Bakterilerin insan yaşamındaki önemi. Sunum “Bakterilerin doğadaki rolü. Bakteriyel bitki hastalıkları

Sıhhi ve epidemiyolojik durumu değerlendirme yöntemleri. Mikropların yayılması. Mikroorganizmalar. Havanın mikrobiyal saflığını karakterize eden göstergeler. Biyosinoz türleri. Toprak mikroflorasının özellikleri. Mikroflora. İçme suyu için mikrobiyolojik standartlar. Ekoloji çalışmanın değeri. Sıhhi gösterge niteliğindeki mikroorganizmaların özellikleri. Toprak kirliliği reçetesinin göstergeleri. Sıhhi mikrobiyoloji.

"İnsan vücudunda yaşayan bakteriler" - Vücuttaki normal birlikte yaşayanlar. Keneler. Cilt kapakları. Bakterilerin yayılması. bakterilerin özellikleri. Patojenik bakteri. Difteri. Patojenik bakterilere karşı savaşın. Özellikle tehlikeli enfeksiyonların etken maddeleri. Bakteri incelemesi. sarmal bakteri. Esnek bakteriler. Bağırsak hastalıklarının etken maddeleri. İlginç gerçekler. İrlandalı bilim adamları. Salgın beyin omurilik menenjiti. Şarbon taşıyıcıları.

"Bakterilerin yapısı" - Kalıcı yapılar. Oksijen. kalıcı olmayan yapılar organik bileşikler. Bakteri hücresinin yapısı. Bakteri boyutu. Stafilokoklar. Heterotroflar. Bakterilerin üremesi. Bakterilerin yapısı ve aktivitesi. Gerçek bakteri grupları. Vibrio'lar. Saprofitler. Bakteri hücresinin yapısını inceleyin. Sitoplazmik membran.

"Bakteri krallığı" - Bakteri formu. Bakteri Krallığı. Laktik asit bakterisi veya lactobacillus. Clostridia. Nükleoid. Anlaşmazlık oluşumu. Hangi bakteriler fotosentez yapabilir? Shigella dizanteri. Streptokok. Escherichia coli. Bakterileri beslemenin yolu. Ölçek. Zar. Bakterilerin rolü Stafilokok aureus. Kemotroflar. Nostok. Hastalığa neden olan bakteriler. Ototroflar. Borya, annesinin toprağı gübreyle gübrelemesine yardım etti. Bakterilerin üremesi.

"Bakterilerin insan yaşamındaki rolü" - Bakterilerin yararları. Escherichia coli. Lahana. Streptococcus bir kok zinciridir. Koklar bakterilerin en basit formlarıdır. Bakteriler aşçıdır. Kamçı. Süzme peynir. Yiyecekler bakteriler nedeniyle bozulur. Bakteri krallığı. Uzamış bakterilere çubuklar denir. Süt. Vibrio. Bakteriler hastalığa neden olur. Bakterilerden kaynaklanan zarar. Not defterinize "bakteri" kelimesini yazın ve bir taç çizin. Bakteriler zararlı mı yoksa faydalı mı? Tuzlu salatalık.

"İnsan vücudundaki bakteriler" - Flexibakteriler. Hastalık taşıyıcıları. Patojenik bakterilere karşı savaşın. Salgın beyin omurilik menenjiti. bakterilerin özellikleri. simbiyotik bakteriler. İlginç gerçekler. Patojenik bakterilerin ara konakçıları. Solunum yolu hastalıklarının etken maddeleri. Kişisel hijyen kurallarına uygunluk. Patojenik bakteri. Bakterilerin yayılması. Cilt kapakları. Türler Bdellovibrio bacteriovorus. Vücuttaki normal birlikte yaşayanlar.

slayt 1

Kurgan bölgesi, Petukhovsky bölgesi, Novogeorgievskaya ortaokulu

Tamamlayan: birinci yeterlilik kategorisinin biyoloji ve kimya öğretmeni Yakovleva Larisa Aleksandrovna

Bakterilerin doğa ve insan yaşamındaki önemi

slayt 2

Bakterilerin sınıflandırılması

Ayrışma ve çürüme bakterileri; - toprak bakterileri; - laktik asit bakterisi; - patojenik bakteri.

slayt 3

1. Ayrışma ve çürüme bakterileri

slayt 4

Toprak çok sayıda bakteri içerir - 1 gramda yüz milyonlarca. Fakir tundra topraklarında veya kumlu çöl topraklarında, hafif podzolik topraklarda bir milyara kadar, organik açıdan zengin chernozemde ise 2 milyara kadar ve daha fazla bulunur. Bu yaklaşık 35 kuru toprak kütlesidir.

slayt 5

Bakteriler kayaların ve minerallerin ayrışmasında rol oynar. Böylece demir bakterileri büyük demir cevheri yatakları oluşturdu.

slayt 6

2. Azot sabitleyen (toprak) bakteriler

Slayt 7

Nodül Bakterileri - birçok baklagil bitkisinin kökleri üzerinde nodüller oluşturan ve bitki ile simbiyoz koşulları altında havaya moleküler nitrojen sabitleyen bir bakteri cinsidir. Baklagil bitkileri ile simbiyoza girerler. Baklagillerin köklerine yerleşerek üzerlerinde nodül bakterisi adını aldıkları nodül oluşumuna neden olurlar. Bitki, bakterilere büyüme ve gelişme için ihtiyaç duydukları karbonhidratları ve mineral tuzlarını sağlar ve karşılığında nodül bakterilerinin sabitleyebildiği nitrojeni alır.

Slayt 8

3. Laktik asit bakterileri

Slayt 9

Laktik asit bakterileri fermente süt ürünlerinin oluşturulmasında rol oynar. Fermente süt ürünleri - tam yağlı inek sütünden veya türevlerinden (krema, yağsız süt ve peynir altı suyu) starterlerle fermantasyon yoluyla üretilen bir grup süt ürünü. Laktik asit ürünleri aynı zamanda koyun, keçi, kısrak ve diğer hayvanların sütünden de üretilmektedir.

Slayt 10

Süt Ürünleri

Airan; - asidofil; -kefir; - yoğurt; - ryazhenka; - Varenets; -matsoni; -kımız.

slayt 11

Ayran, Türk ve Kafkas halkları arasında fermente sütlü bir içecek veya bir tür kefirdir. Farklı dillerde ve farklı halklar arasında ismin tam anlamı ve hazırlama teknolojisi biraz farklılık gösterir, ancak ortak nokta laktik asit bakterilerinin yardımıyla elde edilen bir süt ürünü olmasıdır. Farklı seviyelerde yağ içeriğine sahiptir. Başkurtlar biçme sırasında susuzluklarını gidermeyi severler.

slayt 12

Biri acidophilus basili olan saf kültürlerin starterleri ile fermente edilmiş sütten üretilir. 1910 yılında Rus bilim adamı Gartier E.E. acidophilus basilinin gastrointestinal hastalıklarla mücadelede tedavi ve profilaktik amaçlarla başarıyla kullanılabileceğini ve bu bakterinin bağırsakları paslandırıcı ve bazı patojen mikroplardan temizlediğini kanıtladı.

slayt 13

Kefir, tam yağlı veya yağsız inek sütünden ekşi süt ve alkollü fermantasyon yoluyla kefir "mantarları" kullanılarak elde edilen ekşi sütlü bir içecektir - çeşitli mikroorganizma türlerinin simbiyozu: laktik streptokok ve basil, asetik asit bakterileri ve maya

Kefir başlangıç

Slayt 14

Yoğurt (tam yağlı sütün özel kültürlerle fermente edilmesiyle elde edilen fermente bir süt ürünü - Lactobacillus bulgaricus (Bulgar çubuğu) ve Streptococcus thermophilus (termofilik streptokok).

slayt 15

Ryazhenka, pişmiş inek sütünden ortak laktik asit ve alkol fermantasyonu ile elde edilen fermente bir süt içeceğidir. Fermantasyon, termofilik laktik streptokoklar ve 3-6 saat fermente edilen Bulgar çubuğunun saf kültürleri tarafından gerçekleştirilir. Sarımsı-kahverengimsi bir renk tonuna ve geleneksel ekşi süt tadına sahiptir. Aslında aroması olmayan yoğurt çeşitlerinden biridir.

slayt 16

Varenets, kesilmiş sütle birlikte eski bir Rus fermente süt içeceğidir. Varentsa'nın hazırlanmasında, bir Rus fırınında toprak kaplarda buharlaştırılan pişmiş süt kullanıldı. Hazırlanan pişmiş süt ekşi krema ile fermente edildi. İçeceğin yüzeyindeki süt köpükleri Varents'e özel bir tat kattı. Modern süt endüstrisinde, ekşi süt kültürleri ve acidophilus basili ile fermente edilen varenetlerin yapımında pişmiş süt kullanılır.

Slayt 17

Matsun veya matsoni - Haşlanmış inek, manda, koyun, deve veya keçi sütünden yapılan Ermeni ve Gürcü yoğurdu. Bu içeceklerin ana mikroflorası Bulgar basili ve sıcağı seven laktik streptokoklardır. Süt, yüksek sıcaklıklarda (48-55 °C) fermente edilir ve ısıyı yaklaşık 3-4 saat muhafaza eden bir cihazda fermente edilir.

Slayt 18

Kumys, kısrak sütünden yapılan, bulgar ve asidofilik laktik asit çubukları ve maya yardımıyla laktik asit ve alkol fermantasyonu sonucu elde edilen beyazımsı ekşi sütlü bir içecektir.

slayt 1

İnsan yaşamındaki bakteriler

Bakterilerin yapısı Bakteriler ve endüstri Bakteriler ve hastalıklar Deneyim (bakterilerin gıda üzerindeki etkisi)

slayt 2

Yapı

Bakteriler mikroskobik boyuttaki ilkel tek hücreli organizmalardır. Bakterilerin boyutu mikrometre (μm) cinsinden ölçülür. (1 mikron 10-6m'ye eşittir.). Bir bakteri hücresinin ortalama boyutu 0,1 ila 28 mikron arasındadır. Bakteri hücresi, sabit bir şekli koruduğu için yoğun bir kabukla çevrilidir. Kabuğun sağlamlığı, yalnızca bakterilere özgü olan ve bitki ve hayvan hücrelerinde bulunmayan murein tarafından verilmektedir. Bakterilerin oluşturulmuş bir çekirdeği olmadığı için sitoplazmada nükleer madde bulunur. Birçok bakteri hareketlidir ve bu hareketlilik, içlerinde bir veya daha fazla flagella bulunmasından kaynaklanmaktadır. Flagellum 3000 rpm hızla dönebilir. Hız, insan hareketinin hızıyla karşılaştırıldığında yüksektir. Bu hızla hareket eden bir insan saatte 4-5 değil, 20-30 km yol gider.

slayt 3

Bakteriler ve endüstri

Bakterilerin katalize ettiği kimyasal reaksiyonların çeşitliliği göz önüne alındığında, bunların üretimde, bazı durumlarda eski çağlardan beri yaygın olarak kullanılması şaşırtıcı değildir. Prokaryotlar, bu tür mikroskobik insan yardımcılarının görkemini mantarlarla, özellikle de şarap ve bira üretiminde alkolik fermantasyon işlemlerinin çoğunu sağlayan mayayla paylaşırlar. Artık yararlı genlerin bakterilere aktarılması ve onların insülin gibi değerli maddeleri sentezlemelerine olanak sağlanması mümkün hale geldiğinden, bu canlı laboratuvarların endüstriyel kullanımı yeni ve güçlü bir ivme kazanmıştır.

slayt 4

Bakteriler birçok hastalığın etkenidir. Bu tür bakterilere patojenik denir. Bakteriler bitkilerde, hayvanlarda ve insanlarda hastalıklara neden olabilir. İnsanlarda bakteriler bademcik iltihabı, tifo, kolera, dizanteri, tetanoz, tüberküloz ve diğerleri gibi toplamda 200 civarında hastalığa neden olur.

slayt 5

Gıda endüstrisi

Şu anda bakteriler bu endüstri tarafından esas olarak peynir, diğer fermente süt ürünleri ve sirke üretiminde kullanılmaktadır. Buradaki ana kimyasal reaksiyonlar asit oluşumudur. Böylece sirke üretilirken Acetobacter cinsi bakteriler elma şarabı veya diğer sıvılarda bulunan etil alkolü asetik asite oksitler. Lahana turşusunda da benzer süreçler meydana gelir: Anaerobik bakteriler, bu bitkinin yapraklarında bulunan şekeri laktik asit, asetik asit ve çeşitli alkollere fermente eder.

slayt 6

Deneyim (Bakterilerin gıda üzerindeki etkilerinin belirlenmesi)

Üç kutu aldık. Çiğ süt 2 kavanoza, kaynamış süt ise üçüncü kavanoza döküldü. Bir kavanozu çiğ sütle, bir kavanozu da kaynamış sütle kapattılar. Gözlem 3 gün boyunca gerçekleştirildi. Sonuçlar aşağıdaki gibidir. Kapağı açık bir kavanozdaki çiğ süt ekşidir. Diğer iki kavanozda, kaynatılmamış süt için daha güçlü olan hoş olmayan bir koku ortaya çıktı. Deneyin sonuçlarını analiz ederek, çürüme bakterilerinin sütü bozduğu ve laktik asit fermantasyon bakterilerinin sütü yenilebilir kesilmiş süte dönüştürdüğü sonucuna vardık.

"Kemosentez" - Metanobakteriler. Atık su arıtımında bazı kemosentetikler (özellikle kükürt bakterileri) kullanılır. Kemosentez 1887'de S. N. Vinogradsky tarafından keşfedildi. Kemosentez... Kemosentezdir. Demir bakterileri. nitrifikasyon bakterileri. Benzer bir enerji elde etme yöntemi yalnızca bakteriler tarafından kullanılır. Dersin bilgi desteği.

"Bakterilerin yapısı ve önemi" - Birçok bakterinin hücrelerinde kromozomal olmayan genetik elementler - plazmidler bulunur. Bakteriler hem biyosferde hem de insan yaşamında büyük öneme sahiptir. 1887'de S.N. Vinogradsky tarafından açıldı. Bakterilerin fizyolojisi. Flagella. Karbondioksitin indirgenmesi için hidrojenin kaynağı sudur. İnsanlar ayrıca atık suyu arıtmak için bakterileri kullanır.

"Bakterilerin kemosentezi" - Dünya atmosferinde ortaya çıkan moleküler oksijen, güçlü bir oksitleyici madde görevi gördü. Nitrifikasyon bakterileri - amonyağı nitrata oksitler. Anaerobik kemoototroflar. Hidrojen, nitrojen bileşikleri ve metanla çalışan bakteriler de devreye giriyor. 1887'de Rus mikrobiyolog S.N. Winogradsky bakteriyel kemosentezi keşfetti.

"Mantarlar ve bakteriler" - Mantarlar. Dersin amaç ve hedeflerini belirlemek, ders planına aşinalık. 2. Isının. Deniz yosunu. "Beşinci ekstra". Soruları cevapla. Konuyla ilgili edinilen bilgileri gözden geçirin ve özetleyin. 1. Organizasyon anı. Ders içeriği: Spirogyra, chlorella, ulotrix, ulva, yosun. Hyphae, miselyum, basidia, sklerotia, rizoidler.

"Negatif üslü derece" - Hesapla: Sorunu çözün. Denklemi çözün. Harekete geç. Negatif üslü derece. Ifadeyi basitleştir:

"Negatif sayıların bölünmesi" - Negatif sayıların ve farklı işaretli sayıların bölünmesini tekrarlamamız gerekiyor. Sıfırla karşılaştırın. TEBRİKLER! Sağ. Farklı işaretli sayıları bölerken olumsuz cevap alırsınız. Çocuklar! Hatırlamak! Bir sayının mutlak değeri. İki negatif sayının bölünmesi pozitif bir sayıyla sonuçlanır. Özel bul. O halde özetleyelim...

"Negatif sayı" - Hangi sayı amaçlanıyor? Sınıf çalışması. Negatif sayıları yazın. Zhu şimdi 200 pirinç satarsa ​​1 yuan için 3 yuan alacak. Görev. Pozitif ve negatif sayılarla yapılan işlemlere ilişkin kurallar. Matematikçi Diophantus hesaplamalarda negatif sayıları kullandı. Denklemlerin çözümü. Lezyon mu? Antik Doğu.

"Mantarlar ve bakteriler" - Bu organizma grupları hakkında bilmeceler hazırlayın. Tahtada bir bulmaca var. Ders planı. "Açık arttırma". Amaç: Hangi hastalığın etkeni benim adımla anılıyor? Likenler. Soruları cevapla. 1. Organizasyon anı. Robert Koch'tan sorular. Deniz yosunu. Mesajlar yaratıcı olmalı ve çizimlerle desteklenmelidir.

"Negatif sayılar" - Negatif sayılara ilişkin eksiksiz ve oldukça titiz bir teori ancak 19. yüzyılda oluşturuldu (William Hamilton ve Hermann Grassmann). Antik Yunan matematikçi Diophantus. Negatif sayıların doğal bir şey olduğunu düşünüyoruz, ancak bu her zaman böyle değildi. Hiçlikten yüksek ve hiçlikten alçak. Negatif sayılarla ilgili ilk bilgiye M.Ö. 2. yüzyılda Çinli matematikçiler arasında rastlanıyor.