Acı biber fidelerini tatlı olanlardan nasıl ayırt edebilirim? Acı biber fidelerini tatlı biberden nasıl ayırt edebilirsiniz? Acı biberin yayılması

Fideleri çimlendirirken, bahçıvan acı biber fidelerini tatlı olanlardan nasıl ayırt edeceğini bilmediğinde her türlü sorun ortaya çıkabilir. Bunlardan biri, bitki çeşidini veya türünü belirlemeye yardımcı olacak işaretlerin bırakılmaması nedeniyle ortaya çıkan karışıklıktır. Bazen bu tür kağıt parçaları yok edilir, ıslanır veya kaybolur.

Bu tür bir kafa karışıklığının bir sonucu olarak çeşitliliği belirlemenin imkansız hale gelmesi özellikle hayal kırıklığı yaratıyor. Acı türlerini tatlı Bulgar türlerinden ayırmak mümkün değildir.

Biber çeşitleri ve özellikleri

Modern tarım teknolojisi pazarı, çok çeşitli biber çeşitlerini sunmaktadır. sebze mahsulü. Olgunlaşma süresi, kabuk rengi, tohum sayısı ve diğer özelliklerine göre sınıflandırılırlar. Bununla birlikte, tüm bu kriterler, hem açık alanda bahçelerde hem de bitkiler için daha uygun koşullar yaratmanın mümkün olduğu seralarda yetiştirilen iki bitki kategorisinin parçası olabilir.

Sebze biberi şunlar olabilir:

1. Baharatlı. Bu, orta büyüklükte baklalara ve keskin, yakıcı özel bir tada sahip bir türdür. Tezahür derecesi bu özelliğin farklı olabilir. Bilimde keskinliği sınıflandırmak gelenekseldir. acı biber 10 puanlık bir ölçekte. En çok yanan türler- Tabasco ve kırmızı biber.
2. Tatlı salatalar. Meyveleri büyüktür ve tatlı bir tada sahiptir. Bazı durumlarda tatlı çeşitlerde bile acı bir tat ortaya çıkabilirken, keskinlik hafif ve hiç de sıcak değildir.

Tadı beyan edilen özelliklere tam olarak uyan meyveler elde etmek için keskin çeşitlerin acı olanlardan ayrı olarak yetiştirilmesi gerekir. Bitkilerin ayrı seralara veya birbirinden çok uzak yataklara yerleştirilmesi mümkün değilse tatlı ve baharatlı çeşitler birbirinden en az 20 cm mesafeye dikilmelidir.

Bu koşullar karşılanmazsa bitkiler çapraz tozlaşacak ve bunun sonucunda acı biberler keskinliğini kaybedecek ve tatlı biberler baharatlı bir tat kazanacaktır. Çapraz tozlaşan meyvelerden toplanan tohumlar daha da ilginç bir hasat sağlayacaktır: meyvelerin büyüklüğü büyük ve tadı çok keskin olacaktır. Hasat, en ufak bir tatlı tadı bile içermeyecektir.

Acı biber nasıl yetiştirilir

Fide biber tohumlarının ekimine yeni takvim yılı başladıktan sonra başlanır.

Bahçıvanlar sonbaharda tohumlar, çeşitler ve ekim yöntemleri hakkında düşünmeye başlar. En harikalardan biri olan acı biber bahçe bitkileri Birçoğu bu konuya ihtiyatlı yaklaşsa da, büyümek zor değil.

Damla sulama kullanarak ekim şeması

Acı tohumları ekmenin en kolay yolu, bunları düz bir kapta, altına yumuşak bir bez veya gazlı bez koyarak ve üstüne fide için biber tohumlarını koyarak çimlendirerek başlamaktır. Kabın içine biraz su dökün ve ekimden önce biber tohumlarını ıslatmak için üstüne başka bir bez tabakası koyun.

Bir yaz sakini biberin filizlenmesinin kaç gün sürdüğünü hatırlıyorsa, çimlenme için özel koşullar yaratma ihtiyacını unutmamalıdır.

Tohumların bulunduğu kabı 2 ila 3 gün boyunca sıcak ve aydınlık bir yere, örneğin bir pencereye yerleştirin. Bu süre zarfında hava sıcaklığı verilerinin 20 - 25 °C aralığında tutulması ve kaptaki su buharlaştığında seviyesinin yenilenmesi gerekir.

Tohumlar çimlendikten hemen sonra önceden hazırlanmış toprağa ekilir. Evde biber fidelerinin bakımı sistematik olmalı, biber fidelerinin ne sıklıkla sulanacağını bilmeniz gerekir.

Biber fidelerini doğru şekilde toplamadan önce bu işleme hazır olduklarından emin olmanız gerekir. Bahçıvan maksimum sayıda acı tohum filizi elde etmek istiyorsa, aşağıda tartışılan ikinci yöntemi kullanabilirsiniz.

Ayrıca bakınız
Dolmalık biberin özellikleri ve tanımı, nasıl yetiştirileceğiOku

Karaya çıkma şeması

% 100 tohum çimlenmesi elde etmek için tedavi edilebilirler özel araçlar- büyüme uyarıcısı. Bu çözüm herhangi bir özel çevrimiçi mağazadan veya hipermarketten satın alınabilir. Dorukta ekim işi tamamen tükenmiş olabilir, bu nedenle ilacın stoklarının gelecekte kullanılmak üzere ve önceden yenilenmesi gerekir. Bu ilacı kullanarak biber tohumlarını fide ekimine hazırlamak, mahsulün yetiştirilmesini kolaylaştıracaktır.

Bir büyüme uyarıcısı, herhangi bir materyalin tohumlarının çimlenme oranının artmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca toplama ve yeniden dikim işlemleri sırasında bitkilerin hayatta kalma oranını artırmak için de kullanılabilir. Biberlerin nasıl doğru şekilde toplanacağını ve tohumların nasıl işleneceğini bilerek, büyürken birçok sorundan kaçınabilirsiniz. Hazır olduklarında tohum ekmeye başlayabilirsiniz.

Bir uyarıcıyla tedavi edilen filizler, hastalığa karşı artan direnç sergileyecektir. Fide daha hızlı yükselecek ve verimlilik önemli ölçüde artacaktır.

Tatlı biber nasıl yetiştirilir

Belli şartların yerine getirilmesi durumunda evde biber fidesi yetiştirebilirsiniz ancak öncelikle biber fidelerini kaldırmanız gerektiğini unutmamanız gerekir. iyi hasat Yataklardan ancak içine ekilen bitkilerin başlangıçta güçlü, güçlü, sağlıklı olması ve tohumların çimlenmesinin iyi olması durumunda çalışacaktır.

Bu hedefe uymak, eğer uyum sağlarsanız mümkündür. belirli kurallar ekim ve her bahçıvanın hatırlaması gereken özellikleri dikkate alarak:

Çapraz tozlaşmayı önlemek için bitki sıraları arasına daha uzun bitkiler yerleştirilebilir: mısır, domates, çarpık ayçiçeği yerine düz ayçiçeği.

Tohumlardan ürün yetiştirmeden önce bu ürünlerin yerleşimi planlanmalıdır, aksi takdirde meyvenin tadı planlanandan farklı olacaktır.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Acı ve tatlı biber fidelerinin kendine has özellikleri vardır. Genel İlkeler ekimi diğer mahsullerin yetiştirilme kurallarına benzer. Ancak kaliteli bir hasat alabilmek için doğru çeşidi seçmeniz ve biber fidesinin nasıl dikileceğini bilmeniz gerekir.

Ayrıca bakınız
Biber çeşidinin verimliliği, özellikleri ve tanımı BogatyrRead

Tarım mağazalarında satılan tüm biber çeşitleri birbirinden farklı olup imarlıdır. İçin güney bölgeleri Yetiştiriciler sıcağı seven ve kuraklığa dayanıklı çeşitler geliştirdiler. Bu türler sıcak havayı kolayca tolere edebilir, ancak mahsul aşırı nemden veya güneş ışığı eksikliğinden ölür.

Kuzey bölgeleri için dona en dayanıklı çeşitler seçilmeli ve en geç Mart ayı ortasına kadar biber fideleri ekilmelidir.

İçin Orta bölge Rusya'da Açık zemin Bitkileri haziran ayı başlarında ekmek daha iyidir. Bir seraya ekim yapmayı planlıyorsanız, bu Mayıs ortasından itibaren yapılabilir. Mahsulü ekmeden önce tohumların daha iyi filizlenmesi için toprağın dezenfekte edilmesi gerekir.

Sorularınız varsa biber toplamayla ilgili bu prosedürün özelliklerini ayrıntılı olarak anlatan videoyu izleyebilirsiniz. Burada ayrıca evde tatlı biber fidesi yetiştirme hakkında bilgi edinebilir ve biber fidelerinin ne zaman toplanması gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Acı biberleri tatlı olanlardan nasıl ayırt edebilirim?

Başka bir ürün olsa bile fidelerin imzalanması gerekir. Bugün, her tür ürün için tarım teknolojisini organize etmenin rahatlığı için birçok yardımcı cihaz satın alabilirsiniz. Notlar alınmışsa, ancak çeşitli koşullar nedeniyle korunmamışsa, hangi çalının tatlı çeşide, hangisinin acı çeşide ait olduğunu belirlemek için bazı püf noktalarına başvurabilirsiniz.

Tatlı biber fidelerini acı olanlardan ayırmadan önce bazı ipuçlarını hatırlamanız gerekir:

1. Bir çalının belirli bir çeşide ait olduğunu gösteren ilk işaret, yaprakların şekli ve rengidir. Acı çeşitlerin yaprakları daha uzundur ve uzunlukları tatlı yaprakların uzunluğundan daha uzundur. Yaprakların genişliği değişebilir. Tatlı çeşitlerde yaprak geniş, hafif ve oldukça kısa olup, acı biberler yaprağın uzaması ve özel mukavemeti ile ayırt edilir. Her iki biber türünün fideleri mükemmel koşullarda tutulursa ve güçlü ve güçlü bir şekilde büyürse, o zaman görsel yöntemÇeşit belirlemek hataya yol açabilir. Bunun için diğer seçenekleri kullanabilirsiniz.
2. Yaprağın tadına göre bahçıvanın hangi bitki türüne bakacağını belirleyebilirsiniz. Küçük bir kısmını kırdıktan sonra dilinizin üzerine koyabilir ve çıkan meyve suyunun acı bir tada sahip olup olmadığını görebilirsiniz.
3. Oluşan fide türünün belirlenmesine yardımcı olacaktır Çiçek tomurcukları. Acı biberler tatlı biberlerden çok daha erken çiçek açmaya başlar, bu nedenle fideler çiçek açmışsa büyük olasılıkla bunun sıcak bir çeşit olduğunu söyleyebiliriz.
4. Türü belirlemek için başka bir deney yapabilir ve fidelerin yetiştirildiği tohumun tadına bakabilirsiniz. Çoğunlukla zaten yumurtadan çıkmış bir filizin üzerindeki fidelerde kalır. Bu araştırma öğesi dikkatlice çıkarılmalı ve tadına bakılmalıdır. Çeşit acı çeşide aitse tohumun tadı çok acı olacaktır.
5. Sapın kalınlığı biber türünü diğerinden ayıran bir özelliktir. Acı olanın tatlı olana göre daha uzun ve daha ince bir sapı vardır. Bazı bitkiler tabanı zayıf olduğu için eğilir. Bununla birlikte, eğer çalı satın alınmışsa ve bağımsız olarak yetiştirilmemişse, o zaman görünüşü itibariyle bitki beyan edilen özelliklere uymayabilir. Fideleri toplamadan ve tabii ki toprağa dikmeden önce gövdeye dikkat etmek en iyisidir.

Biber fidelerini ayırt etmeniz gerekiyorsa bu ipuçlarını kullanarak bunu yapabilirsiniz. Ziraat uzmanları ayrılmayı tavsiye etmiyor bu soru dikkat etmeden, çünkü bu tür bir yakınlık, yetiştirilen yumuşak biberlerin meyvelerinde baharatlı bir tadın ortaya çıkmasına neden olabilir. Çapraz tozlaşmayı önlemek için çeşitlerin kavurucu güneşten saklanması amacıyla evlerden çok uzak olmayan, birbirlerinden belli bir mesafeye dikilmesi gerekir.

Benzer malzemeler

(31.01.2011, 11:00) İŞTE biber yetiştirmeyle ilgili biraz daha bilgi! Yoğun yetiştirme yöntemleri. Ekimden önce, tohumları 20 dakika boyunca% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi ile işleyin, 1 litre başına 2 kibrit kutusu oranında kar suyunda kül infüzyonunda bekletin (2-3 gün) veya kabarcık (18-24 saat) su (aloe suyu ekleyebilirsiniz). Küçük ekmeniz gerekiyor tahta kutular domateslerde olduğu gibi besin karışımıyla doldurulmuştur. Ekim 1-1,5 cm derinliğe, tane arası mesafe 1,5-2 cm, sıra arası 3-4 cm yapılır, zemin sıcaklığı +22 - +25 °C olmalıdır.Ekimden önce sıraları ılık su ile sulayın. tercihen kar, su. Cam veya filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. Sürgünler 6-10. günlerde, daha önce ön kabarcıklanma ile ortaya çıkar. En İyi Sıcaklık Tohum çimlenmesi için +25 -+28° C, +15° C'nin altında biberler hiç filizlenmeyebilir. Çimlenmeden sonra kutuları ışığa maruz bırakın. Çimlenmeden sonraki ilk haftada hava sıcaklığı +16 - +18° C arasında tutulmalıdır. Bu sırada yoğun kök büyümesi meydana gelir ve serinlik, fidelerin büyümesini (uzamalarını) engeller. Sadece ılık suyla sulamanız yeterli. Toplama, iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından 2-3 hafta sonra gerçekleştirilir. Kök sistem Biberler toplandıktan sonra domateslerden daha kötü büyüyor. Bu nedenle bu işlemi yaparken köklere zarar vermekten kaçının (aşağıdan ana kökün sadece 1/3'ü çıkarılır). Saksılardaki besin karışımı 6:3:1 oranında toprak, humus ve kumdan oluşmalıdır. Biber ve patlıcanlar, tohum çimlenmesinden başlayarak fosfora çok ihtiyaç duyarlar, bu nedenle mutlaka süperfosfat eklenmesi gerekir. Toplarken bitkiler, domateste olduğu gibi, kotiledon yapraklarına kadar gömülür. Biberler toplandıktan sonra birkaç gün boyunca düz bir şekilde yerleştirilmemelidir. Güneş ışığı. Sıcak havalar başladığında, toprağa ekimden en az 10 gün önce fidelerin temiz havada sertleştirilmesi gerekir, ancak aynı zamanda onları soğuk kuzey rüzgarlarından da koruyun. Toprağa veya seraya ekim, toprak 10 cm derinlikte en az +15 ° C'ye kadar ısındığında yapılır Biberler, mayıs ayının ikinci yarısından itibaren seraya, toprağa - birlikte ekilebilir. domates - haziran ayının ilk on gününden itibaren. Kar eridikten sonra biber için ayrılan zeminin filmle kaplanmasını öneririz. Bu, toprağın daha iyi ısınmasına ve içindeki nemin korunmasına yardımcı olur. Dikim sırasında fidelerin en az 7-9 gelişmiş yaprağa ve oluşturulmuş tomurcuklara sahip olması gerekir (erken olgunlaşan çeşitler yumurtalıkla bile ekilebilir). Biber için önerilen ekim şekillerinden biri çift sıra şerittir. Şeritler arasında 60 cm, sıralar arasında 40 cm, sıradaki bitkiler arasında 20 cm Biberin kök sistemi sadece yaklaşık 10 cm derinlikte yer alır, bu nedenle sığ ve dikkatli bir şekilde gevşetin. İyi hasat elde etmek için ön hazırlık toprak, düzenli sulama ve gübreleme gereklidir. Nem eksikliği nedeniyle saplar hızla odunsu hale gelir, meyveler küçülür ve verim düşer. Ancak aşırı nem de toprakta ve havada hastalıkların yayılmasına katkıda bulunduğundan istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle sulamadan sonra gevşetmek çok faydalıdır, ayrıca seraların düzenli olarak havalandırılması gerekir. Asla soğuk (+18°C'nin altında) suyla sulama yapmayın! Yaz aylarında bitkilerin üzerine külle karıştırılmış humus veya çim toprağı eklenmesi önerilir. Büyümenin başlangıcında besleme - kova su başına 10 g üre, 30 g süperfosfat, 20 g potasyum sülfat ilavesiyle kuş pisliği (1:15) veya sığırkuyruğu (1:10). Çiçeklenme aşamasında son üç bileşen 7:40:30 oranında, meyve verme aşamasında ise 15:30:40 oranında eklenir. Meyve verme aşamasında nitrophoska çözeltisini de kullanabilirsiniz (kova su başına 3 yemek kaşığı, çalı başına 1 litre). Biberler beslenmeyi sever Tahta külüİstediğiniz zaman bitki başına 1 yemek kaşığı ekleyin. Üre ve potasyum permanganat ile yaprak gübrelemesi faydalıdır (1 Kibrit kutusu büyüme döneminde kova başına üre). Toplu çiçeklenme ve meyve tutumu ile verebilirsiniz yaprak besleme renge ve yapraklara göre kül infüzyonu (kova başına 1-2 bardak). Bu gübreleme talimatlara göre uygulanan mikro gübrelerle değiştirilebilir.

Elbette her yaz sakini, doldurulmuş, salatalarda kullanılan ve pancar çorbası ve çorbalara eklenen tatlı sebze biberlerini, çeşitli yemekler için baharatlı baharat görevi gören acı baharatlı biberlerden ilk bakışta ayırt edecektir. Deneyimsiz bahçıvanların, tohumları ektikten ve tatlı biberleri topladıktan sonra acı tatlardan daha acı tat aldıklarında ne kadar şaşırdıklarını bir düşünün! Böyle bir mucize nasıl gerçekleşti?

Peri Tozu

Biber yetiştirmek için diğer önemli koşullar

Her şey nasıl hesaplanır

Toplamadan fide yetiştirmek için standart bir sera çerçevesi altındaki seralara ekim yaparken, toplama ile 25-30 g tohum alın - 40-50 g.

Ekimden önce tohumlar kalibre edilir ve sınıflandırılır. spesifik yer çekimi% 5'lik bir tuz çözeltisinde. Yüzen tohumlar atılır ve tam yüzen tohumlar kurutularak ekime hazırlanır.

Sıcağı seven biber, tohumun çimlenmesi için +25...+27°C yüzey hava sıcaklığına ihtiyaç duyar. Bu gibi durumlarda fideler bir buçuk hafta içinde ortaya çıkar. Bu değer +15...+17°C olduğunda bu süre bir aya kadar uzayabilmektedir. Tohumların soğuğa karşı direncini arttırmak için şişmiş tohumları dondurun. tohum malzemesi 0°C sıcaklıkta 2-3 gün. Bu buzdolabında yapılabilir veya kara gömülebilir. Bu tür tohumlar, olumsuz hava değişikliklerinde bile sertleşmemiş olanlarla karşılaştırıldığında, bir veya iki hafta daha erken hasat yapmanıza ve% 10-15 daha fazla ürün üretmenize olanak tanır.

Tohum çimlenme sürecinde özellikle çeşit imzasının kalmadığı durumlarda fidelerde kafa karışıklığı çok kolaydır. Buna göre ortaya çıkan fideleri ayırt etmek oldukça zordur. Piyasadan ekim malzemesi satın alırken de aynı durum yaşanabilir.

Bu yazıda acı biber fidelerinin tatlı biberden nasıl ayırt edileceği sorusunu ele alacağız. karakteristik özellikler Ayrıca her iki mahsulü birlikte ekmeye değip değmeyeceğini de öğreneceksiniz.

Yetiştirilen sebze çeşitleri yazlık evler veya seralarda iki gruba ayrılır:

1. Baharatlı. Bu biberler karakteristik sıcak ve keskin tada sahip küçük meyvelerdir. Keskinliğin özelliği 10 puanlık bir ölçekte belirlenir. En "güçlü" çeşitlerin Tabasco ve kırmızı biber olduğu kabul edilir.
2. Salata (tatlı) biber. Tatlı veya baharatlı-tatlı bir tada sahip büyük meyveler. Popüler Gogoshar çeşidi, hafif keskinliğe sahip tatlı çeşitler grubuna aittir.

Belirli bir çeşitten tüm özellikleriyle iyi bir hasat alabilmek için acı ve tatlı çeşitlerin ayrı ayrı yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Tozlaşan meyvelerden toplanan tohumlar daha sonra ateşli keskinlikte tatlı biber hasadı üretecektir.

Tatlı biberlerin baharatlı mahsulün bir akrabası olduğunu belirtmek ilginçtir. İkincisi, keskin tattan sorumlu olan bir alkaloid (kapsaisin) içerir. Asya'da, bu tür mahsul çeşitleri özel olarak yakın mesafelere ekilir, böylece tatlı çeşitler keskin bir keskinliğe sahip olur.

Tatlı biberleri acı biberlerden fidelerle nasıl ayırt edebilirim?

Fidelerden mahsul türünü belirlemenin birçok yolu vardır. 3 yaklaşıma bakacağız.

Yeni bahçıvanlar için acı biber fidelerini tatlı mahsullerden ayırmak özellikle zordur. Bu nedenle ekimi yapılan çeşitlere imza atılmasını önemle tavsiye ederiz. Ancak notların kaybolduğu durumlar vardır ve ayrım yapmak son derece gereklidir:

1. Fideleri gövdenin kalınlığına, yaprakların rengine ve şekline göre görsel olarak ayırt edebilirsiniz. Acı çeşitlerin yaprakları uzundur ve boyutları daha uzundur. Yeşil renk daha koyudur. Tatlı biberlerin yaprakları geniş ve kısa, yumuşak ve açık renklidir. Acı çeşidin sapı daha ince ve uzun, tatlı çeşidinki ise güçlü ve kısadır. Her iki çeşidin fideleri güçlü bacaklarla büyümüşse, bu yarı acı bir çeşittir. Şu tarihte: görsel çözünürlüklü Fideler kolayca yanılabilir, bu nedenle diğer yöntemlerin kullanılması tavsiye edilir.
2. Tatmak için. Tatlı ve acı biber fideleri tadıyla kolaylıkla ayırt edilebilir. Bitkilerin yapraklarını ısırın. Acı bir temsilcide salgılanan meyve suyu acı bir tada sahip olacaktır.
3. Bir diğer etkili yöntem– bu bir tohum örneği. Filizlenen fidelerin üzerinde tohum kalmışsa saksıdan çıkarıp durulayın ve tadına bakın. Acı biber tohumları uygun tat kalitesine sahiptir.
4. Çiçek tomurcukları tarafından. Önceki yaklaşımları kullanarak fide çeşidini belirlemediyseniz tomurcuklara daha yakından bakın. Acı biberin tomurcuklanması, tatlı çeşitten çok daha erken gerçekleşir.

Bunun gibi basit yollarla acı biber fidelerini tatlı biberden ayırt edebilirsiniz. Dikim malzemesinin türünü nasıl tanımlayacağınızı öğrendiğinizden emin olmak için bunlardan yalnızca birini veya hepsini bir arada kullanmanız gerekir.

Makaleyi özetlemek gerekirse, artık nasıl dağıtacağınızı bildiğinizi not ediyoruz. ekim materyali tohumların saksılarda çimlenmesinden sonra. Aynı tavsiyeler, satın alırken piyasadan fide seçerken de kullanılabilir. farklı çeşitler(Bulgarca vb.).

Biber fidelerinin tohumlarını çimlendirirken çeşitlerin isimlerinin yazılı olduğu kağıt parçaları bırakmayı unuttular. Bana acı biber fidelerini tatlı biberden nasıl ayırt edeceğimi söyle ve onları birlikte büyütmek mümkün mü? Roman Kirsanov.
Acı ve tatlı biber çeşitlerinin fidelerinin nasıl ayırt edileceği ve neden ayrı ayrı ekileceği, tohumları ekerken yanlışlıkla uygun notları almayan tüm acemi bahçıvanların ilgisini çekecektir.

Biber çeşitleri ve özellikleri

Çeşitler sebze biberi Genellikle bahçelerde ve seralarda yetiştirilen bitkiler 2 ana gruba ayrılabilir:

• acı biber, küçük kabukları özel bir sıcak-sıcak tadı olan biber. Isı derecesine göre acı biber çeşitleri 10 puanlık bir ölçekte sınıflandırılır. Acı biber ve Tabasco biberleri en sıcak olarak kabul edilir.
• tatlı veya salata - iri meyveli ve tatlı veya baharatlı-tatlı tadı olan biber. Gogoshary çeşidi, tatlı biber kategorisine aittir ve tatlı-baharatlı bir tada sahiptir, müstehcenliği ise acı değil, hafiftir.

Çeşit özelliklerine uygun meyveler elde etmek için acı ve tatlı biberlerin ayrı ayrı yetiştirilmesi tavsiye edilir. Minimum mesafe Acı ve tatlı biber yatakları arası 20 m'dir.Uygunsuzluk bu durum, tatlı çeşitlerin çapraz tozlaşmasını ve ortaya çıkan meyvelerin keskin bir tada sahip olmasını tehdit ediyor. Tozlaşan meyvelerden toplanan tohumlar tatlı biber gibi büyük meyveler verecek, ancak acı biber gibi acı bir tada sahip olacaklar.

Dikkat! Tatlı biberler, acı biberlerin akrabalarıdır; acı çeşitlerin, çok acı bir tat veren bir alkaloid - kapsaisin içermesi bakımından farklılık gösterirler.
Bazı Asya ülkelerinde, bu tür biberler, tatlı biberlere keskin bir sıcaklık katmak için yakınlara özel olarak ekilir.

Tatlı biber fidelerini acı biber fidelerinden ayırmanın 3 yolu

Özellikle yeni başlayanlar için tatlı ve acı biber çeşitlerinin fidelerini ayırt etmek oldukça zordur, bu nedenle onları etiketlemek daha iyidir. Ancak herhangi bir nedenden dolayı izler korunmamışsa, birkaç basit ama kanıtlanmış yöntem, acı biber fidelerini tatlı biberden ayırmaya yardımcı olacaktır.

1. Biber fidelerini yaprakların şekli ve renginin yanı sıra gövde kalınlığına göre görsel olarak ayırt edebilirsiniz. Acı biber çeşitlerinde yapraklar daha uzun şekilli, daha uzun ve renkleri daha koyu, tatlı biber çeşitlerinde ise yapraklar geniş ve kısa, yapı olarak daha narin ve çoğu durumda daha açık renklidir. Acı biber bitkisinin sapı daha ince ve uzun, tatlı biberinki ise kısa ve kuvvetlidir. Ancak her iki fide de güçlü bir şekilde büyümüşse veya elinizde yarı acı biber çeşitlerinin fideleri varsa görsel tanımlama yöntemi başarısız olabilir. Bu durumda diğer yöntemler imdada yetişecektir.

2. Tatmak. Tatlı ve acı biber çeşitlerinin yetiştirilen fideleri, yaprakları hafifçe ısırmaya çalışılarak ayırt edilebilir. Acı biberde ısırıldığında açığa çıkan meyve suyu karakteristik acı bir tada sahiptir.

Tavsiye! Fideleri tada göre ayırt etmenin bir başka yolu da fidelerin yetiştirildiği tohumun tadına bakmaktır. Yumurtadan çıkan fidelerin üzerinde tohum kalmışsa dikkatlice çıkarılmalı, yıkanmalı ve tadına bakılmalıdır. Acı biber tohumları buna karşılık gelen bir tada sahiptir.

Acı biber yapraklarının acı bir tadı vardır

3. Çiçek tomurcukları ile. Önceki 2 yöntem, önünüzde hangi tür biberin bulunduğuna dair şüpheleri hâlâ gideremediyse - acı veya tatlı, o zaman çiçek tomurcukları size yardımcı olacaktır. Acı biberlerde tomurcuklanma dönemi tatlı biberlere göre daha erken başlar.

Tatlı ve acı biber çeşitlerinin fidelerini ayırt etmeniz gerekiyorsa sunulan ipuçlarını kullanın. Tatlı çeşitlerin acı olanlarla çapraz tozlaşmasını önlemek için bu tür biberlerin mümkün olduğunca uzağa dikilmesi gerektiğini unutmayın.

Acı ve tatlı biber fideleri - video