Siapa nama orang yang menemukan tanaman budidaya? Keajaiban seleksi: nenek moyang liar tanaman budidaya. Budidaya tanaman dalam ruangan

Kemangi merupakan tanaman yang tumbuh di negara tropis yang hangat, sehingga tumbuh subur semak yang bagus bumbu ini di tempat terbuka sebidang kebun tidak begitu mudah. Mungkin kekurangan kehangatan dan cahaya, dan angin yang terus-menerus dapat membuat tanaman lemah. Namun ada pilihan bagaimana mendapatkan semak yang sehat dengan banyak daun yang harum dan berair - yaitu dengan menanam kemangi di rumah kaca. Ini adalah cara terbaik untuk menanam rempah-rempah di iklim kita.

Prinsip menanam kemangi di rumah kaca hampir tidak berbeda dengan berkebun. Hal utama di sini adalah memastikan bahwa rumah kaca itu sendiri dan tanah di dalamnya cocok untuk menanam tanaman khusus ini.

Jika direncanakan asrama awal, rumah kaca harus ditutup dengan bahan padat tanpa celah atau lubang sedikitpun. Polikarbonat berkualitas tinggi cocok untuk ini. Pilihan sempurna- rumah kaca kaca pada bingkai logam. Ini akan memastikan perlindungan sempurna bahkan selama cuaca beku, dan perubahan tajam Suhu tidak akan terlalu buruk bagi kemangi.

Perlu diingat kondisi apa yang disukai kemangi. Tumbuh di rumah kaca akan memungkinkan Anda berkreasi secara maksimal kondisi yang sesuai. Menambahkan pupuk kandang atau kompos ke dalam tanah akan membantu menjaga suhu dan melindungi dari embun beku. Selama pembusukan, itu akan menghangatkan tanah. Juga solusi yang bagus untuk menanam kemangi, rak akan dipasang, yang akan sangat menyederhanakan perawatan taman. Sebaiknya rumah kaca memiliki jendela.

Batupasir yang ditambahkan bahan organik cocok untuk kemangi. Tanah harus cukup gembur dan tingkat keasaman rata-rata. Persiapan lahan sebaiknya dilakukan pada musim gugur, apalagi jika.

Bagaimana cara menanam kemangi dengan benar di rumah kaca?

Saat kemangi pertama kali tumbuh, laju pertumbuhannya sangat lambat, terutama di musim dingin, jadi jangan menyerah dan putus asa. Dukungan yang lebih baik kondisi optimal dan tunggu hingga semak-semak menjadi lebih kuat dan mulai memperoleh daun kemangi yang segar. Tumbuh di rumah kaca di musim dingin memerlukan poin-poin berikut:

• suhu di rumah kaca - 25 derajat;
• - setiap 7 hari;
• Lebih baik menyiram dengan sistem tetes;
• memberi makan sayuran - pertama kali setelah 14-15 hari, kedua kalinya setelah 2-3 daun muncul di semak-semak.

Setelah satu setengah bulan, Anda bisa menghias hidangan daging dan ikan dengan kemangi yang Anda tanam sendiri.

Kemangi adalah bumbu sehat yang memberikan rasa gurih dan aroma sedap pada masakan. Dengan dimulainya musim panas, saya ingin memanen lebih awal dari rempah-rempah yang berharga dan lezat ini. Jika Anda menabur langsung ke tanah, Anda harus menunggu lama untuk panennya, karena kemangi bersifat termofilik, menuntut nutrisi tanah dan aturan teknologi pertanian. Namun jika ditanam melalui pembibitan, maka mendapatkan panen awal tanaman hijau akan cukup mudah.

Menabur kemangi untuk bibit

Metode penanaman bibit kemangi adalah peluang untuk mendapatkan sayuran awal dan mengumpulkan bahan benih lengkap untuk ditanam musim depan. Bibit yang sehat dan kuat merupakan kunci hasil yang baik, oleh karena itu dalam menanamnya perlu memperhatikan waktu penanaman, serta kondisi penanamannya.

Langkah 1: tentukan tanggal tanam

Saat menentukan waktu menabur benih, Anda perlu fokus pada kemungkinan waktu penanaman bibit tanah terbuka atau rumah kaca. Dalam kondisi sedang zona iklim Ini kira-kira sepuluh hari pertama bulan Juni. Di daerah dengan iklim hangat, bibit dapat ditanam paling cepat pada pertengahan Mei. Saat ini kesempatan telah berlalu kembalinya salju, cuaca hangat yang stabil akan terjadi, tanah akan cukup hangat (hingga +10–15 derajat), dan penanaman kemangi tidak akan terancam oleh bencana cuaca.

Informasi bermanfaat! DI DALAM wilayah selatan Kemangi paling sering ditanam dengan biji langsung ke tanah, tetapi di utara Anda bisa mendapatkan panen penuh hanya dengan menanam bibit.

Untuk menentukan waktu tanam secara akurat, gunakan skema berikut:

1. Mari kita ambil perkiraan tanggal penanaman bibit ke lokasi permanen sebagai titik awal. Katakanlah kemungkinan tanggal untuk wilayah Anda adalah 1 Juni.
2. Mulai tanggal ini dibutuhkan 60 hari - usia bibit yang dibutuhkan sebelum tanam. Kami mendapatkan 2 April.
3. Mari kita kurangi 2 minggu lagi. Ini adalah waktu maksimum yang dibutuhkan benih untuk berkecambah. Tanggal yang dihasilkan adalah 19 Maret.
4. Jika bibit ditanam dengan pemetikan, yaitu dengan pemindahan dari wadah umum ke wadah individu, maka perlu dikurangi 4–5 hari lagi (waktu adaptasi bibit setelah pemetikan). Kami mendapatkan tanggal penaburan benih - 14 Maret.

Saat menentukan waktu tanam, varietas yang dipilih juga harus diperhitungkan. Kemangi pertengahan akhir dan tanggal terlambat pematangannya berkembang lebih lambat, sehingga benihnya ditanam beberapa hari sebelumnya. Waktu tanam untuk varietas awal dan pertengahan awal perlu digeser ke arah lain. Tanaman ini berkembang lebih cepat dan dapat tumbuh besar dalam waktu yang ditentukan. Hal ini sangat tidak diinginkan, karena bibit yang tumbuh terlalu banyak akan membutuhkan waktu lama untuk berakar.

Catatan! Jika Anda berencana menanam kemangi di rumah kaca, maka waktu tanam bibit digeser dua minggu, yakni awal Maret.

Langkah 2: siapkan wadahnya

Wadah apa pun cocok untuk menabur benih kemangi. Saat memilih, sebaiknya putuskan terlebih dahulu apakah Anda akan menanam bibit dengan atau tanpa pemetikan bibit. Jika Anda merencanakan prosedur penyelaman, maka untuk penyemaian awal Anda dapat memilih kotak di mana bibit akan terasa bebas, mudah dirawat, dapat dengan cepat dipindahkan ke tempat baru atau dibalik ke arah cahaya.

Saat memilih wadah tanam, perlu diingat bahwa tingginya minimal harus 8 cm

Saat menanam tanpa memetik, wadah individual lebih disukai. Dalam hal ini penaburan benih dapat dilakukan:

• tablet gambut, kaset dan pot;
• sarang lebah kertas;
• kaset dan baki terbuat dari PVC dan polistiren;
• wadah yang terbuat dari bahan bekas, dll.

Galeri foto: wadah tanam individu untuk menanam bibit

Sebaiknya tidak digunakan terlalu banyak tanah yang subur: tidak ada gunanya untuk perkecambahan benih, bahkan dapat membahayakan - memperlambat kemunculan bibit dan pertumbuhannya, memicu penyakit

Catatan! Dapat digunakan campuran tanah unsur hara, dijual di toko khusus. Untuk mendisinfeksi, gunakan larutan jenuh kalium permanganat atau Fitosporin.

Jika perlu, campuran tanah yang dicampur dan didesinfeksi ditumpahkan dengan komposisi unsur hara. Untuk melakukan ini, urea, superfosfat, dan kalium sulfat (masing-masing 0,5 sendok teh) ditambahkan ke air yang telah mengendap. Setelah pupuk larut, basahi substrat yang sudah disiapkan dengannya. Penyiraman seperti itu akan membuat tanah lebih bergizi dan menyediakan semua elemen yang diperlukan bagi bibit yang muncul.

Langkah 4: mengolah bahan tanam

Biji selasih hanya akan aktif bila ada panas dan sinar matahari, karena habitat aslinya adalah iklim panas di India. Oleh karena itu, sebelum tanam disarankan untuk menghangatkannya hingga suhu +40 derajat. Ini bisa dilakukan di ambang jendela yang cerah atau pada radiator. Setelah pemanasan, disarankan untuk merendam benih selama sehari dalam air hangat (kurang lebih +40 derajat), lalu mengeringkannya sedikit.

Saran yang bermanfaat! Untuk perendaman, Anda bisa menggunakan larutan perangsang tumbuh Zirkon, Albit, dll.

Bersiaplah biji selasih menjadi sangat berlendir saat direndam.

Penting! Benih berkualitas tinggi, dipanaskan, dan jenuh dengan kelembapan akan bertunas sekitar 7–10 hari setelah disemai.

Langkah 5: menanam dengan benar

Menabur kemangi sangatlah sederhana. Prosedur ini mencakup langkah-langkah berikut:

1. Letakkan di bagian bawah wadah tanam lapisan drainase dari tanah liat atau kerikil yang diperluas. Ketebalannya harus 2–3 cm.
2. Wadah tanam diisi dengan substrat yang telah disiapkan sehingga tersisa minimal 1 cm pada tepi wadah tanam.

   Saat mengisi wadah, perlu diingat bahwa tanah yang lembab akan sedikit mengendap

3. Tanahnya sedikit dipadatkan dan dibasahi.
4. Biji yang dihangatkan, jenuh dengan kelembapan dan sedikit kering tersebar merata di permukaan tanah.

   Agar bibit tidak bersaing memperebutkan tempat di bawah sinar matahari, sebaiknya benih segera disebar dengan jarak 2–3 cm satu sama lain.

5. Di atasnya ditaburi lapisan campuran tanah sekitar 0,5 cm, saat menanam beberapa varietas, dipasang label dengan nama sehingga Anda dapat menavigasi varietas yang Anda suka.

   Isi kaset dengan sisa tanah sehingga biji selasih berada pada kedalaman 0,5–1 cm

6. Tanah disemprot dengan hati-hati (sebaiknya dengan botol semprot) agar benih tidak terbawa ke permukaan. Jangan gunakan aliran air yang deras. Hal ini penuh dengan fakta bahwa benih bersama dengan air bisa masuk lebih dalam. Oleh karena itu, mereka akan membutuhkan waktu lama untuk berkecambah atau tidak bertunas sama sekali.

   Cara terbaik untuk melembabkan tanah adalah dengan menyemprotkannya menggunakan botol semprot.

7. Wadah ditutup dengan film atau kaca dan ditempatkan di tempat yang cukup terang dan hangat.

   Setelah penanaman selesai, wadah ditutup dengan kaca atau film polietilen untuk menimbulkan efek rumah kaca.

Video: bibit kemangi dalam bekicot

Perawatan bibit

Suhu optimal untuk menyimpan kotak berisi benih yang ditanam adalah +20–25 derajat. Setelah bibit muncul, bahan penutup dilepas dan wadah ditempatkan pada ruangan bersuhu +16–20 derajat. Dalam kondisi seperti itu, bibit tidak akan meregang.

Setelah lapisan film dihilangkan, kemangi perlu diberikan perawatan yang teratur dan tepat waktu.

Bibit perlu diberi cahaya yang cukup. Pencahayaan yang buruk akan menyebabkan melemahnya dan merenggangnya tanaman. Oleh karena itu, letakkan wadah berisi bibit di tempat yang cukup terang, terlindung dari terik sinar matahari.

Catatan! Sinar matahari langsung pada daun muda dapat menyebabkan luka bakar.

Pengairan

Lapisan atas tanah pada wadah tanam tidak boleh mengering. Tanpa kelembapan, tanaman kecil akan mulai layu dan berhenti tumbuh. Genangan air tanah yang berlebihan juga membahayakan penetasan benih. Hal ini dapat menyebabkan akar mati, membusuk, dan terserang penyakit seperti kaki hitam.

Penting! Jika saat memeriksa bibit terlihat ada penyempitan berwarna gelap di bagian bawah batang, dan leher akar menjadi gelap, ini adalah tanda-tanda penyakit kaki hitam. Sangat penting untuk merawat bibit dengan larutan tembaga sulfat: 1 sendok teh tembaga sulfat per 2 liter air hangat.

Bibit kemangi suka disiram dengan air hangat (setidaknya +22 derajat). Penyiraman langsung dari keran dapat menyebabkan kematian akar. Sirami bibit dengan hati-hati; Anda harus mencoba melembabkan tanah daripada menyiram daunnya. Jika kelembapan masuk ke bagian hijau tanaman, hal ini dapat menyebabkan penyebaran penyakit jamur.

Bibit kemangi harus disiram dengan hati-hati, pastikan tidak tumbang

Informasi bermanfaat! Ada kesalahpahaman bahwa sebelum memindahkan bibit ke lokasi penanaman harus disiram dengan baik. Hal ini tidak benar, karena batang dan daun sukulen lebih rapuh, lebih mudah patah dibandingkan layu sedikit.

Memetik bibit adalah proses opsional. Jika benih disemai dalam wadah tersendiri, atau penaburan dilakukan di nampan yang cukup besar dan bibit tidak menebal, maka sangat mungkin dilakukan tanpa pemetikan. Cukup dengan menipiskan bibit dan menambahkan tanah ke dalam wadah untuk memperkuat batang tanaman.

Bila perlu pemetikan dilakukan pada fase dua daun sejati. Komposisi campuran tanahnya bisa sama seperti saat menabur benih selasih. Pemetikan dilakukan sebagai berikut:

1. Wadah individu terisi tanah bergizi, padatkan sedikit.
2. Sebuah depresi kecil dibuat di tengahnya.
3. Bibit disiram agar mudah dikeluarkan dari substrat dan bibit mudah dipisahkan satu sama lain.

   Bibit kemangi siap dipetik pada tahap 2-3 helai daun asli

4. Setiap bibit diturunkan ke dalam lubang yang sudah disiapkan. Kedalaman tanam harus sama dengan kedalaman bibit.

   Bibit kemangi tidak membentuk akar tambahan pada batangnya, jadi lebih baik dipetik tanpa memperdalamnya

5. Kecambah ditaburi tanah.

   Setiap bibit kemangi ditanam dalam wadah tersendiri.

6. Siram dengan hati-hati agar bibit tidak jatuh.

   Segera setelah dipetik, tanaman disiram secara menyeluruh

7–10 hari setelah dipetik, bibit dapat diberi pupuk urea (1 sendok teh) dan superfosfat (0,5 sendok teh) yang dilarutkan dalam air (1 liter). Disarankan untuk melakukan penyerbukan tanah secara berkala dalam wadah dengan abu kayu. Ini tidak hanya memberi nutrisi tambahan pada bibit, tetapi juga akan menjadi pencegahan penyakit jamur yang sangat baik.

Video: cara memetik bibit kemangi

Saat menanam bibit kemangi, mereka mencoba menciptakannya kondisi nyaman. Jika terjadi perubahan mendadak pada lingkungan yang diciptakan secara artifisial - misalnya, saat dipindahkan ke tanah terbuka - tanaman akan mengalami stres dan mungkin memerlukan waktu lama untuk pulih dan sakit. Disarankan untuk secara bertahap membiasakan dan mempersiapkan bibit untuk cara hidup yang baru. Untuk tujuan ini, itu dikeraskan. Pengerasan dimulai kurang lebih 2 minggu sebelum tanaman ditanam di tempat permanen. Itu dibawa ke udara segar atau ke dalam rumah kaca film. Kondisi utama: suhu bibit selama pengerasan tidak boleh lebih rendah dari +5 derajat.

Penting! Modus optimal pengerasan adalah untuk menciptakan suhu siang hari dalam +15–17 derajat, suhu malam – +12–15. Selama pengerasan, batasi penyiraman bibit.

Pertama, tanaman dikeluarkan ke udara segar tidak lebih dari 2-3 jam, ketika suhu udara naik ke tingkat yang dibutuhkan untuk kemangi.

Pemindahan bibit ke tanah terbuka

Bibit kemangi siap ditanam di lahan terbuka pada umur 50–60 hari. Pada saat ini, ia harus memiliki setidaknya 5 daun asli, sehat dan kuat. Saat menentukan waktu transplantasi, Anda harus fokus pada kondisi cuaca: bahaya embun beku malam hari harus berlalu, dan tanah harus memanas hingga suhu setidaknya +10 derajat. Untuk penanaman, pilih tempat yang cerah, terlindung dari angin utara, kendurkan area tersebut dengan hati-hati dan isi dengan bahan organik (1 ember kotoran busuk per meter persegi). Transplantasi dilakukan sebagai berikut:

Catatan! Jika transplantasi dilakukan sesuai dengan aturan yang ditentukan, maka hanya dalam beberapa hari bibit kemangi akan mulai berlaku dan semak akan mulai tumbuh aktif.

Video: memindahkan bibit kemangi ke bedengan taman

Fitur menanam bibit kemangi di rumah kaca

Di tanah terlindung, kondisi nyaman untuk menanam kemangi terjadi beberapa minggu lebih awal dibandingkan di tanah terbuka. Aturan menanam kemangi di rumah kaca tidak berbeda dengan menanamnya di tanah terbuka. Ciri utamanya adalah di tanah yang tidak terlindungi, tanaman paling sering ditanam berjajar atau di punggung bukit yang terpisah. Di rumah kaca dan rumah kaca, kemangi digunakan sebagai tanaman pemadatan antara tomat, terong dan paprika. Untuk pertumbuhan yang lebih baik dan lebat, disarankan untuk mencubit bagian atas bibit. Asalkan tanah memiliki nilai gizi yang baik serta penyiraman yang teratur dan melimpah, panen akan terjadi lebih awal dan berkualitas tinggi.

Dalam kondisi wilayah Moskow, wilayah barat laut dan utara, budidaya di rumah kacalah yang akan menghasilkan panen tanaman hijau yang lebih awal dan berlimpah.

Kompatibilitas kemangi dengan tanaman lain

Kemangi merupakan tanaman pendamping, yaitu salah satu tumbuhan yang mengeluarkan zat tertentu yang mempunyai efek menguntungkan pada tanaman lain: meningkatkan pertumbuhannya, desinfektan udara, mengusir hama. Oleh karena itu, semak kemangi sering digunakan untuk penanaman bersama. Kemangi cocok dengan tanaman berikut:

• tomat;

  Kemangi meningkatkan rasa tomat dan juga mengusir banyak hama pada tomat, termasuk cacing tanduk tomat.

• kacang polong. Kemangi melindungi tanaman kacang-kacangan dari kerusakan akibat kumbang kacang;
• merica dan terong;

  Tukang kebun berpengalaman mengklaim bahwa ketika menanam kemangi + lada, tanaman saling membantu

• pohon buah. Phytoncides yang dikeluarkan oleh tanaman membatasi penyebaran hama dan penyakit;
• di lorong kubis, wortel dan sayuran lainnya;

Satu-satunya tanaman yang tidak disarankan dekat dengan kemangi adalah rue, serta mentimun, yang tidak menyukai penanaman gabungan dengan ramuan aromatik apa pun. Kemangi sendiri tumbuh dengan baik setelah tanaman diperkenalkan jumlah yang besar organik: kacang-kacangan, mentimun, tomat, kentang, zucchini, bawang bombay, kubis dan wortel, serta pupuk hijau. Mengingat aturan rotasi tanaman, Anda tidak bisa menanam kemangi di satu tempat selama beberapa tahun berturut-turut. Kembalikan budaya ke tempat tua mungkin tidak lebih awal dari 4–5 tahun.

Mengingat banyaknya manfaat kemangi, manfaatnya, termasuk untuk tanaman pekarangan, maka sebaiknya tanaman ini selalu ditanam di bedengan tanah terbuka dan di rumah kaca. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih varietas favorit Anda - dan Anda bisa mulai menanamnya.

TENTANG sifat-sifat yang bermanfaat Orang sudah lama mengetahui tentang kemangi dan kemampuannya memberikan rasa yang unik pada makanan. Bumbu ini sangat populer di Timur. Penduduk Eropa mengetahui tentang kemangi berkat kampanye Alexander Agung, tetapi untuk beberapa waktu mereka memperlakukan tanaman asing itu dengan rasa tidak percaya. Ratusan tahun telah berlalu, dan sekarang di hampir setiap rumah pribadi atau rumah pedesaan pasti ada hamparan bunga kecil dengan tanaman hijau, di antaranya kemangi menjadi kebanggaannya.

Deskripsi kemangi

Memasak dapat dilakukan dengan berbagai cara. Ada yang memasak dengan tergesa-gesa, hanya untuk meredam rasa lapar, ada yang berusaha melakukannya, namun karena tidak adanya imajinasi, masakannya menjadi biasa-biasa saja dan hambar. Dan seseorang, setelah bekerja, berubah menjadi peri atau penyihir yang baik di dapur, yang mampu menciptakan keajaiban nyata dari set makanan minimal. Namun tangan yang cekatan saja tidak akan cukup untuk menyiapkan sebuah mahakarya. Setiap peri punya tongkat sihir, dan seorang ibu rumah tangga sejati selalu memiliki bahan ajaib di dapurnya - bumbu pedas. Pohon palem di antara tumbuhan aromatik, tentu saja, milik kemangi.

Kemangi mungkin merupakan ramuan paling populer dalam masakan.

Dari bahasa Yunani kuno, basil diterjemahkan sebagai “raja, raja, raja.” Sinonimnya adalah: bunga jagung wangi, bunga jagung merah, sayang. Di Azerbaijan, kemangi disebut reagan, di Uzbekistan - raikhon, di Armenia dikenal sebagai rean. Beragamnya nama hanya menunjukkan satu hal: kemangi adalah ramuan yang sangat populer di banyak negara di dunia.

Tempat lahirnya ini tanaman ajaib mungkin Afrika. Kemangi ditemukan liar di India, Cina dan Iran. Saat ini ramuan aromatik ini berhasil ditanam hampir di seluruh dunia.

Kemangi ditemukan di banyak negara di dunia, tetapi Afrika dianggap sebagai tempat kelahirannya.

Kemangi manis, atau kemangi biasa, adalah tanaman tahunan tanaman herba, memiliki batang lurus tetrahedral dan berdaun lebat. Tingginya 50 hingga 70 cm, semak tampak subur karena percabangan batang yang kuat. Daunnya lonjong-bulat telur, terletak pada tangkai daun pendek. Permukaan lempeng bervariasi tergantung spesiesnya - ada yang hampir halus, ada pula yang permukaan daunnya bergelembung. Warna kemangi bisa sangat beragam - hijau lembut, ungu tua, atau dengan sedikit warna merah. Tepi helaian daun dihiasi dengan gigi yang jarang.

Batang, daun, dan daun pada berbagai jenis kemangi ditumbuhi bulu-bulu yang jarang sehingga menyebabkan tanaman tampak kasar jika disentuh dengan tangan.

Kebanyakan berbunga putih atau merah muda pucat, terkadang ungu. Perbungaannya terlihat seperti kuas. Daun mahkota memiliki struktur bilabial, yang mengklasifikasikan kemangi ke dalam famili Lamiaceae, atau Lamiaceae. Bunga muncul di ketiak daun bagian atas.

Kemangi yang mekar adalah tanaman madu yang sangat baik.

Kemangi yang mekar adalah tanaman madu yang sangat baik

Aplikasi dan kontraindikasi

Kemangi mendapatkan popularitas dan ketenaran yang besar justru sebagai bumbu yang digunakan dalam masakan. Daun dan batang digunakan baik segar maupun kering. Mereka perlu dikumpulkan sebelum pembungaan dimulai. Kemangi memiliki aroma dan rasa unik yang tidak dapat disamakan dengan yang lainnya. Keragaman aromalah yang menentukan hidangan mana yang cocok untuk jenis kemangi tertentu. Tanaman yang berbau karamel, lemon, kayu manis atau vanila paling sering digunakan untuk membuat makanan penutup. Bau cengkehnya enak untuk masakan daging, bau adas manisnya enak untuk masakan ikan. Sayuran pedas merupakan bagian integral dari salad sayuran dan buah yang menyegarkan, pate, marinade, saus, sup, persiapan musim dingin, dan minuman teh.

Kemangi menambahkan rasa dan aroma unik pada olahan buatan sendiri.

Untuk memastikan kemangi mempertahankan aromanya yang unik, tambahkan kemangi di akhir masakan. Tapi tetap dalam jumlah sedang!

Namun penggunaan kemangi tidak terbatas pada masakan saja. Ternyata tanaman ini sangat bermanfaat bagi kesehatan dan muncul di Rusia pada abad ke-18, pada awalnya digunakan secara eksklusif sebagai obat. Efek antiseptik dan antibakteri dari kemangi telah lama diketahui. Tapi itu juga memiliki efek berikut pada tubuh:

• yg mengeluarkan keringat,
• antipiretik,
• zat,
• memperkuat saraf
• antispasmodik.

Kemangi sama baiknya baik segar maupun kering.

Namun karena kandungan minyak atsiri yang tinggi, ada juga kontraindikasi. Kemangi tidak cocok untuk penderita penyakit jantung koroner, penderita stroke, dan penderita epilepsi. Konsumsinya juga perlu dibatasi dalam kasus berikut:

• diabetes,
• hipertensi,
• tromboflebitis,
• intoleransi individu,
• usia hingga 7 tahun,
• kehamilan.

Sejak lama, kemangi telah dikenal sebagai produk obat dan kosmetik.

Tanaman ini juga banyak digunakan dalam tata rias. Kemangi dengan sempurna meremajakan, meregenerasi dan mengencangkan kulit. Mengaktifkan folikel rambut sehingga menyebabkan rambut tumbuh lebih cepat dan berkilau. Sangat baik untuk kulit bermasalah karena merupakan agen antibakteri.

Jenis dan varietas

Saat ini, lebih dari 150 varietas tanaman wangi telah diklasifikasikan. Tetapi dasar untuk pekerjaan pemuliaan adalah jenis kemangi dengan warna hijau dan daun ungu. Berbagai macam variasi memungkinkan Anda menambahkan nuansa rasa yang berbeda pada hidangan jadi dan bereksperimen dengan produk yang sudah dikenal. Tentunya setiap ibu rumah tangga memilih bumbu berdasarkan kesukaannya. Oleh karena itu, perlu Anda ketahui bahwa setiap jenis dan variasi kemangi memiliki keunikan rasa dan ciri aromatiknya masing-masing.

1. Lembar sandwich. Baunya seperti cengkeh. Digunakan sebagai bahan tambahan penyedap masakan kuliner dalam bentuk segar dan kering. Digunakan untuk konservasi. Kesesuaian konsumsi terjadi pada hari ke 47-51 sejak munculnya tunas pertama. Tanamannya tinggi, tegak, berdaun lebat. Helaian daun sukulen Warna hijau, cukup besar, berbentuk bulat telur. Ini memiliki tepi bergerigi dan permukaan halus. Bunganya berwarna putih. Berat tanaman 170–210 g.

   

   Sandwich daun kemangi memiliki aroma cengkeh yang harum.

2. Aroma adas manis. Namanya berbicara tentang aromanya yang pedas. Digunakan untuk menambah rasa pada berbagai hidangan dan saus yang disiapkan. Baik segar maupun kering. Tumbuh sebagai semak setengah menyebar setinggi 60 cm, berdaun bagus. Helaian daunnya agak bergelembung dan berwarna hijau. Berat tanaman 185–250 g.

   

   Variasi aroma Basil of the Anise digunakan sebagai bahan tambahan penyedap masakan

3. keajaiban lemon. Ini dapat memperkaya hidangan dengan aroma lemon-mint, sehingga sering digunakan dalam masakan rumah dan pengalengan sebagai bahan tambahan penyedap rasa. Tanaman tinggi sedang, intermediat. Dedaunan rata-rata. Bentuk elips hijau daun memiliki ukuran sedang. Permukaan piringnya agak bergelembung, ujung-ujungnya bergerigi halus. Bunganya berwarna merah muda. Berat tanaman 300–320 g Jangka waktu mulai dari perkecambahan penuh hingga awal kesesuaian ekonomi adalah 45–53 hari.

   

   Variasi Basil of the Lemon Miracle menambah kesegaran masakan berkat aroma lemon-mintnya.

4. Aroma vanila. Ramuan berbau vanila digunakan sebagai bahan tambahan aromatik dalam masakan rumah. Cocok untuk produk kalengan. Daun tanaman dapat dimakan pada hari ke 50-60 setelah perkecambahan penuh. Semak itu tumbuh rendah, tegak, dengan kepadatan sedang. Daunnya berbentuk bulat telur dan ujungnya bergerigi halus. Permukaan pelatnya agak bergelembung dan cekung. Praktis tidak ada kilap. Mekar ungu.

   

   Variasi kemangi Aroma cocok dengan makanan penutup

5. Pahlawan Rusia. Memiliki aroma cengkeh-lada yang pedas. Digunakan sebagai bahan tambahan penyedap dalam proses pengalengan dan pemasakan. Digunakan segar dan kering. Siap dikonsumsi 48–50 hari setelah perkecambahan. Semak itu tegak dan tinggi. Daunnya besar, bulat telur, berwarna hijau. Permukaan piringnya bergelembung sedang. Selama masa pembungaan, menghasilkan bunga berwarna putih. Berat tanaman 170–210 g.

   

   Kemangi dari varietas Bogatyr Rusia berhasil digunakan dalam bentuk segar dan kering.

6. Kilau ungu. Aromanya adalah kapur barus-cengkeh. Baik dalam bentuk segar dan kering untuk masakan rumah dan untuk pengalengan sebagai bahan tambahan penyedap rasa. Semak berukuran sedang tumbuh lurus dan memiliki dedaunan yang kuat. Daunnya bulat telur, berwarna ungu tua, berukuran sedang. Permukaan pelatnya halus, ujungnya bergerigi halus. Bunganya berwarna merah muda. Cocok untuk dimakan 30–35 hari setelah perkecambahan. Tanamannya cukup berbobot, bobotnya mencapai 470 g.

   

   Varietas Basil Violet Glitter baik segar atau kering.

7. perunggu. Ini memiliki aroma karamel-mint yang menyenangkan. Digunakan dalam masakan rumah dan pengalengan. Semak itu tinggi. Tegak, sedikit longgar. Dedaunan rata-rata. Daun berwarna hijau tua berukuran sedang dan berbentuk elips. Permukaan piringnya agak bergelembung, ujungnya bergerigi halus. Warna bunganya merah jambu. Siap digunakan pada hari ke 40–53 setelah perkecambahan. Berat tanaman 300–320 g.

   

   Kemangi perunggu memiliki aroma karamel-mint yang nyata

8. Favorit. Rasa dan aroma karamel yang menyenangkan. Mengacu pada varietas pertengahan musim, kesesuaian ekonomi terjadi 50–55 hari sejak awal perkecambahan. Berat satu tanaman adalah 400–450 g, digunakan sebagai bahan penyedap dan penyedap rasa pedas dalam pengalengan dan memasak. Saat masih segar, cocok dijadikan salad sayuran. Semak tinggi yang tumbuh secara vertikal memiliki dedaunan berukuran sedang. Daunnya berwarna hijau muda, berbentuk elips. Bunganya berwarna merah muda.

   

   Varietas kemangi Lyubimchik sangat enak untuk salad

9. pala rasberi. Ini memiliki rasa dan aroma pala yang cerah. Ini dapat menambah rasa pedas dan meningkatkan aroma masakan dan saus yang disiapkan. Digunakan segar atau kering. Semak berukuran sedang, sedang, dan gembur. Daun berukuran sedang memiliki warna antosianin. Bunganya berwarna ungu tua. Dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan 45–48 hari setelah perkecambahan sempurna. Semak memiliki berat rata-rata 180–200 g.

   

   Pala Basil Raspberry menambahkan rasa pedas pada hidangan yang disiapkan

Metode reproduksi

Terlepas dari apakah Anda menanam kemangi di lapangan terbuka, di rumah kaca, atau di ambang jendela di rumah, hanya ada 2 cara untuk memperbanyak tanaman ini.

1. mani. Cara ini sederhana, meski membutuhkan sedikit persiapan benih. Mereka direndam dalam larutan stimulan, misalnya Epin, selama 8 atau 10 jam. Kemudian keringkan dengan cara disebarkan pada kain. Benih kering disemai di tanah terbuka, ditutup dengan bungkus plastik. Dengan penyiraman tepat waktu, tunas pertama akan muncul dalam 1,5–2 minggu.
2. Stek. Jika Anda sudah memiliki semak kemangi dewasa, Anda dapat menggunakan yang tercepat dan dengan cara yang nyaman. Untuk melakukan ini, potong beberapa pucuk atau bagian atas tanaman dan tempatkan potongan dalam wadah berisi air. Akar akan muncul sangat cepat - dalam 1, maksimal 2 minggu.

Merawat kemangi di lapangan terbuka

Bibit kemangi ditanam di tanah terbuka paling lambat pada paruh kedua bulan Mei, ketika ancaman kembalinya embun beku telah berlalu dan suhu siang hari tetap di atas 20 o C. Namun di setiap wilayah periode ini harus dipilih secara individual - di daerah yang lebih dingin, penanaman dimulai pada awal Juni. Di wilayah selatan, Anda tidak hanya bisa menanam bibit, tetapi juga menabur benih langsung ke lahan terbuka.

Untuk lahan terbuka sebaiknya menanam bibit kemangi

Pendahulu yang baik untuk kemangi adalah kacang-kacangan, labu, dan tanaman nightshade.

Kondisi pertumbuhan

Kemangi bersifat termofilik, jadi untuk itu budidaya yang sukses Anda harus memilih area yang paling terang, terlindung dari angin kencang dan draf.

Tukang kebun yang berpengalaman sering kali menanam tanaman pedas di bawah pohon muda. Mereka belum mampu memberikan banyak keteduhan dan tidak mengganggu kenikmatan sinar matahari oleh kemangi. Sebaliknya, semak yang berbau tajam mengusir serangga berbahaya dari bibit. Ini adalah gotong royong yang alami.

Kemangi menyukai tanah ringan yang kaya humus, keunggulan utamanya adalah permeabilitas air yang baik. Lokasi harus disiapkan sebulan sebelum tanam. Itu dibersihkan dari sisa-sisa tumbuhan, batu dan digali dengan bahan organik - humus, kompos atau gambut. Pada tanah liat ringan, cukup menambahkan 2 kg bahan organik per 1 m2. Penanamannya sendiri paling baik dilakukan pada hari mendung atau sore hari.

Kemangi tumbuh dengan baik di kondisi tanah terbuka

Frekuensi penyiraman

Tanaman aromatik yang lembut sangat menyukai kelembapan. Penyiraman yang cukup membantu kemangi aktif menumbuhkan daun muda. Namun penyiraman sebaiknya dilakukan hanya setelah tanah mengering. Kelembaban yang berlebihan, serta kekurangannya, berdampak buruk pada perkembangan tanaman. Oleh karena itu, curah hujan alami atau suhu udara yang tinggi secara signifikan menyesuaikan frekuensi penyiraman dalam satu arah atau lainnya.

Jangan menyiram kemangi air dingin. Sebelum melembabkan, Anda perlu mendiamkan cairan setidaknya selama 24 jam dalam wadah besar. Selama waktu ini, air akan memiliki waktu untuk memanas dengan baik.

Agar cairan cukup panas, letakkan wadah untuk menampung air di tempat terbuka yang terkena sinar matahari.

Kemangi merespons dengan baik terhadap irigasi tetes

Ganti atas

Untuk merangsang pertumbuhan daun, sebaiknya beri makan kemangi minimal sebulan sekali. Pupuk bisa berupa organik atau mineral. Tetapi lebih baik melakukan pemberian makanan campuran.

Tabel: jenis pupuk untuk kemangi

Jika unsur hara ditambahkan ke dalam tanah sebelum tanam, maka pemupukan pertama dilakukan 10-12 hari setelah tanam.

Agar massa vitamin daun kemangi bertambah maka diperlukan pemupukan

Memangkas dan membentuk

Ciri khusus kemangi adalah kemampuan bercabangnya yang sangat baik. Untuk mencapai kemegahan semak yang maksimal, Anda perlu membuang tangkai bunga yang muncul dari tanaman dewasa tepat waktu. Kemangi muda dicubit pada 5–6 helai daun. Prosedur ini mengaktifkan pertumbuhan tunas samping, dan semak pedas tumbuh lebih luas, dan tidak memanjang.

Dengan memangkas herba segar secara berkala, Anda dapat membantu kemangi mempertahankan keindahan dedaunannya sepanjang musim. Jika Anda tidak menghilangkan bunganya, daunnya mulai terasa pahit, dan bagian bawahnya cepat menguning dan mengering.

Menjepit kemangi merangsang pertumbuhan tunas samping

Menanam kemangi di rumah kaca

Rumah kaca dengan andal melindungi tanaman dari embun beku. Iklim mikro tanpa fluktuasi suhu yang tajam waktu yang berbeda hari dan dengan tingkat kelembapan yang konstan memungkinkan Anda mendapatkan sayuran jauh lebih awal daripada di lapangan terbuka.

Fitur budidaya

Menanam kemangi dalam kondisi rumah kaca cukup sederhana dan menguntungkan. Ruang dalam ruangan memiliki banyak keunggulan, antara lain:

• mendapatkan sayuran awal,
• perlindungan yang andal dari cuaca buruk,
• kerusakan minimal akibat hama dan penyakit.

Rumah kaca memungkinkan untuk menanam produk vitamin tidak hanya sepanjang musim, tetapi sepanjang tahun. Benar, untuk ini Anda perlu memiliki ruangan berpemanas untuk menjaga suhu udara pada 22–28 o C. Untuk mencegah tanaman menderita karena kurangnya pencahayaan, preferensi harus diberikan pada bahan yang tahan lama dan transparan, misalnya kaca atau polikarbonat, dan perlu adanya penerangan tambahan di dalamnya. Persyaratan lain untuk rumah kaca adalah adanya ventilasi untuk ventilasi.

Kondisi rumah kaca memberikan peluang bagus untuk menanam kemangi sepanjang tahun.

Metode menanam kemangi di rumah kaca

Di rumah kaca, kemangi dapat ditanam dengan cukup sukses melalui biji atau bibit. Dalam satu atau lain hal, penanaman dilakukan lebih awal daripada di lahan terbuka. Benih disemai pada awal Maret atau April. Selama periode ini, matahari musim semi punya waktu untuk menghangatkan rumah kaca. Bibit di wilayah selatan bisa ditanam pada pertengahan atau akhir Maret. Di tempat-tempat dengan iklim yang lebih sejuk, pekerjaan ini mungkin perlu menunggu lebih lama.

Penanaman dengan biji

Benih ditanam di tanah yang lembab dengan kedalaman tidak lebih dari 1 cm, tanaman ditutup dengan bungkus plastik. Pemotretan pertama biasanya muncul setelah 10 hari. Saat semua benih bertunas, pastikan untuk menipiskannya. Jarak antar semak dalam satu baris sebaiknya 20–25 cm, tergantung kinerja pertumbuhan varietas yang ditanam. Anda harus memberi jarak setidaknya 30 cm antar baris.

Video: cara menanam bibit selasih

Menanam bibit

Bibit ditanam dalam wadah khusus. Benih dibenamkan setengah sentimeter ke dalam tanah yang lembab, jarak antar benih 3 cm, agar bibit berhasil berkecambah, wadah ditutup dengan kaca atau bungkus plastik. Tempat berlindung seperti itu akan membantu menjaga suhu di dalam 25 o C. Jika bibit lemah, maka setelah munculnya daun sejati pertama, mereka perlu diberi larutan nutrisi. Untuk melakukan ini, campurkan fosfor, kalium dan pupuk nitrogen dengan perbandingan 5:3:2 dengan 10 liter air. Pemetikan dilakukan pada saat muncul 2 helai daun pada bibit. Bibit dipindahkan ke tanah ketika tanaman memiliki minimal 4-5 helai daun.

Persyaratan tanah

Sebagai aturan, untuk penanaman musim semi Rumah kaca mulai dipersiapkan pada musim gugur. Lapisan tanah setebal 25 cm dihilangkan dan area kosong diisi dengan campuran tanah kebun dengan humus atau gambut, ditambah pasir agar gembur. Anda bisa melakukannya dengan cara lain - cukup gali tanah, taburkan pupuk terlebih dahulu secara merata ke seluruh permukaan. Untuk setiap m2 perlu menambahkan 3 hingga 5 kg bahan organik, 25 g superfosfat, dan 15 g garam kalium.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat menyiapkan lahan pada musim gugur, lakukanlah selambat-lambatnya 2 minggu sebelum mulai bekerja.

Pengairan

Jadwal penyiraman saat menanam kemangi di rumah kaca tidak mengalami perubahan drastis karena kondisi dalam ruangan yang stabil. Siram lebih sering dan lebih banyak pada bulan pertama setelah tanam. Kemudian kurangi frekuensi pelembapan agar kelembapan berlebih tidak memicu penyakit. Air tanaman dewasa, Kapan lapisan atas tanah akan cukup kering.

Biasanya, di rumah kaca cukup menyiram kemangi seminggu sekali. Namun jika kondisi iklim mikro di dalam berubah maka jadwal pelembapan juga akan berubah.

Penyiraman sebaiknya dilakukan dengan air hangat. Untuk prosedurnya, Anda memerlukan kaleng penyiram dengan nosel berbentuk semprotan lebar. Irigasi tetes juga terbukti sangat baik.

Untuk menjaga kelembaban normal di dalam, perlu dilakukan ventilasi secara berkala. Akumulasi kondensasi pada kaca harus dihilangkan. Saat melakukan ventilasi, yang waktunya tergantung pada kondisi cuaca, usahakan untuk menghindari angin.

Kemangi menuntut kelembapan, tetapi di rumah kaca Anda harus mengontrol tingkat kelembapan dengan ketat

Memberi makan dan memangkas

Prosedur ini dilakukan dengan cara yang sama seperti saat menanam kemangi di lahan terbuka.

Video: menanam kemangi di rumah kaca

Tumbuh di rumah

Jika Anda menyukai kemangi dan ingin ramuan harum ini ada di meja Anda setiap hari, cobalah menanamnya di rumah. Kegiatan ini menyenangkan dan mudah. Tapi ada satu rahasia kecil. Sebagai tanaman di dalam pot Varietas kemangi yang tumbuh rendah telah terbukti unggul. Daftarnya panjang, namun kami tetap akan menawarkan beberapa di antaranya:

• Kerdil,
• Basilisk,
• troll,
• Marquis,
• Filsuf,
• Cocok.

Menanam kemangi sebagai tanaman hias merupakan kegiatan yang populer di kalangan masyarakat Roma kuno. Mereka percaya bahwa ramuan harum membawa cinta, kebahagiaan dan keberuntungan. Omong-omong, di negara-negara Mediterania mereka masih mempercayai hal ini. Sebab, hampir setiap balkon di sana dihiasi tanaman pedas ini.

Di rumah, kemangi ditanam menggunakan metode yang sama - dengan biji dan bibit. Tetapi pertama-tama Anda harus memilih campuran tanah yang tepat - campuran tersebut harus ringan dan permeabel. Pastikan untuk menempatkan drainase di bagian bawah pot, karena genangan air di akar akan menyebabkan kematian tanaman. Dan tentu saja, amati rezim termal. Kemangi tumbuh dengan baik di jendela yang hangat dan cerah, jauh dari angin.

Kemangi populer sebagai tanaman hias di Roma kuno.

Kompatibilitas kemangi dengan tanaman lain

Seperti diketahui, di kondisi sempit Untuk taman kecil, banyak penghuni musim panas menggunakan trik - penanaman yang kompatibel atau dipadatkan. Metode yang sama sering digunakan di rumah kaca. Agar tanaman tidak saling menindas, melainkan membantu mereka berkembang, Anda perlu memilih tetangga yang tepat. Kemangi dalam hal ini - tanaman yang nyaman. Tumbuh baik dikelilingi oleh banyak tanaman sayuran.

• Bagi kacang-kacangan, kemangi bukan hanya tetangga yang baik, tetapi juga pelindung. Aromanya yang cerah mengusir kumbang kacang.
• Ini meningkatkan rasa daun dan selada kepala serta tomat.
• Cocok dengan kohlrabi, paprika, jagung, zucchini, dan asparagus.

Namun ada sayuran dan tanaman berbau tajam yang tidak memiliki hubungan baik dengan kemangi. Mereka saling menindas, jadi tidak disarankan menanam kemangi di samping tanaman berikut:

• mentimun,
• kubis,
• lobak,
• marigold,
• Marjoram,
• Rosemary.

Kemangi adalah tetangga yang baik bagi banyak tanaman sayuran

Penyakit

Meskipun terlihat lembut dan rapuh, kemangi cukup tahan terhadap penyakit. Namun timbulnya penyakit juga dimungkinkan dengan kombinasi faktor-faktor yang merugikan, yaitu:

• kelembaban tinggi,
• penurunan atau peningkatan suhu,
• penebalan tanaman,
• mode penyiraman yang salah.

Penyakit jamur yang paling berbahaya bagi kemangi adalah:

Perlakuan

Jika penyakit baru saja muncul, penyemprotan dengan infus kulit bawang akan membantu mengatasi penyebaran jamur: 1 bagian kulit yang dihancurkan dituangkan dengan 4 bagian air mendidih. Infus selama sehari di tempat hangat dan saring. Dapat digunakan tembaga sulfat- 1 sendok teh. untuk 2 liter air.

Jika jamur telah menyebar ke sebagian besar tanaman, penggunaan fungisida sangat diperlukan. Bahan kimia yang digunakan untuk pengolahan, misalnya:

• Batu topas,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Setiap paket berisi instruksi dan harus diikuti dengan ketat.

Perawatan tanaman terhadap penyakit sebaiknya dilakukan di cuaca mendung atau di malam hari

Pencegahan

Seperti diketahui, pencegahan adalah jalan terbaik dalam memerangi penyakit apa pun. Untuk menghindari penggunaan bahan kimia lagi, Anda harus melakukan sejumlah tindakan.

• Jangan biarkan penanaman menebal.
• Setiap 5–7 hari sekali, bersihkan tanah dengan abu pohon gugur.
• Gulma dan kendurkan tanah di bedengan dengan kemangi dan di antara baris lebih sering.
• Mengatur penyiraman. Dalam beberapa kasus, lebih baik tidak mengisi ulang daripada mengisi sampai melebihi kapasitas.
• Pastikan untuk memberi ventilasi pada rumah kaca dan menghilangkan kondensasi.
• Buang tanaman yang sakit bersama segumpal tanah, dan sirami lubang dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
• Usahakan untuk tidak menanam kemangi di satu tempat selama lebih dari dua tahun berturut-turut.

Saat menanam kemangi, jangan lupa bahwa tanaman yang menebal bisa menimbulkan penyakit.

Hama

Kemangi juga tahan terhadap hama. Aromanya yang kuat bisa membuat takut sebagian besar dari mereka. Sebagai aturan, tidak ada penghancuran massal tanaman oleh serangga berbahaya. Namun tanaman muda dan lemah dapat terserang kutu daun atau serangga padang rumput (lapangan). Hama penghisap memakan getah sel tanaman, yang menyebabkan pertumbuhannya melambat dan kemudian daun mengering.

Mengikuti tindakan pencegahan yang dijelaskan di atas akan membantu mencegah tamu tak diundang. Nah, jika muncul, mereka akan membantu Anda mengatasinya sejak dini obat tradisional. Ramuan herbal akan mengusir hama:

• tansy,
• apsintus,
• merica,
• Lukas,
• tanaman liar berbunga kuning cerah,
• bawang putih

Perawatan dilakukan beberapa kali dengan interval seminggu. Larutan abu berfungsi dengan baik - tuangkan 300 g abu dengan air mendidih, didihkan dengan api kecil selama setengah jam, dinginkan dan saring. Encerkan volume yang dihasilkan dengan air hingga 10 liter.

Jika tanpa bahan kimia tidak bisa lagi, maka gunakan Karbofos, Actellik atau Akarin.

Serangga padang rumput tidak takut dengan aroma yang kuat, sehingga dapat mengunjungi kebun kemangi

Masalah yang dihadapi selama budidaya

Meski kemangi bukanlah tanaman yang rewel, namun terkadang masalah bisa muncul saat menanamnya. Paling sering hal ini bisa terjadi di rumah atau saat ditanam di rumah kaca.

Tabel: masalah yang dihadapi dan cara mengatasinya

Agar daun kemangi tidak terasa pahit, bunganya perlu dipotong.

Rahasia tumbuh

Jika ini adalah pertama kalinya Anda memutuskan untuk menanam ini tanaman yang berguna di taman, pertama-tama pelajari dengan cermat semua rahasia keberhasilan budidayanya:

• Untuk kemangi, pilih tempat yang paling cerah. Alangkah baiknya jika bedengan terlindung dari arah utara dengan rimbunnya tanaman lain.
• Di wilayah selatan, tabur benih atau tanam bibit hanya di tanah yang cukup hangat. Jika Anda tinggal di daerah beriklim dingin, Anda perlu menanam kemangi di rumah kaca atau di ruangan di ambang jendela.
• Hancurkan atau potong semua bunga yang terbentuk tepat waktu. Ini merangsang percabangan dan pertumbuhan vitamin hijau yang lembut.
• Kemangi menyukai tempat tidur yang bersih, jadi penyiangan dan pelonggaran sebaiknya dilakukan minimal 7 kali selama musim tanam.
• Jika Anda menanam kemangi dengan paprika atau tomat, perawatan tanaman herbal akan jauh lebih mudah. Saat merawat sayuran, Anda juga memperhatikan kemangi.

Memanen dan menyimpan kemangi

Untuk menggunakan kemangi sebagai penambah rasa pada masakan, Anda bisa memetik daunnya atau bagian atas tunas ketika tinggi tanaman telah mencapai 15 cm. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak mencabut seluruh semak secara tidak sengaja.

Pada saat pembungaan dimulai, yaitu kira-kira akhir Juli atau awal Agustus, daun telah mengumpulkan minyak atsiri dalam jumlah yang cukup. Selama periode inilah perlu mengumpulkan massa daun untuk dipanen untuk digunakan di masa depan. Anda dapat mengawetkan vitamin hijau dengan berbagai cara:

• membekukan,
• acar,
• melestarikan.

Kemangi beku tidak kehilangan kualitas manfaatnya

Namun cara paling umum untuk menyimpan ramuan vitamin adalah dengan mengeringkannya. Mempersiapkan kemangi dengan cara ini sangat sederhana:

1. Petik atau potong pucuk tanaman.
2. Kumpulkan 5-6 cabang dalam tandan kecil.
3. Gantung terbalik di tempat yang berventilasi baik dan gelap.
4. Setelah beberapa minggu, daun akan kehilangan kelembapan secara alami.
5. Simpan produk jadi dalam toples kaca dengan penutup yang rapat.

Anda juga bisa mengeringkan kemangi di microwave, pengering listrik, dan oven.

Seperti ramuan aromatik lainnya, kemangi mudah dikeringkan dalam kondisi alami.

Kemangi dapat ditanam di rumah kaca dan rumah kaca yang dipanaskan. Jadi, kemangi, bila ditanam di rumah kaca pada musim dingin, dapat dikombinasikan dengan tanaman lain: berdaun dan selada, adas, peterseli, daun bawang. Tanaman ini memiliki persyaratan serupa dalam hal komposisi tanah, penyiraman, dan kondisi suhu.

Cara MENGHASILKAN UANG dengan menanam herbal PEDAS. Diskusi penuh tentang topik tersebut. // Oleg Karp

Ulasan:

Fdssdfdfs Gfssdgf menulis: Terima kasih - video yang bagus Pertanyaan - di teks tertulis pot dengan diameter 20 cm diambil sebagai alasnya, tetapi di video potnya juga 20 cm? secara visual nampaknya lebih terlihat. Tapi kami tidak mencoba, kami tidak berpikir jamu menumbuhkannya dengan cara ini, apakah akan menguntungkan?

conter7up menulis: Anda juga perlu menambahkan biaya ke biaya, mis. tambahkan tanah.

Ludmila Pecherska menulis: Hebat!!! Kamu pria yang hebat! Orang yang terbuka dan ramah! Kesehatan untuk Anda!!!

Albina Flora menulis: Oleg, kamu kaya akan ilmu) Terima kasih banyak untuk ide itu. Saya pasti akan menggunakannya.

Rumah kaca rumah kecil yang berdekatan dengan bangunan juga cocok. Dalam struktur seperti itu, satu dinding dibuat kosong, yang meningkatkan suhu di dalam struktur dan memungkinkan Anda menghemat biaya pemanasan. Cari tahu cara mengatur fotosintesis di rumah kaca di situs web kami.

Kemangi (Galileo)

Ulasan:

Yaroslav Bukharov menulis: Sosis vegetarian >>>

Yaroslav Bukharov menulis: Sosis vegetarian >>>

Anda dapat menanam kemangi di rumah kaca menggunakan dua metode – benih dan bibit. Penanaman di kotak atau rak semai di selatan dilakukan pada awal Maret, dan di daerah sejuk sebulan kemudian. Menanam kemangi dengan biji biasanya dimulai pada akhir April atau awal Mei, saat rumah kaca atau rumah kaca cukup hangat.

Tanaman ditanam pada tanah yang cukup lembab sedalam 1 cm, benih ditempatkan pada jarak 15-20 cm satu sama lain, jarak baris 30-35 cm, di wilayah selatan tanaman berkembang lebih kuat, jadi jaraknya ditambah 10 cm lagi, kemudian penanamannya diberi mulsa dan ditutup dengan lapisan ganda film polietilen sebelum kemunculannya. Biasanya muncul setelah 10-12 hari (pada suhu 20-25 derajat). Kemudian kemangi dirawat seperti biasa - ditipiskan, disiram, diberi makan, dan rumah kaca diberi ventilasi sesuai kebutuhan.

Bagaimana cara cepat menanam kemangi? Potongan kemangi #urozhainye_gryadki

Ulasan:

Valentina Tsyganova

Wallman Wallman

Valentina Tsyganova menulis: Saya potong, masukkan ke dalam segelas air, berakar dan saya tanam di dalam pot

Wallman Wallman menulis: Mungkinkah menggalinya dari bedengan dengan akar dan tanah dan menanamnya di dalam pot?

Rerumputan sangat sensitif terhadap dingin, jadi sebaiknya ditanam paling cepat 2 minggu setelah embun beku. Lebih baik menunggu sampai suhu lebih dari +5C pada malam hari, maka tanaman herba akan berkembang sangat pesat dan dalam beberapa minggu akan menyenangkan Anda dengan panen daun pertama. Jika tanahnya liat, yang terbaik adalah menanam kemangi. metode pembibitan– menanam dari biji tidak akan memberikan hasil yang diharapkan, karena tanaman akan sangat lemah. Benih muncul dari tanah setelah 7-10 hari (jika sebelumnya direndam dalam bahan perangsang tumbuh, maka bibit dapat diperoleh dalam waktu 4-5 hari) dan selama 2 minggu berikutnya perlu disiram secara melimpah dan dicampur sedikit pupuk. di dalam.

Beberapa tukang kebun menggunakan agrofibre di tempat tidur mereka untuk mempercepat perkecambahan dan pertarungan yang efektif dengan gulma pada tahap awal. Namun biaya tenaga kerja akan sangat besar, karena kepadatan tanam yang tinggi dan memerlukan waktu lebih dari satu jam untuk melakukannya gaya berkualitas tinggi penting di taman. Pada dasarnya teknologi ini efektif dengan adanya irigasi tetes, karena kelembapan tidak sampai ke daun dan hanya memberi nutrisi pada sistem akar. Dengan cara ini, banyak penyakit yang dapat menyerang tanaman Anda dapat dicegah.

Bibit kemangi ditransplantasikan ke tanah terbuka pada bulan Mei, dan bibit tersebut harus memiliki lebih dari 5 helai daun. Sebelum ditanam, bibit mulai dikeraskan sekitar seminggu sebelum dikeluarkan dari rumah kaca. udara terbuka, secara bertahap meningkatkan waktu tinggal.

Jika tanahnya padat, maka harus dilonggarkan setelah setiap penyiraman untuk menghindari genangan air. Jika ada kelembaban berlebih di dalam tanah, kemangi akan terkena pembusukan. Penyakit ini juga bisa muncul jika cuaca dingin dan lembap. Jika fokus penyakit terdeteksi, daun yang rusak dikeluarkan dari tanaman, setelah itu diobati dengan fungisida, misalnya foundationazole. 1-2 pengobatan tersebut akan menghentikan penyebaran penyakit. Jika terjadi kerusakan parah, seluruh tanaman digali dan dimusnahkan.

Menanam tanaman hijau di rumah kaca di musim dingin telah menjadi bisnis yang baik bagi banyak tukang kebun. Ini bukanlah bisnis yang mahal dan sekaligus menguntungkan. Dari segi finansial, kemangi, yang proses budidayanya cukup sederhana, sangat menguntungkan dibandingkan tanaman lain yang ditanam untuk sayuran. Kemangi adalah tanaman sederhana yang dapat ditanam dengan cukup sukses di rumah kaca yang tidak bergerak. Untuk menumbuhkannya Cocok untuk rumah kaca tanah bergolak dengan struktur ringan.

Saat bibit ditanam di rumah kaca atau di atas piring, faktor penting adalah pemantauan terus-menerus terhadap kondisi tanah. Tanah tidak boleh mengering, tetapi air tidak boleh dibiarkan menggenang; penyiraman yang berlebihan dan sering juga berbahaya, karena bibit yang baru tumbuh dapat terserang penyakit, seperti kaki hitam. Akibat penyakit tersebut, kecambah mati.

Bagaimana cara menanam kemangi dari semak dan kapan menanamnya? Penanaman semak di lokasi dilakukan dalam sepuluh hari pertama bulan Juli. Jika tanaman ditanam lebih awal, ini penuh dengan kematiannya, karena kemangi tidak tahan suhu rendah. Bibit kemangi, seperti halnya benih, ditanam pada campuran tanah yang bergizi.

Untuk memetik kemangi, Anda bisa menggunakan campuran yang komposisinya sama seperti untuk disemai. Tambahkan saja 2 sendok makan abu dan 1 sendok makan (tanpa slide) pupuk mineral lengkap per 5 liter campuran tanah. Aduk rata agar pupuk merata di dalam tanah.

Perawatan lebih lanjut terdiri dari penyiraman secara teratur dengan air hangat. Jika cuaca tidak memungkinkan Anda menanam kemangi pada waktu yang telah Anda hitung, maka setelah 2-3 minggu, beri makan bibit dan jepit pucuk di atas 6-8 helai daun. 2 minggu sebelum tanam, mulailah pengerasan bibit di udara segar. Suhu pengerasan kemangi tidak boleh lebih rendah dari +5...+10°C.

rumah kaca. kemangi - 2

Dan di lahan pribadi Anda, Anda bisa mendapatkan hasil panen orang lain tanaman rempah-rempah, misalnya kemangi. Meskipun tanaman ini menyukai cuaca hangat dan terutama ditanam di Transcaucasia dan negara-negara Asia, Anda bisa mendapatkan panen kemangi secara normal di zona tengah negara kita.

Ringan kemangi, ditanam di tanah terbuka atau rumah kaca. Dapat ditanam di petak taman di wilayah mana pun dengan menggunakan bibit.

Memilih tempat untuk kemangi

Kemangi datang kepada kami dari garis lintang selatan, dan tempat tidur yang cukup terang dipilih untuknya. Tanaman tidak tahan terhadap angin kencang atau angin dingin, oleh karena itu disarankan menanam tanaman ini di bawah perlindungan semak, pagar atau di dekat bangunan.

Kemangi membutuhkan tanah yang bergizi, ringan dan gembur, kemangi tumbuh dengan baik di bedengan tempat tomat atau mentimun sebelumnya ditanam. Sebelum menanam bibit kemangi di lahan terbuka, lahan harus dipupuk dengan pupuk kandang. Ia juga tumbuh dengan baik setelah kacang-kacangan, karena mereka memasok nitrogen ke tanah dengan bantuan bakteri bintil.

Lokasi penanaman kemangi disiapkan pada musim gugur, digali dengan bayonet sekop dan diberi pupuk berikut:

Kompos atau humus yang baik - tambahkan 3,5-5 kg ​​​​per 1 m2, tergantung pada nilai gizi tanah;
Superfosfat butiran – 22 g;
Kalium sulfat – 12 g.

Jika lahan yang akan ditanami kemangi berada di dataran rendah, maka ada baiknya dilakukan penanaman bibit tempat tidur yang ditinggikan, memagarinya dengan papan. Di tanah yang lembab dan aerasinya buruk, rempah-rempah tidak akan berkembang dengan baik.

Menanam bibit

Kemangi – pedas tanaman tahunan, membentuk semak bercabang dan indah yang dapat tumbuh hingga 20-60 cm, tergantung varietas yang ditanam. Selain itu, warna daun tergantung pada varietasnya - dari hijau terang hingga hijau tua, bahkan berubah menjadi hijau-ungu. kamu varietas yang berbeda kemangi, bentuk daunnya juga berbeda - bisa rata dan rata, dengan tepi berukir, bahkan bisa tumbuh daun bergelombang. Ada helaian daun dengan ukuran dan lebar berbeda, tetapi varietas apa pun memiliki aroma ilahi.
Kemangi mekar dekade terakhir Juli - sepuluh hari pertama bulan Agustus. Pada saat ini, banyak minyak esensial terakumulasi di dalamnya, dan tanaman mulai mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Saat ini Anda perlu mengumpulkan ramuan pedas.

Meskipun kemangi disukai karena dedaunannya yang harum, bunga mikroskopisnya yang putih menarik banyak serangga penyerbuk ke taman Anda.

Dari luar, saat ini batang kemangi tampak mulai bergerak. Pada pertengahan September, buahnya juga matang - kacang hitam-ungu.

Menabur benih untuk bibit

Untuk melakukan ini, gunakan kotak lebar dan campuran tanah yang bergizi, dapat dibeli di toko khusus.

Di ruangan tempat kotak berada, suhu udara dijaga pada 25-27 derajat, dalam kondisi seperti itu, tunas pertama dapat terlihat setelah 10 hari.

Saat bibit bertunas, bibit perlu diberi kondisi yang sesuai. Penaburan dilakukan hingga kedalaman 10 mm, benih sering ditempatkan setelah munculnya bibit, tanaman kuat ditanam di wadah terpisah, dan tanaman lemah dibuang.

Anda dapat menanam bibit kemangi di apartemen, dan setelah cuaca hangat, keluarkan bibit secara bertahap ke balkon (pengerasan), pertama selama 2 jam, kemudian secara bertahap tingkatkan waktu pengerasan.

Setiap 15 hari sekali, bibit perlu diberi pupuk yang mengandung unsur hara utama - nitrogen, kalium dan fosfor (dengan perbandingan 2: 3: 5).

Seminggu sebelum bibit dipindahkan ke tanah terbuka, penyiraman perlu lebih jarang, dan waktu pengerasan harus ditingkatkan lebih banyak lagi agar bibit terbiasa dengan kondisi baru.

Bibit tidak memerlukan perawatan khusus– Anda hanya perlu memantau kelembaban tanah, tanah di dalam pot tidak boleh terlalu kering. Anda juga tidak boleh menyiramnya terlalu sering, karena dapat muncul kaki hitam pada bibit yang dapat merusaknya.

Di wilayah selatan, Anda bisa menabur kemangi langsung ke kebun. Ini dilakukan pada awal Juni, menyiram alur terlebih dahulu. Setelah disemai, bedengan ditutup dengan film dan disimpan di sana sampai bibit bertunas.

Menanam bibit di kebun

Pemindahan bibit ke tempat permanen dilakukan pada awal Juni, setelah musim dingin kembali berlalu. Bagi yang tinggal di zona tengah atau utara, sayuran pedas perlu ditanam melalui bibit di rumah kaca atau rumah kaca.

Bibit ditanam di bedengan dalam lubang yang sudah dibuat sebelumnya, dengan jarak tanam 30 cm, jarak baris dijaga 25 cm, lubang digali agar dapat ditempatkan rumpun bibit dari tanah, paling sering Cukup 9 cm, sebelum bibit dipindahkan, 1 liter air dituangkan ke dalam lubang. Bibit dikeluarkan dari pot bersama dengan tanah. Setelah itu, disarankan untuk membuat rumah kaca sementara, menutupi tanaman dengan polietilen. Hal ini penting jika terjadi cuaca dingin di malam hari, setelah bibit berakar dan tunas mulai tumbuh, tempat berlindung dihilangkan seluruhnya.

Merawat Kemangi

Merawat tanaman ini rumit karena membutuhkan banyak panas.

Saat cuaca menjadi dingin (terutama saat cuaca beku ringan), disarankan untuk menutup tempat tidur dengan film di malam hari dan membuangnya tepat waktu di pagi hari.

Bagi orang yang hanya membutuhkan sedikit tangkai wangi untuk meja, tidak perlu berusaha terlalu keras, menanam kemangi dalam jumlah sedikit tidaklah sulit.

Penyiraman dan pemupukan

Sirami tanaman secukupnya; jangan membanjiri bedengan. Air yang digunakan hangat, sebelumnya ditampung dalam tong, semak disiram dari kaleng penyiram, waktu penyiraman yang paling baik adalah saat panas siang mereda, setelah pukul 17.00. Setiap 2 minggu sekali Anda perlu melonggarkan tanah dan menghilangkan gulma.

Pemberian makan kemangi pertama dilakukan dari 10 hingga 20 Juni, satu lagi 3-4 minggu setelah yang pertama. Untuk memberi makan gunakan mineral atau pupuk organik, dalam proporsi yang ditujukan untuk sayuran hijau atau herba. Tanaman ini mekar pada awal Agustus, saat itu cabang-cabangnya menjadi sedikit asam dan harum.

Koleksi sayuran

Kemangi, bila perlu, bisa dipanen 2 kali per musim. Pemotongan sayuran pertama kali dilakukan pada awal Juli, sebelum berbunga. Untuk melakukan ini, potong pucuk bagian atas dengan hati-hati; Anda tidak dapat memotong akarnya, jika tidak tanaman akan mati; Anda perlu meninggalkan beberapa daun di awal cabang. Kemangi dipanen lagi pada bulan Agustus, saat cabang baru akan muncul di semak-semak. Jika Anda membutuhkan tanaman hijau untuk meja, Anda dapat memangkas beberapa cabang kapan saja. Agar semak dapat hidup lebih lama, dalam sepuluh hari pertama bulan September, 2-3 semak ditransplantasikan ke dalam pot bunga besar. Dengan cara ini kemangi dapat berumur panjang dan memberi Anda herba segar hampir sepanjang musim dingin.

Kemangi dibuat dengan mengasinkannya atau mengeringkan herba.

Untuk mendapatkan kemangi kering, taburkan tangkai daun kemangi yang sudah dipotong tipis-tipis di atas loyang dan tutupi dengan kain bersih.

Setelah itu, loyang dipindahkan ke tempat kering yang berventilasi baik di mana sinar matahari tidak menembus. Misalnya, gudang atau loteng bisa digunakan.

Tidak sulit untuk menentukan apakah sayuran sudah cukup kering. Daunnya harus mudah hancur dan batangnya patah.

Jamu kering disimpan dalam stoples porselen atau kaca yang tertutup rapat. Dengan cara ini kemangi tidak akan rusak lebih dari 3 tahun.