Οδηγός Υγείας Παραμυθιού
Α. Λοπατίνα και Μ. Σκρέμπτσοβα
ΤΟΜΟΣ Β' - ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ομάδα-στόχος:
Για παιδιά από 5 ετών έως 12 ετών,
γονείς, δάσκαλοι, εκπαιδευτικοί

Περιγραφή:
Τα βιβλία προορίζονται για όλους όσους θέλουν να θεραπεύσουν τον εαυτό τους και τα παιδιά τους με τα δώρα της γης. Στη σειρά "Fairytale Health Guide", φρούτα, μούρα, λαχανικά, δημητριακά, ξηροί καρποί και μέλι θα σας πουν για τις θεραπευτικές και θρεπτικές τους ιδιότητες σε διασκεδαστικές και ευγενικές ιστορίες. Ο δεύτερος τόμος θα σας βοηθήσει να κάνετε φίλους λαχανικά- πραγματικές θήκες υγείας που αντικαθιστούν φίλτρα και χάπια. Εκτός από συναρπαστικές ιστορίες, συζητήσεις και παιχνίδια, το βιβλίο περιέχει πολλά πρωτότυπες συνταγέςκουζίνα βιταμινών, επιλεγμένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα παιδιά να μπορούν να τα προετοιμάσουν χωρίς τη βοήθεια ενηλίκων. Και, φυσικά, όπως και στα άλλα βιβλία μας, οι ήρωες των παραμυθιών είναι πάντα έτοιμοι να έρθουν σε βοήθεια των γειτόνων τους - και μάλιστα των μακρινών... Τέτοιου είδους ήρωες ήδη λείπουν στη σύγχρονη παιδική λογοτεχνία!

Λειτουργικός σκοπός:
Εμπλουτισμός και ενεργοποίηση λεξιλογίου, ανάπτυξη δεξιοτήτων υγιεινής διατροφής, ανάπτυξη γνωστική δραστηριότητα, διευρύνοντας τις ιδέες για αντικείμενα και φαινόμενα του γύρω κόσμου, αναπτύσσοντας δεξιότητες επικοινωνίας και συνεργασίας.

Το βιβλίο βοηθά τα παιδιά να σκεφτούν τη σωματική και πνευματική τους υγεία, για τα υπέροχα δώρα της φύσης που τα περιβάλλουν σε κάθε τους βήμα.

Μια συλλογή για τις αξίες των λαχανικών με τη μορφή ενδιαφέροντων παραμυθιών, απαραίτητα για κάθε μητέρα και γιαγιά. Ένα βιβλίο αναφοράς για κάθε άτομο που νοιάζεται για την υγεία του και την υγεία της οικογένειάς του. Ένας απαραίτητος οδηγός για καθημερινή χρήσηνοικοκυρές. Μενού λαχανικών. Μετά από κάθε παραμύθι, θα σας παρουσιάζονται εύκολες συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό.

Λειτουργικός σκοπός:

ανάπτυξη δεξιοτήτων υγιεινή διατροφή;
συναισθηματική-βουλητική ανάπτυξη?
εμπλουτισμός και ενεργοποίηση του λεξιλογίου.
ανάπτυξη λεκτικής και λογικής σκέψης, φαντασίας, προσοχής.
ανάπτυξη γνωστικής δραστηριότητας, λεπτές κινητικές δεξιότητες
... και αισθητικοκινητικός συντονισμός.
διευρύνοντας την κατανόηση των πλεονεκτημάτων των βιταμινών και
... θεραπεία φυσικά μέσα,
ανάπτυξη δραστηριότητα παιχνιδιού, δεξιότητες επικοινωνίας και συνεργασίας·

Τεχνικές προδιαγραφές:
Συγγραφείς: A. Lopatina, M. Skrebtsova,
μορφή 60x84/16, αριθμός σελίδων: 224

:::

Κολοκύθα (διαβάστε ένα παραμύθι)

• Επίσκεψη της θείας κολοκύθας
• Μαγική κολοκύθα
• Κολοκυθόπιτα
• Κοτολέτες κολοκύθας
• Πιλάφι κολοκύθας
• Επιδόρπιο κολοκύθας

Ρίζες

• Συμβουλές στην Κορνεπλόδια
• Σαλάτα "Merry"
• Ακατέργαστα ρολά λάχανου τροφίμων

αγγούρια

• Καινούριος φίλος
• Πώς εμφανίστηκαν τα αγγούρια στη γη;
• Σαλάτα “Δροσιστική”
• Μίγμα σάντουιτς αγγουριού
• Σάντουιτς με αγγούρι “Summer”
• Σούπα αγγουριού
• Επιδόρπιο “Ασυνήθιστο”

Κολοκύθες λαχανικών

• Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια
• Κολοκυθάκι στιφάδο
• Σαλάτα με κολοκυθάκια και μήλο
• Μπισκότα κολοκυθιού
• Σάντουιτς με κολοκυθάκια

Καρότο

• Έξυπνο καρότο
• The Legend of Carrots
• Γιατί οι καλικάντζαροι αγαπούν τα καρότα;
• Καροτόπιτα
• Καρότο σαλάτα με πορτοκάλια
• Smoothie καρότου
• Σαλάτα "επιδόρπιο".
• Καρότο σαλάτα με plantain

Ραπανάκι

• Γενναίος ταξιδιώτης
• Σαλάτα ραπανάκι, καρότο και μήλο
• Ραπανάκι με τυρί
• Αλμυρό επιδόρπιο
• Τηγανίτες με ραπανάκια και ξηρούς καρπούς

Γογγύλι

• Ιστορία για ένα γογγύλι
• Σαλάτα ωμών φαγητών
• Γογγύλια στο φούρνο με σάλτσα τυριού

Ραπανάκι

• Πώς εμφανίστηκε το ραπανάκι στη γη;
• Ραπανοσαλάτα με τυρί cottage
• Σαλάτα "Άνοιξη"

Ντομάτες

• Στο βασίλειο της ντομάτας
• Πώς μια ντομάτα και ένας άντρας έγιναν φίλοι
• Miracle Powder
• Πίτα με ντομάτες
• Γλαστράκια ντομάτας
• Ντομάτες με τυρί και μυρωδικά
• «Κόκκινο χαβιάρι» από λαχανικά

Λάχανο

• Επτά αδερφές
• Πώς εξαπλώθηκε το λάχανο στη γη
• Σαλάτα "Χιονάτη"
• Τηγανίτες με λάχανο
• Κουνουπίδιμε κεφίρ
• Κοτολέτες λάχανου

Πατάτα

• Οικογένειες λαχανικών
• σωτήρας της ζωής
• Καλή πατάτα
• Φαρμακείο πατάτας
• Δεύτερο ψωμί
• Πατατοσαλάτα με ξηρούς καρπούς
• Βιταμίνη πατάτες με άνηθο
• Τηγανίτες με πατάτες και κολοκύθα
• Σαλάτα με πατάτες και κρεμμύδι

• Τρία αδέρφια
• Οικογένεια κρεμμυδιών
• Σαλάτα "Mystery"
• Σαλάτα από κρεμμύδιακαι στραγγίστε
• Κρεμμυδοσαλάτα με ξηρούς καρπούς
• Χαβιάρι κρεμμυδιού
• Αραβική σαλάτα
• Πράσινο κρεμμυδάκι σαλάτα με δαμάσκηνα
• Πράσινο κρεμμυδάκι σαλάτα με τυρί cottage

Σκόρδο

• Θεραπευτής σκόρδου
• Χαβιάρι σκόρδου
• Απλή σάλτσα σκόρδου
• Λάδι σκόρδου
• Πουρέ σκόρδου

Μελιτζάνα

• Πώς αντιμετώπισε τα δόντια του ο Signor Eggplant
• Χαβιάρι μελιτζάνας με ντομάτες
• Πουρέ μελιτζάνας
• Σαλάτα μελιτζάνας και φασολιών
• Μελιτζάνα ψημένη με τυρί

Οσπρια

• Οικογένεια οσπρίων
• Πρίγκιπας Μπιζέλι
• Καρύκευμα για σάντουιτς με μπιζέλια
• Σούπα αρακά με τυρί
• Μπομπ ο Στρατιώτης
• Φινλανδικός χυλός φασολιών
• Σαλάτα φασολιών
• Singing Bean
• Σαλάτα φασολιών με ξηρούς καρπούς
• Φασολάδα με λαχανικά
• Σαλάτα φασολιών
• Σαλάτα με φασόλια και πατάτες
• Φακή σωτήρας
• Χυλός κολοκύθας-φακής
• Σούπα φακές
• Μαγική Σόγια
• Το ταξίδι της Σόγιας
• Σαλάτα σόγιας-μήλου
• Σαλάτα σόγιας με πατάτες και κρεμμύδια

Μαϊντανός

• Μαϊντανός και Πέτρος
• Σαλάτα μαϊντανού
• Ντρέσινγκ μαϊντανού

Σαλάτα

• Σαλάτα κορίτσι
• Πράσινη σαλάταμε φασόλια
• Πράσινη σαλάτα με ελιές

Ανηθο

• Μπουκέτο άνηθο
• Σάλτσα άνηθου
• Πατάτες με σάλτσα άνηθου

Πιπέρι

• Ονόματι αδέρφια πιπεριάς
• Πιπερόκοκκος
• Κόκκινη καυτερή πιπεριά
• Πόσο γλυκές έγιναν οι καυτερές πιπεριές
• Ψητές πιπεριές με σκόρδο
• Γεμιστή πιπεριά

Θεραπευτικά λαχανικά

• Νοσοκομείο λαχανικών
• Καρύκευμα βιταμινών
• Σαλάτα για τον καθαρισμό του αίματος
• Καθαριστικό
• Κατά του πονόλαιμου
• Μαγιονέζα υγείας
• Αντιφλεγμονώδης παράγοντας
• Καφέ με λαχανικά
• Μενού πρωινού με βιταμίνες
• Κουίζ για τα λαχανικά

:::

Αποσπάσματα από ένα παιδικό βιβλίο για τα ΛΑΧΑΝΙΚΑ: -

:::

Υγιή εικόναη ζωή είναι η ικανότητα να χρησιμοποιείς με σύνεση τις αποθήκες βιταμινών της γης. Περνάμε από αυτές τις μαγικές αποθήκες και το υποφέρουμε και οι ίδιοι. Ωστόσο, ποτέ δεν είναι αργά για να αλλάξει η κατάσταση. Ειδικά αν υπάρχει ένα μωρό στην οικογένεια - αυτό για το οποίο όλα μόλις ξεκινούν.

Αν θέλετε τα παιδιά σας να είναι υγιή, ο «Οδηγός Υγείας Παραμυθιού» σίγουρα θα σας βοηθήσει. Εκτός από συναρπαστικές ιστορίες, συζητήσεις και παιχνίδια, θα βρείτε συνταγές για πλούσια σε βιταμίνες κουζίνα. Αφενός, είναι απλά, αφετέρου, έχουν σχεδιαστεί για να μεγιστοποιούν τη διατήρηση των βιταμινών και των μικροστοιχείων στα τρόφιμα. Οι συνταγές επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα παιδιά να μπορούν να τις ετοιμάσουν χωρίς τη βοήθεια ενηλίκων.

Αρχίζουμε να σκεφτόμαστε τη σωματική και πνευματική μας υγεία όταν το σώμα μας δεν μπορεί να αντεπεξέλθει στα φορτία και το άγχος που μας περιβάλλουν σε κάθε βήμα, και στη συνέχεια καταφεύγουμε σε βοήθεια θεραπευτικές δυνάμειςδώρα της φύσης. Αλλά αν τους είχαμε γνωρίσει από την παιδική ηλικία, πολλά προβλήματα μπορεί να μην μας είχαν επηρεάσει. ΥΓΕΙΑ και ΑΓΑΠΗ σε εσάς!!

Διαβάστε αποσπάσματα από το βιβλίο «Οδηγός Υγείας Παραμυθιού» (για τα λαχανικά)

Εγγραφείτε
για ΔΩΡΕΑΝ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ
"Πίνακες συνταγών βιταμινών" - Μάθετε ΠΡΩΤΑ
Νέες υγιεινές συνταγές.

Μια φορά κι έναν καιρό ζούσαν ένας παππούς και μια γυναίκα. Φύτεψαν λάχανα στον κήπο. Το λάχανο έχει γίνει λάχανο, πλατύφυλλο και δεν φτάνει για να μαζέψεις το λάχανο. Άρχισαν να ζητούν από το κατσίκι να βοηθήσει την κακοτυχία: «Αγαπητό κατσικάκι, μάζευε λάχανο από τον κήπο για λαχανόσουπα και αλάτι. Θα έρθουν καλεσμένοι, παιδιά και εγγόνια, θα τους κεράσουμε λαχανόσουπα, θα τους ταΐσουμε πίτες, θα μας δώσουν λεφτά. , θα πάμε στην αγορά, θα σου αγοράσουμε ένα κόκκινο sundress από τον έμπορο "Εγκόρ, ας πάρουμε καινούριες μπότες. Θα διασκεδάσεις περπατώντας και σκουπίζοντας τις μύτες των φιλενάδων σου!"

Η κατσίκα απαντά στον παππού και τη γυναίκα: «Το να μαζεύεις μόνος σημαίνει να κουράζεσαι γρήγορα. Ζήτα βοήθεια από τον κόκορα». Άρχισαν να ζητούν από τον κόκορα να βοηθήσει την κακοτυχία: «Μεγάλο κοκορέτσι, βοήθησε την κατσίκα να μαζέψει λάχανο στον κήπο για λαχανόσουπα και αλάτι. Θα έρθουν καλεσμένοι, παιδιά και εγγόνια, θα τους κεράσουμε λαχανόσουπα, θα τους ταΐσουμε πίτες, θα τους δώσουμε τα λεφτά μας, πήγαινε στην αγορά, αγόρασε στην κατσίκα ένα κόκκινο φανελάκι και "Θα της πάρουμε τις καινούργιες μπότες από τον έμπορο Yegor και μια γεμάτη κανάτα με σιτηρά για το κοκορέτσι. Θα διασκεδάσεις περπατώντας και πειράζοντας τα κοτόπουλα!"

Ο κόκορας λέει στον παππού και τη γυναίκα: "Χρειάζονται δύο άτομα για να μαζέψουν - κουράζεσαι γρήγορα. Ζήτα βοήθεια από τη γάτα." Άρχισαν να ζητούν από τη γάτα να βοηθήσει τη γάτα σε μπελάδες: «Γατάκι, βοήθησε το κατσίκι και το κοκορέτσι να μαζέψουν λάχανο στον κήπο για λαχανόσουπα και αλάτι. Θα έρθουν επισκέπτες, παιδιά και εγγόνια, θα τους κεράσουμε λαχανόσουπα, ταΐστε τους πίτες, δώστε μας λεφτά, θα πάμε στην αγορά, θα αγοράσουμε στην κατσίκα ένα κόκκινο φανελάκι «Ναι, θα πάρουμε τις νέες της μπότες από τον έμπορο Γιέγκορ· για το κοκορέτσι - μια γεμάτη κανάτα με σιτηρά· και για σένα, γατάκι, θα έχεις μια κατσαρόλα κρέμα γάλακτος και μια μπάλα μαλλί. Θα διασκεδάσεις παίζοντας και τρομάζοντας τα ποντίκια!».

Η κατσίκα, ο κόκορας και η γάτα άρχισαν να δουλεύουν στον κήπο, περπατώντας και μιλώντας:

«Εγώ-εγώ, κο-κο, μουρμούρα.

ΠΑΠΠΟΥΣ και γιαγια

Ας μαζέψουμε τα λάχανα.

Καλεσμένοι - λαχανόσουπα, τουρσιά,

Παίρνουμε δώρα και διασκέδαση.

Τσου, τσου, τσου;

Οι καμπάνες χτυπούν -

Αυτοί είναι οι καλεσμένοι που έρχονται

Τα κάρα αλέθονται,

Φέρνουν δώρα για όλους και θα μας τα δώσουν.

Η κατσίκα άρχισε να σκίζει το λάχανο με τα κέρατά της, να χτυπάει και να πετάει το κοκορέτσι και να κυλάει τη γάτα σε σωρούς. Ο παππούς έκοψε το λάχανο, η γυναίκα το έβαλε σε βαρέλια και το πασπάλισε με αλάτι. Ένδοξο έργο είναι όταν υπάρχει φιλία και κυνήγι!

Θρύλοι για το λάχανο

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Το Apusta είναι γνωστό τόσο καιρό που πολλοί θρύλοι και παραδόσεις συνδέονται με αυτό.

Π Σύμφωνα με έναν από τους αρχαίους ελληνικούς θρύλους, τα δάκρυα του βασιλιά της Θράκης Λυκούργου, τον οποίο ο Διόνυσος χτύπησε βάναυσα με κλήματα, μετατράπηκαν σε λάχανο. Και αυτή η ιστορία ξεκίνησε με το γεγονός ότι ο Λυκούργος, ένθερμος αντίπαλος του αλκοόλ και ο εύθυμος θεός Διόνυσος, που θεωρούνταν δημιουργός του κρασιού και της μπύρας, επιτέθηκε κάποτε σε αυτόν και τη συνοδεία του κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού, και μετά πέθαναν πολλοί βακχάντες που συνόδευαν τον Διόνυσο. Για το οποίο ο Διόνυσος αποφάσισε να εκδικηθεί τον Λυκούργο.

ΜΕ Τα δάση του Λυκούργου, πέφτοντας στο έδαφος, μετατράπηκαν σε φυτά αόρατα μέχρι τότε, στρογγυλά σαν κεφάλι. Οι παρόντες τους έδωσαν το όνομα "kaptum" - κεφάλι.

ρε Οι περαιτέρω εξελίξεις των γεγονότων ερμηνεύονται διαφορετικά σε διαφορετικούς μύθους. Σύμφωνα με ένα από αυτά, ο Λυκούργος, που δεν αναγνώριζε τη θεϊκή καταγωγή του Διόνυσου και τη διάδοση της οινοποσίας, τον έδιωξε από τη χώρα του με ένα μαστίγιο. Για να γλιτώσει, ο Διόνυσος ρίχτηκε στη θάλασσα, όπου τον έσωσε η θεά της θάλασσας Θέτις. Αυτό ανέφερε ο Όμηρος· σύμφωνα με αυτόν, ο Δίας τιμώρησε τον Λυκούργο με τύφλωση και απροσδόκητο θάνατο γι' αυτό.

ΜΕ Σύμφωνα με μεταγενέστερους συγγραφείς, μετά την εκδίωξη του Διονύσου, ο Λυκούργος έπεσε στην τρέλα, είδε παντού αμπέλια. Και κάποτε, εξαγριωμένος, έκοψε το πόδι του με σπαθί, παρερμηνεύοντάς το με κλήμα· σύμφωνα με άλλες πηγές, πιστεύοντας ότι έκοβε κλήμα, ο Λυκούργος σκότωσε με τσεκούρι τον γιο του Δριάντ και ακρωτηρίασε το σώμα του. Σύμφωνα με το μύθο, ο Λυκούργος, θυμωμένος με την υπερβολική κατανάλωση κρασιού, διέταξε να ξεριζωθούν όλοι οι αμπελώνες και να φυτευτούν με λάχανο. Εξαιτίας της βλάσφημης τρέλας του Λυκούργου, η Θρακική γη έπαψε να καρποφορεί και τότε οι άνθρωποι τον πήγαν στο όρος Παγγαία και τον έδωσαν να τον κομματιάσουν τα άγρια ​​άλογα.

ΣΕ 5ος αιώνας προ ΧΡΙΣΤΟΥ μι. Ο Αισχύλος έγραψε την τριλογία «Λυκουργία», από την οποία σώζονται μόνο θραύσματα μέχρι σήμερα.

ΣΕ Ίσως αυτός ο θρύλος εμφανίστηκε επειδή σε Αρχαία ΕλλάδαΤο λάχανο ήταν σύμβολο νηφαλιότητας και οι ίδιοι οι Έλληνες πίστευαν ότι ανακουφίζει από τη μέθη και έλεγαν: «Φάε λάχανο πριν πιεις και δεν θα μεθύσεις, φάε το μετά και θα σκορπίσεις τον λυκίσκο». Και να τι αμπέλιααποκλίνουν από το λάχανο που φυτεύτηκε δίπλα του, αυτό είναι γεγονός. Ωστόσο, όπως και το γεγονός ότι το λάχανο δεν φυτρώνει καλά δίπλα στα σταφύλια.

μι Ένας άλλος θρύλος για την προέλευση του λάχανου συνδέεται με το όνομα της υπέρτατης θεότητας των Ρωμαίων - του Δία. Σύμφωνα με τον αρχαίο ρωμαϊκό μύθο, το λάχανο αναπτύχθηκε από μεγάλες σταγόνες ιδρώτα του Δία που κύλησαν κάτω στο έδαφος ενώ εκείνος συλλογιζόταν δύο αντιφατικά ρητά ενός χρησμού.

Παρεμπιπτόντως, πιστεύεται ότι ο Δίας προστάτευε τη γεωργία και οι διακοπές συγκομιδής σταφυλιών - Vinalia - ήταν αφιερωμένες σε αυτόν.

ΣΕ Στη Νορβηγία, το λάχανο αναφέρεται σε θρύλους που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα.

Η ιστορία του κυβερνήτη και του λάχανου

ΜΕ δοκάρια και εντελώς ενδιαφέρουσες ιστορίεςπου σχετίζονται με το λάχανο. Στην ακμή της ζωής και της δόξας, ο αυτοκράτορας Γάιος Αυρήλιος Βαλέριος Διοκλητιανός, ο ίδιος που πίστευε ότι η Καρχηδόνα έπρεπε να καταστραφεί, απαρνήθηκε την εξουσία και πήγε στο κτήμα του στα Σάλωνα (σημερινό Σπλιτ), όπου άρχισε να καλλιεργεί λάχανο. Και όταν, κατά τη διάρκεια των πολιτικών δυσκολιών στην πατρίδα του, ήρθαν σε αυτόν με αίτημα να ξαναγίνει αυτοκράτορας, αρνήθηκε, υποστηρίζοντας: «Αν είχατε δει το είδος του λάχανου που καλλιεργούσα, δεν θα μου προσφέρατε ανοησίες».

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Παρεμπιπτόντως, ανέπτυξε αρκετές νέες ποικιλίες για τις οποίες του άρεσε να καυχιέται...

σολ λένε, μέσα Αρχαία Ρώμηάλλα διακόσια χρόνια μετά τον Διοκλητιανό γιόρτασαν την Ημέρα του Λάχανου, που έπεφτε την 1η Μαΐου - υποτίθεται ότι ήταν αυτή την ημέρα (1η Μαΐου 305 μ.Χ.) που ο αυτοκράτορας απαρνήθηκε την εξουσία.

σολ Λένε ότι ο Μέγας Αλέξανδρος τάιζε τους στρατιώτες του με φύλλα λάχανου πριν από τη μάχη για να διατηρήσει το σθένος και να εξαλείψει τον φόβο.

ΣΕ Στη Σουηδία, το λάχανο προστατεύεται από το νόμο στο νόμο προστασίας της ιδιοκτησίας που εκδόθηκε το 1327 από τον βασιλιά Magnus.

ΜΕ Οι Σλάβοι είχαν και τον χορό «Λάχανο», ένα είδος στρογγυλού χορού.

ΣΕ Τα "λαχανοπάρτι" ήταν δημοφιλή μεταξύ των ηθοποιών - διασκεδαστικές βραδιές για έναν μικρό κύκλο με παραστάσεις και λαχανόπιτα.

ΣΕ αυτές τις μέρες το λάχανο ονομάζεται χρήμα (ρούβλια ή δολάρια): "Σήμερα έχω λάχανο (έχω χρήματα)". «Το να κόβεις λάχανο (ή να κόβεις, να σκάβεις κ.λπ.) σημαίνει να κερδίζεις συνάλλαγμα».

Παιδιά στο λάχανο

ΣΕ Είναι πιθανό ότι με τις συστάσεις των Αιγυπτίων γιατρών της εποχής του Ραμσή Α' (1295 - 1294 π.Χ.), «για να μεγαλώσουν τα παιδιά υγιή, θα πρέπει να τρέφονται με λάχανο», ξεκίνησε η ιστορία ότι τα παιδιά βρίσκονται στο λάχανο. ..

ΣΕ Οι ιστορίες για παιδιά που βρέθηκαν στα λάχανα ήταν ευρέως διαδεδομένες στη Γαλλία.

Ν και στη Ρωσία πίστευαν ότι τα παιδιά έφερναν στο λάχανο από έναν λαγό, που τιμούνταν από τους προγόνους μας για την υψηλή του γονιμότητα. Και το λάχανο γιατί τα φύλλα του θυμίζουν πάνες...

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Παρεμπιπτόντως, στη Ρωσία ένα παιδί που γεννήθηκε εκτός γάμου ονομαζόταν λαχανόπαιδο.

Έθιμα που συνδέονται με το λάχανο

• Στην Αυστρία, δεν έφαγαν λάχανο στις 26 Δεκεμβρίου: σύμφωνα με το μύθο, αυτή την ημέρα ο Άγιος Στέφανος βρήκε καταφύγιο από τους διώκτες του σε ένα χωράφι με λάχανο, κρυμμένο ανάμεσα στα κεφάλια του λάχανου.
• Στην Αυστρία, πριν από το γάμο, η νύφη έπρεπε να πάει στην κουζίνα, όπου ετοίμασαν ξινολάχανο για το γαμήλιο τραπέζι, να το αλατίσουν και να ακούσουν από τη μητέρα της την οδηγία ότι οικογενειακή ζωήΣε καμία περίπτωση δεν πρέπει να «αλατίσει» τον άντρα της.
• Στη Γερμανία, το λάχανο χρησιμοποιήθηκε για να πει περιουσίες για τους αρραβωνιασμένους. Εάν σχεδιαζόταν ένας γάμος το φθινόπωρο, την άνοιξη φυτεύονταν λάχανα και rutabaga σε μια τρύπα στο κρεβάτι του κήπου, ενώ ψιθύριζαν τα ονόματα της νύφης και του γαμπρού. Ο γάμος γινόταν μόνο εάν και τα δύο φυτά μεγάλωναν καλά, διαφορετικά η προτεινόμενη ένωση εγκαταλείφθηκε.
• Στη γαλλική Βρετάνη, ως ένδειξη διαφωνίας με την πρόταση του προξενητή, πόρτες εισόδουβάλτε μέσα ένα κεφάλι λάχανο.
• Το βράδυ πριν από την Ημέρα των Αγίων Πάντων χρησιμοποιούσαν λάχανο για να πουν περιουσίες. Κορίτσια με κλειστα ματιαΠήγαν στον κήπο που φύτρωνε το λάχανο και μάζεψαν ένα κεφάλι λάχανο. Μετά τον εξέτασαν προσεκτικά και, με βάση το αν το κεφάλι του λάχανου ήταν μεγάλο ή μικρό, αν το κοτσάνι του ήταν ίσιο ή στραβό, προσδιόρισαν αν ο σύζυγος θα ήταν όμορφος. Από την ποσότητα του χώματος που είχε κολλήσει στις ρίζες έκριναν πόσο πλούσιος θα ήταν και από τη γεύση του κεφαλιού του λάχανου - θα ήταν καλός ή κακός.

• Στον Ευαγγελισμό (7 Απριλίου), απονεμήθηκε το λάχανο ειδικές πινακίδες. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της τελευταίας συγκομιδής λάχανου, ο χωρικός ανέβαλε το πρώτο κεφάλι του λάχανου που συγκομίστηκε μέχρι αυτή τη στιγμή. Τώρα έπρεπε να εξεταστεί προσεκτικά. Θεωρήθηκε ότι σε αυτό μπορούσαν να βρεθούν σπόροι που θα άντεχαν σε κάθε παγετό, πράγμα που σημαίνει ότι το λάχανο που παράγεται από αυτούς δεν φοβάται το κρύο. Μάζευαν επίσης σπόρους από τα κεφάλια της βασίλισσας.
• Ανήμερα της Irina το δενδρύλλιο (18 Μαΐου), φυτεύτηκαν δενδρύλλια λάχανου.
• Την Ύψωση του Σταυρού του Κυρίου (27 Σεπτεμβρίου) ολοκληρώθηκε ο τρύγος και οι «λαχανοκηπουροί» άρχισαν να γιορτάζουν.
• Τον Σεργκέι-Καπούστνικ (8 Οκτωβρίου) έκοψαν λάχανο. Μία από τις παραδόσεις που υπήρχαν στη Ρωσία ήταν η συλλογική κοπή του λάχανου με βάση την αμοιβαία βοήθεια. Αυτή ήταν η πιο διαδεδομένη μορφή συνοικιακών εσόδων (κάθαρσης) στο χωριό, στην οποία κύριος ρόλοςοι νέοι έπαιξαν, μετατρέποντας ένα κουραστικό έργο σε λαϊκό πανηγύρι.

• Για να εξασφαλίσουν ότι τα κεφάλια του λάχανου γεννήθηκαν σφιχτά και μεγάλα, οι Λευκορώσσες γυναίκες την παραμονή των Χριστουγέννων και οι Ρώσοι την ημέρα της Tatyana Kreshchenskaya έστριβαν μπάλες από νήμα όσο πιο σφιχτές και μεγάλες γινόταν.
• Κατά τη διάρκεια του χριστουγεννιάτικου δείπνου στην Πολωνία (στο ανατολικό τμήμα) έτρωγαν πάντα λάχανο και ταυτόχρονα οι φάγοι έσφιγγαν ο ένας το κεφάλι του άλλου με τα χέρια.
• Στη Σλοβακία, οι σπόροι του λάχανου σπέρνονταν αυστηρά πριν την ανατολή του ηλίου και στο φεγγάρι που ανερχόταν, στην Υπερκαρπάθια έπαιρναν τους σπόρους στο στόμα τους πριν από τη φύτευση και στην Πολωνία έδεναν τα κεφάλια τους σφιχτά με ένα μαντίλι.
• Για να αναπτυχθεί καλά το λάχανο, στη Βόρεια Ρωσία και τη Σιβηρία, γυναίκες και κορίτσια έτρεχαν γυμνά στο χωράφι όταν φύτευαν.
• Οι Ουκρανές (περιοχή Chernigov) φύτεψαν λάχανο σε λευκά πουκάμισα, εκθέτοντας τους μηρούς τους, έτσι ώστε το λάχανο να είναι λευκό, δυνατό και σφιχτό.
• Στην Ανατολική Πρωσία, για να αναπτυχθούν πυκνά τα κεφάλια του λάχανου, το χώμα ποδοπατήθηκε μετά τη σπορά και έμεινε μια μεγάλη πέτρα εκεί κοντά.

Π Αργότερα η φράση έχασε το αρχικό της νόημα και το «μάστερ» αντικαταστάθηκε από το «καθηγητής» και η φράση απέκτησε τη σύγχρονη σημασία της...

Το λάχανο ως σύμβολο

• Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το λάχανο σύμβολο νηφαλιότητας.
• Στην Κίνα, το κινέζικο λάχανο είναι σύμβολο του πλούτου (χρήματα), καθώς η λέξη λάχανο έχει την ίδια προφορά με την προφορά της λέξης χρήματα ή πλούτος - tsai. Τα πιάτα με λάχανο περιλαμβάνονται πάντα στο μενού στην Κίνα. Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιως ελπίδα για ένα ευνοϊκό μέλλον οικονομικά Νέος χρόνος. Τα σεβερίρ με τη μορφή λάχανου, ειδικά τα γλυπτά από νεφρίτη, είναι επίσης δημοφιλή στην Κίνα.

• Το λάχανο είναι ένα κλασικό τελετουργικό φαγητό των Ινδών Βραχμάνων. Εδώ φύλλα λάχανουεμφανίζονται ως εικόνες μιας πολλαπλότητας κόσμων ή μεταφυσικών επιπέδων, που βρίσκονται ο ένας κάτω από τον άλλο ή ο ένας μετά τον άλλο καθώς πλησιάζουν το εσωτερικό κέντρο. Το κοτσάνι είναι σαν στήλη ή άξονας. Κάτω λοιπόν από τα πολλά κοχύλια κρύβεται ένα κεφάλι λάχανου κάθετος άξονας. Οι Βραχμάνοι το βλέπουν ως σαφές σύμβολο της σχέσης μεταξύ υποκειμένου και αντικειμένου στη μεταφυσική.
• Το λάχανο ήταν συχνά προικισμένο με συμβολισμούς γάμου. Στη Ρωσία, για προδοσία, ένας τύπος έκοψε το λάχανο από τον κήπο της απατημένης κοπέλας. Στη Λευκορωσία, ένα κεφάλι λάχανου (μαζί με ήρα χήνας και φαγόπυρου) τοποθετήθηκε στο τραπέζι μπροστά στους γονείς της ανέντιμης νύφης μετά το γάμο.
• Ο συγγραφέας του Zaporozhye Alexander Vyzhenko, στην πραγματεία του για την αγάπη «Αγαπημένη Ουκρανία», ισχυρίζεται ότι οι αρχαίοι Ουκρανοί θεωρούσαν το λάχανο σύμβολο της αγάπης.
• Στο Φενγκ Σούι, η έννοια του συμβόλου του λάχανου είναι «εκατό είδη τύχης».

Περισσότερα για το λάχανο

Olga Petrovna Savelyeva, δασκάλα στο MBDOU " ΝηπιαγωγείοΝο. 50" Cheboksary

ΠΑΡΑΜΥΘΙ

Σχετικά με το Kapus KapustychΕγώ, η πριγκίπισσα των λαχανικών και αγγουριών των Βρυξελλών

Σκεφτείτε μόνο πόσο μεγάλο είναι το φως του Θεού! Άνθρωποι, ζώα και πουλιά, κάθε λογής βότανα και μυρμήγκια ζουν σε αυτό, φαινομενικά και αόρατα.

Σε ένα συγκεκριμένο Βασίλειο, σε μια πολιτεία με λαχανόκηπους, ζούσε ο Τσάρος Λάχανος Καπούστιχ Α΄. Και είχε μια κόρη, την Λάχανο Βρυξελλών. Τι ζωή είχε: Kapus Kapustych Την περιποιήθηκα με κάθε λογής υπερφωσφορικά λιπάσματα και άφθονο πότισμα, μεγάλωσε στο πιο ηλιόλουστο μέρος του κήπου. Ελευθερία, και αυτό είναι όλο! Αλλά η πριγκίπισσα ποτέ δεν χαμογέλασε, ποτέ δεν γέλασε, σαν να μην χαιρόταν η καρδιά της με τίποτα.

Ήταν πικρό για τον Τσάρο πατέρα να κοιτάζει τη θλιμμένη κόρη του. Μετά άνοιξε τους βασιλικούς του θαλάμους σε όλους όσους ήθελαν να είναι καλεσμένοι του.

«Ας προσπαθήσουν όλοι», λέει, «να φτιάξουν τη διάθεση της κόρης του Τσάρου μου τα Λαχανάκια Βρυξελλών. όποιος τα καταφέρει, θα είναι γυναίκα του και θα του παραχωρήσω το μισό από το βασίλειο του κήπου μου. Αυτή είναι η κυρίαρχη λέξη μου!

Μόλις το είπε αυτό άρχισαν να βράζουν οι λαχανικοί στις βασιλικές πύλες! Έφτασαν μνηστήρες από παντού: Prince Carrot, Bell Pepper, Signor Tomato και Overseas Eggplant, οι διάσημοι έμποροι Turnip και Rutabaga, ακόμη και ο αγρότης Κολοκυθάκι ήρθε τρέχοντας, αφήνοντας την πολυμελή οικογένειά του (αυτός, φυσικά, τον ενδιέφερε περισσότερο το μισό βασίλειο, όχι η πριγκίπισσα). Τα γλέντια άρχισαν, το μέλι έρρεε, τα μπουφόνια, η διασκέδαση, αλλά η πριγκίπισσα ακόμα δεν γέλασε, καθόταν λυπημένη, έχυσε δάκρυα και δεν κοίταξε καν κανέναν.

Και ξαφνικά, από το πουθενά, ένα νεαρό Αγγούρι κάλπασε πάνω σε μια μεγάλη ακρίδα: όμορφος, αρχοντικός. Η Πριγκίπισσα των Βρυξελλών Λάχανο τον κοίταξε, τον ερωτεύτηκε και δεν μπορούσε να πάρει τα μάτια της από πάνω του. Εν τω μεταξύ, ο Pea the Buffoon πέρασε τρέχοντας και σκόρπισε τα γύρω του παιδιά κάτω από τα πόδια του νεαρού. Το αγγούρι σκόνταψε, κούνησε τα χέρια του αστεία και έπεσε στο έδαφος. Αλλά δεν τον πλήγωσε καθόλου, ήταν απλώς αστείο. Γέλασε με ένα τόσο ένθερμο γέλιο που η πριγκίπισσα δεν μπόρεσε να αντισταθεί. Γελούσαν έτσι για μια ώρα κοιτάζοντας ο ένας τον άλλον.

Τα Λαχανάκια Βρυξελλών δεν ήταν μόνο όμορφη, αλλά και μια πολύ έξυπνη πριγκίπισσα. Έτσι αρνήθηκε να παντρευτεί έναν άγνωστο που δεν έκανε τίποτα άλλο από το να την κάνει να γελάσει. «Μπορείς να μαντέψεις τους γρίφους μου; Θα γίνω γυναίκα σου, αλλά αν όχι, πήγαινε όπου κοιτάς, μακριά από τον κήπο μου», είπε η πριγκίπισσα, «εδώ είναι ο πρώτος σου γρίφος!»

Έχει πολλά ρούχα
Τα ρούχα δεν έχουν κουμπώματα.
Αν κάποιο από τα ρούχα
Ξαφνικά ετοιμάζει μια σαλάτα,
Σίγουρα θα το βρείτε σε αυτό
Υπάρχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών».

Το καλό αγγούρι έξυσε το πίσω μέρος του κεφαλιού του, σκέφτηκε και είπε: «Ίσως είναι λάχανο;»

Ναι σωστά. Ξέρετε, μπράβο, τι βιταμίνες περιέχει το λάχανο; Οχι? «Λοιπόν, θα σας δώσω μια υπόδειξη», είπε η Πριγκίπισσα, «Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, εύπεπτες πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, γλυκόζη, φρουκτόζη και αζωτούχες ενώσεις. Η σύνθεση βιταμινών είναι μοναδική με τον δικό της τρόπο. Περιέχει τις περισσότερες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νικοτινικό οξύ (βιταμίνη PP), E, ​​A, U, C, H (βιοτίνη, βιταμίνη B7), φολικό οξύ(ΣΤΟ 9). Σύνθεση ορυκτώνπεριλαμβάνει: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χλώριο, νάτριο, θείο, χρώμιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγγάνιο. Αυτό είναι! Λοιπόν, τώρα ο δεύτερος γρίφος!

Το κεφάλι είναι σε ένα πόδι,
Πράσινα ρούχα.
Είναι αδύνατο να μετρήσει κανείς πόσοι είναι!
Μπορεί δέκα, ίσως πέντε!
Μεγαλώνουν πυκνά!
Τι είναι αυτό?

Ξέρω ξέρω! Είναι λάχανο! - φώναξε ο Αγγούρι.

Μπράβο! Και τέλος, ο τρίτος και τελευταίος γρίφος!

Αυτή η αρχόντισσα μπορεί να είναι έγχρωμη.
Νωρίς, μεσαία, αργά... Φως
Και το χοντρό είναι βιολετί.
Πες μου, ποιος δεν ξέρει αυτή την ομορφιά;
Μπορεί να καταναλωθεί στιφάδο ή ωμό!
Φοράει εκατό ρούχα, λέγεται...

Είναι λάχανο, λάχανο! - φώναξαν όλα τα λαχανικά με μια φωνή, - Ούρα! Στον Τσάρο-Ηγεμόνα μας Kapusta Kapustych I, την κόρη του Brussels Kapusta και όλη την πολυμελή οικογένειά τους!

Η πριγκίπισσα συμφώνησε να παντρευτεί τον νεαρό Αγγούρι. Οι καλεσμένοι άρχισαν να συγχαίρουν τους νεόνυμφους και να χαρίζουν πολύτιμα δώρα. Και ο Τσάρος Κάπους Καπούστιχ Α' κράτησε τον βασιλικό του λόγο: ό,τι υποσχέθηκε, το έδωσε.

Έτσι φυτρώνουν πλέον τα λάχανα και τα αγγούρια στους κήπους μας σε ηλιόλουστα μέρη και τα ποτίζουμε πάντα πολύ γενναιόδωρα. Τα φτιάχνουμε νόστιμες σαλάτες, σιγοβράζουμε, αλατίζουμε και μαρινάρουμε. Και λαχανόσουπα χωρίς λάχανο, όχι λαχανόσουπα? και οι πατάτες χωρίς αγγουράκια τουρσί δεν είναι τόσο νόστιμες!

Τατιάνα Πέτροβα

«Φθινοπωρινές συγκεντρώσεις – σκετς».

Στόχος: να μυήσει τα παιδιά στον εορταστικό πολιτισμό του ρωσικού λαού.

Καθήκοντα:

Να εισαγάγει τα παιδιά στις παραδόσεις της ρωσικής κουζίνας και σε σχετικά έργα μικρών λαογραφικών μορφών

Παρουσιάστε τη ρωσική λαϊκή φορεσιά,

επεκτείνετε τις γνώσεις των παιδιών σχετικά με τις παραδόσεις και τα έθιμα του ημερολογίου και των τελετουργικών διακοπών "Pokrov", "Λάχανο"

Να εδραιώσει τις έννοιες για τα είδη και τα είδη της προφορικής λαϊκής τέχνης.

Να αναπτύξει τη συναισθηματική και αισθητηριακή σφαίρα των παιδιών, τη φανταστική σκέψη, τη δημιουργική φαντασία, την εκφραστική ομιλία.

Καλλιεργήστε την ικανότητα κατανόησης λαϊκή σοφία, κρυμμένο στη λέξη.

Προκαταρκτική εργασία.Μαθαίνοντας αινίγματα, παροιμίες, ρητά και παιδικές ρίμες με παιδιά, ακούγοντας ρωσικές λαϊκές μελωδίες, κοιτάζοντας ρωσικές λαϊκές φορεσιές, παιχνίδια λαϊκών τεχνιτών, απομνημόνευση ρωσικών λαϊκά παιχνίδιακαι στρογγυλούς χορούς

(τα παιδιά μπαίνουν στην αίθουσα, στέκονται σε ημικύκλιο)

Κύριος:

Η βροχή έπεσε στα τσαμπιά σορβιών,

Ένα φύλλο σφενδάμου κάνει κύκλους πάνω από το έδαφος

Αχ, φθινόπωρο, πάλι μας αιφνιδίασες

Και πάλι φόρεσε τη χρυσή στολή.

1ο παιδί:

Πετάνε ιστοί αράχνης

Με αράχνες στη μέση

Και ψηλά από το έδαφος

Γερανοί περνούν

Όλα πετούν, αυτό πρέπει να είναι

Το καλοκαίρι μας πετάει.

Κύριος:

Χαρούμενος ζωγράφος τυχαία

Πασπαλισμένα υπέροχα χρώματα,

Και τα δάση είναι σε φθινοπωρινή στολή

Μας ελκύει σαν καλό παραμύθι.

Παιδί:

Και πού είναι το φθινόπωρο, δεν καταλαβαίνουμε,

Γιατί δεν έρχεται σε εμάς;

Μάλλον με τη βροχή μαζί

Όλα φέρνουν ομορφιά.

Παιδί:

Ήθελα να τη χρυσώσω

Σημύδες, φλαμουριές, σφεντάμια.

Για να μην λείψει τίποτα

Βάψτε το πράσινο χρώμα.

Παιδί:

Ήρθε το φθινόπωρο

Ο κήπος μας έχει κιτρινίσει.

Φύλλα σε μια σημύδα

Καίγονται με χρυσό.

Μην ακούς τα αστεία

Τα τραγούδια του αηδονιού

Τα πουλιά έχουν πετάξει μακριά

Σε χώρες μακρινές.

Τραγούδι "Τα φύλλα γυρίζουν"

Κύριος:

Ας ονομάσουμε Φθινόπωρο

Ας της πούμε ένα τραγούδι μαζί.

Τα παιδιά ερμηνεύουν ένα τραγούδι Στο τέλος, το φθινόπωρο μπαίνει στην αίθουσα.

Τραγούδι "Golden Leaf" - άσκηση με φύλλα

Φθινόπωρο:

Μιλας για εμενα? Είμαι τόσο ευτυχής!

Σας υποκλίνομαι μέχρι το έδαφος, φίλοι.

Λοιπόν γεια! Με πήρες τηλέφωνο?

Και ήρθα στις διακοπές σας,

Αν και τα πράγματα δεν έφυγαν,

Βρήκα όμως τον χρόνο.

Φθινόπωρο:

Ευχαριστώ, αγαπητοί μου φίλοι,

Είμαι τόσο χαρούμενος και ευγνώμων.

Κύριος:

Φθινόπωρο, αγαπητέ, κάτσε.

Τραγουδήστε και διασκεδάστε μαζί μας.

Τα παιδιά θα τραγουδήσουν ένα τραγούδι

Θα διαβάσουν ποιήματα για σένα.

Τραγούδι "About Autumn"

Φθινόπωρο: Μπράβο! Ξέρεις να τραγουδάς και να χορεύεις.

Πες μου πόσους μήνες έχει το φθινόπωρο; Ξέρετε το όνομα αυτών των μηνών;

Κύριος: Ας πούμε στο Φθινόπωρο για τους φθινοπωρινούς μήνες.

Τα παιδιά διαβάζουν ποίηση:

Ο Σεπτέμβρης ήρθε πρώτος!

Η βροχή και τα φύλλα που πέφτουν έφεραν μαζί της.

Ο Οκτώβριος έφτασε πίσω του.

Οι διακοπές του Pokrov άρχισαν να παίζουν.

Ο Οκτώβριος δεν είναι εύκολος μήνας

Το φθινοπωρινό τραπέζι δεν είναι άδειο!

Η σοδειά μαζεύτηκε στα χωράφια,

Οι γάμοι ήταν διασκεδαστικοί!

Και μετά θα έρθει ο Νοέμβρης

Θα φέρει και τον χειμώνα!

Κύριος:

Φθινόπωρο, χαιρόμαστε που ήρθες.

Τι μας έφερες;

Φθινόπωρο: Έχω ένα καλάθι στα χέρια μου,

Περιέχει φθινοπωρινά δώρα.

Όλα όσα είμαι πλούσιος,

Το έφερε για τα παιδιά

Τραγούδι – στρογγυλός χορός “Gifts of Autumn”

Φθινόπωρο: Λοιπόν, ήρθε η ώρα να πω αντίο,

Επιστροφή στο φθινοπωρινό δάσος.

Έχω ακόμα δουλειά να κάνω.

Αντίο παιδιά!

Κύριος: Πάνω στα μπάζα, στο φως ή σε κάποιους κορμούς,

Συγκεντρώσεις μεγάλων και νέων.

Εδώ κάθονται οι όμορφες κοπέλες, καλοί φίλοι.

Ας διασκεδάσουμε λοιπόν και ας υποδεχτούμε το γενναιόδωρο φθινόπωρο!

Συνεχίζουμε τις διακοπές μαζί σας

Και η οικοδέσποινα μας περιμένει να την επισκεφτούμε

(η φθινοπωρινή κουρτίνα αλλάζει στην καλύβα, τα παιδιά μπαίνουν στην καλύβα, τα συναντά η ερωμένη)

Κύριος: Λάβετε, κυρία, καλεσμένους.

Ερωμένη: Γεια σας παιδιά! Χαίρομαι που σε βλέπω με υγεία! Μπείτε μέσα, πάρτε τις θέσεις σας! Νιώσε σα στο σπίτι σου!

Ειρήνη σε εσάς, αγαπητοί επισκέπτες, ήρθατε σε καλή ώρα -

Σου ετοίμαζα ένα τόσο θερμό καλωσόρισμα.

Θα υπάρχουν παιχνίδια, θα υπάρχουν χοροί, θα υπάρχουν καλά τραγούδια,

Άλλωστε κάποτε οι συγκεντρώσεις ήταν γιορτή ψυχής.

Ερωμένη: Παιδιά, πέρασε πρόσφατα η 14η Οκτωβρίου Υπέροχες διακοπέςΜεσολάβηση Παναγία Θεοτόκος, στη μνήμη του θαυματουργού φαινομένου Μήτηρ Θεού. Επέκτεινε το κάλυμμά της στους προσευχόμενους και έσωσε τους κατοίκους της πόλης από ξένους εισβολείς. Αυτή είναι μια από τις πιο αγαπημένες ορθόδοξες γιορτές μεταξύ του ρωσικού λαού.

Ερωμένη: Οι τακτικές συναθροίσεις κοριτσιών ξεκίνησαν με την Παράκληση. Συγκεντρωμένος τελευταία συγκομιδήΑπό τα χωράφια κόπηκαν και λάχανα. Και τα χαρούμενα πάρτι προς τιμή του λάχανου - λάχανου - ξεκίνησαν στη Ρωσία. Μια υποχρεωτική απόλαυση στα τραπέζια ήταν πιάτα με λάχανο - πίτες, πίτες, ξινολάχανο.

Κοίτα τι λάχανο καλλιέργησα. Λευκό, γλυκό! Το φύτεψα την άνοιξη, το πρόσεχα όλο το καλοκαίρι και έλεγα συνέχεια.

Εσύ, λάχανο, γεννήθηκες

Και ήταν λευκή και τραγουδούσε,

Και ήταν λευκή και τραγουδούσε,

Και μάλιστα με το τυν.

Έτσι μεγάλωσε

Κύριος: Αλλά δεν μπορείς να ετοιμάσεις όλο το λάχανο σε μια μέρα! Υπήρχε λοιπόν μια παράδοση να καλούν φίλους και γείτονες για βοήθεια.

Μας ήρθαν τα βράδια με λάχανο,

Πάνω σε άλογα, σε σάμπους, σε αλεπούδες, σε ερμίνες.

Είστε κουτσομπόληδες, αγαπητοί μου,

Θα έρθεις να δουλέψεις για μένα,

Βοήθησέ με να κόψω το λάχανο,

Βοήθησέ με να ηρεμήσω.

Βγείτε μαμάδες, βοηθήστε με να τα βγάλω πέρα ​​με το λάχανο

(οι μητέρες έρχονται στο τραπέζι και μιμούνται το λάχανο τουρσί)

Ερωμένη: Στη Ρωσία αλάτιζαν λάχανο με καρότα, κράνμπερι και λίγκονμπερι. Το λάχανο έγινε νόστιμο και όμορφο, ήταν ωραίο να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Κύριος: Θέλετε να σας μάθω πώς να αλατίζετε το λάχανο;

Παιχνίδι με τα δάχτυλα "Λάχανο"

Τι είναι αυτό το τρίξιμο;

Τι είναι αυτό το κράξιμο;

Τι είδους θάμνος είναι αυτός;

Πώς μπορεί να μην υπάρχει τσούξιμο;

Αν είμαι λάχανο.

Ψιλοκόβουμε και ψιλοκόβουμε το λάχανο.

Εμείς τρία, τρία καρότα.

Αλατίζουμε το λάχανο, το αλατίζουμε,

Πατάμε και πατάμε λάχανο.

Ερωμένη. Τώρα ας ανακατέψουμε και ας δοκιμάσουμε. Προβολή, νόστιμο λάχανοή υπερβολικά αλατισμένο, και θα μαντέψω.

Παίζει με τα παιδιά. (τα παιδιά δείχνουν με εκφράσεις προσώπου)

Μπράβο! Αλατίσαμε λοιπόν το λάχανο. Το λάχανο βγήκε νόστιμο, θα το φάμε με πατάτες τον χειμώνα.

Παρουσιαστής: Ξεκινήστε ένα στρογγυλό χορό για το λευκό μας λάχανο, καλοί φίλοι, για να βγει καλά και φέτος!

Στρογγυλός χορός "Παρακολουθώ, παρακολουθώ, στρίβω το λάχανο"

Βλέπω, βλέπω, βλέπω το λάχανο, ναι

Βλέπω, βλέπω, βλέπω το λάχανο.

Το μπουμπούκι του πιρουνιού κουλουριαζόταν,

Το μπουμπούκι του πιρουνιού κουλουριαζόταν.

Το μπουμπούκι του πιρουνιού έχει αναπτυχθεί

Ερωμένη: Ξέρεις τις παροιμίες για το λάχανο, που λέει ο κόσμος;

Παιδιά - παροιμίες:

«Το ψωμί και το λάχανο θα σε κρατήσουν μακριά από την πείνα»

"Υπάρχει ψωμί και λάχανο - το τραπέζι δεν είναι άδειο"

«Ο Σεπτέμβρης μυρίζει μήλα και ο Οκτώβρης μυρίζει λάχανο»

«Ο Οκτώβρης είναι εποχή λάχανου, μυρίζει λάχανο»

"Αγαπήστε το λάχανο - ξεχάστε τις ασθένειες" -

Ερωμένη: Ναι, σωστά είπε ο κόσμος ότι το λάχανο και θα ταΐσει και θα θεραπεύσει.

Κύριος: Ακούς? Κάποιος μας χτυπάει την πόρτα.

Ποιος ήρθε σε εμάς εδώ;

Γίδα– παιδί: Είμαι εγώ, ο τράγος Μεθόδιος.

Κύριος: Για τι είδους επιχείρηση;

Γίδα: Βοηθώντας τους φύλακες

Προστατεύω το λάχανο

Προστατεύω κάθε φύλλο

Κύριος: Γιατί ξαφνικά λάχανο;

Όχι όμως ραπανάκια και κρεμμύδια;

Γίδα: Δεν ξέρω πώς να φυλάξω ένα κρεμμύδι,

Και τα ραπανάκια με κάνουν να χάσω βάρος.

Και το λάχανο είναι καλό

Και χρειάζεται φρουρούς.

Γιατί είναι το πιο νόστιμο

Πολύ νόστιμο - φύλλο λάχανου!

Ερωμένη:

Γεια σας κορίτσια γελάτε

Δεν είναι καιρός να τραγουδήσουμε ντίτσες;

Και τα αγόρια θα σηκωθούν επίσης,

Δεν θα αφήσουν τα κορίτσια μόνα τους.

βράκες.

Βγες γρήγορα, φιλενάδα,

Θα λάμψουμε δημόσια

Και ζωηρές ατάκες

Ας τραγουδήσουμε για το λάχανο.

Άφησε την κατσίκα στον κήπο,

Να φυλάει το λάχανο.

Η κατσίκα ήρθε κοντά της για τσάι.

Έφαγα λάχανο κατά λάθος!

Το λάχανό μου είναι καλό

Και δεν είμαι και κακός!

Κάθομαι στο κρεβάτι του κήπου μαζί της -

Περιμένω τον γαμπρό

Αγόρια από όλη την αυλή

Κάθισαν στη βεράντα.

Υπάρχουν στελέχη στα δόντια τους

Λευκό τραγανό.

Βοηθώντας τη μαμά στο σπίτι -

Ωραία συμφωνία.

Η μαμά έκοβε λάχανο

Έφαγα καρότα.

Αχ, αγαπητές φίλες,

Δώσε μου λίγο λάχανο.

Έκανα ηλιοθεραπεία όλο το καλοκαίρι -

Ο κήπος είναι άδειος.

Είμαι ένας τολμηρός ισχυρός άνδρας -

Λυγίζω ένα πέταλο με το χέρι μου!

Γιατί μασάω

Καρότα κάθε μέρα.

Τραγούδησαν καλά,

Εντάξει και εντάξει.

Και τώρα σας ρωτάμε,

Να μας χειροκροτήσεις!

Κύριος: Και τώρα ήρθε η ώρα να παίξουμε

Παιχνίδι "Μάντες"(«Κάθομαι σε ένα βότσαλο» β. ν. μ.)

Κάθομαι σε ένα βότσαλο

Παίζω με μικρά μανταλάκια,

Παίζω με μικρά μανταλάκια,

Θα φτιάξω τον δικό μου λαχανόκηπο.

Ay-li, ay-lyuli, ένας κήπος για την πόλη.

Φιλενάδες, ξεχωρίστε τα μανταλάκια!

Τα κορίτσια διαλέγουν αγόρια και στέκονται πίσω τους, σχηματίζοντας έναν κύκλο.

Ο οδηγός περπατά γύρω από τον κύκλο και πλησιάζει οποιοδήποτε ζευγάρι.

Οδηγός: Κουμά, νονά, πούλα τα μανταλάκια!

Τι αξίζει;

Ένα κεφάλι λάχανο, μια σκούπα και ένα ρούβλι χρήματα.

Λοιπόν, ασχοληθείτε μεταξύ σας και πηγαίνετε στο λουτρό!

Δίνουν τα χέρια και τρέχουν προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Όποιος τρέχει πρώτος στέκεται στο «μανταλάκι». Ο ηττημένος γίνεται οδηγός.

Κύριος: Ένα, δύο, ένα, δύο

Και το παιχνίδι τελείωσε!

Ερωμένη: Μπορείτε να ακούσετε κάτι να τρίζει στους θάμνους.

Το λάχανο τρίζει στα δόντια σας.

Οι λαγοί ήρθαν τρέχοντας στο κρεβάτι του κήπου,

Και σκότωσαν το λάχανο.

Σκίτσο "Η ιστορία του λάχανου"

(Στον ήσυχο ήχο της μουσικής "Συλλογές")

Χαρακτήρες: Αρχηγός - παιδί, Λαγοί - 4 άτομα, Λάχανο, Σκαντζόχοιρος, Δρυς.

Κύριος: Μια μέρα του φθινοπώρου, λίγο πριν ξημερώσει

Καλεσμένος σε γεύμα

Λαγοί fashionista Λάχανο.

Λαγός 1: Γιατί να κάθεσαι μόνος και λυπημένος;

Η σούπα ετοιμάζεται εδώ

Εμείς θα σας κάνουμε το τραπέζι!

Κύριος: Το λάχανο έσφιξε τα χέρια του,

Χαμογέλασε στην πρόσκληση...

Λάχανο. Ω, τι ωραία! Τραγανό-τσουκ!

Οι λαγοί μου ετοιμάζουν σούπα!

Κύριος: Το λάχανο πήρε πολύ χρόνο για να ντυθεί,

Ντυμένος με εκατό ρούχα...

Το λάχανο βάζει ρόμπα, γιλέκο, σακάκι, παλτό, όλα πράσινα.

Μόλις το τελείωσα μέχρι το μεσημέρι...

Επιτέλους πήγα!

Σε καλή διάθεση

Το λάχανο περπάτησε κατά μήκος του μονοπατιού.

Λάχανο: Τραγάνι-τραγανό! Τραγανό-τσουκ!

Οι λαγοί μου ετοιμάζουν σούπα!

Κύριος: Και προς το μέρος σου είναι ένας αγκαθωτός Σκαντζόχοιρος.

Σκατζόχοιρος: Πού πηγαίνεις?

Λάχανο: Γεια σου, Σκαντζόχοιρος! Τραγανό-τσουκ!

Οι λαγοί μου ετοιμάζουν σούπα!

Σκατζόχοιρος:. Θα πας στους Λαγούς για φαγητό;

Α, δεν θα καταλήξεις στη σούπα;

Λάχανο: Είσαι αγκαθωτός και ηλίθιος, ανόητος!

Οι λαγοί μου ετοιμάζουν σούπα!

Κύριος: Και πήγε το δρόμο της,

Το δικό του, επιδεικνύοντας τα ρούχα του.

Συνάντησα μια πανίσχυρη βελανιδιά,

Το λάχανο ήταν ακόμα έκπληκτο...

Δρυς: Στους Λαγούς! Λοιπόν, πήγαινε, πήγαινε.

Μην μπαίνεις μόνος σου στη σούπα!

Λάχανο: Είσαι δυνατός, αλλά ηλίθιος, ηλίθιος!

Οι λαγοί μου ετοιμάζουν σούπα!

Κύριος: Έρχεται το Λάχανο στους Λαγούς

Και κάθισε στο τραπέζι με τσακισμένη.

Λάχανο: Καλησπέρα σε σένα, khrup-khrup!

Σερβίρετε τη σούπα, Λαγοί!

Κύριος: Λοιπόν, λένε οι λαγοί...

Λαγός 1.Αναδείξτε το ντύσιμό σας!

Βγάλε το παλτό σου!

Κανείς δεν θα το πάρει!

Χ σηκώνει το παλτό του και τρέχει μακριά με αυτό.

Λαγός 2. Έχει ζέστη εδώ, χωρίς παγετό.

Βγάλε και το γιλέκο σου!

Αρπάζει το γιλέκο και τρέχει μακριά με αυτό.

Λαγός 3.Πόσο ντυμένος είσαι! ...

Βγάλε και το σακάκι σου!

Αρπάζει το σακάκι του και τρέχει μακριά μαζί του.

Λαγός 4.Ηρεμήστε, χαλαρώστε

Και βγάλε τη ρόμπα σου!

Αρπάζει τη ρόμπα του και τρέχει μακριά μαζί της.

Κύριος: Μάταια Ντυμένο Λάχανο!

Το μόνο που μένει είναι το κοτσάνι!

Το λάχανο απομακρύνεται αργά με το κεφάλι κάτω.

Κορυφαίος ενήλικας:Αλλά το λάχανο είναι λάχανο!

Πρέπει να παραμείνει λυπημένη;

Το λάχανο μας ήρθε ξανά!

Έφερε κάτι άλλο!

Το λάχανο και η κυρία βγαίνουν με ένα δίσκο, σκεπασμένο με μια χαρτοπετσέτα, με πίτες.

Λάχανο. Όλοι στον κόσμο αγαπούν το λάχανο:

Λαγοί, μεγάλοι και παιδιά!

Μπορώ να είμαι χρήσιμος σε όλους!

Θα είμαι περήφανος για αυτό!

Ερωμένη: Όσο τραγουδούσαμε και χορεύαμε, παίζαμε διάφορα παιχνίδια, ψήνονταν πίτες με λάχανο. Μέσα στον καύσωνα, θα καταπιείς ένα ζευγάρι με τη μία!

Κύριος: Και οι μαμάδες μας είναι και νοικοκυρές. Εκτιμούν και σέβονται το λάχανο, και με αυτά τα πιάτα μας εκπλήσσουν σήμερα!

Ερωμένη: Ευχαριστούμε τις μητέρες μας για τη δουλειά και την επιμέλειά τους.

Κύριος: Να προσπαθήσουμε ρε παιδιά;

Καταβροχθίστε το και από τα δύο μάγουλα

Ναι, θυμηθείτε το Λάχανο!

(ομαδική απόλαυση με πιάτα με λάχανο)