ब्लेंडर के उपयोग का उद्देश्य. ब्लेंडर का सही तरीके से उपयोग कैसे करें? ब्लेंडर का उपयोग करने के नियम। ब्लेंडर युवा माताओं के लिए एक महान सहायक है

ब्लेंडर 3डी मॉडलिंग और विभिन्न त्रि-आयामी वस्तुओं के डिजाइन के लिए एक बहुत लोकप्रिय मुफ्त कार्यक्रम है। प्रोग्राम का उपयोग कई डिजाइनरों द्वारा किया जाता है, जिसमें प्रसिद्ध और लोकप्रिय प्रोजेक्ट बनाना भी शामिल है। ब्लेंडर का उपयोग कुछ फिल्मों और कार्टूनों के फिल्मांकन के साथ-साथ खेल के विकास में भी किया गया है।

इस ट्यूटोरियल में, हम शुरुआती लोगों के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने की मूल बातें देखेंगे, जिन्होंने पहले कभी इस प्रोग्राम का उपयोग नहीं किया है। हम प्रोग्राम और इसकी मुख्य विशेषताओं के माध्यम से नेविगेशन का विश्लेषण करेंगे ताकि आप इसके इंटरफ़ेस को स्वतंत्र रूप से नेविगेट कर सकें और कठिनाइयों का अनुभव न करें।

यह एक क्रॉस-प्लेटफ़ॉर्म प्रोग्राम है जिसे विन्डोज़, लिनक्स या मैकओएस पर इंस्टॉल किया जा सकता है। आप आधिकारिक वेबसाइट पर विंडोज़ और मैकओएस के लिए इंस्टॉलेशन फ़ाइल डाउनलोड कर सकते हैं। जहां तक ​​लिनक्स का सवाल है, अधिकांश वितरण आपको आधिकारिक रिपॉजिटरी से प्रोग्राम प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, उबंटू में, आपको बस कमांड चलाना है:

sudo apt इंस्टॉल ब्लेंडर

फिर आप प्रोग्राम को मुख्य मेनू से लॉन्च कर सकते हैं।

शुरुआती लोगों के लिए ब्लेंडर का उपयोग कैसे करें

1. मुख्य प्रोग्राम विंडो

मुख्य विंडो को कई सशर्त क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है जिनका आप उपयोग करेंगे। वे यहाँ हैं:

• कार्यक्रम का मुख्य मेनू;
• स्विचिंग मेनू देखें;
• बायां नेविगेशन बार;
• दाईं ओर टूलबार;
• मुख्य कार्य क्षेत्र;
• नीचे समय रेखा.

इन सभी क्षेत्रों को स्क्रीनशॉट में हाइलाइट किया गया है। डिफ़ॉल्ट रूप से, कार्य क्षेत्र एक 3D आकृति - एक घन प्रदर्शित करता है। आगे हम उन मुख्य कार्रवाइयों पर गौर करेंगे जो इसके साथ की जा सकती हैं।

2. नेविगेशन मूल बातें

कार्यक्रम को संचालित करना बहुत आसान है, यहां बुनियादी नेविगेशन तकनीकें दी गई हैं:

• देखने का कोण बदलने के लिए, मध्य माउस बटन को दबाए रखें और उसे घुमाएँ;
• ऊपर और नीचे या आगे और पीछे जाने के लिए, Shift बटन और मध्य माउस बटन को दबाए रखें, फिर इसे घुमाएँ;
• स्केल बदलने के लिए स्क्रॉल व्हील का उपयोग करें;
• किसी ऑब्जेक्ट का चयन करने के लिए, उस पर राइट-क्लिक करें, या अचयनित करने के लिए ऑब्जेक्ट के बाहर राइट-क्लिक करें;
• एकाधिक ऑब्जेक्ट का चयन करने के लिए, चयन करते समय Shift बटन दबाए रखें;
• सभी ऑब्जेक्ट का चयन करने के लिए A दबाएं और फिर से अचयनित करने के लिए, चयनित ऑब्जेक्ट को पीले रंग में हाइलाइट किया जाएगा।

3. ऑपरेटिंग मोड

3डी मॉडलिंग प्रोग्राम ब्लेंडर कई मोड में काम कर सकता है:

• ऑब्जेक्ट मोड(ऑब्जेक्ट मोड) - आपको वस्तुओं का चयन करने, उन्हें स्थानांतरित करने, उन्हें घुमाने और आवश्यकतानुसार उन्हें स्थानांतरित करने की अनुमति देता है;
• संपादन मोड- आपको किसी वस्तु के शीर्ष, उसकी रेखाओं और तलों को बदलने की अनुमति देता है, आप इस मोड में जाल को बदल सकते हैं।
• मूर्तिकला विधा- 3डी मेश संपादन मोड;
• वर्टेक्स पेंट मोड- आपको आकृतियों के रंग बदलने की अनुमति देता है;
• टेक्सचर पेंट मोड- आपको बनावट को रंगने की अनुमति देता है;
• वेट पेंट मोड- आपको सतहों की मोटाई बदलने की अनुमति देता है;
• कण मोड- कण प्रणालियों के साथ काम करने के लिए सुविधाजनक।

आप इन मोड के बीच स्विच करने के लिए बटन का उपयोग कर सकते हैं टैबया मेनू:

इस लेख में हम केवल पहले दो मोड का उपयोग करेंगे, वे मुख्य हैं।

4. वस्तुएँ बदलना

ब्लेंडर 3डी मॉडलिंग वस्तुओं को बदलने से शुरू होती है। जब आप किसी ऑब्जेक्ट का चयन करते हैं तो उसके बगल में दिखाई देने वाले तीरों पर ध्यान दें। ये दिशात्मक तीर हैं, और ये समन्वय प्रणाली के किनारों की ओर इशारा करते हैं। लाल तीर X अक्ष का प्रतिनिधित्व करता है, हरा तीर Y अक्ष का प्रतिनिधित्व करता है, और नीला तीर Z अक्ष का प्रतिनिधित्व करता है। ये तीर आपको वस्तुओं को अधिक सटीक रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति देते हैं।

आप किसी वस्तु को कई तरीकों से स्थानांतरित कर सकते हैं:

• बस इसे दाएँ माउस बटन से खींचें;
• G दबाएँ और ऑब्जेक्ट को इच्छित स्थान पर खींचें;
• किसी एक तीर पर क्लिक करें और ऑब्जेक्ट को उसके साथ ले जाएँ।

वस्तुओं को घुमाना भी बहुत आसान है। आपको बस ऑब्जेक्ट का चयन करना है और आर बटन दबाना है। यदि आप ऑब्जेक्ट को एक विशिष्ट अक्ष के चारों ओर घुमाना चाहते हैं, तो आर दबाएं और फिर एक्स, वाई, जेड कुंजी में से एक दबाएं। ये समन्वय अक्षों के अनुरूप हैं।

स्केल करने के लिए, S बटन का उपयोग करें। फिर से, किसी एक अक्ष पर स्केल करने के लिए, X, Y या Z दबाएँ।

5. वस्तुएँ बनाना

ब्लेंडर में काम करने में मुख्य क्षेत्र में कई ऑब्जेक्ट बनाना शामिल नहीं है। सबसे पहले, ध्यान दें कि 3D कर्सर कहाँ है। यहीं पर ऑब्जेक्ट डाला जाएगा। डिफ़ॉल्ट रूप से यह मूल स्थान पर स्थित होता है, लेकिन आप इसे केवल बायाँ-क्लिक करके कहीं भी ले जा सकते हैं।

फिर मेनू खोलें "जोड़ना"स्क्रीन के नीचे और चयन करें वांछित प्रकारवस्तुएँ, जैसे कोई आकृति (मेष), और फिर स्वयं आकृति। इसे जोड़ने के बाद यह कर्सर के पास दिखाई देगा. इस तरह आप कोई भी ऑब्जेक्ट जोड़ सकते हैं.

6. वस्तुओं का संपादन

संपादन मोड में, आप ऑब्जेक्ट के आकार और विशेषताओं को बदल सकते हैं। आप वस्तुओं के अलग-अलग हिस्सों का चयन कर सकते हैं: शीर्ष, रेखाएँ और तल। आपको जो चयन करना है वह पैनल पर दर्शाया जा सकता है:

आगे का कार्य वस्तुओं को खींचने के समान है। दाएँ बटन से वांछित भाग का चयन करें और जहाँ आपको इसकी आवश्यकता हो उसे खींचें। इसके अलावा संपादन मोड में आप एकाधिक शीर्षों का चयन कर सकते हैं और उन्हें एक साथ मर्ज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, का उपयोग करके आवश्यक शीर्षों का चयन करें "बदलाव"तब दबायें "डब्ल्यू"और मेनू आइटम का चयन करें "विलय"।

आप संपादन मोड में किसी ऑब्जेक्ट के कुछ हिस्सों को भी बाहर निकाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक चेहरा, शीर्ष या समतल चुनें और फिर क्लिक करें "इ"और इसे वांछित स्थान पर खींचें।

आप किसी वस्तु को किसी अन्य स्थान पर खींचने या उसका विस्तार करने के लिए अक्सर उसे काट सकते हैं। ऐसा करने के लिए, Ctrl+R दबाएं और माउस को घुमाकर वांछित भाग का चयन करें, फिर यह भाग चिह्नित हो जाएगा और आप इसके साथ जो चाहें कर सकते हैं।

7. संशोधक

संशोधक आपको कुछ एल्गोरिदम के अनुसार अपने आंकड़े की विशेषताओं को बदलने की अनुमति देते हैं। संशोधक का उपयोग करने के लिए, ऑब्जेक्ट मोड पर वापस लौटें, फिर दाएं पैनल में कुंजी आइकन का चयन करें:

अगला क्लिक करें "संशोधक जोड़ें"और वांछित संशोधक का चयन करें। आप उनके साथ प्रयोग कर सकते हैं. अक्सर आपको "उपविभाजन सतह" का उपयोग करना होगा। यह आपको सतह के कोनों को चिकना करने की अनुमति देता है। सभी संशोधक पैरामीटर दाएँ पैनल में स्थित होंगे। वस्तु का उपयोग करना "देखना"आप गोलाई बल को समायोजित कर सकते हैं:

8. परिणाम सहेजा जा रहा है

आधुनिक गृहिणियों के लिए खाना पकाने की अपनी प्रत्यक्ष जिम्मेदारियों का सामना करना बहुत आसान है। इकाइयों की संख्या अविश्वसनीय है घर का सामानछोटा पैरामीटर. दुर्भाग्य से, बहुत छोटे उपकरण भी, जिनमें से कई हैं, हस्तक्षेप कर सकते हैं और सब कुछ ले सकते हैं मुक्त स्थान. इस स्थिति को कैसे ठीक करें? यह एक ब्लेंडर खरीदने लायक है जो कई उपकरणों को बदल सकता है और इसकी मदद से आप भोजन तैयार करने या सीधे पकाने के लिए विभिन्न क्रियाएं कर सकते हैं।

आपको ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है और इसके क्या कार्य हैं? जैसे ही ब्लेंडर धीरे-धीरे गृहिणियों के रोजमर्रा के जीवन का हिस्सा बनने लगे, कई लोग इस उपकरण से डरते थे और इसे पूरी तरह से अनावश्यक मानते थे, क्योंकि यह अच्छे पुराने संयोजनों के समान कार्यों का सामना करता था। यह सही राय नहीं है कि ब्लेंडर और फूड प्रोसेसर एक ही चीज हैं, क्योंकि उनके अलग-अलग उद्देश्य हैं।

हालाँकि, कुछ समान सुविधाएँ और कार्य हैं:

1. रसोई में एक ब्लेंडर जैसे उत्पादों की जगह ले सकता है फूड प्रोसेसर, मिक्सर, हाथ प्रेस।
2. डिज़ाइन आकार में कॉम्पैक्ट है और एक मोबाइल डिवाइस है।
3. आप कुछ ही मिनटों में उत्पाद को असेंबल कर सकते हैं।
4. सार्वभौमिक चाकू की उपस्थिति कई अनुलग्नकों को खरीदने की आवश्यकता को समाप्त कर देती है।
5. एक ब्लेंडर कार्य को जल्दी और कुशलता से पूरा कर सकता है।

इसके छोटे आकार के बावजूद, उपकरण का उपयोग आपको यह करने की अनुमति देता है: सब्जियों, फलों और मांस को पीसें, चाहे वे उबले हुए हों या ताजा हों, बर्फ को टुकड़ों में बदल दें, नट्स, कॉफी बीन्स और यहां तक ​​कि अनाज को पीस लें, नरम गुहा के साथ सामग्री को मिलाएं .

आपको ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है?

अभी भी आपके मन में यह सवाल है कि ब्लेंडर का उपयोग क्यों किया जाता है? यह ध्यान देने योग्य है कि यह उपकरण क्या कर सकता है और कौन सी प्रक्रियाएँ उपकरण के उपयोग को सुविधाजनक बना सकती हैं।

एक ब्लेंडर का उपयोग करना:

1. सब्जियों, फलों जैसे घटकों से प्यूरी तैयार करना संभव है मांस उत्पादों. यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए आवश्यक हो सकता है।
2. एक उच्च गुणवत्ता वाला ब्लेंडर बड़े और छोटे भागों के प्रसंस्करण को संभालने में सक्षम होगा।
3. यदि आवश्यक हो तो आप बर्फ के 2-3 टुकड़े भी कुचल सकते हैं।
4. इसकी मदद से वे इसे अंजाम देते हैं जल्दी खाना बनानाऊर्जा और प्रोटीन शेक.
5. इसका उपयोग तत्काल परोसने के लिए सूप सामग्री को प्यूरी करने के लिए किया जा सकता है।
6. उत्पाद का उपयोग आटा, सॉस और ड्रेसिंग बनाने के लिए किया जाता है।
7. आप पार्टियों के लिए कॉकटेल तैयार कर सकते हैं.
8. ब्लेंडर मांस को कीमा में काटने और कीमा को मसालों और प्याज के साथ मिलाने का उत्कृष्ट काम करता है।

हरी सब्जियों, जमे हुए जामुनों को तुरंत काटना या मिल्कशेक बनाना काफी संभव है।

ब्लेंडर: गृहिणियां इसका उपयोग किस लिए करती हैं

ब्लेंडर से खाना बनाना बहुत आसान है, चाहे आप कोई भी नुस्खा इस्तेमाल करें। डिवाइस के उपयोग के लिए किसी विशेष दृष्टिकोण, शिक्षा या की आवश्यकता नहीं होती है विशेष प्रशिक्षणक्योंकि सब कुछ पर्याप्त है विस्तृत भाषाऑपरेटिंग निर्देशों में वर्णित है। यह उपकरण किस उद्देश्य से बनाया गया है?

इसे गृहिणियों के काम को सुविधाजनक बनाने के लिए बनाया गया था:

• पिसना;
• पिसना;
• चुभन;
• मारो;
• मिश्रण करना;
• हिलाना।

ब्लेंडर आसान है एक अपरिहार्य सहायकयुवा माताएं, कभी-कभी तैयार प्यूरी खरीदती हैं शिशु भोजनन केवल महंगा हो सकता है, बल्कि खतरनाक भी हो सकता है। लगभग हर कदम पर आपको ऐसे उत्पाद मिल सकते हैं जिनमें रंग और रसायन मिलाए गए हों और अपने बच्चे को यह खिलाना न केवल अवांछनीय है, बल्कि खतरनाक भी है। अपने बच्चे के लिए अपने हाथों से स्वादिष्ट प्यूरी बनाकर, माँ उनकी गुणवत्ता, स्वाद और संरचना के प्रति आश्वस्त होगी।

इसके अलावा, प्यूरी का एक छोटा सा हिस्सा तैयार करने में बहुत अधिक समय और मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है।

ब्लेंडर एक और महत्वपूर्ण कार्य करता है, क्योंकि इसकी मदद से आप स्वस्थ आहार के लिए महत्वपूर्ण व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपना फिगर देख रहे हैं। ये लोग पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं विभिन्न प्रकार के, और ब्लेंडर एक बड़ा सहायक होगा, क्योंकि इसका उपयोग नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, दोपहर का नाश्ता और यहां तक ​​कि हल्का नाश्ता बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

आप विसर्जन और स्थिर ब्लेंडर के साथ क्या कर सकते हैं?

ब्लेंडर्स को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: सबमर्सिबल और स्थिर। स्टैंड ब्लेंडर का उपयोग करना बहुत सरल है। डिज़ाइन एक अंतर्निर्मित ड्राइव तंत्र के साथ एक प्लास्टिक प्लेटफ़ॉर्म जैसा दिखता है। ड्राइव डिवाइस को चालू और बंद करने और कंटेनर के अंदर चाकू को सक्रिय करने के लिए जिम्मेदार है। चाकू को एक पारदर्शी प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाता है जो एक जग जैसा दिखता है। उत्पादों को डालने की प्रक्रिया शीर्ष के माध्यम से की जाती है, जिसके बाद ढक्कन बंद कर दिया जाता है और उत्पाद उपयोग के लिए तैयार हो जाता है।

एक स्थिर ब्लेंडर में अतिरिक्त अनुलग्नक नहीं होते हैं, लेकिन कुछ मामलों में यह बर्फ कुचलने के लिए एक विशेष चाकू के साथ आ सकता है।

डिवाइस अपने इच्छित कार्यों को अच्छी तरह से करता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उच्च गुणवत्ता और टिकाऊ है। कॉकटेल तैयार करते समय स्थिर उपकरण को आदर्श माना जाता है, हालांकि, पनीर, नट्स और बर्फ जैसे उत्पादों को केवल तभी काटना आवश्यक है जब एक विशेष चाकू शामिल हो। इतना स्वचालित घरेलू उपकरणइसकी एक बहुत बड़ी खूबी है और वह है इसकी स्वायत्तता।

दूसरे शब्दों में, पीसने की क्रिया को जारी रखने के लिए आपको इसे दबाकर रखने या बटन दबाने की ज़रूरत नहीं है। बस पावर बटन दबाएं और वांछित मोड सेट करें। नुकसान यह है बड़े आकारजिन उत्पादों की आवश्यकता होगी अतिरिक्त जगहइसे रसोई में रखने के लिए.

इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करना बहुत आसान है और यह मिक्सर जैसा दिखता है। मिक्सर के विपरीत, ब्लेंडर में चाकू के रूप में एक लगाव होता है असामान्य आकार. यह उपकरण एक विशेष कंटेनर के साथ आता है जिसमें उत्पादों को कुचला, मिलाया या हिलाया जाता है। जैसे ही सब कुछ कंटेनर में लोड हो जाता है, नोजल को नीचे कर दिया जाता है और डिवाइस चालू कर दिया जाता है।

डिज़ाइन का लाभ काफी स्पष्ट है और यह:

• कॉम्पैक्ट आयाम;
• हल्का वजन;
• उपयोग में आसानी।

विसर्जन ब्लेंडर्स का उपयोग किया जा सकता है विभिन्न कंटेनर, जिसमें वह नोजल की चौड़ाई के साथ गुजर सकता है। इस प्रकार के ब्लेंडर का उपयोग प्यूरी सूप, सब्जी या बनाने के लिए किया जाता है फ्रूट प्यूरे. इससे उन व्यंजनों की मात्रा भी काफी हद तक बच जाती है जिन्हें पकाते समय गंदा करना पड़ेगा।

दुर्भाग्य से, कुछ भी पूर्ण नहीं है, और यहां तक ​​कि ऐसी इकाई में भी कमियां हैं:

1. एक स्थिर उपकरण के सापेक्ष कम शक्ति।
2. भोजन के साथ कंटेनर को ढकने के लिए ढक्कन की अनुपस्थिति के कारण ब्लेंडर का उपयोग करते समय छींटे बनने लगते हैं। इससे ना सिर्फ असुविधा होती है बल्कि किचन का माहौल भी खराब होता है और इसकी जरूरत भी पड़ती है अच्छा कामसफाई पर.

सामान्य तौर पर, किसी भी ब्लेंडर को, प्रकार, मॉडल, प्रकार और यहां तक ​​कि संचालन सिद्धांत की परवाह किए बिना, एक बहुत ही महत्वपूर्ण आविष्कार माना जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इसका उपयोग वस्तुतः हर जगह किया जाता है, और न केवल घरों में, बल्कि कैफे, रेस्तरां और इसी तरह के भोजन तैयार करने वाले स्थानों में भी। निर्माता की सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करते हुए, डिवाइस को उसके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। इससे सेवा जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने में मदद मिलेगी, चाकू और लगाव को टूटने से बचाया जा सकेगा, और किसी विशेषज्ञ से संपर्क किए बिना सही ढंग से ऑपरेशन किया जा सकेगा।

गृहिणी का उत्तर: ब्लेंडर किसके लिए है (वीडियो)

यदि उपकरण उच्च गुणवत्ता का है, तो यह लंबे समय तक चलेगा। हालाँकि, आपको याद रखना चाहिए कि यदि चिंगारी निकलती है, शॉर्ट सर्किट होता है, या नियंत्रण कक्ष विफल हो जाता है, तो निदान की आवश्यकता होती है, क्योंकि उपकरण खतरनाक है और सुरक्षा सावधानियों का पालन नहीं करने पर चोट लग सकती है।

लोकप्रियता रैंकिंग में ब्लेंडर रसोई उपकरणअग्रणी पदों में से एक पर है। तो, ब्लेंडर किस लिए है? यह कौन से कार्य कर सकता है? क्या यह इतना आवश्यक है और क्या इसे पूरी तरह और उचित रूप से किसी अन्य डिवाइस से बदला जा सकता है?

आपको स्थिर ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है?

एक स्थिर ब्लेंडर में एक जग का आकार होता है, जो एक मोटर के साथ एक ब्लॉक पर स्थापित होता है; एक नियम के रूप में, ये मॉडल काफी ज़ोर से काम करते हैं। आपको ऐसे ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है? उत्तर सरल है: काफी कॉम्पैक्ट आकार के साथ, यह लगभग पूरी तरह से एक खाद्य प्रोसेसर की जगह ले सकता है।

इसकी सहायता से आप निम्नलिखित कार्य शीघ्रता एवं कुशलता से कर सकते हैं:

• सब्जियाँ, फल, मांस, मेवे, बर्फ, आदि काटें;
• सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं;
• सॉस और कॉकटेल, मेयोनेज़, सभी प्रकार की ड्रेसिंग तैयार करें।

एक क्लासिक स्थिर ब्लेंडर की मदद से, आप जल्दी से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, क्योंकि इस प्रकार के ब्लेंडर के कार्य व्यावहारिक रूप से असीमित हैं। नीचे कई उपलब्ध हैं और स्वादिष्ट व्यंजनइसके उपयोग के साथ.

एक स्थिर ब्लेंडर के लिए कई व्यंजन

विचिसोइस सूप

सामग्री:

• शोरबा (अधिमानतः चिकन) - 1 एल;
• ताजा लीक - 500 जीआर; प्याज- 1 पीसी।; हरी प्याज- 50 जीआर;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• आलू - 500 ग्राम

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. वी मक्खनलीक और प्याज भूनें;
2. तलने में आलू और शोरबा डालें, 20 मिनट तक पकने दें;
3. सूप को ब्लेंडर में डालें, ठंडी क्रीम डालें और अच्छी तरह फेंटें;
4. डिश को हरे प्याज से सजाएं.

मलाईदार कद्दू का सूप

सामग्री:

• कद्दू - 1 किलो;
• लहसुन - सिर;
• शोरबा - 1 एल;
• क्रीम (कम वसा) - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• लाल प्याज;
• ब्रांडी - 50 ग्राम

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. प्याज और लहसुन भूनें;
2. भूनने के लिए कद्दू के टुकड़े डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएँ; तैयार होने से 5 मिनट पहले, ब्रांडी डालें और अल्कोहल को वाष्पित करें;
3. कद्दू को एक ब्लेंडर में डालें, शोरबा और क्रीम डालें, सब कुछ एक साथ मिलाएं।

क्रीम सूप आमतौर पर इसकी तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है। क्रीम पकवान की स्थिरता को एक विशेष नाजुक बनावट देती है, इसलिए इसकी गुणवत्ता की निगरानी की जानी चाहिए ताकि ऐसा सूप खराब न हो। आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों या खट्टी क्रीम की एक बूंद से सजा सकते हैं।

तो, आपको इस प्रकार के ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है यह स्पष्ट है। इसकी मदद से डेयरी, कम-अल्कोहल या तैयार करना भी बहुत सुविधाजनक है मादक कॉकटेल. इस मामले में, सामग्री को एक ब्लेंडर कैफ़े में रखा जाता है, बर्फ डाली जाती है, और सब कुछ कुचल दिया जाता है और कुछ ही सेकंड में मिश्रित हो जाता है।

इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग कैसे करें

आपको विसर्जन ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है? इस ब्लेंडर की कार्यक्षमता काफी सीमित है. वास्तव में, आप केवल सामग्री को पीसकर मिला सकते हैं। ब्लेंडर के ये कार्य किसी भी रसोई में अपरिहार्य हैं, हालांकि, कम से कम, यह एक बहुक्रियाशील उपकरण के लिए पर्याप्त नहीं है, जैसा कि किसी भी ब्लेंडर को माना जाता है।

इस समस्या को हल करने के लिए, निर्माताओं ने ब्लेंडर के मूल संस्करण को अतिरिक्त ब्लॉक और अटैचमेंट से लैस करना शुरू कर दिया, जिससे ऐसे ब्लेंडर के साथ खाना बनाना और भी आसान हो गया। तो कई आधुनिक लोकप्रिय मॉडलों में आप देख सकते हैं:

• विशेष रूप से कठोर उत्पादों के लिए एक सीलबंद ढक्कन के साथ स्वायत्त डिब्बे: स्क्रू ब्लेंडर के हैंडल द्वारा ही सक्रिय होता है, जिसमें से मुख्य नोजल हटा दिया जाता है; आप इसमें बर्फ कुचल सकते हैं, मेवों को टुकड़ों में काट सकते हैं, कॉफी बीन्स को पीस सकते हैं, कीमा बनाया हुआ मांस पका सकते हैं;
• सम्मिलित करें - व्हिस्क: आपको अंडे को फेंटने, आटा, सॉस तैयार करने की अनुमति देता है जिसके लिए हवादार बनावट महत्वपूर्ण है (ये कार्य मिक्सर को डिवाइस से बदलना संभव बनाते हैं)।

किसी की मदद से विसर्जन ब्लेंडरआप जल्दी से बच्चों के लिए प्यूरी तैयार कर सकते हैं (यही कारण है कि सवाल "आपको ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है?" अक्सर युवा माताओं को चिंतित करता है): उदाहरण के लिए, सेब (केले, क्विंस, अंगूर, कीवी) को टुकड़ों में काटें, उन्हें एक गिलास में डालें और ब्लेंडर से काटें।

आप इसी तरह से सब्जियों की प्यूरी भी बना सकते हैं (आपको ऐसे ब्लेंडर का उपयोग नहीं करना चाहिए)। भरता, क्योंकि यह एक चिपचिपा, अनपेक्षित आकार बन जाता है)। खाना पकाने के लिए मांस प्यूरीयूनिवर्सल चॉपर (वही स्वायत्त इकाई) का उपयोग करना बेहतर है।

इस मिश्रण के साथ एक विसर्जन ब्लेंडर पाक प्रयोगों को पसंद करने वाली किसी भी गृहिणी के शस्त्रागार में अपरिहार्य है। इसकी मदद से, पकवान का एक विशेष स्वाद प्राप्त करते हुए, विभिन्न बनावट के घटकों को मिलाना सुविधाजनक होता है। आप इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, स्वयं खाना पकाने के लिए भी कर सकते हैं:

• ब्रेडक्रंब या कोई अन्य ब्रेडिंग;
• चॉकलेट चिप्स;
• सब्जी या कीमा बनाया हुआ मांस.

विसर्जन मॉडल उत्पादों की छोटी खुराक के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, इसलिए इसे बनाने के लिए इसका उपयोग करना सुविधाजनक है, उदाहरण के लिए, सजावटी तत्व: सलाद को सजाने के लिए सॉस, मीठी चॉकलेट फिलिंग, कारमेल मास्टरपीस। यदि आपके उपकरण में एक सार्वभौमिक हेलिकॉप्टर है, तो आप व्यावहारिक रूप से एक ही समय में कई व्यंजन या तैयारियां कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, एक बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी और उसके लिए कटलेट के लिए ब्रेडिंग। इससे गृहिणी के समय और मेहनत की काफी बचत होती है और खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

एक ब्लेंडर कई व्यंजनों की तैयारी के समय को काफी कम कर देता है और रसोई में जगह बचाने में काफी मदद करता है। वास्तव में, यह एक कॉम्पैक्ट और बहुक्रियाशील मिनी-प्रोसेसर है जो भारी, असुविधाजनक मांस की चक्की, मिक्सर और अन्य शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले रसोई उपकरणों की जगह ले सकता है। कई गृहिणियां जानती हैं कि यह कितना सुविधाजनक है, लेकिन कुछ अभी भी सोचती हैं कि ब्लेंडर का सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। आइए इसका पता लगाएं।

ब्लेंडर का उपयोग करते समय, डिवाइस के संचालन के लिए सुरक्षा नियमों और निर्माता की सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

"ब्लेंडर" नाम का शाब्दिक अर्थ है "मिक्सर" (अंग्रेजी मिश्रण - मिश्रण से), लेकिन व्यवहार में एक ब्लेंडर न केवल उत्पादों को मिला सकता है, बल्कि पीस, हरा और काट भी सकता है। संभावनाओं की संख्या और ब्लेंडर का सही ढंग से उपयोग कैसे किया जाए यह विभिन्न अनुलग्नकों के साथ डिवाइस के मॉडल और कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करता है।

ब्लेंडर के मुख्य प्रकार:

1. स्थिर (इंजन को एक स्टैंड में रखा गया है जिस पर कटोरा स्थापित है)।
2. सबमर्सिबल (मोटर इकाई चॉपर से जुड़ी होती है या बदली जाने योग्य अटैचमेंट से जुड़ी होती है)।

स्थिर ब्लेंडर्स

स्थिर ब्लेंडर के मॉडल डिजाइन और कीमत में काफी भिन्न होते हैं (सरल और किफायती स्कारलेट, विटेक, फिलिप्स से लेकर अधिक महंगे बॉश, इलेक्ट्रोलक्स, ब्रौन तक)। लेकिन उनकी क्षमताएं लगभग एक जैसी हैं.

स्थिर ब्लेंडर में उत्पादों को काटने और मिश्रण करने के लिए एक स्थिर स्टैंड और एक विशाल कटोरा होता है

स्थिर ब्लेंडर मॉडल के स्पष्ट नुकसान हैं:

1. कब्ज़ा आवंटित स्थायी स्थानरसोई घर में।
2. वे केवल एक निश्चित मात्रा में ही भोजन रख सकते हैं।
3. कोई अतिरिक्त सुविधाएँ नहीं हैं.
4. उनमें अन्य बर्तनों का उपयोग शामिल नहीं है - सभी सामग्रियों को मोड़ना होगा या एक कटोरे में डालना होगा।

उनके फायदों में यह तथ्य भी शामिल है स्थिर ब्लेंडरयह स्वायत्त रूप से काम करता है (इसे आपके हाथ में पकड़कर नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है), और ढक्कन कसकर बंद हो जाता है, जिससे छींटे पड़ने की संभावना काफी कम हो जाती है।

बहुत से लोग फल और मिल्कशेक, स्मूदी, सॉस तैयार करते समय एक स्थिर मॉडल ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद करते हैं। सब्जी प्यूरी, पाट्स

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका स्टैंड ब्लेंडर यथासंभव लंबे समय तक चले, कटोरे में गर्म सामग्री न डालें। इससे मोटर ओवरलोड हो जाती है, पीलापन आ जाता है प्लास्टिक सामग्रीऔर कटोरे की पारदर्शिता का नुकसान।

कटोरा लोड करते समय, उत्पादों की अनुशंसित मात्रा के निशानों द्वारा निर्देशित रहें, उन्हें ढक्कन तक न भरें और उन्हें कॉम्पैक्ट करने का प्रयास न करें। ब्लेंडर के लिए बहुत कम टुकड़े जोड़ना भी असुरक्षित है।

ब्लेंडर का उपयोग करना काफी सरल है। कटोरे में डालने से पहले, आपके नियोजित पकवान की सभी सामग्री को लगभग समान आकार के किसी भी आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। नीचे स्थित चाकू बाकी काम करेंगे - सभी उत्पादों को वांछित स्थिरता में काटें और मिलाएं या एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।

जब ब्लेंडर चल रहा हो तो उसमें कुछ भी डालने के लिए ब्लेंडर का ढक्कन न खोलें।

विसर्जन ब्लेंडर्स

उनकी कॉम्पैक्टनेस और बहुमुखी प्रतिभा के संदर्भ में, विसर्जन ब्लेंडर मॉडल कई मायनों में स्थिर ब्लेंडर से बेहतर हैं। इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग कैसे करें यह काफी हद तक इसके कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करता है। सबसे सरल मॉडलचॉपर चाकू के साथ एक गैर-हटाने योग्य लगाव से सुसज्जित हैं, और "उन्नत" में विभिन्न कार्यों और क्षमताओं के गियरबॉक्स ढक्कन, एक व्हिस्क, एक सबमर्सिबल चॉपर, ग्रेटर और श्रेडर के साथ कटोरे हैं।

संचालन में हैंड ब्लेंडर (जामुन को गियर ढक्कन वाले कटोरे में काटना और फेंटना)

आनंद लेना हाथ ब्लेंडरबहुत अधिक सुविधाजनक और किफायती. उदाहरण के लिए, का उपयोग करना सबमर्सिबल चाकू संलग्नकस्टोव से हटाए बिना पैन में ही चिकना और फूला हुआ प्यूरी सूप तैयार करना आसान है। उपयुक्त आकार के व्हिस्क या कटोरे का उपयोग करके कोई भी सॉस (मेयोनेज़, पेस्टो, एडजिका, गुआकामोल, आदि) बनाना भी आसान है।

और ब्लेंडर मॉडल के मालिकों के लिए सुसज्जित ग्रेटर और श्रेडर, बोर्स्ट तैयार करना मुश्किल नहीं है या वेजीटेबल सलादएक बड़े परिवार के लिए. यह तकनीक सर्दियों की तैयारी की अवधि के दौरान विशेष रूप से सहायक होती है, जब आपको अचार बनाने के लिए गोभी को काटने, बाद में ठंड या सुखाने के लिए गाजर को कद्दूकस करने और बहुत कुछ करने की आवश्यकता होती है।

ब्लेंडर का उपयोग करके, आप बहुत कठोर उत्पादों को छोड़कर लगभग कुछ भी पीस सकते हैं: कॉफी बीन्स, मांस या मछली के जमे हुए टुकड़े, पटाखे।

यदि आपको काफी कठोर सामग्री, जैसे सहिजन की जड़ें, को पीसने की आवश्यकता है, तो कटोरे में नुस्खा में शामिल थोड़ा तरल (क्रीम, चुकंदर का रस, पानी या वनस्पति तेल) मिलाएं।

विसर्जन ब्लेंडर आमतौर पर साथ आते हैं विशेष गिलास, उत्पादों को पीसने के लिए डिज़ाइन किया गया। इसमें सबकुछ डालने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है, आप इसे किसी भी कंटेनर में पीस सकते हैं. एकमात्र बात यह है कि यह छींटों को रोकने के लिए पर्याप्त ऊंचा और गहरा होना चाहिए।

विसर्जन चाकू के साथ काम करते समय, आपको कुछ सावधानी के साथ ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता है। फल को पीटने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई कठोर बीज न हों। यदि चाकू के घूमने की गति समायोज्य है, तो उचित मोड निर्धारित करें जिसमें ब्लेंडर का उपयोग करना आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो अनुभव, न्यूनतम शक्ति से शुरू करके धीरे-धीरे इष्टतम तक बढ़ाना।

एक विसर्जन ब्लेंडर किसी भी सब्जी को तुरंत पीसकर प्यूरी बना देता है। एक आक्रामक अपवाद सबसे प्रिय और मांग वाला आलू है। बेशक, आप इसे पीस सकते हैं, लेकिन परिणाम बिल्कुल अलग होगा। ब्लेंडर चाकू बहुत ज्यादा हैं उच्च गति, जिसमें आलू से स्टार्च निकल जाता है और मसले हुए आलू एक चिपचिपे पेस्ट का स्वाद और स्थिरता प्राप्त कर लेते हैं। लेकिन कुछ मॉडल विशेष सुविधाओं से सुसज्जित हैं मसले हुए आलू बनाने के लिए अनुलग्नक(बड़े छेद और प्लास्टिक चाकू के साथ)।

मसले हुए आलू बनाने के लिए हैंड ब्लेंडर अटैचमेंट

व्हिस्क अटैचमेंटयह मुख्य रूप से अंडों को फेंटने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और यह वास्तव में अंडे की सफेदी को जल्दी से कठोर बना देता है। इसलिए, बहुत से लोग बिस्किट का आटा, मेरिंग्यू या एग्नॉग तैयार करते समय ब्लेंडर का उपयोग करना पसंद करते हैं। व्हिस्क घरेलू बेकिंग के लिए खट्टी क्रीम को फेंटने के लिए भी अच्छा है।

इमर्शन ब्लेंडर को चालू न रखें कब का, विशेषकर पर अधिकतम शक्ति. इससे मोटर ज़्यादा गरम हो सकती है और ख़राब हो सकती है। इसे हासिल करना बेहतर है वांछित परिणामकुछ छोटे चरणों में.

छोटा कटोरा मेवे या लहसुन के छोटे हिस्से काटने के लिए बहुत व्यावहारिक है, और बड़ा कटोरा कीमा बनाया हुआ मांस या मछली तैयार करने के लिए है।

व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके तरल आटा (पेनकेक, पैनकेक या वफ़ल के लिए) तैयार करना सुविधाजनक है।

ब्लेंडर की देखभाल

चूंकि ब्लेंडर एक इलेक्ट्रिक उपकरण है, इसलिए इसके अलग-अलग हिस्सों को पानी में डुबोया जाना चाहिए या धोया जाना चाहिए डिशवॉशरबिल्कुल संभव नहीं. यह मुख्य रूप से मोटर इकाई पर लागू होता है, जिसे सॉकेट, व्हिस्क अटैचमेंट एडॉप्टर और गियरबॉक्स कवर में प्लग किया जाता है। उन्हें केवल गीले स्पंज से पोंछा जा सकता है और तौलिये से सुखाया जा सकता है।

हटाने योग्य ब्लेंडर भाग जिनके अंदर गतिशील तत्व नहीं होते हैं उन्हें डिशवॉशर में रखा जा सकता है

कटोरे, हटाने योग्य चाकू, सामान्य का उपयोग करके गर्म बहते पानी के नीचे धोना बेहतर है डिटर्जेंटव्यंजन के लिए. सभी धुले हुए हिस्सों को सुखाकर वापस अपनी जगह पर रख देना चाहिए ताकि ब्लेंडर को इकट्ठे रूप में स्टोर करना सुविधाजनक हो, जो हमेशा हाथ में हो और उपयोग के लिए तैयार हो।

यदि आप यह देखना चाहते हैं कि ब्लेंडर को सही तरीके से कैसे चुनें और उपयोग करें, तो हम आपको निम्नलिखित वीडियो प्रदान करते हैं:

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क्षेत्र में विशेषज्ञ परिवारऔर पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों में माहिर (रिश्तेदारों और दोस्तों के अनुसार)। मुझे सामान्य ज्ञान, रोजमर्रा के अनुभव और महिलाओं के अंतर्ज्ञान पर भरोसा करने की आदत है।

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क्या आप जानते हैं कि:

यदि आपकी पसंदीदा चीजें गंदे छर्रों के रूप में गर्भधारण के पहले लक्षण दिखाती हैं, तो आप एक विशेष मशीन - एक शेवर का उपयोग करके उनसे छुटकारा पा सकते हैं। यह जल्दी और प्रभावी ढंग से कपड़े के रेशों के गुच्छों को हटा देता है और चीजों को उनका उचित स्वरूप लौटा देता है।

पतंगों से निपटने के लिए विशेष जाल हैं। जिस चिपचिपी परत से वे ढके होते हैं उसमें मादा फेरोमोन होते हैं जो नर को आकर्षित करते हैं। जाल में फंसने से वे प्रजनन प्रक्रिया से बाहर हो जाते हैं, जिससे कीटों की आबादी में कमी आती है।

स्वचालित वाशिंग मशीन का "संयम से" उपयोग करने की आदत इसकी उपस्थिति का कारण बन सकती है बदबू. 60℃ से कम तापमान पर धोने और थोड़े समय के लिए धोने से गंदे कपड़ों में मौजूद फफूंद और बैक्टीरिया बने रहते हैं आंतरिक सतहेंऔर सक्रिय रूप से पुनरुत्पादन करें।

कपड़ों से विभिन्न दाग हटाने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि चयनित विलायक कपड़े के लिए कितना सुरक्षित है। इसे 5-10 मिनट के लिए अंदर से बाहर तक वस्तु के एक अगोचर क्षेत्र पर थोड़ी मात्रा में लगाया जाता है। यदि सामग्री अपनी संरचना और रंग बरकरार रखती है, तो आप दाग पर आगे बढ़ सकते हैं।

ताजा नींबू सिर्फ चाय के लिए नहीं है: सतह के दूषित पदार्थों को साफ करता है ऐक्रेलिक बाथटब, आधे कटे साइट्रस के साथ रगड़ें, या अधिकतम शक्ति पर 8-10 मिनट के लिए पानी और नींबू के स्लाइस के साथ एक कंटेनर रखकर माइक्रोवेव को तुरंत धो लें। नरम गंदगी को आसानी से स्पंज से मिटाया जा सकता है।

डिशवॉशर सिर्फ प्लेटों और कपों के अलावा और भी बहुत कुछ साफ करता है। आप इसे डाउनलोड कर सकते हैं प्लास्टिक के खिलौने, कांच के शेड्सलैंप और यहां तक ​​कि गंदी सब्जियां, जैसे आलू, लेकिन केवल डिटर्जेंट के उपयोग के बिना।

लोहे की सोलप्लेट से स्केल और कार्बन जमा हटाने का सबसे आसान तरीका टेबल सॉल्ट है। कागज पर छिड़कें मोटी परतनमक, लोहे को अधिकतम तक गर्म करें और, हल्के दबाव का उपयोग करते हुए, लोहे को नमक बिस्तर के ऊपर कई बार चलाएं।

इमर्शन ब्लेंडर लंबे समय से रसोई में मौजूद है, लेकिन सभी महिलाएं इसकी क्षमताओं से परिचित नहीं हैं। इस लेख से आप पता लगा सकते हैं कि आप इमर्शन ब्लेंडर से क्या कर सकते हैं और इसके क्या फायदे हैं।

लाभ एवं विशेषताएँ

ज्यादातर गृहिणियां ब्लेंडर की तुलना फूड प्रोसेसर से करती हैं, इसलिए उनका मानना ​​है कि उन्हें पहले विकल्प की जरूरत नहीं है। हालाँकि, उपकरणों की समानता के बावजूद, उनमें कई अंतर हैं।

ब्लेंडर के फायदे:

• इस उपकरण में न केवल खाद्य प्रोसेसर के विकल्प हैं, बल्कि मिक्सर के साथ-साथ प्यूरी बनाने के लिए एक मैनुअल "मासर्स" भी शामिल है;
• इकाई के छोटे आयाम हैं, जो इसकी गतिशीलता को इंगित करता है;
• त्वरित संयोजन;
• चूंकि डिवाइस में चाकू हैं, इसलिए आपको कई अनुलग्नकों की आवश्यकता नहीं होगी;
• उच्च प्रदर्शन।

एक ब्लेंडर क्या कर सकता है:

• किसी भी रूप में सब्जियां, फल, मांस को बारीक काट लें (जमे हुए को छोड़कर);
• उत्पादों से प्यूरी बनाएं;
• सॉस, मेयोनेज़, कॉकटेल बनाने के लिए सामग्री मिलाएं।

सख्त खाद्य पदार्थों को प्यूरी करने के लिए, आपको पहले उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना होगा और थोड़ी मात्रा में पानी मिलाना होगा। इस हेरफेर का उपयोग करके, उपकरण आसानी से उत्पादों को प्यूरी अवस्था में बदल देगा।

यदि आपके पास सबमर्सिबल मॉडल है, तो आप उससे पीस सकते हैं अलग - अलग प्रकारकिसी भी कंटेनर में सब्जियां और फल। इस ब्लेंडर में है आकार में छोटा, कई विकल्प, और किसी भी भोजन को कम समय में प्यूरी में बदल सकते हैं। यदि आप नियमित रूप से प्यूरी सूप, स्मूदी या विभिन्न सॉस बनाते हैं तो ऐसा उपकरण अपरिहार्य होगा।

का उपयोग कैसे करें

कई निर्माता बहुत अधिक काटने से बचने के लिए डिवाइस का उपयोग करने की सलाह देते हैं कठोर प्रजातिउत्पाद. इसका मतलब है कि डिवाइस में क्रैकर्स, कॉफी बीन्स और मांस के जमे हुए टुकड़ों को पीसने की कोई ज़रूरत नहीं है। हालाँकि, एक छोटी सी चाल है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी रेसिपी में अजवाइन की जड़ के छोटे टुकड़ों की आवश्यकता है, तो आपको कटोरे में थोड़ी मात्रा में तरल मिलाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, पैकेज में विशेष कप या गिलास शामिल होते हैं जिनमें उत्पाद लोड किए जाते हैं। यदि आप अन्य कटोरे का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो सावधान रहें कि उपकरण का उपयोग करते समय छींटे पड़ेंगे।

न्यूनतम लोडिंग चिह्न को निचले पैर को कवर करना चाहिए, जो काटने के लिए जिम्मेदार है। ताजा उबले कच्चे माल को काटना भी वर्जित है। भोजन के कम से कम 70 डिग्री तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फेंटने से पहले, आपको सब्जियों और फलों में बीज की उपस्थिति की जांच करनी चाहिए। यदि आप तय नहीं कर पा रहे हैं कि अपने ब्लेंडर का उपयोग किस गति से करें, तो सबसे निचले गियर से शुरू करें और धीरे-धीरे गति बढ़ाएं।

यदि आपके उपकरण में व्हिस्क है, तो इसे अंडे की सफेदी को फेंटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। में स्थिर ब्लेंडर्सयह फ़ंक्शन मौजूद नहीं है. इस संबंध में, सबमर्सिबल मॉडल स्थिर मॉडल से बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

कैसे चुने

सबसे ज्यादा चुनने के लिए उपयुक्त मॉडलहैंड ब्लेंडर, आपको कुछ विशेषताओं से शुरुआत करनी होगी। कृपया निम्नलिखित मापदंडों को ध्यान में रखें:

• अधिकार का स्तर।यह सूचक कार्य की गति को प्रभावित करता है। शक्ति जितनी अधिक होगी, काटने में आपको उतना ही कम समय लगेगा;
• अतिरिक्त नलिका.कई निर्माता इकाइयों के साथ पूर्ण प्रतिस्थापन अनुलग्नक प्रदान करते हैं। व्हिस्क, आइस पिक, आदि के साथ मॉडल हैं विशेष चाकूऔर अन्य अतिरिक्त. तय करें कि आप डिवाइस के साथ क्या करेंगे, फिर एक ब्लेंडर चुनें;
• वज़न।सबमर्सिबल उपकरण हमेशा आपके हाथ में रहेंगे, इसलिए यह बात महत्वपूर्ण है। वह उपकरण खरीदें जो आपके उपयोग के लिए आरामदायक हो;
• सामग्री, जिससे डिवाइस का "पैर" बनाया जाता है। सामग्री की मजबूती विश्वसनीयता को प्रभावित करती है। साथ ही इस बात पर भी ध्यान देने की जरूरत है कि धातु मॉडलअधिक महत्वपूर्ण द्रव्यमान होगा;
• कंटेनरों की उपस्थिति.हालाँकि ब्लेंडर का उपयोग किसी भी सॉस पैन में किया जा सकता है, निर्माता सेट में कई कटोरे जोड़ते हैं। कांच और प्लास्टिक से बने कटोरे सुविधाजनक होते हैं क्योंकि आपको उन्हें ढूंढना नहीं पड़ता है उपयुक्त व्यंजनफेंटने या टुकड़े करने के लिए. कठोर उत्पादों को काटने, फेंटने या काटने के लिए विशेष कंटेनर भी हैं।

अपनी खरीदारी से संतुष्ट होने के लिए आपको जिम्मेदारीपूर्वक इमर्शन ब्लेंडर का चयन करना चाहिए। यदि आप सही विकल्प चुनते हैं, तो यह उपकरण खाना पकाने की प्रक्रिया में एक विश्वसनीय सहयोगी बन जाएगा।

नोजल की कार्यक्षमता

प्रत्येक ब्लेंडर में कई प्रकार के अटैचमेंट हो सकते हैं। कई गृहिणियां आश्चर्य करती हैं: इस या उस प्रकार के नोजल का उद्देश्य क्या है।

पैर पर एक नोजल होना चाहिए. यह प्यूरी बनाने में मदद करता है विभिन्न किस्मेंउत्पाद, और सॉस के लिए सामग्री भी मिलाते हैं। कुछ उपकरण एक विशेष व्हिस्क से सुसज्जित होते हैं जिसके साथ आप अंडे को हरा सकते हैं, और एक छोटे मिल ब्लेड के साथ एक कटोरा भी होता है। यह अतिरिक्त मेवे काटने में मदद करेगा, साथ ही मांस और सब्जियों को पीसने में भी मदद करेगा।

ऐसे उपकरण हैं जिनमें प्रतिस्थापन योग्य नोजल होते हैं जो टुकड़ों को काटते हैं अलग - अलग रूप. यदि आप इस तरह का ब्लेंडर खरीदते हैं, तो आपको फूड प्रोसेसर खरीदने की आवश्यकता खत्म हो जाएगी। स्थिर उपकरणों में विशेष अनुलग्नक होते हैं जो बर्फ को कुचल सकते हैं। यदि आपकी मैन्युअल इकाई में यह ऐड-ऑन नहीं है, तो इसका उपयोग जमे हुए पानी और जूस के लिए नहीं किया जा सकता है।

देखभाल

किसी के लिए तकनीकी साधनदेखभाल की जानी चाहिए. ब्लेंडर कोई अपवाद नहीं है. जिस क्षेत्र में मोटर और गियर शिफ्ट स्थित हैं, उसे ऊपर से एक नम स्पंज से पोंछना चाहिए। इस हिस्से को पानी में डुबाना या डिशवॉशर में डालना सख्त मना है!कटोरे और रिप्लेसमेंट अटैचमेंट जैसे हिस्सों को बहते पानी के नीचे साफ किया जा सकता है। कुछ मॉडलों को डिशवॉशर में नहीं रखा जा सकता है, लेकिन अधिकांश अटैचमेंट को इस तरह से धोया जा सकता है, जो सफाई प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है।