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Gewürze in der Küche aufbewahren. Wie lagere ich Gewürze und Kräuter richtig? Unter dem Wandschrank

Gewürze sind ein wesentlicher Bestandteil schmackhafter und gesunder Lebensmittel, die in jeder Küche vorhanden sind. Es gibt eine große Vielfalt an natürlichen Aromazusätzen und Gewürzen – das sind Kräuter, Wurzeln, Beeren, Blütenstände. Auf jeden Fall nationale Küche Es gibt eine Reihe von Gewürzen, die den Geschmack scheinbar gewöhnlicher Produkte erfolgreich verbessern können.

Jede Hausfrau, die ihre Familie gerne mit verschiedenen Köstlichkeiten verwöhnt, seien es erste oder zweite Gänge oder Desserts, denkt über die Aufbewahrung von Gewürzen nach.

Gewürze können im Gegensatz zu den meisten Produkten, auch Massenprodukten, nicht verderben oder sauer werden, können aber ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren und somit nicht mehr verwendet werden können, daher muss ihre Lagerung in der Küche richtig organisiert werden.

Die Haltbarkeit verschiedener Gewürzsorten ist unterschiedlich. Bei ganzen Wurzeln und Samen sind es 3-4 Monate, bei Früchten und Nüssen nicht mehr als 4 Monate Kräuter– 1-2 Jahre; Gemahlene Gewürze sind maximal ein Jahr haltbar. Zu den Rekordhaltern für die Haltbarkeit in der Küche gehören Zimt, Nelken und Pfeffer.

Gewürze aufbewahren: Grundregeln

Die Regeln für die Lagerung von Gewürzen wurden bereits in der Zeit entwickelt, als sie noch Gold wert waren, und sind bis heute aktuell.

Zur Aufbewahrung von Gewürzen, wie alle anderen auch Massenprodukte, verwenden Sie vorzugsweise Gläser mit Deckel. Sie können aus Zinn, Glas oder Keramik sein. Sie können Aromen in große Gläser füllen. Sie sollten Gewürze nicht in den Beuteln belassen, in denen sie verpackt waren, da diese nach dem Öffnen nicht luftdicht sind.

Lagern Sie Gewürze nicht in gemahlener Form. Beispielsweise sind Pfefferkörner um ein Vielfaches länger haltbar als gemahlener Pfeffer.

Gewürze vertragen kein Licht. Sie sollten im Dunkeln aufbewahrt werden, sodass schöne transparente Gläser nicht für die Aufbewahrung von Gewürzen geeignet sind. Es lohnt sich, auf undurchsichtige Behälter zu setzen.

Nehmen Sie das Gewürz nicht mit einem nassen Löffel auf. Das anschließend nasse Gewürz verliert seine Qualität und es kann sich auch Schimmel bilden. Diese Regel gilt auch für andere Massenprodukte.

Einige Gewürze lassen sich am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dies gilt vor allem für Gewürze auf Basis von rotem Pfeffer – Chili, Paprika. Bei Kälte bleiben Geschmack und Aroma unverändert. Andere Gewürze sollten jedoch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um zu verhindern, dass Insekten in die Gewürze gelangen, können Sie Lorbeerblätter in Gläser füllen.

Halten Sie beim Hinzufügen zu einem Gericht das offene Glas nicht über einen Topf oder eine Pfanne, da die Einwirkung von Dampf die Qualität des Gewürzs beeinträchtigt.

Flüssige Zusatzstoffe (Essig, Soßen) sollten gelagert werden Glasflaschen mit dicht schließenden Deckeln.

Gewürze mögen keine Überhitzung, deshalb sollten Sie sie nicht in der Nähe aufbewahren Herd. Dadurch können sie ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren.

Jedes Jahr ist es notwendig, die Gewürze in der Küche zu überprüfen, ihre Frische und ihr Verfallsdatum zu überprüfen.

Um Platz in der Küche zu sparen und den Kochvorgang zu optimieren, können Sie verwenden ungewöhnliche Wege Lagerung von Gewürzen und anderen Massenprodukten:

An der Tür Küchenschrank. Dazu müssen Sie an der Schranktür ein kleines Metall- oder Holzregal anbringen. Um Gewürze in Beuteln aufzubewahren, können Sie an der Tür kleine Taschen aus Stoff oder Pappe anbringen.

In einer Schublade. Das perfekter Ort für Gewürze, da es nicht in die Schublade eindringt Sonnenlicht. Darüber hinaus ist es praktisch, die nötigen Gewürze aus der Schublade zu holen.

An der Wand des Kühlschranks. Um eine solche Aufbewahrung von Gewürzen zu organisieren, müssen Sie Magnete an den Deckeln der Gläser anbringen.

Unter Hängeschränken. Dazu müssen Sie die Deckel der Gläser auf den Boden der Hängeschränke kleben.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass die Lagerung von Gewürzen eine Reihe von Besonderheiten aufweist, die sich von der Lagerung anderer Massenprodukte unterscheiden. Wenn Sie alle aufgeführten Regeln befolgen, werden Sie feststellen, dass Gewürze nicht nur ein banaler Lebensmittelzusatz sind, sondern eine ganze bunte Welt von Aromen und Geschmäckern in der Küche.

Olga Nikitina


Lesezeit: 15 Minuten

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Jeder weiß, dass Essen ohne Gewürze schlecht und unappetitlich schmeckt. Natürlich geht es nicht nur um Salz und Pfeffer: im „Arsenal“ moderne Hausfrauen Es gibt bis zu 50 (oder sogar mehr) Arten verschiedenster Würzmittel und Gewürze, von Senf und Kurkuma bis hin zu Majoran und Basilikum. Und sie alle benötigen einen besonderen Platz in der Küche – und natürlich besondere Lagerbedingungen.

Wo und wie?

Anleitungen und die beliebtesten Aufbewahrungsideen finden Sie in unserem Artikel.

Regeln und Bedingungen für die Lagerung von Gewürzen in der Küche

Zunächst ist zu beachten, dass Gewürze nicht altbacken, verfaulen oder so stark verderben dürfen, dass sie als Lebensmittel unbrauchbar werden.

Das Einzige, was ihnen passieren kann, ist Geschmacks- und Aromaverlust. Und das ist viel anstößiger als Schimmel am Gewürz.

Achten Sie daher beim Auffüllen Ihres Gewürzsatzes unbedingt auf das Herstellungsdatum und aktualisieren Sie zeitnah den Inhalt der „Gläser“, Tüten oder Tüten.

Bedenken Sie, dass die Haltbarkeit von Gewürzen in pulverisierter (gemahlener) Form um ein Vielfaches kürzer ist als die von ganzen Gewürzen.

  • Ganze Gewürze : 1–2 Jahre für Blüten und Blätter, 2–3 Jahre für Samen und 3 Jahre für Wurzeln.
  • Für Bodengeräte: 1 Jahr – für Blätter und Samen, nicht länger als 2 Jahre – für Wurzelgemüse.
  • Führend in Sachen Haltbarkeit - das sind Pfeffer, Nelken und der Lieblingszimt vieler Menschen.

Was die Aufbewahrungsregeln betrifft, so wurden sie bereits erfunden, als jedes Gewürz noch Gold wert war.

Sie haben sich seitdem nicht verändert:

  • Gewürze sollten in Behältern mit dicht schließendem Deckel aufbewahrt werden. Zum Beispiel in Keramik-, Glas- oder Zinnbehältern. Es wird nicht empfohlen, dieses „Küchengold“ in Beuteln zu belassen, da es nach dem ersten Öffnen der Verpackung völlig ausläuft.
  • Wenn Sie ganze Gewürze kaufen und diese dann mahlen, sollten Sie nicht die ganze Menge auf einmal mahlen - Bewahren Sie sie auf natürliche Form und mahlen Sie genau die Menge, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt wird. Auf diese Weise „leben“ Ihre Gewürze viel länger (insbesondere Muskatnuss, Zimtstangen, Nelken). Um das Aroma zu vergleichen, können Sie ein Experiment zur Lagerung von gemahlenem schwarzem Pfeffer und Pfefferkörnern durchführen: Letzterer duftet nach dem Mahlen auch nach sechs Monaten noch, während der gemahlene Pfeffer seine „Frische“ und Schärfe verliert.
  • Gewürze vor dem Licht verstecken! Stellen Sie Ihre wertvollen transparenten Gläser nicht in die direkte Sonne. Es ist besser, undurchsichtige Behälter zu wählen und diese in einem trockenen und dunklen Schrank aufzubewahren.
  • Tauchen Sie keinen nassen Löffel in das Gewürzglas. Und klettern Sie nicht mit nassen Fingern dorthin (und trockene Finger sollten Sie auch nicht verwenden). Das Gewürz verliert seine Eigenschaften, wenn es nass wird, außerdem ist die Bildung von Schimmel durchaus möglich. Dieser Rat gilt auch für Hausfrauen, die Gewürze in einen Topf gießen und die Gläser über Dampf halten – dies sollte aus den gleichen Gründen nicht getan werden. Benutzen Sie ein Messer oder einen Löffel.
  • Einzelne Gewürze/Würzmittel werden ausschließlich im Kühlschrank aufbewahrt. Zum Beispiel Gewürze auf Basis von Paprika oder Chili. In der Kälte bleiben ihr wunderbarer Geschmack und ihr wunderbares Aroma erhalten. Sie können auch Soßen und Essige, Kräuter, Gewürzkräuter, Sellerie usw. in den Kühlschrank stellen. Andere Gewürze hingegen mögen keine Kälte.
  • Um eine Kolonisierung Ihrer Gewürze zu vermeiden verschiedene Insekten , können Sie in jedem Behälter ein Lorbeerblatt auf die Gewürze legen.
  • Bewahren Sie Gewürze möglichst weit vom Herd entfernt auf. Viele Menschen arrangieren gerne Gläser schön über dem Herd, um keine Zeit mit der Suche zu verschwenden, aber diese Aufbewahrungsmethode verschlechtert die Eigenschaften von Gewürzen erheblich.
  • Führen Sie alle paar Monate eine vollständige Prüfung der Gewürze in Ihrer Küche durch. Überprüfen Sie deren Frische, Aroma und Haltbarkeit.
  • Geben Sie Gewürze, die Öl enthalten, in den Gefrierschrank. (Hinweis: Sesam, Mohn usw.). So verhindern Sie, dass sie ranzig werden.

Viele der Gewürze und Würzmittel sind übrigens...

16 beste Ideen von Hausfrauen – wie bewahrt man Gewürze in der Küche am bequemsten auf?

Es ist viel angenehmer zu kochen, wenn die Küche sauber und aufgeräumt ist. Und es macht noch mehr Freude, wenn jedes Produkt seinen richtigen Platz und einen praktischen Aufbewahrungsbehälter hat.

Was Gewürze betrifft, lagert jede Hausfrau sie auf ihre eigene Weise, je nach ihren Fähigkeiten und kreativen Wünschen.

Zum Beispiel…

  • Budgetoption: günstig und fröhlich. Alle Gewürze bleiben in ihren „originalen“ Fabrikbeuteln, werden aber mit speziellen „Wäscheklammern“ verschlossen und schön in einem Organizer, Korb oder einer Schachtel platziert.
  • Schublade. Die Box kann speziell für Gewürze reserviert und so ausgestattet werden, dass die Gläser bequem entnommen werden können (in halbwaagerechter Position). Wenn das nicht möglich ist, füllen wir die Gewürze in kleine Gläser, beschriften die Deckel schön und stellen die Behälter einfach in die Box.
  • Haben Sie noch Tic-Tac-Süßigkeitenschachteln übrig? Tolle Option zum Aufbewahren von Gewürzen. Wir streuen unsere Gewürze in Kisten und legen sie in einen transparenten Organizer. Kompakt, sparsam und bequem in der Anwendung (Sie müssen nicht jedes Mal mit einem Löffel in das Glas greifen).
  • Wenn Sie im Gesundheitswesen arbeiten oder einfach nur Reagenzgläser zu Hause herumliegen haben Sie können sie auch für Gewürze verwenden. Deckel können daraus hergestellt werden Flaschenverschlüsse, und verwenden Sie einen „Original-Reagenzglasständer“ oder bauen Sie ihn aus Abfallmaterialien (lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und sehen Sie, was Sie in Ihrem Haus haben).
  • Geländer. Auch sehr praktisches Gerät. Wir wählen geeignete Behälter für Gewürze aus und hängen sie daran auf! Wer hat gesagt, dass man Schöpfkellen nur mit Topflappen aufhängen kann? Organisation Küchenraum- Dies ist ein „unbebautes Feld“ für Kreativität.
  • Keine tiefen Schränke? Und generell haben Sie noch keine Küchenmöbel angeschafft? Wir hängen schmale und schöne Regale auf und arrangieren eine „Ausstellung“ schöner Behälter mit Gewürzen. Gläser sind am beliebtesten, aber da sie dem Licht ausgesetzt sind, empfehlen wir die Verwendung undurchsichtiger Gläser schöne Inschriften. Dekorations-/Signaturoptionen – Wagen und Trolley.
  • Platz sparen in der Küche? Auch für Sie gibt es eine Option! Die Deckel werden mit der Unterseite (Unterseite) des Nachttisches verschraubt (geklebt), die Gläser werden einfach hineingeschraubt. Bequem und alles ist im Blick.
  • Magnettafel oder... Seitenwand des Kühlschranks. Ja, ja, das kannst du! Übrigens wenden viele Menschen diese Methode erfolgreich an. Gleichzeitig wird Platz gespart (Nützliche vertikale Ebenen werden genutzt). Das Schema ist einfach - kleine Behälter werden durch magnetisierte Kappen an der Oberfläche befestigt (Magnete können einfach aufgeklebt werden). innen Abdeckungen). Es ist erwähnenswert, dass unsere Gewürze magnetisiert werden können horizontale Ebenen(unter demselben Schrank), nachdem zuvor eine Magnettafel an der Unterseite angebracht wurde.
  • Der Raum hinter dem Kühlschrank. In der Regel wird es nicht genutzt, und das umsonst! Hinter dem Kühlschrank befinden sich in der Regel (sofern die Küche nicht eingebaut und passend bestellt wird) 20-40 cm Nutzfläche. Hier fertigen wir einen ausziehbaren Vertikalschrank mit Regalen für Gewürze.
  • Nachttischtür. Sie können darauf einen Platz für Gewürze organisieren verschiedene Wege: Installieren Sie eine spezielle Struktur unter den Gläsern, hängen Sie eine Magnettafel auf oder ( eine Budgetoption) Hängen Sie einen Stoff-Organizer mit Taschen auf.
  • Wunderschöner Weidenkorb. Besser quadratisch oder rechteckig. Wir packen Gläser hinein und verstecken es auf einem Nachttisch oder in einem Regal.
  • Wenn Sie ein kategorischer Gegner von Gläsern sind, sind Sie einfach zu faul dazu, haben kein Geld für Behälter oder die Gewürze vergehen so schnell, dass sie in den Tüten keine Zeit zum Austrocknen haben noch eins für dich kreative Option: Wir befestigen die Taschen an Schnüren mit schönen Mini-Wäscheklammern (Heute gibt es sehr originelle Designer-Wäscheklammern im Angebot, mit denen geschickte Hausfrauen sogar Familienfotos aufhängen).
  • Eigenes Designprojekt. Warum nicht? Wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, können Sie Ihren eigenen „Aufbewahrungsraum“ für Gewürze bauen, um den Sie alle beneiden werden. Zum Beispiel im Formular gemütliches Haus, auf dessen Balkonen Gewürzpakete liegen.
  • Nische in der Wand. Wenn es der Platz zulässt, können Sie im Voraus eine Nische schaffen – noch bevor Sie die Küche organisieren (nach der Renovierung ist es nicht sehr praktisch, sie in die Wand zu hämmern). Sie können sofort eine Nische mit Beleuchtung und Regalen schaffen.
  • Transparenter Hängeorganizer. Es kann an der Wand angebracht werden günstige Lage. In den transparenten Taschen können sowohl Taschen mit Wäscheklammern als auch Minibehälter untergebracht werden. Und befestigen Sie Etiketten mit den Namen der Gewürze direkt an den Taschen.

Und... direkt auf dem Tisch. Wenn die Tischfläche nicht nur zum Abstellen ausreicht Schneidbrett, dann können Sie im Laden eines der heute angebotenen Designs für Gewürzgläser kaufen. Sie können pyramidenförmig, rund, rotierend usw. sein.

Diese Option ist allerdings nur dann geeignet, wenn die Sonne tagsüber nicht auf den Küchentisch fällt.

Daher sind sie in jeder Küche einfach notwendig.

Fotos der besten Möglichkeiten zur Aufbewahrung von Gewürzen und Gewürzen in der Küche:

Hallo zusammen! Ich schreibe weiterhin über die Organisation der Aufbewahrung in der Küche. Und der heutige Beitrag ist den Gewürzen gewidmet. Ich verrate Ihnen, wie und unter welchen Bedingungen Sie Gewürze und Kräuter lagern können.

Jede Hausfrau hat Mindestsatz Würze Manche Menschen mögen ihre große Vielfalt, andere beschränken sich auf wenige Typen. Dennoch benötigen sie alle eine ordnungsgemäße und kompetente Lagerung. Ihre Frische, ihr Geruch, ihre Farbe und ihr Reichtum hängen davon ab, wie wir dies tun. Schließlich verleihen sie Gerichten nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma, sondern bringen auch unschätzbare Vorteile für den Körper. Unsere Gesundheit hängt von der Qualität der Gewürze ab.

Die Haltbarkeit von Gewürzen ist recht lang. Verschlossen und originalverpackt sind sie etwa zwei bis drei Jahre haltbar. Dies hängt natürlich von der Art des Gewürzes ab. Dieser Umstand erklärt sich aus der Tatsache, dass die Verpackung in den meisten Fällen unmittelbar nach der Sammlung und Trocknung erfolgt. Flüchtige Stoffe haben keine Zeit, vollständig zu verdampfen, wodurch die Eigenschaften der Gewürze erhalten bleiben. Der zweite Grund sind speziell entwickelte Verpackungen, die Gewürze und Kräuter schützen und ihre Frische bewahren. Ich spreche jetzt nicht von Papierverpackungen. Generell empfehle ich den Kauf solcher Gewürze nicht. Sie werden viel seltener gelagert und ihre Eigenschaften gehen sehr schnell verloren. Die Rekordhalter in Sachen Haltbarkeit sind Zimt, Nelken und Pfeffer. Kräuter sind in dieser Hinsicht weniger winterhart. Sobald Sie eine neue Packung geöffnet haben, sollte diese innerhalb von zehn Monaten verbraucht werden. Nach dieser Zeit lässt ihre Sättigung schnell nach.

So lagern Sie Gewürze und getrocknete Kräuter richtig

  1. Damit Gewürze alle ihre Vorteile entfalten können, müssen Sie ihnen Lagerbedingungen bieten. Hier sind einige Tipps, damit sie länger frisch und aromatisch bleiben:
  2. Halten Sie Gewürze von Wärmequellen fern und lagern Sie sie nicht in der Nähe von Öfen, Heizkörpern usw. Heizgeräte.
  3. Setzen Sie die Gewürze keiner direkten Sonneneinstrahlung aus, lagern Sie sie idealerweise in geschlossenen Schränken oder Behältern, die kein Licht durchlassen.
  4. Achten Sie darauf, die Verpackung geschlossen zu halten, verwenden Sie dicht schließende Deckel, wenn Sie Gewürze in Gläsern aufbewahren, oder verwenden Sie Büro- und Büroklammern, wenn Sie Gewürze in Papierverpackungen kaufen.
  5. Verwenden Sie trockene Messlöffel, gießen Sie die Gewürze nicht direkt aus der Verpackung in das Geschirr, insbesondere wenn die Speisen heiß sind und Dampf abgeben. In diesem Fall wird die Haltbarkeit der Gewürze erheblich verkürzt.
  6. Führen Sie eine jährliche Überprüfung der Gewürze durch, prüfen Sie deren Frische, beurteilen Sie die Farbe und Intensität des Aromas und überprüfen Sie das Verfallsdatum.

Ein paar Fakten über Gewürze und Kräuter

  • Ganze Gewürze wie Zimtstangen, Muskatnuss und Nelken behalten ihre Eigenschaften viel länger als gemahlen. Verwenden Sie zum Mahlen eine gewöhnliche Kaffeemühle.
  • Paprika, Chilischoten und rote Paprikaschoten lagert man am besten im Kühlschrank.
  • Um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, verwenden Sie zur Aufbewahrung verschlossene Behälter, wie z. B. Gläser oder feuchtigkeitsbeständige Behälter.
  • Gewürze, die in ihrer Zusammensetzung viel Öl enthalten, zum Beispiel Mohn, Sesam, werden am besten eingefroren, um ein Ranzigwerden zu verhindern.
  • Ein Teelöffel getrocknete Kräuter entspricht drei Teelöffel frischen Kräutern.

Gewürzlagerung organisieren

Damit die Küche funktioniert und das Essen angenehm und bequem zubereitet werden kann, muss alles organisiert sein. Auch Gewürze und Kräuter benötigen dies. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu speichern, und jetzt werden wir uns mehrere Optionen ansehen.

Spezialsysteme für Gewürze. Das ist sehr origineller Weg um nicht nur die Aufbewahrung von Gewürzen zu organisieren, sondern auch die Modernität des Küchenstils zu betonen. Die unbestreitbare Benutzerfreundlichkeit macht sie zu einem Marktführer auf ihrem Gebiet. Stimmen Sie zu, jede Hausfrau hätte gerne einen solchen Organizer. In der Regel besteht es aus hochwertige Materialien, und die Behälter selbst bestehen aus Glas und sind kleine Gläser. Der Preis eines solchen Vergnügens ist beträchtlich. Sie können übrigens entweder in ein Küchenset oder in eigenständige Module eingebaut werden.

Gewürzregale gehören zu den gebräuchlichsten und beliebtesten bequeme Weise zur Aufbewahrung. Sie können einzeln oder als Set verkauft werden. Je nach Stil und Design der Küche sollten Sie das Material auswählen, aus dem sie gefertigt ist. Kunststoff ist höchst unerwünscht, da er weniger eindrucksvoll aussieht als Holz oder Metall.

Die dritte Möglichkeit, Gewürze aufzubewahren, ist ein Relingsystem. Sie wird perfekt hineinpassen modernes Design. Geländer können in Form von herausnehmbaren Regalen oder vorhanden sein einzelne Elemente, die an einem Querstangenhalter gehalten werden.

Das einfachste und auf kostengünstige Weise– ist ein Korb oder eine Kiste. Sie sind sehr einfach zu bedienen. Sie sind leicht zu bekommen und nehmen nicht viel Platz ein. Wenn Ihnen außerdem nichts Unnötiges in der Küche gefällt, das Ihnen ins Auge fällt, dann ist diese Methode genau das Richtige für Sie. Körbe eignen sich besonders zum Aufbewahren von Gewürzen in Beuteln und Beuteln weiche Pakete.

Sie können die Lagerung der Gewürze auch selbst organisieren. Alles, was Sie brauchen, ist Fantasie und geschickte Hände. Machen Sie etwas Ungewöhnliches, Originelles und einfach zu verwendendes.

Kochen ist mein Hobby, meine Leidenschaft! Ich habe eine Reihe von Communities, Gruppen und Foren zu diesem Thema abonniert, ich habe gleichgesinnte virtuelle Freunde und Verwandte und sogar zufällige Bekannte sind längst freiwillig zu experimentellen Schnupperern geworden.
Und da kulinarische Experimente keinen Tag aufhören, haben wir gestern italienisch zu Abend gegessen, heute sind wir zur russischen Küche zurückgekehrt und morgen werden wir orientalische Gerichte genießen. Und für jedes Rezept sind spezielle Gewürze und Gewürze erforderlich, damit das Essen einen authentischen Geschmack und Geschmack hat.
Jetzt gibt es damit keine Probleme. Früher hatten Gewürze einen höheren Wert als Gold und waren eine universelle Währung. Heutzutage findet man in jedem Supermarkt oder kleinen Laden immer die beliebtesten Aromabeutel, und sogar Raritäten sind zu finden – Vanilleschoten, Safrannarben, rosa Pfeffer ... Und im Gartenbeet oder auf der Fensterbank können Sie eine gute Ernte davon anbauen Kräuter.
Ich habe einen ordentlichen Vorrat an Gewürzen, Gewürzen und getrockneten Kräutern – ich kaufe einzelne Tüten (schwarzer Pfeffer, Nelken, Oregano) oder fertige Mischungen (für Hühnchen, für Fisch, für Salat) im Laden, ich schaue mir den orientalischen Markt an Auf dem Markt, wo ich auch entweder Monogewürz wähle oder Sie bitte, einen „Blumenstrauß“ für Pilaw oder Lagman zu mischen, trockne ich meine selbst angebauten Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Thymian) und bestelle etwas, das schwer zu finden ist im Internet oder ich bitte meine Freunde, etwas Besonderes aus Übersee mitzubringen.
Kurz gesagt: Ich liebe und respektiere all diese duftenden Dinge. Und ich lese Artikel und Newsletter zu diesem Thema mit großem Interesse. Kürzlich erhielt ich per E-Mail einen Artikel „So lagern Sie Gewürze“ – viele nützliche Tipps zu Gläsern und Schränken, aber eigentlich ist alles schön und stilvoll, aber im Leben passiert das nicht.
Gleichzeitig kam es vor, dass wir in einem der kulinarischen Foren gerade über die Lagerung von Gewürzen diskutierten – Hausfrauen und Köche teilten ihre Wünsche und Träume.

  • Gewürze sind entweder in Schränken versteckt,
  • oder diese hellen Gläser sind Teil der Inneneinrichtung.

Die häufigste Option ist fertige Gewürzsets für Holzständer . Sie können an der Wand oder auf dem Küchentisch platziert werden. Das ist ein tolles (und teures!) Geschenk.
Es gibt Varianten mit leeren Gläsern, die die Hausfrau dann selbst mit ihren Lieblingsgewürzen nach ihrem Geschmack befüllt.
Und kleine Holzwerkstätten fertigen solche Regale auf Bestellung – passend zu Ihrer Größe und Ihren Fähigkeiten.

Ähnlich Gewürzregale bestehen ebenfalls aus Metall– Sie sehen besonders gut in High-Tech-Küchen aus, wo es viel Chrom und streng glänzende Oberflächen gibt.
Sie können ein Regal mit gefüllten oder leeren Gläsern kaufen oder dort Ihre bereits gesammelte aromatische Gewürzsammlung ausstellen.
Solche Regale müssen Sie nicht nur im Küchenfachhandel suchen, sie sind für diese Zwecke geeignet Verschiedene Optionen für das Badezimmer oder alle Arten von Regalen und Körben für Kleiderschränke.

Eine interessante Lösung wären spezielle Gläser Kann an Küchenschienen aufgehängt werden. Dann sind alle Utensilien und Lieblingsgewürze immer im Blick und griffbereit.
Sie können solche Gläser mit einer bestimmten Deckelfarbe wählen (passend zu den Türen der Küchenzeile oder passend zu den Metallgriffen) oder ein Set aus Spateln und Öffnern von einem Hersteller zusammenstellen.

Wenn Sie die Küche nicht mit großen Hängeregalen überladen möchten und die Schienen mit den notwendigen Küchenutensilien belegt sind, an der Wand aber noch Platz ist, schmale Regale- ein toller Ausweg!
Sie können unendlich lang oder umgekehrt kurz gemacht werden; die Gläser auf solchen Regalen passen nur in eine Reihe und bedecken sich nicht gegenseitig.
Diese Option ist ein echter Raum für Kreativität: Regale können aus Strukturbrettern und Resten gebaut werden Deckenleisten Schauen Sie sich die fertigen Regale für Gemälde (mit Halterung) genauer an. Sie können in jeder beliebigen Farbe bemalt oder so belassen werden. Ordnen Sie darauf völlig identische Gläser an oder platzieren Sie dort Ihre gesamte Sammlung verschiedener Flaschen.

Eine andere Lösung, wenn alle Gewürze an einem Ort sind, ist anders "Karussell". Sie kommen aus verschiedene Materialien(Holz, Metall, Kunststoff), sofort mit Gewürzen oder mit leeren Gläsern. Dies ist auch eines der beliebtesten Geschenke für Hausfrauen, die „alles haben“.
Einerseits lässt sich dieses „Karussell“ bequem von Ort zu Ort bewegen, andererseits nimmt es ziemlich viel Platz im Schrank oder auf dem Schrank ein Arbeitsfläche. Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass nicht viele Gewürze hineinpassen.

Im Allgemeinen können Sie jede Oberfläche zum Aufbewahren von Gewürzen und notwendigen Gläsern mit allem nutzen.
Zum Beispiel, Magnettafeln oder an der Seite des Kühlschranks. Für diesen Zweck bieten viele Hersteller spezielle Gläser mit Magneten am Boden an, oder Sie können selbst kleine Magnete auf den Deckel kleben (Sie können diese in Geschäften für „Weihnachtsbedarf“ oder überall dort, wo Möbelbeschläge verkauft werden, suchen).

Hier ist ein weiterer interessanter Life-Hack für erfahrene Köche: Kleben oder Bohren Nehmen Sie die Glasdeckel von der Unterseite des Schranks ab(meistens verschwindet der Ort dort sowieso). Um das gewünschte Gewürz zu verwenden, schrauben Sie einfach das Glas vom festen Deckel ab.
Der einzige Nachteil dieser Lösung ist Unterteil Die Schließfächer werden für immer beschädigt sein.
Übrigens können Sie auf diese Weise nicht nur Gewürze aufbewahren, sondern auch kleine Gegenstände zum Basteln o verschiedene Nägel und Schrauben.

Alle diese Ideen sind wunderbar – schön und funktional. Gewürze werden dicht gelagert verschlossene Gläser So haben Sie während des Garvorgangs die gesamte „Linie“ im Blick und können bequem nachverfolgen, was gerade ausgeht. ABER! Es wird nicht empfohlen, Gewürze im Licht aufzubewahren – direkte Sonneneinstrahlung verschlechtert Farbe und Aroma und das Pulver verklumpt.
Ein weiteres Ärgernis ist, dass glänzende Gläser schnell mit einem fettigen Belag überwachsen und ihr Aussehen verlieren.
Deshalb „verstecken“ so viele Hausfrauen ihre duftenden Schätze in Schränken und Schubladen.
Die Boxen sind sehr praktisch – man sieht sofort alles, was sich dort befindet, wenn man von oben blickt. Zwar müssen Sie bereits bei der Planung Ihrer Traumküche sofort eine Schublade für Gewürze einplanen und diese nicht tief machen (Gläser sind normalerweise klein!), sonst wird viel wertvoller Platz verschwendet. Manchmal werden in solchen Kisten zusätzliche mehrstufige Leiterständer angebracht – die Gläser liegen oder stehen leicht schräg, decken sich nicht gegenseitig ab und lassen sich bequem herausnehmen.
Der Einfachheit halber können Sie es in der Box zubereiten Trennsystem– Installieren Sie Partitionen oder wählen Sie einen vorgefertigten Organizer mit Zellen.

Aber es ist unpraktisch, all diese kleinen Gläser im Schrank aufzubewahren – sie decken sich gegenseitig ab, um etwas aus den hinteren Reihen zu bekommen, muss man zuerst alles herausziehen, was vorne ist; Gewürze reihen sich in 2-3 Etagen auf, fallen...
Für diese Zwecke gibt es mehrere Lösungen:
Tun ausziehbare mehrstöckige Regale(in Möbelzubehör zu finden fertige Lösungen, etwas Ähnliches aus Plastikkörben bauen, aus China bestellen)
Post Gläser an der Innenseite der Schranktür, wenn der Platz es zulässt (spezielle schmale Regale und Halterungen verwenden oder selbst herstellen)

Toller Ort für Gewürze - Rollregale und Körbe, Möbelhersteller nennen sie „Flaschenmacher“ und fügen diesen schmalen Schrank gerne zur Küchengarnitur hinzu, um zusätzliche Zentimeter zu korrigieren.
Dieser Korb ist nicht sehr praktisch für Flaschen, aber die Aufbewahrung von Gewürzen ist ideal! Sie müssen lediglich den Möbelhersteller im Voraus bitten, einen solchen Korb mit der maximalen Anzahl von Regalen zu installieren.

Als meine Kochfreunde und ich uns übrigens über Möglichkeiten der Gewürzaufbewahrung und über Ergonomie und Komfort unterhielten, prahlte ein Handwerker übrigens mit seiner Supererfindung: Sergey baute aus Resten und Bretterresten ein ausziehbares schmales Regal auf Rollen – genau auf die Größe des Raumes angepasst, der zwischen Kühlschrank und Wand verschwindet. Dieses ausziehbare Design verfügt über eine Reihe von Regalen mit Begrenzungen und enthält alle Gewürze und Gewürze, Gläser und Flaschen, Taschen und andere kleine Dinge, die sich gerne in allen Schränken verstecken.

Sind Sie von der Idee begeistert, ärgern Sie sich aber schon darüber, dass Ihre Hände nicht richtig „geschärft“ sind?
Ich übergebe Scheine/Passwörter – „Alles ist an seinem Platz“ hat eine Entsprechung! Ausziehbares Regal für die Küche – dreistöckig oder vierstöckig.

Dort können Sie alles aufbewahren und dieses Regal passt in jedes Freiraum hinter dem Kühlschrank oder Schrank, denn in fast jeder Küche gibt es solche „toten Zonen“ von 10-30 Zentimetern – dort sammelt sich nur Staub und wertvoller Platz wird nicht genutzt.
Neben der Küche kann ein solches Regal auch im Badezimmer oder in der Toilette zur Aufbewahrung von Haushaltschemikalien und -vorräten verwendet werden. Klopapier Ob Haartrockner, Waschpulver, Haushaltslappen – die Ablage kann für Dinge genutzt werden, die man manchmal braucht, oder umgekehrt für Dinge, die man immer griffbereit haben sollte.
Im Online-Shop gibt es Regale Standardgrößen, Sie können es aber auch für Ihren individuellen Raum bestellen.
Ja, ein zerbrechliches Mädchen kann es in einer halben Stunde zusammenbauen, Hauptsache, es gibt einen Kreuzschlitzschraubendreher im Haushalt)))

Nun, wir reden weiterhin über die Lagerung von Gewürzen.
Bei der Befragung meiner Freunde, die Hobbyköche sind, von Bekannten, die zumindest eine gewisse Verbindung zur Gastronomie haben, und von gewöhnlichen Hausfrauen, die jeden Abend Essen für die ganze Familie kochen müssen, kam eines heraus interessante Sache– Gewürze werden nicht auf all diesen schönen Regalen/Schubladen/Schränken aufbewahrt. In perfekter Ordnung, mit speziellen Aufbewahrungsgeräten und identischen Gläsern, nur Hausfrauen, die sehr selten und für die Seele „sünden“ kochen; Wo die Küche ein Kunstwerk ist, jedes Detail an seinem Platz ist, die Familie aber lieber in einem Restaurant oder Café isst.

In zahlreichen Artikeln über Ordnungsgemäße Lagerung Gewürze, Sie werden so viele Ratschläge lesen, wie Sie möchten über:

  • Gewürze sollten in dichten Behältern aufbewahrt werden. Gläser(und idealerweise dunkles Glas)
  • Geben Sie ganzen Gewürzen den Vorzug vor zerkleinerten Gewürzen (und mahlen Sie sie sofort, bevor Sie sie zum Essen hinzufügen).
  • Lagern Sie Gewürze nicht im Licht oder in der Nähe von Wärmequellen (in der Nähe des Herds, der Dunstabzugshaube oder der Seite des Kühlschranks, wenn dieser erhitzt wird).
  • Lagern Sie Gewürze niemals in geöffneten, im Laden gekauften Beuteln neben anderen Gewürzen (Gerüche vermischen sich, Pulver verklumpen, Aromen verflüchtigen sich).

Aber schauen wir mal in echte Schließfächer und hören uns die Kommentare meiner Freunde, Bekannten und Kollegen an!

Der Einfachheit halber habe ich die Ergebnisse in drei Gruppen unterteilt:
1. Gewürze in einer Küchenschublade aufbewahren.
Es gibt verschiedene Behälter mit Konserven und Babypüree, Fabrikgläser und -mühlen, Folienbeutel, Schachteln und Gewürze, die einfach in Folie verpackt sind.

Igor: „Ich bewahre fast alle meine Gewürze in Tüten auf, Tüten in Behältern, Behälter in einer ausziehbaren Schublade. Beim Kochen nehme ich die nötigen Beutel heraus und stelle sie irgendwo in die Nähe des Herdes, oder ich bereite eine Mischung auf einem Teller zu.“
Olya: „Ich habe zwei Schachteln Gewürze. Im ersten - Gläser (es gibt nicht nur Gewürze, sondern auch Tee), im zweiten - im Laden gekaufte Tüten (ich fülle sie nicht in Gläser, weil ich sie so schneller und bequemer herausholen kann Kochen. Ich möchte immer noch perfekt identische Gläser mit der Aufschrift „Was ist wo“ haben.
Evgeniya: „Ich lagere Gewürze vertikal in einer Schublade in einem Behälter – das ist praktisch für mich, ich kann alles sehen, ich habe sie durchgeblättert und sofort gefunden, was ich brauchte.“ Aber als sie dann auf einem Haufen in derselben Kiste herumlagen, vergaß ich völlig, was ich hatte und was weg war.“
Natalia: „Gewürze, aber auch Müsli, Nudeln, Kekse, Frühstückscerealien – alles passt in eine Schublade. Da herrscht ab und zu Chaos, Hauptsache rechtzeitig handeln. Natürlich hätte ich gerne mehr Platz in der Küche, mehr Schubladen ... Aber bisher habe ich nur daran gedacht, in dieser Schublade Sektoren zu machen, damit sich die Pakete nicht vermischen, und Gewürze bewahre ich in einem separaten Behälter auf.“
Michael: „Ich habe eine ganze Kiste voller Gläser – ich habe lange und hart daran gearbeitet, dieses Mosaik zusammenzustellen, ich versuche, Gewürze aus im Laden gekauften Tüten sofort in Gläser zu füllen.“ Es sieht schön aus, aber es ist unpraktisch, wenn man mehrere Dosen herausnimmt und sie dann wieder an ihren Platz zurückstellt, wie sie waren ...“
Swetlana: „In meiner Schublade neben dem Herd stehen Gläser, Tüten und Kisten. Die Dosen haben alle unterschiedliche Farben, aber anhand der Farbe der Deckel kann ich schon erkennen, wo sich alles befindet.“

2. Gewürze in einem Schrank aufbewahren
Wer sich für diese Option entscheidet, nutzt Körbe und Behälter zum Ordnen von Gewürzen. Hier gibt es viel weniger Gläser (weil Gläser in einem Schrank immer noch unpraktisch sind), aber sie werden oft in solchen Schränken aufbewahrt Pflanzenfett, Saucen, Tee.

Tanja: „Ein paar Taschen werden in eine Kiste gepackt (sie ist ideal breit, aber etwas kurz in der Länge). Hier getrocknete Kräuter In unserem Garten wird es in Gläsern aufbewahrt. Der Schrank selbst befindet sich rechts vom Herd und ist praktisch beim Kochen. Natürlich bin ich ein kleiner Pedant, ich träume davon, einen zu haben neue Küche identische schöne Gläser und Schachteln, aber das Aufbewahrungssystem selbst würde ich belassen.“
Olya: „Rechts vom Herd habe ich einen Gewürzschrank – rechte Hand Sie öffnete die Tür, nahm es heraus, kramte im Korb herum, schüttete es in die Schüssel und stellte es zurück. Ich koche oft, fast jeden Tag, meine Lieblingsgewürze gehen schnell zur Neige und ich sehe keinen Sinn darin, sie aus Tüten auszuschütten. Im selben Schrank habe ich Butter und Soßen sowie Gewürze, die ich auf dem Markt gekauft oder mitgebracht und verreist habe – ich bewahre sie einfach in Tüten auf. Es wäre wahrscheinlich besser, sie in Gläsern aufzubewahren, einige in kleinen, aber so, dass der Löffel hineinpasst und, was am wichtigsten ist, dass die Gläser gut aussehen, aber ich kann sie nicht finden, also ist das vorerst das Einfache Weg."
Aljona: „Ich bewahre Kochgewürze in Ikea-Plastikbehältern in den Tüten auf, in denen sie verkauft wurden. Ein Behälter enthält Gewürze für Hauptgerichte, der andere enthält Gewürze für süßes Gebäck. Kunststoffbehälter sind hygienisch, leicht zu reinigen und damit sich kein Staub ansammelt, stelle ich sie in einen Wandschrank, aus dem man sie leicht herausnehmen kann. Ich überprüfe regelmäßig alle sechs Monate die Ablaufdaten. Das System ist etabliert, ich möchte nichts ändern, obwohl mich Bilder von Ikea-Küchen anziehen, wo in den Schubladen geordnete Reihen angeordnet sind Gläser mit Gewürzen. Aber der aktuelle Platz lässt die Umsetzung eines solchen Projekts nicht zu.“
Konstantin: „Alles, was ich zum häufigen Kochen benötige, bewahre ich in einem Schrank auf der untersten Ablage neben dem Herd auf. Ich lagere es auf unterschiedliche Weise – am häufigsten in Vorratsbehältern, warum sollte ich es hineinschütten? Und oben drauf gibt es einen strategischen Vorrat an ungeöffneten Gewürzen und allerlei Backbeutel, Folie ...“
Lucy: „Gewürze... Weißt du, ich bin kein großer Fan des Kochens, ich habe nur ein oder zwei Päckchen. Ich habe alles auf einen Haufen in ein Ikea-Glas gelegt und es im Schrank versteckt.“
Natalia: „Ich bewahre es direkt in gekauften Tüten im Küchenschrank auf. Es ist praktisch, dass sich Vanille, Zimt usw. zum Backen in einer Schachtel und Gewürze in einer anderen befinden. Die Tasche war aufgebraucht – ich habe sie weggeworfen und eine neue gekauft. Ich habe teilweise vor, einen Teil davon in Babypüree-Gläser zu füllen, bin aber noch nicht dazu gekommen.“
Anya: „Alles ist im Schrank neben dem Herd. Ein Korb mit Gewürzen für herzhafte Gerichte, der andere für Backwaren und Süßigkeiten. Nun, daneben steht „Nicht-Standard“ – alles, was nicht in den Körben enthalten ist.“

3. „Gewürzinseln“ neben dem Herd.
Es stellt sich heraus, dass viele Menschen grundlegende Gewürze, Soßen und Salz in der Nähe des Herdes aufbewahren, damit beim Kochen alles griffbereit ist.

Aljona: „In der Nähe des Herdes gibt es Mühlen mit Pfeffer und Meersalz, und es gibt auch eine Tonschüssel mit einer normalen Kochschüssel – ich benutze sie jeden Tag, wenn ich koche, also reinige ich sie nicht, ich muss sie immer in der Nähe haben.“ .“
Eugen: „Jeder Tag ist immer in der Nähe des Herdes – Chilischoten in der Mühle, geräuchertes Paprikapulver und hausgemachtes aromatisiertes Salz, Balsamico-Essig, Sojasauce, Pflanzenöl und Salz. Und dann sind da noch zwei Schachteln mit trockenen Gewürzen in großen Mengen))) Ich weiß, dass ich es falsch lagere, aber ich komme nicht dazu, es zu wechseln, zumal ich oft koche und viele Gewürze verwende – mir gehen die Gewürze aus schnell und ständig neue kaufen.“
Inna: „Ich habe überall in der Küche Pakete mit Gewürzen verstreut, aber die einfachsten Dinge bewahre ich in Einmachgläsern in der Nähe des Herdes auf.“
Jaroslaw: „Ich habe versucht, alles in Schränken und Schubladen zu verstecken – das ist nach einer Weile unbequem – die Regale sind leer und rund um den Herd gibt es eine Verstopfung. Also beschloss ich, es auf der Arbeitsfläche aufzubewahren. Auf den offenen Regalen stehen Gläser mit allerlei aromatischem Salz, Essig und Soßen. Und eine ganze Schachtel Gewürze in Tüten – warum gleich einen ganzen Bataillon Gläser ausschütten, die Gewürze haben keine Zeit, auszugehen – ich benutze sie oft.“
Kate: „Ich koche oft, verwende aber kaum Gewürze. Daher Butter, Salz, Pfeffer, ein paar Soßen – alles steht in der Nähe des Herdes. Für mich ist es praktisch und ich benötige keinen separaten Schrank oder Regal. Wenn ich etwas Besonderes koche, kann ich eine Tüte mit einem bestimmten Gewürz kaufen, aber normalerweise verwende ich entweder alles auf einmal oder werfe es weg – ich lagere es nicht gern.“
Nastja: „Ich bin ständig unterwegs und habe nicht viel Zeit zum Kochen. Meist kommt es nur auf das Frühstück an – und darauf, was dort benötigt wird: Salz, Pfeffer für Rührei, Puderzucker für Haferflocken, gemahlener Zimt für Kaffee. So hat alles in der Nähe von Herd und Wasserkocher Wurzeln geschlagen.“

Ja, aber ich habe dir nichts von mir erzählt! Am Ende hatte ich tatsächlich ein echtes Sammelsurium:

Links vom Herd gibt es eine ganze Schublade mit verschiedenen Gläsern: Zuerst habe ich die gleichen speziell aus Kaffee gesammelt, aber dann wuchs die „Sammlung“ von Gewürzen und „unformatierte“ Gewürze kamen in die Schublade – Fabrikmühlen, Glas Gläser für Kapern, Oliven und Senf, kleine Plastikbehälter. An der Farbe der Kappen kann ich alles unterscheiden, was nicht gekennzeichnet ist. Hier verwahre ich auch eine kleine manuelle Holzmühle (eine Rarität!), einen Porzellanmörser (in der Apotheke gekauft) und einen Gewürzlöffel, der in alle Gläser passt.
Daneben steht ein Rollkorb mit einem speziellen Kunststoffbehälter für Gewürze in Tüten. Im untersten Regal hatte ich noch eine ganze Kiste mit allerlei Tüten, aber jetzt hat die Picknick-Saison begonnen und diese Gewürze sind in die Sommerküche „umgezogen“.
Am Geländer hängen „Hexensträuße“ – getrocknetes Basilikum, Thymian, Majoran und Petersilie. Beim Kochen ist es toll, die Blätter abzuschneiden und in eine Schüssel zu werfen. Auf dem Geländer stehen auch spezielle Mühlengläser mit Meersalz, einer Mischung aus Paprika und Nelken – sie sind einfach zu verwenden und sehen schön und hell aus.
Und ein ganzer Eckschrank mit allerlei Ölen, Soßen, Essigen, Vorräten an diversen Salzen und Holzspänen zum Räuchern.
Wie immer habe ich von allen Speichermöglichkeiten ein wenig mitgenommen)))

Und ich möchte den Artikel mit ein paar weiteren abschließen interessante Ideen So lagern Sie Gewürze:
Benutzen Sie... Reagenzgläser! In Geschäften mit medizinische Ausrüstung Sie finden preiswerte Reagenzglasständer aus Kunststoff, echte Stopfen und natürlich die Reagenzgläser selbst. Die Kosten sind günstig, aber es sieht nach +100500 aus

Gewürzbeutel können mit Haken, Gardinenklammern oder normalen Büroklammern am Geländer aufgehängt werden. Wenn die Beutel transparent sind und die Gewürze hell sind, sieht es wie ein Element der Küchendekoration aus.

Diese Plastikdinger werden in Baumärkten in der Rubrik „Alles für Heizung und Wasserversorgung“ verkauft. Dies sind Halter für Kunststoffrohre. Es gibt sie in verschiedenen Durchmessern und Farben. Jetzt müssen nur noch die passenden Gläser ausgewählt werden.

Gewürze, die nicht oft verwendet werden, lassen sich bequem in Hängetaschen aufbewahren, die an der Tür oder an der Seite des Schranks aufgehängt werden.

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In jeder Küche sammeln sich im Laufe der Zeit eine Vielzahl unterschiedlicher Tüten und Gläser mit Gewürzen und Würzmitteln an. Normalerweise werden einige von ihnen regelmäßig verwendet, bewegen sich chaotisch durch die Küche und verschwinden im nötigsten Moment. Der Rest liegt jahrelang in den hintersten Ecken, weil er einfach vergessen wurde. Heute schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten an, ein schönes, kompaktes und schönes Zuhause zu organisieren bequeme Aufbewahrung Gewürze in der Küche.

Bevor Sie sich für eine der Optionen entscheiden, müssen Sie sich für die wichtigste Frage entscheiden – wie Gewürze in Ihrer Küche gelagert werden: offene Methode(d. h. auf offenen Regalen, Schienen, Ständern usw.) oder auf geschlossene Weise(in einem geschlossenen Schrank, einer Schublade usw.). Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile – wir listen die offensichtlichsten auf.

Offene Speichermethode

Vorteile:

  • Praktisch – alles ist im Blick und immer griffbereit.
  • Wunderschön – Sie können Ihre Küche wunderbar dekorieren und ihr so ​​zusätzlichen Charme und Komfort verleihen.
  • Original – Sie können Fantasie und Selbstdarstellung zeigen.

Mängel:

  • Es ist notwendig, viel Mühe und Zeit darauf zu verwenden, die Gewürze im Inneren zu behalten perfekte Ordnung Entfernen Sie ständig Staub und Fett, da sonst der Lagerraum unordentlich aussieht und das gesamte Erscheinungsbild der Küche beeinträchtigt.
  • Höchstwahrscheinlich wird es nicht möglich sein, Gewürze in der Originalverpackung aufzubewahren – Sie müssen sie in spezielle Gläser füllen, was ebenfalls Zeit kostet.

Geschlossene Speichermethode

Vorteile:

  • Die Reinigung erfordert weniger Zeit – die Gewürze verschmutzen nicht so stark wie bei offener Lagerung.
  • Sie können Gewürze in der Originalverpackung aufbewahren, was sehr praktisch und wirtschaftlich ist.
  • Die Küche sieht garantiert ordentlich aus, unabhängig davon, ob Sie das Gewürzregal aufgeräumt haben oder nicht.
  • Einfachheit und Benutzerfreundlichkeit, ohne ständig auf Schönheit zu achten.

Mängel:

  • Gewürze müssen jedes Mal von irgendwoher geholt und wieder weggeräumt werden – das erfordert Selbstdisziplin, sonst kommt es wieder zu chaotischen Lagern in der Küche.

Welche Methode Sie auch wählen, vergessen Sie nicht 3 Regeln für die Organisation der Lagerung:

  • Alle Verpackungen und Behälter sollten gut sichtbar sein, Sie sollten also keine Gewürzpakete übereinander stapeln oder ein Glas durch ein anderes blockieren.
  • Auch der Inhalt der Gläser oder Namensschilder sollte gut sichtbar sein. Wenn man in einer Gewürzdose nur viele identische undurchsichtige Deckel sieht, dann kann von einer effektiven Aufbewahrung keine Rede sein, denn in einer solchen Dose ist es sehr schwierig, etwas zu finden.
  • Versuchen Sie, alle Gewürze an einem Ort aufzubewahren (auf einem Regal, in einer Schublade, an einer Tür usw.) – das spart Platz in der Küche, sorgt für Ordnung und erleichtert das Suchen. Es ist sehr schwierig, etwas zu finden, wenn Gewürze über verschiedene Schränke und Regale verstreut sind.

Offener Speicher

Damit Gewürze schön und ordentlich aussehen, müssen sie gelagert werden. in identischen Gläsern. Lagerung in Originalverpackung und Gläsern verschiedene Farben, Größe und Form sehen nicht attraktiv aus und werden die Küche wahrscheinlich nicht schmücken: Egal wie schön das Regal oder der Ständer ist, auf dem sie stehen, die unterschiedliche Verpackung wird dennoch ein Gefühl von Unordnung und Unordnung hervorrufen. Das Gleiche gilt für Etiketten – wenn Sie Gläser beschriften, Alle Etiketten müssen im gleichen Stil erstellt werden.

Regale für Gewürze im Küchenset- Dies ist zweifellos eines der schönsten und komfortable Lösungen Für offene Lagerung. Wenn Sie gerade dabei sind, eine Auswahl zu treffen Küchenmöbel und davon träumen, Gewürze in offenen Regalen aufzubewahren, dann ist es die beste Option, sie als Teil eines Sets zu bestellen.

Das Einzige, worauf Sie bei der Bestellung achten sollten, ist die Höhe, in der sich die kleinen Schubladen befinden (sofern diese im Projekt vorhanden sind). Stellen Sie sicher, dass Sie groß genug sind, um problemlos hineinsehen zu können. Zwei meiner Freunde hatten die gleiche lustige Situation: Sie mussten sich zu diesem Zweck beide auf einen Hocker stellen. Lediglich eine Freundin hat frei ausziehbare Schubladen und hat daher keine besonderen Probleme damit. Aber eine andere Freundin hat sie fest in der Basis montiert, sodass sie sie nicht normal verwenden kann.

Offene Regale Dasselbe perfekte Lösung zum Aufbewahren von Gewürzen. Sie verwandeln die Küche auf wunderbare Weise, wenn Sie sie erfolgreich mit dem Rest der Inneneinrichtung kombinieren. Der Einsatz von Regalen lässt der Fantasie grenzenlose Spielräume: Sie können ein schönes finden vorgefertigte Option, oder Sie können sie selbst herstellen oder das gekaufte Produkt schön dekorieren.

Im Angebot sind interessante Collage-Regale, die der Küche eine einzigartige Gemütlichkeit und Charme verleihen können.

Das Hauptgeheimnis für die praktische Aufbewahrung von Gewürzen in Regalen besteht darin, dass diese sehr flach sein sollten – buchstäblich genug für ein Glas. Andernfalls stehen die Gewürze in mehreren Reihen und bedecken sich gegenseitig. Unnötig zu erwähnen, dass das benötigte Glas jedes Mal in der hintersten Ecke landet und man, um es zu bekommen, das gesamte Regal „ausgraben“ muss? Und das ist langwierig, umständlich und führt sofort zu einem Durcheinander.

Geländer Wird häufig zur offenen Lagerung von Gewürzen in der Küche verwendet. Sie sind praktisch und funktionell, nehmen nur wenig Platz ein und können in den meisten Fällen hergestellt werden verschiedene Möglichkeiten in Stil und Design. Zusätzlich zu den üblichen matten oder verchromten Dachrelings von Weißmetall, An moderner Markt Die Kollektionen werden in Gold, Bronze, Messing, Schwarz und präsentiert braune Farbe usw. Dank einer großen Vielfalt an Stilen und Farbtönen lassen sich schöne und komfortable Relings problemlos an jede Küche anpassen.

Eine weitere beliebte Möglichkeit ist die Aufbewahrung von Gewürzen. auf einem Ständer. Große Menge Aus der Vielzahl handelsüblicher Optionen können Sie ganz einfach die optimale Variante hinsichtlich Größe, Funktionalität und ... auswählen Aussehen Produkt.

Diese Lösung bietet einen weiteren zusätzlichen Vorteil – die Möglichkeit, Gewürze einfach von Ort zu Ort zu transportieren, was aus praktischer Sicht sehr nützlich sein kann. Wenn Sie zum Beispiel beim Kochen alle Ihre Gewürze griffbereit haben möchten, Ihnen aber die Idee einer offenen Lagerung aufgrund des Staubs und Schmutzes, der sich darauf ablagert, nicht gefällt, ist die Aufbewahrung auf einem Gestell die beste Lösung Lösung für Sie. Die beste Option: Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie es einfach in die Nähe des Kochfelds und stellen Sie es dann einfach in den Schrank.

Magnetische Gläser für Gewürze – das ist eine sehr praktische, funktionale und recht originelle Möglichkeit, Gewürze in der Küche offen aufzubewahren und auf jeder Metalloberfläche zu platzieren.

Eine weitere originelle Lösung könnte die Platzierung von Gewürzen sein. unter Wandschränken. Technisch gesehen geschieht dies auf 3 Arten: An der Unterseite des Wandschranks werden Magnetstreifen für Metallbehälter oder -deckel angebracht, ein Blech für Magnetgläser oder normale Drehdeckel zum Einschrauben von Gewürzgläsern (z. B. von Babynahrung). Es ist sehr wichtig, schöne, identische Gläser auszuwählen originelle Lösung Es sah weder billig noch schlampig aus.

Um die offene Lagerung von Gewürzen zu organisieren, können Sie noch ein paar ungewöhnliche Ideen übernehmen:

Aufbewahrung in einer speziellen Kommode, das die Vorteile offener und geschlossener Methoden vereint.

Lagerung in Reagenzgläsern. Um zu verhindern, dass die Reagenzgläser in die Löcher im Holzregal fallen, sind Gummi-O-Ringe darauf angebracht. Und die Reagenzgläser auf dem Ständer können sowohl offen als auch geschlossen im Schrank aufbewahrt werden.

Lagerung in Säcken am Geländer

Geschlossene Lagerung

Der einfachste Weg, Gewürze ordentlich aufzubewahren in einer kleinen Box. Wählen Sie eine Box oder Schublade geeigneter Größe, die bequem in Ihren Schrank passt und alle Gewürze aufnehmen kann. Um die Ordnung aufrechtzuerhalten, lagern Sie Gewürze streng vertikal, damit sie nur wenig Platz beanspruchen. Um die Suche zu erleichtern, schreiben Sie die Namen der Gewürze auf die Deckel der Gläser. Wenn nicht alle Ihre Gewürze in eine Schublade passen, verwenden Sie zwei bis drei Schubladen und organisieren Sie Ihre Gewürze in Kategorien, um die Suche zu erleichtern (ähnlich wie von uns vorgeschlagen). Schöne und ordentliche Gewürzdosen lassen sich nicht nur in geschlossenen Schränken, sondern auch in offenen Regalen aufbewahren.

Sehr praktisch zum Aufbewahren von Gewürzen V Schublade Küchentisch. Wenn die Gläser aufrecht stehen, schreiben Sie zum schnellen Nachschlagen die Namen der Gewürze auf die Deckel. Wenn die Gläser horizontal liegen, verwenden Sie spezielle Untergründe Dadurch wird verhindert, dass sie in der Box herumrollen.

Eng ausziehbare Regale Im Küchenset eignen sie sich auch hervorragend zur ordentlichen und praktischen Aufbewahrung von Gewürzen. Meistens befinden sie sich in der Nähe Kochfeld um beim Kochen einen schnellen und bequemen Zugriff auf Gewürze, Öle und Saucen zu ermöglichen.

Einige Modelle Küchensets kann man bestellen sich öffnende Regale für Gewürze unter dem Wandschrank.

Sehr praktisch zum Aufbewahren von Gewürzen an der Innenseite der Schranktür. Dies spart erheblich Platz in der Küche und ermöglicht einen schnellen und bequemen Zugriff auf Gewürze. Eine solche Aufbewahrung lässt sich mit schmalen Regalen, aber auch mit Magnetdosen oder Magnetleisten organisieren.

Lagerung im Organizer mit Klarsichttaschen an der Tür im Inneren des Schrankes geeignet für Gewürze in Originalbeuteln. Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass sich mehrere verschiedene Gewürze in einer Tasche gegenseitig überdecken und Sie mehr Zeit mit der Suche verbringen müssen.

Und am Ende unseres Artikels interessantes Video wie Sie die Lagerung von Gewürzen in der Küche organisieren können:

Quartblog Digest

Kvartblog hat 6 praktische und stilvolle Ideen zur Aufbewahrung von Gewürzen in der Küche zusammengestellt. Sie können schnell die gewünschten Gewürze finden und sich trotzdem an der ästhetischen Schönheit Ihrer Aufbewahrung erfreuen!

Wir haben 8 wunderbare Meisterkurse ausgewählt, mit denen Sie praktische und ordentliche Regale zum Aufbewahren von Gewürzen herstellen können.

9 ungewöhnliche Küchenartikel, die Ihnen das Leben erleichtern.

Aufbewahrungsideen, die für kleine Küchen unverzichtbar sind.