Vorteile von Litschi für Gesundheit und Gewichtsverlust. Litschifrucht, wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

Ich wähle Litschis, die etwa 3 Zentimeter groß sind. Es ist besser, dass die Farbe sattes Rosa ist. Die Schale ist recht dick, daher schneide ich sie mit einem scharfen Messer quer durch und entferne die Schale.

Dann stecke ich die Frucht in meinen Mund und esse sie)). Ich esse es vorsichtig, da ist ein Knochen.

Dies ist eine einfache Art zu essen.

Sie können auch leicht auf das Fruchtfleisch drücken und den Samen herauslösen. Es rutscht nicht sofort heraus, der Saft läuft aus, daher gefällt mir diese Methode nicht. Aber es wird auch genutzt.

Eine sehr ungewöhnliche Frucht mit einem exquisiten Aroma. Ich stimme zu, dass es nach Trauben und Grapefruit schmeckt. Aber da ist noch etwas anderes drin... sehr ungewöhnlich!

Meinem MCH gefällt das nicht). Er sagt, es liegt an der Chemie.

Litschi ist ein sehr interessantes und sehr schmackhaftes tropisches Produkt.

Äußerlich ähnelt es sehr einer kleinen runden Kastanie in rot-himbeerfarbener Farbe.

Geschmacklich ist es mit nichts zu vergleichen, denn es hat seinen eigenen, ursprünglichen Geschmack.

Um es zu essen, müssen Sie das Fruchtfleisch schälen und von der Schale trennen und dann diese Delikatesse essen.

So sieht Litschi aus:

Wer Litschi probiert hat, ist begeistert Geschmack und Aroma. Bei der Extraktion von reifem, hellem Fruchtfleisch unter der rauen Schale sind keine besonderen Raffinessen erforderlich.

schälen Sie können es mit einem Messer entfernen oder es leicht einschneiden und mit den Händen entfernen, so wie wir Mandarinen schälen.

Knochen Wir werfen es weg und essen und genießen das Fruchtfleisch, das dem Fruchtfleisch von Weintrauben ähnelt.

Natürlich immer noch einen Kauf wert reif hochwertiges Obst. Es sollte eine leuchtend rote Farbe haben, keine dunklen Flecken haben und ziemlich dicht sein.

Wächst in Indien und China.

Drachenauge (wie die Chinesen es nennen) ist nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker nützlich. Litschi enthält viel Wasser und Mineralien, daher hilft es, den Durst zu stillen und verleiht Spannkraft. Litschi gilt außerdem als Aphrodisiakum und fördert die Gewichtsabnahme.

Bevor Sie diese exotische Frucht kaufen, müssen Sie zunächst auf den Reifegrad achten, das heißt, die Schale der Frucht sollte etwas trocken sein. Zuerst müssen Sie die Schale abreißen, das heißt, Sie müssen mit den Fingerspitzen in der Mitte drücken, hauptsächlich mit den Nägeln (wenn das nicht funktioniert, dann hebeln Sie sie mit einem Messer ab), und die Schale wird beginnen langsam zu knacken und sich von der Köstlichkeit selbst zu lösen. Genau wie bei einem Pfirsich befindet sich in der Mitte ein Kern. Der Verzehrvorgang ist im Wesentlichen der gleiche wie bei einem Pfirsich. Essen Sie alles sorgfältig auf und lassen Sie den Kern entsprechend stehen.)

Litschi- Das Tropische Frucht, sehr lecker.

Seine Besonderheit ist rau und klumpig Haut.

Zellstoff in Litschi zart, süß und sauer.

Was tun mit Litschi:

Waschen Sie die Früchte, nehmen Sie dann ein Messer und trennen Sie vorsichtig die raue Schale vom Fruchtfleisch.

Entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch wird wie beispielsweise Kirschen gegessen.

Sie können Litschis in ein Glas Champagner geben. Champagner erhält einen ungewöhnlichen, angenehmen Geschmack.

Aus Litschi lässt sich Eis herstellen. Litschimark wird als Füllung für süße Pfannkuchen verwendet.

Unten erfahren Sie, wie Sie es für den Verzehr reinigen. .

Sie müssen nur das Fruchtfleisch essen, das eine weißliche Farbe hat. Trennen Sie die rote (manchmal rosafarbene und manchmal purpurrote) Farbe von der rauen Schale ab und entsorgen Sie sie.

Natürlich empfiehlt es sich, die Litschis vorher zu waschen (das macht nicht jeder). Anschließend schälen Sie die Schale mit einem Messer ab (genau so, wie Sie beispielsweise eine Kiwi schälen). Schneiden Sie den Knochen ab und entfernen Sie ihn. Das Fruchtfleisch wird verwendet.

Guten Appetit.

Litschi ist eine sehr leckere Frucht. In östlichen Märkten wird es direkt in den Filialen verkauft. Um es zu probieren, müssen Sie das Fruchtfleisch schälen. Das geht ganz einfach, man braucht keine spezielle Ausrüstung, sondern nur die Hände.

Diese interessante asiatische Frucht wird neben ihrem Hauptnamen Litschi auch Chinesische Pflaume genannt. Wenn die Frucht reif ist, wird die Schale trocken und um das Fruchtfleisch abzutrennen, müssen Sie es nur mit den Nägeln in die Mitte drücken. Die Schale reißt auf und man gelangt leicht an das Fruchtfleisch, das bereits essbar ist. Wenn Sie eine Frucht bekommen, die noch nicht ganz reif ist, und Supermärkte verkaufen solche Früchte oft, dann schälen Sie die Litschi einfach mit einem Messer wie einer Kartoffel oder einem Gemüseschäler. Denken Sie auch daran, dass sich in der Mitte des weißen Fruchtfleisches ein großer Knochen befindet.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Litschi zu essen. Aber zu Hause ist es am besten, die Früchte zu waschen, die Schale mit einem scharfen Messer abzuschneiden und sie einfach mit den Händen abzuziehen, so wie wir Mandarinen oder Orangen schälen. Seien Sie dabei sehr vorsichtig und achten Sie darauf, das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen – es ist sehr saftig und zart.

Ja, in der Frucht befindet sich ein Samen. Natürlich essen wir es nicht, sondern werfen es einfach weg, wie Kirschen.

Der Geschmack und das Aroma sind unvergleichlich. Aber manche Leute denken, dass es der Duft des Parfüms ist, den diese Leute nicht mögen. Deshalb ist die Frucht unvergesslich. Und vom Aussehen her sind Litschis ungewöhnlich – ihre Schale ist dicht und mit Pickeln versehen. Aber ich rieche Trauben, Grapefruit, etwas anderes Angenehmes, und ich mag Litschi wirklich. Unsere Kosten betragen etwas mehr als zweihundert Rubel pro Kilogramm.

Eine so interessante Frucht wie Litschi ist eine orientalische Delikatesse. Um es zu essen, müssen Sie es zunächst schälen, es sollte leicht trocken sein. Nach dem Schälen können Sie es essen, wobei natürlich der Knochen übrig bleibt.

Syn: Chinesische Pflaume, Lisi, Liji, Laysi, Paradiestrauben, Drachenauge.

Litschi ist ein immergrüner Obstbaum mit einer ausladenden Krone, komplexen spitzen Blättern und duftenden rosa Früchten mit klumpiger Schale. Litschifrüchte haben einen guten Geschmack und medizinische Eigenschaften und werden zur Vorbeugung und Behandlung bestimmter Erkrankungen des Verdauungs-, Atmungs-, Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt.

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In Behandlung

Litschi ist in Russland keine Arzneibuchpflanze, erfreut sich jedoch in der östlichen Volksmedizin großer Beliebtheit und ist ein aktiver Bestandteil einiger Nahrungsergänzungsmittel. Oligonol ist ein pharmakologisches Arzneimittel mit dem gleichen Namen wie das in Litschi enthaltene Polyphenol, dessen Wirkstoff Litschi-Extrakt ist. Litschifrüchte werden in der japanischen Stadt Sapporo in einer Pharmafabrik verarbeitet. Das Medikament Oligonol stellt die Elastizität der Gefäßwände wieder her, aktiviert die Durchblutung, beseitigt das „Syndrom der kalten Extremitäten“, kontrolliert die Produktion von Antioxidantien im Körper, fördert den aktiven Stoffwechsel und beugt Fettleibigkeit vor. Das Medikament ist in der professionellen Kosmetik anerkannt, da es dabei hilft, die Gesichtshaut zu reinigen und ihre pigmentierten Bereiche aufzuhellen.

Die Chinesen konsumieren Litschifrüchte, um Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Litschifrüchte haben schleimlösende Eigenschaften und sind nützlich bei Erkältungen, Bronchitis, Asthma und Tuberkulose. Litschifrüchte wirken harntreibend und werden bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege eingesetzt. Dieses Produkt fördert außerdem die Gewichtsabnahme und bekämpft aktiv Fettablagerungen im Körper. Der regelmäßige Verzehr von Früchten normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, der Leber und des Blutzuckerspiegels und beseitigt chronische Verstopfung. Abkochungen aus der Schale von Litschifrüchten oder Baumblüten helfen bei Müdigkeit, Depressionen und Neurosen. Chinesische Litschi ist im Osten ein bekanntes Aphrodisiakum, ein Heilmittel, das Männern sexuelle Stärke verleiht. Regelmäßiger Obstverzehr senkt das Risiko, an Krebs zu erkranken. Arzneimittelmischungen, darunter Litschifrüchte, werden zur Behandlung von Krebs im Anfangsstadium der Krankheit eingesetzt.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Wenn wir über den Nutzen und Schaden von Litschifrüchten sprechen, dann sind die einzigen Kontraindikationen für den Verzehr dieser schmackhaften und medizinischen Frucht individuelle Unverträglichkeiten und die Neigung zu allergischen Reaktionen. Kinder dürfen nicht mehr als 100 g Litschi pro Tag verzehren, da es sonst zu Hautausschlägen kommen kann. Übermäßiges Essen bei Erwachsenen beeinträchtigt die Mundschleimhaut und führt zu Blähungen. Wer eine Eiweißdiät einhält, sollte beim Verzehr von Litschi vorsichtig sein, da Darmstörungen (Durchfall, Blähungen) möglich sind.

Beim Kochen

Die Früchte des Litschibaums werden frisch, getrocknet oder in Dosen gegessen. Aus diesen Früchten werden verschiedene Desserts, Süßspeisen, Gelee und Eis zubereitet. Das Fruchtfleisch ähnelt im Geschmack weißen Rebsorten, im Inneren befindet sich ein brauner ovaler Samen. Getrocknete Litschifrüchte sind auch ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das als Litschinuss bezeichnet wird. In seinem getrockneten Fruchtfleisch rollt der Knochen wie eine Kugel. Traditioneller chinesischer Wein wird aus Litschifrüchten hergestellt. Kernlose Früchte in Dosen werden in verschiedene Teile der Welt exportiert. Litschi passt gut zu Fisch. Aus den Früchten wird auch Süß-Sauer-Sauce zubereitet, die zu Fleischgerichten serviert wird. Schwarzer Blatttee mit Litschischale ist ein ausgezeichnetes Stärkungsgetränk namens Congou. Es wird nicht nur heiß, sondern auch gekühlt unter Zugabe von Eisstücken verzehrt. Saketini ist ein traditioneller chinesischer Aperitif, der Sake, trockenen Wermut und aromatischen Litschisirup enthält.

In der Kosmetik

Litschifrüchte werden erfolgreich in der professionellen und häuslichen Kosmetik eingesetzt. Litschi-Fruchtextrakt ist ein Wirkstoff in vielen Haut- und Haarpflegeprodukten. Litschi ist häufig in Anti-Aging- und Sonnenschutzkosmetika enthalten. Litschifrüchte gelten als hervorragendes Antioxidans. Der Pflanzenextrakt wird zur Behandlung problematischer, trockener Haut eingesetzt. Das auf Litschifrüchten basierende Medikament „Oligonol“ wird zur Aufhellung von Pigmentflecken im Gesicht eingesetzt. Masken auf Basis chinesischer Litschis spenden der Gesichts- und Körperhaut aufgrund des Vorhandenseins ätherischer Öle in den Früchten gute Feuchtigkeit. Haare, die Shampoos auf Litschibasis verwenden, erhalten einen gesunden Glanz und durch die Verwendung des Fruchtextrakts wird das Wachstum der Haarfollikel aktiviert.

In anderen Bereichen

Es ist bekannt, dass Litschis ausgezeichnete Honigpflanzen sind. Litschi-Fruchthonig hat eine goldene Farbe und ist aromatisch. Litschiholz ist ziemlich hart und haltbar und verrottet praktisch nicht, weshalb es häufig im Bauwesen sowie bei der Herstellung einiger Tischlerprodukte verwendet wird.

Einstufung

Litschi oder Chinesische Litschi (lat. Litchi chinensis) ist ein subtropischer Obstbaum, der in tropischen und subtropischen Klimazonen wächst. Gehört zur großen Familie der Sapindaceae. Die Familie umfasst etwa 150 Gattungen und etwa 2000 Arten.

Botanische Beschreibung

Litschi ist ein immergrüner Obstbaum, der normalerweise eine Höhe von bis zu 15 Metern erreicht. Es hat eine ausladende, runde Krone und einen grauen, glatten Stamm. Die Blätter der Pflanze sind zusammengesetzt, dunkelgrün, glänzend, paarig gefiedert (seltener unpaarig gefiedert) und bestehen aus 5–8 ovalen oder lanzettlich geformten Blättchen mit einem spitzen Ende. Der Sämlingsbaum beginnt im fünften bis neunten Lebensjahr Früchte zu tragen, vegetativ angebaute Litschis tragen im Alter von vier Jahren Früchte. Der Ertrag des Baumes steigt jedes Jahr, nach der 20-Jahres-Marke nimmt die Anzahl der Früchte ab. Der Litschibaum wächst ziemlich langsam. Die Litschifrucht ist eine ovale rosarote Frucht mit einem Gewicht von bis zu 20 g. Die Oberseite der Litschifrucht ist mit einer klumpigen weichen Schale bedeckt, die sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Unter der Schale befindet sich ein saftiges, weißliches, süß-säuerliches Fruchtfleisch mit einem Samenkern im Inneren. Die Früchte der Litschi reifen von Mai bis Anfang Juni. Duftende Litschiblüten haben einen gelbgrünen Kelch ohne Blütenblätter, die Blüten sind in üppigen Blütenständen-Schirmen von etwa 70 cm Länge gesammelt. Sowohl männliche als auch weibliche Blüten entwickeln sich an derselben Pflanze, und die männlichen blühen normalerweise früher. Von den vielen Blüten bringen nur wenige Früchte hervor. Bienen erleichtern die Bestäubung.

Anhand des Aussehens der Blätter werden zwei Hauptarten der Litschi unterschieden: die Chinesische Litschi (Litchi chinensis subsp. сhinensis), deren Lebensraum China und Indochina ist. Blattspreiten dieser Art haben 4-8 Blattlappen. Bei der philippinischen Litschi-Art (Litchi chinensis subsp. philippinensis), die auf den Philippinen, auf der Insel Papua-Neuguinea und in Indonesien verbreitet ist, sind die Blätter in nur 2–4 Blättchen zerlegt.

Verbreitung

Derzeit werden Litschis in China, Japan, vielen Ländern Südostasiens, Afrikas und Südamerikas sowie in den Südstaaten der USA angebaut. Viele Länder in Südostasien sind Exporteure von Litschifrüchten. Obstbäume wachsen gut in den Subtropen mit relativ kühlen, trockenen Wintern; im feuchten äquatorialen Klima tragen Litschis normalerweise keine Früchte.

Beschaffung von Rohstoffen

Die Früchte des Litschibaums haben heilende Eigenschaften. Es ist besser, Früchte gefroren und geschält etwa 3 Monate lang aufzubewahren, da Litschis zu den verderblichen Lebensmitteln zählen. Frische Früchte des Litschibaums sind nur kurz haltbar – bei Raumtemperatur nur 3 Tage. Daher sind Litschifrüchte schwierig zu lagern und in ferne Länder zu transportieren. Die Früchte werden sorgfältig in ganzen Trauben von den Bäumen gepflückt. Bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt von bis zu 7°C ist Litschi etwa 30 Tage haltbar. Wenn Sie Litschis in einem Geschäft kaufen, müssen Sie wissen, wie Sie hochwertige Früchte auswählen. Wenn die Früchte schon vor längerer Zeit gepflückt wurden, ist die Schale dunkelbraun und hart. Leuchtend rosarote Früchte mit weichem Griff sind besonders aromatisch und zum Verzehr geeignet. Litschifrüchte behalten auch in getrockneter Form ihre wohltuenden Eigenschaften.

Chemische Zusammensetzung

Litschifrüchte sind reich an Vitaminen, daher sind die Vorteile von Litschi für den menschlichen Körper von wesentlicher Bedeutung. Früchte enthalten eine große Menge an komplexen Kohlenhydraten, Pektinen, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen B, E, C, PP, Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium, Jod, Kupfer, Zink, Eisen, Fluor, Selen, Mangan; organische Säuren usw.). andere weisen nachweislich einen hohen Gehalt an Nikotinsäure auf. Der Kaloriengehalt von Litschi beträgt etwa 76 kcal pro 100 g Produkt.

Pharmakologische Eigenschaften

Aufgrund des hohen Gehalts an Nikotinsäure in Litschifrüchten beugen die Früchte der Entwicklung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verringern das Risiko. Im Zuge wissenschaftlicher Untersuchungen stellten amerikanische Wissenschaftler fest, dass Litschifrüchte einen einzigartigen Wirkstoff enthalten – Polyphenololigonol. Es ist ein starkes Antioxidans und antivirales Mittel, das dem Körper hilft, viele freie Radikale loszuwerden. Das Vorhandensein freier Radikale ist die Hauptursache für Alterung und verminderte Immunität. Oligonol ist in der Lage, die Leber vor verschiedenen ungünstigen Faktoren zu schützen, außerdem verlängert es die Jugend des Körpers und beugt einer vorzeitigen Zellalterung vor. Litschifrüchte besitzen eine große Menge an Beta-Carotin und haben antitumorale Eigenschaften. Chinesische Wissenschaftler haben bewiesen, dass der regelmäßige Verzehr der Früchte des Litschibaums dazu beiträgt, den Stresshormonspiegel zu senken und so das Nervensystem vor den negativen Auswirkungen von Stresssituationen und emotionaler Anspannung zu schützen. Darüber hinaus wirken sich Litschifrüchte aufgrund des Vorhandenseins von Polyphenol in ihrer Zusammensetzung bei regelmäßigem Verzehr positiv auf den Zustand des Herzmuskels aus und verbessern die Immunität.

Verwendung in der Volksmedizin

Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung und des Vorhandenseins vieler wohltuender Eigenschaften haben Litschis in der östlichen Volksmedizin breite Anwendung gefunden. Die Chinesen konsumieren frische oder getrocknete Früchte, um Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, das Blut von schädlichem Cholesterin zu reinigen und Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure in Litschi ermöglicht die Verwendung der Frucht zur Behandlung von Erkältungen, Asthma bronchiale und Tuberkulose sowie zur Verbesserung der Immunität. Bei Blutarmut wird Sirup aus Fruchtmark empfohlen. Litschifrüchte sind ein ausgezeichnetes abschwellendes Mittel bei Nierenerkrankungen. Zehn Früchte pro Tag normalisieren den Blutzuckerspiegel; Früchte sind gut gegen Diabetes. Früchte in jeglicher Form sind nützlich bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Verdauungsorgane (Geschwüre, Gastritis). Ballaststoffreiche Früchte fördern den regelmäßigen Stuhlgang und lindern chronische Verstopfung. Ein Sud aus Litschisamen lindert gut neuralgische Schmerzen. Ein Sud aus Litschiblüten wird zum Gurgeln bei Halsschmerzen, Rachen- und Kehlkopfentzündungen verwendet. Mit Litschischalen angereicherter Tee ist ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel für den Körper. Wird bei Neurosen, Depressionen und Müdigkeit eingesetzt. In östlichen Ländern gelten Litschis als „Frucht der Liebe“ – ein Aphrodisiakum, das die Potenz bei Männern anregt. Als Teil medizinischer Präparate verwenden die Chinesen zusammen mit Zitronengras Litschi zur Behandlung von Krebs. Diäten mit mäßigem Verzehr von Litschi führen zu guten Ergebnissen – kalorienarme Früchte stillen den Hunger, wirken harntreibend und fördern die Fettverbrennung.

Historische Referenz

Die erste Erwähnung der Litschifrucht stammt aus dem 2. Jahrhundert v. Chr., während der Herrschaft des chinesischen Kaisers Wu Di. Der Legende nach wollte der Herrscher in den nördlichen Regionen Chinas einen exotischen Baum züchten, da bis dahin im Süden des Landes erfolgreich Litschis angebaut worden waren. Wegen seines erfolglosen Versuchs, diese Frucht aus dem südlichen Teil des Landes in die Kultur Nordchinas einzuführen, wurde Wu Di wütend und gab den Befehl, alle Gärtner am Hof hinzurichten. Der Obstbaum wurde Mitte des 17. Jahrhunderts in europäische Länder gebracht. Derzeit gilt Litschi als die beliebteste Frucht in Südostasien.
Der französische Botaniker und Reisende Pierre Sonnera brachte exotische junge Litschibäume nach Europa. Im Buch des spanischen Schriftstellers Gonzalez de Mendoza konnten Europäer eine Beschreibung der exotischen Litschi-Obstbäume lesen. Der Autor behauptete, dass Litschis Pflaumen ähneln, ein übermäßiger Verzehr jedoch keine Schwere im Magen verursacht. Nun ist „Chinesische Pflaume“ einer der Namen der Litschifrucht. Das saftige Fruchtfleisch und die länglichen braunen Samen im Inneren führten dazu, dass die Frucht auch „Auge des Drachen“ genannt wird. Die erste Litschi-Plantage entstand bereits 1764 auf der Insel Réunion; wenig später begann der Massenanbau von Litschis auf Madagaskar, das fast bis heute zu einem Obstlieferanten geworden ist. Allmählich, im Laufe der Zeit, erweiterte sich das Litschi-Sortiment, Bäume wuchsen in Südjapan, Burma, Indien, Südafrika, in Amerika - Honduras, den Südstaaten der USA, Brasilien.

Literatur

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Litschi ist eine kleine Frucht, die mit einer roten Schale mit Tuberkeln bedeckt ist. Es schmeckt süß-sauer und sehr angenehm. Noch vor wenigen Jahren war diese Frucht in unseren Geschäften nicht zu sehen. Obwohl es selten und teuer ist, können Sie diese ungewöhnlichen Früchte immer noch kaufen und ihren Geschmack genießen. Was für eine Frucht das ist, wo und wie sie wächst und welche wohltuenden Eigenschaften sie hat, das alles steht im Artikel.

Wie wächst Litschi?

Litschi ist eine der beliebtesten Früchte Südostasiens. Doch seine Beliebtheit beschränkt sich nicht nur auf diese Region. Aufgrund seines Geschmacks und Aromas gewinnt es auf der ganzen Welt immer mehr Fans.

Litschifrüchte sind die Früchte eines immergrünen Baumes. Es kann eine Höhe von 20 bis 30 Metern erreichen. In der Regel sind es aber nur 10-15 Meter. China gilt als Geburtsort dieser Frucht, wo ihre Früchte Quellen zufolge bereits im 2. Jahrhundert v. Chr. verzehrt wurden.

Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Litschi zunächst in die Nachbarländer und dann in viele Regionen der Erde mit tropischem Klima. Diese Frucht wurde im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht. Es wurde erstmals vom spanischen Schriftsteller Gonzalez de Mendoza beschrieben, der sich für die Geschichte Chinas interessierte.

Der Litschibaum gehört zur Familie der Sapindaceae. Die Baumkrone breitet sich aus. Die gefiederten Blätter haben 4 bis 8 längliche eiförmige oder lanzettliche Blättchen.

Die Blüten der Pflanze können im üblichen Sinne nicht als solche bezeichnet werden. Sie haben keine Blütenblätter und sind in üppigen schirmförmigen Rispen gesammelt, deren Länge bis zu 70 Zentimeter betragen kann. Von allen Blütenständen können nur 3 bis 15 Früchte gebildet werden. Der Rest fällt nach der Blüte ab.

Die Früchte selbst haben eine runde oder ovale Form und sind mit einer dicken Schale mit zahlreichen Tuberkeln bedeckt. Im Inneren befindet sich darunter ein saftiges, geleeartiges, weißes Fruchtfleisch mit einem dunklen, ovalen Knochen im Inneren.

Der Durchmesser der Frucht beträgt etwa 2,5-4 Zentimeter. Die Schale ist leuchtend rot. Das Gewicht einer reifen Frucht beträgt etwa 20 Gramm.

Litschi wird auch chinesische Pflaume, Laysi, Lisi, Liji genannt. Die Chinesen nennen es „Drachenauge“.

Litschi-Fruchtgeschmack

Nur das weiße Fruchtfleisch der Litschi ist essbar. Weder die Schale noch der Kern werden als Nahrung verwendet. Sie sind ungenießbar. Das Fruchtfleisch selbst ist saftig, aromatisch und hat eine geleeartige Konsistenz. Die Schale lässt sich leicht abziehen.

Jeder beschreibt den Geschmack von Litschi anders. Für manche ähnelt es etwas zwischen Erdbeeren und Weintrauben, für andere ähnelt es einer Ananas. Litschi erfrischt perfekt und löscht den Durst.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Litschi

Litschi enthält viele nützliche Substanzen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Darin gefunden:

Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (Biotin), K (Phyllochinon);

Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Schwefel, Chlor, Natrium, Fluor, Zink, Kupfer, Eisen, Mangan, Jod;

Kohlenhydrate;

Ballaststoffe;

Saccharide;

Monosaccharide;

Die Zuckermenge hängt von der Region ab, in der der Baum wächst, und kann schwanken.

100 Gramm Fruchtmark enthalten knapp 80 Gramm Wasser, 17 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Fett, 0,9 Gramm Proteine. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Litschi beträgt 60-70 Kalorien.

Wohltuende Eigenschaften der Litschifrucht

Dank der in Litschi enthaltenen Stoffe verfügt diese Frucht über viele wohltuende Eigenschaften. Vitamine, Mineralstoffe, viel Wasser, Ballaststoffe und mehr wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Vitamin C und Kalium haben eine heilende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Diese Frucht kann den Cholesterinspiegel senken. In China wird diese Frucht zur Vorbeugung von Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verzehrt.

Litschifrüchte haben eine tonisierende Wirkung auf den menschlichen Körper. Im Osten gilt es als ausgezeichnetes natürliches Aphrodisiakum. Es ist nicht verwunderlich, dass Litschis in Indien als Frucht der Liebe bezeichnet werden.

Aufgrund seines hohen Wassergehalts löscht es perfekt den Durst, normalisiert die Funktion des Darmtrakts, beseitigt und beugt Verstopfung vor. Und sein geringer Kaloriengehalt macht es zu einem hervorragenden Produkt zum Abnehmen und zum Abnehmen zusätzlicher Pfunde.

Die Chinesen glauben, dass Litschi in Kombination mit Zitronengras und anderen Kräutern sehr wirksam gegen Krebs ist.

Aber neben der Frucht wird auch ihre Schale in der Volksmedizin verwendet. Der regelmäßige Verzehr von Schalensud verbessert den Körpertonus und beugt Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe vor.

Litschi ist nützlich, wenn es frisch verzehrt wird. Aber auch in der Dose oder getrocknet hat es viele wohltuende Eigenschaften und verliert nicht an Geschmack.

Vorteile von Litschi für den Körper

Der ganze Nutzen dieser kleinen Frucht namens Litschi liegt wiederum in ihrer chemischen Zusammensetzung. Es sieht so aus, als wäre dort etwas Wasser. Aber zu dieser Frucht können wir mit Sicherheit sagen: „Die Spule ist klein, aber teuer.“ Schade ist, dass die Fruchtsaison kurz ist und die Pflanze nicht lange gelagert wird.

Zu den Hauptvorteilen des „Drachenauges“ gehören:

Stärkung der Immunität;

Wohltuende Wirkung auf Herz und Blutgefäße;

Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt;

Vorbeugung von Arteriosklerose;

Entfernen von schlechtem Cholesterin niedriger Dichte;

Vorbeugung von Verstopfung;

Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Systems;

Vorbeugung von Anämie, da es Eisen enthält;

Reinigung des Körpers von Schadstoffen und Giftstoffen (reich an Ballaststoffen und Pektin);

Antioxidantien schützen den Körper vor dem oxidativen Prozess freier Radikale;

Vorbeugung vorzeitiger Alterung;

Steigerung der Tonus- und Energiebilanz durch die richtige Kohlenhydrat- und Vitaminzusammensetzung;

Einfachzucker stillt den Hunger lange;

Es hat einen relativ niedrigen glykämischen Index und kann von Patienten mit Diabetes konsumiert werden.

Schäden und Kontraindikationen von Litschifrüchten

Die einzige Kontraindikation für den Verzehr dieser exotischen Frucht kann nur eine individuelle Unverträglichkeit sein. Es kann sich als allergische Reaktion äußern.

Bei übermäßigem Gebrauch dieser Frucht können Nebenwirkungen auftreten. Dies gilt aber eher für diejenigen Menschen, die zur Litschi-Erntezeit in tropische Länder Urlaub machen. Den Rest müssen Sie nur zur Kenntnis nehmen. Dennoch sind diese Früchte in unserem Land selten und teuer.

Solche Nebenwirkungen können sich in Form von Durchfall und Blähungen äußern. Essen Sie diese Früchte daher in angemessenen Mengen. Ein paar Stücke pro Tag reichen aus. Kinder dürfen nicht mehr als 100 Gramm frische Litschifrüchte essen.

So wählen und lagern Sie Litschis

Während der Erntezeit, die hauptsächlich im Winter stattfindet, können Litschis in jeder großen Ladenkette gekauft werden. Worauf ist beim Kauf zu achten?

Erstens die Farbe der Schale. Es sollte tiefrot und unbeschädigt sein. Eine braune Schale kann darauf hindeuten, dass die Frucht bereits verdorben ist. Hellrote oder gelbe Farbe – die Frucht wurde noch nicht ganz reif gepflückt.

Natürlich dürfen die Früchte keine Spuren von Schimmel oder Fäulnis aufweisen.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, an den Früchten zu riechen, tun Sie dies. Litschis haben ein angenehm fruchtiges Aroma. Wenn die Früchte überreif sind, ist der Geruch süßlich.

Litschis sind nicht lange haltbar. Dies ist der Grund für ihre geringe Prävalenz. Allerdings dauert der Transport einige Zeit.

Bei Raumtemperatur beträgt ihre Haltbarkeit 1-2 Tage. Im Kühlschrank sind sie 4 bis 5 Tage haltbar. Daher ist es nach dem Kauf von Früchten besser, diese sofort zu essen.

Wenn Sie Früchte über einen längeren Zeitraum aufbewahren müssen, ist es besser, sie einzufrieren. In diesem Fall können sie mehrere Monate gelagert werden. Sie können vor dem Einfrieren geschält werden oder auch nicht. Geschälte gefrorene Früchte ähneln in Geschmack und Aussehen Sorbet-Eis.

Wie man Litschi schält

Hier sollte es keine Schwierigkeiten geben. Die Schale lässt sich leicht entfernen. Sie können es mit einem Messer schneiden oder leicht auf die Frucht drücken, um sie zu schälen. Verschlucken Sie den Knochen nicht!

Was man mit Litschi kochen kann

Zum Kochen werden überwiegend frische Früchte verwendet. Sie werden zur Herstellung von Obstsalaten, zur Herstellung von Marmeladen, Konserven, Marmelade und zum Auspressen von Saft verwendet. Wird für Desserts und als Füllung für Backwaren verwendet.

Litschis werden auch getrocknet. Im getrockneten Zustand sieht es aus wie große Rosinen. Es wird häufig zum Dekorieren von alkoholischen und alkoholfreien Cocktails verwendet.

Diese Früchte dienen als Marinade für Fleisch oder Fisch und werden zur Herstellung von Soßen verwendet.

Litschi-Eis

Für 500 Gramm geschälte Litschifrüchte nehmen Sie:

1 Tasse Sahne (mindestens 20 % Fett)

125 Gramm Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Die Litschis schälen und den Kern entfernen. Im Mixer pürieren. Sahne, Zucker und Vanille hinzufügen. Alles gut verrühren und in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie nach ein paar Stunden den Behälter mit der Fruchtmischung heraus und schlagen Sie erneut. Dies ist notwendig, um gefrorene Eisstücke zu brechen. Zurück in den Gefrierschrank stellen.

Wiederholen Sie dies mehrmals, bis das Eis vollständig gefroren ist.

Litschi-Gelee

Sie können Früchte nach Ihrem Geschmack oder je nach Verfügbarkeit zu sich nehmen. Da Litschi eine exotische Frucht ist, wird ihr Begleiter in diesem Gelee-Rezept derselbe sein.

Nehmen Sie Mango und Litschi. Waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Lösen Sie 1 Esslöffel Gelatine in einem Glas Apfelsaft auf und fügen Sie nach Geschmack Zucker hinzu.

Ordnen Sie die gehackten Früchte in kleinen Vasen und breiten Gläsern an. Über das vorbereitete Gelee gießen. Bis zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Interessante Fakten über Litschis

Für uns gilt diese Frucht als exotisch. Aber in Ländern, in denen sie heimisch und vertraut sind, haben sie gelernt, damit viele ihrer Probleme und Ziele zu lösen. Ganz kurz interessante Fakten zur Verwendung und Verwendung von Litschi.

Verwendung in der Volksmedizin

Ein Sud aus Wurzel, Blüten und Rinde wird zum Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet.
Der Stein wird als Beruhigungsmittel bei Orchitis und neuralgischen Erkrankungen eingesetzt.
Litschi lindert Husten.
Es hilft bei der Behandlung von Tumoren, Magenschmerzen und vergrößerten Drüsen.
Früchteschalentee hilft bei der Behandlung von Pockenausschlägen und Durchfall.
In Indien werden die zerkleinerten Samen bei bestimmten Darm- und Magenproblemen eingesetzt.
In China wird Litschi gegen neuralgische Schmerzen eingesetzt.
Blumen werden gegen Blutungen, Halsschmerzen und zur Vorbeugung von Verbrennungen durch ultraviolette Strahlen verwendet.

In der Ernährung

Sie werden zu Obstsalaten hinzugefügt.
Zum Nachtisch mit Schlagsahne und Pistazieneis garniert.
Die halbierten Früchte werden während der letzten Garstunde im Ofen oder Grill auf den Schinken gelegt. Wird auch zum Kochen von Steaks verwendet.
Der Eismischung wird püriertes Litschi-Fruchtfleisch zugesetzt.
Litschisaft wird zur Herstellung von Eis und Gelee verwendet.
In Thailand, Indien und China werden Litschis in Zuckersirup eingelegt.
Es ist in sauren und süßen Gerichten der chinesischen Küche enthalten.
Litschi wird auch als gemischter Salat mit Avocadostücken verwendet.
Litschi lässt sich auch gut mit Säften wie Bananen-, Erdbeer-, Mango- und Papayasaft sowie Kokoswasser mischen.

Andere Fakten

Blumen können grün, weiß oder gelb sein.
Die Litschiblüte blüht auf der Nordhalbkugel von November bis Februar und auf der Südhalbkugel von April bis August.
Duftende Blumen locken Bienen an, die die Hauptbestäuber der Pflanzen sind.
Nach der Bestäubung reift die Litschi in 100–120 Tagen.
Litschi hat ein blumiges Aroma und einen süßen Geschmack, der einer Mischung aus Birne und Traube ähnelt.
Litschi wird chinesische Erdbeere genannt, weil sie aus China stammt und wie eine Erdbeere aussieht.
In China gilt Litschi als Symbol für Romantik und Liebe.
China und Indien sind die größten Litschiproduzenten der Welt.
Getrocknete Litschi hat ein rauchiges Aroma.

Erfahren Sie im Video mehr über die wohltuenden Eigenschaften der exotischen Litschifrucht und wie sie sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt.

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Ich liebe es, exotische Früchte zu probieren. Jetzt ist es bequemer denn je, sie zu kaufen. Sie gehen durch den Supermarkt und schauen sich interessante Fundstücke an. Noch vor ein paar Wochen war ich von einer exotischen Frucht fasziniert – Litschi.

Auf den ersten Blick handelt es sich um eine absolut unansehnliche Frucht: klein, schwer anzufassen, geruchlos. Ich liebe es, wenn der Duft von Früchten ausgeht, dann sind mein Appetit und mein Durst stärker, es zu probieren. Aber selbst dann siegte meine Neugier und ich kaufte mir trotzdem Litschi.

Obst in Kisten

Wie kann man etwas auswählen, das man noch nie gegessen hat? Ich stand neben den mit Litschis gefüllten Kisten, sortierte die Früchte und versuchte intuitiv, die leckeren und reifen Früchte auszuwählen. Aber sie waren sich alle sehr ähnlich. Sie unterschieden sich nur in der Größe (etwas größer und etwas kleiner) sowie in der Farbe. Einige Litschis hatten einen schönen rötlichen Farbton, während andere leicht bräunlich waren. Ich habe versucht, einen zu zerdrücken, um zu sehen, was drin war, aber es war ziemlich schwierig.

Wie man Litschi-Früchte richtig isst und wie sie schmecken

Als ich nach Hause zurückkehrte, erfreute ich meine Familie mit meinem Fund. Ich habe alle gebeten, sich zu einer Verkostung zu versammeln. Alle blickten ungläubig auf diese harte, runzlige rote Nuss. Aber das waren nur Blumen, man hätte ihre Reaktion sehen sollen, als sie sich ansahen, was drin war!

Um an das essbare Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie einen Schnitt machen oder mit einem Messer schneiden. Danach die Schale zur Seite schieben und das Fruchtfleisch herauslösen.

Schneiden Sie die Schale leicht ab

Litschi-Fruchtfleisch sieht aus wie eine Schnecke. Ehrlich gesagt, ich übertreibe es nicht. Oder wie ein Stück Gehirn. Aber es verströmte einen recht angenehmen Duft. Ich war der Erste, der in die exotische Litschi gebissen hat. Der Saft begann sofort herauszufließen, so sehr, dass ich ihn komplett in meinen Mund warf. Darin befand sich ein länglicher Knochen.

So sieht die Frucht im Inneren aus

Wenn man die Augen schließt und vergisst, wie es aussieht, ist alles sehr lecker. Es ist schwer, Worte zu finden, um den Geschmack von Litschi zu beschreiben. Es gibt eine Mischung aus Farbtönen: Minze – Zitrusnoten, verflochten mit Erdbeere und Traube. Der Geschmack ist sehr reichhaltig, ich würde sogar belebend sagen. 3 Stück reichten mir zum Essen. Dennoch muss man sich nach und nach an das Exotische gewöhnen.

Wenn Sie etwas Exotisches und Ungewöhnliches wollen, ist Litschi genau das Richtige für Sie! Das Aussehen ist ungewöhnlich, aber der Geschmack ist mit nichts zu vergleichen, was Sie jemals zuvor gegessen haben.

Es wird auch das Auge des Drachen genannt. Ich habe mich gefragt, woher die Frucht ihren Namen hat. Es stellt sich heraus, dass, wenn man eine Litschi in zwei Hälften schneidet und den Schnitt betrachtet, der Schnitt wie ein Auge aussieht.

Ein anderer Name dafür ist chinesische Pflaume.

Knochen gibt es in verschiedenen Größen

Litschis werden sowohl frisch gegessen als auch zu Marmelade und Gelee verarbeitet. Und die Chinesen stellen daraus ihren traditionellen Wein her. Die Früchte können auch getrocknet werden, das Fruchtfleisch wird dicht und in dieser Form wird die Frucht Litschi-Nuss genannt. In den Supermarktregalen sieht man oft Dosengläser dieser Frucht, genau wie Ananas oder Aprikose.

Litschifrucht – wohltuende Eigenschaften der chinesischen Pflaume

Dieses Produkt bietet große gesundheitliche Vorteile. Wenn wir über wohltuende Eigenschaften sprechen, ist es natürlich wichtig zu erwähnen, wo man es isst. Litschifrüchte wachsen auf einem riesigen, ausladenden, 10 Meter hohen Baum. Wenn Sie es pflücken und sofort verwenden, enthält es 100 % der nützlichen Substanzen. Bei einem Kauf bei uns ist der Nutzen natürlich geringer.

Geschälte Früchte

Die Heimat dieses Baumes ist China, weshalb die Litschi auch als „chinesische Pflaume“ bezeichnet wird. Es wird angenommen, dass die Chinesen diese Frucht bereits seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. gegessen haben. e. Es gibt sogar eine Legende, die Litschis gewidmet ist. Kaiser Wu Di befahl seinen Gärtnern aus Südchina (seinem Heimatland), den Baum im Norden Chinas zu vermehren. Und für erfolglose Versuche hingerichtete er hart und war wütend, diese Früchte lagen ihm so am Herzen.

Litschi ist sehr wertvoll und nützlich. Sein Fruchtfleisch enthält große Mengen an komplexen Kohlenhydraten, Proteinen, Pektinsubstanzen sowie Kalium, Magnesium, Kalzium, Schwefel und Vitamin C, E, BB-Gruppe. Je nach Litschi-Sorte enthält sie 6 bis 18 % Zucker. Und das ist nicht die ganze Liste.

Litschi ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe.

Der wichtigste Vorteil ist jedoch der hohe Gehalt an Nikotinsäure, Vitamin PP, das zur Vorbeugung von Arteriosklerose beiträgt. Zum Vergleich: Litschis enthalten mehr Vitamin PP als Äpfel und Birnen.

Nikotinsäure erweitert die Blutgefäße.

Diese Eigenschaft wird auch zur Verbesserung der Laktation bei stillenden Frauen genutzt. Wenn Sie die Laktation verbessern möchten, essen Sie daher Litschi. Die darin enthaltene Nikotinsäure erweitert die Blutgefäße und verbessert dadurch die Laktation.

In China wird Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen grundsätzlich zum Verzehr von Litschi geraten. Und auch bei hohen Cholesterinwerten im Blut.

Litschi gilt unter Hindus als starkes Aphrodisiakum. Sie nennen es nichts weniger als „die Frucht der Liebe“.

Frucht der Liebe

Litschi trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts bei. Hilft bei Verstopfung. Es ist ein Diätprodukt, das die Gewichtsabnahme fördert. Bei Erkrankungen der Leber, der Nieren, verschiedenen Geschwüren und Gastritis wird auch der Verzehr empfohlen. In China wird Krebs sogar mit Litschi-Abkochung unter Zusatz verschiedener Heilkräuter behandelt.

10 Früchte können den Blutzucker auf den Normalwert senken, daher ist es für Menschen mit Diabetes wichtig, sie zu essen.

Die östliche Medizin verwendet Litschi sehr häufig. Sie glauben, dass diese für uns exotische Frucht dazu beiträgt, die Gesundheit der drei Hauptorgane zu verbessern: Lunge, Leber und Nieren.

Gesundheitsschädlich durch den Verzehr von Litschi.

Diese Frucht hat keine Kontraindikationen für den Verzehr. Es ist lediglich möglich, dass eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt vorliegt.

So wählen Sie die richtige exotische Litschifrucht aus

Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 15 – 18 Gramm. 20-Gramm-Exemplare sind bereits groß. Die Größe der Litschi ist oval, etwa 3 cm. Je größer die Frucht, desto mehr Fruchtfleisch enthält sie natürlich.

Die Reife der Litschi hängt von der Farbsättigung ab, es ist besser, hellfarbige zu kaufen. Es kann rosa, rot, rotbraun, aber satt sein. Litschi, das eine dunkle burgunderrote Farbe hat, ist bereits überreif. Und Früchte mit gelblichen Flecken sind noch nicht reif. Die Farbe hängt von der Holzart ab.

Die Frische der Litschi lässt sich an ihrem Aroma ablesen. Es stellt sich heraus, dass es einen sehr sanften angenehmen Geruch hat. Aber leider kommen sie nach mehreren Behandlungen bei uns an und der Geruch verschwindet zum Zeitpunkt des Verkaufs von ihnen.

So lagern Sie Litschi.

Wenn Sie diese Früchte für zu Hause gekauft haben, können Sie sie bei Raumtemperatur lagern, jedoch nicht länger als 3 Tage. Und wenn Sie die Litschi bereits geschält haben, dann sollten Sie diese sofort verwenden oder im Gefrierschrank einfrieren. Im gefrorenen Zustand sind die Früchte 2-3 Monate haltbar.

Litschi(Chinesische Pflaume, Drachenauge) ist die Frucht eines immergrünen tropischen Baumes, der in Ländern mit heißem Klima wächst: Afrika, Amerika, Australien, Japan und China. Der Baum hat eine große, ausladende Krone und erreicht eine Höhe von 30 m. Die Zweige des tropischen Baumes sind mit zahlreichen lanzettlichen Blättern von dunkelgrüner Farbe bedeckt. Der Litschibaum trägt gelbe Blüten ohne Blütenblätter an langen, schirmförmigen Blütenständen, die eine Länge von bis zu 70 cm erreichen.

Die Früchte werden in Bündeln gesammelt und in Geschäften verkauft; die Oberseite der Frucht ist mit einer scheinbar stacheligen, holprigen roten Schale bedeckt. Die Form der Litschi ist oval und klein. Erreicht eine Länge von nicht mehr als 4 cm. Unter der Schale befindet sich ein geleeartiges weißes Fruchtfleisch, aus dem ein einzigartiges Aroma entsteht, das dem Geschmack der Frucht voll und ganz entspricht. In der Mitte der Frucht, unter dem Fruchtfleisch, befindet sich ein großer brauner Samen, der im rohen Zustand giftig ist.

Vitaminzusammensetzung

Litschi gilt aufgrund der darin enthaltenen Nährstoffe als die gesündeste Frucht der Familie der Sapindaceae.

Chinesische Pflaumen enthalten Ascorbinsäure (Vitamin C): 100 Gramm Fruchtfleisch enthalten 39 mg Vitamin C. Zitrone enthält ungefähr die gleiche Menge.
Drachenauge enthält die Vitamine K, E, H und Folsäure.
B-Vitamine, einschließlich Riboflavin, Niacin, Thiamin.

Die Komponentenzusammensetzung der sehr saftigen und süßen Frucht enthält viele Pflanzenfasern, Ballaststoffe, organische Säuren und Öle. Litschi ist äußerst reich an Mineralien, darunter viele Mikro- und Makroelemente: Kalium, Magnesium, Zink, Natrium, Phosphor, Mangan, Kalzium usw.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Litschi beträgt 70 kcal pro 100 Gramm Produkt Gleichzeitig hat die Frucht einen hohen Energiewert und hilft, den Körper schnell zu sättigen. Litschi stillt perfekt den Hunger, da es viele komplexe Kohlenhydrate enthält.

Lassen Sie uns den Rest von BJU in 100 Gramm Produkt beschreiben:

Proteine – 0,8 Gramm;
Fette – 0,4 Gramm;
Kohlenhydrate – 15,2 Gramm.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der regelmäßige Verzehr von Litschi verbessert die Funktion vieler Systeme im Körper und beugt bestimmten Krankheiten vor: Anämie, Vitaminmangel, Diabetes, Hypoglykämie und Verdauung. Auch in Kosmetika findet sich der Fruchtextrakt wieder, da er über ausgeprägte Anti-Aging- und Pflegeeigenschaften verfügt.

Litschi verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, weshalb es in östlichen Ländern in Diätnahrung zur Gewichtsreduktion enthalten ist. Chinesische Pflaumen normalisieren den Säure-Basen-Haushalt im Körper und verbessern zudem den Stoffwechsel. Es wird empfohlen, die Früchte bei Gastritis, Magengeschwüren und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen zu essen.
Regt die Produktion von Verdauungssekreten an, verbessert den Appetit und wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus. Die tropische Frucht wird Menschen mit chronischer Verstopfung zum Verzehr empfohlen. Die Fülle an Pflanzenfasern in Litschi stimuliert die peristaltische Funktion des Darms und schwächt sie leicht.
Für die Immunität ist es gut, Litschi zu essen. Vitamine erhöhen die Barriereeigenschaften des Körpers. Wenn Sie in der kalten Jahreszeit Obst essen, wenn das Risiko für Infektionskrankheiten steigt, sinkt die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, erheblich. Wenn kein frisches Obst vorhanden ist, können Sie Litschis aus der Dose verwenden, sie sind nicht weniger nützlich.
Es wird empfohlen, „Drachenauge“ bei Arteriosklerose und einer Reihe von Krankheiten zu essen, die mit Durchblutungsstörungen und hoher Gefäßpermeabilität einhergehen. Ascorbinsäure stärkt die Wände der Blutgefäße und B-Vitamine verbessern die Blutbildung und die Funktion des Flüssigkeitsgewebes. Aus diesem Grund wird der Verzehr exotischer Früchte für Menschen mit abnormalem Blutdruck empfohlen.
In Asien konsumieren Männer regelmäßig Litschi. Die Frucht wirkt sich positiv auf die Potenz aus und wird oft als „Frucht der Liebe“ bezeichnet.
Aus Litschischalen wird Tee hergestellt, der Erkrankungen des Rachens und der Atemwege behandelt. Der Tee wird in kleinen Kugeln verkauft, die sich nach dem Aufbrühen öffnen und wie eine üppige Blüte aussehen. Der Geschmack des Getränks verströmt einen Hauch von Honig.

Schaden durch Konsum

Litschi ist eine ziemlich gesunde und schmackhafte Frucht, deren Schaden eher übertrieben ist, da die Frucht auch kleinen Kindern bedenkenlos verabreicht werden kann. Wenn Sie Litschi jedoch in übermäßigen Mengen verzehren, kann es zu einer allergischen Reaktion kommen. Am häufigsten tritt bei übermäßigem Verzehr dieser Frucht ein kleiner Ausschlag im Gesicht und am Hals auf, der durch einen Überschuss an Vitamin C verursacht wird. Ansonsten stellt die Frucht keine Gefahr für den menschlichen Körper dar.

Der Verzehr abgestandener Früchte führt zu Verdauungsproblemen: Verdauungsstörungen und Blähungen. Den gleichen Effekt hat Litschi in Kombination mit protein- und stärkehaltigen Produkten. Daher sollte die tägliche Obstaufnahme 6-8 Stück betragen.

Um sich vor schädlichen Auswirkungen zu schützen, müssen Sie Ihre Empfindlichkeit gegenüber der Frucht überprüfen. Essen Sie dazu 1-2 Früchte und warten Sie mehrere Stunden. Wenn keine negativen gesundheitlichen Reaktionen festgestellt wurden, können Litschis zu Ihrem Speiseplan hinzugefügt werden.

Kontraindikationen

Litschi hat eigentlich keine Kontraindikationen, außer bei schwerwiegenden pathologischen Störungen des Verdauungssystems. Sie sollten den Verzehr von Litschi auch vermeiden, wenn:

Diabetes Mellitus;
Nierenerkrankungen;
Lebererkrankungen;
Schwangerschaft;
Stillen, bis das Baby 3 Monate alt ist.

In allen anderen Fällen ist Litschi nur nützlich.

„Drachenauge“ beim Kochen

Litschi ist mit einer dicken Schale bedeckt, die vor dem Verzehr entfernt werden muss. Das Entfernen der ungenießbaren Fruchtschicht ist nicht schwierig und kann mit einem Messer oder den Fingern durchgeführt werden. Frisch vom Baum gepflückte Früchte haben eine weiche Schale, die vorsichtig mit einem Messer abgeschnitten wird. Litschi, das schon länger herumliegt, bekommt eine dichtere, härtere Schale, die einer Muschel ähnelt. Sie können die Frucht mit den Fingern schälen, als würden Sie die Kalziumschale von einem hartgekochten Ei entfernen.

Was den Verzehr von Litschi angeht, kann es ein ausgezeichneter Snack sein, frisch oder aus der Dose. Die Frucht hat einen sehr angenehmen Geschmack und ein sehr angenehmes Aroma und ist daher in vielen Rezepten für Desserts und Fleischgerichte enthalten.

In Ländern, in denen die beschriebene Frucht häufiger vorkommt, wird daraus überraschend leckere Marmelade zubereitet.
Saucen zum Anrichten von Desserts aus Litschi sind auf der ganzen Welt bekannt, ebenso wie Desserts, die diese Frucht als Zutat enthalten, beispielsweise Eis, Pfannkuchen oder auch Kuchen.
Aus chinesischen Pflaumen werden Getränke, Mousse und Gelees hergestellt.
Litschi eignet sich auch zur Herstellung von Wein, der einen süß-sauren Geschmack und ein fruchtiges Aroma hat.

Auswahl und Lagerung von Litschi

Chinesische Pflaumen werden nicht in jedem Geschäft verkauft, daher weiß nicht jeder, wie man eine Frucht auswählt und worauf man beim Kauf achten muss. Litschi ist ein launisches Produkt, daher werden die Früchte in Bündeln verkauft – so sind sie länger haltbar. Achten Sie beim Kauf von Früchten auf die Schale, diese sollte rot und leicht weich sein. Eine sehr harte Schale und eine unnatürliche braune Farbe weisen auf die Ungeeignetheit der Frucht hin.

Die Früchte können bei Temperaturen bis 7° 1 Monat gelagert werden, und bei Temperaturen über dieser Marke sind reife Beeren nur für 3 Tage zum Verzehr geeignet. Aus diesem Grund ist es beim Kauf von Litschi notwendig, diese nach der Rückkehr nach Hause in den Kühlschrank zu stellen. Nach dem Verzehr der Früchte sollten Sie den dattelförmigen Samen nicht wegwerfen, da aus dem Samen zu Hause Litschis gezogen werden können, indem Sie ihn in die Erde legen und reichlich gießen.