Млечна супа с паста. Вкусна млечна супа с макаронени изделия - проста рецепта със снимки как да готвите за деца и възрастни. С добавени картофи

Млечни супи

Нуждаете се от добра здравословна рецепта за млечни продукти за деца? Опитайте да си направите вкусна млечна супа с паста. Гответе вкусна храна с нас!

45 мин

160 kcal

5/5 (2)

Децата ми обичат да закусват млечна супа с фиде, която не само ги засища идеално преди училище или детска градина, но е и пълна с всякакви ползи за растящия детски организъм.

Разбира се, знам, че мнозина са изненадани от този ред в нашето семейство, тъй като има мнение, че децата най-много не харесват този вид млечни ястия. Но според мен децата просто не обичат недобре приготвени ястия, дори и сладки.

Знаеше ли? Как правилно да готвя млечна супа с юфка или паста? Мога да дам една препоръка, чието изпълнение винаги ми е помагало да се справя дори с най-трудните ястия. Става така: не се нервирайте, отделете време и внимавайте внимателно за всичко, което правите, докато приготвяте супата. По мои наблюдения именно бързането и невниманието често стават причина за „избягалото“ мляко и загорялата млечна супа.

Кухненски инструменти

Ако е възможно, пригответе предварително необходимите прибори, прибори и инструменти, които непременно ще ви трябват в процеса на приготвяне на вкусна млечна супа с паста: тенджера или тенджера с дебело дъно и незалепващо покритие с обем 3 литра или повече, няколко дълбоки купи с вместимост от 200 до 600 мл, лъжици за сервиране, мерителна чаша или кухненска везна, чаени лъжички, ленени и памучни кърпи, остър нож, ръкавици за печене, дървена шпатула и дъска за рязане. Освен всичко друго, може да ви трябва блендер или кафемелачка, за да смилате захар, ако нямате пудра захар.

важно! Всеки вид млечна супа е много чувствителна към остаряла мазнина, останала върху чинии или тигани от предишни ястия. Така че опитайте се да измиете старателно инструментите и приборите си с немазни препарати, преди да започнете да приготвяте това ястие.

Необходими съставки

Основата

Допълнително

• 100 г пудра захар или мед;
• 6 g готварска сол;
• 100 г масло.

Знаеше ли? Горещо ви препоръчвам да изберете обезмаслено мляко за приготвяне на супа, предназначена за най-малките деца, тъй като нискокалоричните ястия са най-здравословните за нашите деца. Освен това ви съветвам да използвате възможно най-тънка юфка - това най-много се харесва на децата, а и усвояват супата с двойна енергия. Но можете да го направите и с рога или спагети.

важно!Ако нямате пудра захар на ваше разположение, можете да го направите с помощта на кристална захар и блендер (или обикновена кафемелачка). Освен това вместо захар можете да добавите към супата мед, конфитюр или течни консерви.

Последователност на готвене

Подготовка

1. Сварете водата, предназначена за супата, и охладете до стайна температура.
2. Натрошаваме фидето, така че всяка отделна лента да се побере в една супена лъжица.
3. Загрейте млякото на среден огън за ок. до 70 градуса, след което го оставете да изстине.
4. Нарежете маслото на парчета: всяко парче ще се добави към една купа супа.
5. Пасирайте сладкото или сладкото в блендер или кухненски робот, разтопете меда.

Знаеше ли? Предварителното загряване на млякото е друга тайна на моята баба за успешно приготвяне на супа. След тази обработка млякото няма да изгори в тигана дори и с най-тънкото дъно и кипенето му, ако изведнъж зейнете, няма да бъде толкова бурно.

Подготовка

1. Изсипете преварена вода в сух и чист тиган.
   
   
2. Поставете го на умерен огън, като доведете течността до кипене.
3. Изсипете солта и леко разбъркайте врящата вода с шпатула.
4. След това изсипете готовото фиде и го разбъркайте добре във водата.
   
   
5. Без да спирате да бъркате, довеждайте сместа до слабо кипене.
6. След това налейте охладеното прясно мляко, като разбърквате енергично супата.
   
   
7. Покрийте съда с капак и оставете сместа да къкри за около пет минути.
   
   
8. След това опитайте супата за сол и готовност на фидето, изключете котлона.
9. Оставете готовата супа да престои под затворен капак за около десет минути.
10. Следващата стъпка е да разсипете супата в порционни купички и във всяка да добавите по една супена лъжица пудра захар.
11. Внимателно разбъркайте сместа, след което поставете парченца масло в чинии.
    
    
12. Разбъркайте супата отново и сервирайте веднага.
    
    

важно!Млечната супа с юфка може бързо да се приготви в бавна готварска печка. Просто и бързо кипнете вода с помощта на програмата Печене и след това изсипете готовите фиде в купата.

Гответе около пет минути, след това добавете мляко, включете режима „Млечна каша“ или „Мляко“ и затворете капака на устройството. След десетина минути супата ви е напълно готова, можете да добавите захар, мед и масло.

Е, това е всичко, сега знаете точно как да приготвите такава вкусна млечна супа с юфка,така че дори капризните деца ще бъдат възхитени от него. Понякога добавям малко повече лимонов сок или портокалова кора към купичките за сервиране, за да увелича максимално вкуса на супата и да събудя наистина свиреп апетит у собствените си деца. Освен това можете да украсите чиниите с клончета мента или градински чай, както и да добавите сандвичи с масло и конфитюр.

Видео рецепта за приготвяне на супа с макарони и фиде

Видеото показва стъпка по стъпка процес за приготвяне на перфектната млечна супа с юфка, която вие и вашето семейство определено ще харесате.

Сигурен съм, че всяка домакиня няма да намери достатъчно един вариант за вкусна и здравословна супа за малки деца. Специално за вас направих селекция от любимите си опции, от които моите момчета винаги са били изключително възхитени.

Първо пригответе крехката - това е по-питателна версия на току-що описаната супа, а и по-добра за стомаха. Освен това не пропускайте възможността да си сготвите най-ароматното, което е истински склад на всичко полезно, с което природата ни е дарила.

Всяка от предложените рецепти се използва активно от мен лично, така че не се притеснявайте, че сред тях има лошо балансирана или ненадеждна.
Добър апетит и винаги добро настроение!

Не знам как е за никого, но си спомням времето, когато ме изпратиха на детски празници (които, между другото, бяха цели три месеца) при баба ми на село. Всяка сутрин през тези три месеца ме чакаше млечна каша или супа.

Разбира се, както е прието на всяко дете, мразех тези закуски. И сега, когато храня децата си със същите закуски, си спомням с особена любов и носталгия онези прекрасни ястия, които баба ми приготви за мен.

Но каквото и да се говори, ние трябва да възпитаваме любов към млечните продукти в нашите деца. И напоследък започнах да успявам, тъй като намерих страхотен начин да направя млечна супа с паста.

За да приготвите това ястие, имате нужда от минимум време, най-простият набор от съставки и малко въображение за декорирането му. И всички деца са във възторг, а нашата съвест е чиста. Въпреки че, честно казано, не само децата обичат такива деликатеси за закуска. Е, нека бързо да разберем как да приготвим вкусна млечна супа с паста.

Рецепта за млечна супа с паста със снимка

Кухненски прибори и уреди:малка тенджера/тенджера, лъжица, котлон или котлон.

съставки

Последователност на готвене

1. Сложете съда, в който ще готвим, на огъня и в него налейте 0,3-0,5 литра вода.
2. Добавете 0,5 литра мляко към вряща вода.
   
   
3. Щом получената смес се затопли добре, може да добавите 1/2 ч.ч. сол и 2 с.л. л. Сахара. Можете да добавите повече или по-малко захар в зависимост от това колко сладко искате да бъде ястието ви.
   
   
4. При непрекъснато разбъркване на млечната смес добавете 75-100 г фиде.
   
   
5. Веднага след като пастата е готова, нашата супа е готова. Оставете да се охлади малко и сте готови за сервиране!
   
   

Видео рецепта

Ако все още имате въпроси относно това как да готвите млечна супа с тестени изделия, гледайте кратко видео, което описва всички процеси на готвене стъпка по стъпка.

• За да направите вкусна млечна супа, използвайте само прясно мляко. Трябва да има добър срок на годност и трябва да се съхранява при правилните температурни условия.
• По-добре е да готвите млечна супа с паста веднъж, защото ако я претоплите няколко пъти, става безвкусна.
• Освен това е по-добре да го приготвите няколко минути преди сервиране, в противен случай в супа, която е чакала дълго време да бъде сервирана, всички тестени изделия могат да се разхлабят.
• Разреждайте млякото с вода само ако смятате, че е много мазно. Около 1 стек. мляко изисква 0,3-0,5 чаша вода.
• Следете внимателно врящото мляко, тъй като бързо нарастващата пяна от млякото може да излезе.
• Не забравяйте да разбъркате фидето веднага след като го добавите в тигана, в противен случай може да загори или да се превърне в една голяма буца.

Как да украсите и с какво да сервирате

Най-често майките глезят децата си с този деликатес. Затова, ако готвите за тях, най-добре поднесете ястието с малка порция сладко, мармалад или мед.

Освен това, по време на процеса на готвене или няколко минути преди сервиране, можете да добавите няколко лъжици какао на прах или щипка канела към супата и тогава ще получите не само вкусен, но и необичаен, ароматен деликатес. Пресни плодове, горски плодове и сушени плодове също са идеални като декорация.

Други опции за готвене

Самата паста е доста питателна, така че си я направете, ако не знаете какво да сготвите за обяд или вечеря. В допълнение, този продукт може да се използва за приготвяне на всякакви ястия, от предястия до десерти. Ако искате да видите гъвкавостта на тази съставка, гответе и я сервирайте като предястие за празнична маса или обикновена вечеря. Ще бъде питателна алтернатива на традиционната италианска паста.

И ако искате да изненадате вашите гости или близки с нещо необичайно, подгответе се. Това лесно за приготвяне ястие изглежда много красиво и празнично, така че съм сигурен, че ще се превърне в акцент на всяка празнична трапеза. Най-простото ястие, което отнема само няколко минути, е паста с яйце. Въпреки цялата простота и бързина на приготвяне, това ястие се оказва невероятно питателно и вкусно.

Всяко ястие се оказва много по-вкусно, ако готвите в добро настроение. Това ти желая от сърце!

С какво обичате да сервирате млечни супи? Споделете вашите тайни за приготвяне на паста с мен в коментарите на сайта. Добър апетит!

Много опитни домакини вероятно знаят как да приготвят млечна супа с паста. За начинаещи готвачи предлагаме подробна рецепта за готвене. За млечна супа ще ви трябва малък набор от съставки и малко от вашето време. Ястието ще бъде оценено не само от деца, но и от възрастни. Подходящо е за закуска, обяд и дори вечеря.

По време на процеса на готвене не е необходимо да се отдалечавате от тигана, тъй като млякото може да изтече. Готовата супа по нашата рецепта се оказва водниста. Ако обичате по-плътни супи, можете леко да увеличите количеството на пастата.

съставки

• Мляко - 250 мл
• Вода - 250 мл
• Сол - 0,5 ч.л.
• Захар - 2 с.л.
• Макарони - 70гр

Информация

Рационалното хранене е в основата на здравето и дълголетието. Качеството на живот зависи пряко от правилния избор на продукти. Няма една единствена рецепта. В този случай всичко е индивидуално. Основното нещо е едно: храната трябва да бъде разнообразна и да се консумира умерено, като се вземат предвид индивидуалните характеристики и нужди на тялото.

Малко за ползите от млякото

Така например добре познатата млечна супа с тестени изделия се усвоява добре от организма, нискокалорична е и е показана при различни заболявания. Високото съдържание на протеини, витамини и минерали помага за укрепване на опорно-двигателния апарат, нормализира работата на сърцето, бъбреците и стомашно-чревния тракт, повишава еластичността на кръвоносните съдове, премахва излишната течност от тялото, намалява теглото и подобрява метаболитните процеси.

В допълнение, това ястие е чудесно за закуска, насищайки тялото с енергия за целия ден.

Основи на готвенето

Млечните продукти с тестени изделия и зърнени храни са както следва. За да приготвите това ястие, пълномасленото мляко се смесва с кондензирано мляко, добавя се вода и мляко на прах. Като дресинг могат да се използват различни зърнени храни и тестени изделия.

Трябва да обърнете внимание на факта, че зърнените и тестените храни не се разваряват добре в млякото. Следователно те се приготвят на два етапа: първо, докато се сварят наполовина, във вода, след което се изпращат във врящо мляко. Изключение правят само ситно натрошените зърнени храни и грис - те могат да се варят веднага в мляко.

Млечната супа се препоръчва да се приготвя на малки порции. При дългосрочно съхранение вкусът и мирисът се влошават, а пълнежът губи формата си. Според технологията солта и захарта се добавят в края на готвенето, а маслото се поставя в чиния непосредствено преди сервиране.

Когато използвате фиде „паяжина“, трябва да запомните, че то бързо се вари и увеличава обема си. Следователно не е необходимо да добавяте повече от посоченото в рецептата, според технологията такава супа трябва да се окаже течна. При заправката се добавя на малки порции към врящото мляко, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки.

Готвене на млечна супа с паста

За това ястие ще ни трябва:

Паста - 150 г (можете да използвате фиде от паяжина, но ще отнеме около 400 г);

Мляко - 500 мл;

Малко вода;

Сол, захар;

Масло - 40 гр.

Пастата трябва да се вари във вряща подсолена вода до полуготовност: паста - 8-10 минути, юфка - 4-7 минути, фиде - не повече от пет минути.

Поставете върху цедка, след това добавете към врящото мляко, намалете леко огъня и доведете до готовност. Пълномасленото мляко трябва да се разрежда леко с вода. В края на готвенето добавете захар на вкус. Много хора не правят това, предпочитайки пикантно ястие. По време на обяд можете да добавите сладки на всеки поотделно.

Приготвянето на млечна супа с тестени изделия като „уши“, „звезди“, „азбука“ не изисква предварителното им варене във вода. Дресингът се добавя веднага към врящото мляко и се вари до пълна готовност, като в края на варенето се добавят сол и захар. При сервиране можете да добавите масло. Времето за готвене отнема около 5 минути.

Детско меню

Родителите често се оплакват, че детето им има лош апетит и може да бъде изключително трудно да го нахранят. Но млечните ястия са необходими за растящото тяло, те трябва да бъдат включени в ежедневното меню. В този случай въображението ще помогне. За да предотвратите обикновените ястия да предизвикат скука у децата, можете да ги украсите малко. Например, можете да използвате паста със специална форма за деца: букви, животни, коли, цветя и др.

Добавете стафиди, ядки, мармалад, горски плодове, плодове към готовото ястие. От последните можете да изрежете декоративни фигурки и да украсите с тях чиния със супа. Вместо захар можете да използвате сладко или мед.

Хранителната стойност на млечната супа с паста е 110-170 килокалории. Това количество варира в зависимост от маслеността на млякото и вида на пастата. Пълномасленото мляко, маслото и пастата от мека пшеница могат лесно да добавят няколко излишни килограма. За да направите млечната супа по-малко калорична, трябва да изберете и замените захарта с натурален мед и сушени плодове. Този метод ще направи ястието по-диетично, но не по-малко вкусно и здравословно.

Кое е по-добро?

Полезността на супите отдавна е доказана. За разлика от твърдите храни, те лесно запълват стомаха и бързо намаляват чувството на глад. За тези, които искат да отслабнат, това е просто божи дар. Остава само да изберете нискокалорични съставки и да изберете подходящата рецепта.

И още нещо: млечната супа може да бъде както студена, така и гореща - това не влияе на вкуса и полезността на ястието.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Млечните продукти и млякото са полезни за растящия организъм, така че детски градини, лагери, санаториуми и училища често приготвят каши и супи с тях. Отлично питателно ястие е млечната супа, рецептата може да включва следните съставки: фиде, юфка, зеленчуци и др. Децата могат да го приготвят с тестени изделия или картофи, а за възрастни е подходяща питателна супа с яйца, риба, картофи и други зеленчуци.

Как се прави млечна супа

Като правило можете да приготвите вкусна супа с мляко, като отделите малко време и съставки. За това се използва тенджера, но можете да го приготвите и в бавна готварска печка. Основната съставка е мляко, други компоненти могат да варират. Когато готвите в бавна готварска печка, поставете всички съставки в купа наведнъж. При по-стандартния метод (в тенджера) съставките се добавят в определен ред. Има много опции за супа:

• с фиде;
• с паста;
• с картофи;
• с риба;
• със зеленчуци;
• със зърнени храни.

Рецепти за млечна супа

Много хора са свикнали с супа с юфка и погрешно вярват, че това е единственият възможен вариант за такова ястие. Но гастрономите могат да оценят достойнствата на рибно ястие или да се насладят на зеленчукова супа, приготвена в мляко. Такива рецепти добавят разнообразие към всяко меню. Децата ще се зарадват на сладка млечна супа с фиде или лека картофена супа.

С фиде

• Брой порции: 2.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Рецептата за млечна супа с юфка е класика на "жанра"! Много хора са яли това ястие в детството и до днес то винаги се приготвя в детски заведения. Междувременно дори възрастните няма да откажат питателна, сладка закуска. За да добавите жар към ястието, сервирайте хляба със сладко или консерви. Приготвянето на млечна супа изисква малко продукти, ястието се приготвя лесно и можете да нахраните цялото семейство с 1 литър мляко.

съставки:

• мляко - 500 ml;
• фиде - 50 г;
• източване масло – 10 г;
• захар – 1 с.л. л.;
• сол – 1 щипка (наричана по-долу сол).

Метод на готвене:

1. Сварете млякото, добавете сол и захар.
2. Постепенно добавете фиде.
3. Гответе 5-10 минути, като разбърквате.
4. Изсипете върху чинии, добавете масло, разбъркайте.

С рога

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 3.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Шишарката е един от вариантите за приготвяне на тестено ястие. Може да използвате сухо мляко и малко сметана. Вместо шишарки можете да сложите спирали, къдрички, звездички или всякакви други видове паста. Важен момент: рогата трябва да се сварят предварително във вода и едва след това да се сложат в мляко. Рецептата за млечна супа с паста е лесна, ястието се приготвя бързо, съдържа много протеини, калций и различни хранителни вещества.

съставки:

• мляко - 700 ml;
• рога – 200 г;
• захар – 1 с.л. л.;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• вода - за готвене на паста;
• източване масло – 20 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете рогата за 10 минути, като посолите водата.
2. Поставете рогата в гевгир, изплакнете с гореща вода и поставете обратно в тигана.
3. Млякото се загрява до горещо и се изсипва в рогчетата.
4. Добавете сол, лъжица захар, разбъркайте.
5. Когато заври се изключва.
6. Разпределете в чинии, подправете с олио.

С фиде и картофи

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 4.
• Калорично съдържание на ястието: 1500 kcal.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Можете да готвите млечна супа с юфка и за да я направите по-питателна и задоволителна, трябва да добавите картофи. Такова ястие вече няма да бъде сладко и традиционно, но ще заеме мястото си по-близо до първите ястия. Сервира се и за закуска или вечеря. Вместо фиде често се използва домашна юфка. Като добавка може да добавите питка или питка солена. Любителите на пикантното могат да опитат да го комбинират с чесън или лук, ще се окаже вкусно.

съставки:

• мляко - 1 л;
• вода - ½ л;
• фиде - 150 г;
• картофи – 2 бр.;
• сол – 1 чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Картофите се нарязват на кубчета и се слагат във вряща вода.
2. Когато картофите се сварят, добавете топлото прясно мляко, след което варете, докато заври.
3. Добавете фиде, сол.
4. Гответе 5-10 минути, топлината трябва да е минимална.

Млечна юфка за деца

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Брой порции: 1.
• Калорично съдържание на ястието: 700 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Телата на децата са придирчиви, така че се нуждаят от добре смилаема храна. Заедно с овесена каша можете да готвите лактозна супа за деца: ястието ще напълни тялото с протеини и калций. Млечните фиде за деца ще осигурят на детето енергия за дълго време и той скоро няма да огладнее. За малките деца обаче е по-добре млякото да се разрежда с вода поради високия процент на мазнини, за да не се претоварват червата.

съставки:

• мляко - 100 ml;
• фиде - 10 г;
• източване масло - 3 g;
• захар – 5 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете млякото.
2. Бавно добавете фиде.
3. Гответе 10 минути, до пълна готовност, подправете с лъжица масло, добавете захар.

Млечна супа с картофи и яйца

• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Предложеният диетичен вариант може да е подходящ за момичета, които не искат да напълнеят или отслабват. Как да готвите е описано по-долу, можете също да видите снимка на готовото ястие. Като замените пастата с картофи, можете значително да намалите броя на калориите и благодарение на нишестето ястието ще бъде задоволително. Междувременно тялото ще се запаси с необходимата енергия от млякото, белтъците и жълтъците. За да стане супата по-гъста, добавете грис или лъжица брашно. Сервирайте с хляб и сирена. Можете да започнете да правите кнедли.

съставки:

• мляко - 1,5 л;
• картофи – 3 бр.;
• яйце – 2 бр.;
• сол – 1 чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите.
2. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно.
3. Изсипете картофите и яйцата в сварено мляко.
4. Гответе 40 минути.
5. Смелете на пюре.

Ориз

• Време за приготвяне: 25-30 минути.
• Брой порции: 4.
• Калорично съдържание на ястието: 1400 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Когато планирате да готвите оризова супа, по-добре е да разредите пълномасленото мляко с вода, така че ястието да не се окаже твърде тежко и мазно. Оризът не трябва да плува, консистенцията на супата е по-скоро като каша: зърната прилягат плътно едно към друго, сякаш са залепени. По подобен начин можете да приготвите ястие с ечемик. Една лъжица масло, сироп, кондензирано мляко или конфитюр ще ви помогне да добавите вкус и оригиналност. През лятото можете да нарежете кайсии, ягоди и други плодове и плодове на малки парчета. Ще се окаже вкусно и красиво, както можете да видите на снимката.

съставки:

• мляко - 0,5 л;
• вода - 0,5 л;
• ориз - 100 г;
• захар – 1 с.л. л.;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• източване масло – 50 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете няколко лъжици ориз 4-6 пъти.
2. Налива се вода, посолява се, добавя се оризът.
3. Сварете ориза, докато водата се изпари.
4. Налива се мляко.
5. Продължете да готвите на слаб огън за 10-20 минути.
6. Добавете захар, масло.

С просо

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Брой порции: 5.
• Калорично съдържание на ястието: 1460 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Приготвянето на супа от просо отнема малко време. Той идеално разнообразява менюто на всички членове на семейството. Децата ще се радват да ядат това ястие за закуска. И възрастните ще могат да останат сити за дълго време. Вместо просо можете да използвате елда. Когато готвите, е важно да не забравяте за приготвяната супа: трябва да наблюдавате кога водата заври и да налеете млякото навреме. Супата се подправя с олиото и се добавя захарта.

съставки:

• мляко - 700 ml;
• просо – 70 г;
• вода - 350 ml;
• захар - 10 g;
• сол – 1 чаена лъжичка

Метод на готвене:

1. Сварете и посолете водата.
2. Хвърлете зърнените култури.
3. Налива се горещо мляко и се оставя да заври.
4. Добавете захар.
5. Напълнете чиниите, добавете масло.

С риба

• Време за приготвяне: 30-40 минути.
• Брой порции: 2.
• Калорично съдържание на ястието: 1400 kcal.
• Предназначение: закуска или вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: ниска.

Изненадваща и на пръв поглед нереална сред рибените супи е млечната. Но въпреки нестандартните съставки, ястието има деликатен вкус и приятен аромат. Всяка домакиня ще изненада семейството си, като приготви такава супа. Ще се окаже вкусно, дори децата ще го ядат с удоволствие. А парчета риба и нарязани билки като декорация ще придадат на супата екзотичен, оригинален вид, който може да се види на снимката.

съставки:

• мляко - 1 л;
• картофи – 3-4 бр.;
• червена риба - 200-300 г;
• дафинов лист - 2 бр.;
• сол – 1 чаена лъжичка;
• пипер – 1 бр.;
• магданоз - ½ връзка.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в тенджера.
2. Когато заври, добавете рибата и овкусете със сол.
3. Нарежете картофите на лентички.
4. Добавете картофи.
5. Покрийте с капак и гответе около 20 минути на слаб огън.
6. Изсипете в чинии, нарежете риба и билки, поставете ги отгоре.

Със зеленчуци

• Време за приготвяне: 40-50 минути.
• Брой порции: 2.
• Калорично съдържание на ястието: 1200 kcal.
• Цел: първо.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Докато много хора готвят супа с фиде, малко хора са запознати с бульона от зеленчуково мляко. Междувременно се оказва много вкусно. Можете да комбинирате, променяте, добавяте любимите си зеленчуци, както мнозина правят при готвене в зеленчуков или месен бульон. Ястие с карфиол и тиква ще бъде много здравословно и оригинално. Специфичният вкус на зелето ще блести по специален начин, примесен с аромата на тиква. Как се приготвя е описано по-долу.

съставки:

• вода - 350 ml;
• мляко - 200 ml;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• карфиол - 100 г;
• зелен лук - 1 перо;
• моркови – 1 бр.;
• тиква - 100 г;
• сол - 2 супени лъжици;
• източване масло – 20 гр.