Domates domates. Erik hakkında ayrıntılar. Yetiştirme, faydalı özellikler ve çeşit seçimi. Domateslerin faydalı özellikleri

Daha detaylı bilgi Yazılarımızda her çeşit hakkında bilgi bulacaksınız.

Size kolaylık sağlamak için “erken olgunlaşan” domates çeşitlerinin alfabetik sıraya göre bir tablosunu derledik ve bu tabloyu kapattık. BÜYÜK Bu makaleyi okurken dikkati dağıtmamak için tablo spoiler altındadır.

Düğmeye tıklayarak "Göstermek" göreceksin Tablo formunda fotoğraf ve açıklamalarla birlikte tüm erken olgunlaşan domates çeşitlerinin alfabetik listesi:

Göstermek

Erken domatesler ne zaman olgunlaşır?

Genel ayırt edici özellik Erken olgunlaşan tüm domates türleri arasında ekimden yüz gün sonra meyve vermenin başlaması.

Aynı zamanda, belirli çeşitler için süre yaklaşık 90-100 gün, belirsiz çeşitler için ise 95 ila 98 gün arasındadır.

Bir domates çeşidi seçerken, olgunlaşma hızına ek olarak, tohum torbalarında "belirli" ve "belirsiz" terimleri kullanılarak belirtilen meyvenin olgunlaşma yüksekliğini de içeren sınıflandırma türü önemlidir.

Belirli domates çeşitleri, 4-5 salkım bağlandıktan hemen sonra büyümelerinin durmasıyla ayırt edilir.İlk çiçek kümesi 5-7 yaprak göründükten sonra oluşur ve büyümelerinin sıklığı her 2 yaprakta bir meydana gelir.

İle dış görünüş bu çalılar genellikle düşüktür. Güney ve orta enlemlerde açık alanda yetiştirilebilirler ancak daha kuzey bölgelerde, hatta seralarda bile yetiştirilmesinin bir anlamı yoktur. Meyvelerin yere düşmesini önlemek için çalıları zamanında jartiyer yapmak gerekir.

Bu olgunluk derecesine sahip çeşitler arasında iki ana çeşit ayırt edilir:

1. Süperdeterminant en eskileri kıstırma gerektirmez;
2. Belirleyici Bitkinin meyvelerle aşırı yüklenmesini önlemek için olgunlaşma sürelerini uzatan fazla üvey oğulların çıkarılmasıyla oluşumu gerçekleştirilir.

Bahsedilenlere ek olarak, belirsiz çeşitler melezleri de içerir. Temel farkları ana gövdenin sınırsız gelişimidir. Isıtmalı seralarda veya sıcak iklimlerde yetiştirildiğinde, büyümeleri yıl boyunca devam edebilir ve elliye kadar sulu meyve salkımına neden olabilir.

Bunun önemli bir koşulu, tüm üvey oğulların kaldırılmasıyla dikkatli bir şekilde oluşturulması gereğidir. Çoğu zaman güney bölgelerinde, bu çeşitler uzun kazıklar veya kafesler için seçilir veya bunlara bağlanır. Diğer tüm enlemlerde seralarda yetiştirilmeleri gerekir.

Dikkat: Bu tür çeşitler, meyve olgunlaşma sürecinin çok daha uzun olacağından dolayı yazın kısa olduğu en kuzey bölgelerde ekime uygun değildir.

Tipik olarak, bu tip çeşitlerin çiçeklenmesi ilk 9-12 yaprağın ortaya çıkmasından sonra başlayabilir. Her yeni çiçek fırçasının sıklığı üç yapraklı bir segmenttir.

İki ana domates çeşidine ek olarak, birkaç alt tür daha bilinmektedir. belirli alt türler erken olgunlaşan domatesler:

1. standart, daha da düşük bir büyümeye ve güçlü bir gövdeye sahipler, bağlama veya şekillendirme gerektirmezler;
2. yarı-belirli Büyümeyi tamamlama eğiliminde olmayanlar ancak bazen bu beklenmedik bir şekilde gerçekleşebilir. Orta enlemlerdeki seralarda yetiştirmeye uygun olup, iki gövdede yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Çeşitlerin özelliklerini özetleyerek, tohumları ambalaj üzerinde "belirli" olarak etiketlenen, az büyüyen domates çeşitlerinin açık alanda yetiştirilmesinin tercih edildiği sonucuna varabiliriz.

Melezleri de dahil olmak üzere “belirsiz” olarak adlandırılan uzun boylu çeşitler seralar için daha uygundur.

Fide dikimi kuralları

Gemiden ayrılış tarihini belirlemek için erken domates, bu anın yaklaşık tarihinden yaklaşık 40-50 gün çıkarmanız ve ardından tohumların çimlenmesi için gerekli olan 5-6 gün daha çıkarmanız gerekirken, onlar için en uygun sıcaklık 24-26 derece olacaktır.

İlk çiçeklenme oluşumundan sonra gerçekleştirilir. Mayıs ayının ikinci yarısında açık toprağa ekim yapmayı planlıyorsanız, tohumların Mart ayının ikinci yarısından itibaren ekilmesi gerekir. Orta enlemler için ekim tarihleri ​​iki ila üç arasında, kuzey enlemleri için ise 5-6 hafta sonra değiştirilecek.

Seralarda erken olgunlaşan domateslerin önceden yetiştirilmesi hasatın ortaya çıkmasını hızlandıracaktır. Sera ısıtılıyorsa veya cam veya polikarbonat gibi malzemelerden yapılmışsa neredeyse tüm yıl boyunca tohum ekebilirsiniz. Isıtma olmadığında fideler ancak toprağın 12 dereceye kadar ısınması durumunda ekilebilir.

Bitkileri yataklara doğru şekilde yerleştirmek önemlidir. Uzun boylu çeşitlerin çalıları arasındaki mesafe yarım metreye kadar bırakılmalı, kısa boylu domateslerin çalıları arası 40 cm'ye kadar bırakılmalı, bodur olanlar ise birbirinden 30 cm'ye kadar mesafeye dikilmelidir.

Tohum hazırlama için özel koşullar erken çeşitler Bir gün önce açık toprağa ekim gerekli değildir, oysa seraya ekimden önce toprağın kazara kirlenmesini önlemek için seyreltilmiş potasyum permanganat veya hidrojen peroksit içeren bir çözelti içinde tutulmalıdır.

Bu durumda çözelti 25-28 dereceye kadar ısıtılmalıdır. ve maruz kalma süresi bir saatin üçte birine kadardır. Buna ek olarak, tohumlar köpürme özelliğinden faydalanacaktır; bu, normal bir akvaryum için tohumların çalışan bir havalandırıcı ile suyla dolu bir kapta tutulması anlamına gelir. Bu, güçlü bir büyüme dürtüsü alırken oksijene doymalarını sağlayacaktır.

Bundan sonra tohumlar bir elekten geçen akan su ile yıkanır, bir büyüme uyarıcısı ile muamele edilir (15 dakikaya kadar) ve hafifçe kurutulur.

Sürecin önemli bir ilkesi, meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran, onları daha büyük ve daha lezzetli hale getiren fazla sürgünlerin kesildiği bu sürecin uygulanmasına yetkin bir yaklaşımdır.

Çeşitlerin derecelendirilmesi

Benzersiz çeşitler

Erken olgunlaşan çeşitlerin çeşitleri arasında, erken olgunlaşma rekoru sahipleri Kiraz veya kiraz domatesleri arasında şunlar bulunur:

- çimdikleme gerektirmeyen bir çeşittir, balkonlarda yetiştirilebilir;
Kuru üzüm, erken olgunlaşan en lezzetli domateslerden biridir;
– olgunlaşma hızında lider cüce çeşitleri Yumuşak pembe tonlarında renklendirilmiş lezzetli meyveleriyle şüphe götürmez bir şekilde ayırt edilebilir.

Önemli: Diğerlerine göre daha erken olgunlaşan domates çeşitlerinin en büyük avantajı hemen hemen tam spektrum vitaminlerin yanı sıra askorbik asit ve karoten.

Düşük büyüyen çeşitler arasında aşağıdakiler öne çıkıyor:

• - yerli yetiştiricilerin deneylerinin en başarılı sonuçlarından biri olarak kabul edilen, salkımlarda olgunlaşan meyvelerin kompakt boyutu ve bolluğunun benzersiz bir kombinasyonudur;
• - Kompakt boyutunun yanı sıra, salatalar ve çocuklar için ideal olan özel sululuğu ve meyvelerin tatlı tadıyla da öne çıkıyor. diyet beslenme;
• - çalı küçük boy, var iyi verim uygun formasyonla önemli ölçüde iyileşebilen;
• - kuzey bölgeleri de dahil olmak üzere her iklimde yüksek verimi ile ünlü küçük bahçelerde ve seralarda yetiştirilebilir;
• - Kompakt boyutlarına ek olarak, hava koşullarının değişkenliklerine karşı oldukça dayanıklıdırlar ve iklim koşulları Don, sıcaklık, kuraklık veya su basmasının meydana geldiği koşullar. Aynı zamanda sürekli kalite ve verim bolluğunu korur.

Seralarda yetiştirmek için aşağıdaki çeşitlere daha yakından bakmalısınız:

• - Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil olan küçük çiftliklerde veya bahçe arazilerinde yetiştirilen;
- Hollandalılar tarafından yetiştirilen bir çeşittir, Rusya'nın orta ve kuzey bölgeleri için mükemmeldir, çünkü sonbahara kadar açık alanda büyüyebilir.

Günümüzde yetiştirilen erken olgunlaşan domates çeşitlerinin sonsuz çeşitliliği arasında herkes, iklimi, meyve kalitesi tercihlerini ve bakım kurallarını dikkate alarak üremeye uygun çeşidi tam olarak bulabilir.

Domatesle ilgili bu yazının burada olması tesadüf değil. Burada belirtilen konuları anlamadan, domates bitkilerinin uygun şekilde bakımını yapmak ve elde etmek mümkün değildir. maksimum verim domates. Hayır, elbette, her zaman "hile kağıdına göre" hareket edebilir ve kabul edilebilir sonuçlar elde edebilirsiniz, ancak anlayış (ve sonuç olarak en iyisini bulma yeteneği) etkili çözüm olmayacak). Bu nedenle, lütfen bu materyali okuyun veya daha iyisi, gerekirse geri dönebilmeniz için yer imlerinize ekleyin.

Domates toplandıktan sonra derin kazık kök sistemi oluşturamaz ve yan kök geliştirmek zorunda kalır. Kök sistem Lifli olduğu ortaya çıkıyor ve toprağın daha verimli üst katmanlarında yatıyor.

04.04.2019

Yorumlarda ve e-posta Kritik ışık eksikliği nedeniyle uzamış domateslerin toplanmasıyla ilgili birçok soru alıyorum. Bazı acemi bahçıvanlar klorotik fidelerin korkunç fotoğraflarını gönderiyor.

01.04.2019

Şahsen ben 2019 yılında “Bull’s Heart” domatesini ekmedim ama sadece üç “Pembe Bull’s Heart” domatesi ektim.

10.04.2017

Domates çeşidi “Kozmonot Volkov” ne zaman ve kim tarafından bilinmiyordu. Buna "halk seçilimi çeşidi" denir. Yazarının Feodosius Tarasenko olduğuna dair bir versiyon var, ancak onay bulamadım.

09.04.2017

Ve genel olarak başka bir şey yok: "Şeftali" domatesi ne verimi ne de tadıyla şaşırtmıyor.

07.04.2017

Mart ayında ekeceğimiz domates tohumlarını seçip satın almak için Şubat ayı en doğru zamandır. Sadece 6 yıldır serada ve açık alanda domates yetiştiriyorum, ancak zaten kendi hit domates çeşitleri geçit törenimi yaratmayı başardım.

En iyi domates çeşitleri

Çeşitleri var sahip olmalı her yıl mutlaka ektiğim bitki. Onları sadece zevkleri ve gösterişsizlikleri nedeniyle değil, aynı zamanda çalıların üzerindeki görünüşleri için de seviyorum. Sakallı bir şakayı başka kelimelerle anlatacağım: "Domatesleri gerçekten sevmiyorum... Ama sürecin kendisi...". Seraya girmeyi ve domates tarlalarına hayran olmayı seviyorum. Ve özellikle muhteşem olanları komşularıma göstermekten ve ardından foruma fotoğraf göndermekten çekinmiyorum. Bunu saklamak utanç verici - hepimiz onu seviyoruz!

Aşağıdaki çeşitler fanatik bir şekilde yetiştirilip şekillendirilmesine gerek olmadığı için de favoriler arasındadır. Ve her zaman bir hasat verecekler: çeşitliliğe ve onları ne için yetiştirdiğime bağlı olarak küçük, büyük ve çok sayıda - salatalar için, müstahzarlar için veya en küçük ve en tatlıları için, böylece “tohumlar gibi tıkırdarlar. ” .

Çeşit "Roket" her ikisi için de uygun Açık zemin. Meyveleri şekil olarak aynı ve tatlıdır. Onları avuç avuç yemeyi seviyoruz. Boşluklarda iyi görünün. Paketin tam tersini söylemesine rağmen çalı için jartiyer gerekiyor. Bunun nedeni, çok sayıda meyvenin büyümesi ve çalının ağırlıktan dolayı bükülmesidir. Açık zeminde yüksekliği 40 cm civarında olup, 60 cm'ye kadar ulaşabilmektedir.Bu sezon ortası bir çeşittir, sıkıştırılmasına gerek yoktur.

Pirinç. 1. “Roket” sorunsuz bir şekilde olgunlaşır ve hem teknik hem de biyolojik olgunlukta iyi bir şekilde saklanır.

Çeşitlilik "Büyük Adam" Bir komşumdan aldım. Serasını gezerken, çalıların üzerindeki görünüşü gerçekten hoşuma gitti. Komşu, uzun süredir ekim yaptığını, iddiasız olduğunu ve serada havalandırma rejimine uyulmasa bile her zaman meyve verdiğini söyledi. Tabii ki tohumlama için bir meyve aldım. "Zdorovyak" 100 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir, bu nedenle açık alanda büyük domatesler üretmesine rağmen serada yetiştirmek daha iyidir.

Pirinç. 2. “Büyük Adam” bileğini tutturmaya neredeyse hiç gerek yok.

Pirinç. 3. Yavaş yavaş gruplar halinde olgunlaşır, bu çok uygundur.

Büyük meyvelere sahip, kuvvetli büyüyen domatesler arasında şunu vurguladım: çeşitlilik "Kırmızı Dev". Bu amatör çeşit yetiştirildi basit bahçıvanlar. Çok fazla yaprak çıkarmasına rağmen çok sık budanmasına gerek yoktur. Alt katlardaki meyveler en büyüğüdür. Tembel olmasaydım ve çiçek salkımlarını fırçada 3-4'ten fazla bırakmasaydım, meyveler daha da büyük olurdu. İçi etlidir ve az miktarda tohum içerir.

Pirinç. 4. Temmuz ortasında “Kızıl Dev”.

Pirinç. 5. Kendi tohumlarınızı alabilirsiniz ancak meyvenin çalı üzerinde olgunlaşması ve alttan ikinci salkımdan gelmesi gerekir.

Pirinç. 6. Meyveler hafif nervürlüdür, oldukça taşınabilir, pembe meyveli çeşitlerde olduğu gibi asla dengesiz bakımdan sarı-pembe bir üst kısım oluşmaz.

Pirinç. 7. Sapın hem tarafı hem de arka tarafı her zaman pazarlanabilir bir görünüme sahiptir.

Pirinç. 8. “Kırmızı Dev”in tek dezavantajı en büyük meyvelerin jartiyer gerektirmesidir.

Ancak hemen herkes büyük meyveli domatesler fırçaları ek olarak bağlamak gerekir. Bir sonraki favorim hariç, "Boğanın Kalbi". Ayrıca büyükannemin bana tavsiye ettiği gibi her yıl onu büyütüyorum. “Seni asla yarı yolda bırakmayacak!” - dedi ve her yıl buna ikna oldum. Fabrika tohumlarını değil de kendi tohumlarımı alsam bile, "Boğa Kalbi" her zaman meyve verir ve kuvvetli olmasına rağmen hiç çimdikleme gerektirmez. Her nasılsa serada yeterli alanım yoktu ve sokakta barınaksız bir "Boğa Kalbi" çalısı büyüdü. Serada 140-150 cm yerine 1 m'ye çıktı ama yine de beni memnun etti.

Pirinç. 9. Eller, düşmelerini önlemek için ayrıca bir jartiyerle sabitlenmelerine gerek kalmayacak şekilde büyür.

Pirinç. 10. "Boğa Kalbinin" bir özelliği vardır - bu tür boğumlu meyvelerin oluşumuna yatkınlık.

Bu nedenle çok büyük bir tomurcuk veya çiçek görürseniz, makasla kesmekten çekinmeyin, olgunlaşması yine de uzun zaman alacaktır, büyük olsa da kabuğu sert ve gri olacaktır, alamazsınız ondan tohumlar.

Pirinç. 11. Ancak "Boğa Kalbi" meyvelerinin büyük kısmı çok güzel, lezzetli ve etlidir. Bu arada, bu çeşit hem turuncu hem de kırmızı renkte geliyor.

Sera için uzun domatesler

Listelenen çeşitleri kesinlikle ekiyorum ama çok beğendiklerim de var ve onları periyodik olarak serada yetiştiriyorum ama onların hayranı olmadım. Belirsizlerden en çok salkım çeşitlerini seviyorum. Tekrar ediyorum, bunun temel nedeni çalılıkların üzerinde güzel görünmeleridir. Yalnızca üç çeşidi vardır ve her birinin onu yetiştirmek için özel bir nedeni vardır.

"Sezgi F1"- sezon ortasında bir melez, ancak bunu geç olgunlaşma olarak sınıflandırırım. Hasat olgunluğuna yalnızca ağustos ayının ortasında ulaşmakla kalmaz, aynı zamanda biyolojik olgunluğa da oldukça geç ulaşır. Bu domateslerin bazı örnekleri ekim ayı sonuna kadar olgunlaşır. Ancak öte yandan bu uygundur çünkü sonuç olarak evde çok uzun süre kendi taze domateslerimiz olur. Bu yüzden şubat ayında ekiyorum.

Pirinç. 12. Fotoğraf Temmuz sonu, ancak meyveler henüz olgunlaşmaya başlamadı.

Ancak "Sezgi F1"çok hafif. Bu melez ileride kullanmak üzere dondurmak için mükemmeldir. Kışın, yulaf lapası gibi çözülmedikleri, ancak kesildiğinde etlerini iyi korudukları için onlarla pizza ve frittata yapıyorum.

Pirinç. 13. Meyvelerin hepsi pürüzsüz ve güzeldir.

Pirinç. 14. Bu formda “Intuition F1”i derin dondurucuya gönderiyorum.

"Kızıl Mumlar"- karpal çeşidi, sezon ortasında. Özel bir tadı yok ama nasıl bir şekli var! Salatalıklı preparatlarda etkileyici görünüyor. Ancak bu yüzden onları büyütüyorum. Kışın ilerleyen saatlerinde böyle bir kavanoza hayran olmak güzel.

Pirinç. 15. “Kızıl Mumların” uzunluğu neredeyse salatalık turşusu gibidir.

Pirinç. 16. "Kırmızı mumlar" düzgün görünüyor, hepsinin karakteristik bir "ağızlığı" var.

"De barao" Oldukça geç olgunlaşıyor, onu domateslerin büyük kısmından daha erken ekiyorum. Hazırlıklarda gerçekten hoşuma gidiyor, çatlamıyor ve hem taze hem de salamura olarak çok lezzetli.

Pirinç. 17. "De Barao" hastalığa karşı dayanıklıdır. Onu her zaman kuzey tarafına dikiyorum, sera girişinin üstüne bağlıyorum çünkü çok uzun ve üst kademe içinde bile olgunlaşır Son on yıl Ağustos, ilk soğuk gecelere rağmen.

Pirinç. 18. Meyvelerin hepsi birbirinden güzeldir.

Çok çeşitli salata çeşitlerini denedim, hala en lezzetlisini bulmak istiyorum. Alışılmadık renklere sahip domateslerin tadı gerçekten hoşuma gidiyor " Malakit Kutusu" Ve "Siyah Prens". Her ikisi de uzundur ve kıstırma, bağlama ve 1-2 sap oluşturmayı gerektirir, ancak çabaya değer, meyveler muhteşemdir. "Kara Prens" - tam olgunlukta koyu bordo.

Pirinç. 19. Biyolojik olgunlukta “Malakit kutusu” - yeşil.

Pirinç. 20. Görünüşte olgunlaşmamış gibi görünmelerine rağmen tüm bu “Malakit Kutusu” domatesleri zaten olgunlaşmıştır..

Sarı devlerin tadı aşağı değildir, benim için en etli ve lezzetli olanı "Trüf sarısı" - sıradışı şekil, "Trabzon hurması"-Doğrusu kesilmiş et aynı isimli meyve gibidir. "Altın Kral" ve kavun kadar tatlı "Altın Boğa". Daha az etkilendim "Altın kalp" Ve "Altay sarısı".
Ancak sarı domateslerin raf ömrünün kırmızı domateslerden daha düşük olduğunu belirtmekte fayda var. Yetiştirdiğim kırmızı salatalardan "Büyüklerin Kralı", "Kardinal", "Kanarya", "Ayı Pençesi", "Mazarin", "Altay Kırmızısı". Onlar hakkında ne söyleyebilirim - sanki seçimle sanki hepsi eşittir. Sürekli çekip bağlamak onları yoruyor. İyi bir şey, büyük olmalarıdır.

Pirinç. 21. Çalılıklarda herkes aynı görünür. Bu Kardinal.

Pirinç. 22. “Kardinal” bakımlıdır.

Pirinç. 23. "Kanaryalar".

Pirinç. 24. Ön planda “Mazarin” var. Diğer tüm kırmızı meyveli olanlar gibi, yalnızca şekli ve tadı bakımından farklılık gösterir.

Pirinç. 25. Ancak "Altay Kızılları" dostane olgunlaşmalarından dolayı övülebilir.

Özellikle pembe meyveli domateslerden bahsetmek istiyorum. "Dünyanın Mucizesi." Yazın şanslıysanız ve hava çok sıcak değilse bu çeşitten iyi bir hasat alabilirsiniz.

Pirinç. 26. “Dünya Mucizesi” de uzun boyludur.

Ancak serada çok iyi havalandırma yoksa bu çeşitlilik karakteristik açık sarı bir kenarlık verecektir, hoşuma gitmiyor ve kullanmadan önce kesiyorum.

Pirinç. 27. “Dünyanın Mucizesi” - sağda. Soldaki Kırmızı Dev ile aynı büyüklüktedirler.

Ayrı olarak, uzun boylu kiraz domatesleri hakkında da söylenmelidir, örneğin: “Chio-chio-san”, “Tatlı Kiraz F1” ve diğerleri. Evet birçoğu tatlıdır, hem serada hem de turşuda zarif görünürler ancak birçoğu çöpe atılır ve dikkatli bakım gerektirir. Onları dikmeyi ne kadar reddedersem reddedeyim, yine de "yıkılıyorum", fırçalara gerçekten hayran olmak istiyorum.

Pirinç. 28. "Kırmızı hurma" elbette lezzetlidir.

Pirinç. 29. "Goldilocks" da direnirseniz ve onu yarı olgun halde yemezseniz tadı güzeldir - ve yarı olgunlaşmış bile yenebilir.

Açık zemin için domates

Dışarıda yetişen domatesler arasında sadece beşini beğendim. Her ne kadar açık alanda kullanılan tüm domatesler yer varsa serada yetiştirilebilir. Bir serayı yalnızca genişlikte değil, aynı zamanda yükseklikte de işgal etmek daha verimlidir, bu nedenle düşük çeşitleri dışarıya, geçici barınak altına veya hiç olmadan yerleştirmek gelenekseldir.

Hibrit "Piyasanın Kralı III F1" Adını almasına şaşmamalı. Ana ekimlerden sonra serada ne kadar yer kaldığına bağlı olarak örtü altında ve örtüsüz yetiştiriyorum. Söylemesem de erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Onu zevkle ekiyorum çünkü her yaz - hem bulutlu hem de sıcak - istikrarlı bir hasat sağlıyor. Bunun nedeni büyük olasılıkla dirençli olmasıdır. çeşitli hastalıklar. Serada açık toprağa göre biraz daha yüksek büyür. Meyvelerin, özellikle alttakilerin çok büyük olması nedeniyle jartiyer gereklidir.

Pirinç. 30. “Market King III F1” hizalanmış meyveler üretir (kırmızı sepette).

Pirinç. 31. Bir çalının üzerinde “Rusya'nın elma ağacı”.

Pirinç. 32. "Rusya'nın Elma Ağacı", dondurulması da dahil olmak üzere iyi bir şekilde saklanır.

Pirinç. 33. "Buyan" açık zemin için uzun zamandır bilinen sorunsuz bir çeşittir.

Pirinç. 34. "Buyan" dekapaj için iyidir.

Pirinç. 35. "Leningrad Chill" i ekonomik ambalajda satın aldım - bir arada 200 tohum. İsminin hakkını verdi, donlarda donmadı, hem serada hem de açık havada iyi büyüdü.

Pirinç. 36. Ancak sarı meyveli “Dünya Harikası” çeşidinin açık zemin için soğuğa en dayanıklı olduğu ortaya çıktı. İnanılmaz miktarda meyve veriyor.

Ben de düşük olanlardan denedim “Kremlin F1”, “Şeftali”, “Turuncu Güneş”, “Sevgilim”, “Kaplan”, “Sanka”. Aldatmacaya rağmen bu çeşitler beni hayal kırıklığına uğrattı.

Ve son olarak cüceler. Bu domatesler en tembel veya en meşgul bahçıvanlar için bile uygundur. Jartiyer, sulama ve özellikle kıstırma gerektirmezler.

Pirinç. 37. Cücelerin yalnızca haziran ortasında malçlanması ve ağustos başında hasada gelmeleri gerekir.

Baba domatesinin inanılmaz tadı ve rengi en sofistike gurmeyi bile şaşırtacak. Tatlı kehribar meyveleri zaten birçok sebze yetiştiricisini fethetti ve kendilerini bahçe yataklarına sağlam bir şekilde yerleştirdi. Popülerliği çok sayıda kişi tarafından onaylanmıştır...

Çok çeşitli domates çeşitleri acemi bahçıvanların seçimini zorlaştırıyor optimal seçenekİniş için. Bahçıvanlar, Tsar's Temptation domateslerinin incelemelerini, fotoğraflarını ve verimini inceledikten sonra bu mahsulü yetiştirmeye karar verirler…

“Partner” dan Kotya domateslerinin incelemeleri çoğunlukla olumlu. Ve bu bir tesadüf değil, çünkü melez sadece verimiyle değil aynı zamanda mükemmel tadıyla da öne çıkıyor. Sarı meyveli ağır bir domates elde edildi...

Tadı, büyüklüğü, şekli ve rengi değişen birçok domates çeşidi vardır. Amana Orange, bahçıvanların yataklarını onurlu bir şekilde süsleyen en parlaklardan biri olarak kabul edilir. Çeşitlilik 1984 yılında geliştirildi...

Domates Volgogradsky 5/95, Tüm Rusya Bitki Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Volgograd Deney İstasyonundaki Rus yetiştiricilerin çabaları sayesinde varlığına başladı. Çeşit, Chernomorets 175 ve Kuban melezlerinden seçim yapılarak elde edildi. Görünüşün ardından...

Gourmand, vücudun en çok ihtiyaç duyduğu haziran ayında sizi meyvelerle memnun edecek erken olgunlaşan bir domates çeşididir. taze sebzeler. Zengin kırmızı renkte tatlı, yuvarlak, küçük meyveler, erken olgunlaşır ve…

Domates ülkemizde amatör bahçıvanlar tarafından yetiştirilen en yaygın mahsullerden biridir. Rusya'nın tüm bölgelerindeki iklim açık alanda domates yetiştirmeye uygun olmadığından...

Domates çeşitleri arasında etli-şeker çeşidi öne çıkmaktadır. Etli-Şeker domates çeşidinin incelemeleri, fotoğrafları ve açıklamaları, bahçıvanların onu tatlı iri meyveleri, kuraklığa dayanıklılığı ve...

Volgogradets domates çeşidinin özellikleri ve tanımı, bahçıvanlara açık alan ve seralar için verimli bir bitkiyi tanıtmaktadır. Domates, 1989'dan beri Devlet Sicilinde sezon ortasında yer alıyor. Ünlü çeşidin aksine...

Money Bag domateslerinin incelemeleri çoğunlukla olumludur. Bahçıvanlar salkım çeşitlerini sever ve bu hibrit çeşit aynı zamanda parlak rengiyle de öne çıkar. doğru biçim, hoş tat. Sebze gelir gelmez...

Soğuk iklimlerde yetiştirilmesi amaçlanan çeşitler arasında Alaska domatesi nispeten öne çıkıyor kısa dönemler olgunlaşma ve bu mahsulün karakteristik çoğu hastalığına karşı direnç. Bir takım özelliklere göre...

Minusinsk gözlükleri halk seçiminin buluşudur. Krasnoyarsk Bölgesi. Çeşitlilik iddiasız, iyi tolere ediliyor keskin değişiklikler sıcaklık ve nem koşulları. Yüksek verimlilik sayesinde, tat nitelikleri Ve sunum, domates yetiştiriliyor...

Domates kesinlikle besin açısından zengindir

Domates (domates) son derece çok amaçlı bir üründür, çeşitli soğuk ve sıcak yemekler, atıştırmalıklar ve çeşniler sunar.

Ayrıca domates (domates) faydalı ve faydalı maddeler içerir. Tıbbi özellikler bizi kanser ve ateroskleroz dahil ciddi hastalıklardan korur.

Biraz tarih:

Albay Robert Gibbon Johnson olmasaydı Amerikalılar domatesin tadına hiç varamayacaktı.Zehirli banotu ile birlikte itüzümü familyasına ait olan bu bitkinin yüzyıllar boyunca Amerika Birleşik Devletleri'nde sağlığa zararlı olduğu, apandisite, kansere ve "beyin ateşine" neden olduğu düşünülüyordu.

Ancak oldukça eksantrik bir beyefendi olan Albay Johnson aksini düşünüyordu. Gittikten sonra XIX'in başı yüzyılda Avrupa'da, elinde domates fideleriyle New Jersey'e döndü ve lüks kırmızı meyveyi hak edilmemiş itibarından kurtarmaya karar verdi.

Muhteşem gösterileri takdir eden albay, vatandaşlarına 26 Eylül 1820'de halka açık olarak sadece bir domates değil, bu zehirden bir sepet dolusu yiyeceğini duyurdu. Yurttaşlar bu eksantriğin cesaretini takdir etti: Yaklaşık 2.000 seyirci onun intiharını izlemek için toplandı.

Doğal olarak Johnson hayatta kaldı ve domates Amerika'nın en sevdiği yiyecek haline geldi. Ham ve işlenmiş formda, diğer sebze ve meyvelerden daha fazlasını emerler. Ve bunda şaşılacak bir şey yok.

Rusya'da domatesin ilk sözü Catherine II döneminde ortaya çıktı. Catherine'e domateslerin de katıldığı yabani bitkiler hakkında bir rapor sunuldu. Rusya, Tula eyaletinin Dvoreninovo köyünde domates yetiştiren ziraatçı Andrei Timofeevich Bolotov tarafından domatesle tanıştırıldı. Onun sayesinde göbekli domates hâlâ bahçelerimizi, sofralarımızı süslüyor.

Domates (domates) koruyucu hücreler

Domatesin kırmızı rengi karotenoid pigment likopenden kaynaklanmaktadır.. Vücudun tüm yapılarını sürekli olarak baltalayan agresif oksitleyici maddeler olan serbest radikalleri nötralize eden bir antioksidandır. Yakın zamana kadar likopen, iyi bilinen kuzeni beta-karoten tarafından gölgede bırakılıyordu, ancak son kanıtlar onun ünlü akrabasından iki kat daha fazla antitümör özelliğine sahip olduğunu gösteriyor.

Harvard'lı bilim adamları binlerce erkeği inceledikten sonra, haftada en fazla, yani en az 10 porsiyon domates (çiğ, sıcak yemeklerde veya soslarda) yiyenlerin, "minimalistlere" kıyasla prostat kanseri riskinin %45 azaldığını buldu. ” Elbette menüdeki bu miktarda domates korkutucu olabilir, ancak bunu yedi güne yayarsanız mevcut normunuzdan daha fazlasını bulamayabilirsiniz.

Sonuçta, bir porsiyon yarım bardak domates sosu anlamına gelir; bu da yaklaşık olarak küçük bir pizzayla aynı miktardadır.

Likopen çok güçlü bir antioksidandır. Bilinmeyen bir nedenden dolayı prostatta yoğunlaşır. Bu yüzden yüksek seviye Erkeklerin kanında bulunan likopen öncelikle bu bezi kanserden korur.

Fakat domates sadece prostata iyi gelmiyor. İsrailli bilim adamları laboratuvar koşullarında meme, akciğer ve endometrial hücreleri malign dejenerasyondan koruma yeteneğini gösterdiler.

Belki de bundan en çok yararlananlar, neredeyse her gün domatesli yemekler yiyen İtalyanlardır. İtalya'da bilim adamları, haftada yedi veya daha fazla porsiyon çiğ domates tüketmenin, iki veya daha az porsiyona kıyasla mide, kolon ve rektum kanseri riskini %60 oranında azalttığını gösterdi. Bu koruyucu etkinin en azından bir kısmı likopenden kaynaklanmaktadır.

Bilim adamları ayrıca dozunu artırmanın yaşlı insanların daha uzun süre uyanık kalmasına yardımcı olduğuna inanıyor. Yaşları 77-98 arasında değişen 88 rahibeyi inceleyen araştırmacılar, onların likopen (domates) tüketimi ile giyinme, soyunma, yürüme gibi rutin aktiviteleri bağımsız olarak sürdürebilme yetenekleri arasında bir ilişki olduğunu gösterdi.

Domates (domates) tüketmek için kontrendikasyonlar

Domates kesinlikle besin açısından zengindir ama herkes bunlarla başa çıkamaz.

Genellikle bu meyvelere karşı kurdeşen, astım atakları ve baş ağrıları gibi alerjiler vardır. Bazıları için domateslere erişilemez olması nedeniyle yüksek asitlik mide rahatsızlığına veya ağız mukozasının tahriş olmasına neden olur.

Aspirine alerjiniz varsa en azından doktorunuz söyleyene kadar domatesten uzak durmanız özellikle önemlidir. Gerçek şu ki, salisilat adı verilen ve ünlü ilaca çok yakın olan maddeler içeriyorlar, yani. asetilsalisilik asit. Aşırı duyarlı kişilerin çoğu salisilatlara yanıt vermez. Gıda Ürünleri ama belki sen bir istisnasın. Ve alerjik reaksiyon çok şiddetli, hatta ölümcül olabilir.

Kışın sulu kırmızı domatesler sadece yaz rüyalarında kalır. Ancak üzülmeyi bırakın! Taze domates bulmak zor olsa da, güneşte kurutulmuş meyveler yıl boyunca mükemmel lezzetini korur.

1. Ne yazık ki mağazada ucuz değiller. Ancak kendi domateslerinizi kurutarak çok tasarruf edebilirsiniz. İşte talimatlar:
2. Meyveleri iyice yıkayın ve her iki ucunu da kesin.
3. Domatesleri yanlarına yerleştirin ve çapraz olarak 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Daireleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 50-60°C sıcaklıktaki fırında 24 saat bekletin. Domatesler kösele bir dokuya sahip olduklarında ancak henüz sertleşmediğinde hazır olacaktır.

1. Kurutulmuş domatesleri kavanozlara veya plastik torbalara koyun ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Eğer kullanırsan cam kavanozlar Dondurulmadan önce en az oda sıcaklığına kadar soğutun, aksi takdirde patlayabilirler.

Siyah, sarı veya beyaz noktalı dilimleri atın - bazen kurutma sırasında gizli küf bu şekilde ortaya çıkar.

Domates umutları

Belki çok da uzak olmayan bir gelecekte doktorlar akciğer kanserinin önlenmesi için domates reçete edin. Bu meyveler, bizi vücutta nitritlerden doğal olarak oluşan mutajenik ve kanserojen maddeler olan nitrozaminlerden koruyor gibi görünen kumarik ve klorojenik asitler içerir ve aynı zamanda tütün dumanının en güçlü kanserojenleridir.

Yakın zamana kadar bilim insanları, sebze ve meyvelerin C vitamini nedeniyle kanserin önlenmesinde faydalı olduğuna inanıyorlardı. Ancak çalışmalar, domatesin meyveden askorbik asit çıkarıldıktan sonra bile nitrozamin oluşumunu baskılayabildiğini gösterdi.

Bu süreçte yer alan kumarik ve klorojenik asitler sadece domateste değil aynı zamanda havuç, yeşil biber, ananas ve çilekte de bulunur. Bu muhtemelen meyve ve sebze sevenler arasında kanser vakalarının azalmasını açıklamaktadır.

Ve başka bir şeydomatesler hakkında (domates)

C vitamini açısından zengin meyveler sadece limon ve limon değildir. Domates aynı zamanda bizi katarakt, kanser ve ateroskleroz gibi birçok sorundan koruyan bu faydalı maddeyi de içerir. Bir orta boy domates, neredeyse 24 mg askorbik asit sağlar; bu, günlük değerinin %40'ıdır.

Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanser riskini azaltan iyi bir A vitamini kaynağıdır. Orta boy bir domates 766 ME – %15 DV içerir.

Ek olarak bir domates 273 mg potasyum (%8 DV) ve yaklaşık 1 mg demir içerir; bu oran kadınlar için önerilen günlük alımın %7'si, erkekler için ise %10'udur. Bu çok fazla olmasa da bitki demiri, askorbik asit varlığında bağırsaklar tarafından çok verimli bir şekilde emilir ve domateste bol miktarda bulunur.

Domatesten (domates) maksimum faydalar

Kırmızıya bahis yapın. Domatesler öncelikle kırmızı pigmentleri nedeniyle faydalıdır. . Parlak olgun meyveler satın alarak yeşil olanlardan dört kat daha fazla beta-karoten alacaksınız.

Konserve yiyecek yiyin. Domatesin faydalarından yararlanmak için taze meyveleri veya kışın mağazalarda duran solgun gölgelerini yemenize gerek yok. Karotenoidler ısıl işlemlere dayanıklıdır, bu nedenle konserve domates, salçalar, soslar ve ketçaplar size hem likopen hem de beta-karoteni tam olarak sağlayacaktır.

Hücreleri yok edin. Likopen, sindirilmeyen bir selüloz zarıyla kaplı hücrelerin içinde saklanır. Domatesleri yağda hafifçe kızartın; hücre duvarları patlayacak ve tüm iyi maddeleri açığa çıkaracaktır.

Çözücü ekleyin. Likopen yağda çözünen bir maddedir. Bağırsaklarınızın onu emmesine yardımcı olmak için, yağlı domatesleri, tercihen ayçiçeği veya zeytinyağını yiyin.

Sağlıklı olmak!

Harika( 5 ) Kötü( 0 )