Böbrek hastalığına yardımcı oluyorlar mı? Homer ve Kral Süleyman narı neden seviyordu? Böbrek hastalığına ne iyi gelir - akut böbrek yetmezliği için nar suyu, huş tomurcukları ve kabak

Evde nar, bakım gerektirmeyen, çok dekoratif, güzel bir ağaç veya çalıdır. Sıradan bir dairede çiçek açar ve meyve verir.

Doğada nar kuru kayalık yamaçlarda ve tuzlu bataklıklarda yetişir. Ne zaman olması şaşırtıcı değil Evde bakım o iddiasız - hoşgörülü Düşük nem hava, özellikle verimli toprak gerektirmez, ancak hafif ve nefes alabilen olmalıdır.

Toprak karışımının bileşimi: 2:1:0,5:0,5 oranında çim toprağı, yaprak humusu, turba ve kum. Karışıma kum dahil edilmelidir. İyi drenaj önemlidir. Kök sistem Nar yüzeysel bir bitkiye sahip olduğundan küçük kaplarda iyi yetişir. Sık sık yeniden dikim gerektirmez: yalnızca genç bitkiler her yıl yeniden dikilir ve yetişkinler - üç yılda bir veya daha az (gerektiğinde) yeniden dikilir. Tomurcukların şiştiği ilkbaharda yapılır.

Mümkünse yazın narı başka bir yere taşıyın. Temiz hava bahçede veya dışarıda, yaprakların öğle güneşinin kavurucu ışınlarından korunacağı bir yer bulmak. Toprak kurudukça sulayın ve topakları iyice ıslatın. Her iki haftada bir sıvıyla besleyin karmaşık gübreler bazen püskürtülür. Ağustos ayında sulama ve gübreleme azalır. Eylül ayında bitki eve iade edilir.

Aralık ayına gelindiğinde nar, olgunlaştıktan sonra yapraklarını dökmeye başlar ve genellikle iki ila üç ay süren bir uyku dönemine hazırlanır. Hangi ışıktan ve sıcaklık koşulları Bu sefer hayatta kalıp kalamayacağı, gelecek yıl yaprakların çiçeklenmesine ve güzelliğine bağlıdır. Optimum sıcaklık bu dönemde modern bir şehir apartmanında sağlanamayan 10–12 °C.

Toprak topunu hafifçe kurutup kalan yaprakları çıkararak ve ardından serin bir pencereye yerleştirerek yetişkin bir narın "tatile" çıkmasına yardımcı olabilirsiniz. Dinlenme döneminde sulama minimum düzeydedir. Küçük bir bitki için Kışlama gerekli değildir. Ancak aynı zamanda 12–16 °C sıcaklıkta iyi aydınlatma Nar kışı rahatlıkla atlatacak, büyümesi duracak ve yapraklarının küçük bir kısmını dökecek. Daha fazla kışlama Yüksek sıcaklık Aydınlatma olmadan nar çok uzar ve dekoratif etkisini kaybeder.

Şubat ayında tomurcuklar açmaya başlar başlamaz nar sıcak ve güneşli bir yere konulur ve daha sık sulanır. Yakında kalın, taze yapraklarla kaplanacak. Yoğun büyüme başlamadan önce, tüm kuru ve zayıf sürgünleri kesmeniz gerekir - güçlü yıllık sürgünlerin uçlarında tomurcuklar oluşur.

Nar sonunda güzel, tüylü bir bitkiye dönüşür. Şekillendirilebilir - ağaç veya çalı şeklinde yetiştirilebilir. İkinci durumda, bitki gençleşir ve gövdelerden biri yaşlandıkça güçlü bir genç sürgünle değiştirilir. Dallanmayı teşvik eden bahar budaması sırasında genç sürgünler kesilir ve geriye iki ila beş çift yaprak kalır. Budama dışa bakan tomurcuk üzerinden yapılır. Bunu içe doğru büyüyen bir tomurcuğun üzerinden yaparsanız, ondan çalıyı kalınlaştıracak bir sürgün oluşacaktır. Budamadan geriye kalanlar kesimler için kullanılabilir.

Nar suyu eski çağlardan beri kullanılmaktadır. Nar suyunun içilmesi böbreklerin durumu ve işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, özellikle akut böbrek yetmezliği olan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Nar suyu Vücudun vitamin eksikliğini gidermesi ve onu gerekli vitamin ve elementlerle doyurması açısından dikkat çekicidir. normal operasyon böbrekler dahil tüm iç organlar.

Nar suyu su-tuz metabolizmasının düzenlenmesinde önemli rol oynayan potasyum içerir. Bu nedenle böbrek hastalığı durumunda kullanımı sadece arzu edilir değil aynı zamanda gereklidir. Nar çok sayıda pektin maddesi içerir, vücuttan zamanında atılmasına katkıda bulunur. zehirli maddeler ve genitoüriner sistemin işleyişini uyarır.

Tedavi sürecini tamamlamak için sabahları aç karnına ve akşam yatmadan önce ve bu dozlar arasında - iki ay boyunca yemeklerden sonra 1/4 bardak - bir bardak nar suyu içirin.

Aşağıdaki alternatif tıp tarifleri de akut böbrek yetmezliğinde ek tedavi olarak etkilidir.

Huş tomurcukları ve adonis'in nar suyu ile infüzyonu

Gerekli: 2 çay kaşığı. doğranmış adonis otu, 2 çay kaşığı. huş tomurcukları, 4 çay kaşığı. ezilmiş ayı üzümü yaprağı, 1 bardak nar suyu, 2 bardak su.
Otların üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin. İnfüzyonu süzün ve nar suyunu ekleyin.
Ortaya çıkan ürünü, öğünlerden bağımsız olarak günde 3 defa 1/2 bardak alın.

Huş tomurcuklarının alkole infüzyonu

Gerekli: 100 gr huş tomurcukları, 100 gr keten tohumu, 100 gr filizlenmiş buğday taneleri, 200 ml votka (veya 100 ml saf alkol).
Hazırlama ve kullanma yöntemi. Tomurcukları, tohumları ve taneleri koyu renkli bir cam şişeye koyun, alkolle doldurun, şişeyi bir kapakla sıkıca kapatın ve 3-4 gün karanlık, serin bir yere koyun. Tentür hazır olduğunda tülbentten süzün. Hazırlanan tentürü 1 çay kaşığı alın. yemeden önce. Tedavi süresi 1 aydır.

Tuzlu bitkisel infüzyon

Gerekli: 2 yemek kaşığı. l. doğranmış kekik otu, 2 yemek kaşığı. l. St.John's wort otu, 2 yemek kaşığı. l. papatya çiçeği, 1 yemek kaşığı. l. melisa otu, 1 yemek kaşığı. l. nane otları, 1/2 çay kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. limon suyu, 1 litre su.
Hazırlama ve kullanma yöntemi. Bitkisel koleksiyon Bir tencerede kaynar su ile öğütüp demleyin, üzerini örtün, havluya sarın ve kabı ılık bir yerde 1/2-1 saat bekletin, ürün demlendikten sonra süzün ve bir süzgece alın. karanlık kase. Seramik veya cam bir kapta tuzu limon suyunda eritin. Limon suyu Otları infüzyonun içine dökün ve 6 saat daha karanlık bir yerde bırakın Hazırlanan karışımı yatmadan önce 1/4 bardak alın.

Kimyon ve ıhlamur çiçeklerinin bal ve nar suyuyla kaynatılması

Gerekli: 2 çay kaşığı. kumlu kimyon çiçekleri, 2 çay kaşığı. huş tomurcukları, 2 çay kaşığı. doğranmış St. John's wort otu, 1 çay kaşığı. ıhlamur çiçekleri, 1 yemek kaşığı. l. bal, 2 bardak nar suyu, 2 bardak su.
Hazırlama ve kullanma yöntemi. Ot ve çiçek karışımını suyla dökün ve 20 dakika kaynatın. İnfüzyonu soğutun, süzün ve nar suyunu ekleyin. Hazırlanan sıvıyı günde 4 defa 1/4 bardak alın.

Nar kabuğu kaynatma

Gerekli: 1 çay kaşığı. doğranmış nar kabuğu, 1 bardak su.
Hazırlama ve kullanma yöntemi. Nar kabuğunu kaynar suda kaynatın, 2 saat bekletin, kullanmadan önce suyu süzün. 1 yemek kaşığı alın. l. Yemeklerden önce günde 3 kez.

Posalı kabak-elma suyu

Gerekli: 1/2 kg yeşil elma, 100 gr kabak, 1-2 dal nane, 2 yemek kaşığı. l. şeker, 3 litre su.
Hazırlama ve kullanma yöntemi. Elmaları yıkayıp soyun. Elmaları küçük parçalar halinde bir tencereye kesin, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker, 11/2 litre kaynar su dökün ve nane ekleyerek 45 dakika kısık ateşte pişirin. Elde edilen suyu ayrı bir kaseye dökün ve elmaları püre haline getirecek şekilde ezin.
Balkabağını soyun, küçük küpler halinde kesin, kalan şekeri ekleyin. Kabak üzerine 1 1/2 litre kaynar su dökün, kısık ateşte 1 saat pişirin.Kabak buharda pişirildiğinde suyu boşaltın ve balkabağını püre haline getirin.
Kabak ve elma püresini birleştirin, elma suyunu dökün, iyice karıştırın. Hazırlanan meyve suyundan 3 yemek kaşığı alınması tavsiye edilir. l. Yemeklerden 30 dakika önce günde 3 kez.

Yaygın cüce nar kapalı çiçek Nar ailesinin subtropikal bitki grubuna ait olan. Nar Avrupa'ya Batı Asya ve Balkan Yarımadası'ndan gelmiştir.

Yaygın cüce nar çeşidi evde yetiştirmek için en uygunudur.

Tohumları hafif, besleyici bir alt tabakaya ekmeniz gerekir. Ekim için derin olmayan tabakları seçin. Nar yüzeysel bir kök sistemine sahip olduğundan küçük kaplarda iyi yetişir. Bulaşıkların bir deliği olmalı, iyi drenajın sağlanması önemlidir.

Nar tanelerini suyundan sıkın ve hemen toprağa ekin. Üzerine küçük (yaklaşık 1 cm) bir toprak tabakası serpin. Tesisimiz için bir mikro iklim oluşturmak için tencerenin üstünü film veya bir parça camla kapatmamız gerekiyor. Toprağın nefes almasını sağlamak için günde bir kez seranın açılması gerekir. Çimlenme nar taneleri neredeyse% 100 ve her şeyi doğru yaptıysanız 2-3 hafta sonra beyaz nar filizlerini göreceksiniz. Bu olur olmaz film tencereden çıkarılmalı ve tencere ışığa daha yakın bir yere yerleştirilmelidir. Nar ışığı seven bir bitkidir ancak doğrudan ışık henüz olgunlaşmamış bir bitki için yıkıcı olacaktır. 2-3 yaprak göründüğünde onları ekiyoruz. Ve sonra yetişkin bir nar için olduğu gibi bakım yapın.

Bitki 1 metreden fazla yüksekliğe sahip olamaz, parlak yeşil renkte küçük yapraklara sahiptir. Üçüncü yılda çiçek açar. Çiçeklenme döneminde olağanüstü güzellikte büyük, parlak kırmızı çiçekler ortaya çıkar, bu nedenle nar ev çiçekleri arasında favori haline gelmiştir.

Çiçeğe doğru bakım yaparsanız, çiçek açtıktan sonra meyve verebilir.

Bu çok yönlü bir bitkidir: Üzerinde üç tür çiçek görebilirsiniz - erkek, dişi ve biseksüel. Nar (meyvelere öyle denir), bağlı da olsa, oda koşullarıçok uzun bir süre olgunlaşır.

Narın aydınlık bir yere ihtiyacı vardır, yaz aylarında onu çıkarmak daha iyidir açık hava. Koşullar uygunsa bahçeye kazın.

Kışlamak için çiçek, sıcaklığın 2 ila 7 santigrat derece arasında tutulduğu aydınlık ve serin bir odaya taşınır. Kış bahçesi – mükemmel yer narın kışlaması için. Kış için iç mekan çiçeği yapraklarını döker.

Bakım çok ılımlı sulama ve gübrelemeden oluşur. Yaz aylarında bile çiçek orta derecede, kışın ise nadiren (2 ayda bir) sulanır. İlkbaharda ve büyüme döneminde, gübreleme periyodik olarak karmaşık mineral gübrelerle (iki haftada bir) yapılır.

Üreme
Kesimlerle çoğaltıldığında, cücede çiçek açar ve meyve verir kapalı nar ekimden sonraki ikinci yıl kadar erken bir zamanda ortaya çıkabilir. . Narı keserek çoğaltmaya karar verirseniz, bu ilkbaharda kök oluşumu uyarıcıları ve alttan ısıtma kullanılarak yapılmalıdır.

10-15 cm uzunluğunda kesimler kesilir, tabanları Kornevin ile tozlanır, daha sonra turba ve kum karışımına (veya sadece yıkanmış kaba nehir kumuna) eğik olarak ekilir, yüzeyde 1-3 tomurcuk bırakılır ve bir kavanozla örtün. Bir veya bir buçuk ay içinde kök salacaklar ve bir ay sonra ekilebilecekler.

Yanlış (çok) sulanırsa nar yapraklarında lekeler oluşabilir. Yaygın Zararlılar – örümcek akarları ve ölçek böcekleri.

Sık sık yeniden dikim gerektirmez: yalnızca genç bitkiler her yıl yeniden dikilir ve yetişkinler - üç yılda bir veya daha az (gerektiğinde) yeniden dikilir. Tomurcukların şiştiği ilkbaharda yapılır.
Granat çok iyi oluşmuştur. Bitkiyi ağaç olarak yetiştirmek istiyorsanız, genç nar 10-15 cm'ye ulaştığında üst kısmını sıkıştırın. Çalı elde etmek istiyorsanız narı yaklaşık 5 cm yüksekliğe ulaştığında sıkıştırın, ardından büyüdükçe şekillendirme yapmanız gerekir.

Cüce narçok hızlı büyüyor. Ekimden sonraki ilk sonbaharda çiçek bile açabilir. Doğru, ilk tomurcukların koparılması gerekiyor. Böylece bitki güçlenecek ve gelecek yıl daha aktif büyüyecek ve çiçeklenme özellikle gür olacak.

Çok sayıda çiçek olmasına rağmen bunların büyük bir kısmı genellikle kısırdır. Daha fazla meyve elde etmek için nar çiçeklerini elle tozlaştırabilirsiniz. Nar meyveleri Ocak ayı başlarında olgunlaşacaktır. Bitki ne kadar büyük ve güçlü olursa, üzerinde o kadar küçük nar görünecektir. Meyveler olgunlaştığında nar yapraklarını dökmeye başlayabilir.

Nar meyve verdikten sonra birkaç ay dinlenmeye ihtiyaç duyar. Şu anda sulama azaltılabilir ve bitkinin kendisi serin ve karanlık bir yere yerleştirilebilir.

Bahar doğanın uyanma zamanıdır. Bu dönemde bitki tomurcukları şişmeye başlar ve tomurcuk türüne bağlı olarak tomurcuk tomurcukları ve yapraklar veya her ikisi birlikte ortaya çıkar.

İlk olarak Bahçe arsası kuş üzümü, bektaşi üzümü ve hanımeli büyüme mevsimine başlar. Herhangi bir nedenle bu mahsulleri Mart ayında budamak için zamanınız olmadıysa, bunu Nisan ayı başlarında, tomurcuklar açılmadan önce yapın. Yeni dikilen 1-2 yaşındaki frenk üzümü ve bektaşi üzümü fidanlarının sürgünlerini, her birinde sadece 2-4 tomurcuk kalacak şekilde kesin.

Ortadaki sürgün 2-3 tomurcuk daha uzun olabilir, böylece piramidal bir taç oluşur. Üç yaşındaki çalılar için en güçlü bazal sürgünlerin 3-4'ünü bırakın. Daha sonra, farklı yaşlarda dalları olan bir çalı oluşturun, çalının yeni iskelet dallarını oluşturmak için her yıl en güçlü bazal sürgünlerden 3-4'ünü bırakın ve geri kalanını tabana çıkarın. Bazal sürgünlerin daha iyi dallanması için onları kısaltın: zayıf dallanan çeşitler için üçte bir oranında; iyi dallanan çeşitler için, yalnızca az gelişmiş tomurcuklara sahip olgunlaşmamış üst kısımları kesin.

Zamanın geçmesi ve çalıların yaşlanmasıyla birlikte, aşırı bazal sürgünlerin yanı sıra, her yıl yerde yatan, çalı içinde büyüyen ve iç içe geçmiş, kuru, kırılmış, zararlılardan ve hastalıklardan zarar görmüş eski dalları da çıkarın. Meyve veren bir kuş üzümü ve bektaşi üzümü çalısının her birinde 3-4 dal bulunmalıdır. farklı yaşlarda(1 yıldan 5 yıla kadar), yani farklı yaşlarda 15-20 dal.

Beyaz ve kırmızı kuş üzümü meyveli çalılarının budaması siyah kuş üzümünden biraz farklıdır. Ana mahsulün oluştuğu yer burası olduğundan dallarının üst kısımları kesilir. İskelet dalları daha dayanıklıdır, bu nedenle eski dalları ancak yedi yaşına ulaştıktan sonra çalının tabanına kadar kesin.

Kuş üzümü ve bektaşi üzümünün ardından hanımeli budaması da büyüme mevsimine erken başlıyor. 3-4 yaşındaki genç hanımeli bitkileri budama gerektirmez, ancak meyve veren çalılarda çok kalın olma eğiliminde olan taç inceltilir. Yaşlandıkça, yaşlanan dalları kesin ve taçtaki gölgeleme nedeniyle zayıf büyüyen ve meyve vermeyen, aşırı büyümüş küçük dalları temizleyin. Daha yaşlı çalılar için, en eski iskelet dallarını tabana kadar kesin veya yan dallara kadar kesin. Kışlamadan sonra donma izleri açıkça görülebildiğinde, kiraz ve erikleri en son budamaya başlayın.

Nisan ayının ikinci yarısında ahududuları budayın. Sonbaharda eski sürgünler kesilmediyse, onları kütük bırakmadan yere kadar kesin. Kök mazı tatarcık larvalarını içeren kalınlaşmalara (safralara) sahip sürgünleri çıkardığınızdan emin olun. Sürgünlerin kuru üst kısımlarını kesin; ya donmuşlar ya da içlerinde larva var ahududu sineği. Ağaç ve çalıları budadıktan sonra tüm dalları yaktığınızdan ve külünü gübre olarak kullandığınızdan emin olun. Toprak çözülür ve kurur kurumaz, çilekleri kuru yapraklardan temizlemek için bir fan tırmığı kullanın ve ayrıca geçen yılki yaprakların, kalıntıların tüm alanını temizleyin ve yakın.

İLE ekim işi Toprağın izin verdiği anda başlayın. Gömülü fideleri, özellikle köklerini dikkatlice inceleyin. Kırılmış, kurumuş, çürümüş kökleri sağlıklı bir yere kesin. Kurutulmuş kökleri bir gün suda bekletin. Toprağı hazırlarken gübreleyin gerekli miktar gübreler, doğru ekimi sağlayın. Eğer fideler meyve ağaçları Sonbaharda ekim yaparken kök boğazı toprağa gömüldü, o zaman bu hatayı düzelttiğinizden emin olun, aksi takdirde bitkiler büyümede gecikecek, yavaşlayacak ve az meyve verecektir. Sitenizde birbirine yakın olanlar varsa yeraltı suyu, bitki meyve fideleri Başlangıç ​​genişliği en az 1,3-1,5 m olan 0,4-0,5 m yüksekliğe kadar höyüklere kökler büyüdükçe höyükler artacaktır.

Bitki özsuyu akışı döneminde ihtiyacınız olan mahsulleri çoğaltmak için, kendi erik ve kiraz ağaçlarınızın çeliklerini aşılayın, hazırlayın ve sürgünlerini dikin. Bu ürünler aynı zamanda kök kesimleriyle de çoğaltılabilir. Toprak çözülür çözülmez, ana köklü bitkilerde 0,5-1,5 cm kalınlığındaki yatay kökleri açığa çıkarın, 15-20 cm uzunluğunda kök kesimleri kesin ve bunları önceden hazırlanmış yataklara veya film kaplı bir seraya dikin. Kesimleri oluklara dikey veya eğik olarak dikin, kesimin üst ucunu 1-2 cm derinleştirin Toprağı cömertçe sulayın ve malçlayın, kesimler filizlenene kadar nemini izleyin, aksi takdirde kururlar.

Kuş üzümü, bektaşi üzümü ve deniz topalaklarını sonbaharın sonlarında veya sonbaharın sonlarında hazırlanan odunsu kesimler kullanarak Nisan ayında çoğaltın. ilkbaharın başlarında. Bunları nemli, verimli toprağa 45 derecelik bir açıyla eğik olarak ekin ve yüzeyde iki ila üç tomurcuk bırakın. Topraktaki nemin daha iyi tutulması için kesimleri kaplı sırtlara dikin. plastik film, içine kesimlerin ekileceği delikler açın. Bu tür ekim, kesimlerin köklenmesini hızlandırmaya ve hayatta kalma oranlarını artırmaya yardımcı olacaktır. İlkbahar ekimi Ahududuları mümkün olduğu kadar erken ekin çünkü kök tomurcukları çok erken filizlenir.

Toprak hazır olur olmaz, özel fide yataklarında yetişmek üzere sonbaharda ekilen çilekleri ekmeye başlayın. Gelecekteki çileklerin olgunlaşmasını hızlandırmak için, kar eridikten hemen sonra kuru ve hastalıklı yaprakları çıkarın, bitkileri besleyin ve meyve veren bitkilerin bir kısmını film çerçeveleriyle örtün. Ay sonunda toprak kuruyunca kazın. ağaç gövdesi daireleri Gübre uygulandıktan sonra meyve ağaçları ve meyve tarlaları. Mineral gübreler kazının altına ekleyin ve malç olarak yüzeyde organik (humus veya turba) bırakın.

Nisan ayında tomurcuklar açılmadan önce harcayın önleyici tedbirler zararlı ve hastalık kontrolü. Ağaç gövdesi çemberlerindeki bitkileri ve toprağı, içlerinde kışlayan zararlıları yok etmek için işleyin. Fitoverm ve fitosporin, amonyum nitrat veya üre preparatlarını kullanın (10 litre su için 500-700 g). İlaçların değiştirilmesi, çeşitli patojenlerin veya zararlıların sayısının daha başarılı bir şekilde bastırılmasını mümkün kılar. Bahçeye yukarıda belirtilen preparatları zamanında uygulamadıysanız, çiçek tomurcuklarının şişme aşamasında Bordo karışımı püskürtün.

Galina Aleksandrova, Tarım Bilimleri Adayı

Nar suyu neden diğer meyve sularına ve nektarlara göre çok daha sık su ile şişeleniyor? cam kavanozlar, neden bu kadar takdir ediliyor? Çünkü bu sadece tatlı, hoş bir sıvı değil, çok fazla içemezsiniz, ancak periyodik tablonun yarısını "tek şişede", gerçek bir vitamin deposu ve mineraller- Narda "rakip" meyvelerden birkaç kat daha fazla madde bulunur.

Nar, Nar veya Nar ağacı, Derbennikov familyasına ait çalılar ve küçük ağaçlardan oluşan bir cinstir. Genel adın kökeni Lat. Punica geliyor Latince kelime enlem. punicus - Pön, Kartaca, bitkinin bu ülkedeki (modern Tunus) geniş dağılımı nedeniyle.

İncir, üzüm, zeytin gibi nar da tarihin en eski yıllıklarında ilk sıralarda yer alır. Tahıl ürünleri ve balın yanı sıra uygarlığın ilk adımlarından itibaren insanın temel gıdası olmuştur.

Nardan tarihin çok erken dönemlerinde birçok kez bahsedilmişti. Antik Yunan- nar kültürünün Kartaca'ya çok daha sonra nüfuz ettiği Roma'nın kuruluşundan çok önce. Örneğin Homer, ünlü Odysseia'da nardan çok yaygın bir nar olarak iki kez bahseder. meyve bitkisi Fenike ve Frigya bahçelerinde.

Antik Yunan tarihçisi Herodot, Xerxes'in önderliğindeki Persler Yunanlılara saldırdığında, onun kişisel muhafızlarının özel bir müfrezeyi veya askerlerinin en yüksek işaret olarak mızraklarının uçlarında altın garnet taşıdığını veya "el bombası tugayı" içerdiğini ifade ediyor. onurdan.

Nardan birkaç kez bahsediliyor Eski Ahit. Efsaneye göre uzun süre çölde dolaşan ve susuzluk çeken İsrailliler, nar ve meyveleriyle ilk kez Mısır'da tanışmışlardır. Kral Süleyman döneminde nar bahçeleri çok popülerdi ve şarkılarla söyleniyordu.

(Daha fazlasını okuyun: http://ru.wikipedia.org/wiki/Ordinary_pomegranate).

ÇİÇEKLENEN NAR

Kaliks renkli, kösele ve 5-7 etli üçgen lobludur. Yapraklar ve organlarındakiler kaliksin boğazına bağlanır; kalınlaştırılmış, hafif loblu bir damgaya sahip bir sütun. 50 yıla kadar yaşar, 5-6 m yüksekliğe ulaşır Evde - yaklaşık 1,5-2 m yüksekliğinde bir çalı veya ağaç Verimlilik ağaç başına 50-60 kg'dır.

Botanik adı "nar" olan küresel meyveler oluşturur - kösele perikarplı ve tutulan kaliksli büyük meyveler. Kabuğun rengi turuncu-sarıdan kahverengi-kırmızıya kadardır. Bazı çeşitlerin bireysel meyvelerinin çapı 15-18 cm'ye ulaşır. Tohumlar çok sayıdadır, bir meyvede 1000-1200 veya daha fazla sayıda bulunur, 6-12 bölme veya iki katman halinde düzenlenmiş yuvalarda bulunur. Her tohum, etli, yenilebilir bir örtü ile çevrilidir.

Bitki ışığı sever ve gerektirir parlak aydınlatma yaz aylarında gölgeleme olmadan. Işık eksikliği olursa nar çiçek açmaz.

HİMALAYLAR'DAN AVRUPA'YA

Yabani nar Punica granatum L. - Güney Avrupa ve Batı Asya'da (Himalayalara kadar) yaygın olarak bulunan nar, Punica protopunica Balf'ın başka bir nar türüdür. - Sokotra garnet veya protopunica garnet, yalnızca Umman Denizi'ndeki Sokotra adasında bilinmektedir.

Sadece sıradan nar yetiştirilmektedir. Günümüzde nar kültürü ülkemizde yaygın olarak dünyaya Tropik ve subtropik bölgelerde 41° güneyden itibaren geniş bir şerit bulunur. w. 41° Kuzey'e kadar. w. Afganistan, Ortadoğu ülkeleri, İran, İspanya, İtalya, Yunanistan, Kafkaslar (Azerbaycan, Ermenistan ve Gürcistan), Kırım, Portekiz, Tacikistan, Özbekistan, Fransa, ülkelerde yetiştirilmektedir. eski Yugoslavya. Rusya'da Soçi bölgesinde nar yetiştirilmektedir.

Nar hem Azerbaycan'ın simgesi hem de Ermenistan'ın simgesidir. Doğurganlığı ve zenginliği sembolize eder. Bu şu şekilde açıklanmaktadır: nar ağaçları meyvelerle asıldı bütün sene boyunca. Eski Ermeni ritüellerinden birine göre gelin, narı duvara kırmalıdır ve nar darbeden ne kadar çok parçalanırsa o kadar çok çocuğu olur.

KALSİYUM, MAGNEZYUM, POTASYUM, MANGANEZ, SODYUM…

Nar meyveleri şekerler, tanenler, C vitamini açısından zengindir, lif, mineraller ve eser elementler içerir: kalsiyum, magnezyum, potasyum, manganez, sodyum. Meyveler %60'a kadar meyve suyu üretir. yüksek içerik antosiyaninler. Yetiştirilen nar çeşitlerinin suyu, %8 ila %20 şeker (glikoz ve fruktoz), %10'a kadar sitrik, malik, oksalik ve diğer organik asitler, fitositler, azotlu maddeler, tanen, sülfatlar, klorürler ve diğer tuzları içerir. Perikarp, kökler ve ağaç kabuğu %32'ye kadar tanen içerir. Nar suyu anemi için faydalıdır, kabuk ve membranöz bölümlerin kaynatılması yanıklar ve hazımsızlık için faydalıdır. Tohum posası kırmızımsıdır ve tatlılarda, salatalarda ve alkolsüz içeceklerin yapımında kullanılır.

Daha ayrıntılı kimyasal bileşim:

Nar meyvesi meyve suyu (%38,6 - 63,5), kabuk (%27,6 - 51,6) ve çekirdeklerden (%7,2 -22,2) oluşmaktadır. En iyi yetiştirilen nar çeşitlerinde yenilebilir kısım %65 - 68, meyve suyu verimi ise %78,5 - 84,5'tir.

Nar meyvesinin yenilebilir kısmının 100 gramının enerji değeri 62-79 kcal, 100 ml nar suyunun ise 42-65 kcal'dir. Bitkinin meyveleri yaklaşık %1,6 protein, %0,1 – 0,7 yağ, %0,2 – 5,2 lif ve %0,5 –0,7 kül içerir.

Yetiştirilen nar çeşitlerinin olgun meyvelerinin tohumlarının suyu ve posası, %20'ye kadar şeker, %5-6 sitrik asit dahil olmak üzere %0,2 ila %9 asidik asit ve az miktarda malik asit içerir. Nar suyu, manganez, fosfor, magnezyum, alüminyum, silikon, krom, nikel, kalsiyum, bakır dahil olmak üzere %0,208 - 0,218 mineral içerir. Vitamin içeriği (%mg): C - 4,0-8,7; B1 - 0,04 - 0,36; B2 - 0,01 - 0,27; B6 - 0,50; B15 - 0,54; oldukça fazla P vitamini benzeri madde, niasin, eser miktarda A vitamini ve folasin. Yabani nar çeşitlerinin suyu %5-12 oranında şeker ve %10'un üzerinde asidik asit içerir. Nar suyundaki tanenler ve renklendirici maddeler %0,82 - 1,13, antosiyaninler dahil flavonoidler ise %34,0 - 76,5'tir.

Nar suyunda fenolik bileşiklerin yanı sıra %15,5-29,2 mg kateşinler, yaklaşık %2 protein, %61-95 mg amino asitler bulunur. Bunlardan 15 amino asit tanımlanmıştır: sistin, lizin, histidin, arginin, aspartik asit, serin, treonin, glutamik asit, alanin, hidroksiproluin, alfa-aminobütirik asit, %6-20 oranında linoleik içeren yağ (%40,03) , palmitik (%16,46), oleik (%23,75), linolenik (%2,98), stearik (%6,78), begonik (%1,63) asitler. Ayrıca %3,4 azotlu maddeler, %12,6 nişasta, %22,4 selüloz. Nar yağı %272 mg E vitamini içerir.

Meyvenin kabuğu makro elementler içerir (mg/g): potasyum - 18,90, kalsiyum - 4,0, magnezyum - 0,50, demir - 0,05; eser elementler (μg/g): manganez - 5,28, bakır - 2,50, çinko - 3,80, molibden - 0,40, krom - 0,32, alüminyum - 33,68, selenyum - 0,08, nikel - 0,32, stronsiyum - 19,36, bor - 54,40.

Nar çiçekleri punisin boyasını içerir. Bu bitkinin yaprakları %0,2 oranında ursolik asit içerir.

İlginç video: Kırım narı

İlginç video: Nar meyvelerin kralıdır

İlginç video: Nar nasıl soyulur