Как да си направим омлет от белтъци. PP омлет за закуска: диетични рецепти със снимки. Видео: Как да си направим парен омлет

Протеиновият омлет е много вкусна и питателна закуска, която можете да сервирате на членовете на вашето семейство поне всеки ден. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в приготвянето на това ястие. Освен това протеиновият омлет се прави само с най-простите и достъпни съставки. За да проверите това, предлагаме да го подготвите сами.

Стъпка по стъпка готвене на протеин

Има много начини бързо и лесно да направите такова ястие сами. В тази статия ще разгледаме някои от най-простите рецепти. Например, протеинов омлет на пара се приготвя за няколко минути, но се оказва много вкусен и питателен. Трябва също да се отбележи, че представеният обяд никога няма да допринесе за увеличаване на теглото. В това отношение той е особено популярен сред тези, които следват фигурата си.

И така, за да направим вкусен диетичен протеинов омлет на пара, се нуждаем от:

• голямо прясно пилешко яйце - 3 бр.;
• млякото е прясно, не твърде мазно - пълна чаша;
• всякакви зеленчуци - използвайте по свое усмотрение;
• рафинирано масло - десертна лъжица;
• фина трапезна сол и черен пипер - прилагайте по преценка.

Подготовка на основата

Протеиновият омлет, чиято рецепта обмисляме, трябва да се приготви от големи и пресни.Те трябва да бъдат разделени на протеини и жълтъци. Последният компонент може да бъде замразен и след това да се използва за месене на всяко тесто. Що се отнася до белтъците, те трябва да се разбият с прясно мляко, докато се образува слаба пяна. След това трябва да добавите нарязан черен пипер и трапезна сол към съставките и след това да продължите процедурата на смесване.

За да направите протеиновия омлет по-вкусен и полезен, не забравяйте да добавите пресни зеленчуци, нарязани на ситно с нож.

Топлинна обработка в двоен котел (възможно в бавна готварска печка)

Това ястие трябва да се приготви с помощта на пара. За да направите това, намажете купата с ориз (трябва да бъде включена в комплекта на устройството) с рафинирано масло и след това сложете всичко с мляко и билки. След като напълните двойния котел с вода, трябва да поставите контейнер с омлет в него, след което затворете капака и гответе след кипене на течността за около 5-8 минути.

По същия принцип може да се направи протеинов омлет в бавна готварска печка.

Как трябва да бъде правилно представен на масата?

След като протеинът се свари, готовото ястие трябва да се разпредели върху чинии и да се сервира горещо на масата. Ако не сте на строга диета, тогава протеиновият омлет може да се сервира за закуска заедно с малко количество заквасена сметана, както и любимия ви кремообразен сос. Освен това към такова ястие могат да се добавят парчета бекон, пресни зеленчуци или листа от зелена салата.

Готвене на протеинов омлет във фурната

Ако не разполагате с двоен котел или мултикукър, тогава можете да приготвите такава закуска в обикновена фурна. Между другото, приготвянето на това ястие е допустимо не само според класическата рецепта, но и чрез добавяне на различни съставки към него.

Опитвали ли сте някога сладък омлет? Ако не, предлагаме да го направите веднага. За това имаме нужда от:

• сладко от ягоди - около 150 мл;
• фин пясък-захар - 2 непълни малки лъжици;
• масло с високо съдържание на мазнини - десертна лъжица;
• пудра захар - голяма лъжица.

Приготвяне на основата за закуска

Преди да направите протеинов омлет като десерт, трябва да направите сладка основа. За да направите това, разбийте охладените белтъци на гъста, но не устойчива пяна. След това към тях трябва да добавите средно голяма захар и малко сладко от ягоди (75 мл). След това можете да започнете да оформяте десерт.

Оформяме ястието и го запичаме във фурната

След като направите основата за сладък омлет, трябва да вземете малък съд за печене и обилно да го намажете с естествено масло. След това трябва да поставите цялата протеинова маса в съдовете и веднага да я изпратите в много гореща фурна. Препоръчително е да готвите такъв деликатес за 25 минути.

Обслужваме домакинствата коректно

Сега знаете как да направите протеинов омлет, който да служи като сладък и вкусен десерт. След като ястието е готово, трябва да се извади от фурната, да се поръси с пудрата и да се намаже с останалата част.След това омлетът се нарязва и разпределя в чинии. Препоръчително е да сервирате този деликатес на членовете на домакинството заедно с натурално кисело мляко, кафе или горещо мляко.

Особено трябва да се отбележи, че някои домакини правят такъв омлет не във фурната, а в микровълновата. За да направите това, основата трябва да се подложи на топлинна обработка за около 5 минути, след като съдът се покрие със стъклен капак.

Правим вкусна и обилна закуска за цялото семейство

Говорихме за това как да направим диетичен протеинов омлет на пара по-горе. Но ако трябва да получите по-задоволително и питателно ястие, препоръчваме да го приготвите в тиган заедно със зеленчуци и наденица.

И така, имаме нужда от:

• белтък - от 4 големи селски яйца;
• масло с висок процент съдържание на мазнини - десертна лъжица;
• фина сол, смлян черен пипер и други подправки - на вкус;
• прясно мляко - голяма чаша;
• лук, сладки пиперки, моркови - по 1 малък зеленчук;
• докторска наденица - 100гр

Обработка на съставките

Преди да направите такова ястие, трябва да разбиете заедно с мляко, сол и черен пипер. След това трябва да почистите всички зеленчуци и да ги нарежете: нарежете на ситно лука и сладкия пипер и настържете морковите. Що се отнася до него, той трябва да бъде нарязан на кубчета или тънки плочи.

Пържене в тиган

След като подготвите всички компоненти, трябва да поставите на силен огън, да разтопите в него маслото за готвене и след това да поставите зеленчуците и да ги запържите до покафеняване. След това трябва да добавите черен пипер, сол и нарязан колбас към съставките. След смесване на компонентите те трябва да се изсипят с предварително приготвената млечно-протеинова маса и да се покрият плътно с капак.

След като протеинът се сгъсти, съдът трябва да се обърне с шпатула и да се запържи от другата страна на среден огън.

Как трябва да се дава на домакинствата?

Следвайки всички горепосочени изисквания към рецептата, трябва да получите много вкусен и питателен омлет. Нарязва се на парчета докато е горещ и се слага в чиния. След като овкусите ястието с кетчуп или доматено пюре, както и пресни билки, то трябва незабавно да се сервира на масата заедно с филия хляб.

Трябва да се отбележи, че такъв омлет може да служи не само като вкусна и питателна закуска, но и като доста обилен обяд. Приятен апетит!

Днес все повече хора избират да приготвят омлет по нетрадиционен начин. И така, все по-често омлет се приготвя в бавна готварска печка и фурна. По време на този метод на готвене не можете да използвате растително масло, което значително ще намали съдържанието на калории в омлета, но ще трябва да отделите малко повече време. Как да сготвите диетичен омлет, когато нямате време? Използвайте микровълновата - само 1-2 минути и омлетът е готов. Който обича да се занимава с pp, определено трябва да опита омлет на пара, най-диетичното ястие! Е, не забравяйте за традиционното приготвяне на омлет pp - в тиган!

Кога можете да ядете омлет? В зависимост от съставките си, омлетът може да се яде за закуска, вечеря и дори обяд! Винаги можете да изберете вашата изпитана и истинска рецепта за диетичен омлет!

Как се готви PP омлет в тиган

Най-лесният и често срещан начин за приготвяне на омлет от омлет е омлет за закуска на тиган. Диетичен омлет в тиган се приготвя без добавяне на растително масло, което означава, че ще ви е необходим тиган с незалепващо покритие.

• 3 яйца. В този омлет ще използваме само един жълтък и три белтъка, така че значително ще намалите калориите и съдържанието на мазнини.
• 2 супени лъжици мляко. Има само 20 калории, но можете да използвате и вода, ако желаете.
• Подправки и сол.

Разбийте яйцата, добавете млякото, солта и подправките. Омлетът се изсипва в предварително загрят тиган и се запържва за 5-7 минути.

Диетичен протеинов омлет на пара

Ако искате пухкав и въздушен протеинов омлет, опитайте да го приготвите на пара. Този диетичен омлет на пара често се нарича още спортен омлет поради високото съдържание на протеини. Също така, тази рецепта за омлет лекарите препоръчват на хора със стомашно-чревни заболявания, които се придържат към диетична таблица № 5.

Ще имаш нужда:

• 4 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. В тази рецепта ще използваме само белтъци.
• 3 супени лъжици мляко или вода
• Сол и подправки.

Разбийте белтъците, добавете млякото и солта. Изсипете омлета в съд за пара и гответе 10 минути. Ако нямате двоен котел, можете да приготвите омлет на водна баня с помощта на гевгир и всякакви силиконови форми за печене.

Рецепта за диета с протеинов омлет

И ето още един диетичен омлет, който заслужава нашето внимание. Работата е там, че ще го приготвим с помощта на пакет. Ще ни трябва:

• 4 белтъка;
• Сол и подправки на вкус.

Разбийте протеините, сол, добавете подправки и изсипете протеиновата маса в торбата. За по-сигурно поставете друга торба и я потопете във вряща вода. Гответе 20-25 минути, след което извадете, внимателно разрежете плика и оставете парата да излезе. Такъв диетичен омлет е добре да се сервира с билки.

Диетичен омлет със зеленчуци

PP омлет със зеленчуци е страхотно ястие, което може да се приготви не само за закуска. Благодарение на добавянето на здравословни зеленчуци, този омлет идеално засища чувството на глад, поради което се приготвя като вечеря. Как да готвя диетичен омлет със зеленчуци:

• 3 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. Отново ще използваме само един жълтък и три белтъка.
• 50 грама зелен фасул. Този боб съдържа минимум калории, но максимум фибри, което е най-подходящо за отслабване.
• 50 грама гъби. Те също съдържат минимум калории, но перфектно засищат.
• 50 грама зелен грах. Ако няма пресни, можете да използвате замразени.
• Няколко супени лъжици мляко или вода.
• Сол.

Ще сготвим pp омлет със зеленчуци в тиган. Първо запържете леко зеленчуците в зехтина. Когато зеленчуците са почти готови ги заливаме с разбитите яйца. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 5-7 минути.

Омлет с ябълки на тиган

Ако обичате сладко, винаги можете да се поглезите със страхотен ябълков омлет сутрин. Такъв омлет е отличен заместител на десерта, а приготвянето му е много лесно и просто.

• 100 грама ябълки. По-добре е да използвате сладки и сочни сортове, така че омлетът да е по-вкусен.
• 2 яйца;
• 1 супена лъжица масло (вземете най-постното около 67%);
• Пудра захар и канела на вкус.

Нарежете ябълката на тънки филийки, добавете към нея пудра захар и канела на вкус. За няколко минути се запържват в маслото на слаб огън, докато омекнат. След това добавете разбитите яйца и гответе 5-7 минути на слаб огън.

Диетичен омлет с домати

Друго любимо ястие на всички, които отслабват, е диетичен омлет с домати. Този омлет съдържа много малко калории, но този напълно засища чувството на глад.

• 1 среден домат. По принцип можете да използвате всякакви домати, но предпочитайте по-месестите сортове. Можете да направите този омлет и с чери домати.
• 3 катерици. В тази рецепта използваме само протеини, за да сведем до минимум съдържанието на калории.
• Сол;
• Всяко зелено. Зеленият лук е идеален.
• 1 чаена лъжичка зехтин.

Белтъците се разбиват на сняг, изсипват се в тавата и веднага се нареждат резените домати отгоре и се поръсват с билки. Гответе на тих огън до пълна готовност на омлета.

PP омлет с извара рецепта

Диетичен омлет в тиган може да се приготви с извара. Това няма да е просто омлет, а истински високопротеинов омлет, който може да бъде страхотна вечеря.

• 100 грама извара. Можете да използвате извара с ниско съдържание на мазнини или извара с 5% масленост.
• 2 яйца;
• Всяко зелено. Не забравяйте за здравословните целина и спанак, те много често се използват при отслабване.
• Сол и подправки.

Яйцата се разбиват старателно и се добавя изварата. Опитайте се да разбъркате добре, за да няма големи бучки. Добавете сол и подправки, билки. Готвенето на такъв диетичен омлет трябва да се извършва на слаб огън за 5-7 минути.

Снимка: natalista_tort

Диетичен омлет със сирене

PP омлет със сирене изобщо не е фантастика, а реалност. Въпреки че сирената са с високо съдържание на мазнини и не се считат за диетични продукти, ако желаете, винаги можете да опитате да приготвите истински диетичен омлет. каква е тайната Така че, за готвене ще ви трябва:

• 20 грама всяко нискомаслено сирене. Нискомасленото сирене е сирене с 10%-20% масленост. В тази рецепта е добре да използвате моцарела и сирене сулугуни.
• 3 яйца. Вземете само един жълтък и три белтъка.
• Сол и черен пипер на вкус.

Разбийте белтъците, солта и черния пипер. Сиренето се настъргва на ренде и се добавя към яйчената маса. Готвим такъв pp омлет в тиган с незалепващо покритие под капак за 5 минути. Можете да поръсите зеленина отгоре.

Омлет от броколи (PP)

Обичате ли броколи? Има легенди за ползите от броколите, това е незаменим зеленчук на ПП, така че ако искате да спечелите хармония, тогава не забравяйте да включите това ястие в диетата си.

• 70 грама броколи. Можете да използвате пресни или замразени броколи, няма разлика.
• 2 яйца;
• Сол и черен пипер;
• 1 чаена лъжичка зехтин.

Налейте зехтина и добавете броколите, които трябва да запържите от двете страни (можете да готвите такъв диетичен омлет с броколи в тиган с незалепващо покритие, тогава нямате нужда от масло). Ако броколите не са готови, просто ги задушете с малко вода. След това се заливат с разбитите със сол и черен пипер яйца, захлупват се с капак и се варят на тих огън.

Диетичен омлет с овесени ядки

Много популярен е диетичният омлет с овесени ядки, който също се нарича овесена каша. Предимството на такъв омлет е, че може да се сервира с всякакъв пълнеж - сьомга, билки, извара, зеленчуци, плодове и плодове.

• 2-3 супени лъжици овесени ядки. Не забравяйте, че е по-добре да използвате едри люспи. Те съдържат много повече полезни фибри.
• 1 яйце;
• 1-2 супени лъжици мляко (ако желаете, можете да не използвате изобщо).

Смесваме всички съставки и слагаме овесената каша в сух и горещ тиган. Запържете всяка страна за няколко минути и нашата гореща палачинка е готова! Време е да го сервирате на масата с всякакъв пълнеж.

Рецепта за омлет от елда стр

Ако не знаете с какво да ядете елда, тогава не забравяйте да опитате да направите диетичен омлет от елда, който е чудесен вариант за обяд и вечеря. За да го подготвите ще ви трябва:

• 100 грама варена елда
• 1 яйце и още 3-4 белтъка. Опитваме се да намалим максимално калоричното съдържание на омлета и затова използваме само един жълтък.
• Сол и черен пипер на вкус;
• Всяко зелено.

Разбийте яйчната маса, добавете нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер. Можете да готвите такъв омлет в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със зеленчуци.

Диетичен омлет без мляко на вода

Ако сте любител на омлет без добавяне на различни съставки, опитайте омлета на вода. Ще имаш нужда:

• 3 яйца
• 3 супени лъжици вода. За едно яйце вземаме една супена лъжица вода. Ако правите омлет с 2 яйца - съответно 2 супени лъжици вода.
• Сол и черен пипер на вкус

Първо отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте. След това внимателно ги добавете към жълтъците, на същото място добавете вода и разбийте отново. Накрая се посолява и се изсипва в сгорещен тиган. След като омлетът втаса, можете да намалите котлона и да готвите на малък до пълна готовност.

Диетичен омлет на фурна

Как да готвя омлет без диета за пържене? Разбира се, с помощта на фурната. Можете да готвите в обикновен съд за печене или в малки силиконови форми.

• 4 яйца. По желание може да използвате само един жълтък. Това значително ще намали съдържанието на калории във вашия омлет.
• 100 грама варен карфиол. Този зеленчук е най-подходящ за печене на омлет във фурната, тъй като придава на омлета специална нежност.
• Сол и черен пипер на вкус.
• 4 супени лъжици мляко. Не забравяйте, че винаги можете да замените млякото с вода.

Разбийте яйцата и млякото. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свареният карфиол се нарежда в тава (не забравяйте да посолите водата, в която ще готвите зелето) и се залива с яйчената смес. Печете във фурната на 180 градуса за около 25 минути.

Диета pp омлет в микровълновата

Можете да приготвите прост и вкусен омлет дори с микровълнова печка. Това е особено удобно, ако имате ограничено време сутрин.

• 2 яйца;
• всякакви сухи зеленчуци;
• сол и черен пипер.

В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер и всякакви сухи билки (провансалските или италианските билки са страхотни). Сега поставете купата, в която ще готвите омлета в микровълновата за точно 1 минута при мощност 600-800. След това изсипете яйчената смес в тази предварително загрята купа и я поставете отново в микровълновата за същото време. Вашият омлет е готов!

PP омлет в бавна готварска печка

Прост и лесен начин да приготвите диетичен омлет без пържене е да използвате бавна готварска печка. Предлагаме отлична рецепта за омлет, която определено ще харесате на вас и вашето семейство.

• 5 яйца;
• 120 грама спанак. Можете да използвате пресен или замразен спанак. Не забравяйте да размразите спанака преди готвене, за да се отцеди излишната вода.
• 5 супени лъжици мляко. (Можете да не използвате изобщо или да замените с обикновена вода).
• Подправки.

Смесете яйцата с всички съставки. Добавяме подправки. Изсипете яйчената смес в уреда за бавно готвене и задайте режим "Печене". Гответе 10 минути при затворен капак.

Както вече видяхте, не е толкова трудно да се готви pp омлет. Основното нещо е да използвате правилните съставки, които са не само вкусни, но и здравословни. Можете да направите свои собствени диетични рецепти за омлет, като използвате здравословни продукти. Нека любимите ви омлети задължително са със зелени зеленчуци, богати на фибри, здравословни билки и нискомаслени сирена. Тогава вашата диета ще стане наистина разнообразна и полезна. Знаете ли рецепти за вкусни омлети? Споделете с нас и ние ще ги публикуваме! Да отслабнем заедно!

Протеиновият омлет, приготвен във фурната с малко масло, ще бъде отлична диетична закуска, особено в комбинация с ронлива каша. Тази комбинация засища, но не натоварва стомаха, благодарение на нежната, ефирна текстура на разбитите яйца.

Всички съставки трябва да се охладят преди разбиване и да се добави щипка сол. За обем можете да добавите малко брашно и сода бикарбонат.

Максималната компактност на протеиновата маса и великолепието на готовото ястие могат да се постигнат при печене в малка форма с високи страни.

Сочен омлет, навит в тръба, се сервира с произволен сос.

съставки

• пилешки яйца - 2 бр.
• сметана - 50 мл
• сол на вкус
• растително масло за смазване на формата

готвене

1. Изплакнете яйцата от излишните изпражнения, мръсотия, подсушете със салфетка и внимателно отделете жълтъците от протеините. За това има специални инструменти или използвайте обичайния метод - половинки от черупката. Използвайте жълтъците при приготвянето на други ястия. И поставете белтъците в дълбока купа, в която ще е удобно да ги разбиете. Използвайте вашите кухненски уреди за тази стъпка. Вземете миксер. Разбийте ги до пухкава пяна.

2. След това добавете сметана със съдържание на мазнини 10-25% на малки порции. Пуснете отново миксера, докато стане гладка. Вместо сметана можете да вземете обикновена вода или мляко.

3. Добавете малко сол. Разбъркайте. Тази рецепта за подправки използва само сол, въпреки че можете да експериментирате с подправки. Може би имате любима билка, която използвате за приготвяне на омлети.

4. Изберете подходящия размер топлоустойчива форма, керамична, стъклена или за еднократна употреба. Вземете кухненска четка и намажете дъното и стените с тънък слой растително масло. Колкото по-малко масло, толкова по-малко мазнина има в готовото ястие. По желание използвайте разтопено масло. Изсипете разбитите белтъци във формата.

Първо загрейте фурната на 180 градуса. Изпратете формата на катеричката в горещата фурна. Пече се около 10-15 минути. Тъй като всяка фурна е различна, времето за печене може леко да варира.

5. Протеиновият омлет във фурната е готов. Сервирайте веднага на масата, гарнирани с пресни билки, парче масло.

Нещо подобно на първия омлет се появява в Древен Рим. Римляните смесвали яйца с мляко и мед и след това ги пържили. Думата "омлет" обаче е от френски произход. Французите го приготвят от яйца, джинджифил и билки. Има това ястие и в други народи. В Испания се нарича "тортила" и се прави от яйца, картофи и лук. В Италия - "фритата". За пълнежа италианците обикновено вземат месо, зеленчуци и сирене. В Русия отдавна се приготвя "драчена". За приготвянето на това ястие яйцата се смесват с хайвер.

Всяка страна имаше своя собствена рецепта за приготвяне на омлет. Следователно не е възможно да се отговори точно кой го е измислил. Където и да е измислено това ястие, то е идеално за деца, бременни жени, спортисти и тези на диета №5. Възможно ли е да се яде омлет с панкреатит.

Диета номер 5

Тази диета се предписва за подобряване на жлъчната секреция, нормализиране на функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Диета номер 5 включва използването на обичайното количество протеини и въглехидрати, но консумацията на мазнини трябва да бъде намалена.

Трябва да ядете пет пъти на ден, порциите трябва да са малки. Храната трябва да е топла, да се избягват топли и студени храни. Необходимо е да се откаже от пърженето, ястията трябва да се приготвят на пара, да се пекат или варят. Освен това не можете да ядете пикантни, мазни, пушени храни. Непреработените зеленчуци и плодове натоварват стомашно-чревния тракт, затова консумацията им трябва да се намали.

Не можете да ядете по време на диетата:

• пресен хляб;
• консервирани храни;
• бобови растения;
• тлъсто месо и риба;
• шоколад и сладолед;
• месни бульони;
• сурови зеленчуци и плодове;
• газирани напитки.

Можеш да използваш:

• зеленчукови и млечни супи. По-добре в избърсана форма;
• сушен хляб;
• зърнени култури, с изключение на просо;
• нискомаслени млечни продукти;
• преработени зеленчуци и плодове;
• чисто месо;
• яйца без жълтък.

Яйцата се консумират най-добре под формата на протеинов омлет. Можете да го приготвите по различни начини, но най-ефирният и здравословен е на пара. Ето рецептите за протеинов омлет.

Класическа рецепта за двойка (в двоен котел), както е на снимката

Как да си направим здравословно ястие на пара. Най-здравословни са храните, приготвени на пара. Продуктите не се излагат на твърде високи температури, така че запазват много витамини и микроелементи. Запарването предотвратява образуването на канцерогени, които са вредни за здравето. В допълнение, такива ястия са с ниско съдържание на калории, тъй като не можете да добавяте масло към тях по време на готвене.

Това е проста рецепта за протеинов омлет за диета номер 5. По-добре е да готвите бъркани яйца в двоен котел. Задължително вземете прясно яйце. Лесно е да се провери качеството му. Потопете го във вода: прясно яйце ще лежи отстрани, на дъното на купата. Ако стои вертикално във вода или плува, тогава този продукт не е първата свежест.

Ще имаш нужда:

• яйце - 2 броя;
• масло - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 120 г;
• сол.

готвене

1. Отделете белтъците от жълтъците. Ако ви е трудно да разделите белтъците, първо внимателно счупете яйцето в купа, след което извадете жълтъка с лъжица.
2. Добавете малко сол и мляко към белтъците.
3. Разбийте добре с вилица или блендер.
4. Изсипете получената смес в съд и поставете в двоен котел.
5. След десет минути ястието ще бъде готово.

Можете да готвите това ястие без двоен котел. В голям тиган налейте вода, а отгоре поставете малък тиган с яйчена смес и отгоре затворете с капак. Варете на тих огън. Ще се окаже същият омлет като в двоен котел.

Съставът на това ястие включва само основните съставки - яйца и мляко. Можете обаче да промените рецептата за протеинов парен омлет по ваш вкус, като добавите зеленчуци или зеленчуци. Подходящи са чушки, зеле, тиквички, зелен грах, спанак, целина, копър, магданоз, босилек, кориандър. Изберете съставките по ваш вкус и добавете към омлета. Не забравяйте обаче, че можете да използвате само онези зеленчуци, които са разрешени в диетата.

Рецепти за омлет в бавна готварска печка

С пилешко филе

Протеинов омлет на пара в бавна готварска печка може да се готви не само със зеленчуци. Можете да добавите пилешко или друго месо, сирене, заквасена сметана, морски дарове. Днес ще готвим това ястие с пилешко филе и черен пипер. Постното пилешко месо е чудесно за диета, но ако не обичате пилешко, използвайте друго постно месо. Например заешко месо, говеждо, телешко, конско месо. Това месо съдържа минимум мазнини.

Ще имаш нужда:

• яйца - 6 броя;
• мляко - 150 ml;
• масло - 1 супена лъжица;
• Български зелен пипер - ½ парчета;
• пилешко филе - 200 г;
• билки, сол.

готвене

1. Нарежете пилешкото филе на малки парченца.
2. Нарежете зеления пипер на лентички. Ако не обичате дълги ленти, можете да нарежете чушката на малки кубчета.
3. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте ги с млякото и солта.
4. Смажете купата на мултикукъра с масло и поставете пилешкото филе там. Разпределете го равномерно в цялата купа.
5. Добавете зеленчуци и черен пипер към яйчената смес, разбъркайте.
6. Изсипете сместа в купата и затворете капака на мултикукъра.
7. След 15 минути протеиновият омлет в бавната готварска печка ще бъде готов.

Ако искате да се справите без масло, можете да не смазвате купата на мултикукъра. При сервиране можете да украсите ястието с билки.

С тиквички

Тиквичката е диетичен и полезен зеленчук. Влияе благоприятно на стомашно-чревния тракт и укрепва сърдечния мускул. В допълнение, този зеленчук може да се използва с диета номер 5. А ето и рецепта за протеинов парен омлет с тиквички, който ще бъде страхотна закуска.

Ще имаш нужда:

• яйца - 3 броя;
• мляко - 120 ml;
• тиквички - 200 г;
• сол, масло, билки.

готвене

1. Настържете тиквичките на едро ренде. Ако не обичате тиквички, настържете ги на ситно ренде. Тогава няма да усетите вкуса на зеленчука, но тялото ви ще се възползва.
2. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте.
3. Добавете мляко, сол, ситно нарязани зеленчуци към протеините и разбийте отново.
4. Добавете тиквичките към яйчената смес и разбъркайте всичко.
5. Изсипете сместа в купа.
6. Гответе омлета за 15-20 минути.

Протеиновият омлет на пара в бавна готварска печка се оказва много пищен и красив и отнема много малко време за готвене.

Омлет с броколи на фурна

Как да готвя протеинов парен омлет във фурната? Предлагаме рецепта с броколи. Това зеле съдържа много витамини и минерали. Броколите се борят с рака, укрепват кръвоносните съдове, премахват токсините, укрепват имунната система. Следователно омлет с такъв зеленчук ще бъде много полезен.

Ще имаш нужда:

• яйца - 3 броя;
• брашно - 3 супени лъжици;
• броколи - 4 съцветия;
• сметана - 2 супени лъжици;
• сол, олио.

готвене

1. Сварете цветчетата броколи за две минути в подсолена вода.
2. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте.
3. Добавете сметаната, солта, брашното и отново разбийте добре.
4. Намажете форми за мъфини с масло и сложете в тях броколи.
5. Изсипете яйчената смес.
6. Поставете формите във фурната и печете омлета за двадесет минути при 190°C.

Това ястие ще изглежда много красиво заради ярко зелените цветчета броколи. Можете също така да готвите такъв омлет във фурната само от протеини, както в рецептата за бавна готварска печка.

Има много рецепти за омлет. Можете постоянно да експериментирате със съставките и да изберете точно това, което ви харесва. И в същото време ястието винаги ще носи само ползи за тялото ви. Освен това, ако следите теглото си, няма от какво да се страхувате, защото калоричното съдържание на това ястие без добавки е само 118 kcal на 100 г. А растителните съставки няма да добавят твърде много калории. Ето защо можете безопасно да използвате това здравословно ястие и не се страхувайте да се подобрите!

Омлет само с белтъци, е малко необичайно ястие за всеки, но в същото време много пикантно. Но белтъченОмлетът е много уважаван от диетолозите. Характеризира се с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и, напротив, дава излишък на протеини.

Такова ястие е подходящо за възрастни и деца и като цяло за всички, които са противопоказани в диетата на цели яйца, както пържени, така и твърдо сварени. Такъв омлет може да се готви във фурната, в тиган, в двоен котел. Дори и да нямате последния у дома, ние ще ви кажем как да си направите парен омлет без него у дома.

Той разбърка пилешките яйца в купа, добави мляко и се пече във фурната. Императорът много хареса това ястие и той нареди на придворните готвачи да го приготвят в двореца. С времето кулинарните майстори подобриха това рецептадобавяне на нови компоненти към него. Скоро в цяла Европа омлетът става много популярен, особено във Франция и Италия. Добре познат е и в Азия, жителите на страната на изгряващото слънце го допълват с ориз.

Протеинов омлет за закуска

Съгласете се, от време на време има такава ситуация, когато след като сте направили някакво ястие, все още имате протеини. Например след изпичане. Какво да готвя от тях? Нищо друго не идва в мозъка, освен яйчен алкохол или меренг. Ние ще ви дадем най-свежата идея: защо да не сготвим за вас прекрасно, леко, топящо се в устата белтъченомлет?

съставки:

• 30 мл мляко
• масло - 20 грама
• 5-6 белтъка
• сол, подправки на вкус
• зеленина

Метод на производство:

1. Разбийте белтъците на твърда пяна. След това равномерно, на няколко порции, се налива мляко, сол, поръсва се с подправки.
2. Зелените, за предпочитане копър, нарежете на ситно с нож и добавете към тестото за омлет. Всичко се разбърква старателно.
3. Разтопете парче масло в тиган и след това изсипете протеиновата смес тук.
4. Печени като такива омлетоколо 3 минути от едната страна и същото от 2-рата.
5. По-добре е да покриете тигана с капак, така че протеините ще се окажат по-великолепни. Когато омлетът се зачерви, сложете го в чиния, разделете на порции и сервирайте.
6. Заквасена сметана, майонеза или някакъв кремообразен сос ще му подхожда.

Сладък омлет от белтъци на фурна

Съветваме ви да обърнете внимание на тази рецепта - тя ще бъде истинска находка за майките, които се грижат за храненето на собствените си бебета и искат да направят закуската си вкусна, питателна и различна. Трудно е за вярване, но омлетът може да бъде сладък. Рецептата ще бъде необходима и на хора, които се грижат за здравето или тези, които отслабват на протеинова диета. Омлет може да се приготви във фурната с най-малко масло, тогава в него няма да има никаква мазнина.

съставки:

• ? чаши сладко от ягоди или кайсии
• яйчен белтък - четири броя
• захар - две супени лъжици
• сладък прах - една супена лъжица

Метод на производство:

1. Белтъците се разбиват с миксер на твърд сняг. Добавете към тях захар и половин чаша сладко от плодове или плодове.
2. Тъй като омлетът ще бъде малък и ще побере двама души, използвайте малък съд за печене. Намажете го с масло, прехвърлете масата от сладко и протеини в него и го изпратете във фурната. Стандартната температура е хиляда и осемстотин С, времето във фурната е 20-25 минути.
3. След готвене извадете тавата за печене, разделете омлета на части, поръсете обилно със сладък прах.
4. Сервирайте ястието със сладка заквасена сметана, кисело мляко, ванилов сос или горещо мляко.

Протеинов омлет със зеленчуци и сирене

Омлет, приготвен във фурната и просто изпържен в тиган, както обикновено, са, както се казва, две различни ястия. И разликата между тях е много съществена. Ако никога досега не сте готвили омлет на фурна, непременно опитайте този. рецепта. Уверяваме ви, че в бъдеще често ще правите ястие по този метод.

съставки:

• 4 тестиса
• масло - чаена лъжичка
• 30 мл мляко
• брашно - една супена лъжица
• чери домати - 5 броя
• сладък пипер - едно парче
• листа от маруля - няколко парчета
• зеленина
• сол и черен пипер
• твърдо сирене - 50 грама

Метод на производство:

1. Белтъците се разбиват с вилица или миксер. Когато масата значително се увеличи по обем и се сгъсти - добавете малко мляко, внимателно добавете брашно, сол, добавете подправки.
2. Поставете протеиновото тесто върху лист за печене, покрит с хартия, и печете във фурната за петнадесет минути при температура 100 и осемдесет градуса.
3. РецептаТози омлет съдържа зеленчуци, така че сега е моментът да ги приготвите. И така, нарежете чери доматите на половинки, а сладките чушки на ивици, като не забравяте да обелите семките и опашката.
4. Зелените нарежете на ситно с нож. Кога омлетще бъде готово и умерено изпечено, извадете го, сложете от едната страна плънката от зеленчуци и билки, покрийте с другата страна - като за сандвич.
5. Отгоре поръсете с натрошено сирене и запечете още 5 минути, докато кашкавалът започне да се топи.
6. Нарежете този плик на няколко порции и сервирайте в чинии, постлани с листа от маруля, гарнирани със зелени клонки. Този омлет на фурна върви добре с доматен или зеленчуков сок.

Диетичен парен омлет

Ако сте изправени пред ситуация, в която се нуждаете от щадяща диета, тогава едно от най-желаните ястия за вас ще бъде протеинов омлет на пара. Най-добре е да го използвате с каша от елда на вода без масло - тогава получавате част от аминокиселините, от които човек се нуждае за хранене. Рецептата за този омлет ще е необходима на тези хора, които трябва да се ограничат в храненето. Може да се готви в двоен котел или можете, като изградите водна баня, да го направите в тиган на пара.

съставки:

• 3 белтъка
• 50 мл вода
• Шипка сол
• масло - 10 грама
• 1 малка тиквичка

Метод на производство:

1. Разбийте белтъците с бъркалка до твърда пяна, добавете вода, сол. Намажете малка стъклена или глинена форма с масло и оставете да се готви в двоен котел за по-малко от петнадесет минути.
2. Протеиновата маса трябва да се сгъсти. Ако вашата форма се оказа най-дълбоката, омлетът трябва да се разбърква от време на време. След определеното време поставете малко кубче масло върху горещ съд, което моментално ще се разтопи и ще придаде на вашия омлет необичайна нежност и кремообразна миризма.
3. Успоредно с това тук, в двоен котел, задушете тиквичките: просто ги нарежете и поставете в контейнер. Сервирайте с омлет.

Омлет без жълтъци с царевица

Добро решение за закуска или обяд е омлет в двоен котел. Едно обикновено ястие с яйца винаги е здравословно и много вкусно. Но не много хора могат да ядат жълтъци, защото те имат надценено съдържание на калории и съдържат много холестерол. Също така от време на време има алергия към жълтъци. Но винаги има начин да се придържате към диета и в същото време да не се разделяте с любимото си ястие. Предлагаме ви да сготвите парен омлет. И по-конкретно, представяме на вашето внимание една увлекателна рецепта за протеинов омлет с царевица.

съставки:

• мляко - двеста мл
• брашно - една супена лъжица
• консервирана царевица - една кутия
• 5 яйца
• сол, подправки
• зеленина

Метод на производство:

1. Рецептата за това ястие е разработена специално за създаване на кулинарен шедьовър в двоен котел.
2. Затова намерете предварително форма, която е подходяща по размер за готвене във вашия двоен котел, намажете я с масло. В отделна купа разбийте малко яйцата, когато масата се увеличи по обем и се сгъсти, добавете мляко, сол и внимателно добавете супена лъжица брашно.
3. Изсипете в подготвена форма на пара. Отворете буркан с царевица, поставете го в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това поставете в същата форма, където вече чака омлетната маса. Изпратете бъдещия си шедьовър и след 20 5 минути в двоен котел всичко ще бъде готово. Когато го получите, не забравяйте да украсите с нарязани билки.
4. Омлет, приготвен по всякакъв начин - на тиган, на фурна или на пара - е един от най-успешните варианти за закуска или обяд.
5. Може да се използва и като истинско ястие за всяка диета, особено ако има строги ограничения. Въпреки че тази храна е нискокалорична и не съдържа много мазнини, тя е доста плътна, дава на тялото тласък на енергия и дава ситост за целия ден.

Протеинов омлет с патладжан в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• яйце - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• черен пипер - 1 бр.;
• патладжан - 80 г;
• мляко 2,5% - 100 ml;
• масло - 10 г;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе зеленчуците. Измийте патладжана, подсушете и нарежете на малки кубчета. Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки квадратчета. Отстранете семената от чушката, изплакнете и нарежете на малки ивици.
2. Сега отделете жълтъците от протеините и поставете протеините в отделен съд. Разбийте добре с миксер и налейте топлото мляко. Поръсете със сол и доведете консистенцията до гъста пяна.
3. Намажете купата на мултикукъра с масло и изсипете белтъчната смес. Добавете нарязани зеленчуци и покрийте. Включете режим „Печене“ и гответе омлета за двадесет минути.
4. Веднага след като програмата се изключи автоматично, извадете омлета от купата, разделете го на порции и сервирайте на масата, гарниран с пресни билки. Приятен апетит.

Протеинов омлет с маслини в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• мляко 2,5% - 40 ml;
• яйца - 5 бр.;
• маслини без костилка - 40 г;
• растително масло - 10 ml;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Отворете буркан с маслини, отцедете течността и нарежете маслините на малки колелца. Вземете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в малка купа и ги разбийте с миксер.
2. Млякото се затопля малко и се добавя към белтъците. Отново разбийте добре. Сега намажете купата на мултикукъра с растително масло и изсипете готовата протеинова смес.
3. Покрийте с капак и задайте режим "Печене" за двадесет минути. Гответе ястието 15 минути, след което отворете капака и изсипете маслините. Сол по ваш вкус. Разбъркайте с дървена шпатула и продължете да готвите, докато програмата се изключи автоматично.
4. След изтичане на времето извадете готовия протеинов омлет, разделете на порции и сервирайте. Украсете с пресни билки по желание. Прочетете още:

Протеинов омлет в бавна готварска печка за двойка

Необходими съставки:

• яйце - 2 бр.;
• масло - 10 г;
• мляко - ½ чаша;
• пресни билки - на вкус;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Отделете жълтъците от белтъците и разбийте белтъците в отделен съд с помощта на миксер или блендер. Сега добавете топло мляко и разбийте отново, докато стане пухкаво.
2. По желание можете да добавите пресни билки, след като го нарежете. Поръсете със сол и разбъркайте добре.
3. Изсипете готовата протеинова маса в специален съд за двоен котел и поставете в бавна готварска печка. Покрийте с капак и задайте програма за готвене на пара за петнадесет минути.
4. След изтичане на времето разпределете готовия омлет в порционни чинии и сервирайте.