taşınması zordur. Meyveler ağaçlardan salkımlar halinde özenle toplanır. Sıfırın üzerindeki 7°C'ye kadar sıcaklıklarda liçi yaklaşık 30 gün saklanabilir. Bir mağazadan liçi satın alırken kaliteli meyvelerin nasıl seçileceğini bilmeniz gerekir. Meyveler uzun zaman önce toplanmışsa kabuğu koyu kahverengi ve sert olacaktır. Parlak, pembe-kırmızı, yumuşak dokunuşlu meyveler özellikle aromatiktir ve tüketime uygundur. Lychee meyvesi, kurutulmuş halde bile faydalı özelliklerini korur.

Kimyasal bileşim

Lychee meyveleri vitamin bileşimi açısından zengindir, bu nedenle lychee'nin faydaları insan vücudu için çok önemlidir. Meyveler büyük miktarda karmaşık karbonhidratlar, pektinler, proteinler, lif, B, E, C, PP vitaminleri, mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum, iyot, bakır, çinko, demir, flor, selenyum, manganez; organik asitler, arasında) içerir. yüksek oranda nikotinik asit içeriğine sahip olduğu tespit edilen diğerleri. Liçinin kalori içeriği, 100 g ürün başına yaklaşık 76 kcal'dir.

Farmakolojik özellikler

Liçi meyvelerindeki yüksek nikotinik asit içeriği nedeniyle meyveler ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıkların gelişme riskini önler ve azaltır. Bilimsel araştırmalar sırasında Amerikalı bilim adamları, liçi meyvesinin benzersiz bir aktif madde olan polifenol oligonol içerdiğini buldular. Vücudun birçok serbest radikalden kurtulmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidan ve antiviral ajandır. Serbest radikallerin varlığı yaşlanmanın ve bağışıklığın azalmasının ana nedenidir. Oligonol, karaciğeri çeşitli olumsuz faktörlerden koruyabilir ve ayrıca vücudun gençliğini uzatarak hücrelerin erken yaşlanmasını önleyebilir. Bol miktarda beta-karoten içeren liçi meyvesi, anti-tümör özelliğine sahiptir. Çinli bilim adamları, liçi ağacının meyvelerinin düzenli tüketiminin stres hormonu seviyesini azaltmaya yardımcı olduğunu, böylece sinir sistemini stresli durumların ve duygusal gerginliğin olumsuz etkilerinden koruduğunu kanıtladılar. Ayrıca bileşiminde polifenol bulunması nedeniyle liçi meyvesi düzenli tüketildiğinde kalp kasının durumu üzerinde faydalı etki gösterir ve bağışıklığı artırır.

Halk hekimliğinde kullanın

Eşsiz bileşimi ve birçok faydalı özelliğinin varlığı nedeniyle liçi, Doğu halk hekimliğinde geniş bir kullanım alanı bulmuştur. Çinliler aterosklerozu, kardiyovasküler hastalıkları önlemek, kanı zararlı kolesterolden temizlemek ve vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirmek için taze veya kurutulmuş meyveler tüketirler. Liçideki yüksek askorbik asit içeriği, meyvenin soğuk algınlığı, bronşiyal astım, tüberküloz tedavisinde kullanılmasına ve bağışıklığın iyileştirilmesine olanak sağlar. Kansızlık için meyve posasından yapılan şurup tavsiye edilir. Lychee meyvesi böbrek hastalıkları için mükemmel bir dekonjestandır. Günde yenen on meyve kan şekeri seviyesini normalleştirir; meyveler şeker hastalığına iyi gelir. Her türlü meyve pankreas, karaciğer ve sindirim organlarının (ülser, gastrit) hastalıklarına faydalıdır. Lif bakımından zengin meyveler düzenli bağırsak hareketlerini teşvik ederek kronik kabızlığı hafifletir. Liçi tohumlarının kaynatılması nevraljik ağrıyı iyi bir şekilde giderir. Boğaz ağrısı, farenjit ve larenjit için gargara yapmak için liçi çiçeklerinin kaynatılması kullanılır. Liçi kabuğu ile demlenmiş çay vücut için mükemmel bir toniktir. Nevroz, depresyon, yorgunluk için kullanılır. Doğu ülkelerinde liçi, erkeklerde gücü uyaran bir afrodizyak olan "aşkın meyvesi" olarak kabul edilir. Çinliler, tıbbi preparatların bir parçası olarak limon otu ile birlikte kanseri tedavi etmek için liçi kullanıyor. Orta derecede liçi tüketen diyetler iyi sonuçlar verir - düşük kalorili meyveler açlığı giderir, idrar söktürücü etkiye sahiptir ve yağ yakımını teşvik eder.

Tarihsel referans

Liçi meyvesinden ilk söz, Çin imparatoru Wu Di'nin hükümdarlığı sırasında M.Ö. 2. yüzyıla kadar uzanır. Efsaneye göre hükümdar, Çin'in kuzey bölgelerinde egzotik bir ağaç yetiştirmek istiyordu, çünkü o zamana kadar ülkenin güneyinde liçi başarıyla yetiştiriliyordu. Bu meyveyi ülkenin güney kesiminden Kuzey Çin kültürüne sokmaya yönelik başarısız girişimi nedeniyle Wu Di sinirlendi ve saraydaki tüm bahçıvanların idam edilmesi emrini verdi. Meyve ağacı 17. yüzyılın ortalarında Avrupa ülkelerine getirildi. Şu anda lychee, Güneydoğu Asya'nın en popüler meyvesi olarak kabul ediliyor.
Fransız botanikçi ve gezgin Pierre Sonnera, egzotik genç liçi ağaçlarını Avrupa'ya getirdi. İspanyol yazar Gonzalez de Mendoza'nın kitabında Avrupalılar egzotik liçi meyve ağaçlarının açıklamasını okuyabilirdi. Yazar, liçilerin eriklere benzediğini ancak aşırı yemenin midede ağırlığa neden olmadığını iddia etti. Artık “Çin eriği” liçi meyvesinin isimlerinden biridir. İçindeki sulu et ve uzun kahverengi tohum, meyvenin “ejderhanın gözü” olarak adlandırılmasına yol açtı. İlk liçi ekimi 1764 yılında Reunion adasında ortaya çıktı; kısa bir süre sonra, neredeyse bugüne kadar meyve tedarikçisi haline gelen Madagaskar'da liçi toplu olarak yetiştirilmeye başlandı. Yavaş yavaş, zamanla liçi yelpazesi genişledi, güney Japonya'da, Burma'da, Hindistan'da, Güney Afrika'da, Amerika'da - Honduras'ta, ABD'nin güney eyaletlerinde, Brezilya'da ağaçlar büyüdü.

Edebiyat

1. Bitki yaşamı. 6 ciltte / Bölüm. ed. üye-corr. SSCB Bilimler Akademisi, prof. Al. A. Fedorov. - M.: Eğitim, 1981. - T. 5, Bölüm 2. Çiçekli bitkiler. Ed. A. L. Takhtadzhyan. - S.263.

2. Kültür bitkileri dünyası. Rehber / Baranov V.D., Ustimenko G.V. - M .: Mysl, 1994. - S. 300-302. - 381 s.

3. Novak B., Schultz B. Tropikal meyveler. Biyoloji, uygulama, yetiştirme ve hasat / Çev. onunla. - M.: BMM AO, 2002. - S. 59-60. - 240 sn.

4. Samoilenko M. Şifalı meyve suları. - Litre, 2015. - 489 s.

Lychee, tüberkülozlu kırmızı bir kabukla kaplı küçük bir meyvedir. Tadı tatlı ve ekşidir ve çok hoştur. Daha birkaç yıl öncesine kadar bu meyveyi mağazalarımızda göremiyorduk. Artık nadir ve pahalı olmasına rağmen yine de bu sıra dışı meyveleri satın alabilir ve lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu ne tür bir meyve, nerede ve nasıl yetişiyor ve ne gibi faydalı özelliklere sahip, bunların hepsi yazıda.

Lychee nasıl büyür?

Lychee, Güneydoğu Asya'nın popüler meyvelerinden biridir. Ancak popülaritesi sadece bu bölgeyle sınırlı değil. Tadı ve aroması nedeniyle dünya çapında giderek daha fazla hayran kazanıyor.

Lychee meyvesi yaprak dökmeyen bir ağacın meyvesidir. Yüksekliği 20-30 metreye ulaşabilir. Ancak kural olarak sadece 10-15 metredir. Kaynaklara göre meyvelerinin MÖ 2. yüzyıl gibi erken bir tarihte yenildiği bu meyvenin doğduğu yer Çin olarak kabul ediliyor.

Zamanla liçi önce komşu ülkelere, ardından da dünyanın tropikal iklime sahip birçok bölgesine yayıldı. Bu meyve 17. yüzyılda Avrupa'ya getirildi. İlk kez Çin tarihiyle ilgilenen İspanyol yazar Gonzalez de Mendoza tarafından anlatılmıştır.

Liçi ağacı Sapindaceae familyasına aittir. Ağacın tacı yayılıyor. Pinnat yapraklar 4 ila 8 adet uzun oval veya mızrak şeklinde yaprakçığa sahiptir.

Bitkinin çiçekleri alışılagelmiş anlamda böyle adlandırılamaz. Yaprakları yoktur ve uzunluğu 70 santimetreye kadar çıkabilen yemyeşil şemsiye şeklindeki salkımlarda toplanırlar. Tüm çiçek salkımlarından sadece 3 ila 15 meyve oluşturulabilir. Geri kalanı çiçek açtıktan sonra düşer.

Meyvelerin kendisi yuvarlak veya oval şekillidir ve çok sayıda tüberküloz içeren kalın bir kabukla kaplanmıştır. İçeride, içinde koyu oval şekilli bir kemik bulunan, sulu, jöle benzeri beyaz bir hamur vardır.

Meyvenin çapı yaklaşık 2,5-4 santimetredir. Kabuğu parlak kırmızıdır. Olgun bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 20 gramdır.

Lychee'ye Çin eriği, laysi, lisi, liji de denir. Çinliler buna "ejderha gözü" diyor.

Lychee meyve tadı

Lychee'nin yalnızca beyaz eti yenilebilir. Ne kabuğu ne de çekirdeği yemek için kullanılmaz. Yenilmezler. Hamurun kendisi sulu, aromatiktir ve jöle benzeri bir kıvama sahiptir. Kabuğu kolayca soyulur.

Herkes liçinin tadını farklı tarif eder. Kimine göre çilek ile üzüm arası bir şeye, kimine göre ise ananasa benzer. Lychee mükemmel bir şekilde tazelenir ve susuzluğu giderir.

Lychee'nin kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Lychee insan vücuduna faydalı birçok faydalı madde içerir. İçinde bulunan:

Vitaminler: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (biyotin), K (filokinon);

Mineraller: kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, kükürt, klor, sodyum, flor, çinko, bakır, demir, manganez, iyot;

Karbonhidratlar;

Beslenme lifi;

Sakkaritler;

Monosakkaritler;

Şeker miktarı ağacın yetiştiği bölgeye göre değişir ve değişiklik gösterebilir.

100 gram meyve posası yaklaşık 80 gram su, 17 gram karbonhidrat, 2 gram yağ, 0,9 gram protein içerir. 100 gram liçinin kalori içeriği 60-70 kaloridir.

Lychee meyvesinin faydalı özellikleri

Liçinin içerdiği maddeler sayesinde bu meyvenin pek çok faydalı özelliği bulunmaktadır. Vitaminler, mineraller, bol su, diyet lifi ve daha fazlası insan vücudu üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

C vitamini ve potasyumun kardiyovasküler sistem üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Bu meyve kolesterol seviyesini düşürebilir. Çin'de bu meyve ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıkları önlemek için tüketilmektedir.

Lychee meyvesinin insan vücudu üzerinde tonik etkisi vardır. Doğuda mükemmel bir doğal afrodizyak olarak kabul edilir. Hindistan'da liçilere aşkın meyvesi denmesi şaşırtıcı değil.

Yüksek su içeriği nedeniyle susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, bağırsak sisteminin işleyişini normalleştirir, kabızlığı ortadan kaldırır ve önler. Ve düşük kalorili içeriği, onu kilo vermek ve fazla kilolardan kurtulmak için mükemmel bir ürün haline getiriyor.

Çinliler lychee'nin limon otu ve diğer bitkilerle birleştirildiğinde kansere karşı çok etkili olduğuna inanıyor.

Ancak meyvenin yanı sıra kabuğu da halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Kabuğun kaynatılmasının düzenli tüketimi vücut tonunu iyileştirir ve dokularda sıvı birikmesini önler.

Lychee taze yenildiğinde faydalıdır. Ancak konservelendiğinde veya kurutulduğunda da birçok faydalı özelliği vardır ve tadını kaybetmez.

Lychee'nin vücut için faydaları

Lychee adı verilen bu küçük meyvenin tüm faydası yine kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Orada biraz su olabilir gibi görünüyor. Ancak bu meyve hakkında güvenle söyleyebiliriz: “Makara küçük ama pahalıdır.” Meyve verme döneminin kısa olması ve uzun süre depolanmaması üzücüdür.

“Ejderha gözünün” başlıca faydaları şunlardır:

Bağışıklığın güçlendirilmesi;

Kalp ve kan damarları üzerinde faydalı etkiler;

İnme veya kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi;

Aterosklerozun önlenmesi;

Kötü düşük yoğunluklu kolesterolün giderilmesi;

Kabızlığın önlenmesi;

Gastrointestinal sistemin işleyişinin iyileştirilmesi;

Demir içerdiğinden aneminin önlenmesi;

Vücudu zararlı maddelerden ve toksinlerden temizlemek (lif ve pektin açısından zengin);

Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin oksidatif sürecinden korur;

Erken yaşlanmanın önlenmesi;

Doğru karbonhidrat ve vitamin bileşimi sayesinde artan ton ve enerji dengesi;

Basit şekerler açlığı uzun süre tatmin eder;

Nispeten düşük bir glisemik indekse sahiptir ve diyabet hastaları tarafından tüketilebilir.

Lychee meyvesinin zararları ve kontrendikasyonları

Bu egzotik meyveyi tüketmenin tek kontrendikasyonu yalnızca bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. Alerjik reaksiyon olarak kendini gösterebilir.

Bu meyvenin aşırı kullanımı nedeniyle olumsuz reaksiyonlar meydana gelebilir. Ancak bu daha çok liçi hasat mevsiminde tropik ülkelere tatile giden insanlar için geçerlidir. Geri kalanı için not almanız yeterli. Ancak bu meyveler ülkemizde nadir bulunur ve pahalıdır.

Bu tür yan etkiler ishal ve şişkinlik şeklinde kendini gösterebilir. Bu nedenle bu meyveleri makul miktarlarda tüketin. Günde birkaç parça yeterli olacaktır. Çocukların 100 gramdan fazla taze liçi meyvesi yemelerine izin verilmez.

Liçi nasıl seçilir ve saklanır

Çoğunlukla kışın gerçekleşen hasat mevsiminde liçi herhangi bir büyük mağaza zincirinden satın alınabilir. Satın alırken nelere dikkat edilmelidir?

İlk olarak kabuğun rengi. Koyu kırmızı ve hasarsız olmalıdır. Kahverengi bir kabuk, meyvenin zaten bozulduğunu gösterebilir. Açık kırmızı veya sarı renkte - meyve tam olgunlaşmamış olarak toplanmıştır.

Tabii ki meyvelerde küf veya çürüme izi olmamalıdır.

Meyvenin kokusunu alma fırsatınız varsa bunu yapın. Lychees'in hoş bir meyve aroması vardır. Meyveler olgunlaştığında koku tatlıdır.

Lychee'ler uzun sürmez. Bu onların düşük yaygınlığının nedenidir. Ancak ulaşım biraz zaman alıyor.

Oda sıcaklığında raf ömrü 1-2 gündür. Buzdolabında 4 ila 5 gün saklanabilirler. Bu nedenle meyve satın aldıktan sonra hemen yemek daha iyidir.

Meyveleri daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa dondurmak daha iyidir. Bu durumda birkaç ay saklanabilirler. Dondurulmadan önce soyulabilir veya soyulmayabilirler. Soyulmuş dondurulmuş meyveler tat ve görünüm olarak şerbetli dondurmaya benzer.

Lychee nasıl soyulur

Burada herhangi bir zorluk yaşanmamalı. Kabuğu kolayca çıkarılır. Bıçakla kesebilir veya meyvenin üzerine hafifçe bastırarak soyabilirsiniz. Kemiği yutmayın!

Lychee ile ne pişirilir?

Yemek pişirmede çoğunlukla taze meyveler kullanılır. Meyve salatası yapmak, reçel yapmak, konserve yapmak, marmelat yapmak ve meyve suyu sıkmak için kullanılırlar. Tatlılarda ve unlu mamullerde dolgu olarak kullanılır.

Lychee'ler de kurutulur. Kurutulduğunda büyük kuru üzümlere benzer. Genellikle alkollü ve alkolsüz kokteylleri süslemek için kullanılır.

Bu meyveler et veya balık için marinat görevi görür ve onlardan soslar yapılır.

Lychee dondurma

500 gram soyulmuş liçi meyvesi için şunları alın:

1 su bardağı krema (en az %20 yağlı)

125 gram şeker

1 paket vanilya şekeri

Liçileri soyun ve çekirdeğini çıkarın. Bir blenderde püre haline getirin. Krema, şeker ve vanilyayı ekleyin. Her şeyi iyice çırpın ve buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra meyve karışımının bulunduğu kabı çıkarın ve tekrar çırpın. Donmuş buz parçalarını kırmak için bu gereklidir. Tekrar dondurucuya yerleştirin.

Dondurma tamamen donuncaya kadar bunu birkaç kez yapın.

Lychee jöle

Meyveleri damak tadınıza göre ya da müsaitlik durumuna göre alabilirsiniz. Liçi egzotik bir meyve olduğundan bu jöle tarifindeki yoldaşı da aynı olacaktır.

Mango ve lychee'yi alın. Yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

1 yemek kaşığı jelatini bir bardak elma suyunda eritin, tadına göre şeker ekleyin.

Doğranmış meyveleri küçük vazolara ve geniş bardaklara dizin. Hazırlanan jöleyi üzerine dökün. Sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Liçi hakkında ilginç gerçekler

Bizim için bu meyve egzotik kabul edilir. Ancak yerli ve tanıdık oldukları ülkelerde, birçok sorun ve hedefini çözmek için bunu kullanmayı öğrendiler. Lychee'nin kullanımı ve kullanımı hakkında çok kısaca ilginç gerçekler.

Halk hekimliğinde kullanın

Kök, çiçek ve ağaç kabuğunun kaynatılması, boğaz ağrısı ve boğaz ağrısı için gargara olarak kullanılır.
Taş, orşit ve nevraljik rahatsızlıklarda sakinleştirici olarak kullanılır.
Lychee öksürükten kurtulmayı sağlar.
Tümörlerin, gastraljinin ve genişlemiş bezlerin tedavisinde yardımcı olur.
Meyve kabuğu çayı çiçek hastalığı döküntülerini ve ishali tedavi etmeye yardımcı olur.
Hindistan'da ezilmiş tohumlar bazı bağırsak ve mide problemlerinde kullanılıyor.
Çin'de liçi nevraljik ağrılar için kullanılır.
Çiçekler kanama, boğaz ağrısı ve ultraviyole ışınlardan kaynaklanan yanıkları önlemek için kullanılır.

Beslenmede

Meyve salatalarına eklenirler.
Tatlı olarak üzerine çırpılmış krema ve fıstıklı dondurma eklenir.
Fırında veya ızgarada pişirmenin son saatinde yarıya bölünmüş meyve jambonun üzerine yerleştirilir. Ayrıca biftek pişirmede de kullanılır.
Dondurma karışımına püre haline getirilmiş liçi hamuru eklenir.
Lychee suyu dondurma ve jöle yapımında kullanılır.
Tayland, Hindistan ve Çin'de liçi şeker şurubunda muhafaza edilir.
Çin mutfağında ekşi ve tatlı yemeklerde yer alır.
Lychee ayrıca avokado parçalarıyla karışık salata olarak da kullanılır.
Lychee ayrıca muz, çilek, mango ve papaya suyu ve hindistan cevizi suyu gibi meyve sularıyla da iyi karışır.

Diğer gerçekler

Çiçekler yeşil, beyaz veya sarı olabilir.
Liçi çiçeği kuzey yarımkürede kasım ayından şubat ayına kadar, güney yarımkürede ise nisan ayından ağustos ayına kadar çiçek açar.
Güzel kokulu çiçekler, bitkilerin ana tozlayıcıları olan arıları çeker.
Tozlaşmadan sonra liçi 100-120 gün içinde olgunlaşır.
Lychee'nin çiçek aroması ve armut ve üzüm karışımını andıran tatlı bir tadı vardır.
Lychee, Çin kökenli olduğu ve çileğe benzediği için Çin çileği olarak adlandırılıyor.
Çin'de lychee, romantizmin ve aşkın sembolü olarak kabul edilir.
Çin ve Hindistan dünyanın en büyük lychee üreticileridir.
Kurutulmuş liçi dumanlı bir aromaya sahiptir.

Videoda egzotik liçi meyvesinin faydalı özellikleri ve insan vücudu için nasıl faydalı olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.

En son makaleleri e-postanıza alın

Egzotik meyveleri denemeyi seviyorum. Artık bunları satın almak her zamankinden daha kolay hale geldi. Süpermarkette dolaşıp ilginç buluntulara bakarsınız. Sadece birkaç hafta önce egzotik bir meyve olan Lychee ilgimi çekti.

İlk bakışta bu kesinlikle çekici olmayan bir meyvedir: küçük, dokunulması zor, kokusuz. Meyvelerden aroma yayıldığında iştahım ve susuzluğumun daha güçlü olmasını seviyorum. Ama o zaman bile merakım galip geldi, yine de kendime biraz liçi aldım.

Kutularda meyve

Hiç yemediğiniz bir şeyi nasıl seçersiniz? Liçilerle dolu kutuların yanında durdum, meyveleri sıraladım, lezzetli ve olgun olanları sezgisel olarak seçmeye çalıştım. Ama hepsi birbirine çok benziyordu. Yalnızca boyutları (biraz daha büyük ve biraz daha küçük) ve renkleri farklıydı. Bazı liçilerin güzel kırmızımsı bir tonu vardı, diğerleri ise hafif kahverengimsiydi. İçinde ne olduğunu görmek için birini ezmeye çalıştım ama oldukça zor olduğu ortaya çıktı.

Lychee meyvesi nasıl doğru şekilde yenir ve tadı nasıldır?

Eve döndüğümde ailemi bulduğum şeyle çok sevindirdim. Tadım için herkesin toplanmasını istedim. Herkes bu sert, buruşuk kırmızı fındığa biraz inanamayarak baktı. Ama bunlar sadece çiçekti, içindekilere baktıklarında tepkilerini görmeliydiniz!

Yenilebilir posaya ulaşmak için bıçakla kesmeniz veya kesmeniz gerekir. Bundan sonra kabuğu yanlara doğru itin ve posayı dışarı çıkarın.

Kabuğu hafifçe kesin

Lychee hamuru sümüklüböceğe benziyor. Doğrusunu söylemek gerekirse aşırıya kaçmıyorum. Veya bir beyin parçası gibi. Ama oldukça hoş bir koku yayıyordu. Egzotik liçiyi ilk ısıran bendim. Hemen meyve suyu akmaya başladı, o kadar ki onu tamamen ağzıma attım. İçinde dikdörtgen bir kemik vardı.

Meyvenin içi böyle görünüyor

Gözlerinizi kapatıp neye benzediğini unutursanız her şey çok lezzetlidir. Liçinin tadını anlatacak kelime bulmak çok zor. Tonların bir karışımı var: çilek ve üzümle iç içe geçmiş nane - narenciye notaları. Tadı çok zengin, hatta canlandırıcı diyebilirim. 3 parça yemem için yeterliydi. Yine de egzotik olana yavaş yavaş alışmanız gerekiyor.

Egzotik ve sıradışı bir şey istiyorsanız ihtiyacınız olan şey lychee'dir! Görünümü sıradışı ama tadı daha önce yediğiniz hiçbir şeye benzemiyor.

Aynı zamanda Ejderhanın Gözü olarak da adlandırılır. Meyvenin adını nereden aldığını merak ediyordum. Bir liçiyi ikiye bölüp kesiğe bakarsanız, kesiğin göze benzediği ortaya çıktı.

Bir diğer adı da Çin eriğidir.

Kemikler farklı boyutlarda gelir

Lychee'ler hem taze olarak yenir hem de reçel ve jöle yapılır. Ve Çinliler geleneksel şaraplarını bundan yapıyorlar. Meyveler de kurutulabilir, posası yoğunlaşır ve bu formdaki meyveye liçi cevizi adı verilir. Süpermarket raflarında, ananas veya kayısı gibi bu meyvenin konserve kavanozlarını sıklıkla görebilirsiniz.

Lychee meyvesi - Çin eriklerinin faydalı özellikleri

Bu ürün sağlık açısından büyük faydalar sağlar. Elbette faydalı özelliklerinden bahsedersek, onu nerede yediğinizden de bahsetmek önemlidir. Lychee meyveleri 10 metrelik devasa bir ağaçta yetişir. Hemen toplayıp kullanırsanız, içinde %100 faydalı madde bulunur. Bizden satın aldığınızda fayda elbette daha düşük olacaktır.

Soyulmuş meyve

Bu ağacın anavatanı Çin olduğundan lychee'nin "Çin eriği" olarak anılmasını bulabilirsiniz. Çinlilerin M.Ö. 2. yüzyıldan beri bu meyveyi yediklerine inanılıyor. e. Liçilere adanmış bir efsane bile var. İmparator Wu Di, güney Çin'deki (anavatanı) bahçıvanlarına ağacın kuzey Çin'de çoğaltılmasını emretti. Başarısız girişimler için ciddi şekilde idam edildi ve sinirlendi, bu meyveler onun için çok değerliydi.

Lychee çok değerli ve faydalıdır. Hamurunda büyük miktarlarda kompleks karbonhidratlar, proteinler, pektin maddeleri, ayrıca potasyum, magnezyum, kalsiyum, kükürt ve C, E, BB grubu vitaminleri bulunur. Liçi çeşidine bağlı olarak %6 ile %18 arasında şeker içerir. Ve bu listenin tamamı değil.

Lychee gerçek bir vitamin ve mineral deposudur.

Ancak en önemlisi avantajı, aterosklerozun önlenmesine yardımcı olan yüksek nikotinik asit, PP vitamini içeriğidir. Karşılaştırma için liçilerde elma ve armutlardan daha fazla PP vitamini vardır.

Nikotinik asit kan damarlarını genişletir.

Bu özellik aynı zamanda emziren kadınlarda emzirmeyi iyileştirmek için de kullanılır. Bu nedenle emzirmeyi iyileştirmek istiyorsanız liçi yiyin. İçerdiği nikotinik asit kan damarlarını genişleterek emzirmeyi iyileştirecektir.

Çin'de kalp-damar rahatsızlığı olan kişilere her zaman liçi tüketmeleri tavsiye ediliyor. Ve ayrıca kandaki yüksek kolesterol seviyeleriyle.

Lychee, Hindular arasında güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir. Buna "sevginin meyvesi" den başka bir şey değil diyorlar.

Aşk meyvesi

Lychee gastrointestinal sistemi normalleştirmeye yardımcı olur. Kabızlığa yardımcı olur. Kilo kaybını destekleyen bir diyet ürünüdür. Karaciğer hastalıkları, böbrekler, çeşitli ülserler, gastrit için de tüketilmesi tavsiye edilir. Çin'de, çeşitli şifalı bitkilerin eklenmesiyle liçi kaynatma kullanarak kanseri bile tedavi ediyorlar.

10 meyve kan şekerini normale indirebilir, bu nedenle diyabetli kişilerin tüketmesi önemlidir.

Doğu tıbbı lychee'yi çok yaygın olarak kullanıyor. Bizim için bu egzotik meyvenin 3 ana organın (akciğerler, karaciğer ve böbrekler) sağlığını iyileştirmeye yardımcı olduğuna inanıyorlar.

Liçi yemenin sağlığa zararı.

Bu meyvenin tüketim için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. Sadece ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğün olması mümkündür.

Doğru egzotik liçi meyvesi nasıl seçilir

Bir meyvenin ortalama ağırlığı 15 – 18 gramdır. 20 gramlık numuneler zaten büyük. Lychee'nin boyutu ovaldir, yaklaşık 3 cm'dir Tabii ki meyve ne kadar büyük olursa, o kadar fazla posa içerecektir.

Liçinin olgunluğu renk doygunluğuna bağlıdır, parlak renkli olanları satın almak daha iyidir. Pembe, kırmızı, kırmızı-kahverengi ama zengin olabilir. Koyu bordo rengine sahip olan Lychee zaten olgunlaşmış olacak. Ve sarımsı lekeli meyveler henüz olgunlaşmamıştır. Renk ahşabın türüne bağlıdır.

Lychee'nin tazeliği aromasıyla gösterilir. Çok yumuşak, hoş bir kokusu olduğu ortaya çıktı. Ama ne yazık ki çeşitli tedavilerden sonra bize geliyorlar ve satış anında kokuları kayboluyor.

Lychee nasıl saklanır?

Bu meyveleri evinize aldıysanız oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ama en fazla 3 gün. Ve eğer lychee'yi zaten soymuşsanız, hemen kullanmalı veya dondurucuda dondurmalısınız. Dondurulduğunda meyveler 2-3 ay dayanabilir.

Lychee(Çin eriği, ejderha gözü) sıcak iklime sahip ülkelerde yetişen, yaprak dökmeyen tropik bir ağacın meyvesidir: Afrika, Amerika, Avustralya, Japonya ve Çin. Ağacın geniş, yayılan bir tacı vardır ve 30 m yüksekliğe ulaşır Tropikal ağacın dalları, koyu yeşil renkte çok sayıda mızrak şeklinde yaprakla kaplıdır. Lychee ağacının, 70 cm uzunluğa ulaşan uzun şemsiye şeklindeki çiçek salkımlarında yaprakları olmayan sarı çiçekleri vardır.

Meyveler salkımlar halinde toplanır ve mağazalarda satılır; meyvenin üst kısmı görünüşte dikenli, inişli çıkışlı kırmızı bir kabukla kaplıdır. Lychee'nin şekli oval ve küçüktür. Uzunluğu 4 cm'yi geçmez. Kabuğun altında, meyvenin tadıyla tamamen eşleşen eşsiz bir aromanın geldiği jöle benzeri beyaz bir hamur bulunur. Meyvenin ortasında, posanın altında, ham haliyle zehirli olan büyük kahverengi bir tohum bulunur.

Vitamin bileşimi

Lychee, içerdiği besin bileşenleri nedeniyle Sapindaceae familyasına ait en sağlıklı meyve olarak kabul ediliyor.

Çin eriği askorbik asit (C vitamini) içerir: 100 gram posası 39 mg C vitamini içerir. Limon da yaklaşık olarak aynı miktarda içerir.
Ejderhanın gözü K, E, H vitaminlerini ve folik asidi içerir.
Riboflavin, niasin, tiamin dahil B vitaminleri.

Çok sulu ve tatlı meyvenin bileşen bileşimi bol miktarda bitkisel lif, lif, organik asit ve yağ içerir. Lychee, birçok mikro ve makro element dahil olmak üzere mineraller açısından son derece zengindir: potasyum, magnezyum, çinko, sodyum, fosfor, manganez, kalsiyum vb.

Kalori içeriği

Lychee'nin kalori içeriği 100 gram ürün başına 70 kcal'dir. Aynı zamanda meyvenin enerji değeri yüksektir ve vücudun hızla doyurulmasına yardımcı olur. Lychee, birçok karmaşık karbonhidrat içerdiğinden açlığı mükemmel şekilde giderir.

100 gram üründeki BJU dengesini şöyle anlatalım:

proteinler – 0,8 gram;
yağlar – 0,4 gram;
karbonhidratlar – 15,2 gram.

Faydalı özellikler

Düzenli liçi tüketimi vücuttaki birçok sistemin işleyişini iyileştirir ve bazı hastalıkları önler: anemi, vitamin eksikliği, diyabet, hipoglisemi ve sindirim. Meyve özü, belirgin yaşlanma karşıtı ve bakım özelliklerine sahip olduğundan kozmetiklerde de bulunabilir.

Lychee, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, bu nedenle doğu ülkelerinde kilo kaybı için diyet gıdalarına dahil edilir. Çin eriği vücuttaki asit-baz dengesini normalleştirir ve aynı zamanda metabolizmayı geliştirir. Gastrit, peptik ülser ve pankreas hastalıkları için meyvenin tüketilmesi tavsiye edilir.
Sindirim salgılarının üretimini uyarır, iştahı artırır ve sindirim süreci üzerinde olumlu etkisi vardır. Tropikal meyvenin kronik kabızlık çeken kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Liçide bulunan bitki liflerinin bolluğu bağırsakların peristaltik fonksiyonunu uyarır ve onu hafifçe zayıflatır.
Bağışıklık için liçi yemek iyidir. Vitaminler vücudun bariyer özelliklerini arttırır. Bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskinin arttığı soğuk mevsimde meyve yerseniz hastalanma ihtimaliniz önemli ölçüde azalır. Taze meyvelerin yokluğunda konserve liçi kullanabilirsiniz, daha az kullanışlı değildirler.
Ateroskleroz ve bozulmuş kan dolaşımı ve yüksek damar geçirgenliği ile ilişkili bir dizi hastalık için "ejderha gözü" yemeniz önerilir. Askorbik asit kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve B vitaminleri hematopoezi ve sıvı doku fonksiyonlarını iyileştirir. Bu nedenle anormal tansiyon sorunu yaşayan kişilerin egzotik meyve tüketmesi tavsiye edilir.
Asya'da erkekler düzenli olarak liçi tüketir. Meyvenin iktidar üzerinde olumlu bir etkisi vardır; buna genellikle "aşkın meyvesi" denir.
Lychee kabuğu, boğaz ve solunum sistemi hastalıklarını tedavi eden çay yapımında kullanılır. Çay, demlendikten sonra açılan ve yemyeşil bir çiçeğe benzeyen küçük toplar halinde satılıyor. İçeceğin tadı bal tadı veriyor.

Tüketimden kaynaklanan zarar

Lychee, meyve küçük çocuklara bile güvenle verilebildiği için zararı oldukça abartılı olan oldukça sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Ancak liçiyi aşırı miktarda tüketirseniz alerjik reaksiyona yol açabilir. Çoğu zaman, bu meyvenin aşırı tüketiminden dolayı yüz ve boyunda aşırı C vitamini nedeniyle küçük bir döküntü görülür. Aksi takdirde meyve insan vücudu için herhangi bir tehlike oluşturmaz.

Bayat meyveleri yemek sindirim sorunlarına yol açar: hazımsızlık ve şişkinlik. Lychee, protein ve nişasta içeren ürünlerle birleştirildiğinde aynı etkiye sahiptir. Bu nedenle günlük meyve alımı 6-8 adet olmalıdır.

Kendinizi zararlı etkilerden korumak için, meyveye olan hassasiyetinizi kontrol etmeniz gerekmektedir. Bunu yapmak için 1-2 meyve yiyin ve birkaç saat bekleyin. Olumsuz bir sağlık reaksiyonu tespit edilmemişse menünüze liçi eklenebilir.

Kontrendikasyonlar

Lychee'nin aslında sindirim sisteminin ciddi patolojik bozuklukları dışında hiçbir kontrendikasyonu yoktur. Aşağıdaki durumlarda liçi yemekten de kaçınmalısınız:

şeker hastalığı;
böbrek hastalıkları;
karaciğer patolojileri;
gebelik;
bebek 3 aylık olana kadar emzirmek.

Diğer tüm durumlarda lychee yalnızca faydalı olacaktır.

Yemek pişirmede "Ejderhanın Gözü"

Lychee, yemeden önce çıkarılması gereken kalın bir kabukla kaplıdır. Meyvenin yenmeyen tabakasını çıkarmak zor değildir, bu bir bıçakla veya parmakla yapılabilir. Ağaçtan taze toplanmış meyvenin yumuşak bir kabuğu vardır ve bıçakla dikkatlice kesilir. Bir süredir ortalıkta duran Lychee, kabuğa benzeyen daha yoğun, daha sert bir kabuğa kavuşur. Meyveyi sanki kalsiyum kabuğunu haşlanmış yumurtadan çıkarıyormuş gibi parmaklarınızla soyabilirsiniz.

Lychee yemeye gelince, taze veya konserve mükemmel bir atıştırmalık olabilir. Meyvenin çok hoş bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle birçok tatlı ve et yemeği tarifinde yer almaktadır.

Tarif edilen meyvenin daha yaygın olduğu ülkelerde, ondan şaşırtıcı derecede lezzetli reçel hazırlanır.
Lychee'den yapılan tatlıları soslamak için kullanılan soslar ve bu meyveyi içerik olarak içeren tatlılar, örneğin dondurma, krep ve hatta kekler tüm dünyada bilinmektedir.
İçecekler, köpükler ve jöleler Çin eriklerinden yapılır.
Lychee ayrıca tatlı ve ekşi tadı ve meyveli aroması olan şarap yapımına da uygundur.

Lychee'nin seçimi ve depolanması

Çin erikleri her mağazada satılmıyor, bu nedenle herkes meyveyi nasıl seçeceğini ve satın alırken neye bakacağını bilmiyor. Lychee kaprisli bir üründür, bu nedenle meyveler demetler halinde satılır - bu şekilde daha uzun süre dayanırlar. Meyve satın alırken kırmızı ve hafif yumuşak olması gereken kabuğuna bakın. Çok sert kabuk ve doğal olmayan kahverengi renk, meyvenin uygunsuzluğunu gösterir.

Meyveler 7°C'ye kadar sıcaklıklarda 1 ay saklanabilir. ve bu işaretin üzerindeki sıcaklıklarda olgun meyveler yalnızca 3 gün tüketime uygundur. Bu nedenle liçi satın alırken eve döndüğünüzde buzdolabına koymak gerekir. Meyveyi yedikten sonra hurma şeklindeki çekirdeği atmamalısınız çünkü liçi evde tohumdan toprağa konularak ve bol sulanarak yetiştirilebilir.