Yaprakları çileğe benzeyen bir bitki. Duchesnea göstergesi. Brokoli fideleri

Roka salatası yetiştiriciliği Ev koşullar dönüşür heyecan verici Ve büyüleyici tüm aile üyeleri için eğlence. Tuhaf bir salata hakkında bilgi sahibi olmayan, yeni başlayan biri nereden başlamalı?

Roka güçlü bir bitki olarak ünlüdür. afrodizyak Ancak gerçeği aramak için bu bitkinin anavatanına gitmeye gerek yok, italyaya.

Yeter ki onu büyütelim sitenizde ve hatta pencere eşiği.

Öncelikle ne olduğuna karar vermelisin çeşitleri varmı?

Hangi roka çeşitleri var?

Kaliteli tohum seçimi

Seçmek kalite tohumlar zor bir iştir ama yapılabilir. Bu basit ipuçlarını takip ederek gerçekten kraliyet hasadı elde edebilirsiniz. Rehin iyi hasat - kalite ve uygun tohum çimlenmesine.

• Öncelikle tüm tohumların mağazalardan satın alınması gerekir, uzmanlaşmak onların satışında. Hiçbir durumda satın alma eldeki tohumlar
• İkinci olarak, ambalajı dikkatlice inceleyin - öyle olmalı tüm, yırtık veya ezik olmadan içindeki bilgileri inceleyin - kontrol edin Son kullanma tarihleri.
• Üçüncüsü ise mutlaka takip edin ekim teknolojisi tohumlar, ancak buna daha sonra değineceğim.

Bir paket indau veya roka tohumunun fiyatı 14 ruble, paket başına maksimum fiyat etiketi yaklaşık 70 ruble

Bu tohumları şu adresten satın alabilirsiniz: çevrimiçi mağazalar dağıtım ve teslimatın yanı sıra özel fuarlarda yer almak Tüm Rusya Sergi Merkezi.

İnişe hazırlanıyor

Toprağın seçimi ve ekime hazırlanması

Roka tercih ediyor doğal veya hafif alkali toprak yani sitenizde kuzukulağı, muz ve at kuyruğu bolca yetişiyorsa, o zaman araziye ihtiyacınız var kireç.

Bu bitki açık toprağa ekilebilir, ancak tarım için aşırı olarak da adlandırılan enlemlerimizde marul gerekli fideler için ekmek.

Asgari gerekli sıcaklık tohumların filizleneceği yer - 9-10 derece, ancak en uygun olanı 16 .

Toprak şu şekilde alınabilir: sıradan bahçe ve özellikle Edinilen bu amaçlar için mağazada.

Tohum hazırlama

Roka iddiasız ve iyi büyüyen bir bitki, çok özel ayrı çimlenme tohum gerekmez.

İyi döşenmeleri gerekiyor nemlendirilmiş 2 cm'lik bir adım atarak yere basın.

Tohumlar turba kaplarına ve hafifçe ekilebilir. serpmek toprak, 5-6 gün bekletin. Sürgünleri aldıktan sonra şunları yapabilirsiniz: birlikte yeniden dikmek açık zeminde bardaklarla.

Tavsiye! Gerekirse fideleri filmle örtün, ancak roka hafif donlara fazla zarar vermeden dayanabilir.

Tohum ekim zamanlaması

Tohumlar fide için yetiştiriliyor ilkbaharın başlarında-V Mart evde yetiştirebilmenize rağmen kışın.

Elbette bu bitki büyüyor ve Sıcak yaz Ancak taze yemek için en iyi yaprakların yıllandırıldığında elde edildiğini bilmelisiniz. 30-50 gün.

Tavsiye! Lezzetli baharatlı-baharatlı yeşillikler elde etmek için onlara ihtiyacınız var zayıflamakçalıları birbirinden 20-30 cm mesafede bırakarak.

Rokayı nereye ekebilirsin?

1. Bu bir bitki iddiasız ve şu şekilde büyüyebilir: Açık zemin- Açık Yazlık ev ve evde pencere eşiği. Bir apartman dairesinde roka pratik olarak büyüyebilir bütün sene boyunca ve aşıkları sevindirmek taze yeşil salata.
2. Roka ekebilirsin ilkbaharın başlarından itibaren sonbaharın sonlarına kadar ve ateş edin bazı sezon başına hasat.
3. Bahçede açık alanda yetişen bir bitkinin yalnızca ihtiyacı olacaktır. barınaklar dondan.

Bitki bakımı her durumda aynıdır - yabani otları ayıklamak, gevşeme ve bol sulama. Bu basit ipuçları lezzetli ve sağlıklı büyümenize yardımcı olacak hasat.

İniş sonrası bakım

Besleme ve gübreler

Özel bir Dikkat davranmak organik gübreler, çünkü rokanın özellikleri vardır biriktirmek nitratlar, ne sebep olabilir? zehirlenmeözellikle çocuklarda ve yaşlılarda.

Optimum sıcaklığın aydınlatılması ve korunması

Işık Ve ılık- biri en önemli koşullar roka büyüyor.

Sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür 18 derece.

Roka seviyor güneş ışığını ve ayrıca iyi ışığı tercih eder.

Zamanında sulama

Daha önce de belirtildiği gibi, sulama kapsamlı olmalı ve bolluk.

Şunu hatırla: daha fazla su, onlar daha tatlı salatanız olacak.

Marul zararlılarından ve hastalıklarından nasıl kurtulurum?

Roka içerir birçokuçucu yağlar yani o korkutuyor birçok zararlı. Ancak bitki olabilir tabiçeşitli mantar hastalıkları.

• Bazen roka istilaya maruz kalabilir. turpgillerden pire böceği, bu durumda serpilmelidir kül veya tütün toz. Başka seçenek - kapak yoğun hafif dokunmamış malzeme.
• Kurtulmak için salyangozlar- toprağı serpin hardal pudra.
• Peki, kesinlikle gerekli tahrip etmek toprakta yaşayan larvalar - Mayıs böcekleri Ve lahana sineği.

Evrensel Bunun yolu yakınlara adaçayı veya adaçayı dikmektir, bunlar zararlıları uzaklaştıracaktır.

Roka tohumları nasıl toplanır

Dikkat! Yeşillik toplama işlemi bitki yerden 10 santimetre yükseldikten sonra başlayabilir ve bitkimiz çiçek açmadan önce tamamlanabilir, aksi takdirde her şey kokulu ve kokulu olur. faydalı özellikler Kaybolacak.

Bu taze yeşillikler için geçerlidir, ancak sonraki ekim için tohum elde etmek daha maliyetlidir Biraz Beklemek. Temmuz ayında çiçeklenme bitecek ve süreç başlayacak kendi kendine yayılma.

Tohumlar olgun baklalarda toplamaya başlamalısın hemen olgunlaştıktan sonra, aksi takdirde hepsi çok çabuk yere düşer. Başta sonbaharçalılar bu noktada solmaya ve kurumaya başlayacak büyüyor Roka bu takvim yılında tükeniyor.

Roka var baharatlı tadı ve var iyileştirmeözellikler. Bunu büyüt lezzetli Ve kullanışlı keyifle yeşillikler!

Video aşağıda adım adım yer almaktadır talimatlar roka yetiştirmek için:

Akdeniz ülkelerinde çok popüler bir salata bitkisi, Asya ülkelerinde ise yağlı tohumlu bir bitkidir. Açık alanlarımızda yetiştirmek yalnızca ivme kazanıyor ve pazar henüz tam gerekliliği sağlayamıyor. çeşit çeşitliliği Ancak yerli ve yabancı seleksiyonla pek çok çeşidi satışa sunulmaktadır. HAKKINDA en iyi çeşitler Aşağıda roka ve onun akrabası olan iki sıralı bitkiden bahsedeceğiz.

Roka: bir isim, iki bitki. Nasıl ayırt edilir

Zaten roka yetiştirme deneyiminiz varsa, aynı adı taşıyan tohumlardan yetiştirilen bitkilerin görünüm ve tat bakımından aynı olmayabileceğini veya ambalaj üzerinde bir çeşidin adının yanında görünebileceğini fark etmiş olabilirsiniz. farklı isimler bitkiler. Karışıklık da ortaya çıkabilir dış görünüş resimde. Her şey basit bir şekilde açıklanıyor: “Roka” adı altında iki kültür gizleniyor.

Bize İtalya'dan gelen ticari isim günümüzde ticarette (mağazalarda, paketlerde, kataloglarda), sebze yetiştiricileri arasında ve yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Özel botanik literatüründe başka bir isim kullanılır - indau sativum veya eruca sativum (Latince isminden). Bu bitki Brassica familyasının Indau cinsine aittir ve yetiştirilen bir rokadır.

Biliyor musun? Rokayı bulabileceğiniz isimler: eruca (Latince), roka salatası (İngilizce), caterpillar (Rusça), rauca (Almanca), roka (Amerikan), rugola, rugetta (İtalyanca), roket (Fransızca), rocca (Yunanca) .

Indau bitkisi, 30-60 cm yüksekliğe ulaşan, tırtıklı kenarlı, lir şeklinde geniş yapraklarla karakterize edilen, yıllık, secde bir bitkidir.Çiçeklenme seyrek uzun bir salkımdır. Çiçekler hafif, neredeyse beyaz, mor damarlı, bazen sarımsı veya kremsidir. Hardal tohumlarına benzeyen küçük, açık kahverengi roka tohumları, 2-3 cm uzunluğunda bir bakla içinde iki sıra halinde düzenlenmiştir.Roka yeşilliklerinin baharatlı-keskin bir tadı vardır.

Çift sıralı ince yapraklı, Brassica familyasının Çift sıralı bitkisi cinsine ait, 40-70 cm yüksekliğinde çok yıllık bir pansiyon bitkisidir. Ülkemizde pek yaygın olmayan bu bitki, yurt dışında “yabani roka” ticari adıyla yapraklı salata ürünü olarak yetiştirilmektedir. Daha fazla diseksiyona sahip dar yapraklarla ayırt edilir.Çiçekler sarıdır, sonunda turuncuya döner. Tohumlar haşhaş tohumlarına benzer şekilde çok küçüktür, iki sıra halinde 2,5-4 cm uzunluğunda baklalara yerleştirilir, yeşilliklerin tadı indau'dan daha keskindir.

Önemli! Tohum seçerken Latince isimlerine dikkat edin. Eruca sativa indau sativa veya rokadır. Diplotaxis tenuifolia, ince yapraklı, iki sıralı bir bitki veya "yabani roka"dır.

İndau ekimi

Ukrayna'da Dağıtıma Uygun Bitki Çeşitleri Devlet Siciline yalnızca 2 çeşit kayıtlıdır, ancak yine de Rusya ve Avrupa seçimlerinin birçok çeşidinin tohumları satışta bulunabilir. Rusya'da 30 çeşit indau kayıtlıdır.

Ukrayna seçimi: Witch Doctor ve Lybid

2008 yılında, şu anda üretildikleri Ukrayna Ulusal Tarım Bilimleri Akademisi'nin (Chernigov bölgesi) Sebze ve Kavun Yetiştirme Enstitüsü'nün Mayak deney istasyonunda oluşturulan ilk yerli ıslah çeşidi olan Znakhar, 2008 yılında, şu anda üretildikleri yer olan Znakhar'a dahil edildi. Ukrayna'da Dağıtıma Uygun Bitki Çeşitleri Devlet Sicili sertifikalı roka tohumları. Erken olgunlaşan bir çeşittir, ilk sürgünler 5-6. günde ortaya çıkar, çimlenmeden hasada kadar 27 gün geçer. Kök düzdür, ancak ekim çok kalınsa bükülebilir. Filiz, zayıf bir antosiyanin rengiyle karakterize edilir. Yaprakları 6-10 cm genişliğinde ve 23-25 ​​cm uzunluğunda olup orta derecede yoğun yeşil renktedir. Rozet 5-7 yaprak içerir. Çiçekler beyaz, 2,2-2,5 cm çapında, mor damarlıdır. Verimlilik 1-1,3 kg/m2 m.Çeşit, yoğun mahsullerde ve mekanize teknolojilerde yetişmeye uygundur. Ukrayna'nın tüm bölgelerinde uygulanması tavsiye edilir.

2014 yılında Lybid çeşidi Kiev kuruluşu NK ELIT tarafından tescil edildi. Bu erken çeşitlilik roka, çimlenmeden 20 gün sonra ilk hasattan memnun. Büyüme mevsimi 95 gündür. Çıkış yaklaşık 10 içerir uzun yapraklar tüylenme ve mumsu parlaklık olmadan orta yeşil renk, ilk yapraklar kesilmez. Roka Lybid'in ortalama verimi 2,5 kg/m2'dir. M. Bu roka çeşidi, yüksek verim ve cıvatalamaya karşı direnç ile karakterize edilir. Ukraynalı roka çeşitleri açık ve kapalı toprakta yetişmeye uygundur.

En popüler indau çeşidi, 2005 yılında Korumalı Zemin Sebze Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü (Moskova) ve Gavrish yetiştirme şirketi tarafından tescil edilen Poker'dir. Bu erken olgunlaşan Rus çeşidi, mükemmel özellikleri nedeniyle değerlidir. tat nitelikleri et ve balık yemeklerinin salatalarında ve garnitürlerinde kullanılması tavsiye edilir. Çimlenmeden yeşilliklerin kesilmesine kadar geçen süre 20-25 gün sürer. Roka "Poker"in dallı sapı 40-80 cm yüksekliğe ulaşır. Yoğun şekilde parçalanmış yeşil yapraklar 18-20 cm yüksekliğinde bir rozet oluşturur Korunan zemin koşullarında rozet açık zeminde 12 yapraktan oluşur - 20-28. Poker roka çiçeği – soluk krema. Çeşitliliğin verimi 1-1,3 kg/m2'dir. m.Çeşit yaz aylarında konveyör yetiştiriciliğine uygundur.

Önemli! Roka çiçeklenmeden önce hasat edilir, daha sonra tadı bozulur.

Sicilya

Sezon ortası Rus çeşidi Sicilya, 2006 yılında Rus Tohum Araştırma ve Üretim Şirketi tarafından sicile dahil edildi. Bu çeşidin yeşillikleri belirgin bir ceviz tadı ve aromasına sahiptir. Yapraklar ortaya çıktıktan 27-30 gün sonra yenilebilir. Bitki 60 cm yüksekliğe ulaşır. Soğuğa dayanıklıdır (-6 ºС'ye kadar donları tolere eder), ancak sıcağa tolerans göstermez, kuraklıkta ok atar. Roka Sicilya'nın yaprakları lir şeklindedir, pinnately disseke edilmiştir ve çiçekleri mor damarlı sarı-beyazdır. Yeşil verim 2,5 kg/m2'dir. M.

Biliyor musun? Muhtemelen Mukaddes Kitap metninde rokadan bahsediliyor: “Ve içlerinden biri sebze toplamak için tarlaya çıktı ve yabani bir bitki buldu. Tırmanma tesisi ve yabani meyvelerden kendi kaftanını ondan topladı; ve gelip onları et suyu kabında doğradı çünkü tanımadılar” (2 Samuel 4:39-40).

Geniş yapraklı çeşitlilik Rus seçimi Rokoko, 2006 yılında Semco-Junior tarafından tescil edilmiştir.Çeşitlilik erken olgunlaşır: yeşillikler 20-25 günde olgunlaşır. Keskin bir tada ve güçlü bir aromaya sahiptir. Orta büyüklükteki yeşil yapraklar kenar boyunca hafif pürüzlü, 12-18 cm yüksekliğinde ve 20-25 gr ağırlığında bir rozet halinde toplanmış, çiçekleri beyazdır. Yeşillik verimi – 1,6 kg/m2 M.

Korsika

Sezon ortası çeşidi Korsika, 2006 yılında Rus Tohum Araştırma ve Üretim Şirketi ve Euro-Seeds şirketi tarafından yaratıldı. Yeşiller çimlenmeden 30-32 gün sonra yenilebilir hale gelir. Yarı yükseltilmiş yaprak rozeti 62 cm yüksekliğe ulaşır, dar yapraklar pürüzsüz bir yüzeye, yeşil renge ve çentikli kenarlı lir şeklinde bir şekle sahiptir. Çiçekler pembe bir dokunuşla beyazdır. Çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, ancak kuraklığa tolerans göstermez ve hızla filizlenir.

Biliyor musun? "Eruca Sativa" ve "Wild Rocket" müzik gruplarının adlarıdır.

Hollanda çeşidi Koltivata 2015 yılında sicile dahil edildi. Erken olgunlaşmadır: 20-25 gün içinde yeşillikler yenebilir. Büyük yeşil yapraklar kuvvetli bir şekilde disseke edilir ve 10-15 cm yüksekliğinde bir rozet oluşturur.Bitkinin çiçekleri kremdir. Yeşil verimi 2,4 kg/m² m, bitki ağırlığı - 40 gr Bu roka çeşidi güçlü bir aromaya ve keskin bir fındık-hardal tadına sahiptir, sulu yaprakları uçucu yağlar ve faydalı maddeler açısından zengindir. Çeşitlilik açık ve kapalı toprakta ekime uygundur.

merak

Sezon ortası çeşidi Indau Dikovina, 2010 yılında Tüm Rusya Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü ve Poisk tarım şirketi tarafından tescil edildi. 18-20 cm yüksekliğinde yarı yükseltilmiş bir rozet orta yeşil lir biçimli yapraklardan oluşur. yumuşak yüzey. Curiosity çiçeği krem ​​renginde olup kahverengi damarlıdır. Bitki ağırlığı – 18-20 gr Yeşil verimi – 1,7 kg/m2 m.Çeşit soğuğa dayanıklıdır, nemi sever, besin özelliklerini uzun süre korur ve geç filizlenir.

Baharatlı tada sahip bu erkenci çeşit, 2012 yılında Sedek tarım şirketi sayesinde ortaya çıktı. Yeşiller 24-28 günde olgunlaşır. Bitki 70 cm yüksekliğe ve 20-25 gr ağırlığa ulaşır.Yaprak rozetleri yarı yükseltilmiş, yapraklar yeşil, orta büyüklükte, lir şeklinde ve pürüzsüz yüzeylidir. Çiçekler krem ​​rengindedir. Yeşillik verimi – 2,1 kg/m2 M.

Victoria

Sezon ortasında roka Victoria, 2012 yılında Sedek tarım şirketinde yetiştirildi. Yeşiller çimlenmeden 28-32 gün sonra yenilebilir hale gelir. Bitki 70 cm boyunda ve 22-27 gr ağırlığında olup, yarı yükseltilmiş rozet orta büyüklükte, pürüzsüz lir biçimli yapraklardan ve açık yeşil renkten oluşur. Victoria'nın çiçekleri krem ​​rengindedir. Çeşitlilik 2,2 kg/m2 verim ile karakterize edilir. M.

İnce yapraklı iki sıralı

Ukrayna'da dağıtıma uygun bitki çeşitlerinin Devlet Sicilinde, iki sıralı ince yapraklı bitkinin yalnızca bir çeşidi vardır - İtalyan seçimi Gracia. Rus analogu, üçü 2017'de tanıtılan 13 çeşit içeriyor.

Önemli! İki sıralı ince yapraklı ve iki sıralı ince yapraklı aynı bitkinin tohum pazarında bulunabilen iki adıdır. İlk seçenek Ukrayna'nın Yüksek Tesislerinin Anahtarı'nda listelenmiştir, ikincisi ise Rusya Federasyonu'nda kabul edilmektedir.

Moskova şirketi LANS, 2006 yılında sezon ortası çeşidi Roket'i tescil ettirdi. Roka yeşillikleri 28-30 gün sonra yenilebilir. Yarı yükseltilmiş yaprak rozeti 60 cm yüksekliğe ve 15-20 gr ağırlığa ulaşır Orta dar yapraklar pürüzsüz bir yüzeye, parlak yeşil renge, kenarları boyunca dişlerle disseke bir şekle sahiptir. Çiçek açık sarıdır. Yeşilliklerin güçlü bir aroması ve keskin bir hardal tadı vardır. Verimi 1,5-2,5 kg/m2'dir. M.

Önemli! 2006–2007 yıllarında, iki sıralı ince yapraklı çeşitler Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire ve Roket, Rusya Federasyonu Devlet Islah Başarıları Siciline indau çeşitleri olarak kaydedildi. Ancak teşekkürler tez araştırması Zh.V. Kursheva 2009'da hata düzeltildi. Bugün belge doğru diyor botanik türler- iki sıralı ince yapraklı bitki, ancak uzmanlık dışı literatürde ve tohum pazarında hala kafa karışıklığı var.

Solitaire

Bu erken olgunlaşan çeşitlilik, Korunan Toprakta Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü ve Gavrish yetiştirme şirketi sayesinde 2007 yılında ortaya çıktı ve oldukça popüler. Solitaire, açık alanda kışlayabilen ve ilkbaharın başlarında yeşillik üretebilen, soğuğa dayanıklı bir çeşittir. Olgunlaşma süresi 25 gündür. Yarı yükseltilmiş yaprak rozeti 18-20 cm yüksekliğe ve 15-20 gr bitki ağırlığına sahiptir.Orta büyüklükte yapraklar yeşil renk, kenarı boyunca kesikler bulunan, lirle parçalanmış şekil. Çiçekler sarıdır. Yeşiller çok aromatiktir ve güçlü bir ceviz-hardal tadı vardır; verim 1,4-1,6 kg/m2'dir. m.Yaz aylarında konveyör yöntemiyle yetiştirilebilir.

Erken olgunlaşan çeşit Taganskaya Semko, 2006 yılında Semko-Junior şirketi tarafından tescil edilmiştir. Yeşiller filizlerin ortaya çıkmasından 20-25 gün sonra yenilebilir. 15-20 cm yüksekliğinde ve 20-25 gr ağırlığındaki yarı yükseltilmiş rozet, pürüzsüz yüzeyli ve tırtıklı kenarlı orta büyüklükte koyu yeşil yapraklardan oluşur. Çiçek açık sarıdır. Yeşiller güçlü bir aromaya ve keskin bir tada sahiptir. Verimi 1,3-1,5 kg/m2'dir. M.

Büyümenin başlangıcında gübreleme her zamanki gibi yapılabilir. karmaşık gübre. Ancak rokayı ev yapımı infüzyonlarla beslemek daha iyidir (24 saat boyunca demlenen bir çözelti) yumurta akı, sarhoş kahve vb.) – sonuçta bu salatanın tüketilmeden önceki ömrü yemek masası küçüktür ve kimyasal kullanmamak daha iyidir.

Roka ekim şeması: Bitkiler arası 6-10 cm, sıra arası 30-40 cm. Tohumlar hemen bahçe yataklarına ekilebilir. Ayrıca nemli ortamda önceden çimlendirilebilirler. tuvalet kağıdı– çok hızlı, kelimenin tam anlamıyla 3-4 gün içinde güçlü, uzun kökler üretirler.

Açık zemin için roka çeşitleri: Amaretto, Grace, Gurme, Şarküteri, Laetitia, Olivetta, Roket, Euphoria

Genç roka, salatalara ve mezelere hardal-fındık-biber aroması katar. Domates, peynir, sarımsak ile iyi gider. zeytin yağı.


Roka aşırı büyümüşse, eski yapraklar yoğunlaşır ve tadı acı olur.
Bunları yemek pişirmede kullanmak için kaynar suyla haşlamanız veya biraz kaynatmanız gerekir, bu tür işlemlerden sonra güveç veya sosa eklenmeye uygundurlar.

Evrensel garnitür tarifi:

Rokayı zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber (tadına göre) ile bir tavada 2-3 dakika ısıtın.

Caterpillar sativum'un diğer adı olan roka, yıllık bir bitkidir. otsu bitki Brassica ailesinden. Doğada Orta ve Güney Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika'da bulunabilir. Ana yemeklere lezzet katan keskin, baharatlı tadıyla değerlidir. Örneğin, çoğu İtalyan bu baharata o kadar alışkın ki, onsuz pek çok yemeği hayal edemiyorlar. İÇİNDE Son zamanlarda Roka ülkemizde giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.

Son araştırmaların gösterdiği gibi, roka sadece yemeklere baharatlı bir katkı değil, aynı zamanda bir dizi vitamin ve mikro elementtir. Düzenli kullanımla sindirim iyileşir, bağışıklık artar ve şeker seviyeleri düşer.

Roka, çiçeklenme sırasında aynı zamanda mükemmel bir bal bitkisidir ve arıları ve diğer tozlayıcıları bölgeye çeker.

Yemek için kullanılan 2 tür roka vardır:

• Kültürel (Eruca sativa).
• Yabani (Çift sıralı ince yapraklı).

Rusya'da ikinci tip roka daha yaygın hale geldi, bu yüzden onun hakkında daha fazla konuşacağız.

Orta bölgede roka nasıl yetiştirilir?

Roka soğuk havalardan korkmayan bir bitkidir. Onu yerleştir orta şerit Rusya'da bu, toprağın +5...+12 C'ye kadar ısındığı Nisan ayının ikinci yarısında mümkündür. Toprağın türü pratikte önemli değildir - hasat her yerde elde edilecektir. Ama mümkünse ekmeye çalışın ekili bitki akciğerlerde Verimli topraklar nötr pH ile. Hem açık zeminde hem de film örtüleri altında yetiştirmek mümkündür. Tohumları doğrudan ekebilirsiniz kalıcı yer toprağa veya fide olarak önceden dikin.

Ekim, her 10-15 günde bir (Ağustos ortasına kadar) yeniden dikilerek aşamalı bir şemaya göre yapılır. Bakımı basittir - bitkileri zamanında sulayın, sıraları gevşetin. Sıraların turba veya humusla malçlanması da tavsiye edilir. Seyrek ve zamansız sulama ile yapraklar acılaşır.

100 m2 başına sadece yaklaşık 30 g tohuma ihtiyacınız olacak. Dikim derinliği 2-3 cm'dir, sıradaki bitişik mahsuller 10 cm aralıklı olmalıdır. Yeni paralel sıra öncekinden 35 cm uzakta bulunmalıdır. Tohumların kuluçkada farklı gecikmeleri vardır, bu nedenle aynı anda ekilen roka uzun süre filizlenebilir.

Rokayı kısmi gölgede dikmek daha iyidir. Gölgeli alanlarda da oldukça iyi hissettirir, ancak açık güneşte hızla kabalaşır ve dışarı fırlar.

Roka zararlıları ve hastalıkları

Lahanadan iyi bilinen ana zararlı turpgillerden pire böceği. Roka ayrıca mantar hastalıklarına (Peronospora parasitica, Fusarium oxysporum) karşı da hassastır. Sorunları önlemek için, mahsul rotasyonunu gözlemleyin, önleyici amaçlar da dahil olmak üzere toprağı ve bitkileri kendileri işleyin.

Hasat edilen mahsul, temel özelliklerinde hemen hemen hiçbir kayıp olmaksızın buzdolabında 2-3 güne kadar saklanabilir.