Masalah pro atau kontra proyek oven microwave. Oven microwave: pro dan kontra. Anda tidak akan menggunakan microwave dengan pintu terbuka.

Bisekeyev Akanbek

Manajer proyek:

Borisova Irina Damirovna

Lembaga:

KSU" sekolah menengah atas No.3" dari Akimat Rudny

Di disajikan proyek penelitian dalam fisika "Oven microwave: mendukung atau menentang" penulis mempelajari dampak dari karya tersebut oven microwave tentang makanan dan tubuh manusia, melakukan eksperimen menggunakan oven microwave, serta mensurvei siswa.

Sedang dalam proses pengerjaan proyek Penelitian dalam fisika "Oven microwave: mendukung atau menentang" Seorang siswa kelas 6 menetapkan tujuan untuk mengetahui apakah oven microwave bermanfaat bagi seseorang atau sebaliknya membahayakan kesehatannya.

Dalam usulan proyek fisika "Oven microwave: mendukung atau menentang" Penulis memaparkan hasil percobaan yang dilakukannya dengan oven microwave, serta hasil survei siswa kelas 7-8 mengenai pemahaman mereka terhadap fungsi dan sifat-sifat oven microwave.

Perkenalan
1. Teori tentang oven microwave.
1.1. Sejarah penciptaan oven microwave.
1.2. Pro dan kontra dari oven microwave.
1.3. Pilihan hidangan untuk oven microwave.
2. Eksperimen dengan oven microwave.
2.1. Penilaian kualitas air dari gelombang mikro.
2.2. Menilai kekencangan oven microwave.
2.3. Menanyakan siswa kelas 7-8.
Kesimpulan
Bibliografi
Aplikasi

Perkenalan

10 tahun yang lalu, tidak ada yang mengira bahwa TV besar dan monitor komputer akan digantikan oleh model kristal cair dan plasma, bahwa ponsel akan berukuran hampir sebesar Kotak korek api, dan di dapur Anda dapat melakukan banyak hal menggunakan teknologi.

Paling sering mereka berbicara tentang efek berbahaya dari peralatan listrik rumah tangga, dengan menyebutkan kata “ radiasi" Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui apa arti kata ini, apa jenis radiasinya dan apakah pengaruhnya terhadap tubuh manusia benar-benar berbahaya.

Dalam kehidupan sehari-hari, sumber elektromagnetik yang paling berbahaya antara lain oven microwave, lemari es, dan televisi. mesin cuci dan komputer.

DI DALAM Akhir-akhir ini Banyak orang membeli oven microwave untuk digunakan di rumah. Hal ini diyakini menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Bahkan di Rusia pada tahun 1976, oven microwave dilarang karena alasan tersebut efek berbahaya kesehatan, karena banyak penelitian telah dilakukan terhadapnya. Larangan itu baru dicabut pada awal tahun 90an.

Oven microwave adalah peralatan listrik rumah tangga, yang dimaksudkan untuk memasak instan atau memanaskan makanan dengan cepat. Microwave juga digunakan untuk mencairkan makanan.

Saat ini, oven microwave dapat ditemukan di hampir setiap dapur. Namun mereka yang baru hendak membeli kompor bertanya-tanya apakah kompor tersebut benar-benar berbahaya dan apakah layak untuk dibeli.

Memang, di rumahnya, setiap orang harus yakin bahwa tidak ada yang mengancam kesehatannya. Banyak orang, termasuk kita, memiliki oven microwave di rumahnya. Itu sebabnya saya beralih ke topik ini. Topik pekerjaan saya relevan saat ini.

Subyek studi: oven mikro (microwave).

Saat menulis karya, saya menetapkan hal berikut untuk diri saya sendiri target: cari tahu apakah oven microwave bermanfaat bagi seseorang atau, sebaliknya, membahayakan kesehatannya.

Tugas:

1) mengenal struktur dan prinsip pengoperasian oven microwave;

2) mengumpulkan dan menganalisis informasi yang tersedia mengenai masalah penelitian;

3) dengan bantuan penelitian, tentukan apakah ada bahaya dari oven microwave;

4) Instal menggunakan penelitian eksperimental pengaruh gelombang elektromagnetik terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman

Metode penelitian:

1. Kajian dan analisis berbagai literatur;

2. Menanyakan kepada anak sekolah;

3. Observasi, analisis.

Tentunya Anda, seperti kami, sudah banyak mendengar cerita yang berbeda tentang microwave. Dan ada pendapat yang cukup bertentangan - mulai dari saran untuk tidak menggunakannya hingga rekomendasi untuk memasaknya setiap hari. How to Green memutuskan untuk mencari tahu apa itu. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda apakah aman menggunakan oven microwave, apakah lebih baik memasak di kompor biasa atau di oven microwave, dan apa kerugian sebenarnya yang ditimbulkannya.

Apa itu gelombang mikro dan pengaruhnya terhadap makanan

Gelombang mikro adalah gelombang radio frekuensi tinggi. Mereka digunakan di siaran televisi, navigasi udara dan laut dan komunikasi seluler. Tergantung pada bahan yang terkena gelombang mikro, gelombang mikro tersebut dipantulkan, dihantarkan, atau diserap oleh bahan tersebut. Misalnya, permukaan logam memantulkan gelombang mikro, sedangkan kaca dan beberapa jenis plastik “tidak terlihat” olehnya. Namun bahan yang mengandung air, seperti makanan, menyerap energi gelombang mikro: energi tersebut diubah menjadi panas dan menyebabkan pemanasan.

Bagaimana cara kerja oven microwave?

Dalam oven microwave, gelombang mikro dihasilkan oleh tabung khusus yang disebut magnetron. Pemanasan yang seragam sering kali dijamin dengan nampan berputar khusus tempat piring diletakkan. Dengan menyerap energi gelombang mikro, molekul air dalam makanan mulai bergetar, dan sebagai akibat dari gesekan dan tumbukan, panas tercipta, yang memasak makanan.

Berbeda dengan oven konvensional yang panasnya dapat dirasakan sambil berdiri jauh, gelombang mikro hanya diserap oleh makanan di dalam oven dan tidak mempengaruhi lingkungan di luar atau di sekitar oven.

Apa perbedaan memasak di atas kompor dan di oven konvensional dengan memasak di microwave?

Menurut para ahli dari Organisasi Kesehatan Dunia, perbedaan utama antara cara-cara tradisional memasak dan memasak dengan microwave adalah energi gelombang mikro menembus makanan lebih cepat dan lebih dalam, sehingga mengurangi waktu yang dihabiskan untuk memasak. Selain itu, makanan yang dimasak dalam microwave juga aman jumlahnya. nutrisi Pastinya sama bagusnya dengan oven dan kompor biasa.

Secara umum, perlu diingat bahwa dengan paparan panas apa pun, sebagian besar nutrisi kehilangan sebagian nutrisinya fitur yang bermanfaat, beberapa bahkan mungkin runtuh total. Dan memasak sayuran jumlah besar air umumnya menyebabkan nutrisi dicerna menjadi cairan, yang berarti vitamin dan mineral bermanfaat hilang begitu saja. Oleh karena itu, cara terbaik memasak makanan untuk menjaga nutrisinya adalah dengan memanaskan dan memasak makanan dalam waktu sesingkat-singkatnya dengan menggunakan sedikit cairan. Oven microwave adalah pemenang mutlak dalam hal ini!

Saran dari Cara Menghijau: cobalah memasak sayuran di microwave dengan menggunakan sedikit air, seperti dikukus. Ini jalan terbaik akan mempertahankan nutrisi bermanfaat dalam sayuran. Jadi, bayam yang dimasak dengan cara ini akan mempertahankan volume penuhnya. asam folat. Dan daya cerna karotenoid bermanfaat dari wortel dan tomat akan meningkat.

Kesimpulan

Secara umum, oven microwave aman digunakan. Makanan yang dimasak dengan microwave tidak menjadi radioaktif, dan gelombang mikro tidak tertinggal di dalam oven dan tidak tertinggal di dalam makanan setelah perangkat dimatikan! Para ahli menjelaskan bahwa gelombang mikro bekerja seperti cahaya: ketika bola lampu dimatikan, lampunya tidak akan menyala. Oleh karena itu, jika Anda melakukan semuanya dengan benar, selain keunggulan kecepatan yang jelas, memasak dalam oven microwave juga merupakan salah satu cara cara terbaik pelestarian vitamin dan mineral dalam makanan.

Peraturan keselamatan

Pastikan untuk mengingat beberapa aturan keselamatan saat menggunakan microwave:

1. Jika gelombang mikro bocor, luka bakar akibat panas dapat terjadi. Dalam oven yang rusak dan melalui pintu yang tidak tertutup rapat, gelombang mikro dapat bocor, dan jika terkena dalam waktu lama, gelombang mikro dapat bocor. kain lembut(kulit, mata) Anda bisa terbakar. Oleh karena itu, penting untuk menjaga kebersihan dan kondisi microwave, serta selalu menutup pintu microwave dengan rapat saat menggunakannya.
2. Luka bakar juga bisa terjadi jika Anda menangani piring panas dan cairan panas secara sembarangan. Perlu diingat bahwa merebus air dalam microwave memiliki ciri khas tersendiri. Air dapat mendidih dengan sangat cepat dan tidak terduga, dan akan muncul dalam bentuk satu gelembung besar. Dan tentu saja, seperti saat menangani kompor dan kompor apa pun, Anda harus ingat bahwa peralatan yang Anda gunakan bisa menjadi sangat panas.
3. Beberapa makanan bisa meledak saat dipanaskan dalam microwave. Hal ini biasa terjadi pada makanan dengan permukaan tidak berpori, seperti terong, dan pada makanan yang memiliki komponen yang bereaksi berbeda terhadap panas, seperti putih dan kuning telur. Oleh karena itu, saat memanggang terong, tusuk terlebih dahulu permukaannya dengan garpu atau pisau di beberapa tempat. Umumnya tidak disarankan untuk memasak telur dalam cangkangnya di dalam microwave.
4. Pemanasan yang tidak merata dapat menahan mikroorganisme berbahaya di dalam makanan, yang berpotensi membahayakan kesehatan. Perlu diingat bahwa sejauh mana makanan dipanaskan dalam oven microwave bergantung pada sejumlah faktor, termasuk kadar air, kepadatan, dan kuantitas. Gelombang mikro kurang mampu menembus zat padat sehingga dapat menyebabkan pemanasan makanan tidak merata. Oleh karena itu, setelah menyiapkan makanan, ada baiknya memberikan waktu beberapa menit untuk “beristirahat”: ini akan memungkinkan panas didistribusikan secara merata dari dalam.

5. Gunakan hanya itu saja wadah plastik bertanda brankas microwave, atau kaca dan piring keramik. Pemanasan beberapa kontaminan (pemlastis) yang ditambahkan ke plastik, terutama BPA dan ftalat, menyebabkan pelepasannya ke dalam makanan, yang dapat berdampak negatif terhadap kesehatan, khususnya sistem endokrin. Oleh karena itu, pilihlah hanya wadah yang aman untuk microwave.

Jadi, jika digunakan dengan benar dan hati-hati, oven microwave–Ini adalah perangkat yang aman dan sangat diperlukan di dapur Anda. Dan jika paling Anda menghabiskan hari-hari Anda di kantor dan sering kali Anda dihadapkan pada pertanyaan dari serial “sebungkus keripik atau sup?” atau “kue atau nasi dengan sayuran?”, maka microwave akan sangat membantu Anda dalam memilih pilihan yang sehat!

Pertama, mari kita lihat prinsip pengoperasian oven microwave apa pun. Magnetron adalah bagian terpenting dari setiap oven microwave. Berkat dia, Energi listrik dari jaringan Anda diubah menjadi frekuensi tinggi Medan listrik frekuensi 2450 Megahertz (MHz). Gelombang mikro dari medan ini berinteraksi dengan molekul air dalam makanan yang dipanaskan, dan gesekan yang diakibatkannya menyebabkan peningkatan suhu, yang pada gilirannya membantu memasak makanan. Gelombang mikro yang diciptakan oleh magnetron adalah gelombang elektromagnetik sangat pendek yang merambat melalui ruang angkasa dengan kecepatan cahaya (299.792 km per detik). Gelombang mikro punya sangat penting Untuk manusia modern, mereka digunakan untuk komunikasi telepon, transmisi program televisi, pengoperasian Internet di Bumi dan melalui satelit. Dalam kasus kami, gelombang mikro digunakan untuk memasak makanan dengan cepat.

Rumor tentang radiasi yang diduga dialami pemiliknya oven gelombang mikro, banyak ilmuwan terkemuka yang membantahnya. Mereka berpendapat bahwa tidak ada alasan untuk takut. Gelombang mikro hanya muncul setelah pintu tertutup rapat dan oven dihidupkan. Dalam oven yang berfungsi, gelombang mikro hanya mempengaruhi makanan selama memasak. Kita dilindungi dari gelombang dengan kaca yang dilapisi jaring pelindung khusus dan wadah tertutup.

Begitu meresap ke dalam makanan, energi oven diubah seluruhnya menjadi panas, sehingga tidak ada “sisa” energi yang dapat membahayakan Anda saat menyantap makanan yang dimasak dengan oven. Hampir semua oven microwave modern berhenti bekerja ketika pintu oven dibuka. Anda tidak dapat menyalakan microwave kosong, karena magnetron tidak dapat berinteraksi dengan apa pun dan mungkin rusak.

Anda harus memastikan bahwa kompor selalu bersih. Jangan biarkan sisa makanan atau deterjen tetap di dinding bagian dalam oven Anda.
Saat kompor menyala, penting bagi Anda untuk berada di mana saat kompor sedang beroperasi. Kotaknya didesain sedemikian rupa sehingga gelombang yang dipancarkan tidak menembus ke luar. Namun ada versi bahwa celah di sekitar pintu bisa membiarkan gelombang mikro masuk. Oleh karena itu, disarankan untuk menyingkir setelah Anda menyalakan kompor, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil. Ada perusahaan yang memeriksa apakah radiasi dari celah kompor Anda memenuhi standar yang diterima. Harap dicatat bahwa kita berbicara tentang radiasi dalam jumlah yang sedemikian rupa sehingga kita hanya dapat merasakan efek berbahayanya, jika memang ada, setelah beberapa dekade. Tidak ada bukti ilmiah yang mengkonfirmasi bahayanya penggunaan oven microwave.
Segera setelah gelombang mikro memasuki ruang oven, gelombang tersebut mulai dipantulkan dari dinding logam. Dengan demikian, gelombang mikro dapat mempengaruhi produk yang sedang disiapkan dari semua sisi.

Sekarang mari kita bicara tentang hidangan di mana makanan dipanaskan. Faktanya adalah gelombang mikro dapat dipantulkan oleh beberapa jenis masakan.
Cara terbaik adalah menggunakan wadah kaca bening karena wadah tersebut memungkinkan gelombang mikro melewatinya dengan baik. Namun, jangan letakkan gelas atau peralatan gelas kristal di dalam microwave.

Hampir semua porselennya cocok untuk memasak dengan microwave, tetapi peralatan masak dengan pola berlapis emas atau perak sebaiknya tidak digunakan.
Peralatan plastik mudah melengkung jika tidak tahan panas. Oleh karena itu, saat menggunakan plastik, pastikan ada tulisan “tahan panas hingga 140 derajat”.

Gelombang mikro akan terpantul pada aluminium foil dan tidak dapat menembus ke dalam. Namun sifat-sifat ini dapat diubah menjadi keuntungan jika Anda menutupinya alumunium foil bagian makanan yang mudah terbakar (misalnya sayap atau kaki burung, kepala atau ekor ikan) selama proses pencairan es.

Peralatan logam Sama sekali tidak cocok untuk memasak makanan di dalam oven. Hal ini berlaku untuk panci, penggorengan yang terbuat dari peralatan baja, besi cor, enamel, aluminium dan tembaga.

Cara terbaik adalah memasak dalam wadah berbentuk bulat atau lonjong, lebih rata dan lebih lebar. Semakin lebar cetakannya, semakin besar permukaan makanan dimana gelombang mikro dapat didistribusikan dengan lebih baik.
Produk yang dilapisi kulit sebaiknya ditusuk di beberapa tempat dengan garpu atau pisau. Hal ini dapat mencegah retaknya sosis, kentang jaket, dan produk lain yang berkulit.
Anda tidak boleh memasak telur dalam cangkangnya di dalam oven; tekanan di dalamnya dapat menumpuk dan telur akan meledak. Hal ini bahkan dapat terjadi di tangan Anda setelah pemanasan selesai, jadi berhati-hatilah.
Lemak dan lemak sebaiknya tidak dipanaskan dalam microwave. Minyak sayur sebelum digoreng di penggorengan. Jika kondisi perebusan diubah, bahan ini dapat menyebabkan luka bakar serius.
Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh memasak susu kental manis dalam kaleng besi. Akibat stoples yang pecah, akibatnya bisa sangat serius, baik bagi microwave maupun Anda.
Jangan memanaskan makanan dalam wadah kayu karena dapat menjadi terlalu panas dan terbakar. Selalu lepaskan kabel logam yang digunakan untuk mengikat kantong makanan di toko kelontong. benda logam dapat menyebabkan busur listrik dan merusak oven Anda.
Sebelum menyalakan oven, pastikan Anda telah menyetel waktu memasak pada timer dengan benar, karena memasak makanan dalam waktu yang terlalu lama dapat menyebabkan makanan terbakar.

Ada tes sederhana untuk mengetahui kesesuaian peralatan masak untuk digunakan dalam oven microwave.
Jika Anda memanaskan makanan di dalam bejana dan hanya makanan yang dipanaskan, tetapi bejana tersebut tidak, maka bejana tersebut dapat digunakan. Microwave tidak memanaskan peralatan tersebut, namun seiring berjalannya waktu, peralatan tersebut menjadi lebih hangat karena panas yang terkumpul pada makanan yang dipanaskan.
Sebaliknya, jika wadah memanas bersamaan dengan makanan, maka wadah tersebut tidak cocok untuk dimasak dalam microwave.

Eksperimen lain untuk menentukan apakah oven Anda memungkinkan gelombang mikro melewatinya.
Meletakkan telepon genggam ke dalam oven (tanpa menyalakannya), tutup pintunya dan panggil. Jika sinyal tidak mencapai, "pelanggan berada di luar area jangkauan jaringan", maka dinding oven microwave Anda "menahan" gelombang mikro di dalamnya dengan andal. Jika panggilan “menjangkau” telepon Anda, lebih baik tidak menggunakan kompor ini, kompor ini tidak dapat menahan ombak dengan baik, dan dapat “keluar” saat memasak.

Keputusan akhir mengenai microwave masih belum keluar. Banyak ilmuwan terus mempelajari pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Sementara itu, sampai bahaya gelombang mikro benar-benar terbukti, cobalah memasak makanan di atas kompor jika memungkinkan, dan hanya memanaskan atau mencairkan makanan di dalam microwave. Usahakan untuk tidak berada di dekat kompor yang sedang menyala dan jauhkan anak-anak dalam jarak 2 meter dari microwave yang sedang menyala. Jangan gunakan oven yang rusak. Yang paling penting adalah pintu ditutup rapat dan tidak rusak. Sebelum digunakan, bacalah petunjuk penggunaan kompor dengan cermat agar dapat digunakan dengan benar. Jangan mencoba memperbaiki kompor sendiri, gunakan jasa spesialis yang berkualifikasi.

Dan hal terakhir yang ingin saya katakan adalah kesehatan kita hanya bergantung pada diri kita sendiri, dan pilihan ada di tangan kita. Kesehatan untuk semua orang dan selamat makan.

Tekanan darah remaja.

Tekanan berfluktuasi karena pertumbuhan fisiologis tidak sesuai dengan pertumbuhan organ dalam. Konsultasikan dengan dokter - dia akan meresepkan terapi yang ditujukan untuk memperkuat pembuluh darah, terapi vitamin, dan aktivitas fisik sedang.

Microwave telah menjadi asisten dapur paling umum di dapur jutaan keluarga. Namun kontroversi seputar oven microwave masih belum mereda. Beberapa orang berpendapat bahwa bahaya dari oven microwave sama minimalnya dengan oven konvensional, sementara yang lain siap membuktikan sebaliknya. Kami memutuskan untuk mencari tahu di mana kebenarannya? Seberapa berbahayanya oven microwave bagi kesehatan manusia?

Mari kita mulai dengan prinsip pengoperasian perangkat.

Perawatan panas Produk ini dimasak dalam oven microwave menggunakan gelombang mikro (karena itu namanya - microwave). Seluruh proses didasarkan pada polaritas molekul air. Di bawah pengaruh gelombang elektromagnetik, molekul-molekul mulai berputar dengan cepat dan bertabrakan satu sama lain, yang memanaskan atau mencairkan makanan dalam hitungan menit.

Produsen memastikan bahwa proses ini tidak berdampak negatif pada produk, dengan menyatakan bahwa gelombang mikro jauh lebih ramah lingkungan dibandingkan oven konvensional. Namun, beberapa fakta justru menunjukkan sebaliknya.

Menurut berbagai penelitian di Amerika, Rusia dan Swiss, makanan yang dimasak dengan microwave dapat menurunkan kadar hemoglobin, meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko kanker. Selain itu, para ilmuwan telah menemukan bahwa nilai gizi makanan di bawah pengaruh gelombang mikro berkurang 60-90%, dan vitamin hampir hilang seluruhnya.

Pada saat yang sama, ada fakta lain yang juga terbukti secara ilmiah - hampir 100% vitamin C tersimpan dalam makanan yang dimasak dalam microwave, sedangkan dalam oven konvensional hanya 60%. Dan oven microwave modern hampir sepenuhnya terlindungi dari kebocoran radiasi karena adanya jaring pelindung khusus penutup bagian dalam kaca Kerusakan hanya akan terlihat jika selama delapan jam setiap hari penguji ini pengaruh negatif akan ditempatkan pada jarak 5 cm dari perangkat.

Seperti yang Anda lihat, pertanyaan tentang oven microwave mana yang berbahaya dan bermanfaat, dunia ilmiah belum sampai pada jawaban yang pasti.

Pendapat para chef ternama juga berbeda-beda. Jamie Oliver tidak memiliki satu pun resep microwave, tetapi Yulia Vysotskaya memiliki serangkaian resep lengkap.

Sementara itu, produsen dan ilmu pengetahuan dengan jelas hanya menyetujui satu hal - ASI, serta susu formula, tidak boleh dipanaskan dalam microwave. Ketika terkena gelombang mikro, mereka melepaskan d-isomer neurotoksik dan nefrotoksik, yang berdampak negatif sistem saraf dan ginjal anak itu. Namun keseimbangan yang mendukung gelombang mikro adalah ketenangan pikiran ibu - ketika anak kembali dari sekolah dan dia hanya perlu memanaskan makanan di microwave, segala bahaya yang terkait dengan luka bakar atau kebakaran akibat kompor konvensional tidak termasuk. Selain itu, anak dijamin tidak akan makan apa pun yang digoreng, yang juga lumayan.

Bagaimana cara mencapai dasar hutan informasi? Apakah oven microwave hanya berbahaya bagi kesehatan? Atau apakah ada manfaatnya menggunakannya? Di satu sisi kenyamanan, penghematan waktu dan tenaga berada pada keseimbangan, dan di sisi lain berpotensi mengancam kesehatan.

Keputusan apakah akan ada oven microwave di dapur adalah masalah masing-masing keluarga. Sebelum pergi ke toko, Anda bisa mempersenjatai diri dengan standar sanitasi. Di Rusia, hal ini dijelaskan dalam dokumen khusus yang disebut “Tingkat kerapatan fluks energi maksimum yang diizinkan yang dihasilkan oleh oven microwave” dan diberi sebutan SN No. 2666-83. Menurut ini standar sanitasi, kerapatan fluks energi medan elektromagnetik tidak boleh melebihi 10 μW per meter persegi. cm pada jarak 50 cm dari titik mana pun pada badan kompor ketika memanaskan 1 liter air. Lihat lembar data atau tanyakan kepada penjual bagaimana cara memeriksa kepatuhan model terhadap standar.

Menurut kami, jika Anda membeli oven microwave, maka model terbaru, di mana semua rekomendasi mengenai radiasi diperhitungkan. Jangan memasaknya setiap hari dan, jika memungkinkan, jangan menggunakannya jika ada anak-anak di dekatnya. Dan mohon jangan mengambil kompor yang telah digunakan oleh pemiliknya sebelumnya selama lebih dari dua tahun. Kecil kemungkinan Anda akan mengetahui apakah perangkat tersebut rusak, siapa yang memperbaikinya, bagian apa saja yang diubah, dan berapa lama perangkat tersebut akan “bertahan”.

Anda sebaiknya tidak mencoba memperbaiki microwave sendiri: ini harus dilakukan oleh seorang spesialis.

Anda harus memilih mode memasak yang tepat.

Ingatlah bahwa perlindungan dapat melemah seiring berjalannya waktu. Dan paling sering hal ini terjadi karena munculnya retakan mikro pada segel pintu. Penampilan mereka memicu kotoran dan kerusakan mekanis. Oleh karena itu, pintu dan segelnya memerlukan penanganan dan perawatan yang cermat.

Dan pikirkan, mungkin lebih baik melihat multicooker lebih dekat?

Ada banyak pendapat berbeda tentang apakah microwave dapat digunakan atau sebaiknya ditinggalkan. Inilah argumen yang mendukung dan menentang oven microwave!

Oven microwave adalah perangkat yang berfungsi perawatan panas makanan dengan gelombang mikro. Cara kerjanya sebagai berikut: gelombang radio dengan frekuensi kurang lebih 2400 MHz menembus makanan, sehingga menyebabkan molekul air bergetar, sehingga memanaskan makanan.

Oven microwave adalah perangkat yang sangat nyaman, dapat digunakan untuk memanaskan makanan, memasak, mencairkan es, dan banyak lagi. Namun rumor tentang bahaya kesehatan dari teknik ini membuat banyak orang bertanya-tanya apakah aman untuk menggunakannya. Mari kita simak pendapat para ilmuwan tentang masalah ini.

Pendapat para ilmuwan mendukung hal ini

Direktur salah satu pusat pengujian menyatakan bahwa makanan yang dimasak dalam oven microwave sama dengan makanan yang dimasak di kompor gas.

Gelombang mikro yang diarahkan pada makanan mengikat protein, dan proses yang sama terjadi saat mendidih di atas kompor. Radiasi gelombang mikro yang tidak terkontrol dapat membahayakan seseorang, termasuk luka bakar yang parah. Namun untuk menghindarinya, oven microwave punya jaring logam, yang tidak memungkinkan gelombang melewatinya.

Ahli gastroenterologi tidak dapat menyatakan bahwa gelombang mikro benar-benar aman bagi manusia. Namun kami yakin makanan yang dimasak dengan microwave tidak akan bersifat karsinogenik. Jika awalnya tidak mengandung zat berbahaya.

Peneliti Amerika mengklaim bahwa penggunaan oven microwave telah mengurangi kejadian kanker perut. Lagi pula, saat memasak makanan di oven microwave, tidak ada minyak yang digunakan. Apa yang mengingatkan metode uap memasak.

Selain itu, berkat waktu memasak yang singkat, lebih banyak vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat dipertahankan.

Pendapat para peneliti menentang

Seorang peneliti Swiss melakukan percobaan dan menemukan bahwa setelah makan makanan yang dipanaskan dengan microwave, orang mengalami perubahan dalam darahnya yang menyerupai perubahan proses patologis. Oleh karena itu konsumsi makanan tersebut secara teratur dapat menyebabkan kanker darah.

Beberapa dokter mengatakan bahwa gelombang mikro berbahaya bagi anak-anak. Saat dipanaskan di dalamnya air susu ibu atau formula, beberapa asam amino dimodifikasi, yang dapat mempengaruhi sistem saraf dan ginjal anak.

Dan banyak juga yang percaya bahwa mengonsumsi makanan seperti itu dapat menyebabkan buruknya daya ingat, kurangnya perhatian, ketidakstabilan emosi, dan penurunan kecerdasan.

Cukup sulit untuk menilai apakah oven microwave benar-benar berbahaya, sehingga Anda dapat menggunakannya, namun tidak sering, dalam kasus yang ekstrim.