पत्तागोभी की अच्छी पैदावार के लिए क्या करें? पत्तागोभी में गांठ न बंधे तो क्या करें? निम्न गुणवत्ता वाले बीज खरीदना

पत्तागोभी काफी आम है, लेकिन बहुत मांग वाली भी है। सब्जी की फसल. पत्तागोभी की देखभाल का अर्थ है पानी देना, नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, खाद डालना और इसे कीटों और बीमारियों से बचाना। पत्तागोभी उगाना प्रतीत हो सकता है परेशानी वाली बात, लेकिन पानी देने, खाद देने और निराई-गुड़ाई से जुड़ी चिंताएं रिकॉर्ड फसल के साथ फल देती हैं। ऐसी कुछ फसलें हैं जो उत्पादन करने में सक्षम हैं वर्ग मीटरक्यारियों से 10 किलोग्राम या उससे अधिक की फसल प्राप्त होती है - और गोभी के लिए यह न्यूनतम है।

पत्तागोभी उर्वरकों के प्रकार

उर्वरकों के तीन मुख्य प्रकार हैं: पोटाश; फास्फोरस; नाइट्रोजन। नाइट्रोजन, फास्फोरस एवं पोटैशियम – आवश्यक तत्वसभी प्रकार की पत्तागोभी के लिए पोषण, और कृषि विश्वविद्यालयों में प्रायोगिक परीक्षण (at तुलनात्मक विश्लेषण) दिखाते हैं कि इन तत्वों की आवश्यकता लगभग समान है (अतिरिक्त नाइट्रोजन शुरुआती उत्पादों की उपज 15-20% तक कम कर देता है)।

बाद वाली प्रजाति को पानी से अच्छी तरह से पतला किया जाता है और वसंत ऋतु में गोभी को निषेचित करने के लिए उपयोग किया जाता है, जब साग उगना शुरू हो रहा होता है, क्योंकि यह सब्जी की फसल की जड़ प्रणाली के गुणात्मक विकास को बढ़ावा देता है।

और पहले दो का उपयोग तब किया जाता है जब गोभी का सिर पहले से ही बनना शुरू हो रहा हो। वे गोभी को रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने और प्रतिकूल मौसम को अधिक आसानी से झेलने में मदद करते हैं। गोभी के लिए उपयोगी खनिजों की सूची में सल्फर और आयरन भी शामिल हैं, क्योंकि वे प्रोटीन के संचय में योगदान करते हैं और पौधे के जीवन को लम्बा खींचते हैं।

पहली बार पत्तागोभी में खाद कैसे डालें

ग्रीष्मकालीन निवासी बाहर पौधे रोपने के कुछ समय बाद सबसे पहले गोभी के नीचे की मिट्टी में खाद डालते हैं - जब अंकुर हरे हो जाते हैं और जल्दी से पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं। इस समय उन्हें नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

हम निम्नलिखित को ध्यान में रखते हुए खाद डालते हैं:

• यदि रोपण से पहले छिद्रों को पोषक तत्वों के साथ निषेचित किया गया था, तो हम एक महीने बाद पहली निषेचन करते हैं। अक्सर, रोपाई लगाने से पहले, अनुभवी माली छिद्रों में 2 बड़े चम्मच का मिश्रण डालते हैं। लकड़ी की राख, 1 चम्मच। नाइट्रोफोस्का या सुपरफॉस्फेट और 0.5 किलोग्राम ह्यूमस।
• यदि छिद्रों में उर्वरक नहीं डाला गया है, तो हम बगीचे में रोपण के 10 दिन बाद पौधों को खिलाते हैं।
• सबसे पहले, गोभी की पौध को नाइट्रोजन युक्त पोषण की आवश्यकता होगी।

भोजन के विकल्प:

• हम नाइट्रोजन युक्त उत्पादों में से एक के साथ मिट्टी को उर्वरित करते हैं।
• दस लीटर बाल्टी पानी में 200 ग्राम लकड़ी की राख और 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं।
• दस लीटर के कंटेनर में आधा लीटर मुलीन घोलें।
• हम अंकुरों के नीचे उपरोक्त पोषक तत्वों में से किसी एक का आधा लीटर डालते हैं।

गोभी का सिर बनाने के लिए

दूसरी फीडिंग पहली खुराक के 12-14 दिन बाद की जाती है। यह प्रक्रिया गोभी की किस्मों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है प्रारंभिक तिथियाँपरिपक्वता. पानी देने की दर दोगुनी हो गई है - प्रति पौधा 1 लीटर घोल।

जुलाई के आसपास पत्तागोभी का बाल पकना शुरू हो जाता है। यह एक महत्वपूर्ण चरण है, विशेषकर पौधे का वानस्पतिक द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए। यह विशेष रूप से गोभी के सिर के अंडाशय के बाद द्रव्यमान बढ़ाने में मदद करने लायक है। अन्यथा, चादरें अलग हो जाएंगी और वांछित "बन" नहीं बन पाएंगी।

नाइट्रोजन युक्त पदार्थों का उपयोग करके आप सिर के अंडाशय में सुधार करेंगे। नाइट्रोफोस्का या सुपरफॉस्फेट इस मामले में मदद करेगा।

एक बाल्टी पानी में एक गिलास राख के साथ एक तिहाई गिलास सुपरफॉस्फेट घोलें। प्रत्येक छेद में एक लीटर पानी डालें।

घोड़े या गाय की खाद अमोनिया, फास्फोरस और नाइट्रोजन का एक परिसर प्रदान करेगी। एक बाल्टी पानी में एक गिलास गोबर मिलाएं। केवल पौधों के आसपास की मिट्टी को ही पानी दें। पत्तागोभी के संपर्क में आने से जलन हो सकती है।

दस लीटर पानी में 12-15 ग्राम यूरिया का घोल बनाकर 2/3 लीटर प्रति कुँए में बाँट लें। पानी देने के बाद, गोभी को ऊपर उठाना सुनिश्चित करें।

गोभी की पौध को यूरिया से खाद देना

रोपण के 2 सप्ताह बाद गोभी के पौधों को मिश्रित घोल के साथ खिलाएं:

• यूरिया और पोटाश उर्वरक - 10 ग्राम प्रत्येक;
• सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम;
• पानी - 10 लीटर।

गोभी के लिए उर्वरक के रूप में घोल

घोल में खाद, पानी, राख और सुपरफॉस्फेट शामिल होते हैं। यह सब मिलाया जाता है और फिल्म के नीचे दो सप्ताह के लिए डाला जाता है, कभी-कभी हिलाया जाता है। एक नियम के रूप में, ऐसा घोल एक बैरल में बनाया जाता है। फिर इसे 1/3 खाद से भरना होगा और पूरी तरह से पानी से भरना होगा। 10 लीटर के लिए आपको 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1000 लीटर के लिए 1 किलोग्राम राख की आवश्यकता होगी।

इस घोल को झाड़ियाँ रोपने के दो सप्ताह बाद आधा लीटर प्रति झाड़ी की दर से मिट्टी में मिलाना चाहिए। तरल का उपयोग करने से पहले, इसे पतला होना चाहिए साफ पानी. यह आवश्यक है! चूँकि बिना पतला घोल पौधे को नष्ट कर देगा। दो सप्ताह के बाद, निषेचन दोहराया जाना चाहिए।

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गोभी के लिए उर्वरक के रूप में लकड़ी की राख

लकड़ी की राख कई उपयोगी पदार्थों से संतृप्त होती है जो गोभी की झाड़ी के सटीक और उच्च गुणवत्ता वाले गठन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसका उपयोग न केवल सूखा, बल्कि तरल रूप में भी किया जा सकता है। मिट्टी की खेती करते समय सूखी राख को किसी अन्य उर्वरक की तरह मिट्टी में मिलाया जाता है। इसे प्रत्येक झाड़ी के नीचे भी लगाया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! पौधे को नुकसान न पहुँचाने के लिए, राख को सही ढंग से पतला करना आवश्यक है। एक गिलास राख 10 लीटर पानी के लिए पर्याप्त है।

राख की एक अन्य विशेषता पौधे को विभिन्न कीटों से बचाने की क्षमता है। ऐसा करने के लिए, बस झाड़ी पर राख छिड़कें।

गोभी के लिए उर्वरक के रूप में बोरिक एसिड

ऑक्सीजन विनिमय को बढ़ावा देता है और पत्तियों में क्लोरोफिल की मात्रा बढ़ाता है। साथ ही घोल से पर्ण उपचार करें बोरिक एसिडकुछ फंगल रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए 1 चम्मच लें. बोरिक एसिड क्रिस्टल और उबलते पानी के एक गिलास में घोलें, और फिर 10 लीटर पानी में पतला करें।

पत्तागोभी के लिए केले का छिलका उर्वरक के रूप में

पोटैशियम का स्रोत है. खिलाते समय, रोपण से पहले छिद्रों में रखे गए केले के छिलकों या सूखे छिलकों के आसव का उपयोग करें। इसे 1 केले के छिलके को 1 लीटर पानी में डालकर तीन दिन के लिए छोड़ कर तैयार किया जाता है. इसके बाद पत्तागोभी को छानकर जड़ में पानी दें।

पत्तागोभी सेट क्यों नहीं होती?

गर्मियों के निवासियों और बागवानों को अपने भूखंडों पर जिस सबसे आम समस्या का सामना करना पड़ता है वह है गोभी पर अंडाशय की कमी। गोभी क्यों नहीं जमती है, इस समस्या को हल करने के लिए, इस घटना के कारणों को समझना और समय रहते उन्हें खत्म करना आवश्यक है, तभी आप वांछित परिणाम पर भरोसा कर सकते हैं।

इस अवांछनीय घटना के कारण:

• संदिग्ध, गैर-विशिष्ट स्थानों पर निम्न गुणवत्ता वाली बीज सामग्री खरीदना। आयातित बीज हमारी जलवायु के अनुकूल नहीं हो सकते, या नकली भी हो सकते हैं;
• ख़राब अंकुर - सुस्त, दर्दनाक कटिंग अच्छी फसल पैदा करने में सक्षम नहीं होगी;
• घने रोपण को महत्वपूर्ण प्रकाश नहीं मिलता है;
• ग़लत चयन और ख़राब साइट तैयारी, बढ़ा हुआ स्तरमिट्टी की अम्लता, जो एक महत्वपूर्ण भूमिका भी निभाती है;
• अवांछित पड़ोसी - लंबी फसलें जो पौधे को छाया देती हैं;
• पत्तियों के पकने और रोसेट बनने की अवधि के दौरान अपर्याप्त पानी देना, विशेष रूप से शुष्क मौसम में, तीव्र होना चाहिए;

विशेषज्ञ प्रस्ताव देते हैं विभिन्न प्रकार, गोभी को कैसे खिलाएं ताकि गोभी के सिर बनने लगें। हर किसी को अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने का अधिकार है। सभी घटकों को दस लीटर बाल्टी पानी के आधार पर लिया जाता है।

इससे पहले कि आप पत्तागोभी लगाना शुरू करें, यह सलाह दी जाती है कि आप इस बारे में अधिक विस्तार से जान लें कि यह कभी-कभी क्यों नहीं जमती है और फसल की विफलता को रोकने के लिए क्या करना चाहिए। वे इसमें मदद करेंगे उपयोगी सलाहइस लेख से.

सफेद पत्ता गोभी क्यों नहीं जमती?

यह पौधा क्रूस परिवार से है और सीआईएस देशों के निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। ऐसा कहना सुरक्षित है सफेद बन्द गोभीअपने तरीके से नेता स्वाद गुणऔर उपयोगी विटामिन के एक पूरे परिसर की उपस्थिति। इसे उगाना मुश्किल नहीं है और इसे लंबे समय तक डिब्बाबंद करके रखा जा सकता है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, अनुभवहीन माली के पास अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब सफेद गोभी एक सिर में नहीं जमती है, लेकिन कई छोटे-छोटे सिरे बनाती है। इस गोभी का उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में नहीं किया जाता है।

खुले मैदान में पत्तागोभी नहीं लगने के मुख्य कारण, जिससे फसल को नुकसान हुआ, निम्नलिखित हैं:
1. संदिग्ध विक्रेताओं से खरीदे गए निम्न गुणवत्ता वाले बीज। इन्हें प्रतिष्ठित से ही खरीदा जाना चाहिए घरेलू उत्पादकया विक्रेता. आयातित बीज सुंदर पैकेजिंगयह सामान्य नकली हो सकता है या स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल नहीं हो सकता है।

2. पत्तागोभी को उच्च गुणवत्ता वाली पौध के साथ लगाने की सलाह दी जाती है। यह पूरी फसल की गारंटी देता है उचित देखभाल. जब बीज बोए जाते हैं, तो अंकुरण दर बहुत कम हो सकती है, और अंकुर स्वयं कमजोर हो सकते हैं।

3. रोपण के लिए क्षेत्र खराब तरीके से तैयार किया गया है, जिस पर, इसके अलावा, गलत पूर्ववर्तियों का विकास हुआ। पतझड़ में, साइट को खरपतवारों और पिछली फसल के अवशेषों से साफ किया जाना चाहिए और जैविक उर्वरकों के एक साथ आवेदन के साथ 20-25 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। सफेद गोभी के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गाजर, बैंगन, आलू, प्याज, फलियां और खीरे हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उसे अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है।

4. आस-पास मकई या सूरजमुखी जैसे लम्बे पौधे लगाए जाते हैं। वे पत्तागोभी को छाया दे सकते हैं, जो अच्छी तरह जम जाती है सूरज की रोशनीठंडे मौसम में.

5. पानी देने के शेड्यूल का पालन नहीं किया गया। पत्तियों के पकने की अवधि के दौरान, विशेष रूप से गर्म मौसम में, गहन पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह पौधा उच्च तापमान पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है।

6. कुछ शौकीनों की सलाह पर निचली पत्तियों को तोड़ दिया गया, जिससे सिर बनने की प्रक्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा। पौधे के साथ इस तरह की छेड़छाड़ करना उचित नहीं है। यह, सबसे पहले, गोभी के लिए तनावपूर्ण है, और दूसरी बात, यह सेटिंग के लिए पत्तियों की संख्या को कम कर देता है।

7. यदि पौधों को नियमित रूप से निषेचित नहीं किया गया, या उर्वरकों को सूखे रूप में लगाया गया, तो इससे गोभी की "भुखमरी" हो सकती है, जिसका फसल पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

लाल पत्ता गोभी क्यों नहीं जमती?

जब पूछा गया कि लाल पत्तागोभी क्यों नहीं जमती, तो आप निम्नलिखित कह सकते हैं:
1. सफेद गोभी की तुलना में, यह अधिक सरल है, किसी भी विशेष रूप से अम्लीय मिट्टी पर नहीं उगती है, गर्म मौसम को अच्छी तरह से सहन करती है, छायांकित क्षेत्रों को पसंद नहीं करती है, और नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करती है।

2. ऐसे पौधे को नष्ट करना इतना आसान नहीं होता. लेकिन कुछ नौसिखिया ऐसा करने में भी कामयाब हो जाते हैं। इसे रोकने के लिए, आपको बस सफेद गोभी की देखभाल के लिए सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। वे लगभग समान हैं.

ब्रोकोली और चीनी पत्तागोभी सिर क्यों नहीं सेट करते?

अनेक प्रेमी विभिन्न किस्मेंपत्तागोभी, और उनमें से काफी संख्या में हैं, सवाल यह है कि ब्रोकोली पत्तागोभी सिर क्यों नहीं जमाती। ऐसे पौधे को उगाने में कुछ विशेषताएं होती हैं जो इससे भिन्न होती हैं सामान्य सिफ़ारिशें. खुले मैदान में रोपाई के बाद ब्रोकली के पौधों की जीवित रहने की दर अपेक्षाकृत कम होती है। इसलिए, रोपण के पांच दिन बाद, इसे मुलीन या खरपतवार के किण्वित जलसेक के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।

ज़ोन वाली किस्मों का उपयोग करना और कई चरणों में कटाई करना बहुत महत्वपूर्ण है। पत्तागोभी के सबसे ऊपरी सिरे को ज़्यादा खुला नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह फूल जाएगा और अपना मूल्य खो देगा। इसे समय रहते हटा देना चाहिए और पौधे को आगे बढ़ने के लिए छोड़ देना चाहिए। कुछ समय के बाद, छोटे साइड हेड्स दिखाई दे सकते हैं, जिन्हें अंततः हटाया जा सकता है और फ्रीजर में रखा जा सकता है। सर्दियों में, यह मेज पर एक उत्कृष्ट विटामिन पूरक होगा।

यह पत्तागोभी प्रतिरोधी है विभिन्न रोगऔर कीट, संभावित शुरुआती ठंढों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और ठंड के मौसम में बड़े सिर बनाते हैं। उच्च पैदावारध्यानपूर्वक खेती की गई मिट्टी जिसमें बलुई दोमट और हल्की दोमट होती है, प्राप्त होती है उच्च सामग्रीऑर्गेनिक्स

बीजिंग पत्तागोभी की बढ़ती विशेषताएँ अन्य किस्मों से भिन्न हैं। नाम से ही पता चलता है कि यह सीआईएस देशों की स्थानीय परिस्थितियों के लिए पूरी तरह उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, इसके कई प्रशंसक हैं उपयोगी पौधाइन अक्षांशों में इन्हें सफलतापूर्वक उगाया जाता है और अच्छी पैदावार मिलती है। लेकिन ऐसे लोग भी हैं जो सफल नहीं होते हैं और वे अक्सर यह सवाल पूछते हैं कि चीनी गोभी क्यों नहीं जमती और अच्छी फसल पाने के लिए क्या करने की जरूरत है।

यह वास्तव में उतना जटिल नहीं है। विचार करने वाली मुख्य बात यह है कि यह पौधा 18-24 ᵒC के तापमान पर अच्छी पैदावार देता है। ऐसा करने के लिए, इसे वसंत और शरद ऋतु में कम दिन के उजाले में उगाया जाना चाहिए या यदि दिन बहुत लंबे और गर्म हों तो छायांकित किया जाना चाहिए। अंकुर विधिसबसे इष्टतम, लेकिन आप इसे नहीं चुन सकते, क्योंकि इसकी जड़ें बहुत पतली और नाजुक हैं।

चीनी गोभी को ऊपर से पानी देना पसंद है, लेकिन अक्सर नहीं। मुख्य विधि सड़न को रोकने के लिए जड़ों को छोटे भागों में पानी देना है। बहुत तैलीय मिट्टी में यह जम नहीं पाता। जब इसे कटी हुई घास से ढकी बंजर जमीन पर गड्ढों में लगाया जाता है तो इसे जंगली क्यारियाँ पसंद होती हैं। जैसे ही घास सूख जाती है, घास को व्यवस्थित रूप से जोड़ा जाता है। पर उचित भंडारणसूखे तहखाने में इसे अप्रैल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

वीडियो: पत्तागोभी के सिर क्यों नहीं जमते?

पत्तागोभी उगाना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। हमने कितनी बार देखा है कि गोभी के सिर वास्तव में सेट नहीं हुए और सितंबर तक ऐसे ही खड़े रहे। और ऐसा लगता है कि कुछ पहले से ही बढ़ने लगे हैं, लेकिन सबसे अनुचित क्षण में सिर फट जाता है और गोभी खराब होने लगती है।

गोभी की वृद्धि के लिए उर्वरक

पड़ोसियों की सलाह पर उन्होंने गोभी में पानी देना शुरू कर दिया जैविक खादप्रति सीज़न तीन बार। परेशानियां काफी कम हो गई हैं. हम गाय के गोबर को 1 से 5 के अनुपात में पानी में घोलकर उपयोग करते हैं।

• हम बगीचे में पौधे रोपने के 2 सप्ताह बाद पहली खाद डालते हैं। इसके तुरंत बाद हम हिलिंग करते हैं।
• दूसरी फीडिंग की बारी गोभी के सिर बांधने से ठीक पहले आती है। हम अतिरिक्त रूप से घोल में 40 ग्राम प्रति 10 लीटर बाल्टी की दर से लकड़ी की राख मिलाते हैं।
• तीसरी फीडिंग दूसरी फीडिंग को पूरी तरह से दोहराती है। इसे लगभग 3 सप्ताह के बाद किया जाता है।

पत्तागोभी के सिरों के विकास और जमाव को बेहतर ढंग से प्रोत्साहित करने के लिए, मैं कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने के साथ-साथ खाद डालने की भी सलाह देता हूँ। नाइट्रोजन उर्वरक. आपकी पत्तागोभी पर 9-10 पत्तियाँ बनने के बाद, नाइट्रोजन उर्वरकों की सांद्रता धीरे-धीरे कम हो जाती है, उनके स्थान पर पोटाश उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

पत्तागोभी को पानी देने के लिए बिछुआ का घोल

से लोक उपचारसफेद पत्तागोभी की स्थापना और वृद्धि के लिए, मैं बिछुआ जलसेक की सिफारिश कर सकता हूं। हम बाड़ के पास इस खरपतवार को काटते हैं और इसे पानी की एक बैरल में डाल देते हैं। लगभग एक सप्ताह के बाद, घोल किण्वित हो जाएगा और गोभी को पानी देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एक बाल्टी पर साफ पानीआपको लगभग आधा गिलास बिछुआ अर्क लेना चाहिए।

यीस्ट

आप शायद जानते होंगे, और शायद आपने टमाटर और खीरे उगाते समय पहले से ही खमीर उर्वरकों का उपयोग किया होगा। इसलिए, वे सफेद गोभी के लिए भी अच्छे हैं। यीस्ट एक प्राकृतिक विकास उत्प्रेरक है।

100 ग्राम दानेदार चीनी और 12 ग्राम सूखा खमीर गर्म पानी के तीन लीटर जार में डाला जाता है। मिश्रण को एक सप्ताह तक डालने के लिए एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। इस दौरान आपको एक किण्वित मैश मिलेगा। 10 लीटर पानी के लिए आपको लगभग 250 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।

यीस्ट फीडिंग का उपयोग करने से पहले, गोभी को पहले साफ पानी से अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

यह भी स्पष्ट किया जाना चाहिए कि गोभी को पानी देना सख्ती से आधार के नीचे किया जाना चाहिए। पत्तागोभी की पत्तियों और सिरों पर खाद नहीं लगनी चाहिए। बेहतर समयइस प्रयोजन के लिए - सुबह और शाम के समय।

पत्तागोभी एक अनोखी और बहुमूल्य सब्जी है आहार उत्पाद, जिसे हर माली अपने प्लॉट पर देखना चाहता है। आप अपने भूखंड पर पत्तागोभी की एक, दो या तीन क्यारियाँ लगाएँ, सावधानी से पौधों को पानी दें और भरपूर फसल की आशा करें जो आने वाली पतझड़ में आपको मिलेगी।

लेकिन अब आपकी उम्मीदें धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से धूमिल होती जा रही हैं। पत्तागोभी में केवल पत्तियाँ उत्पन्न होती हैं, परन्तु पत्तागोभी के सिरों के बनने का कोई संकेत नहीं मिलता। इस मामले में आप पूरी फसल खोने से कैसे बच सकते हैं? पत्तागोभी में बाल क्यों नहीं लगते और ऐसी समस्या से बचने और पौधे को फल देने के लिए क्या करना चाहिए?

बढ़ने से जुड़ी समस्याएं

पत्तागोभी उगाते समय कीट भी एक आम समस्या हो सकते हैं ( गोभी सफेद, स्लग, क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और कीड़े), और फसल रोग (कवक, फ्यूसेरियम विल्ट, सड़न), लेकिन मुख्य और में से एक वर्तमान समस्याएँसफेद पत्तागोभी पर अंडाशय की अनुपस्थिति मानी जाती है।

अंडाशय की अनुपस्थिति के कारण

जब पौधा तैयार हो जाता है अनुकूल परिस्थितियांविकास के लिए यदि कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का पालन किया जाए तो गोभी के सिर का मध्य भाग जल्दी और कुशलता से बनेगा। किसी सब्जी के बढ़ते मौसम को रोकना कई कारणों से होता है:

निम्न गुणवत्ता वाले बीज खरीदना

पत्तागोभी संकर पूर्ण स्वस्थ पत्तागोभी का उत्पादन नहीं करेंगे। इसलिए, आपको बीज खरीदते समय सतर्क रहना चाहिए, क्योंकि बीज पैकेज पर एक चमकदार तस्वीर उत्पाद की गुणवत्ता का संकेतक नहीं है।

उतरने के लिए ख़राब जगह

छाया रहित खुले धूप वाले क्षेत्र सब्जियां उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, और आस-पास उगने वाले लंबे पौधों की उपस्थिति गोभी के सिर की सामान्य वृद्धि में बाधा है। आपको पौध को एक-दूसरे के बहुत करीब भी नहीं लगाना चाहिए, अन्यथा कोई अंडाशय नहीं होगा।

अम्लीय मिट्टी

पत्तागोभी के बीजों को तटस्थ अम्लता और शांत मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।

सूक्ष्म तत्वों की कमी

फसल के अनुकूल विकास के लिए सूक्ष्म तत्व आवश्यक हैं, जिनकी कमी से सिर के अंडाशय की अनुपस्थिति हो जाएगी। तदनुसार, गोभी को पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है।

फसल उस मिट्टी में सबसे अच्छी होती है जहां पिछले मौसम में आलू, गाजर, प्याज या खीरे उगते थे।

अनुपयुक्त मौसम की स्थिति

पत्तागोभी एक ठंड प्रतिरोधी फसल है और तेज गर्मी में अच्छा नहीं लगता है, यही कारण है कि सब्जी की शीर्ष बनने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इसकी वृद्धि के लिए 17-18 डिग्री के बीच का तापमान उपयुक्त माना जाता है। 25 डिग्री का तापमान अंडाशय को धीमा कर देता है, और 35 डिग्री पर सिर का गठन पूरी तरह से बंद हो जाता है।

ख़राब ढीलापन और मिट्टी में कभी-कभार या अत्यधिक पानी देना

पत्तागोभी के पत्तों की रोसेट के निर्माण के दौरान, अंकुर को सबसे अधिक नमी की आवश्यकता होती है और इसलिए इसे प्रचुर मात्रा में पानी देना उचित है, लेकिन यह भी महत्वपूर्ण है कि पौधे को अधिक पानी न दें। पत्तागोभी के पत्ते शक्तिशाली होते हैं, और मूल प्रक्रियाबहुत बड़ा नहीं है और इसलिए पौधे के लिए गर्मी में खुद को नमी प्रदान करना मुश्किल है। इसे सुबह या शाम को पानी देना उचित है, फिर पौधे के लिए पानी पंप करना आसान होता है और सूरज के पास मिट्टी से नमी को वाष्पित करने का समय नहीं होगा।

सब्जी की जड़ों तक पानी और हवा की बेहतर आपूर्ति के लिए मिट्टी को लगातार ढीला करना जरूरी है।

कीट एवं रोग

हानिकारक कीड़े और पत्तागोभी के रोग, विकास के प्रारंभिक चरण में भी, स्वस्थ सब्जी के निर्माण में बाधा डाल सकते हैं और पत्तागोभी के कांटों को नष्ट कर सकते हैं। यदि पौधे पर कीट दिखाई दें, तो आपको निश्चित रूप से उस पर कीटनाशकों का छिड़काव करना चाहिए और कीड़ों को हटा देना चाहिए।

पत्तागोभी के अनेक सिरों का बनना

कुछ मामलों में, एक फसल पर कई सिर लग सकते हैं। कई गोभी के सिरों के अंडाशय का कारण अक्सर सब्जी के शीर्ष अंकुर कली को नुकसान होता है, जिसमें से पत्तियों का एक रोसेट बनता है जो गोभी के सिर का निर्माण करता है, जिसके परिणामस्वरूप नए पत्तेदार अंकुर निकलते हैं। तने पर आरक्षित कलियाँ - पत्तागोभी के सिर के अंडाशय। इसी तरह की प्रक्रिया तब होती है जब गोभी का सिर पूरी तरह पकने से बहुत पहले काट दिया जाता है, जो जुलाई-अगस्त में होता है। काटने के बाद, फसल के पास नए अंकुर पैदा करने का समय होता है, और सब्जी उत्पादक को गोभी के छोटे सिरों से अतिरिक्त फसल प्राप्त होगी। यह हेरफेर सफेद गोभी की किसी भी किस्म के साथ गर्म शरद ऋतु में विशेष रूप से प्रभावी है। पत्तागोभी की दूसरी फसल प्राप्त करने के लिए बागवान अक्सर इस सुविधा का उपयोग अपने लाभ के लिए करते हैं।

यदि आपको अतिरिक्त पत्तागोभी अंडाशय की आवश्यकता नहीं है, तो अनावश्यक टहनियों को हटा दें और केवल एक को छोड़ दें। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस मामले में सब्जी के मरने का खतरा होता है और यदि गोभी का सिर आकार में नहीं बढ़ता है, तो पौधे को बगीचे के बिस्तर से हटाने की सिफारिश की जाती है।

अंडाशय के गठन के चरण में उर्वरक

अपनी वृद्धि और परिपक्वता के सभी चरणों में, गोभी को निरंतर भोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन उसके लिए जो सबसे महत्वपूर्ण है वह है पकने से पहले खाद डालना। उन्हें अनुशंसित स्तरों के अनुसार मिट्टी में पेश करने की आवश्यकता है, क्योंकि अतिरिक्त पोषक तत्व गोभी पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं - शीर्ष तेजी से बढ़ेगा, लेकिन फल नहीं बनेगा। सिर के सफल निर्माण के लिए खुले मैदान में पोटेशियम, नाइट्रोजन, फास्फोरस और जैविक उर्वरकों को घुलित रूप में मिलाना चाहिए।

अतिरिक्त शर्तें

प्रचुर मात्रा में प्राप्त करने के बारे में और अच्छी फसलतैयारी के चरण में भी चिंतित रहना चाहिए खुला मैदानसब्जियाँ बोने के लिए. रोपण के लिए एक उपयुक्त स्थान का चयन करना आवश्यक है, जिसमें पर्याप्त रोशनी, पोषण आदि उपलब्ध हो अम्लीय मिट्टी. जमीन में रोपे जाने के बाद, पौध की सुरक्षा का ध्यान रखना और कीटों (एफिड्स, बेडबग्स, मक्खियों, पतंगों आदि) को गोभी का उपयोग करके नष्ट करने की अनुमति नहीं देना उचित है। विशेष समाधानकीड़ों के खिलाफ उपचार के लिए और सही समयसब्जियों का छिड़काव करें.

सिर सेट करने के लिए गोभी कैसे खिलाएं

गोभी की शुरुआती किस्मों को विशेष रूप से सिर के निर्माण में मदद के लिए पोषण की आवश्यकता होती है। यह अनुशंसा की जाती है कि सब्जी को पहली बार खिलाने के 2 सप्ताह बाद, नाइट्रोफोस्का (खनिज उर्वरक, 100 ग्राम 20 लीटर पानी में पतला), लकड़ी की राख, गाय की खाद या पक्षी की बूंदों के जलसेक का उपयोग करें। फास्फोरस को खिलाने के लिए भी आवश्यक है - यह सब्जी को गोभी के सिर के अंडाशय के लिए पोषक तत्व जमा करने में मदद करेगा। 16-18% फॉस्फोरस सामग्री के साथ सुपरफॉस्फेट का उपयोग करना बेहतर है।

यदि सफेद गोभी ग्रीनहाउस में उगाई जाती है, तो इसे केवल निषेचित किया जाना चाहिए खनिज उर्वरकऑर्गेनिक्स के बिना.

सिर सेट करने के लिए पत्तागोभी को पानी कैसे दें

अनुभवी माली मौसम में तीन बार गोभी को जैविक खाद से उपचारित करने की सलाह देते हैं, जिसमें गाय के गोबर को पानी में मिलाकर (1:5) उपयोग किया जाता है। पौध रोपण के दो सप्ताह बाद पहली खाद डाली जाती है। दूसरी फीडिंग गोभी के सिर को बांधने से तुरंत पहले की जाती है, इसके अतिरिक्त घोल में मिलाया जाता है लकड़ी की राख(प्रति 10 लीटर पानी में 40 ग्राम राख)। तीसरी फीडिंग (राख के साथ भी) तीन सप्ताह के बाद की जाती है। ऐसे उर्वरक के उपयोग के बारे में समीक्षा से पता चलता है कि यह अंकुरण अवस्था में मौजूदा फसल को बचाता है, और अगले वर्षऐसे उर्वरक के साथ यह प्राथमिक रूप से उत्पादक होगा।

आदमी आलू और गाजर की तुलना में बहुत पहले गोभी से परिचित हो गया था। यह हमारे जीवन का ऐसा हिस्सा बन गया है कि हम इसके बिना अपने आहार की कल्पना भी नहीं कर सकते। हम इसमें नमक डालते हैं, इसे किण्वित करते हैं, इसे पकाते हैं, इसे पकाते हैं और इसे ताज़ा उपयोग करते हैं। इसलिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि गोभी की अच्छी फसल कैसे उगाई जाए, और हर माली उत्साह के साथ सिर बांधने के लिए उत्सुक रहता है, लेकिन यह हमेशा काम नहीं करता है।

पत्तागोभी सिर क्यों नहीं जमाती?

आपको पतझड़ में भविष्य की फसल के बारे में सोचने की ज़रूरत है

अर्थात्:

1.सही साइट चुनें.

यहां आपको निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखना होगा: गोभी छायांकन बर्दाश्त नहीं करती है, अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं करती है, फसल चक्र का अनुपालन करती है, मिट्टी के संघनन को प्राथमिकता देती है।

यदि आप गोभी को छाया में या ऐसे बिस्तर पर भी लगाते हैं जहां दोपहर में सूरज नहीं है, तो गोभी बनने की प्रक्रिया काफी धीमी हो जाएगी या बिल्कुल भी नहीं होगी। इसलिए, आपको ऐसे क्षेत्रों का चयन करना चाहिए जहां सूरज की रोशनी अच्छी तरह से आती हो।

यदि मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है, तो फुलाना चूना अवश्य मिलाना चाहिए। खेती के लिए, स्वीकार्य अम्लता पीएच 6.5 - 7.5 है। आपको पतझड़ में मिट्टी को चूना लगाने की जरूरत है।

पत्तागोभी को हर तीन साल में एक ही जगह पर उगाना चाहिए। सबसे अच्छा पूर्ववर्ती फलियां हैं।

2. सही बीज चुनें.

अच्छी फसल की कुंजी सही ढंग से चयनित बीज और उच्च गुणवत्ता वाले पौधे हैं।

बीज की किस्म चुनते समय, उत्पादों को प्राथमिकता दें प्रसिद्ध कंपनियाँ, और जो आपके जलवायु क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं।

आख़िरकार, ऐसे भी काले होते हैं जो कभी सिर नहीं बांधते। इसके अलावा, विदेशी कंपनियों की किस्में अक्सर हमारी परिस्थितियों के अनुकूल नहीं होती हैं: वे संवेदनशील होती हैं अचानक परिवर्तनतापमान और चरम स्थितियांगोभी का सिर मत बांधो.

3. साइट की सही तैयारी।

साइट को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए। मिट्टी को गहराई से खोदें और खुदाई के नीचे जैविक खाद डालें।

वसंत ऋतु में, मिट्टी को न खोदें, आपको बस इसे समतल करने और रेक से ढकने की जरूरत है, क्योंकि सर्दियों में यह पर्याप्त रूप से संकुचित हो जाती है, जिसकी पौधों को आवश्यकता होती है।

लगाए गए पौधों के आसपास की मिट्टी को भी जमा देना चाहिए।

4. बीज बोने की तिथियों का अनुपालन।

रोपाई के लिए बीज, साथ ही गैर-अंकुर खेती के लिए भी बीज बोए जाने चाहिए निश्चित समय सीमाइस किस्म के लिए निर्दिष्ट.

अच्छे अंकुरों में यह होना चाहिए: तना सीधा हो, तने का व्यास जितना मोटा होगा, उतना ही मजबूत होगा मजबूत अंकुर; लोब और जड़ें मोटी और शक्तिशाली हैं; उम्र 35-40 दिन, ऊंचाई 15 सेमी से कम नहीं, गहरा हरा रंग।

5. पौधों की उचित देखभाल.

पौध रोपण करते समय उसके चारों ओर की मिट्टी को जमा देना चाहिए।

बेशक, हम सभी जानते हैं कि +25 डिग्री के हवा के तापमान पर। पत्तागोभी अच्छी तरह से सिर नहीं जमाती है, और +35 पर इसमें सिर बनना पूरी तरह से बंद हो जाता है। और यदि भी अपर्याप्त आर्द्रता, तो यह अभी भी चीज़ों को बदतर बनाता है। इसलिए, पौधों को पानी देने की ज़रूरत होती है, खासकर जब पत्तागोभी के बाल अभी लगने लगे हों। इसके अलावा, यह न भूलें कि अत्यधिक पानी देने से सिर फट सकते हैं, इसलिए पकने की अवधि के दौरान पानी देना बंद कर देना चाहिए।

पत्तागोभी लंबे समय तक ठीक नहीं होती - शायद इसमें पर्याप्त पोषण नहीं होता।

यदि मिट्टी में कुछ पोषक तत्व हैं, तो गोभी को खिलाने की जरूरत है, तो विकल्प बागवानों पर निर्भर है: कुछ कार्बनिक पदार्थ पसंद करते हैं, कुछ खनिज उर्वरक पसंद करते हैं।

जब बीमारियों या कीटों के पहले लक्षण दिखाई दें, तो उनसे तत्काल निपटना आवश्यक है।

यदि आपकी साइट पिछले वर्ष आबाद थी गोभी मक्खी, तो पौधों के चारों ओर गोभी के बिस्तर पर छत फैलाने की सलाह दी जाती है।

वर्षा के बाद, साथ ही पानी देने के बाद, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

किसी भी परिस्थिति में आपको निचली पत्तियों को नहीं तोड़ना चाहिए, क्योंकि गोभी का सिर तब सेट होता है जब 7-9 ढकी हुई पत्तियाँ होती हैं। पोषक तत्वपत्तागोभी का सिर बिछाते समय पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

सिरों को बेहतर ढंग से बांधने के लिए आप उन पर ओवरी का स्प्रे कर सकते हैं।

यदि ब्रसेल्स स्प्राउट्स के सिर ढीले हैं, तो इसका मतलब है कि मिट्टी में पर्याप्त ह्यूमस नहीं है अम्लता में वृद्धिमिट्टी, और पौध रोपण करते समय, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को जमाया नहीं गया था।

फूलगोभी उगाते समय, ऊपर सूचीबद्ध स्थितियों के अलावा, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि गोभी के सिर का निर्माण +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है।

उच्च तापमान उत्पाद की गुणवत्ता को ख़राब कर देता है। सी. इसके अनुसार पौध हेतु बीज बोने का सही समय का चयन करना आवश्यक है।

बनाते समय (जब यह एक सेब के आकार तक पहुंच जाए), गोभी के सिर को तोड़ दिया जाना चाहिए और शीर्ष पर बांध दिया जाना चाहिए, जिससे विकास हो सके आरामदायक स्थितियाँ, क्योंकि फूलगोभीसीधी धूप बर्दाश्त नहीं करता.

गोभी के सिर के निर्माण में देरी का कारण निषेचन की अधिकता हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप केवल पत्ती का द्रव्यमान ही बढ़ सकता है।

फूलगोभी सूक्ष्म तत्वों, विशेष रूप से मोलिब्डेनम और बोरॉन के साथ निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है।