Как да изберем правилния съд за готвене от неръждаема стомана. Предимства и недостатъци на съдовете от неръждаема стомана. Дебелината на дъното и стените е важен момент

Саксии само с капсуловано дъно

Повишеният интерес към тенджерите, както и към другите съдове от неръждаема стомана, се дължи на изобретяването на капсулованото дъно. Този тип дъно се нарича още многопластово, защото може да съдържа от два до седем метални слоя. Първоначално този елемент се използва само при производството на тигани, а по-късно се появяват и тигани с капсуловано дъно. Този детайл помага да се гарантира, че топлината е равномерно разпределена по дъното на тигана. Равномерното нагряване на дъното предотвратява изгарянето на храната по време на готвене. Също така, в тигани, оборудвани с капсуловано дъно, можете да готвите храна без добавяне растително маслоили други мазнини. В същото време максималното количество полезни елементи остава в готовите продукти.

Друг положителна странакапсуловано дъно - консумация на по-малко газ или електричество при готвене. В крайна сметка, когато се нагрява, дъното на тигана натрупва топлина и в резултат на това, дори когато печката е изключена, процесът на готвене продължава. Освен това по повърхността на неръждаемата стомана не се появяват драскотини, така че в такива тигани няма опасност от развитие на опасни бактерии.

Няколко основни правила

1. Метод на производство
Тиганите, изработени от този материал, в зависимост от метода на тяхното производство, могат да бъдат отлети или щамповани. При производството на ляти тигани се използва методът на запояване. Щампованите тигани се изработват по метода на пресоване. И двата вида тигани се считат за доста високо качество. Въпреки това съдовете за готвене, направени чрез запояване, имат по-дълъг експлоатационен живот. Следователно цената му обикновено е по-висока.

2. Материалът, от който е направено дъното на тигана
Цената на тиган от неръждаема стомана също се влияе от материала, от който е направено дъното му. Капсулираното дъно е изработено от алуминий, а също и от мед. В този случай дебелината на алуминия трябва да бъде най-малко 3 mm, а дебелината на медта трябва да достигне 1,5 mm.

3. Дебелина на стената
Дебелината на стената на добър тиган от неръждаема стомана трябва да достигне 0,8 мм. Но според стандартите дебелината от 0,5 мм се счита за приемлива. Ако стените на тигана са с дебелина повече от 1 мм, тогава такъв продукт ще има доста голямо тегло. Освен това такъв тиган ще се нагрява бавно и това не винаги е удобно.

4. Качество на повърхността на тигана
Тази характеристика също е важен факторкогато избирате съдове за готвене от неръждаема стомана. Тиган с матова повърхност ще се охлади по-бързо. Този тип съдове за готвене се използват най-често в ресторантьорството. Ако тиганът е снабден с полирана повърхност, той ще запази топлината по-дълго. Такива тигани са по-подходящи за домакини. Когато избирате тиган в магазин, е много важно внимателно да проверите дали няма дефекти или повреди по повърхността му. Ако забележите повече от 3 точки, тогава не трябва да купувате такъв продукт.

5. Степен на стоманата, от която е изработен тиганът
Не забравяйте да погледнете марката стомана, от която е направен продуктът. Най-високо качество е медицинската стомана. По време на употреба практически не потъмнява и не е податлив на различни механични повреди. Проверете маркировките на дъното на тигана. Ако там е поставено обозначението „18/10“, тогава качеството на този продукт е високо.

6. Дръжки на саксии
Не по-малко са и дръжките на тигана важна подробност. Те могат да бъдат метални, дървени или пластмасови. Металните дръжки на качествен тиган няма да се нагреят по време на готвене, тъй като топлопроводимостта на неръждаемата стомана е ниска. Дръжките, изработени от пластмаса, могат да се стопят при нагряване и да излъчват доста остра миризма. И едва ли ще добави вкус към вашите ястия.

7. Страна на произход
Най-високо качество за дълго времеВзети са предвид съдове за готвене от неръждаема стомана, произведени в страни като Германия и Белгия. Модерен сервизот този материал, предлаган местни производители, има също високо качество. В същото време струва значително по-малко от чуждестранните аналози. Когато купувате тиган от неръждаема стомана, помолете продавача да представи хигиенен сертификат.

Това е цялата мъдрост. Надявам се, че сега изборът на качествени тигани няма да ви затрудни.

Получавам най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero

Нашите тигани от неръждаема стомана са най-добрите тигани!

По-долу са резултатите от сравнението кухненски прибориизработени от неръждаема стомана след проверка.
От свое име ще добавя, че вкъщи имам белоруски тиган от неръждаема стомана с голям обем и висок колкото тенджера. Качеството е просто от най-висок клас. Особено подходящ за гъби, тъй като гъбите не понасят алуминий и чугунени съдове за готвене.

Нека започнем с това как продуктите, изработени от хранителна неръждаема (устойчива на корозия) стомана, се етикетират в Руската федерация. Ако съдовете за готвене отговарят на GOST 27002-86 за хранителна неръждаема стомана и се произвеждат в Руската федерация, тогава върху дъното трябва да се постави щампа „НЕРЪЖДАЕМА“, като се използва методът на ецване (черен отпечатък) или методът на удар.

Маркировката 18\10 е "маркетингова маркировка" - по същество отразява съдържанието на два компонента в стоманата и ни кара да разберем, че тази стомана не е магнитна и определено съдържа хром и никел.

1. Да започнем с най-известната марка "Zepter". Наличието на такива ястия за домакинята е неизменна гордост, защото... струва адски много.

Черпак (тенджера с 1 дръжка) Zepter серия IVORY

Цена на този момент 9700 рубли.

Спектрален анализ показа, че контейнерът е изработен от неръждаема стомана AISI клас 304 (EN 1.4301), долната покриваща плоча на капсулата е изработена от стомана клас 430. Слоят за разпределение на топлината е направен от алуминиева сплав, подобно на местната марка A5. Методът за производство на долната капсула е дифузионно заваряване (ударно дъно). Дебелината на стената на контейнера и капака е 0,8 mm, дебелината на пластината, покриваща дъното на капсулата, е 0,5 mm. Ефективната дебелина на алуминиевата TRS в центъра на дъното е 6,2 mm, в края на дъното - 7,7 mm

Инструкциите, включени към продукта, съдържат следната информация: „Термоакумулиращото компактно дъно на нашите съдове за готвене е направено от многопластов лек метал 10 мм дебелина." Всъщност дъното за разпределение на топлината е единичен лист алуминий (без многослойност), с първоначална дебелина не повече от 8,0 mm (преди процеса на дифузионно заваряване).

Инструкциите съдържат доста странен текст: „Стените на съдовете за готвене имат дебелина, която поддържа работна температура от 90C“ - това е смешно, те вярват в това, това са съдове за готвене, „които се готвят след изключване на котлона“, точно като че.

Заключение: нормално добър тиган, изработен от добра неръждаема стомана, с редовно алуминиево дъно без никакви фантастични свойства.

2. Гювеч "Гурме" ВСМПО Вехняя Салда 1.5л.Текуща цена 1.900 рубли. Произведено в титановото сърце на Русия. Boeing и Airbus правят поръчки в същия завод. Не е толкова популярен като Zepter, или по-скоро никой не знае нищо за него. Съдът е с доживотна фабрична гаранция за заваряване на дъното, но ако му паднат дръжките най-вероятно все пак ще го сменят.

в раздел

Въглерод (C),% - 0,05

Манган (Mn),% - 1,2

Фосфор (P), % - 0,034

Сяра (S),% - 0,008

Хром (Cr). % - 18,1

Никел (Ni),% - 8.0

Молибден (Mo),% - 0,27

Силиций (Si),% - 0,66

Мед (Cu). % - 0,35

Титан (Ti),% -<0,01

На дъното има маркировка "неръждаема стомана".

Разрязването на продукта показа, че дъното има трислойна структура (неръждаема стомана - алуминий - неръждаема стомана). Общата дебелина на дъното беше 6,5 мм в краищата и 6,3 мм в центъра, дебелината на топлоразпределителния слой беше съответно 5,2 и 5 мм. Тиганът е направен чрез технология за дифузионно заваряване, която гарантира, че долната капсула е изцяло запълнена с алуминий и допринася за по-добро разпределение на топлината. Външният слой на дъното има магнитни свойства, което прави възможно използването на продукта върху индукционни печки. Дебелината на стоманата, от която е изработено тялото е 0,8 мм.

Всички горепосочени показатели надвишават изискванията на руския ГОСТ 27002-86

Според качествените характеристики тиганът "Gourmet Classic" може да бъде класифициран като премиум.

3. "Амет Класик-Прима"също се произвежда в Русия от Ашинския металургичен завод. Тиганът е с обем 1 литър, дръжки и капак от неръждаема стомана. Разходи 1400 рубли.

Това предприятие не е локомотив в производството на тенджери, въпреки че малцина могат да се сравняват с техните термоси.

В контекста

Спектралния анализ даде следните резултати:

Въглерод (C),% - 0,05

Манган (Mn),% - 1,30

Фосфор (P), % - 0,029

Сяра (S),% - 0,006

Хром (Cr). % - 18,6

Никел (Ni),% - 8,8

Молибден (Mo),% - 0,19

Силиций (Si),% - 0,55

Ванадий (V),% - 0,09

Мед (Cu). % - 0,09

Титан (Ti),% -<0,01

На дъното има маркировка „неръждаема стомана“, тиганът е изработен от неръждаема стомана в съответствие с GOST 27002-86

Разрязването на продукта показа, че дъното има трислойна структура (неръждаема стомана - алуминий - неръждаема стомана). Общата дебелина на дъното е 4,3 мм, дебелината на топлоразпределителния слой е 3 мм. Тиганът е направен чрез технология за запояване, която може да се види от кухините по ръбовете на вътрешната капсула на дъното. Външният слой на дъното не е магнитен, така че този продукт не може да се използва на индукционна печка. Дебелината на стоманата, от която е направен корпусът, е 0,8 мм.

По своите качествени характеристики тиганът Amet Classic-Prima може да се причисли към средния клас. Външният вид е дискретен. Контактното заваряване, с което са закрепени фитингите, улеснява грижата за продукта. Вътре няма изпъкнали елементи. Като цена тиганът се вписва в средния клас. Съотношението цена/качество е добро.

4. Черпак Tescoma Presto 1л. Цена 1800 рубли. Родината на марката е Чешката република; продуктите на Tescoma се произвеждат в фабрики на трети страни в различни страни, включително Китай. Понякога е много трудно да се установи къде точно е произведен даден продукт.

Спектралния анализ даде следните резултати:

Въглерод (C),% - 0,05

Манган (Mn),% - 1,2

Фосфор (P), % - 0,026

Сяра (S),% - 0,006

Хром (Cr). % - 18,2

Никел (Ni),% - 8,2

Молибден (Mo),% -<0,01

Силиций (Si),% - 0,46

Мед (Cu). % - 0,20

Титан (Ti),% -<0,01

Изработен от неръждаема стомана в съответствие с GOST 27002-86

Разрязването на продукта показа, че дъното има трислойна структура (неръждаема стомана - алуминий - неръждаема стомана). Общата дебелина на дъното беше 3,5 мм в краищата, 2,9 мм в центъра. Дебелината на топлоразпределителния слой е 2,5 в краищата, 1,9 в центъра. Тиганът е изработен по технология на дифузно заваряване.

По отношение на качествените си характеристики, черпакът Tescoma Presto не отговаря на изискванията на GOST за дебелина на стената (най-малко 0,6 mm) и дебелина на дъното за разпределение на топлината (най-малко 3 mm)

5. Тиган Berghoff Cosmoвместимост 1,8 литра

Berghoff е компания със седалище в Белгия, която дава поръчки за производство главно в азиатски фабрики (Китай, Турция, Шри Ланка и др.)

Цена сега 4400 рубли

Контейнерът за тиган е изработен от стомана 304 AISI, долната покриваща плоча на капсулата е изработена от стомана 430 AISI, а в центъра на дъното има декоративна медна плоча. В центъра на алуминиевия топлоразпределителен слой има стоманена плоча с дебелина 2,0 мм. Ефективната дебелина на стената на контейнера е 0,7 мм, на капака е 0,8 мм. Методът на изработка на дъното е дифузионно заваряване (ударно дъно), с отворен капсулен тип (алуминиевият слой излиза отстрани). Общата ефективна дебелина на алуминиевия TPC е 2,8 мм в ръба на контейнера и 2,3 мм в центъра на контейнера.

Стоманената плоча вътре в слоя за разпределение на топлината веднага привлича вниманието. Както е известно, стоманата има значително по-лоши свойства на топлопроводимост в сравнение с алуминия и този елемент се използва, за да даде на купувача усещане за допълнителна тежест на тигана с нормални технически характеристики. Общата дебелина на самия алуминиев слой не съответства на GOST 27002-86. В допълнение, опаковката на продукта показва, че готварският съд има 6-слойно термично дъно. Тази информация също е донякъде преувеличена, тъй като всъщност дъното се състои от пет слоя и медната декоративна вложка в центъра на дъното не може да се счита за слой, тъй като по никакъв начин не влияе на функционалните свойства на съдовете.

Материалът на контейнера на кофата е стомана 304 AISI, материалът на покриващата плоча на долната капсула е стомана 430 AISI. Топлоразпределителен слой от алуминий клас А5. Методът за производство на долната капсула е дифузионно заваряване (ударно дъно). Технически характеристики на контейнера: дебелина на стената и капака 0,6 mm, дебелина на TPC в центъра на контейнера - 3,2 mm, по ръба - 4,4 mm

Според техническите си характеристики кофата на марката "Kukhar" отговаря на изискванията на GOST 27002-86

Това е всичко за сега.

Изводи:

Маркировката 18\10, 18\8, неръждаема стомана не означава нищо, защото... GOST изисква прилагането на маркировката „неръждаема стомана“, но това не означава, че 18/10 няма да бъде GOST - но „неръждаема“ е гаранция.

Думите на продавачите, че това е "медицинска стомана", хирургическа стомана" са пълни глупости.

Уверенията на производителя, че в един тиган има 100 500 слоя, на практика не означават нищо. В действителност са достатъчни само 3 слоя: капсулна стомана\алуминий\долна стомана.

Цената обикновено не влияе върху потребителските качества на стоманените съдове, ако вземем предвид маркови съдове.

Уверенията, че това е мамай клан от Германия\Испания\Франция\Португалия обикновено са глупости. Искаш ли Германия? Купете Zwilling J. A. Henckels от град Солинген, обикновена 2-литрова тенджера за 7330 рубли и непрозрачни стъкла! На кутията ще откриете, че тиганът е произведен във Виетнам в провинция Binh Duong - познахте ли? Спрете да вярвате, че тенджера за 1.5к може да се направи в Германия.

И ето още нещо. Тъмни, излъскани момчета с излъскани лачени обувки и ризи с остри яки от седеф и преливащи се цветове никога не са работили във фабрики за сервизи в Германия, не са им давали чинии вместо заплата, не трябва да купувате нищо от тях в паркингите на търговски центрове - това са боклуци, които изглеждат добре и тежат много, а целият комплект се продава само за 12 хиляди - тези комплекти струват 2500 рубли на едро и са потенциално опасен продукт.

При подготовката на публикацията са използвани материали от сайта

Съвсем наскоро изборът на тигани на домакинята не беше голям. На рафтовете на магазините имаше предимно емайлирани, чугунени и алуминиеви тигани. В днешно време изборът е толкова богат и разнообразен, че понякога е трудно да се направи избор: кой тиган да изберете. Нека днес да поговорим за всички предимства и недостатъци или както още го наричат ​​неръждаема стомана.

Какви са предимствата на съдовете от неръждаема стомана?

Съдовете за готвене от неръждаема стомана са издръжливи. Ако се използва правилно, ще издържи много, много дълго време. Неръждаемата стомана е много здрава и издръжлива сплав. Такива съдове не се чупят, не се деформират и не се надраскат.

Не корозира.

Не се окислява. Можете да готвите всякакви храни в съдове от неръждаема стомана: борш, зелева супа, кисели краставички, маринати, ястия с плодове и горски плодове. Можете да съхранявате приготвена храна за дълго време.

Благодарение на дебелото дъно, направено от няколко слоя, такива съдове имат висока топлопроводимост и топлинен капацитет, предотвратявайки изгарянето на храната. Лесно е да се поддържа желаната температура в такива ястия.

Съдовете за готвене от неръждаема стомана ви позволяват да готвите храна с по-малко или никакви мазнини и масла, с минимална загуба на хранителни вещества, което води до по-здравословни, по-здравословни ястия.

Можете да готвите в съдове от неръждаема стомана на всяка печка: електрическа, газова, металокерамична, индукционна. Спестява електричество и газ: защото Топлината в тигана остава известно време, печката може да се изключи няколко минути преди края на готвенето. Не може да се използва само в микровълнова фурна.

Грижата за съдовете от неръждаема стомана е лесна и лесна.

Как да изберем правилния съд за готвене от неръждаема стомана

За да изберете правилния съд за готвене от неръждаема стомана, първо трябва да обърнете внимание на маркировката на стоманата, от която е направен съдът. Трябва да има маркировка 18/10, което означава, че съдовете са изработени от медицинска стомана.

Когато купувате съдове за готвене от неръждаема стомана, внимателно проверете повърхността им отвън и отвътре. Смилането трябва да бъде перфектно: без драскотини, чипове, вдлъбнатини или други дефекти. В противен случай такива прибори ще отделят вредни стоманени съединения в храната при контакт с храната. В допълнение, мръсотията ще се натрупа в дупки, драскотини и вдлъбнатини, което при съхранение на храна в такива съдове ще доведе до размножаване на бактерии и микроби.

Капакът трябва да приляга плътно към тенджерата или тигана.

Такива звънци и свирки като термични сензори и меден слой в долната капсула са маркетингова техника и съответно увеличение на цената.

Основното предимство на съвременните съдове от неръждаема стомана е капсулованото дъно. Такова дъно обикновено се състои от три слоя: два слоя от неръждаема стомана и между тях слой от алуминий или мед. Благодарение на това дъно нагряването става по-бързо, топлината се разпределя по-равномерно и се запазва по-дълго. Дебелината на алуминиевия слой в капсулованото дъно трябва да бъде минимум 3 мм. При първокласните съдове за готвене от неръждаема стомана това дъно е 4,5 - 5 мм. Ако топлоразпределящият слой на дъното е от мед, тогава дебелината му трябва да бъде най-малко 1,5 мм.

Как да се грижим за готварски съдове от неръждаема стомана

Грижата за съдовете от неръждаема стомана не е трудна.

След готвене съдовете от неръждаема стомана се измиват с обикновени препарати за миене на съдове.

Не се препоръчва почистване на съдове с прахове и други продукти, съдържащи абразивни вещества. Съдовете от почистване с такива средства се надраскват и блясъкът става тъп. В допълнение, такова почистване може да доведе до повреда на вътрешната повърхност и следователно до нейната неподходящост за готвене.

Не използвайте хлорсъдържащи препарати или амоняк за миене на съдове от неръждаема стомана.

Готварските съдове от неръждаема стомана могат да се мият в съдомиялна машина, ако инструкциите позволяват това или ако на дъното на тенджерата или тигана има съответните маркировки.

За миене на съдове използвайте гъба със средна твърдост.

Ако се случи така, че храната е загоряла, напълнете тигана от неръждаема стомана с топла вода и сол и оставете за час и половина до два. Можете да излеете сапунен разтвор и да заври 5-10 минути.

С течение на времето съдовете от неръждаема стомана губят блясъка си. За да почистите повърхността и да придадете блясък на съдовете от неръждаема стомана, използвайте специални меки препарати за почистване на такива съдове. Наистина харесвам препарата за почистване на печки Amway: той е лесен и лесен за използване. Достатъчно е да нанесете продукта върху повърхността на съдовете със специална четка и след 15 минути изплакнете с вода и избършете. Между другото, съдовете от неръждаема стомана винаги трябва да се избърсват сухи, това ще запази блясъка на съдовете.

Можете да върнете блясъка на тигана, като го изплакнете с горещ картофен бульон и го избършете.

И така, закупили сте комплект съдове от неръждаема стомана и, разбира се, искате да ви служи дълги години. Какви основни правила трябва да се спазват при използване на съдове от неръждаема стомана?

Когато купувате комплект съдове за готвене от неръждаема стомана, той винаги трябва да бъде придружен от инструкции с описание правила за използване и грижа за съдовете. Тези правила са прости.

Преди да използвате тенджера или тиган за първи път, измийте я с топла сапунена вода и я подсушете или избършете.

За да премахнете стикерите на производителя, навлажнете ги с топла вода и ги отстранете с пластмасов предмет. Не използвайте ножове или други метални предмети за това. Остатъците от лепило се отстраняват със спирт или лимонов сок.

Съдовете от неръждаема стомана не трябва да се нагряват, тъй като това ще доведе до появата на дъгови петна и ивици по вътрешната им повърхност. Ако това се случи, можете да се отървете от тях, като ги избършете с парче лимон или силен разтвор на лимонена киселина.

Варовиковите отлагания могат да бъдат отстранени и с разтвор на лимонена киселина или чрез разреждане на трапезен оцет с 9% оцет в съотношение 1:1.

Когато готвите храна в съдове от неръждаема стомана, добавете сол след загряване и разбъркайте добре. Когато се добави сол към студена вода, по вътрешната повърхност се появяват бели или тъмни петна. Можете да се отървете от тях със същия оцет или лимонена киселина.

Ако съдовете от неръждаема стомана прегреят, оставете ги да се охладят естествено, не ги охлаждайте със струя студена вода.

Избор съдове за готвене от неръждаема стоманаголям сега. Все пак, когато купувате такъв набор от ястия, по-добре е да поискате да видите сертификат за качество. Това важи особено за пазаруването на пазара. Изобщо не препоръчах тази покупка. Можете да спестите само толкова много, но можете да загубите много повече. А висококачествени съдове за готвене от неръждаема стомана ще ви служи дълги години. Моята я ползвам от 20 години.

Тенджерите, чайниците и тиганите от неръждаема стомана са доста издръжливи, естетически издържани и лесни за използване. Съдовете за готвене, направени от този материал, придобиха най-голяма популярност през последните няколко десетилетия; много професионални готвачи и домакини го оценяват доста високо в много отношения.

Предимства на съдовете от неръждаема стомана

Какви са предимствата на тиганите от неръждаема стомана? Първо, тяхната издръжливост и доста висока якост, липсата на покритие, което може да ръждясва или да се счупи при удар. Това е основната им разлика от емайлираните тигани.
Капаците за тигани от неръждаема стомана са направени предимно прозрачни от специално топлоустойчиво стъкло. Това е допълнително удобство, което улеснява готвенето.
Друго голямо предимство на такива ястия е, че те не влизат в никакви химически реакции с храната, което може да бъде опасно за здравето. Не образува пори и пукнатини, където могат да се натрупат различни микроорганизми.
Почти всички съвременни тигани от неръждаема стомана имат дъно от няколко слоя. Тя може да бъде трислойна, петслойна или седемслойна, зависи от производителя и предназначението на тиганите. Това дъно ви позволява да готвите храна без изгаряне и да поддържате висока температура на готовото ястие няколко часа след готвене.
Освен това такива тигани не изискват специални грижи - след готвене обикновено е достатъчно да ги измиете с мека гъба в топла вода и препарат. Препоръчително е да направите това известно време след готвене, за да избегнете резки промени в температурата.
Благодарение на своята здравина, издръжливост и красив външен вид, съдовете от неръждаема стомана твърдо заеха водеща позиция в употреба в почти всяка кухня.

Някои недостатъци на съдовете от неръждаема стомана

Въпреки всичките си предимства, такива ястия все още имат някои недостатъци и изискват спазване на прости, но важни правила за грижа.
Внезапните промени в температурата, като например премахване на тиган от котлона и незабавно добавяне на студена вода, могат да повредят съдовете за готвене. Ето защо се препоръчва да се мият такива тигани известно време след отстраняване на тигана от котлона.
Не трябва да позволявате на тигана да прегрява значително на огъня без достатъчно количество течност, поради което се появяват жълти или дъгови петна, които са доста трудни за отстраняване.
Тенджерите и други висококачествени съдове за готвене от неръждаема стомана са доста скъпи в сравнение с емайлираните или алуминиевите.

Избор на съдове от неръждаема стомана

Най-добре е да купувате ястия в специализирани магазини, а не на пазара. Тогава е по-вероятно да избегнете фалшификати и да закупите качествен продукт. В днешно време много хора купуват съдове по интернет. Но в този случай трябва да изберете продавача по-внимателно, като прочетете отзиви от предишни купувачи. Сега има доста добри магазини, можете да посетите един от тях, като следвате връзката
Както вече споменахме, висококачествен тиган от неръждаема стомана не може да бъде твърде евтин, високата цена включва цената на материалите и сложната технология на производство. Ето защо, когато избирате такъв тиган, цената ще бъде един от показателите за качество.
Когато избирате съдове, трябва да вземете предвид, че дебелината на стената на добрите тигани варира от 0,5 mm до 0,8 mm, дебелината на многослойното дъно е най-малко 3 mm.
Преди да купите, трябва внимателно да проверите съдовете и да се уверите, че няма повреди или драскотини по повърхността.
Капакът трябва да приляга плътно към тигана и да не е деформиран или разхлабен.
Различните таймери, сензори и декоративни вложки не са много практични за саксии, те може да не издържат на продължителна употреба, освен това такива съдове обикновено са по-скъпи.

Това е неръждаема стомана и това не е изненадващо. Нека разгледаме тънкостите и нюансите на избора на тези продукти за приятен и удобен процес на готвене.

Предимства

Има няколко причини, поради които трябва да дадете предпочитание:

1. Лесен за почистване и поддръжка.
2. Възможност за използване на всякакви шпатули и лъжици в процеса на готвене, включително метални прибори.
3. Домакините могат да готвят ястия с оцет и други киселини, което не може да се каже за алуминиев тиган.
4. Приятен външен вид на ястията и продължителността на тяхното съхранение в тази форма. Продуктът не се влияе от температурни промени и запазва целостта на кутията през целия си експлоатационен живот.

За бележка! Модерните продукти са оборудвани с многослойно дъно, което предотвратява изгарянето на храната.

Тънкости при избора

Има няколко нюанса, които е важно да имате предвид при закупуване на неръждаеми съдове за готвене:

Това не са всички критерии, на които трябва да обърнете внимание, но са основни.

важно! Трябва да закупите съдове от неръждаема стомана от търговски обекти, които могат да осигурят гаранция за качеството на продукта и да издадат гаранционна карта.

Кои производствени компании са най-добрите?

Нека да разгледаме основните марки продукти от неръждаема стомана и да опростим избора на съдове за готвене.

ФИССМАН

Тази компания се занимава с производство на прекрасни кухненски прибори от стоманен материал. Отличава се с богат асортимент и предполага наличието на допълнителни опции. Например, тенджерите имат различни обеми, а също така са оборудвани със сито и дръжки, които са удобни за използване.

ЗОЛИНГЕН

Тази компания е класирана сред най-добрите производители, нейните продукти винаги са с високо качество. Всички тигани от тази марка са устойчиви на корозия и имат характерен блясък. Голямото разнообразие от продукти ви позволява да направите избор без много затруднения.

Тefal

Тази компания предоставя на потребителите богат избор от продукти с оптимално качество. Освен това те могат да се използват не само от аматьори, но и от истински професионалисти. Производителят предоставя саксии с различни размери, които са оборудвани с капсулно дъно, състоящо се от много слоеве.

съвет! Ако разгледаме допълнителни опции, заслужава да се отбележи, че продуктите са оборудвани със силиконови дръжки.

„Богата реколта“

Продуктите на тази марка са особено ценени от домакините, които се занимават с домашно консервиране. Комплектът съдържа около пет тигана с различен обем и капаци, които са устойчиви на температурни промени. Всичко това ускорява процеса на стерилизация и консервиране.

Саксии "Катюша"

Това е местна марка, която доставя на пазара висококачествени продукти на достъпна цена. Асортиментът включва няколко серии (5 броя), които се различават по обем и някои други параметри.