Тиквената каша с ориз е здравословна закуска. Рецепти за приготвяне на тиквена каша с ориз

Оризова каша с тиква

Как да готвя оризова каша с тиква в мляко - стъпка по стъпка рецепта със снимки и видеоклипове. Калоричното съдържание на оризова каша с тиква в мляко е не повече от 140 -145 kcal.

45 мин

145 kcal

5/5 (1)

Оризова каша с тиква в мляко, кехлибарено-златист цвят вкусно и здравословноза тялото. Той радва очите ни не само със слънчевия си цвят, но и зарежда тялото ни с енергията на природата. Хапвайки тази каша сутрин преди работа, вие се зареждате с енергия и позитивизъм за целия ден.

Приготвянето на оризова каша с тиква не отнема много време: 40-45 минути. Можете да готвите това ястие в различни съдове: тенджера, чугун, в саксии, в бавна готварска печка и дори в самата тиква, само на газов котлон или във фурната.

Как да изберем правилните продукти

Ориз– трябва да бъде чист, прозрачен, без малки частици. Препоръчително е да купувате в прозрачна опаковка. Така ще видите самия продукт. Оризът с голям брой зърна с ярък млечен цвят, както и жълтеникав цвят, е нежелан. Първите са неузрели зърна, вторите са зърна, които са били неправилно съхранявани. И двете могат да навредят на тялото.

Повечето хора купуват тиквана пазара или в супермаркетите. Лежи вече нарязан на парчета, което е удобно за купувача. Но става ли тази тиква за консумация? За съжаление, не винаги. Как да изберем правилната тиква?

Най-добре е да изберете цяла тиквалеко тегло, около 3 кг. Тези тикви са по-сочни, узрели и по-сладки. Не забравяйте да докоснете кората. Ако е плътен, но не е дървен и се пробива с нокът, вземете го. Тази тиква е узряла и свежа.

Но ако вземете вече нарязана тиква, обърнете внимание на цвета на пулпата и сухотата на разреза. Нарязаното парче тиква трябва да има гъста, равномерна каша и ярък цвят. Отрязаното парче тиква не трябва да е сухо. Нарязаната тиква не издържа дълго, след ден-два месото става меко и започва процесът на гниене. Би било хубаво да опитате семе от нарязано парче. Ако семката е вече суха, това означава, че тиквата е отрязана отдавна.

съставки

Калоричното съдържание на оризова каша с тиква в мляко вече не е 140 -145 kcal. Тази каша е много добро за деца, възрастни хора и за диети и за отслабване. Печейки оризова каша с тиква във фурната, ние запазваме всички вкусови и специфични качества на кашата и насищаме ориза с деликатен аромат. Спомням си много добре аромата на тиква, когато баба ми извади кашата от фурната. Напомни ми за лятото.

Готвене на каша

При сервиране оризовата каша може да се поръси с пудра захар или нарязани ядки. Сервирайте сладко, конфитюр, горски плодове, бисквити. Децата обичат това най-много.

Можете да печете каша във фурната без покритие. След това се образува румена, запечена коричка от мляко. Но предпочитам да покрия с капак, тъй като от детството не харесвам млечен филм.

Можете да приготвите същата оризова каша с тиква. Можете да добавяте продукти поотделно или всички наведнъж. Удобно е за всеки. Но вкусът няма да се промени - кашата ще бъде също толкова вкусна и ароматна.

Есента дойде, а с нея и сезонът на тиквата. Това означава, че поне веднъж седмично ще закусваме качамак с тиква и ориз Моята рецепта е лесна, готвя я на котлона, а не на фурна. И правя всичко в една тенджера или казан: първо сварявам тиквата, след това я смесвам с мляко и добавям ориз. Оризовата каша с тиква е дори по-вкусна, отколкото когато сварите зърнената култура отделно и след това я комбинирате с тиквено пюре. Това е точно случаят, когато колкото по-просто, толкова по-добре. Купувам най-обикновения ориз без име, който продаваме под общото име „кръгъл“ и винаги вземам ярката, сладка тиква.

Рецепта за качамак с тиква и ориз

съставки:

• Парче узряла ярка тиква - 650-700 г;
• кръгъл ориз - 2 чаши (нарязан);
• мляко (3,5% масленост) - 4 чаши (един литър);
• вода - 2-2,5 чаши;
• захар – 5-6 с.л. л. (на вкус);
• масло – 100 г;
• сол - 0,5 чаени лъжички (на вкус).

Как се готви тиквена каша с ориз

Първо да се заемем с тиквата. Почистете го от кората и семките. Ако средата е мека и влакнеста, изрежете тази част. Имаме си наша тиква, селска тиква, с много тънка кора и плътен център. Отпадъци почти няма, затова претеглих парчето заедно с кората. В чист вид мисля, че излезе около 550-600 грама. Нарежете готовата каша на малки кубчета.

Налейте половин чаша вода в казана, сложете парчетата тиква и покрийте с капак. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, сварете го добре, докато омекне. Пасирайте с преса на пюре. Не го правя напълно хомогенен, оставям малки парченца, след което пак се варят и се месят при бъркане. На този принцип се приготвя както оризова, така и просо тиквена каша, но е подходящ и вариантът с блендер. Но е незаменим, толкова деликатна кремообразна консистенция не можете да получите с преса.

Тиквеното пюре се залива с вряло мляко и отново се оставя да заври. Ако млякото ви не е преварено, не забравяйте да го сварите първо, за да избегнете неприятни изненади под формата на пресечено мляко.

Измиваме оризовите зърна. Изсипете в голяма купа, налейте топла вода, разбъркайте, сменете водата. И така, докато водата стане почти бистра (няма да стане прозрачна поради нишестето). Има и друг начин - изсипете зърнените култури в гевгир и изплакнете под течаща вода. Сложете в тенджера с варено мляко, разбъркайте, за да не залепне оризът за дъното. Поставете прекъсвач на пламъка под казана (това е метален кръг с малки дупки), намалете котлона и задушете зърнените култури на пара за 15 минути. Налейте 1-1,5 чаши вода, в зависимост от зърнената култура. Има сортове, които изискват много течност, а има и такива, които бързо се задушават и стават меки.

Добавете захарта, солта и маслото. Разбъркайте. Задушените зърна веднага ще поемат сладостта и маслото, а оризовата каша с тиква ще има балансиран, много приятен кремообразен вкус.

От детството си спомням, че готовите каши винаги се оставят да се варят, често дори се увиват в старо палто или кожено палто и се държат поне час. Когато имам време, правя това. Когато не, оставям да престои в казана за 10-15 минути и го слагам в чинии.

Няколко парчета масло могат да се добавят към чиниите, захарта също се добавя към готовата каша на вкус.

Вижте колко вкусна стана кашата с тиква и ориз, много искам да я опитам! И дори има малки парченца пулп в него, точно както ни харесва. Ако е останала тиква, не я отлагайте дълго, а я сварете. Много вкусно! Гответе за здраве и удоволствие!

Здравейте скъпи читатели. Отново ме привлече кухнята. Исках да приготвя сезонни ястия. Днес тази роля играе тиквената каша с ориз. Разбира се, можете да използвате тиква не само за приготвяне на каша през есента, но и през зимата и дори през пролетта. Но тя просто узрява през есента и искате да ядете такава здравословна и вкусна тиквена каша. Може да попитате защо Елена не може да готви такава каша? Вероятно е в семейството ни. Баща ми винаги готвеше тиквена каша и аз също го готвя.

Първо, тиквата трябва първо да се подготви. А за да обелите тиквата, трябват здрави ръце. Затова готвя сама. Откакто започнах да чистя, няма да мога да готвя каша. Тиквата също я избрах на пазара. Тази ми хареса.

Както виждате, тиквата не е малка и няма да готвя от цялата тиква. На снимката е кибритена кутийка. Нека първо да изядат половината от него, и имам предвид себе си. Много обичам и тиквена каша. И аз го обичам отдавна, от дете.

И тогава ще видим какво ще правим по-нататък с тиквата. Може овесена каша, а може и да се пече във фурната. Знаете ли как тиквата може да бъде полезна за вас? Ако не, вижте статията "." Мисля, че след като прочетете това, вие също ще искате да отидете на пазара за тиква.

Какво ще използвам, от какво ще готвя, ще запиша съставките.

Тиквена каша с ориз, съставки:

• обелена тиква 2 кг
• мляко 0,5 литра
• ориз 100 грама
• захар 5 с.л
• вода 0,5 литра
• масло 50 грама

Ето как протече моят подготвителен процес. Тиквата се разделя на две, обелва се от семките и се нарязва на филийки. Не изхвърляйте тиквени семки. Отделете семената от влакната и ги поставете върху вестник, за да изсъхнат. Не е необходимо да изплаквате семената, просто ги оставете да изсъхнат.

След това отделяме кожата от нашите резени тиква. Нарочно го нарязах на тънки филийки, за да отрежа по-лесно кората. Веднага го нарязвам на парчета и го слагам в тава.

След като нарязахме цялата готова половина от тиква на парчета, налейте 0,5 литра вода. Както можете да видите на снимката по-горе, вие дори не можете да видите водата. Но не се страхувайте. Веднага след като я поставите на огъня, тиквата ще започне да пуска сок и всички парчета ще бъдат покрити с вода. Или по-правилно сок от тиква.

Сега всичко зависи от вида тиква, или по-скоро не всичко, а само времето за готвене на тиквата. Варих тиквата 20 минути. Тиквата трябва да стане мека. Можете да проверите с вилица или нож. След като тиквата се свари, отцеждам цялата вода. Просто не го източвам в мивката, а в тенджера или може би направо в кана.

Факт е, че вече няма да използваме отцедения тиквен сок за приготвяне на тиквена каша. Нашият тиквен сок се превръща в напитка. Изпих повече от литър сок. И дори да не е чиста тиква, и дори да е сварена, а не прясна, това е вкусен и питателен сладък сок. Започнах да го пия веднага след като изстина малко.

След като изцедим целия сок от тиква, ще ни трябва обикновена преса за картофи. От нашата сварена тиква правим пюре.

След като направим нашата тиква хомогенна маса, добавете 0,5 литра преварено мляко и отново сложете на котлона. Веднага добавете нашия ориз. Добавих една купчина ориз от 100 грама. Има приблизително 90 грама ориз. В рецептата съм написала, че ви трябват 100 грама, вие преценете. Можете да добавите 200 грама ориз.

Но не само оризът може да се добави към тиквената каша. Може да добавите и грис. Само тук трябва да внимавате с добавянето на грис. При добавянето трябва да бъркате непрекъснато, за да няма бучки, грисът си е грис. Освен това, ако готвите с грис, не е нужно да чакате допълнително време, докато оризът се свари. Овесената каша е готова почти веднага след добавяне на грис.

Можете също така да добавите просо към тиквена каша. Просто обичам тиквена каша с ориз, а не оризова каша с тиква или просо. Същото важи и за захарта. Добавих 5 супени лъжици захар. Можете да добавите повече или по-малко захар. Аз например харесвам сладка тиквена каша, но не бих казал, че 5 лъжици я правят сладка. Сладостта зависи и от вида на тиквата.

След като заври тиквената каша с ориз се вари около 25 минути. Основното тук е да разбърквате кашата редовно. Просто след като добавим мляко, нашата каша може да загори.

И последната съставка в нашата тиквена каша с ориз е, разбира се, маслото. Разбира се, не е нужно да добавяте масло, но каква каша е, ако не добавите масло към него. Добавих около 50 грама масло. Нашата каша стана по-ароматна и в крайна сметка по-вкусна.

Можете да добавите и ванилова захар за аромат и вкус. аз имам напоследъкродителите започнаха да добавят ванилова захар към тиквената каша.

Още преди нашата каша да е изстинала, в тавата остана по-малко от половината. И това въпреки факта, че беше малко след обяд, а за обяд имаше борш със свинска мас.
Е, в заключение, подготвих ви слайдшоу от снимки на приготвяне на тиквена каша с ориз. Това е, ако не искате да четете, но тук всичко е ясно видимо.

Стъпка 1: Подгответе съставките.

Стъпка 2: Сварете тиквата.

Стъпка 3: Добавете ориз.

Стъпка 4: Доведете тиквената каша с ориз и мляко до готовност.

Стъпка 5: Сервирайте тиквената каша с ориз и мляко.

Към тиквената каша можете да добавите лимонова или портокалова кора, както и канела и кардамон.

Стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове често се добавят към тиквената каша, за да стане още по-сладка и вкусна.

Вместо със захар, подсладете кашата с мед, само че не го добавяйте по време на готвене, а в готовата тиквена каша, когато се охлади малко.

Тиквата е много популярна през есента. Благодарение на причудливата си форма и ярко оранжев цвят, той с право се счита за символ на есента и често се използва в декорацията на есенни фотозони и витрини.

Освен факта, че тиквата е красива декорация, тя има много полезни диетични качества, достъпна е и се съхранява лесно. Държа го в кухненския шкаф за зеленчуци почти до пролетта.

Тази пъпешова култура е пълна с витамини, микро- и макроелементи, фибри (не по-малко, отколкото в зелето), пектин и др. Консумацията му има благоприятен ефект върху червата. Тиквените ястия са не само ярки и здравословни, но и много вкусни и задоволителни. Идват както сладки, така и солени. Вари се, пържи се, пече се. Съчетава се с много продукти и се използва широко за различни десерти.

Но от цялото разнообразие от ястия тиквената каша остава най-познатата ни от детството. И има много варианти за приготвянето му.

Кашите се варят и пекат в печка или фурна с добавяне на зърнени храни и други съставки.

Днес ще разгледаме няколко различни рецепти за тиквена каша с ориз и мляко. Има и прости, лесни за приготвяне, с които абсолютно всеки може да се справи. И има по-трудни, но и по-интересни.

Не забравяйте да следвате важни общи правила:

• измийте ориза няколко пъти, докато водата стане бистра;
• Не забравяйте да смажете горната вътрешна част на съда, в който ще се приготвя кашата, с масло, така че млякото да не „избяга“, като по този начин се спасявате от ненужни проблеми.

Открийте нещо ново в един на пръв поглед отдавна познат и прост продукт!

Много проста домашна рецепта за тиквена каша с ориз и мляко. Без захар, сол и масло. Той е достатъчно сладък сам по себе си и не се нуждае от подсилване на вкуса. Слагаме много малко зърнени храни, защото... Това е преди всичко ястие от тиква.

Ще сварим кашата и след това ще я задушим във фурната, както в старите времена се правеше в руската пещ. Въпреки своята простота, ястието се оказва много вкусно!

• Тиква – 2 кг.
• Мляко – 1 литър
• ориз - 0,5 чаши
• Казан или съд, подходящ за фурна.

1. Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се настъргва на едро ренде. От настъргана обелена тиква се получават приблизително 800-900 грама.

2. Навлажняваме дъното на тавата с обикновена вода и поставяме тиквата в нея. Залейте с мляко. А за да не изтича млякото, намажете ръбовете на тавата с масло.

3. Оставете млякото да заври, добавете измития суров ориз към кашата и разбъркайте внимателно.

Гответе още пет минути на котлона.

4. Загрейте фурната на 150 градуса и след това намалете температурата на 100. Сложете кашата във фурната да къкри 30 минути, покрита с капак.

Извадете от фурната, оставете кашата да вари и сервирайте. Добър апетит!

Тиквена каша с ориз с мляко - бърза и много вкусна рецепта

Да приготвим вкусна оризова каша с тиква в мляко, давам ви точната рецепта, за да е винаги вкусна кашата!
Тиквата е много полезна. Съдържа всички необходими витамини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи на човека. Гответе и бъдете здрави и сити!

съставки:
Тиква – 700-800 гр.
ориз – 100 гр.
Масло – 1 с.л.
Вода – 100 гр.
Мляко – 500 гр.
Захар – 1 с.л
Канела - 0,5 чаена лъжичка
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Стафиди на вкус
Ядки за украса

Вижте подробната рецепта в това видео:

Добър апетит!

Тиквена каша с ориз и мляко в бавна готварска печка Redmond

Ако имате нужда от вкусна здравословна храна, но нямате абсолютно никакво време за сложни приготовления, тази рецепта е специално за вас! Готвене в бавна готварска печка. Оризова каша с тиква в мляко и вода. Всичко става бързо и лесно! Слагаме всички съставки в купата на мултикукъра, избираме режим и се заемаме с важния си бизнес. Само малко време и можете да се насладите на храната си!

За да се подготвим ще ни трябва:

• Белена тиква - 90 гр.
• Ориз – 1 мулти-чаша (мерителна чаша за мултикукър)
• Мляко – 2 чаши (мерителна чаша за мултикукър)
• Вода – 2 мулти-чаши (мерителна чаша за мултикукър)
• Захар – 1,5 супени лъжици. лъжици
• Сол – 2/3 чаена лъжичка
• Масло – 20 гр.

1. Измийте ориза под студена вода. Смелете тиквата на ренде.

2. Поставете ориз, настъргана тиква, сол и захар на дъното на купата на мултикукъра.

3. Напълнете съставките с вода и мляко. Намажете купата с масло върху млякото.

4. Задайте режим „Млечна каша“ за 35 минути.

Добавете масло към готовото ястие.

Каша от тиква с ориз и мляко

Много оригинален начин на готвене! Не изисква тенджера. В самата тиква ще запечем ориз с ядки, стафиди и мляко. Овесената каша се оказва изключително вкусна, ароматна, засищаща и здравословна. И с такова невероятно представяне! Не пропускайте да го опитате сами и изненадайте гостите си!

По-долу можете да гледате подробна видео рецепта за приготвяне на тиквена каша с ориз и мляко:

За да се подготвим ще ни трябва:

• тиква - 1200 гр.
• ориз – 100 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Вода – 150 мл.
• Стафиди – 30 гр.
• Орехи – 30 гр.
• Масло – 50 гр.
• Сол - щипка
• Захар – 30 гр.
• Ванилин - 5 гр.

Проста рецепта за тиквена каша с ориз и мляко

Гответе тиквена каша с ориз и мед. Много ярко, вкусно и ароматно! Просто е невъзможно да му откажете! Малка забележка - много по-удобно е да го готвите в голям тиган.

За да се подготвим ще ни трябва:

• Белена тиква – 1 кг.
• Вода – 100 мл.
• Мляко - 0,5 литра
• Захар – 2 с.л. лъжици
• ориз – 100 гр.
• Мед – 1 с.л. лъжица
• Сол – 1/3 чаена лъжичка
• Масло – 30 гр.

1. Нарежете тиквата на малки кубчета.

2. Тиквата се изсипва в тава с дебело дъно и се налива 100 мл. вода.

3. Поставете на огъня, варете под затворен капак за 15 минути.

4. Добавете млякото, изчакайте да заври, като разбърквате от време на време.

5. Когато млякото заври, добавете солта, захарта и измития ориз. Варете 20 минути на тих огън.

6. Накрая добавете меда и маслото.

Преди сервиране оставете да престои 30 минути.

Рецепта за тиквена каша с ориз, мляко и ябълки

Друга интересна рецепта е тиквената каша с ориз, стафиди и ябълки. При сервиране добавете мед. Богат на вкусове, приятен и здравословен деликатес, от който е трудно да се откъснеш!

За да се подготвим ще ни трябва:

• Белена тиква - 200 гр.
• ориз – 200 гр.
• Ябълки – 4 бр.
• Стафиди – 50 гр.
• Мед - на вкус
• Мляко – 200 мл.
• Масло
• Сол - щипка
• Вода – 100 мл.

1. Нарежете обелената тиква и ябълките на ситно.

2. Поставете тиквата в тенджера и я напълнете с вода. Гответе докато омекне.

3. Изсипете мляко, оставете да заври, добавете сол.

4. Внимателно изсипете измития ориз, ябълките и стафидите отгоре. Тиганът се захлупва с капак и се вари на слаб огън до готовност на ориза.

5. Пет минути преди да изключите котлона, добавете масло.

Към готовата каша добавете мед на вкус.

Рецепта за приготвяне на тиквена каша с ориз в мляко на фурна

Тази рецепта ще отнеме повече време от другите опции. Но резултатът си заслужава! Тази тиквена каша с ориз и мляко се задушава бавно във фурната. Поднася се с парче масло и мед. Оказва се много красиво, нежно, меко и невероятно вкусно!

За да се подготвим ще ни трябва:

• Тиква (пулп) - 600 гр.
• ориз – 100 гр.
• Мляко – 1л.
• Масло – 30 гр.
• Мед - на вкус

1. Нарежете обелената тиква на малки кубчета. Прехвърлете в гювеч или друг съд за печене.

2. Измийте добре ориза, добавете към тиквата и загладете с шпатула.

3. Залейте с мляко.

4. Покрийте отгоре с капак или фолио. Оставете да къкри в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1-1,5 часа.

5. За да направите кашата по-ароматна и вкусна, оставете я да престои (без да махате фолиото) за половин час. Сервирайте с добавка на масло и мед.

Старинна рецепта за тиквена каша с ориз и мляко стъпка по стъпка

По тази стара бабина рецепта това ястие става като излязло от фурната. Ще трябва да работите върху него малко по-дълго от обикновено. Към тази тиквена каша с ориз и мляко добавете стафиди и разбити яйца. Довежда се до готовност във фурната. По-добре е да използвате керамични, глинени или стъклени съдове, предварително намазани отвътре с масло.

Това ястие е като гювеч, сърдечно, здравословно с невероятен вкус и аромат! Освен това е вкусен както топъл, така и студен.

За да се подготвим ще ни трябва:

• тиква - 500 гр.
• Мляко – 600 мл.
• ориз - 1 чаша (250 гр.)
• Масло – 100 гр.
• Яйца – 3 бр.
• Захар – 3 с.л. лъжици
• Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
• Сол - 0,5 чаена лъжичка
• Стафиди – 50 гр.

1. Обелете тиквата, отстранете семките, нарежете на парчета.

2. Поставете в тенджера, добавете вряла вода, гответе за 15-20 минути.

3. Докато тиквата се готви, изплакнете ориза със студена вода, докато водата стане бистра. Сварете ориза в мляко в отделен съд до полуготовност, около 10 минути.

4. Разбийте яйцата със захарта с миксер или разбийте до плътност.

5. Измийте стафидите с вряща вода.

6. Свалете ориза от котлона и го оставете леко да се охлади. Отцедете водата от тиквата и я намачкайте с преса до гладкост.

7. Комбинирайте всички съставки. Добавете масло, яйчена смес, сол, стафиди.

8. Намажете формата за печене с масло и изсипете кашата.

9. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 1,5 часа.