Šta daje lišću žutu boju. Zašto neki listovi u jesen postaju crveni i žuti, dok drugi ostaju zeleni? Video: Zašto lišće mijenja boju

Žuta i crvena, narandžasta i smeđa - svi listovi imaju svoju nijansu. Hajde da shvatimo odakle dolazi ova razlika u boji.

Ljeti su listovi zeleni zbog velika količina hlorofil. Ovaj pigment je hranitelj biljke, jer uz njegovu pomoć biljka sintetizira glukozu iz ugljičnog dioksida i vode na svjetlu, a iz nje i sve ostale hranjive tvari. U prisustvu svjetlosti, hlorofil u živom listu se stalno uništava i ponovo formira.

Osim hlorofila, listovi sadrže i druge boje - žuti ksantofil i narandžasti karoten (isti onaj koji se nalazi u šargarepi). Ljeti su ovi pigmenti nevidljivi, jer su maskirani velikom količinom hlorofila. U jesen vitalna aktivnost u listu odumire, a hlorofil se postepeno uništava. Ovdje se pojavljuju žute i narandžaste nijanse.

Uništavanje hlorofila se intenzivnije dešava po sunčanom vremenu. Zbog toga u oblačnoj, kišnoj jeseni listovi duže zadržavaju zelenu boju. Ali ako padavine zamijene indijsko ljeto, tada se krošnje drveća za nekoliko dana pretvaraju u uobičajene jesenje boje.

Osim zlatnih, mnogo grimiznih listova pada pred našim nogama. Ovakvi su zbog pigmenta koji se zove antocijanin. Za razliku od hlorofila, antocijanin nije povezan sa intracelularnim plastičnim formacijama (zrnima), već je otopljen u ćelijskom soku.

Kada se temperatura snizi, kao i pri jakom svjetlu, koncentracija antocijana u ćelijskom soku se povećava. Osim toga, zaustavljanje ili odgađanje sinteze hranjivih tvari u lišću također stimulira njegovu sintezu. Dakle, crvena boja opadanja lišća jednostavno ukazuje na to da se životni procesi u lišću zaustavljaju u iščekivanju zime.

Svjetlina jesenjih boja ovisi o vremenu. Ako ima puno kiše, lišće će biti dosadno i neizražajno zbog viška vode i nedostatka svjetla. Ako se hladne noći smenjuju sa vedrim u sunčanim danima, tada će boje odgovarati vremenu - bogate i svijetle. Listovi na južnoj strani stabla također će uvijek biti bogatije boje jer primaju više sunčeve svjetlosti.

Jučer, šetajući parkom, iz nekog razloga sam prvi put pomislila zašto su listovi raznobojni i evo šta sam našla na internetu: Listovi biljaka su obojeni zeleno jer sadrže hlorofil, pigment koji je prisutan u biljnim ćelijama. Pigment je svaka tvar koja apsorbira vidljivu svjetlost. Klorofil apsorbira sunčevu svjetlost i koristi svoju energiju za sintezu hranjivih tvari.

Ali u jesen, listovi biljaka gube svoju svijetlo zelenu boju.

Na primjer, lišće topole postaje zlatno, dok lišće javora kao da treperi crveno. Neke hemijske transformacije počinju u listovima, odnosno nešto se dešava sa hlorofilom. Dolaskom jeseni biljke se pripremaju za zimu. Hranljive materije polako prelaze sa listova na grane, deblo i korenje i tamo se skladište tokom velikih hladnog vremena. Kada dođe proljeće, biljke koriste pohranjenu energiju za uzgoj novih zelenih listova.

Kada se energija uskladištenih nutrijenata iscrpi, sinteza hlorofila prestaje. Hlorofil koji ostaje u listovima se djelomično raspada i stvaraju se pigmenti različite boje. U listovima nekih biljaka pojavljuju se žuti i narančasti pigmenti. Ovi pigmenti se sastoje uglavnom od karotena - tvari koje šargarepu boje u narančasto. Na primjer, listovi breze i lijeske postaju jarko žuti kako se hlorofil raspada; listovi nekih drugih stabala poprimaju različite nijanse crvene.

Crvene, tamne trešnje i ljubičaste nijanse nekih listova nastaju zbog stvaranja pigmenta antocijana. Ovaj pigment boji rotkvice, crveni kupus, ruže i geranije. Pod uticajem jesenje hladnoće, u lišću počinju hemijske reakcije, pretvarajući hlorofil u crveno-žute spojeve. Za razliku od karotena i drugih žutih pigmenata, antocijanin općenito nema u zelenim listovima. U njima se formira samo pod uticajem hladnoće. Boja jesenje lišće, kao i boja ljudske kose, genetski je određena u svakoj biljnoj vrsti. Ali da li će ova boja biti dosadna ili svijetla ovisi o vremenu.

Najsjajnije, najbogatije boje lišća javljaju se u jesen, kada dugo traje hladno, suho i sunčano vrijeme (na temperaturama od 0 do 7 stepeni Celzijusa povećava se stvaranje antocijana). Na mjestima kao što je Vermont postoje lijepe boje jesenskog lišća. Ali, na primjer, u Velikoj Britaniji, gdje je klima kišna, a vrijeme gotovo cijelo vrijeme oblačno, jesenje lišće je najčešće mutno žuto ili smeđe.
Jesen prolazi, zima dolazi. Zajedno sa listovima, biljke gube i svoje šarene boje. Listovi su pričvršćeni za grane posebnim reznicama. S početkom zimske hladnoće, veza između ćelija koje čine reznice se raspada. Nakon toga listovi ostaju povezani sa granom samo tankim žilama kroz koje voda i hranjive tvari ulaze u listove. Lagani dah vjetra ili kap kiše mogu prekinuti ovu efemernu vezu, a lišće će pasti na tlo, dodajući još jedan dodir boje raznobojnom debelom tepihu otpalog lišća.
Biljke pohranjuju hranu za zimu, poput veverica i vjeverica, ali je ne akumuliraju u zemlji, već u granama, stablima i korijenju.

Lišće, u koje voda prestane da teče, suši se, pada sa drveća i, zahvaćeno vjetrom, dugo kruži u zraku dok se ne slegne na šumske staze, oblažući ih oštrom stazom. Žuta ili crvena obojenost lišća može trajati nekoliko sedmica nakon što su opali. Ali s vremenom se odgovarajući pigmenti uništavaju. Jedino što ostaje je tanin (da, to je ono što boji čaj). U jesen, kada se listovi izoluju od grana drveta i vode i minerali, fotosinteza prestaje. Kada se listovi izoluju, uništava se hlorofil koji proizvodi ishranu i daje lišću zelenu boju i počinju da se pojavljuju druge boje - bile su prisutne u listovima sve vreme, ali zbog obilja zelenog hlorofila nisu bile vidljive. . Pojavljuju se žute i narandžaste boje - ovo je počast pigmentu karotenu, zahvaljujući kojem, inače, mrkva ima narandžastu boju.

Prekrasne boje jeseni su također djelo pigmenata koji nastaju kao rezultat hemijske reakcije uzrokovano jedinstvenom kombinacijom vremenskih uslova u jesen: niže temperature noću i više kratki dani potiču stvaranje antrocijanina, pigmenta koji lišću daje crvene i ljubičaste nijanse. Jesenske temperature proizvode crvene boje koje su rezultat reakcije s glukozom, šećerom koji je ostao u lišću nakon što je fotosinteza prestala.

Jačina boja jesenjeg lišća i vrijeme tokom kojeg im se možemo diviti prije nego lišće opadne ovise o promjenama vremena. At niske temperature(ali ne dostižući tačku smrzavanja), proizvodi se više antrocijanina, koji listovima daje jarko crvenu boju. Svijetlije boje jeseni također mogu biti posljedica tmurnih i kišnih dana.

Svake godine polovinom jeseni svi posmatramo prekrasan spektakl boja opadanja lišća, ali retko ko razmišlja o tome zašto se to događa i sa čime je to povezano. Za listove koji u jesen zarđaju može se reći da je priroda biljne hrane. Biljke dobijaju vodu iz tla kroz svoje korijenje, a njihovo lišće upija ugljen-dioksid iz vazduha. Korišćenjem sunčeva svetlost voda i ugljični dioksid se pretvaraju u glukozu. Potiče rast i razvoj zelenila.

Proces pretvaranja vode u glukozu pomoću sunčeve svjetlosti naziva se fotosinteza. Doprinos ovom procesu je Hemijska supstanca nazvan hlorofil. To je ono što biljkama daje zelenu boju.

Krajem ljeta - početkom jeseni dani postaju kraći. Tako drveće naslućuje približavanje hladnoće i počinje da se priprema za zimu.

U hladnom vremenu, količina vode i sunčeve svjetlosti je nedovoljna da olakša fotosintezu. U to vrijeme drveće počinje da se hrani hranom koju su akumulirali tokom ljeta. Takozvana zelena biljka je zatvorena, nedostatak hlorofila postepeno dovodi do toga da lišće gubi boju i poprima zarđalu nijansu jeseni. U zavisnosti od temperature i vlažnosti vremena, listovi će brže izgubiti zelenu boju, a ako dođe do naglog ranog mraza, brže će opadati.

Listovi javora, na primjer, zadržavaju značajne količine glukoze u svom sastavu, čak i nakon što je fotosinteza završena. Tako su hladne noći i onih nekoliko sunčevih zraka koje uspijevaju zavarati oblake i nahraniti lišće glavni sastojak drveća čije je lišće jarko crveno obojeno.

Hrastovo lišće se pojavljuje u jesen Smeđa boja, jer skladište ne samo glukozu, već i otpad.
Drveće i biljke pripremaju se za zimu i daju nam priliku da se svaki put divimo njihovim prekrasnim bojama.

Klorofil je prava jedinica za proizvodnju hrane koja se nalazi u svakom listu. Dvije trećine listova ovisi o prisutnosti hlorofila. Svaki list ima druge nijanse, ali su zbog dominantne gotovo nevidljive. Ali oni i dalje postoje. "Ksantofil" - ima žutu boju. Sastoji se od kiseonika, vodonika i ugljenika i zauzima 23% pigmentacije celog lista. Još jednu nijansu daje karoten i on čini 10% ukupne pigmentacije.

Antocijanin daje lišću jarko crvene nijanse.Od ranog proljeća do jeseni vidljiv nam je samo zeleni hlorofil. Ali kada počne jesen, hranjive tvari ulaze samo u deblo i grane drveća, jer hranjive tvari prestaju da se proizvode, a postojeći hlorofil se razgrađuje. Kada potpuno nestane ili se njegov sadržaj u lišću značajno smanji, tu se pojavljuju drugi pigmenti koji su stalno prisutni u listu. Tada počinje raznolikost boja na drveću.

Prije nego što list padne sa drveta, a tanki slojćelije, što ukazuje na lokaciju ovog lista.

Ali danas postoji još jedna teorija o drveću koje odbacuje lišće kako se približava zima. Iznio ga je britanski naučnik Brian Ford. Teorija je predložena za raspravu u The Daily Telegraphu. On smatra da drveće osipa lišće iz istog razloga iz kojeg čovjek ide na toalet. Želeći da se riješi suvišnih tvari nakupljenih unutra, drvo se rješava svog lišća. Dakle dugo vremena list se doživljavao kao organ za skladištenje energije, ali isti list također uklanja sve neželjene tvari sa drveta. Prije osipanja, nivo štetnih sastojaka tanina, oksolata i teških metala u listovima se povećava. Otuda slijedi zaključak da se drvo radije želi osloboditi štetne materije umjesto da ga čuvate za zimu. Predložena hipoteza vas ne može spriječiti da se divite jesenjim bojama.

Svijet je lijep u svojoj raznolikosti. Na planeti ima mnogo biljaka i drveća. Kada razmišljamo o prirodi, zamišljamo šetnju kroz listopadnu šumu ili proplanak. Ljeti su prirodni prostori okruženi zelenilom. A u jesen, drveće poprima svečani izgled, noseći višebojne odjeće. Pokušajmo shvatiti zašto lišće požuti?

Svaki zeleni list, čak i najmanji, sadrži pigment - tvar koja upija svjetlost i formira boju biljke i odgovorna je za njenu boju. Ova supstanca se zove hlorofil. Zahvaljujući njemu, vlat trave ili list diše, razvija se i raste.

Kada drveće i grmlje počnu da se pripremaju za zimu, neophodne supstance premjestiti na korijenje i jezgru debla. Oni će hraniti živi organizam do proljeća. Na kraju krajeva, zalihe hrane jesu hladnog perioda potrebni su ne samo životinjama, već i biljkama. Preostala energija će se koristiti za proizvodnju novih izdanaka.

Kada korisni elementi napuste listove, proizvodnja hlorofila prestaje. Njegovi ostaci se raspadaju, stvarajući pigmente drugih boja. Jedan od njih je karoten - šargarepa je njime bogata, pa tako narandžasta boja. I još jedan pigment je odgovoran za ljubičastu, crvenu boju - antocijanin. Kao rotkvica ili grimizna ruža. Tako listovi dobijaju različite nijanse žute, narandžaste i crvene. Sve zavisi od toga koje supstance ima više.

Zašto drveće osipa lišće?

List je sa stablom povezan stabljikom, u kojoj se nalazi skup malih posuda. Kroz njih teče voda i korisnim materijalom. Ali do zime, drveće treba da štedi vodu. A listovi više nemaju nikakvu praktičnu funkciju. Stoga, kako bi uštedjeli vodu, grmlje i drveće se riješe lišća i ono otpada. I uživamo u lepoti zlatne jeseni, da u proleće ponovo uživamo u rascvetanim pupoljcima.

Deinekina Ekaterina

Istraživanje na temu "Zašto je lišće zeleno ljeti, a žuto i crveno u jesen"

Skinuti:

Pregled:

“Zašto je lišće zeleno ljeti, ali je lišće na drveću šareno u jesen?”

„Šuma je kao oslikana kula,

Ljubičasta, zlatna, grimizna..."

I. Bunin

1. Zašto su listovi biljaka zeleni ljeti?

Od 25 anketiranih, odgovorili su na ovo pitanje:

“Ne znam” - 8 osoba;

“dovoljno svjetla, topline i vode” - 16 osoba.

2. Zašto lišće mijenja boju s početkom jeseni?

“Ne znam” - 12 osoba;

“od starosti” - 7 osoba;

“od hladnoće” - 6 osoba.

Kao što vidite, odgovori su različiti. Zato sam odlučio da iznesem svoju hipotezu:Listovi biljaka imaju različite boje jer sadrže supstance koje lišću daju nijanse zelene, žute i crvene.

Target istraživanje otkrije:

* Koje supstance se dodaju listovima? različite boje?

* Zašto lišće na drveću u jesen dobija nijanse žute i crvene?

Da bih postigao ovaj cilj, postavio sam sljedeće zadaci:

Saznajte od čega je napravljen list drveta
Saznajte zašto su listovi zeleni ljeti?
Koje tvari daju lišću žutu i crvenu boju?

Kako bih se bavio ovim problemima, u svom radu koristio sam sljedeće: metode:

proučavao literaturu na ovu temu
potražio informacije na internetu
izveo naučni eksperiment

Svoj rad sam izgradio prema sljedećem plan:

Prikupljene i proučavane informacije o vanjskim i unutrašnja struktura list.
Proveden je naučni eksperiment koji dokazuje prisustvo pigmenata za bojenje.

Od čega se sastoji list?

List je jedan od glavnih organa biljaka. Ravnog je oblika. List se može sastojati od lisne ploče, peteljke, stipula i osnove kojom je pričvršćen za stabljiku.

Unutrašnja struktura lista može se vidjeti pod mikroskopom. Spoljašnja strana lista je prekrivena kožom. Ispod kože se nalazi pulpa lista, koja se sastoji od dvije vrste tkiva: stubastog i spužvastog tkiva. Biljke nam izgledaju zelene zbog velikog broja sićušnih zrnaca klorofila, smještenih uglavnom u ćelijama stubastog tkiva lišća. Bolje su osvijetljeni i u njima se stvara najviše organskih tvari. Razmjena plinova i isparavanje vode se odvijaju kroz rastresito spužvasto tkivo.Zrno hlorofila ne ostaje nepromijenjeno u biljci. Ne traje dugo. Zahvaćajući sunčevu energiju, hlorofil se pod uticajem svetlosti uništava i ponovo stvara u biljci, a do njegovog formiranja može doći samo u uslovima dobrog osvetljenja.

Kako bismo dokazali prisustvo hlorofila u listovima, izvršili smo eksperiment.

Iskustvo 1.

Zeleni list smo stavili u epruvetu sa jakim alkoholom. Pred našim očima list počinje blijediti, dok alkohol, naprotiv, brzo postaje zelen. Ovaj proces promjene boje listova uzrokovan je činjenicom da se hlorofil rastvara u alkoholu i to posebno brzo kada se alkohol zagrije ili čak lagano prokuha u vodenoj kupelji.

zaključak: list je postao bled, a rastvor alkohola se okrenuo zelene boje. Posljedično, zrna hlorofila daju lišću zelenu boju, ali pod utjecajem nepovoljnih uvjeta zrna klorofila se uništavaju, a druge tvari daju lišću nijanse žute i crvene.

Kako bismo bili sigurni da list sadrži žute tvari, nastavimo eksperiment.

Zajedno sa hlorofilom, žuti pigmenti takođe prelaze u alkohol; da ih razdvojimo, sipali smo malo benzina u haubu. Nakon protresanja ove smjese, nakon nekog vremena primijetit ćete da benzin ispliva na vrh, dok sloj alkohola ostaje ispod. U ovom slučaju, alkohol će imati smaragdnu boju; benzin će poprimiti zlatno žutu boju od preostalih žutih pigmenata lista - ksantofila i karotena. Odvajanje hlorofila od žutih pigmenata zasniva se na njegovoj većoj rastvorljivosti u benzinu nego u alkoholu.

Dakle, bio sam uvjeren da hlorofil nije jedina supstanca za bojenje u biljnim tkivima. Iz enciklopedije sam saznao da su uz nju stalno prisutni posebni pigmenti poznati kao ksantofil i karoten. Prvi od njih ima čistu žutu boju, drugi ima narandžastu nijansu. Karoten je odgovoran za karakterističnu boju korena šargarepe, gde se nalazi u veoma velikim količinama.Žuti pigmenti su uvijek prisutni u zelenilu biljke, ali su ljeti potpuno nevidljivi, jer su maskirani intenzivnom zelenom bojom hlorofila.

Boja jesenskog lišća posebno je privlačna svojim grimiznim tonovima. Međutim, ovi tonovi se ne nalaze na svim stablima. Krune javora i jasike skrivene su u grimizu; lišće euonymusa poprima elegantnu, ružičastu boju; Vijenci divljeg grožđa postaju tamnoljubičasti. Uz to, lipe, hrastovi i breze su lišeni crvenih nijansi, daju samo razne žute i zlatne tonove. Šta uzrokuje crvenu boju jesenjeg lišća?Uzrokuje ga posebna supstanca za bojenje, antocijanin, koja je izuzetno rasprostranjena u biljkama.Za razliku od hlorofila, antocijanin nije povezan s plastičnim formacijama unutar ćelije. Otopljen je u ćelijskom soku i rjeđe se nalazi u obliku malih kristala. Da bismo to potvrdili, izveli smo drugi eksperiment.

Iskustvo 2.

Antocijanin je vrlo lako izdvojiti iz bilo kojeg crvenog ili plavog dijela biljke. Da bismo to učinili, skuhali smo određenu količinu cvekle i vidjeli da je voda od antocijana obojena ljubičasto ili prljavo crveno.

Zaključak: Listovi sadrže tvar za bojenje - antocijanin.

Takođe sam saznao da je grupa naučnika sa Univerziteta Severne Karoline u Šarlotu pronašla nove obrasce u pojavi crvenih i žutih listova u jesen.

Istraživanje je vodila Emily Habink, koja je ispitivala različite vrste drveća u različitim područjima.

Pokazalo se da se crveno lišće obično pojavljuje na drveću koje raste u siromašnom tlu, a žuto lišće na drveću koje raste u bogatom tlu. Utvrđeno je i da crveni listovi omogućavaju efikasnije korištenje hranjivih tvari koje sadrže u uvjetima njihovog nedostatka.

Tako je, kao rezultat proučavanja crvenog javora i ćilibara, otkrila da na povišenim područjima gdje je tlo siromašnije, ova stabla imaju mnogo crvenije listove od predstavnika iste vrste u plodnim poplavnim područjima. Stoga nalazi podržavaju teoriju da proizvodnja tvari koje boje lišće u crveno pomaže lišću da traje što je duže moguće i omogućava drvetu da se efikasnije zalihe hranjivim tvarima za zimu.

Kao rezultat mog istraživanja, saznao sam:

1. Listovi sadrže tvari za bojenje: hlorofil, karoten, ksantofil, antocijanin.

2. Žuti pigmenti U zelenilu uvijek ima biljaka, ali su ljeti potpuno nevidljive, jer su maskirane intenzivnom bojom hlorofila.

3.U nepovoljnim uslovima hlorofil se uništava i listovi postaju crveni ili žuti. Ove tvari u jesen zauzimaju sve više mjesta u listu, jer je za njihovo formiranje potrebno da on postane hladniji i da se život biljke smrzne. Takođe, prema naučnicima, žuta ili crvena boja listova zavisi od sastava tla u kojem rastu,Crveni listovi se obično pojavljuju na drveću koje raste u siromašnom tlu, dok se žuti listovi obično pojavljuju na drveću koje raste u bogatom tlu..

4. Dakle Kao rezultat mog istraživanja, otkrio sam da niko od mojih kolega iz razreda ne može dati tačan odgovor na postavljena pitanja. Proučivši materijal na ovu temu, uvjerio sam se da je hipoteza koju sam iznio potvrđena, a sada mogu reći svojim prijateljima o čemu ovisi boja lišća.

književnost:

1. David Burney “Velika ilustrovana enciklopedija divljih životinja”

1. Zapartovič B.B., Krivoručko E.N., Solovjova L.I.

Sa ljubavlju prema prirodi. Didaktički materijal u prirodnoj istoriji za osnovna škola. "Pedagogija", 1978.

2. Ponamareva I.I., Kornilova O.A., Kuchmenko V.S.

Biologija. Biljke. Bakterije. Pečurke. "Venta grof", 1999.

Jesen je vedar period u prirodi, kada šuma menja boju lišća iz zelene u žutu, crvenu i smeđu za nekoliko dana.

Šta objašnjava bujnost boja tokom sezone gledanja listova? Zašto neka stabla postanu žuta, druga crvena, a onda smeđa.

Objašnjenje leži u zamjeni hlorofila drugim supstancama: karotenoidima i antocijanima. Ljeti drveće ima puno hranjivih tvari, ali s dolaskom jeseni ta se zaliha postepeno smanjuje. S iscrpljivanjem rezervi, sinteza hlorofila prestaje. I tada postaju uočljivi drugi pigmenti koji su prisutni u listovima, ali preklapaju ih zelena boja - žuta i narandžasta. To su isti pigmenti koji određuju, na primjer, boju mrkve - karotenoidi.

Listovi s crvenim nijansama rezultat su stvaranja antocijana. IN zeleno lišće ovi pigmenti nedostaju. Počinju se formirati u listovima nekih biljnih vrsta nakon nestanka klorofila. Antocijanini su isti pigmenti koji prave rotkvice, geranije, ruže ili karfiol imaju svoju boju.

Svjetlina boje jesenjeg lišća ovisi o vremenu. Drveće oblači svoju najljepšu odjeću po sunčanom, suvom vremenu, na temperaturi od 0 - 7 stepeni Celzijusa. Ako je vrijeme oblačno i kišovito, onda lišće ne gori, već prelazi u zagasito žute nijanse ili čak postaje smeđe.

Kako se zima približava, žuti i crveni listovi postepeno gube pigmente. Smeđe lišće, koje se mogu vidjeti u kasnu jesen, s početkom velikih hladnoća, nakon snježnih padavina, su listovi u kojima uopće nema pigmenata, a uočljive su ćelijske stijenke.

Koje je boje lišće drveća u jesen?

Listovi breze su u jesen žuto-zlatni

Listovi javora su crveni u jesen