Märchenhafter Gesundheitsratgeber
A. Lopatina und M. Skrebtsova
BAND II – GEMÜSE

Zielgruppe:
Für Kinder von 5 bis 12 Jahren,
Eltern, Lehrer, Erzieher

Beschreibung:
Die Bücher richten sich an alle, die sich und ihre Kinder mit den Gaben der Erde heilen möchten. In der Reihe „Fairytale Health Guide“ erzählen Ihnen Früchte, Beeren, Gemüse, Getreide, Nüsse und Honig in unterhaltsamen und freundlichen Geschichten von ihren heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Der zweite Band wird Ihnen helfen, Freundschaften zu schließen Gemüse- echte Gesundheitsvorräte, die Tränke und Pillen ersetzen. Neben faszinierenden Geschichten, Gesprächen und Spielen enthält das Buch viele Originalrezepte Vitaminküche, so ausgewählt, dass Kinder sie ohne die Hilfe von Erwachsenen zubereiten können. Und natürlich sind die Helden der Märchen, wie in unseren anderen Büchern auch, immer bereit, ihren Nachbarn zu Hilfe zu kommen – und auch denen, die weit entfernt sind ... In der modernen Kinderliteratur herrscht bereits ein Mangel an solchen Helden!

Funktioneller Zweck:
Bereicherung und Aktivierung des Wortschatzes, Entwicklung gesunder Ernährungsfähigkeiten, Entwicklung kognitive Aktivität, Erweiterung der Vorstellungen über Objekte und Phänomene der umgebenden Welt, Entwicklung von Kommunikations- und Partnerschaftsfähigkeiten.

Das Buch hilft Kindern, über ihre körperliche und geistige Gesundheit nachzudenken, über die großartigen Gaben der Natur, die sie auf Schritt und Tritt umgeben.

Eine Sammlung über die Werte von Gemüse in Form interessanter Märchen, die jede Mutter und Großmutter braucht. Ein Nachschlagewerk für jeden, dem seine Gesundheit und die seiner Familie am Herzen liegen. Ein unverzichtbarer Leitfaden für täglicher Gebrauch Hausfrauen. Gemüsemenü. Nach jeder Geschichte werden Ihnen einfache Rezepte mit diesem Gemüse vorgestellt.

Funktioneller Zweck:

Fähigkeits-Entwicklung gesundes Essen;
emotional-willkürliche Entwicklung;
Bereicherung und Aktivierung des Wortschatzes;
Entwicklung des verbalen und logischen Denkens, der Vorstellungskraft und der Aufmerksamkeit;
Entwicklung kognitiver Aktivität, Feinmotorik
.. . und sensomotorische Koordination;
Erweiterung des Verständnisses für die Vorteile von Vitaminen und
.. . Behandlung natürliche Mittel,
Entwicklung Spielaktivität, Kommunikations- und Partnerschaftsfähigkeiten;

Technische Spezifikationen:
Autoren: A. Lopatina, M. Skrebtsova,
Format 60x84/16, Seitenzahl: 224

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Kürbis (ein Märchen lesen)

• Zu Besuch bei Tante Pumpkin
• Zauberkürbis
• Kürbiskuchen
• Kürbiskoteletts
• Kürbispilaw
• Kürbisdessert

Wurzeln

• Beratung in Korneplodia
• Salat "Merry"
• Rohkost-Kohlrouladen

Gurken

• Neuer Freund
• Wie sind Gurken auf der Erde entstanden?
• Salat „Erfrischend“
• Gurken-Sandwich-Mischung
• Sandwich mit Gurke „Sommer“
• Gurkensuppe
• Nachtisch „Ungewöhnlich“

Gemüsekürbisse

• Zucchini und Kürbis
• Zucchini-Eintopf
• Zucchini-Apfel-Salat
• Zucchini-Kekse
• Zucchini-Sandwich

Karotte

• Intelligente Karotte
• Die Legende von den Karotten
• Warum lieben Zwerge Karotten?
• Karottenkuchen
• Karottensalat mit Orangen
• Karotten-Smoothie
• „Dessert“-Salat
• Karottensalat mit Kochbananen

Rettich

• Mutiger Reisender
• Rettich-, Karotten- und Apfelsalat
• Rettich mit Käse
• Herzhaftes Dessert
• Rettich-Nuss-Pfannkuchen

Rübe

• Geschichte über eine Rübe
• Rohkostsalat
• Gebackene Rüben mit Käsesauce

Rettich

• Wie ist der Rettich auf die Erde gekommen?
• Rettichsalat mit Hüttenkäse
• Salat „Frühling“

Tomaten

• Im Tomatenreich
• Wie eine Tomate und ein Mann Freunde wurden
• Wunderpulver
• Kuchen mit Tomaten
• Tomatentöpfe
• Tomaten mit Käse und Kräutern
• „Roter Kaviar“ aus Gemüse

Kohl

• Sieben Schwestern
• Wie sich Kohl über die Erde verbreitete
• Salat „Schneewittchen“
• Pfannkuchen mit Kohl
• Blumenkohl mit Kefir
• Kohlkoteletts

Kartoffel

• Gemüsefamilien
• Lebensretter
• Gute Kartoffel
• Kartoffelapotheke
• Zweites Brot
• Kartoffelsalat mit Nüssen
• Vitaminkartoffeln mit Dill
• Kartoffel- und Kürbispfannkuchen
• Kartoffel-Zwiebel-Salat

• Drei Brüder
• Zwiebelfamilie
• Salat „Geheimnis“
• Salat von Zwiebeln und abtropfen lassen
• Zwiebelsalat mit Nüssen
• Zwiebelkaviar
• Arabischer Salat
• Frühlingszwiebelsalat mit Pflaumen
• Frühlingszwiebelsalat mit Hüttenkäse

Knoblauch

• Knoblauchheiler
• Knoblauchkaviar
• Einfache Knoblauchsauce
• Knoblauchöl
• Knoblauchpüree

Aubergine

• Wie Signor Eggplant seine Zähne behandelte
• Auberginenkaviar mit Tomaten
• Auberginenpüree
• Auberginen-Bohnen-Salat
• Auberginen mit Käse überbacken

Hülsenfrüchte

• Familie der Hülsenfrüchte
• Prinz Erbse
• Erbsen-Sandwich-Gewürz
• Erbsensuppe mit Käse
• Bob der Soldat
• Finnischer Bohnenbrei
• Bohnensalat
• Singende Bohne
• Bohnensalat mit Nüssen
• Bohnensuppe mit Gemüse
• Bohnensalat
• Bohnen-Kartoffel-Salat
• Linsenretter
• Kürbis-Linsen-Porridge
• Linsensuppe
• Magische Sojabohne
• Sojas Reise
• Soja-Apfel-Salat
• Sojabohnensalat mit Kartoffeln und Zwiebeln

Petersilie

• Petersilie und Peter
• Petersiliensalat
• Petersiliendressing

Salat

• Salatmädchen
• Grüner Salat mit Bohnen
• Grüner Salat mit Oliven

Dill

• Strauß Dill
• Dillsoße
• Kartoffeln mit Dillsauce

Pfeffer

• Benannte Pfefferbrüder
• Pfefferkorn
• Rote Paprika
• Wie Peperoni süß wurden
• Geröstete Paprika mit Knoblauch
• Gefüllte Paprika

Heilendes Gemüse

• Gemüsekrankenhaus
• Vitamingewürz
• Blutreinigender Salat
• Reinigungsmittel
• Gegen Halsschmerzen
• Gesundheitsmayonnaise
• Entzündungshemmendes Mittel
• Gemüsecafé
• Vitamin-Frühstücksmenü
• Quiz über Gemüse

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Auszüge aus einem Kinderbuch zum Thema GEMÜSE: -

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Gesundes Bild Leben ist die Fähigkeit, die Vitaminvorräte der Erde sinnvoll zu nutzen. Wir gehen an diesen magischen Lagerräumen vorbei und leiden selbst darunter. Es ist jedoch nie zu spät, die Situation zu ändern. Vor allem, wenn es in der Familie ein Baby gibt – dasjenige, für das alles gerade erst beginnt.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Kinder gesund sind, wird Ihnen der „Fairytale Health Guide“ auf jeden Fall weiterhelfen. Neben spannenden Geschichten, Gesprächen und Spielen finden Sie Rezepte für die vitaminreiche Küche. Einerseits sind sie einfach, andererseits sollen sie den Erhalt von Vitaminen und Mikroelementen in Lebensmitteln maximieren. Die Rezepte sind so ausgewählt, dass Kinder sie ohne die Hilfe von Erwachsenen zubereiten können.

Wir fangen an, über unsere körperliche und geistige Gesundheit nachzudenken, wenn unser Körper den Belastungen und dem Stress, die uns auf Schritt und Tritt umgeben, nicht gewachsen ist, und wenden uns dann an Hilfe Heilkräfte Geschenke der Natur. Aber wenn wir sie schon in der Kindheit kennengelernt hätten, hätten uns viele Probleme vielleicht nicht berührt. Liebe und GESUNDHEIT für dich!!

Lesen Sie Auszüge aus dem Buch „Fairytale Health Guide“ (über Gemüse)

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Neue GESUNDE Rezepte.

Es waren einmal ein Großvater und eine Frau. Sie pflanzten Kohl im Garten. Der Kohl ist zu einem breitblättrigen Kohl herangewachsen, und es reicht nicht aus, den Kohl zu ernten. Sie begannen die Ziege zu bitten, dem Unglück zu helfen: „Liebe kleine Ziege, sammle Kohl aus dem Garten für Kohlsuppe und Salz. Gäste, Kinder und Enkel werden kommen, wir werden sie mit Kohlsuppe verwöhnen, ihnen Kuchen füttern, uns Geld geben.“ , wir gehen auf den Markt, wir kaufen dir ein rotes Sommerkleid vom Händler „Egor, lass uns ein paar neue Stiefel nehmen. Du wirst Spaß daran haben, spazieren zu gehen und deinen Freundinnen die Nase zu putzen!“

Die Ziege antwortet dem Großvater und der Frau: „Allein sammeln bedeutet, schnell müde zu werden. Bitten Sie den Hahn um Hilfe.“ Sie begannen den Hahn zu bitten, dem Unglück zu helfen: „Großer Hahn, hilf der Ziege, im Garten Kohl für Kohlsuppe und Salz zu sammeln. Gäste, Kinder und Enkel werden kommen, wir werden sie mit Kohlsuppe verwöhnen, ihnen Kuchen füttern, geben.“ Geben Sie uns Geld, gehen Sie auf den Markt, kaufen Sie der Ziege ein rotes Sommerkleid und „Wir besorgen ihr neue Stiefel vom Händler Jegor und einen vollen Krug Getreide für den Hahn. Sie werden Spaß daran haben, herumzulaufen und die Hühner zu necken!“ "

Der Hahn sagt zum Großvater und zur Frau: „Zum Sammeln braucht man zwei Leute – man wird schnell müde. Bitten Sie die Katze um Hilfe.“ Sie begannen die Katze zu bitten, der Katze in Not zu helfen: „Kleine Katze, hilf der Ziege und dem Hahn, im Garten Kohl für Kohlsuppe und Salz zu sammeln. Gäste, Kinder und Enkel werden kommen, wir werden sie mit Kohlsuppe verwöhnen, Füttere sie mit Kuchen, gib uns Geld, wir gehen auf den Markt, kaufen der Ziege ein rotes Sommerkleid „Ja, wir bekommen ihre neuen Stiefel vom Kaufmann Jegor; für den Hahn – einen vollen Krug Getreide; und für dich, Kleine Katze, du bekommst einen Topf Sauerrahm und ein Wollknäuel. Du wirst Spaß daran haben, zu spielen und die Mäuse zu erschrecken!“

Die Ziege, der Hahn und die Katze begannen im Garten zu arbeiten, gingen spazieren und redeten:

„Ich-ich, ko-ko, mur-mur.

Großvater und Großmutter

Lasst uns die Kohlköpfe einsammeln.

Gäste - Kohlsuppe, Gurken,

Wir bekommen Geschenke und Spaß.

Chu, Chu, Chu?

Die Glocken läuten -

Das sind die Gäste, die kommen

Die Karren mahlen,

Sie bringen Geschenke für alle und werden sie uns geben.

Die Ziege fing an, den Kohl mit ihren Hörnern zu zerreißen, den Hahn zu peitschen und zu werfen und die Katze zu Haufen zusammenzurollen. Der Großvater hackte den Kohl, die Frau füllte ihn in Fässer und bestreute ihn mit Salz. Herrliche Arbeit ist, wenn es Freundschaft und Jagd gibt!

Legenden über Kohl

ZU Apusta ist schon so lange bekannt, dass viele Legenden und Traditionen damit verbunden sind.

P Einer der antiken griechischen Legenden zufolge verwandelten sich die Tränen des thrakischen Königs Lykurg, den Dionysos brutal mit Weinreben schlug, in Kohl. Und diese Geschichte begann damit, dass Lykurg, ein leidenschaftlicher Gegner des Alkohols und der fröhliche Gott Dionysos, der als Schöpfer von Wein und Bier galt, ihn und sein Gefolge einmal während einer Reise angriff, woraufhin viele Bacchantinnen, die Dionysos begleiteten, starben. Dafür beschloss Dionysos, sich an Lykurg zu rächen.

MIT Die Wälder des Lykurg fielen zu Boden und verwandelten sich in nie zuvor gesehene Pflanzen, rund wie ein Kopf. Die Anwesenden gaben ihnen den Namen „kaptum“ – Kopf.

D Die weitere Entwicklung der Ereignisse wird in verschiedenen Legenden unterschiedlich interpretiert. Einer von ihnen zufolge vertrieb Lykurg, der den göttlichen Ursprung von Dionysos und die Verbreitung des Weintrinkens nicht erkannte, ihn mit der Peitsche aus seinem Land. Um zu entkommen, stürzte sich Dionysos ins Meer, wo er von der Meeresgöttin Thetis gerettet wurde. Homer erwähnte dies; laut ihm bestrafte Zeus Lykurg dafür mit Blindheit und unerwartetem Tod.

MIT Späteren Autoren zufolge verfiel Lykurg nach der Vertreibung des Dionysos in den Wahnsinn, er sah überall Weinreben. Und einmal schnitt er wütend sein Bein mit einem Schwert ab und verwechselte es mit einer Rebe. Anderen Quellen zufolge tötete Lykurg seinen Sohn Driant mit einer Axt und verstümmelte seinen Körper, da er glaubte, eine Rebe abzuschneiden. Der Legende nach befahl Lykurg, wütend über den übermäßigen Weinkonsum, alle Weinberge abzureißen und mit Kohl anzupflanzen. Aufgrund des gotteslästerlichen Wahnsinns von Lykurg hörte das thrakische Land auf, Früchte zu tragen, und dann brachten ihn die Menschen auf den Berg Pangäa und ließen ihn von wilden Pferden in Stücke reißen.

IN 5. Jahrhundert Chr e. Aischylos schrieb die Trilogie „Lykurgie“, von der bis heute nur Fragmente erhalten sind.

IN Vielleicht erschien diese Legende, weil in Antikes Griechenland Kohl war ein Symbol der Nüchternheit, und die Griechen selbst glaubten, dass er den Rausch linderte, und sagten: „Iss Kohl, bevor du trinkst, und du wirst nicht betrunken; iss ihn danach, und du wirst den Hopfen vertreiben.“ Und hier ist was Weinreben vom daneben gepflanzten Kohl abzuweichen, das ist eine Tatsache. Hinzu kommt jedoch, dass Kohl neben Weintrauben nicht gut wächst.

E Eine weitere Legende über den Ursprung des Kohls ist mit dem Namen der höchsten Gottheit der Römer – Jupiter – verbunden. Einer antiken römischen Legende zufolge wuchs Kohl aus großen Schweißtropfen des Jupiter, die zu Boden rollten, während er über zwei widersprüchliche Aussprüche eines Orakels nachdachte.

Man glaubte übrigens, dass Jupiter die Landwirtschaft förderte und ihm die Feiertage der Weinlese – Vinalia – gewidmet waren.

IN In Norwegen wird Kohl bereits in Legenden erwähnt, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen.

Die Geschichte vom Herrscher und dem Kohl

MIT strahlend und vollständig interessante Geschichten im Zusammenhang mit Kohl. In der Blüte seines Lebens und seiner Herrlichkeit verzichtete Kaiser Gaius Aurelius Valerius Diokletian, der glaubte, dass Karthago zerstört werden sollte, auf die Macht und begab sich auf sein Anwesen in Salona (heute Split), wo er mit dem Kohlanbau begann. Und als sie während der politischen Schwierigkeiten in seiner Heimat zu ihm kamen und ihn baten, erneut Kaiser zu werden, lehnte er ab und argumentierte: „Wenn Sie die Kohlsorte gesehen hätten, die ich angebaut habe, hätten Sie mir keinen Unsinn angeboten.“

ZU Übrigens entwickelte er mehrere neue Sorten, mit denen er gerne prahlte ...

G sie sagen, in Antikes Rom Weitere zweihundert Jahre nach Diokletian feierten sie den Kohltag, der auf den 1. Mai fiel – es wird angenommen, dass der Kaiser an diesem Tag (1. Mai 305 n. Chr.) auf die Macht verzichtete.

G Man sagt, dass Alexander der Große seinen Soldaten vor dem Kampf Kohlblätter fütterte, um ihre Kraft zu bewahren und ihnen die Angst zu nehmen.

IN In Schweden ist Kohl durch das 1327 von König Magnus erlassene Eigentumsschutzgesetz gesetzlich geschützt.

MIT Bei den Slawen gab es auch den „Kohltanz“, eine Art Reigentanz.

IN Bei Schauspielern waren „Kohlpartys“ beliebt – lustige Abende im kleinen Kreis mit Auftritten und Kohlpastete.

IN Heutzutage wird Kohl Geld (Rubel oder Dollar) genannt: „Heute habe ich Kohl (ich habe Geld)“; „Kohl hacken (oder mähen, graben usw.) bedeutet Geld verdienen.“

Kinder im Kohl

IN Es ist möglich, dass mit den Empfehlungen ägyptischer Ärzte aus der Zeit von Ramses I. (1295 - 1294 v. Chr.) „Damit Kinder gesund aufwachsen, sollten sie mit Kohl gefüttert werden“, die Geschichte begann, dass Kinder in Kohl gefunden werden. ..

IN In Frankreich waren Geschichten über in Kohlköpfen gefundene Kinder weit verbreitet.

N und in Russland glaubte man, dass Kinder von einem Hasen in den Kohl gebracht wurden, der von unseren Vorfahren wegen seiner hohen Fruchtbarkeit verehrt wurde. Und Kohl, weil seine Blätter Windeln ähneln ...

ZU Übrigens wurde in Russland ein uneheliches Kind Kohljunge genannt.

Bräuche im Zusammenhang mit Kohl

• In Österreich wurde am 26. Dezember kein Kohl gegessen: Der Legende nach fand der heilige Stephanus an diesem Tag Zuflucht vor seinen Verfolgern in einem Kohlfeld und versteckte sich zwischen Kohlköpfen.
• In Österreich musste die Braut vor der Hochzeit in die Küche gehen, dort Sauerkraut für die Hochzeitstafel zubereiten, es salzen und von ihrer Mutter die Anweisung dazu hören Familienleben Auf keinen Fall sollte sie ihren Mann „salzen“.
• In Deutschland wurde Kohl zur Wahrsagerei über die Verlobte verwendet. Wenn im Herbst eine Hochzeit geplant war, wurden im Frühjahr Kohl und Steckrüben in ein Loch im Gartenbeet gepflanzt und dabei die Namen des Brautpaares geflüstert. Die Hochzeit fand nur statt, wenn beide Pflanzen gut wuchsen, andernfalls wurde die geplante Verbindung aufgegeben.
• In der französischen Bretagne wurde als Zeichen der Uneinigkeit mit dem Vorschlag des Heiratsvermittlers Eingangstüren einen Kohlkopf hineinlegen.
• In der Nacht vor Allerheiligen benutzten sie Kohl, um Wahrsagen zu machen. Mädchen mit Augen geschlossen Sie gingen in den Garten, in dem der Kohl wuchs, und pflückten einen Kohlkopf. Dann untersuchten sie ihn sorgfältig und ermittelten anhand der Frage, ob der Kohlkopf groß oder klein war, ob sein Stiel gerade oder krumm war, ob der Ehemann gutaussehend sein würde. Anhand der Menge an Erde, die an den Wurzeln klebte, beurteilten sie, wie reich er sein würde, und anhand des Geschmacks des Kohlkopfes, ob er gut oder böse sein würde.

• Bei der Verkündigung (7. April) wurde Kohl verliehen besondere Zeichen. Noch während der letzten Kohlernte verschob der Bauer die erste Kohlernte bis zu diesem Zeitpunkt. Jetzt musste er sorgfältig untersucht werden. Es wurde angenommen, dass sich darin Samen befinden, die jedem Frost standhalten, was bedeutet, dass der daraus gewonnene Kohl keine Angst vor der Kälte hat. Sie sammelten auch Samen von den Königinnenköpfen.
• Am Tag des Sämlings Irina (18. Mai) wurden Kohlsämlinge gepflanzt.
• An der Kreuzerhöhung des Herrn (27. September) war die Ernte abgeschlossen und die „Kohlgärtner“ begannen zu feiern.
• Am Sergei-Kapustnik (8. Oktober) hackten sie Kohl. Eine der in Russland bestehenden Traditionen war das gemeinsame Schneiden von Kohl auf der Grundlage gegenseitiger Hilfe. Dies war die am weitesten verbreitete Form der Nachbarschaftseinnahmen (Aufräumarbeiten) im Dorf Hauptrolle Junge Leute spielten und verwandelten eine mühsame Aufgabe in ein Volksfest.

• Um sicherzustellen, dass die Kohlköpfe fest und groß zur Welt kamen, drehten belarussische Frauen am Heiligabend und Russen am Tag von Tatjana Kreschtschenskaja Wollknäuel so eng und groß wie möglich.
• Während des Weihnachtsessens wurde in Polen (im östlichen Teil) immer Kohl gegessen und dabei drückten die Esser sich gegenseitig mit den Händen den Kopf.
• In der Slowakei wurden Kohlsamen ausschließlich vor Sonnenaufgang und bei zunehmendem Mond ausgesät, in Unterkarpatien nahm man die Samen vor dem Pflanzen in den Mund und in Polen band man sich den Kopf mit einem Schal fest.
• Damit der Kohl gut wachsen konnte, liefen im Norden Russlands und in Sibirien Frauen und Mädchen beim Pflanzen nackt über das Feld.
• Ukrainische Frauen (Region Tschernigow) pflanzten Kohl in weißen Hemden und legten ihre Oberschenkel frei, so dass der Kohl weiß, stark und fest war.
• Damit die Kohlköpfe dicht wachsen konnten, wurde in Ostpreußen nach der Aussaat der Boden niedergestampft und ein großer Stein in der Nähe zurückgelassen.

P Später verlor der Ausdruck seine ursprüngliche Bedeutung und „Meister“ wurde durch „Professor“ ersetzt, und der Ausdruck erhielt seine moderne Bedeutung ...

Kohl als Symbol

• Die alten Griechen betrachteten Kohl als Symbol der Nüchternheit.
• In China ist Chinakohl ein Symbol für Reichtum (Geld), da das Wort Kohl dieselbe Aussprache hat wie die Aussprache des Wortes Geld oder Reichtum – Tsai. Kohlgerichte gehören in China immer zum Speiseplan. Neujahrstisch als Hoffnung auf eine günstige Zukunft in finanziell Neujahr. Auch Severirs in Form von Kohl, insbesondere Jadeskulpturen, sind in China beliebt.

• Kohl ist ein klassisches Ritualessen indischer Brahmanen. Hier Kohlblätter erscheinen als Bilder einer Vielzahl von Welten oder metaphysischen Ebenen, die sich untereinander oder nacheinander befinden, wenn sie sich dem inneren Zentrum nähern. Der Stiel ist wie eine Säule oder Achse. Unter den vielen Schalen verbirgt sich also ein Kohlkopf vertikale Achse. Brahmanen sehen darin ein klares Symbol für die Beziehung zwischen Subjekt und Objekt in der Metaphysik.
• Kohl wurde oft mit einer Heiratssymbolik ausgestattet. In Rus hat ein Mann wegen Hochverrats den Kohl aus dem Garten des betrügerischen Mädchens geschnitten. In Weißrussland wurde nach der Hochzeit ein Kohlkopf (zusammen mit Gänse- und Buchweizenspreu) vor den Eltern der unehrlichen Braut auf den Tisch gelegt.
• Der Saporoschje-Schriftsteller Alexander Wyschenko behauptet in seiner Abhandlung über die Liebe „Geliebte Ukraine“, dass die alten Ukrainer Kohl als Symbol der Liebe betrachteten.
• Im Feng Shui bedeutet das Kohlsymbol „hundert Arten von Glück“.

Mehr über Kohl

Olga Petrovna Savelyeva, Lehrerin bei MBDOU „ Kindergarten Nr. 50" Tscheboksary

MÄRCHEN

Über Kapus KapustychIch, Prinzessin von Rosenkohl und Gurke

Denken Sie nur daran, wie großartig Gottes Licht ist! Menschen, Tiere und Vögel, alle möglichen Kräuter und Ameisen leben darin scheinbar und unsichtbar.

In einem bestimmten Königreich, in einem Gemüsegartenstaat, lebte Zar Kohl Kapustych I. Und er hatte eine Tochter, Rosenkohl. Was für ein Leben sie hatte: Kapus Kapustych Ich verwöhnte sie mit allerlei Superphosphatdüngern und reichlich Wasser, sie wuchs am sonnigsten Ort im Garten auf. Freiheit, und das ist alles! Aber die Prinzessin lächelte nie, lachte nie, als ob ihr Herz über nichts glücklich wäre.

Für den Zarenvater war es bitter, seine traurige Tochter anzusehen. Dann öffnete er seine königlichen Gemächer für alle, die sein Gast sein wollten.

„Jeder soll“, sagt er, „versuchen, Rosenkohl, die Tochter meines Zaren, aufzuheitern; Wem es gelingt, dem wird sie zur Frau gehören, und ich werde ihm die Hälfte meines Gartenreichs schenken. Das ist mein souveränes Wort!

Sobald er das sagte, begannen die Gemüseleute vor den königlichen Toren zu kochen! Von überall her kamen Verehrer: Prinz Karotte, Paprika, Signor-Tomate und Übersee-Aubergine, die berühmten Kaufleute Rübe und Rutabaga, sogar der Bauer Zucchini kam angerannt und ließ seine große Familie zurück (er interessierte sich natürlich mehr für das halbe Königreich, nicht die Prinzessin). Die Feste begannen, Honig floss, Possenreißer, Spaß, aber die Prinzessin lachte immer noch nicht, sie saß traurig da, vergoss Tränen und sah niemanden an.

Und plötzlich, aus dem Nichts, galoppierte eine junge Gurke auf einer großen Heuschrecke her: hübsch, stattlich. Die Prinzessin von Brüsselkohl sah ihn an, verliebte sich in ihn und konnte ihre Augen nicht von ihm lassen. Währenddessen rannte Pea, der Trottel, vorbei und zerstreute seine runden Kinder unter den Füßen des jungen Mannes. Die Gurke stolperte, fuchtelte lustig mit den Armen und ließ sich auf den Boden fallen. Aber es tat ihm überhaupt nicht weh, es war einfach lustig. Er lachte mit einem so inbrünstigen Lachen, dass die Prinzessin nicht widerstehen konnte. So lachten sie eine Stunde lang und sahen sich an.

Rosenkohl war nicht nur eine schöne, sondern auch eine sehr kluge Prinzessin. Deshalb weigerte sie sich, einen Fremden zu heiraten, der sie nur zum Lachen brachte. „Kannst du meine Rätsel erraten? Ich werde deine Frau sein, aber wenn nicht, geh, wohin du auch schaust, weg von meinem Garten“, sagte die Prinzessin, „hier ist dein erstes Rätsel!“

Sie hat viele Klamotten
Die Kleidung hat keine Verschlüsse.
Wenn überhaupt von der Kleidung
Plötzlich bereitet er einen Salat zu,
Werde es bestimmt darin finden
Es gibt ein ganzes Lager an Vitaminen.“

Die gute Gurke kratzte sich am Hinterkopf, dachte nach und sagte: „Vielleicht ist es Kohl?“

Ja, richtig. Wissen Sie, gut gemacht, welche Vitamine Kohl enthält? Nein? „Also gebe ich Ihnen einen Hinweis“, sagte die Prinzessin, „Kohl ist reich an Ballaststoffen, leicht verdaulichen Proteinen, organischen Säuren, Glukose, Fruktose und stickstoffhaltigen Verbindungen.“ Die Vitaminzusammensetzung ist auf ihre Weise einzigartig. Es enthält die meisten B-Vitamine, Nikotinsäure (Vitamin PP), E, ​​​​A, U, C, H (Biotin, Vitamin B7), Folsäure(UM 9). Mineralische Zusammensetzung Enthält: Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Chlor, Natrium, Schwefel, Chrom, Zink, Eisen, Mangan. Das ist es! Nun, jetzt das zweite Rätsel!

Der Kopf liegt auf einem Bein,
Grüne Kleidung.
Es ist unmöglich zu zählen, wie viele es sind!
Vielleicht zehn, vielleicht fünf!
Sie wachsen dicht!
Was ist das?

Ich weiß, ich weiß! Es ist Kohl! - Gurke schrie.

Gut gemacht! Und schließlich das dritte und letzte Rätsel!

Diese Edelfrau kann gefärbt sein.
Früh, mittel, spät... Leicht
Und der Dicke ist violett.
Sag mir, wer kennt diese Schönheit nicht?
Es kann gedünstet oder roh gegessen werden!
Sie trägt hundert Kleidungsstücke, es heißt...

Es ist Kohl, Kohl! - Das ganze Gemüse schrie einstimmig: - Hurra! An unseren Zaren-Souverän Kapusta Kapustych I., seine Tochter Brüssel Kapusta und ihre gesamte große Familie!

Die Prinzessin stimmte zu, die junge Gurke zu heiraten. Die Gäste begannen, dem Brautpaar zu gratulieren und wertvolle Geschenke zu überreichen. Und Zar Kapus Kapustych I. hielt sein königliches Wort: Was er versprach, gab er.

So wachsen in unseren Gärten inzwischen Kohl und Gurken an sonnigen Standorten, die wir immer sehr großzügig gießen. Wir machen sie leckere Salate, köcheln lassen, salzen und marinieren. Und Kohlsuppe ohne Kohl, keine Kohlsuppe; und Kartoffeln ohne eingelegte Gurken sind nicht so lecker!

Tatiana Petrova

„Herbstversammlungen – Sketch.“

Ziel: Kinder an die festliche Kultur des russischen Volkes heranzuführen.

Aufgaben:

Kinder an die Traditionen der russischen Küche und verwandte Werke kleiner Folkloreformen heranführen

Stellen Sie die russische Volkstracht vor,

Erweitern Sie das Wissen der Kinder über die Traditionen und Bräuche der Kalender- und Ritualfeiertage „Pokrov“, „Kohl“

Konsolidierung von Konzepten über die Arten und Genres der mündlichen Volkskunst;

Um die emotionale und sensorische Sphäre von Kindern, fantasievolles Denken, kreative Vorstellungskraft und ausdrucksstarke Sprache zu entwickeln;

Kultivieren Sie die Fähigkeit zu verstehen Volksweisheit, verborgen im Wort.

Vorarbeit. Mit Kindern Rätsel, Sprichwörter, Sprüche und Kinderreime lernen, russische Volkslieder hören, russische Volkstrachten betrachten, Spielzeug von Volkshandwerkern betrachten, Russisch auswendig lernen Volksspiele und Reigentänze

(Kinder betreten die Halle, stellen sich im Halbkreis auf)

Führend:

Regen fiel auf die Ebereschenbüschel,

Ein Ahornblatt kreist über dem Boden

Ah, Herbst, du hast uns wieder einmal überrascht

Und wieder zog sie das goldene Outfit an.

1. Kind:

Spinnweben fliegen vorbei

Mit Spinnen in der Mitte

Und hoch über dem Boden

Kraniche fliegen vorbei

Alles fliegt, das muss es sein

Unser Sommer vergeht wie im Flug.

Führend:

Fröhlicher Maler nach dem Zufallsprinzip

Wundervolle Farben gestreut,

Und die Wälder sind im Herbstoutfit

Es zieht uns an wie ein gutes Märchen.

Kind:

Und wo ist der Herbst, das verstehen wir nicht,

Warum kommt sie nicht zu uns?

Wahrscheinlich mit dem Regen zusammen

Alles bringt Schönheit.

Kind:

Ich wollte sie vergolden

Birken, Linden, Ahorne.

Um nichts zu verpassen

Malen Sie die Farbe Grün.

Kind:

Der Herbst ist gekommen

Unser Garten ist gelb geworden.

Blätter an einer Birke

Sie brennen vor Gold.

Hören Sie nicht die lustigen

Lieder der Nachtigall

Die Vögel sind weggeflogen

In ferne Länder.

Lied „Blätter drehen sich“

Führend:

Nennen wir den Herbst

Lasst uns ihr gemeinsam ein Lied vorsingen.

Kinder singen ein Lied. Am Ende betritt Autumn den Saal.

Lied „Golden Leaf“ – Übung mit Blättern

Herbst:

Redest du über mich? Ich bin so froh!

Ich verneige mich vor euch zu Boden, Freunde.

Also, Hallo! Hast du mich angerufen?

Und ich kam in deinen Urlaub,

Obwohl die Dinge nicht verschwanden,

Aber ich habe trotzdem die Zeit gefunden.

Herbst:

Danke, meine lieben Freunde,

Ich bin so glücklich und dankbar.

Führend:

Herbst, Liebes, setz dich.

Singen und haben Sie Spaß mit uns.

Die Kinder werden ein Lied singen

Sie werden Gedichte über Sie lesen.

Lied „Über den Herbst“

Herbst: Gut gemacht! Du kannst singen und tanzen.

Sag mir, wie viele Monate hat der Herbst? Kennen Sie den Namen dieser Monate?

Führend: Erzählen wir Autumn von den Herbstmonaten.

Kinder lesen Gedichte:

Der September kam zuerst!

Regen und fallende Blätter brachten es mit sich.

Der Oktober liegt hinter ihm.

Der Pokrow-Feiertag begann zu spielen.

Der Oktober ist kein einfacher Monat

Der Herbsttisch ist nicht leer!

Die Ernte ist auf den Feldern eingebracht,

Hochzeiten haben Spaß gemacht!

Und dann kommt der November

Er wird auch den Winter bringen!

Führend:

Herbst, wir freuen uns, dass Sie gekommen sind.

Was hast du uns mitgebracht?

Herbst: Ich habe einen Korb in meinen Händen,

Es enthält Herbstgeschenke.

Alles, woran ich reich bin,

Habe es für die Kinder mitgebracht

Lied – Reigentanz „Gifts of Autumn“

Herbst: Nun, es ist Zeit für mich, mich zu verabschieden,

Rückkehr in den Herbstwald.

Ich habe noch viel zu tun.

Auf Wiedersehen, Kinder!

Führend: Auf dem Schutt, im Licht oder auf einigen Baumstämmen,

Versammlungen von Alt und Jung versammelten sich.

Hier sitzen die schönen Mädchen, gute Kerle.

Also lasst uns Spaß haben und den großzügigen Herbst begrüßen!

Wir setzen den Urlaub mit Ihnen fort

Und die Gastgeberin wartet auf unseren Besuch

(Der Herbstvorhang wechselt zur Hütte, die Kinder gehen in die Hütte, sie werden von der Herrin empfangen)

Führend: Empfangen Sie, Herrin, Gäste.

Herrin: Hallo Leute! Schön, Sie bei guter Gesundheit zu sehen! Treten Sie ein, nehmen Sie Platz! Fühlen Sie sich wie zu Hause!

Friede sei mit Ihnen, liebe Gäste, Sie kamen zu einer guten Stunde -

Ich habe einen so herzlichen Empfang für Sie vorbereitet.

Es wird Spiele geben, es wird getanzt, es wird gute Lieder geben,

Schließlich waren Zusammenkünfte einst ein Fest der Seele.

Herrin: Leute, der 14. Oktober ist kürzlich vergangen Großartige Ferien Fürbitte heilige Mutter Gottes, in Erinnerung an das wundersame Phänomen Mutter Gottes. Sie erweiterte ihre Deckung über die betenden Menschen und rettete die Einwohner der Stadt vor ausländischen Eindringlingen. Dies ist einer der beliebtesten orthodoxen Feiertage des russischen Volkes.

Herrin: Regelmäßige Mädchentreffen begannen mit der Fürbitte. Gesammelt letzte Ernte Auch Kohl wurde von den Feldern gemäht. Und in Russland begannen fröhliche Partys zu Ehren des Kohls – Kohl. Ein obligatorischer Leckerbissen auf den Tischen waren Kohlgerichte – Pasteten, Pasteten, Sauerkraut.

Schauen Sie, welchen Kohl ich angebaut habe. Weiß, süß! Ich habe es im Frühjahr gepflanzt, mich den ganzen Sommer über darum gekümmert und es immer wieder erzählt.

Du, Kohl, sei geboren

Und sie war weiß und sie sang:

Und sie war weiß und sie sang:

Und sogar mit dem Tyn.

So ist sie aufgewachsen

Führend: Aber man kann nicht den ganzen Kohl an einem Tag zubereiten! So gab es die Tradition, Freunde und Nachbarn um Hilfe zu rufen.

Kohlabende kamen zu uns,

Auf Pferden, auf Zobeln, auf Füchsen, auf Hermelinen.

Ihr seid Klatscher, meine Lieben,

Du wirst kommen, um für mich zu arbeiten,

Hilf mir, den Kohl zu schneiden,

Hilf mir, sie zu beruhigen.

Kommt raus, Mami, helft mir, mit dem Kohl fertig zu werden

(Mütter kommen an den Tisch und imitieren das Einlegen von Kohl)

Herrin: In Rus wurde Kohl mit Karotten, Preiselbeeren und Preiselbeeren gesalzen. Der Kohl ist köstlich und schön geworden, es war schön, ihn auf dem Tisch zu servieren!

Führend: Soll ich dir beibringen, wie man Kohl salzt?

Fingerspiel „Kohl“

Was ist das für ein Quietschen?

Was ist das für ein Knirschen?

Was ist das für ein Busch?

Wie kann es sein, dass es nicht knirscht?

Wenn ich ein Kohl bin.

Wir hacken und hacken Kohl.

Wir drei, drei Karotten.

Wir salzen den Kohl, wir salzen ihn,

Wir pressen und pressen Kohl.

Herrin. Jetzt lasst uns mischen und probieren. Zeigen, leckerer Kohl oder zu stark gesalzen, und ich schätze es.

Spielt mit Kindern. (Kinder zeigen mit Mimik)

Gut gemacht! Also haben wir den Kohl gesalzen. Der Kohl ist köstlich geworden, wir werden ihn im Winter mit Kartoffeln essen.

Moderator: Starten Sie einen Reigen um unseren Weißkohl, liebe Leute, damit er auch dieses Jahr gute Früchte trägt!

Reigentanz „Ich schaue zu, ich schaue zu, ich drehe den Kohl“

Ich sehe, ich sehe, ich sehe den Kohl, ja

Ich sehe, ich sehe, ich sehe den Kohl.

Die Knospe der Gabel kräuselte sich,

Die Knospe der Gabel kräuselte sich.

Die Gabelknospe hat sich entwickelt

Herrin: Kennen Sie die Sprichwörter über Kohl, wie die Leute sagen?

Kinder - Sprichwörter:

„Brot und Kohl bewahren vor dem Hunger“

„Es gibt Brot und Kohl – der Tisch ist nicht leer“

„Der September riecht nach Äpfeln und der Oktober riecht nach Kohl“

„Oktober ist Kohlsaison, es riecht nach Kohl“

„Kohl lieben – Krankheiten vergessen“ –

Herrin: Ja, die Leute haben richtig gesagt, dass Kohl sowohl nährt als auch heilt.

Führend: Hörst du? Jemand klopft an unsere Tür.

Wer kam zu uns hierher?

Ziege– Kind: Ich bin es, der Ziegenbock Methodius.

Führend: Für welche Art von Geschäft?

Ziege: Den Wächtern helfen

Ich beschütze den Kohl

Ich beschütze jedes Blatt

Führend: Warum plötzlich Kohl?

Aber keine Radieschen und Zwiebeln?

Ziege: Ich weiß nicht, wie man eine Zwiebel schützt,

Und Radieschen lassen mich abnehmen.

Und Kohl ist gut

Und sie braucht Wachen.

Weil es am leckersten ist

Sehr lecker – Kohlblatt!

Herrin:

Hey Mädels, lacht

Ist es nicht an der Zeit, Lieder zu singen?

Und die Jungs werden auch aufstehen,

Sie werden die Mädchen nicht in Ruhe lassen.

Lieder.

Komm schnell raus, Freundin,

Wir werden in der Öffentlichkeit glänzen

Und freche Lieder

Lasst uns über Kohl singen.

Sie ließ die Ziege in den Garten,

Um den Kohl zu bewachen.

Die Ziege kam zum Tee zu ihr.

Ich habe aus Versehen Kohl gegessen!

Mein Kohl ist gut

Und ich bin auch nicht schlecht!

Ich sitze mit ihr im Gartenbeet -

Ich warte auf den Bräutigam

Jungs aus dem ganzen Hof

Sie saßen auf der Veranda.

Auf ihren Zähnen sind Stummel

Weiß knusprig.

Mama zu Hause helfen -

Schönes Angebot.

Mama schnitt Kohl

Ich habe Karotten gegessen.

Ah, liebe Freundinnen,

Gib mir etwas Kohl.

Ich habe den ganzen Sommer ein Sonnenbad genommen -

Der Garten ist leer.

Ich bin ein mutiger starker Mann -

Ich biege ein Hufeisen mit meiner Hand!

Weil ich kaue

Jeden Tag Karotten.

Sie sangen gut Lieder,

Okay und okay.

Und jetzt fragen wir Sie:

Mögest du für uns klatschen!

Führend: Und jetzt ist es Zeit zu spielen

Spiel "Pegs"(„Ich sitze auf einem Kieselstein“ b. n. m.)

Ich sitze auf einem Kieselstein

Ich spiele mit kleinen Wirbeln,

Ich spiele mit kleinen Wirbeln,

Ich werde meinen eigenen Gemüsegarten anlegen.

Ay-li, ay-lyuli, ein Garten für die Stadt.

Freundinnen, zerlegt die Heringe!

Mädchen wählen Jungen aus, stellen sich hinter sie und bilden einen Kreis.

Der Fahrer geht um den Kreis herum und nähert sich einem beliebigen Paar.

Treiber: Kuma, Patin, verkaufe die Pflöcke!

Was ist es wert?

Ein Kohlkopf, ein Besen und ein Rubel Geld.

Nun, kümmern Sie sich umeinander und gehen Sie ins Badehaus!

Sie geben sich die Hand und laufen in verschiedene Richtungen. Wer zuerst angerannt kommt, steht am „Pflock“. Der Verlierer wird zum Fahrer.

Führend: Eins, zwei, eins, zwei

Und das Spiel ist vorbei!

Herrin: Man hört etwas im Gebüsch knirschen.

Kohl knirscht in deinen Zähnen.

Die Hasen rannten zum Gartenbeet,

Und sie haben den Kohl getötet.

Skizze „Das Märchen vom Kohl“

(Über den leisen Klang der Musik „Gatherings“)

Charaktere: Anführer - Kind, Hasen - 4 Personen, Kohl, Igel, Eiche.

Führend: Eines Tages im Herbst, kurz vor Sonnenaufgang

Zum Mittagessen eingeladen

Hasen-Fashionista-Kohl.

Hase 1: Warum allein und traurig sitzen?

Hier wird die Suppe zubereitet

Wir decken den Tisch für Sie!

Führend: Der Kohl faltete die Hände,

Sie lächelte über die Einladung...

Kohl. Oh wie schön! Knirsch-knirsch!

Die Hasen bereiten mir Suppe zu!

Führend: Es hat lange gedauert, bis Kohl angemacht war,

In hundert Kleider gekleidet ...

Kohl zieht einen Bademantel, eine Weste, eine Jacke, einen Mantel an, alles ist grün.

Ich habe es gerade zur Mittagszeit fertiggestellt...

Endlich bin ich gegangen!

Gut gelaunt

Kohl ging den Weg entlang.

Kohl: Crunch-crunch! Knirsch-knirsch!

Die Hasen bereiten mir Suppe zu!

Führend: Und auf dich zukommt ein stacheliger Igel.

Igel: Wo gehst du hin?

Kohl: Hallo, Igel! Knirsch-knirsch!

Die Hasen bereiten mir Suppe zu!

Igel:. Gehst du zum Mittagessen ins Hares?

Oh, wirst du nicht in der Suppe landen?

Kohl: Du bist stachelig und dumm, dumm!

Die Hasen bereiten mir Suppe zu!

Führend: Und sie ging ihren Weg,

Sein eigenes, der seine Kleidung zur Schau stellt.

Ich traf eine mächtige Eiche,

Kohl war immer noch überrascht...

Eiche: Zu den Hasen! Nun, geh, geh.

Steigen Sie nicht selbst in die Suppe ein!

Kohl: Du bist mächtig, aber dumm, dumm!

Die Hasen bereiten mir Suppe zu!

Führend: Hier kommt Kohl zu den Hasen

Und sie setzte sich knirschend an den Tisch.

Kohl: Guten Tag, Khrup-Chrup!

Serviert die Suppe, Hasen!

Führend: Nun, die Hasen sagen...

Hase 1. Zeigen Sie Ihr Outfit!

Ziehe deinen Mantel aus!

Niemand wird es nehmen!

X er knüllt seinen Mantel zusammen und rennt damit davon.

Hase 2. Hier ist es warm, kein Frost.

Zieh auch deine Weste aus!

Er schnappt sich die Weste und rennt damit davon.

Hase 3. Wie schick du bist! ...

Zieh auch deine Jacke aus!

Er schnappt sich seine Jacke und rennt damit davon.

Hase 4. Machen Sie es sich bequem, entspannen Sie sich

Und zieh deinen Bademantel aus!

Er schnappt sich sein Gewand und rennt damit davon.

Führend: Vergebens Kohl verkleidet!

Übrig bleibt nur noch der Stiel!

Kohl geht langsam mit gesenktem Kopf davon.

Führender Erwachsener: Aber Kohl ist Kohl!

Sollte sie traurig bleiben?

Kohl ist wieder zu uns gekommen!

Sie hat noch etwas mitgebracht!

Kohl und die Herrin kommen mit einem mit einer Serviette bedeckten Tablett mit Kuchen heraus.

Kohl. Jeder auf der Welt liebt Kohl:

Hasen, Erwachsene und Kinder!

Ich kann jedem von Nutzen sein!

Darauf werde ich stolz sein!

Herrin: Während wir sangen und tanzten, verschiedene Spiele spielten, wurden Kuchen mit Kohl gebacken. Im Eifer des Gefechts schluckst du ein paar auf einmal!

Führend: Und unsere Mütter sind auch Hausfrauen. Sie schätzen und respektieren Kohl, und mit diesen Gerichten überraschen sie uns heute!

Herrin: Vielen Dank an unsere Mütter für ihre Arbeit und ihren Fleiß.

Führend: Sollen wir es versuchen, Leute?

Verschlingen Sie es mit beiden Wangen

Ja, denken Sie an Kohl!

(Gruppengenuss zu Kohlgerichten)