Συμβουλές για την καλλιέργεια σκόρδου. Βλάστηση, πότισμα, φροντίδα, συγκομιδή, αποθήκευση. Φύτευση χειμερινού σκόρδου μετά τον πρώτο παγετό Το σκόρδο είναι επικίνδυνο μετά τον παγετό

Κάθε χρόνο, το σκόρδο κοστίζει όλο και περισσότερο στην αγορά - 7-9 φορές πιο ακριβό από τις πατάτες! Και τρεις φορές πιο ακριβές από τις φράουλες στο απόγειο της σεζόν. Ο κύριος λόγος για αυτό το υψηλό κόστος είναι το μερικό ή πλήρες πάγωμα του τον περασμένο χειμώνα και οι καιρικές καταστροφές το καλοκαίρι.

Αλλά έμπειρος κηπουρόςΠρέπει να υπάρχει προνοητικό χάρισμα για να αποτραπεί μια τέτοια κατάσταση. Αυτό μας ώθησε να μελετήσουμε τη βιβλιογραφία για σωστή καλλιέργειασκόρδο για να αποφύγετε μελλοντικές απώλειες. Λοιπόν, τι προτείνουν οι έμπειροι κηπουροί;

Πρωτα απο ολα- σταματήστε να μιλάτε για υψηλή αντοχή στον παγετό χειμωνιάτικο σκόρδο. Αντέχει ορισμένους παγετούς σε καλές καιρικές συνθήκες, όχι όμως αυτούς που είχαμε τον περασμένο χειμώνα. Ο δεύτερος λόγος για την κατάψυξη του σκόρδου είναι η φύτευσή του πολύ νωρίς σε ζεστό έδαφος, όταν είχε χρόνο να απελευθερώσει ένα φτερό από το έδαφος πριν από τον παγετό.

Χειμώνας σκόρδο, χειμώνας.

Και τρίτον, φύτευση σκόρδου πολύ μικρό. Ναι, και φυτεμένο σε μεγάλο βάθος, μεγάλωσε πιο αργά την άνοιξη, αλλά φύτρωσε και έβγαλε σοδειά! Το χειμερινό σκόρδο καλλιεργείται με φύτευση σε φυτείες φράουλας. Αυτό δεν συμβαίνει μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου. Πρώτα όμως γεμίζει το κρεβάτι με ένα μείγμα θρυμματισμένης στάχτης τσόφλια αυγών, φλούδα κρεμμυδιούκαι χούμο. Τα δόντια λαμβάνονται μόνο από μεγάλα, υγιή, καλά στεγνά κεφάλια.

το φθινόπωροΤο κρεβάτι του κήπου δεν γονιμοποιείται με σκόρδο, επειδή οι φράουλες τρέφονται όλο το καλοκαίρι, μεταξύ των οποίων το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Οι σκελίδες βαθαίνουν κατά 6-8 εκ., οι βολβοί είναι μικρότεροι έως και 3 εκ. Στις αρχές της άνοιξης, ταΐζονται με πλήρες ορυκτό λίπασμα και κομπόστ, στη συνέχεια, με βάση την κατάσταση των φύλλων, καθορίζουν τι λείπει από το σκόρδο. Εάν τα άκρα τους είναι ανοιχτό πράσινο, τότε τα ταΐστε με ουρία. γίνει κόκκινο και ξεθωριάζει - με υπερφωσφορικό. γίνει κυματοειδές - μαγνησία καλίου.

Πολλοί από εμάς, έχοντας μεγαλώσει και σκάψει το σκόρδο το καλοκαίρι, το αφήνουμε πάντα στον κήπο για 3-4 μέρες.
- χρειάζεται μόνο στη σκιά, κάτω από ένα θόλο. Στον ήλιο, το σκόρδο χάνει γρήγορα τα θρεπτικά συστατικά και τη νύχτα γίνεται κορεσμένο με δροσιά και ως αποτέλεσμα δεν αποθηκεύεται καλά. Επομένως, είναι καλύτερα να το δέσετε αμέσως σε μικρές πλεξούδες και να το στείλετε σε έναν σκοτεινό αχυρώνα. Μετά από ένα μήνα, κόψτε τις ξηρές ρίζες και τα στελέχη και ρίξτε τα κεφάλια σε μια υφασμάτινη σακούλα.

Κατά την καλλιέργεια του σκόρδουΘα πρέπει να διατεθεί ένα ξεχωριστό κρεβάτι, καθώς απαιτεί πολλά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Τον φυτεύουν στους πρώην του κρεβάτια αγγουριού, γονιμοποιήθηκε άφθονα από το περασμένο φθινόπωρο με χούμο και περιττώματα κοτόπουλου. Το καλοκαίρι, τα αγγούρια τρέφονται επίσης τακτικά με βιολογικό έγχυμα. Επομένως, το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή τους, τα κρεβάτια σκόρδου είναι πάντα ψηλά και χαλαρά.
Άλλη λεπτομέρεια:Για να έχετε πάντα υγιές υλικό φύτευσης, καλλιεργήστε άνθη με ένα δόντι από μίσχους λουλουδιών. Δεν καθυστερούν να σκάψουν τα κεφάλια, κάνοντας αυτό μόλις τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν στα μέσα Ιουλίου.

Το φθινόπωρο, μετά τη φύτευση του σκόρδου, το κρεβάτι καλύπτεται με πεσμένα φύλλα και για να μην τα παρασύρει ο αέρας, πιέζονται με ξερά κομμένα σμέουρα. Την άνοιξη, μετά την αφαίρεση του καλύμματος, τα κρεβάτια είναι πάντα υγρά και καθαρά, χωρίς ζιζάνια.

Παρατήρησεότι το σκόρδο λειτουργεί καλύτερα μετά τις πατάτες, οι οποίες συλλέγονται στις αρχές Αυγούστου. Μετά το σκάψιμο, οι σβώλοι της γης δεν διαλύονται, οι τρύπες δεν ισοπεδώνονται: με αυτόν τον τρόπο, στη ζέστη από τον ήλιο, όλα τα παράσιτα που παραμένουν στο χώμα μετά τις πατάτες πεθαίνουν.

Ανάμεσα στις προηγούμενες σειρές πατάτας γίνονται νέες, ποτίζονται άφθονα με νερό, γονιμοποιούνται με υγρά περιττώματα πτηνών και σπέρνονται ραπανάκια ή ραπανάκια. Μετά τη συγκομιδή των ραπανιών, τα κρεβάτια ξεριζώνονται, χαλαρώνουν ελαφρά και το σκόρδο φυτεύεται τον Νοέμβριο. Τον Μάρτιο, όταν τα φτερά του ανεβαίνουν 10 εκατοστά, το κρεβάτι λύνεται για πρώτη φορά, πασπαλίζεται με στάχτη και ποτίζεται. Σκάβουν σκόρδα μόνο ξημερώματα, για να μην ψήσει ο ήλιος τα φρέσκα κεφάλια, τα δένουν αμέσως και τα κρεμούν στα πυκνά στέφανα των δέντρων. Το χειμώνα αποθηκεύονται σε δικτυωτά κουτιά στην είσοδο - είναι δροσερό και στεγνό εκεί.

Φύτευση σκόρδου.

Δώσε προσοχή στο σημασία της επιλογής ποικιλίας:Πρέπει να φυτεύονται μόνο ζώνες ποικιλίες. Για περισσότερα από 20 χρόνια, έχουν δοκιμαστεί ολλανδικές, αμερικανικές, κουμπάν ποικιλίες, στέπα και δασικά είδη, αλλά δεν αντέχουν τον ανταγωνισμό με τις τοπικές ποικιλίες. Ο Otradnensky πετυχαίνει καλύτερα από όλα. Είναι αλήθεια ότι αυτή η ποικιλία βλασταίνει και είναι σημαντικό να σπάσετε τους βλαστούς εγκαίρως. Πριν από τη φύτευση, ρίξτε μια χούφτα στάχτη, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και μερικούς κόκκους επιτραπέζιο αλάτι στα αυλάκια ανά 5 σκελίδες. Καλύψτε τις φυτεύσεις με τύρφη ή κομπόστ για το χειμώνα.

Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε σκόρδοσε φαρδιά κρεβάτια: τουλάχιστον 150-160 εκ. Σε στενά κρεβάτια, το σκόρδο γίνεται μικρό και παγώνει. Από τις ποικιλίες που προτιμούν, προτιμάται η ποικιλία Gribovsky Yubileiny. Είναι πικάντικο και οι πικάντικες ποικιλίες αποθηκεύονται καλύτερα. Τα κρεβάτια έχουν προετοιμαστεί από το καλοκαίρι: σκάβουν καλά, επιλέγουν αγριόχορτα και λιπαίνουν. Στη συνέχεια σκάβουν τάφρους πλάτους 25-30 εκ. και βαθιά και γεμίζουν το καθένα με ψιλοκομμένο άχυρο αναμεμειγμένο με υπερφωσφορικό: για κάθε 2 κιλά άχυρο, δύο κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό.

έδαφοςΠοτίστε το άφθονο, και το καλαμάκι αρχίζει να σαπίζει. Μέχρι τη φύτευση, το κρεβάτι καθιζάνει κατά 10 εκ. Τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, τα εξωτερικά δόντια των μεγάλων κεφαλιών φυτεύονται σε χαρακώματα σε βάθος 15 εκ. Στη συνέχεια το κρεβάτι ισοπεδώνεται και καλύπτεται με κομμένα κλαδιά από σταφίδες, φραγκοστάφυλα και σμέουρα για να συγκρατήσει το χιόνι. Στις αρχές της άνοιξης, όταν τα φύλλα του σκόρδου μεγαλώσουν 6-8 cm, ποτίστε το κρεβάτι με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (ένα ποτήρι για κάθε φυτό). Σε ύψος 15 cm, τροφοδοτήστε με νιτρικό αμμώνιο: Σπιρτόκουτοσε έναν κουβά με νερό.

Από τη φύση του, κάθε κηπουρός είναι πειραματιστής. Και του αρέσει να μεγαλώνει πολύ διαφορετικές ποικιλίες, επιλέγοντας τελικά το καλύτερο. Σήμερα, στα οικόπεδα έχουν εμφανιστεί τρυφερά, μεγαλόκαρπα, χειμωνιάτικα σκόρδα που αντέχουν τους χειμώνες χωρίς καταφύγιο.

Επιπλέον, ωριμάζει δύο εβδομάδες νωρίτερα κανονικές ποικιλίεςκαι διατηρείται τέλεια: τα κεφάλια δεν στεγνώνουν ούτε μέχρι το καλοκαίρι! Του αρέσει επίσης μια νότια ποικιλία, ημι-κοφτερή στη γεύση, παραγωγική και πολύ σταθερή στο ράφι. Το σκόρδο που καλλιεργείται από τη Λευκορωσία είναι καλό, βγάζει πάντα μεγάλα, ομοιόμορφα κεφάλια. Για να μειώσετε τις απώλειες, κατά τη φύτευση, γεμίστε το κρεβάτι με στάχτη (ένας κουβάς για χίλιες σκελίδες) και δύο κουβάδες με ξερά περιττώματα περιστεριών. Και το χειμώνα, το κρεβάτι είναι στρωμένο με πεσμένες πευκοβελόνες.

Συμβουλή:Κατά την καλλιέργεια του σκόρδου, πριν από την καθυστερημένη σπορά, είναι απαραίτητο να μουλιάσουν τις σκελίδες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για έως και μισή ώρα, το οποίο απολυμαίνει αποτελεσματικά το υλικό φύτευσης από μυκητιακές ασθένειες. Εκτός από χούμο, τέφρα και υπερφωσφορικό, προσθέτει επίσης 40 g χλωριούχου καλίου στο κρεβάτι για κάθε τετραγωνικό μέτρο. Αγαπημένες ποικιλίες σκόρδου είναι οι Polet και Yubileiny Gribovsky.

Πώς να ταΐσετε το σκόρδο;

Την άνοιξη και το καλοκαίρι, το σκόρδο τρέφεται τρεις φορές: στις αρχές της άνοιξηςέγχυση κοπριάς - ένα κιλό ανά 10 λίτρα νερού, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ουρία σε κάθε κουβά. Δύο φορές - στα μέσα του καλοκαιριού - μιάμιση κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και χλωριούχο ασβέστιο.

Λοιπόν, ποια είναι τα συμπεράσματα από όλα τα παραπάνω; Για να μην παγώσει το σκόρδο,έγινε υγιές και καλά αποθηκευμένο, θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να το καλλιεργήσετε σε αξιοπρεπείς συνθήκες: σε ένα καλά καλλιεργημένο κρεβάτι κήπου γεμάτο με λιπάσματα. Καλό είναι να επιλέξετε μια ποικιλία, το καλύτερο από όλα, μια που έχει ζωνοποιηθεί ή έχει ήδη δοκιμαστεί από εσάς. Χρησιμοποιήστε μόνο υγιεινό, καλής ποιότητας υλικό. Φυτεύεται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, κατά τη διάρκεια των επίμονων κρυολογημάτων και σε επαρκές βάθος. Καλύψτε το με ασφάλεια το χειμώνα, χωρίς να βασίζεστε στο «ίσως». Και, τέλος, σκάψτε το σκόρδο εγκαίρως, στεγνώστε το σωστά και αποθηκεύστε το σωστά σε δροσερό μέρος.

Η καλλιέργεια σκόρδου στο δικό σας οικόπεδο είναι απαραίτητη όχι μόνο για την υγεία σας, αλλά και για τις καλλιέργειες κήπου. Φύτευση σκόρδου και ακριβέστερα η ώραη φύτευση εξαρτάται από το είδος της. Πιθανότατα γνωρίζετε ότι φυτεύονται ανοιξιάτικα και χειμερινά είδη διαφορετική ώρα, αλλά δεν είναι αυτή η μόνη διαφορά μεταξύ τους. Σήμερα προτείνω να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σκόρδο αυτών των δύο τύπων, καθώς και πώς αυτή η καλλιέργεια θα σας βοηθήσει στον κήπο σας.

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια του σκόρδου είναι αρκετά απλή, αλλά αυτό το λαχανικό έχει μια σειρά από συγκεκριμένες απαιτήσεις. Για παράδειγμα, αυτή η καλλιέργεια είναι αρκετά απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους. Επομένως, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε σκόρδο σε καλλιεργούμενα γόνιμα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη με οξύτητα κοντά στην ουδέτερη.

Το σκόρδο είναι φυτό που αγαπά το φως. Συνήθως καλλιεργείται σε ξεχωριστό κρεβάτι, αλλά αν δεν υπάρχει αρκετός χώρος, οργανώνονται συμπαγείς φυτεύσεις με άλλα λαχανικά και μούρα. Η φύτευση σκόρδου δίπλα θα αρέσει σε φράουλες, κρεμμύδια, αγγούρια, πατάτες, ντομάτες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα και μαύρες σταφίδες. Τα λουλούδια όπως οι γλαδιόλες, οι τουλίπες και τα τριαντάφυλλα αγαπούν επίσης την εγγύτητα του σκόρδου.

Αυτή η κουλτούρα απωθεί τις κάμπιες, τους γυμνοσάλιαγκες και τους τρυπητές. Λένε ότι ακόμη και οι τυφλοπόντικες δεν τους αρέσει πραγματικά να σκάβουν τις τρύπες τους κοντά στο σκόρδο. Τα τριαντάφυλλα με το σκόρδο που φυτρώνουν κοντά τους θα είναι πιο υγιεινά γιατί προστατεύουν αυτά τα λουλούδια από μαύρες κηλίδες.

Αλλά το λάχανο, τα φασόλια και τα μπιζέλια δεν μπορούν να μοιραστούν το ίδιο κρεβάτι με το σκόρδο, καθώς αναστέλλει την ανάπτυξή τους. Αν και όσπρια λαχανικά λάχανου- Αυτοί είναι καλοί προκάτοχοι του σκόρδου, καθώς και των καλλιεργειών κολοκύθας.

Η καλλιέργεια σκόρδου μετά από κρεμμύδια και η ίδια είναι δυνατή μετά από 4 χρόνια.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού του σκόρδου
Η ιδιαιτερότητα του σκόρδου είναι ότι δεν σχηματίζει σπόρους, αλλά αναπαράγεται βλαστικά. Το ανοιξιάτικο σκόρδο πολλαπλασιάζεται μόνο με σκελίδες, ενώ το χειμερινό με σκελίδες και εναέριους βολβούς.

Χρειάζονται 2 χρόνια για να πάρετε μια πλήρη λάμπα από μια λάμπα. Τον πρώτο χρόνο, κατά την καλλιέργεια του σκόρδου, σχηματίζεται ένα μικρό σετ κρεμμυδιού από τους βολβούς, που αποτελείται από μία σκελίδα και μόνο του χρόνου- μια πλήρης λάμπα με πολλά δόντια. Αλλά ακόμα και ένα κρεμμύδι μιας σκελίδας είναι το ίδιο σκόρδο με τις ίδιες ευεργετικές ιδιότητες.

Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται κυρίως με σκελίδες, οι οποίες παράγουν γεμάτους βολβούς το έτος φύτευσης.

Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα υλικό φύτευσηςπου πρέπει να θεραπευτεί. Συνιστάται επίσης η περιοδική ενημέρωση των ποικιλιών.

Πριν φυτέψετε τα δόντια:

1. Βαθμονόμηση: ταξινομήστε κατά μέγεθος και αφαιρέστε τα μικρά, άρρωστα (με ρωγμές στο κάτω μέρος) και αυτά με ακανόνιστο σχήμα(με δύο μύτες, διπλό).
   Τα δόντια που επιλέγονται για φύτευση πρέπει να είναι πυκνά, μεγάλα, με συμπαγές εξωτερικό κέλυφος.
2. Απολυμάνετε σε τέφρα. Για την παρασκευή αλυσίβας, πάρτε 400 g τέφρας ανά 2 λίτρα νερού. Το μείγμα που προκύπτει βράζεται για μισή ώρα, ψύχεται, στραγγίζεται και στη συνέχεια οι σκελίδες σκόρδου διατηρούνται σε αυτό για 2 ώρες.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να βλαστήσει πριν από τη φύτευση (για ταχύτερη ανάπτυξη). Για να γίνει αυτό, τα δόντια τυλίγονται σε ένα πανί βρεγμένο με νερό και τοποθετούνται μέσα πλαστική σακούλαγια 2-3 μέρες. Βλάστηση στο θερμοκρασία δωματίου. Αλλά αυτή η τεχνική δεν είναι υποχρεωτική.

Τα βέλη λουλουδιών με βολβούς στεγνώνουν καλά. Μόνο τα μεγαλύτερα επιλέγονται για φύτευση. Οι υπόλοιποι βολβοί μπορούν επίσης να φυτευτούν, αλλά δεν θα πάρετε υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης από αυτούς.

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, σας συνιστώ να παρακολουθήσετε το βίντεο που. Όλο το βίντεο είναι ενδιαφέρον, αλλά αν σας ενδιαφέρει μόνο το σκόρδο, τότε δείτε από το 14ο λεπτό περίπου. Αλλο το πιο χρήσιμο βίντεοσας περιμένει στο τέλος του άρθρου.

Καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου

Η φύτευση σκόρδου την άνοιξη είναι σχετική ειδικά για την ανοιξιάτικη ποικιλία. Η φύτευση πρέπει να ξεκινήσει τον Απρίλιο-Μάιο, μόλις λιώσει το χιόνι και η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +5...+7 °C. Εάν το έδαφος είναι υγρό, δεν απαιτείται πότισμα, εάν είναι ξηρό, απαιτείται άφθονο πότισμα.

Το βάθος φύτευσης του σκόρδου καθορίζεται από το ύψος της σκελίδας, πολλαπλασιάζεται επί δύο και είναι 5-6 εκ. Αν έχετε φυτρώσει τις σκελίδες πριν, τότε φυτέψτε τις προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Αμέσως μετά τη φύτευση του ανοιξιάτικου σκόρδου, πολτοποιήστε το χώμα.

Η φύτευση γίνεται σε σειρές ανά 18-20 εκ. Τα γαρίφαλα τοποθετούνται σε σειρά ανά 8 - 10 εκ.

Οι ανοιξιάτικοι βλαστοί σκόρδου εμφανίζονται στους +3...+4°C και δεν φοβούνται τον παγετό. Το σκόρδο απαιτεί διαφορετικά καθεστώς θερμοκρασίαςανάλογα με το στάδιο της ανάπτυξής του. Βέλτιστη θερμοκρασίαείναι:

• κατά την αρχική καλλιεργητική περίοδο +5…+10°C.
• στο στάδιο της τοποθέτησης και του σχηματισμού βολβών +15…+20°C.
• στο στάδιο της ωρίμανσης του βολβού +20…+25°C.

Από αυτές τις συνθήκες θερμοκρασίας είναι ξεκάθαρο ότι το σκόρδο θα σας είναι ευγνώμων, ειδικά αν τα καλοκαίρια στην περιοχή σας είναι πολύ ζεστά. Σε αυτή την περίπτωση, το σάπια φύλλα για το κρεβάτι σκόρδου πρέπει να είναι ελαφρύ.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητο να οργανωθεί σωστό πότισμα. Σε πρώτη φάση, όταν πάει ενεργό ανάπτυξη– άφθονο. Στη δεύτερη φάση, όταν ωριμάσουν οι βολβοί, είναι μέτρια και όταν μπει βροχερός, το πότισμα διακόπτεται εντελώς. Η υπερβολική υγρασία στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου είναι επικίνδυνη, καθώς προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών και μπορεί να οδηγήσει σε απόσβεση των βολβών.

Κατά την περίοδο καλλιέργειας του σκόρδου, πραγματοποιούνται 2 τροφές:

• την άνοιξη, σε αποψυγμένο έδαφος - με διάλυμα σάπιας κοπριάς αγελάδας (σε αναλογία 1:10) ή διάλυμα περιττωμάτων πτηνών (1:12).
• τον Ιούνιο-Ιούλιο - διάλυμα τέφρας (200 g ανά κουβά με νερό).

Και δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ορυκτό λίπασμα για το σκόρδο, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα βλάψετε μόνο τη γη και την υγεία σας.

Η φροντίδα του σκόρδου περιλαμβάνει επίσης συστηματική χαλάρωση του εδάφους και έλεγχο ζιζανίων. Για να διευκολυνθεί η φροντίδα των φυτεύσεων σκόρδου, συνιστάται η χρήση εδαφοκάλυψης. Όχι μόνο εξαλείφει την ανάγκη για χαλάρωση και βοτάνισμα, αλλά μειώνει και τη συχνότητα του ποτίσματος.

Καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Είναι πολύ σημαντικό να φυτέψετε τα δόντια έγκαιρα. Η πρώιμη φύτευση προκαλεί πρόωρη ανάπτυξη, η οποία μειώνει τη χειμερινή ανθεκτικότητα των φυτών και πότε καθυστερημένη επιβίβασηΤα δόντια δεν προλαβαίνουν να ριζώσουν λόγω της έναρξης του παγετού.

Η έκταση που διατίθεται για το χειμερινό σκόρδο προετοιμάζεται εκ των προτέρων, περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, ώστε το έδαφος να κατακαθίσει. Για τη φύτευση γίνονται αυλακώσεις, στον πάτο των οποίων χύνεται ένα στρώμα χοντρής άμμου (μπορεί να αντικατασταθεί με στάχτη) πάχους 1,5-3 εκ. Η άμμος εμποδίζει την επαφή των σκελίδων με το χώμα και τα προστατεύει από τη σήψη.

Η φύτευση του σκόρδου πριν από το χειμώνα πραγματοποιείται επίσης σε σειρές κάθε 20-25 εκ. Η απόσταση στη σειρά είναι από 8 έως 10 εκ. (για μικρές σκελίδες) και από 12 έως 15 εκ. (για μεγάλες σκελίδες). Το βάθος φύτευσης για το χειμερινό σκόρδο συνιστάται να είναι βαθύτερο από το ανοιξιάτικο σκόρδο, δηλαδή εντός 15-20. Αλλά αυτό το βάθος είναι κατάλληλο περισσότερα θέματα, του οποίου το έδαφος είναι ήδη χαλαρό λόγω της χρήσης φυσικών μεθόδων καλλιέργειας.

Τα κρεβάτια που φυτεύονται με χειμωνιάτικο σκόρδο πρέπει να καλύπτονται. Ένα στρώμα σάπια φύλλα δημιουργεί πρόσθετη προστασία από τον παγετό· το πάχος του πρέπει να είναι 1,5-2 εκ. Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιείται ξηρή τύρφη ή μείγμα πριονίδιαμε χώμα κήπου. Σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες (χαμηλές θερμοκρασίες και έλλειψη χιονιού), το κρεβάτι καλύπτεται πλαστική ταινίαή τσόχα στέγης, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται ώστε το χιόνι να πέσει στο χώμα. Μια άλλη μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα παχύτερο στρώμα σάπιας φύλλα. Θα μάθετε για αυτό από το βίντεο στο τέλος αυτού του άρθρου.

Οι βολβοί σπέρνονται ταυτόχρονα σε βάθος 3 εκ., σύμφωνα με σχέδιο 2x10 εκ. Οι βολβοί μπορούν να σπαρθούν και νωρίς την άνοιξη (το πρώτο μισό του Απριλίου). Το φθινόπωρο, οι βολβοί με ένα δόντιο που προέρχονται από βολβούς σκάβονται, ξηραίνονται καλά και φυτεύονται ξανά για να ληφθεί ένας κανονικός βολβός σε ένα χρόνο.

Το χειμερινό σκόρδο χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο και το χειμώνα. Τα καλά ριζωμένα γαρίφαλα διαχειμάζουν καλά, αντέχουν σε θερμοκρασίες εδάφους έως -20°C. Περισσότερο χαμηλές θερμοκρασίεςμπορεί να προκαλέσει παγετό, ειδικά σε χιονισμένους και ελαφρούς χειμώνες.

Η φροντίδα του χειμερινού σκόρδου (συνθήκες θερμοκρασίας, πότισμα, λίπανση, σάπια φύλλα το καλοκαίρι) πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως το ανοιξιάτικο σκόρδο.

Οι βλαστοί λουλουδιών αφαιρούνται από τις ποικιλίες χειμερινού σκόρδου που βιδώνουν όταν το μήκος τους φτάσει τα 10 εκ. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να έχετε μια καλή συγκομιδή. Εάν θέλετε, αφήστε πολλά φυτά με βέλη για την ωρίμανση των βολβών.

Καλή σοδειά!

Συμβουλεύω, αγαπητοί αναγνώστες, να μην χάσετε τη δημοσίευση νέου υλικού σε αυτό το ιστολόγιο.

Ένα καταπληκτικό φυτό - σκόρδο! Είναι ταυτόχρονα ένα αναντικατάστατο αρωματικό μπαχαρικό και ένα απίστευτα χρήσιμο φάρμακο. Χάρη στα υπέροχα σου γευστικές ιδιότητεςκαι φαρμακευτική αξία, το σκόρδο παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή για αρκετές χιλιάδες χρόνια λαχανικώνκαι στις πέντε ηπείρους.

Η ανθρωπότητα έχει εκτιμήσει την ιδιότητα του σκόρδου να βελτιώνει τις πεπτικές διαδικασίες και να διεγείρει την όρεξη, την ικανότητά του να θεραπεύει το σώμα και να αυξάνει τη ζωτικότητα εδώ και πολύ καιρό. Οι αρχαίοι Ασκληπιοί χρησιμοποιούσαν αυτό το θαυματουργό λαχανικό ως αντίδοτο και οι μάγοι και οι αλχημιστές χρησιμοποιούσαν το σκόρδο ως φυλαχτά κατά κακά πνεύματακαι για την παρασκευή διαφόρων ισχυρών φαρμάκων.

Για πρώτη φορά σκόρδο καλλιεργημένο φυτόαναφέρεται σε γραπτά τεχνουργήματα των Σουμερίων και η πρώτη συνταγή για ένα φάρμακο που παρασκευάστηκε από αυτό το φυτό ανακαλύφθηκε μεταξύ των μοναχών του Θιβέτ. Αυτό το φάρμακο θεραπεύει τις καρδιακές παθήσεις και πολλές άλλες παθήσεις λόγω των αξιοσημείωτων βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων του.

ΣΕ Αρχαία ΑίγυπτοςΤο σκόρδο ήταν επίσης ένα πολύ κοινό μπαχαρικό. Αυτό αποδεικνύεται από επιγραφές που βρέθηκαν στις πυραμίδες. Εκεί βρέθηκαν και αληθινά κεφάλια αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας.

Στις ασιατικές και μεσογειακές χώρες, η κατανάλωση σκόρδου, τόσο για περιποίηση όσο και ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα, φτάνει τα 1–2 κεφάλια την ημέρα ανά κάτοικο.

Δύο μορφές σκόρδου

Σχεδόν όλοι οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι υπάρχουν σκόρδα χειμώνα και άνοιξη. Οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται στα μέσα του φθινοπώρου, γύρω στο δεύτερο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Η ανοιξιάτικη εκδοχή σπέρνεται νωρίς την άνοιξη, όταν το χιόνι έχει ήδη λιώσει και το χώμα έχει ζεσταθεί. Αυτοί οι δύο τύποι πολιτισμού είναι εύκολο να διακριθούν ακόμη και εξωτερικά. Το χειμερινό σκόρδο είναι πάντα μονής σειράς και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης εκτοξεύει απαραίτητα ένα βέλος, στο οποίο στη συνέχεια ωριμάζει ένας "βολβός" με σπόρους. Το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να σχηματίσει δύο ή περισσότερες σειρές.

Φύτευση χειμερινού σκόρδου

Ο χρόνος φύτευσης του σκόρδου πριν από το χειμώνα έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω. Αλλά εκτός από το χρονοδιάγραμμα, ορισμένες άλλες λεπτομέρειες είναι απαραίτητες.

• Για τη φύτευση, θα ήταν σωστό να επιλέξετε ένα μέρος που να είναι πάντα στεγνό και να έχει πολύ ήλιο. Τότε οι βολβοί θα είναι μεγαλύτεροι και θα ωριμάζουν πιο γρήγορα.
• Το έδαφος στον κήπο πρέπει να είναι γόνιμο, με χαμηλά επίπεδα οξύτητας και υγρασίας.
• Το κρεβάτι για χειμερινή φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων (περίπου μερικούς μήνες νωρίτερα), προσθέτοντας λίπασμα ή χούμο, καθώς και λίπασμα που περιέχει άζωτο κατά το σκάψιμο. Όταν το pH του εδάφους είναι χαμηλό, είναι χρήσιμο να προσθέσετε τέφρα ξύλου.
• Τα προκαταρκτικά καλά αποξηραμένα γαρίφαλα επεξεργάζονται με απολυμαντικό διάλυμα και ενσωματώνονται σε βάθος περίπου 5-7 cm.
• Οι χειμερινές φυτεύσεις απαιτούν υποχρεωτική προστασία από το πάγωμα. Το πρώτο στρώμα του σάπιαστρου στρώνεται. Στη συνέχεια, το κρεβάτι καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης, υλικό στέγης ή μη υφασμένο υλικό. Το τελευταίο στρώμα του «σάντουιτς» είναι ένα υλικό που συγκρατεί το χιόνι, το οποίο μπορεί να είναι μίσχοι καλαμποκιού, βλαστοί βατόμουρου ή κάτι παρόμοιο.

Ανοιξιάτικες εκδηλώσεις

Αφού λιώσει το χιόνι και δημιουργηθούν θετικές θερμοκρασίες, οι φυτείες σκόρδου χρειάζονται και πάλι λίγη φροντίδα.

• Μόλις λιώσει το κάλυμμα του χιονιού, θα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως τις συσκευές συγκράτησης του χιονιού από το κρεβάτι του κήπου, καθώς και το υλικό κάλυψης, έτσι ώστε οι φυτεύσεις να μην αρχίσουν να σαπίζουν στον ζεστό ανοιξιάτικο ήλιο.
• Το σκόρδο αντέχει καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Ανοιξιάτικους παγετούςδεν θα βλάψει τα σπορόφυτα και ένα στρώμα σάπια φύλλα θα προστατεύσει το κρεβάτι από την υπερβολική απώλεια υγρασίας και θα επιβραδύνει την ανάπτυξη των ζιζανίων. Επομένως, δεν πρέπει να το αγγίζετε, αλλά μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς το πάχος αφαιρώντας το πάνω μέρος 1–2 cm.
• Τα φυτά αμέσως μετά την ανάδυση απαιτούν την πρώτη λίπανση με οποιοδήποτε λίπασμα που περιέχει άζωτο για να τα βοηθήσει να αρχίσουν γρήγορα να αναπτύσσονται μετά τη χειμερινή «χειμερία νάρκη».
• Μετά από δύο εβδομάδες, θα είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε ξανά λίπασμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αραιωμένο έγχυμα φλόμου ή ουρία. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, μια τέτοια σίτιση επαναλαμβάνεται δύο φορές ακόμη.
• Η περαιτέρω φροντίδα θα πρέπει να συνίσταται σε τακτικό πότισμα, έγκαιρη απομάκρυνση των βελών, καθώς και χαλάρωση και βοτάνισμα.

Πρώτα απ 'όλα, ας καταλάβουμε γιατί πάγωσε το σκόρδο. Στη ντάκα μου, κάτω Νίζνι Νόβγκοροντ, ανέβηκε, αν και όχι τόσο φιλικά όσο συνήθως. Αλλά και κάποιοι γείτονες στον κήπο είχαν παγώσει το σκόρδο τους. Ας προσπαθήσουμε να αναλύσουμε αυτά τα παραδείγματα και να βγάλουμε συμπεράσματα.

Ο χειμώνας φέτος ήταν σκληρός - τον Δεκέμβριο υπήρχαν παγετοί χωρίς χιόνι και κράτησαν για αρκετό καιρό. Το σκόρδο, φυτεμένο ρηχά, πάγωσε αμέσως. Πολλοί άνθρωποι απλά το κολλάνε στο έδαφος χωρίς να κάνουν τρύπες. Αυτό είναι το πρώτο λάθος.

Ο δεύτερος λόγος είναι η φύτευση πολύ νωρίς (πριν από τα μέσα Σεπτεμβρίου). Το φθινόπωρο, το σκόρδο όχι μόνο κατάφερε να ριζώσει, αλλά και να φυτρώσει. Τέτοιες λάμπες χειμώνα χειρότερο. Φυτεύω το σκόρδο μου γύρω στις 15 Οκτωβρίου. Μέχρι στιγμής τα αποτελέσματα ήταν καλά.

Ο τρίτος λόγος είναι ότι ο τόπος προσγείωσης επιλέχθηκε λανθασμένα. Στη σκιά, η θερμοκρασία πέφτει αρκετούς βαθμούς χαμηλότερα και το έδαφος παγώνει νωρίτερα. Καθοριστικό ρόλο έπαιξε φέτος με τους έντονους παγετούς η διαφορά αρκετών βαθμών. Προφανώς, η θερμοκρασία των γειτόνων στη σκιά έπεσε κάτω από το κρίσιμο επίπεδο στο οποίο παγώνει το σκόρδο.

Τέταρτος λόγος. Συνιστάται η επίστρωση των φυτειών σκόρδου με ένα στρώμα κομπόστ ή κορυφές. Άπλωσα κομμένα φύλλα και μίσχους πολυετών λουλουδιών στο κρεβάτι του κήπου μου. Μόλις έλιωσε το χιόνι, αφαίρεσα το σάπια φύλλα από το κρεβάτι του κήπου. Έχω ακόμα το σκόρδο. Το σάπιασμα με φύλλα δάσους δίνει καλά αποτελέσματα. Τον Μάιο, τα φύλλα στεγνώνουν και σχηματίζουν κρούστα, που εμποδίζει την εξάτμιση της υγρασίας και τη βλάστηση των ζιζανίων. Χωρίς υλικό εδαφοκάλυψης, το έδαφος πάγωσε νωρίτερα και το σκόρδο υπέφερε.

Τι να κάνω?

Το ανοιξιάτικο σκόρδο θα βοηθήσει να σωθεί η κατάσταση. Φυτεύεται τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Το ανοιξιάτικο σκόρδο πωλείται σε εκθέσεις κήπου και σε παντοπωλεία(σε δίχτυα τριών τεμαχίων - αυτό είναι συνήθως ανοιξιάτικο σκόρδο). Για να ξεχωρίσετε τις χειμερινές ποικιλίες από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, δείτε τη θέση και τον αριθμό των γαρίφαλων. Το χειμερινό σκόρδο έχει μεγάλες σκελίδες και, κατά κανόνα, βρίσκονται σε μία σειρά. Η φλούδα του γαρίφαλου είναι πολύ σκληρή και πηχτή.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο έχει μικρές σκελίδες. Τα εξωτερικά είναι μεγαλύτερα, τα εσωτερικά είναι μικρότερα. Βρίσκονται σε πολλές σειρές, οι σειρές δεν τηρούνται. Σε αντίθεση με το χειμώνα, η φλούδα του γαρίφαλου είναι πολύ λεπτή και θροΐζει. Μερικές φορές ένα σημάδι του ανοιξιάτικου σκόρδου είναι η απουσία ενός βέλους λουλουδιών μέσα στον βολβό. Το χειμωνιάτικο σκόρδο όμως έχει και μη σκοπευτικές μορφές.

Όταν αγοράζετε ανοιξιάτικο σκόρδο για φύτευση σε παντοπωλεία, κοιτάξτε το κάτω μέρος. Την άνοιξη πρέπει να υπάρχουν μπουμπούκια ριζών πάνω του. Εάν δεν υπάρχουν, τότε ο πυθμένας έχει υποστεί επεξεργασία κατά της βλάστησης. Δεν μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο έτσι!

Το χειμωνιάτικο σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη;

Φυσικά, μπορείτε να το φυτέψετε. Τα χόρτα σίγουρα θα μεγαλώσουν· χρησιμοποιούνται φρέσκα, καθώς και σε μαρινάδες μετά από επεξεργασία με βραστό νερό. Αλλά όταν φυτεύεται την άνοιξη, το χειμωνιάτικο σκόρδο συνήθως δεν κολλάει σκελίδες. Ένα κρεμμύδι με ένα δόντι μεγαλώνει (λόγω του γεγονότος ότι το σκόρδο δεν έχει υποστεί ψυχρή επεξεργασία). Μόνο με πολύ πρόωρη επιβίβασηχειμωνιάτικο σκόρδο (αρχές Απριλίου), μπορείτε να ελπίζετε ότι θα θέσει βολβούς.

Υπάρχουν πληροφορίες από ορισμένους ερασιτέχνες κηπουρούς ότι όταν φυτεύονται την άνοιξη, το χειμερινό σκόρδο αναπτύσσει κανονικούς βολβούς, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν· πρέπει να υποβληθούν αμέσως σε επεξεργασία.

Για να αυξηθεί η απόδοση, τα βέλη των λουλουδιών πρέπει να αποκοπούν. Ως δείκτης ωριμότητας, αφήστε μόνο δύο ή τρία φυτά: όταν τα βέλη των λουλουδιών ισιώσουν, είναι ώρα για τη συγκομιδή. Αλλά το να δένετε τα φύλλα σκόρδου σε έναν κόμπο δεν έχει νόημα. Η φωτοσύνθεση γίνεται στα φύλλα και αν μειώσουμε την επιφάνεια τους δένοντας τα φύλλα σε κόμπο, τότε το όφελος για το φυτό είναι πολύ αμφίβολο.

Πρόλογος

Εάν μόλις αρχίσατε να κατανοείτε την τέχνη της καλλιέργειας λαχανικών και έχετε φτάσει σε χειμερινές καλλιέργειες, τότε πιθανότατα το αντικείμενο του πειράματος θα είναι το σκόρδο και πρέπει ακόμα να αποφασίσετε πώς θα το καλύψετε για το χειμώνα. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο απλό εάν θέλετε πραγματικά να διασφαλίσετε την υγεία και την ασφάλεια της μελλοντικής συγκομιδής.

Γιατί είναι τόσο δημοφιλής η φύτευση σκόρδου για το χειμώνα;

Μεθοδολογία φθινοπωρινή φύτευσηΤο σκόρδο χαρακτηρίζεται από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα που το διακρίνουν ευνοϊκά από το παραδοσιακό ανοιξιάτικο. Για παράδειγμα, η παρουσιαζόμενη μέθοδος επιτρέπει την πρώιμη ανάπτυξη των φυταρίων και, ως αποτέλεσμα, τη συγκομιδή. Επιπλέον, το σκόρδο που φυτεύεται κάτω από το χιόνι δεν φοβάται καμία ξηρασία. Εξάλλου, για τη θρέψη και την ενυδάτωσή τους, τα σπορόφυτα χρησιμοποιούν νερό που σχηματίζεται κατά την τήξη του χιονιού.

Περισσότερο πρώιμες ημερομηνίεςΗ συγκομιδή σάς επιτρέπει να ελευθερώσετε τα κρεβάτια για άλλες καλλιέργειες και τα σπορόφυτα φυτρώνουν ομοιόμορφα την άνοιξη. Φυσικά, το σκόρδο που φυτεύεται κάτω από το χιόνι υφίσταται καλή σκλήρυνση, λόγω της οποίας γίνεται ισχυρότερο και πιο ανθεκτικό και, επομένως, λιγότερο επιρρεπές σε διάφορες ασθένειες. Επίσης, η φθινοπωρινή φύτευση και οι βλαστοί νωρίς την άνοιξη βοηθούν στην προστασία του σκόρδου από τα πιο κοινά παράσιτα.

Το χειμωνιάτικο σκόρδο αισθάνεται φυσιολογικό ανεξάρτητα από τις αλλαγές θερμοκρασίας και τα επίπεδα υγρασίας, και ο κηπουρός στερεί τον πονοκέφαλο για αυτό και ανακουφίζει το πρόγραμμά του ανοιξιάτικη εργασία, γιατί θα λύσει σημαντικό μέρος των προβλημάτων για τουλάχιστον μία καλλιέργεια το φθινόπωρο. Επίσης, δεν θα χρειαστεί να ποτίσετε αυτό το κρεβάτι μέχρι σχεδόν το καλοκαίρι. Δεν είναι μόνο αυτό το όφελος! Το χειμερινό σκόρδο είναι τέλειο για χρήση, ακόμη και στο σπίτι, και ως αποτέλεσμα της φθινοπωρινής φύτευσης μπορείτε να αποκτήσετε ιδιαίτερα όμορφα και μεγάλα κεφάλια ομοιόμορφα χωρισμένα σε μεμονωμένες σκελίδες.

Χρόνος φύτευσης και χαρακτηριστικά προετοιμασίας κρεβατιού

Για να επιτευχθεί ένα ευνοϊκό αποτέλεσμα και μια καλή συγκομιδή την άνοιξη, είναι πολύ σημαντικό να μην υπολογίσετε λάθος τον χρόνο φύτευσης. Το γεγονός είναι ότι εάν φυτευτούν νωρίς, οι σκελίδες σκόρδου μπορεί να αρχίσουν να φυτρώνουν το φθινόπωρο, αυτό θα αποδυναμώσει σημαντικά την αντοχή τους στο κρύο. Ωστόσο, δεν συνιστάται να καθυστερήσετε αυτή τη διαδικασία, καθώς πριν από την έναρξη του παγετού το φυτό πρέπει να εγκατασταθεί σωστά και να ριζώσει στο έδαφος. Να γιατί βέλτιστο χρόνογια τη φύτευση χειμερινού σκόρδου, η χρονική περίοδος που εξετάζεται είναι από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου, ανάλογα με κλιματικές συνθήκεςορισμένη περιοχή.

Η διαδικασία φύτευσης είναι εξαιρετικά απλή, αλλά υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις και μυστικά σε αυτό το θέμα που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ας τα δούμε πιο αναλυτικά. Πρώτον, για φύτευση κάτω από χιόνι, συνιστάται να επιλέξετε τα μεγαλύτερα γαρίφαλα. Πιστεύεται ότι όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθός τους, τόσο καλύτερη συγκομιδήμπορεί να ληφθεί ως αποτέλεσμα. Όσο για, συνιστάται να προτιμάτε τα ακόλουθα ονόματα: Komsomolets, Gribovsky 60, Danilovsky local, Otradiensky, Gribovsky Jubilee.

Δεύτερον, όταν επιλέγετε ένα μέρος για μελλοντικά κρεβάτια, σημειώστε ότι το σκόρδο θα είναι πιο άνετο σε εκείνες τις περιοχές όπου προηγουμένως φύτρωναν κολοκύθα, λάχανο, βότανα ή όσπρια. Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμάσετε την περιοχή. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να καθαριστεί από πέτρες και ζιζάνια, να σκαφτεί προσεκτικά και να θρέψει το έδαφος με λίπασμα, χούμο ή ειδικό ορυκτά λιπάσματα. Με Θα διατίθεται και κοπριά για αυτούς τους σκοπούς, αλλά μόνο σάπια κοπριά, και σε καμία περίπτωση φρέσκια!

Ας προχωρήσουμε. Όταν κάνετε αυλάκια για φύτευση σκόρδου, γονιμοποιήστε το έδαφος με στάχτη ή χούμο. Καλό είναι επίσης να ρίξετε λίγη ψιλή άμμο στον πάτο. Το σκόρδο πρέπει να φυτεύεται σε βάθος ίσο με το ύψος δύο από τις σκελίδες του. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 εκ. Όταν κατεβάζετε το σκόρδο στο έδαφος, να θυμάστε ότι οι σκελίδες πρέπει να απέχουν 10–15 εκ. μεταξύ τους. Αυτό είναι σημαντικές συμβουλέςτελειώνει κατά την προσγείωση. Όπως μπορείτε να δείτε, η φύτευση του χειμερινού σκόρδου δεν μπορεί να ονομαστεί μια μακρά και εντατική διαδικασία. Ωστόσο, αυτή είναι μόνο η μισή μάχη.

Προκειμένου η εργασία σας να δώσει καλά αποτελέσματα με τη μορφή πλούσιας συγκομιδής, πρέπει να παρέχεται στο φυτό η κατάλληλη φροντίδα παρακολούθησης. Επομένως, αμέσως μετά τη φύτευση, συνιστάται η ισοπέδωση της επιφάνειας του εδάφους χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας τσουγκράνας. Αργότερα την άνοιξη, το χώμα στα αγροτεμάχια σκόρδου πρέπει να χαλαρώσει καλά και, εάν είναι απαραίτητο, να αραιωθούν τα σπορόφυτα. Το πότισμα θα απαιτηθεί περίπου από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουλίου. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, η υγρασία πρέπει να σταματήσει, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος σήψης του ριζώματος. Η φύτευση και η φροντίδα είναι μόνο η μισή μάχη· πρέπει επίσης να φροντίσετε για την ασφαλή διαχείμαση των δενδρυλλίων. Αυτή είναι ίσως η πιο σημαντική προϋπόθεση για την απόκτηση καλής συγκομιδής. Ας δούμε αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Γιατί πρέπει να καλύψετε το σκόρδο για το χειμώνα;

Πρώτα απ 'όλα, αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την προστασία του φυτού από το κρύο και την αποφυγή του παγώματος. Οι έμπειροι κηπουροί τονίζουν παρακάτω λόγουςκαταφύγια για χειμερινό σκόρδο:

• αλλαγές θερμοκρασίας, επειδή με πιθανές αποψύξεις το φυτό μπορεί να αρχίσει να φυτρώνει, το οποίο απλά θα πεθάνει κατά τους επόμενους παγετούς.
• Το καταφύγιο έχει ευεργετική επίδραση στα επίπεδα απόδοσης.
• Η χρήση ορισμένων υλικών για καταφύγιο επιτρέπει τη δημιουργία προγενέστερων σπορόφυτων.
• αυτή η διαδικασία δίνει πρόσθετη ευκαιρίαπροστασία της καλλιέργειας από ορισμένες ασθένειες και παράσιτα κήπου.
• το καταφύγιο έχει επίσης ιδιότητες συγκράτησης του χιονιού, οι οποίες όχι μόνο προστατεύουν το σκόρδο από το υπερβολικό κρύο, αλλά και αποτρέπουν την υπερβολική υγρασία, η οποία μπορεί να προκαλέσει σήψη.
• χάρη στην πρόσθετη προστασία είναι δυνατό να εξασφαλιστεί βέλτιστη ανάπτυξηΑυτό καλλιέργειες κήπουστο λεγόμενο στάδιο της φυσιολογικής ξηρασίας, το οποίο παρατηρείται σε θερμοκρασία 0-9 μοίρες.
• Το χειμερινό καταφύγιο αποτρέπει την υπερβολική ψύξη του εδάφους κατά τη διάρκεια των παγετών και εξασφαλίζει τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία στο έδαφος.

Εάν ο χρόνος φύτευσης της καλλιέργειας επιλέχθηκε σωστά και ο χειμώνας ήταν χωρίς ιδιαίτερα σοβαρούς παγετούς, τότε είναι πιθανό το χειμερινό σκόρδο να επιβιώσει με ασφάλεια μέχρι την άνοιξη. Ωστόσο, ο καιρός είναι άστατος και πολλές φορές φέρνει εκπλήξεις. Επομένως, ακόμη και η πιο ακριβής πρόγνωση του καιρού δεν αποκλείει την πιθανότητα ξαφνικού κρυολογήματος. Και αν η θερμοκρασία του εδάφους πέσει κάτω από 10 βαθμούς, το σκόρδο σίγουρα θα πεθάνει. Αλλά ακόμη και κάτω από τις πιο ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ξεχειμωνιάζει σκόρδο χωρίς πρόσθετη προστασίαείναι γεμάτη με ορισμένες αρνητικές συνέπειες.

Αν δεν καλύψετε το σκόρδο με τίποτα για το χειμώνα, αυξάνεται η τάση του να βιδώνει. Η καλλιέργεια γίνεται πιο αποδυναμωμένη, επιρρεπής στη σήψη και την ανάπτυξη χαρακτηριστικών ασθενειών.

Επίσης, ο χρόνος βλάστησης των δενδρυλλίων καθυστερεί κατά περίπου δύο εβδομάδες και το επίπεδο απόδοσης μειώνεται αισθητά. Ελλείψει καταφυγίου κατά τη χειμερινή περίοδο, το χειμερινό σκόρδο ωριμάζει λίγο αργότερα από το συνηθισμένο· ο χρόνος καθυστέρησης είναι συνήθως από μια εβδομάδα έως δέκα ημέρες.

Και, φυσικά, σε περίπτωση ξαφνικής απόψυξης και πρώιμης τήξης του χιονιού, ελλείψει πρόσθετης προστασίας, η υπερβολική υγρασία διεισδύει στο έδαφος και οδηγεί σε υπερχείλιση των σκελίδων, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει σήψη του ριζώματος. Λοιπόν, αν μετά από σύντομο χρονικό διάστημα χτυπήσει ξανά σοβαρός παγετός, τότε το σκόρδο έχει το δικαίωμα να παγώσει εντελώς. Να γιατί γνώστεςΣυνιστούν να μην ρισκάρετε, αλλά να εξασφαλίσετε στο σκόρδο έναν άνετο χειμώνα, ειδικά επειδή αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Πότε και με τι πρέπει να καλύψετε τα κρεβάτια για τον χειμώνα;

Μετά την απευθείας φύτευση των σκελίδων σκόρδου, συνιστάται να επιστρώνετε τα κρεβάτια με μια μικρή ποσότητα μείγματος άμμου και στάχτης. Λοιπόν, πιο σοβαρό καταφύγιο θα πρέπει να ληφθεί πιο κοντά στην πιθανή έναρξη του παγετού (περίπου στα μέσα Νοεμβρίου). Ωστόσο, αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες κάθε συγκεκριμένης περιοχής. Το καλυπτικό στρώμα πρέπει να είναι περίπου 5–7 εκ. Υπάρχουν πολλά υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προστασία του σκόρδου χειμερινή περίοδο. Κάθε ένα από αυτά έχει τις δικές του ειδικές ιδιότητες, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Ας δούμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τύρφη. Αυτό το υλικό έχει εξαιρετικές θερμομονωτικές ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι θα κάνει εξαιρετική δουλειά στην προστασία του σκόρδου από τα περισσότερα έντονοι παγετοί. Τα πλεονεκτήματα της τύρφης είναι ότι συγκρατεί καλά τη θερμότητα, είναι ιδανική για το σάπιασμα του εδάφους και έχει υψηλό βαθμό αντοχής στην υγρασία. Τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας επίστρωσης είναι η αύξηση της οξύτητας του εδάφους, η μερική απώλεια θερμομονωτικών ιδιοτήτων εάν το στρώμα συμπιέζεται και εάν υπάρχουν συχνές αποψύξεις, η τύρφη μπορεί να κορεστεί με υγρασία και να συμπυκνωθεί, σχηματίζοντας μια πυκνή κρούστα που δεν είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη δενδρυλλίων.

Πεσμένα φύλλα. Εάν δεν έχετε απολύτως τίποτα να καλύψετε τα σπορόφυτα σκόρδου πριν από το χειμώνα, τότε τα ξερά φύλλα σφενδάμου, βελανιδιών και σημύδων είναι τέλεια. Τα πλεονεκτήματα αυτού του υλικού περιλαμβάνουν την προσβασιμότητα, καλή θερμομόνωσηκαι αναπνοή, που επιτρέπει στο έδαφος να αναπνέει. Ωστόσο, έχει και πολλά μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, πιθανή παγοποίηση και προστασία κατά τη διάρκεια υψηλή υγρασίακαι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Επίσης, το κάλυμμα των συμπιεσμένων φύλλων συσσωρεύει υγρασία και σταματά να αφήνει τον αέρα να περάσει, κάτι που μπορεί να προκαλέσει σήψη των δενδρυλλίων. Επιπλέον, πολλά παράσιτα κήπου επιλέγουν τα πεσμένα φύλλα ως μέρος για χειμερία νάρκη. Για το λόγο αυτό, η χρήση αυτού του υλικού μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία της καλλιέργειας.

Πριονίδια. Αυτό θεωρείται ένα από τα πιο ευέλικτα προστατευτικά υλικά, το οποίο είναι ιδανικό για την κάλυψη του χειμερινού σκόρδου. Κύρια πλεονεκτήματα: υψηλό επίπεδοθερμομόνωση, καλές απορροφητικές ιδιότητες και ιδιότητες συγκράτησης υγρασίας, καθώς και συνοχή ιδανική για σάπια φύλλα. Τα μειονεκτήματα του πριονιδιού περιλαμβάνουν τα ακόλουθα φαινόμενα: κακή διαπερατότητα αέρα όταν είναι υγρό, αυξημένη οξύτητα του εδάφους και δυσκολία στο ζέσταμα του εδάφους.

Στελέχη φυτών. Οι ξηροί μίσχοι των φυτών, χωρίς ταξιανθίες και σπόρους, είναι κατάλληλοι για την κάλυψη του σκόρδου. Τέτοια υλικά προστατεύουν το σκόρδο από τον παγετό, συγκρατούν καλά το χιόνι και αποτρέπουν πιθανή υπερχείλιση του εδάφους. Οι ακόλουθες συνθήκες θεωρούνται μειονεκτήματα. Οι μίσχοι τείνουν να πυκνώνουν και να πυκνώνουν, σχηματίζοντας ένα πυκνό στρώμα. Είναι επίσης δυνατή η σήψη και η χύτευση του υλικού, γεγονός που οδηγεί σε διάφορες ασθένειες του σκόρδου.

Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν μονωτικές κατασκευές από διάφορα υλικά για την κάλυψη του χειμερινού σκόρδου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται. Πρώτον, το έδαφος καλύπτεται με στάχτη και άμμο. Από πάνω χύνονται μερικά εκατοστά τύρφης και από πάνω είναι ένα στρώμα βασικού προστατευτικού υλικού. Έπειτα έρχεται ένα στρώμα από πεσμένα φύλλα και, τέλος, μπορείτε να ξεσκονίσετε τα κρεβάτια με χαλαρό χιόνι. Αυτή η μέθοδος προστασίας θα προστατεύσει τις φυτείες σκόρδου σας από τον παγετό, την υπερχείλιση και τα παράσιτα που διαχειμάζουν στο έδαφος. Με την έναρξη της άνοιξης, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στη βλάστηση των φυταρίων.