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Testbericht zum Inverter-Mikrowellenherd LG NeoChef. Inverter-Mikrowellenherde: Werbegag oder echter Nutzen? Mikrowellen-LGI-Smart-Wechselrichter

Auf jeder moderne Küche Eine Mikrowelle ist ein Muss. Mit diesem Haushaltsgerät können Sie jedes Gericht schnell und ohne Gas zubereiten. Ofen. Doch beim Betreten eines Haushaltsgerätegeschäfts verliert sich der Käufer in der Vielfalt der Angebote. Die am häufigsten gestellte Frage betrifft die Merkmale und Unterschiede zwischen herkömmlichen Mikrowellengeräten und herkömmlichen Modellen.

Gerätefunktionen

Alle Mikrowellen Sie funktionieren ausnahmslos auf der Grundlage elektromagnetischer Beeinflussung der Moleküle des Produkts. Während der Feldbildung bewegen sich Partikel, was zu Reibung und Erwärmung führt. Die Besonderheit des elektromagnetischen Einflusses ist ein allmählicher Temperaturanstieg, der mit Partikeln beginnt hoher Inhalt Wasser.

Das Schlüsselelement, das die gesamte Arbeit gewährleistet, ist das Magnetron. Es erzeugt ein elektromagnetisches Feld, das durch einen Wellenleiter in die Kammer gelangt. Das Magnetron arbeitet von Hochspannung, die von einem Transformator bereitgestellt wird. Bestandsmodelle haben keinen Transformator. Es wurde durch ein Inventar ersetzt, wodurch die Abmessungen des Ofens reduziert und der Betriebsablauf des Geräts leicht geändert wurden.

Über die Vorteile

Neben ihren geringen Abmessungen bieten Lageröfen folgende Vorteile:

  • Gleichmäßige Erwärmung des Produkts.
  • Multifunktionalität.
  • Möglichkeit des schnellen Auftauens.
  • Fehlen einer kreisförmigen rotierenden Platte.

Bei der Auswahl von Inverter-Mikrowellenherden von Panasonic, Samsung, LG müssen Sie auf die Leistung des Modells achten. Wenn Sie das Gerät selten nutzen möchten, ist ein Backofen mit geringer Leistung und einer Leistung von nur 600 W durchaus geeignet. Weitere funktionale Optionen für Häufige Verwendung, muss eine Leistung von mindestens 1500 W haben.

Inverter-Mikrowellenherde von Panasonic können unterschiedliche Volumina haben. Das kleine Modell ist für 14 Liter ausgelegt, das voluminöse und geräumige Modell ist für 20 oder mehr Liter ausgelegt. Letzte Option Geeignet für große Familien oder Hausfrauen, die regelmäßig Partys und Hausversammlungen veranstalten.

Vergessen Sie bei der Untersuchung, um welche Art von Lagertechnik es sich handelt, nicht, auf die Möglichkeit der Ofensteuerung zu achten. Der LG Inverter-Mikrowellenherd kann mit einer von zwei Steuerungsoptionen ausgestattet werden:

  • Elektronisch;
  • Sensorisch.

Bewertungen sagen, dass beide Optionen gut sind. Aus Bequemlichkeitsgründen muss der Benutzer jedoch unabhängig beurteilen, welche Option bequemer und praktischer ist. Für Familien mit Kindern empfiehlt sich der Kauf eines Panasonic-Ofens mit Sperrmöglichkeit des Bedienfelds.

Die Invertersteuerung eines Mikrowellenherds ist eine Technologie, die in jedem Modell eine Vielzahl von Funktionen und Optionen bietet. Daher sind die meisten Inventaröfen mit einer Grillfunktion ausgestattet. Darüber hinaus kann dieser Vorgang durch ein Heizelement oder eine Quarzlampe durchgeführt werden. In Anwesenheit eines Quarzelements bildet sich auf dem Essen eine köstliche Kruste, die an ein über dem Feuer gekochtes Gericht erinnert. Einige Modelle der Inventar-Mikrowellen von Panasonic können mit zwei Grillarten ausgestattet werden.

Über beliebte Modelle

Am meisten beliebter Hersteller Mikrowellenherde mit Erfinder-Technologie sind eine Marke von Panasonic. Diese Marke produziert mehrere zuverlässige Modelle, die sich in Volumen und Funktionsumfang unterscheiden. Benutzerbewertungen sagen, dass Panasonic-Geräte ihre Vor- und Nachteile haben, aber im Allgemeinen sind sie langlebig und zuverlässig. Die Reparatur von Inventar-Mikrowellen ist äußerst selten.

Heutzutage finden Sie Mikrowellenherde mit Inventartechnologie von LG und Samsung. Diese Hersteller bieten verschiedene Optionen mit elektronischer und Touch-Steuerung an, die mit Grill, Konvektion und anderen notwendigen Optionen ausgestattet sind. Was die Zuverlässigkeit betrifft, so funktionieren diese Geräte laut Benutzerbewertungen lange Zeit, ohne dass Reparaturen erforderlich sind.

Auf diese Weise

Um Ihre Küche mit zuverlässigen, funktionalen Geräten auszustatten, empfiehlt es sich, auf innovative Vorschläge zu achten moderne Hersteller. Eine der erfolgreichen Anschaffungen könnte ein Panasonic Inventar-Mikrowellenherd sein, der mit vielen nützlichen Funktionen ausgestattet ist. Achten Sie bei der Auswahl eines Herdes für die Küche auf Leistung, Kapazität und Art der Steuerung des Gerätes. Durch die Wahl der richtigen Parameter statten Sie Ihre Küche mit nützlichen und zuverlässigen Geräten aus.

27. Oktober 2016, Restaurant Sibirien Moskau – LG Electronics auf dem russischen Markt vorgestellt Neue Zeile LG NeoChef Mikrowellenherde kombinieren ein anspruchsvolles, minimalistisches Design mit erhöhtem Komfort und intelligenter Invertertechnologie ( Intelligenter Wechselrichter) Technologie für die Zubereitung verschiedenster kulinarischer Köstlichkeiten zu Hause. Die Präsentation fand unter Beteiligung von Experten aus der Welt der Mode, des Designs und der Haute Cuisine statt, die zu offiziellen Botschaftern von LG NeoChef wurden.

Die Gastgeberin der Veranstaltung, Rita Che, eine beliebte Journalistin, Fernsehmoderatorin des Senders Muz-TV und Produzentin, sprach über ihren lebendigen Eindruck vom eleganten Design des LG-Herds, der das Interieur ihrer Küche ergänzte, sowie über sie Funktionalität Zubereitung verschiedenster Gerichte, darunter auch Joghurt.

Im Gegenzug erzählten Alena Sanaeva, Innenarchitektin aus der Modewelt und Gründerin der Manhattan Design School, und Olga Savchenko, Chefdesignerin des Programms „School of Repair“ auf dem TNT-Kanal, den Gästen über Modetrends bei der Gestaltung von Wohnräumen Räumlichkeiten und teilten ihre Vision, einen raffinierten Herd LG NeoChef in das Innere jedes Küchenraums zu integrieren.

Am Ende der Präsentation teilte Vasily Emelianenko, ein Koch und Teilnehmer beliebter Kochsendungen im Fernsehen, seine Erfahrungen bei der Zubereitung einer Vielzahl gastronomischer Köstlichkeiten im LG NeoChef-Ofen. Außerdem erklärte und demonstrierte Vasily, der für seine geschickte Dekoration von Gerichten bekannt ist, auch im raffinierten minimalistischen Stil, den Gästen, wie man jedes Gericht dekoriert, und wurde so zu einem echten Hobbykoch.

Der LG NeoChef Mikrowellenherd verkörpert die neuesten Designtrends und zeichnet sich sowohl durch den Charme des Minimalismus als auch durch erhöhten Komfort aus. Dieses ergonomische Design verfügt über modernste Smart-Inverter-Technologie, intuitive Touch-Bedienelemente für eine einfache Bedienung und eine Hygienefunktion mit einer antibakteriellen EasyClean-Beschichtung, die Benutzern hilft, das Gerät mühelos sauber zu halten.

An glatte Oberfläche Elegante Mikrowelle aus gehärtetem Glas NeoChef-Öfen LG hat keine Rahmen oder Gelenke. Der exquisite Kontrast zwischen dem matten Korpus und der glänzenden Glastür verleiht der Mikrowelle ein edles, edles Aussehen, das perfekt zum Kücheninterieur passt. Das ergonomische Design des versteckten abgerundeten Griffs und des Einstellknopfs vereint Schönheit und Funktionalität nahtlos – und das alles für ein Höchstmaß an Präzision und Benutzerkomfort. Das Design des LG NeoChef Mikrowellenherds erhielt bereits großes Lob bei den prestigeträchtigen Weltpreisen 2015 PIN UP Design Award und 2015 Good Design Award.

Das Herzstück des LG NeoChef ist seine einzigartige Smart-Inverter-Technologie, die bedeutet, dass es keine kulinarische Aufgabe gibt, die er nicht bewältigen kann. Ein „intelligenter“ Wechselrichter mit Leistungsanpassung von 200 bis 1100 Watt sorgt für ein gleichmäßiges Garen oder Auftauen der Lebensmittel während des gesamten Prozesses und bewahrt so effektiv die Struktur des Produkts und seiner Zutaten Nährstoffe. Der Smart Inverter verbessert zudem die Effizienz, da der NeoChef mit seiner maximalen Leistung von 1.100 Watt schneller kocht als herkömmliche Modelle.

Darüber hinaus dankt NeoChef ihr spezielle Einstellungen, kann zum Schmelzen oder Erweichen von Schokolade, Butter oder Käse sowie zur präzisen Zubereitung von Rezepten für verschiedene Gerichte verwendet werden. Mikrowelle LG mit fortgeschrittene Technologien Er kann sogar gesunden Joghurt schneller zubereiten als die meisten Haushaltsjoghurthersteller.

LG NeoChef verfügt außerdem über eine Reihe von Funktionen, die die Wartung des Ofens erleichtern sollen. Die antibakterielle EasyClean-Beschichtung erleichtert die Reinigung der Mikrowelle. Innere Kammer LG NeoChef reinigt gründlicher, aber gleichzeitig doppelt so schnell wie herkömmliche Mikrowellenherde. Tatsächlich genügen ein paar Schwünge mit dem Schwamm, um diesen Mikrowellenherd zu reinigen. Die antibakterielle Beschichtung verhindert das Wachstum von Bakterien Innenfläche um 99,99 %.

LG NeoChef macht die Zubereitung komplexer Gerichte durch die verbesserte Benutzerfreundlichkeit zum Kinderspiel. Fortschrittlich Drehscheibe mit sechs Auflagepunkten sorgt für hohe Stabilität. Dies verringert die Gefahr, dass etwas verschüttet wird, wenn der Behälter mit den zubereiteten Speisen nicht genau in der Mitte steht. Im Inneren ist eine energiesparende LED-Lampe verbaut.

Sie ist dreimal heller als herkömmliche Lampen und erleichtert dem Benutzer die Überwachung des Garvorgangs. Obwohl die Abmessungen des NeoChef mit denen herkömmlicher Mikrowellenherde identisch sind, steht den Benutzern mehr Innenraum zur Verfügung. Aufgrund seiner kompakten Größe kann der Mikrowellenherd in jeder Küche aufgestellt werden, bietet aber gleichzeitig Platz für großes und hohes Geschirr.

In Russland wird LG NeoChef mit einem breiten Sortiment vertreten sein Designlösungen- mit Glanz Spiegelfläche, eine Kombination aus Edelstahl und Glastür, in Schwarz und Weiß, mit verstecktem oder offenem Griff.

Ein Mikrowellenherd ist ein Gerät, das seit langem zum Alltag moderner Menschen gehört. Doch selbst solch scheinbar triviale und vertraute Küchengeräte können anders sein. „Mikrowellen“ unterscheiden sich beispielsweise in der Kapazität (Volumen der Arbeitskammer), der Funktionalität (Anwesenheit oder Fehlen eines Grills, Konvektion). Unabhängig davon ist die Verfügbarkeit von Inverter- und Nicht-Inverter-Mikrowellenherden in Geschäften zu erwähnen. In diesem Testmaterial werden wir versuchen, die wahren Vor- und Nachteile von „Wechselrichter“ zu ermitteln.

Inverter-Mikrowellenherde sind nichts Neues. Sie werden schon seit geraumer Zeit im Handel verkauft. Die Benutzer wissen im Allgemeinen von diesen Öfen, dass „ein Inverter besser ist als ein Nicht-Inverter“, aber nicht jeder kann erklären, warum. Werbe- und Verkaufsberater in Haushaltsgerätemärkten verraten uns, was „besser“ ist (gesündere Lebensmittel etc.). Es ist jedoch bekannt, dass man der Werbung nicht hundertprozentig vertrauen kann. und noch mehr für Verkäufer in Geschäften. Ich beschloss, ein einfaches Experiment durchzuführen, dessen Hauptziel darin bestand, in der Praxis festzustellen, ob und wie – wenn „Ja“ – Lebensmittel, die in einem Inverter-Mikrowellenherd zubereitet wurden, besser sind. Welche weiteren Vorteile (oder Nachteile) lassen sich im Zusammenhang mit dem Besitz einer Wechselrichter-„Mikrowelle“ erkennen? Wir hoffen, dass es Ihnen nach der Lektüre dieses Materials leichter fällt, sich für den Kauf eines Mikrowellenherds mit oder ohne Inverter zu entscheiden. Bei der Durchführung dieser Tests wurden wir vom weltweit führenden Hersteller von Mikrowellenherden (einschließlich Inverteröfen), Panasonic, unterstützt.

Das Hauptziel Unser kleines Experiment besteht darin, in der Praxis das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Unterschieden zwischen Lebensmitteln, die in einem Inverter-Mikrowellenofen und in einem Ofen ohne Inverter zubereitet werden, zu überprüfen. Verstehen Sie, wie groß das Ausmaß dieser Unterschiede ist und ob es sie überhaupt geben wird

Grundlagen

Zunächst ist es logisch, einige grundlegende Definitionen zu geben. Ein Mikrowellenherd ist also ein Elektrogerät zur Zubereitung von Speisen, das den Effekt des Erhitzens von wasserhaltigen Materialien (Produkten) nutzt, indem es diese elektromagnetischen Wellen im Dezimeterbereich (meistens mit einer Frequenz von 2450 MHz) aussetzt. Nahrungsmoleküle, Flüssigkeiten, enthalten negative und positive Partikel. In Abwesenheit eines elektromagnetischen Feldes sind die Moleküle ausgerichtet zufällige Reihenfolge. Beim Kochen beginnen die Moleküle unter dem Einfluss eines Wechselfeldes zu rotieren. Durch die Reibung zwischen Molekülen entsteht Wärme, die Lebensmittel kocht und Wasser zum Kochen bringt. Die Erwärmung von Produkten erfolgt hier in einem Mikrowellenherd (auch Mikrowellenherd genannt; Mikrowelle ist in diesem Zusammenhang ultrahochfrequente Strahlung – dasselbe wie Mikrowellenstrahlung) nicht nur von der Oberfläche (von oben), sondern auch durch das Volumen des Produkts, das polare Flüssigkeitsmoleküle (Wasser) enthält. Radiowellen dringen etwa 2-3 cm tief in das Produkt ein und werden von diesem absorbiert. Besonders hervorzuheben ist, dass es in einem Mikrowellenherd keine „Erwärmung von innen“ gibt – eine solche Aussage ist oft zu hören. Nein, Mikrowellen kommen von außen nach innen. Der Effekt der „inneren Erwärmung“ kann auftreten, wenn Produkte mit trockenen, nicht feuchtigkeitsleitenden Oberflächen in der Mikrowelle verarbeitet werden. Zum Beispiel Backwaren mit ausgetrockneter Kruste. Darin Großer Teil Feuchtigkeit konzentriert sich im Inneren. Daher manifestiert sich die Erwärmung tiefer – daher die Idee der „Erwärmung von innen“. Im Alltag werden Mikrowellenherde verwendet Instant-Kochen für verschiedene Gerichte, oft aber auch zum schnellen Auftauen oder Erhitzen von Speisen.

In einem klassischen Mikrowellenherd wird ein Teil der Mikrowellen von den Wänden des Arbeitsraums reflektiert und trifft dann auf die Lebensmittel; der Drehteller hilft dabei, die Mikrowellen gleichmäßig zu verteilen

Magnetron - erforderliches Element Mikrowelle. Er erzeugt elektromagnetische Strahlung, mit deren Hilfe Speisen zubereitet werden. Der Transformator (ebenfalls Teil der Ofenstruktur) versorgt das Magnetron mit Hochspannungsstrom. Mikrowellen werden durch einen Wellenleiter (spezieller Kanal) in die Arbeitskammer eingespeist, der in der Arbeitskammer mit einem für Radiofrequenzen transparenten Auslasskanal (Loch) endet. Sie sollten den Mikrowellenherd nicht leer einschalten, da die Wellen dann nicht vom Produkt absorbiert, sondern von den Wänden der Arbeitskammer reflektiert werden, was letztendlich zu Funkenbildung führen kann. Langfristige Funkenbildung kann das Magnetron beschädigen (wenn also eine kleine Menge Lebensmittel in der Mikrowelle gegart wird, empfiehlt es sich, ein weiteres Glas Wasser in die Kammer zu stellen, um die Mikrowellen zu absorbieren). Es gibt Mikrowellenherde mit mehreren Wellenleitern – für eine gleichmäßigere Verteilung der Mikrowellen in der Arbeitskammer. Es gibt auch Modelle, bei denen das Magnetron unten im Ofen installiert ist (und nicht wie bei den allermeisten Modellen seitlich). Auch in diesem Fall dreht sich zur besseren Strahlungsverteilung im gesamten Ofenraum der Mikrowellenverteiler, der sich von unten oder oben im Arbeitsraum befinden kann.

Es gibt Mikrowellenherde ohne Drehteller. In ihnen rotiert der Mikrowellenverteiler. Es kann oben oder unten im Ofen sein

Endlich der Inverter-Mikrowellenherd – Hauptfigur dieses Material. Der Hauptunterschied zwischen einem Inverter-Mikrowellenherd und einem „normalen“ ist das Vorhandensein einer elektronischen Steuereinheit für die Leistung des Magnetrons (eigentlich ein Wechselrichter – ein Gerät zur Umwandlung von Gleichstrom in Wechselstrom). Und das Fehlen eines Transformators. Im Folgenden werden wir Einzelheiten zur Wechselrichter-Leistungssteuerung eines Mikrowellenherds betrachten. Die Tatsache, dass sich im Ofen kein Transformator befindet, ermöglicht es uns, einige dieser fehlenden Vorteile hervorzuheben. Erstens, die elektronische Einheit Die Steuerung nimmt viel weniger Platz ein. Aus diesem Grund sind die Abmessungen eines Ofens ohne Inverter etwas größer, wenn man Öfen mit dem gleichen Volumen der Arbeitskammer vergleicht.

Der Transformator nimmt im Mikrowellenherd viel mehr Platz ein und wiegt mehr als die elektronische Wechselrichter-Steuereinheit

Am Test teilnehmende Herde mit Inverter (links) und Nicht-Inverter (rechts) (Modelle unten). Bei ihnen gleiche Lautstärke Arbeitskammern (23 l). Der Wechselrichter ist kleiner (man kann nicht sagen, dass der Unterschied global ist, aber er ist spürbar). Darüber hinaus wiegt ein Inverter-Ofen 3 kg weniger als ein Nicht-Inverter-Ofen (10 kg gegenüber 13 kg).

Experimentelle Tests

Zu den Vorteilen von Inverter-Mikrowellenöfen gehört auch ihr Betriebsschema – das Schema zur Versorgung der Arbeitskammer mit Mikrowellen. Tatsache ist, dass im Normalfall Inverter-Ofen Das Magnetron arbeitet immer mit der gleichen Leistung und immer diskret. Dies kann mit einer Bratpfanne oder einem Kochtopf verglichen werden Gasbrenner. Im „Inverter“-Modus können Sie die Flammenleistung des Brenners einstellen – zunächst maximale Leistung, nach einer bestimmten Zeit mittelstark, am Ende des Garvorgangs minimal. Im „Nicht-Inverter“-Modus wird der Brenner zunächst mit der vollen eingestellten Leistung eingeschaltet und dann vollständig ausgeschaltet. Und so weiter während des gesamten Vorbereitungsprozesses. Nur in unterschiedlichen Zeitintervallen (gegen Ende des Garvorgangs nimmt die Betriebszeit des Magnetrons ab) – das Magnetron „schlägt“ ständig mit aller möglichen Kraft auf das Produkt. Dadurch wirkt die Struktur des fertigen Produkts (es wird natürlich auch gekocht, es bleibt nirgendwo hin) etwas beschädigter und das Produkt kann (je nach Sorte) austrocknen.

In Inverter-Mikrowellenöfen arbeitet das Magnetron kontinuierlich und die Mikrowellenleistung nimmt im Laufe der Garzeit normalerweise allmählich ab. In Öfen ohne Inverter wird das Magnetron ein- und ausgeschaltet und arbeitet immer mit konstante Leistung

Bei der Herstellung dieses Materials haben wir sowohl dieses (das Funktionsprinzip des Magnetrons) als auch das andere (die Qualität der Endprodukte) experimentell getestet. Um den Dauerbetrieb des Magnetrons in einem Inverterofen und den diskreten Betrieb in einem Nicht-Inverterofen zu demonstrieren, verwendeten wir eine spezielle „LED-Schüssel“. Gelangen Mikrowellen in den Arbeitsraum, funktionieren die LEDs, andernfalls erlöschen sie.



Während des Experiments waren wir von der „Konstanz“ des Inverterofens überzeugt – das Magnetron arbeitete ohne Pausen, die LEDs gingen nicht während der gesamten Betriebszeit des Ofens aus. In einem Ofen ohne Inverter leuchteten die LEDs auf, erloschen und leuchteten wieder auf, um die diskrete Funktionsweise des Magnetrons zu veranschaulichen

Als nächstes folgte die Vorbereitung. verschiedene Produkte, Gerichte. Wir haben gekocht einfache Gerichte in einem Inverter-Mikrowellenherd und in einem Nicht-Inverter-Ofen – diese Modelle wurden vom Hersteller bereitgestellt. Beachten Sie, dass die maximale Mikrowellenleistung (nur dieser Modus wurde verwendet) des Ofens NN-GD392S 950 W und des Ofens NN-GT352W 800 W beträgt. Daher stellen die Spezialisten des Herstellers bei der Zubereitung verschiedener Gerichte optisch auf dem Bedienfeld eine leicht unterschiedliche Leistung für beide Öfen ein, um hinsichtlich der Leistung identische Garbedingungen zu schaffen. Für das Modell NN-GD392S – „mittel niedrig“ (360 W), für das Modell NN-GT352W – „mittel“ (ebenfalls 360 W). Das heißt, die tatsächliche Betriebsleistung war letztendlich gleich. Bei gleicher Garzeit.

Das erste war Milch. Die gleiche Nummer. Bei gleicher Leistung. Gleiche Zeit. Was passiert mit der Milch? Wird es in einem Ofen ohne Inverter vollständig überkochen? Was möchte der Hersteller demonstrieren? Aber lassen wir uns nicht überstürzen: die gleiche Kraft, gleiche Zeit(4 Minuten), gleichzeitiger Start, Milch. Infolgedessen floss nach 4 Minuten fast die Hälfte der bereits gekochten Milch aus dem „Nicht-Vertron“-Glas auf den Drehteller. Aus dem „Inverter“ lief zwar auch etwas Milch heraus, aber die Flüssigkeitsmenge, die auf dem Drehteller landete, war deutlich geringer.


Milch schmeckt „doppelt besser“, wenn sie in einem Inverter-Ofen erhitzt wird. Aber im Ernst: Nach dem Erhitzen in einem Inverter-Ofen (rechts) ist definitiv mehr Milch im Glas übrig als nach dem Erhitzen in einem Ofen ohne Inverter (links).

Als nächstes kommen mit Zucker gebackene Äpfel. Identische Äpfel. Gleiche Menge Zucker. Zeit - 6 Minuten. Die Leistung ist immer noch dieselbe – „mittel niedrig“ für einen Inverter-Ofen und „mittel“ für einen „normalen“ Ofen. Am Ende kamen wir zu Ergebnissen, die sich auf den ersten Blick nicht so deutlich voneinander unterschieden wie im Experiment mit Milch.

Was sollen wir mit ihnen machen? Kochen Sie natürlich in Inverter- und Nicht-Inverter-Mikrowellenöfen

Beide Äpfel blieben intakt, aus beiden floss Saft mit geschmolzenem Zucker. Aber der Apfel aus dem Nicht-Inverter-Ofen veränderte deutlich seine Form – er schien sich nach rechts zu neigen (zunächst war diese „Neigung“ auf dem Foto nicht erkennbar), was auf eine rauere Wirkung von Mikrowellen auf die Struktur des Produkts hinweist. Dieser Apfel war innen eher „gekocht“. Gleichzeitig waren beide Früchte fertig. Die Struktur des „invertronischen“ Apfels wurde jedoch weniger beschädigt. Generell scheint es keinen globalen Streitpunkt zu geben. Aber die Unterschiede sind immer noch spürbar.


Ergebnis „Apple“. Links ist ein Apfel aus einem Ofen ohne Inverter. Gekocht, aber leicht veränderte Form. Rechts ist der „Wechselrichter“-Apfel. Es ist fertig, die Form hat sich nicht verändert

Nach den Äpfeln kamen „fischige Zeiten“. Zuerst haben wir zwei identische (88 g schwere) Weißfischstücke in Inverter- und Non-Inverter-Öfen gegart. Der Fisch gart schnell, sodass er nach zweieinhalb Minuten aus dem Ofen genommen wurde. Wieder eine Situation, in der es auf den ersten Blick keine Unterschiede gibt. Wenn man jedoch genau hinschaut, weist der „nicht umgedrehte“ Fisch an einigen Stellen (nennen wir es so) eine auffällige gelbliche Kruste auf – das sind die Stellen, die während des Garvorgangs am stärksten ausgetrocknet sind. Auf dem „Wechselrichter“-Stück bildete sich fast keine Gelbfärbung. Am Ende schmeckte der Fisch aus dem Non-Inverter-Ofen tatsächlich trockener.

Der Fisch im Nicht-Inverter-Ofen (links) war tatsächlich trockener als der Fisch im Inverter-Ofen (rechts).

Der nächste Fisch (da es „fischige Zeiten“ ist) sind Lachssteaks. Wieder einmal wiederholt sich die Geschichte: das gleiche Gewicht (288 g), die gleiche Zeit (6 Minuten). Nur hier ändern wir die Leistungseinstellungen ein wenig: Wir stellen die durchschnittliche Stufe für den Inverter-Ofen (600 W) und „mittelhoch“ (600 W) für den Nicht-Inverter-Ofen ein (denken Sie daran, dass Öfen unterschiedliche maximale Leistungen haben – deshalb Die Leistungseinstellungen während des Garvorgangs unterscheiden sich geringfügig, obwohl die tatsächliche Leistungsstufe letztendlich dieselbe ist.)


Während des Experiments haben wir die Leistung von Mikrowellenöfen so angepasst, dass die tatsächliche Leistung ungefähr gleich war. Aufgrund der Tatsache, dass das Wechselrichtermodell eine höhere Maximalleistung hat, waren die Einstellungen optisch unterschiedlich

Nach 6 Minuten nehmen wir zwei fertige Steaks heraus, die optisch identisch aussehen. Dies war während unseres Experiments der einzige Fall, bei dem das zubereitete Essen im Allgemeinen keine auffälligen Spuren aufwies äußere Unterschiede. Das Einzige ist, dass das „Nicht-Inverter“-Steak ein wenig, sagen wir, „aufgelöst“ war – es verlor leicht seine Form. Geschmacklich lässt sich nicht sagen, dass der Fisch nach dem Garen im Non-Inverter-Ofen beispielsweise trockener war (abgesehen davon, dass die Haut etwas stärker austrocknete). In diesem „Lachs“-Teil des Tests war es ein Unentschieden.

Der Lachs war im Allgemeinen in beiden Öfen erfolgreich. Es sei denn, das „Non-Inverter“-Steak hat sich etwas ausgebreitet

Nach dem Fisch war es Zeit für das Omelett. Es wurde 10 Minuten lang mit der gleichen Wirkleistung zubereitet. Als Ergebnis stellte sich heraus, dass das Omelett im Inverterofen dichter und im Allgemeinen vollständig gegart war. In einem Ofen ohne Inverter hingegen waren im mittleren Teil des Omeletts deutlich flüssige „Seen“ sichtbar, was darauf hindeutete, dass das Gericht nicht vollständig zubereitet war. Zudem waren die Ränder des „nicht umgedrehten“ Omeletts deutlich trockener.


Offensichtlich Omelett beste Qualität hergestellt in einem Inverter-Mikrowellenofen (rechts)

Das ist nicht alles. Es wurde beschlossen, den Schlusspunkt zu setzen und die Leber vorzubereiten. Jeder, der schon einmal gekocht (oder aufgewärmt) hat Hühnerleber Wer in einem Mikrowellenherd arbeitet, kennt die Gefahren. Aber lassen wir uns nicht überstürzen. Wir nehmen die gleiche Menge Leber, decken sie mit einem speziellen Deckel zum Garen in der Mikrowelle ab, stellen die Zeit (4 Minuten) und wirklich die gleiche Kochleistung ein (für ein Omelett ändern wir die Einstellungen wieder auf „mittlere niedrige“ Leistung). „Mittel“ für einen Inverter-Ofen und „mittel“ für einen Nicht-Inverter-Ofen). Start.

Schlussakkord. Gleiche Menge Hühnerleber. Welcher Ofen eignet sich besser zum Garen dieses beliebten Produkts?

Nach 4 Minuten sehen wir in einem Ofen ohne Inverter die offensichtlichen Folgen einer „nuklearen Explosion“ – die Leber verstreut sich über den gesamten Teller, über den gesamten Drehteller, wenn es keinen Deckel gäbe, wäre dies die gesamte Arbeitskammer des Ofens gewesen war schmutzig (und der Deckel selbst war so schmutzig). In einem Inverter-Ofen ist alles viel ruhiger – ein sauberer Drehteller und nur wenige „Reste“ auf dem Teller, nur ein leicht verschmutzter Deckel. Es besteht eindeutig ein Vorteil darin, dass die Mikrowellen gleichmäßig und während des Kochvorgangs ständig variiert werden und dass die Leistung während des Garvorgangs variiert, gegenüber dem periodischen Einschalten auf Hochtouren.

Das Ergebnis ist, wie man sagt, mit bloßem Auge sichtbar. Im „Kampf um die Hühnerleber“ erleidet ein Mikrowellenherd ohne Inverter (die darin gekochte Leber liegt auf dem Teller rechts) eine vernichtende Niederlage

Es scheint, dass es nach der Lektüre all der oben genannten „Produktabenteuer“ bei Inverter- und Nicht-Inverter-Öfen nicht schwer sein wird, bestimmte Schlussfolgerungen darüber zu ziehen, welcher Ofen Speisen besser gart. Der letzte Punkt dieses Materialabschnitts sind reale Fotografien der Struktur von Lebensmitteln unter einem Mikroskop, die beim Testen von Inverter-Mikrowellenöfen durch das National Food Research Institute (NFRI) aufgenommen wurden.

Die Struktur von Lebensmitteln, die in einem Inverter-Mikrowellenherd gegart werden, wird weniger beschädigt. In den Produkten bleibt mehr Feuchtigkeit erhalten: Sie verdampft in der Regel beim Garvorgang nicht, da die Mikrowellenbelastung der Produkte schonend ist und sich dadurch die Struktur des Produkts weniger verändert

Vitaminfrage

Das erwähnte NFRI-Institut hat auch Untersuchungen zur „Vitaminproblematik“ durchgeführt – stimmt es, dass Lebensmittel, die mit „sanften“ Wechselrichtertechnologie mehr Nährstoffe bleiben erhalten. Es stellte sich heraus – tatsächlich. Beispielsweise bleibt der Vitamin-B1-Gehalt in Schweinefleisch nach dem Garen in einem Inverter-Mikrowellenherd um 42 % höher als nach dem Garen in einer herkömmlichen Mikrowelle. Vitamin C und Kalzium im Kohl betragen 31 bzw. 16 %.

Viele in einem Inverter-Mikrowellenherd zubereitete Produkte behalten mehr Nährstoffe als nach dem Garen in einem klassischen Mikrowellenherd

Strom sparen

Die Aussage, dass ein Inverter-Mikrowellenherd Strom spart, erscheint zunächst etwas seltsam – schließlich arbeitet er ständig, während ein Mikrowellenherd ohne Inverter intermittierend arbeitet. Erklären wir es so: Obwohl der Wechselrichter in der Regel ständig arbeitet, reduziert er nach und nach die Leistung der Mikrowellen (und damit den Stromverbrauch). Außerdem wird das Magnetron nur einmal eingeschaltet – zu Beginn des Garvorgangs. In einem Ofen ohne Wechselrichter arbeitet das Magnetron intermittierend, aber immer mit der maximalen (installierten) Leistung – dadurch wird mehr Strom verschwendet. Auch das ständige Einschalten verursacht Verschwendung – in diesen Momenten verbraucht der Backofen den maximal möglichen Strom.

Inverter-Mikrowellenherde sind energieeffizienter als Mikrowellenherde ohne Inverter (relevante Informationen für Panasonic-Öfen).

Meinung

Bei einer solchen Probefahrt waren neben Spezialisten des Herstellers von Invektor-Mikrowellenherden und dessen Hauptlieferanten auch Russischer Markt- Panasonic (vertreten durch Evgeniy Ilyashevsky, erfahrener Trainer in Haushaltsgeräte Panasonic) nahm auch ein unabhängiger Experte teil, professioneller Koch(Technologe Gastronomie) Anna Alekseeva. Alexander Seleznev, Koch, Fernsehmoderator und Gewinner des Culinary World Cup in Luxemburg, der auch an diesem kleinen „Inverter-Experiment“ teilgenommen hat, bemerkte: „Ich benutze Inverter-Mikrowellenherde schon seit geraumer Zeit und kann sie jedem empfehlen.“ Als sie Mitte, vielleicht gegen Ende des letzten Jahrzehnts, zum ersten Mal in Russland auftauchten, zweifelte ich natürlich zunächst an ihrer „Wunderkraft“. Aber nach und nach, wie man so schön sagt, habe ich es „versucht“. Von einem Inverter-Ofen sollte man keine unglaubliche kulinarische Magie erwarten – dennoch sind auch kulinarische Fähigkeiten erforderlich, wenn auch minimal (die Speisen richtig zubereiten, richtig in den Ofen stellen, die richtige Leistung, Garzeit usw. wählen). Es gibt jedoch tatsächlich einen Unterschied in der Qualität von Produkten, die in einem Inverter-Ofen und in einem „normalen“ Ofen gegart werden – ich bevorzuge Produkte aus einem Inverter-Ofen. Sie werden zarter. Das Risiko einer Übertrocknung und eines Formverlusts der Produkte ist viel geringer (wenn Sie sich an den Ofen gewöhnen, sind diese Risiken im Allgemeinen nahezu Null). Das Essen wird schonender zubereitet, gleichmäßiger erhitzt und gebacken (das merkte man heute besonders beim Zubereiten des Omeletts). Außerdem verbleiben mehr Vitamine in der Nahrung.“

Starkoch Alexander Seleznev spricht sich für Inverter-Öfen aus...

Zusammenfassung ZOOM.CNews

Der Nachteil von Inverter-Mikrowellenherden ist im Großen und Ganzen, eins - mehrere mehr hoher Preis im Vergleich zu Geräten ohne Wechselrichter. Allerdings in In letzter Zeit Der Preisunterschied hat sich verringert. Vor ein paar Jahren konnte er bis zu 50 % erreichen und sogar noch höher sein (je nach Modell). Jetzt beträgt der Unterschied zwischen den Kosten der am Experiment teilnehmenden Modelle beispielsweise nur etwa 1 Tausend Rubel (der Wechselrichter Panasonic NN-GD392S kostet etwa 5,5 Tausend Rubel* und der Nicht-Wechselrichter NN-GT352W etwa 4,5 Tausend Rubel*). tausend Rubel).

Im Übrigen stimmen wir dem berühmten Koch Alexander Seleznev zu: Von einem Inverter-Ofen sollte man keine unglaublichen kulinarischen Wunder erwarten. Aber sie hat experimentell bewiesen, dass sie, sagen wir, intelligenter kocht – die Produkte und Gerichte sind deshalb „intelligenter“, weil sie, wie wir gesehen haben, grundsätzlich von höherer Qualität zubereitet werden. Gleichzeitig nein besondere Anstrengung Es besteht keine Notwendigkeit, dafür Geld auszugeben (das heißt, sie auf eine besondere Art und Weise vorzubereiten – wir haben sie während des Tests nicht besonders vorbereitet). Die Gefahr des Austrocknens ist deutlich geringer. Geringeres Risiko, dass das Produkt seine Form verliert. Außerdem bleiben die Vitamine durch die teilweise schonende, im Wesentlichen Mikrowellenbehandlung besser erhalten. Hinzu kommt die Platzersparnis in der Küche. Energieeinsparungen.

ZOOM.CNews empfiehlt Inverter-Mikrowellenherde. Denn die Qualität der darin zubereiteten Speisen ist besser als die Qualität der in einem herkömmlichen Mikrowellenherd zubereiteten Speisen – das haben wir bei unserem kulinarischen Experiment festgestellt

Panasonic bleibt der Hauptlieferant von Inverter-Mikrowellenherden auf dem russischen Markt (das Unternehmen war das erste Unternehmen, das diese herstellte; der Hersteller verfügt über Patente für viele „Inverter“-Technologielösungen). Allerdings ist zu beachten, dass man heutzutage im Handel ein recht großes Sortiment an Inverter-Mikrowellenherden von Bosch und Siemens findet. Im Gegensatz zu Panasonic-Öfen handelt es sich hierbei überwiegend um Einbaumodelle. Bei uns finden Sie viele Modelle von Mikrowellenherden, anderen Haushalts- und anderen Geräten. Machen Sie sich mit dem Wichtigsten vertraut technische Eigenschaften Modelle von Interesse, mit Bewertungen der Geräte der Benutzer. Vergleichen Sie die Preise für Ausrüstung in verschiedenen russischen Online-Shops. Auswählen, kaufen, nutzen!

* - Die Preisangaben basieren auf den Ergebnissen der Überwachung russischer Online-Shops. Stand November 2013. Je nach Region können die Kosten für die Ausrüstung variieren.

Wir danken Panasonic für die Unterstützung bei der Vorbereitung des Materials.

Es scheint etwas zu sein, aber die Mikrowelle ist jedem in- und auswendig bekannt. Doch die Hersteller werden nicht müde, sie zu verbessern. Eine der aufsehenerregendsten Neuheiten der letzten Zeit ist die LG NeoChef-Mikrowellenherdfamilie. Koreaner nehmen dabei eine führende Position ein Produktsegment. Umso mehr wollten wir eines der neuen Modelle testen – MH6595CIS: Vom Marktführer erwartet man immer etwas wirklich Interessantes, und die Nachfrage danach ist höher. Das Testvideo und seine Textversion liegen vor Ihren Augen.

Videotest des LG NeoChef Inverter-Mikrowellenherds

In wenigen Minuten sehen Sie alle Phasen des Tests (aufgetaut und gekocht) und das Ergebnis und erfahren Einzelheiten über diesen Mikrowellenherd.

Das Wichtigste am Mikrowellenherd LG MH6595CIS

Dies ist eine Inverter-Mikrowelle. Was bedeutet das? Das Magnetron (in ihm werden Mikrowellen erzeugt) arbeitet nicht intermittierend maximale Leistung, wie in einem herkömmlichen Backofen – ein- und ausschalten – aber ständig. Gleichzeitig wird die Leistung zunächst maximal eingestellt, um das Garen zu beschleunigen. Nach und nach wird sie jedoch reduziert, um das Essen nicht zu verderben – nicht zu stark zu trocknen, nicht zu kochen, wenn Sie nur auftauen müssen usw.

Es war einmal, als wir begannen, uns „besser anzuziehen“, und mit einer Inverter-Mikrowelle mussten wir deshalb „besser“ kochen.

Inverter-Mikrowellenherd LG MH6595CIS. Kosten - etwa 13.000 Rubel*

Wichtig ist eine große Auswahl an Automatikprogrammen. Ich habe den Knopf gedrückt und das Ergebnis erhalten. Es gibt vier Inverter-Auftauzyklen: Fleisch, Geflügel, Fisch, Brot. Weitere acht Zyklen dienen der Zubereitung von Tiefkühlkost (z. B. im Laden gekaufte „Heat and Eat“-Fertiggerichte).

Außerdem gibt es Automatikmodi zum Braten und Backen, ein Automatikmenü für beliebte Gerichte (Borschtsch, Buchweizen, Soljanka und andere). Plus-Modi zum Erweichen und Schmelzen von Speisen und sogar zum langsamen Garen (Joghurt) und Warmhalten des Gerichts.

Siehe auch: Was kann ein einfacher Sandwichmaker? Die Antwort gibt es im Videotest

Dies ist ein Mikrowellenherd mit Grill. Mikrowellenleistung – bis zu 1000 W, Grill – 900 W. Es gibt einen kombinierten Betriebsmodus. Das Volumen der Arbeitskammer beträgt 25 l. Der Durchmesser des Drehtellers beträgt 29,2 cm. Beim Platzieren der Produkte gab es keine Probleme. Ein ganzes, beispielsweise mittelgroßes Hähnchen passt in den Ofen.

Beachten Sie, dass der Ständer unter dem Drehteller über 6 drehbare Stützen verfügt und nicht wie üblich über 3 – daher ist der Drehteller stabiler und Sie können Produkte mit einem Gewicht von bis zu 2 kg darauf platzieren. Kosten - etwa 13.000 Rubel.

LG MH6595CIS – vergrößerte Arbeitskammer, verbesserte Unterstützung für Plattenspieler, automatische Programme

Wie wir getestet haben

Sobald es da ist automatische Programme(Der Ofen kann aber auch im normalen Modus betrieben werden, mit manueller Einstellung von Garzeit und Leistung) – es ist am interessantesten, sie zu überprüfen. Dies haben wir getan, indem wir den Ofen mit verschiedenen kulinarischen Aufgaben konfrontiert haben und das Ergebnis analysiert (einschließlich der Verkostung) haben.

Testphasen:

— Auftauen von Fleisch (Hackfleisch, 400 g): Automatisches Auftauen von Fleisch nach Gewicht durch Inverter
— Gefrorene Lasagne: Programm aus dem Automenü „Tiefkühlkost zubereiten“
— Kartoffeln backen (500 g): Programm „Kartoffeln“ aus der Liste „Braten und Backen“.
— Schokolade schmelzen (100 g): Zyklus für Schokolade aus „Erweichen und Schmelzen“

Im Test haben wir uns eingehend mit dem Komfort des Ofens (der sogenannten Usability) befasst und das Design beurteilt. Im Finale wurden Noten für verschiedene Parameter vergeben und die Endnote für den Test berechnet.

Gefrorenes Hackfleisch, Lasagne, Kartoffeln und Schokolade sind Teilnehmer der kulinarischen Phase des Tests

Testergebnisse

Für alle Schritte rund um das Auftauen und Garen erhielt der Backofen fünf Punkte. Das bedeutet, dass die Gesamtnote „für Inverter-Kochen“ lautet 5 .

Das Hackfleisch, das zuvor 12 Stunden im Gefrierschrank lag, taut innerhalb von 8 Minuten genau so auf, wie es sollte – es war nirgends durchgegart (auch nicht an den Rändern, aber das kommt vor), es war nirgends mehr Eis übrig. Auch die gefrorene Lasagne war in 15 Minuten komplett fertig – nicht verkocht, überall durchgebacken. Die Kartoffeln sind natürlich nicht wie Holzkohle geworden, aber sie waren in 20 Minuten durchgebacken und nicht trocken. Auch mit der Schokolade gab es keine Probleme – sie war in 3 Minuten richtig geschmolzen.

Mir hat es auch gefallen Aussehen— Es regt zwar nicht die Fantasie an, aber der Ofen sieht interessant und modern aus. Da es keine offensichtlichen Design-Absurditäten gibt - Satz 5.

Alle vier Produktarten wurden hochwertig zubereitet – es gab keine Fragen

Nun zur Benutzerfreundlichkeit. Geschlossenes Panel Management ist unserer Meinung nach eine kontroverse Entscheidung. Der Punkt ist, dass es schnell zu starten ist Mikrowellenmodus Sie können die Touch-Taste an der Tür berühren, aber alle Aktionen mit automatischen Programmen werden nur über das Hauptbedienfeld ausgeführt: Sie müssen die Tür öffnen, Einstellungen vornehmen, die Tür schließen und Start drücken. Nicht globales Problem, aber minus 0,5 Punkte für „Benutzerfreundlichkeit“.

Und für auffällige Fingerabdrücke an der Tür – ein häufiges Problem bei vielen – ziehen wir noch einen halben Punkt ab Küchengeräte, die diese Mikrowelle auch hat. Also aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit Punktzahl 4.

Auf der Frontplatte des Backofens bleiben Fingerabdrücke und Flecken zurück – verwenden Sie spezielle Reinigungsmittel

Urteilswebsite

Gesamttestergebnis Endergebnis - 4,7 Punkte. Dies ist ein sehr guter Indikator, zumal die Mikrowelle bei der Hauptaufgabe – der kulinarischen Phase des Teigs – hervorragende Arbeit geleistet hat. Ein Inverter-Magnetron, eine geräumige Arbeitskammer, ein wirklich stabiler Drehteller – all das spielt sich in der Mikrowelle ab. Die Vorteile überwiegen unserer Meinung nach die kleineren Nachteile in der Benutzerfreundlichkeit. Zwar werden die Kosten für das LG MH6595CIS – etwa 13.000 Rubel – nicht jedem gefallen.

Die Website empfiehlt diesen Ofen denjenigen, denen nicht nur eine qualitativ hochwertige Zubereitung und das Auftauen verschiedener Gerichte, sondern auch Zeitersparnis wichtig ist. Dank der Smart Iverter-Technologie und den automatischen Programmen wird die LG NeoChef-Mikrowelle zu einem guten Helfer in der Küche – sie taut schnell und effizient auf, erhitzt gleichmäßig und hilft bei der Zubereitung von Speisen.

*Der Preis gilt am Tag der Veröffentlichung.

Was ist ein Inverter-Mikrowellenherd und wie unterscheidet er sich von einem normalen? Lohnt es sich, für die von den Beratern versprochenen Vorteile zu viel zu bezahlen? Um der Wahrheit auf den Grund zu gehen, wollen wir ihre Struktur verstehen und herausfinden, wie sich ein Mikrowellenherd mit Wechselrichter von einem einfachen Mikrowellenherd unterscheidet.

Hersteller behaupten, dass solche Modelle viel besser sind. Stimmt es, dass darin zubereitete Speisen schmackhafter, schöner und nährstoffreicher sind?

Warum brauchen Sie einen Wechselrichter?

Selbst diejenigen, die sich mit Physik nicht gut auskennen, verstehen, dass in einer Mikrowelle Lebensmittel unter dem Einfluss ultrahoher Frequenzen – Mikrowellen – heiß und essbar werden. Durch ein elektromagnetisches Feld in Bewegung gesetzte Moleküle werden freigesetzt Wärmeenergie. Da die Wellen in der Lage sind, Gegenstände durch und durch zu durchdringen, werden die Lebensmittel in der Kammer nicht nur an der Oberfläche, sondern auch im Inneren gleichmäßig erhitzt.

Woher kommen die Wellen in einem Mikrowellenherd? Sie werden vom Magnetron emittiert – dem „Herz“ des Geräts, seinem Hauptteil. In herkömmlichen Öfen wird das Magnetron über einen Transformator mit Strom versorgt, in diesen Öfen über einen Wechselrichter. Dies ist die Steuereinheit und der Konverter Gleichstrom in Variable umwandeln. In diesem Block liegt der Unterschied zwischen konventionellen Systemen und Wechselrichtersystemen.

Da das Umkehrelement wesentlich kleiner ist als der Transformator, ergibt sich ein vorteilhafter Größen- und Gewichtsunterschied.

Funktionsprinzip von Inverter-Mikrowellenöfen

Das Mikrowellen erzeugende Magnetron reduziert schrittweise die Strahlungsleistung. Die Wirkung auf die Moleküle wird sanfter – so wird eine Überhitzung verhindert.

Bei herkömmlichen Öfen reduziert das Magnetron nicht die Leistung, sondern verkürzt lediglich die Abstände der Welleneinschläge und verlängert die Pausen dazwischen. Dies ist für die Moleküle „traumatischer“, Feuchtigkeit geht verloren – das Produkt trocknet aus. In einem Wechselrichter ist es durch eine allmähliche Abnahme der Strahlung möglich, die Struktur der Moleküle zu erhalten. Welchen praktischen Nutzen hat das für den Verbraucher? Produkte behalten ihre Form besser, sind außen schöner und innen gesünder.

Die Essenz der Technologie

Es wird eine innovative Methode zum Garen von Speisen vorgeschlagen – Inverter-Kombinationskochen. Diese Technik beseitigt die charakteristischen Nachteile von traditionelle Geräte. Mikrowellenherde kochen schnell, aber nur Wechselrichtersteuerung ermöglicht das Bräunen von Speisen. Durch die Kombination eines Grills oder anderer Funktionen mit einem Umkehrsystem können Sie Speisen schnell erhitzen und zubereiten, die gesund und appetitlich aussehen.

Beschleunigtes Auftauen

Verbraucher, die sich Mikrowellenherde mit Wendeelement ansehen, fragen sich, was Turbo-Auftauen bedeutet. Hierbei handelt es sich um eine Technologie, die das Prinzip der sequentiellen Leistungsveränderung nutzt. Dank Turbo-Modus tauen Lebensmittel doppelt so schnell auf. Dabei kommt die „Chaos-Theorie“ zum Einsatz, bei der es möglich ist, die Energie von Mikrowellen zu verteilen, der beste Weg Abwechseln der Prinzipien der Regelmäßigkeit und Unregelmäßigkeit.

Äußere Unterschiede

Wenn man die externen Daten vergleicht, unterscheidet sich ein Gerät mit einstellbarer Leistung nicht von einem normalen, außer dass es weniger wiegt. Alle Unterschiede liegen im Funktionsprinzip des Gerätes. Durch den Verzicht auf einen sperrigen Transformator konnten die Entwickler bei gleichbleibenden Außenmaßen das Gewicht reduzieren und das Volumen der Kamera vergrößern.

Stromverbrauch

Ein großer Vorteil des Systems ist der sparsame Stromverbrauch. Das Magnetron, das sich nur einmal pro Zyklus einschaltet, reduziert schrittweise die Leistung und verbraucht 28 % weniger Energie. Wenn der Standby-Modus aktiviert ist, beträgt die Ersparnis 72 %.

Vorteile und Nachteile

Wie jede Technologie hat auch ein Mikrowellenherd mit Umkehrelement seine Vor- und Nachteile. Vorteile:

  • Kompakt: geräumige Kammer, geringes Gewicht.
  • Gleichmäßige Erwärmung. Mit dem Steuerungssystem können Sie die Auswirkungen während des Garvorgangs stufenlos reduzieren.
  • Großer Funktionsumfang. Gerichte sind schnell zubereitet und bleiben gleichzeitig gesund. Durch die Kombination von Mikrowellen und Grill können Sie Speisen mit einer knusprigen Kruste zubereiten – genau wie im Backofen. Mikrowellenstrahlung kann auch mit Dampf und anderen Optionen kombiniert werden.
  • Schnelles Auftauen. Einige Modelle verfügen über diese Funktion und tauen Lebensmittel doppelt so schnell auf. Da sich die Intensität des Magnetrons ändert, erfolgt das Auftauen im sanften Modus – nützliche Substanzen werden nicht zerstört, die Frische bleibt besser erhalten.
  • Kein Plattenspieler. Das Fehlen einer Platte bietet mehr Platzmöglichkeiten für den Behälter; wichtig ist nur, dass er in die Kammer passt.

Experten und Anwender finden bei den betreffenden Öfen nur einen Nachteil: den Preis. Sie sind teurer als normale Mikrowellen. Es gibt auch eine begrenzte Anzahl von Modifikationen.

Wie viel gesünder sind Lebensmittel aus einem Inverter-Mikrowellenherd?

Die Frage nach der Gesundheit von Mikrowellengerichten beschäftigt Verbraucher seit jeher. Wie wahr sind die Behauptungen über die Vorteile von Speisen, die in einem neuen Ofentyp zubereitet werden? Jede Verarbeitung beeinträchtigt den Nutzen der Produkte. Es ist klar, dass Lebensmittel aufgrund der traumatischen Wirkung elektromagnetischer Wellen ihre ursprüngliche Nährstoffkonzentration verlieren – Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe werden zerstört.

Nach wiederholten Experimenten und Untersuchungen konnten Experten feststellen, dass Öfen mit Wechselrichterprinzip Durch diese Maßnahmen können Sie den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen um etwa 30 % besser erhalten als bei herkömmlichen Mikrowellen.

Wie man wählt

Die Auswahlkriterien unterscheiden sich praktisch nicht von den Faktoren, die beim Kauf eines herkömmlichen Modells ohne Wechselrichter berücksichtigt werden. Muss bewertet werden:

  • Maße;
  • Leistung;
  • Kapazität;
  • Kontrolle;
  • funktional;
  • Preis.

Sie müssen auch die erwartete Nutzungsintensität berücksichtigen. Zum Erhitzen von Fertiggerichten reichen 0,6 kW – Sie können einen Soloherd kaufen. MIT zusätzliche Funktionen Die Leistung erreicht 1,5 kW.

Kammerkapazität - 14-20 Liter. Für Familien mit 4–5 Personen wird ein großes Volumen empfohlen. Geräumige Mikrowellen sind auch für Partygänger nützlich, die für Gäste kochen.

Bei der Auswahl einer geeigneten Modifikation müssen Sie außerdem auf Folgendes achten:

  • Kontrolle. Typischerweise verwenden Modelle mit einer großen Auswahl an Optionen Touch- oder elektronische Variante- Schneller, genauer und effizienter konfigurieren.
  • Schutz. Wenn Kinder in der Familie sind, greifen Sie zu einem Modell mit Kindersicherung.
  • Grill. Seine Funktionen können durch Heizelemente oder ausgeführt werden Quarzlampe. Im letzteren Fall schienen die Gerichte über dem Feuer zubereitet zu werden. Einige Modelle verfügen über einen Vertikal- oder Doppelgrill.
  • Innenbeschichtung. Am meisten Die beste Option- Keramik oder Biokeramik. Dies ist ein leicht zu reinigendes Material, das keine Kohlenstoffablagerungen bildet. Hat eine hohe Beständigkeit gegen Hitze und mechanische Beanspruchung.

Wer ist der Hersteller?

Der bekannteste Hersteller der getesteten Mikrowellenherde ist Panasonic.

Panasonic NN-DS596

Die beschriebene Technologie kommt im Modell NN-DS596 zum Einsatz, das den kombinierten Modus unterstützt. Kammervolumen - 27 l. Ohne Plattenspieler. Es gibt einen leistungsstarken Dampfgenerator und einen oberen Grill.

Panasonic NN-CD565B

Ein kompaktes Modell mit einer Leistung von 1 kW, dessen Funktionalität den Vollversionen in nichts nachsteht. Durch die spezielle Platzierung des Lüfters werden die Abmessungen reduziert. Es gibt einen Quarzgrill.

Panasonic NN-SD 366 M

Silberfarbener Herd mit einem Fassungsvermögen von 22 Litern und einer Leistung von 0,8 kW. Elektronische Steuerung. Drehbares Tablett mit einem Durchmesser von 24,5 cm. Abmessungen: 28x48x36 cm.

Was Siemens bietet

Panasonic ist nicht der einzige Hersteller dieser Mikrowellen, auch Siemens produziert sie. Unter den Modellen dieses Herstellers ist der HF 25M2L2 hervorzuheben.

Sein Fassungsvermögen beträgt 21 Liter. Die Kammerbeschichtung besteht aus Edelstahl. Es gibt Auftauen und automatisches Garen. Steuerung per Knopfdruck.

Mikrowelle von Whirlpool

Die große Mikrowelle AMW 848 IX verfügt über die größte Kammer aller Zeiten: 40 Liter. Hier passt eine ganze Weihnachtsgans rein. Der Ofen verfügt über alle Funktionen, von denen eine Hausfrau träumt – Grill und Heißluft. Geeignet zum Braten von Fleisch und zum Zubereiten von Backwaren. Berührungssteuerung. Es gibt Auftauen und automatisches Garen.

Obwohl Inverteröfen nur von einer begrenzten Anzahl an Herstellern hergestellt werden, haben Käufer eine große Auswahl. Diese Technik wird eine zuverlässige Hilfe bei kulinarischen Genüssen sein.