वनस्पति उद्यान: शीतकालीन लहसुन कब लगाएं। सर्दियों से पहले पतझड़ में लहसुन की रोपाई - कब लगाएं? क्या मुझे लहसुन पकाने की ज़रूरत है और इसे कैसे करना है?

लहसुन — बारहमासी पौधाप्याज परिवार. यह सुगंधित जड़ वाली सब्जी कई व्यंजनों में बढ़िया योगदान देती है। यह बीमारी के दौरान मदद करता है और एक अद्भुत चटनी बनाता है। लहसुन कैसे लगाएं ताकि यह हमेशा हाथ में रहे? हम लेख में नीचे इस और बहुत कुछ पर चर्चा करेंगे।

लेख में मुख्य बात

सर्दियों से पहले लहसुन बोने का सही समय क्या है?

• सर्दियों से पहले, लहसुन को पतझड़ में लगाया जाना चाहिए। पहले बोई गई फसल से मिट्टी साफ कर दी जाती है, लेकिन जुलाई के अंत से पहले नहीं, और उसके स्थान पर जड़ वाली फसलें लगाई जाती हैं। आदर्श रूप से, इसे ठंढ से 35-45 दिन पहले लगाया जाना चाहिए।
• ठीक इसी समय, फल मिट्टी में जड़ें जमा लेता है और जमीन में 10-12 सेमी तक बढ़ जाता है। लेकिन लहसुन को अभी तक बाहर अंकुरित होने का समय नहीं मिला है, इसलिए यह सर्दियों के दौरान गायब नहीं होगा। सबसे अनुकूल समयलैंडिंग के लिए 20 सितंबर से मध्य अक्टूबर तक. लेकिन एक चेतावनी है: यदि आप बल्बों से लहसुन उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे अप्रैल में और सितंबर से अक्टूबर तक लौंग के साथ बोना होगा।

ध्यान रखते हुए चंद्र कैलेंडरअवतरण, सही वक्त 2017 में इस पर विचार किया गया 7, 8, 9, 23 और 24 सितंबर, और नवंबर में - 1, 2, 16, 17, 29 और 30.

• लहसुन को अंकुरित करने के लिए उसे समय पर बोना चाहिए। यदि रोपण नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो बहुत देर से रोपण करने पर यह जम सकता है। और यदि आप लहसुन बहुत जल्दी बोएंगे, तो यह सड़ सकता है। इसलिए, कई वर्षों के अनुभव द्वारा सत्यापित समय-सीमा का अनुपालन करना आवश्यक है।

पतझड़ में कौन सा लहसुन लगाएं: रोपण सामग्री के प्रकार और किस्में

लहसुन को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - सर्दी और वसंत, और सबसे आम किस्में हैं:

• ल्युबाशा;
• सोफ़िएव्स्की;
• डोब्रीन्या;
• डबरोव्स्की;
• एंटोननिक;
• डच मेसिडोर;
• गुलिवर;
• अलकोर एट अल.

दरअसल में शरद कालआप किसी भी प्रकार और किस्म का लहसुन लगा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि जिस मिट्टी में आप इसे बोने जा रहे हैं, उस मिट्टी पर इस किस्म की फसल पहले से ही अच्छे फल पैदा कर चुकी है।

• शीतकालीन लहसुन सघन और सख्त होता है, इसमें औसतन 8 से 12 कलियाँ होती हैं, और यह ठंढ के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है। केवल शीतकालीन प्रजातियों से ही बल्ब वाले तीर उगते हैं।
• वसंत लहसुन नरम होता है, कलियाँ अव्यवस्थित स्थिति में स्थित होती हैं और औसतन 8 से 20 होती हैं। वसंत लहसुन ठंड के मौसम के प्रति कम प्रतिरोधी होता है।
• रोपण क्षेत्र और जलवायु पर निर्भर करता है। इसलिए, आपको इस महत्वपूर्ण कारक को ध्यान में रखना चाहिए और अपने निवास स्थान के अनुसार जड़ वाली फसलें लगानी चाहिए।

लहसुन बोने के लिए स्थान का चयन एवं तैयारी

• जड़ वाली सब्जियों को पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है सूरज की किरणें, इसलिए इसे वहां लगाया जाना चाहिए जहां बहुत अधिक धूप हो। पिछली फसल के लिए रोपण से पहले मिट्टी गैर-अम्लीय, रेतीली दोमट और खादयुक्त होनी चाहिए।

• जिस स्थान पर आप लहसुन लगाना चाहते हैं वह स्थान सूखा होना चाहिए ताकि जब बर्फ पिघले तो जड़ वाली फसलों में पानी न भर जाए। बर्फ को जल्दी पिघलने से रोकने के लिए छाया भी होनी चाहिए।
• आपको पता होना चाहिए कि लहसुन को गोभी, कद्दू, खीरे, मिर्च या तोरी जैसी वार्षिक सब्जियों के बाद लगाया जाना चाहिए।

आदर्श स्थान वह होगा जहां:

• बर्फ काफी देर तक पड़ी रहती है;
• मिट्टी पर बर्फ का पर्दा बन जाता है;
• लोग रौंदते नहीं और जानवर भागते नहीं;
• धूप अच्छी पड़ती है;
• वहाँ एक बाड़ है.

यदि आप इन मापदंडों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आदर्श स्थानइच्छा बाड़ के उत्तर की ओर. यह व्यवस्था लहसुन को हमेशा धूप में ही नहीं, बल्कि बर्फ के नीचे भी रहने देगी। बाड़ बर्फ के आवरण को उड़ने से रोकेगी, और उत्तरी भाग अन्य सभी की तुलना में देर से पिघलेगा।

पतझड़ में लहसुन की सही रोपाई कैसे करें: चरण-दर-चरण निर्देश

रोपण से पहले, न केवल मिट्टी, बल्कि लहसुन भी तैयार करना आवश्यक है:

• छिलके सहित अच्छी, बड़ी लौंग चुनें।
• कुछ बागवान सर्दियों में फलों को जमने से बचाने के लिए उन्हें सख्त कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, वे लहसुन को 1-2 महीने के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं। औसत तापमान -5°C के आसपास होना चाहिए.
• आपको बीज का उपचार भी करना होगा विशेष समाधान, जो विकास प्रक्रिया के दौरान फलों को कीड़ों और अन्य कीटों से बचाएगा।
• प्रसंस्करण के बाद, जड़ वाली सब्जियों को अच्छी तरह से सुखाना चाहिए।

तैयारी भूमि का भागउतरने के लिए:

• रोपण के लिए साइट को पहले से ही उर्वरक देकर और उस स्थान पर लगाई गई फसलों को हटाकर तैयार करें।

• 15 से 20 सेमी गहरी नाली बनाएं और 20 से 25 सेमी की दूरी पर रखें।

• पट्टियों के नीचे 3 सेमी से अधिक की परत में अनाज की रेत छिड़कें, इससे जड़ वाली फसलों को सड़ने से बचाया जा सकेगा।

• लौंग को मिट्टी में गाड़ दें। यह जानना महत्वपूर्ण है कि बड़े दांतों के बीच की दूरी 12 सेमी से कम और 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और छोटे दांतों के बीच की दूरी 8 सेमी से कम और 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

• रोपण के बाद, मिट्टी को कम से कम 2 सेमी तक गीला करना आवश्यक है।

यदि सर्दी बहुत अधिक बर्फीली न होने का वादा करती है, तो फसलों को रूफिंग फेल्ट या पॉलीथीन से ढंकना आवश्यक है। और यदि सर्दी बर्फीली है, तो हल्के पदार्थ गीली घास के रूप में काम कर सकते हैं।

सर्दी आने से पहले लहसुन की बुआई क्यों नहीं की गई?

फसल खराब होने के कारण:

• जमा हुआ;
• उठने का समय न मिला;
• जलवायु के लिए अनुपयुक्त किस्म;
• लैंडिंग नियमों का अनुपालन न करना;
• लैंडिंग का गलत समय;
• अपर्याप्त रोपण गहराई.

• यदि लहसुन अंकुरित न हो तो उसे खोदकर निकालें और कारण पता करें। जमी हुई जड़ वाली फसल को नई जड़ से बदलें और रोपें। यदि आपने इसे पर्याप्त गहराई में नहीं लगाया है, तो लहसुन बाद में अंकुरित हो जाएगा।
• इस बात की भी संभावना है कि आपके द्वारा चुनी गई किस्म ने जड़ें नहीं जमाईं। इस स्थिति में, केवल उन्हीं किस्मों का चयन करना आवश्यक है जो पहले से ही एक से अधिक बार फल दे चुकी हों। यह उन गर्मियों के निवासियों पर लागू होता है जो अन्य क्षेत्रों से बीज मंगवाना पसंद करते हैं।
• रोपण के नियमों की उपेक्षा नहीं की जा सकती, क्योंकि यह काफी लंबी प्रक्रिया है, जिसे बहुत सारे काम और अनुभव से सत्यापित किया गया है। इसलिए, इस स्थिति में आपको अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
• रोपण का समय एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि फसल इस पर निर्भर करती है। बहुत जल्दी बोई गई जड़ वाली फसल ठंड के मौसम में अंकुरित नहीं हो पाएगी और सड़ जाएगी, और देर से बोई गई लहसुन को अंकुरित होने में अधिक समय लगेगा।

शीतकालीन लहसुन की देखभाल कैसे करें?

शीतकालीन लहसुन की देखभाल करना काफी सरल है, क्योंकि मुख्य बात उचित रोपण सुनिश्चित करना है।

• जिस क्षेत्र में इसे लगाया गया है वहां से बर्फ कैसे पिघलेगी? शीतकालीन लहसुन, नाइट्रोजन आधारित उर्वरक का छिड़काव करना आवश्यक है। यह जड़ वाली फसलों को शीतनिद्रा से जगाएगा और उनके विकास को सक्रिय करेगा।
• मिट्टी सूखने के बाद, मिट्टी को निराई और ढीला करना चाहिए। इस समय तक, अंकुर दिखाई देने लगेंगे और अनावश्यक घास को हटाने से मजबूत जड़ों को ऑक्सीजन मिलेगी, जिससे वे और भी स्वस्थ हो जाएंगी।
• शुष्क वसंत में, लहसुन को हर दो सप्ताह में कम से कम एक बार पानी देना चाहिए, क्योंकि लहसुन को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। गीली मिट्टी. सूखे सिरे पहला संकेत हैं कि जड़ वाली फसल को पानी की जरूरत है।
• पहले गर्मी के महीने के आखिरी दिनों में, लहसुन के पहले तीर दिखाई देते हैं, उन्हें हटाने की आवश्यकता होती है। लेकिन यदि आप किस्म को अद्यतन करना चाहते हैं, तो आप कुछ बल्बों को उगाने के लिए छोड़ सकते हैं। इन्हें आमतौर पर पतझड़ में बोया जाता है, उन्हें जमीन में 3 सेमी गहराई तक दबा दिया जाता है।

यदि आप तीर नहीं हटाएंगे तो बल्ब छोटा हो जाएगा। हटाने के लिए, अपनी उंगलियों को तीर के चारों ओर लपेटें और मुख्य तने को पकड़कर तेजी से खींचें। तीर को हटाने पर, आप ऊपरी तने की मृत्यु को देखेंगे, क्योंकि पोषक तत्व निचले सिरे पर चले जाएंगे।

• जब लहसुन का ऊपरी हिस्सा मर रहा है, तो इसे माइक्रोफ़र्टिलाइज़र के साथ खिलाया जा सकता है, जो विशेष रूप से प्याज परिवार के प्रमुखों के विकास को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• मिट्टी हमेशा ढीली होनी चाहिए ताकि फसल स्वस्थ, बड़ी और अच्छी तरह से विकसित हो।
• जब पत्तियाँ पीली पड़ जाएँ और सूखने लगें तो जड़ों को खोदें और तैयार फसल को बाहर निकालें।

सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन को वसंत ऋतु में पानी कैसे दें?

लहसुन एक निर्विवाद पौधा है, इसलिए इसे सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अपना काम बर्बाद न करने के लिए आपको जल व्यवस्था से संबंधित कुछ नियमों का पालन करना होगा।

• लहसुन को आर्द्र वातावरण पसंद नहीं है, इसलिए वसंत ऋतु में इसे हर 2 सप्ताह में एक बार पानी दिया जा सकता है, लेकिन बशर्ते कि प्राकृतिक वर्षा की उपस्थिति के साथ मौसम काफी अनुकूल हो।
• यदि वसंत गर्म हो गया, तो सिंचाई प्रणाली को हर 2 सप्ताह में 3 गुना तक बढ़ाया जाना चाहिए।
• और अगर वसंत का मौसमसाथ लगातार बारिश, तो लहसुन को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे स्थिति बिगड़ सकती है।

क्या सर्दियों से पहले लगाए गए लहसुन को दोबारा लगाना संभव है?

प्याज परिवार का पौधा पूरी तरह से सरल है, इसलिए अप्रैल से मई के अंत तक वसंत ऋतु में दोबारा रोपण की अनुमति है। मुख्य बात यह है कि इसे गर्मियों में दोबारा न लगाएं, क्योंकि इसके अंकुरण का समय नहीं हो सकता है।

• आपने पहले लहसुन के लिए क्यारियाँ बनाई थीं, उसी के अनुसार तैयार करें।
• लहसुन के फल को बहुत सावधानी से खोदें ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
• उन्हें तैयार गड्ढों में खड़ी स्थिति में रखें और खूब पानी डालें।
• फिर इसे जमीन में गाड़ दें, जड़ों को अच्छी तरह से मिट्टी में दबा दें।

पौधे को जड़ जमाने के लिए लगातार नम वातावरण बनाए रखना आवश्यक है।

शरद ऋतु में लगाए गए लहसुन को वसंत में कैसे खिलाएं?

मिट्टी को अक्सर इसकी आवश्यकता होती है अच्छा उर्वरक, क्योंकि फल का भाग्य इस पर निर्भर करता है।

• वसंत के आगमन के साथ, लहसुन अंकुरित होना शुरू हो जाता है और पहली पत्तियाँ पैदा करता है, जब उनकी संख्या 3-4 टुकड़ों तक पहुँच जाती है, तो भविष्य की फसल के लिए पहली खाद बनाना आवश्यक होता है। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच यूरिया और उतनी ही मात्रा में जटिल खनिज उर्वरक को 10 लीटर पानी में घोलें। उत्पाद की खपत 2-3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर होनी चाहिए।
• 2-3 सप्ताह के बाद, एक और फीडिंग की आवश्यकता होती है, जिसमें 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच नाइट्रोफोस्का पतला करना शामिल है। खपत 3-4 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर होनी चाहिए।
• जून के अंत में, रोपित जड़ वाली फसलों को खिलाना भी आवश्यक है। 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट घोलें और 4-5 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर का उपयोग करके लहसुन के ऊपर डालें।

वसंत में लहसुन का प्रसंस्करण शरद ऋतु में लगाया जाता है

सर्दियों की नींद के बाद पौधे को जगाने की जरूरत होती है, इसके लिए उसका इलाज करना जरूरी होता है।

• इससे पहले कि मिट्टी पूरी तरह सूख जाए, आपको हटा देना चाहिए ऊपरी परतमिट्टी। इससे लहसुन को ऑक्सीजन से संतृप्त किया जा सकेगा।
• इसके बाद, आपको मिट्टी को ढीला करने की ज़रूरत है, लेकिन आपको बहुत गहराई तक नहीं जाना चाहिए, बस इसे 4 सेमी गहराई तक ढीला करना चाहिए।
• फिर चूरा, सूखी घास, ह्यूमस या पीट की गीली घास (मिट्टी को ढकने के लिए सामग्री) का उपयोग करें।

सर्दियों से पहले लगाया गया लहसुन पीला क्यों हो जाता है?

वास्तव में, इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। और पीली पत्तियों के लिए काफी सारे विकल्प हो सकते हैं। आइए उनमें से सबसे आम पर नजर डालें:

• जल्दी या देर से उतरना;
• अत्यधिक मिट्टी की नमी;
• दर्दनाक लहसुन;
• मिट्टी बहुत सूखी;
• खनिजों की कमी;
• हानिकारक कीड़े और बीमारियाँ, जिनमें शामिल हैं:

पतझड़ में लगाए गए लहसुन की कटाई कब करें?

• जब सभी निचली पत्तियाँ बड़े पैमाने पर पीली हो जाएँ तो पौधे को इकट्ठा करना आवश्यक है। यह आमतौर पर जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में होता है। लहसुन की कटाई धूप वाले मौसम में करनी चाहिए।
• खोदे गए पौधों को पूरी तरह सूखने के लिए धूप में रखें, इसमें औसतन 3 से 5 दिन लगते हैं।
• फिर सूखे फलों की जड़ों को काट दिया जाता है और तनों को लगभग 7-10 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है।

यदि आप लहसुन की कटाई में देरी करते हैं, तो यह अधिक पक जाएगा और इसकी कलियाँ टूट कर गिर जाएँगी।

शीतकालीन लहसुन कैसे लगाएं: वीडियो

एक पौधा लगाना इतना बुरा नहीं है, आपको इसे सफलतापूर्वक उगाने की जरूरत है। और यह बहुत सारा काम है जिसके लिए अनुभव, इच्छाशक्ति, धैर्य और देखभाल करने की क्षमता की आवश्यकता होती है। अधिकांश बागवान यह जानते हैं और इसीलिए उनकी फसल अच्छी होती है। वे अपने अवलोकन, अनुभव और तरकीबें साझा करते हैं। और हम, बदले में, आपके लिए इसका वर्णन करते हैं। प्रिय पाठकों, अच्छी फसल हो।

जो लोग दावा करते हैं कि बागवानी का मौसम फरवरी-मार्च में शुरू होता है, वे बहुत गलत हैं। अपने आप को प्रदान करने के लिए उच्च उपज, आपको पतझड़ में इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है। इसलिए, पतझड़ में वे अगले वर्ष के लिए क्यारियाँ तैयार करते हैं, उर्वरक लगाते हैं, मिट्टी की अम्लता को नियंत्रित करते हैं, और सर्दियों की पूर्व बुआई और सर्दियों की फसलों के रोपण में भी संलग्न होते हैं।

इस लेख में हम बात करेंगे कि पतझड़ में शीतकालीन फसलें कैसे लगाई जाएं।

पतझड़ में रोपण के लिए लहसुन तैयार करना

पहला कदम सुलझाना है रोपण सामग्री. सभी क्षतिग्रस्त, सूखे, फफूंदयुक्त या सड़े हुए दांत हटा दिए जाते हैं।

आरक्षित दांतों का चयन करें - भविष्य में आप अभी भी अनुपयुक्त दांतों को अस्वीकार कर देंगे। सबसे बड़ी और स्वास्थ्यप्रद लौंग का चयन करने के बाद, उन्हें एक ढक्कन वाले कटोरे या पैन में रखें और डेढ़ सप्ताह के लिए बरामदे या बालकनी पर रख दें। इस दौरान दांतों में छोटी-छोटी जड़ें उग आएंगी। इस अवधि के बाद, रोपण सामग्री को फिर से क्रमबद्ध किया जाता है, पहले से ज्ञात दोषों वाले दांतों को हटा दिया जाता है।

रोपण से पहले दांतों को किसी भी प्रणालीगत कवकनाशी या पोटेशियम परमैंगनेट (हल्के गुलाबी घोल) के घोल में 30-50 मिनट तक भिगोकर कीटाणुरहित करने की भी सलाह दी जाती है। घोल की सतह पर तैरते बचे हुए दाँतों के क्षतिग्रस्त होने या अत्यधिक सूखने की संभावना अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि वे रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

कीटाणुशोधन के बाद दांतों को थोड़ा सुखाया जाता है, लेकिन पूरी तरह सूखने तक इंतजार करना जरूरी नहीं है।

लहसुन के लिए क्यारी का चयन एवं तैयारी गर्मियों में करनी चाहिए। आदर्श रूप से, इसे जून-जुलाई में रिलीज़ किया जाना चाहिए। फिर वे खाद या खाद डालते हैं और भविष्य के लहसुन के बिस्तर को खोदते हैं। लहसुन की बुआई के समय सीधे खाद या कोई अन्य जैविक उर्वरक डालने से रोग और कीट लगने का खतरा बढ़ जाता है।

याद रखें कि लहसुन को अम्लीय और भारी मिट्टी पसंद नहीं है। वसंत ऋतु में बगीचे के बिस्तर में पानी नहीं भरना चाहिए, अन्यथा लहसुन बस "गीला" हो जाएगा और सड़ जाएगा।

लहसुन बोने से एक सप्ताह पहले, मिट्टी में पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है, कुछ दिनों के लिए - थोड़ा सा लकड़ी की राख(खनिज उर्वरकों से मिट्टी के अम्लीकरण को रोकने के लिए)।

पतझड़ में लहसुन की सही रोपाई कैसे करें

सर्दियों से पहले पतझड़ में लहसुन की रोपाई तब की जाती है जब मिट्टी का तापमान 5 सेमी की गहराई पर +10-12 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। हालाँकि, ये शर्तें काफी मनमानी हैं, क्योंकि अधिक देर से बोर्डिंगअक्सर कम सफल नहीं होता. लेकिन जल्दबाज़ी करने और लहसुन को जल्दी रोपने की कोई ज़रूरत नहीं है - हरी लहसुन की शूटिंग की उपस्थिति निश्चित संकेततथ्य यह है कि अतिरिक्त आश्रय के बिना बिस्तर टिक नहीं पाएगा सर्दी की ठंढऔर मर जायेंगे. इसलिए बेहतर है कि जल्दबाज़ी न करें और कम से कम स्थिर ठंड का मौसम आने तक पौधे रोपने का इंतज़ार करें। हालाँकि, आपको रोपण में देरी नहीं करनी चाहिए - लहसुन की कलियों को गंभीर ठंढ से पहले जड़ लेने का समय मिलना चाहिए, अन्यथा अच्छी फसलअगले साल इंतजार करने का कोई मतलब नहीं है.

एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 10-13 सेमी, पंक्ति की दूरी कम से कम 15-20 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। यदि हम सभी आवश्यकताओं को संक्षेप में प्रस्तुत करें, तो मध्य क्षेत्र में लहसुन बोने का इष्टतम समय मध्य अक्टूबर है। उत्तरी क्षेत्रों में एक या दो सप्ताह पहले, और दक्षिणी क्षेत्रों में कुछ सप्ताह बाद।

सही चुनाव भी इससे कम महत्वपूर्ण नहीं है बुआई पूर्व तैयारीऔर उपयुक्त रोपण तिथियाँ।

बीमारियों के विकास और कीटों के प्रसार से बचने के लिए, आपको लगातार कई वर्षों तक एक ही स्थान पर लहसुन नहीं उगाना चाहिए। इसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती चुकंदर और गाजर, गोभी, पार्सनिप, अजवाइन, कद्दू और फलियां हैं। आलू, प्याज, टमाटर या मिर्च के बाद लहसुन लगाना उचित नहीं है।

पतझड़ में लहसुन के बल्ब लगाना लौंग लगाने से मौलिक रूप से अलग नहीं है। फर्क सिर्फ इसलिए है छोटे आकार काबल्बों को बहुत गहराई तक नहीं दबाना चाहिए। लेकिन यह मत भूलो कि यह पूर्ण विकसित सिर नहीं हैं जो बल्बों से उगते हैं, बल्कि एक-दांतेदार लहसुन (सेट) - उन्नत बीज सामग्री, जो छोटे बल्ब हैं। हालाँकि, पतझड़ में बल्ब लगाने की कोई ज़रूरत नहीं है - वसंत में लगाए जाने पर वे अच्छे से बढ़ते हैं। मुख्य लाभ शीतकालीन बुआईबल्बोचेक - वसंत ऋतु में समय की बचत।

अब आप न केवल स्वतंत्र रूप से यह निर्धारित कर सकते हैं कि पतझड़ में लहसुन कब लगाया जाए, बल्कि इसके लिए सही जगह भी चुनें और बिस्तर को इस तरह से तैयार करें कि अच्छी सर्दी और उच्च फसल सुनिश्चित हो सके।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पतझड़ में लहसुन लगाने के रहस्य इतने जटिल नहीं हैं। इसके लिए बुनियादी नियमों का पालन करना ही काफी है अगले वर्षपाना उत्कृष्ट फसलसुगंधित शीतकालीन लहसुन।

प्याज का निकटतम रिश्तेदार लहसुन है। बेशक, इसमें किसी भी अन्य पौधे की तरह ही रोपण, देखभाल, भंडारण और रोपण की तैयारी की ख़ासियतें हैं। सब्जी की फसल. लेकिन लहसुन उगाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। हम पता लगा लेंगे. लहसुन की बोल्टिंग और नॉन-बोल्टिंग, शीतकालीन और वसंत किस्में हैं - यह इस पर निर्भर करता है जैविक विशेषताएंपौधे। गैर-शूटिंग लहसुन केवल लौंग द्वारा प्रजनन करता है, जबकि शूटिंग लहसुन भी हवाई बल्बों (बल्ब) द्वारा प्रजनन करता है।

शूटिंग किस्में शीतकालीन किस्में हैं। सर्दियों से पहले लगाए जाने पर ये अच्छी फसल देते हैं। गैर-शूटिंग किस्मों में सर्दी और वसंत की किस्में हैं। पतझड़ में वसंत लहसुन की रोपाई करने से कलियों की जड़ें ख़राब हो जाती हैं, फसलें पतली हो जाती हैं और फसल की कमी हो जाती है। हालाँकि, ऐसी किस्में हैं जो शरद ऋतु और वसंत ऋतु में रोपण के साथ अच्छी तरह विकसित होती हैं।

शीतकालीन लहसुन उगाते समय मुख्य बात अच्छी सर्दी के लिए परिस्थितियाँ बनाना है। यह सुनिश्चित किया गया है सही चुनावरोपण के लिए स्थान, बुआई का समय, बीज लगाने की गहराई। फसल को उपजाऊ भूमि पर लगाना चाहिए सपाट सतह, खर-पतवार से साफ़, पतझड़ या पिघले पानी से भरा हुआ नहीं।

सबसे अच्छी पूर्ववर्ती फसलें वे फसलें हैं जो खेत को जल्दी साफ करती हैं, जिसके तहत वे लाते हैं जैविक खाद: खीरे, तोरी, जल्दी गोभी, सलाद, फलियां। लहसुन प्याज को छोड़कर सभी फसलों के लिए एक अच्छा पूर्ववर्ती है, क्योंकि वे समान कीटों और बीमारियों से प्रभावित होते हैं।

लहसुन बोने के लिए क्यारी तैयार करना

बगीचे के बिस्तर की मिट्टी की पहले से खेती की जाती है ताकि यह कुछ हद तक स्थिर हो जाए। सीधे जुताई या खुदाई के तहत, आप ह्यूमस (40-60 टन/हेक्टेयर) और खनिज उर्वरक डाल सकते हैं। आदर्श खनिज उर्वरकप्रति 1 हेक्टेयर: 30-40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड। साल्टपीटर का उपयोग पतझड़ में नहीं, केवल वसंत ऋतु में किया जाता है।

रोपण सामग्री की तैयारी - लहसुन की कलियाँ, बल्ब

शीतकालीन या वसंत लहसुन लगाने के लिए तीन प्रकार की रोपण सामग्री का उपयोग किया जाता है:

• दाँत,
• हवाई बल्ब (बल्ब);
• सेट (हवाई बल्बों से उगाए गए एक-दांतेदार पौधे)।

केवल स्वस्थ कलियों वाले लहसुन के सिरों का चयन किया जाता है। सभी रोगग्रस्त, सिकुड़े हुए या अंकुरित बल्बों को फेंक दिया जाता है। बड़े या मध्यम आकार के लौंग रोपण के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री हैं।

रोपण के लिए तैयार की गई लौंग को कॉपर सल्फेट के 1% घोल या टीएमटीडी के 3% सस्पेंशन के साथ 10-15 मिनट के लिए अचार और कीटाणुरहित किया जाता है। यदि कीटाणुशोधन नहीं किया जाता है, तो उन्हें कम से कम 12-24 घंटे तक भिगोना उपयोगी होता है। कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट। ऐसी तैयारी रोपण सामग्री के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और इसे बीमारियों से बचाती है।

सर्दी से पहले पतझड़ में लहसुन की रोपाई - समय

लहसुन को जड़ लेने के लिए लेकिन अंकुरित न होने के लिए, इसे सर्दियों से पहले लगातार ठंड की शुरुआत से दो से तीन सप्ताह पहले लगाया जाना चाहिए। इष्टतम समयक्यूबन में अक्टूबर के तीसरे दस दिनों में सर्दियों से पहले लहसुन की शीतकालीन किस्मों की रोपाई की जाती है। अधिक के साथ जल्दी बोर्डिंगउदाहरण के लिए, सितंबर में, अंकुरित लौंग 2-3 असली पत्तियों के साथ सर्दियों में चली जाती है। पत्तियों को पाले या ठंडी हवाओं से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, पौधों को ढक दिया जाता है, और शुरुआती वसंत मेंपौधों की गर्दन को मुक्त करने के लिए अनुप्रस्थ हैरोइंग।

बाद में रोपण करने पर, लौंग को जड़ लेने का समय नहीं मिलता - ठंडी हवाओं और पाले के प्रभाव के कारण फसलें अधिक विरल होती हैं।

लहसुन बोने की तारीखें जांचें।

हवाई बल्ब शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं। उनसे तथाकथित सेट उगते हैं - ये लौंग नहीं हैं, बल्कि छोटे गोल प्याज हैं। यदि आप पतझड़ में हवाई बल्ब लगाते हैं, तो के सबसेगर्मियों में यह अंकुर देगा, लेकिन वसंत रोपण के दौरान कोई अंकुर नहीं होता है, लेकिन गोल एक-दांतेदार बल्ब (सेब) बनते हैं। इन्हें पतझड़ में लगाया जाता है, क्योंकि वसंत तक इनका भण्डारण ठीक से नहीं हो पाता।

वसंत की किस्मों को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, जैसे ही खेत में जाना संभव होता है, क्योंकि वे विकास की शुरुआत में मिट्टी की नमी और कम तापमान पर बहुत मांग कर रहे होते हैं। जब रोपण में देरी होती है, तो पौधों की वृद्धि और विकास में देरी होती है, उपज कम हो जाती है और उत्पादों की व्यावसायिक गुणवत्ता ख़राब हो जाती है।

लहसुन बोने का मानक एवं योजना

लहसुन आमतौर पर पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसके बीच की दूरी 20-30 सेमी होती है। लौंग को 6-8 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, लेकिन यह दूरी उनके आकार पर निर्भर करती है: बड़े लोगों के लिए - दूरी अधिक होती है, छोटे लोगों के लिए - लगाया घनिष्ठ मित्रदोस्त के लिए। रोपण से एक या दो दिन पहले, सिर को दांतों में अलग कर लेना चाहिए। यदि ऐसा किया जाता है, उदाहरण के लिए, बुवाई से एक सप्ताह पहले या उससे भी पहले, तो वे अंकुरण का एक निश्चित प्रतिशत खो देंगे।

रोपण के लिए कितने लौंग की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, 1 वर्ग। वनस्पति उद्यान का मीटर, यह कहना कठिन है। रोपण दर आपके द्वारा लगाए जा रहे लौंग के आकार पर निर्भर करती है। आमतौर पर, कृषिविज्ञानी विशेषज्ञ यह आंकड़ा 130-380 लौंग प्रति 1 मी2 बताते हैं। उन्हें पहला आंकड़ा 3 ग्राम की एक लौंग के औसत वजन के आधार पर मिलता है, और दूसरा - यदि इसका वजन 7 ग्राम है।

बड़े दांत बड़े सिर का निर्माण करते हैं। 3 ग्राम से कम वजन वाली लौंग लगाने लायक नहीं है, क्योंकि उनसे छोटे-छोटे सिर उगेंगे।

मुझे कितनी गहराई पर पौधारोपण करना चाहिए? यह, सबसे पहले, लौंग के आकार पर और दूसरा, रोपण के समय पर निर्भर करता है।

शरद ऋतु में, सर्दियों से पहले, सर्दियों की किस्मों को लगाया जाता है। बड़े लौंग को 5-7 सेमी से अधिक गहरा नहीं लगाया जाता है। छोटे लौंग को 4-5 सेमी से अधिक गहरा नहीं लगाया जाता है। लेकिन चाहे वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि शीर्ष पर मिट्टी की परत कम से कम 3-4 सेमी हो। आप क्यारियों को मिट्टी की एक छोटी परत से ढक सकते हैं। गीली घास की परत (5-7 सेमी) - पुआल या सूखी घास।

वसंत ऋतु की किस्मों को वसंत ऋतु में लगाया जाता है। वसंत लहसुन के रोपण की गहराई 4-5 सेमी है। यह भी सुनिश्चित करें कि लौंग के ऊपर मिट्टी की परत कम से कम 3-4 सेमी हो। यह सुनिश्चित करेगा इष्टतम स्थितियाँअच्छी जड़ों के लिए, सही आकार के सिरों के निर्माण के लिए।

लहसुन के पौधों की देखभाल, खाद डालना

लहसुन उगाने का एक रहस्य है खिलाना।

शुरुआती वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, जैसे ही पहले गर्म दिन आते हैं, फसलों को खिलाना एक अच्छा विचार होगा नाइट्रोजन उर्वरक, उदाहरण के लिए, यूरिया (1 बड़ा चम्मच/10 लीटर पानी)। प्रति 1 मी2 में लगभग 5 लीटर घोल का उपयोग किया जाना चाहिए।

अप्रैल में, जब अंकुर बड़े हो जाते हैं, तो निषेचन दो बार किया जाता है, उदाहरण के लिए, यह अप्रैल के मध्य और अंत में होता है। पहली खाद में अधिक नाइट्रोजन होनी चाहिए। इसकी संरचना इस प्रकार हो सकती है: आधा लीटर चिकन खाद + 1 बड़ा चम्मच। प्रति बाल्टी (10 लीटर) पानी में एक चम्मच नाइट्रोम्मोफोस्का। दूसरे आहार में फास्फोरस और पोटैशियम अधिक होना चाहिए। रचना इस प्रकार है: 1 बड़ा चम्मच। डबल सुपरफॉस्फेट का चम्मच + 1 बड़ा चम्मच। पोटेशियम सल्फेट का चम्मच + 1 चम्मच यूरिया प्रति बाल्टी (10 लीटर) पानी। हम प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 5 लीटर घोल की खपत भी करते हैं।

खाद डालने के अगले दिन पंक्तियों के बीच की मिट्टी को अवश्य ढीला करें, एक या डेढ़ सप्ताह के बाद इसे फिर से ढीला करें, यदि मिट्टी सूखी है, तो इसे पानी दें। लहसुन को बिना ऑक्सीजन वाली ढीली मिट्टी पसंद है, जिसे पौधे की जड़ों और बल्बों तक पहुंचाया जाना चाहिए, इसलिए प्रत्येक पानी देने के बाद या बारिश के बाद पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दें। वैसे, यदि वर्षा न हो तो कम से कम साप्ताहिक रूप से पानी देना चाहिए। प्रचुर मात्रा में पानी - 12-15 लीटर प्रति 1 मी2।

पंक्तियों के बीच मल्चिंग करने से माली का काम आसान हो सकता है। गीली घास नमी बनाए रखेगी, और गीली घास के नीचे की मिट्टी हमेशा ढीली रहती है।

आपके बड़े सिर विकसित करने के लिए, तीरों को समय पर तोड़ना होगा। उन्हें तोड़ने या काटने की कोशिश करें, और उन्हें ऊपर न खींचें - इससे अनजाने में पूरा प्याज बाहर निकल सकता है या इसकी जड़ प्रणाली को नुकसान हो सकता है। तीरों को तब तोड़ें जब वे 12-15 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाएं; टूटने का बिंदु पत्तियों की रोसेट के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। यदि आप इसे कम लंबाई में तोड़ते हैं, तो यह बढ़ता रहेगा - आपको बड़ा सिर नहीं मिलेगा।

तीरों को तोड़ना एक विशेष कृषि तकनीक है जो न केवल सिर के आकार को बढ़ाने की अनुमति देती है, बल्कि उनकी परिपक्वता को भी तेज करती है।

वैसे, टूटे हुए तीरों को फेंकें नहीं - उनका उपयोग भोजन के लिए मसाला के रूप में, डिब्बाबंदी की तैयारी करते समय किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, उबले हुए आलू में बारीक कटे हुए लहसुन के तीर डालें, पानी निथारने के बाद उन्हें हल्का सा सुखा लें। जोड़ना मक्खनया खट्टी क्रीम, हिलाएँ और परोसें। एक बार, बहुत समय पहले, मैंने यह नुस्खा पढ़ा था - इसे "फाइटोनसाइडल आलू" कहा जाता था। तब से यह हमारे परिवार के पसंदीदा व्यंजनों में से एक रहा है।

उबले हुए गर्म पास्ता या नूडल्स में बारीक कटे तीर मिलाए जा सकते हैं - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, खासकर वसंत ऋतु में, जब विटामिन की बहुत कमी होती है।

लहसुन की कटाई कब करें

आमतौर पर जुलाई के अंत में लहसुन की पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं। इसका मतलब है कि अब सफ़ाई करने का समय आ गया है। बागवानों के बीच एक अलिखित नियम है: इसे बाद में हटाने के बजाय जल्द ही हटा देना बेहतर है। यहां तक ​​कि 5 दिन की देरी भी मायने रखती है. पहले सफाई करते समय इसे छोड़ दिया जाता है सड़क परपकने के लिए एक छत्र के नीचे। अभी पत्ते मत तोड़ो. इसी समय, पत्तियों से पोषक तत्व बल्बों में प्रवेश करते हैं, जिससे उनका द्रव्यमान बढ़ता है। इस मामले में, सिर घने होते हैं, शीर्ष पर सूखे पूर्णांक तराजू से ढके होते हैं, और एक अच्छी आकर्षक उपस्थिति होती है। और यदि आप सचमुच सफाई में 3-5 दिन की देरी करते हैं, तो सिर को ढकने वाली परतें फट जाती हैं, दांत टूट जाते हैं और सिर स्वयं ढीला हो जाता है। यह लहसुन ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं किया जा सकेगा.

लेकिन सफाई के समय के बारे में मैं अलग से कहना चाहूंगा। इसकी कई किस्में हैं अलग-अलग शर्तेंपरिपक्वता का मतलब है कि उन्हें एक बार में नहीं, बल्कि एक-एक करके हटाया जाना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं अपने परिचित बागवानों से कितनी बार बात करता हूं, लगभग कोई नहीं जानता कि वे कौन सी किस्म उगाते हैं। वैसे, मैं भी. लेकिन किस्म में अंतर सिर के बाहरी आवरण के रंग और बल्ब में लौंग की संख्या से देखा जा सकता है। मैं रोपण से पहले सिरों को छांटने का प्रयास करता हूं ताकि कम से कम लगभग विभिन्न किस्मों को अलग-अलग लगाया जा सके।

आपको कैसे पता चलेगा कि लहसुन को क्यारियों से हटाने का समय आ गया है?

बहुत सरल। मैं हमेशा कुछ तीर छोड़ता हूं, जब वे बड़े होने लगते हैं तो मैं उन सभी को नहीं काटता। सबसे पहले, विकास के दौरान, तीर विचित्र रूप से झुकते हैं और घुंघराले होते हैं। लेकिन जैसे ही मैंने देखा कि तीर सीधा हो गया है और सीधा खड़ा हो गया है, यह पहला संकेत था कि लहसुन को खोदने का समय आ गया है।

एक और संकेत है - फूलों के सिर, जिन पर पहले से ही बल्ब बन चुके हैं, फट गए हैं - उन्हें अभी हटा दें।

इस प्रकार, पकने के इन संकेतों को जानकर, चाहे आप कहीं भी रहते हों, आपको समय पर लहसुन की कटाई करने में कभी देर नहीं होगी। हालांकि सभी का सफाई का समय अलग-अलग होगा।

वायु बल्बों (बल्बों) का पकना और भंडारण

ताकि अगले साल आपके पास रोपण के लिए अपना लहसुन हो, पौधों के कुछ हिस्से को तीर के साथ बगीचे में छोड़ दें, उन्हें तोड़ें नहीं। तीर वाले इन पौधों को मुख्य फसल की कटाई के बाद अगले एक से दो सप्ताह के लिए बगीचे में छोड़ देना चाहिए। फिर वायु बल्ब वाले तीरों को काट दिया जाता है। आप उन्हें छोटे-छोटे गुच्छों में बाँध सकते हैं और सूखने के लिए एक छतरी के नीचे लटका सकते हैं (खुली धूप में नहीं)। इस प्रकार हवा के बल्बों के साथ लहसुन के तीरों को 20-30 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। इस दौरान निकासी होती है पोषक तत्वतीरों से बल्बों में, वे घने तराजू से ढक जाते हैं, हल्के भूसे बन जाते हैं या बकाइन रंग(रंग विविधता पर निर्भर करता है)। बल्ब बहुत बड़े हो जाते हैं और खोल फट जाता है। यदि आप उन्हें सर्दी से पहले पतझड़ में रोपने जा रहे हैं, तो उन्हें साफ करें और आकार के अनुसार क्रमबद्ध करें। और यदि बल्ब वसंत-ग्रीष्मकालीन रोपण के लिए हैं, तो उन्हें वसंत तक गुच्छों में संग्रहीत करना जारी रखना सबसे अच्छा है, क्योंकि पतझड़ में सफाई और छंटाई करते समय, बल्ब घायल हो जाते हैं, सूख सकते हैं और अपनी अंकुरण क्षमता खो सकते हैं। इन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

भण्डारण के लिए पके, परिपक्व, अच्छी तरह से सुखाए गए सिरों को बरकरार तराजू के साथ चुना जाता है। सर्वोत्तम तापमानघर पर भंडारण के लिए - +18°C। लहसुन को जालीदार थैलों, लटों या गत्ते के बक्सों में रखना बेहतर होता है।

आप लहसुन की एक कली कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

एक-दांतेदार बल्ब प्राप्त करने के लिए, हवाई बल्ब शरद ऋतु या वसंत ऋतु में लगाए जा सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि शरद ऋतु में बुवाई करते समय, कुछ बल्ब जम जाते हैं और सड़ जाते हैं। अत: विरल पौधे प्राप्त होते हैं। शुरुआती वसंत में बुआई के साथ, अंकुर 10-20वें दिन दिखाई देते हैं, आमतौर पर सौहार्दपूर्ण ढंग से। बुआई योजना: पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी है, पंक्ति के साथ बल्बों का निरंतर रोपण। देखभाल में पानी देना, उसके बाद उथला ढीलापन और खाद डालना शामिल है। जटिल उर्वरक. जैसे ही पत्तियाँ लेटने लगती हैं, एक-दांतेदार बल्बों को हटा दिया जाता है। पकने (10-12 दिन) के बाद सूखने पर जड़ें एवं सूखी पत्तियां काट लें। एकल दांत को 16-18°C के तापमान पर संग्रहित किया जाता है, सापेक्षिक आर्द्रता 70-75%.

एक आखिरी बात... किराने की दुकानों या सुपरमार्केट से लहसुन बोने से बचें, क्योंकि लहसुन उगाने की प्रक्रिया में आप गंभीर संदूषण पैदा करने का जोखिम उठाते हैं। वायरल रोगआपकी साइट पर.

लहसुन कब लगाएं? यह इतना आसान सवाल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। खासतौर पर जब सर्दियों में लहसुन और पतझड़ में रोपण की बात आती है। यदि आप इसे बहुत जल्दी लगाते हैं, तो लहसुन समय से पहले अंकुरित हो जाएगा, हरे अंकुर जम जाएंगे, जो बाद में फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। यदि आप इसे बहुत देर से लगाते हैं, तो लहसुन को जड़ लेने का समय नहीं मिलेगा, यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन नहीं करेगा, और फिर से फसल को नुकसान होगा।

जिन बागवानों के पास लहसुन उगाने का व्यापक अनुभव है, वे विशिष्ट तिथियों पर नहीं, बल्कि मौसम के पूर्वानुमान पर ध्यान केंद्रित करने का सुझाव देते हैं।

परंपरागत रूप से, सर्दियों से पहले लहसुन बीच की पंक्तिरूस में सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में और अंदर लगाया जाता है दक्षिणी क्षेत्र- नवंबर में। हालाँकि, आदर्श रूप से, शीतकालीन लहसुन के रोपण का समय निर्धारित करने के लिए, मिट्टी के तापमान और रोपण की गहराई को ध्यान में रखना आवश्यक है।

सबसे अच्छा विकल्प ठंड के मौसम की शुरुआत से 4-6 सप्ताह पहले लहसुन को 12-15 सेंटीमीटर की गहराई तक रोपना है। इस मामले में, रोपण की गहराई पर सुबह की मिट्टी का तापमान +7°C होना चाहिए। इतनी गहरी लैंडिंग में क्या अच्छा है? ज़मीन तुरंत नहीं जमती, बल्कि धीरे-धीरे शुरू होकर जमती है ऊपरी परतेंमिट्टी। गहराई में रोपे गए लहसुन को जड़ लेने के लिए अतिरिक्त समय मिलता है, लेकिन बढ़ने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है। लेकिन यह वही है जो हमें चाहिए! सच है, गहरे रोपण में एक खामी है - बगीचे के बिस्तर में मिट्टी की उपजाऊ परत 25-30 सेंटीमीटर होनी चाहिए, अन्यथा गहरे लगाए गए लहसुन की जड़ों के लिए बाद में पौधे को पोषण प्रदान करना मुश्किल होगा। अक्सर लहसुन की गहरी रोपाई की जाती है ऊंचे बिस्तर, जिसमें कई वर्षों से कार्बनिक पदार्थों के साथ लगातार मल्चिंग की मदद से ह्यूमस की एक शानदार परत बनाई गई है।

लहसुन को 3-7 सेंटीमीटर की गहराई पर रोपना एक अधिक सामान्य प्रथा है। इस मामले में, रोपण बाद में किया जाना चाहिए, अपेक्षित कोल्ड स्नैप से 2-3 सप्ताह पहले।

हम इस आने वाली शीतलहर की गणना कैसे कर सकते हैं? सबसे स्पष्ट (और सबसे सटीक) तरीका आने वाले महीने के लिए मौसम के पूर्वानुमान का अध्ययन करना है। वे अक्टूबर के मध्य में पाला पड़ने या बर्फबारी का भी वादा करते हैं, जिसका मतलब है कि हमारे रोपण का समय सितंबर के मध्य में है। वे गर्म सितंबर का वादा करते हैं - हम रोपण को अक्टूबर की शुरुआत तक के लिए स्थगित कर देते हैं।

मौसम के पूर्वानुमान के अलावा, आप लोक संकेतों द्वारा नेविगेट कर सकते हैं। इसे लहसुन बोने का समय माना जाता है यदि:

• मेंढकों ने कूदना बंद कर दिया और दृष्टि से गायब हो गए (इसका मतलब है कि वे हाइबरनेशन में चले गए);
• सारस दक्षिण की ओर उड़ गए;
• जब आपके हाथ दस्ताने के बिना ठंडे हो जाएं;
• जब ज़मीन पर नंगे पैर चलना ठंडा हो;
• जब पहला स्नोबॉल गुजरा और पिघल गया।

यदि आप लहसुन को परिपक्व सिर की कलियों के साथ नहीं, बल्कि बल्बों (छोटी कलियाँ जो लहसुन की गोली के शीर्ष पर पकती हैं) के साथ रोपते हैं, तो समय सीमा गहरी बुआई के समान ही है - ठंढ से 4-6 सप्ताह पहले।

वसंत ऋतु में लहसुन कब लगाएं (वसंत)

कभी-कभी पतझड़ में लहसुन लगाना संभव नहीं होता है। मान लीजिए कि पतझड़ बहुत नम या बहुत ठंडा निकला, या सही समय पर दचा जाना संभव नहीं था, या पतझड़ में पौधे लगाने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं थी। इस मामले में, शीतकालीन नहीं, बल्कि वसंत लहसुन लगाया जाता है। और वे इसे वसंत ऋतु में लगाते हैं।

वसंत ऋतु में रोपण करना बहुत आसान है। कुछ भी गणना करने, मौसम की निगरानी करने इत्यादि की कोई आवश्यकता नहीं है। जब रोपण की गहराई पर पृथ्वी का तापमान 0°C से ऊपर हो जाता है, तब हम रोपण करते हैं। मध्य क्षेत्र में यह आमतौर पर अप्रैल के दूसरे भाग में होता है। वसंत लहसुन को उथली गहराई पर लगाया जाता है, लौंग की नोक केवल 2-3 सेंटीमीटर तक दबी रहती है।

बल्ब वसंत ऋतु में एक ही समय में लगाए जाते हैं। रोपण से केवल डेढ़ महीने पहले, उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखा जाता है, जहां तापमान लगभग +4°C-+5°C होता है। इस प्रक्रिया को वर्नालाइज़ेशन कहा जाता है और इसकी मदद से हम बल्बों में शुरुआत करते हैं जैविक प्रक्रियाएँ, उन्हें "जागृत" करना। रेफ्रिजरेटर में रखे गए और वसंत ऋतु में लगाए गए बल्ब पहली ठंढ तक नहीं उगेंगे और न ही बढ़ेंगे। गर्मियों के अंत तक, वे उच्च गुणवत्ता वाले लहसुन का निर्माण करेंगे, जिसमें एक लौंग (तथाकथित एक-लौंग) शामिल होगी, जिसका उपयोग पहले से ही एक पूर्ण विकसित लहसुन बल्ब को उगाने के लिए रोपण सामग्री के रूप में किया जा सकता है।

हम आपकी सफलता और बढ़िया फसल की कामना करते हैं!

शायद ऐसा कोई परिवार नहीं होगा जो लहसुन न खाता हो। और बहुत से लोग इसे अपने ऊपर लगाते हैं व्यक्तिगत कथानक, साल-दर-साल वही गलतियाँ कर रहा है। वे सर्दियों और वसंत की फसलों को भ्रमित करते हैं और समय सीमा का पालन नहीं करते हैं। कभी-कभी वे ज़बरदस्ती कांटों को ज़मीन में गाड़ देते हैं और चमत्कारिक फसल की प्रतीक्षा करते हैं।

इस विषय पर इंटरनेट पर कई लेख हैं। और यह स्पष्ट है कि वहां दी गई सलाह बकवास है। आइए उन पर नज़र डालें और साथ ही सीखें कि पतझड़ में लहसुन कैसे रोपें।

लैंडिंग साइट चुनना

कुछ सूत्रों का दावा है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि लहसुन कहाँ लगाया गया है। यह बुनियादी तौर पर ग़लत है. शरद ऋतु रोपण एक संपूर्ण तकनीक है। और यदि आप लौंग को कहीं खोद देंगे, तो इसकी संभावना नहीं है कि कुछ भी गंभीर हो जाएगा।

संतोषजनक परिणाम सुनिश्चित करने के लिए सही कृषि तकनीकों का पालन किया जाना चाहिए:

1. जगह पहले से तैयार कर लेनी चाहिए. मिट्टी को पिछले रोपण से कम से कम एक महीने तक आराम देना चाहिए। इस दौरान आप इसे धीरे-धीरे और बिना ज्यादा मेहनत के तैयार कर सकते हैं.
2. ऐसा क्षेत्र चुनें जहां जड़ वाली फसलें और अन्य बल्बनुमा पौधे न उगें। प्रारंभिक हरियाली या खरबूजे के नीचे का स्थान आदर्श है।
3. यह सलाह दी जाती है कि मिट्टी खोदें या कम से कम इसे फ्लैट कटर से उपचारित करें। एक ही समय में, प्रत्येक के लिए वर्ग मीटर 3 किलो ह्यूमस और 30 ग्राम फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक डालें।
4. स्वाभाविक रूप से, वे खर-पतवार हटाते हैं।
5. और आगे। शरद ऋतु और वसंत ऋतु में साइट पर पानी नहीं भरना चाहिए।
6. दिन के कम से कम दो तिहाई समय तक अच्छी रोशनी का स्वागत है।

लैंडिंग साइट चुनने के लिए ये बुनियादी नियम हैं। करने के लिए सिफ़ारिशें हैं ताजा खादउत्पादकता बढ़ाने के लिए. बहुत से लोग ऐसा ही करते हैं. तब उन्हें आश्चर्य होता है. वे फसल काटते हैं, और वहां सड़े हुए और रोगग्रस्त बल्ब होते हैं। वे मौसम या बीज सामग्री को दोष देते हैं। और खाद को दोष देना है. इसे लहसुन के नीचे डालना सख्त मना है! केवल बहुत सड़ा हुआ और रोपण से एक वर्ष पहले।

शरद ऋतु में कब रोपण करें

लहसुन को पतझड़ में लगाया जाना चाहिए ताकि ठंढ से पहले जड़ लेने का समय हो, लेकिन अंकुरित होने का समय न हो। ऐसा करने के लिए, आपको मौसम के पूर्वानुमान पर नज़र रखनी होगी। या अपने क्षेत्र की जलवायु पर ध्यान दें। आख़िरकार, यदि आप वहां स्थायी रूप से रहते हैं, तो आप पहले से ही लगभग उस समय को जानते हैं जब ठंढ आती है।

पुराने लोग सलाह देते हैं कि आधुनिक मौसम पूर्वानुमानकर्ताओं की संदिग्ध बातों पर भरोसा न करें। यह निर्धारित करने के लिए उनके पास अपने तरीके हैं कि पतझड़ में लहसुन बोने का समय आ गया है:

• आम मेंढक दृश्य से गायब हो गए हैं और अब शाम को सुनाई नहीं देते
• दिन के समय यदि आप नंगे पैर नंगी जमीन पर कदम रखते हैं तो ठंडक के कारण असहजता हो जाती है
• बर्च के पेड़ों से मुकुट का आधा हिस्सा उड़ गया
• बिना दस्तानों के हाथ बाहर ठिठुरते हैं
• भारतीय ग्रीष्मकाल समाप्त हो गया है

बेशक ये सब लोक संकेत. वे केवल रोपण के समय का एक अनुमानित विचार देते हैं। लेकिन उन्हें एक अस्थायी पूर्वानुमान के साथ संयोजन में उपयोग क्यों नहीं किया जाता? सबसे अधिक त्रुटि रहित रोपण रात के तापमान 7 से 10 डिग्री सेल्सियस पर होगा।

सही फिट

यदि आप विकास के लिए पर्याप्त जगह छोड़ते हैं और पौधों की उचित देखभाल करते हैं तो सबसे छोटी लौंग से भी आप अच्छे आकार का अच्छा प्याज प्राप्त कर सकते हैं।

इसलिए, आपको 17 बाय 30 पैटर्न के अनुसार रोपण करने की आवश्यकता है। यानी, पंक्तियों के बीच 30 सेमी और दांतों के बीच 17 सेमी है। यह दूरी आपको मिट्टी को कुदाल से स्वतंत्र रूप से ढीला करने या एक फ्लैट के साथ इलाज करने की अनुमति देती है कटर, तनों को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना। इसके अलावा, बल्ब भरने के दौरान मिट्टी संकुचित नहीं होगी और इसका सीधा असर फसल के आकार पर पड़ता है।

शरदकालीन रोपण की गहराई भी रोपण सामग्री के आकार पर निर्भर नहीं करती है। यह 12-14 सेमी होना चाहिए। गहराई में रोपें - वसंत ऋतु में लहसुन को अंकुरित होने में लंबा समय लगेगा और यह मुश्किल होगा। पौधा छोटा - मूल प्रक्रियाअंकुरण के दौरान, यह लौंग को सतह के करीब धकेल सकता है, और लहसुन बस जम जाएगा।

साथ ही, जैसा कि कुछ लोग सलाह देते हैं, दांतों के ऊपर और नीचे कभी भी रेत की परत न छिड़कें। क्योंकि यह सामान्य मिट्टी की तुलना में बहुत तेजी से जम जाती है। लेकिन हमें इसकी जरूरत नहीं है. छिड़कना बेहतर है पतली परतपीट

लहसुन के निचले हिस्से को नुकसान न पहुँचाने के लिए, शरद ऋतु में रोपण के लिए कई विकल्प हैं:

1. वे तात्कालिक उपकरणों से बिस्तर बनाते हैं। फिर उन्हें गहरा किया जाता है, तली को संकुचित नहीं किया जाता है, ताकि भविष्य की जड़ें स्वतंत्र रूप से अंकुरित हो सकें। लकड़ी की राख की एक छोटी मात्रा के साथ पीट की एक पतली परत छिड़कें। फिर सावधानी से दांतों को नीचे रखें और लगभग 9-11 सेमी ढीली मिट्टी की परत छिड़कें।
2. बगीचे के बिस्तर में छेद करने के लिए एक चौड़ी, लंबी खूंटी का उपयोग करें। उनमें एक चुटकी राख डाली जाती है और लहसुन की कलियाँ डुबोई जाती हैं। फिर जो कुछ बचता है वह रोपण मिट्टी को ढंकना है।
3. यदि मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से तैयार है, तो आप आसानी से पंक्तियाँ बना सकते हैं। फिर लहसुन को सावधानी से जमीन में दबा दें और रेक से ढक दें।

अंतिम विधि यह मानती है कि आप अपनी मिट्टी की गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त हैं। अन्यथा, आप तली को अत्यधिक बल से कुचलकर नुकसान पहुंचा सकते हैं।

वैसे, पतझड़ में लहसुन लगाने की सलाह दी जाती है तीव्र कोणउत्तर की ओर, और दक्षिण की ओर एक अर्धवृत्ताकार दिशा में। कथित तौर पर, यह उत्पादकता में 30% की वृद्धि की अनुमति देता है। इस विषय पर कोई वैज्ञानिक शोध नहीं किया गया है। लेकिन इस तरह से एक क्यारी लगाकर आपको अपने बगीचे में प्रयोग करने से कौन रोकता है? और गर्मियों में, फसल की तुलना करें और निर्णय लें - सच्चाई या कल्पना। साथ ही इससे कोई नुकसान भी नहीं होता है.

रोपण पूर्व उपचार

केवल सिरों को छीलकर मिट्टी में दबा देना पर्याप्त नहीं है। लहसुन को बीमार होने और सड़ने से बचाने के लिए इसका प्रसंस्करण अवश्य करना चाहिए। सबसे बड़े और स्वस्थ दांतों को पहले चुना जाता है। उनके पास विविधता के लिए विशिष्ट रंग की घनी त्वचा होनी चाहिए। पीलापन या धूसर (हरा) रंग यह दर्शाता है कि रोग का बढ़ना पहले ही शुरू हो चुका है। ऐसे दांत लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

स्वाभाविक रूप से, बाहरी यांत्रिक क्षतिवहाँ नहीं होना चाहिए. कट, डेंट, खरोंच रोगजनक बैक्टीरिया के लिए पहला प्रवेश द्वार हैं। कोई भी उपचार संक्रमित लहसुन की कलियों को ठीक नहीं करेगा।

छीलने और चुनने के बाद, लहसुन को टेबल नमक के घोल में 5 मिनट के लिए भिगो दें। यह 5 बड़े चम्मच है. एल 5 एल के लिए साफ पानी. फिर, बिना सुखाए, रोपण सामग्री को कॉपर सल्फेट के घोल या पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में डुबोएं। कम से कम 2 घंटे के लिए.

प्रसंस्करण के अंत में, यह सलाह दी जाती है कि लहसुन को सुखाएं नहीं, बल्कि तुरंत रोपें। हालाँकि, ऐसा होता है कि कभी-कभी यह संभव नहीं हो पाता है। इस मामले में, 3 दिनों के भीतर दांत लगाने की अनुमति है। अन्यथा, आपको बाद में उन्हें फिर से संसाधित करना होगा।

गीली घास डालना है या नहीं

कुछ सूत्रों का कहना है कि आपको रोपण के तुरंत बाद लहसुन को एक मोटी परत से ढक देना चाहिए। माना जाता है कि यह उसे पाले से बचाएगा। बड़बड़ाना. लहसुन को ऊपर मिट्टी की परत और अच्छी जड़ प्रणाली द्वारा पाले से बचाया जाता है।

क्या होगा यदि शरद ऋतु लंबी हो जाए और पौधे अंकुरित होने लगें? बाद में पड़ने वाली पाले से ग्रीनफिंच को कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन गीली घास की परत युवा लहसुन के पंखों को सीधा नहीं होने देगी। या वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के बाद आपके पास इसे साफ़ करने का समय नहीं होगा। नतीजा वही होगा.

गीली घास का उपयोग तभी करना सही होगा जब गंभीर ठंढ पहले ही आ चुकी हो और बर्फ का कोई निशान न हो। लेकिन पहले नहीं! इस मामले में, आप पीट, पत्ती कूड़े, चूरा, धरण, स्प्रूस शाखाओं और काई का उपयोग कर सकते हैं। आप कई परतों में एक मोटी आवरण सामग्री भी ले सकते हैं। लेकिन मुख्य बात यह है कि जब बर्फ गिरनी शुरू हो तो किसी भी आश्रय को हटा देना चाहिए।

और जितना संभव हो सके इसमें देरी करने के लिए, आप इसे पड़ोसी बिस्तरों से स्कूप के साथ फेंक सकते हैं। फावड़ा घुमाना बहुत आलसी है या संभव नहीं? लहसुन के पौधों के ऊपर टहनियाँ या शाखाएँ रखें। यह वांछनीय है कि वे रसीले और कठोर हों। इस तरह बर्फ लंबे समय तक टिकी रहेगी और मोटे कंबल की तरह गिरती रहेगी।

सही तरीके से पानी कैसे डालें

यहां सटीक और सख्त निर्देश नहीं हो सकते. यह सब रोपण से पहले मिट्टी की नमी पर निर्भर करता है। एक बगीचे का बिस्तर बनाएं और देखें। शुष्क भूमि? टीन्स बिछाने से पहले पानी दें, मिट्टी को कम से कम 4-6 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह भिगोएँ। गीला? फिर पानी देना अनावश्यक है।

वे कहते हैं कि यदि शरद ऋतु गर्म और शुष्क है, तो लहसुन के पौधों को कई बार अच्छी तरह से गीला करने की आवश्यकता होती है। हालाँकि, अधिकांश समीक्षाएँ कहती हैं कि रोपण से पहले पानी देना काफी है। और और पानीकोई ज़रुरत नहीं है। हम लहसुन में अब पानी न डालने की सिफ़ारिश को सही मानते हैं। क्योंकि अधिक नमी के कारण यह सब्जी सड़ने, दुखने और खराब होने लगती है।

1. मुझे इंटरनेट पर निम्नलिखित वाक्यांश मिला: “मार्च लहसुन मई लहसुन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। शुरुआती वसंत में ताज़ा सिर अच्छे होते हैं।'' मार्च में किस प्रकार का लहसुन बगीचे से खोदने के लिए तैयार है? हम इस अद्भुत विविधता को जानना चाहते हैं! आख़िरकार, सर्दियों की सामान्य फ़सलें अभी उगने लगी हैं, और वसंत फ़सलें आम तौर पर बर्फ पिघलने के बाद लगाई जाने लगती हैं। यह तुरंत स्पष्ट है कि जिस व्यक्ति ने इसे लिखा है वह स्वयं मिचुरिन से आगे निकल गया है! बेशक, मार्च या मई में उपयोग के लिए तैयार लहसुन को बाहर लाना, और यहां तक ​​कि पूरे सिर में भी, बहुत मूल्यवान है।
2. बहुत से लोग लहसुन के जल्दी अंकुरण से डरते हैं। वे सोचते हैं कि पहली ठंढ में हरे पंख मर जाएंगे, और उनके साथ पूरा दांत लंबे समय तक जीवित रहेगा। बकवास। 10 सेमी तक ऊंचे लहसुन के पंख सर्दियों को अच्छी तरह सहन करते हैं। और वसंत ऋतु में वे चुपचाप बढ़ते हैं। ठंडी, बर्फ रहित सर्दी गुलाब को नष्ट कर सकती है ज़मीन के ऊपर का भाग. लेकिन जड़ें बरकरार रहती हैं. इसलिए उपज में थोड़ा नुकसान हो सकता है. लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान यह खनिज और जैविक उर्वरकों से पूरी तरह भर जाता है।
3. वैसे, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के लिए लहसुन बहुत आभारी है। लेकिन मिट्टी में नाइट्रोजन की अधिकता के साथ, यह एक ढीला प्याज बनाता है, जो इसके प्रति अतिसंवेदनशील होता है विभिन्न रोगऔर सड़ जाओ.
4. रोपण से पहले दांतों को ईएम-बैक्टीरिया के घोल में भिगोने की सिफारिशें की गई हैं। हम इसे अनुचित मानते हैं. जब लहसुन लगाया जाता है, तो मिट्टी का तापमान केवल +5-7°C होता है। और ईएम-दवाएं केवल +17°C से ऊपर के तापमान पर ही काम करती हैं। उनका उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करना बेहतर है। वसंत ऋतु में तैयारी करें हरी खादसूक्ष्मजीवों का उपयोग करके, फिर पहले से उगाए गए लहसुन की सेवा करें। ये कारगर होगा.
5. बाद में रोपण के लिए स्टोर से खरीदा हुआ या अन्य क्षेत्रों से आयातित लहसुन न खरीदें। एक नियम के रूप में, इसका निचला भाग काट दिया जाता है, और इसके साथ जड़ों की शुरुआत भी। बाज़ार में लोगों से उपयुक्त मुखियाओं की तलाश करना बेहतर है। या हो सके तो पड़ोसियों, परिचितों, रिश्तेदारों से खरीदें। इस तरह से आपको निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि रोपण सामग्री ज़ोन हो गई है और आपके बगीचे में अच्छी तरह से विकसित होगी।
6. जब शूल को उल्टा न करें शरदकालीन रोपण. में एक अंतिम उपाय के रूप में, आप इसे इसके किनारे पर रख सकते हैं। खैर, जब लहसुन को लंबवत रूप से लगाया जाता है, तो सिर का विकास सबसे अच्छा होता है, इसकी पतली पूंछ ऊपर की ओर होती है। किनारे पर पड़े दांत का तना मुड़ा हुआ होगा, जिससे पोषक तत्वों का सिर तक पहुंचना बहुत मुश्किल हो जाता है। उल्टा लहसुन उग ही नहीं पाता। और यह निश्चित रूप से आपको मजबूत और बड़े सिरों की एक शक्तिशाली फसल नहीं देगा।

पतझड़ में लहसुन कैसे लगाएं? जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक संपूर्ण तकनीक है। लेकिन हमारी सिफारिशों का पालन करके, आप जुलाई में अपनी खुशी के लिए एक उदार फसल प्राप्त कर सकते हैं। आख़िरकार, अपने स्वयं के लहसुन का स्वाद चखना कहीं अधिक सुखद है - यह आसान और किफायती है।

वीडियो: सर्दियों से पहले लहसुन बोने की तरकीबें