4 yaşında bir çocuk için akşam yemeği. Çocuklar için ikinci kurslar. Bilmen gereken

Bilime göre akşam yemeği günlük beslenmenin %20'sini oluşturmalıdır. Ancak çocuklar, özellikle de küçük çocuklar, günlük rutini kendilerine göre yeniden şekillendirirler.

Akşam yemeği hafif olmalı. Bu gerçek çocuğun yaşına bağlı değildir, ancak bireysel rutine ve gün içinde vücuda giren yiyecek miktarına bağlıdır. Çocuk geç yatarsa ​​(22-23.00'den sonra), akşam yemeğini 19.30-20.00'de yemelidir ve gece yatmadan önce bir bardak ılık süt veya kefir şeklinde ikinci bir akşam yemeği tercih edilir. Anne sütü veya mama alan çocuklar sayılmaz, akşam ve gece yemeklerinde her şey yolundadır, doğru ve sindirimi kolaydır. Genel olarak saat 20.00'deki akşam yemeği her kişi için ideal kabul edilir. Çocuk saat 21.00'de yatarsa ​​akşam yemeği saat 19.00'a (artı veya eksi yarım saat) kaydırılır. Geceleri de kefir, bifidok veya süt içebilir, bu ritüel tokluk hissini uzatır, rahatlatır.

Gece açlığı: Doyurucu bir akşam yemeğine mi ihtiyacınız var?

Birçok ebeveyn, çocuğun gece boyunca birkaç kez uyanıp yemek istemesinden endişe duymaktadır.Bilim adamları, mantıksız bir şekilde (yeterli beslenme varsayımıyla) gündüz ve hatta geceleri bize eziyet eden açlık hissinin aslında bir duygu olduğunu uzun zamandır bulmuşlardır. susuzluktan. Kişi yemek değil içmek ister. Vücudumuz şu sinyalleri veriyor: Suya ihtiyacımız var. Sokak toksinlerini eritmek ve dışarı atmak için kendinizi güçlendirin. Bir yetişkin bile susuzluğu açlıkla karıştırır ve bir bardak su yerine başka bir parçayı keser. Çocuk geceleri de içki içmek isteyebilir; çoğu çocuk için bu normaldir ve herhangi bir anormallik ile ilişkili değildir. Ancak bazı çocuklar bilinçsizce "içme" arzusunu "yemeye" dönüştürüyor. Ebeveynler de insandır, geceleri dinlenmek isterler, bu nedenle sürekli gece atlamaları ve taleplerle mücadele etmeniz gerekir. Ancak pek çok çocuğun geceleri gerçekten su veya kefir içmeye ihtiyacı vardır; bu basit eylemi gerçekleştirmek, sütten kesmenin sonuçlarıyla uğraşmaktan daha iyidir. Tekrarlanan istekler (gecede 2-4 kez) sebebin kesinlikle yiyecek veya içecek olmadığının sinyalini verir.

Yaşlı büyükannenin çaresini herkes bilir: Çocuğun daha iyi uyuyabilmesi için geceleri daha tok beslenmesi gerekir. Bu durumda ebeveynler gönül rahatlığına kavuşacak, ancak çocuk huzura kavuşamayacak. Vücudu dinlenmeyecek, yiyeceklerin sindirimiyle meşgul olacak. Genellikle bu tür aşırılıklar - geceleri irmik veya et yemekleri - mide-bağırsak hastalıklarına yol açar. Yemek yedikten sonra uyuşukluk doğal bir olgudur, ancak midenin "yapıştırılmasından" kaynaklanan şiddetli uyuşukluk hiç kimse için iyi değildir. Yogiler bu durumu "tamasik" olarak adlandırır - bazı yiyecekler "tamas" durumuna neden olur: uyuşukluk, tembellik, toksinlerle kirlenme. Bir çocuğun geceleri sık sık uyanmasının düzinelerce nedeni vardır ve açlık bunlardan yalnızca biridir. Ana sebebi ortadan kaldırmadan, geceleri et beslemek anlamsızdır - bir bağlantı diğerini çekecektir, sorunlar zinciri er ya da geç kapanacaktır. Huzursuz uyku, dikkat eksikliği (çocuğun günün büyük bölümünde görmediği ebeveynlerin dikkatini çekmek), bilinçsiz korku (gün içinde bir şey oldu, bağımlı, dinlenmiyor), rahatsız edici mikro iklim (kuru hava, sıcaklık, havasızlık), solunum bozukluğu (hafif burun tıkanıklığı). Bütün bu durumlarda çocuk uyanmakta, yemek yemek istemekte özgürdür, aslında asıl sorunu ortadan kaldırmak ister, kendi başına formüle edemez, anlayamaz ve hesaplayamaz.

İnsanlar sıklıkla şunu soruyor: Akşam yemeğinde yulaf lapası beslemek zararlı değil mi, çok ağır bir yiyecek mi? Çocuğa bak! Çocuk her zaman kendisi için hangi yemeğin tercih edildiğinin sinyalini verecektir. Rüya huzursuzsa, çocuk uzun süre uykuya dalamaz - akşam yemeğini denemeyi deneyin. Yulaf lapası normal bir canlı besindir; sandviçlerden, hazır yiyeceklerden, tahıllardan, kurabiyelerden vb. daha iyidir. Yulaf lapası, herhangi bir nedenle belirli bir çocuk tarafından emilmediği takdirde zararlı olabilir. Diğer durumlarda yulaf lapası zararlı olmayabilir. Endişelenecek bir şey bulduk - binlerce ebeveyn çocuğun içine nasıl bir şey koyacağını bilmiyor, diğerleri ise yulaf lapası konusunda endişeleniyor - ağır, ağır değil ... normal! Ancak akşam püresi ihtiyacı konusunda hala şüpheleriniz varsa, bunu kolaylaştırın. Akşam yemeğinde darı, irmik, arpa lapası vermeyin, mümkünse süt ve şeker kullanmayın, bunların yerine meyve püresi, kuru meyve, bir kaşık bal koyun veya süt karışımı ekleyin. Gece için "hafif" yulaf lapası karabuğday, yulaf ezmesi ve herhangi bir "çocuk"tur (toz). İrmik, diğer şaşırtıcı özelliklerinin yanı sıra, gün içinde biriken vitamin ve mikro elementlerin emilimini de engeller.

Gece yemeği konusunda uzmanlar arasında bile bir fikir birliği yok: Ne olmalı, gerekli mi, zararlı mı? Bazı saygın beslenme uzmanları şu görüştedir: Vücudumuz gündüz enerji harcar, geceleri biriktirir, birikimin yakıtı yiyecektir, yani gece yemek yemek yasaktır. Yani çocuk yatmadan önce yemek yiyebilir - akşam yemeğinde değil, yatmadan hemen önce. Olur. Bazı çocukların buna ihtiyacı var. Önemli değil. Çocuklar yetişkinlerden farklı yasalara göre yaşarlar. Kendinizi bu durumda bulduğunuzda (çocuğun yatmadan önce akşam yemeği yemesi), çalışkan gazetecilerin geceleri abur cubur hakkında yazdığı dünyanın tüm dehşetlerini hatırlamayın. Her şeyin bireysel bir yaklaşıma ihtiyacı var. Çocuk iyi uyuyor, sağlık sorunu yok, fazla kilolu ve heyecanlı - bu da bir tabak hafif yulaf lapası veya çırpılmış yumurtanın dikkat edilmesi gereken bir sorun olmadığı ve her iki tarafta da sinir hücresi kaybı olduğu anlamına geliyor.

Ayrıca akşam yemeği için ideal yemekler şunlardır:

• Süzme peynir, süzme peynir yemekleri (güveç, peynirli kek), meyveli süzme peynir.
• Omlet, omlette sebzeler, haşlanmış yumurta.
• Sebze karışımları, patates püresi, güveç, güveç, sebze pirzola ve zrazy, pirinçli sebzeler, karabuğday. Çiğ sebzeler.
• Salatalar.
• Meyveler muz ve yeşil elmadır. Muz sakinleştirir, tokluk hissini artırır ve yeşil elmalar "gece" elementleri açısından zengindir - kalsiyum ve demir, magnezyum, potasyum.
• Pişmiş meyveler: elma, armut.
• Herhangi bir fermente süt ürünü - kefir, yoğurt, bifidok, acidophilus. Peynir.

Eğer onun zihinsel yeteneklerini önceden küçümsemezseniz, “evet benimki asla!” diye düşünmezseniz, her çocuk basit bir gerçeği öğrenebilir. Bebeğe, aç bir kişinin kendisine sunulan her şeyi yiyeceği konusunda sürekli ilham vermek gerekir. Yemek istermisin? O halde sana ne veriyorlarsa onu ye. Yemek isteyen bir çocuğun aklında genellikle çok özel bir kurabiye veya gizli şeker vardır. Sanki ebeveynlerin dayanıklılığını kontrol ediyormuş gibi. Çocuklara yemeğe, kendi duygularına karşı doğru tutumu ne kadar erken aşılarsanız, kendi yemek kültürünü o kadar çabuk oluşturacaklar. İtaat etmiyor, kaçıyor, öfke nöbeti geçiriyor, ağlıyor mu? - Neyse, aç bir kişinin sunulanı yiyeceğini ve tatlı tatlıların ve her türlü sosisin açlar için yiyecek değil, iyi beslenenler için şımartıcı olduğunu zaman zaman tekrarlayın. Elbette tüm bunlar, Leo Tolstoy'un bir hayranının, parmağını bir bebeğin dönen kafasının üzerinde kaldıran sıkıcı sesiyle söylenmiyor. Olumlu, kendinden emin bir tonda düşüncenizi günler ve haftalar boyunca taşıyın - kesinlikle ertelenecektir.

"Zararlılık" üzerinde durmayalım, her ailenin bu konuda kendi gelenekleri, kendi sorunları, kendi dünya görüşü vardır. Akşam yemeğinde çikolatalı çörekler, tatlılar, dondurma, sıcak sandviçler vermemelisiniz. Çocuklar çocuktur, onları şımartmayı severiz ve kimsenin ebeveynleri bunun için kınama hakkı yoktur. Ama yine de - bağışıklığı güçlendirmek adına, virüslere ve bakterilere karşı direnç uğruna, sağlıklı bir sinir sistemi uğruna, özellikle akşamları küçük şeylerde gıda kalitesini yavaş yavaş değiştirmelisiniz. Akşam ve gece vücut temiz gıdayı minnetle kabul eder ve sindirir. Geceleri kozmosla birleşir ve metabolizmayı bozan, sağlıkla birlikte gelen sağlık “tuğlalarını” (vitaminler, eser elementler) noktasal olarak öldüren yiyeceklerle uçuş ve rahatlama hissini bozmamak güzel olurdu. gündüz yemeği. Daha basit tatlıları seçin, kızarmış yiyecekleri iptal edin, ekmek, makarna ve güveçte eritilmiş peynir şeklinde kolesterol patlamaları yapın. Akşam çocuğa et yemeği verilmez - et 4-6 saat sindirilir, hiçbir fayda sağlamaz. Bunun istisnası buhar balıklarının yanı sıra bebek maması için konserve etlerdir, bunlar her yaşta akşam yemeğine belirli miktarlarda eklenir. Ve elbette, akşam yemeğinde bir çocuğa sosis, sosis ve diğer kimyasal ve tuz karışımlarını vermek son derece zararlıdır. Charlottes, krep ve krepler de akşam yemeği için doğru yemek olarak adlandırılamaz, ancak bir değişiklik olarak bunu küçük miktarlarda yapabilirsiniz.

En önemlisi aç bir çocuğu sadece hayalinizde açsa akşam doyurmaya çalışmayın. Yemek yemek istemiyor, masaya oturmak istemiyor - jöle, meyveli içecek veya komposto yapın, sağlıklı bir içecek içip kendinizi sakinleştirin.

Akşam Yemeği Tarifleri (Yaş: 1,5-6 yaş)

Risotto "Lezzet"
200 gr karnabahar, 2 havuç, 1 su bardağı pirinç, 4 yemek kaşığı. çekirdeksiz kuru erik, 2 yemek kaşığı kuru üzüm, 2 yemek kaşığı. tereyağı.
Havuçları rendeleyin, yağda soteleyin, biraz su ekleyin, 10 dakika pişirin. Karnabaharı haşlayıp çiçeklerine ayırın. Pirinci 2 bardak sıcak suyla dökün, tuzlayın ve önceden suya batırılmış kuru erik ve kuru üzümleri ekleyin. Sebzeleri ekleyin ve risottoyu kısık ateşte 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz serpin.

Havuçlu elmalı sufle
350 gr havuç, 60 gr ekşi krema veya süt, 30 gr irmik, 1 elma, ½ yumurta, ½ yemek kaşığı. şeker, 2 çay kaşığı tereyağı, tuz (tatmak için).
Soyulmuş elmayı ve havucu rendeleyin. Yumurta sarısını şekerle öğütün, proteini kabarık bir köpük haline getirin. Elmayı ve havuçları birleştirin, ekşi krema veya süt ekleyin, yumurta sarısını şekerli, irmik, tuz ekleyin, hafifçe çırpılmış protein ekleyin, karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir forma koyun, fırında pişirin veya 30-35 dakika buharda pişirin.

Omlet "Afrika"
600 gr havuç, 400 gr süt, 4 yumurta, 4 yemek kaşığı. rendelenmiş sert peynir, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. portakal suyu, tuz.
Havuçları haşlayıp püre haline getirin. Yumurtaları çırpın, süt ve un, peynir ve meyve suyu, tuz ekleyin, havuç püresiyle birleştirin. Kütleyi tavaya dökün ve omleti pişene kadar kızartın veya pişirin.

Brokoli ve yoğurtlu çorba
125 gr sade yoğurt, 1 su bardağı brokoli, 2 adet patates, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. rendelenmiş sert peynir, 1 çay kaşığı zeytin yağı.
Brokolilerin üzerine kaynar suyu, su üzerini zar zor kaplayacak şekilde dökün, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Patatesleri ve havuçları rendeleyin, zeytinyağında sürekli karıştırarak soteleyin. Soteyi çorbaya ekleyin, 10 dakika daha pişirin, hafifçe soğutun. Yoğurdu çorbaya dökün, sürekli karıştırın. Peynir ekleyebilirsiniz.

Darı lor lapası
2/3 su bardağı süt veya su, ½ su bardağı süzme peynir, 1/3 su bardağı darı, 2 yemek kaşığı. yoğurt veya ekşi krema, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. tereyağı, tuz.
Darı haşlayın ve kaynar sütle dökün. Şeker, tuz ekleyin ve yulaf lapasını pişirin, soğutun. Bitmiş yulaf lapasına süzme peynir, tereyağı, yoğurt ekleyin, karıştırın.

Kuru erik ve kuru kayısı ile karabuğday lapası
250 gr karabuğday, 100 gr çekirdeksiz kuru erik, 100 gr kuru kayısı, tuz (tatmak için), 600 gr su.
Kuru erik ve kuru kayısıları şişmesi için ıslatın, ardından ayrı ayrı haşlayın, bir kısmını ince ince doğrayın. Tahılları ve kuru meyveleri birleştirin, kaynar su, tuz dökün ve yarıya kadar pişene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Fırında yulaf lapasını hazır hale getirin.
Servis yapmadan önce yulaf lapasına eritilmiş tereyağı ekleyin ve kalan kuru erik ve kuru kayısılarla süsleyin.

Pirinçli kayısı bebek püresi
Kuru kayısı - 100 gr, su - 375 gr, bebek pirinç lapası tozu - 2 yemek kaşığı. anne sütü veya ısıtılmış süt formülü - 80 ml.
Kuru kayısıları ve suyu küçük bir tencerede birleştirip 20 dakika yumuşayana kadar pişiriyoruz. Su ekleyerek kayısı püresi yapıyoruz. Anne sütünü veya mamayı pirinç tozuyla karıştırın. 1 yemek kaşığı ile servis yapın. kayısı püresi. Buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Ayrıca patates püresi küpler halinde dondurulabilir.

Lor krepleri
Buğday unu - 160 gr, süzme peynir - 100 gr, yumurta - 1 adet, Şeker - 10 gr, soda - 1/4 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 20 ml.
Yumurtayı çırpın, süzme peynirle öğütün, un, şeker ve soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sıcak bir tavayı yağla yağlayın ve üzerine krep pişirin.

Sebzeli kızarmış yumurta "Bıldırcın yumurtası"
2 bıldırcın yumurtası, 1 havuç, 0,5 sap kereviz, 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı.
Havuçları küçük küpler halinde kesin, yağda hafifçe kızartın. Küçük parçalar halinde kesilmiş kerevizleri havuçlara ekleyin. Sebzelerin üzerini biraz kaplayacak şekilde su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları çırpın, sebzelere ekleyin, karıştırın. Bir kapakla örtün ve 2 dakika bekletin.

Çocuk salatası "Mercan kayalığı"
200 gr karnabahar, 1 domates, 1 elma, bir buçuk salatalık, 2 yeşil marul yaprağı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz.
Lahanayı çiçek salkımına ayırıyoruz, tuzlu suda kaynatıp soğutuyoruz. Bir domatesi, bir elmayı ve 1 salatalığı küçük küpler halinde kesip, doğranmış marul yapraklarıyla birleştiriyoruz. Hazırlanan salatayı tuzlayın, ekşi kremayla baharatlayın, karıştırın ve karnabaharı üstüne koyun. Salatalığın yarısından bir yengeç heykelciği kesip salatamızı onunla süslüyoruz.

Lor balığı köftesi
Morina (fileto) - 60 gr, süzme peynir - 30 gr, süt - 160 ml, yumurta - 0,5 adet, ekşi krema% 10 - 2 yemek kaşığı. l., beyaz ekmek - 30 gr, bitkisel yağ - 15 ml, otlar, tuz.
Ekmeği süte batırın. Balık filetosunu kıyma makinesinde öğütün, süzme peynir ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Ekmeği kıyma ile karıştırın ve kıyma makinesinden tekrar geçirin. Yumurtayı çırpın, karıştırın. Köfteler oluşturun, önceden yağlanmış bir kalıba koyun ve 25-30 dakika pişirin. Daha sonra ekşi kremayı dökün ve 3 dakika daha pişirin. Otlarla serpin.

Sebze ve pilavlı balık
Taze maydanozla limon suyunda pişirilmiş 90 gr kırmızı balık, 100 gr havuç ve soğanla haşlanmış sebze karışımı. Garnitür: 40 gr haşlanmış pirinç.

Hamurda dondurulmuş sebzeler
Dondurulmuş sebzeler: karnabahar veya brokoli, yeşil fasulye tek başına veya karışım halinde - çocuğun sevdiği her şey. Hamur yapıyoruz (yumurta, ekşi krema, bir kaşık un, tuz), üzerlerine sebze döküyoruz - veya lahana ise bireysel çiçek salkımlarına batırıyoruz. Üstüne biraz ekmek kırıntısı - ve kızarana kadar fırında.

Bir sürprizle sebze kirpi
Farklı sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın: patates, havuç, karnabahar, pancar yapabilirsiniz. Soğutun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta, tuz, biraz irmik veya mısır (karabuğday) ununu ekleyip küçük toplar yapın. Her topun ortasına bir bıldırcın yumurtası saklayın. Ekmek kırıntılarında "kirpi" yuvarlayabilirsiniz. Sebzeler hazır olana kadar fırında 8-10 dakika pişirin.

Peynirli patates köftesi
"Üniforma" 4 orta boy patatesi kaynatın, soyun ve rendeleyin. 2 avuç ıspanağı ince ince doğrayıp patatesle karıştırın. Karışıma 1 yumurta, peynir, yeşil soğan, maydanoz, tuz ekleyin. Köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarına yuvarlayın ve kızartın veya fırında pişirin.

Beslenme her insanın, özellikle de çocuğun yaşamının önemli bir yönüdür. Farklı yaş kategorilerindeki bebekler için yiyecekler vücudun ihtiyaçlarını karşılamalı, bireysel gelişim ve yaşam tarzı özelliklerini dikkate almalıdır. Meşgul ebeveynler genellikle çocuklarının ne yediğine çok az dikkat ederler. Büyüyen bir vücudun, sağlığın güçlü ve ruhun istikrarlı olması için yeterli besin alması ve günlük rutinin yanı sıra diyeti de takip etmesi gerektiğini unutuyorlar.

Şefkatli, sevgi dolu ellerle hazırlanan çeşitli ve lezzetli yemekler, ebeveynler ve çocuklar arasındaki anlayış ve karşılıklı sevginin anahtarıdır. Makalede yemek servisinin temel kurallarını, haftalık menüyü tanımlayacağız ve kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için çeşitli lezzetli ve besleyici tarifler sunacağız.

Yeme modu

Yaşamın üçüncü yılından sonra çocuklar gelişimlerinde yeni bir aşamaya girerler. Daha meraklı, daha hareketli, daha aktif, daha bağımsız hale geliyorlar, birçoğu bahçeye, çevrelere ve erken eğitim okullarına gidiyor. Okul öncesi çocuklar ve birinci sınıf öğrencileri oldukça farklı beslenirler. Tat tercihleri, menüleri ve diyetleri değişiyor. Yaşları ve artan bağımsızlıkları nedeniyle sandviç, tatlı, atıştırmalık, meyve şeklinde planlanmamış atıştırmalıklar düzenleyebilirler.

Rejime göre yemek yemek çok önemlidir, gastrointestinal sistemin düzgün çalışmasına ve çocuğun sağlıklı açlık ve tam doygunluk hissetmesine olanak tanır. Rejim çocuğun nereye gittiğine, saat kaçta kalkıp yattığına bağlı olarak değişebilir. Öğünler arasındaki standart aralıklar 3-4 saattir, bu süre zarfında yiyecekler tamamen sindirilir. Üç yaşından sonra çocuklar için standart beslenme saatleri:

• kahvaltı 8.30;
• 12:30'da öğle yemeği;
• 16:00'da ikindi çayı;
• akşam yemeği 19:00'da.

Çocuğunuz zaten birinci sınıfta mı? Günümüzde çocukların altı, hatta beş yaşında okula gönderilmesi alışılmadık bir durum değil. Daha sonra program, çalışma programına bağlı olarak değişir. Çocuğun sekiz buçukta dersi var ve sen sabah 7'de mi kalkıyorsun? Evden çıkmadan önce bebeğinize çay veya kakaolu kurabiye, çörek, kaliteli peynirli veya çocuk sosisli sandviç, sütlü müsli vermeye çalışın, çünkü okulda kahvaltı on buçuktan önce olmayacak ve bu kadar uzun bir süre ve sistematik oruç çocuğun midesine çok zararlıdır.

Çocuğunuz okul kafeteryasında hiç yemek yemiyor mu? Bir eğitim kurumunun catering yemekleri arzu edileni bırakıyor mu? Kızınıza veya oğlunuza yanınızda götürmesi için bir atıştırmalık verin. Öğle yemeği için, birinci sınıf öğrencisinin ısıtamayacağı yulaf lapası ve tatlılar ve bir paket kurabiye pek uygun değildir. Peynir, domates ve tavuk, buharda pişirilmiş sebzeler, fırın köftesi, meyveler ve kuru meyveler içeren bir sandviç koyun.

4. yaştan sonra çocuğun mide hacmi 400-500 gr olur, bu da günlük besin miktarının 1500-1800 gr'ı geçmemesi gerektiği anlamına gelir.Küçük bir insan bu hacmin çoğunu öğle yemeğinde (%40) yemelidir. . %25'i kahvaltıya, %10-15'i ikindi çayına, %20-25'i akşam yemeğine ayrılır.

Çocuğun vücudunun bireysel özelliklerini, ağırlığını ve iştahını göz önünde bulundurun. Çocuğunuz her şeyi kırıntılara kadar yerse beşinci öğünü vermenize gerek yoktur - bu obezite ile doludur. Bebeği öngörülen hacme kadar zorla beslemenize gerek yoktur, ancak bir kez daha meyve veya kefirin kurabiyelerle birlikte ikram edilmesinin zararı olmaz.

Besleyici bir diyet yapıyoruz

Çocuğunuzu çeşitli şekillerde besleyin: Her sabah kahvaltıda, öğle yemeğinde - erişteli tavuk çorbası, öğleden sonra atıştırmalıkları - cheesecake ve akşam yemeği için - pirzolalı makarna için irmik lapası vermenize gerek yoktur. Herhangi bir organizma, özellikle de çocuklar, çeşitlilik gerektirir:

• tahılları çeşitlendirin, karabuğday ve yulaf ezmesi, darı, müsliyi unutmayın;
• öğle yemeğinde pancar çorbası ve tavuk, et veya balık suyu, erişte ile çorba yiyelim;
• öğleden sonra atıştırmalıkları ekşi krema veya reçelli cheesecake'ler, çörekler, rüzgarlı turtalardan oluşabilir;
• Hem çiğ hem de pişmiş sebze ve meyveleri, süt ürünlerini, yumurtaları unutmayın.

6 yaşın altındaki bir çocuğun beslenmesi çeşitlendirilmeli, diyetinde ne kadar sağlıklı besinler varsa bebek o kadar fazla besin alacaktır.

Tüm ürünler şartlı olarak bitki kökenli ve hayvansal gıdalara ayrılır. Birinci grup sebzeleri, meyveleri, tahılları, unlu ürünleri içerir. Lif, diyet lifi, B, A, PP, E, D, K vitaminleri bakımından zengindirler, gastrointestinal sistemi uyarır ve bağışıklık sistemini güçlendirirler. Hazımsızlığa neden olmamak için bebeğinize taze meyve, çilek ve sebzeleri ölçülü olarak verin ve alerjik reaksiyonları önlemek için doğanın egzotik hediyelerinden kaçının.

İkinci grup et, balık ve yumurta ile süt ürünlerini içerir:

1. Haftada üç kez çocuğunuza 1 tavuk veya 2 bıldırcın yumurtası verin. Yumurta sarısı B12 vitamini ve doymamış yağ asidi açısından zengin olduğundan enerji kaynağıdır ancak yüksek kolesterol içeriği nedeniyle düzenli olarak yenemez.
2. Et protein ve vitamin açısından zengindir. Oğlunuza veya kızınıza düzenli olarak yağsız dana eti, dana eti, tavuk, hindi etini pirzola, gulaş, haşlanmış veya haşlanmış tahıllar, patates veya çorba şeklinde sunun. 5 yaşında bir okul öncesi çocuğun beslenmesi, ağır kaz ve ördek eti, yağlı domuz eti, özellikle de barbekünün dahil edilmesini içermez.
3. Eti periyodik olarak fileto şeklinde balıkla değiştirin. Hake, turna levreği, levrek özellikle faydalıdır.

Bebeğinizin yeterince sıvı, özellikle de su içtiğinden emin olun. Nadiren susayan veya buna dikkat etmeyen çocuklar vardır, bu nedenle aktif oyunlar sırasında bile nadiren içecek isterler. Kendinize su verin, çünkü dehidrasyon vücut için tehlikelidir.

Günlük ürün hacmi

4-6 yaş arası bir bebek için çeşitli ürün türleri için günlük yiyecek hacminin normu:

• tahıllar günde 200 gr'dan az olmayan bir hacimde tüketilmelidir;
• süt ve ekşi süt ürünleri - en fazla 500 gr;
• unlu mamuller - en fazla 10 gr. günlük;
• taze ve pişmiş meyveler, meyve salataları - 120 gr'a kadar;
• sığır eti, hindi, tavuk, balık - en fazla 80 gr;
• çorbalar 200 gr'dır;
• hafif sebze yemekleri veya soğuk atıştırmalıklar (örneğin pancar havyarı, patates püresi, lahana kompostosu) şeklinde süsleyin - 80 gr;
• taze veya pişmiş sebzelerden salatalar - 60 gr'a kadar;
• komposto, uzvar veya jöle - 150 gr'a kadar;
• çay, kakao - 200 gr'a kadar. günlük.

4-6 yaş arası çocuklar için haftalık menü için tablo seçeneklerini size sunuyoruz:

Birkaç faydalı tarif

Et ve lahana ile makarna güveç tarifi:

1. 60 gr makarnalık buğday makarnası, 100 gr haşlanmış dana eti veya domuz eti, aynı miktarda lahana, yarım yumurta, biraz soğan, peynir, tereyağı alın.
2. Eti öğütün, makarnayı haşlayın, soğanı doğrayın.
3. Tüm malzemeleri yarım çiğ yumurtayla karıştırın.
4. Rendelenmiş peynir serpin. Fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Sığır eti rulosu:

1. Kıyma için 200 gr yağsız dana eti, biraz ekmek ve süt, tereyağı ve bir yumurtaya ihtiyacınız olacak.
2. Doldurmak için haşlanmış yumurta, yarım havuç ve biraz soğan alın.
3. Kıymayı hazırlayın. Islak tülbent üzerine dikdörtgen şeklinde yerleştirin.
4. Üzerine ince doğranmış havuç, soğan ve haşlanmış yumurta ekleyin.
5. Ruloyu kapatın. Dikişleri tereyağlı bir fırın tepsisine veya tavaya yerleştirin; yumurtanın üzerine dökün.
6. Tavaya biraz su dökün, yarım saat pişirin. Ruloyu pişerken çatlamaması için çatalla delebilirsiniz.

Yeşil lahana tarifi:

1. 3 su bardağı et veya tavuk suyu, bir patates, yarım havuç, 20 kuzukulağı yaprağı, biraz soğan ve haşlanmış yumurta, biraz ekşi krema ve dereotuna ihtiyacınız olacak.
2. Sebzeleri ince ince doğrayın. Bunları kaynayan et suyuna dökün.
3. Hazırlanmadan 5 dakika önce ince kıyılmış kuzukulağı ekleyin.
4. Servis yapmadan önce yumurtayı, dereotu ve ekşi kremayı ekleyin.

Lezzetli irmik lapası:

1. Yarım litre kaliteli süt ve 5 çay kaşığı irmik alın. Biraz su ekleyebilirsiniz.
2. Süt ve suyu kaynamaya bırakın.
3. İnce bir akışta sürekli karıştırarak mısır gevreğini ekleyin.
4. İrmiğin markasına göre sürekli karıştırarak 5-10 dakika pişirin.
5. Pişirmeden 5 dakika önce tadına göre şeker ve tereyağı ekleyin.
6. Servis yapmadan önce biraz çikolata, reçel veya fındık ekleyebilirsiniz.

İştah açıcı omlet:

1. Üç yumurta ve biraz ekşi krema alın.
2. Malzemeleri birlikte çırpın. Biraz tuz ekleyin.
3. Karışımı sıcak tavaya dökün. Kalıpları kullanabilirsiniz.
4. Hazırlanmadan bir dakika önce rendelenmiş peyniri ekleyin.

Komarovsky'nin ekşi süt hakkındaki görüşü

Fermente süt ürünlerinin bebeğin vücudu için çok faydalı olduğunu kim bilmez! Laktik asit bakterileri karnın düzgün çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı giderir, yiyeceklerin daha iyi sindirilmesini sağlar, cildi ve saçları iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir (ayrıca bakınız :). Dr. Komarovsky'ye göre fermente süt ürünleri için en etkili ve iştah açıcı seçeneklerden biri yoğurttur. Mağazadan satın almamaları, yüksek kaliteli başlangıç ​​kültürleri kullanarak evde yapmaları daha iyidir.

Modern pazar, 5 yaşın altındaki bir çocuğu beslemek için yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir için çok sayıda başlangıç ​​sunuyor. Önemli olan, marş motorunu ılık süte dökmek, yoğurt makinesindeki kavanozlara dökmek veya gece boyunca termos içinde bırakmaktır. Çocuğun her gün keyifle yoğurt yemesi için meyve, fındık, çikolata veya jöle figürinleri ekleyebileceğiniz, ekşili, sağlıklı, kalın bir ürün elde edeceksiniz.

Doğru beslenme sağlığı etkileyen önemli bir faktördür. Çocuk büyüdükçe menüsü çeşitlenir, yavaş yavaş "yetişkinlere yönelik" yiyeceklere alışır.

İyi organize edilmiş bir akşam yemeği beslenmede özel bir rol oynar çünkü uyku kalitesi ve bir bütün olarak vücudun durumu buna bağlıdır. Elbette 1 yaşındaki bir bebeğin beslenmesi 3-4 yaşındaki bir çocuğun beslenmesinden çok farklıdır ancak temel prensipler değişmeden kalır.

Bir çocuğun akşam yemeğini saat kaçta yemesi gerekir?

En iyi seçenek, yatmadan en geç 1,5-2 saat önce akşam yemeği servisi yapmak olacaktır. Uyku 21.30 için planlanmışsa, çocuk 19-20 saatte yemek yemelidir. Akşam yemeğini planlarken çocuğun yaşını ve son yemeğin saatini göz önünde bulundurun.

3-7 yaş arası çocuklar anaokulunda öğleden sonra saat 16.00 civarında öğle yemeği yiyorlar, bu nedenle geç akşam yemeği öğünler arasında çok fazla ara verilmesine neden olacak ve bu da açlığa neden olacaktır. Onlar için en ideal seçenek, en sevdikleri yemeği saat 19-19.30'da yemek olacaktır, böylece çocukların öğün aralarında fazla acıkmaya vakti kalmaz.

Çocukların öğleden sonra atıştırmasından sonra bir şeyler atıştırması istenmez, aksi takdirde daha sonra kötü bir akşam yemeği yiyeceklerdir. Bu nedenle, saat 21'de hafif bir akşam yemeği, 1-2 yaş arası bir çocuk için (önceden saat 18'de beslenmiş olan) uygun olacaktır ve lise çağındaki çocuklar için bu kadar geç bir yemek zararlıdır çünkü genellikle öğle yemeği yemezler ve öğle yemeğini daha sonra yerler.

Çocuk yatmadan önce acıkırsa ona bir bardak kefir, fermente pişmiş süt veya ballı ılık süt (bal alerjisi olmadığında) verebilirsiniz. Sağlıklı yemekler yiyerek ve geceleri aşırı yemeyerek kişisel bir örnek oluşturmak önemlidir.

Tüm aile ile akşam yemeği yemeniz tavsiye edilir, böylece çocuğun şu soruları sormaması sağlanır: "Annem neden geceleri yemek yiyebiliyor ama ben yiyemiyorum."

Akşam yemeğine uygun ürünler

Akşam yemeği, günde tüketilen toplam yiyecek miktarının yaklaşık% 20'si olmalıdır. Çabuk sindirilen, çocukta sinirsel heyecana neden olmayan, tam tersine onu sakinleştiren yemekler tercih edilmelidir. Unutulmamalıdır: Lezzetli olan her zaman sağlıklı değildir, ancak doğru ürünlerden değerli bir yemek pişirebilirsiniz.

Akşam yemeği pişirmek için mükemmel olan ürünler:

• fermente süt ürünleri - süzme peynir, kefir, doğal yoğurt, fermente pişmiş süt, peynir;
• az yağlı haşlanmış veya pişmiş balık - pollock, morina, pisi balığı, turna balığı ve diğerleri;
• hindi eti, tavuk göğsü, haşlanmış yumurta veya omlet şeklinde;
• çiğ ve pişmiş sebze ve meyveler (elma, armut, havuç, pancar, lahana);
• kurutulmuş meyveler (kuru kayısı, kuru erik);
• karabuğday ve yulaf ezmesi.

Aceleyle lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri

Zaman eksikliği, modern ebeveynler için sık görülen bir sorundur ve şu soru ortaya çıkar: akşam yemeğinde ne çabuk pişirilir, ancak aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır. Bir yetişkin bazen fast food ile atıştırmalık yiyebilir veya akşam yemeğini tamamen reddedebilir, çocuklar için böyle bir karar kabul edilemez. Aceleyle hazırlanabilen, aynı zamanda lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz.

Süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• süzme peynir% 5 - 450 g;
• 1. kategorinin yumurtası - 2 adet;
• irmik - 3 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 3 yemek kaşığı. ben;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• ekşi krema - 50 gr.

Yemek pişirmek:

1. derin bir kapta süzme peynir, yumurta, irmik, şeker ve eritilmiş tereyağını birleştirin - kütleyi bir çatalla homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın;
2. irmiği şişirmek için iş parçasını 30-40 dakika buzdolabına koyun;
3. pişirme kabını yağla yağlayın ve elde edilen hamuru içine koyun, düzleştirin, yumuşak bir altın kabuk elde etmek için ekşi krema ile yağlayın;
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

balık güveç

İçindekiler:

• pollock filetosu (herhangi bir az yağlı balık kullanabilirsiniz) - 500 g;
• pirinç - bir bardağın dörtte biri;
• yumurtalar - 2 adet;
• yarım küçük soğan;
• krem %20 - 50 gr;
• tatmak için tuz, defne yaprağı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek:

1. balık filetosunu buzunu çözerek ve kıyma makinesinde doğrayarak pişirin;
2. soyulmuş soğanı doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda kızartın, altın rengi elde edin;
3. pirinci kaynatın;
4. tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, tuzlayın ve kıymayı yoğurun;
5. elde edilen kütleyi yağlı bir forma ve seviyeye koyun;
6. 190 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Kuru kayısı ve kuru erik ile karabuğday

İçindekiler:

• seçilmiş karabuğday - 250 g;
• kuru kayısı ve kuru erik (çekirdeği çıkarılmış) - her biri 100 g;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

1. kurutulmuş meyveleri şişmesi için ıslatın, ardından ince ince doğrayın ve yıkanmış tahıllarla birleştirin;
2. kısık ateşte pişirin, tadına göre tuz;
3. Bitmiş yemeğe biraz tereyağı ekleyin.

Tembel süzme peynirli köfte

İçindekiler:

• süzme peynir% 5 - 200 g;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben;
• yumurta - 1 adet;
• un - 250 gr;
• 1 inci. l. sebze yağı;
• 1 çay kaşığı tereyağı;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

1. süzme peyniri topak kalmayacak şekilde çatalla ezin;
2. şekeri, yumurtayı, tuzu ekleyip karıştırın, ardından yavaş yavaş unu ekleyin;
3. lor hamurunun ellerinize yapışmaması için bitkisel yağ ekleyin ve küçük toplar oluşturun veya yuvarlayın ve bir bardakla daireler kesin;
4. tembel köfteleri tuzlu suda yüzdüklerinde kaynatın - yemek hazır;
5. köfteleri oluklu bir kaşıkla yakalayın ve tereyağı ile servis yapın.

sebzeli omlet

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• brokoli - 5-6 çiçek salkımına;
• süt - 1/4 bardak;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

• havuç ve brokoliyi kaynatın, küçük küpler halinde kesin;
• yumurtaları süt ve tuzla biraz çırpın;
• sebzeleri yağlanmış sıcak tavaya koyun ve yumurta karışımını üzerine dökün;
• bir kapakla örtün ve orta ateşte kızartın.

Vazgeçmek daha iyi olan ne?

Çocukları memnun etmek istiyorsanız makul sınırlara uymanız gerekir çünkü çocuk kendisine zarar verecek bir yemeği isteyebilir.

Özellikle akşamları genel olarak çocukların beslenmesinde füme etler, turşular, yağlı ve kızartılmış yiyecekler bulunmamalıdır.

Yasak, inci arpa, darı ve irmik gibi "saf formdaki" tahılların yanı sıra hızlı karbonhidratlar - rulolar ve tatlıları da içeriyor. Kakao ve çikolatanın uyarıcı etkisi olacaktır. Bu basit ilkeler sağlığın korunmasına ve çocukluktan itibaren sağlıklı beslenme alışkanlıklarının aşılanmasına yardımcı olacaktır.

Akşam yemeği çocukların uykusunu nasıl etkiler?

Geç ve ağır bir akşam yemeği çocuğun uykusu üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilir - vücut iyi bir dinlenme yerine bütün gece yiyecekleri sindirmek zorunda kalacaktır. Uykuya dalmak zor olabilir, uyku yüzeysel ve huzursuz olacaktır. Bir çocukta ağır yiyecekler mide yanmasına ve mide bulantısına neden olur ve ayrıca gecenin ortasında hoş olmayan rüyalara ve uyanmalara neden olabilir.

Akşamları sürekli aşırı yemek yemek ciddi sorunlara yol açabileceği gibi yanlış beslenme alışkanlığı da oluşturabilir. Öte yandan çocuğu çok az ve hafif beslerseniz gece yarısı aç uyanacaktır. Doğru ve eksiksiz yemek pişirmek, çocuğa gün içinde harcadığı gerekli enerjiyi sağlamak, aynı zamanda vücuda aşırı yüklenmemek ve iyi bir dinlenmeyi garanti etmek anlamına gelir.

Geceleri sistematik aşırı yeme, çocuklarda sadece yanlış alışkanlığı oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sistem hastalıklarını da kışkırtır - gastrit, çeşitli bağırsak bozuklukları ve ayrıca obeziteye yol açar. Gece yeterince dinlenmemek gün içinde sinirlilik ve yorgunluğa neden olur, bu da bebeğin gelişimini ve sonrasında okul performansını olumsuz etkiler.

Her anne çocuğunun sadece akıllı, güzel, mutlu değil aynı zamanda sağlıklı büyümesini de ister. Ve bu durumda çocuğun sağlığının büyük ölçüde size bağlı olduğu unutulmamalıdır. Bebeğin sağlıklı ve güçlü büyümesinin temel koşulu doğru ve dengeli beslenmedir. Ve bir çocuğun yemeğinin eksiksiz sayılması için mutlaka çocuklar için hem birinci hem de ikinci yemekleri içermesi gerekir. Bu alt kategoride çocuklara yönelik ikinci yemekler için en iştah açıcı, lezzetli ve sağlıklı tarifleri bulacaksınız. Bunlar bir yaşındaki bir çocuk için ana yemekler, bir yaşından büyük çocuklar için ana yemeklerin yanı sıra 3 yaşındaki bir çocuk için kahvaltının, bir çocuk için öğle yemeğinin, bir yaşındaki bir çocuk için öğle yemeğinin nasıl pişirileceğine ilişkin tariflerdir. -eski çocuk, okul çocuğu için öğle yemeği, çocuk için akşam yemeği, 2 yaşında bir çocuk için akşam yemeği, 3 yaşında bir çocuk için akşam yemeği ve çok daha fazlası. Çocuğa gün boyu güç ve enerji sağlamak için çocuklar için kahvaltı mümkün olduğunca besleyici olmalıdır. Bu durumda doyurucu bir kahvaltı "Ayı", lezzetli cheesecake'ler veya sebzeli karabuğdayı pişirebilirsiniz. Pirinçli balkabağı lapası ve bademli ve erikli bebek kremalı yulaf lapası da pek çok fayda sağlayacaktır. Çocuklar kesinlikle böyle bir kahvaltıyı reddedemeyecek ve her şeyi son kırıntısına kadar yiyemeyecekler. Çocuklar için öğle yemeği için örneğin çocukların çok sevdiği lezzetli köfteler hazırlayın. Ayrıca kirazlı köfte tarifine de buradan ulaşabilirsiniz. Peki ya çocuk yaramazsa ve yemek yemeyi reddederse? Bu durumda, şefkatli annelerin bir çocuk için ana yemeklerin nasıl güzel ve orijinal bir şekilde servis edileceğini öğrenmesi gerekir. Karabuğday güveç "Kotik", kırmızı krepler, sebzeli köfteler ve güzel çırpılmış yumurta "Yumurta Çayırı" kesinlikle çocuklarınızı bir kenara bırakmayacak. Bu yemeklerin nasıl pişirileceğine dair tariflere de bu alt kategoride ulaşabilirsiniz.

16.11.2019

Fırında peynirli tavuk pirzola

Köfteyi seviyor ama ocakta pişirme zahmetinden hoşlanmıyorsanız tarifimizi uygulayıp, kıymanın içine peynir eklenerek fırında pişirin. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler:
- 400 gr tavuk fileto;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 80 gr sert peynir;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için kuru sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. sebze yağı.

30.07.2019

Stardogs'taki gibi Danimarka sosisli sandviçi

Sosisli sandviç, evde yapılması kolay, çok popüler bir fast food yemeğidir. Ailenizi böylesine lezzetli bir yemekle memnun etmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacağız.
İçindekiler:
- 1 sosisli sandviç çöreği;
- 1 sosis;
- 0,5 ampul;
- 1-1,5 yemek kaşığı sebze yağı;
- 0,5 çay kaşığı un;
- 0,5 salatalık turşusu;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 2 çay kaşığı ketçap;
- 1,5 çay kaşığı mayonez.

16.07.2018

Fırında patates kızartması

Fırında lezzetli patates kızartması pişirebilirsiniz. Bunu yapmak oldukça kolaydır ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- 7-8 patates,
- 2 yumurta,
- tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.

17.06.2018

Bir tavada güveçte kızarmış patates

Kızarmış patates ailemin en sevdiği yemektir. Bugün size, güveçte bir tavada lezzetli ve doyurucu patates kızartması için basit bir tarif anlattım.

İçindekiler:

- 3-4 patates;
- 1 soğan;
- sarımsak dişi;
- 200 gram dana eti yahnisi;
- 2 yemek kaşığı sebze yağları;
- tuz;
- karabiber;
- 5 gram yeşillik.

28.05.2018

Kefirli omlet

Genellikle omlet sütle hazırlanır ama bugün size çok lezzetli bir kefir omlet tarifi anlatacağım.

İçindekiler:

- 2 yumurta;
- 5 yemek kaşığı kefir;
- tuz;
- 1 yemek kaşığı un;
- 2-3 tutam karabiber;
- üçüncü çay kaşığı zerdeçal;
- 2 yemek kaşığı su;
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- 1 yemek kaşığı sebze yağları.

22.05.2018

Fırında süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveç neredeyse tüm çocukların sevdiği bir yemektir. Genellikle anaokulunda verilir, ancak evde geleneksel bir fırında da fazla zorlanmadan pişirebilirsiniz. Tarifimiz tam olarak nasıl anlatacak.

İçindekiler:
- 300 gram taze ev yapımı süzme peynir;
- 0,5 su bardağı süt;
- 2 yemek kaşığı un;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 1 tutam tuz;
- 1 yumurta;
- 1 küçük parça tereyağı;
- servis için ekşi krema;
- servis için meyve sosu.

05.03.2018

Anaokulundaki gibi pancar pirzolası

Şimdi size neredeyse her birinizin anaokulundan hatırladığı lezzetli pancar pirzolalarının nasıl pişirileceğini anlatacağım.

İçindekiler:

- 2-3 pancar,
- 1 yumurta,
- 100 gram irmik,
- 3 diş sarımsak,
- yarım çay kaşığı tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- 30 ml. ayçiçek yağı.

27.02.2018

Balıktan yapılmış vücut

Diyet yapmaya karar verirseniz, o zaman çift kazanla arkadaş olmanız yeterlidir. Çift kazandaki yemekler çok lezzetlidir ve sağlıklı kabul edilir. Örneğin bugün dikkatinize bütün balık için basit bir tarif getiriyorum.

İçindekiler:

- 450 gram balık;
- 100 gram beyaz ekmek;
- 30 ml. süt;
- 80 gram soğan;
- 1 çay kaşığı maydanoz;
- tuz;
- karabiber;
- sebze yağı.

27.02.2018

Yağsız patates pirzolası

Bugün çok lezzetli, doyurucu yağsız patates pirzolaları pişireceğiz. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve oldukça hızlıdır.

İçindekiler:

- patates - 5 adet.,
- tuz,
- un - 1-2 yemek kaşığı,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

21.02.2018

Kabaktan yağsız krep

Bu lezzetli yağsız kabak kreplerini kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tarifi sizler için detaylı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 350 gram kabak;
- 50 gram pırasa;
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş havuç;
- 35 gram ekmek kırıntısı veya galeta unu;
- 30 gram un;
- 15ml. zeytin yağı;
- tuz;
- kızartmak için ayçiçek yağı.

17.02.2018

Patatesli yağsız köfte

Yazı çok yakında başlayacak, bu yüzden bugün size patatesli, lezzetli, doyurucu, yağsız köfte için ayrıntılı bir tarif anlattım.

İçindekiler:

- 250ml. su,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- 450-500 gram buğday unu,
- 600-700 gram patates,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.

15.02.2018

Diyet havuç pirzolası

Bugün ikinci diyet yemeğini hazırlayacağız - havuç pirzolası. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 300 gram havuç,
- 1-2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı irmik,
- 1 yemek kaşığı yulaf kepeği,
- yarım st.l. ayçiçek yağı,
- 180 gram soğan,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- şerbetçiotu-suneli,
- Mısır unu,
- 3-4 adet karabiber.

13.02.2018

kabarık krep

Yemyeşil krepler için çok basit bir tarif cankurtaranınız olacak çünkü lezzetli krepleri çok basit ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

- yumurtalar - 3 adet.,
- şeker - 40 gram,
- un - 40 gram,
- tuz - bir tutam,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- vanilin - bir tutam.

11.02.2018

Fırında pişmiş sebzeler

Fırında kavrulmuş sebzeleri çok seviyorum. Bugün sizin için en meşhur sebzelerin fırında pişirilmiş çeşitlerinin en sevdiğim tarifini hazırladım.

İçindekiler:

- 200 gram karnabahar,
- 1 havuç,
- 1 soğan,
- 100 gram petrol,
- 2 tatlı biber,
- 2-3 domates,
- 2 avuç yeşil bezelye,
- yarım st.l. kuru yer mantarları,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber,
- 50 ml. sebze yağı,
- 1 çay kaşığı kuru sarımsak,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber.

30.01.2018

Anaokulundaki gibi fırında yemyeşil omlet

Tarifim sayesinde en lezzetli kahvaltıyı - fırında muhteşem ve lezzetli bir omleti - nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- yumurtalar - 3 adet.,
- süt - 150 gram,
- tereyağı,
- tuz.

30.01.2018

Yulaf ezmesinden yulaf lapası nasıl pişirilir

Bugün bu tarifi insanlara hazırladım. hayatlarında hiç kahvaltıda yulaf ezmesi pişirmemiş olanlar. Tarif çok basit. Yulaf ezmesini suyun üzerinde pişireceğiz.

İçindekiler:

- 100 gram yulaf ezmesi;
- 400 ml. su;
- 20 gram yağ;
- bir tutam tuz.

Arkadaşlarla konuştuktan ve küçük bir kamuoyu yoklaması yaptıktan sonra çocuklarımızın sevdiği basit ve lezzetli yemekleri toplamayı başardık. Ancak en önemlisi hazırlıkları fazla zaman almaz.

1. Tatlı soslu tavuk

2. Peynirli kabuklar

Kabuklar haşlanırken soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun, tuz, karabiber ekleyin, istenirse aromatik otlar da ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tavuk göğsü ve domatesleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı, domatesi ve eti karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kabuğu domates ve kıyma ile doldurun, üzerine peynir ekleyin. Kabukları önceden yağla yağlanmış derin bir tavaya veya fırın tepsisine koyun. Peyniri eritmek için ateşe verebilir veya sıcak fırına 3-4 dakika koyabilirsiniz.

İstediğiniz salatayla servis edebilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika sürer.

3. Peynirli patates

maddeler: patates, tereyağı, peynir, tuz.
Hazırlanışı: Küçük patatesleri seçin. Soyulmuş veya iyice yıkanmış bir patatesi ikiye bölün. Yağla yağlanmış, tuzlanmış bir fırın tepsisine koyun, bir parça tereyağı koyun. 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına gönderin. Daha sonra her patatesin üzerine bir parça peynir koyun. Peynir eriyip biraz kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin. İstediğiniz salatayla servis edebilirsiniz.

4. Ekşi krema soslu tavuk ciğeri

maddeler: tavuk karaciğeri, soğan, havuç, tuz, karabiber, aromatik otlar, ekşi krema, ayçiçek yağı.
Hazırlanışı: Tavuk ciğerini ısıtılmış bir tavada ayçiçek yağında rengi değişene kadar her iki tarafı da kızartın. Doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi ekleyin, isteğe bağlı olarak aromatik bitkileri ekleyin. Birkaç dakika sonra rendelenmiş havuçları orta rende üzerine ekleyin. Kapağın altında birkaç dakika pişirin. Az yağlı ekşi krema ekleyin. İstenirse taze otlar ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.

Makarna, patates veya yulaf lapası ile servis yapın. Bu kurabiyeyle çocuklar her şeyi süpürüp atacak. Hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ve tadı tek kelimeyle muhteşem!

5. Köfte çorbası

İçindekiler: Kıyılmış tavuk, patates, havuç, soğan, yeşil bezelye, zerdeçal, küçük yıldız makarna, zeytinyağı, tuz, karabiber, defne yaprağı, otlar.
Hazırlanışı: Buzdolabınızda kıyılmış tavuk varsa bu sadece bir lütuftur. Değilse, eti doğrayarak, küçük bir soğan, bir diş sarımsak ve tadına göre tuz ekleyerek kendiniz pişirin.

Patatesleri, havuçları ve soğanları küpler halinde kesin, kıymadan köfte yapın. Patatesleri ve havuçları ateşe veriyoruz, kaynayana kadar bekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz, soğan, tuz, karabiber, defne yaprağı, makarna ve zerdeçalı ekliyoruz. Birkaç dakika pişiriyoruz. Köfteleri ve bir kaşık zeytinyağını ekleyin. Hazırlanmadan bir dakika önce yeşillikleri ekleyin. Konserve bezelyeniz varsa en sonunda ekleyin. Taze ise - patateslerle birlikte.

Bu çorba çok güzel görünüyor, zerdeçal onu altın rengi ve iştah açıcı yapıyor ve farklı renk ve şekillerdeki malzemeler kesinlikle çocukların ilgisini çekecek.

6. Balık köftesi

Malzemeler: 500 gr balık filetosu, 2-3 dilim kabuksuz beyaz ekmek, soğan, sert peynir, 1 yumurta, bitkisel yağ, dereotu, tuz.
Hazırlanışı: Balık filetosunu soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, sıkılmış ekmeği suya veya süte ekleyin. İnce kıyılmış dereotu, tuz, bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin. Islak ellerle köfteler oluşturun. Güzellik için onlara yıldız, balık, kalp şeklini verebilirsiniz. Bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırına 15-17 dakika koyun. Bu sürenin sonunda rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha fırına gönderin. Yavru kediler hazır!

7. Havuç pirzolası

Tatlı köfte
İçindekiler: 5-6 adet orta boy havuç, yarım su bardağı irmik, 2-3 çay kaşığı. şeker, bir yumurta, bir tutam tuz, bitkisel yağ.
Hazırlanışı: Havuçları kaynatın, soğuyunca rendeleyin, irmik, yumurta, şeker, tuz ekleyin. Pirzola oluşturun, irmik içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Reçel veya reçel ile servis yapabilirsiniz.

tuzlu pirzola
İçindekiler: havuç, küçük soğan, diş sarımsak, tuz, yumurta, irmik, dereotu.
Yapılışı: Haşlanmış, soğutulmuş havuçları rendeleyin, doğranmış soğanı, sarımsağı, ince kıyılmış dereotu, yumurtayı, tuzu, irmiği ekleyin, yoğurun, pirzola yapın, her iki tarafını da kızartın.

8. Sosisli ve sebzeli omlet

Malzemeler: 8 yumurta, 1 su bardağı süt, 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, bir miktar tuz, birkaç çocuk sosisi, 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı konserve bezelye, 1 adet haşlanmış havuç, 1-2 adet haşlanmış patates, yeşillik.
Hazırlanışı: Yumurtaları derin bir kaseye kırıp üzerine süt, tuz, un ekleyip iyice çırpın. Sosisleri halkalar halinde, havuçları ve patatesleri küpler halinde kesin, yeşillikleri ince ince doğrayın, bezelyeleri suyla durulayın. Tüm malzemeleri yumurtalara ekleyin, karıştırın, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Böyle bir omlet taze sebzeler veya soslarla servis edilebilir.

9.Mannik

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı ekşi krema (kefir ile değiştirebilir veya ikiye bölebilirsiniz), yarım su bardağı şeker, üç yumurta, yarım çay kaşığı soda, vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın, bir süre bekletin. Akşam hazırlanıp bir gece buzdolabında bekletilebilir.
Yağlanmış bir kalıba dökün ve 30 dakika fırına koyun. Mannik'e kurutulmuş meyveler, meyveler koyabilir veya en sevdiğiniz reçel veya şurubu üzerine dökebilirsiniz.

10. Süzme peynirli güveç

Malzemeler: 1 kg süzme peynir, 3 yumurta, yarım su bardağı irmik, yarım su bardağı süt, vanilin, 1 su bardağı şeker (tadına göre biraz daha az), 1 limonun kabuğu rendesi, yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta.
Hazırlanışı: Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Süzme peynir ne kadar yumuşak olursa güveç o kadar lezzetli olur.

Bunu yaparken irmiği sütle dökün. Yumurtaları şekerle karıştırın, köpüklenmeye gerek kalmayana kadar çırpın. Süzme peynir, yumurta, irmik karıştırın, vanilin ekleyin, yarım limonun suyunu dökün, limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kaşık dolusu nişasta ekleyin. İyice karıştırın. Güveçte suyla ıslattıktan sonra kuru kayısı, kuru üzüm veya meyveler, meyveler ekleyebilirsiniz. Süzme peynirini yağlanmış bir forma dökün ve önceden ısıtılmış fırına, üstü altın rengi kahverengi olana kadar 40 dakika kadar koyun. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve 40 ücretsiz dakika içinde birçok faydalı şey yapabilirsiniz.