पत्तागोभी को कैसे संसाधित करें ताकि पत्तागोभी के सिरे पक जाएं। पत्तागोभी के सिर बनाने के लिए पत्तागोभी कैसे खिलाएं। इष्टतम विकास को बढ़ावा देने के लिए अतिरिक्त शर्तें

पत्तागोभी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है, यही कारण है कि अनुभवी और नौसिखिया माली दोनों इसे अपने भूखंडों पर लगाते हैं। अधिकांश लोग सफेद पत्तागोभी पसंद करते हैं, लेकिन कुछ अधिक विदेशी किस्में भी उगाते हैं - सेवॉय, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पेकिंग पत्तागोभी और अन्य। हालाँकि, उचित भोजन के बिना पतझड़ में गोभी के बड़े और घने सिरों को नियमित रूप से निकालना संभव नहीं होगा। आइए जानें कि विकास और सिर के निर्माण के लिए इस सब्जी को कैसे, क्या और किस योजना के अनुसार खिलाया जाए।

गोभी को किस उर्वरक की आवश्यकता है?

गोभी को बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है - पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के क्षण से लेकर गोभी के सिर का गठन पूरा होने तक। पकने से पहले उर्वरक देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

यह तथ्य कि पत्ता गोभी खाई जा सकती है, मानव जाति पाषाण युग से ही जानती है। इसका प्रमाण उत्खनन आंकड़ों से मिलता है। हालाँकि, वह स्थान जहाँ गोभी को पहली बार उद्देश्यपूर्ण रूप से मानव उपभोग के लिए उगाया गया था, अभी तक विश्वसनीय रूप से स्थापित नहीं किया गया है। ग्रीस, इटली और जॉर्जिया पहली गोभी क्यारियों का जन्मस्थान कहलाने के अधिकार के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

चूंकि बागवानों को गोभी के घने सिरों को उगाने के कार्य का सामना करना पड़ता है, इसलिए भोजन का उद्देश्य उन्हें प्रदान करना है सही गठन, जो पत्ती विकास को उत्तेजित किए बिना व्यावहारिक रूप से असंभव है। इसलिए, गोभी मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस की उपस्थिति के संबंध में विशेष रूप से मांग कर रही है।साथ ही हमें इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए जैविक खादजिसकी उसे भी जरूरत है.

पत्तागोभी न केवल भोजन है, बल्कि बगीचे की सजावट भी है। विशेष रूप से उच्च सजावटी किस्मेंजापान में सराहना की गई।

यह महत्वपूर्ण है कि दूध पिलाते समय अनुशंसित खुराक से अधिक न हो. इससे सब्जी के स्वरूप और बनने की प्रक्रिया दोनों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। उदाहरण के लिए, जब पत्तियों पर डंठल और शिराओं में नाइट्रोजन की अधिकता होती है, तो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नाइट्रेट की मात्रा बढ़ जाती है, इस वजह से वे तेजी से गाढ़े हो जाते हैं, अंडाशय की प्रक्रिया और गोभी के सिर का विकास बाधित हो जाता है। , और गोभी के ऐसे सिर आमतौर पर फट जाते हैं।

नियमित रूप से ध्यान दें उपस्थितिपत्तियों। यह कुछ पदार्थों की कमी का संकेत दे सकता है:

• नाइट्रोजन. सबसे निचली पत्तियों से शुरू होकर, पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, फिर गुलाबी-बकाइन रंग प्राप्त कर लेती हैं, सूख जाती हैं और गिर जाती हैं। पत्तागोभी का सिर जो बनना शुरू हो गया है वह एक वयस्क की मुट्ठी के आकार तक पहुँच जाता है और बढ़ना बंद कर देता है।
• पोटैशियम. पत्तियाँ चिकनी से गांठदार हो जाती हैं, किनारे नालीदार जैसे हो जाते हैं। रंग सामान्य से हल्का है. फिर पत्तियाँ पीली-भूरी हो जाती हैं और सूख जाती हैं।
• कैल्शियम. पत्तियों के किनारों पर सफेद धब्बे जो जल्दी ही मुरझाने लगते हैं। यदि समय रहते उपाय नहीं किए गए तो पौधा उस स्थान पर सूख जाता है जहां डंठल बनता है और आसानी से टूट जाता है।
• मैंगनीज और मैग्नीशियम. शिराओं के बीच हल्के धब्बे और धारियाँ दिखाई देने लगती हैं। पत्तियाँ स्वयं रंग नहीं बदलती हैं और रसदार रहती हैं, लेकिन बहुत आसानी से टूट जाती हैं।
• मोलिब्डेनम और बोरान. पत्तागोभी के सिर खराब रूप से बढ़ते हैं। बीच में गोभी के एक सिर के बजाय, पत्तियों के बीच कई छोटे सिर बनते हैं। कभी-कभी पौधा अंडाशय बनाए बिना ही खिल जाता है। डंठल अक्सर खाली रहता है, जो शीतकालीन भंडारण की संभावना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
• फास्फोरस. पत्तियाँ गहरे रंग की हो जाती हैं, एक पन्ना रंग प्राप्त कर लेती हैं जो गोभी के लिए विशिष्ट नहीं है, और किनारे चमकीले बैंगनी हो जाते हैं। पर बाहरउभार दिखाई देते हैं. पत्तागोभी के सिर को बाँधने में सामान्य से अधिक समय लगता है।

उपरोक्त सभी के अलावा, गोभी पानी की कमी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। पत्तियां नीली-गुलाबी हो जाती हैं, किनारों पर मुड़ जाती हैं। और अत्यधिक पानी देने की स्थिति में पत्तागोभी के सिर धीरे-धीरे बनते हैं और फटने लगते हैं।

क्या सब्जी के प्रकार को ध्यान में रखना चाहिए?

खूब बातें कीं औषधीय गुणगोभी डॉक्टर प्राचीन ग्रीसऔर मिस्र. और गणितज्ञ पाइथागोरस ने इस सब्जी के चयन का भी अध्ययन किया।

चूंकि सबसे आम गोभी सफेद गोभी है, इसलिए अधिकांश सिफारिशें इसकी खेती से संबंधित हैं। सिद्धांत रूप में, वे इस पौधे की अन्य किस्मों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन कुछ विशेषताएं हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए यदि आप कुछ अधिक विदेशी पौधे लगाने का निर्णय लेते हैं।

• लाल गोभी. सभी उर्वरक सफेद गोभी के समान योजना के अनुसार किए जाते हैं, लेकिन अनुशंसित उर्वरक दर दोगुनी हो जाती है।
• फूलगोभी. इसे विशेष रूप से फास्फोरस की आवश्यकता होती है, लेकिन पोटेशियम और नाइट्रोजन का मान 1.5 गुना कम किया जाना चाहिए। आप जटिल उर्वरक (फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन) का उपयोग कर सकते हैं।
• गोभी. काफी स्पष्ट. की उपस्थिति में अच्छी रोशनीचयनित क्षेत्र में, आप अपने आप को नियमित रूप से पानी देने और प्रति मौसम में पानी से पतला खाद के साथ दो बार खाद देने तक सीमित कर सकते हैं।
• चीनी गोभी. सबसे प्रभावी आहार जटिल है खनिज उर्वरकनियमित प्रचुर मात्रा में पानी देने के संयोजन में।
• एक तरह का बन्द गोबी. यदि उपयुक्त मिट्टी है, तो इसे रोपण के दौरान ही उर्वरक की आवश्यकता होती है और जब गोभी के सिर सेट होने लगते हैं। पहली बार, जटिल खनिज उर्वरक का उपयोग करें, और दूसरी बार, गाय के खाद के घोल का उपयोग करें।
• ब्रोकोली. अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में नहीं उगता। इसलिए, पतझड़ में, क्यारियों की खुदाई करते समय, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक डालें। वसंत ऋतु में, पौध रोपण करते समय, छिद्रों में नाइट्रोजन युक्त उर्वरक डालें। गर्मियों के दौरान, दो बार पतली खाद के साथ खाद डालने की सिफारिश की जाती है। पहली बार तब होता है जब रोसेट बंधा होता है, दूसरी बार तब होता है जब पत्तागोभी का सिर बनना शुरू होता है।
• ब्रसल स्प्राउट. मिट्टी में कैल्शियम की उपस्थिति के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील। पतझड़ में, खुदाई करते समय इसे जोड़ने की सिफारिश की जाती है कास्टिक चूना. लोक उपचार - जमीन eggshell. हालाँकि, यदि ऐसी खाद पतझड़ में नहीं, बल्कि वसंत ऋतु में लगाई जाती है, तो पौधे की वृद्धि तेजी से धीमी हो जाएगी, और गोभी के सिर को पकने का समय नहीं मिलेगा।
• कोल्हाबी. सबसे अच्छा भोजनकोल्हाबी की पौध के लिए - एक यूरिया घोल। और जमीन में रोपण के बाद - खाद को पानी से पतला करें (रोपण प्रक्रिया के दौरान और जब जड़ वाली फसलें जमने लगती हैं)। इस प्रकार की गोभी के लिए नियमित रूप से पानी देना भी बहुत महत्वपूर्ण है। मिट्टी हर समय थोड़ी नम होनी चाहिए।

ऐसा माना जाता है कि "गोभी" नाम लैटिन "कैपुटम" (सिर) से आया है। शायद यह गोभी के सिर के विशिष्ट आकार के कारण है। लेकिन एक किंवदंती यह भी है कि पहली गोभी बृहस्पति के माथे से गिरी पसीने की बूंदों से उगी थी।

उर्वरकों के प्रकार

नाइट्रोजन

वे गठन के लिए महत्वपूर्ण हैं आवश्यक मात्राहरा द्रव्यमान.

• अमोनियम नाइट्रेट (दूसरा नाम अमोनियम नाइट्रेट है)। इसमें नाइट्रोजन होता है, जिसे पौधे अधिकतम 30-35% सांद्रता में अवशोषित कर सकते हैं। उर्वरक के लिए आवेदन दर कभी भी अधिक नहीं होनी चाहिए। पत्तागोभी में जमा होने वाला अतिरिक्त नाइट्रेट स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
• अमोनियम सल्फेट। इसमें नाइट्रोजन (लगभग 20%) के अलावा सल्फर भी होता है। इसलिए, यह मिट्टी की अम्लता को बढ़ाता है, जो व्यक्तिगत किस्मेंमुझे सच में पत्तागोभी पसंद नहीं है.
• यूरिया (अमोनियम कार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है)। पत्तागोभी की पौध को खिलाने के लिए विशेष रूप से प्रभावी।

पोटाश

गोभी के लिए पोटेशियम का बहुत महत्व है: यदि इसकी कमी है, तो जड़ें कमजोर हो जाती हैं, पत्तियां खराब हो जाती हैं, और गोभी के सिर बिल्कुल नहीं बनते हैं।

• पोटेशियम क्लोराइड। पत्तागोभी अपने अंदर मौजूद पोटैशियम का 60% तक अवशोषण कर सकती है। इस उर्वरक का नुकसान यह है कि यह मिट्टी को अम्लीकृत करता है।
• पोटेशियम सल्फेट (पोटेशियम सल्फेट)। इसमें 45-55% पोटैशियम होता है। यदि पौधा क्लोरीन को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है तो पिछले विकल्प का प्रतिस्थापन। पत्तागोभी इस श्रेणी में शामिल नहीं है.

फास्फोरस

फास्फोरस गोभी के सिर के सही गठन को प्रभावित करता है, इसलिए यह बढ़ते मौसम के अंत में बेहद महत्वपूर्ण है, खासकर मध्य मौसम के लिए और देर से आने वाली किस्में.

• सुपरफॉस्फेट। सबसे आम उर्वरक. इसकी दो किस्में हैं - सरल और दोहरी। पहले मामले में, फॉस्फोरस का हिस्सा 20-22% है, दूसरे में यह लगभग दोगुना है। ध्यान रखें कि यदि मिट्टी अम्लीय है तो यह खराब रूप से अवशोषित होती है।

गोभी खिलाना

पौध उगाते समय

आमतौर पर, गोभी के पौधों को जमीन में बोने से पहले तीन बार खाद देने की जरूरत होती है।

पौध को तीन बार खिलाया जाता है

तालिका: पत्तागोभी की पौध में खाद डालना

यदि अंकुर अच्छी तरह से विकसित नहीं हो रहे हैं, तो इन फीडिंग के बीच के अंतराल में (जब तीसरी और छठी पत्तियां दिखाई देती हैं), आप 15-17 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी के अनुपात में नाइट्रोफोस्का घोल का छिड़काव कर सकते हैं।

सकारात्मक प्रभाव भी पड़ता है जटिल उर्वरकसूखे या तरल रूप में सूक्ष्म तत्वों के साथ (पिक्सा, केमिरा-यूनिवर्सल, पॉलीफिड-एसएल)। निर्देशों के अनुसार घोल तैयार करें और पौधों को पानी दें। मानक लगभग एक गिलास प्रति झाड़ी है।

खुले मैदान में रोपण करते समय

इस चरण को छोड़ा जा सकता है यदि पतझड़ में सभी आवश्यक जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ गोभी के लिए विशेष रूप से बिस्तर खोदा गया हो।

यदि आपने गोभी का बिस्तर पहले से तैयार किया है, तो आप इस फीडिंग को छोड़ सकते हैं।

तालिका: रोपण करते समय गोभी खिलाना

अंकुर वाले छेद में एक चम्मच लकड़ी की राख डालें। यदि नहीं, तो निर्देशों के अनुसार पोटाश उर्वरक का उपयोग करें।

सक्रिय विकास के लिए

यदि रोपण के दौरान उर्वरक डाला गया हो और मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ हो तो इन उर्वरकों को लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, सुझाए गए विकल्पों में से किसी एक का उपयोग करें। इष्टतम समय- उतरने के 16-20 दिन बाद। किसी भी स्थिति में, अब से वे सप्ताह से अधिक नहीं बीतने चाहिए।

यह खाद बगीचे में पौधे रोपने के तीन सप्ताह से अधिक बाद नहीं दी जानी चाहिए।

यह प्रक्रिया ठंडे मौसम में, सूरज की अनुपस्थिति में या रात में, पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देने के बाद की जाती है।

पानी देते समय, प्रत्येक पौधा लगभग 0.5 लीटर तैयार घोल का उपयोग करता है। यदि मौसम बहुत शुष्क है, तो खाद डालना समाप्त करने के बाद, बिस्तर पर फिर से चलें और गोभी को उतनी ही मात्रा में सादे पानी से पानी दें। कुछ घंटों के बाद, पौधों को सावधानीपूर्वक ऊपर चढ़ाना होगा।

तालिका: रोपण के 16-20 दिन बाद गोभी में खाद डालना

किसी भी परिस्थिति में आपको गोभी को भेड़ की खाद के साथ पानी नहीं देना चाहिए।

यदि मौसम नम है, तो फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम या एक जटिल उर्वरक (डायमोफोस्का, नाइट्रोम्मोफोस्का, सल्फोम्मोफोस) के साथ आवश्यक खनिज उर्वरकों को बिस्तर की सतह पर बिखेर दिया जाता है और फिर ढीला कर दिया जाता है। आपको या तो प्रत्येक उर्वरक का एक गिलास, या प्रति 5 वर्ग मीटर में 0.5 किलोग्राम सार्वभौमिक उर्वरक की आवश्यकता होगी।

क्या जमीन में बोई गई पत्तागोभी का बढ़ना व्यावहारिक रूप से बंद हो गया है? नाइट्रोफोस्का या फोस्कामाइड के घोल से पानी देने से मदद मिलेगी। 10 लीटर की बाल्टी में उत्पाद का एक बड़ा चम्मच डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गोभी का सिर बनाने के लिए

दूसरी फीडिंग पहली के 12-14 दिन बाद की जाती है। यह प्रक्रिया गोभी की किस्मों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है प्रारंभिक तिथियाँपरिपक्वता. पानी देने की दर दोगुनी हो गई है - प्रति पौधा 1 लीटर घोल। पानी देने के बाद, गोभी को ऊपर उठाना सुनिश्चित करें।

जल्दी पकने वाली गोभी की किस्मों को पहले के दो सप्ताह बाद दूसरी बार खिलाने की आवश्यकता होती है।

तालिका: सिर निर्माण के लिए उर्वरक

सितंबर: मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्मों में खाद डालें

पिछले एक के 12-14 दिनों के बाद केवल मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों के लिए निषेचन किया जाता है। प्रत्येक पौधे के नीचे 1.2-1.5 लीटर घोल डाला जाता है। या आप घोल को पंक्तियों में डाल सकते हैं। फिर प्रति 1 वर्ग मीटर में 6-8 लीटर की आवश्यकता होगी। गीले मौसम में उर्वरक की मात्रा सीधे जड़ के नीचे डालने की अनुमति है।

मध्य-मौसम और देर से पकने वाली गोभी की किस्मों को शरद ऋतु में खिलाने की आवश्यकता होती है

इस अवधि के दौरान आपको नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का अति प्रयोग नहीं करना चाहिए।

तालिका: मध्य और देर से पकने वाली किस्मों को उर्वरित करने के साधन

अपनी गोभी को फॉस्फोरस और पोटेशियम युक्त खनिज उर्वरक खिलाएं और नाइट्रोजन उर्वरकों को बाहर रखें।

अंतिम शरद ऋतु खिलाना

यह नियोजित फसल से 18-21 दिन पहले केवल देर से पकने वाली किस्मों के लिए किया जाता है। लक्ष्य गोभी के सिरों को तैयार करना है दीर्घावधि संग्रहण. पानी देने की दर पिछली फीडिंग के समान ही है।

अंतिम शरद ऋतु खिलानाको बढ़ावा देता है बेहतर भंडारणपत्ता गोभी

तालिका: कटाई से पहले गोभी की देर से आने वाली किस्मों को खाद देने के साधन

पत्तागोभी ख़मीर से उगती है - लोक विधियाँ

कई ग्रीष्मकालीन निवासी रासायनिक उर्वरकों के बिना रहना पसंद करते हैं, उन्हें शरीर के लिए बेहद हानिकारक मानते हैं, और गोभी खिलाने के लिए निम्नलिखित विकल्पों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं:

• बोरिक एसिड। एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच पाउडर डालें और अच्छी तरह हिलाएं। इस मिश्रण को 10 लीटर की बाल्टी ठंडे पानी में डाला जाता है। परिणामी घोल को पत्तियों पर छिड़का जाता है।
  

  यह प्रक्रिया जुलाई के पहले दस दिनों में की जाती है और इसका उद्देश्य पत्तियों की वृद्धि को प्रोत्साहित करना है।

• शराब बनाने वाली सुराभांड। कच्चे संपीड़ित खमीर (100 ग्राम) का एक पैकेट गुनगुने पानी की एक बाल्टी में घोलकर पौधों पर डाला जाता है। पानी देने के लिए, आपको गर्म, धूप वाला दिन चुनना होगा ताकि मिट्टी अच्छी तरह गर्म हो जाए। यह प्रक्रिया देर दोपहर में ही की जाती है। गर्मियों के दौरान एक महीने के अंतराल (मध्य जुलाई और मध्य अगस्त) के साथ, दो बार से अधिक भोजन नहीं दिया जाता है।
  

  यीस्ट मिट्टी से कैल्शियम को अवशोषित करता है, इसलिए 1-2 दिन बाद इसे पौधों में डालें। लकड़ी की राखया उन्हें उचित जलसेक के साथ डालें। अंकुरों को खमीर भी खिलाया जा सकता है, लेकिन फिर इसकी सांद्रता आधी होनी चाहिए।

• मीठा सोडा। गोभी के पकने वाले सिरों को सोडा के घोल से पानी के डिब्बे से पानी देना सितंबर की शुरुआत में किया जाता है। एक बाल्टी पानी के लिए 20 ग्राम पाउडर की आवश्यकता होगी।
  

  ऐसा माना जाता है कि सोडा बगीचे की क्यारियों में और भंडारण के दौरान गोभी के सिरों को फटने से बचाता है।

• बिच्छू बूटी। इसके अभाव में खाद का पूर्णतः स्वीकार्य विकल्प। कैसे पौधे से भी छोटा, आसव उतना ही अधिक प्रभावी होगा। उपलब्ध कंटेनर (बैरल, बाल्टी) को बिछुआ से आधा भर दिया जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। फिर इसे कसकर बंद कर दें और 3-4 दिन इंतजार करें। तैयार जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है और गोभी के ऊपर डाला जाता है।
  

  बिछुआ जलसेक सभी चार अनुशंसित पूरकों की जगह ले सकता है।

• अमोनिया. इसमें अमोनिया यानि नाइट्रोजन होता है। मुख्य बात यह है कि पौधों की पत्तियों को जलने से बचाने के लिए तैयार मिश्रण को सीधे जड़ों में डालें। आपको प्रति बाल्टी पानी में 3 बड़े चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं है।
  

  यह घोल सभी किस्मों में पहली बार खिलाने के लिए या मध्य और देर से पकने वाली किस्मों में पहली और दूसरी खुराक के लिए उपयुक्त है।

• केले का छिलका। केले के फल में पोटैशियम होता है। छिलके में इसकी मात्रा और भी अधिक होती है, इसलिए यह किसी भी पोटाश उर्वरक की जगह ले लेता है। छिलके को सुखाया जाता है, कुचला जाता है और 3-4 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, पानी से भर दिया जाता है (1 छिलका प्रति 1 लीटर पानी)। जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और गोभी के बिस्तरों पर पानी डाला जाता है।
  

  कभी-कभी पत्तागोभी लगाते समय ताज़े छिलके वाले केले के छिलके को बस छेद के नीचे रख दिया जाता है।

• ताजा मछली। यह विधि तर्कसंगत है, लेकिन सबसे अधिक संदेहास्पद है। बेशक, हर कोई जानता है कि मछली फास्फोरस का एक स्रोत है। लेकिन हर कोई मछली के कचरे को अपने बिस्तर पर फेंकने का फैसला नहीं करेगा। सबसे पहले, आपका बगीचा सभी पड़ोसियों (और न केवल) बिल्लियों के बढ़ते ध्यान का उद्देश्य बन जाएगा, और दूसरी बात, विशेष रूप से गर्म मौसम में विशेषता "सुगंध" की कल्पना करें। में एक अंतिम उपाय के रूप मेंआप रोपण करते समय छेद में स्प्रैट जैसी छोटी मछली को दफनाने का प्रयास कर सकते हैं।
• जाम और खमीर. 10 लीटर की कांच की बोतल में 9 लीटर पानी डालें, 0.5 लीटर खट्टा या अनावश्यक जैम और 300 ग्राम दबाया हुआ खमीर (या सूखा 3 बैग) डालें और इसे 7-10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। इस अवधि के बाद, बोतल की सामग्री का एक गिलास पानी की एक बाल्टी में मिलाया जाता है और गोभी पर पानी डाला जाता है या छिड़का जाता है। यह प्रक्रिया हर 7-12 दिनों में की जाती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि बारिश कितनी तीव्र है।
  

  ऐसा माना जाता है कि इस भोजन से पत्तियों के विकास और गोभी के बड़े और मजबूत सिर बनने में मदद मिलेगी।

• अंडे का छिलका। यह कैल्शियम का स्रोत है और बुझे हुए चूने का विकल्प है, जो बेअसर करता है अम्लता में वृद्धिमिट्टी। शंख ताजे अंडे 3-5 दिनों तक सुखाएं, कॉफी ग्राइंडर में पीसें और भंडारित करें कागज के बैगया गत्ते के बक्से. रोपण करते समय, छेद में लगभग एक मुट्ठी डालें।
• आलू। रोपण करते समय छिले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए या कद्दूकस किए हुए आलू को छेद में रखा जाता है (एक समय में एक छोटा आलू)। बेशक, इसमें गोभी के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व शामिल हैं, जो अपघटन के दौरान मिट्टी को पोषण देते हैं, लेकिन यह जानने योग्य है कि ऐसा उर्वरक कीटों, मुख्य रूप से वायरवर्म और स्लग को आकर्षित कर सकता है।

मैं 30 वर्षों से अधिक समय से यीस्ट फीडिंग का उपयोग कर रहा हूं और अपने सभी पौधों को पानी दे रहा हूं।

वीडियो: गोभी खिलाना

पर व्यक्तिगत कथानकउर्वरकों के उपयोग के बिना नियमित रूप से गोभी की बड़ी फसल प्राप्त करना असंभव है। आवेदन करना रासायनिक खादया लोक उपचार- निर्णय आपको करना है। दोनों विकल्प फायदे और नुकसान से रहित नहीं हैं। मुख्य बात यह याद रखना है कि पत्तियों की सबसे गहन वृद्धि की अवधि के दौरान, गोभी को विशेष रूप से नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, और गोभी का घना और बड़ा सिर बनाने के लिए, पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। भरपूर फसल हो!

आलू के बाद पत्तागोभी शायद सबसे लोकप्रिय सब्जी है। इसे ताजा उपयोग किया जाता है और सलाद के लिए अचार बनाया जाता है, सर्दियों के लिए बड़ी मात्रा में किण्वित किया जाता है, और वसंत तक ताजा संग्रहीत भी किया जाता है। लेकिन शेल्फ जीवन और पोषण संबंधी विशेषताओं में सुधार करने के लिए, गहन सिर गठन की अवधि के दौरान सब्जी को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। सवाल उठता है: सिर जमने की अवधि के दौरान गोभी को क्या खिलाना चाहिए, कब खिलाना चाहिए और किस माध्यम से खिलाना चाहिए।

खाद डालने का समय गोभी की किस्म पर निर्भर करता है - जल्दी या देर से। अगेती गोभी के लिए, पतझड़ में मिट्टी तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसका बढ़ता मौसम छोटा होता है - केवल दो उर्वरक अनुप्रयोग किए जाते हैं। जुलाई में सब्जियाँ खाने के लिए तैयार हो जाती हैं।

शुरुआती गोभी के लिए, मुलीन या चिकन की बूंदों का उपयोग सूखे रूप में किया जाता है - इस तरह वे मिट्टी में अधिक धीरे-धीरे विघटित होंगे और वसंत तक अतिरिक्त अमोनिया गायब हो जाएगा, और मिट्टी कार्बनिक पदार्थों और पोषक तत्वों - नाइट्रोजन और पोटेशियम से संतृप्त हो जाएगी। फास्फोरस उर्वरकों को अलग से लगाया जाता है, क्योंकि खाद या कूड़े में फास्फोरस नहीं होता है। पर वर्ग मीटरमिट्टीयोगदान देना 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट.

यदि शाखाओं या जलाऊ लकड़ी को जलाने के बाद राख बच जाए तो आप खाद के स्थान पर राख डाल सकते हैं। प्रति वर्ग मीटर आपको 300 ग्राम शुष्क पदार्थ की आवश्यकता होगी, जिसे आगे विघटित करने के लिए जमीन में गाड़ दिया जाता है।वसंत ऋतु में सभी मुख्य तत्व मिट्टी में मौजूद रहेंगे। पोषण तत्वनाइट्रोजन को छोड़कर. नाइट्रोजन को अलग से मिलाना होगा, क्योंकि राख में नाइट्रोजन नहीं होती है।

देर से पकने वाली किस्में अधिक धीरे-धीरे बढ़ती हैं; मुख्य उर्वरक, जो घनत्व और गुणवत्ता बनाए रखने को प्रभावित करता है, जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में किया जाता है। चूंकि अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासी देर से आने वाली किस्मों को उगाते हैं, इसलिए उनकी देखभाल कैसे करें और अगस्त में गोभी कैसे खिलाएं, यह फसल की उपज का मुख्य प्रश्न है।

अगस्त में खुले मैदान में भोजन और देखभाल

पहली चीज़ जिसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए वह है पानी देने की व्यवस्था। शुष्क मौसम में पौधा खा जाता है प्रतिदिन लगभग 3 लीटर पानी. पानी या बारिश के बाद खाद डालना चाहिए, क्योंकि मिट्टी के सूक्ष्मजीव सूखी मिट्टी में खराब काम करते हैं और प्रक्रिया में अधिक समय लेते हैं पोषक तत्व.

आपको कार्बनिक पदार्थों से सावधान रहने की आवश्यकता है क्योंकि एक बड़ी संख्या कीह्यूमस फसलों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। उसे फंगल रोगों का खतरा अधिक होता है। मिट्टी का घनत्व और उच्च सामग्रीकार्बनिक पदार्थ गोभी की वृद्धि को धीमा कर देंगे, इसलिए, अंकुरण अवस्था में मिट्टी का मिश्रण सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए:

• 5 किग्राभूमि;

• 2.5 किग्रारेत;

• 2.5 किग्राह्यूमस.

इस संयोजन से, मिट्टी अच्छी तरह से सूख जाएगी और हवा को गुजरने देगी।

संवर्धन के लिए खनिजजोड़ने की जरूरत है पोटेशियम सल्फेट - 50 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 70 ग्राम. इस मिश्रण का उपयोग फूलगोभी को खिलाने के लिए किया जा सकता है ताकि पत्तागोभी, कोहलबी, ब्रोकोली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स का शीर्ष बनाया जा सके। में खुला मैदानफूलगोभी में खाद डालना अधिक सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह किस्म खराब रूप से विकसित हुई है मूल प्रक्रिया.

बहुत कम या बहुत कम उच्च तापमानपत्तागोभी के सिरों का बढ़ना बंद हो जाता है। पौधे को अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है - छायांकित क्षेत्रों में सिर ढीले हो जाते हैं और रोग के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। लंबे दिन के उजाले घंटे पुष्पक्रम को भागों में विभाजित करने को बढ़ावा देते हैं। यदि आप पतझड़ में मिट्टी को चूना नहीं लगाते हैं, तो बढ़ी हुई अम्लता पौधों को नष्ट कर देगी।

देर से पकने वाली किस्मों की गोभी के सिर भरने की अवधि के दौरान, दो अतिरिक्त फीडिंग की जाती हैं, लेकिन इसे स्पष्ट करने के लिए, पूरी प्रक्रिया पर शुरू से ही विचार करना बेहतर है:

• देर से पकने वाली किस्मों के पौधे कार्बनिक पदार्थों और खनिजों से युक्त तैयार मिट्टी पर लगाए जाते हैं।इसलिए, पछेती गोभी की जड़ प्रणाली कमजोर होती है बहुत ध्यान देनाफास्फोरस उर्वरकों को दिया जाता है, जो केवल पोटेशियम के साथ संयोजन में पौधे द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

• खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद पहली फीडिंग 2 सप्ताह के बाद की जाती हैजब रूटिंग अवधि बीत जाती है।इस्तेमाल किया जा सकता है हरी खादतरल रूप में - घास के बैरल का एक तिहाई हिस्सा पानी से भरा होता है। इस पल में विशेष ध्यानउन कीटों पर ध्यान देना आवश्यक है जो युवा पौध को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यदि आवश्यक हो, तो अंकुरों पर राख छिड़कें। छिड़काव या बारिश के बाद प्रक्रिया को अंजाम देना अच्छा है ताकि राख पत्तियों पर चिपक जाए। यदि गोभी बिक्री के लिए उगाई जाती है, तो खरीदारों को राख के साथ छिड़के गए उत्पादों की उपस्थिति पसंद नहीं आ सकती है, इसलिए राख को बदल दिया जाता है खारा घोल के साथ पर्ण छिड़काव - 150 ग्राम प्रति बाल्टी पानी.

• हरे द्रव्यमान के बढ़ने के चरण में गोभी के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है।दूसरी फीडिंग नाइट्रोजन उर्वरकों - यूरिया, साल्टपीटर या एक जटिल खनिज मिश्रण के साथ की जाती है।

• तीसरा खिला सुपरफॉस्फेट के साथ संयोजन में मुलीन, चिकन खाद का जलसेक है। प्रति वर्ग मीटर 6-7 लीटर जलसेक और 30 ग्राम फॉस्फोरस उर्वरक। खुले मैदान में पत्तागोभी की तीसरी फीडिंग दूसरी के 10-12 दिन बाद की जाती है।

• सिर लगाने के लिए अगस्त में गोभी की चौथी फीडिंग पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों के साथ की जाती है।यह सुधार करता है स्वाद गुण, क्योंकि पोटेशियम शर्करा के संचय को प्रभावित करता है सब्जी की फसलेंओह।

फॉस्फोरस ऊतकों में चयापचय को अनुकूलित करता है, जो सुरक्षा को प्रभावित करता है शीत काल. खुले मैदान में गोभी को खिलाने के लिए खनिज या लोक उपचार का उपयोग किया जाता है - राख, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट। अगस्त के अंत में गोभी खिलाना अंतिम उपाय है।

• गोभी के लिए उर्वरक का अंतिम प्रयोग किया जाता है फसल से 20 दिन पहले - सितंबर मेंताकि संस्कृति को पदार्थों को अवशोषित करने का समय मिले - राख के घोल या पोटेशियम सल्फेट से।अंतिम उर्वरक तहखाने में ताजा गोभी के संरक्षण को प्रभावित करता है।

वीडियो: पत्तागोभी के सिर लगाने के लिए सुपर-फीडिंग

सितंबर में गोभी खिलाने को अगले सीज़न के लिए मिट्टी तैयार करने के साथ जोड़ा जाता है - अम्लता को कम करने के लिए चूना या जिप्सम मिलाना। कैल्शियम युक्त सुपरफॉस्फेट आंशिक रूप से क्षारीकरण में योगदान देता है। आप मिट्टी पर सिरका डालकर पीएच स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। यदि आपको फुसफुसाहट की आवाज सुनाई दे तो इसका मतलब है कि शरीर में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और क्षारीय तत्व मौजूद हैं।

कई नौसिखिया माली गोभी के लिए विशेष यौगिकों का उपयोग करते हैं, जो दुकानों में बेचे जाते हैं, ताकि पदार्थ की मात्रा में गलती न हो।

गोभी का सिर क्यों नहीं बंधता?

सिर का गठन बाधित होने के कारण:

• रोपण की तारीखों का अनुपालन करने में विफलता से विकास की लय में गड़बड़ी हो सकती है और गोभी का सिर नहीं बन पाएगा।

• अंकुर सूरज से प्यार करते हैं - यदि आप उन्हें अंधेरी जगह पर लगाते हैं, तो आपको फसल नहीं मिल सकती है। आपको इसे खोदना होगा और इसे एक नई जगह पर दोबारा लगाना होगा।

• अत्यधिक पानी या नमी की कमी भी सभी प्रकार की गोभी के सिर के जमाव को प्रभावित करती है।

• खराब बीज। यदि आप पौधों को गलत तरीके से काटते हैं, तो शीर्ष तो उगेंगे, लेकिन फसल नहीं होगी।

• नाइट्रोजन के साथ अधिक मात्रा में भोजन करना देर से गोभी, आप शीर्ष के रूप में बहुत सारा पालतू भोजन प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए उर्वरकों के फॉस्फोरस-पोटेशियम समूह पर जोर दिया जाता है।

• अम्लीय मिट्टी में पत्तागोभी अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। ऐसे में राख मिलाना अच्छा रहेगा, जिसमें काफी मात्रा में कैल्शियम होता है।

• यदि मिट्टी को लंबे समय तक कार्बनिक पदार्थ या खनिजों के साथ उर्वरित नहीं किया गया है, तो पौधे छोटे होंगे और फसल नहीं देंगे।

दिलचस्प! तेज़ गर्मी में पत्तागोभी को अधिक पानी वाष्पित होने से बचाने के लिए इसकी निचली पत्तियों को उठाकर कली की तरह बाँध दिया जाता है।

गोभी के लिए सूक्ष्म तत्व

जब गोभी की प्रजातियाँ सिर सेट करती हैं तो सबसे अधिक सूक्ष्म तत्वों का उपभोग करती हैं। ये हैं कैल्शियम, बोरॉन, मोलिब्डेनम, सल्फर।खुले मैदान में वृद्धि के लिए गोभी कैसे खिलाएं ताकि इसमें एक साथ सभी आवश्यक पदार्थ शामिल हों:

• राख,जिसमें बहुमत है पौधों द्वारा आवश्यकसूक्ष्म तत्व;

• सब्जी फसलों के लिए विशेष सूत्रीकरण,आवश्यक पोषक तत्व और ट्रेस तत्व युक्त।

घर पर खुले मैदान में गोभी को राख के साथ खिलाना सबसे सुलभ और सस्ता उपाय है।

लोक उपचार - बोरिक एसिडचाकू की नोक पर 10 लीटर पानी. छिड़काव शाम को किया जाता है ताकि घोल पत्तियों पर बना रहे और पौधे के ऊतकों में समा जाए। सल्फर भंडार को फिर से भरने के लिए, आप पोटेशियम मैग्नेशिया का उपयोग कर सकते हैं - यह प्राकृतिक खनिजों से बना एक प्राकृतिक उर्वरक है।

किसी भी प्रकार की गोभी उगाने में मोलिब्डेनम का विशेष महत्व है।खनिज दुर्लभ है, लेकिन इसके बिना मिट्टी पूरी नहीं होगी। मोलिब्डेनम फलियों में पाया जाता है। रंग और खिलाने के लिए सफेद बन्द गोभीआप हरी खाद - मटर, वेच के अर्क का उपयोग कर सकते हैं।लेकिन सब्जियों के लिए एक विशेष मिश्रण - बोरान-मोलिब्डेनम खरीदना आसान और तेज़ है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि स्टोर में कौन सा ब्रांड होगा।

अगस्त-सितंबर में, ताकि बोरान या मोलिब्डेनम की कमी के कारण पौधा बढ़ना बंद न कर दे, इसे पर्ण छिड़काव या पानी देकर खिलाया जाता है।

कीट एवं रोग नियंत्रण

सबसे आम बीमारी क्लबरूट है, जिसमें जड़ों पर वृद्धि दिखाई देती है जो सामान्य पोषण और जड़ प्रणाली से ऊतकों तक पदार्थों और नमी के प्रवाह में बाधा उत्पन्न करती है। पर रोग विकसित होने की संभावना अधिक होती है अम्लीय मिट्टीयदि फसल चक्र का पालन नहीं किया जाता है।कवक केवल क्रूसिफेरस परिवार के पौधों को प्रभावित करता है, जो अंकुर अवस्था से शुरू होता है।

लोकप्रिय धारणा के अनुसार, जब आप गोभी के पौधे रोपते हैं, तो आपको अक्सर अपने सिर को दोनों हाथों से पकड़ना चाहिए, इसे तौलिये या दुपट्टे से बांधना चाहिए। तभी गोभी के सिर बिना किसी समस्या के बंधे रहेंगे। इसके अलावा, ट्रिनिटी की छुट्टी पर, आपको एक बर्च के पेड़ को कर्ल करने और एक विशेष अनुष्ठान गीत "बुनाई, लटकाओ, गोभी ..." गाने की ज़रूरत है। हम अब लोगों से दूर हैं और ऐसे नियमों का पालन नहीं करते. शायद व्यर्थ?

एक संकेत है: देर से पकने वाली गोभी के सिरों के बनने की शुरुआत उस क्षण से होती है जब दिन ढलना शुरू हुआ था। इस समय तक, 30-32 पत्तियाँ पहले ही उग चुकी हैं, निचली रोसेटें मर रही हैं और गोभी का सिर कम से कम भ्रूण में दिखाई देना चाहिए। हालाँकि, यह आदर्श है, लेकिन वास्तव में, कभी-कभी बड़ी हरी पत्तियाँ ऊपर की ओर खिंच जाती हैं, लेकिन बात क्या है! गोभी का सिर चला गया है. ऐसा क्यूँ होता है? पत्तागोभी जल्दी कैसे बनाएं?

विसंगति, या यूं कहें कि संबंध की कमी के कई कारण हैं।. आपने निम्न गुणवत्ता वाले गोभी के संकर बीज खरीदे होंगे। शायद सब्जी उत्पादक की लापरवाही के कारण बीज का पौधा उसी परिवार की पड़ोसी सब्जियों से परागित हो गया। इस तरह से प्राप्त बीजों से, एक नियम के रूप में, गोभी बिना सिर लगाए उगती है। और इसके बारे में कुछ नहीं किया जा सकता.

ऐसा होता है कि गोभी में पर्याप्त धूप नहीं होती है, इसलिए वह आकाश की ओर प्रयास करती है। फावड़ा लेना, सब्जी खोदना और उसे धूप वाली जगह पर ले जाना अवास्तविक है, लेकिन कभी-कभी बिस्तर को पतला करना और गोभी को भीड़-भाड़ वाली स्थिति से छुटकारा दिलाना उचित होता है। कभी-कभी गोभी के बागान के बगल में लंबे पौधों - मकई, जेरूसलम आटिचोक, सूरजमुखी, एलेकंपेन - का अनुचित पर्दा सब्जियों पर छाया डालता है। यहां आपको तय करना है कि आपके लिए क्या ज्यादा महंगा है, पत्तागोभी या कुलीस।

ऐसा माना जाता है कि निचली पत्तियों को तोड़ देना चाहिए, फिर गोभी का सिर तेजी से दिखाई देगा। यह सलाह विवादास्पद है. कई वैज्ञानिक आश्वस्त हैं कि ऐसा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पत्तियां भविष्य के गोभी के सिर सहित पूरे पौधे को पोषण देती हैं।

शायद, गोभी के सिर को मोड़ने के लिए, गोभी में पर्याप्त पोषण नहीं है, कुछ महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व गायब हैं? नाइट्रोजन उर्वरकअगस्त में आप इसका उपयोग नहीं कर सकते, लेकिन केमिरा कॉम्बी काफी उपयुक्त है। यह अकारण नहीं है कि इस पानी में घुलनशील उर्वरक को गोभी उर्वरक कहा जाता है - यह सच है कि इसमें थोड़ा नाइट्रोजन होता है, लेकिन इसमें पोटेशियम, फास्फोरस और सब्जी के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व भी होते हैं।

अधिक भविष्य में गोभी के सिरों के लिए उपयोगीकैल्शियम नाइट्रेट की सफेद गांठें या दाने, खासकर यदि आपकी मिट्टी अम्लीय है। पत्तागोभी पर औषधि अंडाशय का जादुई असर होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे ऐसा कहा जाता है! दवा न केवल खीरे और टमाटर को फल सेट करने में मदद करती है, बल्कि गोभी को भी फल सेट करने में मदद करती है। माइक्रोसा भी एक उत्कृष्ट तैयारी है जो मिट्टी में सूक्ष्म तत्वों की कमी को दूर करती है और गोभी के सिर के निर्माण को गति दे सकती है।

यदि आप अपने स्वयं के उपचार समाधान तैयार करना पसंद करते हैं, हम यह सलाह देते हैं. जब ऐसा लगे कि ठंडे मौसम के कारण गोभी के सिर दिखाई नहीं दे रहे हैं, तो गोभी पर दो में से किसी एक घोल का छिड़काव करें। नुस्खा एक: 1 बड़ा चम्मच। प्रति 10 लीटर पानी में एक चम्मच क्रिस्टलिन, 1 चम्मच बोरान और मैग्नीशियम। नुस्खा दो: 0.5 लीटर दूध, आयोडीन की 3-4 बूंदें, 1 बड़ा चम्मच। मैग्नीशियम सल्फेट का चम्मच, 2 बड़े चम्मच। सुपरफॉस्फेट के चम्मच, 10 ग्राम बोरान प्रति 10 लीटर पानी।

गर्म मौसम के दौरान, बाँधें गोभी के पत्ताएक "कली" में, फिर गोभी का एक सिर तेजी से अंदर उभरेगा।

यदि पत्तागोभी में पर्याप्त नमी न हो तो पत्तागोभी के बाल अच्छी तरह से नहीं जमते। कल्पना कीजिए कि एक पौधा प्रतिदिन पानी की एक पूरी बाल्टी को वाष्पित कर देता है!

कभी-कभी यह काफी सरल होता है गोभी को ठीक से पानी देना शुरू करें, और गोभी के सिर आपको इंतजार नहीं करवाएंगे। हर 4-5 दिन में एक बार, और अधिक बार गर्म मौसम में, आपको छिड़काव विधि का उपयोग करके 10 एम2 बिस्तरों पर 35-50 लीटर पानी डालना होगा, और खांचों में 1.5 गुना अधिक पानी डालना होगा। सच है, यदि आप सर्दी या उससे अधिक समय तक गोभी का भंडारण करने जा रहे हैं, सितंबर से पानी देना सीमित होना चाहिए.

गैलिना ओवेसेवा

मुझे लगता है कि ऐसा कोई माली या बागवान नहीं है जिसके प्लॉट पर हमेशा सब कुछ अच्छा चलता रहे। हर साल कोई न कोई समस्या हो ही जाती है. अधिकतर मामलों में इसके घटित होने के लिए हम स्वयं ही दोषी होते हैं। कहीं आपने इस या उस संस्कृति को नहीं देखा, और कहीं आपने कुछ गलत कर दिया। लेकिन बगीचे में सब कुछ क्रम में होने के लिए, आपको व्यावहारिक रूप से इससे बाहर निकलने की ज़रूरत नहीं है। मुझे इतना समय कहां मिल सकता है? अत: समस्याएँ संभवतः सदैव उत्पन्न होती रहेंगी। यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें यथाशीघ्र हल करने के लिए क्या किया जा सकता है। इतना लम्बा परिचय है. ओह, अब आइए विशिष्ट बातों पर आते हैं। हम पत्तागोभी के बारे में बात करेंगे और यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि क्या करने की जरूरत है ताकि पत्तागोभी बिना किसी समस्या के बढ़े। आख़िरकार, गोभी के सिर पाने के लिए ही हम इसे लगाते हैं।

पत्तागोभी से सिर नहीं जमेगा। क्यों और क्या करें?

फिर, मुख्य बात कारणों को समझना है। तुम्हारा क्या हाल है इस पलकमी है? यदि आप इसे सही ढंग से निर्धारित करते हैं, तो आप स्थिति को शीघ्रता से ठीक करने में सक्षम होंगे। यह संभव है कि गोभी का विकास भी किसी भी तरह धीमा नहीं होगा।

आपने उतरने का समय ग़लत ढंग से निर्धारित किया है

हो सकता है कि आपने गलत समय पर पत्तागोभी लगाई हो, लेकिन थोड़ा देर हो गई हो। यदि शुरुआती किस्में नहीं लगती हैं, तो याद रखें कि उन्हें हमेशा 10 मार्च से पहले नहीं लगाया जाना चाहिए।

खराब बीज

अक्सर इसका कारण ठीक यही होता है। ऐसा होता है कि वे बस इस परिवार में अपने "रिश्तेदारों" के साथ एक बीज पौधे को पार करते हैं। नतीजतन, एक संकर प्राप्त होता है, और यही संकर बस आगे बढ़ता है, लेकिन गोभी का सिर सेट नहीं होता है। इसलिए, आपको हमेशा सावधानी से चयन करना चाहिए। सुंदर चित्रया एक अच्छी पृष्ठभूमि के साथ पैकेजिंग, यह उससे बहुत दूर है जिसके बारे में यह कहता है उच्च गुणवत्तासामग्री।

थोड़ा प्रकाश

पत्तागोभी को भी धूप पसंद है, और अगर उस पर भारी छाया हो, तो उसे धूप पाने के लिए बाहर निकलना पड़ता है। गोभी के सिर को बाहर निकालने के इस तरीके से इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है। इस मामले में, आप अभी भी युवा गोभी को खोद सकते हैं और फिर इसे ऐसी जगह पर ले जा सकते हैं जहां अधिक धूप हो। लेकिन आप बस बिस्तर बना सकते हैं। इस तरह आप भीड़ को खत्म कर सकते हैं। भविष्य में, आपको गोभी के लिए सही जगह चुनने की ज़रूरत है। इसलिए, उदाहरण के लिए, इसके बगल में मक्का या सूरजमुखी लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। ये पौधे आसानी से कम उगने वाली पत्तागोभी को ढक देंगे। यदि आपके पास पर्याप्त जगह नहीं है, तो यहां आपको यह तय करना होगा कि आपके लिए क्या अधिक मूल्यवान है।

कुछ आवश्यक सूक्ष्म तत्व

हमारे बगीचे के लगभग सभी "निवासी" इसे पसंद करते हैं जब मिट्टी में बहुत सारे सूक्ष्म तत्व होते हैं। नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम के बिना आपका सिर नहीं जमेगा। और ये सभी तत्व, कोई भी पौधे, केवल विघटित रूप में ही सफलतापूर्वक अवशोषित होते हैं। अत: भीषण गर्मी में सूखी खाद से कोई लाभ नहीं होगा। उन्हें घोलकर केवल तरल रूप में ही परोसा जाना होगा।

यह भी महत्वपूर्ण है कि बिना सोचे-समझे कोई भी उर्वरक न डालें। आप बस पत्तागोभी को जरूरत से ज्यादा खिला सकते हैं, फिर पत्तागोभी के सिरे नहीं लगेंगे, बल्कि केवल ऊपरी हिस्सा ही मजबूती से बढ़ेगा, और बस इतना ही।

खराब मौसम

हालाँकि, जैसा कि हम जानते हैं, प्रकृति का मौसम ख़राब नहीं होता है; यह किसी के लिए या किसी चीज़ के लिए प्रतिकूल होता है, इस मामले में गोभी के लिए। जब बाहर "अच्छी गर्मी" होती है, तो पत्तियों से बहुत सारा पानी नष्ट हो जाता है। यह उसकी गलती नहीं है, वह सिर्फ खुद को ठंडा करने और जीवित रहने के लिए पानी दे रही है। वहीं, पत्तागोभी के सिरों को बहुत खराब तरीके से बांधा गया है। कभी-कभी मौसम बहुत तेजी से बदलता है। कभी-कभी पाला पड़ जाता है। इन दोनों घटनाओं का गोभी के सिरों के निर्माण पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लगभग 17-18 डिग्री, यह वह तापमान है जो गोभी को सबसे अधिक पसंद है।

पर्याप्त नमी नहीं या बहुत अधिक नमी

पत्तियों की रोसेट बनाते समय पत्तागोभी को सबसे अधिक नमी की आवश्यकता होती है। बेशक, पत्तागोभी एक ठंड-प्रतिरोधी फसल है, जिसका अर्थ है कि इसे गर्मी पसंद नहीं है। यदि यही मौसम रहता है, तो आप प्रचुर मात्रा में पानी दिए बिना नहीं रह सकते।

मिट्टी की किस्म

अम्लीय मिट्टी संभवतः आपको गोभी के अंडाशय नहीं देगी। इस पौधे को उगाने से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से चूना करना सुनिश्चित करें। इससे पहले इसे उर्वरित करने की भी आवश्यकता होगी। उचित ढीलापन, और सबसे महत्वपूर्ण बात, समय पर, गोभी के सिरों को तेजी से बनाने में भी मदद करेगा।

क्या करें?

इस प्रश्न का कि ऐसा क्यों है, हमने उत्तर दे दिया है। अब प्रश्न का दूसरा भाग, अर्थात् क्या करने की आवश्यकता है? कोई निचली पत्तियों को तोड़ने की सलाह देता है। मानो यह स्वयं गोभी के सिरों के निर्माण को एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन देगा। इससे मदद मिल सकती है, लेकिन यह 100% से बहुत दूर है। सामान्य तौर पर, कुछ लोग कहते हैं कि आपको ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि आप पौधे को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। आख़िरकार, पत्तियाँ पूरे पौधे को पोषक तत्व प्रदान करती हैं, और गोभी का भविष्य का सिर इस मामले में कोई अपवाद नहीं है।

• ताकि गोभी के सिरों को बांधा जा सके? ये भी सोचने वाली बात है. कैल्शियम नाइट्रेट अक्सर हल करता है इस समस्या. यदि आपने अम्लीय मिट्टी पर गोभी लगाई है तो आप इस दवा का उपयोग भी कर सकते हैं।
• याद रखें, अगस्त में गोभी खिलाने के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए!
• गोभी को तेजी से सेट करने के लिए, "माइक्रासा" या "ओवरी" (बाद वाले का नाम बहुत ही आकर्षक है) का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वे गोभी के लिए उपयोगी तत्वों के साथ मिट्टी को बहुत अच्छी तरह से संतृप्त करते हैं।
• गर्म गर्मियों में, एक काफी सरल विधि का उपयोग किया जाता है: गोभी के पत्तों को सावधानीपूर्वक "एक कली में" बांध दिया जाता है। इस तरह आप पत्तागोभी के सिर को तेजी से बनने में मदद करेंगे। नमी, यानी उसकी कमी के बारे में मत भूलिए। जब गर्मी होती है, तो सिर्फ एक पौधे से एक पूरी बाल्टी पानी वाष्पित हो जाता है! इसलिए यहाँ पानी देना अत्यंत आवश्यक है। 35 लीटर तक, आपको हर 10 वर्ग मीटर में डालना होगा। मीटर. ऐसे में आपको केवल छिड़काव करके ही पानी डालना होगा। साथ ही, कुंडों में और भी अधिक पानी डाला जाता है, लगभग डेढ़ गुना। गर्म मौसम के दौरान अपने पौधों को अधिक बार पानी दें। अगर आपको पत्तागोभी चाहिए

कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंडों पर गोभी उगाते हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि आप उसकी देखभाल करते हैं, फसल की प्रतीक्षा करते हैं, लेकिन वह गोभी के बाल नहीं बनाती है। कई लोगों को इस समस्या का सामना करना पड़ता है. अगर आपकी पत्तागोभी नहीं बढ़ रही है तो हम आपको बताएंगे कि क्या करना चाहिए।

समस्या

पत्तागोभी नहीं जमने के कई कारण हैं। उनके बारे में अधिक विस्तार से बात करना उचित है:

1. अगर जल्दी गोभी 10 मार्च के बाद रोपाई की जाती है तो यह एक मुख्य कारण है। समय-सीमा का सख्ती से पालन करें.
2. गोभी को एक दूसरे के करीब लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. यदि मिट्टी खराब रूप से नम है, तो गोभी के सिर नहीं होंगे। विशेषज्ञ उन्हें बगीचे के बिस्तर के बगल में रखने की सलाह देते हैं। प्लास्टिक की बोतलेंपानी के साथ।
4. अनुचित भोजन गोभी की वृद्धि को प्रभावित करता है। दौरान सक्रिय विकासपत्तियों को नाइट्रोजन से खाद दें। बाल सेट करते समय, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर उर्वरकों का प्रयोग करें।
5. बाल न उगने का एक अन्य कारण बीज भी है। इन्हें खरीदते समय आपको सावधान रहना चाहिए। पैकेजिंग पर अंकित समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। आपको चित्र की तरह अपनी पत्तागोभी के बढ़ने का इंतज़ार नहीं करना पड़ेगा।
6. जलवायु एक बड़ी भूमिका निभाती है। लगातार तापमान परिवर्तन और वायु - दाबगोभी की स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ता है।
7. यदि कोई सब्जी क्लबरूट जैसी बीमारी से प्रभावित है, तो गोभी के सिर लंबे समय तक नहीं बन सकते हैं।
8. बगीचे के बिस्तर की मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए, इसे चूने से उपचारित करना चाहिए।
9. मिट्टी को बार-बार ढीला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अब आप जान गए हैं कि पत्तागोभी क्यों नहीं जमती। आइए देखें कि आगे क्या करना है।

समाधान

पहले तो,रोपण से पहले मिट्टी पर ध्यान दें. ऐसा करने के लिए, आप स्टोर में कैल्शियम नाइट्रेट खरीद सकते हैं। यह दानों में उपलब्ध है. साल्टपीटर को पूरे बगीचे में बिखेरने की जरूरत है। आप दवा "मिकरासा" खरीद सकते हैं, जो गोभी को गोभी का सिर सेट करने में मदद करती है।

दूसरी बात,दवा हम खुद तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें:

• 30 ग्राम क्रिस्टलीय;
• 10 ग्राम बोरान और मैग्नीशियम;
• 10 लीटर पानी.

सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और गोभी पर तैयार घोल छिड़कें।

पत्तागोभी को अत्यधिक गर्मी से बचाएं। ऐसा करने के लिए इसकी पत्तियों को एक कली में बांध लें। इस तरह पत्तागोभी का सिर तेजी से बढ़ेगा।

यदि आप पुनर्स्थापित करते हैं उचित पानी देना, तो गोभी के सिर के उद्भव में ज्यादा समय नहीं लगेगा। पौधों को हर चार दिन में एक बार गीला करने की आवश्यकता होती है। यदि मौसम शुष्क है, तो पानी अधिक बार दिया जाता है। सितंबर आते ही आपको मॉइस्चराइजिंग बंद कर देनी चाहिए।

अब आप जान गए हैं कि पत्तागोभी क्यों नहीं जमती। हमने तय कर लिया है कि क्या करना है. ऐसी समस्याएं सिर्फ साधारण पत्तागोभी के साथ ही नहीं, बल्कि फूलगोभी के साथ भी होती हैं।

असामान्य दृश्य

इसके कई कारण हैं फूलगोभीवांछित परिणाम नहीं देता. वे यहाँ हैं:

1. गलत रोपण तिथि.
2. कम तामपान।
3. आप पौधे को बहुत बार खाद दे रहे हैं।
4. पानी की कमी या अधिकता.

अब आप जान गए हैं कि फूलगोभी क्यों नहीं जमती। "क्या करें?" - आप पूछना। पौधों की देखभाल को सामान्य करें। मिट्टी में पानी देने और खाद डालने को व्यवस्थित करें। यदि गोभी का लंबे समय से प्रतीक्षित सिर फूलगोभी पर दिखाई देता है, तो इसे संरक्षित करने की आवश्यकता है।

याद करना!फूलगोभी का सिर संवेदनशील होता है सूरज की किरणें. इसे बचाने के लिए पत्तियों को बांध दें ताकि वे इसे पूरी तरह से छिपा दें। इसके बाद ही गोभी का सिर शांति से विकसित और विकसित होगा।

अवतरण

यह बड़ी समस्या, जो इस तथ्य को प्रभावित करता है कि गोभी सेट नहीं होती है। क्या करें? उत्तर सरल है: इसे सही ढंग से रोपें। प्रत्येक पौधे की किस्म की अपनी बारीकियाँ होती हैं। आइए उन पर नजर डालें:

1. प्रारंभिक किस्म. पौध उगाने के लिए फरवरी-मार्च आदर्श है। पहली शूटिंग की उपस्थिति से लेकर गोभी के सिर के पकने तक, लगभग 90 दिन बीत जाते हैं। जून में आप पहले से ही स्वादिष्ट गोभी का आनंद ले सकते हैं।
2. मध्य-मौसम की किस्म. रोपाई के लिए बीज अप्रैल के अंत में बोये जाते हैं। अंकुर निकलने से लेकर गोभी के सिर के पकने तक लगभग 120 दिन बीत जाते हैं।
3. देर से आने वाली किस्म.अप्रैल की शुरुआत में अंकुर उगाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि गोभी को पकने में लगभग 160 दिन लगते हैं।

एक सामान्य घटना है जब पत्तागोभी नहीं जमती। तुम जानते हो कि तुम्हें क्या करना है। पौध ठीक से उगाएं. 50% सफलता इसी पर निर्भर करती है। अक्सर, यदि पत्तागोभी रोगों के प्रति संवेदनशील है, तो सिरों के निर्माण में देरी हो सकती है या बिल्कुल नहीं हो सकती है।

संक्रमणों

पर विभिन्न रोगपत्तागोभी नहीं बंधेगी. "क्या करें?" - आप पूछना। बेशक, इलाज करें। यह जानने के लिए, आइए सब्जी के मुख्य शत्रुओं पर विचार करें:

1. बैक्टीरियोसिस। धब्बे के रूप में दिखाई देता है पीला रंग. इस मामले में, गोभी को खोदकर जला दिया जाता है। दफनाना सख्त वर्जित है। अन्यथा, बड़ी मात्रा में मिट्टी संक्रमित हो जाएगी।
2. पाउडर रूपी फफूंद। पत्ती के ऊपरी भाग पर दिखाई देते हैं पीले धब्बे, और निचले हिस्से में एक ग्रे कोटिंग है।
3. काला पैर। इस रोग से पौध प्रभावित होती है। इसे ठीक किया जा सकता है. इसके लिए वे उपयोग करते हैं विशेष औषधि"फिटोस्पोरिन"।

इन सभी बीमारियों के इलाज के लिए रसायनों का प्रयोग न करें।

हमने उन कारणों पर चर्चा की है कि पत्तागोभी क्यों नहीं जमती। तुम्हें यह भी पता है कि क्या करना है. उचित देखभालऔर समय पर इलाजसकारात्मक परिणाम देगा.