Овесени ядки - най-добрите рецепти. Как се готви овесена каша. Как да готвя овесена каша

Много хора смятат, че овесената каша за закуска е твърде проста и банална. Не бива обаче да правите прибързани заключения и да се отказвате от най-здравословната зърнена култура в света. Според изследвания овесените зърна съдържат големи количества от следните вещества: калций, цинк, флуор, магнезий, калий, хром, фосфор, никел, както и различни пектини. Не забравяйте за витамините: B6, B12, E, PP, C, A. В допълнение, зърнените храни съдържат въглехидрати и протеини, а ястията от тях са леки, диетични, вкусни и изключително полезни.

Преди да научите как да готвите овесена каша, трябва да разберете малко за основните свойства и характеристики на овесената каша. За да приготвите овесена каша, трябва да използвате брашно, зърнени храни или овесени ядки. Тази зърнена култура се счита за една от най-полезните сред другите зърнени култури. Зърнената култура има отличителни характеристики, а именно наличието на 6% растителни мазнини, както и 16% протеини от растителен произход. Съдържа всички незаменими аминокиселини. Освен всичко това се характеризира с отлична смилаемост. Поради повишеното съдържание на скорбяла овесената каша, особено при варене във вода, е нискокалорична и има висока енергийна и хранителна стойност.

Искате ли да отслабнете? След това яжте овесена каша за закуска. Характеризира се с нисък гликемичен индекс. Въпреки това, той насища човешкото тяло добре и за дълго време. Благодарение на ниския гликемичен индекс, храната се усвоява бавно, така че не чувствате глад.

Особено полезна е овесената каша, приготвена от цели овесени зърна. Той е чудесен за хора, страдащи от диабет, атеросклероза и чернодробни патологии. Овесът е полезен и за храносмилателната система, особено за стомаха. Това се дължи на факта, че овесената каша е в състояние качествено да обвие лигавицата с филм, което ускорява и подобрява храносмилането. Има много терапевтични диети, предназначени за хора със стомашни язви; те включват в диетата инфузии на овесени ядки. Ако редовно ядете овесена каша за закуска, можете да кажете сбогом на проблемите със стомашно-чревния тракт.

Най-често люспите се използват за приготвяне на овесена каша. Важно е да се отбележи, че те се получават чрез задушаване и сплескване на овесени ядки, предварително полирани.

Продължителността на готвене на каша зависи пряко от сорта и дебелината на люспите. Ако люспите са тънки, те ще бъдат готови много по-бързо. Не е нужно да ги готвите, а просто ги залейте с вряла вода, затворете капака и оставете за петнадесет минути, така че кашата да се запари. За да направите ястието по-богато, ярко и сочно, можете да добавите към него плодове и плодове: ябълки, ягоди, малини, банани, портокали, ядки, сини сливи или сушени кайсии. Отлична алтернатива на захарта е естественият мед, който се добавя към топло ястие (не горещо!).

Преди да приготвите овесена каша, изплакнете пълнозърнестите зърна под течаща вода. Тази манипулация не е необходимо да се повтаря с люспи. Как да изберем правилните суровини за вкусна каша? Ако искате да приготвите не само вкусна, но и здравословна закуска, тогава трябва да дадете предпочитание на натурални продукти, богати на минерали и витамини.

Херкулесовите люспи се приготвят за 6-10 минути. Готвенето на пълнозърнестите храни ще отнеме около 35-40 минути. За да приготвите здравословна и балансирана закуска, ще ви трябват следните съставки:

съставки

Подготовка

1. Изсипете една чаша вода в тигана. Към него добавете маслото и овесените ядки. Оставете да заври на силен огън.

2. През това време пригответе банана, той трябва да е узрял и сладък. Разрежете го на две равни части. Едната половина трябва да се използва за приготвяне на пюре - просто се намачква с вилица в чиния. Що се отнася до втората част, тя е необходима за украса на готовата овесена каша, така че я нарежете на красиви филийки.

3. Когато качамакът заври, намалете котлона на минимум. На този етап се добавят захарта и солта и кашата се разбърква старателно. Свалете тенджерата от котлона, смесете овесените ядки с банановото пюре и сложете в красива чиния.

4. Добавете малко канела, мед към кашата и също украсете с резени банан.

Видео рецепта

Приготвянето на овесена каша е много просто. Това изисква добра рецепта стъпка по стъпка. Предложеният метод за готвене се счита за един от най-простите, разбираеми и достъпни. Ако за първи път решавате да приготвите овесена каша, тогава тази рецепта ще бъде най-добрият помощник за вас.

Въпреки факта, че зърнените храни и люспите се различават по своите свойства, овесената каша на базата на двата продукта се оказва много вкусна, задоволителна, ароматна и изключително полезна, особено за растящо тяло. Той е ценен склад на аминокиселини, микро- и макроелементи, витамини и минерали.

Сред всички здравословни закуски овесените ядки несъмнено са на първо място. Независимо дали водите активен начин на живот или не, начинът, по който започвате сутринта, определя целия ви ден.

Овесената каша е отличен източник на енергия сутрин: тя е с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и фибри. И така, какви са ползите и вредите от овесената каша сутрин? Здравословно ли е да ядете овесена каша всеки ден?

Ползи за здравето

Овесът съдържа широк профил от минерали и витамини, полезни за възрастни и деца. Сложните въглехидрати в кашата ще осигурят плавно повишаване на енергията, а високото съдържание на фибри ще премахне чувството на глад за дълго време.

Богат състав от микроелементиподпомага доброто здраве и е превантивна мярка срещу развитието на много заболявания.

Намалява нивата на холестерола в кръвта. Овесът съдържа разтворими фибри, наречени бета-глюкан.

Той се разтваря в храносмилателния тракт, образувайки гелообразно вещество, което абсорбира излишния холестерол, предотвратявайки запушването на кръвоносните съдове и развитието на инфаркт или инсулт.

Стабилизира нивата на кръвната захар. Бета-глюканът забавя усвояването на захарта от храносмилателната система, което помага за предотвратяване на скок в кръвната захар.

Намалява риска от диабет тип 2. Овесът съдържа магнезий, който помага за контролиране на глюкозата и секрецията на инсулин.

Насърчава загубата на тегло. Бета-глюканът потиска апетита и стимулира производството на хормони, за да го контролира.

Поддържа имунната система. Бета глюканът засилва имунната система, като помага на белите кръвни клетки да откриват и елиминират бактериите.

Намалява риска от рак. Овесът съдържа лигнин, който се намира в растения като

ленено семе

Броколи и сусам.

Лигнините са фитоестрогени - растителен аналог на женския хормон, който предпазва от хормонално зависим рак - рак на гърдата и рак на простатата. Лигнините също помагат в борбата със сърдечните заболявания.

Нормализира работата на червата. Овесът съдържа неразтворими фибри, хранително вещество, което помага в борбата със запека.

Неразтворимите фибри образуват хранителен болус в червата, което насърчава редовните контракции на гладките мускули на стомашно-чревния тракт и нормализиране на изпражненията.

Регулира метаболизма. Консумацията на овесени ядки подпомага метаболизма, поради съдържанието на витамини от група В: рибофлавин (витамин В1), витамин В6, ниацин, тиамин и фолиева киселина.

Тези витамини също са полезни за кожата, черния дроб, нервната система и червените кръвни клетки.

Намалява кръвното налягане. Проучванията показват, че консумацията на 3 грама фибри в пълнозърнести храни дневно може да подобри кръвното налягане и да намали употребата на лекарства за кръвно налягане.

Програмата „За най-важното нещо“ говори за ползите от овесената каша:

За женското тяло

Консумиране на пълнозърнеста овесена каша поне 6 пъти седмичнопрепоръчва се за жени в постменопауза, страдащи от високо кръвно налягане, холестерол и други признаци на сърдечно-съдови заболявания.

Овесените ядки забавят прогресията на атеросклерозата, образуването на атеросклеротични плаки и намалява развитието на стеноза, при която диаметърът на артериалните канали се стеснява.

Жени на всякаква възраст, които консумират повече от 13 грама фибри от пълнозърнест овес дневно намалява наполовина риска от рак на гърдата.

Фитоестрогените, съдържащи се в овесените ядки, балансират хормоналните нива, като по този начин потиска появата на хормонозависими заболявания.

За мъже

Овесената каша ще помогне за повишаване на либидотои балансирайте нивата на тестостерон в тялото.

Пълнозърнестите овесени ядки са естествено средство за лечение на еректилна дисфункция.

Съдържа аминокиселината аргинин, която отпуска мускулите около кръвоносните съдове и подобрява ерекцията.

Овесените ядки са естествена превенция срещу рак на простатата. Ежедневната купичка овесена каша ще намали вероятността от заболяване с 22%.

Знаете ли ползите от черния ориз? Как да го изберем, сготвим и изядем? Намерете отговорите на вашите въпроси в нашата статия.

В друга публикация ще разгледаме полезните свойства и противопоказанията на кафявия ориз.

И тук - за ползите и вредите от нешлифования червен ориз. Научете повече сега!

За деца

Изследванията показват, че децата, на които се дава овесена каша сутрин, имат здравословно тегло, тяхното хранене като цяло е по-правилно от това на децата, които нямат тази зърнена храна в диетата си.

Увеличете наполовина пълнозърнестите овесени ядки в бебешката храна заедно с рибата намалява риска от астмаблагодарение на омега-3 мастните киселини в рибата и витамин Е и магнезия в овесените ядки.

Какво е полезно за бременни жени

Безопасна ли е овесената каша по време на бременност?. И дори, напротив, силно се препоръчва за жени в интересна позиция, тъй като съдържа вещества, които са полезни не само за бъдещата майка, но и за детето.

Той е източник на фолиева киселина. Бременните жени се препоръчват да консумират 400 микрограма фолиева киселина на ден.

Изследванията показват, че адекватните количества фолиева киселина преди зачеването и до 12-та седмица от бременността намаляват шанса на детето за вродено гръбначно заболяване.

Овесена каша за закуска: здравословна ли е?

Диетолозите по света признават овесените ядкикато една от най-здравословните и балансирани закуски.

Той е отличен източник на фибри. Това означава, че когато го ядете на закуска, няма да огладнеете скоро. Яденето на храна, съдържаща захар и мазнини на закуска също ще ви засити, но след час-два отново ще огладнеете.

Яденето на здравословна, засищаща закуска ще ви накара да ядете по-малко за обяд, което означава, че ще избегнете преяждането и наддаването на тегло в дългосрочен план.

Въпреки факта, че много хора свързват овесената каша със закуската, здравословна пълноценна храна може да се приготви и за обяд.

Въпреки това, това не е най-добрият вариант за вечеря, тъй като всички зърнени продукти са въглехидрати, чието количество се препоръчва да се намали към края на деня.

Как се готви и с какво се използва

По-здравословно ли е да се готвят овесени ядки - на вода или с мляко Какви са ползите и вредите от всеки вариант за приготвяне на овесени ядки?

Различните видове овесени ядки изискват различно време за готвене. За всички видове е най-добре да добавите зърнените култури към студена вода и да варите на слаб огън, докато водата заври. Съотношението на водата и зърнените храни е 2:1.

Люспите се варят около 15 минути, едро смляното зърно се готви 30 минути. Пълнозърнестите овесени ядки изискват 50 минути готвене и количеството вода също трябва да се увеличи до съотношение 3:1.

Дори и преди да сте опитвали овесена каша и да не ви е харесала., преосмислете това решение, защото приготвянето на здравословна овесена каша, която е и вкусна, е напълно възможно!

Добавянето на плодове и ядки към вашата каша ще увеличи съдържанието на фибри и полезни хранителни вещества.

Подправки като канела и смляно индийско орехче ще добавят вкус. През зимата вместо пресни плодове можете да добавите сушени плодове и кисело мляко.

Потенциални опасности и противопоказания

Овесената каша несъмнено трябва да присъства в диетата на всеки човек. въпреки това обърнете внимание на предпазните меркикоито трябва да се спазват от определени категории от населението.

Макар че овесът се понася добре от хора с целиакия, все още съдържа малко количество глутен. Ако страдате от това състояние, консултирайте се с вашия лекар относно добавянето на овесена каша към вашата диета.

Яденето на овесена каша може да не е най-добрият избор

за диабетици

Тъй като като всички зърнени храни, овесените ядки имат доста висок гликемичен индекс. Намалете го, като добавите плодове или плодове към кашата.

Друг изход - яжте овесена каша студена. Въпреки че не всеки може да хареса вкуса на студена каша, нагряването и след това охлаждането на нишестето, съдържащо се в зърнената култура, намалява нейния гликемичен индекс.

Предпазни мерки

Излишен прием на фибри от овесени ядки може да предизвика образуване на газове в червата. Фибрите също забавят усвояването на някои лекарства, така че те не трябва да се приемат заедно.

Овесът съдържа доста голямо количество соли на фитиновата киселина, които свързват минералите в храната, което ги прави неподходящи за смилане в храносмилателния тракт.

При висока концентрация на соли това може да причини дискомфорт в стомашно-чревния тракт. За да избегнете това, овесените ядки трябва да са добре сварени или смлени на брашно.

Други приложения

овесени ядки широко използвани в традиционната медициназа решаване на проблеми на стомашно-чревния тракт и подобряване на състоянието на кожата.

Ако сте любопитни за ползите от кедровите ядки за мъжете, прочетете нашата публикация.

Можете да научите за полезните свойства и противопоказанията за ядене на бадеми по време на бременност от тази статия.

Знаете ли колко са полезни шамфъстъците за жените? Ще ви кажем! Полезна и интересна информация има в нашата публикация.

В народните рецепти

За справяне с кожни проблеми като лющене, псориазис и екзема, правете вани с овесени ядки.

За да направите това, напълнете чорап с готови овесени ядки и го поставете във вода, докато черпите вода и се къпете.

От овеса се приготвят настойки и отвари за лечение на заболявания на черния дроб, кръвоносните съдове и бъбреците. Овесената каша се препоръчва при стомашни заболявания, особено в острия стадий, тъй като разтворимите фибри обгръщат храносмилателния тракт, омекотяват и успокояват раздразнените тъкани.

Маски и ексфолианти от овесени ядки за лице

Овесените ядки са полезни за кожатаи може да намали сърбежа и зачервяването. Подхранваща маска за лице от овесени ядки с мляко ще премахне сухата кожа и ще възстанови здравословния тен.

Овесените ядки ефективно извличат мръсотията от порите на кожата, действайки като ексфолиант. Поради зърнестата структура на овесените ядки, Можете да го използвате, за да направите омекотяващ скраб за лице.. Една супена лъжица люспи се заливат с три супени лъжици топла вода и се изчакват 10 минути, докато люспите набъбнат.

Масажирайте лицето си с кръгови движения, като втривате скраба за 1-2 минути. Изплакнете лицето си с топла и след това със студена вода, за да затворите порите. Кожата ще изглежда копринена и добре поддържана.

Почистване на лице с овесени ядки, натурална грижа за лицето. Рецепти за скраб и маска:

За отслабване

Ако прекомерният апетит ви пречи да постигнете целите си за отслабване, овесена каша може да помогне. Овесените ядки са естествен продукт.

Една средна порция водна каша без добавена захар съдържа 150 калории, което е полезно за хората, които следят фигурата си.

Изследванията показват, че хората, които ядат овесени ядки всеки денВ продължение на шест седмици те са загубили повече обиколка на талията от тези, които са яли същото количество въглехидрати от паста.

Използвайте пълнозърнести храни или минимално обработени овесени ядки. Готвенето ще отнеме малко повече време от приготвянето на незабавна каша, но ще бъде оправдано от по-голямото количество хранителни вещества и ще можете сами да контролирате захарта в кашата.

Кой е по-добре да изберете, как да го съхранявате, кой е по-здравословен

В магазините можете да намерите няколко вида зърнени храни, които се различават по начина на обработка на зърното и хранителната стойност.

Пълнозърнест овессе счита за най-здравословния вариант за приготвяне на каша.

Едро смляно или сплескано зърносе подлага на минимална обработка. Зърната просто се нарязват на парчета или се овалват, за да се образуват люспи.

Инстантни овесени ядкисплескани на много тънки люспи.

Инстантни овесени ядкипредварително приготвен, отстранен от него вода и опакован. Най-често към този вид зърнени култури се добавят захар и изкуствени аромати.

Овесени трици- Това е външната обвивка на зърната, която се препоръчва за използване като добавка за увеличаване на съдържанието на неразтворими фибри в каши и печива.

Купувайте малки количества овесени ядки, тъй като овесените ядки съдържат малко повече мазнини от другите зърна и ще гранясват по-бързо. Помиришете овесените ядки, за да сте сигурни, че са пресни.

Ако купувате зърнени култури в запечатана опаковкапроверете дали няма следи от влага в чантата. Овесената каша трябва да се съхранява на хладно, сухо и топло място в затворен съд в продължение на два месеца.

От детството си чуваме думата „овесена каша“ сутрин и усещаме невероятния аромат на любимата ни каша. Неговата топла миризма се разнесе из цялата къща и създаде специална атмосфера на уют, празнично настроение и добро настроение. За ползите от дежен, както кулинарите наричат ​​кашата от овесени ядки, са написани цели трактати. Може би е трудно да се намери продукт, за който лекари, диетолози и учени непрекъснато говорят. Препоръчва се за подобряване цвета на кожата и състоянието на косата, за отслабване и подобряване на здравето. Незаменим е при тежки заболявания, след операции, недостиг на витамини, стрес и депресия. Така че нека да разгледаме по-отблизо какви са ползите и вредите от овесената каша за човешкото здраве. Възможно ли е бременните да го ядат и в какво количество, на каква възраст трябва да хранят детето. Нека да изясним и какво влияние имат овесените ядки върху здравето на мъжете.

История на овесените ядки

Според хроники първите споменавания на продукта са отразени в Древна Гърция и Рим. Но зърнените култури се използват не като хранителен продукт, а като храна за добитък. До 13-ти век подобни на яхния ястия са започнали да се приготвят от овес. Жителите на Скандинавия, Рим, Гърция и европейските страни, древна Русия са го използвали като добавка към месо и риба, както и към морски дарове и гъби. Нашите предци са знаели много за храната не по-малко от нас и може би са били по-сложни в това отношение. Във всеки случай още тогава хората разбират, че овесената каша е не само вкусна, но и полезна.

Редовната консумация на продукта дава лекота, освобождава тялото от излишъци и дава жизненост. През 16 век течната супа се оказва питателна и приятна на вкус каша. Едва през 19 век млякото се добавя към готовите овесени ядки и отличният вкус приятно изненада обикновените хора. Тогава дойде иновацията и бяха създадени люспи, обработени с пара.

Едно и също нещо ли са овесените ядки и овесените ядки?

Много хора се чудят как овесените ядки се различават от овесените ядки или дали са един и същ продукт. Разликата е в технологията на производство. Херкулес или овесени люспи се приготвят по следната технология - зърната се почистват, минават през силна пара и се пресоват с ролки до получаване на сплескана форма. Целият процес отнема само няколко минути. А термичната обработка ви позволява да готвите закупения продукт с помощта на вряща вода за няколко минути. Що се отнася до зърнените храни, това е цял продукт, трябва да се готви поне половин час.

Химичен състав на овесена каша

Полезните качества на овесените ядки идват пряко от богатия им състав. Невъзможно е да изброим всеки един елемент, ние ще посочим веществата, които са ни най-известни. Съставът на овесената каша включва: протеини, въглехидрати, пепел и мазнини.

В 100 грама продукт има 230 килокалории.

Що се отнася до въглехидратите, тук присъстват както глюкоза, така и захароза и нишесте.

Списъкът с протеини също е невероятен, зърнената култура съдържа аминокиселини: изолевцин, хистидин, лизин, валин, метионин, глутамин, треонин, фениалалин, триптофан.

Списъкът съдържа и несъществени видове аминокиселини: серин, аланин, пролин, аргинин, глицин, аспарагин, цистин, тирозин.

Овесените ядки съдържат наситени и полиненаситени, мононенаситени мазнини.

Важно: овесената каша не съдържа холестерол, обемът й е нула.

Серията минерали включва: манган, калций, мед, желязо, цинк, магнезий, натрий, фосфор и др.

Серията витамини е богата на: токоферол (Е), аскорбинова киселина (С), ретинол (А), тиамин (В1), холин (В4), рибофлавин (В2), фолацин - фолиева киселина (В9), ниацин (В3 или PP), пиридоксин (B6), пантонен (B5) и др.

Енергийна стойност на овесените ядки

Много хора са погрешно убедени, че овесената каша може да насърчи наддаването на тегло. Факт е, че 100 грама от продукта съдържат почти 56 грама смилаеми въглехидрати, което съответства на 230 килокалории. Но хубавото е, че въглехидратите са нишестета, комплексен тип. Поради това е трудно смилаем и бавно се абсорбира в човешката кръв, черния дроб и мускулната структура. Всичко това предпазва от натрупване на излишни килограми и ви дава усещане за жизненост, благодарение на енергийното снабдяване за дълго време.

Лечебни свойства на овесена каша

Защо тази позната на всички нас овесена каша е толкова полезна за човешкото здраве? Лекарите казват, че всичко е свързано с балансиран състав и наситеност. И така, нека да разгледаме някои свойства на овесената каша.

1. Антиоксиданти – елементът е мощно вещество, което активно се бори с рака. Има отрицателен ефект върху свободните радикали и предотвратява образуването на канцерогенни частици. Антиоксидантите спомагат и за стимулиране на притока на кръв, което подобрява мозъчното хранене и активира паметта, умствените функции, слуха и зрението.
2. Съдържанието на голямо количество желязо регулира нивото на червените клетки в кръвта – еритроцитите. Веществото също така участва в хемопоезата, което е много полезно при анемия и анемия.
3. Калцият и микроелементът фосфор укрепват човешкия скелет, предотвратяват развитието на остеопороза, перфорация на стените на съдовете, което има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, състоянието на ноктите, косата и кожата.
4. Овесените ядки са шампиони по съдържание на уникален елемент – цинк, който невероятно ефективно подпомага имунната система. Освен това веществото е най-доброто, което може да бъде за подобряване на метаболизма, качеството на кръвта и защита срещу инфекциозни заболявания. Заедно с елемента калций веществото участва в укрепването на костната структура и формира правилната структура на зъбите както при възрастни, така и при деца. При недостиг на цинк възниква неправилно функциониране на кората на главния мозък. Поради това са възможни епилепсия, нарушена умствена функция и увреждане.
5. Съдържащият се в овесените ядки натрий регулира метаболизма на водата и солта в организма и насърчава ефективното взаимодействие на важни елементи.
6. Наличието на магнезий осигурява нормалното функциониране на нервната система, спомага за концентрацията на вниманието и изчистването на паметта. Освен това редовната консумация на каша помага за повишаване на интелектуалните способности.
7. Наличието на калий подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система и спомага за поддържането на еластичността и здравината на кръвоносните съдове.
8. Зърнената култура съдържа бета-глюкан - уникално вещество, което намалява нивото на лошия холестерол, премахва продуктите от разпада на мъртвите клетки, патогени, токсини и отпадъци от тялото.

Полезни качества на овесените ядки

За да проучите по-подробно свойствата на овесената каша, е необходимо да разгледате какво всъщност се случва с тялото при редовна консумация на каша или супи.

1. Ефективно прочистване на стомашно-чревния тракт и регулиране на перисталтиката. Благодарение на фибрите на продукта, токсините се отстраняват от тялото заедно със слузта, токсините от червата и патогенната флора от стомашно-чревния тракт. В същото време веществото нежно обгръща стените на чревния тракт, което елиминира възпалителните процеси и ефективно лекува леки наранявания и пукнатини. Действието намалява метеоризма и подобрява пропускливостта и усвояването на хранителните вещества.
2. Благодарение на благоприятната работа в стомашно-чревния тракт спомага за повишаване на защитните функции на организма. Имуномодулиращите свойства на овесените ядки са полезни за защита срещу инфекциозни и настинки.
3. Редовната консумация на овесена каша или зърнена каша подобрява настроението ви. Той винаги ще бъде в най-добрия си вид, тъй като съдържа цинк, витамини от група В и магнезий. Доказано е, че след първите дни на консумация овесените ядки дават оптимизъм и стимулират работата на нервната система.
4. Продуктът се препоръчва за употреба при диабет от определен тип и за профилактика на заболяването. Диетичните фибри помагат за регулиране на нивата на кръвната захар.

Печенето и десертите на базата на овесени ядки са специално приготвени за диабетици, които могат лесно да се приготвят у дома.

Поради ефективното почистване на стомашно-чревния тракт и неговото лечение се появяват и външни признаци за ползите от овесената каша. През втората или третата седмица гнойните пъпки, черните точки, зачервяванията и отоците изчезват от лицето. Косата става копринена, ноктите стават плътни и гладки.

Ползи от овесена каша за бременни жени

Има списък с продукти, които лекарите буквално принуждават бременната жена да включи в диетата си. Овесената каша също беше включена в техния почетен списък и това означава, че може да се яде всеки ден. Не е нужно да разчитате само на качамак, от този продукт можете да приготвите много различни и много вкусни ястия. Малко по-нататък определено ще предоставим няколко други рецепти, от които ще останете възхитени. Междувременно нека поговорим защо лекарите препоръчват овесена каша на бъдещите майки.

1. Както вече знаем, овесените ядки са богати на желязо и уникална фолиева киселина. И тези видове компоненти не само имат благоприятен ефект върху тялото на жената, но също така участват във формирането на плода и неговата нервна система. Киселината предотвратява вродени дефекти при бебетата, а желязото насърчава висококачествената хематопоеза.
2. Една порция овесена каша съдържа почти една четвърт от дневната нужда от група В, което намалява натоварването на тялото на бременната жена и облекчава токсикозата. Тези вещества също имат благоприятен ефект върху нервната система и състоянието на кожата.
3. Елементът желязо е отличен в борбата с депресията, раздразнителността и плачливостта. За да се гарантира, че веществото се абсорбира добре, се препоръчва да ядете овесена каша с плодове и да я пиете с натурален сок.
4. Запекът е често срещан проблем при бременните жени, а фибрите на овесените ядки имат леко слабително действие.

Противопоказания за консумация на овесени ядки

Дори и с такова богато присъствие на полезни и лечебни свойства, овесената каша може да причини и вреда. На първо място, това се отнася за порциите. Всеки продукт е полезен, ако се консумира в нормални количества. Не трябва да седите цял ден на овесена каша, независимо дали става въпрос за каша, супи, печени продукти или желе.

1. В зърнените култури има фитин, тази киселина отмива калция, когато се натрупва в тялото ни.
2. Трябва да консумирате инстантни овесени ядки с повишено внимание. Те съдържат малко полезни вещества, но могат да съдържат консерванти, подобрители на вкуса и др.

Важно: в редки случаи се наблюдава индивидуална непоносимост към овесена каша, така че е възможна алергична реакция. В този случай ще трябва да спрете да го консумирате.

Възможно ли е да се даде овесена каша на деца?

1. Овесената каша съдържа много протеини, фосфор и калций, който е строителен материал за тялото на детето.
2. Съотношението между желязото и витамините от група В стимулира хемопоезата при дете и е отлично средство за лечение на анемия.
3. Протеиновият метаболизъм се осигурява от витамин Н, а овесените зърна са шампиони по съдържание на здравословни мазнини.

От казаното по-горе става ясно също, че продуктът намалява лошия холестерол, подобрява умствените и интелектуалните способности на детето, повишава имунитета, възстановява нервната система, предпазва от запек и др. Продуктът съдържа много вещества, които дават жизненост и енергия, а диетичните фибри няма да позволят развитието на затлъстяване.

Редовната консумация на каша ще премахне възпалението на кожата, ще подобри състоянието на косата и ноктите, ще засили растежа на мускулите и ще забрави за алергиите и кожните дерматити. Хранителната стойност на кашите и супите ще засити тялото за дълго време и няма да се чувства глад за дълго време.

На каква възраст можете да храните бебето си с овесена каша? Педиатрите дават точен отговор на този въпрос - можете да започнете от 8-месечна възраст. Основното е, че допълващите храни не са дебели и съответстват на консистенцията на бебешката храна. Но това се отнася само за деца с естествена лактация. С изкуственото хранене трябва да започнете на 10-месечна възраст. Ако детето има склонност към диатеза, отложете консумацията на овесени ядки за по-късна възраст - 2-3 години.

Какви са ползите от овесените ядки за мъжете?

Няма отново да изброяваме полезни вещества, които помагат за подобряване на човешкото здраве като цяло. Всички описани лечебни и полезни свойства се отнасят еднакво както за жените, така и за мъжете. Но има моменти, които засягат само силната половина на човечеството.

Овесените ядки са много важен и полезен продукт за мъжките органи. Съдържа голямо количество токоферол - витамин Е, който е прохормон, от който се образува тестостерон. Според изследвания, когато нивото на мъжкия хормон намалее преждевременно, тялото и неговите функции бързо стареят. Токоферолът е този, който стимулира производството на повече сперматозоиди и насърчава тяхната активност.

Интересен факт: уникалните свойства на овеса станаха известни благодарение на френския лекар Катрин. Този човек живя 120 години и благодари на редовната си консумация на тинктура от овесени ядки за дълголетието си.

Вреди и противопоказания при яденето на овесени ядки

Овесената каша съдържа специален глутен - глутен, мощен алерген. Ако сте предразположени към непоносимост и различни видове алергични реакции, не трябва да включвате зърнени култури в диетата си. И така, при какви заболявания не трябва да ядете овесена каша?

• затлъстяване - не можете да ядете каша с мляко и масло (само с вода);
• цьолиакия;
• диабет от определен тип.

Овесена диета

Методите за отслабване на овесена диета са доста често срещани. Има два вида разтоварване - твърдо и щадящо. Благодарение на строга диета можете да свалите от 5 до 7 килограма за 7 дни. За да направите това, трябва да ядете овесена каша, варена във вода без добавки: захар, сол, масло, плодове и др.

Схема: през целия ден яжте само овесени ядки и пийте отвара от шипки без захар, зелен чай.

1. За да сготвите каша, не е нужно да я варите, просто залейте овесената каша с гореща вода за една нощ и покрийте с капак.
2. На 4-ия ден можете да ядете една ябълка (зелена).
3. Последното хранене е не по-късно от 3 часа преди лягане.

Най-добрите рецепти с овесени ядки

Трудно е да привикнете бебето към овесена каша или друга каша. Ние предлагаме методи на готвене, пред които никое дете няма да може да вирне нос.

Желе от овесени ядки

За да се подготвим се нуждаем от:

• чаша зърнени храни (допълнително);
• парче хляб (черен);
• половин литър вода;
• Шипка сол.

Залейте люспите с вода и оставете за 12 часа. След това добавете хляб и оставете за още 2 часа. Извадете хляба от течността, смилайте пулпата през сито и гответе на слаб огън още 10 минути. Разбърквайте непрекъснато, докато правите това. След това охладете и сервирайте студено. Ако добавите мляко, ястието ще бъде по-задоволително.

Лека овесена супа

За да приготвим вкусна и лесна супа ще ни трябва:

• литър вода;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 100 грама люспи;
• 2 картофа;
• 50 грама масло;
• черен пипер, билки и сол на вкус.

Измийте и почистете добре зеленчуците. Ние също така старателно измиваме зелените под течаща вода. Зеленчуците се нарязват на кубчета, зеленчуците се нарязват на ситно. Можете да използвате както вода, така и зеленчуков или месен бульон. Течността трябва да заври, добавете зеленчуци и сол, черен пипер и варете 10 мин. Добавете овесените ядки и варете още 10 мин. При сервиране поръсете с билки.

Напитка за дълголетие

За да се подготвим ще ни трябва:

• чаша зърнени култури;
• 1 литър вода.

Изплакнете обилно овесените ядки и ги залейте с вряла вода, поставете на огъня и кипнете. Веднага щом започне да кипи, отстранете от огъня и оставете за 60 минути. След това прецедете сместа и пийте по половин чаша три пъти на ден в продължение на 2 седмици, половин час преди хранене. Курсът се повтаря 3 пъти годишно. Ефектът ще се засили, ако добавите няколко лъжици мед и няколко капки лимонов сок към напитката.

Използването на овесена каша в козметологията

Ползите от овесените ядки за лицето са буквално легендарни и има защо. Полезните компоненти имат отличен ефект върху човек не само вътрешно, но и външно. Предлагаме на вашето внимание рецепти, които са невероятни по своите свойства за кожата и косата.

За подобряване на кожата на лицето

Смесете 50 грама кефир (с всякакво съдържание на мазнини) с люспи и 15 грама мед (натурален) и добавете малка щипка сол. Нанесете състава върху предварително измито и почистено лице, шия и деколте за 15-20 минути, след което изплакнете с топла и след това с хладка вода. Съставът перфектно възстановява тена, премахва язви, пъпки, черни точки.

За да увеличите еластичността му, трябва да го избършете с отвара от овесени ядки всяка вечер преди лягане.

Трябва да приготвите продукта по следния начин: сварете 100 грама овесени ядки в литър вода (разбърквайте непрекъснато).

За стареене на кожата използвайте следното средство: смилайте 100 грама люспи и смесете със заквасена сметана или мляко (4 супени лъжици), оставете сместа да набъбне, след това добавете лимонов сок (2 капки). Нанесете продукта върху лицето си за 15 минути и изплакнете с вода (топла).

Маски за възстановяване и укрепване на косата

Зърнените храни имат отличен ефект върху състоянието на косата и не само редовната им употреба, но и външната употреба подобрява структурата и увеличава плътността на косъма.

Смелете люспите и изсипете топло мляко, оставете ги да набъбнат, капнете растително масло (за предпочитане 2-5 капки бадемово) или разтвор на витамин А, Е, група В. Втрийте състава в корените на косата и по цялата дължина дължина, отгоре поставете полиетилен и топъл шал. Вървете с маската половин час и отмийте с билков шампоан.

За ускоряване на растежа на косата

Рецептата прави косата плътна и стимулира нейния растеж. За приготвяне е необходимо: смесете 2 супени лъжици овесени ядки с вода, оставете за 20 минути и нанесете върху косата. Втрийте в корените и по цялата дължина. Престоява половин час и се измива с билков шампоан.

Можете да обогатите рецептата и със сода бикарбонат. Добавете чаена лъжичка сода за хляб към сместа, това ще ви помогне да се отървете от прекомерния блясък.

За тази уникална овесена каша могат да се напишат цели трактати. Но защо харчим баснословни пари, за да спечелим здраве и красота, когато лечебните храни и напитки са дадени от природата, почти на безценица. Спрете да се поддавате на рекламата и да позволявате тялото ви да бъде малтретирано от всякакви химикали и ужасни процедури. Просто обърнете внимание на препоръките и данните за ползите от овесена каша в нашата статия. Приложете нашите рецепти, проучете други източници. Опитайте, експериментирайте, защото няма вреда, а само полза. Бъдете здрави и красиви!

Чао на всички.
Най-добри пожелания, Вячеслав.

оценки, средни:

Овесът е една от най-здравословните зърнени храни на нашата планета. Той е без глутен и е богат на важни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Изследванията показват, че овесът и овесените ядки (овесената каша) имат много ползи за здравето. Те включват загуба на тегло, по-ниски нива на кръвната захар и намален риск от сърдечно-съдови заболявания. По-долу ще разгледаме подробно какво представлява овесът, ползите и вредите за човешкото тяло, страничните ефекти и противопоказанията.

Овес: ползи и вреди за тялото

Какво представлява овесът и какви са неговите приложения?

Овесът е растение. Хората използват зърната (на овеса), листата и стъблото (овесена слама) и триците (външния слой на цели овесени ядки), за да направят лекарство.

Овесените трици и пълнозърнестите овесени зърна се използват за:

• високо кръвно налягане;
• високи нива на холестерол;
• захарен диабет;
• храносмилателни проблеми, включително синдром на раздразнените черва (IBS), дивертикулоза, възпалително заболяване на червата (IBD), диария и запек;
• за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, холелитиаза, рак на дебелото черво и рак на стомаха.

Хората използват овес за:

• лечение на болки в ставите (ревматизъм);
• освобождаване от умора;
• облекчаване на състояние, свързано с умора, наречено синдром на неврастения;
• отказ от пристрастяване към никотин и наркотици;
• намаляване на високите нива на пикочна киселина, което може да причини подагра.

Овесът се използва и за облекчаване на тревожност, възбуда и стрес; а също и за поддържане на слаб пикочен мехур и лечение на бъбречни заболявания. Използва се и при заболявания на съединителната тъкан, кожни заболявания, синдром на преразпределение на мазнините и като тонизиращо средство.

Овесената слама се използва за лечение на:

• грип;
• свински грип (H1N1);
• кашлица;
• заболявания на пикочния мехур;
• болка в ставите;
• очни заболявания;
• измръзване;
• подагра;
• кожна инфекция, наречена импетиго.

Понастоящем овесът се използва за лечение на кожни заболявания като:

• сухота;
• съдържание на мазнини;
• плачеща екзема;
• контактен дерматит.

Овесът също се прилага върху кожата за:

• варицела;
• остеоартрит;
• заболявания на черния дроб;
• и се добавя към бани за крака при хронично студени или уморени крака.

При производството овесът се включва в някои естествени продукти за баня и сапуни.

Овесът е пълнозърнеста храна, научно известна като Avena sativa. Овесените ядки (най-непреработената и пълноценна форма на овесени ядки) отнемат много време за приготвяне, поради което повечето хора предпочитат да ядат валцувани или настъргани овесени ядки.

Инстантните овесени ядки са най-преработеният продукт. Въпреки че се готвят много бързо, текстурата им може да бъде мека. Овесените ядки обикновено се консумират за закуска под формата на овесена каша, която се приготвя чрез варене на овесените ядки във вода или мляко.

Мъфини, мюсли, бисквити и други печива също често се правят от овесени ядки.

Полезни свойства на овеса

Ето 9 научно доказани лечебни свойства на овеса.

1. Овесените ядки са невероятно питателни

Хранителният състав на овеса е добре балансиран. Това зърно е добър източник на въглехидрати и фибри, включително мощен бета-глюкан. Те също така съдържат повече протеини и мазнини от повечето зърнени храни. Овесът е богат на важни витамини, минерали и антиоксиданти.

Овесена каша

100 грама сухи овесени ядки съдържат:

• Манган: 244% от RDI
• Фосфор: 52% от RDI
• Магнезий: 43% от RDI
• Мед: 31% от RDI
• Желязо: 25% от RDI
• Цинк: 25% от RDI
• Витамин B9 (фолиева киселина): 14% от RDI
• Витамин B1 (тиамин): 50% от RDA
• Витамин B5 (пантотенова киселина): 13% от RDI
• По-малки количества калций, калий, витамин B6 (пиридоксин) и витамин B3 (ниацин)

Това количество овес съдържа 66 грама въглехидрати, 16 грама протеин, 7 грама мазнини и 10 грама фибри и само 389 калории.

Това означава, че овесените ядки са една от най-питателните храни, които можете да ядете.

Резюме:

Овесените ядки са богати на въглехидрати и фибри, но също така съдържат повече протеини и мазнини от повечето други зърнени храни. Той е много богат на много витамини и минерали.

2. Целият овес е богат на антиоксиданти, включително авентрамиди.

Какви са ползите от овеса? Целият овес съдържа значителни количества антиоксиданти и полезни растителни съединения, наречени полифеноли. Най-забележителната е уникална група антиоксиданти, наречени авентрамиди, които се намират почти изключително в овеса.

Авентрамидите могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвното налягане чрез увеличаване на производството на азотен оксид. Молекулите на газ азотен оксид помагат за разширяване на кръвоносните съдове, което води до по-добро кръвообращение. В допълнение, авентрамидите имат противовъзпалителни и антипрутични ефекти.

Овесените ядки също съдържат ферулова киселина в големи количества, която също е антиоксидант.

Резюме:

Овесът съдържа много мощни антиоксиданти, включително авентрамиди. Тези съединения могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, подобряване на кръвообращението и предотвратяване на възпаление и сърбеж.

3. Овесените ядки съдържат разтворими фибри бета-глюкан

Овесът съдържа големи количества бета-глюкан, който е вид разтворими фибри. Бета-глюканът е частично разтворим във вода и образува гъст гелообразен разтвор в червата.

Ето ползите за здравето от диетичните фибри бета-глюкан:

• намаляват нивата на LDL и общия холестерол
• намаляване на кръвната захар и инсулиновия отговор
• увеличаване на усещането за пълнота в стомаха
• увеличаване на растежа на полезни бактерии в храносмилателния тракт

Резюме:

Овесът е богат на бета-глюкан, вид разтворими фибри, които са много полезни за човешкото здраве. Помага за понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар, помага за нормализиране на чревната микрофлора и повишава усещането за пълнота в стомаха.

4. Овесените ядки понижават холестерола и предпазват LDL холестерола от окисление

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб. Един от основните рискови фактори за развитие на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове е високите нива на холестерола в кръвта.

Много проучвания показват, че бета-глюканът в овеса е ефективен при понижаване както на общия холестерол, така и на „лошия“ LDL холестерол. Бета-глюканът може да увеличи секрецията на богата на холестерол жлъчка, като по този начин понижава нивата на холестерола в кръвта.

Окисляването на LDL холестерола, което се случва, когато той реагира със свободните радикали, е друга важна стъпка в развитието на сърдечно заболяване. Това причинява възпаление на артериите, уврежда тъканите и може да увеличи риска от инфаркти и инсулти.

Едно проучване съобщава, че антиоксидантите в овеса работят заедно с витамин С, за да предотвратят окисляването на LDL.

Резюме:

Овесените ядки могат да намалят риска от сърдечни заболявания, като понижават общия холестерол и лошия LDL холестерол и предпазват LDL холестерола от окисление.

Овесените бисквити също са много полезни за човешкото тяло.

5. Овесът може да подобри контрола на кръвната захар

Захарният диабет тип 2 е често срещано заболяване, характеризиращо се със значително повишени нива на кръвната захар. Обикновено това е следствие от намалена чувствителност към хормона инсулин.

Овесът може да помогне за понижаване на кръвната захар, особено при хора с наднормено тегло или диабет тип 2. Може също така да подобри инсулиновата чувствителност. Тези ефекти се дължат главно на способността на бета-глюкана да образува плътен гел, който забавя изпразването на стомаха и усвояването на глюкозата в кръвта.

Резюме:

Благодарение на разтворимите фибри бета-глюкан, овесът може да подобри инсулиновата чувствителност и да понижи нивата на кръвната захар.

6. Овесени ядки за отслабване

Овесената каша е не само вкусна закуска – тя също така запълва стомаха много добре. Това може да ви помогне да ядете по-малко калории и да отслабнете. Чрез забавяне на времето, необходимо на стомаха ви да се изпразни, бета-глюканът в овесените ядки може да увеличи чувството ви за ситост.

Бета-глюканът може също да насърчи освобождаването на пептид YY (PYY), хормон, произвеждан в червата, в отговор на приема на храна. Доказано е, че този хормон на ситостта намалява приема на калории и може да намали риска от затлъстяване.

Резюме:

Овесената каша може да ви помогне да отслабнете, като ви кара да се чувствате по-сити. Той прави това, като забавя изпразването на стомаха и увеличава производството на хормона на ситостта YY.

7. Смленият овес помага в грижата за кожата

Не е случайно, че овесът може да се намери в много продукти за грижа за кожата. Производителите на тези продукти често етикетират фино смления овес като „колоидна овесена каша“.

FDA одобри колоидната овесена каша като средство за защита на кожата през 2003 г. Но всъщност овесът има дълга история на употреба като средство за сърбеж и раздразнение при различни кожни заболявания. Например продуктите на основата на овес могат да облекчат симптомите на екзема.

Моля, имайте предвид, че ползите от овеса за кожата се свързват само с нанасянето му върху кожата, а не с консумацията му.

Резюме:

Колоидната овесена каша (фино смлян овес) отдавна се използва за лечение на суха и сърбяща кожа. Това лекарство може да помогне за облекчаване на симптомите на различни кожни заболявания, включително екзема.

8. Овесът намалява риска от астма при децата

Астмата е най-често срещаното хронично заболяване при децата. Това е възпалително заболяване на дихателните пътища - тръбите, през които въздухът влиза и излиза от белите дробове на човека.

Въпреки че не всички деца имат едни и същи симптоми, много от тях изпитват повтаряща се кашлица, хрипове и задух.

Много изследователи смятат, че ранното въвеждане на твърди храни в диетата може да увеличи риска от развитие на астма и други алергични заболявания при детето. Изследванията обаче показват, че това не се отнася за всички храни. Ранното въвеждане на овес в диетата, например, може да има наистина защитен ефект.

Едно проучване съобщава, че храненето на овесени ядки на бебета под 6-месечна възраст е свързано с намален риск от детска астма.

Резюме:

Някои проучвания показват, че овесът може да помогне за предотвратяване на астма при деца, когато се дава на кърмачета.

9. Овесът помага за облекчаване на запека

Възрастните хора често изпитват запек, под формата на рядко, нередовно, затруднено изхождане. Лаксативите често се използват за облекчаване на запек при възрастни хора. Въпреки това, въпреки че са ефективни, те също са свързани със загуба на тегло и понижено качество на живот.

Изследванията показват, че овесените трици (богатият на фибри външен слой на зърното) могат да помогнат за облекчаване на запек при по-възрастни хора.

Едно проучване установи, че 30 възрастни пациенти, които консумират супа с овесени трици или десерт всеки ден в продължение на 12 седмици, са имали подобрено цялостно здраве и облекчаване на симптомите на запек.

Освен това, 59% от тези пациенти са успели да спрат да използват лаксативи след 3-месечното проучване, докато общата употреба на лаксативи се е увеличила с 8% в контролната група.

Резюме:

Изследванията показват, че овесените трици могат да помогнат за облекчаване на запека при по-възрастни хора, като значително намаляват нуждата от употреба на лаксативи.

Как да включите овесени ядки в диетата си

Можете да се насладите на овесени ядки по няколко начина.

Най-популярният начин е просто да ядете овесена каша за закуска.

Ето една много проста рецепта за овесени ядки:

• 1/2 купа овесени ядки
• 1 чаша (250 ml) вода или мляко
• Шипка сол

Комбинирайте съставките в тенджера и ги оставете да заври. Намалете топлината и сварете овесените ядки, като разбърквате от време на време, докато омекнат.

За да направите вашата овесена каша по-вкусна и питателна, можете да добавите масло, канела, плодове, ядки, семена и/или натурално кисело мляко.

В допълнение, овесените ядки често се включват в печива, мюсли и хляб.

Въпреки че овесените ядки са естествено без глутен, те понякога са замърсени с него по време на производствения процес. Това е така, защото може да се събира и обработва със същото оборудване като другите зърна, съдържащи глутен.

Ако имате целиакия или чувствителност към глутен, изберете овесени ядки, които са сертифицирани без глутен.

Резюме:

Овесът може да бъде чудесно допълнение към здравословната диета. Може да се яде като каша за закуска, а също така може да се използва в различни печива с овесени ядки.

Вреда от овес

Овесените трици са безопасни за повечето хора, включително бременни и кърмещи жени. Консумирането им може да причини газове в червата и подуване на корема. За да сведете до минимум страничните ефекти, започнете с ниска доза и бавно увеличете до желаното количество. Тялото ви ще свикне с овесените трици и страничните ефекти вероятно ще изчезнат.

Прилагането на локални овесени продукти върху кожата може да предизвика дразнене при някои хора.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

• Затруднено преглъщане на храна или проблеми с дъвченето: Ако имате проблеми с преглъщането (например поради инсулт) или ако имате проблеми с дъвченето поради липса на зъби или неподходящи протези, най-добре е да избягвате да ядете овес. Лошо сдъвканият овес може да причини запушване на червата.
• Болести на храносмилателния тракт, включително хранопровода, стомаха и червата: Избягвайте овесени продукти. Проблеми с храносмилателния тракт, които могат да удължат времето, необходимо за смилане на храната, могат да позволят на овеса да блокира червата ви.

Овесът е невероятно добър за вас

• Овесените ядки са невероятно питателна храна, съдържаща важни витамини, минерали и антиоксиданти. В допълнение, той е с високо съдържание на фибри и протеини в сравнение с други зърнени храни.
• Овесът съдържа някои уникални съединения - особено разтворимия протеин бета-глюкан и антиоксиданти, наречени авентрамиди.
• Ползите от овеса за хората включват понижаване на кръвната захар и нивата на холестерола, предпазване от дразнене на кожата и намаляване на симптомите на запек.
• Освен това овесът е много полезен за отслабване, тъй като консумацията му ви помага да се чувствате сити за дълго време.
• В крайна сметка овесът е една от най-здравословните храни, които можете да ядете ежедневно.

Ако вече имате опит в лечението на различни заболявания и състояния с овес или сте забелязали положителния ефект от консумацията на този продукт върху тялото ви, моля, споделете опита си, като оставите отзив по-долу във формата за коментари. Вашият опит може да бъде полезен на други хора.

Овесената каша е не само здравословна зърнена култура. Овесената каша от него може да се превърне в истинско лекарство, ако ястието се приготви и консумира правилно. Има много рецепти. В сръчни ръце качамакът се превръща в най-вкусното и любимо ястие. Овесената каша практически няма противопоказания, тялото реагира положително на нея, червата се почистват, поради което кожата става здрава и придобива блясък.

• Какви са ползите от овесените ядки?
• Овесена каша: как да изберем здравословен продукт
• Как да сготвим здравословна каша
• Овесена каша за отслабване
• Постен ден на овесена каша

Овесена каша за прочистване на червата (скраб от овесени ядки) Овесена каша за запек Овесена каша за красота Вреда от овесена каша: кой не трябва да я яде

Какви са ползите от овесените ядки?

Ползите от овесената каша са огромни. Богатото съдържание на микроелементи, органични киселини и витамини има благоприятен ефект върху функционирането на целия организъм. Основните ползи от овесените ядки:

1. Оказва благоприятен ефект върху работата на храносмилателните органи. Това е овесена каша, която за първи път се въвежда в диетата след хирургични интервенции, гладни диети или дългосрочно въздържание от храна.
2. Съдържа груби влакна. ¾ чаши суха зърнена култура съдържа дневната нужда от диетични фибри (за възрастен). Ето защо, с редовна консумация на овесени ядки, можете да забравите за запушените черва, запека и всички произтичащи от това проблеми.
3. Протеините от овесени ядки помагат за изграждане на мускулна маса.
4. Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Ястието е полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
5. Бавните въглехидрати са правилната закуска, която ще ви държи сити до обяд.
6. Препоръчва се да се ядат ястия, приготвени от тази зърнена култура, за ученици, студенти и други хора, занимаващи се с умствена работа. Кашата ще облекчи сънливостта, ще повиши настроението ви и ще ви помогне да се концентрирате.
7. Овесената каша често е елемент от диети и дни на гладно. Кашата, приготвена на вода, има ниско съдържание на калории и високи хранителни свойства, така че може да се използва за отслабване.

Ползите от овесената каша за тялото са очевидни. Продуктът се използва активно в диетичното и лечебно хранене. Кашата е вкусна и достъпна. С помощта на добавки можете да добавите различни вкусове към ястие.

Овесена каша: как да изберем здравословен продукт

Рафтовете на магазините са пълни с опаковки от различни видове овесени ядки. Зърнените култури се различават по външен вид, размер на люспи и зърна, начин на готвене и време. Основни видове:

• инстантните овесени люспи не изискват термична обработка или готвенето продължава не повече от 2 минути;
• валцувани овесени ядки - най-дебелите и големи люспи, изискват готвене за 10-15 минути;
• овесените зърна са сплескани цели зърна, които изискват дълго време за готвене, което обикновено отнема около 30-35 минути.

Бързите овесени люспи съдържат най-малко хранителни и ценни вещества. Най-здравословните зърнени култури са пълнозърнестите храни и овесените ядки. Те запазват максимално количество фибри, ценни витамини и микроелементи.

Как да сготвим здравословна каша

Ястията, приготвени от овесени ядки, винаги се оказват вискозни и лигави. Когато се охлади, консистенцията става много по-гъста, отколкото след готвене. Основни правила за приготвяне на здравословна каша:

1. Кашата се готви във вода или мляко. Зърнените култури винаги се изсипват във вряща течност.
2. За вискозно ястие добавете най-малко 150 ml вода на 50 g зърнени култури.
3. Ако ястието не е предназначено за отслабване или прочистване, тогава се добавя сол за подобряване на вкуса.
4. Рафинираната захар може да бъде заменена със сушени плодове, мед, горски плодове и пресни плодове.
5. Маслото рязко увеличава калоричното съдържание на ястието, трябва да добавяте мазнини на дози.
6. Ако ястието е приготвено предварително, количеството зърнени храни се намалява с една трета.

За да запазите максималното количество ползи в ястието, не можете да термично обработвате зърнените култури. Просто изсипете овесените ядки в термос, добавете вряща вода или мляко и оставете за 3 часа. Закуската се приготвя в деня преди използването на този метод.

Овесена каша за отслабване

Сложните въглехидрати, съдържащи се в овесените ядки, се усвояват бавно и предотвратяват рязкото покачване на нивата на кръвната захар. Една порция от ястието ще засити тялото за 3-4 часа. В същото време енергийната стойност на зърнените храни, приготвени във вода или обезмаслено мляко, е само 88-100 kcal.

Основните ползи и свойства на овесената каша:

• потиска желанието за сладко;
• продуктът е разпространен, достъпен, евтин;
• върви добре с различни добавки, което ви позволява да направите диетата си разнообразна и здравословна;
• дори овесената каша с дълго време за готвене не изисква много време за приготвяне;
• повишава еластичността на кожата, което е много важно при отслабване.

За да отслабнете с овесени ядки, се използват монодиети, провеждат се дни на гладно и се включват в правилната хранителна система. Монодиетите не изискват обмисляне на менюто, не е необходимо да приготвяте няколко различни ястия, наборът от продукти е минимален: овесена каша и вода. Към кашата се добавят канела, черен пипер и джинджифил на вкус. Значителен недостатък на такава диета е трудността при поддържането й. Не всеки може да яде една и съща храна в продължение на една седмица. Както при други монодиети, загубеното тегло често се връща бързо.

Много по-здравословно е да правите овесена каша за ежедневната си закуска по правилна система на хранене. Ястието се допълва с плодове, семена и мед. Един гладен ден с овесени ядки е ефективен и здравословен. Помага за прочистване на тялото, отстраняване на излишната вода и премахване на 400-800 g тегло.

Постен ден на овесена каша

За провеждане на гладен ден кашата се приготвя във вода без добавяне на сол и захар. Допуска се добавянето на подправки за разнообразие. Можете да добавите и безсолни подправки: джинджифил, черен пипер или червен пипер.

Рецепта за качамак

Залейте 1 чаша люспи с 3 чаши вода и пригответе обикновена вискозна каша. Разделете полученото ястие на 5 равни части според броя на храненията. Препоръчително е да се използва на всеки 3 часа. Последната доза е 3 часа преди лягане. Между храненията не забравяйте да пиете чиста вода. Трябва да пиете поне 2 литра на ден.

съвет! Ако до вечерта на гладния ден почувствате силен глад или стомахът ви започне активно да кипи, можете да изпиете чаша кефир или да изядете една зелена ябълка. Тези продукти са с ниско съдържание на калории, те няма да ви позволят да се отпуснете и да ядете нещо вредно.

Видео: Как да диета с овесени ядки

Овесена каша за прочистване на дебелото черво (скраб от овесени ядки)

Овесената каша, богата на фибри, ще помогне за нежно почистване на червата и нормализиране на изпражненията. Благодарение на това коремът ще стане по-плосък, тенът и състоянието на кожата ще се подобрят, имунитетът ще се повиши. Почистването се препоръчва за хора, които имат акне по лицето и тялото и страдат от мазна кожа. Можете да използвате сварена каша за скраб от овесени ядки, но суровите люспи работят много по-ефективно.

Рецепта за скраб за прочистване на дебелото черво

Съединение:
Овесени ядки - 2-3 с.л. л.
Вода - 50 мл
Мляко - 1 с.л. л.

Приложение:
Чревният скраб трябва да се приготви предния ден. Залейте овесените ядки със студена преварена или пречистена вода, добавете лъжица мляко, което може да се замени със сметана. Разбъркайте добре сместа и я приберете в хладилника.

Сутрин на гладно изпийте чаша вода, след 15 минути изяжте готовия скраб. Можете да добавите чаена лъжичка мед или ядки към кашата, но само едно нещо. Солта и рафинираната захар са забранени. Препоръчва се пълноценна закуска 3 часа след консумация на овесени ядки. Курс за почистване със скраб - 30 дни.

Трябва да запомните: процедурите за почистване се препоръчват да се извършват от 6 до 8 сутринта. По това време започва работата на стомашно-чревния тракт, тялото се събужда след нощен сън.

Овесена каша при запек

Запекът причинява огромна вреда: нарушава функционирането на храносмилателната система, отравя тялото с токсини и пречи на нормалното кръвоснабдяване. Застоят е вреден на всяка възраст. Има много лекарства и народни средства за борба със запека. Овесената каша е една от най-достъпните и безопасни. Разрешено е да се използва от деца от 7-месечна възраст, при условие че няма алергична реакция към глутен или други съставки на ястието.

Рецепта за каша от запек

Съединение:
Овесени ядки - 0,3 чаши
Вода - 1 чаша
Растително масло - 1 ч.л.
Сини сливи - 3 бр.

Приготвяне: В тенджера на котлона пригответе обикновена вискозна зърнена каша. Измийте сините сливи, нарежете на малки кубчета, добавете 3 минути преди края на готвенето. Подправете готовото ястие с растително масло: слънчогледово, ленено семе или зехтин. Важно е продуктът да е нерафиниран. Можете да добавите сол и захар, но в малки количества. Препоръчва се сутрин като основна закуска да се яде каша на празен стомах.

Овесена каша за красота

Овесените люспи съдържат витамини B, K и E. Когато ядете ястия от тази зърнена култура, състоянието и цветът на кожата се подобряват, еластичността се увеличава и акнето, причинено от проблеми с храносмилателната система и червата, изчезва. Ноктите и косата стават по-здрави и растат по-добре.

Овесените ядки могат да се приемат вътрешно и да се използват външно. В козметологията дълго време се използват само естествени люспи, съдържащи максимално количество полезни вещества. В този случай не е необходимо зърнените култури да се подлагат на топлинна обработка. Обикновено овесената каша се запарва с вряща вода, настоява се, след което се използва като скраб, маски самостоятелно или с добавяне на други съставки: мед, кафе, млечни продукти, козметични масла.

Видео: Овесена каша за красота в програмата „За най-важното нещо“

Вреда от овесена каша: кой не трябва да я яде

Овесената каша е полезна за тялото, но не трябва да я превръщате в основа на вашата диета. При консумация на продукта в големи количества и продължително време се нарушава усвояването на витамин D и калций. Причинява се от натрупването на фитинова киселина. Това води до отслабване на скелетната система.

Основното противопоказание е непоносимостта към глутен (цьолиакия). Но също така не забравяйте, че незабавните овесени ядки без готвене и ароматизираните ястия от торбичките не носят никаква полза и могат да причинят алергии, лошо храносмилане и по този начин да навредят на тялото.

Има огромен брой полезни свойства. Съдържа важни за организма микроелементи и витамини като калций, желязо, магнезий, фосфор и др. Диетите с овесени ядки са необходими при заболявания на стомаха и червата. Полезен е и за хора с атеросклероза, диабет и чернодробни заболявания. Дори и да няма здравословни проблеми, яденето на овесена каша ще помогне за поддържане на стабилно тегло. Всеки знае много добре за полезните свойства на продукта. Но по някаква причина хората се делят на два типа: такива, които не могат да го понасят от детството си, и такива, които много го обичат и го ядат с удоволствие. Може би първият тип хора просто не знаят как да го готвят. Тази статия ще обсъди как да готвите правилно овесена каша. В крайна сметка е не само здравословно, но и вкусно.

Много често при приготвянето на овесена каша масата се оказва вискозна, лепкава и неприятна не само на вкус, но и на външен вид. Това е резултат от неправилна рецепта и небрежност при готвене. Как да сготвим вкусна овесена каша? За това имаме нужда от:

• овесени ядки - 1 чаша;
• вода - 1,5 чаши;
• мляко - 1,5 чаши;
• сол на вкус;
• мед - на вкус;
• сушени плодове или пресни плодове - на вкус.

Готвене на овесена каша с горски плодове и сушени плодове

За да научите как да готвите правилно каша от овесени ядки, трябва да вземете много сериозно процеса на пречистване на основната съставка. За да направите това, напълнете овесената каша с чиста вода за няколко часа. Колкото повече стои във вода, толкова по-чист ще стане и по-малко вискозен и лепкав ще бъде в крайна сметка. Но ако нямате много време, тогава е достатъчно да оставите зърнените храни във водата за 10-15 минути и след това да ги изплакнете добре още няколко пъти.

Първо трябва да смесите млякото и водата в дълбока тенджера. След това поставете на котлона на слаб огън. Разбърквайки от време на време, довеждаме сместа до кипене. Когато започне да се появява пяна отгоре, можете да добавите сол и мед към сместа на вкус. Любителите на сладката каша могат да добавят само малко сол и повече захар (0,5-1 чаша). След това трябва да добавите самата овесена каша, предварително почистена и измита. Варете кашата на много слаб огън за 10-12 минути при непрекъснато бъркане, в противен случай може да залепне за дъното на съда и да загори. Когато започне да кипи, гответе още по-малко от минута и добавете наличните горски плодове или сушени плодове.

С какво ядете овесени ядки?

Например, малини, ягоди, сушени кайсии или стафиди вървят много вкусно с овесена каша. Можете да добавите каквото искате вътре. След готвене отстранете овесената каша от огъня, покрийте с капак, след това увийте тигана с топло одеяло и оставете да се накисва за 5 минути. Ако се научите как да готвите правилно овесена каша, тя ще се превърне в редовно ястие за закуска за цялото семейство. Кашата с горски плодове и сушени плодове е особено важна за децата, които понякога е много трудно да се накарат да ядат нещо здравословно.

Може да има огромно разнообразие от рецепти за овесени ядки. След като се научите как да готвите овесена каша вкусно и правилно, имате възможност да експериментирате с различни добавки, да я варите с вода, мляко или смес от тези течности, да я правите сладка или мека. Всичко зависи от вкуса на наличните продукти и, разбира се, въображението! Добър апетит!

Гответе овесена каша от големи люспи. Гответе овесена каша от малки люспи.

В бавна готварска печкаГответе овесена каша в режим „Млечна каша“.

В уред за параготвя овесена каша -.

Как да готвя овесена каша с мляко

Как се готви овесена каша
1. Измерете 1/2 чаша овесени ядки.

2. Измерете чаша мляко.

3. Изсипете млякото в тигана, изчакайте първата пара и изсипете зърнените култури в млякото.

4. Разбъркайте овесените ядки в млякото, гответе 3-15 минути в зависимост от вида на зърнената култура.

5. 1 минута преди края добавете захар към овесените ядки и разбъркайте.

6. Добавете масло към овесените ядки, разбъркайте и сервирайте.

Вашата овесена каша е сготвена, сервирайте с удоволствие!

Как се готви овесена каша с мляко и вода

Как се готви овесена каша
1. Налейте 1 чаша вода в тенджера, посолете, подсладете и сложете на силен огън.
2. Когато водата заври, добавете овесените ядки.
3. Гответе овесена каша за 3 или 10 минути в зависимост от вида на люспите (малки - по-малко, големи - по-дълго).
4. Когато водата се изпари, налейте млякото на тънка струя, като разбърквате кашата.
5. Когато качамакът заври, покрийте тенджерата с капак и намалете котлона.
6. Изключете котлона под кашата и оставете за 5-10 минути.
7. Разпределете овесените ядки в купички и отгоре сложете парченце масло.

Как да готвя овесена каша във вода

Как да готвя овесена каша във вода
1. Налейте 3/4 чаша вода в тенджера, оставете да заври, добавете сол и захар.
2. Добавете необходимото количество овесени ядки, разбъркайте, за да няма бучки.
3. Гответе овесена каша за 3-12 минути при слабо кипене.
4. Отстранете тигана от котлона и оставете овесените ядки да се стръмни под капак за 5 минути.
5. Поставете готовата каша на чинии, добавете масло.

Как да готвя овесена каша с мляко в бавна готварска печка
1. Изсипете необходимото количество овесени ядки в съда за мултикукър, налейте вода, добавете сол, захар и масло на вкус.
2. Затворете капака на мултикукъра, задайте режим „Млечна каша“, време от 10 до 20 минути, в зависимост от вида на овесената каша.

Как да готвя овесена каша с мляко в двоен котел
1. Изсипете овесените ядки в купа с ориз, налейте вода, добавете сол и захар.
2. Гответе овесена каша за 5-25 минути в зависимост от вида на овесената каша.

Fkusnofacts

За да получите 1 порция вискозна каша с тегло 150 грама, ви трябват 1/4 чаша овесени ядки и 3/4 чаша мляко.

Овесените ядки и овесените ядки не са едно и също нещо. Херкулес е преработена овесена каша, специално създадена да спести време за готвене на каша. Овесената каша се готви за 40 минути, което в съвременната реалност е непосилно дълго време за приготвяне на закуска.

Същността на готвенето на овесена кашаот овесени ядки - обелване, варене на пара за омекване и сплескване (оттук и външния вид - люспи) за бързо готвене, след което калциниране за дългосрочно съхранение. Резултатът е възможност за приготвяне на питателна и здравословна каша за 3-15 минути.

Има овесени ядки грубо, средно и фино смилане, тази разлика се изразява в броя, посочен на опаковката. Трябва да готвите овесени люспи № 1 (тези овесени ядки се наричат ​​​​"Херкулес") за 15 минути, това е най-грубото смилане. Гответе средно смлени овесени ядки (№ 2) за 10 минути, № 3 (ситно смлени) гответе за 5 минути. Най-здравословните люспи се считат за грубо смлени, те са минимално обработени и съдържат максимум хранителни вещества с приемливо време за готвене.

По този начин, валцувани овесени ядки и овесени ядки- това не е едно и също нещо, овесените ядки са една от 3 разновидности на овесените ядки.

Овесена каша незабавно готвене(която трябва да се залее с вряща вода) има ниска хранителна стойност - само няколко минути след закуска с такава каша отново се чувствате гладни.

Овесената каша е подобна по състав на човешкото мляко, което я прави питателна храна за децата. На децата обаче често не трябва да се дава овесена каша. От 6-8 месеца веднъж седмично без сол и захар, от 1-1,5 години по-често.

ЕжедневноЯденето на овесена каша за закуска се препоръчва, ако изпитвате летаргия и сънливост, свързани с нездравословен начин на живот или стрес.

Ако овесените ядки излизат с малко горчивина, това означава, че или водата е лоша, или овесената каша е била съхранявана неправилно (или срокът на годност е изтекъл). Понякога горчивината може да бъде следствие от сорта овесени ядки; висококачествените фино смлени люспи няма да горчат.

Овесената каша се нарича "каша за красота"за съдържанието на биотин (забавя процеса на стареене), антиоксидантни вещества (нормализира храносмилателния тракт) и като цяло подобрява сърдечната дейност. Овесените ядки могат да бъдат отличен помощник при диета, но само ако ястието не е осолено или подсладено.

Съдържание на калорииовесени ядки с мляко - 360 kcal/100 грама.

Напоследък, когато стана модерно да се следват енергийните нужди на организма, овесените ядки се овкусяват с трици. Овесена каша с трициоще по-здравословен и питателен.

Добавкиза овесени ядки - шепа канела или индийско орехче, нарязани сини сливи и сушени кайсии, стафиди, пресни плодове.

Декорацииза овесени ядки - резени банан, бадеми, кисело мляко, цитрусови кори, мед, кленов сироп.

СервирайтеОвесените ядки трябва да се поставят в чинии, купички или вафлени чаши.

Пазяовесени ядки с мляко в хладилника за един ден.

Разходи за продуктиза приготвяне на овесени ядки с мляко - 35 рубли / 150 грама (средно за Москва към юни 2017 г.).

Овесена каша, сандвич с масло и чаша кафе с мляко е класическа закуска не само у нас. И това не е изненадващо - в крайна сметка овесената каша съдържа огромно количество витамини, тази зърнена култура е невероятно питателна, полезна за стомаха и може да ви даде енергия за първата половина на деня. Но за да се окаже кашата вкусна, гъста, вискозна и ароматна, тя трябва да бъде приготвена правилно. Това не е трудно да се направи, но за да получите истинска овесена каша, трябва да знаете няколко тънкости и нюанси. Нека да го разберем по ред.

Ползите от овесените ядки

От всички зърнени храни, които могат да се използват като основа за сутрешна каша, овесената каша е може би най-полезната и лесно смилаема. Приготвя се бързо, почти никога не предизвиква алергии и все пак е вкусно! Но защо диетолозите по света препоръчват да се ядат овесени ядки възможно най-често? Какви са предимствата на този продукт?

1. Овесената каша е най-добрият продукт за различни стомашно-чревни заболявания. Мекият глутен на овесените ядки покрива стените на стомаха, облекчава възпалението и лекува язви. Овесената каша намалява стомашната киселинност, облекчава различни колити и лошо храносмилане, премахва болката и подуването на червата. Овесената каша съдържа много фибри, така че се препоръчва да ядете каша при запек.
2. Овесената каша е отличен адсорбент. Той абсорбира всички отпадъци и токсини в червата, което насърчава вътрешното прочистване на тялото.
3. Овесените ядки намаляват нивата на холестерола и риска от образуване на кръвни съсиреци. Благодарение на голямото количество витамин К, съдържащо се в овесената каша, тази каша е изключително полезна за хора със сърдечни заболявания и вегето-съдова дистония.
4. Овесената каша съдържа много протеини, които са строителен материал за изграждане на мускули.
5. Овесените ядки не само почистват червата, но и укрепват стените им. Това подобрява имунитета и намалява риска от хранителни алергични реакции.
6. Овесената каша има голям ефект върху мозъчната дейност - подобрява паметта, активира мисленето и повишава работоспособността.
7. Тази зърнена култура има отличен ефект върху работата на черния дроб, бъбреците и щитовидната жлеза.
8. В допълнение към факта, че зърнените храни се консумират широко, те се използват активно като козметичен продукт. Изплакнете косата си с отвара от овесени ядки, за да я освободите от излишната мазнина. Смляната зърнена култура се добавя към различни състави на маски за лице, които стягат кожата и я освобождават от мазен блясък.

Говорейки за ползите от този продукт, в името на справедливостта бих искал да отбележа вредата от овесената каша. Първо, не можете да ядете всеки ден. Овесената каша съдържа киселина, която пречи на достатъчното усвояване на калций. Ако ядете овесени ядки всеки ден, калцият може да се измие и тялото ще започне да изпитва дефицит. Второ, овесените ядки не трябва да се ядат от хора, страдащи от непоносимост към глутен. Глутенът от овесени ядки съдържа огромно количество от същия глутен. И трето, големи количества овесени ядки са противопоказни при сърдечна и бъбречна недостатъчност.

Ако говорим за ползите от даден продукт, имаме предвид висококачествена овесена каша, която не е била подложена на силна топлинна обработка. Разбирайки полезните свойства на този продукт, трябва да сортирате овесената каша по сортове. И така, какви видове овесени ядки можете да намерите на рафтовете на магазините?

1. Овесена каша.Това е най-полезният и най-малко преработен продукт. Овесените ядки са пълнозърнести храни, които на външен вид наподобяват ориз. Това са истински овесени ядки, които трябва да се варят поне 40 минути. Съдържа максималното количество полезни вещества и витамини. Но поради дългото време за готвене, такива овесени ядки рядко се срещат в кухнята, те се използват главно за лечебно хранене.
2. Херкулес.Ако сварите овесените зърна на пара и ги пресовате с огромна преса, получавате плоски, сплескани люспи, които могат да се сготвят за 15 минути. Херкулес се приготвя от висококачествени овесени ядки, поради което люспите са едри и доста здрави.
3. Екстра № 1, 2, 3.Първата екстра е направена от пълнозърнести храни, има големи размери и съдържа най-голямо количество фибри. Втората екстра е от нарязани зърнени култури, а третата е от фин прах. Трети клас екстра е много подходящ за малки деца - не е необходимо да се натрошава допълнително след готвене.
4. Инстантни овесени люспи.Ако върху кутия със зърнени храни има надпис „Чете се за 5 минути!“, не бързайте да купувате такъв продукт. По правило, за да може зърнената култура да заври за 5 минути, тя първо се подлага на обработка с пара, след което в нея не остават никакви хранителни свойства.

Когато избирате овесени ядки, спазвайте правилото - колкото по-дълго се вари зърнената култура, толкова по-здравословна е тя.

За да направите овесената каша умерено гъста и апетитна, трябва да знаете няколко тънкости и нюанси. Следвайки нашите препоръки, можете да приготвите най-вкусната и апетитна млечна овесена каша.

1. Така че да започваме. За приготвянето ни трябват овесени ядки, вода, мляко, сол и захар. По-добре е да вземете естествено мляко, изпод кравата. Има повече ползи и като цяло е с по-високо съдържание на мазнини.
2. Много е важно да се спазват пропорциите. Ако обичате по-гъста каша, тогава трябва да добавите две части течност към една част овесена каша. Ако предпочитате средно гъста каша, използвайте три части течност. А за да приготвите течна каша за дете, ще ви трябват четири части течност към една част овесени ядки. Освен това млякото и водата трябва да се приемат в равни количества.
3. Тъй като зърнените храни се готвят по-малко добре в мляко, ще сварим овесените ядки във вода. И само 5 минути преди да е готово, добавете мляко в тигана. Най-добре е да готвите каша в съд с дебело дъно, за да не загори.
4. Налейте вода в купа и я оставете да заври. След това добавете овесени ядки. Не забравяйте, че ако решите да готвите пълнозърнести зърнени храни, първо трябва да ги изплакнете и накиснете във вода. Ако оставите цели зърна в топла вода за един час, кашата ще се свари много по-бързо. Но готовите люспи от екстра клас не се измиват, а се добавят в оригиналната им форма.
5. Изсипете овесените ядки във вряща вода, добавете сол и захар на вкус. Обикновено към половин чаша зърнени култури се добавят щипка сол и 2-3 супени лъжици захар. Изчакайте водата и зърнените храни да заврат и след това намалете котлона. Овесената каша трябва да се готви на слаб огън. Разбърквайте кашата непрекъснато, за да не загори.
6. Времето за готвене на зърнените храни зависи от техния размер и сорт. Пълнозърнестите храни трябва да се варят около час, овесените ядки - 15-25 минути, екстра третата класа - само 5 минути. Няколко минути преди зърнената култура да е готова, добавете мляко към сместа.
7. Когато млякото заври, покрийте тенджерата с капак, изключете котлона и оставете кашата да къкри и вари поне 10 минути. Това е много важна част от рецептата, тя прави зърнената култура мека, дъвчаща и богата.
8. Сервирайте овесена каша с масло, ядки, сушени плодове и плодове.

Това е класическа рецепта за приготвяне на традиционна овесена каша с мляко.

Как да готвя овесена каша с мляко в бавна готварска печка

За да приготвите овесена каша в бавна готварска печка, ще ви трябват почти същите съставки. Разредете млякото наполовина с преварена вода, така че за една част овесени ядки да получите 2-3-4 части течност, в зависимост от консистенцията на кашата, която предпочитате. Поставете овесените ядки и разреденото мляко в купа за мултикукър, добавете сол и захар. Точно над нивото на течността намажете стените на купата с малко масло. Това предпазва кашата от разваряване. След това затворете плътно капака, задайте режим „млечна каша“ и задайте времето на 15 минути. Ако е необходимо, задайте отложен старт. Когато мултикукърът ви извести със звук, че ястието е готово, ще получите апетитна закуска без проблеми.

Можете да приготвите овесена каша доста бързо в микровълновата. Но не забравяйте, че за този препарат можете да използвате само овесени ядки, пълнозърнестите храни изискват продължителна топлинна обработка.

Класическата рецепта за овесени ядки далеч не е границата на кулинарните възможности. Овесената каша е добра в комбинация с много други съставки.

1. С тиква.Тиквата е не само вкусна и полезна, но и върви добре с овесени ядки. Тиквата трябва да бъде обелена и отстранени семките, пулпата се нарязва на кубчета и се добавя към водата заедно със зърнените храни. Тиквата може да се готви до пълна готовност или да се остави малко твърда; хрупкавостта придава на кашата особен вкус; освен това недостатъчно сварената тиква перфектно почиства червата.
2. Със стафиди.Можете да добавите стафиди към кашата 3 минути преди готовност. Но за да направите млечната овесена каша със стафиди още по-богата, добавете щипка ванилин и супена лъжица кондензирано мляко. Това ще направи кашата просто вълшебна.
3. С банан и канела.Докато варите кашата, добавете щипка канела заедно със сол и захар. И непосредствено преди сервиране, гарнирайте кашата с резенчета банан. Тази необичайна комбинация ще ви зарадва със своя вкус и аромат.
4. С плодове във вафлени фунийки.Ако децата ви не ядат овесени ядки, вие просто не знаете как да ги сервирате! Готовата млечна каша трябва да се постави във вафлени фунийки, да се залее със сироп от конфитюр и да се украси с плодове. Дори и най-капризният придирчив човек няма да откаже такова представяне.
5. На вода с ябълки.Ако следите фигурата си, трябва да избягвате млякото и захарта в овесените ядки. За да не ядете постна каша, можете да добавите към нея малко мед и пресни ябълки. Този набор от продукти няма да ви добави излишни килограми, но ще ви даде енергия и сила за няколко часа.

Не се ограничавайте до предоставените рецепти. Можете да добавите всякакви съставки към кашата - плодове, зеленчуци, горски плодове, ядки и дори гъби.

Целият свят познава френския лекар Жан де С. Катрин, който използва тинктура от овесена каша през целия си живот. Три пъти в годината го пиеше на курсове - по 2 седмици. През тези две седмици пиеше тинктурата всеки ден - две чаши на гладно, две чаши преди обяд (два часа преди) и три чаши три часа след обяд. Известно е със сигурност, че лекарят е живял 120 години. Яжте овесени ядки, за да подобрите здравето си, да удължите живота и младостта!

Видео: как да готвя овесена каша