Technische Gebäude. Bestimmung der Kategorie der Räumlichkeiten. Was ist als Produktionsstätte einzustufen? Technische Raumdefinition in welchem ​​Dokument

RAUM TECHNISCHER Raum zur Unterbringung technische Ausrüstung Gebäude

(Bulgarische Sprache; Български) - Technikraum

(Tschechische Sprache; Čeština) - prostor technikého vybavení; místnost technického vybavení; technischer Prostor

(Deutsch; Deutsch) - technischer Raum

(ungarisch; magyarisch) - műszaki helyiseg

(Mongolisch) - technischer Kauf

(polnische Sprache; Polska) - pomieszczenie techniczne

(rumänische Sprache; Român) - technische Information

(Serbokroatische Sprache; Srpski jezik; Hrvatski jezik) - tehnička prostorija

(Spanisch; Español) - örtlicher Techniker

(Englische Sprache; Englisch) - Raum für Technik und Versorgungsdienstleistungen

(Französisch; Français) - Lokale Installationstechniken

Konstruktionswörterbuch.

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Mit diesem Artikel möchte ich einem Thema „ein Ende bereiten“, das viele Fachleute beschäftigt Brandschutz, und zwar in einem wichtigen und häufig auftretenden praktischen Problem: Welche Räumlichkeiten müssen nach Brand- und Explosionsgefahren kategorisiert werden und welche nicht.

Schlüsselwörter: Räumlichkeiten, Industriezwecke, Lagerzwecke, der Kategorisierung unterliegende Räumlichkeiten, welche Räumlichkeiten werden kategorisiert

Auf Wunsch der Nutzer werden wir zunächst alle Objekte auflisten, deren Brandgefährdungsbeurteilung durchgeführt werden soll, und die Notwendigkeit dieses Verfahrens behördlich begründen, um vielbeschäftigte Menschen nicht mit der Lektüre zu langweilen. Und im Folgenden zeigen wir genau, wie wir zu dieser Liste gekommen sind, falls jemand den Kern des Problems verstehen möchte.

Daher unterliegen die Räumlichkeiten einer Kategorisierung nach Explosions- und Brandgefahr

Einstimmige Meinung zu dieses Problem Derzeit sind keine Brandschutzfachkräfte darunter.

Alle sechs Monate finden heftige Diskussionen zu diesem Thema auf professionellen Internetressourcen zur Brandbekämpfung statt. Sehr intelligente Menschen verwenden unglaublich viel Energie darauf, darüber zu streiten, ob sie es tun oder nicht tun sollten. Diese Streitigkeiten werden in der Regel von denselben Teilnehmern und denselben Argumenten „dafür“ oder „gegen“ geführt und, was am wichtigsten ist, der traditionellen Unvollständigkeit jedes dieser Feuer-Rechts-Demagogik-Kämpfe. In solchen Diskussionen gibt es viele interessante Gedanken, die Anlass geben, das Problem aus verschiedenen Blickwinkeln zu betrachten und zu betrachten, aber sie enthalten nicht das Wichtigste – eine allgemeine Schlussfolgerung, etwas, auf das man sich in der Praxis verlassen kann.

Diese Lücke wollen wir mit diesem Artikel zu schließen versuchen. Versuchen wir, das Ganze auf den Punkt zu bringen, indem wir feststellen, ob bestimmte Objekte kategorisiert werden müssen. Wir werden versuchen, dies genau, so eindeutig wie möglich und mit Begründung unter Bezugnahme auf die Regeln des Rechts, der Logik und des Grundsatzes der Vernünftigkeit zu tun, im Gegensatz zu traditionellen Argumenten über „etablierte Praxis“, „die Meinung hochrangiger Genossen“. die zuständigen Behörden“ und „Ich bin Inspektor“.

§ 1. WELCHE RÄUME UNTERLIEGEN DER KATEGORIE AUS RECHTLICHER SICHT (OHNE ZUSAMMENHANG MIT EINEM BESTIMMTEN OBJEKT).

Das erste, was Sie verstehen müssen. Nicht alles wird kategorisiert, wie es sein sollte (in diesem Artikel haben wir das ausführlich besprochen), sondern nur Objekte mit einem bestimmten ZWECK.

Das heißt, die Verpflichtung zur Durchführung Dieses Verfahren spezifisch an einen bestimmten Prozess gebunden, an die Aktivität, die in der Einrichtung stattfindet. Es ist wichtig anzumerken, dass das Verfahren zur Gefährdungsbeurteilung ursprünglich in den Vorschriften zu diesem Thema nur für Produktionsanlagen und, Achtung, nur für mit diesen Anlagen verbundene Lagerhäuser galt. Nicht irgendjemand, lassen Sie uns dies betonen, aber nur für diejenigen, die funktional mit der Produktion verbunden waren.

Mittlerweile hat sich die Situation jedoch geändert und jede Speisekammer, unabhängig von der Produktion, wird kategorisiert. Das erste und wichtigste Merkmal für das Verständnis der Notwendigkeit, ein Gebäude oder einen Teil davon zu kategorisieren, ist also sein funktionaler Zweck.

Und hier kommt es zu Streitigkeiten, da es schwierig ist zu verstehen, welche Räumlichkeiten zu einem bestimmten ZWECK gehören. Das ganze Problem besteht darin, dass dies normativ sehr vage und unklar beschrieben ist und Raum für viele Interpretationen lässt. Wir haben die meisten Dokumente analysiert, in denen direkt oder indirekt z unterschiedliche Bühnen Der Lebenszyklus eines Gebäudes weist auf die Notwendigkeit einer Kategorisierung hin.

Das hierarchisch höchste Dokument, das sich auf unser Thema bezieht, ist das Bundesgesetz. Die Anforderung gemäß Artikel 26 des Bundesgesetzes vom 22. Juli 2008 Nr. 123-FZ „Technische Vorschriften über Brandschutzanforderungen“ schreibt eine Kategorisierung vor. Auch unter diesem Gesichtspunkt sind Teil 1 und Teil 22 von Artikel 27 desselben Bundesgesetzes interessant.

Es folgen zwei ganze Regierungsverordnungen. Wenn das Gebäude noch nicht „in situ“ ist, in Projektdokumentation Informationen zu den Kategorien sollten bereits angegeben sein. Dies wird durch Absatz 26 Unterabsatz „g“ der durch einen Regierungsbeschluss genehmigten Verordnung über die Zusammensetzung von Abschnitten der Projektdokumentation und Anforderungen an deren Inhalt belegt Russische Föderation vom 16.02.2008 Nr. 87. In der Neufassung dieser Resolution gibt es, dem Entwurf nach zu urteilen, keinen gesonderten Abschnitt zum Brandschutz, allerdings müssen seltsamerweise noch Angaben zu den Kategorien in der Erläuterung gemacht werden (Unterabsatz „c“ von Absatz 10 des Anhangs zur neuen Ausgabe der Resolution). In zukünftigen Artikeln werden wir im Detail darauf eingehen, warum dies falsch ist. Lassen Sie uns dies vorerst als Tatsache akzeptieren: Bereits in der Entwurfsphase eines Gebäudes ist es erforderlich, seine Explosions- und Brandgefahrenkategorie zu kennen.

Beim Bau eines Gebäudes ist die Frage der Kategorie weniger akut, sollte aber dennoch nicht außer Acht gelassen werden, da sichergestellt werden muss, dass Bauherren den Feuerwiderstandsgrad einiger kategorisierter Objekte und deren Vorhandensein in nicht vergessen ihre Türzäune mit einer genormten Feuerwiderstandsgrenze und anderen Anforderungen. Trotz der Bedeutung dieses Themas ist die Frage der Brandgefahrenkategorien beim Bau von Anlagen nirgends geregelt. Offenbar impliziert die kategorisch falsche Vermutung des guten Glaubens der Bauherren (die in der Praxis der Brandschutzspezialisten spurlos zerbricht), dass alles streng nach dem Projekt gebaut wird und im Projekt die Kategorien angegeben und von den Architekten berücksichtigt werden müssen , Designer, Technologen usw. Daher gibt es keine Brandschutzanforderungen für die Kategorisierung in der Bauphase. Es sei denn natürlich, Sie berücksichtigen die Übergangsregelung, die sowohl bei der Inbetriebnahme der Anlage als auch während des Betriebs gelten kann. Diese Anforderung ist in Absatz 20 der Brandschutzverordnung der Russischen Föderation festgelegt, d. h. hat das Niveau einer Regierungsverordnung.

Dies sind drei normative Rechtsakt Höchststufe. Darüber hinaus sind die Anweisungen spezifiziert und beziehen sich auf den Bedarf an bestimmten Objekttypen. Sie sind in einigen Regulierungsdokumenten angegeben. Die Einzelheiten haben wir am Anfang des Artikels in einer Tabelle zusammengefasst und im Folgenden geben wir eine Einschätzung dieser Dokumente selbst und ihres Inhalts.

Der Code of Rules SP 4.13130.2013 ist in diesem Anforderungssystem sehr interessant. Obwohl dieses Dokument viele Einzelheiten enthält, hält es aus rechtlicher Sicht keiner Kritik stand. Aus irgendeinem Grund widersprechen die Anforderungen des Regelwerks direkt den Anforderungen des Bundesgesetzes hinsichtlich des Zwecks von Räumlichkeiten. Das Dokument auf höchster Ebene geht nur auf Produktions- und Lagerzwecke ein und stellt ausdrücklich klar, dass für andere Zwecke keine Verantwortung für die Einstufung der Brandgefahr besteht. Doch die Satzung – das Code of Rules – ergänzt den technischen Zweck des Kategorisierungsgegenstandes noch einmal und präzisiert ihn. Dass technische Räumlichkeiten de facto kategorisiert werden müssen, ist klar und unbestreitbar. Auch die Zugehörigkeit zur Klasse F 5.1 steht außer Zweifel. Dass sie aber „de jure“ einer Kategorisierung unterliegen, ist gerade wegen dieses Widerspruchs sehr zweifelhaft. Was meinte der Regelmacher in Klammern unten? technischer Zweck Man kann nur vermuten, was in Produktion und was im Lager ist. Es ist unwahrscheinlich, dass die Speisekammer einen Produktionszweck hat, sondern dass ein Lagerhaus Parkplätze umfasst. Bei Heizräumen stellt sich jedoch die Frage, ob es sich um einen Produktionsraum handelt, der der Kategorisierung unterliegt, oder um einen technischen Raum (der aufgrund des entsprechenden Artikels des Bundesgesetzes nicht dieser unterliegt). Dies ist ein Diskussionsthema mit dem Katastrophenschutzministerium Situationen. Wenn die Autoren des Code of Rules die Brandschutzanforderung wie folgt formuliert hätten: „Produktion (einschließlich Technik) und Lager und Zweck“, oder sie würden einfach die Worte „technisch“ weglassen – es gäbe keine Fragen. Und in der bestehenden Fassung sehen wir einen strikten Widerspruch zwischen Satzung und Gesetz. Wir werden zu diesem Thema einen Brief an das russische Ministerium für Notsituationen und das Justizministerium vorbereiten. Die Antwort auf unseren Einspruch wird zukünftig auf dieser Website präsentiert.

Wir empfehlen jedoch, alle in SP 4 genannten Objekte zu kategorisieren, da es zweifelhaft ist, sich auf solche vagen Gründe für die Nichterfüllung dieser Verpflichtung zu berufen und sich auch darauf zu verlassen, dass die Gerichte diese Komplexität verstehen.

Darüber hinaus sind die Anforderungen an die Kategorisierung von Lüftungskammern zu erwähnen, die in einem anderen Verhaltenskodex SP 7.13130.2013 vorgeschrieben sind. Dieses Regelwerk schreibt die Klassifizierung von Lüftungskammern vor und legt fest separate Regeln ihre Kategorisierung.

Das folgende Dokument ist SP 106.13130.2012. Er spricht über die Notwendigkeit, Objekte zu kategorisieren Landwirtschaft(zur Haltung von Vieh, Nutztieren, Geflügel). Die Kategorisierung solcher Objekte ist ein separates, großes Thema, ebenso wie die Kategorisierung von Gewächshäusern, Gewächshäusern (SP 107.13130.2012) und allgemein Objekten des russischen Landwirtschaftsministeriums. Im Rahmen des genannten Themas können wir sagen, dass sie in die von uns erstellte Tabelle aufgenommen werden können.

Das Regelwerk SP 120.13130 ​​​​Subways sieht außerdem eine sehr seltsame Tabelle mit einer Liste kategorisierter Objekte vor, eine Tabelle, die den Anforderungen des Bundesgesetzes widerspricht. Und wenn die Meinungsverschiedenheiten zwischen SP4 und FZ-123 subtil und nicht unbestreitbar sind, dann ist SP 120 ein direkter Verstoß dagegen. Dieses Dokument schreibt die Kategorisierung von „Buffets“ oder „Lobbys“ sowie Toiletten und Duschen vor. Dieser Ansatz macht dieses Dokument für unsere Zwecke unbrauchbar. Obwohl dieses Dokument sicherlich Spezifität enthält, ist die Annahme einer Kategorie ohne Berechnung absolut falsch und in der von uns erstellten Tabelle ist keine einzige Bestimmung von SP 120 enthalten.

Und schließlich beziehen sich die Anforderungen der Elektroinstallationsvorschriften auf die eine oder andere Weise auch auf die Kategorien von Schalttafeln hinsichtlich Explosions- und Brandgefahr. Da dieses Dokument natürlich nicht mit dem technischen Regulierungssystem zusammenhängt, in dem die Kategorisierung durchgeführt wird, werden wir es nicht in das System der Dokumente zur Kategorisierung aufnehmen. Wir werden uns in einem separaten Artikel mit der Frage der Kategorisierung von Objekten für die Platzierung von Elektroinstallationen befassen, hier jedoch nur die Meinung des VNIIPO EMERCOM Russlands erwähnen, dass elektrische Schalttafeln kategorisiert werden müssen.

Deshalb haben wir eine Prüfung der Regulierungsdokumente durchgeführt, die dem Besucher unserer Website verdeutlichen soll, welche konkreten rechtlichen Anforderungen uns dazu veranlasst haben, ihm die Kategorisierung von Produktions- und Lagerstätten zu empfehlen.

Die Frage ist jedoch, wie man erkennt, welche Räume in seinem jeweiligen Betrieb Produktions- und Lagerräume sind und welche nicht. Es gab einen alten Trick, der, wenig überraschend, immer noch in der Praxis vieler Unternehmensleiter praktiziert wird, die die Funktionen von Brandschutzverantwortlichen wahrnehmen. Das ist ein ganz einfacher Trick: „ Schreiben wir an die Zimmertür, dass es sich nicht um einen Hauswirtschaftsraum handelt. Vielleicht nimmt es mich mit.“ Die Antwort darauf, warum Sie dies nicht tun sollten und wie es geht, finden Sie im nächsten Absatz des Artikels.

§2. WIE BESTIMME ICH, WELCHE RÄUME IN MEINER EINRICHTUNG PRODUKTION, MASCHINEN ODER LAGER SIND?

Angenommen, lieber Leser, ein Inspektor für staatliche Brandsicherheit, Brandaufsicht, Aufsichtstätigkeiten, ein unabhängiger Risikobewertungsexperte, ein Versicherer, wie auch immer Sie es nennen, käme zu Ihnen vor Ort, dann ist jeder Inspektor für den, zu dem er kommt, unangenehm. Er kommt und sagt: „Sie müssen die Kategorien dieser und jener Räumlichkeiten entsprechend der Explosions- und Brandgefahr bestimmen.“ Angenommen, er sagt dies, indem er einfach den Raum sieht und ihn visuell untersucht. Er sah zum Beispiel Maschinen oder Regale zur Lagerung von Gegenständen und erklärte, dass es sich bei den Räumlichkeiten um Produktions- oder Lagerräume handele. Dies ist nur die Meinung dieses bestimmten Inspektors, der noch nichts sagt. Theoretisch (und angesichts der jüngsten Botschaft des Präsidenten der Russischen Föderation auch praktisch) muss der Inspektor seine Meinung beweisen. Beweisen bedeutet, es mit Hinweisen auf etwas zu rechtfertigen. Es ist besser, wenn es sich dabei um ein normatives Dokument handelt, noch schlimmer ist eine Erklärung einer Regierungsbehörde, zum Beispiel des russischen Ministeriums für Notsituationen.

Wenn es keine solchen Beweise gibt und der Inspektor nur mit seiner „maßgeblichen Meinung“ handelt, ist dies ein falscher und ungebildeter Ansatz. Meinung ist kein Beweis. Und hier gibt es eine gewisse Schwierigkeit, die darin liegt, dass es offizielle Definitionen der Begriffe gibt: Produktions- und Lagerflächen gibt es nicht.

Man könnte natürlich versuchen, mit den Konzepten „Produktion“ oder „Speicherung“ zu operieren, aber wie wir im ersten Absatz gesehen haben, gibt es keine klare Beschreibung dieser Verfahren. Dabei handelt es sich eher um wirtschaftliche Verfahren, und die Wirtschaft ist nicht so bürokratisch wie andere Tätigkeitsbereiche. Und die Anwendung dieser Definitionen ist sehr schwierig. Keine der modernen ökonomischen Definitionen des Begriffs „Produktion“ kann in der Brandschutzpraxis verwendet werden, da diese Definitionen im Allgemeinen alle Objekte umfassen, an denen jemand arbeitet.

Geht man als Brandschutzfachanwalt-Bürokrat an dieses Thema heran, dann gibt es nur zwei Beweismöglichkeiten – die erste ist eine Erläuterung der Prämissen bei einem Bau- oder Sanierungsvorhaben (Abb. 2), die zweite eine Erläuterung dazu BTI-Plan (Abb. 3). Alle. Es gibt keine anderen Möglichkeiten.

Auch in der praktischen Arbeit von Fachkräften kommt es häufig zu einer Substitution von Begriffen – der funktionale Zweck von Produktions- oder Lagerräumen wird bewusst oder unfreiwillig mit dem Begriff der funktionalen Brandgefahrenklasse der Räumlichkeiten verwechselt. Dies spiegelt sich bis zu einem gewissen Grad in den Regulierungsdokumenten wider. Also in SP 56.13330.2011 Industriegebäude. Aktualisierte Version von SNiP 31.03.2001 angegeben

Wie wir sehen können, ist die Definition eines Gebäudes als Industriegebäude implizit an die Klasse seiner funktionalen Brandgefahr gebunden. Auch hier liegt eine gewisse Ungenauigkeit vor.

Der Zweck des Raumes wird, wie wir wiederholen, in der Erläuterung an derselben Stelle angegeben, an der tatsächlich die funktionale Brandgefahrenklasse angegeben ist. Allerdings gibt es hier einen kleinen logischen Vorfall. Sowohl die funktionale Brandgefahrenklasse als auch die Explosions- und Brandgefahrenkategorie werden für Räumlichkeiten mit einem bestimmten Zweck, einschließlich Industrie- und Lagerhallen, angegeben.

Objekt „A“ (Brandgefahrenklasse des Betriebsgeländes) wird durch Objekt „B“ (Zweck des Betriebsgeländes) bestimmt, Objekt „C“ (funktionale Brandgefahrenklasse des Betriebsgeländes) wird durch Objekt „B“ bestimmt, dies ist jedoch der Fall bedeutet keineswegs, dass Objekt „C“ durch das Objekt „A“ definiert werden kann. Das Gesetz schreibt uns dies nicht vor.

Tatsächlich wissen wir jedoch nicht, wie richtig die funktionale Brandgefahrenklasse eines Raumes definiert ist, um mit dieser Definition die Notwendigkeit, die Kategorie desselben Raumes hinsichtlich Explosions- und Brandgefahr zu bestimmen, bedingungslos zu rechtfertigen. Daher kann eine solche Begründung nur als Zweck der Räumlichkeiten dienen, der, wie oben erwähnt, entweder durch den BTI-Plan oder durch eine Erläuterung der Räumlichkeiten des Bauvorhabens bestimmt wird.

Bevor Sie zu einer Inspektion gehen, sollte Sie daher ein kompetenter Inspektor um eine Erläuterung des BTI-Plans und des architektonischen Teils der Entwurfsdokumentation bitten und nachsehen, was dort angegeben ist. Und wenn nicht genau das angegeben ist, was in der Tabelle am Anfang dieses Artikels angegeben ist, kann der Prüfer tatsächlich keine Ansprüche gegen Sie geltend machen.

Daher werden wir die Antwort auf die Frage, die den Titel von Absatz 2 dieses Artikels bildet, wie folgt formulieren:

„Um festzustellen, welche konkreten Räumlichkeiten in Ihrem Haus kategorisiert werden, sollten Sie eine Erläuterung Ihres BTI-Plans oder Bauvorhabens erstellen und diese mit unserer Liste vergleichen.“

Es gibt jedoch einen „subtilen“ Punkt bezüglich des sogenannten. Hauswirtschaftsräume. Viele Experten glauben, wenn sie einen Lagerraum oder eine Werkstatt als Hauswirtschaftsraum, Büro usw. bezeichnen. Dann können sie den Staat auf so einfache Weise täuschen. Das ist nicht so. Und dies lässt sich durch die Definition des Begriffs „Hauswirtschaftsraum“ und die Praxis der Brandaufsicht recht leicht widerlegen.

Wenn Sie also den Hauswirtschaftsraum als Waschraum nutzen, kann der Prüfer keine Ansprüche gegen Sie geltend machen. Wenn Sie den Hauswirtschaftsraum als Lager oder Werkstatt nutzen, hat der Prüfer das Recht, Ihnen einen Verstoß gegen § 20 der Brandschutzordnung nachzuweisen, da es sich bei diesem Zweck laut Erläuterung zum BTI-Plan zwar nur um „Nützlichkeit“ handelt. , es kann sich aber nach der Definition dieses Begriffs auch um einen Lagerraum handeln, d.h. .e. einen Lagerzweck haben.

Gleichzeitig kann und muss ein kompetenter Prüfer in diesem Fall nachweisen, dass es sich bei diesem Büro bzw. „Dienstleistungsraum“ tatsächlich um ein Lager oder eine Werkstatt handelt. Er kann und muss Lagergüter, Maschinen, Werkzeuge, Rohstoffe fotografieren, Zeugen einholen, Erklärungen abgeben, Zeugenaussagen machen usw. Und wenn er nachweist, dass das Hinterzimmer über Lager- oder technische Einrichtungen verfügt, kann er solchen schlauen Leuten durchaus Ärger bereiten. Zum Beispiel, um die schuldige Person strafrechtlich zu verfolgen, sowohl wegen Verstoßes gegen den angegebenen Absatz der Regeln als auch wegen Verstoßes gegen Teil 6 von Artikel 64, Technische Vorschriften – Unterlassene Abgabe einer Erklärung im Falle einer Änderung funktionaler Zweck oder ab September 2017 zur Änderung des funktionalen Zwecks der im Projekt vorgesehenen Räumlichkeiten. Lüge und betrüge nicht. Schiedsgerichtspraxis(z. B. der Beschluss des 18. Berufungsgerichts vom 13. August 2013 N 18AP-7560/2013) zeigt, dass Versuche, ein Lager als „Versorgungsunternehmen“ auszugeben, zum Scheitern verurteilt sind.

Daher ist es rechtlich korrekt, die Notwendigkeit einer Kategorisierung (wie auch die funktionale Brandgefahrenklasse selbst) nur anhand der Erläuterung der Räumlichkeiten nachzuweisen. Wir wiederholen es noch einmal: Vergleichen Sie die Erläuterungen mit der Tabelle am Anfang dieses Artikels. Wenn etwas übereinstimmt, unterliegen Ihre Räumlichkeiten der Kategorisierung. Obwohl man natürlich darüber streiten kann, kann man lange streiten, und es ist die Unvollkommenheit der Brandschutznormen, -begriffe und -definitionen, die uns eine solche Gelegenheit bietet.

Und das macht es für die praktische Arbeit einfach notwendig, über eine normativ genehmigte Liste solcher Räumlichkeiten zu verfügen, die für die Erstellung der Entwurfsdokumentation für den Bau und für die Arbeit des technischen Inventarbüros zwingend erforderlich ist! Aber eine solche Liste gibt es nicht. In den Normen gibt es, wie wir gesehen haben, nur vereinzelt Klammern mit Ausdrücken „und dergleichen“, die in normativen Dokumenten völlig inakzeptabel sind und ein riesiges Feld für Fantasien bieten, die durch die Unvollkommenheit der Normen, den Widerspruch, befeuert werden ihrer Bestimmungen untereinander.

§ 3. LÖSUNGEN

Hier werden natürlich einige Kollegen Einwände erheben – in den Normen gibt es einen Ausdruck: „und dergleichen“, über den wir bereits negativ gesprochen haben und bereit sind, noch einmal genauso zu sprechen. Sehen Sie in unserer Erklärung (Abbildung oben), dass es einen funktionalen Zweck „Werkstatt“ gibt. Ist es wie eine Werkstatt? Oder „Speisekammer“? Oder Labore? Ich weiß es nicht, und vor allem verstehe ich nicht, warum ich mir über Anzeichen von Ähnlichkeit den Kopf zerbrechen sollte, anstatt mir die Liste anzusehen, die wir bereits erwähnt haben, die Liste, und einfach zu wissen, was zu tun ist. Aus der Sicht einer Person ähnelt ein Workshop einem Workshop, aus der Sicht einer anderen Person ist er jedoch überhaupt nicht ähnlich.

Wir wiederholen es noch einmal: Wir als Praktiker müssen die Definition der Begriffe Produktion und Lager genau kennen, um Kategorisierungsarbeiten durchführen zu können.

Wir sehen einen Ausweg darin, für diese Art von Definitionen das bereits vorhandene, sehr gute und detaillierte Dokument „Allrussischer Klassifikator der Arten wirtschaftlicher Aktivitäten“ (im Folgenden: OKVED) zu verwenden.

Räumlichkeiten für industrielle Zwecke - in denen die folgenden Typen Aktivitäten nach OKVED: und alles auflisten, was benötigt wird.

Lagerräume - in denen laut OKVED folgende Arten von Tätigkeiten ausgeführt werden: und außerdem alles auflisten, was benötigt wird.

Darüber hinaus ist es natürlich in strittigen Fällen erforderlich, das Verfahren zur Festlegung der tatsächlichen Ernennung festzulegen und einer Sonderkommission, der auch ein Vertreter der Feuerwehr angehören wird, das Recht einzuräumen, genau diese Ernennung festzulegen.

Natürlich ist dies ein arbeitsintensiver Weg, der umfangreiche, sorgfältige und langwierige Arbeit erfordert. Mit diesem Weg können Sie jedoch Unsicherheiten beseitigen, da dieser Klassifikator neben der Auflistung der Arten von Aktivitäten auch deren Beschreibung enthält.

Durch die Verknüpfung der Definition von Industriegebäuden mit diesem Klassifikator wird der langjährige Streit über die Notwendigkeit einer Kategorisierung von elektrischen Schaltanlagen in Gebäuden und Bauwerken endlich beendet für verschiedene Zwecke. Darüber wird unter Brandschutzfachleuten ebenso häufig debattiert wie über die industriellen Zwecke selbst.

Unsere Kollegen haben sich zu diesem Thema an das Ministerium für Notsituationen gewandt, dessen Brief wir Ihnen im Folgenden vorstellen:

Auf diese Anfrage wurde eine Antwort vorbereitet, die unserer Meinung nach zwei Fehler enthielt.

Der erste Fehler besteht, wie oben erwähnt, darin, dass wiederum die funktionale Brandgefahrenklasse verwendet wird, um die Notwendigkeit einer Kategorisierung nach Explosions- und Brandgefahr zu rechtfertigen, was logisch falsch ist (siehe oben) und rechtlich nicht gerechtfertigt ist Ansicht, da laut Gesetz die Grundlage für die Kategorisierung, wir wiederholen es, der Zweck des Raums ist und nicht die Klasse seiner Brandgefahr. Der zweite Fehler ist ein Thema für einen separaten Artikel und hängt genau mit einer detaillierten Analyse von OKVED in Bezug auf das Konzept der Stromerzeugung zusammen

Als Fazit aus dem Artikel können wir zusammenfassen:

Es ist notwendig, auf gesetzgeberischer Ebene die Begriffe „Produktion“ und „Lager“ zu definieren und ihnen eine Liste mit einer spezifischen Auflistung der OKVED-Codes beizufügen, deren Tätigkeit mit dem Prozess übereinstimmt, der in einem bestimmten Fall durchgeführt wird Räumlichkeiten oder die Verknüpfung mit unbestimmter „Produktion“ und „Lager“ sollte aus den Räumlichkeiten des Bundesgesetzes entfernt werden, und die Notwendigkeit, Kategorien zu bestimmen, wird durch eine Referenznorm an die vom russischen Ministerium für Notsituationen in einer gesonderten Verordnung festgelegte Liste geknüpft . Bis dahin können Sie unsere Liste nutzen.

Zum Zitieren: P.Yu. Knyazev „Räumlichkeiten, die der Klassifizierung nach Explosions- und Brandgefahr unterliegen“ [elektronische Ressource] „Labor für Verbrennungsprozesse und Branddynamik“. - Elektron. Dan. - Zugriffsmodus: , kostenlos Veröffentlicht am 31. Juli 2015

3.1. Das Territorium des Unternehmens und die Platzierung von Gebäuden und Bauwerken darauf müssen den Anforderungen der Sanitärdesignstandards entsprechen Industrieunternehmen und Brandschutznormen für die Gestaltung von Gebäuden und Bauwerken unter Berücksichtigung der technologischen Besonderheiten der Produktion.

3.2. Der Brandschutz auf dem Territorium der Organisation muss gemäß den Anforderungen der Brandschutzvorschriften der Russischen Föderation, GOST 12.1.004 und GOST 12.4.009, gewährleistet sein.

3.3. Gebäude und Bauwerke mit technologischen Prozessen, die Quellen für die Freisetzung schädlicher und unangenehm riechender Substanzen in die Umwelt sowie Quellen für erhöhten Lärm, Vibrationen, Ultraschall, elektromagnetische Wellen von Radiofrequenzen, statische Elektrizität und ionisierende Strahlung sind, sollten sein durch sanitäre Schutzzonen und Pausen von Wohngebäuden getrennt und auf dem Gelände des Unternehmens auf der Leeseite für Winde der vorherrschenden Richtung in Bezug auf Wohngebäude und andere Industriegebäude platziert.

3.4. Organisationen, einzelne Gebäude und Strukturen nach Art der Zuteilung Schadstoffe und Maßnahmen zur Verringerung der schädlichen Auswirkungen dieser Schadstoffe auf Mensch und Umwelt werden in fünf Klassen eingeteilt:

Klasse I – mit einer Breite der Sanitärschutzzone von 1000 m, II – 500 m, III-300M, IV-100M, V-50M.

3.5. Die Unterbringung von Organisationen mit technologischen Prozessen, die keine industriellen Gefahren in die Atmosphäre abgeben, und mit Prozessen, die keinen Außenlärm und andere schädliche Faktoren erzeugen, die über die festgelegten Standards für die Wohnbebauung hinausgehen und keine Eisenbahnzufahrtsgleise erfordern, ist zulässig innerhalb von Wohngebieten.

3.6. Das Territorium der Organisation muss geplant, Gräben und unterirdische Verbindungen müssen geschlossen oder eingezäunt sein. An Zäunen müssen Warnhinweise und Schilder angebracht werden, bei Nacht muss eine Warnbeleuchtung angebracht werden. Orte, an denen Menschen Gräben passieren, sollten mit nachts beleuchteten Übergangsbrücken ausgestattet sein.

3.7. Das Territorium der Organisation muss landschaftlich gestaltet, landschaftlich gestaltet und sauber gehalten werden. Die Auswahl der Grünpflanzenarten sollte gemäß den Anforderungen von SNiP II-89 erfolgen.

3.8. Um Niederschläge abzuleiten, muss das Territorium der Organisation mit einer Regenwasserentwässerung ausgestattet sein. Die Installation von Abwasserkanälen muss den freien und sicheren Verkehr von Personen und Fahrzeugen auf dem Unternehmensgebiet gewährleisten.

3.9. Auf dem Territorium der Organisation müssen Gehwege installiert werden, um die Bewegung von Fußgängern in kürzester Richtung zu gewährleisten. Die Gehwegbreite muss mindestens 1,5 m betragen.

3.10. Straßen und Fußgängerwege auf dem Territorium der Organisation müssen den technischen Anforderungen und Brandschutznormen entsprechen. Die Breite der Straßen muss den eingesetzten Fahrzeugen, den bewegten Lasten und dem Verkehrsaufkommen entsprechen. Es ist notwendig, den Gegenverkehr zu berücksichtigen.

3.11. Die Fahrbahn muss über einen festen Untergrund (Asphalt, Beton, Kopfsteinpflaster usw.) verfügen.

3.12. Die Kreuzung von Straßen mit Fußgängerwegen muss durch Verkehrszeichen sowie Markierungen gemäß der Straßenverkehrsordnung der Russischen Föderation gekennzeichnet werden.

3.13. Straßen und Gehwege müssen in gutem Zustand gehalten werden; V Winterzeit muss von Schnee, Eis befreit und mit Sand bestreut werden.

3.14. Raumplanungs- und Designlösungen für Industriegebäude und -strukturen müssen den Anforderungen der Bauvorschriften und -vorschriften sowie den Hygienestandards für die Gestaltung von Industrieunternehmen und anderen geltenden Regulierungsdokumenten entsprechen.

3.15. Das Volumen der Produktionsräume pro Arbeitnehmer muss mindestens 15 m 3 und die Fläche der Räumlichkeiten mindestens 4,5 m 2 betragen. Die Höhe des Produktionsraumes muss mindestens 3,5 m betragen.

3.16. Räumlichkeiten und Bereiche für Industriebetriebe mit überschüssiger sensibler Wärme (mehr als 20 kcal/m3.h) sowie für Industriebetriebe mit erheblichen Emissionen schädlicher Gase, Dämpfe und Stäube sollten grundsätzlich in der Nähe der Außenwände von Gebäuden liegen und Strukturen.

3.17. Um Industrien mit überschüssiger sensibler Wärme (mehr als 20 kcal/m3.h) und mit erheblichen Emissionen schädlicher Gase, Dämpfe und Staub gerecht zu werden, sollten in der Regel einstöckige Gebäude vorgesehen werden.

3.18. Ist die Unterbringung der in Abschnitt 3.17 dieser Verordnung genannten Produktionsanlagen in mehrstöckigen Gebäuden erforderlich, ist der Standort dieser Produktionsanlagen in den Obergeschossen vorzusehen, sofern dies unter den Bedingungen des technologischen Prozesses und der Belastungen zulässig ist auf den Böden.

Befinden sich diese Industrien in anderen Etagen mehrstöckiger Gebäude, sollten wirksame Maßnahmen ergriffen werden, um die Ausbreitung schädlicher Stoffe von einer Etage zur anderen zu verhindern.

3.19. Standort der Produktionsanlagen in Kellern, Erdgeschosse und in Bereichen mit unzureichender natürlicher Beleuchtung an ständigen Arbeitsplätzen (natürlicher Beleuchtungskoeffizient kleiner als 0,1 %) darf bei Vorliegen einer besonderen Begründung nur in den Fällen vorgesehen werden, in denen dies aufgrund technischer Gegebenheiten erforderlich ist.

3.20. Transitleitungen zum Transport schädlicher Flüssigkeiten und Gase sowie Transitdampfleitungen dürfen nicht in Fußgängertunneln und Schalttafeln verlegt werden.

3.21. In Industriegebäuden und Bauwerken müssen unabhängig vom Vorhandensein schädlicher Emissionen und Lüftungseinrichtungen Öffnungsflügel und andere Öffnungseinrichtungen in Fenstern mit einer Fläche von mindestens 20 % der Gesamtfläche der Lichtöffnungen zur Belüftung vorgesehen werden. Die einströmende Luft sollte nach oben gerichtet sein kalte Periode Jahr und unten - während der warmen Jahreszeit.

3.22. In Gebäuden und Bauwerken mit natürlicher Belüftung sollte die Fläche der zu öffnenden Öffnungen rechnerisch ermittelt werden. Der Abstand vom Boden bis zur Unterkante der für die Luftzirkulation in der warmen Jahreszeit vorgesehenen Fensterflügel sollte nicht mehr als 1,8 m betragen, und bis zur Unterkante der für die Luftzirkulation in der kalten Jahreszeit vorgesehenen Öffnungen sollte nicht weniger als 4 m betragen .

3.23. Zum Öffnen, Anbringen in der erforderlichen Position und Schließen von Fenster- und Laternenflügeln oder anderen Öffnungsvorrichtungen in den Räumlichkeiten müssen Vorrichtungen vorhanden sein, die vom Boden oder von Arbeitsplattformen aus leicht bedient werden können. Unter verglasten Oberlichtern muss ein Sicherheitsgitter aus Metall angebracht werden.

3.24. Bei der Reparatur der Verglasung von Fenstern und Oberlichtern, beim Reinigen von Glas sowie bei der Wartung von Belüftungsöffnungen und Beleuchtungskörpern müssen Durchgänge (Plattformen, Treppen zum Dachaufstieg usw.) genutzt werden. spezielle Mechanismen, Geräte und Vorrichtungen, die die sichere Ausführung der angegebenen Arbeiten gewährleisten. Diese Arbeiten müssen gemäß der Arbeitserlaubnis durchgeführt werden.

3.25. Die Dächer von Gebäuden entlang des Umfangs müssen über Zäune mit einer Höhe von mindestens 0,6 m verfügen. Im Winter müssen die Dächer und Traufen von Gebäuden von Schnee und Eis befreit werden. Dächer müssen mit Vorrichtungen zur organisierten Niederschlagsableitung ausgestattet sein.

3.26. Produktionsstätten müssen mit einer ausreichenden Anzahl von Ausgängen ausgestattet sein, um eine schnelle Evakuierung von Personen zu ermöglichen. Notausgänge und Treppenhäuser müssen entsprechend den Brandschutzbestimmungen vorhanden sein.

In diesem Fall werden Schranken für Schienenfahrzeuge bei der Berechnung der Notausgänge nicht berücksichtigt.

3.27. Tore, Eingangstüren und andere Öffnungen in Außenwänden müssen isoliert und mit Vorrichtungen zum maschinellen Schließen (Federn, Pneumatikventile usw.) ausgestattet und unter Berücksichtigung der Sicherheitsanforderungen angebracht werden.

3.28. Außenausgänge müssen gemäß den Anforderungen der Bauordnungen und Vorschriften mit Vorräumen oder Luftwärmevorhängen ausgestattet sein.

3.29. Die lichten Maße von Toren für Schienenfahrzeuge der Normalspur (1524 mm) sollten mindestens 5,4 m Höhe und 4,8 m Breite betragen. Bei anderen Arten des Bodentransports sollte davon ausgegangen werden, dass die lichten Abmessungen der Tore die Fahrzeugabmessungen um mindestens 0,2 m in der Höhe und 0,6 m in der Breite überschreiten. An der Außenseite des Tores sollten Rampen mit einer Neigung von maximal 10 % vorgesehen werden.

3.30. Gebäude, Bauwerke, Bauwerke und Kommunikationsmittel sollten in Farben gemäß GOST 12.4.026 und den Standards für die Farbveredelung von Innenräumen von Industriegebäuden von Industrieunternehmen gestrichen werden.

3.31. Die Böden von Produktions- und Lagerhallen müssen glatt, strapazierfähig und rutschfest sein.

Die für den Bodenbelag bereitgestellten Materialien müssen den hygienischen und betrieblichen Anforderungen dieser Produktion entsprechen. Fußböden sollten aus Materialien mit geringer Wärmeleitfähigkeit (Beton, Keramik etc.) bestehen und an Arbeitsplätzen sollten Holzroste oder wärmeisolierende Matten verlegt werden.

3.32. In Räumen, in denen sich betriebsbedingt Flüssigkeiten ansammeln, müssen die Böden flüssigkeitsundurchlässig sein, über das erforderliche Gefälle und Entwässerungsrinnen verfügen. Darüber hinaus empfiehlt sich der Einbau von Holzgittern an Arbeitsplätzen. Kanäle in den Böden zur Ableitung von Flüssigkeiten oder zur Verlegung von Rohrleitungen werden mit Massiv- oder Gitterabdeckungen bodenbündig abgedeckt. Löcher im Boden zum Durchführen von Antriebsriemen, Förderbändern usw. Sie müssen von minimaler Größe und mit einer Seitenhöhe von mindestens 20 cm eingezäunt sein, unabhängig davon, ob ein allgemeiner Zaun vorhanden ist. In Fällen, in denen Kanäle, Dachrinnen und Gräben aufgrund der Bedingungen des technologischen Prozesses nicht geschlossen werden können, müssen sie mit 1 m hohen Geländern eingezäunt werden, die am Boden bis zu einer Höhe von mindestens 150 mm über dem Boden ausgekleidet sind.

3.33. In Räumen, in denen aggressive und schädliche Stoffe verwendet werden, müssen Böden aus Materialien bestehen, die gegen die chemische Einwirkung dieser Stoffe beständig sind (Metlakh-Fliesen usw.).

3.34. Die Ausführung von Wänden, Decken und Bauflächen von Räumlichkeiten, in denen sich Produktionsanlagen befinden, die schädliche oder aggressive Stoffe (Quecksilber, Blei, Manganverbindungen, Arsen, Benzol, Säuren, Schwefeldioxid usw.) abgeben, muss eine Nassreinigung ermöglichen.

3.35. Innerbetriebliche Gleise müssen bodenbündig verlegt werden.

3.36. Zufahrten und Durchgänge innerhalb des Produktionsgeländes müssen deutlich gekennzeichnete Abmessungen haben und auf dem Boden durch deutliche Markierungen mit Farbe, versenkten Metallmarkierungen und anderen Zeichen gekennzeichnet sein.

3.37. Die Breite der Durchfahrten muss den Abmessungen der Fahrzeuge oder Transportgüter entsprechen.

Der Abstand von den Fahrbahngrenzen zu den Bauelementen des Gebäudes und der Anlage muss mindestens 0,5 m, bei Personenverkehr mindestens 0,8 m betragen.

Die Breite der Durchfahrt für den Gegenverkehr muss einen garantierten Sicherheitsbereich für Fahrzeuge und Fußgänger bieten: zwischen Fahrzeuge- nicht weniger als 0,6 m, freie Durchgänge auf beiden Seiten des Verkehrsweges - nicht weniger als 0,7 m.

Um die Evakuierung von Arbeitnehmern in Notsituationen zu gewährleisten, muss die Breite der Durchgänge mindestens 1 m, der Flure mindestens 1,4 m, der Türen mindestens 0,8 m und der Treppenläufe und Treppenabsätze mindestens 1 m betragen.

3.38. Treppen, Rampen, Brücken müssen sich über die gesamte Breite des Durchgangs erstrecken. Treppen müssen ein mindestens 1 m hohes Geländer haben, die Stufen müssen eben und rutschfest sein. Metallstufen müssen eine geriffelte Oberfläche haben.

3.39. Türen dürfen keine Schwellen haben.

3.40. In Produktionsräumen müssen Flächen für die Lagerung von Materialien, Rohlingen und Fertigprodukten bereitgestellt werden.

3.41. Produktionsräume müssen mit Feuerlöschgeräten gemäß den Brandschutzvorschriften der Russischen Föderation und GOST 12.4.009 ausgestattet sein. Der freie Zugang zu Feuerwehrinventar und -ausrüstung muss gewährleistet sein. Zur Angabe des Standorts, der Art der Feuerausrüstung und der Feuerlöschmittel müssen Hinweisschilder gemäß GOST 12.4.026 verwendet werden. Es ist verboten, Feuerlöschgeräte zweckentfremdet zu verwenden.

3.42. Der Zustand und Betrieb von Gebäuden und Bauwerken muss systematisch überwacht werden. Allgemeine technische Inspektionen von Industriegebäuden und Bauwerken sollten in der Regel zweimal im Jahr durchgeführt werden – im Frühjahr und Herbst. Die Ergebnisse der Kontrollen sind in Berichten zu dokumentieren. Für jedes Gebäude und Bauwerk muss ein technischer Pass ausgestellt werden.

3.43. Beim Betrieb von Industriegebäuden und Bauwerken ist es verboten:

3.43.1. Überschreitung der maximalen Belastung von Böden, Decken, Plattformen;

3.43.2. Installation, Aufhängung, Befestigung von Geräten, Transportgeräten, Rohrleitungen, die nicht im Projekt vorgesehen sind, auch vorübergehend (z. B. bei Reparaturen);

3.43.3. Bohren von Löchern in Böden, Balken, Säulen und Wänden ohne schriftliche Genehmigung der für den Betrieb des Gebäudes verantwortlichen Personen.

3.44. Natürliche und künstliche Beleuchtung von Produktions-, Service- und Nebenräumen sowie künstliche Beleuchtung von Arbeitsbereichen außerhalb des Gebäudes müssen den Anforderungen von SNiP II-4, Elektroinstallationsregeln, Betriebsregeln für elektrische Verbraucheranlagen, Sicherheitsregeln für den Betrieb von elektrischen Verbraucheranlagen entsprechen Installationen. Dabei:

3.44.1. Industriegelände, in dem sich ständig Arbeiter aufhalten natürliches Licht oder bei unzureichendem natürlichem Licht für biologische Wirkungen (natürlicher Beleuchtungskoeffizient weniger als 0,1 %), müssen mit künstlichen UV-Strahlungsanlagen ausgestattet sein oder es ist erforderlich, die Installation von Photorien auf dem Territorium der Organisation vorzusehen;

3.44.2. Fenster zur Sonnenseite müssen mit Vorrichtungen zum Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung ausgestattet sein (Jalousien, Fliegengitter, Markisen, Vorhänge oder im Sommer weiß getünchte Verglasungen);

3.44.3. Glasfenster und Oberlichter müssen mindestens zweimal im Jahr und in Räumen mit erheblichen industriellen Emissionen von Rauch, Staub, Ruß, Schmutz usw. von Staub, Ruß und Schmutz gereinigt werden. - mindestens viermal im Jahr. Es wird empfohlen, den Glasreinigungsprozess zu mechanisieren.

Beim Reinigen von Glas müssen Maßnahmen getroffen werden, um die Arbeitnehmer vor Verletzungen durch herabfallende Glassplitter zu schützen;

3.44.4. Fenster und andere Lichtöffnungen dürfen nicht mit Teilen, Materialien, Werkzeugen und anderen Gegenständen überladen sein;

3.44.5. Mindestabstand zu Gebäudestrukturen, inkl. und von Fensteröffnungen bis hin zu Produktionsanlagen müssen den technologischen Designstandards für Maschinenbauanlagen entsprechen;

3.44.6. Die künstliche Beleuchtung von Industriegebäuden sollte aus zwei Systemen bestehen: allgemein (einheitlich oder lokal) und kombiniert (lokale Beleuchtung wird zur allgemeinen Beleuchtung hinzugefügt). Die alleinige Nutzung lokaler Beleuchtung ist nicht zulässig;

3.44.7. Zur Beleuchtung von Räumlichkeiten für verschiedene Zwecke und Orten, an denen außerhalb des Gebäudes gearbeitet wird, werden Gasentladungslampen mit niedrigem und niedrigerem Stromverbrauch verwendet hoher Druck(normalerweise lumineszierend). Wenn der Einsatz von Gasentladungslichtquellen nicht möglich oder technisch und wirtschaftlich nicht vertretbar ist, ist der Einsatz von Glühlampen zulässig. Die Auswahl der Lichtquellen sollte unter Berücksichtigung der Empfehlungen der Bauvorschriften und Elektroinstallationsvorschriften erfolgen;

3.44.8. Glüh- und Leuchtstofflampen für die Allgemein- und Lokalbeleuchtung müssen mit Reflektoren ausgestattet sein. Die Verwendung offener Lampen ohne Reflektoren ist verboten;

3.44.9. Bei der Auswahl der Lampen, Armaturen, elektrischen Leitungen sowie deren Installation und Verlegung muss die Gefahr von Stromschlägen, Bränden oder Explosionen ausgeschlossen sein.

3.44.10. Lampen mit Spannungen von 127 und 220 V müssen in einer Höhe von mindestens 2,5 m über dem Boden aufgehängt werden. Bei der Aufhängung von Leuchten in geringerer Höhe sollten Leuchten verwendet werden, deren Konstruktion den Zugang zu Glühlampen ohne besondere Vorrichtungen ausschließt oder die Unzugänglichkeit für das Berühren der stromführenden Teile von Leuchtstofflampen gewährleistet. Ansonsten sollten Lampen mit einer Spannung von maximal 42 V verwendet werden;

3.44.11. Der Austausch elektrischer Lampen muss von Elektrofachkräften bei ausgeschalteter Spannung und unter Verwendung persönlicher Schutzausrüstung durchgeführt werden;

3.44.12. Zur sicheren Fortsetzung der Arbeiten, wenn diese nicht angehalten werden können, und zum Verlassen des Betriebsgeländes im Falle eines plötzlichen Ausfalls der Beleuchtung muss eine Not- und Evakuierungsbeleuchtung vorhanden sein;

3.44.13. Eine Notbeleuchtung muss bereitgestellt werden, wenn die Abschaltung der Arbeitsbeleuchtung und die damit verbundene Störung der normalen Wartung von Geräten und Mechanismen Folgendes verursachen kann:

Explosion, Feuer, Vergiftung von Menschen;

langfristige Störung des technologischen Prozesses;

Störung des Betriebs von Einrichtungen wie Kontrollräumen, Pumpeinheiten Wasserversorgung, Kanalisation und Heizung;

Unterbrechen der Belüftung oder Klimatisierung von Industrieräumen, in denen eine Arbeitsunterbrechung usw. nicht akzeptabel ist;

3.44.14. Notbeleuchtungsleuchten müssen an ein vom funktionierenden Beleuchtungsnetz unabhängiges Netzwerk angeschlossen werden;

3.44.15. Die Notbeleuchtung muss für die gesamte Dauer der Arbeitsbeleuchtung eingeschaltet bleiben oder automatisch eingeschaltet werden, wenn die Arbeitsbeleuchtung plötzlich ausgeschaltet wird;

3.45.16. Eine Evakuierungsbeleuchtung muss installiert werden:

an Orten, an denen der Personenverkehr gefährlich ist;

in Gängen und Treppenhäusern, die der Evakuierung von mehr als 50 Personen dienen;

in Industrieräumen, in denen sich ständig Menschen aufhalten, wenn das Verlassen des Betriebsraums während einer Notabschaltung der Arbeitsbeleuchtung mit Verletzungsgefahr durch den Weiterbetrieb der Produktionsanlagen verbunden ist;

drinnen Öffentliche Gebäude und Nebengebäude von Industriebetrieben, wenn sich mehr als 100 Personen gleichzeitig im Raum aufhalten können;

3.44.17. In Ermangelung besonderer technischer Sicherheitsmaßnahmen entlang der Grenzen und Territorien des Unternehmens sollte nachts eine Sicherheitsbeleuchtung vorgesehen werden;

3.44.18. Die allgemeine Beleuchtung der Produktionsräume muss so angeordnet sein, dass eine Blendung der Kranführer in den Krankabinen vermieden wird;

3.44.19. Die allgemeine Beleuchtung des Geländes der Organisation ist mit Flutlichtern und (oder) Lampen mit einer Spannung von 127 oder 220 V gestattet.

Elektrische Leitungen und Beleuchtungskörper müssen so angeordnet sein, dass keine Möglichkeit besteht, dass Personen mit ihnen in Kontakt kommen oder sie durch Hebe- und Transportgeräte, bewegte Lasten usw. beschädigt werden.

3.44.20. Lampen zur allgemeinen gleichmäßigen Deckenbeleuchtung müssen eine diffuse Lichtverteilung haben;

3.44.21. Lampen für die allgemeine lokale (Seiten-)Beleuchtung sollten an Wänden oder Säulen angebracht werden, die darauf ausgerichtet sind Arbeitsplatz und eine konzentrierte oder mittlere Lichtverteilung haben;

3.44.22. Die örtliche Beleuchtung von Arbeitsflächen muss so erfolgen, dass die Lampen in der erforderlichen Lichtrichtung angebracht werden können.

Lokale Beleuchtungskörper müssen strukturell mit dem Arbeitsplatz verbunden sein, sodass sie während der Bewegung von Laufkränen nicht bewegt werden müssen. Um lokale Beleuchtungskörper mit Strom zu versorgen, sollte die Spannung gemäß den Anforderungen der SSBT-Normen für bestimmte Gerätetypen und unter Berücksichtigung des Gefährdungsgrads des Produktionsgeländes angelegt werden;

3.44.23. Tragbare Handlampen dürfen in Hochrisikobereichen eine Spannung von nicht mehr als 42 V und in besonders gefährlichen Bereichen und im Freien nicht mehr als 12 V haben;

3.44.24. Die Stromversorgung von Lampen mit einer Spannung von bis zu 42 V muss über einen Transformator mit getrennten Wicklungen für Primär- und Sekundärspannung erfolgen, einer der Anschlüsse der Sekundärwicklung muss geerdet sein;

3.44.25. Leuchten müssen so angebracht werden, dass eine sichere Wartung möglich ist. Zur Wartung von Lampen in Industrieanlagen können auf dem Gelände des Unternehmens Laufkräne eingesetzt werden – Fahrzeuge mit Teleskopturm oder mit einziehbarer Leiter usw.

Bei der Verwendung von Laufkränen zur Wartung von Lampen sollten Sie sich an den Regeln für die Konstruktion und den sicheren Betrieb von Lasthebekranen und den Sicherheitsregeln für den Betrieb elektrischer Verbraucheranlagen orientieren.

Bei der Nutzung von Aufzügen (Türmen) sollten Sie sich an den Regeln für die Gestaltung und den sicheren Betrieb von Aufzügen (Türmen) orientieren;

3.44.26. In neu in Betrieb genommenen Industriegebäuden müssen Geräte zur Reinigung und zum Lampenwechsel vorhanden sein, um deren Sicherheit und Wartungsfreundlichkeit zu gewährleisten;

3.44.27. Die Reinigung von Lampen und Beleuchtungskörpern von Staub, Schmutz und Ruß muss nach einem Zeitplan innerhalb eines von den Verantwortlichen für Elektrogeräte in Abhängigkeit von den örtlichen Gegebenheiten festgelegten Zeitrahmens erfolgen, mindestens jedoch 4-mal im Jahr;

3.44.28. Das Verlegen (Umlegen), Transportieren, Reparieren und Überwachen des guten Zustands von elektrischen Leitungen, Stromabnehmern und Beleuchtungsanlagen, das Ein- und Ausschalten von Allzweckschaltern, das Auswechseln von Lampen, Armaturen, Sicherungen, Steckdosen und andere elektrische Arbeiten müssen von a durchgeführt werden speziell geschultes, zertifiziertes und unterwiesenes Elektrofachpersonal;

3.44.29. Das Verschieben, Neupositionieren, Freischalten von Leitungen und elektrischen Empfängern von Beleuchtungsstromnetzen muss mit Genehmigung der Werkstatt- oder Standortverwaltung und unter Einhaltung der elektrischen Sicherheitsvorschriften erfolgen;

3.44.30. Durchgebrannte Lampen, kaputte und beschädigte Armaturen müssen umgehend ausgetauscht werden.

In Leuchten für die Allgemein- und Lokalbeleuchtung müssen Lichtquellen mit der Leistung verwendet werden, für die die Leuchtenarmaturen ausgelegt sind;

3.44.31. Der ordnungsgemäße Betrieb von Beleuchtungsanlagen wird durch den rechtzeitigen Austausch der Lichtquellen sichergestellt. Es ist möglich, Lichtquellen je nach Lebensdauer in bestimmten Zeitabständen gruppenweise auszutauschen oder Lampen einzeln auszutauschen, wenn sie durchgebrannt sind.

Die Methode zum Austausch von Lichtquellen wird im Unternehmen abhängig vom Verfügbarkeitsgrad der zu ersetzenden Lampen und der Leistung der Beleuchtungsanlagen festgelegt;

3.44.32. Während des Betriebs von Beleuchtungsanlagen ist es erforderlich, deren Zustand regelmäßig innerhalb des vom Verantwortlichen für elektrische Geräte festgelegten Zeitrahmens gemäß den Anforderungen der Regeln für den Betrieb von elektrischen Verbraucheranlagen zu überprüfen;

3.44.33. In regelmäßigen Abständen, mindestens einmal im Jahr, ist es notwendig, die Beleuchtungsstärke an den Kontrollpunkten und die allgemeine Beleuchtungsstärke der Räumlichkeiten zu überprüfen.

3.45. Die Produktions-, Neben- und Büroräume der Organisation müssen mit Heizungs- und Lüftungs- bzw. Klimaanlagen ausgestattet sein. Dabei:

3.45.1. Durch den Betrieb von Lüftungsanlagen müssen an ständigen Arbeitsplätzen, in den Arbeits- und Servicebereichen der Räumlichkeiten meteorologische Bedingungen und eine Luftreinheit geschaffen werden, die den Hygienestandards entsprechen;

3.45.2. Der Standort von Lüftungssystemen muss eine sichere und bequeme Installation, Bedienung und Reparatur von Prozessgeräten gewährleisten. Die Platzierung von Lüftungsanlagen sollte die Beleuchtung von Räumen, Arbeitsplätzen und Durchgängen nicht beeinträchtigen;

3.45.3. Für die Reparatur und Wartung von Elementen von Lüftungsanlagen müssen stationäre Plattformen, Durchgänge, Treppen und Brücken zu deren Überquerung gemäß vorgesehen sein Bauvorschriften und Regeln, SSBT-Standards;

3.45.4. Räume für Lüftungsanlagen müssen die sichere Durchführung von Reparatur-, Installations- und Betriebsarbeiten gewährleisten und mit Installationsöffnungen und Hebevorrichtungen gemäß den Bauordnungen und Vorschriften ausgestattet sein;

3.45.5. Lüftungsanlagen dürfen die Explosions- und Brandgefahr nicht erhöhen und nicht zur Ausbreitung von Explosions- oder Verbrennungsprodukten in andere Räume beitragen.

Im Brandfall muss gemäß dem Notfall-Eindämmungs- und Reaktionsplan eine sofortige Abschaltung der Lüftungsanlagen vorgesehen werden. Bei Unfällen, die eine gleichzeitige Abschaltung aller Lüftungsanlagen in Räumlichkeiten mit Produktionsanlagen der Brand- und Explosionsgefahrenkategorien A, B und E erfordern, muss die Abschaltung durch außerhalb dieser Räumlichkeiten befindliche Geräte erfolgen;

3.45.6. Die elektrische Ausrüstung von Lüftungsanlagen sowie deren Steuer- und Messgeräte müssen den Anforderungen der Regeln für den Bau elektrischer Anlagen, der Regeln für den Betrieb elektrischer Verbraucheranlagen und der Sicherheitsregeln für den Betrieb elektrischer Verbraucheranlagen entsprechen;

3.45.7. Die Ausrüstung von Lüftungssystemen von Räumlichkeiten mit Produktionsanlagen der Kategorien A, B und E, in denen das Auftreten statischer Elektrizität möglich ist, muss elektrostatische Eigensicherheit gewährleisten und über Erdungsanschlüsse verfügen, die mit einem Erdungszeichen gekennzeichnet sind;

3.45.8. Zur Beheizung von Produktions-, Service- und Nebenräumen müssen Systeme, Geräte und Kühlmittel bereitgestellt werden, die keine zusätzlichen Produktionsgefahren ausstrahlen;

3.45.9. Bei einem Zentralheizungssystem muss es möglich sein, die Erwärmung des Raums zu regulieren und die Heizabschnitte unabhängig voneinander ein- und auszuschalten.

3.45.10. Heizgeräte in Industrieräumen mit erheblichen Staubemissionen müssen vorhanden sein glatte Oberflächen Nassreinigung (Reinigung) ermöglichen;

3.45.11. Heizgeräte Dampfheizung für Bedingungen gemäß Abschnitt 3.45.10. müssen durch Metallgehäuse geschützt und regelmäßig von Staub gereinigt werden;

3.45.12. Für Industriebetriebe, in denen pro Arbeitnehmer mehr als 50 m2 Nutzfläche zur Verfügung stehen, sind Heizanlagen vorzusehen, die an ständigen Arbeitsplätzen für die erforderliche Lufttemperatur und außerhalb dieser Arbeitsplätze für eine niedrigere geregelte Temperatur sorgen;

3.45.13. Zur Belüftung von Produktions-, Service- und Nebenräumen sollten sowohl natürliche Belüftung als auch ein Zwangsbelüftungssystem verwendet werden. Die Wahl der Lüftungsart muss durch Berechnungen begründet werden, die die Bereitstellung des erforderlichen Luftaustauschs sowie den messtechnischen und hygienisch-hygienischen Zustand der Luftumgebung bestätigen;

3.45.15. Das Öffnen von Fenstersprossen, Laternenflügeln und Schachtöffnungen muss mechanisiert und mit vom Boden aus gesteuerten Vorrichtungen erfolgen;

3.45.16. Fensterrahmen, Riegel, Oberlichter, Türen und Vorräume dazu sowie thermische Vorhangvorrichtungen müssen in gutem Zustand gehalten und bis zur Winterbetriebszeit überprüft und in einen funktionsfähigen Zustand gebracht werden;

3.45.17. Die Tragkonstruktionen zur Befestigung von Luftkanälen von Lüftungsanlagen müssen zuverlässig sein, aus feuerfesten Materialien bestehen und dürfen keine Vibrationen verursachen oder übertragen.

Lokale Absaugeinheiten sollten an nicht vibrierenden oder am wenigsten vibrierenden Elementen der Prozessausrüstung angebracht werden;

3.45.18. Material und Ausführung von Dichtungen für Flanschverbindungen von Luftkanälen von Lüftungsanlagen müssen unter Berücksichtigung der Temperatur, der chemischen und physikalisch-mechanischen Eigenschaften des transportierten Mediums ausgewählt werden;

3.45.19. Die Verbindungen der Luftkanäle von Lüftungsanlagen dürfen nicht im Wand-, Trennwand- und Deckenkörper liegen;

3.45.20. Das Verlegen von Rohrleitungen, die schädliche, giftige, explosive, brennbare oder unangenehm riechende Gase und Flüssigkeiten befördern, auf Luftkanälen und durch Lüftungsgeräteräume ist nicht gestattet;

3.45.21. Elemente von Lüftungsanlagen, die Luft mit Temperaturen über 70 °C transportieren, müssen mit hitzebeständigen und nicht brennbaren Farben gestrichen werden;

3.45.22. Inbetriebnahmeprüfungen und Anpassung von Lüftungsanlagen nach deren Installation an die Auslegungsparameter müssen in Übereinstimmung mit den Bauvorschriften und -vorschriften durch den Installationsbetrieb durchgeführt werden. Der Durchführung der genannten Arbeiten muss eine Vorabkontrolle an nicht betriebsbereiten Anlagen vorausgehen;

3.45.23. Die Durchführung von Prüfungen und Anpassungen vor dem Start bis zur Beseitigung der bei den Kontrollinspektionen der Lüftungsanlagen vor dem Start festgestellten Mängel ist nicht zulässig;

3.45.24. Änderungen im Design von Lüftungssystemen und deren einzelne Elemente sind ohne Absprache mit dem Projektentwickler nicht zulässig;

3.45.25. Für den Betrieb sind Lüftungsanlagen zugelassen, die die Tests vor der Inbetriebnahme bestanden haben und mit einer Bedienungsanleitung, einem Reisepass sowie einem Reparatur- und Betriebsprotokoll ausgestattet sind.

In der Betriebsanleitung von Lüftungsanlagen müssen Explosions- und Brandschutzmaßnahmen angegeben werden;

3.45.26. Geplante Inspektionen von Lüftungssystemen müssen gemäß dem von der Verwaltung der Organisation genehmigten Zeitplan durchgeführt werden;

3.45.27. Vorbeugende Inspektionen der Räumlichkeiten von Lüftungsgeräten, Reinigungsgeräten und anderen Elementen von Lüftungssystemen, die Räumlichkeiten der Produktionskategorien A, B und E versorgen, müssen mindestens einmal pro Schicht durchgeführt werden, wobei die Inspektionsergebnisse im Betriebstagebuch festgehalten werden. Dabei festgestellte Störungen müssen umgehend behoben werden;

3.45.28. Die Räumlichkeiten von Lüftungsanlagen müssen verschlossen sein und an den Türen muss ein Schild mit der Aufschrift angebracht sein, das den Zutritt für Unbefugte verbietet.

Das Aufbewahren von Materialien, Werkzeugen und anderen Fremdgegenständen in diesen Räumlichkeiten sowie die zweckentfremdete Nutzung dieser Räumlichkeiten ist untersagt;

3.45.29. Lüftungssysteme von Räumlichkeiten mit aggressiven Umgebungen müssen innerhalb der von der Unternehmensverwaltung festgelegten Fristen, mindestens jedoch einmal im Jahr, einer Zustandsprüfung sowie einer Kontrolle der Festigkeit von Wänden und Befestigungselementen von Luftkanälen, Lüftungsgeräten und Aufbereitungsanlagen unterzogen werden. Die Ergebnisse werden dokumentiert und in den Installationspass eingetragen;

3.45.30. Das Schmieren der Mechanismen von Lüftungsgeräten sollte erst durchgeführt werden, nachdem diese vollständig zum Stillstand gekommen sind. Schmierstellen müssen sicher und bequem zugänglich sein;

3.45.31. Bei der Entwicklung von Plänen für den Umbau der Produktion im Zusammenhang mit Änderungen bestehender technologischer Systeme, Produktionsprozesse und Ausrüstungen müssen gleichzeitig Fragen der Eignung oder Änderungen bestehender Lüftungssysteme berücksichtigt werden;

3.45.32. Lüftungsanlagen, die aufgrund von Technologieänderungen oder Geräteaustausch nicht genutzt werden können, müssen demontiert werden;

3.45.33. Alle Arten von Reparaturen an Lüftungssystemen müssen gemäß den vom Unternehmen gemäß dem festgelegten Verfahren genehmigten Plänen für die geplante vorbeugende Wartung durchgeführt werden;

3.45.34. Es wird empfohlen, Reparaturen an lokalen Absaugsystemen gleichzeitig mit geplanten Reparaturen an Prozessgeräten durchzuführen, die von diesen Systemen bedient werden.

Werden zur Reparatur vorgesehene Lüftungsanlagen an andere Produktionsanlagen oder Räumlichkeiten angeschlossen, ist deren Stilllegung nur im gegenseitigen Einvernehmen zulässig;

3.45.35. Die Reparatur und Reinigung von Lüftungsanlagen muss so erfolgen, dass die Möglichkeit einer Explosion oder eines Brandes ausgeschlossen ist;

3.45.36. Die Reparatur elektrischer Geräte von explosionsgeschützten Lüftungsanlagen muss von einem Fachbetrieb oder einem Betrieb mit entsprechender Lizenz durchgeführt werden.

Nach der Reparatur muss das Gerät getestet werden. Die Prüfergebnisse und die Art der Reparatur müssen im Reisepass dieses Geräts enthalten sein;

3.45.37. Die Reinigung von Lüftungsanlagen muss innerhalb der in der Betriebsanleitung festgelegten Fristen erfolgen. Im Reparatur- und Betriebsprotokoll der Anlage ist ein Hinweis zur Reinigung zu vermerken;

3.45.38. Durch Lüftungssysteme entfernte Luft, die schädliche oder unangenehm riechende Substanzen enthält, muss vor der Freisetzung in die Atmosphäre auf akzeptable Konzentrationen gereinigt werden, die durch Hygienestandards festgelegt sind.

3.45.39. In Werkstätten, in denen besonders giftige Stoffe verwendet werden, müssen Lüftungsanlagen mit einem Alarm ausgestattet sein, der sich automatisch einschaltet, wenn der Ventilator stoppt;

3.45.40. Bereiche von Werkstätten, in denen technologische Prozesse mit der Freisetzung von Staub, Gas oder Dampf einhergehen, sollten sich in der Regel in isolierten Räumen mit entsprechender Belüftung befinden.

An Orten, an denen Staub, Gas und (oder) Dampf entstehen, muss eine lokale Absaugung installiert werden. Befinden sich die genannten Abschnitte in der technologischen Kette und ist aus diesem Grund eine Aufteilung in separate Räume nicht möglich, muss der normale Zustand der Luftumgebung in den angrenzenden Bereichen gewährleistet sein;

3.45.41. Reparatur, Wartung, Überwachung des guten Zustands und Betriebs von Lüftungsgeräten müssen von geschultem, zertifiziertem und unterwiesenem Personal durchgeführt werden;

3.45.42. An Arbeitsplätzen in der Nähe von Öfen, Pressen, Hämmern und anderen Geräten mit erheblicher Wärmeabgabe müssen sowohl stationäre als auch tragbare Duschanlagen mit Geräten installiert werden, die in der kalten Jahreszeit für die Erwärmung der Luft und in der heißen Jahreszeit für die Kühlung sorgen.

3.45.43. Die Effizienz der Belüftung sollte systematisch durch Kontrollmessungen mit Analyse des Zustands der Luftumgebung überprüft werden;

3.45.44. Lüftungskammern müssen in speziellen isolierten Räumen untergebracht werden. Der Zugang zu ihnen sollte auf Personen beschränkt sein, die diese Anlagen warten;

3.45.45. Lüftungsanlagen und deren Einbauorte müssen für Inspektion, Reinigung und Reparatur leicht zugänglich sein;

3.45.46. Um Arbeitsplätze in der kalten Jahreszeit vor Zugluft zu schützen, ist es notwendig, Luft- oder Luft-Thermovorhänge vorzusehen.

Tore, die mehr als fünfmal oder mindestens 40 Minuten pro Schicht geöffnet werden, müssen mit Vorhängen ausgestattet sein. Vorhänge sollten in technologischen Öffnungen von beheizten Gebäuden und Bauwerken installiert werden, wenn in Bereichen mit einer geschätzten Außenlufttemperatur unter 15 °C keine Luftschleusenvorräume vorhanden sind;

3.45.47. Luft- und Luftwärmeschleier müssen sicherstellen, dass beim Öffnen von Toren, Türen oder technischen Öffnungen die Lufttemperatur in Räumlichkeiten an ständigen Arbeitsplätzen nicht niedriger ist als:

14° C – bei leichter körperlicher Arbeit;

12° C – bei mäßiger Arbeit;

8° C – bei harter Arbeit.

Wenn im Bereich von Toren, Türen oder technischen Öffnungen keine festen Arbeitsplätze vorhanden sind, kann die Lufttemperatur bei deren Öffnung auf 5° C sinken;

3.45.48. Für Produktionsräume, in denen ein plötzlicher Lufteintritt möglich ist, ist eine Notlüftung vorzusehen. Arbeitsbereich eine große Menge schädlicher Substanzen (außer Staub);

3.45.49. Die Notbelüftung sollte in der Regel eine Absaugung sein. Bei der Notlüftung muss die Luft nach außen abgeführt werden. Die durch die Notabsaugung entfernte Luft muss in erster Linie durch Zufuhr von Außenluft ersetzt werden;

3,45,50. Die Notlüftung muss zusammen mit der Dauerlüftung mindestens acht Luftwechsel pro Stunde ermöglichen.

3.46. Die Zusammensetzung der Sanitärräume für verschiedene Produktionsarten, ihre Anordnung und Abmessungen müssen den Anforderungen von SNiP 2.09.04 entsprechen, wobei:

3.46.1. Die Zusammensetzung der Sanitärräume sollte Folgendes umfassen:

Umkleideräume, Duschen, Vorduschen, Waschräume, Latrinen, Raucherräume, Orte für Trinkwasserversorgungsanlagen, Heizräume, Räume zur Verarbeitung, Lagerung und Ausgabe von Arbeitskleidung usw.;

3.46.2. Der Abstand von Arbeitsplätzen in Industriegebäuden zu Toiletten, Raucherräumen, Heiz- oder Kühlräumen, Trinkwasserversorgungsanlagen sollte nicht mehr als 75 m und von Arbeitsplätzen auf dem Betriebsgelände nicht mehr als 150 m betragen;

3.46.3. Die Produktionsräume müssen mit Sanitärposten ausgestattet sein, die mit Krankentragen, Erste-Hilfe-Sets mit Medikamenten und anderen Mitteln zur Erstversorgung der Arbeitnehmer ausgestattet sind. Die Überwachung des Zustands und die Wartung von Sanitäranlagen müssen einer speziell dafür vorgesehenen Person übertragen werden;

3.46.4. Um Arbeitskleidung zu waschen, muss eine Organisation oder eine Gruppe von Organisationen über eine Waschküche mit einer chemischen Reinigungsabteilung verfügen. Eine Organisation kann die Dienste städtischer Wäschereien und chemischer Reinigungen in Anspruch nehmen, wenn sie über eine spezielle Abteilung (Prozesslinien) für die Verarbeitung von Arbeitskleidung verfügt;

3.46.5. In Wäschereien sollten Räumlichkeiten für die Reparatur von Arbeitskleidung im Umfang von 9 m2 pro Arbeitsplatz zur Verfügung gestellt werden. Die Anzahl der Arbeitsplätze sollte mit einem Arbeitsplatz für die Schuhreparatur und zwei Arbeitsplätzen für die Reparatur von Arbeitskleidung pro 1000 Personen angesetzt werden. die Zahl der Beschäftigten im Unternehmen;

3.46.6. In Fällen, in denen die Produktionsbedingungen dies erfordern, müssen Trockner für Spezialkleidung und Spezialschuhe, Entstaubungskammern und Dekontaminationseinheiten installiert werden;

3.46.7. Die Wände und Trennwände von Umkleidekabinen für Arbeitskleidung, Duschen, Vorduschräumen, Waschräumen, Toiletten, Räumen zum Trocknen, Entstauben und Neutralisieren von Arbeitskleidung müssen bis zu einer Höhe von 2 m über dem Boden aus tragfähigen Materialien bestehen mit heißem Wasser und Reinigungsmitteln gewaschen. Die Wände und Trennwände dieser Räumlichkeiten liegen über der 2-m-Marke, die Decken müssen wasserdicht beschichtet sein. Die Böden von Sanitärräumen müssen feuchtigkeitsbeständig sein und über eine rutschfeste Oberfläche (Keramikfliesen etc.) verfügen;

3.46.8. Produktionsräume müssen mit Geräten ausgestattet sein Wasser trinken mit einem Gerät pro 100 Arbeiter für die Gruppen von Produktionsprozessen 2a, 26 und pro 200 Arbeiter für die übrigen Gruppen von Produktionsprozessen (1a, 1b, 1c, 2c, 2d, 3a, 3b, 4). Die Temperatur des Trinkwassers muss im Bereich von 8 bis 20 °C liegen. Alle Elemente des Trinkwassersystems müssen in gutem Zustand sein, um eine gute Trinkwasserqualität und die Kontinuität des Systems zu gewährleisten.

Zur Trinkwasserversorgung sind Automaten, Brunnen, verschlossene Tanks mit Schwalldüsen und andere Geräte vorzusehen;

3.46.9. In Hot Shops sollten Geräte (Sättigungseinheiten, Verkaufsautomaten, Kioske usw.) bereitgestellt werden, um die Arbeiter mit gesalzenem kohlensäurehaltigem Wasser mit 0,5 % Speisesalz zu versorgen, basierend auf dem Verbrauch von 4-5 Litern Wasser pro Person und Schicht;

3.46.10. Anlagen zur Abgabe von salzhaltigem, kohlensäurehaltigem Wasser müssen sauber gehalten werden und über Vorrichtungen zum Spülen von Gläsern, Abflussbecken oder spezielle Auffangbehälter zum Ablassen des Wassers verfügen;

3.46.11. Trinktanks müssen aus Materialien bestehen, die keiner Korrosion unterliegen und keine für den menschlichen Körper schädlichen Stoffe abgeben.

3.46.12. Das Personal, das Trinkwasserversorgungsanlagen wartet, unterliegt allen für Arbeitnehmer geltenden Hygieneanforderungen Gastronomie;

3.46.13. Das Unternehmen muss Anweisungen für die Wartung von Trinktanks, Sprudelanlagen, Verkaufsautomaten, Kiosken usw. erstellen. zum Lagern, Verteilen, Abfüllen, Waschen, Desinfizieren usw. Trinkwasserversorgungsgeräte.

Die Weisungen müssen mit den örtlichen Behörden der staatlichen sanitären und epidemiologischen Aufsicht abgestimmt werden;

3.46.14. Oberbekleidung und Spezialkleidung sowie Schuhe sollten in Umkleidekabinen getrennt in geschlossenen oder offenen (an der Vorderseite) Schränken mit Fächern aufbewahrt werden, die mit Kleiderbügeln, Plätzen für Hüte, Schuhe, Toilettenartikel und ggf. für persönliche Schutzausrüstung ausgestattet sind. Schränke können einzeln oder doppelt mit Trennwänden sein;

3.46.15. Duschen sollten sich in Räumen neben den Umkleidekabinen befinden. Duschen sollten Vorduschen haben. Duschkabinen sind durch Trennwände aus feuchtigkeitsbeständigen Materialien getrennt. Bis zu 20 % der Duschkabinen dürfen geschlossen sein. Duschen müssen unterbrechungsfrei mit Warm- und Warmwasser versorgt werden kaltes Wasser und müssen mit Warm- und Kaltwassermischern ausgestattet sein. Berührbare Warmwasserleitungen müssen isoliert sein, um Verbrennungen zu vermeiden;

3.46.16. Waschbecken, die mit Warmwasser versorgt werden, müssen mit Warm- und Kaltwassermischern ausgestattet sein. Waschbecken sollten über ausreichend Seife und saubere, trockene Handtücher oder Ersatzgeräte (elektrische Handtücher) verfügen. Waschbecken sollten daneben stehen Umkleideräume oder im dafür vorgesehenen Bereich in den Umkleidekabinen;

3.46.17. Der Eingang zur Toilette muss mit einem Vorraum mit selbstschließender Tür ausgestattet sein. Der Vorraum sollte über Waschbecken, Handtuchhalter (oder elektrische Handtücher) und Regale für Seife verfügen.

Jede Kabine muss Haken für Oberbekleidung haben;

3.46.18. In Abteilungen mit mehr als 75 weiblichen Mitarbeitern pro Schicht wird empfohlen, Räume für die persönliche Hygiene von Frauen mit einer Kapazität von 75 Personen pro Installation einzurichten. In diesen Räumlichkeiten müssen Plätze zum Ausziehen und ein Waschbecken vorhanden sein;

3.46.19. Das Rauchen in Industrieräumen ist in speziell dafür vorgesehenen Bereichen, die mit Feuerlöschgeräten und Wasserkanistern ausgestattet sind, gestattet.

In den Umkleidekabinen ist das Rauchen verboten. Wenn aus Produktions- oder Brandschutzgründen das Rauchen in Produktionsräumen oder auf dem Gelände des Unternehmens nicht gestattet ist und das Volumen der Produktionsräume pro Arbeitnehmer weniger als 50 m 3 beträgt, sollten Raucherräume bereitgestellt und ausgestattet werden mit Behältern mit Wasser, Feuerlöschmitteln und Absaugung;

3.46.20. Das Essen ist nur in speziell dafür vorgesehenen Bereichen gestattet;

3.46.21. Die Belüftung von Sanitärräumen muss den Anforderungen von SNiP 2.04.05 entsprechen.

In der kalten Jahreszeit sollte dem oberen Bereich des Raumes erwärmte Zuluft zugeführt werden, um die aus dem Raum abgeführte Luftmenge auszugleichen.

In Gebäuden mit einer Gesamtfläche von nicht mehr als 100 m2, in denen nicht mehr als zwei Toiletten vorhanden sind, ist in der kalten Jahreszeit eine natürliche Außenluftströmung durch die Fenster zulässig.

In der warmen Jahreszeit sollten die Räumlichkeiten durch zu öffnende Fenster mit natürlicher Außenluft versorgt werden. Für Räume ohne Fenster sowie bei Bedarf zur Aufbereitung der Außenluft ist eine Zufuhr von Außenluft durch mechanisch angetriebene Anlagen vorzusehen;

3.46.22. Die Luftabführung sollte in der Regel direkt aus den Sanitärräumen durch Systeme mit natürlichem oder mechanischem Antrieb erfolgen. In Duschen und Toiletten mit drei oder mehr Plätzen muss eine mechanische Belüftung verwendet werden;

3.46.23. Die Belüftung der Umkleidekabinen sollte durch Duschen organisiert werden, und wenn der Luftaustausch der Umkleidekabine den Luftaustausch des Duschraums übersteigt, sollte für eine Luftabfuhr durch den Duschraum in dem dafür festgelegten Volumen und der verbleibenden Differenz gesorgt werden direkt aus der Kabine kompensiert;

3.46.24. Sanitärräume und die darin befindlichen Geräte und Anlagen müssen sauber und in gutem Zustand gehalten werden.

Unternehmen, die sich mit Rohstoffen und Vorproduktion befassen, verfügen über Büroräume (Büro des Direktors, Büro und Hauptkasse); Personalunterkünfte; Personalgarderobe; Garderobe für Kellner; Duschen, Latrinen und persönliche Hygieneeinrichtungen für Frauen; Leinen; Räumlichkeiten öffentlicher Organisationen; Räumlichkeiten für Mechaniker und Elektriker; Zimmer des Hauswirtschaftsleiters. Zur Gruppe technische Räumlichkeiten umfasst: Maschinenraum mit Kühlkammern; Heizpunkt; Schalttafel; Belüftungskammern; thermische Vorhangkammer.

Beschaffungsunternehmen umfassen Büro- und Haushaltsräume; Cafeteria für Mitarbeiter; Leinen; Gesundheitszentrum; Raum für die persönliche Hygiene von Frauen; Räumlichkeiten öffentlicher Organisationen; Zimmer Trainingssitzungen; starker Punkt automatisiertes System Unternehmensleitung; Sanitärtechnisches Lebensmittellabor. Zu den technischen Räumlichkeiten gehören eine Ladestation, eine mechanische Reparaturwerkstatt, eine Heizstation, eine Pumpstation, ein Umspannwerk, Lüftungskammern, eine Klimakammer, ein Maschinenraum für Kühlkammern und Aufzüge, eine Funkzentrale und eine automatische Telefonzentrale .

Auf jeder Etage des Gebäudes sind Serviceräume vorgesehen, die eine bequeme Kommunikation mit allen Räumlichkeiten des Unternehmens ermöglichen. natürliches Licht. In den Untergeschossen dürfen Büroräume untergebracht werden. Bei Beschaffungsunternehmen kann sich dieser Raumkomplex in einem angebauten oder separaten Gebäude befinden. Im Dienstleistungs- und Aufenthaltsbereich des Beschaffungsunternehmens ist ein Kontrollpunkt vorgesehen.

Die Hauptkasse sollte sich in unmittelbarer Nähe befinden Büroräume; natürliches Licht.

Die Wohnräume befinden sich in einem einzigen Block im Gebäude von der Eingangsseite aus Dienstpersonal(von der Seite des Wirtschaftshofs oder der Seitenfassaden des Gebäudes) im Keller, Erdgeschoss oder ersten Stock des Gebäudes. Sie müssen eine bequeme Kommunikation mit allen Gruppen von Räumlichkeiten haben.

In Beschaffungsunternehmen werden Haushaltsräume nacheinander in Richtung der Personalbewegung in einem einzigen Block von der Seite der Hauptfassade des Gebäudes angeordnet, mit einem unabhängigen Eingang für eine mögliche Isolierung von anderen Räumlichkeiten und gleichzeitiger Gewährleistung einer bequemen Kommunikation mit allen Räumlichkeiten. im Keller, Erdgeschoss oder ersten Stock des Gebäudes.

Kleiderschränke sind für die Aufbewahrung von Straßen- und Heimkleidung sowie Arbeitskleidung konzipiert. Die Gestaltung von Umkleidekabinen ist geregelt hygienische Anforderungen. Kleiderschränke für Damen und Herren sind getrennt konzipiert. Die Kellnergarderobe, die zum Umziehen und Aufbewahren spezieller Uniformen vorgesehen ist, ist separat gestaltet. Umkleidekabinen für Produktionsmitarbeiter sollten nach dem Prinzip der getrennten Aufbewahrung von Straßen- und Spezialkleidung gestaltet sein. Die Garderobenfläche wird anhand der Aufbewahrung von Kleidung für 85 % der Gesamtzahl der Arbeitnehmer ermittelt. In Betrieben mit einer Gesamtbeschäftigung von 100 oder weniger ist eine Lagermöglichkeit für Bekleidung aller Art vorgesehen. Doppelgarderobe pro Mitarbeiter; in Unternehmen mit einer Gesamtbeschäftigung von mehr als 100 Mitarbeitern sind Umkleidekabinen zur getrennten Aufbewahrung der Kleidung auf Kleiderbügeln vorgesehen; Straße – ein Haken pro Arbeiter, Heim- und Arbeitskleidung – zwei Haken pro Arbeiter. Die Länge des Kleiderbügels wird mit sechs Haken pro 1 m Kleiderbügellänge bestimmt. Bei Platzreserven empfiehlt sich der Einbau von Schränken mit zwei oder drei Fächern mit Haken zum Aufhängen von Kleidung und Regalen, deren Anzahl größer ist als rechnerisch erforderlich, da sich der Personalaufwand durch die Nutzung erhöhen kann von Saisonkräften oder Auszubildenden.

In Beschaffungsunternehmen sind Umkleidekabinen für die separate Aufbewahrung auf Kleiderbügeln vorgesehen von: Straßenkleidung (ein Haken pro Arbeiter); Heim- und Arbeitskleidung (zwei Haken pro Arbeiter). Die Anzahl der Plätze in Umkleidekabinen für Oberbekleidung sollte 100 % der Arbeitnehmer in der maximalen Schicht plus 25 % der angrenzenden Schicht betragen. Umkleidekabinen für Männer und Frauen verfügen über separate Umkleideräume neben Duschkabinen.

Die Fläche der Umkleidekabinen wird mit 0,575 m2 pro Mitarbeiter veranschlagt; dieser Bereich umfasst 0,125 m2 - eine Garderobe mit Oberbekleidung; 0,25 m 2 - Kleiderschrank mit Heim- und Arbeitskleidung (100 % des Produktionspersonals); 0,05 m 2 - Raum zur Aufbewahrung persönlicher Gegenstände (für 100 % des Produktionspersonals); 0,15 m 2 - Umkleideraum (für 100 % des Produktionspersonals).

In den Umkleidekabinen sind neben den Schränken über die gesamte Reihenlänge Bänke mit einer Breite von 25 cm aufgestellt.

In den Umkleidekabinen für Heim- und Spezialkleidung steht ein Waschbecken zur Verfügung.

Bei der Berechnung der Haushaltsflächen wird folgende Zusammensetzung der Arbeitnehmer zugrunde gelegt: Frauen - 70 %, Männer - 30 %.

Die Räumlichkeiten von Dienstleistungs- und Haushaltsgruppen sind so gestaltet, dass sie ohne Umweg über Produktions- und Lagerräume betreten werden können.

Duschen befinden sich neben den Umkleidekabinen für Heim- und Arbeitskleidung. Die Anzahl der Duschnetze wird für 50 % des Personals der größten Schicht berechnet (15 Personen pro Duschnetz).

Für Duschen sind Vorduschen konzipiert, die zum Trocknen des Körpers und zum Wechseln der Kleidung bestimmt sind und mit Handtuchhaltern und Bänken für jede Dusche ausgestattet sind, drei Plätze mit einer Länge von 0,6 m.

Duschkabinen sind durch Trennwände voneinander getrennt, die 1,8 m über dem Boden liegen und nicht 0,2 m über dem Boden reichen. Es ist nicht gestattet, Duschen in der Nähe von Außenwänden aufzustellen.

Die Breite der Gänge zwischen den Kleiderbügeln im Kleiderschrank wird mit 1,2 m angenommen; zwischen zwei Duschkabinenreihen - 1,8 m; zwischen Kabine und Wand - 0,9 m.

Toiletten sind sowohl im Wohnblock als auch unabhängig voneinander konzipiert. Toiletten für Männer und Frauen sind getrennt vorhanden. Die Anzahl der Sanitäranlagen wird für 100 % der Arbeitnehmer in der größten Schicht mit 30 Personen pro Sanitäranlage berechnet.

Toiletten in mehrstöckigen Unternehmensgebäuden befinden sich auf jeder Etage. Die Anordnung von Toiletten auf einer Etage ist nur dann zulässig, wenn die Anzahl der Arbeiter auf zwei angrenzenden Etagen 30 Personen nicht überschreitet und sie sich auf einer Etage mit einer großen Anzahl von Arbeitern befinden sollten. Der Abstand von den Arbeitsplätzen zu den Toiletten sollte 75 m nicht überschreiten. Die Zugänge zu den Toiletten erfolgen über Vorräume (Schleusen), in denen ein Waschbecken für vier Kabinen untergebracht ist. Die Abmessungen der Kabine werden mit 1,2 x 0,8 m angenommen.

Wenn in der größten Schicht 100 oder mehr Frauen arbeiten, sollte neben den Damentoiletten ein Raum für die persönliche Hygiene der Frauen bereitgestellt werden. Die Anzahl der Behandlungskabinen wird mit einer Kabine pro 100 Frauen berechnet. Kabinenmaße 1,8 x 1,2 m.

In den Auskleidebereichen gibt es Bänke, über denen sich zwei Haken befinden sollten. Die Anzahl der Umkleideplätze wird auf der Grundlage von drei Plätzen pro Kabine festgelegt. Die Auskleidefläche wird auf 0,7 m2 pro Sitzplatz festgelegt.

Der Vorratsraum für Wäsche ist neben den Kleiderschränken angeordnet Arbeitskleidung. Die Fläche des Wäscheraums wird laut SNiPs in Beschaffungsunternehmen mit 10 m 2 pro 100 Produktionsmitarbeitern belegt. Der Wäscheraum verfügt über Fächer für saubere und schmutzige Wäsche.

Das sanitärtechnische Labor umfasst: einen Probenaufnahmeraum, ein Büro für den Laborleiter und zwei Abteilungen: chemisch-technologische und bakteriologische.

Die chemisch-technologische Abteilung stellt einen Raum zur Durchführung physikalischer und chemischer Analysen zur Verfügung (mit Abzugshaube), einen Wiegeraum, einen Waschraum und einen Lagerraum zur Aufbewahrung von Geschirr, Reagenzien und Geräten.

In der bakteriologischen Abteilung werden ein Raum zur Durchführung von Bakterienanalysen mit einer Impfbox, ein Autoklav, ein Waschraum und ein Kochraum konzipiert.

Wasch- und Lagerräume zur Lagerung von Geschirr, Reagenzien und Geräten können kombiniert werden, sofern die Linien zum Waschen und Lagern von Geschirr und Reagenzien getrennt sind.

Die Fläche des Laborgeländes wird mit 8 - 10 m2 pro 1 Tonne verarbeiteter Rohstoffe angenommen.

Eine besondere Gruppe bilden Technikräume. Sie können nicht immer in einem einzigen Block untergebracht werden, da sie in der Regel als Nebenräume für andere Raumgruppen dienen. Daher muss bei der Aufnahme in den Bauplan die Anforderung eines bequemen Zugangs zu ihnen und des Vorhandenseins unabhängiger Eingänge von Produktionskorridoren oder von der Wirtschaftszone des Unternehmens erfüllt werden. Entwerfen Sie technische Räume im Keller, Keller und anderen Etagen des Gebäudes.

Der Maschinenraum der Kühlkammern befindet sich in unmittelbarer Nähe der Kühlkammern mit Zugang nach außen oder zum Produktionsgang. Die Breite der Durchgänge im Maschinenraum muss folgende Werte (m) haben: mindestens 1,5 - der Hauptdurchgang und der Durchgang von der Schalttafel zu den hervorstehenden Teilen der Kältemaschine; mindestens 1 - zwischen hervorstehenden Maschinenteilen; nicht weniger als 0,8 - dazwischen glatte Wand und Autos.

In Unternehmen geringer Strom Es ist nicht erforderlich, einen speziellen Maschinenraum für die Installation einer Kühleinheit bereitzustellen. Das Aufstellen von Kühlgeräten auf Treppen oder Treppen ist verboten Treppen, unter der Treppe, in unmittelbarer Nähe Eingangstüren Gebäuden, in Aufzugsmaschinenräumen und in der Lobby. Es ist auch nicht gestattet, Kühlgeräte in Thermoschleusen (Vorräumen) aufzustellen. Kühlkammern und in Kühlkorridoren.

Das Lüftungsgerät entfernt überschüssige Wärme, Feuchtigkeit und schädliche Gase aus den Räumlichkeiten von Unternehmen, die sich auf verschiedenen Etagen befinden. In diesem Zusammenhang sind in den Produktionsräumen öffentlicher Gastronomiebetriebe Zu- und Abluftanlagen vorgesehen. Lüftungsgeräte, bei denen es sich um separate Systeme handelt, die sich auf verschiedenen Etagen befinden.

In der Nähe der Außenwände des Gebäudes befinden sich Lüftungskammern und eine Heizeinheit.

Die elektrische Schalttafel befindet sich ebenfalls in der Nähe der Außenwände und möglichst in der Nähe der Raumgruppe mit der höchsten installierten Anlagenleistung. Es ist nicht gestattet, die Schalttafel unter Waschbecken, Duschen, Toiletten und anderen Räumen mit Waschbecken und Abwasserkanälen zu platzieren.

Mechanische Reparaturwerkstätten führen routinemäßige Reparaturen an Technologie-, Hebe- und Transportgeräten sowie Energieanlagen durch, führen Reparaturen an Geräten und Behältern durch, schärfen Messer und Richtsägen und produzieren verschiedene Arten Handwerkzeuge um die Arbeit der Unternehmensmitarbeiter zu erleichtern.

Die Klimakammer wird neben dem Heizpunkt platziert (das Kühlmittel ist überhitztes Wasser aus dem Wärmenetz) und in praktischer Verbindung mit der Kühleinheit (das Kühlmittel ist gekühltes Wasser). Der Bereich der Versorgungskammer der unvollständigen Komfortklimaanlage samt Maschinenraum Kühleinheit Bei der Planung werden 0,4 - 0,45 m 2 pro Platz angenommen.

Es empfiehlt sich, die Schalttafel in der Nähe der Außenwände und in unmittelbarer Nähe der Produktionsräume mit der höchsten installierten Anlagenleistung anzubringen. Oberhalb des Niveaus sind elektrische Schalttafeln angebracht Grundwasser und in überschwemmungsgefährdeten Gebieten - oberhalb des Hochwasserspiegels. Es ist nicht gestattet, Schalttafeln unter Waschräumen, Badezimmern, Duschen, Warmräumen und anderen Industrieräumen anzubringen.

Bei Beschaffungsunternehmen müssen elektrische Schaltanlagen durch Brandschutzwände und Decken von Räumen für andere Zwecke getrennt sein. Versorgungsleitungen zu Kühl- oder Gefrierverteilungspunkten Lebensmittel Installationen müssen unabhängig sein.

Außerhalb der Räumlichkeiten sollten sich Verteilungsstellen, Schränke und Schilde zum Ausstanzen von Säcken, zum Waschen, Kühlkammern, Vorratskammern und Lagern für Kartoffeln und Gemüse befinden.

Verteilerpunkte, Schränke und Schalttafeln werden in Fluren platziert und in Nischen aus feuerfesten Strukturen eingelassen. Ihr Einbau in Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Süßwaren- und Gastronomiegeschäften ist nur in Metallschränken mit Dichtung gestattet.

Elektroraumtüren müssen mindestens 0,75 m breit sein und nach außen öffnen.

Die Ladestation, das Umspannwerk und die pumpende automatische Telefonzentrale befinden sich im Hof ​​des Beschaffungsunternehmens in einem separaten Gebäude, das an das Gebäude des Beschaffungsunternehmens angeschlossen ist, im Keller, Erdgeschoss oder ersten Stock.

In der Gruppe der Technikräume von Kantinen ab 150 Sitzplätzen und Restaurants ist es erforderlich, einen Raum für einen Mechaniker mit einer Fläche von 6 m2 vorzusehen.

UNTERSTÜTZUNGSRÄUME

Diese Räume sind für die Lagerung von Reinigungsgeräten, Müll und das Trocknen von Arbeitskleidung konzipiert.

Räumlichkeiten zum Lagern, Waschen und Trocknen von Reinigungsgeräten und Desinfektionsmittel Bereitstellung separater Produktions- und Lagerräume sowie sanitärer Einrichtungen auf jeder Etage des Unternehmens. Die Räumlichkeiten sind mit Wasserhähnen mit Leiter und einem Trockenregister ausgestattet. Die Raumfläche beträgt 6-8 m2.

Das Trocknen der Arbeitskleidung erfolgt in einem speziell ausgestatteten Raum Absaugung. Die Raumfläche beträgt 6 - 9 m2. Die Räumlichkeiten befinden sich im Keller, Erdgeschoss oder ersten Stock des Gebäudes auf der Seite des Wirtschaftshofs oder an den Seitenfassaden des Gebäudes.

Einige Produkte werden in Einwegverpackungen aus Papier (Tüten, Tüten, Schachteln, Kartons usw.) an Gastronomiebetriebe geliefert. Während des Arbeitsprozesses fallen verschiedene Sekundärabfälle an: Metalldosen, Blechdeckel, Korken, Alufolienplatten; Es gibt eine Aufschlüsselung nach Geschirr, Mehrweg- und Einwegglasbehältern, nicht standardmäßigen importierten Flaschen und Dosen usw.

Beim Betrieb fällt Hausmüll mit einem hohen Grad an Lebensmittelverunreinigungen an.

Die aktuelle Recyclingtechnologie verursacht irreparable Schäden für die Umwelt – sowohl sozial als auch wirtschaftlich.

Die Einhaltung der Entsorgungstechnik ist für den erfolgreichen Betrieb des gesamten Unternehmens zwingend erforderlich. Daher müssen bereits während des Entwurfsprozesses die grundlegenden Bestimmungen dieser Technologie mit den städtischen Sanitärreinigungsunternehmen abgestimmt werden. Reduzieren spezifisches Gewicht Handarbeit Es ist notwendig, Abfallbehälter zu verwenden. Behälter in einer Kammer lagern Lebensmittelverschwendung in Betrieben mit mehr als 100 Plätzen; In Beschaffungsunternehmen wird empfohlen, einen separaten Raum zur Lagerung von Abfällen einzurichten, der sich neben der Lebensmittelabfallkammer befindet. Die Fläche des Trockenabfalllagerbereichs beträgt 10-12 m2. Dieser Raum sollte sich auf der Seite des Wirtschaftshofs befinden und Zugang nach außen und zum Produktionskorridor des Unternehmens bieten.

Bei der Gestaltung einer Nutzzone sind Durchfahrten für Fahrzeuge, ein gepflasterter Wirtschaftshof, separate Pavillons und Schuppen zur zusätzlichen Lagerung von Behältern und Brennstoffen, Feuerlöschcontainer, Nutzgebäude und -konstruktionen sowie Abfallbehälter vorgesehen; Eine landschaftliche Gestaltung der Wirtschaftszone ist wünschenswert. Der Standort des Versorgungshofs muss den Fahrzeugen einen direkten Zugang zu allen Entlade- und Ladebereichen ermöglichen, indem dieser umgedreht wird (wenn sich der Versorgungshof in einer Sackgasse befindet) und das an der Hauptentladestelle geparkte Fahrzeug umgangen wird. Für Unternehmen mit einer Kapazität von mehr als 150 Sitzplätzen sowie für Beschaffungsunternehmen ist eine Durchfahrt durch den Werkhof zulässig.

Bei der Planung eines Standorts ist es wünschenswert, dass die Objekte der Wirtschaftszone nicht direkt an Erholungs- und Sommerlandeplätze für Verbraucher sowie an stark befahrene Straßen und Fußgängerwege, einschließlich solcher, die zu anderen nahegelegenen öffentlichen Gebäuden führen, grenzen.

Die Anordnung von Zufahrten, Plattformen und Fußgängerwegen auf dem Gelände soll eine Mindestlänge der Verkehrswege und einen feuersicheren Durchgang zu Gebäuden und Bauwerken gewährleisten, Kreuzungen ausschließen und die gemeinsame Bewegung von Verbraucherströmen und Strömen der Wirtschaftszone minimieren. Die Fahrbahnbreite muss mindestens 3,5 m betragen.

Parkplätze an Gastronomiebetrieben werden unter der Voraussetzung zur Verfügung gestellt, dass die erforderliche Fläche nicht auf allgemeinen Parkplätzen berücksichtigt werden kann, die sich in einer Entfernung von höchstens 200 m von diesen Betrieben befinden.

Im Bereich von Gastronomiebetrieben sind Gehwege mit einer Breite von mindestens 1 m, für den Gegenverkehr von mindestens 1,5 m vorgesehen.

Testfragen und Aufgaben.

1. Welche Kühlkammern und Lagerräume gehören zum Lager?

2. Listen Sie die Anforderungen an die Platzierung von Lagereinrichtungen im Bauplan auf.

3. Geben Sie im Bauplan die Anforderungen an die Platzierung von Kühlkammern an.

4. Welche Anforderungen gelten für die Platzierung des Laderaums in Abhängigkeit von der Anzahl der Stockwerke des Gebäudes?

5. Welche Räumlichkeiten sind in der Expedition enthalten?

6. Welche Anforderungen gelten für die Gestaltung von Industriegebäuden?

7. Wie kann die technologische Ausrüstung in Produktionshallen untergebracht werden?

8. Was bestimmt den Installationsanschluss von Geräten?

9. Welche Anforderungen gelten für die Gestaltung von Waschkantinen und Küchenutensilien?

10. Welche Voraussetzungen gelten für die Platzierung von Räumlichkeiten für Verbraucher?

Kapitel 5

RAUM- UND PLANUNGSLÖSUNGEN FÜR ÖFFENTLICHE GASTRONOMIEUNTERNEHMEN

ALLGEMEINE GRUNDSÄTZE VON RAUMPLANUNGSLÖSUNGEN FÜR ÖFFENTLICHE CATERING-UNTERNEHMEN

Die Umsetzung einer Planungslösung für einen Gastronomiebetrieb ist ein komplexer und zeitaufwändiger Prozess. Es wird begonnen, nachdem technologische Berechnungen durchgeführt und die Fläche der Räumlichkeiten bestimmt wurden, die Teil des geplanten Unternehmens sind.

Der Zweck der Gebäudeaufteilung besteht darin, alle Gruppen von Räumlichkeiten, aus denen das Unternehmen besteht, zu einem Ganzen zusammenzufassen, unter Berücksichtigung ihrer Wechselbeziehung und der Anforderungen an die Gestaltung jedes einzelnen von ihnen.

Die Gestaltung des Gesamtgebäudes erfolgt in folgender Reihenfolge: Auswahl des Gebäudetyps (freistehend, angebaut oder zu einem anderen Zweck in ein Gebäude eingebaut); Wahl der Anzahl der Etagen und der Konfiguration; Auswahl des Architektur- und Planungsschemas, Platzierung der Räumlichkeiten im Gebäude, Platzierung der Ausrüstung.

Es muss angestrebt werden, die optimale Planungslösung zu entwickeln, wobei zu berücksichtigen ist, dass die erwartete Lösung nicht immer vollständig erreicht wird. Bei allen getroffenen Entscheidungen müssen jedoch die modernen Anforderungen des Handels und der technologischen Prozesse berücksichtigt werden. Die wichtigsten davon sind das Prinzip des Flusses und der Präzision bei der Ausführung technologischer Prozesse unter zwingender Einhaltung der Sicherheitsvorschriften und industrielle Hygiene. In diesem Fall beginnen sie mit der Serie allgemeine Bestimmungen Die Gestaltung öffentlicher Gebäude, einschließlich öffentlicher Gastronomiebetriebe, ist inhärent.

Die raumplanerische Lösung eines Unternehmens wird bestimmt durch: den funktionalen Zweck des Unternehmens und die bauliche Gestaltung des Gebäudes; Stadtplanung und natürliche Klimafaktoren; architektonische und künstlerische Aufgaben; technische und wirtschaftliche Anforderungen. Die Zusammensetzung der Räumlichkeiten, ihre Fläche, ihre Verbindung und Gruppierung der Räumlichkeiten richten sich nach dem funktionalen Zweck des Unternehmens.

Während der Entwicklung konstruktive Lösung des entworfenen Unternehmens berücksichtigen das Allgemeine Designdiagramm, Arten der verwendeten Strukturen, Raster der internen tragenden Stützen, Art des Fundaments, Abmessungen der verwendeten vorgefertigten Strukturelemente usw.

Stadtplanung und natürliche klimatische Faktoren sind die Konfiguration und Größe des Baugrundstücks, seine Ausrichtung zu den Himmelsrichtungen und zu den vorherrschenden Winden, Relief, klimatische Bauregion, die Beschaffenheit der umliegenden Gebäude usw natürlichen Umgebung, Kommunikation mit Transportwege, Straßen und Einfahrten.

Architektonische und künstlerische Aufgaben – Schöpfung künstlerisches Bild Strukturen entsprechend ihrer städtebaulichen Lage und der Notwendigkeit, eine einheitliche architektonische Komposition zu schaffen.

Die technischen Anforderungen berücksichtigen das Niveau der technischen Ausstattung, die einfache Kommunikation zwischen den Räumlichkeiten des geplanten Unternehmens auf verschiedenen Etagen, die Qualität der Außen- und Außenanlagen Innenausstattung Wände, Decken und Böden; Schaffung günstiger Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, einschließlich Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen; Bedingungen normaler natürlicher und künstliches Licht Firmengelände.

Zu den wirtschaftlichen Gestaltungsanforderungen gehören effiziente Nutzung Fläche und Volumen des Gebäudes, Reduzierung der Kommunikationsfläche, technischer und anderer Nebenräume, Einsparung von Arbeits-, Material- und Energiekosten beim Bau und der Ausstattung des Gebäudes, Reduzierung der Bauzeit und der Betriebskosten.

Raumplanungslösungen für einstöckige, einstöckige und mehrstöckige Gebäude öffentlicher Gastronomiebetriebe

Betriebe der öffentlichen Gastronomie können gemäß ihren städtebaulichen Vorschriften ihren Sitz in separaten Gebäuden haben, an Gebäude für andere Zwecke angeschlossen werden, wobei alle Gruppen von Räumlichkeiten isoliert werden, oder in Gebäude für andere Zwecke eingebaut werden, wenn einige Gruppen von Räumlichkeiten zusammengelegt werden Unternehmen mit ähnlichen Gruppen von Räumlichkeiten dieser Gebäude.

Beschaffungsunternehmen sind in der Regel in separaten Gebäuden angesiedelt. Separate Beschaffungsgeschäfte können Teil der Vertriebskühlschränke, Obst- und Gemüse- sowie Lebensmitteldepots und -lager sein.

Vorbehandlungsbetriebe und Rohstoffbetriebe können sich befinden: in separaten Gebäuden als Teil öffentlicher und Einkaufszentren, Marktkomplexe; in Einbau-, Einbau- und Anbauräumen von Wohn- und öffentlichen Gebäuden, in Nebengebäuden von Industriebetrieben.

Separate Gebäude, in denen öffentliche Gastronomiebetriebe untergebracht sind, können einstöckig oder mehrstöckig sein, mit oder ohne Keller. Die Wahl der Geschossanzahl richtet sich nach der Kapazität des Unternehmens und den städtebaulichen Gegebenheiten.

Unternehmen mit Sitz in einstöckige Gebäude, haben gegenüber Unternehmen mit Sitz in mehrstöckigen Gebäuden eine Reihe von Vorteilen: Sie lösen am einfachsten das Problem der Verbindung einzelner Gruppen von Räumlichkeiten, es ist nicht erforderlich, Treppen und Aufzüge zu installieren, was die Baukosten erheblich senkt. Da einstöckige Gebäude jedoch eine große Gebäudefläche erfordern, wird empfohlen, große Unternehmen (sowohl Beschaffung als auch Vorproduktion) sowie Unternehmen, die sich in Gebieten mit bestehender Bebauung befinden, in mehrstöckigen Gebäuden anzusiedeln. Um städtischen Raum zu sparen, sollten freistehende öffentliche Gastronomiebetriebe mit mehr als 200 Sitzplätzen in mehrstöckigen Gebäuden angesiedelt werden.

Die Konfiguration der Gebäude von Beschaffungsunternehmen sollte einfach sein (in Form eines Rechtecks). Das Vorhandensein von Erweiterungen und Vorsprüngen führt zu einer erheblichen Vergrößerung der für den Bau vorgesehenen Fläche des Geländes, erschwert die Kommunikationsversorgung, die Industrialisierung des Bauwesens und erhöht die Kosten für die Landschaftsgestaltung des Geländes.

Für Vorproduktionsunternehmen ist die Gebäudeform zulässig, die die Frage der Verbindung der Räumlichkeiten entsprechend dem Produktionsprozess am besten löst.

Im Inneren des Gebäudes sollten die Räumlichkeiten nach bestimmten Architektur- und Planungsplänen angeordnet sein. In den Grundrissen von Beschaffungsunternehmen nimmt der Standort von Kühlkammern (zur Lagerung von Rohstoffen usw.) den Hauptplatz ein Endprodukte), die vorzugsweise zu Blöcken mit äußerst einfacher Konfiguration zusammengefasst werden; Jede andere Anordnung führt zur Installation langer, teurer Kommunikationswege und zu einem hohen Verbrauch an teurem Isoliermaterial. Für den Standort der Kühleinheit im Firmengebäude werden mehrere Grundrisspläne empfohlen: zentral oder inselförmig; U-förmig oder halbinselförmig; L-förmig oder eckig; linear oder Ende.

Alle Planungspläne haben im Grundriss eine rechteckige Form. Bei einer zentrischen Planung befinden sich die Kühlräume in der Mitte des Gebäudes und an vier Seiten schließen sich die Produktionsräume an. Die Anordnung der Kühlkammern in der Mitte des Gebäudes ist sinnvoll, da sie den unbeleuchteten Teil des Gebäudes einnehmen, während die um den Umfang herum gelegenen Produktionsräume über natürliches Licht verfügen. Basierend auf diesem Kompositionsschema ist es möglich, einstöckige und mehrstöckige Gebäude von Beschaffungsunternehmen zu planen. Im letzteren Fall befinden sich auf allen Etagen Kühlräume im mittleren Teil des Gebäudes

Bei einem U-förmigen Grundriss befinden sich auch Kühlkammern im mittleren Teil des Gebäudes, die Produktionsräume grenzen jedoch nur an drei Seiten an sie; auf der vierten Seite grenzen sie an die Außenwand.

Bei einem L-förmigen Grundriss sind die Kühlkammern teilweise in das Firmengebäude eingebaut und die Produktionsräume grenzen nur an zwei Seiten an sie an. Ein solches Planungsschema kann angewendet werden, wenn die Zusammensetzung der Produktionsräume im Verhältnis zur geplanten Kapazität des Kühlschranks begrenzt ist.

Bei einem linearen oder End-Planungsschema grenzen die Kühlkammern von der Endseite an das Gebäude an. Dadurch ist das Gebäude klar in zwei Teile abgegrenzt: Produktion und Lager.

Am Ende des Gebäudes befinden sich Kühlkammern, im übrigen befinden sich Produktionswerkstätten und andere Räumlichkeiten. Dieses Planungsschema kann für Kleinbetriebe (ca. 10-15 Tonnen verarbeitete Rohstoffe) oder für separate Beschaffungswerkstätten empfohlen werden, die an große Stadtkühlschränke angeschlossen werden können.

Die oben diskutierten Planungsschemata sind in Abb. dargestellt. 5.1. Sie können bei der Gestaltung einstöckiger Gebäude von Beschaffungsunternehmen eingesetzt werden. Bei mehrstöckigen Gebäuden sind zentrische und U-förmige Planungsschemata am rationalsten.

Reis. 5.1. Planungspläne von Beschaffungsunternehmen:

A - zentrisch oder Insel, B - U-förmig, V- L-förmig, G - linear oder Ende.

Notiz. Im Diagramm sind die Kühlkammern schattiert

Bei der Planung von Unternehmen in einstöckigen Gebäuden werden Gruppen von Räumlichkeiten entsprechend der Richtung der Technologie-, Transport- und Personenströme angeordnet.

Wenn sich Unternehmen in mehrstöckigen Gebäuden befinden, können die Hauptgebäudegruppen darin untergebracht werden Verschiedene Optionen und Kombinationen. Allerdings ist es notwendig, einige einzuhalten Allgemeine Anforderungen: Im Erdgeschoss befinden sich Lagerhallen, Expeditionsräume, eine Gemüseverarbeitungswerkstatt und ein Lebensmittelgeschäft. Im zweiten und dritten Obergeschoss befinden sich weitere Produktionsräume.

Bei der Umsetzung von Planungsentscheidungen von Vorproduktionsunternehmen und Unternehmen, die mit Rohstoffen arbeiten, Hauptrolle spielt die Beziehung zwischen den Hauptgruppen von Räumlichkeiten – für Verbraucher und Produktion bzw. Hallen und Hot Shops. In diesem Zusammenhang werden mehrere Architektur- und Planungskonzepte empfohlen: zentrisch; frontal; tief; Ecke

Bei einem zentrischen Planungskonzept wird der Hot Shop mit weiteren Produktions- und weiteren Räumlichkeiten in der Mitte des Gebäudes geplant und um ihn herum sind Vertriebsräume angeordnet. Bei dieser Anordnung kann das Gebäude im Grundriss eine runde oder rechteckige Form haben, die einem Quadrat nahe kommt. Nach diesem Schema ist es möglich, Multiplex-Unternehmen mit einer Kapazität von 200 oder mehr Sitzplätzen zu entwerfen. Jede Halle verfügt über einen eigenen Verteilerbereich neben dem Hot Shop. Die in der Mitte des Gebäudes gelegenen Räume verfügen aufgrund der Erhöhung der Höhe des mittleren Gebäudeteils über eine natürliche Beleuchtung auf der Oberseite. Die Säle und weiteren Räume rund um den Mittelteil des Gebäudes verfügen über seitliche natürliche Beleuchtung. Der Hauptnachteil des zentrischen Schemas ist die Entfernung einzelner Plätze im Saal von der Geschirrverteilung und dem Geschirrspülen.

Bei einem Frontalplanungsschema wird der Gebäudeplan herkömmlicherweise in zwei Teile parallel zur Längsachse geteilt. Auf der Seite der Hauptfassade befindet sich eine Gruppe von Räumlichkeiten für Verbraucher, und in der gegenüberliegenden Hälfte des Gebäudes befinden sich Produktions-, Lager- und andere Räumlichkeiten. Besonderheit Bei diesem Schema handelt es sich um eine rechteckige Hallenform, die sich über die gesamte Vorderseite des Gebäudes erstreckt. Nach diesem Schema grenzt die Verteilerhalle mit ihrem länglichen Teil an den Hot Shop, die Geschirr- und Geschirrspüle (in Betrieben mit Kellnerservice) und den Brotschneideraum. Die Halle und die Produktionsräume verfügen über eine natürliche seitliche Beleuchtung. Zur Organisation können an den Saal Terrassen und Veranden angeschlossen werden Sommerorte. Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung mit einer Kapazität ab 100 Sitzplätzen werden nach der Frontalgestaltung gestaltet. Der Hauptnachteil dieser Regelung ist die große Länge des Saals und die damit verbundenen großen Abstände von der Verteilung zu den einzelnen Sitzplätzen im Saal.

Bei einem tiefen Planungsschema wird der Gebäudeplan herkömmlicherweise parallel zur kurzen Seite in zwei Hälften geteilt. Auf der Seite der Hauptfassade befindet sich eine Gruppe von Räumlichkeiten für Verbraucher, auf der gegenüberliegenden Seite alle anderen Räumlichkeiten. Ein charakteristisches Merkmal dieses Schemas ist, dass alle Haupträume entsprechend dem Produktionsprozess nacheinander in den Tiefen des Gebäudes angeordnet sind. Der Verteilerraum ist tief angelegt und grenzt mit seiner Schmalseite an den Hotshop und den Geschirrspülbereich. Die Beleuchtung der Halle und Produktionsräume erfolgt natürlich. Der Nachteil des Systems ist die begrenzte Vertriebsfront, daher wird es bei der Gestaltung kleiner Unternehmen verwendet.

Bei einer Winkelplanung liegen die Hallen im Gebäudeplan nebeneinander, schräg zueinander und grenzen dementsprechend beidseitig an Produktions- und sonstige Räumlichkeiten an. Der Hot Shop und die angrenzenden Produktionsräume können durch die Erhöhung des Mittelteils des Gebäudes über eine obere seitliche Beleuchtung verfügen. Die Säle verfügen über seitliches Tageslicht. Dieses Planungsschema empfiehlt sich für Unternehmen ab einer Kapazität von 200 Sitzplätzen mit mehreren separaten Räumen, die über eine Verteilung mit dem Hot Shop verbunden sind.

Die beschriebenen Planungsschemata sind in Abb. dargestellt. 5 2 Solche Schemata werden bei der Planung einstöckiger freistehender Gebäude für Vorproduktions- und Gverwendet, die Rohstoffe verwenden.

Reis. 5.2. Planungspläne von Vorproduktionsunternehmen:

a, b - zentrisch, V - frontal, G - tief, D - Ecke

Notiz. Im Diagramm sind die Räumlichkeiten für Verbraucher schraffiert dargestellt

In mehrstöckigen Gebäuden müssen aufgrund einiger Besonderheiten der Anordnung der Räumlichkeiten auf verschiedenen Ebenen die folgenden Empfehlungen beachtet werden: In den oberen Stockwerken gibt es Räume mit Verteilungsbereichen und Spülräumen; Hallen mit Ausgabebereichen, Warm- und Kühlshops, Waschtischen und Küchenutensilien; Hallen mit Verteilungs- und Haupträumen. Im Erdgeschoss befinden sich alle weiteren Räumlichkeiten, die zum Betrieb gehören.

Im Erdgeschoss, in der Nähe der Außenwände, befinden sich Industrieräume, die natürliches Licht benötigen (Fleisch-, Fisch- und Gemüseläden in Betrieben, die mit Rohstoffen arbeiten, oder eine Vorproduktionswerkstatt und eine Grünverarbeitungswerkstatt in Betrieben, die mit Halbfabrikaten arbeiten). Produkte, ein Raum zur Herstellung von Mehlprodukten, eine Konditorei), ein Teil der technischen (Lüftungskammer, Heizstelle) und Verwaltungsräume. In der Mitte des Gebäudes können Lager-, Versorgungs- und andere technische Räume untergebracht werden.

In jedem Fall empfiehlt es sich, im Erdgeschoss gastronomische Geschäfte unterzubringen. Bei der Anordnung der Räumlichkeiten im Bauplan müssen alle Anforderungen berücksichtigt werden, die sowohl für Gruppen als Ganzes als auch für einzelne Räumlichkeiten innerhalb jeder Gruppe gelten. Bei mehrstöckigen Gebäuden ist es bei der Platzierung von Räumlichkeiten erforderlich, die Lage von Treppen und Aufzügen zu markieren; gleichen Sie die Fläche der Räumlichkeiten über die Etagen aus.

Unternehmen, die sich mit Rohstoffen und Vorproduktion befassen, verfügen über Büroräume (Büro des Direktors, Büro und Hauptkasse); Personalunterkünfte; Personalgarderobe; Garderobe für Kellner; Duschen, Toiletten und Räume für die persönliche Hygiene für Frauen (bei mehr als 100 Frauen in der größten Schicht); Leinen; Räumlichkeiten öffentlicher Organisationen; Räumlichkeiten für Mechaniker und Elektriker; Zimmer des Hauswirtschaftsleiters. Die Gruppe der technischen Räumlichkeiten umfasst: Maschinenraum mit Kühlkammern; Heizpunkt; Schalttafel; Belüftungskammern; thermische Vorhangkammer.

Die Räumlichkeiten von Dienstleistungs- und Haushaltsgruppen sind so gestaltet, dass sie ohne Umweg über Produktions- und Lagerräume betreten werden können.

Büroräume auf jeder Etage des Gebäudes ausgelegt und ermöglicht eine bequeme Kommunikation mit allen Räumlichkeiten des Unternehmens; natürliches Licht. In den Untergeschossen dürfen Büroräume untergebracht werden. Die Hauptkasse sollte sich in unmittelbarer Nähe der Büroräumlichkeiten befinden; natürliches Licht.

Wohnräume als einzelner Block im Gebäude von der Seite des Servicepersonaleingangs im Keller, Erdgeschoss oder ersten Stock des Gebäudes gelegen. Sie müssen eine bequeme Kommunikation mit allen Gruppen von Räumlichkeiten haben. Umkleideräume Konzipiert für die Aufbewahrung von Straßen- und Heimkleidung sowie Arbeitskleidung. Kleiderschränke für Damen und Herren sind getrennt konzipiert. Die Kellnergarderobe, die zum Umziehen und Aufbewahren spezieller Uniformen vorgesehen ist, ist separat gestaltet. Umkleidekabinen für Produktionsmitarbeiter sollten nach dem Prinzip der getrennten Aufbewahrung von Straßen- und Spezialkleidung gestaltet sein. Die Garderobenfläche wird anhand der Aufbewahrung von Kleidung für 85 % der Gesamtzahl der Arbeitnehmer ermittelt. Die Fläche der Umkleidekabinen wird mit 0,575 m2 pro Mitarbeiter veranschlagt.

Bei der Berechnung der Haushaltsflächen wird folgende Zusammensetzung der Arbeitnehmer angenommen: Frauen – 70 %, Männer – 30 %. Duschen neben Umkleidekabinen für Haushalts- und Arbeitskleidung platziert. Die Anzahl der Duschnetze wird für 50 % des Personals der größten Schicht berechnet (15 Personen pro Duschnetz).

Toiletten entworfen sowohl in einem Wohnblock als auch unabhängig. Toiletten für Männer und Frauen sind getrennt vorhanden. Die Anzahl der Sanitäranlagen wird für 100 % der Arbeitnehmer in der größten Schicht mit 30 Personen pro Sanitäranlage berechnet. Speisekammer aus Leinen neben Kleiderschränken für Arbeitskleidung angeordnet. Die Fläche des Wäscheraums wird mit 5 m2 für 50 Sitzplätze im Saal belegt, mit anschließender Vergrößerung um 1 m2 für 10 Sitzplätze im Saal. Der Wäscheraum verfügt über Fächer für saubere und schmutzige Wäsche.

Technische Gebäude sind eine besondere Gruppe. Sie können nicht immer in einem einzigen Block untergebracht werden, da sie in der Regel als Nebenräume für andere Raumgruppen dienen. Daher muss bei der Aufnahme in den Bauplan die Anforderung eines bequemen Zugangs zu ihnen und des Vorhandenseins unabhängiger Eingänge von Produktionskorridoren oder von der Wirtschaftszone des Unternehmens erfüllt werden. Entwerfen Sie technische Räume im Keller, Keller und anderen Etagen des Gebäudes. Maschinenraum Kühlkammern werden in unmittelbarer Nähe von Kühlkammern mit Zugang nach außen oder in den Produktionskorridor platziert. In Unternehmen mit geringem Stromverbrauch ist es nicht erforderlich, einen speziellen Maschinenraum für die Installation einer Kühleinheit bereitzustellen. Es ist verboten, Kühlgeräte auf Treppen und Podesten, unter Treppen, in unmittelbarer Nähe von Eingangstüren von Gebäuden, in Aufzugsmaschinenräumen und in der Lobby aufzustellen. Es ist auch nicht gestattet, Kühlgeräte in Thermoschleusen (Vorräumen), Kühlkammern und in den Fluren von Kühlschränken aufzustellen. In den Produktionsräumen öffentlicher Gastronomiebetriebe sind Zu- und Abluftanlagen vorgesehen, Dabei handelt es sich um separate Systeme, die sich auf verschiedenen Etagen befinden. In der Nähe der Außenwände des Gebäudes befinden sich Lüftungskammern und eine Heizeinheit. Elektrischer Kontrollraum Sie werden auch in der Nähe von Außenwänden und, wenn möglich, in der Nähe einer Gruppe von Räumen mit der höchsten Installationskapazität der Geräte platziert. Es ist nicht gestattet, die Schalttafel unter Waschbecken, Duschen, Toiletten und anderen Räumen mit Waschbecken und Abwasserkanälen zu platzieren.