Japon yetiştirme teknolojisi. Bonsai: minyatür ağaç yetiştirme teknolojisi. Japon kerria'nın özellikleri ve açıklaması

Habarovsk tarım uzmanları yakın zamanda açılan bir sera kompleksinde Rusya'ya özgü yeni bir teknoloji kullanarak yeşillik yetiştirmeyi planlıyor. Japon uzmanların önerdiği yenilikçi yöntem sayesinde, aralarında hardal, fesleğen, marul vb.nin de bulunduğu günde yaklaşık 11 bin çalı aromatik bitki üretilmesi bekleniyor.

Uygulanan teknolojiye göre, tamamen yok gün ışığı Bunun sonucunda yeşil mahsullerin büyümesi doğal koşullara göre 1,5 kat daha hızlı gerçekleşir. Salatalara yer kazandırmak için, üst üste yerleştirilmelerine olanak tanıyan çok seviyeli raflar sağlanmıştır.

Bu tür ekimin avantajları arasında çevre dostu ve enerji tasarrufu sağlayan bileşenlere dikkat edilmelidir. Ayrıca, nedeniyle yapay aydınlatma ve hidrofonik kullanımı gerekli değildir kimyasallar Zararlılara karşı koruma sağlar ve birkaç katman halinde yetiştirmek, salata bitkilerinin yetiştirilmesinden farklı olarak yerden önemli ölçüde tasarruf sağlar. Açık zemin. Bu tür sistemlerle yüksek verim ve kısa zaman olgunlaşma.

Benzer teknoloji halihazırda Japonya, Moğolistan ve Hong Kong'da kullanılıyor. Gelecekte Yakutya'da tanıtılması planlanıyor. soğuk iklim yeşilliklerin istenilen ölçekte yetiştirilmesine izin vermez.

Habarovsk, Rusya'da Yeşil Oda teknolojisini kullanarak yeşillik yetiştirmek için bir tesis kuran ilk şehir oldu. İşletmenin özel bir özelliği, neredeyse tam özerkliğidir - iklim, konsantrasyon karbon dioksit aydınlatma teknolojiyle kontrol ediliyor. Yeşillik yetiştirmek için yalnızca iki tür gübre kullanılarak topraksız hidroponik teknolojiler kullanılıyor yerli üretim. Yaklaşık 20 santigrat derece sabit sıcaklık, %80 nem ve kapalı döngü su değişimi tüm yıl boyunca mahsulleri hasat etmenizi sağlar.

"Bugün fabrika çalışmıyor. tam güç- yalnızca Şubat ayında ilk test inişini yaptık. Artık perakende zincirlerinden başvuruları topluyor ve önümüzdeki döneme ilişkin planlar oluşturuyoruz. Şu ana kadar günde yaklaşık üç bin çalı yeşillik üretebiliyoruz, maksimum hacim 10.800 çalıdır” dedi Geleceğin Tarım Teknolojileri şirketinin yöneticisi Gennady Borsa.

Tesisin 19'u var raf yapıları Bunlardan dördü fide ve bitki yetiştirmeye, geri kalanı ise üretime yöneliktir. bitmiş ürün. Bitki 47 çeşit yeşillik yetiştirebiliyor; şu ana kadar yaklaşık 20 salata ürünü test edildi. Şimdi şirket 4-5'i seçiyor Temel tipler pazarda çalışacakları marul. Ana kriterler - tat nitelikleri yetiştirme ve taşıma kolaylığı. Ayrıca işletmenin ürettiği kişniş, roka ve fesleğen de yakında Habarovsk mağazalarının raflarında yer alacak.

“Habarovsk Bölgesi'nde yılın başından bu yana serada sebze yetiştiriciliği alanında ikinci büyük proje hayata geçirildi ve 2015 yılı boyunca sera çiftliklerimizin alanı neredeyse on kat arttı. Bölgede tarım ürünlerinin üretimine yönelik yenilikçi teknolojilerin tanıtılması iyi bir gelenek haline geliyor. Ekonomideki krize rağmen projeye yatırım yapan ve ülkenin ilk yeşillik yetiştirme tesisini kuran kişinin bir Rus yatırımcı olması memnuniyet verici" dedi.

Tesis şu anda fiyat konusunu araştırıyor ancak bu fiyatın piyasa ortalamasının biraz üzerinde olacağı zaten biliniyor. Salataların mağazalara gideceği ambalaj hava geçirmez şekilde kapatılmıştır, bu da ürünün güvenliğini iki haftadan fazla sağlayacaktır - yeşillikler nemi koruyacaktır ve hepsi bu faydalı özellikler. İşletmenin yöneticisinin de belirttiği gibi, ürünleri konsantrasyonlarıyla olumlu bir şekilde karşılaştırılıyor zararlı maddeler- izin verilen maksimum değerlerden neredeyse iki kat daha düşüktür.

Yeşilliklerin güvenliğine o kadar çok dikkat ediliyor ki, rafların yakınında ancak özel kıyafetlerle bulunabiliyorsunuz. Ayrıca şirket çalışanlarının diğer üreticilerin salatalarıyla temasa geçmesi yasak olduğundan tesisin ürünlerini ücretsiz olarak alıyorlar. Bu, yeşilliklerin doğasında bulunan belirli hastalıklardan kaçınmak için yapılır.

Tesisin yatırımcılara maliyeti yaklaşık 400 milyon ruble olup bunun %70'i ekipman maliyetidir. Projenin maksimum yükte geri ödeme süresi 3,5 yıldır.

59 yatak - bahçe küçük değil. Ve herhangi bir ayıklama veya haşere kontrolü gerektirmez. Ve verimler geleneksel tarımla karşılaştırılamaz. Ve en önemlisi - karmaşık bir şey yok! Neden böyle sadece bir veya iki sebze bahçemiz ve bahçıvanımız var? Neden yeni olan her şey kulübelerimize bu kadar zorlukla ulaşıyor? Belki de hayatı kendimiz için kolaylaştırmak istemiyoruzdur?

Jevons'a Göre Sebze Yetiştiriciliği Nedir?

Size sebze yetiştirmek için yüksek verimli yeni bir teknoloji sunmama izin verin yazlık evler. Bilim adamlarının keşiflerine dayanmaktadır: aerobik ve anaerobik mikroplar, Amerikalı çiftçi John Jevons'un biyoyoğun yöntemi Japon ve Rus bilim adamlarının mikropları kullanan çalışmaları ve elbette kişisel gözlemleri ve sonuçları, "Hayal edebileceğinizden daha fazla sebze ve düşündüğünüzden çok daha küçük bir alanda nasıl yetiştirilir" kitabında anlatılan.

Onlara nasıl ulaştığımla ilgili tüm süreci atlayarak yalnızca sonuçlar vereceğim. Yeniden üretim yapan bilim adamlarının elde ettiği hasat rakamları beni şaşırttı ve hayrete düşürdü. D. Jevons'un biyoyoğun teknolojisi. Kendiniz karar verin. İlk rakam ortalama ikincisi maksimumdur.

Patates - 450-3540 kg / yüz metrekare, karpuz - 450-1450 kg, arpa - 45-110 kg, kabak - 440-370 kg, geç lahana - 870-1740 kg, soğan - 910-2450 kg, havuç - 680 - 4900 kg, salatalık - 540-2170 kg, domates - 880-1900 kg, pancar - 500-1200 kg, yem pancarı - 1810-4300 kg, sarımsak - 550-1100 kg.

Bitkiler, yerli tarım biliminin önerdiği şekilde, tohumlarla veya fidelerle aynı zamanda ekildi. İniş planına gelince, amaç için en iyi kullanım Bitkinin alanı, gövdeden gövdeye veya deliğin merkezinden merkezine olan mesafeler aynı olacak şekilde dama tahtası şeklinde yerleştirildi. Ortak için sebze bitkileri o ve bunlar: patlıcan - 45 cm, fasulye - 20 cm, karpuz, kabak, domates - 46 cm, lahana, kabak, kavun, tatlı mısır - 38 cm, bezelye - 7,5 cm, fasulye - 15 cm, havuç -8 cm, maydanoz - 13 cm, soğan, sarımsak, pancar -10 cm, patates - 23 cm, turp - 5 cm, salatalık, dolmalık biber- 30cm.

Buryatia'daki ve ardından Moskova yakınlarındaki Barvikha'daki Japonlar, Rus kontrol bölgesine göre 1,7 kat daha fazla salatalık hasadı aldı. Üstelik mikroorganizmaların tüketimi 1 çay kaşığıydı. 1 yemek kaşığı kadar. 10 litre su için. Gözlerim parladı: diğer sebzeler nasıl davranacak? Bunlar ne tür mikroplar? Bunun cevabını da “Hastalıklara Karşı Mikroplar” yazısında buldum. Bunun normal bir sığırkuyruğu çözeltisi olduğu ortaya çıktı (bir kova sığırkuyruğunun 1/3'ü, geri kalanı sudur). Her şey fermente olduktan sonra, yani 5-7 gün (hepsi sıcaklığa bağlıdır) çevre), peynir altı suyu, ayran, yağsız süt - süt atığı, çürümüş saman (2/3 kova + su) ekleyin. Bu mikroplar külleme, antraknoz, geç yanıklık, çeşitli çürüklükler vb.'yi yok eder.

Alanın tamamı yataklara ve yollara bölünmüştür. Yatakların genişliği 1,2 m'ye kadar, uzunluğu keyfi, yolların genişliği 0,3-0,5 m'dir Sadece patikalar boyunca yürüyoruz, yılın hiçbir zamanında yataklara basmıyoruz. Her şey yatakların karşısına dikilir. D. Jevons'un teknolojisinde toprak hazırlığı, humus veya kompost kullanılarak 5-7 cm'lik bir tabaka halinde çift kazma işleminden oluşur; Yatağa 5-7 cm humus tabakası döktüler, süngüyle kazdılar, kazılan toprağı çıkardılar, tekrar 5-7 cm humus döktüler, daha önce kazdıklarını tekrar kazıp geri verdiler yatağa geri dön.

Topraktaki gizemli olaylar veya mikroplar

Toprak hazırlığına günümüz perspektifinden bakalım. Aerobik mikroplar yer almaktadır Üst tabaka toprak: 0-5 cm. Klasik örnek: ahşap kazık Toprağa sürülür, birkaç yıl sonra toprak yüzeyinden 5 cm derinliğe kadar çürümeye başlar Derinliklerde kazık ahşabı zamanla değişmez. D. Jevons'a göre ikinci kazmada humus veya kompostun oynadığı rol nedir, ziraat biliminin buna bir cevabı yok.

Her bahçıvan, bir avuç kompost ve humusun ilkbaharda ekim sırasında oynadığı rolü bilir. Pulluk kurtları ve toprağın aerobik tabakasının tüm sakinleri çalışmalarına başlar: çürümeyi, geç yanıklığı, külleme, antraknozu vb. yok ederler. Bitki enerjisini buna harcamaz, çabuk büyür.

Toprağın kireçlenmesi aşamasında bilimin açıklayamadığı başka bir olayla karşılaştım. Kireçlemenin toprak pH'ında bir değişiklik elde ettiğimiz anlamına geldiği gerçeğine alışığız. Ancak toprağı kireçleyerek sadece pH'ı değiştirmekle kalmayıp toprağın bileşimini de değiştirdiğimiz ortaya çıktı. Bu nedenle yabani otlar zayıf büyür veya uzun süre yok olur (örneğin tahta biti). Toprak önemli bir derinliğe kadar gevşetiliyor. Bilimin verdiği değerlere bağlı kalınırsa kireçleme sırasındaki gevşeme derinliği 90-120 cm olur.

Bunu teknik literatürde okuyan var mı? Hiç tanışmadım. Kireçleme sonrası gevşek toprak, hava ve suyun serbestçe geçmesini sağlar, toprak birbirine yapışmaz, topaklanmaz ve 4-5 yıl gevşek kalır. Herkes çiy olgusuna aşinadır; belirli sıcaklık havadaki nem buharı içeri girer sıvı hal, neme doymuş nesnelere, çimenlere, toprağa yerleşin.

Ancak bilim adamları şu fenomeni de keşfettiler: Bir bitkinin kökünün altına 15-20 cm derinliğe kadar az miktarda su verilirse, bu su toprağın derinliklerindeki nemin yüzeye çıkmasına neden olacaktır! Sonuç olarak tesisimiz normal sulamayla aynı miktarda nem alacaktır. Artık gerekli değil.

Bahçedeki görünmez yardımcılar

Sonbaharda tüm toprağı kireçledi ve ilkbaharda onu yataklara ve patikalara böldü. Dokuz yıldır kazmıyorum! Toprağı kim gevşetip sebze ekimine uygun hale getiriyor? Sonbahar yağmurla toprağı ıslatır, buzla donar. Su donduğunda genişler ama toprağın içinde kalır. İlkbaharda donlar kaybolur ve toprak gevşer. Hiçbir birim bu kadar ince dağılmış gevşek toprak oluşturamaz.

Ayrıca yeraltı sakinleri tarafından da gevşetilir - aerobik mikroplar, solucanlar vb. Kireçlendiğinde toprak 5-6 yıla kadar 90-120 cm derinliğe kadar gevşetilir. Neden kazalım? Yatakların kenarlarını tırmıkla düzelttim ve nemi korudum. Ben de mikropları asistanım olarak aldım ve tüm işleri onların yardımıyla yapıyorum: tohumları işlemek, fide dikmek, kompost hazırlamak.

Mikropların çalışma çözeltisi değişmedi - 1 çay kaşığı. 1 yemek kaşığı kadar. 10 litre sudaki mikroplar. Yukarıda üç mikrobiyal bileşim verdim (mullein, süt endüstrisi atıkları, çürümüş saman). Yazının sonunda kullandığım başka bir tarif vereceğim. D. Jevons'la aynı şekilde ekiyorum.

İlkbahardan sonbahara kadar tüm organik artıklardan kompost hazırlıyorum. Toplu olarak bahçenin dere kenarındaki ucuna bitişik olan çimleri biçiyorum. Daha önce, şeker üretimi atıklarından satın alınan bir müstahzarı çimlere katman katman püskürtüyordum, ardından çalışan mikrobiyal solüsyonları kullanmaya başladım ve ardından onu işlemeyi tamamen bıraktım. Çim kuruduğunda çürür (çürür) - tohum hazırdır. Sonbaharda yığınların derinliklerinden kompost elde ediyorum ve gelecek yıl Hemen hemen tüm çimler kompost haline getirilir. Ekim yaparken kullanıyorum ve yataklara yayıyorum.

Sulama: Bir kova suya (10 l) 1 çay kaşığı ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar. l. mikropları yok ediyorum ve onları bu çalışma solüsyonuyla suluyorum, hastalığı önlemek ve varsa hastalığın kendisini tedavi etmek için çalılara ve bitkilere püskürtüyorum. 9 yıl boyunca tek bir bitki bile hastalanmadı.

Mikroplar camda, ahşapta depolanır ve elde edilir. plastik tabaklar, ancak paslanmaz çelik bir kap olsa bile metal bir kapta değil. Mikroplar ultraviyole radyasyondan korkar ve ondan ölürler; ışıkta saklanamazlar. Mikroplar tuz, asit, alkali çözeltilerinden ölür (bu, sulamayı gübre ve mikrobiyal bir çözeltiyle birleştirmek isteyen bahçıvanlar içindir). Mikroplar nemli ortamda çalışır.

Olmadan kimyasal gübreler sebze yetiştirmek zordur. Eğer böyle gübre uygularsam. Talimatlarda yazıldığı gibi ve kökteki veya bir toprak parçasındaki su, yardımcılarımı - aerobik mikropları yok edeceğim. Tek bir çıkış yolum var; yaprakların arasından, yani. yaprak besleme. Bitkilerin yapraklarını yakmamak veya yakmamak için gübre dozunun kök pansumanlarına göre birkaç kat azaltılması gerekir. Ben esas olarak 10 litre suya 0,5 litre kullandım. Ve burada iki keşif daha beni bekliyordu.

Birincisi çiçek açan, açan ve meyve veren her şeydir. Tek bir çiçek düşmedi veya kaybolmadı! İkincisi, bitkiler daha yoğun gelişir, daha uzun ve daha verimli hale gelir.

Bütün bunları sebze yetiştirirken kullandım. Lütfen dikkat: gübreler toprağı kirletmez. bitkilerde birikmez. Bitkiler uyumlu ve enerjik bir şekilde gelişir. Tat, aroma, depolama - her şey açık Üst düzey. Olumsuz bir şey fark etmedim. Sebze yetiştirmeye dair birkaç örnek vereceğim.

Jevons teknolojisinin sebze yetiştiriciliğinde uygulama yöntemi

Sarımsak

Hazırlanıp işlenmiş sarımsakları ay takvimine göre eylül ayında ekiyorum. İlkbaharda sıra aralığını düz kesiciyle gevşetiyorum ve besliyorum yaprak besleme 3-4 kez dolu karmaşık gübre 3 gün arayla.

Sarımsak hızla büyüyor. Toprak nemli, çalışan bir mikrobiyal solüsyonla suluyorum - mikroplar tam kapasite çalışıyor. Sonra gerektiği kadar sularım ama yine de mikroplarla. Son teslim tarihinden bir hafta önce, hatta daha önce, sarımsakları kazıyorum, gölgede kurutuyorum, üst kısımlarını ve köklerini kesiyorum.

Patates

İşleme ekim materyali ve çimlenir. 23?23 cm ekiyorum, ayrıca 23?10-11 cm şemasına göre de ektim - sonuçlar hala mükemmel. İÇİNDE iniş deliği Bir avuç dolusu kompost, 1 yemek kaşığı atıyorum. l. Tahta külü. Patatesler büyükse 2-3 filiz olacak şekilde parçalara ayırıyorum. Küçükse bir kesim yapıyorum ama sonuna kadar değil, böylece daha fazla filiz olsun. Onu deliğe atıyorum ve soğan kabukları, ayrıca ekim öncesi tedavi için satın alınan bir preparatla da tedavi ediyorum - eldeki her şey. Tüm sonuçlar iyiydi.

Patatesleri ektikten sonra tüm yüzeye çalışan bir mikrobiyal çözelti uygulandı. 10-12 cm sıra aralığı ile pulluk biçimli bir çapa kullanarak aynı anda hem yukarıya doğru tırmanıp hem de sulama için bir hendek açtım.

Kazmadan önce yerde daha fazla iş yapmıyorum. Dar uçtan kazılmayan kısma doğru kazıyorum. Eski yöntemle kazarsanız çok fazla patates kesersiniz. Colorado patates böceği Süpürge yardımıyla manuel olarak bir kaba topluyoruz.

Bu yıl 4,9 m uzunluğunda ve 1,2 m yüksekliğindeki iki yataktan 7-8 adet 10 litrelik kova patates aldık. Kıştan sonra kalan ve yiyecek olarak kullanılmayan her şeyi ektiler. Hesaplarıma göre hasat yüz metrekare başına 980 ila 1100 kg arasında değişiyor.

Çalılıklar

Sonbaharda her çalının altına 1 kova kompost ve bir bardak odun külü saçıyorum. İlkbaharda tedavi ettim külleme. Tüm çalılar, tomurcuklar çiçek açmadan önce ve çiçek açtıktan sonra tekrar yaprak beslemesi aldı.

Ve burada bir kez daha gözlemledim: çiçek açan her şey çiçek açmaya başladı ve hasat verdi. Toprağa tek bir çiçek bile düşmedi!

çilek

Üç kez yaprak gübresi ile besledim: kar eridikten hemen sonra, çiçeklenmeden önce ve çiçeklenme sırasında. Plantasyon sonbaharda ekilmiş olmasına rağmen, hasat şaşırtıcı derecede bol, yaprak beslemede çileklerde hiç gri çürüklük görmüyorum.

9 yıl boyunca yabani otların ayıklanması ve yabani ot kontrolü yapılmadı

Yardımcılarım olan mikroplar ürünlerimi yetiştirdiler. İkinciyi, hatta üçüncüyü alma fırsatı var!

Yeşil gübre yetiştiriyorum. Mahsul olarak hardala yerleştim. Önce sarımsak yatakları, ardından soğan yatakları vs. temizlenir. Domates ve biberlerin yetiştiği yataklarda ise hardal tohumlarını bitkilerin arasına serpiyorum.

Burada iki şey yapıyorum: Birincisi yeşil gübre ekliyorum, ikincisi bahara kadar bırakıyorum.

Daha sonra yeşil gübre veya daha doğrusu onlardan geriye kalanlar kışın karı tutar ve ilkbaharda erimeyi yavaşlatır, toprak şifalı eriyik suyuyla doyurulur. İlkbaharda kalıntılar tırmıkla kaldırılır ve ya kompost yığını veya ezilir ve mikroplar ve solucanlar tarafından işlenmek üzere bahçe yatağına geri gönderilir. Tüm yataklar ortak bir yığından kompost alır. Ve 59 yatağım var.

Dokuz yıldır bahçe yataklarımdaki toprağı kazmadım. Şu soru ortaya çıkıyor: Peki ya yabani otların temizlenmesi ve yabani ot kontrolü? Yataklarda yabani ot yok veya neredeyse hiç yok. Yabani otlar yalnızca yolların üzerindedir ve o zaman bile başıboşturlar: yabani semizotu ve yurtdışından ithal edilmiştir. Güney Amerika galinzoga.

Dolunay ve yeni aylarda düz kesiciyle yabani otları temizliyorum ve bu işe çok az zaman harcanıyor.

Ve işte üzerinde çalıştığım vaat edilen mikrobiyal bileşim; temel olan. 1 litre peynir altı suyu, içinde 1 çay kaşığı eritin. ekşi krema (astarlama).

1 litre suda (gölet, kar, kaynak vb. Ama musluktan değil!) 1 yemek kaşığı çözüyorum. l. bal (ne melas, ne şeker, ne de şekerlenmiş reçel uygun değildir - kimyasal işlem ürünleri). Bu mikroplar için besindir.

Her iki çözümü de birleştirip hacmi 10 litreye çıkarıyorum. Bulaşıklar cam, ahşap, plastik olmalıdır. 10 gr maya ekleyebilirsiniz - bu yalnızca mikrobiyal çalışma aralığını genişletecektir. Işık olmayan yerlerde saklıyorum. Mikropların depolandığı hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kap açıldığında bir patlama sesi duyulur. Bu, mikropların var olduğunu ve çalıştıklarını gösteriyor.

Tercüme - Maxim Zinchenko

Japonya'nın çok büyük bir iç mekan yetiştirme endüstrisi olmasına rağmen, yalnızca küçük bir kısmı hidroponik sistemleri kullanıyor ve yetiştirme fabrikaları yeni yeni şekillenmeye başlıyor. Mike Nichols ve Bruce Christie'den rapor.

Ocak 2007'de Japonya'nın Tokyo kentinde düzenlenen 24. SHITA konferansında organik hidroponik hakkında konuşmak üzere davet edildik. Çok kısa bir ziyaretti ama Japonya'nın sera çiftçiliğindeki başarılarına ve bitkilerin yetiştiği hidroponik fabrikalarının başarılarına bakma fırsatını değerlendirmeye çalıştık. Bu makale yalnızca sera ürünleri Hidroponik fabrikalar hakkında ayrı bir makale yayınlanacaktır.

Japonya'da yaklaşık 52.000 hektar seralarla kaplıdır ve 14.000 hektarında yağmur barınağı bulunmaktadır. Çoğu Seraların üzeri filmle kaplı olup sadece %5'i camla kaplıdır. Sera sektörünün %69'u sebze, %17'si çiçek ve %14'ü meyve ağacı üretiminde kullanılmaktadır.

Japonya gibi yüksek teknolojiye sahip bir ülkede sadece 1500 hektarlık sera çiftliğinin topraksız yetiştirme teknolojisini kullandığını keşfetmek bizim için sürpriz oldu (bu, tüm sera çiftliklerinin yaklaşık %3'üdür).

Bu seralarda çeşitli hidrofonik sistemler ve yöntemler kullanılıyor; en yaygın olanı mineral yün yetiştiriliyor, bunu derin su teknolojisi izliyor ve bu arada, hidroponik olarak yetiştirilen mahsullerin dörtte üçü sebzelerden oluşuyor. Japonya'da kavun, çilek ve karpuz sebze olarak sınıflandırılıyor ve tüm sebze seralarının %30'unu kaplıyor.
Ziyaretimiz Ocak ayının sonlarındaydı, kuzey yarım kürenin ortasında bu dönem kış olarak adlandırılıyor ve Yeni Zelanda yazından geldiğimiz için tahminlerimizde bunu dikkate almamız gerekiyor. Yılın zor bir döneminde üretilen ürünleri eleştirmek çok kolaydır.

Aslında gösterilenlere hayran kaldığımızı söylemek doğru olur. Chiba Eyaletindeki (Tokyo'nun kuzeyinde) bazı turistik yerleri görmek için zamanımız oldu. Chiba Eyaleti 36 derece kuzey enlemi Buradaki kış ikliminin beklenenden çok daha keyifli olduğu ortaya çıktı. Chiba'da kış kurak ve parçalı bulutlu bir mevsimdir.

Bu çiftçi pazarında ürünlerin sunumu ve tazeliği harikaydı.

Özel olarak inşa edilmiş bir binada bulunan ve çeşitli ürünlerin satıldığı çiftçi pazarını ziyaret ettik. çeşitli türler Yurt içinde üretilen meyve ve sebzeler. Ürünlerin sunumu ve tazeliği tek kelimeyle muhteşemdi ve yerel çiftçiler bu tür ürünleri yerel tüketicilere satıyor. Tüm ürünler minimal alanlarda ve mümkünse düşük enerji tüketimiyle yetiştirilmektedir. Elbette sezon dışı ürünler çoğunlukla ülkenin üretim maliyetlerinin daha düşük olduğu güney bölgelerinden ithal ediliyor.

İlk ziyaretimiz bir çilek yetiştiricisinin serasına oldu. Kışın ortasında olgun çilek üretmek çok fazla ayrıntıya dikkat etmeyi gerektiriyor ve bu hasattan çok etkilendik. Matlarda büyütüldü mineral yün yükseltilmiş olukların üzerindeydi. Kullanılmış bir devridaimli hidrofonik sistemdi. Şaşırtıcı bir şekilde tozlaşma için de kullanılıyorlardı. bal arıları ve bombus arıları ve mağazalardaki fiyatlar daha da şaşırtıcıydı. Fiyatın sepet başına 20-25 Yeni Zelanda Doları veya kilo başına 200 Yeni Zelanda Doları civarında olacağını tahmin ediyoruz!

Tozlaşma için bal arıları ve bombus arıları kullanılır

Japonya'da çilek bir sebzedir.

Yükseltilmiş oluklarda taşyünü hasırlarda büyüyen çilekler

Hasat elbette Belçika'da gördüğümüz sera çilekleriyle karşılaştırılamaz (Nichols, 2006), ancak yaz ortasında Belçika'da olduğumuzu unutmayın.

Belki de tüm üretimin en ilginç yönü, sezon dışı çilek üretiminin önemli bir bileşeni olan yollukların üretimiydi.

Massey Üniversitesi'nde (2002) bıyık uçları kullandık, ancak bu durumda bıyıklar taşyünü matların altına yerleştirilen ayrı saksılara köklendi. Bu, bıyıklarınızın uçları üzerinde çalışmaktan çok zaman alıcı ve sıkıcı bir iş olsa gerek.
Bir sonraki ziyaretimiz sera domates üreticisine oldu. Burada biraz hayal kırıklığına uğradık çünkü sera domatesi üretiminde kullanılan teknoloji 20 yıllıktı ve bu ziyaret daha çok geçmişe ziyaret gibiydi. Anahtar noktaları Bugünlerde verimli üretimde yüksek yayıcılar ve askılar kullanılıyor, ancak bu serada hâlâ alçak yayıcılar ve askılar kullanılıyordu, böylece meyveler kelimenin tam anlamıyla yerde yatıyordu.

Fideler dayanıklı anaçlara aşılanır

Düşük süspansiyon nedeniyle meyveler tam anlamıyla yerde yatıyor

Burası küçük bir aile işletmesi

Elbette her şey o kadar da kötü değil, bir dahaki sefere çelikler dayanıklı anaçlara aşılandığında, ortaya çıkan meyvelerin kalitesi dikkat çekiciydi ve mahsulün paketlenmesi için kullanılan küçük odanın çok kullanışlı olduğu ortaya çıktı.

Yüzen sallar kullanan DFT hidrofonik sistemleri, Yeni Zelanda'da çok az aşina olduğumuz bir şeydir. Bu dönemde Japonya'yı ziyaret etmenin ana nedenlerinden biri, yapraklı sebzelerin yetiştirilmesinde kullanılan akuaponik sistemleri görmek ve onlara dokunmaktır.

Topraksız ekim sadece %3'ü oluşturuyor

Üçüncü ziyaretimiz, çok gelişmiş bir yüzer platform kullanarak 0,8 hektarlık bir serada yılda yaklaşık 250 ton üretim yapan çiftçi Mitsudamo'yaydı. Bu, hücre başına beş veya altı tohum ekerek başlayan ve otomatik olarak bir köpük hücre bloğuna ekilen, yıl boyunca sürekli bir çiftliktir. Hem sıcaklığın hem de nemin kontrol edildiği fide odasında tohumlar çimlendikten sonra bitkiler bir süre orada büyümeye devam eder; bir süre sonra her hücre otomatik olarak geniş polistren yüzer sallar üzerindeki deliklere makine tarafından ekilir ve DFT sistemine taşındı.

İlk başta sallardaki bitkiler birbirine çok yakın büyüyor. Bitkiler büyüdükçe yeniden dikilir özel makine zaten hücrelerin daha da inceltildiği ve daha fazla deliğin olduğu diğer sallara. Sallardaki tek fark içlerindeki delik sayısıdır.

Tohumlar küçük fidanlıklarda çimlendirilir

kökleri çözeltiye batırılmış filizler

Filizler otomatik olarak sallara nakledilir

Tipik DFT sistemi

Seyrek delikli sallara otomatik transfer makinesi

Hasat hala manuel bir iştir

Küçük paketleme odası - küçük ama verimli

Ürün satışına hazır

Küçük bitkilerin ekiminin başarılı olabilmesi için fidelerin tüm köklerinin saldaki deliğe girdiğinden emin olmak gerekir, bu amaçla ekim sırasında özel su akıntıları kullanılır.

Sonraki ilginç nokta Ziyaretimiz, hibrit yüzer sal-NFT sisteminde ıspanağın nasıl yetiştirildiğini görmeyi içeriyordu. Benzer bir yetiştirme teknolojisi Mitsudamo çiftçileri tarafından kullanılıyor. Ispanak çeşitli kök hastalıklarına (örneğin geç yanıklık) karşı çok hassas olduğundan, bunları önlemek için her ekimde ayrı bir tepsi kullanılır.

Köklerin aşırı ısınması hastalık riskini de artırabilir, bu nedenle her tankta, yaz aylarında besin çözeltisinin soğutulmasına yardımcı olmak için yerleşik bir ısı eşanjörü bulunur. Hasatlar arasında bu ısı eşanjörü, hastalıklarla mücadelede çok etkili olan sıcak suyu (80 derece) sirküle ederek besin solüsyonunu pastörize etmek için kullanılabilir.

Hibrit sistemde ıspanak yetiştiriciliği

Sistem içeriden böyle görünüyor

Sağlıklı ıspanak hasadı

Ispanak kök sistemi