अपना खुद का स्टीम एपैरी चाकू बनाएं। मधुमक्खी पालन चाकू: उनका उपयोग और उन्हें स्वयं बनाने की विधियाँ। मधुमक्खी चाकू की डिज़ाइन सुविधाएँ

मधुमक्खी पालन में शहद की कटाई का समय सबसे ज़िम्मेदार और महत्वपूर्ण अवधि है। छत्ते का उपयोग करके सील खोल दी जाती है विशेष चाकूऔर मशीनीकृत, यदि आवश्यक हो, मशीनें। आप छत्ते की छपाई के लिए या तो एक मशीन खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। आइए प्रत्येक विधि को अधिक विस्तार से देखें।

चाकू

छत्ते के साथ काम करने के लिए कई प्रकार के चाकू हैं:

भाप।
बिजली.

भाप चाकू को तेज रखना चाहिए। ऐसे चाकू के ब्लेड दो प्रकार के होते हैं - मोटे ब्लेड के साथ, जिसे गर्म करने की आवश्यकता होती है, और पतले ब्लेड के साथ, बिना गर्म किए। किसी भी स्थिति में, ऑपरेशन में दो चाकू की आवश्यकता होती है; जबकि एक काटता है, दूसरे को गर्म पानी में गर्म किया जाता है।मोटे ब्लेड वाला उपकरण लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है और इसलिए उसे बार-बार गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। स्टीम चाकू के ब्लेड को एक निश्चित कोण पर तेज किया जाता है, जिससे काम में काफी सुविधा होती है।

पतले ब्लेड वाले चाकू का उपयोग गर्म पानी में गर्म किये बिना किया जाता है।

इस उपकरण का ब्लेड भाप वाले उपकरण से छोटा होता है।

इस तरह के चाकू से छत्ते के साथ कई छोटे काम करना आसान और आसान हो जाता है: छत्ते पर रानी कोशिकाओं, वृद्धि और अन्य अनियमितताओं को काटना।

छत्तों की सील खोलने के लिए इलेक्ट्रिक चाकू

इलेक्ट्रिक चाकू अधिक संशोधित हैं। से अलग भाप विषय, ऐसे चाकू की गुहा के अंदर क्या है एक ताप तत्व. ऐसे उपकरण के लिए स्थायी बिजली आपूर्ति की आवश्यकता होती है। भाप चाकू की तरह, चिपके हुए शहद को हटाने के लिए इसे समय-समय पर गर्म पानी में धोना चाहिए।

मुड़ी हुई सुई और लकड़ी के हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील छत्ते का कांटा

कांटा नुकीली स्टील की सुइयों वाला एक खुरचनी है। इसमें एक हैंडल और एक स्टेप्ड डिज़ाइन है। ऐसे उपकरण के साथ काम करते समय, छत्ते कम क्षतिग्रस्त होते हैं, क्योंकि कांटा कटता नहीं है, लेकिन छत्ते से टोपी हटा देता है। टोपियाँ सुइयों पर एकत्रित की जाती हैं। कांटे को भी गर्म करना होगा.

मशीन के उपकरण

इसमें मैनुअल और मैकेनिकल दोनों तरह की मशीनें हैं।

बड़े मधुमक्खी पालन गृहों के लिए एक निश्चित वार्षिक उत्पादन मात्रा होने पर एक यांत्रिक मशीन खरीदने की सलाह दी जाती है।

मधुकोश मुद्रण मशीन

मैनुअल मशीन का उपयोग करना आसान है और मधुमक्खी पालकों के बीच यह बहुत लोकप्रिय है। इसे फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनाया गया है। हनीकॉम्ब प्रिंट करने के लिए मशीन को डेस्कटॉप पर स्थापित किया जाता है। छत्ते के फ्रेम को एक चल गाड़ी पर रखा जाता है, एक हैंडल से दबाया जाता है, और फिर काटने वाले तत्व के नीचे घुमाया जाता है। चाकू छत्ते के ढक्कनों को काट देता है, फ्रेम को पलट देता है और छत्ते का दूसरा भाग काट देता है।

अपने हाथों से छत्ते के लिए एक डेस्कटॉप बनाना

छत्ते की छपाई के लिए एक टेबल बनाने के लिए हमें निम्नलिखित उपकरण और सामग्री की आवश्यकता होगी:

टैंक वॉशिंग मशीन.
स्टेनलेस स्टील जाल.
सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू।
लकड़ी की तख्तियाँ.
पॉलीथीन फिल्म.

हम हनीकॉम्ब फ़्रेम के स्टैंड के रूप में वॉशिंग मशीन टैंक में दो स्लैट जोड़ते हैं। हम स्लैट्स से टेबल के नीचे एक नाली बनाते हैं, अतिरिक्त शहद इसमें बह जाएगा। नाली को पॉलीथीन से ढकें। हम टैंक को टेबल के बाईं ओर रखते हैं दाहिनी ओरहम एक कम्पार्टमेंट बनाते हैं जहां छत्ते के फ्रेम रखे जाएंगे।

छत्ते की छपाई के लिए ऐसी तालिका को असेंबल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। स्लैट्स स्व-टैपिंग शिकंजा से जुड़े हुए हैं। टैंक के ऊपर स्टेनलेस स्टील की जाली वाला एक फ्रेम लगाया जा सकता है। ऑपरेशन के दौरान, जाल बीम को गिरने से रोकेगा।

थोड़ी सी कल्पनाशीलता और अपने काम को आसान बनाने की इच्छा आपको महत्वपूर्ण धन बचाने की अनुमति देगी। महंगे उपकरण उच्च प्रदर्शन की गारंटी नहीं देते। स्वचालित मशीनों को ऐसे उपकरणों के संचालन में कुछ ज्ञान और अनुभव की आवश्यकता होती है।

छत्ते को छापने की किसी भी विधि के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण, चाहे वह चाकू हो या मशीन, पहले से ही सफल शहद संग्रह की गारंटी है। आप अपनी घर में बनी टेबल के डिज़ाइन में अपनी इच्छानुसार विभिन्न सुधार जोड़ सकते हैं। आप चाकुओं पर निशान बना सकते हैं और फिर ढक्कन काटे नहीं जाएंगे, बल्कि खुल जाएंगे। छत्ते खोलने की इस विधि से शहद का नुकसान न्यूनतम होगा।

नवीन विचारों से डरो मत, अपनी कल्पना और रचनात्मकता को जगह दो और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा!

1. चाकू के प्रकार
2. DIY टेबल
3. मशीन

मधुमक्खी पालन में शहद निकालना मुख्य कार्यों में से एक माना जाता है। शहद निकालने वाली मशीन में अमृत से भरे फ्रेम रखने से पहले, आपको उन्हें निकालना होगा पतली परतसीलबंद कोशिकाओं से मोम. एक टेबल इसमें मदद करेगी, साथ ही छत्ते को प्रिंट करने के लिए एक चाकू भी।

चाकू के प्रकार

इस उपकरण के कई प्रकार उपयोग किए जाते हैं:

बिजली का चाकू;
तथाकथित भाप चाकू;
सुई कांटा.

इलेक्ट्रिक वाले सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं। ऐसे उपकरण कार्यशील तत्व के अंदर हीटिंग तत्व की उपस्थिति में एनालॉग्स से भिन्न होते हैं, इसलिए इसे विद्युत स्रोत से जोड़ा जाना चाहिए। ऊर्जा। कोशिकाओं को प्रिंट करते समय, इलेक्ट्रिक चाकू को चिपकने वाले शहद और मोम के कणों से साफ किया जाना चाहिए, जिसके लिए इसे कई मिनट तक गर्म पानी में डुबोया जाता है।

बिजली के चाकू से छत्ते की छपाई

दूसरा प्रकार, एक भाप चाकू, तेज होना चाहिए, जो आपको मोम की परत को जल्दी से काटने की अनुमति देगा। ऐसे उपकरण का ब्लेड मोटा हो सकता है (अतिरिक्त हीटिंग की आवश्यकता होती है) या पतला (गर्म किए बिना मोम की परत को काट देता है)। ध्यान दें कि दूसरे विकल्प में पहले की तुलना में थोड़ा छोटा कामकाजी हिस्सा है; इसके अलावा, इस उपकरण का उपयोग ड्रोन कोशिकाओं के साथ नींव को ट्रिम करने, रानी कोशिकाओं को हटाने और अन्य कार्यों के लिए किया जा सकता है।

शहद के फ्रेम के साथ काम करते समय हमेशा दो चाकू का उपयोग करें। जबकि एक का उपयोग छत्ते को मुद्रित करने के लिए किया जाता है, दूसरे को गर्म पानी के एक कंटेनर में गर्म करने की आवश्यकता होती है।

सुई कांटा उपस्थितिएक खुरचनी जैसा दिखता है. इसमें एक प्लास्टिक हैंडल और नुकीली धातु की सुइयों से बनी एक कार्यशील बॉडी होती है। ऑपरेशन के दौरान, छत्ते की टोपियां सुइयों पर एकत्र की जाती हैं। ध्यान रखें कि कांटे को साफ करते समय उसे भी गर्म पानी में डुबाना चाहिए।

DIY टेबल

वर्णित उपकरण स्थापित करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

वॉशिंग मशीन से स्टेनलेस स्टील टैंक;
कई लकड़ी के ब्लॉक;
एक छोटी जाली के साथ स्टेनलेस स्टील की जाली;
पॉलीथीन फिल्म;
भागों को जोड़ने के लिए कई स्व-टैपिंग स्क्रू।

आपको कंटेनर में दो लकड़ी के स्लैट्स संलग्न करने की आवश्यकता है; उनका उपयोग शहद के फ्रेम के लिए एक स्टैंड के रूप में किया जाएगा। इसके बाद, हम शहद निकालने के लिए एक नाली बनाते हैं लकड़ी के तख्तेऔर फिल्में, हम इसे टेबल के नीचे स्थापित करते हैं। टैंक को टेबल के बाईं ओर स्थापित किया जाना चाहिए, और दाईं ओर फ्रेम बिछाने के लिए एक कम्पार्टमेंट है। स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करके भागों को बांधा जाता है। इसके बाद टैंक के शीर्ष पर एक स्टेनलेस स्टील की जाली लगा दी जाती है।

अपने हाथों से फ़्रेम प्रिंट करने के लिए टेबल

काम करते समय, मधुमक्खी पालक उपरोक्त किसी भी उपकरण का उपयोग करके फ़्रेम प्रिंट करता है। मोम के अवशेष जाल पर बने रहते हैं, और अतिरिक्त शहद चुपचाप टैंक में बह जाता है। ऐसे उपकरण में अधिकतम एक घंटा लगेगा, लेकिन इसके उपयोग से होने वाले लाभ खर्च किए गए समय की भरपाई कर देते हैं।

भाप चाकू का आविष्कार मधुमक्खी पालन के क्षेत्र में एक वास्तविक सफलता थी। पहले, छत्ते को अपने हाथों से छापने के लिए कोई भी चाकू इतना प्रभावी और उपयोग में आसान नहीं था। मधुमक्खी पालकों ने अंततः तेजी से ठंडा होने वाले ब्लेड को लगातार गर्म पानी में डुबाने की आवश्यकता को समाप्त कर दिया है।

मधुमक्खी चाकू की डिज़ाइन सुविधाएँ

डिवाइस में लकड़ी के हैंडल वाला एक कटर होता है, जिसके ब्लेड को स्टेनलेस स्टील से बने सोल्डर "कॉइल" (स्टीम लाइन) का उपयोग करके गर्म किया जाता है। हीटिंग के लिए भाप की आपूर्ति एक विशेष टैंक - एक भाप जनरेटर से लचीली रबर ट्यूब के माध्यम से की जाती है। दूसरी ट्यूब को उपयोग के दौरान बनने वाले कंडेनसेट को निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

फैक्ट्री-निर्मित मधुमक्खी पालक के भाप चाकू में निम्नलिखित पैरामीटर होते हैं:

अंदर एक छिपे हुए चैनल वाला ब्लेड। चौड़ाई आमतौर पर 250 मिमी से अधिक नहीं होती है, और मोटाई - 2.5 मिमी।
हीटिंग तत्व एक बॉयलर है। एक सुरक्षा वाल्व की आवश्यकता है.
एक कंडक्टर नली जो चाकू को भाप की आपूर्ति करती है।
5 लीटर तक की क्षमता और 1 किलोग्राम तक वजन वाला टैंक।

इस प्रकार के मधुमक्खी पालन चाकू का कुल वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं है। इस उपकरण का लाभ यह है कि यह कर सकता है लंबे समय तकसहायता वांछित तापमान, लेकिन इस प्रक्रिया के लिए भाप जनरेटर टैंक में पानी को लगातार उबालने की आवश्यकता होती है। द्रव स्तर की निगरानी करना भी आवश्यक है। चाकू को घर पर या साथ छत्ते की छपाई के लिए डिज़ाइन किया गया है छोटे आकार कामधुमक्खियाँ

इसका सही उपयोग कैसे करें

प्रत्येक सील खोलने की प्रक्रिया रबर पाइप और स्टीम पाइप की स्थिति की गहन जांच से शुरू होती है। यह सुनिश्चित करना जरूरी है बैंडविड्थप्रत्येक भाग क्योंकि रुकावट के कारण भाप का दबाव बन सकता है और संभवतः टैंक फट सकता है। इससे पहले कि आप छत्ते से मोम की टोपी काटना शुरू करें, आपको चाकू के सभी तत्वों को पोंछना और सुखाना होगा। काम को आसान बनाने के लिए ब्लेड को तेज करने की सलाह दी जाती है।

ऐसे उपकरण के साथ काम करने की विधि बहुत सरल है। सबसे पहले, इस उद्देश्य के लिए प्रदान किए गए पाइप के माध्यम से पानी आपके टैंक में डाला जाता है। इसके बाद, वे इसे किसी भी उपकरण से गर्म करना शुरू करते हैं, चाहे वह गैस हो या बिजली का स्टोव।

गर्म करने के दौरान उत्पन्न जलवाष्प ब्लेड में प्रवाहित होती है। यह गर्मी को अवशोषित करता है, जो कंडेनसेट के गठन को उत्तेजित करता है, जिसे भाप लाइन के दूसरे छोर से छुट्टी दे दी जाती है। तरल इकट्ठा करने के लिए, ट्यूब के किनारे के नीचे एक कंटेनर रखें। कंडेनसेट डिस्चार्ज होने की उपस्थिति से, यह निर्धारित करना आसान है कि भाप जनरेटर में अभी भी पानी बचा है या नहीं।

जब ब्लेड पर्याप्त गर्म हो जाए, तो आप काम पर लग सकते हैं। भाप, अपने स्वयं के तापमान की स्थिरता के कारण, एक समान ताप सुनिश्चित करती है। संग्रह पूरा करने के बाद, अतिरिक्त तरल निकाल दिया जाता है, मधुमक्खी चाकू को गर्म पानी से धोया जाता है और सूखा मिटा दिया जाता है। के लिए दीर्घावधि संग्रहणसाफ-सुथरी और सूखी जगहों का इस्तेमाल करना बेहतर है।

घर पर बनाना

डिवाइस के डिज़ाइन की सादगी कारीगरों को प्रोत्साहित करती है स्व विधानसभा. छत्ते को अपने हाथों से छापने के लिए भाप चाकू बनाने के लिए आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

ब्लेड प्लेट, अधिमानतः एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील;
तांबे की ट्यूब, बाहरी व्यास 6 मिमी;
रबर की नली, भीतरी व्यास 6 मिमी;
धातु कंटेनर 4-7 लीटर, जिसका उपयोग टैंक के रूप में किया जा सकता है।

अपने हाथों से चाकू बनाने की शुद्धता की पुष्टि कुछ आवश्यकताओं के अनुपालन से होती है। सबसे पहले, कटिंग प्लेट को समान रूप से गर्म किया जाना चाहिए। दूसरे, हैंडल आपके हाथ में आराम से फिट बैठता है। तीसरा, ब्लेड को तेजी से तेज होना चाहिए और चलने योग्य होना चाहिए।

वीडियो: घर का बना गर्म मधुमक्खी चाकू।

बेहतर मधुकोश चाकू

बड़े पैमाने पर मधुमक्खी पालन कार्यों में उत्पादन की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए उन्हें अधिक शक्तिशाली उपकरणों की आवश्यकता होती है। वहां इलेक्ट्रिक वाइब्रेटिंग चाकू का उपयोग किया जाता है। इसके कॉन्फ़िगरेशन में मानक सेट के अलावा, एक इलेक्ट्रिक मोटर भी शामिल है।

एक साधारण भाप चाकू की तरह, हिलने वाले चाकू के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है प्रारंभिक जोड़तोड़और उसी सिद्धांत पर काम करता है. अंतर दीवार पर लगी इलेक्ट्रिक मोटर में है, जो पारस्परिक गति को चाकू तक पहुंचाता है। स्वाभाविक रूप से, इंजन को 220V नेटवर्क से जोड़ा जाना चाहिए।

एक इलेक्ट्रिक मधुमक्खी चाकू भी है, जिसके ब्लेड में एक हीटिंग तत्व होता है। तापमान को 50 से 120 डिग्री तक समायोजित किया जा सकता है, और ब्लेड केवल एक मिनट में गर्म हो जाता है, जिससे आप तेज गति से काम कर सकते हैं। इसका वजन 300 ग्राम से ज्यादा नहीं है. निरंतर संचालन का समय असीमित है, यह इलेक्ट्रिक चाकू को बड़े मधुशालाओं में अपरिहार्य बनाता है।

सभी प्रकार के गर्म कटरों ने छत्ते की छपाई के काम को बहुत सुविधाजनक बना दिया है। नुकसान स्पष्ट हैं - की आवश्यकता है हीटिंग डिवाइस, जल स्तर नियंत्रण और सीमित ट्यूब आकार (2 मीटर तक)।

लेकिन, सामान्य चाकू की तुलना में, भाप चाकू छत्ते के साथ फ्रेम की पूरी लंबाई में एक समान कट प्रदान करते हैं और पानी को शहद में जाने से रोकते हैं। बिजली या कंपन चाकू के विपरीत, भाप चाकू को बिजली की आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसका उपयोग हमेशा दूरस्थ मधुशालाओं में किया जाता है।

तैयार उत्पादों की कीमत बिल्कुल भी अधिक नहीं है और यह पूरी तरह से सभी खरीद लागतों को कवर करेगी, लेकिन अधिकांश मधुमक्खी पालक अपने हाथों से चाकू बनाना पसंद करते हैं, मजबूत ट्यूब, एक बड़ा टैंक और ब्लेड के लिए बेहतर धातु चुनते हैं।