Da li je moguće staviti aluminijumsko posuđe u mikrotalasnu? Koje posuđe se može koristiti u mikrovalnoj pećnici: materijali otporni na toplinu za mikrovalne pećnice. Da li je moguće zagrijati u mikrovalnoj pećnici u željeznoj tavi ili foliji?

Najlakši način je kupiti set posuđa za mikrovalnu pećnicu u trgovini. Raspon takvih jela u prodaji je ogroman. Ima mnogo toga za izabrati. Ali u vašoj kuhinji, među posuđem koje ste već davno kupili, naći će se odgovarajući predmeti.

Za mikrovalna pecnica pogodno posuđe koje je sposobno za prijenos mikrovalova, ne provodi struja i otporan na visoke temperature.

Šta ne bi trebalo da koristite u mikrotalasnoj pećnici?

Bilo koji metalni pribor apsolutno nije prikladan za mikrovalne pećnice. Čelik, bakar, mesing, liveno gvožđe, gvožđe. Ovi materijali ne propuštaju mikrovalne pećnice, tako da se hrana u takvim posudama neće zagrijati. Kada se metali nalaze u komori mikrotalasne pećnice, može doći do statičkog pražnjenja iskri, što nije bezbedno za mikrotalasne pećnice. Magnetron (mikrotalasni generator) može pokvariti, može doći do eksplozije ili požara.

Ne možete koristiti ni posuđe u mikrotalasnoj pećnici., imajući metalni dijelovi(ručke, metalni okvir, metalni pričvršćivači, vijci, spajalice na ambalaži hrane, itd.). Ne zaboravite izvaditi metalne kašike, viljuške i noževe iz zagrijanog posuđa.

Prskanje metala, ukras (uzorak) na posuđu napravljenom bojom koja sadrži metal (na primjer, srebrni rub ili pozlaćeni uzorak) također čini posuđe neprikladnim za mikrovalnu pećnicu. Čak i farba na starom posuđu koja se istrošila od dugotrajne upotrebe može zaiskriti i popucati.

Iz istog razloga se kristalne posude ne mogu staviti u mikrovalnu pećnicu (kristal sadrži olovo i srebro). Osim toga, površina reza kristala nije ujednačena po debljini, što može uzrokovati da se posuđe razbije na komadiće.

Nemojte koristiti plastično posuđe(osim ako nije posebno dizajniran za mikrovalnu pećnicu), jer ovaj materijal nije otporan na visoke temperature. Može se istopiti.

Plastika je takođe veoma loša opcija. Lako se može deformisati, emitovati smrad. Ali postoji i posebna plastika otporna na toplinu. Potražite posebne oznake na njemu.

Osjetljivo tanko staklo dobro propušta mikrovalne pećnice, ali može se razbiti čak i na ne baš visokim temperaturama.

Melaminsko posuđe je potpuno neprikladno. Izgleda kao porcelan, jednako lijep, ali je mnogo manje težak. Uzimajući ga u ruke, odmah je jasno da se radi o sasvim drugom materijalu.

Neće raditi ni papirni pribor za jednokratnu upotrebu.. Na sebi ima sloj voska koji će se otopiti u pećnici, ući u hranu i pokvariti joj ukus.

Šta se može koristiti za mikrotalasnu pećnicu?

Posuđe staklo otporno na toplotu- savršeno će se uklopiti.

Mogu se koristiti sve vrste porcelan(samo bez crteža).

Materijali: keramike, fajansa i gline prikladno, ali samo ako je posuđe u potpunosti (uključujući i dno) prekriveno glazurom i nema nedostataka (odnosno krhotina i pukotina).

Drveni kontejneri, pletene korpe može se koristiti, ali će se drvo brzo osušiti, popucati i izgubiti izgled.

Kao izuzetak od pravila, možete ga koristiti u mikrotalasnoj pećnici. aluminijska folija . Ponekad poluproizvodi i gotova jela(zahtjevaju grijanje) prodaju se u aluminijskim posudama za jednokratnu upotrebu sa niskim stranicama (ne više od 3 cm). Imaju posebne upute da se mogu staviti u mikrovalnu. Ipak, pazite da folija ne dođe u kontakt sa zidovima komore (razmak treba biti 2 cm), inače može doći do vatrometa od električnih pražnjenja.

Pogodan i za zagrevanje hrane: prozirnu foliju(obavezno probušite na nekoliko mjesta), Stiropor, perforirani papir(za proizvode sa niskim sadržajem masti, vode i šećera) i tkanine (prirodne lanene ili pamučne salvete).

Treba napomenuti da se sve navedeno odnosi samo na mikrovalni način rada. Na kraju krajeva, mnogi moderni modeli Mikrovalne pećnice su kombinovani uređaj. U njima možete kuhati hranu kao u običnoj električnoj pećnici, bez korištenja mikrovalnih pećnica. Na primjer, ako nešto kuhate na roštilju i na konvencionalni način, onda nema smisla koristiti mikrovalne pećnice. IN sličnim slučajevima i posuđe se mora podudarati. Odnosno, da ne bude samo otporan na toplotu (izdrži +140 stepeni), već da bude posebno očvrsnut (otporan na vatru) i da izdrži +250-300 stepeni.

Ljubitelji domaće kuhinje često koriste mikrovalnu pećnicu za pripremu raznih jela. Vrlo je zgodan jer u njemu možete brzo ispeći ili podgrijati bilo šta. U ovom slučaju morate uzeti u obzir specifičnosti korištenja posuđa; optimalna i sigurna opcija je keramička i staklo otporno na toplotu. Pa, ako morate brzo koristiti grijanje, možete li ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici gvozdeni pribor ili folija?

Koje posuđe je prikladno?

Strogo je zabranjeno korištenje željeznog posuđa zbog reflektirajućih svojstava njihovih površina. Mikrovalne pećnice ne mogu prodrijeti u metal - to može uzrokovati jako pražnjenje električne energije i mikrovalna pećnica će postati neupotrebljiva ili može doći do eksplozije, jer. Magnetron neće izdržati velika opterećenja.

Čak i ploče sa pozlaćenim ili posrebrenim rubovima također nisu prikladne za mikrovalnu pećnicu; može doći do varničenja. Nije preporučljivo paliti praznu mikrovalnu pećnicu - kvar magnetrona je zagarantovan. A mikrotalasi, reflektujući se od unutrašnjih zidova pećnice, prodiru van kroz staklo na vratima, što je veoma nesigurno za ljude.

Da bi mikrovalna pećnica služila dugo i bez štete po zdravlje vlasnika, željezni pribor kao što su zdjele, žlice, viljuške i noževi ne bi smjeli pasti u nju. Vašu mikrotalasnu pećnicu potrebno je pravilno održavati kako bi njen vijek trajanja bio što duži. Da biste to učinili, morate redovno uklanjati kontaminirani plak unutrašnje površine. Kada započne proces čišćenja, kabl za napajanje se mora izvući iz utičnice. Prije čišćenja rešetke preporučljivo je prethodno ih navlažiti i zagrijati. To se radi ovako: u veliku posudu vode stavite kašiku sode i isto toliko sirćeta ili jedan limun, a zatim ovu mešavinu kuvajte 3-5 minuta u mikrotalasnoj. Tada možete započeti unutrašnje čišćenje, samo bez upotrebe abrazivnih proizvoda.

Metal koji se koristi u mikrotalasnoj pećnici, posebno ploča za roštilj, ima poseban premaz koji nije u interakciji sa mikrotalasima, za razliku od običnog gvozdenog posuđa.

Minimalni set tiganja koji će vam trebati za kuhanje ili zagrijavanje hrane su tri posude, od jedne litre do tri litre. Moraju biti napravljeni od stakla otpornog na toplinu, kao Rotacioni sto u mikrotalasnoj pećnici i obavezno imati poklopce.

Folija

Da li je moguće zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici u posudama od folije? Čini se da su željezni pribor i posude od folije vrlo slični jedni drugima po svojstvima i sastavu. Na kraju krajeva, zaista želite da se meso dobro ispeče i da ima hrskavu koricu zahvaljujući foliji. Međutim, korištenje folije u mikrovalnoj pećnici je sasvim prihvatljivo, ali ne u velikim količinama:

• Poznata aluminijumska folija može se koristiti za pečenje mesa, samo da se proizvod izoluje od izlaganja mikrotalasima. Da bi se spriječilo da meso izgori ili isuši u određenim područjima, na primjer, krila ili bataki cijele ptice kuhaju se brže od cijelog trupa i mogu se umotati u foliju u završnoj fazi prženja;
• Metalni ražnjići za narezivanje mesa ili povrća također su prihvatljivi u mikrovalnoj pećnici, zbog malih reflektirajućih površina takvog pribora za jelo;
• Posude od folije sa smrznutom hranom mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici sve dok visina posude ne prelazi dva centimetra. Budući da se ne preporučuje zagrijavanje čvrsto zatvorenih pakovanja u pećnici, ovaj spremnik se mora otvoriti i izvaditi gornji dio i stavite ga u kutiju za pakovanje ili vrećicu.

Koja je folija prikladna

Sada se moramo detaljnije zadržati na pitanju da li je moguće zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici u foliji. Najprikladnije posuđe za upotrebu u pećnici, pored gore navedenih, su staklo, porculan, specijalna plastika i presovani papir. Ali šta je sa folijom, koju mnoge domaćice znaju i vole?

Postoji specijalizovana folija za mikrotalasne, evo je na fotografiji. Ima svojstva visoke otpornosti na toplinu i velika gustoća, a sastav mu je nešto drugačiji od uobičajenog. Ova folija ima rupe tako da mikrovalne pećnice mogu lako prodrijeti u hranu i osigurati ujednačeno pečenje.

Apsolutno nije preporučljivo koristiti aluminijsku foliju za hranu za hranu umjesto posebne. Aluminij je vrlo mekan metal, tako da zračenje mikrovalova i vrlo visoke temperature uzrokuju interakciju između njega i proizvoda. A sadržaj ovog metala u hrani koju ljudi konzumiraju prepun je bolesti, kao što su nervni sistem te bolesti bubrega i jetre.

Ako potrebnu foliju nemate pri ruci ili u prodavnici, možete je zagrijati u papirnoj vrećici ili u rukavu za pečenje.

Ne želite da bacite napukle tanjire ili oštećene posude? Zatim prije kuhanja saznajte šta ne možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Tehničke karakteristike mikrotalasne pećnice ne dozvoljavaju upotrebu bilo kakvog pribora bez razlike, tako da morate biti oprezni pre nego što ih stavite u komoru. U ovom članku ćemo pogledati koje je posuđe pogodno za mikrovalnu pećnicu, a koje je najbolje držati podalje.

Šta ne zagrijavati hranu u mikrotalasnoj pećnici

Ako, onda za neki kuhinjski pribor to najgorem neprijatelju. Bez brige o “kompatibilnosti” nove opreme i vaših omiljenih lonaca, možete pokvariti hranu, zapaliti šporet ili izazvati eksploziju. Postoje neki materijali koji se nikako ne smiju stavljati u komoru, a za druge postoje izuzeci. Kako ih razlikovati?

Plastika

Kada je plastični kontejner označen naljepnicom za odobrenje, najbolje je zanemariti (ili provjeriti) dozvolu proizvođača. Prema zakonu, on nije dužan da testira svoje proizvode tokom proizvodnje.

Kada se zagrije, plastika oslobađa posebne otrovne tvari koje lako prodiru u hranu. Dugo zagrijavanje ručka u nekvalitetnoj plastičnoj kutiji za ručak uzrokovat će da će izaći otopljen iz pećnice. Grijanje korištenjem prozirnu foliju ima sličan efekat: karcinogeni iz polimernih materijala ući unutar proizvoda.

Pozlaćene ploče

„Tanjirić sa zlatnom ivicom“ može zablistati ako ga stavite mikrovalna pecnica. Neposredna opasnost je požar. Poštedite električni aparat, sebe i svoj dom. Prekrasni tanjiri i posuđe sa zlatnim uzorcima nisu dizajnirani da budu izloženi valovima.

Zašto ne možete staviti pozlatu u mikrotalasnu

Električni uređaj je od metala, a na vratima je mrežica - jeste li primijetili? Nema izuzetaka ni u jednom modelu! Karakteristike dizajna spriječiti da mikrovalovi napuste kućište; metal služi kao zaštita. Iskra, električni luk ili vatra pojavit će se u mikrovalnoj pećnici koja sadrži željeznu zdjelu greškom ili iz zabave.

Ali postoje i specijalizirana posuđa kreirana za potrebe korisnika mikrovalnih pećnica. Ovo uključuje Samsung set Aqua Cook - set za kuhanje na pari ima metalni poklopac koji štiti hranu od izlaganja mikrotalasima.

Kombinovane pećnice

Ako nabavite uređaj opremljen roštiljem ili grijačem, postoje rupe. Često se grijaći element ili roštilj mogu koristiti samostalno, bez zračenja. Zatim kuhajte u loncima, tavama, peglama, posudama za salatu - lista se nastavlja, ali ne zaboravite isključiti mikrovalnu pećnicu.

Porcelan

Porculanski pribor proizveden u postsovjetskom prostoru sadrži olovo. Teški metali su umešani u sirovine za izdržljivost, odlične performanse i eleganciju proizvoda. Porculanske šolje, čaše, činije, činije za salatu, posude koje sadrže olovo veoma su opasne za mikrotalasne pećnice.

Hardver

„Mogu li da stavim gvozdeno posuđe u mikrotalasnu?“ - pitate. "Ne!" - odgovoriće stručnjaci i proizvođači.

Metal odbija valove koji mogu dovesti do eksplozije - u najboljem slučaju ćete izbaciti peć, u najgorem, lako se možete ozlijediti. Nemojte sastavljati takvu "bombu" vlastitim rukama. Gvozdeni, aluminijumski, emajlirani i drugi metalni pribor ne mogu se stavljati u komoru, jer počinju da varniče. Kao i kod pozlaćenja, ovo predstavlja opasnost od požara.

Napomenu! Izbjegavajte vrućinu papirne kutije, folija iz brze hrane ili suši barova. Najbolji materijal za zagrijavanje sendviča i drugih sličnih namirnica - pergament papir za pečenje.

Crystal

Ako kristal nije lažan, sadrži olovo, a skupi kristal sadrži srebro. Kod fasetiranih proizvoda debljina stijenke nije ista, tako da proces zagrijavanja neće biti ujednačen. Metalne nečistoće dovode do brzog povećanja temperature - vaša omiljena zdjela za salatu ili vaza pucaju. Ako su vam kristalni predmeti dragi, nemojte eksperimentirati.

Kako drvo reaguje?

Drveni pribor rijetko koristimo: maksimum je daska za rezanje, toplo postolje ili posuda za čuvanje žitarica. Malo ljudi kuha u drvenim posudama, ali entuzijasta će uvijek biti.

Proizvođači (ne svi) upozoravaju na korištenje drvenog posuđa, jer se u suprotnom može pregrijati i ugljeničiti. Ali možete ga pokušati koristiti u kratkim ciklusima - prilikom grijanja ili kuhanja brza jela. Bitna je i vrsta hrane: izbjegavajte masnu i slatku hranu.

Zapamtite da drvo može sadržavati vlagu, ono je živi materijal, a valovi uređaja ne djeluju na objekte, već na molekule vode. Tako se proizvodi napravljeni od „svježeg“ drveta deformiraju od vlage.

Papirni predmeti

Ne postoji zabrana upotrebe papirnog ili kartonskog pribora za jednokratnu upotrebu u mikrotalasnoj pećnici. Ali nije pogodan za dugotrajno kuhanje (posebno masnu hranu). Kontejneri za pakiranje obloženi plastikom ili voskom sigurno će "procuriti" - proizvodi koji dobiju otopljeni premaz će se pokvariti.

Možete koristiti obične papirnati ubrusi za kuhinju, a limove za pečenje prekrijte paus papirom kao kod pečenja u rerni. Prilikom pečenja kolačića možete koristiti kalupe od valovitog papira. Izbjegavajte reciklirani papir koji može sadržavati toksine i metale.

Da rezimiramo: šta ne treba stavljati u rernu

Dakle, ne bi trebalo da stavljate sledeće u mikrotalasnu za kuvanje ili zagrevanje hrane:

• Staklene čaše tankih stijenki, čaše za vino, čaše itd.
• Proizvodi sa metalnim dekorom (pozlata, posrebreni predmeti).
• Crystal.
• Nerđajući čelik, liveno gvožđe.
• Aluminijski, niklovani ili emajlirani predmeti.
• Predmeti i pribor sa zlatnim i srebrnim drškama/elementima.
• Porculan, zemljano posuđe, keramički predmeti sa metalnim dekorom.
• Drveni i slamnati predmeti.
• Posuđe za jednokratnu upotrebu (za dugotrajnu obradu).
• Zalihe recikliranog papira.
• Novine, obojeni papir.
• Silikonski kalupi na metalnom okviru.
• Plastika otporna na temperaturu.

Kako provjeriti da li ploča odgovara

Najzanimljivije je to većina Vaš kuhinjski pribor možete bezbedno staviti u mikrotalasnu. Da biste razumjeli je li posuda prikladna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici, provjerite je jednostavnim testom (naći ćete je u uputama za uređaj). Ako se korisnički priručnik izgubi, slijedite naše preporuke:

• Uzmite čašu i napunite je vodom.
• Stavite staklo u komoru zajedno sa posudom koja se testira.
• Pokrenite uređaj punom snagom, podesite tajmer na 1 minutu.
• Provjerite: ako se nakon jednog minuta voda iz čaše zagrije, ali ne i sve ostalo, rezultati testa su odlični. Možete koristiti testiranu ploču. Ali ako voda ostane hladna, ali se šolja koju testirate zagrejala, to znači da se radijacija apsorbuje. Takvu stvar je bolje skloniti od rerne.

Uputstva za opremu nekih marki sadrže više jednostavna kola provjerite: samo stavite posuđe u komoru na 0,5-1 minutu, uključite maksimalnu snagu i provjerite stupanj zagrijavanja na kraju rada. Temperatura će ostati ista, ili će porasti, ili će čak letjeti varnice.

Koju alternativu koristiti

“S čime kuhati ako postoji toliko ograničenja?” - pitaće se domaćice, prolazeći u sjećanju sve tiganje, tepsije, lonce, kutlače itd. Najidealniji materijal je staklo. Talasi prolaze kroz njega bez problema, njihov učinak se ne smanjuje, čišćenje i pranje nisu teški. Osim što možete kuhati u takvim posudama, lijep bonus je i to što ga možete odmah poslužiti na stolu, a da pritom ne pokvarite serviranje.

Danas je izbor staklenih predmeta, uključujući staklokeramiku, toliko velik da neće biti problema s odabirom: to su tave razne dubine, lonci sa ili bez poklopca i ručke, limovi za pečenje, posude, lonci itd. Izrađene su od specijalnog stakla otpornog na toplotu. Dozvoljene vrijednosti temperature: od -40 do +1000 stepeni Celzijusa.

Za konvencionalne peći i pećnice, osim indukcijskih, prikladne su i staklene i staklokeramičke opcije. Kombinirani načini rada u mikrovalnoj pećnici s roštiljem ili konvekcijom također se dobro podnose.

Bitan! Staklo nije otporno na nagle promjene temperature. Ne stavljajte vruć lim za pečenje na mokri ručnik ili ne zagrijavajte posudu direktno iz hladnjaka u mikrovalnoj pećnici - zagarantovane su pukotine ili čak potpuna deformacija proizvoda.

Da li je moguće kuvati u loncima

Keramika, porcelan i fajanca (koristi se različite vrste gline) su u principu prikladne za mikrovalne pećnice, ali uz određeni oprez. Da biste se uvjerili, bolje je provesti test - danas u glini može biti puno nečistoća koje nisu u bolja strana uticaj propusnost materijala.

Ako na loncu primijetite pukotinu, otkrovenje ili neki drugi nedostatak, ostavite ga na stranu: lonac može popucati zbog ključanja vlage koja se nakupila u njima tokom pranja.

Osim lonaca, domaćice u komoru stavljaju i paprikaše, terine, tagine i druge predmete. Pribor za serviranje (nakon testa) se također može koristiti - samo je poželjno da su njihovi oblici jednostavni.

Silikon: da ili ne

Ne postoji zabrana upotrebe silikonskih prostirki ili kalupa. Muffini, kiflice, tepsije, pite i druge delicije lako se pripremaju u mikrotalasnoj pećnici uz upotrebu silikona, bez straha i rizika. Jedini izuzetak su opcije s naljepnicom koja zabranjuje izlaganje zračenju.

Pogodan je jer može vrlo brzo kuhati, zagrijati i odmrznuti razna jela. Međutim, ova oprema zahtijeva pažljivu njegu. Vlasnici uređaja moraju obratiti pažnju Posebna pažnja odabir pravog posuđa. Da li je moguće staviti željezni pribor ili posuđe u foliju u mikrotalasnu? Ovo pitanje zahtijeva detaljnu studiju.

Metal i mikrovalna

Strogo je zabranjeno stavljati ga u mikrotalasnu. Reflektivna svojstva metalne površine blokiraju prolaz mikrovalova kroz zidove posude, što uzrokuje električno pražnjenje. Ako je udar prejak, mehanizam pećnice će postati neupotrebljiv. U najtežim slučajevima može čak doći i do eksplozije, jer ugrađeni magnetron ne može podnijeti opterećenje.

Kada smišljaju da li je moguće staviti željezno posuđe u mikrovalnu pećnicu, vlasnici štednjaka moraju imati na umu da nisu samo tanjiri i zdjele koje se ne mogu koristiti. Također je potrebno osigurati da metalne kašike, viljuške i noževi ne uđu unutra.

Na pitanje: "Mogu li staviti gvozdeno posuđe u mikrotalasnu?" Odgovor je jasan: "Ne." Čak i tanjiri i šolje sa zlatnim ili srebrnim rubovima stvaraju iskre. Pražnjenje takve sile ne može oštetiti samu pećnicu, ali će ostaviti ružne tamne mrlje na pločama.

i posuđe u foliji

Zabranjeno je stavljati posuđe umotano u foliju: to također dovodi do sličnog rezultata. Vlasnici mikrovalnih pećnica trebaju biti posebno pažljivi i oprezni kada zagrijavaju poluproizvode, na primjer, smrznutu pizzu: takva se hrana često pakira u aluminijsku foliju. Prije stavljanja poslastice u mikrovalnu pećnicu, ambalažu morate ukloniti.

U nekim slučajevima, folija je neophodna za kuhanje jela kako bi se spriječilo zagorevanje pojedinačni dijelovi. Za takve recepte postoji posebna folija dizajnirana za mikrovalnu pećnicu. Ovo pakiranje je otporno na toplinu, njegov sastav se razlikuje od običnog aluminija, pa je stoga sposoban za prijenos mikrovalova. Često ova folija ima perforacije.

Nije preporučljivo koristiti običnu aluminijsku foliju za hranu umjesto posebne. Osim varničenja, postoji još jedna opasnost: aluminij nema dovoljnu otpornost na toplinu, pa kada je izložena valovima, ambalaža stupa u interakciju s hranom. Sadržaj metala u hrani dovodi do oboljenja jetre, bubrega i nervnog sistema. Ako ne možete kupiti posebnu foliju, možete koristiti pergament ili rukav za pečenje.

Da li je moguće uključiti praznu mikrovalnu pećnicu?

Također se striktno ne preporučuje započeti zagrijavanje u praznoj pećnici. U ovom slučaju, mikrotalasi se šalju direktno na magnetron, što dovodi do kvara dela. Osim toga, valovi se odbijaju od unutrašnjih površina i izlaze kroz staklena vrata pećnice. Ovo nije bezbedno za ljude u blizini.

Pravo posuđe za mikrotalasnu

Kako odabrati posuđe za mikrovalnu pećnicu i ne pogriješiti? Za mikrovalne pećnice prikladne su sve posude od stakla otpornog na toplinu i plastike otporne na toplinu. Za zagrijavanje hrane mogu se koristiti i obične keramičke čaše i tanjiri, ali se ipak ne preporučuje kuhanje u njima: prekomjerno zagrijavanje može uzrokovati pucanje stijenki i krhotine u hranu. Za praktičnost korisnika, postoje posebni obrasci za jednokratnu upotrebu od debelog presovanog papira. On plastične posude, namijenjen za čuvanje hrane, u pravilu postoji oznaka koja pokazuje da li se posuda može zagrijati u pećnici.

Posuđe koje se koristi u pećnici mora biti čisto, bez masnih prskanja ili naslaga. Kada se zagrije, prljavština se može dimiti, što će sigurno pokvariti kvalitetu hrane. Također morate pažljivo pratiti čistoću unutrašnjih zidova mikrovalne pećnice kako biste maksimalno produžili njen vijek trajanja. Redovno uklanjajte naslage sa unutrašnjih zidova, nakon što prvo isključite uređaj iz napajanja. Da biste omekšali najteže mrlje, sipajte vodu u veliku posudu i dodajte 20 grama soda bikarbona i 20 ml stonog sirćeta. Stavite tečnost u mikrotalasnu i kuvajte 3-5 minuta. Nakon toga možete nastaviti direktno na čišćenje.

Sada znate da li možete staviti gvozdeno posuđe u mikrotalasnu. Napuštanjem metala u korist keramike, porculana i plastike produžit ćete život mikrovalne pećnice.

U našu kuću je ušla relativno nedavno. Danas više nije moguće zamisliti svakodnevni život bez ovog vrijednog i nepretencioznog asistenta.

Princip rada mikrotalasne pećnice

Svi znamo da mikrotalasne pećnice rade uglavnom sa molekulima vode. Ima ih mnogo u svim proizvodima. Molekuli počinju da se kreću pod uticajem mikrotalasa. To se dešava u skladu sa zakonima fizike. Kako se molekuli kreću, oni se sudaraju, oslobađajući toplotu. Ovo je princip rada mikrotalasne pećnice.

Kako bi potrošači bolje razumjeli mogućnosti svog električnog uređaja, predstavnici kompanije često navode ovaj primjer. Ako snažno trljate dlanove jedan o drugi, oni će se zagrijati. Međutim, toplina se neće širiti na ramena, vrat i cijelo tijelo. Princip rada mikrovalne pećnice je sličan. Ne može duboko zagrijati hranu.

Od teorije do prakse

Sa rasuđivanja u polju fizike lako je preći na kuvanje. Hrana u mikrotalasnoj pećnici postaje vruća oko ivica. Zatim dolazi do izražaja fizički princip toplotne provodljivosti. Srednji dio vaše posude će se zagrijati od kontakta sa "vrućim" molekulima koji se nalaze oko rubova.

Šta se dešava ako pokušate da skuvate veliki komad mesa na... maksimalna snaga? Njegovi rubovi će postati jestivi, ali će sredina biti sirova. Bolje je izlagati prosečna snaga. Tada se molekuli blizu zračenja neće tako brzo zagrijati. I sredina komada će mirno doći do spremnosti.

Sigurnosne mjere

Svi od djetinjstva znamo da je strogo zabranjeno stavljati tepsije s plastičnim ručkama u pećnicu, a stakleno posuđe se ne može stavljati na šporet na plin. Ova pravila su takođe zasnovana na zakonima fizike. Međutim, najčešće ne razmišljamo o njima. Jednostavno slijedimo osnovne, ali vrlo važne sigurnosne mjere.

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu mora biti posebno. Potrebno je jasno razumjeti osnovna pravila za odabir materijala od kojeg je izrađen. Tada će vaš električni aparat dugo služiti, a vaša porodica i prijatelji će vam se svakako zahvaliti na ukusnim i zdravim jelima.

Gvožđe je zabranjeno!

Prvo pravilo je bez metala! To je tabu. Metalni pribor potpuno beskorisno. Ne propušta mikrotalasne pećnice. U njemu neće biti moguće zagrijati hranu. Štaviše, takva jela su i opasna. Mikrovalne pećnice u kontaktu s metalom proizvode struju visoke frekvencije. Varnice lete u komori pećnice i čuje se glasan prasak. Isti efekat izazivaju i pojedinačni metalni delovi posuđa, uključujući i boje koje sadrže olovo ili cink.

Da li još uvijek koristite pozlaćene tanjire svoje bake? Nisu sigurne za mikrovalnu pećnicu! Moderno posuđe sa svijetlim uzorcima može sadržavati i metalik boje. Nisu sjajne, pa ih je teško prepoznati. Da biste izbjegli probleme, uzmite u obzir da koristite samo one proizvode koji imaju minimalnu količinu boje. Najbolje je da su vam porculanski tanjuri bijeli.

Prvo budnost

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu farbano je samo sa vani. Bolje je ne stavljati siluminske ploče u mikrotalasnu pećnicu. Posuđe napravljeno od ovog materijala podsjeća na porculan. Međutim, nije toliko težak. Silumin posuđe izgleda lijepo i moderno. Stoga mu domaćice često daju prednost. Međutim, takvi se proizvodi brzo tope, bolje je ne stavljati ih u mikrovalnu.

Dešava se da neke odsutne domaćice stave tanjir sa vilicom u mikrotalasnu pećnicu. Dobro je ako uspiju isključiti električni aparat nakon prvih varnica. Djeca se moraju posebno pažljivo nadzirati. Djeca su toliko ponosna što im je dozvoljeno da griju svoju hranu da zaboravljaju na sigurnost. Tek nakon što se uvjerite da je dijete uredno i pažljivo, možete ga ostaviti samog sa električnim uređajem.

Kuglice, omoti, plastika, keramika i glina

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu mora biti otporno na toplotu. Stoga plastiku ili karton ne treba stavljati u pećnicu na duže vrijeme. Ponekad kupujemo gotovu hranu papirne kese. Prije zagrijavanja takvog jela, morate ukloniti omot s njega. Često se proizvodi prodaju u celofanskim vrećicama. Takvu ambalažu morate ukloniti prije stavljanja hrane u pećnicu. Opasno je podgrijati hranu u plastičnim posudama. Jeftini, nekvalitetni materijali sadrže tvari koje, izložene toplini, poprimaju svojstva štetna za tijelo.

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu ne bi trebalo da bude kristalno. Ovaj materijal sadrži olovo i srebro. Rezani kristal nije ujednačen, a neravnomjerno zagrijavanje može uzrokovati skok napona. Proizvodi od porozne keramike ili gline također su neprikladni za mikrovalne pećnice. Ovi materijali ne propuštaju dobro mikrovalne pećnice. Takva jela postaju jako vruća, ali njihov sadržaj ostaje hladan.

Otvorite poklopce

Ne stavljajte zatvorene posude u mikrotalasnu. Nije bitno od kakvog su materijala. Pod utjecajem toplinske energije, sadržaj takvih posuda može puknuti iznutra. Pre stavljanja u rernu staklena tegla, ne zaboravite da skinete poklopac sa njega. Iz istog razloga ne biste trebali zagrijavati jaja i orašaste plodove u mikrovalnoj pećnici. Oni će eksplodirati. Paradajz, kobasice i drugu hranu sa debelom korom prije kuvanja treba probušiti vilicom. Tada će izaći vruća para. Ne možete uključiti praznu mikrotalasnu pećnicu. Bez nailaska na prepreku, mikrotalasi će se više puta odbijati od metalnih zidova komore. To će oštetiti električni uređaj.

Dakle, koje posuđe možete staviti u mikrotalasnu? Ako ćete podgrijati gotovu hranu, najbolje je to učiniti direktno u običnom porculanskom tanjiru. Posuda može biti staklena ili izrađena od posebne plastike otporne na toplinu.

Kombinovani modovi

Neke domaćice misle da hranu treba zagrevati samo u mikrotalasnoj pećnici. Ovo je pogrešno. Električni uređaji su dizajnirani za potpuno kuhanje. Pogotovo kada su mikrotalasne pećnice opremljene roštiljem. Ako trebate istovremeno uključiti mikrovalne pećnice i konvekciju, onda biste trebali biti posebno oprezni pri odabiru posude.

Kada koristite kombinirani način rada, često se postavlja pitanje: "Koje posuđe se može staviti u mikrovalnu?" Mnogo zavisi od recepta. Obično označava vrstu posuđa koje je najbolje koristiti za određeno jelo. Imajte na umu da posude dizajnirane za mikrovalne pećnice nisu uvijek prikladne za roštiljanje i obrnuto. Prije početka pripreme hrane pažljivo pregledajte pribor. Ima li pukotina? Oštećeni proizvodi se ne mogu staviti u mikrotalasnu pećnicu. Mogu se slomiti prilikom zagrijavanja.

Napeto staklo

Koje posuđe treba koristiti za mikrotalasnu pećnicu? Staklo savršeno pristaje. Ovaj materijal bolje propušta mikrovalove od svih ostalih. Međutim, staklo mora biti izdržljivo i kaljeno. Vjerovatno ste vidjeli pribor za mikrovalnu pećnicu napravljen od ovog materijala. I primijetili su da su mu zidovi prilično debeli. U takvim jelima možete kuhati hranu. Neće pucati ili slomiti. Ali bolje je ne koristiti obične čaše, pehare i čaše. Tanko staklo nije otporno na toplotu. IN kao poslednje sredstvo, možete malo zagrijati piće u čaši.

Dakle, već razumijete od kojeg materijala treba biti napravljeno posuđe za mikrovalnu pećnicu. Staklo je pogodnije za ovu svrhu od bilo kojeg drugog. Ali trebate odabrati samo posuđe otporno na toplinu. Lako se prepoznaje po debelim zidovima. Ova posuda je takođe zgodna jer možete pratiti stepen spremnosti jela.

Oblik posuđa

Kada kupujete posuđe u trgovini, obratite pažnju na etikete. Poznate kompanije uvijek napominju da li se tanjir ili činija mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici. Jela su obično označena slikom ili odgovarajućom riječju. Najbolje je koristiti okrugle posude sa glatkim zidovima. Ravnomjerno zagrijavaju hranu. Ne biste trebali kupovati proizvod kod kojeg su zidovi na dnu (pri dnu) uži nego na vrhu.

Ako spremate hranu u posebna jela, trebali biste ga pokriti poklopcem. Kontejner ne treba da bude zapečaćen. Obično se posuđe namijenjeno mikrovalnim pećnicama prodaje s poklopcima od istog materijala. Posudu možete pokriti i tanjirom.

Koje posuđe se može staviti u mikrotalasnu? Staklo, porcelan, zemljano posuđe. Keramičke posude se mogu koristiti ako su potpuno prekrivene glazurom. I to samo ako nema pukotina. Takvo posuđe će izdržati dovoljno visoke temperature. Ako hranu treba malo zagrijati, možete koristiti plastičnu i papirnu ambalažu. Izuzeci su kartonske kutije sa metalnim slojem. Oni prodaju mlijeko i sokove.

Čuvajte se temperaturnih promjena

Stakleno posuđe za mikrovalnu pećnicu najbolje funkcionira. Ali zgodnije je kuhati u plućima plastične posude. Ne mogu se slomiti, pa čak i dijete može koristiti takve tanjire i činije. Međutim, odaberite plastiku otpornu na toplinu. Kontejneri moraju biti označeni na odgovarajući način.

Posuđe u mikrotalasnoj pećnici ne bi trebalo da bude izloženo naglim i naglim promenama temperature. Na primjer, ne možete ukloniti ploču sa zamrzivač i odmah stavite u mikrotalasnu. To se posebno odnosi na proizvode od stakla i porculana. Plastika lakše podnosi promjene temperature. Materijal mora biti visokog kvaliteta. IN plastične posude Nije preporučljivo kuhati jela s njima visokog sadržaja vode, masti ili šećera. Kontejneri se mogu jako zagrijati i deformirati.

Veličine činija i tiganja

Koje posuđe da stavim u mikrotalasnu? Za mikrotalasne pećnice nisu važni samo materijal i oblik, već i visina posuda. Trebao bi biti veći nego u običnim loncima, loncima i tiganjima. Zapamtite jedno jednostavno pravilo. Posude za mikrotalasnu pećnicu treba da budu više od posuda u kojima se hrana kuva pomoću električnih ili plinski gorionici. Poklopci se ne mogu čvrsto zatvoriti. Neke kompanije proizvode posuđe pogodno za mikrovalne pećnice i roštilj. Može izdržati visoke temperature. Istina, takvi kontejneri su vrlo skupi.

Posuđe za mikrotalasnu pećnicu se obično ne koristi u pećnici. Izuzetak su tave od specijalnih staklokeramičkih legura. Ali su veoma skupi. Ako kuhate supu, kašu ili tjesteninu u mikrovalnoj pećnici, odaberite posuđe sa nagnutim stijenkama. U takvim posudama voda neće prskati. Slične posude treba koristiti samo za tečna jela. Čvrsta hrana se u njima neće ravnomjerno zagrijati.

Da li se posuđe u mikrotalasnoj pećnici može koristiti u rerni? Da, ali samo pojedinačne sorte lonci i tanjiri od specijalnih legura. Ovo je proizvod poznate kompanije, stoga je veoma skupo. Često ne znamo tačno od kojeg materijala je posuđe napravljeno. Na primjer, obična keramika otporna na toplinu i keramika otporna na vatru koja može izdržati temperature preko tri stotine stupnjeva izgledaju gotovo isto. Ako niste sigurni u svoj izbor, nemojte rizikovati. U pećnicu je bolje staviti običan metalni lim za pečenje s neljepljivim premazom.