Çilekli ıspanak: tanımı, özellikleri, ekimi ve bakımı. Çilekli ıspanak veya ahududu ıspanağı. Çilekli ıspanak yetiştiriciliği ve uygulamaları Çilekli ıspanak çiçek açarken neye benziyor

Çilekli ıspanak vitaminler, mikro elementler ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirilmiştir. Yeşiller telaşlı değildir, bu yüzden neredeyse tüm bahçıvanlar onları yetiştirir. Bitki iyileştirici özelliklere sahiptir, bu nedenle çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır. Bu nedenle evde pencere kenarında veya açık alanda çilekli ıspanağın nasıl yetiştirileceğini ve nasıl kullanılabileceğini bilmek önemlidir.

Bitkinin kısa açıklaması

Çilekli ıspanak yıllık bir bitki olarak kabul edilir, ancak yerdeki meyvelerin tohumları silkelenirse ertesi yıl kendi başlarına yeniden filizlenebilirler.

Bitki, genellikle çeşitli yemeklere eklenen, üçgen-mızrak şeklinde yeşil yapraklara sahiptir. Yaprakların üst kısmı hafif sivridir. Yaprakların kenarları boyunca sivri dişler vardır. Çilekli ıspanak dalları 70 santimetreye ulaşabilir. Bitkinin dik bir gövdesi ve kalın bir kökü vardır.

Çilekler, top şeklinde bükülmüş, biseksüel, üç üyeli çiçeklerle çiçek açar. Periantlar kırmızı ve etlidir.

Ispanak Ağustos ayında olgunlaşır. Meyveler tatsız. İçerisinde çok fazla tohum var ama çok az posa var. Meyveler bordo rengine döndüğünde olgun kabul edilir. Çilek tohumları siyah-kahverengi renkte, uzunlamasına yivli, pürüzsüz ve parlak bir yapıya sahiptir.

Çilekli ıspanak soğuğa dayanıklıdır ve büyüdüğünde iddiasızdır. Güneşli veya gölgeli bir alana dikilmesi tavsiye edilir. Bitki, toprağa tohum ekerek, fide kullanarak veya kendi kendine tohum ekerek yetiştirilir.

Kendi kendine ekim

Çilekli ıspanak daha önce sahada yetişmişse, artık onu özel olarak tohumlardan veya fidelerden ekmeye gerek yoktur. Kendi kendine tohumlama yaparak büyüyecektir.

Gelecek yıl ıspanağın kargaşa içinde büyümesini istemiyorsanız, meyveleri dikkatlice çıkarın, tohumları toplayın ve depolamaya hazırlayın.

Ispanağın bölgedeki diğer bitkileri tıkayabileceği endişesi varsa kökleriyle birlikte çekilebilir.

Tohum ekimi

Toprağa tohum ekerek çilekli ıspanak yetiştirebilirsiniz. İşlem esas olarak don başlangıcından önce ilkbahar veya sonbaharda gerçekleştirilir. Açılan deliklere tohumlar yerleştirilir. Fidelerde üç yaprak göründüğü anda çok zayıf filizler çıkarılır.

Ispanak sıra halinde ekilebilir. Filizler zamanla incelir ve aralarında 10 santimetre mesafe kalır. Yetiştirilen bitkiler birbirlerinin gelişmesine ve büyümesine müdahale etmeye başladıkça tekrar incelir. Bitkiler arasında 40 santimetre boşluk olmalıdır. Bitkinin yırtılan yaprakları yemek pişirmede kullanılır.

Erken yeşillik elde etmek için fide kullanarak yetiştirme yöntemi kullanılır. Seranız varsa toprak biraz ısınınca çilek ekebilirsiniz. Büyüyen kurallar:

Tohumları ayırın ve dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine koyun.
Fide kutusunda 1 cm derinliğinde delikler açın.
Kumla önceden karıştırılmış tohumları ekin ve üzerine toprak serpin.
12 gün sonra ilk sürgünler görünecektir.
30 gün sonra fideleri toprakla birlikte 40x40 desenine göre belirlenen yere nakledin.

Ayrıca okuyun: Karaca ot - açık alanda dikim ve bakım

Nisan ayının sonunda fideler doğrudan açık toprağa dikilebilir. Dikim yaparken yataklar arasında 40 santimetre mesafe olmalıdır.

Çilekli ıspanağın düzenli olarak sulanması önemlidir. Çok sıcak günlerde sulama günlük olarak yapılmalıdır.

Toprağı gevşetin ve zaman zaman yabani otları temizleyin. Zorunlu gübre olarak nemli toprağa odun külü eklenmesi tavsiye edilir.

Evde büyümek

Çilekli ıspanak humusla zenginleştirilmiş besleyici toprağa ihtiyaç duyar. Bu nedenle bitki için doğru toprağın hazırlanması önemlidir. Pencere kenarında yetiştirildiğinde, açık toprağa ekilen bitkilerden farklı olarak toprakta faydalı maddeler bulamayacaktır.

Alt tabakanın fırında ısıtılması veya kullanmadan önce iki gün dondurucuda saklanması tavsiye edilir. Bu tür eylemler toprakta yaşayabilecek zararlıların yok edilmesine yardımcı olacaktır.
Ispanak dikmek için tohum materyali özel bir mağazadan satın alınabilir veya önceki hasattan alınabilir.
Tohumlar sığ oluklara ekilir ve bir sprey şişesiyle nemlendirilir. Camla kaplı. İlk sürgünler göründükten sonra cam çıkarılmalıdır.

Çilekli ıspanağı erken ilkbaharda ekebilirsiniz. İki ay sonra pencere kenarında büyüyüp güçlenen fideler açık toprağa ekilebilir. Evde pencere kenarlarında ıspanak yetiştirmek zor değil. Lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için yeşillik yetiştirmek amacıyla prosedürün iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında zamanında sulanmasıyla yapılması önemlidir.

Gelecek yıl ekim için ıspanak tohumları toplamak için en güzel meyveleri seçin. Bunları hafifçe ovalayın ve suyla doldurun. Sıcak bir yere koyun. Fermantasyon başlar başlamaz birkaç gün sonra karışımı ince bir süzgecin içine dökün. Dikim materyalini mukustan temizlemek için birkaç kez suyla durulayın.

Tohumları bir kağıt üzerine koyarak kurutun. Kuruyunca kağıt torbaya veya kapaklı kavanoza dökün ve soğumaya bırakın.

Hasat

Çiçeklenme sonrası oluşan meyveler kırmızı renktedir. Ancak dokunulduğunda yumuşak olduklarında ve tatlı bir tat aldıklarında toplanabilirler. Görünüşte meyveler ahududu veya dutlara benzer. Hasat miktarı doğrudan ne tür bakımın yapılacağına bağlıdır.

Bitki bakımının özellikleri

Çilekli ıspanak aşağıdaki bakıma ihtiyaç duyar:

Bitki nemli toprakta en iyi şekilde büyüdüğü için toprağın sürekli nemli kalacak şekilde sulanması gerekir. Toprağın kurumamasına dikkat edin.
Yeşillik aktif olarak büyüdüğünde, birbirlerinin gelişimini engellememeleri için çalıları periyodik olarak temizleyin.
Yabani otları çıkarın.
Aktif gelişme ve büyüme sırasında ıspanak amonyum nitrat, kül veya diğer uygun organik gübrelerle gübrelenmelidir;
Çok nadiren ama yine de bazen çilek kökleri beyaz veya gri çürümeden etkilenir. Böyle bir hastalığın önlenmesi için toprağın sık sık yabancı otlarının temizlenmesi gerekir.

Ispanak bakımı yaparken sıfırın altında 10 dereceye kadar donlara dayanabileceğini unutmamak önemlidir.

Bitkinin faydaları

Bitkinin meyveleri ve yaprakları birçok farklı mineral içerir. Ispanak, insan vücudunun kolayca emdiği demir açısından zengindir. Bitki ayrıca kana faydalı olan büyük miktarda lipit açısından da zengindir. Böylece ıspanak çalıları çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Ayrıca okuyun: Chubushnik: türleri ve çeşitleri, bitkilerin tanımı ve özellikleri

Vücudun ilkbaharda vitaminlere, glikoza, fruktoza ihtiyacı vardır. Bu nedenle kış aylarında kaybedilen vitaminlerin karşılanması için ıspanaklı yemeklerin pişirilmesi tavsiye edilir.

Bitkinin kullanımına kontrendikasyonlar

Çilekli ıspanak yemek birçok hastalığın gelişmesini engeller. Ancak bitkinin kullanışlılığına rağmen kontrendikasyonları vardır. Yapraklar çok fazla asit içerdiğinden mide ülseri, gut veya idrar sistemi hastalıklarında dikkatli kullanılmalıdır.

Bitki tüketildikten birkaç saat sonra alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, özellikle ilk kez ıspanak tüketiyorsanız, ıspanaklı bir yemekten sonra vücudun tepkisini dikkatle izlemek önemlidir.

Bitki kendisine uygulanan pestisitleri tamamen emebildiğinden tiroid bezinin çalışmasını olumsuz yönde etkileyebilir. Yaprakların olumsuz etkisini azaltmak için ısıyla muamele edilir, örneğin kaynatılır. Ancak ıspanağı ölçülü ve düzenli tüketirseniz, bunun yalnızca insan vücuduna faydası olacaktır.

Uygulama özellikleri

Çilekli ıspanak yaprakları çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Çoğu zaman odaları veya alanları dekore etmek için süs bitkisi görevi görür. Bitki ayrıca doktorlar tarafından çeşitli hastalıkları tedavi etmek için, güzellik uzmanları yüz gençleştirme için ve mutfak uzmanları tarafından sağlıklı ve lezzetli yiyecekler hazırlamak için kullanılıyor.

Ispanak bahçeyi süslemek için kullanılır. Bitkinin parlak ve güzel meyveleri haziran – eylül ayları arasında dallarda muhafaza edilebilir. Bu nedenle, dekoratif çilekler genellikle çiçek tarhlarında kenarlıklar veya olağandışı noktalar olarak yollar boyunca ekilir.

Bitkinin bakımı kolay olduğundan genellikle dağ tepelerine veya diğer bitkilerin yetişemediği yerlere dikilir.

Tıpta kullanım özellikleri

Çeşitli hastalıkları tedavi ederken doktorlar genellikle çilekli ıspanak yemeyi tavsiye eder. Örneğin:

bitki, arter duvarlarının zarar görmesini önleyen karoten bakımından zengindir. Bu nedenle kalbin ve damarların daha iyi çalışması için tüketilmesi tavsiye edilir;
Ispanak, C vitamini ve beta-karoten sayesinde kolonun duvarlarını zararlı bileşenlerin etkisinden korur ve ayrıca kabızlığı önler;
Bitkinin sürekli yiyecek olarak tüketilmesiyle erkek üreme sisteminin işleyişi iyileşir;
doktorlar ıspanak yapraklarının anemi, anemi veya tüberkülozdan muzdarip kişiler tarafından tüketilmesini tavsiye ediyor;
bitki diyabet, yüksek tansiyon ve hemoroitlere yardımcı olur;
bitkili yemekler vücudun savunmasını önemli ölçüde güçlendirir;
Sinir sistemi de güçlendirilir.

Bitkiyi nasıl yiyebilirsiniz?

Çilekli ıspanak her türlü şekilde tüketilebilir. Yeşil yapraklar vitamin açısından zengin salatalar ve soslar oluşturmak için kullanılır. Yeşillik ayrıca kış için turşu veya salamura ürünler şeklinde kaplanır.

Kırmızı meyveler genellikle komposto yapmak için kullanılır. Şekerleme veya et yemeklerini süslemek amacıyla dondurulurlar.

Ispanak kalorisi düşük olduğundan diyetin bir parçası olarak yenir. Çilekli ıspanaklı yemekler:

Yumurtaları çırpın ve tadına tuz ve karabiber ekleyin. Rendelenmiş peyniri (200 gram), ıspanağı (500 gram), unu (45 gram) ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen hamuru yağlanmış bir tavaya dökün. Pastayı 180 derecede bir saat pişirin.
Çilekleri yıkayıp kurutun. Su ve şekeri eşit miktarlarda karıştırın. Şurubu kaynatın. Üzerine hazırlanmış ıspanak meyvelerini ekleyin. Kaynatın ve soğutun. Reçel başka meyveler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin ekşilikle alışılmadık egzotik bir tat elde etmek için kış hazırlığınıza kivi ekleyin.
2 kilogram bitki meyvesini ılık suyla dökün ve 2 kilogram şeker ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve masanın üzerine yerleştirin. Kvasın oda sıcaklığında üç gün demlenmesine izin verin.
Bitkiyle çorba hazırlamak için 500 gram ıspanağı haşlayıp blenderle doğrayın. Et suyunu ayrı ayrı kaynattıktan sonra eti parçalara ayırın. Et suyuna 500 gram doğranmış patates ekleyin. Patatesler pişince doğrudan çorbanın içine doğrayın. Ispanak püresini çorbaya ekleyin ve kaynattıktan sonra iki dakika pişirin. Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için ona bir sos hazırlayabilirsiniz. Ekşi kremaya (1 bardak) biraz limon suyu ve tadına göre çeşitli baharatlar ekleyin.

Bazı bahçıvanlar için çilekli ıspanak zaten modası geçmiş, diğerleri için ise sadece popülerlik kazanıyor, bazıları ise onu uzun yıllardır yetiştiriyor ve kendi kendine tohumlamadan nasıl kurtulacağını bilmiyor ya da tam tersi onu seviyorum ve mutfak ve tıbbi amaçlar için kullanıyorum. Birçok kişi bu mahsulü reklamı yapılan bir ot olarak adlandırıyor ancak faydalarını inkar etmiyor. Bütün bunlardan çilekli ıspanağın iddiasız olduğu ve diyetimizi vitaminler ve mikro elementlerle doldurabileceği sonucuna varabiliriz. Ve aynı zamanda çok dekoratif. Sırf bu üç nitelik uğruna, böyle bir bitkinin ekilmesi ve yetiştirme sonuçlarına göre sahada bir yeri hak edip etmediğine karar verilmesi gerekir.

Çilekli ıspanağın kökeni hakkında kültürün tanımı

Bu bitki ıspanak ve çileğe bile benzemiyor. Yine de isterseniz ortak bir nokta bulabilirsiniz: Yapraklar, ıspanak yapraklarıyla aynı şekilde yemek pişirmede kullanılır ve kırmızı meyveler meyveye benzer, ancak çilekten çok ahududuya benzer. Tohum paketlerinin üzerindeki açıklamalarda ya da internetteki açıklamalarda meyvenin tadının çileğe benzerliğine dair ibarelere rastlayabilirsiniz. Bununla birlikte, bahçıvanlardan gelen çok sayıda yorum bunun tersini gösteriyor: "tadı yok", "yumuşak", "çilek gibi kokmuyor bile", "olgunlaşmamış dutları anımsatıyor", "salatalık gibi." Ve sadece birkaçı çileği anımsatan tatlı tadı tespit etmeyi başarıyor. Belki de bunun nedeni farklı çeşitler, yetiştirme koşulları ve olgunluk aşamasının yanlış belirlenmesidir.

Çilekli ıspanak meyveleri cazip görünüyor ancak çok az kişi tadını beğeniyor

Aslında çilekli ıspanak Amaranth ailesine aittir, yani bilinenlerin en yakın akrabasıdır: kinoa, pancar, amaranth, gomphrenes. Botanik adı, reklamdakinden çarpıcı biçimde farklıdır, bazen tohum paketlerinin üzerine bunun zhminda veya domuz otu olduğunu dürüstçe yazarlar. İki tür popülerdir:

Zhminda multifolia;
Zminda capitata.

Her iki türün de anavatanları dışında birbirlerinden pek farklıları yoktur. Polyfolia ilk olarak Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Akdeniz'de keşfedildi. Orada hâlâ yabani olarak yetişiyor. Ve kapitatın anavatanı Kuzey Amerika'dır ve Avrupa ve Yeni Zelanda'da serbestçe yetişir.

Bu bitkinin birçok adı vardır: domuz otu, bayağı zhminda, çilek veya çilekli ıspanak, ıspanak-ahududu. 40-80 cm yüksekliğinde yemyeşil otsu bir çalı olarak büyür, önce tırtıklı üçgen veya eşkenar dörtgen yapraklardan oluşan yoğun bir rozet oluşur. Daha sonra merkezden birçok sürgün atılır. Üzerlerinde yaprakların koltuklarında kırmızı veya turuncu çiçekler oluşur, birlikte büyürler ve çapı 2 cm'ye kadar meyve benzeri toplar haline gelirler, daha sonra her çiçek içinde tohum bulunan sulu bir meyveye dönüşür. Birkaç sert çekirdekli meyveden oluşan bir ahududuya benziyor. Ancak ahududularda böyle bir meyve bir çiçekten, çilekli ıspanakta ise birkaç çiçekten yetişir.

Gelişimin bu aşamasında, her koltukta çok sayıda çiçek ve yumurtalığın oluştuğu ve bunların daha sonra birlikte büyüyüp tek bir meyve-meyve oluşturacağı açıktır.

Çilekli ıspanağın meyveleri ortaya çıktıktan sonra 1-1,5 ay içerisinde olgunlaşır. Uzun süre gövde üzerinde kalırlar ve kolayca ayrılırlar. Bahçıvanlar, çilekli ıspanağın gerçek tadını bilmek için tamamen olgunlaşana, meyveler yumuşayana kadar beklemeniz gerektiğini söylüyor. Bu zamanda toplamak zordur, kırışırlar ama sürgünle birlikte kesip doğrudan dalından keyifle tüketebilirsiniz.

Video: bahçedeki çilekli ıspanak

Bitki tek yıllık olarak bahçelerde yetiştirilmektedir. Erken olgunlaşması ve dona karşı dayanıklılığı (-10 ⁰C'ye kadar) nedeniyle çilekli ıspanak, ilkbahar başından temmuz ayına kadar ve daha sonra kış öncesi ekilebilir. Her ne kadar çalılar kendi kendine ekerek iyi çoğalsa da. Bahçenizde en az bir kez olgunlaşan domuz otu, daha sonra dereotu, nergis, hodan ve diğer iddiasız ürünler gibi ekilecek ve kendi başına büyüyecektir. Hastalıklardan ve zararlılardan korkmuyor. Bunun tek istisnası omnivor yaprak bitidir.

Çilekli ıspanak çeşitleri hakkında

Mary Rusya'da pek yaygın değil. Devlet Yetiştirme Başarıları Sicilinde ve mahsulün kendisinde hiçbir çeşit yoktur. Tohum depolarında sıklıkla aşağıdaki adlara sahip paketleri bulabilirsiniz:

Çilekli ıspanak, yani hiçbir çeşit adı olmayan. Açıklamada bunun 50 cm yüksekliğinde çok dallı otsu bir bitki olduğu belirtiliyor. Yaprakların tadı ıspanağa, meyveler ise böğürtlen-ahududu melezlerine ve dutlara benzer. Çeşit adı olmayan bu tür tohumlar tarım şirketleri tarafından satılmaktadır: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Garden, vb.
Aelita'dan çilekli ıspanak tohumları
Zminda (çilek ıspanak). Bunun bir çeşit değil, bir bitki cinsinin gerçek adı olduğunu zaten biliyoruz ve çok yapraklı mı yoksa kapitat mı olduğu belli değil. Açıklama, çalının yüksekliğine ve meyvenin tadına kadar hemen hemen yukarıdakiyle aynıdır. Markalar altında üretilmektedir: Flora, Helios, Seeds for You, vb.
Çilekli ıspanak tohumları gerçek adıyla - zhminda
Çilekli ıspanaklı ızgara. Bu zaten daha ilginç, çeşidin adı ortaya çıktı. Çantanın üzerindeki açıklama firmaya bağlı olarak yukarıdakileri tekrarlayabilir veya bilgilendirici olmayabilir. Yani Sedek ve Semyon markalı Grilyazh meyvelerinin tadı hakkında size hiçbir şey söylenmiyor ama şifalı özelliklerinden bahsediliyor.
Çilekli ıspanak tohumları Grilyazh Seeds markası altında sizler için!
Çilek Çubukları (Chenopodium Foliosum) - bu ad altında ürün yurt dışında satılmaktadır, Aliexpress'den veya İngilizce çevrimiçi mağaza Suttons'tan sipariş edebilirsiniz. Çilek Çubukları, “çilek çubukları” olarak tercüme edilir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü meyveler sürgünün üzerinde sanki kırmızı meyveler bir şişin üzerine dizilmiş gibi yer alıyor. Bir açıklama var: Çalı 40 cm yüksekliğinde büyür, yapraklar açık yeşil, ok şeklinde, meyveler kırmızı, yenilebilir, çileğe benzer. Suttons markalı tohumlar, çocuklar için bir büyüteç, ölçüm bandı ve çıkartmalar içeren 'Eğlenceli Büyüme' kitleri halinde satılıyor. Genç doğa bilimciler oyun oynarken çiçek ve sebze yetiştirmeyi öğrenirler; iddiasız ve parlak zminda bunun için idealdir.
Çilek Çubukları tohumları çocuklara yönelik eğitim kitleri kapsamında yurt dışına satılıyor

Rusya'daki çeşitlerin anlaşılmaz "çeşitliliği" bana physalis'in hikayesini hatırlatıyor. Bölgemizde ilk kez yetiştirmeye başladıklarında mağazada iki çeşit satılıyordu: çilekli ve sebzeli, çeşitsiz. Elbette herkes çilek istiyordu çünkü lezzetli ve tatlı yetişmesi gerekiyordu. Aslında, hangi çantayı alırsam alayım, tohumlardan bir sebze büyüdü - çok verimli ve iddiasız, ancak iğrenç tadı olan meyvelerle. Elbette ondan reçel yapılamazdı ve çiğ olarak yenmesi imkansızdı. Zaman geçti ve bugün aslında çilek physalis'i ve hatta farklı çeşitleri satın almak mümkün: Kuru Üzüm, Ananas, Şekerleme vb. Ancak bahçıvanlar hala uyumsuzluktan şikayet ediyor: çilek yerine sebze olanlar hala bulunuyor. Çilekli ıspanakla aynı şey. Bence ilgileniyorsanız: cesaret etmeli, satın almalı, denemelisiniz. Belki bir gün ülkemizdeki bu mahsul açıkça çeşitlere ayrılacak ve açıklamaları Devlet Sicilinde görünecek, ancak şimdilik bu bitkinin tohumlarını satın almak bir piyango olarak kalıyor. Muhtemelen farklı incelemelerin olmasının nedeni budur: Bazıları tatlı meyvelerle uzun çalılar yetiştirirken, diğerleri tatsız meyvelerle kısa çalılar yetiştirir.

Çilekli ıspanak nasıl kullanılır?

Her türden bu bitki, A, C, E, P vitaminleri ve B grubu, mono ve disakkaritler, mikro ve makro elementler açısından zengin, yüksek besin değerine sahiptir. Çilekli ıspanak, demir içeriği açısından sebze bitkileri arasında şampiyon olarak adlandırılır ve lahananın iki katı kadar bitkisel protein içerir ve yağ asitleri (lipitler) içerir. Ancak yaprak ve meyveler ölçülü tüketilmelidir. Yapraklar oksalatlar içerir - oksalik asit tuzları ve esterleri ve meyvelerin içindeki tohumlar büyük miktarlarda toksiktir.

Video: çilekli ıspanağın yetiştirilmesi ve faydaları hakkında

Kaz ayağı veya zhminda erken ilkbaharda kendi kendine ekimden ortaya çıkar, bu nedenle soğan, kuzukulağı, kuşkonmaz ve raventle birlikte diyetinizi vitaminlerle yenileyebilir. Aromasız taze yapraklar bile bir artıdır. Salatalara ve bahar yeşil lahana çorbasına eklenebilirler. Çilekli ıspanak tadını etkilemez ve diğer malzemelerin kokularını engellemez ancak yemeğin besin değerini önemli ölçüde artırır. Ayrıca yapraklar lahana gibi fermente edilebilir, kış çayı için kurutulabilir veya şifalı infüzyon yapılabilir. Zminda infüzyonunun soğuk algınlığına karşı yardımcı olduğu, kardiyovasküler sistemi güçlendirdiği, hücre yaşlanmasını yavaşlattığı ve hemoglobini arttırdığı zaten doğrulandı.

Çilekli ıspanak yaprakları ve meyveleri ile salata

Teknik olgunluğa ulaşan meyveler yapraklarla aynı tada sahiptir. Faydalarından bahsetmeye bile gerek yok, en azından güzellik için salatalara eklenirler. Reçel pişirebilirsiniz, ancak tat ve aroma için başka bir şeyle (limon, kiraz) birlikte. Meyvelerin kendisi ürüne parlak kırmızı bir renk katar, bu nedenle meyvelerden yapılan kompostoları renksiz meyve suyuyla (elma, armut, ayva) renklendirmek için çok uygundur. Ancak ısıl işlemle faydalar azalır, kışlık sebze ve et yemeklerini süslemek için fazla hasatı dondurmak daha iyidir. Zhminda meyveleri kurutulabilir ve yapraklar gibi çay ve demleme yapmak için kullanılabilir.

Video: büyük bir çilekli ıspanak çalısı, ondan kvas tarifi

Açık alanda çilekli ıspanak nasıl yetiştirilir?

Bu mahsulün tarım teknolojisi o kadar basittir ki çocuklar bile bunu yapabilir. Sorunlar yalnızca mağazadan satın alınan tohumların zayıf çimlenmesi nedeniyle ortaya çıkar. Birkaç paketten 2-3 bitki filizlenebilir ancak bu yeterli olacaktır. Zaten bu yıl ve eğer ekim geç olursa, gelecek yıl kendi kendine tohumlamadan onlarca çalı büyüyecek.

Mahsul toprağa iddiasızdır; doğada gevşek topraklarda ve hatta kum tepelerinde yetişir. Güneşi sever ama kısmi gölgeyi iyi tolere eder. Domuz otu kuraklığa dayanıklıdır, ancak sulanmadığı takdirde meyveler küçük ve kuru kalır.

Deneyimli bahçıvanların fide yetiştirmeden doğrudan toprağa ekim yapma önerileri var. Ben kendim için yeni bir mahsulüm ve hatta çilekli ıspanak gibi küçük tohumlardan bile kutulara veya saksılara ekiyorum. Eğer mahsul soğuğa dayanıklıysa ve bunun gibi erken olgunlaşıyorsa, o zaman toprak eridiğinde ekiyorum. Saksıları açık havada tutuyorum. O zaman fideler bahçe yatağında olduğu gibi yabani otların arasında kaybolmayacaktır. Sonuçta orada hangi kotiledonların olacağını, neyin ayıklanacağını, neyin bırakılacağını bilmiyorum. Üstelik büyüme mevsiminin başlangıcındaki zhminda veya domuz otu, kinoa otunun bir kopyasıdır.

Video: kendi kendine ekerek yetiştirilen çilekli ıspanak

Tarım şirketi Aelita'nın web sitesinde, toprağın izin verdiği anda erken ilkbaharda çilekli ıspanakların açık toprağa ekilmesi tavsiye ediliyor. Gömme derinliği - 0,5–1 cm. Bunu yapmadan önce tohumlar 30 dakika boyunca potasyum permanganat çözeltisine batırılabilir. Fideleri her gün süzgeçle sulama kabından yüzeysel olarak sulayın, yabani otlarını temizleyin ve 2-3 gerçek yaprak halinde incelterek veya 30x30 cm desenine göre dikin.

Daha fazla bakım ayrıca yabani otların çıkarılmasından, sulanmasından, ancak şimdi her 2-3 günde bir, gübrelemeden - 2 haftada bir - oluşur. Yaprak büyüme aşamasında nitrojen içeren gübreler (üre, amonyum nitrat, nitroammophoska, sığırkuyruğu infüzyonu veya gübre) uygulayın. Çiçeklenme döneminde, mikro elementler, fosfor, potasyum ve nitrojen ile minimum konsantrasyonda veya onsuz karmaşık gübreleme gereklidir: Fertika, Temiz Yaprak, Agricola ve sebzeler için diğer hazır karışımlar. Onu külle besleyebilirsiniz: bir kova suya bir bardak, çalkalayın ve dökün. Aşırı büyümüş çalıların kazıklanması gerekir, aksi takdirde sürgünler meyvelerin ağırlığı altında yere düşecek ve mahsul çamura düşecektir.

Çilekli ıspanak filizleri meyvenin ağırlığı altında yere düşüyor, jartiyer gerekiyor

Bir pencere kenarında büyüyen

Salatalar için erken yeşilliklere ihtiyacınız varsa, tohumları mart ayından nisan ayına kadar saksılara ekin ve fide veya iç mekan çiçekleri olarak yetiştirin. Toprağı kendi sahanızdaki topraktan ve humustan veya komposttan (1:1) yapabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise ormandaki veya açık alandaki çimlerin altından toprak toplamaktır. Verimlidir ve gevşek taneli bir yapıya sahiptir. Satın alınan toprak da uygundur - fideler veya sebzeler için evrenseldir.

Çimli toprak gevşek bir yapıya sahiptir, bitki artıklarının solucanlar tarafından işlenmesinin bir ürünü olan humus içerir.

Satın alınan toprak benim için her derde deva olmaktan çıktı. Üretimini ve satışını yapan çok sayıda firma bulunmaktadır. “Afrika’da toprak topraktır, üzerinde nasıl bir şey yetişmez” ilkesine göre fide için en ucuzunu aldım. Torbaların içinde toprağın yanı sıra kürek kırıntıları ve kil topakları da vardı. Sonuç olarak bu “arazinin” yarısının atılması gerekti. Ancak en kötüsü, fidelerin içinde büyümemesidir. Tohumlar filizlendi, 2-3 yaprak çıktı ama işler bir türlü ilerlemedi. Artık farklı bir prensibim var: Sitemizde ne tür bir araziye sahip olursak olalım, benimki en iyisidir, ama her şey onun üzerinde yetişir. Ve bundan sonra herkese hazır toprak almasını tavsiye etmekten korkuyorum. Onu vahşi doğada bir yerden yabani otların altından almak daha iyidir, ancak dünyanın canlı olduğundan, üzerinde bitkiler yetiştiğinden emin olacaksınız.

Video: fideler için toprağı dezenfekte etme yöntemleri

İngilizce çevrimiçi mağaza Suttons'ın sayfasında, Strawberry Sticks'in açıklamasına ek olarak büyüyen bir teknoloji de var:

Drenaj delikleri olan bir tepsi veya kap alın ve içini verimli toprakla doldurun.
Sulayın ve tohumları üstüne yerleştirin.
İnce bir toprak tabakası serpin ve sürgünleri bekleyin. 7-13 gün içinde görünmeleri gerekir.
Bitkiler büyüdükçe onları farklı saksılara yerleştirin.
Sıcak ve iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında büyütün.
İlkbahar ve yaz sonunda saksıları dışarıya koyun ve geceleri iç mekana getirin.
Mayıs sonu - Haziran başında bahçede güneşli bir yere veya büyük bir saksıya, saksıya veya çiçek yatağına dikin.

Çilekli ıspanak fideleri böyle görünüyor

Büyüdükçe salata için birkaç yaprak toplayabilirsiniz. Meyveler yaz sonunda ortaya çıkacak ve en iyi şekilde taze yenir. Büyüme mevsiminin sonuna kadar bir tencerede yetiştirirseniz, hacmi yetişkin bir çalının boyutuna karşılık gelmelidir: sürgünlerin yüksekliği 40 cm'dir, bu da kabın çapı ve derinliğinin olması gerektiği anlamına gelir. Aynı. Saksı ve açık hava kaplarındaki toprak bahçe yatağına göre daha hızlı kurur, sulamayı atlamamaya dikkat edin. Toprak sürekli nemli olmalı ancak ıslak olmamalıdır. Açık zeminde olduğu gibi besleyin.

Erkenci yeşillikler için çilekli ıspanak, turp ve salataların yanı sıra serada da yetiştirilebilir. Toprak erir erimez ekim yapın. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte, yetiştirilen çalıları açık toprağa dikerek sıcağı seven bitkilere yer açın: salatalık, domates, kavun, karpuz, biber. Bu arada, bir mahsulün sürekli yetiştirildiği seralar için gerekli olan mahsul rotasyonu bu şekilde gerçekleştirilir.

Çilekli ıspanakta haşere kontrolü

Beyaz sinekler ve yaprak bitleri, hem açık hem de korumalı zeminde herhangi bir bitkide görünebilir. Bu böceklerden kurtulmak zor ama mümkün. Çilekli ıspanak, büyüme mevsiminin başından itibaren gıda olarak kullanıldığı için pestisitlerle tedavi edilemez. Bu, yalnızca halk ilaçlarının kaldığı anlamına gelir. En basit şey bir sabun çözeltisidir:

30 gr çamaşır sabunu veya 10 gr katran sabununu 1 litre suda eritin.
Zararlıların yere düşmemesi ve tedaviden sonra bitkiye tekrar tırmanmaması için çalının altına bir film yayın.
Bir süngeri solüsyona batırın ve yaprakları böceklerden temizleyin. Yaprakların ve sürgünlerin alt kısmında yaşarlar.
Orada böcek görmeseniz bile sabun solüsyonunu bitkinin her milimetresine uygulayın.
Filmi çalının altından dikkatlice çıkarın, yuvarlayın ve atın.
Tamamen iyileşene ve böceklerin ortaya çıkışı durana kadar bu tedaviyi her hafta tekrarlayın.

Sabunlu su gerçekten küçük emici zararlılardan kurtulmaya yardımcı olur, ancak tedavi çok dikkatli ve birkaç kez yapılmalıdır.

Ayrıca beyaz sineklere karşı yapışkan bantlar asın; bunlar bahçe mağazalarında satılmaktadır. Eğer az sayıda çilekli ıspanak çalınız varsa, onlara değer veriyorsanız, onları bir apartman dairesinde yetiştiriyorsanız ve bu sezon yapraklarını ve meyvelerini denemek istiyorsanız, bu tür işçilik maliyetleri haklı çıkar. Sahada çok sayıda kendi kendine eken bitki varsa, hastalıklı bitkileri çıkarıp çöp konteynerine götürüp sadece sağlıklı olanları bırakmak daha iyidir. Diğer bir seçenek ise 5-7 gün arayla 3-4 kez pestisitlerle (Karbofos, Aktara) tedavi etmektir. Bu mevsimde çilekli ıspanak yiyemezsiniz ama kültürü koruyacaksınız. Zararlılardan kurtulacak, büyüyüp tohum üretecek.

Bir bitki zararlılarla istila edilmişse, komşu çalıları ve yatakları da tedavi edin ve bir apartman dairesinde büyürken tüm iç mekan bitkilerini ve fidelerini tedavi edin.

Kaz ayağı veya zhminda veya çilekli ıspanak, yemek pişirmede kullanılan yenilebilir bir yeşil olarak sınıflandırılabilecek yıllık bir sebze bitkisidir. Süs bitkisi olarak da yetiştirilebilir. Sitenize başka bir ot bulaşmaması için bunu dikkatli yapmanız yeterlidir. Makalenin konusu bu.

Bitkinin tanımı, özellikleri, yetiştirme bölgesi

Amaranth ailesinin yıllık otsu bir bitkisidir. Anavatanı Kuzey Amerika'dır. Yerli Hintliler bitkiyi giysi ve malzemeleri boyamak için kullandılar. Muhtemelen bu bitkinin resmi olmayan isimlerinden bir diğerinin Hint mürekkebi olmasının nedeni budur. Ve Alman rahipler bunu dört yüz yıldan fazla bir süre önce geliştirdiler.

Çilek ıspanak çiçekleri hem erkek hem de dişi organlara sahiptir ve rüzgarla tozlaşır.

Rusya'da güney, kuzeydoğu ve orta bölgelerde yetişir. 50 cm ve daha fazla boylanabilen, açık yeşil mızrak şeklinde yapraklarla kaplı yayılan dallara sahiptir. Yapıları körpe ıspanağa çok benzer. Vitaminler, karbonhidratlar, karoten ve diğer birçok faydalı mikro elementi içerir. Yapraklar olgunlaştıkça sertleşir. Temmuz ayının sonundan dona kadar çilek veya ahududuya benzeyen parlak kırmızı meyvelerle meyve verir.

Çilekli ıspanak, çileğe veya ahududuya benzeyen parlak kırmızı meyveleri (meyveleri) nedeniyle güzellik olarak bilinir.

Çilekli ıspanak çeşitleri

Çilekli ıspanağın çok az çeşidi vardır. Şu anda bu mahsulün yerli çeşidi bulunmamaktadır. En yaygın çeşidimiz Çilek Çubuklarıdır.

Çeşit Çilek Çubukları (Çilek dalı)

Hollanda'da üretilen bir çeşittir, bu adı almıştır çünkü bu çeşidin meyveleri hafif bir çilek aromasına sahiptir. Yabani formdan biraz farklıdır. Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, ışığı sever, gölgeye dayanabilir, hafif yapılı verimli toprakları tercih eder. En hızlı büyüyen yapraklı sebzelerden biridir.

Rusya'da çeşitlilik yaygınlaştı

Çeşitlilik ışığı sever, ancak hafif gölgelemeye dayanabilir. Soğuğa dayanıklı, -7 o C'ye kadar hafif donlara dayanabilir. Dallanma şekline sahip, 70 cm yüksekliğe kadar bir çalıdır. Çiçekler küçük, yeşil olup, olgunlaştığında parlak kırmızı çilekleri veya ahududuları anımsatan çok sayıda çiçek salkımına dönüşecek şekilde birlikte büyürler.

Daha çok süs bitkisi olarak nitelendirilen çiçek

Çilekli ıspanağın ayırt edici özellikleri, avantajları ve dezavantajları

Çilekli ıspanağın pek çok avantajı vardır. Bitki iddiasız: parlak güneşte her toprakta kolayca büyür. Donmayı tolere edebilir. Görünüm egzotik. Aynı zamanda yenilebilir ve hatta çok sağlıklıdır. Öncelikle erken soğanla aynı anda ortaya çıkan ve erken vitaminli salataların hazırlanmasına uygun olan yaprakları için yetiştirilir. Yapraklar gelecekte kullanılmak üzere dondurularak, dekapaj veya dekapaj yoluyla saklanabilir.

Çilek veya ahududuya benzeyen meyveler de tüketime uygundur. Kesinlikle asit içermezler, dolayısıyla yumuşak bir tada sahiptirler. Yemek için en iyi şekilde diğer meyvelerle birleştirilirler. Meyvenin değeri, yüksek miktarda faydalı mikro element içeriğinde yatmaktadır. Yüksek demir içeriğinden dolayı kandaki hemoglobin düzeyini arttırmada etkilidirler.

100 gram çilekli ıspanak yaprağı, aynı miktardaki süt tozundan daha fazla protein içerir.

Video: çilekli ıspanağın faydalı özellikleri

Yetiştiriciliğin özellikleri

Çilekli ıspanak, toprak çözüldükten hemen sonra açık toprağa ekilebilir. Güney bölgelerde bu, Mart ayının ortalarında yapılabilir.

Ispanak tohumlarını karlar eridikten hemen sonra ekebilirsiniz.

Ekimden önce, tohumların 3-5 gün buzdolabının alt rafına konularak katmanlaştırılması ve ardından zayıf bir potasyum permanganat veya Maxim fungisit çözeltisi içinde yarım saat bekletilmesi tavsiye edilir. Bu, bitkileri mantar hastalıklarından koruyacak ve çimlenme sürecini hızlandıracaktır.

Ekimden önce tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırmak faydalıdır.

Yere iniş

En iyi öncüller salatalık, domates ve diğer yeşilliklerdir. Çilek ıspanağı genellikle diğer mahsuller için sıkıştırıcı olarak ekilir.

Toprağı hazırlarken verimliliğine dikkat etmeniz gerekir. Kazma sırasında humus (5 kg/m2 oranında) veya kül (200 g/m2) eklenmesinde fayda vardır. Böyle bir hazırlığın sonbaharda yapılması tavsiye edilir.

Tohumlar 1,5 cm'den fazla olmayan derinliğe kadar oluklara ekilir.

Gevşek toprakta, derinliği 2 cm'yi geçmeyecek şekilde sığ sakallar yapın.
Tohumlar 1:3 oranında nehir kumu ile karıştırılarak oluklara ekilir.
Oluklara toprak serpilir, nemlendirilir ve ince bir humus tabakasıyla malçlanır.
Fideler çıkana kadar yatak filmle kaplanmalıdır.

Sürgünler 10-12 gün içinde görünecektir. Oluklardaki toprağın nemli olmasını sağlamak önemlidir.

Bitkiler büyüdüğünde, son versiyonda aralarındaki mesafe en az 35-40 cm olacak şekilde inceltilmelidir (iki kez).

Ayrıca tohumları aralarında 40 cm mesafe bulunan deliklere de ekebilirsiniz, her deliğe 1,5 cm'yi geçmeyecek şekilde 4-6 tohum yerleştirin, üzerini toprakla örtün ve hafifçe nemlendirin. Ortaya çıkmadan önce delikler kavanozlarla veya kesilmiş plastik şişelerle kapatılır.

Fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırmak için mahsuller plastik şişelerle kapatılır

Fide yoluyla ekim

Çilekli ıspanağın fide yoluyla dikilmesi, faydalı yaprak ve meyve elde etme olasılığını hızlandıracaktır. Fideleri turba kaplarında yetiştirmek daha iyidir, böylece toprağa ekim yaparken bitkilerin kök sistemine zarar vermezsiniz.

Fide ekimine Mart ayı başlarında başlayabilirsiniz. 5 cm çapında hazırlanan kaplara tohumlar 1-1,5 cm kadar gömülür, üzerine toprak serpilir ve hafifçe sulanır. Bardakları filmle kaplamak ve sıcak, karanlık bir yere koymak, toprağın kurumasını önlemek daha iyidir. 10-12 gün sonra tohumlar filizlenecek, ardından filmin çıkarılması ve fideli kapların pencere kenarına yerleştirilmesi, sıcaklığın +15 o C'nin üzerinde olmaması gerekiyor. Fideler 4-6 gerçek yaprak oluştuktan sonra açık toprağa ekilir. Bu ekimden yaklaşık bir ay sonra gerçekleşir.

Çilekli ıspanak fideleri genç kinoaya çok benzer. Değil mi?

Kendiniz dikmek için tohum elde etmek daha iyidir. Bunu yapmak için iyi olgunlaşmış meyveleri seçmeniz, hafifçe ezmeniz, ılık suyla doldurmanız ve bir gün karanlık bir yerde bırakmanız gerekir. Daha sonra bir süzgeçten geçirerek oluşan mukuslardan arındırın. Daha sonra tohumlar kuruması için bir peçete üzerine ince bir tabaka halinde serilir ve ardından bir kese kağıdı içinde saklanmak üzere kaldırılır.

Video: Ispanak tohumu ekiminin püf noktaları

Dikim bakımı

Çilekli ıspanağın bakımı şu şekilde olabilir:

Bitki nemi sever, bu nedenle toprağın sürekli nemli olmasını sağlamak önemlidir;
Genç yeşil yapraklar çiçeklenmeden önce toplanır;
Bitkilerin ilk beslenmesi (ilk gerçek yaprakların oluştuğu anda) amonyum nitrat (1 yemek kaşığı/10 l su), daha sonra kül (yarım bardak / çalı) ile yapılabilir;
Bitkilerin etrafındaki toprak malçlanırsa periyodik ayıklama ve gevşetme daha az sıklıkta yapılabilir;
Çilekli ıspanak sapları jartiyer gerektirir, çünkü... İyi bir hasatla meyvenin ağırlığı altında yere eğilirler.

Marketten ıspanak-ahududu tohumları aldım. Bu mucize sebzeyi bu kadar garip bir isimle yetiştirmek ilginçti. Yetiştiriciler gerçekten ıspanak ve ahududu melezi yaratmayı başardılar mı? Ne yazık ki denemedik bile. Ancak artık alışılmadık yeni bir sebze mahsulüyle tanışma fırsatımız var. Birçok adı var: ıspanak-ahududu , dut ıspanağı , çilekli ıspanak , domuz otu (Chenopodium capitatum) Ve Zhminda multifolia (Chenopodium foliozum). Satışta farklı şirketlerin tohumları var, aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var.

Yolun yakınındaki fakir toprakta yetişen ıspanak-ahududu

Tanım

Ailenin otsu bitkisi Amaranthaceae (Chenopodiaceae) 60 cm yüksekliğe ulaşır, daha az sıklıkla daha yüksektir. Kinoaya benzeyen açık yeşil yaprakları olan dallı bir gövdeye sahiptir. Rusya'nın merkezinde genellikle yıllık olarak yetiştirilir. Sıcak, karlı kışlarda veya yalıtıldığında ilkbaharda kışa bırakılan bir bitkinin yanında genç büyüme görülebilir.

İdeal koşullar altında, çilekli ıspanak, yakut veya pancar kırmızısı meyvelerle kaplı birkaç (en fazla on) sürgün içeren bir çalı olarak büyür.

Yapraklar yeşil, yenilebilir. Nispeten etli, mızrak şeklinde veya kama şeklinde, uzun saplıdırlar. Kenarları tırtıklı.

Çiçek açmak haziran ayında başlıyor. Çoğu zaman bunu fark etmezler ve yalnızca sinüslerde yeşil topaklar göründüğünde çalıya dikkat ederler. Çiçekler biseksüeldir.

Meyveler. Temmuz - Ağustos aylarında yaprakların koltuklarında dut veya ahududuya benzeyen kırmızı meyve topları oluşur. Olgunlaştıklarında yakut rengine dönerler. Meyveler tatlı-taze bir tada sahip, yenilebilir. Bana tatsız geliyorlar. Öncelikle vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin zengin bileşimi nedeniyle yenirler.

Ispanak-ahududu çok fazla protein, vitamin, mikro element ve yağ asidi içerir. Gıda olarak ve vücudu toksinlerden temizleyen ve hemoglobini artıran şifalı bir bitki olarak kullanılır. Buharda pişirilmiş yapraklarla (hatta kuru) banyolar ve kompresler eklem hastalıklarına yardımcı olur.

Büyüyor

Tohum ekmek. Ekimden önce tohumların zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde (yaklaşık 30 dakika) tutulması tavsiye edilir. Küçük oldukları için tohumlar 3 mm'den fazla gömülmez. Yere Nisan ayının sonundan Mayıs ayının ilk yarısına kadar ekim yapın. Yatağın üst kısmı lutrasil ile kaplanabilir. Sürgünler 10. - 13. günde ortaya çıkar.

Fide yöntemi Kalıcı bir yere ekim yaparken, fidelerin kök sisteminin kaçınılmaz olarak zarar görmesi ve buna acı verici bir şekilde tepki vermesi gerçeğiyle doludur. Erken hasat yapmak istiyorsanız tohumlar ayrı ayrı turba saksılarına veya tabletlere ekilir. Ortak bir ekim kutusunda yetiştirilen fideler, bir parça toprakla dikkatlice çıkarılır. Fidelerin yaşı 1 - 1,5 aydır. Açık zemine 30 (35) x 40 cm desenine göre yerleştirilir.

Sıcak bölgelerde ek yalıtım ile bu mümkündür. Çilekli ıspanak sıklıkla kendi kendine eker.

Bazı bahçıvanlar harcıyor yeniden tohumlama Genç bitkilerin gür yeşilliklerine daha uzun süre sahip olmak için Temmuz ayında tohumlar.

Yer. Güneşli bir yer bu kültüre daha uygundur. Hafif gölgeye (kısmi gölge) izin verilir, gölgede meyveler kesinlikle tatsızdır. Ispanak-ahududu sebze bahçesine, çiçek bahçesine, diğer çiçeklerle dolu bir kapta ve hatta asılı bir sepete ekilebilir. Zminda'yı evde bir ev bitkisi olarak tutmak için öneriler bulabilirsiniz.

Toprak. Bu ürün ekimden önce eklendiği gevşek bahçe toprakları için daha uygundur. Zayıf toprakta etli yaprakları olan yayılan bir çalı yetiştirmek daha zordur. Bir dağ tepesinde, önceden verimli toprağı olan bir çukur hazırlamak ve orada ıspanak-ahududu çalısı yetiştirmek daha iyidir.

Sulama. Ispanak-ahududu nemi sever, ancak suyla tıkalı toprağı sevmez. Gerektiği kadar sulanır. Kurak yazlarda - her gün, aksi takdirde meyveler kurur. Her sulamadan sonra toprağın hafifçe gevşetilmesi tavsiye edilir.

Besleme. Bu mahsul fermente sığırkuyruğu infüzyonu veya at gübresi ile beslenir. Bunları infüzyonla değiştirebilirsiniz. Ek olarak karmaşık mineral gübreler uygulanır. Odun külü toprağa karışır.

İnceltme Fideler iki gerçek yaprak aşamasında gerçekleştirilir. Fazla fidelerin kökleri sağlam tutulabildiği takdirde başka bir yere dikilebilir.

Destek. Meyvelerle dolu bu verimli mahsulün saplarının bir desteğe bağlanması gerekiyor. Bu olmadan eğilip yere yatabilirler.

Kışlama. Ispanak-ahududu nispeten soğuğa dayanıklı bir üründür, bu nedenle ilkbahar donlarına kolayca dayanabilir. Ek yalıtım olmadan, çok yıllık olarak yetiştirilirse kışın genellikle donar.

Hasat. Olgun meyveler ortaya çıktıktan yaklaşık iki ay sonra hasat edilir. Meyveler yumuşayana kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra tatlı hale gelirler. Fide dikimi meyve toplamanın başlamasını hızlandırır.

Koleksiyon, son kez sonbaharda olmak üzere birkaç aşamada gerçekleştirilir. Meyveler Uzun süre gövdede kalırlar, düşmezler ama zamanla gözle görülür şekilde kururlar.

Sulu yapraklar bütün yaz toplandı. Ağustos ayına yaklaştıkça daha kaba hale gelirler. Yaz aylarında tekrarlanan tohum ekimi, yumuşak yeşilliklerin kullanımını sonbaharın ortasına kadar uzatır.

Sonbaharda ıspanak-ahududu yaprakları kurur ve kabalaşır.

Benim tavsiyem . Yaprakları koparmak değil, makasla kesmek daha iyidir. Bu, her şeyden önce, olgunlaşmaya vakti olmayan meyveleri olan genç bitkiler için geçerlidir.

Tohum alımı

Tohumlar için olgun meyveler seçilir. Önce öğütülür, sonra suyla doldurulur ve oda sıcaklığında üç gün (daha fazla değil) mayalanmaya bırakılır. Yıkanmış ve kalan posadan arındırılmış küçük tohumlar kurutularak kağıt torbalara konur veya kağıt peçeteye sarılır. Birkaç hafta sonra küflenme korkusu olmadan uygun bir kaba dökülebilirler.

Yemek yiyor

Meyvelerden Reçel diğer mahsullerin meyveleriyle birlikte yapılır ve bunlara eklenir. kompostolar . Olgun meyveler çok güzel Pasta Dolgusu .

Yemek pişirirken Reçeller Ve reçel Öncelikle su ve şekerden şurup hazırlanır. Bir kilogram hazırlanmış meyve için bir kilogram şekere ihtiyacınız olacak. Meyveler soğuk şerbete batırılarak yavaş yavaş kaynatılır. Daha sonra soğumaya bırakın ve en az birkaç saat bekletin. Daha sonra bitene kadar pişirin. Tadı için narenciye kabuğu rendesi veya pişirme sırasında yumuşamayan ekleyebilirsiniz. Sıradan orman üvezinin meyveleriyle lezzetli ıspanak-ahududu meyveleri reçeli ikram edildi.

Olgun meyvelerden hazırlanır kvas . Önceden yıkanmazlar. Ilık suyla doldurun, şekeri ekleyin ve ılık bir odada üç gün mayalanmaya bırakın. Kabın üstünü toz ve tatarcıklardan örtün. Süzülmüş içecek vidalı kapaklı şişelere dökülerek buzdolabında saklanır. Kvas uzun süre saklanamaz.

Yapraklar Ispanakla aynısını kullanın. Kış için dondurulabilir, çorba ve salatalara yeşillikler eklenir. Çilek ıspanak yapraklarının bol suda kaynatılması ve daha sonra süzülmesi tavsiye edilir. Daha sonra bu bitki, metabolik bozuklukları, hastalıklı böbrekleri (kum veya taşlarla) veya gutu olan kişiler tarafından yenebilir.

Ispanak-ahududu var Tıbbi özellikler. Öncelikle hipertansiyon hastaları ve diyabet hastaları için faydalıdır. Bitki kanser, radyasyon hastalığı ve zayıf bağışıklık sistemi olan kişilere tavsiye edilir.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Ahududu ıspanağı, çilekli ıspanak, meyveli ıspanak - tüm bu isimler, yetiştirilmesi zor olan bazı egzotik hibrit bitkilerle ilişkileri çağrıştırıyor. Aslında bu, acemi bir bahçıvanın bile yetiştirebileceği yıllık otsu bir bitkidir. Çilekli ıspanağın pek çok yararlı özelliği vardır ve dekoratiftir, ancak ilk önce bunlardır.

Çilekli ıspanak açıklaması

Rusça ismine rağmen kültürün ıspanakla (Ispanak) hiçbir ortak yanı yoktur. Bu, Amaranthaceae familyasının Mary cinsinin bir bitkisidir. Çilekli ıspanak (Çilek Çubukları) veya zminda, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'ya özgüdür. Botanik açıklama:

Bitki, kalın rizomlu, 70 cm yüksekliğe kadar yıllık bir bitkidir.
Gövdeler diktir, tüm uzunluk boyunca yapraklıdır.
Yapraklar üçgen-mızrak şeklinde, kenarları pürüzlü, 7 cm uzunluğunda, 4 cm genişliğindedir.
Bitkinin alt kısmı yoğun yapraklı olup, tabandaki yapraklar mızrak şeklinde ve sivri uçludur.
Çiçekler yaprakların koltuklarında salkım halinde toplanır, periantlar kırmızıdır.
Çiçeklenme temmuz sonu-ağustos başında gerçekleşir, meyveler bir ay içinde olgunlaşır.
Meyvesi karmaşık sert çekirdekli, olgunlaştığında kırmızı-bordo renkli, hafif tatlıdır.
Çok sayıda parlak siyah-kahverengi tohuma sahiptir.

Çilekli ıspanak

Genç yapraklar yeşil yapraklı sebzeler ve meyveler olarak yenir. Meyvelerin tadı çilek veya ahududuya benzemez. İsim, meyvelerin yalnızca dış benzerliğini yansıtır.

Tarım teknolojisi

Çilekli ıspanak kinoa ile akraba olup en yakın ataları da aynı ottur. Bu nedenle ekili zhminda çeşitleri bile kesinlikle iddiasız, kuraklığa ve dona dayanıklıdır. Bu çok sıradışı görünen bir bitkidir, bu nedenle genellikle çiçek yataklarında yetiştirilir, yataklara bir yer verebilir veya kaplara koyabilirsiniz. İyi bir hasat için hafif, verimli topraklarda ekim yapılması tavsiye edilir.

Meyvelerin kurumasını önlemek için bitkiye yeterli nem sağlanmalıdır. Zhminda gölgede kolayca gelişebilir, ancak meyveleri daha tatlı hale getirmek için ona güneşli bir yer vermek daha iyidir. Toprak konusunda seçici değildir ve sıradan bahçe toprağında yetişebilir.

Bitkiye nem sağlanmalıdır

Tohum ekmek

Meyveli ıspanağı hem erken ilkbaharda hem de kış öncesi ekebilirsiniz. Ekimden önce, tohum materyalinin pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde yarım saat boyunca salamura edilmesi tavsiye edilir. Tohumlardan çilekli ıspanak yetiştirmek zor değil. Delikler 40 cm mesafede açılır, her birine 2-3 cm derinliğe kadar birkaç tohum yerleştirilir, çimlenme sürecini hızlandırmak için mahsuller filmle kaplanır. Filizlenen bitkilerde iki gerçek yaprak göründüğünde, ürünler inceltilir ve delik başına bir tane bırakılır. Çıkarılan filizler tüketime uygundur veya başka yataklara ekilebilir. Kültür -8 dereceye kadar donlara dayanabilir.

Büyüyen fideler

Soğuk su kaynaklarının olduğu bölgelerde veya erkenci yeşillikler için evde ıspanak-ahududu fidanı yetiştirebilirsiniz. Ekim ortası-nisan başında yapılır. Tohumlar dezenfekte edilir, kuru kumla karıştırılır ve 1 cm derinliğindeki oluklardaki kutulara ekilir, ancak turba humuslu kaplar bu mahsul için en uygunudur. Sürgünler 10-12 gün içinde ortaya çıkmalıdır. Fidelerin bakımı her zamanki gibi yapılır, asıl önemli olan toprağın kurumamasıdır. 30-35 gün sonra bir parça toprakla (kökler kırılgandır) açık toprağa ekebilirsiniz. Dikim deseni - 40x40 cm Deneyimli bahçıvanlar ıspanak-ahududuları serada kompaktör olarak veya domates, patlıcan ve biber arasındaki yataklarda kullanırlar. Ana mahsul büyürken, ıspanak zaten taze otlar hasadı üretecektir.

Büyüyen fideler

İlginç. Balkondaki bir dairede alışılmadık bir bitki yetiştiriliyor. Sadece tüm aileye vitamin sağlamakla kalmaz, aynı zamanda dekoratif bir işlev de gerçekleştirir.

Bakım

Hasatın kalite ve miktar açısından sizi memnun etmesi için, zhminda'yı düzenli olarak sulamanız, külle gübreleme ve gevşetme ile birleştirmeniz gerekir. Meyveler uğruna ekim yapılıyorsa, uzun saplar yere doğru sarkabileceğinden bitkiye destek sağlanması gerekir. Ispanak yeşillikleri genç yaşta tüketilebilir; çiçek açmaya başladıkça bitkide genellikle acı bir tat gelişir. Meyveler eylül ayında olgunlaşır, olgunlaşmış meyveler döküldüğü için dikkatlice çıkarılmalıdır. Toprağa düşen tohumlar kışı kolaylıkla atlatır ve ilkbaharda yabani otlar gibi gelişigüzel filizlenirler. Yataklara ekilebilirler, dikkatli bir şekilde kullanıldığında çoğu bitki iyi köklenir.

Faydalı özellikler

Çilekli ıspanağın hem meyveleri hem de yaprakları değerli olan bir takım faydalı özellikleri vardır. Halk hekimliğinde temel maddelerin kaynağı olarak ve tıbbi amaçlarla yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiye dayanarak yaşlanma karşıtı maskeler ve saçları güçlendirmek için kaynatma yapılır.

Zhminda aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Kalp ve kan damarlarının çalışmasını uyarır. A ve C vitaminleri (antioksidanlar), karoten (kan damarlarının duvarlarını korur) içerir.
Gastrointestinal sistemin işleyişine yardımcı olur. Bitkinin içerdiği maddeler kabızlığı önler.
Meyvelerdeki yüksek demir içeriği hemoglobinin artmasına yardımcı olur.
PP vitaminleri, B grubu, E, K, demir, magnezyum, kalsiyum, yağ asitleri kaynağıdır.
Düşük kalorili bir protein kaynağı olarak hareket edebilir.
Çocuklarda diyatezi başarıyla tedavi eder.
Taze otların düzenli tüketimi sinir sisteminin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Yararlı özelliklere sahiptir

Çim kurutulur ve ondan tentürler ve kaynatma yapılır. Yapraklarından yapılan çay, bağışıklığı güçlendirici içecek olarak kullanılır. Ancak herhangi bir şifalı bitkinin kontrendikasyonları olduğunu unutmamalıyız. Mide ülseri, genitoüriner sistem hastalıkları veya gut hastalığınız varsa ıspanak-ahududu tüketmemelisiniz.

Yemek pişirmede kullanın

Meyveler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Ev yapımı preparatlarda kullanılırlar: Reçel yaparlar, çeşitli kompostolar yaparlar (çileklerle harika gider) ve doğal boya olarak kullanılırlar. Güzel kvas taze meyvelerden yapılır. Ispanak-ahududu Avrupalılar arasında popülerdir ve genellikle Avrupa tariflerinde bulunur. Yaprakları salata ve çorbalara eklenmekte, et, sebze yemekleri ve sosların hazırlanmasında kullanılmaktadır. Ayrıca yeşillikler ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir, kurutmaya, dondurmaya ve konserveye uygundur.

Çilek benzeri meyvelere sahip ıspanak, alışılmadık derecede çekici ve sağlıklı bir bitkidir. Sulu yaprakları ilkbaharda vazgeçilmez bir vitamin kaynağı olacak ve parlak meyveleri çeşitli yemekleri süsleyecektir. Aynı zamanda herkes yetiştirebilir çünkü çilekli ıspanak yetiştirmek ciddi bir bilgi ve çaba gerektirmez.