Abendessen für ein 4-jähriges Kind. Zweite Gänge für Kinder. Was du wissen solltest

Laut Wissenschaft sollte das Abendessen 20 % der täglichen Ernährung ausmachen. Doch Kinder, insbesondere Kleinkinder, gestalten den Tagesablauf auf ihre eigene Art und Weise neu.

Das Abendessen sollte leicht sein. Diese Tatsache hängt nicht vom Alter des Kindes ab, sondern vom individuellen Tagesablauf und der Menge an Nahrung, die im Laufe des Tages in den Körper gelangt ist. Wenn das Kind spät zu Bett geht (nach 22-23.00 Uhr), sollte es um 19.30-20.00 Uhr zu Abend essen – und ein zweites Abendessen in Form eines Glases warmer Milch oder Kefir abends vor dem Zubettgehen ist wünschenswert. Kinder, die Muttermilch oder Säuglingsnahrung bekommen, zählen nicht, beim Abend- und Nachtessen ist alles in Ordnung, es ist richtig und leicht verdaulich. Im Allgemeinen gilt das Abendessen um 20.00 Uhr als ideal für jeden Menschen. Wenn das Kind um 21.00 Uhr zu Bett geht, wird das Abendessen auf 19.00 Uhr verschoben (plus oder minus eine halbe Stunde). Und nachts kann er auch Kefir, Bifidok oder Milch trinken, dieses Ritual verlängert das Sättigungsgefühl, beruhigt.

Nachthunger: Brauchen Sie ein herzhaftes Abendessen?

Viele Eltern machen sich Sorgen, wenn ein Kind mehrmals in der Nacht aufwacht und nach Essen fragt. Wissenschaftler haben längst herausgefunden, dass das Hungergefühl, das uns unlogischerweise (bei genügend Nahrung vorausgesetzt) ​​tagsüber und sogar nachts quält, tatsächlich ein Hungergefühl ist Durstgefühl. Die Person möchte trinken, nicht essen. Unser Körper gibt Signale: Wir brauchen Wasser. Um Straßengifte aufzulösen und auszuscheiden, stärken Sie sich. Sogar ein Erwachsener verwechselt Durst mit Hunger und fängt statt eines Glases Wasser ein anderes Stück ab. Eventuell möchte das Kind auch nachts trinken, bei den meisten Kindern ist dies normal und geht nicht mit Auffälligkeiten einher. Aber manche Kinder verdrehen unbewusst den Wunsch zu „trinken“ in „essen“. Eltern sind auch Menschen, sie wollen sich nachts ausruhen, daher muss man mit ständigen nächtlichen Sprüngen und Anforderungen kämpfen. Aber viele Kinder müssen nachts unbedingt Wasser oder Kefir trinken. Diese einfache Maßnahme ist besser, als sich mit den Folgen der Entwöhnung auseinanderzusetzen. Wiederholte Anfragen (2-4 Mal pro Nacht) signalisieren, dass der Grund überhaupt nicht Essen oder Trinken ist.

Jeder kennt das Heilmittel der alten Großmutter: Damit das Kind besser schlafen kann, muss es nachts mit mehr Sättigung gefüttert werden. In diesem Fall erhalten die Eltern Ruhe, nicht jedoch das Kind. Sein Körper wird nicht ruhen, er wird mit der Verdauung der Nahrung beschäftigt sein. Oft führen solche Exzesse – Grieß- oder Fleischgerichte in der Nacht – zu Magen-Darm-Erkrankungen. Schläfrigkeit nach dem Essen ist ein natürliches Phänomen, aber starke Schläfrigkeit durch „Zementieren“ des Magens ist für niemanden gut. Yogis nennen diesen Zustand „tamasisch“ – manche Lebensmittel verursachen einen Zustand von „tamas“: Lethargie, Faulheit, Verschmutzung mit Giftstoffen. Es gibt Dutzende Gründe, warum ein Kind nachts oft aufwacht, und Hunger ist nur einer von vielen. Ohne den Hauptgrund zu beseitigen, ist es sinnlos, nachts Fleisch zu füttern – ein Glied zieht am anderen, die Kette der Probleme schließt sich früher oder später. Unruhiger Schlaf ist mit mangelnder Aufmerksamkeit (Aufmerksamkeit von Eltern, die das Kind den größten Teil des Tages nicht gesehen hat), unbewusster Angst (etwas ist tagsüber passiert, süchtig, gibt keine Ruhe), gestörtem Mikroklima (trockene Luft, Hitze, Verstopfung), Atemstörungen (leichte verstopfte Nase). In all diesen Fällen steht es dem Kind frei, beim Aufwachen aufzuwachen und zu trinken und zu essen, in der Tat mit dem Wunsch, das eigentliche Problem zu beseitigen, da es nicht in der Lage ist, es selbst zu formulieren, zu verstehen und zu berechnen.

Die Leute fragen oft: Ist es nicht schädlich, Brei zum Abendessen zu füttern, ist das ein zu schweres Essen? Schau dir das Kind an! Das Kind wird immer ein Signal geben, welches Essen für es bevorzugt ist. Ist der Traum unruhig, kann das Kind längere Zeit nicht einschlafen – experimentieren Sie mit dem Abendessen. Porridge ist ein normales, lebendes Lebensmittel, es ist besser als Sandwiches, Fertiggerichte, Müsli, Kekse und so weiter. Brei kann schädlich sein, wenn er aus irgendeinem Grund von einem bestimmten Kind nicht aufgenommen wird. In anderen Fällen ist Brei möglicherweise nicht schädlich. Wir haben etwas gefunden, worüber man sich Sorgen machen muss – Tausende Eltern wissen nicht, wie sie dem Kind etwas hineindrücken sollen, während andere sich Sorgen um den Brei machen – schwer, nicht schwer ... normal! Sollten dennoch Zweifel an der Notwendigkeit des Abendbrei bestehen, machen Sie es sich einfacher. Geben Sie zum Abendessen keine Hirse, Grieß, Gerstenbrei, wenn möglich, verzichten Sie auf Milch und Zucker, sondern ersetzen Sie diese durch Fruchtpüree, Trockenfrüchte, einen Löffel Honig – oder fügen Sie eine Milchmischung hinzu. „Leichter“ Brei für die Nacht besteht aus Buchweizen, Haferflocken und jeglichem „Kinderbrei“ (Pulver). Grieß stört neben anderen betäubenden Eigenschaften die Aufnahme von Vitaminen und Mikroelementen, die sich im Laufe des Tages angesammelt haben.

Selbst unter Experten besteht keine Einigkeit darüber, was das Essen in der Nacht betrifft: Was es sein sollte, ob es notwendig ist, ob es schädlich ist. Einige ehrwürdige Ernährungswissenschaftler sind der Meinung: Unser Körper verbraucht tagsüber Energie und sammelt sie nachts an. Nahrung ist der Treibstoff für die Ansammlung, was bedeutet, dass das Essen in der Nacht nicht verboten ist. Das heißt, das Kind kann vor dem Zubettgehen essen – nicht beim Abendessen, sondern direkt vor dem Zubettgehen. Es passiert. Manche Kinder brauchen es. Macht nichts. Kinder leben nach anderen Gesetzen als Erwachsene. Wenn Sie sich in dieser Situation befinden (wenn das Kind vor dem Schlafengehen zu Abend isst), erinnern Sie sich nicht an all die Schrecken der Welt, die fleißige Journalisten über nächtliches Junkfood geschrieben haben. Alles braucht eine individuelle Herangehensweise. Das Kind schläft gut, es hat keine gesundheitlichen Probleme, ist übergewichtig und aufgeregt – das heißt, ein Teller mit hellem Brei oder Rührei ist kein beachtenswertes Problem und der Verlust von Nervenzellen auf beiden Seiten.

Ideale Gerichte zum Abendessen sind auch:

• Hüttenkäse, Hüttenkäsegerichte (Aufläufe, Käsekuchen), Hüttenkäse mit Obst.
• Omelett, Gemüse in einem Omelett, gekochte Eier.
• Gemüsemischungen, Kartoffelpüree, Eintöpfe, Aufläufe, Gemüsekoteletts und Zrazy, Gemüse mit Reis, Buchweizen. Rohes Gemüse.
• Salate.
• Früchte sind Bananen und grüne Äpfel. Banane beruhigt, steigert das Sättigungsgefühl und grüne Äpfel sind reich an „Nacht“-Elementen – Kalzium und Eisen, Magnesium, Kalium.
• Gebackene Früchte: Äpfel, Birnen.
• Alle fermentierten Milchprodukte - Kefir, Joghurt, Bifidok, Acidophilus. Käse.

Jedes Kind kann eine einfache Wahrheit lernen, wenn man seine geistigen Fähigkeiten nicht im Voraus herabsetzt, wenn man nicht denkt: „Ja, meine ist es nie!“ Es ist notwendig, dem Baby ständig zu vermitteln, dass ein hungriger Mensch alles isst, was ihm angeboten wird. Willst du essen? Also iss, was sie dir geben. Ein Kind, das Essen verlangt, hat oft einen ganz bestimmten Keks oder eine versteckte Süßigkeit im Sinn. Als würde man die Widerstandsfähigkeit der Eltern überprüfen. Je früher Sie Kindern die richtige Einstellung zum Essen und zu ihren eigenen Gefühlen vermitteln, desto eher entwickeln sie ihre eigene Esskultur. Gehorcht nicht, rennt weg, bekommt einen Wutanfall, weint? - Wie auch immer, wiederholen Sie von Zeit zu Zeit, dass ein hungriger Mensch alles isst, was ihm angeboten wird, und süße Desserts und Würste aller Art sind keine Nahrung für Hungrige, sondern eine Verwöhnung für den Wohlgenährten. Natürlich wird das alles nicht mit der langweiligen Stimme eines Verehrers von Leo Tolstoi geäußert, der seinen Finger über den wirbelnden Kopf eines Babys hebt. Tragen Sie Ihren Gedanken in einem positiven, selbstbewussten Ton durch die Tage und Wochen – er wird auf jeden Fall verschoben.

Konzentrieren wir uns nicht auf die „Schädlichkeit“, jede Familie hat diesbezüglich ihre eigenen Traditionen, ihre eigenen Probleme, ihre eigene Weltanschauung. Zum Abendessen sollten Sie keine Brötchen mit Schokolade, Süßigkeiten, Eis oder heißen Sandwiches geben. Kinder sind Kinder, wir lieben es, sie zu verwöhnen, und niemand hat das Recht, Eltern dafür zu verurteilen. Aber dennoch – um die Immunität zu stärken, um die Resistenz gegen Viren und Bakterien zu stärken, um ein gesundes Nervensystem zu erhalten, sollte man die Qualität der Lebensmittel, insbesondere abends, schrittweise in kleinen Dingen ändern. Abends und nachts nimmt der Körper saubere Nahrung dankbar an und verdaut sie. Nachts verschmilzt es mit dem Kosmos, und es wäre schön, das Gefühl des Fliegens und der Entspannung nicht durch Lebensmittel zu verderben, die den Stoffwechsel stören und gezielt die damit verbundenen „Bausteine“ der Gesundheit (Vitamine, Spurenelemente) zerstören Tagesessen. Wählen Sie einfachere Süßigkeiten, verzichten Sie auf frittierte Speisen und Cholesterinexplosionen in Form von geschmolzenem Käse auf Brot, Nudeln und Aufläufen. Abends bekommt das Kind keine Fleischgerichte – das Fleisch wird 4-6 Stunden verdaut, es bringt keinen Nutzen. Die Ausnahme bilden Dampffisch sowie Fleischkonserven für Babynahrung, die in jedem Alter in bestimmten Mengen zum Abendessen hinzugefügt werden. Und natürlich ist es äußerst schädlich, einem Kind zum Abendessen Würstchen, Würstchen und andere Chemikalien und Salze zu geben. Charlottes, Pfannkuchen und Pfannkuchen können auch nicht als das richtige Gericht zum Abendessen bezeichnet werden, aber zur Abwechslung können Sie es in kleinen Mengen zubereiten.

Versuchen Sie vor allem nicht, ein hungriges Kind abends zu füttern, wenn es nur in Ihrer Einbildung hungrig ist. Er will nicht essen, er will nicht am Tisch sitzen – machen Sie Gelee, Fruchtgetränk oder Kompott, trinken Sie ein gesundes Getränk und beruhigen Sie sich.

Abendessenrezepte (Alter: 1,5–6 Jahre)

Risotto „Zest“
200 g Blumenkohl, 2 Karotten, 1 Tasse Reis, 4 EL. entkernte Pflaumen, 2 EL Rosinen, 2 EL. Butter.
Karotten reiben, in Öl anbraten, etwas Wasser hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Den Blumenkohl anbrühen und in Röschen teilen. Reis mit 2 Tassen heißem Wasser übergießen, salzen und vorher in Wasser eingeweichte Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Gemüse hinzufügen und das Risotto 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Karotten-Apfel-Soufflé
350 g Karotten, 60 g Sauerrahm oder Milch, 30 g Grieß, 1 Apfel, ½ Ei, ½ EL. Zucker, 2 TL Butter, Salz (nach Geschmack).
Geschälten Apfel und Karotte reiben. Eigelb mit Zucker vermahlen, Eiweiß zu einem luftigen Schaum schlagen. Apfel und Karotten mischen, Sauerrahm oder Milch hinzufügen, Eigelb mit Zucker, Grieß, Salz, geschlagenes Eiweiß vorsichtig hinzufügen, mischen. Die Masse in eine gefettete Form geben, im Ofen backen oder 30-35 Minuten dämpfen.

Omelette „Afrika“
600 g Karotten, 400 g Milch, 4 Eier, 4 EL. geriebener Hartkäse, 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 2 EL. Orangensaft, Salz.
Karotten kochen und pürieren. Eier verquirlen, Milch und Mehl, Käse und Saft hinzufügen, salzen und mit Karottenpüree vermischen. Gießen Sie die Masse in die Pfanne und braten Sie das Omelett, bis es gar ist – oder backen Sie es.

Suppe mit Brokkoli und Joghurt
125 g Naturjoghurt, 1 Tasse Brokkoli, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 EL. geriebener Hartkäse, 1 TL Olivenöl.
Den Brokkoli mit kochendem Wasser übergießen, so dass das Wasser ihn gerade noch bedeckt, und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Kartoffeln und Karotten reiben, in Olivenöl unter ständigem Rühren anbraten. Die Suppe anbraten, weitere 10 Minuten kochen lassen und leicht abkühlen lassen. Joghurt unter ständigem Rühren in die Suppe gießen. Sie können Käse hinzufügen.

Hirsequarkbrei
2/3 Tasse Milch oder Wasser, ½ Tasse Hüttenkäse, 1/3 Tasse Hirse, 2 EL. Joghurt oder Sauerrahm, 1 EL. Zucker, 1 EL. Butter, Salz.
Die Hirse anbrühen und mit kochender Milch übergießen. Zucker hinzufügen, salzen und Brei kochen, abkühlen lassen. Hüttenkäse, Butter, Joghurt zum fertigen Brei geben, vermischen.

Buchweizenbrei mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen
250 g Buchweizen, 100 g entkernte Pflaumen, 100 g getrocknete Aprikosen, Salz (nach Geschmack), 600 g Wasser.
Trockenpflaumen und getrocknete Aprikosen einweichen, damit sie quellen, dann separat kochen und etwas fein hacken. Müsli und Trockenfrüchte mischen, mit kochendem Wasser übergießen, salzen und unter ständigem Rühren halb gar kochen. Den Brei im Ofen fertig stellen.
Vor dem Servieren geschmolzene Butter zum Brei geben und mit den restlichen Pflaumen und getrockneten Aprikosen dekorieren.

Aprikosen-Babypüree mit Reis
Getrocknete Aprikosen – 100 g, Wasser – 375 g, Baby-Reisbrei-Pulver – 2 EL. Muttermilch oder erwärmte Milchnahrung - 80 ml.
Wir kombinieren getrocknete Aprikosen und Wasser in einem kleinen Topf und kochen sie 20 Minuten lang, bis sie weich sind. Wir stellen Aprikosenpüree her, indem wir Wasser hinzufügen. Mischen Sie Muttermilch oder Milchnahrung mit Reispulver. Mit 1 EL servieren. Aprikosenpüree. Im Kühlschrank können Sie bis zu 2 Tage aufbewahren. Auch Kartoffelpüree kann in Würfeln eingefroren werden.

Quarkpfannkuchen
Weizenmehl – ​​160 g, Hüttenkäse – 100 g, Ei – 1 Stk., Zucker – 10 g, Soda – 1/4 TL.
Pflanzenöl - 20 ml.
Das Ei verquirlen, mit Hüttenkäse mahlen, Mehl, Zucker und Soda hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Eine heiße Bratpfanne mit Öl einfetten und Pfannkuchen darauf backen.

Spiegeleier mit Gemüse „Wachteleier“
2 Wachteleier, 1 Karotte, 0,5 Stangen Sellerie, 1 EL. l. Pflanzenöl.
Die Karotte in kleine Würfel schneiden und in Öl leicht anbraten. Den in kleine Stücke geschnittenen Sellerie zu den Karotten geben. Geben Sie Wasser zum Gemüse, sodass es etwas bedeckt ist, und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis es weich ist. Eier verquirlen, zum Gemüse geben, verrühren. Mit einem Deckel abdecken und 2 Minuten ruhen lassen.

Kindersalat „Korallenriff“
200 g Blumenkohl, 1 Tomate, 1 Apfel, eineinhalb Gurken, 2 grüne Salatblätter, 2 EL. Sauerrahm, Salz.
Wir zerlegen den Kohl in Blütenstände, kochen ihn in Salzwasser und kühlen ihn ab. Wir schneiden eine Tomate, einen Apfel und 1 Gurke in kleine Würfel und kombinieren sie mit gehackten Salatblättern. Den vorbereiteten Salat salzen, mit Sauerrahm würzen, vermischen und den Blumenkohl darauf legen. Aus der Hälfte der Gurke schneiden wir eine Krabbenfigur aus und dekorieren damit unseren Salat.

Quark-Fleischbällchen
Kabeljau (Filet) – 60 g, Hüttenkäse – 30 g, Milch – 160 ml, Ei – 0,5 Stück, Sauerrahm 10 % – 2 EL. l., Weißbrot - 30 g, Pflanzenöl - 15 ml, Kräuter, Salz.
Brot in Milch einweichen. Das Fischfilet in einem Fleischwolf zerkleinern, mit Hüttenkäse und fein gehackten Zwiebeln vermischen. Das Brot mit dem Hackfleisch vermischen und erneut durch den Fleischwolf rollen. Ei unterrühren, verrühren. Fleischbällchen formen, in eine vorgeölte Form geben und 25-30 Minuten backen. Dann die saure Sahne darübergießen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Mit Kräutern bestreuen.

Fisch mit Gemüse und Reis
90 g beliebiger roter Fisch, gedünstet in Zitronensaft mit frischer Petersilie, 100 g gedünstete Gemüsemischung mit Karotten und Zwiebeln. Garnitur: 40 g gekochter Reis.

Gefrorenes Gemüse im Teig
Tiefkühlgemüse: Blumenkohl oder Brokkoli, grüne Bohnen allein oder in einer Mischung – was auch immer das Kind liebt. Wir machen Teig (Ei, Sauerrahm, ein Löffel Mehl, Salz), gießen Gemüse darüber – oder tauchen es in einzelne Blütenstände, wenn es Kohl ist. Etwas Semmelbrösel darüber – und im Ofen goldbraun backen.

Gemüseigel mit Überraschung
Kochen Sie verschiedene Gemüsesorten, bis sie halb gar sind: Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Sie können Rüben verwenden. Abkühlen lassen, auf einer groben Reibe reiben. Ein Ei, Salz, etwas Grieß oder Maismehl (Buchweizen) hinzufügen und kleine Kugeln formen. In der Mitte jeder Kugel ein Wachtelei verstecken. Sie können „Igel“ in Semmelbröseln wälzen. Im Ofen 8-10 Minuten backen, bis das Gemüse fertig ist.

Kartoffelkoteletts mit Käse
In der „Einheit“ 4 mittelgroße Kartoffeln kochen, schälen und reiben. 2 Handvoll Spinat fein gehackt, mit Kartoffeln vermischen. Fügen Sie der Mischung 1 Ei, Käse, Frühlingszwiebel, Petersilie und Salz hinzu. Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und im Ofen braten oder backen.

Ernährung ist ein wichtiger Aspekt im Leben eines jeden Menschen, insbesondere eines Kindes. Nahrung für Babys verschiedener Altersklassen sollte den Bedürfnissen des Körpers entsprechen und individuelle Entwicklungsmerkmale und Lebensstil berücksichtigen. Vielbeschäftigte Eltern achten oft wenig darauf, was ihre Kinder essen. Sie vergessen, dass ein wachsender Körper genügend Nährstoffe erhalten und die Ernährung sowie den Tagesablauf einhalten muss, damit die Gesundheit stark und die Psyche stabil ist.

Abwechslungsreiche und köstliche Gerichte, zubereitet von fürsorglichen, liebevollen Händen, sind der Schlüssel zum Verständnis und zur gegenseitigen Liebe von Eltern und Kindern. In dem Artikel definieren wir die Grundregeln für das Servieren von Speisen, das Wochenmenü und bieten mehrere köstliche und nahrhafte Rezepte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Essmodus

Kinder treten nach dem dritten Lebensjahr in eine neue Phase ihrer Entwicklung ein. Sie werden neugieriger, mobiler, aktiver, unabhängiger, viele gehen in den Garten, in Kreise und Früherziehungsschulen. Vorschul- und Erstklässler ernähren sich ganz unterschiedlich. Ihre Geschmackspräferenzen, Menüs und Ernährung ändern sich. Aufgrund ihres Alters und ihrer zunehmenden Unabhängigkeit können sie außerplanmäßige Snacks in Form von Sandwiches, Süßigkeiten, Snacks und Obst arrangieren.

Eine ordnungsgemäße Ernährung ist sehr wichtig, sie ermöglicht die ordnungsgemäße Funktion des Magen-Darm-Trakts und sorgt dafür, dass das Kind ein gesundes Hungergefühl und eine vollständige Sättigung verspürt. Die Kur kann variieren, je nachdem, wohin das Kind geht, wann es aufsteht und zu Bett geht. Die Standardabstände zwischen den Mahlzeiten betragen 3-4 Stunden, in dieser Zeit wird die Nahrung vollständig verdaut. Regelmäßige Fütterungszeiten für Kinder ab drei Jahren:

• Frühstück 8.30 Uhr;
• Mittagessen um 12:30;
• Nachmittagstee um 16:00 Uhr;
• Abendessen um 19:00 Uhr.

Ist Ihr Kind bereits in der ersten Klasse? Heutzutage ist es keine Seltenheit, dass Kinder im Alter von sechs oder sogar fünf Jahren zur Schule geschickt werden. Dann verschiebt sich der Stundenplan je nach Studienplan. Das Kind hat um halb acht Unterricht und Sie stehen um 7 Uhr morgens auf? Versuchen Sie, Ihrem Baby vor dem Verlassen des Hauses Tee oder Kakao mit Keksen, ein Brötchen, ein Sandwich mit hochwertigem Käse oder Kinderwurst, Müsli mit Milch zu geben, denn das Frühstück in der Schule wird frühestens um halb zehn sein und so lange und systematisches Fasten ist sehr schädlich für den Magen des Kindes.

Isst Ihr Kind überhaupt nicht in der Schulkantine? Lässt die Verpflegung einer Bildungseinrichtung zu wünschen übrig? Geben Sie Ihrer Tochter oder Ihrem Sohn einen Snack zum Mitnehmen. Zum Mittagessen ist Haferbrei, den ein Erstklässler einfach nicht aufwärmen kann, sowie Süßigkeiten und eine Packung Kekse kaum geeignet. Legen Sie ein Sandwich mit Käse, Tomaten und Hühnchen, gedünstetem Gemüse, Ofenpastetchen, Obst und Trockenfrüchten darauf.

Nach dem 4. Lebensjahr beträgt das Magenvolumen des Kindes 400-500 g, was bedeutet, dass die tägliche Nahrungsmenge 1500-1800 g nicht überschreiten sollte. Ein kleiner Mensch sollte den größten Teil dieses Volumens mittags zu sich nehmen (40 %). . 25 % entfallen auf das Frühstück, 10–15 % auf den Nachmittagstee und 20–25 % auf das Abendessen.

Berücksichtigen Sie die individuellen Eigenschaften des Körpers des Kindes, seines Gewichts und seines Appetits. Es ist nicht notwendig, die fünfte Mahlzeit einzuführen, wenn Ihr Kind alles bis auf die Krümel isst – dies ist mit Fettleibigkeit behaftet. Es ist nicht notwendig, das Baby bis zur vorgeschriebenen Menge zwangszuernähren, aber es kann nicht schaden, noch einmal Obst oder Kefir mit Keksen anzubieten.

Wir sorgen für eine nahrhafte Ernährung

Füttern Sie Ihr Kind auf vielfältige Weise: Sie müssen nicht jeden Morgen Grießbrei zum Frühstück, zum Mittagessen Hühnersuppe mit Nudeln, als Nachmittagssnack Käsekuchen und zum Abendessen Nudeln mit Schnitzel geben. Jeder Organismus, insbesondere der von Kindern, erfordert Vielfalt:

• variieren Sie das Getreide, vergessen Sie nicht Buchweizen und Haferflocken, Hirse, Müsli;
• zum Mittagessen gibt es Borschtsch und Suppen mit Hühnchen, Fleisch- oder Fischbrühe, Nudeln;
• ein Nachmittagssnack kann aus Käsekuchen mit Sauerrahm oder Marmelade, Brötchen, Windpasteten bestehen;
• Vergessen Sie nicht Gemüse und Obst, sowohl roh als auch gebacken, Milchprodukte und Eier.

Die Ernährung eines Kindes unter 6 Jahren sollte abwechslungsreich sein, je mehr gesunde Lebensmittel in seiner Ernährung enthalten sind, desto mehr Nährstoffe erhält das Baby.

Alle Produkte werden bedingt in Lebensmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs unterteilt. Die erste Gruppe umfasst Gemüse, Obst, Getreide und Mehlprodukte. Sie sind reich an Ballaststoffen, Ballaststoffen, den Vitaminen B, A, PP, E, D, K, regen den Magen-Darm-Trakt an und stärken das Immunsystem. Bieten Sie Ihrem Baby frisches Obst, Beeren und Gemüse in Maßen an, um keine Verdauungsstörungen zu verursachen, und meiden Sie exotische Geschenke der Natur, um allergische Reaktionen zu vermeiden.

Die zweite Gruppe umfasst Fleisch, Fisch und Eier sowie Milchprodukte:

1. Geben Sie Ihrem Kind dreimal pro Woche 1 Huhn oder 2 Wachteleier. Das Eigelb ist reich an Vitamin B12 und einer ungesättigten Fettsäure und somit ein Energielieferant, kann aber aufgrund seines hohen Cholesteringehalts nicht regelmäßig verzehrt werden.
2. Fleisch ist reich an Eiweiß und Vitaminen. Bieten Sie Ihrem Sohn oder Ihrer Tochter regelmäßig Fleisch von magerem Rind, Kalb, Huhn, Pute in Form von Koteletts, Gulasch, gekochten oder gedünsteten Stücken für Müsli, Kartoffeln oder Suppe an. Die Ernährung eines 5-jährigen Vorschulkindes beinhaltet nicht die Aufnahme von schwerem Gänse- und Entenfleisch, fettem Schweinefleisch, insbesondere Grillfleisch.
3. Ersetzen Sie Fleisch regelmäßig durch Fisch in Form eines Filets. Besonders nützlich sind Seehecht, Zander und Wolfsbarsch.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Baby ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, insbesondere Wasser. Es gibt Kinder, die selten Durst verspüren oder nicht darauf achten und daher auch bei aktiven Spielen selten nach einem Getränk fragen. Bieten Sie selbst Wasser an, denn Dehydrierung ist gefährlich für den Körper.

Tägliches Produktvolumen

Die Norm der täglichen Nahrungsmenge für ein 4-6-jähriges Baby für verschiedene Arten von Produkten beträgt:

• Getreide sollte pro Tag in einer Menge von mindestens 200 g verzehrt werden.
• Milch- und Sauermilchprodukte – nicht mehr als 500 g;
• Backwaren - nicht mehr als 10 gr. pro Tag;
• frisches und gebackenes Obst, Obstsalate – bis zu 120 g;
• Rindfleisch, Truthahn, Huhn, Fisch – nicht mehr als 80 g;
• Suppen machen 200 gr. aus;
• Beilage in Form von leichten Gemüsegerichten oder kalten Snacks (zum Beispiel Rote-Bete-Kaviar, Kartoffelpüree, gedünsteter Kohl) – 80 g;
• Salate aus frischem oder gebackenem Gemüse – bis zu 60 g;
• Kompott, Uzvar oder Gelee – bis zu 150 g;
• Tee, Kakao - bis zu 200 gr. pro Tag.

Wir bieten Ihnen in der Tabelle Optionen für ein Wochenmenü für Kinder von 4-6 Jahren:

Mehrere nützliche Rezepte

Rezept für Nudelauflauf mit Fleisch und Kohl:

1. Nehmen Sie 60 g Hartweizennudeln, 100 g gekochtes Rind- oder Schweinefleisch, die gleiche Menge Kohl, ein halbes Ei, etwas Zwiebel, Käse, Butter.
2. Das Fleisch mahlen, die Nudeln kochen, die Zwiebel hacken.
3. Alle Zutaten mit einem halben rohen Ei vermischen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen. In den Ofen schieben und fertig backen.

Rinderbrötchen:

1. Für Hackfleisch benötigen Sie 200 g mageres Rindfleisch, etwas Brot und Milch, Butter und ein Ei.
2. Für die Füllung nehmen Sie ein hartgekochtes Ei, eine halbe Karotte und etwas Zwiebel.
3. Hackfleisch vorbereiten. Legen Sie es rechteckig auf ein feuchtes Käsetuch.
4. Mit fein gehackten Karotten, Zwiebeln und gekochtem Ei belegen.
5. Schließen Sie die Rolle. Legen Sie die Nähte nach unten auf ein mit Butter bestrichenes Backblech oder eine Pfanne und gießen Sie das Ei darüber.
6. Etwas Wasser in die Pfanne gießen und eine halbe Stunde backen. Sie können die Rolle mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Backen nicht reißt.

Rezept für Grünkohl:

1. Sie benötigen 3 Tassen Fleisch- oder Hühnerbrühe, eine Kartoffel, eine halbe Karotte, 20 Sauerampferblätter, etwas Zwiebel und ein gekochtes Ei, etwas Sauerrahm und Dill.
2. Das Gemüse fein hacken. Gießen Sie sie in die kochende Fleischbrühe.
3. 5 Minuten vor der Zubereitung fein gehackten Sauerampfer hinzufügen.
4. Vor dem Servieren Ei, Dill und Sauerrahm hinzufügen.

Leckerer Grießbrei:

1. Nehmen Sie einen halben Liter Qualitätsmilch und 5 Teelöffel Grieß. Sie können etwas Wasser hinzufügen.
2. Milch und Wasser aufkochen lassen.
3. In einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren das Müsli hinzufügen.
4. Je nach Grießsorte 5-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
5. 5 Minuten vor dem Garen Zucker und Butter hinzufügen.
6. Vor dem Servieren können Sie noch etwas Schokolade, Marmelade oder Nüsse hinzufügen.

Appetitliches Omelett:

1. Nehmen Sie drei Eier und etwas Sauerrahm.
2. Die Zutaten verquirlen. Etwas Salz hinzufügen.
3. Gießen Sie die Mischung in die heiße Pfanne. Sie können Formen verwenden.
4. Eine Minute vor der Zubereitung den geriebenen Käse hinzufügen.

Komarovskys Meinung zu Sauermilch

Wer weiß nicht, dass fermentierte Milchprodukte sehr nützlich für den Körper des Babys sind! Milchsäurebakterien unterstützen die Funktion des Magens, lindern Verstopfung, fördern eine bessere Verdauung der Nahrung, heilen Haut und Haare und stärken das Immunsystem (siehe auch:). Eine der effektivsten und appetitlichsten Optionen für fermentierte Milchprodukte ist laut Dr. Komarovsky Joghurt. Besser ist es, wenn sie es nicht im Laden kaufen, sondern selbst mit hochwertigen Starterkulturen selbst herstellen.

Der moderne Markt bietet viele Vorspeisen für Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch und Hüttenkäse zur Ernährung eines Kindes unter 5 Jahren. Die Hauptsache ist, den Starter in warme Milch zu gießen, ihn in Gläser in einem Joghurtbereiter zu füllen oder ihn über Nacht in einer Thermoskanne stehen zu lassen. Sie erhalten ein gesundes, dickflüssiges Produkt mit Säure, dem Sie Früchte, Nüsse, Schokolade oder Geleefiguren hinzufügen können, damit das Kind jeden Tag gerne Joghurt isst.

Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Einflussfaktor auf die Gesundheit. Wenn das Kind wächst, wird sein Speiseplan vielfältiger, nach und nach gewöhnt es sich an „erwachsenes“ Essen.

Ein gut organisiertes Abendessen spielt in der Ernährung eine besondere Rolle, denn davon hängen die Schlafqualität und der Zustand des gesamten Körpers ab. Natürlich unterscheidet sich die Ernährung eines Babys im Alter von 1 Jahr stark vom Speiseplan eines 3-4-jährigen Kindes, aber die Grundprinzipien bleiben unverändert.

Um wie viel Uhr sollte ein Kind zu Abend essen?

Am besten servieren Sie das Abendessen spätestens 1,5 bis 2 Stunden vor dem Zubettgehen. Wenn der Schlaf um 21.30 Uhr geplant ist, sollte das Kind um 19.20 Uhr essen. Berücksichtigen Sie bei der Planung des Abendessens das Alter des Kindes und den Zeitpunkt der letzten Mahlzeit.

Kinder im Alter von 3 bis 7 Jahren bekommen im Kindergarten gegen 16:00 Uhr einen Nachmittagssnack, sodass ein spätes Abendessen zu viel Pause zwischen den Mahlzeiten verursacht, was zu Hunger führt. Für sie wäre es ideal, ihr Lieblingsgericht zwischen 19 und 19.30 Uhr zu essen, damit die Kinder zwischen den Mahlzeiten keine Zeit haben, zu hungrig zu werden.

Für Kinder ist es unerwünscht, nach dem Nachmittagssnack noch einen Snack zu sich zu nehmen, da sie sonst später ein schlechtes Abendessen bekommen. So ist ein leichtes Abendessen um 21 Uhr für ein Kind im Alter von 1 bis 2 Jahren (das um 18 Uhr vorgefüttert wurde) angemessen, und für Kinder im Oberschulalter ist eine so späte Mahlzeit schädlich, da Sie essen normalerweise nicht zu Mittag und essen später zu Mittag.

Wenn das Kind vor dem Zubettgehen Hunger verspürt, können Sie ihm ein Glas Kefir, fermentierte Backmilch oder warme Milch mit Honig geben (sofern keine Honigallergie vorliegt). Es ist wichtig, ein persönliches Vorbild zu sein, indem man sich gesund ernährt und nachts nicht zu viel isst.

Es empfiehlt sich, mit der ganzen Familie zu Abend zu essen, damit das Kind keine Fragen hat, zum Beispiel: „Warum kann Mama abends essen, ich aber nicht.“

Zum Abendessen geeignete Produkte

Das Abendessen sollte etwa 20 % der gesamten täglich verzehrten Nahrungsmenge ausmachen. Bevorzugt werden Gerichte, die schnell verdaut werden, beim Kind keine nervösen Erregungen hervorrufen, sondern es im Gegenteil beruhigen. Man sollte bedenken: Was lecker ist, ist nicht immer gesund, aber aus den richtigen Produkten kann man ein würdiges Gericht zubereiten.

Produkte, die sich perfekt zum Kochen des Abendessens eignen:

• fermentierte Milchprodukte – Hüttenkäse, Kefir, Naturjoghurt, fermentierte Backmilch, Käse;
• fettarmer gekochter oder gebackener Fisch – Seelachs, Kabeljau, Flunder, Hecht und andere;
• Putenfleisch, Hähnchenbrust, gekochte Eier oder in Form eines Omeletts;
• rohes und gebackenes Gemüse und Obst (Äpfel, Birnen, Karotten, Rüben, Kohl);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen);
• Buchweizen und Haferflocken.

Rezepte für leckere und gesunde Mahlzeiten im Handumdrehen

Moderne Eltern haben oft ein Problem mit Zeitmangel und es stellt sich die Frage, was man zum Abendessen schnell, aber gleichzeitig lecker und gesund kochen soll. Ein Erwachsener kann manchmal einen Snack mit Fast Food zu sich nehmen oder das Abendessen ganz ablehnen; für Kinder ist eine solche Entscheidung nicht akzeptabel. Wir bieten einige Rezepte für Gerichte an, die schnell zubereitet und gleichzeitig lecker sind.

Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % - 450 g;
• Ei der 1. Kategorie - 2 Stück;
• Grieß - 3 EL. l;
• Zucker - 3 EL. l;
• Butter - 1 EL. l;
• saure Sahne - 50 gr.

Kochen:

1. In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Grieß, Zucker und geschmolzene Butter vermischen – die Masse mit einer Gabel zu einer homogenen Konsistenz schlagen;
2. Legen Sie das Werkstück 30-40 Minuten lang in den Kühlschrank, damit der Grieß quellen kann.
3. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein, geben Sie den entstandenen Teig hinein, glätten Sie ihn und fetten Sie ihn mit Sauerrahm ein, um eine weiche goldene Kruste zu erhalten.
4. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 180 Grad C backen.

Fischauflauf

Zutaten:

• Seelachsfilet (Sie können jeden fettarmen Fisch verwenden) - 500 g;
• Reis - ein Viertelglas;
• Eier - 2 Stück;
• eine halbe kleine Zwiebel;
• Sahne 20 % - 50 g;
• Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Kochen:

1. Fischfilet kochen, indem man es auftaut und durch einen Fleischwolf zerkleinert;
2. Die geschälte Zwiebel hacken und in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
3. Reis kochen;
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen und das Hackfleisch kneten;
5. Geben Sie die resultierende Masse in eine geölte Form und ebnen Sie sie.
6. 25 Minuten bei 190 Grad C backen.

Buchweizen mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Zutaten:

• ausgewählter Buchweizen - 250 g;
• getrocknete Aprikosen und Pflaumen (entkernt) – jeweils 100 g;
• Butter - 1 TL;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Trockenfrüchte zum Quellen einweichen, dann fein hacken und mit gewaschenem Getreide vermischen;
2. bei schwacher Hitze kochen, mit Salz abschmecken;
3. Fügen Sie dem fertigen Gericht etwas Butter hinzu.

Faule Hüttenkäseknödel

Zutaten:

• Hüttenkäse 5 % - 200 g;
• Zucker - 1 EL. l;
• Ei - 1 Stück;
• Mehl - 250 g;
• 1. l. Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Butter;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten, damit keine Klumpen entstehen;
2. Zucker, Ei, Salz hinzufügen und vermischen, dann nach und nach Mehl hinzufügen;
3. Damit der Quarkteig nicht an den Händen klebt, Pflanzenöl hinzufügen und kleine Kugeln formen oder mit einem Glas ausrollen und Kreise ausschneiden;
4. Faule Knödel in Salzwasser kochen, wenn sie aufschwimmen – das Gericht ist fertig;
5. Die Knödel mit einem Schaumlöffel auffangen und mit Butter servieren.

Omelett mit Gemüse

Zutaten:

• Ei - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Brokkoli - 5-6 Blütenstände;
• Milch – 1/4 Tasse;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

• Karotten und Brokkoli kochen, in kleine Würfel schneiden;
• Die Eier mit Milch und Salz etwas verquirlen;
• Geben Sie das Gemüse in die geölte heiße Bratpfanne und gießen Sie die Eiermischung darüber.
• Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze braten.

Was ist besser, aufzugeben?

Um Kindern eine Freude zu machen, müssen Sie vernünftige Grenzen einhalten, denn ein Kind kann sich ein Gericht wünschen, das ihm schadet.

Geräuchertes Fleisch, eingelegtes Gemüse, fetthaltige und frittierte Speisen sollten im Allgemeinen, insbesondere abends, nicht in der Ernährung von Kindern enthalten sein.

Das Verbot umfasst Getreide wie Graupen, Hirse und Grieß in „reiner Form“ sowie schnelle Kohlenhydrate – Brötchen und Süßigkeiten. Kakao und Schokolade wirken anregend. Diese einfachen Prinzipien tragen dazu bei, die Gesundheit zu erhalten und gesunde Essgewohnheiten von Kindheit an zu vermitteln.

Wie wirkt sich das Abendessen auf den Schlaf von Kindern aus?

Ein spätes und reichhaltiges Abendessen kann sich negativ auf den Schlaf eines Kindes auswirken – statt sich gut auszuruhen, wird der Körper gezwungen, die Nahrung die ganze Nacht über zu verdauen. Das Einschlafen kann schwierig sein, der Schlaf wird oberflächlich und unruhig sein. Schweres Essen verursacht bei einem Kind Sodbrennen und Übelkeit und kann auch unangenehme Träume und Aufwachen mitten in der Nacht hervorrufen.

Ständiges übermäßiges Essen am Abend kann zu ernsthaften Problemen führen und zu falschen Essgewohnheiten führen. Füttern Sie das Kind hingegen zu wenig und zu leicht, wacht es mitten in der Nacht hungrig auf. Das richtige und vollwertige Essen zuzubereiten bedeutet, dem Kind die nötige Energie zu geben, die es tagsüber verbraucht, gleichzeitig den Körper nicht zu überlasten und eine gute Erholung zu gewährleisten.

Systematisches Überessen in der Nacht führt nicht nur bei Kindern zur falschen Angewohnheit, sondern führt auch zu Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts – Gastritis, verschiedenen Darmerkrankungen und führt auch zu Fettleibigkeit. Unzureichende Ruhe in der Nacht führt tagsüber zu Reizbarkeit und Müdigkeit, was sich negativ auf die Entwicklung des Babys und später auf die schulischen Leistungen auswirkt.

Jede Mutter möchte, dass ihr Kind nicht nur klug, schön, glücklich, sondern auch gesund aufwächst. Und in diesem Fall ist zu beachten, dass die Gesundheit des Kindes in größerem Maße von Ihnen abhängt. Die wichtigste Voraussetzung dafür, dass das Baby gesund und stark aufwächst, ist die richtige und ausgewogene Ernährung. Und damit eine Kindermahlzeit als vollständig gilt, muss sie unbedingt sowohl den ersten als auch den zweiten Gang für Kinder enthalten. In dieser Unterkategorie finden Sie die appetitlichsten, leckersten und gesündesten Rezepte für zweite Gänge für Kinder. Dies sind Hauptgerichte für ein einjähriges Kind, Hauptgerichte für Kinder ab einem Jahr sowie Rezepte zum Zubereiten eines Frühstücks für ein Kind von 3 Jahren, eines Mittagessens für ein Kind und eines Mittagessens für ein Jahr -altes Kind, Mittagessen für ein Schulkind, Abendessen für ein Kind, Abendessen für ein Kind von 2 Jahren, Abendessen für ein Kind von 3 Jahren und vieles mehr. Das Frühstück für Kinder sollte möglichst nahrhaft sein, um dem Kind Kraft und Energie für den ganzen Tag zu geben. In diesem Fall können Sie ein herzhaftes Bärenfrühstück, köstliche Käsekuchen oder Buchweizen mit Gemüse zubereiten. Auch Kürbisbrei mit Reis und Babycremebrei mit Mandeln und Pflaumen bringen viele Vorteile. Kinder werden auf ein solches Frühstück definitiv nicht verzichten und alles bis zum letzten Krümel aufessen können. Bereiten Sie zum Mittagessen für Kinder zum Beispiel leckere Knödel zu, die Kinder so lieben. Das Rezept für Kirschknödel finden Sie auch hier. Was aber, wenn das Kind unartig ist und die Nahrungsaufnahme verweigert? In diesem Fall müssen fürsorgliche Mütter lernen, einem Kind Hauptgerichte schön und originell zu servieren. Buchweizenauflauf „Kotik“, rote Pfannkuchen, Fleischbällchen mit Gemüse und wunderschönes Rührei „Egg Meadow“ lassen Ihre Kinder bestimmt nicht außer Acht. Rezepte zur Zubereitung dieser Gerichte finden Sie ebenfalls in dieser Unterkategorie.

16.11.2019

Hähnchenschnitzel mit Käse im Ofen

Wenn Sie Fleischbällchen lieben, aber den Aufwand, sie auf dem Herd zuzubereiten, nicht mögen, verwenden Sie unser Rezept und backen Sie sie im Ofen mit Käse zum Hackfleisch. Es wird sehr lecker!

Zutaten:
- 400 g Hähnchenfilet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Ei;
- 80 g Hartkäse;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- trockener Knoblauch nach Geschmack;
- - 1 EL. Pflanzenöl.

30.07.2019

Dänischer Hot Dog wie bei Stardogs

Der Hot Dog ist ein sehr beliebtes Fastfood, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Wir helfen Ihnen gerne dabei, Ihre Familie mit einem so köstlichen Gericht zu erfreuen.
Zutaten:
- 1 Hotdog-Brötchen;
- 1 Wurst;
- 0,5 Glühbirnen;
- 1-1,5 Esslöffel Pflanzenöl;
- 0,5 TL Mehl;
- 0,5 eingelegte Gurken;
- 1 Teelöffel Senf;
- 2 TL Ketchup;
- 1,5 TL Mayonnaise.

16.07.2018

Pommes frites im Ofen

Im Ofen lassen sich köstliche Pommes frites zubereiten. Das geht ganz einfach und relativ schnell.

Zutaten:

- 7-8 Kartoffeln,
- 2 Eier,
- Salz,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika.

17.06.2018

Bratkartoffeln mit Eintopf in einer Pfanne

Bratkartoffeln sind das Lieblingsgericht meiner Familie. Heute habe ich für euch ein einfaches Rezept für leckere und herzhafte Bratkartoffeln in der Pfanne mit Eintopf beschrieben.

Zutaten:

- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- 200 Gramm Rindereintopf;
- 2 Esslöffel Pflanzenöle;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 5 Gramm Grünzeug.

28.05.2018

Omelett mit Kefir

Normalerweise wird ein Omelett mit Milch zubereitet, aber heute beschreibe ich für Sie ein Rezept für ein sehr leckeres Kefir-Omelett.

Zutaten:

- 2 Eier;
- 5 Esslöffel Kefir;
- Salz;
- 1 EL Mehl;
- 2-3 Prisen schwarzer Pfeffer;
- dritter TL Kurkuma;
- 2 Esslöffel Wasser;
- ein paar Frühlingszwiebelfedern;
- 1 EL Pflanzenöl.

22.05.2018

Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Hüttenkäse-Auflauf ist ein Gericht, das fast alle Kinder mögen. Es wird oft im Kindergarten gegeben, man kann es aber auch ohne große Schwierigkeiten zu Hause im herkömmlichen Backofen zubereiten. Wie genau, verrät Ihnen unser Rezept.

Zutaten:
- 300 Gramm frischer hausgemachter Hüttenkäse;
- 0,5 Tassen Milch;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 3 Esslöffel Sahara;
- 1 Prise Salz;
- 1 Ei;
- 1 kleines Stück Butter;
- Sauerrahm zum Servieren;
- Beerensauce zum Servieren.

05.03.2018

Rübenkoteletts wie im Kindergarten

Jetzt erzähle ich Ihnen, wie man köstliche Rote-Bete-Koteletts zubereitet, an die sich fast jeder von Ihnen aus dem Kindergarten erinnert.

Zutaten:

- 2-3 Rüben,
- 1 Ei,
- 100 Gramm Grieß,
- 3 Knoblauchzehen,
- halber Teelöffel Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Sonnenblumenöl.

27.02.2018

Körper aus Fisch

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, müssen Sie sich nur mit einem Wasserbad anfreunden. Gerichte im Wasserbad sind sehr lecker und gelten als gesund. Heute mache ich Sie zum Beispiel auf ein einfaches Rezept für ganzen Fisch aufmerksam.

Zutaten:

- 450 Gramm Fisch;
- 100 Gramm Weißbrot;
- 30 ml. Milch;
- 80 Gramm Zwiebel;
- 1 Teelöffel Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.

27.02.2018

Magere Kartoffelkoteletts

Heute kochen wir sehr leckere, herzhafte magere Kartoffelkoteletts. Dieses Gericht ist einfach und relativ schnell zuzubereiten.

Zutaten:

- Kartoffeln - 5 Stk.,
- Salz,
- Mehl - 1-2 Esslöffel,
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.02.2018

Magere Pfannkuchen aus Zucchini

Diese leckeren mageren Zucchini-Pfannkuchen können Sie ganz einfach und schnell zubereiten. Ich habe das Rezept für Sie detailliert beschrieben.

Zutaten:

- 350 Gramm Zucchini;
- 50 Gramm Lauch;
- 2 Esslöffel getrocknete Karotten;
- 35 Gramm Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 30 Gramm Mehl;
- 15 ml. Olivenöl;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.

17.02.2018

Magere Knödel mit Kartoffeln

Der Beitrag beginnt ganz bald, deshalb habe ich euch heute ein ausführliches Rezept für leckere herzhafte Magerknödel mit Kartoffeln beschrieben.

Zutaten:

- 250 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel Salz,
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- 450-500 Gramm Weizenmehl,
- 600-700 Gramm Kartoffeln,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

15.02.2018

Diät-Karottenkoteletts

Heute bereiten wir einen diätetischen zweiten Gang zu – Karottenkoteletts. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 300 Gramm Karotten,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- 1 EL Grieß,
- 1 EL Haferkleie,
- halbe st.l. Sonnenblumenöl,
- 180 Gramm Zwiebel,
- 1 Wachtelei,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Hopfen-Suneli,
- Maismehl,
- 3-4 schwarze Pfefferkörner.

13.02.2018

luftige Pfannkuchen

Ein ganz einfaches Rezept für üppige Pfannkuchen wird zu Ihrem Lebensretter, denn Sie können ganz einfach und schnell leckere Pfannkuchen zubereiten.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Zucker - 40 Gramm,
- Mehl - 40 Gramm,
- Salz - eine Prise,
- Backpulver - 1 TL,
- Vanillin - eine Prise.

11.02.2018

Gebackenes Gemüse im Ofen

Ich liebe geröstetes Gemüse im Ofen. Heute habe ich für Sie mein Lieblingsrezept für eine gebackene Auswahl der berühmtesten Gemüsesorten vorbereitet.

Zutaten:

- 200 Gramm Blumenkohl,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 100 Gramm Champignons,
- 2 Paprika,
- 2-3 Tomaten,
- 2 Handvoll grüne Erbsen,
- halbe st.l. trocken gemahlene Pilze,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 50 ml. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel trockener Knoblauch,
- 1 Teelöffel Paprika.

30.01.2018

Üppiges Omelett im Ofen wie im Kindergarten

Dank meines Rezepts lernen Sie, wie Sie das leckerste Frühstück zubereiten – ein üppiges und köstliches Omelett im Ofen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- Eier - 3 Stk.,
- Milch - 150 Gramm,
- Butter,
- Salz.

30.01.2018

Wie man Haferbrei kocht

Heute habe ich dieses Rezept für Leute vorbereitet. die noch nie in ihrem Leben Haferflocken zum Frühstück gekocht haben. Das Rezept ist sehr einfach. Wir kochen Haferflocken auf dem Wasser.

Zutaten:

- 100 Gramm Haferflocken;
- 400 ml. Wasser;
- 20 Gramm Öl;
- eine Prise Salz.

Nach Gesprächen mit Freunden und einer kleinen Meinungsumfrage ist es uns gelungen, einige einfache und leckere Gerichte zusammenzustellen, die unsere Kinder lieben. Vor allem aber nimmt ihre Vorbereitung nicht viel Zeit in Anspruch.

1. Hühnchen in süßer Soße

2. Muscheln mit Käse

Während die Schalen kochen, die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern, nach Belieben aromatische Kräuter hinzufügen. Die gekochte Hähnchenbrust und die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Tomaten und Fleisch mischen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Schale mit Tomaten und Hackfleisch füllen und mit Käse belegen. Legen Sie die Schalen in eine mit Öl vorgefettete tiefe Bratpfanne oder Auflaufform. Sie können das Feuer anzünden oder 3-4 Minuten lang in einen heißen Ofen stellen, um den Käse zu schmelzen.

Sie können es mit jedem Salat servieren. Die Garzeit beträgt etwa 15–20 Minuten.

3. Kartoffeln mit Käse

Zutaten: Kartoffeln, Butter, Käse, Salz.
Zubereitung: Wählen Sie kleine Kartoffeln. Eine geschälte oder gut gewaschene Kartoffel halbieren. Auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen, salzen und ein Stück Butter hineinlegen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Dann auf jede Kartoffel ein Stück Käse legen. Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis der Käse schmilzt und leicht braun wird. Sie können es mit jedem Salat servieren.

4. Hühnerleber mit Sauerrahmsauce

Zutaten: Hühnerleber, Zwiebel, Karotte, Salz, Pfeffer, aromatische Kräuter, Sauerrahm, Sonnenblumenöl.
Zubereitung: Die Hühnerleber in einer erhitzten Bratpfanne in Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten, bis sich die Farbe ändert. Gewürfelte Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzufügen, optional aromatische Kräuter hinzufügen. Nach ein paar Minuten die geriebenen Karotten auf einer mittleren Reibe hinzufügen. Einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Fügen Sie fettarme saure Sahne hinzu. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Mit Nudeln, Kartoffeln oder Brei servieren. Mit diesem Keks fegen Kinder alles weg. Die Zubereitung dauert etwa 15–20 Minuten und der Geschmack ist einfach umwerfend!

5. Suppe mit Fleischbällchen

Zutaten: Hähnchenhackfleisch, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, grüne Erbsen, Kurkuma, kleine Sternnudeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kräuter.
Zubereitung: Wenn in Ihrem Kühlschrank gehacktes Hähnchen herumliegt, ist das einfach ein Geschenk des Himmels. Wenn nicht, dann kochen Sie es selbst, indem Sie das Fleisch zerkleinern und eine kleine Zwiebel, eine Knoblauchzehe und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, aus Hackfleisch Frikadellen formen. Wir legen Kartoffeln und Karotten auf das Feuer, warten, bis es kocht, und kochen es einige Minuten lang. Fügen Sie Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nudeln und Kurkuma hinzu. Wir kochen ein paar Minuten. Fleischbällchen und einen Löffel Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie eine Minute vor der Zubereitung die Kräuter hinzu. Wenn Sie Erbsen aus der Dose haben, fügen Sie diese zum Schluss hinzu. Wenn frisch – zusammen mit Kartoffeln.

Diese Suppe sieht sehr schön aus, Kurkuma macht sie golden und appetitlich und die Zutaten in verschiedenen Farben und Formen werden Kinder auf jeden Fall interessieren.

6. Fischfrikadellen

Zutaten: Fischfilet 500 gr, 2-3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste, Zwiebel, Hartkäse, ein Ei, Pflanzenöl, Dill, Salz.
Zubereitung: Das Fischfilet zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben, ein Ei, ausgedrücktes Brot in Wasser oder Milch hinzufügen. Fein gehackten Dill, Salz und einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen. Mit nassen Händen Patties formen. Für die Schönheit können Sie ihnen die Form von Sternen, Fischen oder Herzen geben. Auf einem Backblech verteilen und für 15–17 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Nach dieser Zeit mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 5 Minuten in den Ofen geben. Kätzchen sind bereit!

7. Karottenkoteletts

Süße Fleischbällchen
Zutaten: 5-6 mittelgroße Karotten, eine halbe Tasse Grieß, 2-3 TL. Zucker, ein Ei, eine Prise Salz, Pflanzenöl.
Zubereitung: Karotten kochen, abkühlen lassen, reiben, Grieß, Ei, Zucker, Salz hinzufügen. Schnitzel formen, in Grieß wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Sie können mit Marmelade oder Marmelade servieren.

gesalzene Schnitzel
Zutaten: Karotte, kleine Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Ei, Grieß, Dill.
Zubereitung: Gekochte, gekühlte Karotten reiben, gehackte Zwiebel, Knoblauch, fein gehackten Dill, Ei, Salz, Grieß dazugeben, verkneten, Schnitzel formen, auf beiden Seiten anbraten.

8. Omelett mit Wurst und Gemüse

Zutaten: 8 Eier, 1 Tasse Milch, 1-2 EL. Esslöffel Mehl, ein Hauch Salz, ein paar Kinderwürste, 1-2 EL. Löffel Erbsen aus der Dose, 1 gekochte Karotte, 1-2 Salzkartoffeln, Gemüse.
Zubereitung: Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Milch, Salz, Mehl hinzufügen und gut verrühren. Wurst in Ringe, Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden, Gemüse fein hacken, Erbsen mit Wasser abspülen. Alle Zutaten zu den Eiern geben, vermischen, auf ein gefettetes Backblech gießen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Ein solches Omelett kann mit frischem Gemüse oder Soßen serviert werden.

9. Mannik

Zutaten: 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Sauerrahm (Sie können ihn durch Kefir ersetzen oder halbieren), eine halbe Tasse Zucker, drei Eier, einen halben Teelöffel Soda, Sie können Vanillezucker hinzufügen.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, kurz stehen lassen. Kann abends zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
In eine gefettete Form füllen und für 30 Minuten in den Ofen stellen. Sie können Trockenfrüchte und Beeren in Mannik geben oder einfach Ihre Lieblingsmarmelade oder Ihren Lieblingssirup darübergießen.

10. Hüttenkäse-Auflauf

Zutaten: 1 kg Hüttenkäse, 3 Eier, ein halbes Glas Grieß, ein halbes Glas Milch, Vanillin, 1 Glas Zucker (nach Geschmack etwas weniger), Schale einer Zitrone, Saft einer halben Zitrone, 1 Esslöffel. ein Löffel Stärke.
Zubereitung: Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer zerkleinern. Je weicher der Hüttenkäse, desto schmackhafter wird der Auflauf.

Währenddessen den Grieß mit Milch aufgießen. Die Eier mit dem Zucker verrühren, schaumig schlagen ist nicht nötig. Hüttenkäse, Eier, Grieß mischen, Vanillin hinzufügen, den Saft einer halben Zitrone dazugeben, die Zitronenschale auf einer feinen Reibe abreiben, einen Löffel Stärke hinzufügen. Gut mischen. Sie können getrocknete Aprikosen, Rosinen, nachdem Sie sie mit Wasser eingeweicht haben, oder Beeren, Früchte in den Auflauf geben. Gießen Sie den Hüttenkäse in eine gefettete Form und geben Sie ihn für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis er oben goldbraun ist. Es ist schnell zubereitet und in 40 Freiminuten können Sie viele nützliche Dinge erledigen.