Beschreibung der Goodwin-Blumenkohlsorte. Was sind die besten Blumenkohlsorten? Blumenkohlsorten für die Region Moskau und die Mittelzone

Blumenkohl stellt höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen als der in unserem Land traditionelle Weißkohl. Ja, der Prozess des Blumenkohlanbaus ist mit vielen Nuancen verbunden, die die Erzielung einer qualitativ hochwertigen Ernte erheblich erschweren, aber all diese Schwierigkeiten werden durch das gesunde und schmackhafte Grün, das man erhalten kann, mehr als ausgeglichen.

Heute gibt es eine große Sortenvielfalt dieser Kulturpflanze – von früh bis spät reifend. Es sind auch etliche Hybriden aufgetaucht, die den traditionellen Sorten alle in vielerlei Hinsicht deutlich überlegen sind.

Alle Pflanzensorten werden in drei große Gruppen eingeteilt:

• frühe – gekennzeichnet durch eine kurze Vegetationsperiode sowie dichtere Köpfe, umgeben von kurzen Blättern;
• mittel – längere Blätter, Köpfe bilden sich bei Temperaturen über 20 °C;
• spät – haben die gleichen Eigenschaften wie mittelreife Sorten, nur dauert die Reifung länger (ca. 130 Tage).

Schauen wir uns die besten Vertreter jeder Gruppe an.

Frühreifende Sorten

Offensichtlich reifen sie zuerst. Damit ein Kohlkopf vollständig ausgereift ist, dauert es nach den ersten Trieben nicht mehr als 85–100 Tage. Diese Gruppe besteht nicht nur aus seit langem bekannten Sorten, sondern auch aus Hybriden (letztere sind nicht so stabil, zeichnen sich aber durch höhere Erträge aus).

"Schneeball"

Einer der besten Vertreter früher Sorten, der schöne und dichte Köpfe mit einer klassischen, leicht flachen Form hervorbringt. Die Rosette ist klein, das Gewicht einer Frucht liegt zwischen 650 und 850 g, kann jedoch unter guten agrotechnischen Bedingungen 1,2 kg überschreiten. Typischerweise ist „Snow Globe“ dazu gedacht, nicht nur frisch, sondern auch als Teil verschiedener Gerichte verzehrt zu werden. Es ist auch sehr lecker.

Blumenkohl „Snow Globe“, Samen

Beachten Sie! Selbst wenn die Köpfe ihr maximales Gewicht (1,2 kg) erreichen, können die Sämlinge noch recht dicht gepflanzt werden. Und so können Sie auf 1 m² etwa 3-4 kg sammeln.

Es gibt keine Probleme mit der Fruchtbildung, was vor allem auf die gute Resistenz zurückzuführen ist. Genauer gesagt kann diese Sorte sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch im Freiland angebaut werden. Die Vegetationsperiode beträgt nur 60-65 Tage (wenn Sie mit der Berechnung ab dem Tag beginnen, an dem die Sämlinge gepflanzt werden, beträgt sie im Allgemeinen jedoch nicht mehr als 110 Tage).

Andere Vorteile " Schneekugel„kann zugeschrieben werden auf:

• erhöhte Resistenz gegen Blumenkohlkrankheiten;
• hoher Ertrag in kurzer Zeit;
• schnelle Anpassung;
• ausgezeichnete Toleranz gegenüber schlechtem Wetter.

Was die Mängel betrifft, ist es schwierig, sie zu benennen. Es gibt jedoch einen Punkt, der einige Gärtner verwirrt – die geringe Größe der Köpfe. Darüber hinaus wird empfohlen, diese Sorte ausschließlich mit Setzlingen anzubauen.

"Äußern"

Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Köpfe (nicht mehr als 350-500 g) und Rosetten aus, obwohl solche Eigenschaften für frühreifende Sorten völlig normal sind. Die Farbe der Köpfe selbst ist weiß, oft mit einem leichten Gelbstich.

„Express“-Kohlsämlinge sollten Anfang Mai in die Erde gepflanzt werden und die reifen Früchte können nach 55-60 Tagen geerntet werden.

Unter einer Folie fühlt sich die Sorte besser an, aber unter günstigen Bedingungen können Sie das Risiko eingehen und versuchen, sie im Freiland anzubauen. Der Ertrag pro 1 m² beträgt ca. 1,5 kg.

Weitere Vorteile von Express sind:

• Resistenz gegen Bakteriose;
• der beste Geschmack unter allen frühreifenden Pflanzen.

Es gibt nur einen Nachteil: die geringe Resistenz des Blumenkohls gegen Schädlinge, die jedoch durch die Behandlung der Beete behoben werden kann spezielle Medikamente und deren anschließende (Betten-)Abdeckung.

„Sommerbewohner“

Die nächste Sorte hat eine längere Fruchtphase. Der Zeitraum zwischen dem Auflaufen der Sämlinge und der Ernte beträgt in der Regel nicht mehr als 100 Tage. Die Köpfe sind rund, leicht abgeflacht, Weiß, Gewicht – ca. 1 kg.

Blumenkohl „Dachnitsa“

Die Früchte können roh oder gefroren gegessen werden. Sie enthalten viel Zucker und Ascorbinsäure.

„Sommerbewohner“, Samen

Hybrid „Movir-74“

Die Rosettengröße dieses Hybridblumenkohls ist durchschnittlich – von 45 cm bis 95 cm. Die Köpfe sind normalerweise rund oder abgeflacht, ihr Durchmesser kann zwischen 12 cm und 25 cm liegen (alles hängt vom Wetter und der Qualität ab). Pflanzmaterial und Pflege). Und die Masse der Köpfe variiert dementsprechend zwischen 400 und 1400 g.

Der Hauptunterschied dieser Hybride ist ihre weiße (seltener hellgelbe) Farbe sowie ihre spezifische klumpige Oberfläche. Wenn die Köpfe groß ausfallen, kann der Ertrag von Movir-74 4 kg/m² erreichen. Die Reifung erfolgt früh (maximal 105 Tage nach der Keimung).

Blumenkohl „Movir 74“

Zu den Vorteilen eines Hybrids gehören:

• Guter Geschmack;
• Möglichkeit des Verzehrs frisch und in Dosen;
• ausgezeichnete Reaktionsfähigkeit auf Bewässerung;
• Beständigkeit gegen hohe/niedrige Temperaturen;
• Möglichkeit, während der Saison zwei Ernten zu erzielen.

Die Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten ist jedoch gering (z. B. ist die Hybride häufig von Bakteriose betroffen), sodass ein zusätzlicher Schutz erforderlich ist.

Sorten für die Zwischensaison

Diese Sorten benötigen 120 bis 130 Tage, bis sie vollständig ausgereift sind. Das ist mehr als bei Frühkulturen, die Früchte können aber länger gelagert werden.

Der Kopf der Vertreter der Sorte ist rund, weiß gefärbt und äußerst dicht strukturiert. Typischerweise wiegt ein Kopf bis zu 1,2 kg. Die Blätter sind lang und hellgrün. Diese Sorte hat es verdient besondere Aufmerksamkeit nicht nur wegen des hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen des Grundes hoher Inhalt nützliche Mineralien.

Beachten Sie! „White Beauty“ gilt als ertragreiche Sorte, zumal ihre Früchte wirklich groß und schwer sind. Der Ertragsindikator erreicht 6 kg/m².

Darüber hinaus reifen die Früchte schnell – maximal 125 Tage nach der Aussaat der Samen. Wenn Sie diese Sorte im Freiland anbauen möchten, ist es besser, sie zu verwenden Sämlingsmethode, obwohl auch unter Saatfolie gewachsene Köpfe gut gelingen.

Zu den Hauptvorteilen der beschriebenen Sorte gehören:

• die Möglichkeit, Früchte frisch zu essen sowie zum Einmachen und Einfrieren;
• ausgezeichneter Geschmack;
• Langzeitlagerung von Pflanzen;
• hoher Ertrag bei durchschnittlichen Reifezeiten.

Zu den einzigen Nachteilen gehört die geringe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten, die grundsätzlich fast allen Zwischensaisonsorten eigen ist.

Der Kopf ist weiß (bis 1,2 kg schwer), die Rosette ist leicht erhaben. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Ein charakteristisches äußeres Merkmal, an dem diese Sorte im Garten sofort zu erkennen ist, ist der stark mit Blättern umwickelte Kopf.

Die Sorte gilt als Zwischensaison, theoretisch können die Früchte jedoch bereits am 110. Tag nach der Keimung reifen. Es ist jedoch ratsam, das Obstsammeln nicht zu überstürzen – lieber etwas länger warten, als unreifes Grünzeug zu essen. Die Sorte hat außerdem einen hohen Ertrag (ab 26 t/ha) und die Reifung erfolgt nahezu gleichzeitig, sodass Sie die Früchte schnell ernten können.

Zu den Vorteilen von Flora Blanca gehören:

• Resistenz gegen Bakteriose und Herbstfröste;
• die Möglichkeit, frisches Obst zu essen, es einzumachen und einzufrieren;
• Langzeitlagerung von Früchten.

Es wurden keine Mängel in der Kultur festgestellt.

Spätreifende Sorten

Ihre Reifung dauert über 130 Tage, weshalb sie ausschließlich in den südlichen Regionen angebaut werden. Und das ist nicht verwunderlich, denn sonst kann es zu Erfrierungen an den Sämlingen oder reifenden Köpfen kommen. Zu den besten Vertretern der Kategorie zählen die F1-Hybridformen.

Erzeugt schneeweiße Köpfe von ausgezeichneter Handelsqualität. Die Blattrosette ist dicht und bedeckt an heißen Tagen den Kopf. Das durchschnittliche Gewicht eines Kopfes liegt zwischen 2 und 2,5 kg. Die Früchte werden zum Frischverzehr sowie zum Einfrieren und Verarbeiten verwendet. Zu den weiteren Merkmalen der Hybride zählen ein extrem hoher Ertrag, eine intensive Entwicklung und Frostbeständigkeit (dank letzterer wird „Amerigo F1“ für den Herbstanbau empfohlen).

Kohl reift spät – etwa 75–80 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge.

Die Vorteile des Hybrids sind wie folgt:

• großer Anwendungsbereich;
• Beständigkeit gegen niedrige/hohe Temperaturen.

Für die normale Entwicklung dieses Blumenkohls sind jedoch Mineraldünger erforderlich, was bedeutet, dass die Pflanzen auch dann gedüngt werden müssen, wenn der Boden fruchtbar ist.

Sie zeichnet sich durch dichte weiße Köpfe mit einem Gewicht von 2-3 kg aus, die als eine Art Rekord unter den im Artikel beschriebenen Sorten gelten können. Die Verwendung der Früchte erfolgt auf die gleiche Weise wie bei der vorherigen Hybride. Die Reifung erfolgt traditionell spät – mindestens 75 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Das bedeutet, dass die reifenden Köpfe bis zum Herbstfrost „überleben“ können, dieser ihnen aber nichts anhaben kann.

Zu den Vorteilen des Hybrids gehören:

• Hohe Produktivität;
• die Fähigkeit zur „Selbstdeckung“ (wie beim „Amerigo F1“).

Wenn Sie jedoch eine Hybride auf unfruchtbarem Boden anbauen, können Sie hohe Erträge vergessen. Um 3-Kilogramm-Köpfe zu erhalten, müssen Sie daher viel Zeit für die Fütterung der Pflanzen aufwenden.

Merkmale des Blumenkohlanpflanzens

Die Kultur benötigt Erde mit normalem Säuregehalt. Die Zusammensetzung kann unterschiedlich sein, es ist jedoch wünschenswert, dass der Boden feucht und reich an Düngemitteln ist. Daher müssen Sie im zeitigen Frühjahr oder im Herbst Asche hinzufügen. Dolomitmehl oder Limette. Darüber hinaus wird im Herbst beim Graben Mineraldünger ausgebracht.

Es ist besser, Blumenkohl nach den folgenden Kulturen zu pflanzen:

• Bohnen;
• Tomaten;
• Gurken;
• Rübe.

Die Bepflanzung kann sowohl mit Setzlingen als auch mit Samen erfolgen. Die erste Methode ist für Regionen vorzuziehen Mittelzone, während der zweite von Bewohnern des Südens genutzt wird.

Methode Nummer 1. Kernlos

Hier ist alles denkbar einfach: Anfang Mai werden die gedüngten und ausgegrabenen Beete angefeuchtet und anschließend ca. 2 cm tief eingesät. In diesem Fall sollten die ersten Köpfe im Juli erscheinen.

Methode Nummer 2. Verwendung von Setzlingen

Der Prozess unterscheidet sich nicht wesentlich von ähnlichen Aktionen beim Wachsen Weißkohl, aber über einige wichtige Nuancen immer noch eine Erzählung wert. Also, Wurzelsystem Blumenkohl ist noch nicht so entwickelt, daher können Sie eine gemeinsame Kiste für die Aussaat vorbereiten (6 Tage vor dem Umpflanzen muss der Boden in Quadrate geschnitten werden, damit die Pflanzen verzweigte Wurzeln bilden).

Dann müssen Sie das Saatgut richtig vorbereiten: Die Samen sollten in einer 1%igen Lösung aus Kaliumpermanganat und kochendem Wasser aufbewahrt werden, und erst dann können Sie direkt mit der Aussaat beginnen.

Die konkreten Aussaattermine sehen so aus:

• für Zwischensaisonsorten ist dies der Zeitraum vom 10. April bis 12. Mai;
• für Frühkulturen und Hybriden – vom ersten bis zum letzten Märztag;
• für die späte Reifung - vom 15. März bis 10. Juni.

2 Wochen nach der Aussaat sollten die Sämlinge abgehärtet und eingepflanzt werden offenes Gelände sollte bei konstant warmem Wetter produziert werden, wobei das Alter der Sprossen vor dem Pflanzen zu beachten ist verschiedene Gruppen meins:

• 35 Tage bei Verspätung;
• 40 Tage für mittlere;
• 60 Tage für frühe Sorten.

Beim Umpflanzen wird folgendes Schema empfohlen: Die Breite der Reihen sollte 50 cm und der Abstand zwischen den Löchern 25 cm betragen. Unmittelbar nach dem Umpflanzen werden die Pflanzen zusätzlich mit Folie abgedeckt, um ein besseres Überleben zu gewährleisten , sie können mehrere Tage lang beschattet werden.

Merkmale der weiteren Pflege

Nach dem Umpflanzen sollte Kohl regelmäßig gegossen werden. Nach 2 Wochen sollte mit dem Hillen begonnen werden und nach weiteren 7 Tagen erstmals gedüngt werden. Weitere Pflegefunktionen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

Tisch. Wie man Kultur pflegt

Daher stellen wir fest, dass, wenn Sie alle gegebenen Empfehlungen befolgt haben, der Blumenkohl aber immer noch nicht das gewünschte Ergebnis lieferte, nur noch die Pflanzdichte reduziert werden muss.

Video - Blumenkohl anbauen

Blumenkohl kann zu Recht als einer der besten Vertreter der Gemüsewelt angesehen werden. Menge nützliche Substanzen Ein Kohlkopf ist einfach riesig. Trotzdem ziehen es russische Sommerbewohner vor, ihren Weißkohl-Verwandten auf ihren Parzellen anzubauen, da sie sich nicht mit der kapriziösen Farbschönheit herumschlagen wollen. Dank der modernen Selektion gibt es jedoch eine ganze Reihe unprätentiöser Arten dieser Kulturpflanze auf dem Markt. Für jedes Gebiet und die dort herrschenden Wetterbedingungen können Sie die besten Blumenkohlsorten auswählen, die perfekt sprießen und hochwertige Früchte tragen.

Standardmäßig wird Blumenkohl mit Weißkohl verglichen, wobei ersterer in den meisten Punkten den ersten Platz einnimmt. Sie kann sich rühmen:

• hoher Gehalt an Cholin, Thiamin, Folsäure, Carotin, Riboflavin;
• erhöhte Konzentration an Ascorbinsäure und Proteinverbindungen;
• Gehalt an Phosphor, Zink, Mangan, Kalium und anderen Mineralien;
• empfindlichere Ballaststoffe als andere Gemüsesorten, die leichter verdaulich und für Babynahrung geeignet sind;
• die Fähigkeit, das Wachstum von Tumoren im Körper zu hemmen;
• kalorienarm – 100 g des Produkts enthalten nur 30 kcal, daher ist es ein ideales Gemüse für diejenigen, die abnehmen möchten.

Blumenkohl ist eines der wenigen Lebensmittel, das al dente gekocht werden kann, also erst, wenn es vollständig gekocht ist. In dieser Form wird es nicht nur eine Delikatesse sein, sondern auch all seine Eigenschaften behalten vorteilhafte Eigenschaften.

Wichtig! Blumenkohl ist nur bei einer Krankheit kontraindiziert – Gicht. Purinbestandteile in dieser Kultur können den Krankheitsverlauf verschlimmern.

Wie wählt man die richtige Sorte aus?

Blumenkohl liebt Wärme, daher ist es für den Gärtner wichtig, die richtigen Samen für die Aussaat auszuwählen. Schließlich unterscheiden sich Sorten, die der südlichen Zone und Sibirien entsprechen, in ihren individuellen Merkmalen erheblich. In unwegsamem Gelände Klimabedingungen Es wird sehr schwierig sein, Blumenkohl ohne Folie anzubauen.

Samen sammeln Gemüseernte Richtig, Sie müssen auf folgende Nuancen achten:

1. Es ist notwendig, Samen zu wählen, die gegenüber Temperaturschwankungen, übermäßiger Luftfeuchtigkeit und hohem Säuregehalt des Bodens stabil sind.
2. F1-Hybriden produzieren gute Erträge und haben eine beschleunigte Reifezeit, aber ihre „Kinder“ verlieren alle Eigenschaften ihrer „Eltern“. Daher sollte zur Auswahl sortenreines Saatgut gekauft werden.
3. Die ausgewählte Saatgutsorte sollte Pflanzen hervorbringen, die äußerst resistent gegen Schädlinge und Krankheiten sind.
4. Wenn Sie sich für im Ausland gezüchtete Blumenkohlsorten entscheiden, sollten Sie den Pflanz- und Reifezeitpunkt entsprechend dem Anbaugebiet anpassen.
5. Um eine garantierte Ernte zu gewährleisten, empfiehlt es sich, mehrere Kohlsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten gleichzeitig auszusäen.

In Gebieten mit kurzen und regnerischen Sommern ist es besser, Sorten mit kurzer Reifezeit anzubauen. Und Gärtner aus warmen Regionen können sich für anspruchsvollere, aber sehr schmackhafte mittel- und spätreifende Vertreter entscheiden.

Die besten Blumenkohlsorten mit früher Reife

Gemüse dieser Kategorie reift am frühesten. Vom Picken der Samen an dauert es 85–100 Tage, bis sich der Kohlkopf vollständig entwickelt hat. Die Kategorie umfasst sowohl sehr verbreitete Sorten als auch kürzlich gezüchtete Hybriden, die eine gute Ernte bringen, sich aber nicht mit einer Widerstandsfähigkeit gegen das unberechenbare Klima rühmen können. Beide sind in der folgenden Tabelle dargestellt.

Tabelle 1. Die besten Blumenkohlsorten mit früher Reife

Wichtig! Blumenkohl dieser Kategorie hat ein beschleunigtes Fruchtwachstum, weshalb er als erster gegessen wird. Allerdings ist frühreifer Kohl aufgrund der zarten Struktur der Früchte nicht lange haltbar.

Blumenkohlsorten für die Zwischensaison

Mittelreife Sorten ähneln geschmacklich eher den frühreifenden Vertretern – leicht süßlich und zart. Allerdings ist ihre Konsistenz schon deutlich dichter, sie sind lange haltbar, lassen sich problemlos über weite Strecken transportieren, sind kältebeständig und liefern viele Vitamine. Die besten Sorten für die Zwischensaison sind in der Tabelle aufgeführt.

Tabelle 2. Die besten Blumenkohlsorten für die Zwischensaison

Blumenkohl gilt als eher kapriziöses Gemüse, das ständige Pflege und ein warmes Klima erfordert. Allerdings gibt es unter den Zwischensaison-Sorten viele Vertreter, die auch schlechtem Wetter standhalten und nicht anfällig für typische Blumenkohlkrankheiten sind. Sie liefern eine ordentliche Ernte, werden lange gelagert und verlieren mit der Zeit nicht ihre Eigenschaften. Geschmacksqualitäten.

Hybriden und spätreifende Blumenkohlsorten

Alle spätreifenden Sorten zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen aus. In Regionen mit starkem Frost können sie jedoch ausschließlich in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut werden, da diese Sorte vor dem ersten kalten Wetter keine Zeit hat, sich vollständig zu stärken.

Tabelle 3. Die häufigsten Blumenkohlsorten mit langer Reifezeit

Hybriden sind im Gegensatz zu spät reifenden Sorten frostbeständig und können angebaut werden offene Betten. In der Regel sind die meisten Eigenschaften der Hybride auf der Samenverpackung angegeben.

Ungewöhnliche Blumenkohlsorten

Die überwiegende Mehrheit der Blumenkohlsorten bringt weiße Früchte hervor. Dies ist eine klassische Option gesundes Gemüse, bereits von vielen Gärtnern geliebt. Manche Menschen möchten jedoch statt langweiligem Schneeweißkohl etwas Exotisches anbauen. Für solche Sommerbewohner entwickeln Züchter nicht standardmäßige Blumenkohlsorten, die sich durch ihre Einprägsamkeit auszeichnen Aussehen und nicht weniger Mineralstoffgehalt.

Tabelle 4. Nicht standardmäßige Blumenkohlsorten

Frostbeständige Hybriden und Sorten

Dank hochwertiger Auswahl gibt es eine Reihe kälteresistenter Blumenkohlsorten. Diese beinhalten:

So pflegt man Blumenkohl

Die richtige Wahl des Saatguts für die Aussaat garantiert keine erfolgreiche Keimung und hohe Erträge. Damit der Blumenkohl Ihren Erwartungen gerecht wird und Sie mit seinen köstlichen Blütenständen erfreut, ist die richtige Pflege notwendig. Es besteht aus folgenden Verfahren:

Der Anbau von Blumenkohl im heimischen Garten ist etwas komplizierter als der Anbau von klassischem Weißkohl. Die meisten Sorten von eigenwillig gefärbtem Gemüse sind nicht in der Lage, Krankheiten zu widerstehen und benötigen Spezialbehandlung und warmes Wetter. Mit sorgfältiger Samenauswahl und richtiger Pflege können Sie jedoch eine große Ernte eines sehr gesunden und schmackhaften Gemüses anbauen, das für eine gesunde Ernährung unverzichtbar ist.

Sie können über den Anbau von Blumenkohlsämlingen zu Hause lesen

Video - Blumenkohl: Sortenübersicht

Viele Menschen bauen mittlerweile auf ihren Parzellen Blumenkohl an, obwohl dieser viel schwieriger anzubauen ist als der uns bekannte Weißkohl. Blumenkohl ist weniger resistent gegen schädliche Einflüsse natürliche Bedingungen und Krankheiten, weist Besonderheiten und Tricks beim Anbau hochwertiger Kohlköpfe auf und erfordert einen anderen Pflegeansatz. Beim Kauf von Saatgut sollten Sie darauf achten, dass es schlechtem Wetter standhält, resistent gegen häufige Krankheiten ist, besser schmeckt und mehr nützliche Nährstoffe und Vitamine enthält.
„Landhobbys“

Die besten Blumenkohlsorten

Wie jede Kulturpflanze wird sie nach dem Reifezeitpunkt der Kohlköpfe unterteilt.

Frühe Sorten

Movir-74 ist eine früh reifende Art mit einem durchschnittlichen Rosettendurchmesser von 45–95 cm. Die Köpfe erreichen einen Durchmesser von bis zu 15 cm, maximal 23–25 cm, haben eine runde Form mit Tuberkeln, sind weiß mit einer gelblichen Tönung und wiegen zwischen 400 g und 1,3 kg. Der Geschmack ist gut und angenehm. Es wird empfohlen, Setzlinge zu pflanzen; Sie können zwei Ernten pro Saison erzielen. Die Reifezeit beträgt 50-55 Tage. Movir-74 verträgt Hitze und vorübergehende Kälteeinbrüche gut, ist resistent gegen Trockenheit und reagiert auf Bewässerung. Bei richtiger Pflege können Sie 3-4 kg pro Quadratmeter erreichen. Die Sorte ist nicht resistent gegen Bakteriose und Kohlschädlinge, die Pflanzungen müssen behandelt werden.

AmerigoF1— Der Hybrid der neuen Generation reift in 70-85 Tagen. Seine Köpfe sind schwer, dicht, schneeweiß und wiegen 2,0 bis 2,4 kg. Der Hybrid hat keine Angst vor Infektionen, Frost und Schädlingen interessiert ihn nicht besonders. Die Produktivität ist hoch (6-8 kg/m²) bei rechtzeitiger Ausbringung von Mineraldüngern.

Garantie Frühreifender Kohl, Reifezeit 45-55 Tage, guter Ertrag von 1,5 bis 3,5 kg/qm. m, lässt sich problemlos transportieren und lange lagern, ohne an Qualität zu verlieren, und ist resistent gegen Gefäßbakteriose. Die Köpfe sind dicht, feinkörnig, weiß mit cremiger Tönung, ausgezeichnet im Geschmack und wiegen 300-1000 g.

Blumenkohl

Sorten für die Zwischensaison

Sie haben eine Reifezeit von 120-130 Tagen und sind besser lagerfähig.

Flora Blanca ist eine von polnischen Züchtern gezüchtete Art, hat eine Rosette mit erhabenen Blättern und einen dichten weiß-gelblichen Kopf mit einem Gewicht von bis zu 1,2 kg. Eine ertragreiche Sorte mit Köpfen von ausgezeichnetem Geschmack. Die Reifung ist gut, die Ernte ist gut gelagert und der Kohl hat im Herbst lange Zeit keine Angst vor Frost und ist resistent gegen Bakteriose. Kohlköpfe werden erfolgreich frisch verzehrt und eignen sich zum Einmachen und Einfrieren.

Regent Der Anbau erfolgt am besten in Gärten mit gemäßigtem Klima. Die Köpfe wachsen groß-klumpig, klein, weiß-gelb gefärbt, ausgezeichnet im Geschmack, wiegen 500-600 g. Sie werden nicht nur frisch, sondern auch in Dosen verwendet. Die Pflanze leidet nicht an Bakteriose.

Weiße Schönheit ertragreiche Sorte(kann bis zu 6 kg pro Quadratmeter geerntet werden), reift in 125 Tagen. Die weißen Köpfe sind reich an vielen Mineralien, haben einen ausgezeichneten Geschmack, gut marktfähigem Zustand, kann lange gelagert werden. Die Blütenstände können eingefroren, in Dosen abgefüllt und frisch für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. White Beauty weist eine geringe Resistenz gegen Temperaturschwankungen, Krankheiten und Schädlinge auf.

Späte Sorten

Sie reifen mehr als 130 Tage nach dem Auflaufen. Daher ist es besser, diese Sorten in den südlichen Regionen anzubauen.

Kortex F1 gilt als einer der produktivsten späte Sorten. Es hat einen sehr dichten, schönen, saftigen weißen Blütenstand, der zum Verarbeiten, Einfrieren und Zubereiten vieler Gerichte verwendet wird. Der Unterschied liegt in der Bedeckungsfähigkeit des Kopfes bei Hitze eigene Blätter, was dazu beiträgt, die Qualität des Kohlkopfes zu erhalten. Der Hybrid kann bei fruchtbarem Boden und richtiger Pflege eine Ernte von 5-7 kg pro Quadratmeter einbringen. In diesem Fall ist es möglich, Blütenstände mit einem Gewicht von 2-3 kg zu erhalten.
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Danke!

Verschiedene Blumenkohlsorten sind ein echtes Geschenk für Befürworter einer gesunden Ernährung, da sie hervorragende Vorteile mit einem angenehmen Geschmack verbinden. Aus diesem „Produkt“ lassen sich die wunderbaren Gerichte zubereiten, die die Italiener „al dente“ nennen – die nach dem Kochen alle ihre wohltuenden Eigenschaften behalten. Für Gemüseliebhaber ist es wichtig, aus vielen Sorten die richtige auszuwählen. der beste Weg für zukünftige Verwendung geeignet.

Grundsätze für die Sortenauswahl

Die besten Blumenkohlsorten bringen in fast jeder Klimazone gute Erträge, allerdings muss der Gärtner die Möglichkeiten der Landtechnik in seiner jeweiligen Region richtig einschätzen können. Betrachtet man die besondere „Verbundenheit“ des Blumenkohls mit Hitze, wird deutlich, dass seine Sorten für die mittlere Zone und die südlichen Regionen sehr unterschiedlich sein können. In der Klimaregion Sibirien wird es äußerst schwierig sein, jede Art von farbigem Gemüse im Freiland anzubauen.

Um das richtige Saatgut für die Aussaat auszuwählen, sollten einige grundlegende Punkte berücksichtigt werden:

• Die besten F1-Blumenkohlsamen und -hybriden – Auswahl aus der Anbauregion. Insbesondere Arten, die für südliche Gebiete bestimmt sind, werden es im Klima Zentralrusslands deutlich schwerer haben, Fuß zu fassen.
• Sorten ausländischer Blumenkohlsorten müssen an den Pflanz- und Reifezeitpunkt für Ihre Region angepasst werden.
• Wählen Sie Saatgut, das Witterungseinflüssen und Schwankungen der Bodenfeuchtigkeit standhält und unabhängig vom Säuregehalt (wenn möglich) und der Bodenart aktiv Früchte tragen kann.
• Aus Samen sollen Pflanzen entstehen, die möglichst resistent gegen Krankheiten und Schädlinge sind.
• Um die Auswahl auf Ihrer Website zu ermöglichen, wählen Sie sortenreines Saatgut. F1-Hybriden zeichnen sich durch hohe Erträge und schnelle Reifung aus, aber der „Nachwuchs“ von ihnen verliert meist alles beste Qualitäten"Eltern".
• Um eine Ernte in einer Saison zu gewährleisten, ist es besser, mehrere Blumenkohlsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten anzupflanzen.

Für Regionen mit kurzen, oft regnerischen Sommern sind früh reifende Sorten optimal. Bewohner warmer Regionen können Samen launischerer, aber produktiverer und sehr schmackhafter mittel- und spätreifender F1-Sorten und -Hybriden wählen.

Bunter Blumenkohl kann weiße, gelbe und violette Blüten mit unterschiedlichen Farbtönen haben. Sortentypen und Hybriden von F1-Gemüse unterscheiden sich in der Größe und Dichte des „Kohlkopfes“, der Form der Blattdecke, dem Geschmack, dem Klima der Erstselektion, der Möglichkeit der Anpflanzung im Freiland und einer Reihe anderer Merkmale. Die meisten Merkmale sind auf der Samenverpackung angegeben, die nur sorgfältiges Lesen erfordert.

Klassifizierung nach Reifezeit

Am wichtigsten ist die Einteilung der Blumenkohlsorten und -hybriden nach der Länge der Vegetationsperiode, wobei 3 Hauptgruppen unterschieden werden. In jedem von ihnen haben Gärtner ihre eigenen „Lieblinge“, die durch einen besonderen Geschmack begeistern, sich perfekt für die Zubereitung von Gerichten eignen und ruhig sind Langzeitlagerung.

Frühreifender Blumenkohl bildet in 80–100 Tagen reife Köpfe. Ultra-frühe Arten kommen sogar noch früher zurecht. Die meisten Sorten haben eine geringe Haltbarkeit und klein„Kohlköpfe“, umgeben von kurzen Blättern, eignen sich aber hervorragend zum al dente Kochen.

Die durchschnittliche Reifezeit für „farbige“ Sorten beträgt 100 bis 120 Tage. Köpfe bilden sich ausschließlich bei Temperaturen über 20 Grad. Eine verlängerte Vegetationsperiode trägt dazu bei, die Haltbarkeit der Ernte zu verlängern.

Spät geerntete Blumenkohlsorten „liegen“ durchschnittlich 120-130 Tage im Boden, was es unmöglich macht, sie in der mittleren Zone des Landes und weiter nördlich „im Freien“ anzubauen. Und dennoch sind solide Erträge, große Kohlköpfe und eine gute Haltbarkeit ein gutes Argument dafür, solche „farbigen“ Sorten sowohl im Süden als auch in Gewächshäusern in kälteren Regionen anzupflanzen. In diesem Fall ist es am einfachsten, „hartnäckige“ Hybriden zu wählen, deren Namen in den entsprechenden Nachschlagewerken zu finden sind.

Optimale und anerkannte Sorten

Und jetzt lohnt es sich, diesem wunderbaren Blumenkohl, der garantierte Ernten bringt, etwas näher zu kommen. Natürlich mit dem richtigen „Hands-on“ bei der Pflege und Erhaltung der Pflanzungen.

Hybrid „Amphora F1“ . Romanesco-Sorte. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 90 Tage. Samen für Setzlinge pflanzen - Mitte April. Einen Monat nach der Aussaat auf den Boden der Baustelle übertragen. Pflanzmuster 30 x 50 cm. Das Blatt ist graugrün, fast aufrecht. Der Kopf ist kuppelförmig, mit großen Tuberkeln, zitronengrün, mit einem Gewicht von 350-450 bis 800, maximal 1200 g.

96 % des Pflanzmaterials keimen. Der Ertrag beträgt 1,5 kg pro Meter Pflanzfläche. „Amphora“ eignet sich zum al dente und zum Einfrieren. Besonders reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.

„BaldoF1". Eine Hybride aus niederländischer Selektion unter Berücksichtigung der russischen Anbaubedingungen. Sämlinge im März pflanzen. An festen Platz Das Wachstum „kommt“ nach 45-50 Tagen heraus, gemäß dem Schema 50 x 50 oder 60-70 x 35 cm. Bei früher Ernte werden die Kohlköpfe nach 55 Tagen entfernt, im Hochsommer geerntet - nach 70 Tagen ( Juni August). Es gibt Optionen für verschiedene Regionen.

Kopf „Baldo“ sehr dicht, bis zu 2 kg schwer bei einem Durchmesser von 15-23 cm, hohe Selbstbeschichtungsfähigkeit. Die Farbe ist schneeweiß. Die Blätter sind samtig mit einer leicht wachsartigen Beschichtung. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte übersteht leichte Kühlung und Hitze problemlos. Wachstums- und Entwicklungsstimulanzien werden empfohlen.

„Bora.“ Die Vegetationsperiode beträgt 115 Tage. Die schneeweißen Kohlköpfe haben eine ausgezeichnete Dichte und sind nicht zu massiv (durchschnittlich 800 g). Aussaat von Februar bis April. Sämlinge sind in 30-35 Tagen fertig. Die Ernte erfolgt je nach Pflanzzeitpunkt von Mai bis August mit durchschnittlich 2 kg Gemüse pro Quadratmeter Pflanzfläche. Hohe kommerzielle Qualität und Vielseitigkeit in der Anwendung. Die Sorte kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden – von al dente bis zum normalen Einmachen und Einfrieren.

„BruceF1" (Prestige). Ursprünglich aus Holland stammend, resistent gegen stressige Wachstumsbedingungen. Der Beginn der Pflanzung der Setzlinge ist März. Schema zum Pflanzen der Hybride „Bruce“ im Freiland 50 x 60 cm. Technischer Begriff Reifung – 55-60 Tage. Erntezeiträume sind Frühling und Frühsommer bzw. Herbst. Die Kohlköpfe sind bedeckt, flachrund, die Blütenstände sind hell und milchig gefärbt. „Bruce“ nimmt bis zu 1,5 kg zu. Die Erträge erreichen 4,5 kg pro Quadratmeter. m. Hoher Geschmack und kommerzielle Qualitäten. „Bruce“ besticht durch seine schnelle Reifung und völlige Schlichtheit.

Hybrid „Vinson.“ Sorte von einem niederländischen Zuchtunternehmen. Vinson-Kohl ist eine aufrechte, kräftige Pflanze. Aussaat der Sämlinge Mitte April um Gartenerde- in einem Monat. Das Layout beträgt 30 x 50 cm. „Vinson“ reift 2 Monate oder etwas länger nach dem Pflanzen auf der Baustelle. Kann bis zum Herbst angebaut werden. Eine ertragreiche Hybride produziert fast 6 kg Kohl pro Quadratmeter.

Aufgrund seiner hervorragenden Selbstbedeckungsfähigkeit wächst ein milchig weißer, runder, glatter, kräftiger Kopf mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Für einen schneeweißen Kopf sollte die Pflanze mit Mikroelementen, insbesondere Molybdän, gefüttert werden. Vinson kann al dente, nach jedem anderen Rezept oder eingefroren zubereitet werden.

„Sommerbewohner“ - eine Sorte, die 80 bis 100 Tage reift. Mitte März beginnen sie mit der Aussaat der Setzlinge. Sämlinge lieben es, zu füttern und zu gießen. Sie werden Ende April, Anfang Mai im Gewächshaus oder im Freien gepflanzt. Die Anordnung beträgt 35 x 50 cm. Pflanzsorten werden „respektiert“ umfassende Betreuung– Gießen, Düngen, Jäten und Lockern an einem Tag. Ergibt runde, abgeflachte, mittelklumpige, feinkörnige Kohlköpfe mit einem Gewicht von 600 g bis 1 kg, weißer Farbe mit einem leichten hellbraunen Farbton. Es empfiehlt sich, die Köpfe durch Brechen zu beschatten.

Vielfalt „Sommerbewohner“ resistent gegen ungünstige „Überraschungen“ des Wetters. Die Erntemenge pro Meter Pflanzfläche beträgt bis zu 3 kg. Die Sorte eignet sich gleichermaßen für al dente, warme Gerichte und das Einfrieren über einen längeren Zeitraum. Hoher Zuckergehalt, viel Vitamin C. Produktqualität ist ausgezeichnet.

"Neigung" - ein Hybrid der ersten Generation mit hohem Geschmack und Ertrag, besonders resistent gegen Krankheiten. Erreicht die technische Reife in 3 Monaten. Die Aussaat erfolgt im März und April. Nach 35-40 Tagen werden die Sämlinge dem Standort zugewiesen. Das Pflanzmuster beträgt 50 x 30 cm. Ernte im August und September. Mindesterntemenge ab 1 qm. m. – 2 kg.

Das Gewicht der flachrundlichen, prächtig weißen, dichten Kohlköpfe erreicht je nach Pflanzdichte 3,5 kg. Die Köpfe sind vollständig vor den sengenden Sonnenstrahlen geschützt. Die Qualität des Gemüses ist gewährleistet, wenn gute Bewässerung. Incline hat keine Angst vor der Kälte und hohe Luftfeuchtigkeit. Es wächst gut auf großen Flächen. Hervorragend zum Einfrieren und Verarbeiten geeignet.

„Dereza Ziege.“ Die Entwicklungszeit der Köpfe hängt vom Pflanzzeitpunkt ab. Bei der Pflanzung im März-April reifen die Kohlköpfe in 57-70 Tagen, von April bis Juni - bis zu 2 Monate oder etwas länger, im Juni-Juli wächst das Gemüse in etwas mehr als 2 Monaten. Um Setzlinge zu züchten, wird im März-April das Saatgut der Blumenkohlsorte „Koza Dereza“ gepflanzt. Im Garten werden nicht mehr als 4 Sträucher pro 1 Quadratmeter gepflanzt. m nach dem Schema 35 x 50 cm. Die Sorte wird im Juli und August geerntet. Es knospt und reift zusammen und entwickelt sich zu einem ausgezeichneten Geschmack.

Die Fruchtdichte ist sehr hoch, die Farbe ist weiß, ohne Schattierungen. Das Gewicht der Köpfe der Sorte „Goat dereza“ beträgt 700-800 g, kann bis zu 1 kg betragen. Sie werden durch Brechen der Blätter beschattet. Hervorragender Geschmack, wenn es al dente gekocht, aus der Dose oder gefroren ist. Die Sorte ist kältebeständig. Sie benötigen 3 oder etwas mehr Kilogramm pro Quadratmeter.

„Movir-74“. Der F1-Hybrid reift bei angenehmen Wetterbedingungen in bis zu 105 Tagen – in 50–65 Tagen. Der Samen wird Mitte April für Setzlinge ausgesät, einen Monat später im Freien nach einem Muster von 50 x 30 cm. Er verträgt Hitze und Kälte. Die Sorte liebt das Gießen. Die Größe der Movir-74-Kohlköpfe hängt von der Qualität der Samen und dem Wetter ab – von 11–15 bis 23–25 cm Durchmesser. Gewicht 400-1400 g. Rund, mit leichter Abflachung, Typ. Die Oberfläche ist klumpig, feinkörnig. Die Farbe ist weiß oder leicht gelblich. Zu den Nachteilen gehört die geringe Resistenz gegen Bakteriose und Schädlinge.

Maximaler Ertrag „Movir-74“ bis zu 4 kg pro 1 qm. m, Durchschnitt – 1,4 kg. Während der Saison können Sie zwei Ernten ernten, die Haupternte findet im Juli-August statt. Die Köpfe singen zusammen. Angenehmer Geschmack, eine gute Option zum Einmachen und Frischverzehr. Die Ernte wird gut transportiert.

Blumenkohl „Schneeball 123“- eine kälteresistente mittelfrühe Sorte mit hervorragenden Geschmacks- und Produktkonservierungseigenschaften, die nicht anfällig für schwere Krankheiten ist. Die technische Reife erfolgt an den Tagen 78–119. Aussaat von Saatgut - April, Mai. Aussaatmuster in Straßen- oder Gewächshauserde 70 x 40 oder 50 cm. Sämlinge sind mindestens 35 Tage alt, aber besser als 40. Die Ernte der Köpfe erfolgt im Juli-September.

Ergibt „fest gestrickte“, rundlich-abgeflachte, mittelklumpige, selbstschließende Köpfe von weißer Farbe mit einem Gewicht von einem halben bis zwei Kilogramm. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Der Ertrag ist stabil, sofern rechtzeitig gegossen, gejätet, gelockert und mit Bor und Molybdän gedüngt wird. Sie entfernen durchschnittlich 2 kg von 1 Quadratmeter. m, Sie können tatsächlich bis zu 4 kg oder mehr abnehmen. Hält einer langfristigen Tiefkühllagerung stand.

„FremontF1". Einer der größten in Holland hergestellten Vertreter des Blumenkohls. Die Aussaat erfolgt im März und April. Das Alter gepflanzter Sämlinge beträgt bis zu 30 Tage. Das Layout beträgt 50 x 30 cm. Die Kohlköpfe sind 75 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge fertig. Für den Vorfrühlingsanbau (Aussaat im März oder April) – nach 88 Tagen. Die Pflanzensorte ist kraftvoll und wachstumsfähig stressige Situationen. Kann von Frühling bis Herbst angebaut werden. Der Hybrid ist resistent gegen schwere Krankheiten.

Die Köpfe sind perfekt gebunden und selbstbedeckend. Für die schneeweißen Blütenstände von „Fremont“ ist es wichtig, mit Komplex zu füttern Mineraldünger unter Einbeziehung von Mikroelementen. Die Kohlköpfe sind dicht, schmackhaft und werden bei guter Pflege und richtigem Wasserhaushalt bis zu 3-5 kg ​​schwer. Hervorragend gekocht, gefroren oder in Dosen. Produktivität ab 2 kg pro Meter Pflanzfläche.

"FreiheitF1". Blumenkohl aus niederländischer Produktion, der von Frühling bis Herbst angebaut werden kann. Wenn die Sämlinge früh gepflanzt werden, reift Freedom in 88 Tagen; wenn sie von Mai bis August gepflanzt wird, erreicht sie die Reife in 70-78 Tagen.

Sitzmuster 75 x 50 cm. Köpfe von höchster Qualität, die in der Lage sind, sich selbst zu bedecken und sich in Stresssituationen zu entwickeln. Freedom ist leicht zu pflegen und zu reinigen. Die ausgewachsenen Köpfe erreichen ein Gewicht von bis zu 5 kg. Der Freedom Hybrid ist für jede Verarbeitung geeignet.

Die Namen einiger Sorten und Hybriden sind vielen Gemüseanbauern bekannt, andere erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und es lohnt sich, sie genauer unter die Lupe zu nehmen.

Zu beachten ist vor allem, dass die auf der Verpackung angegebenen Reifezeiten sehr willkürlich sind. Sie sind in größerem Maße auf das Klima des Blumenkohlanbaus und den sorgfältigen Umgang damit zurückzuführen.

Blumenkohl wird seit Hunderten von Jahren von Menschen angebaut. In unserem Land tauchte Blumenkohl erst im 18. Jahrhundert auf und erlangte aufgrund der Schwierigkeiten beim Anbau keine große Bekanntheit – die Pflanze ist wärmeliebend und braucht lange zum Reifen. Doch im 20. Jahrhundert änderte sich die Situation deutlich, da viele Sorten geschaffen wurden, die auch unter schwierigen Wetterbedingungen wachsen konnten.

Die besten Blumenkohlsorten

Bei der Auswahl einer Blumenkohlsorte erfahrene Gärtner Achten Sie unbedingt auf die Reifezeit, die zwischen 50 und 200 Tagen liegen kann. Wichtig habe auch:

• Fähigkeit, widrige Bedingungen zu ertragen;
• Produktivität;
• Geschmack und kommerzielle Qualitäten von Blütenständen.

Früh

Frühe Blumenkohlsorten sind innerhalb von 50–100 Tagen nach der Keimung (Ende Juni – Anfang Juli) zur Ernte bereit. Und Bewohner der südlichen Regionen können beim Anbau solcher Sorten mehrere Ernten pro Saison erzielen. Doch früh reifender Blumenkohl hat auch seine Nachteile. Seine Kohlköpfe sind nicht so groß wie die des Spätherbsts und werden deutlich weniger schnell gelagert.

Zu Sorten mit kurzfristig Reifung umfasst:

• Moskau Ultra;
• Garantie;
• Polarstern;
• Movir 74;
• Tsendis;
• Express-MS;
• Dereza-Ziege;
• Francoise;
• Yarik.

Garantie

Eine heimische Sorte, die von Spezialisten der nach V.I. benannten Gemüseversuchsstation gewonnen wurde. Edelshtein von der Timiryazev Agricultural Academy und wurde 1968 für alle Regionen Russlands in das Staatsregister eingetragen. Erreicht die entfernbare Reife 70–98 Tage nach der Keimung.

Garantie zeichnet sich durch runde, cremefarbene oder gelbliche Köpfe mit feinkörniger Oberfläche aus. Ihr Gewicht liegt zwischen 500 g und 1,2 kg. Der Geschmack der Köpfe ist ausgezeichnet. Die Garantie ist nicht anfällig für Verfärbungen, Überwucherungen und Risse. Es weist auch eine relative Resistenz gegen eine so gefährliche Krankheit wie Bakteriose auf. Die Sorte reift recht reibungslos. Auf 1 m2 Pflanzfläche werden 1,5 bis 3,8 kg Blumenkohl geerntet.

Der Durchmesser der Kohlköpfe der Sorte Garantie kann 26 cm erreichen

Dereza-Ziege

Ziegen-Dereza ist eine der bekanntesten Sorten Russische Auswahl. Die Ernte beginnt 50–70 Tage nach der Keimung. Die vertikale Rosette besteht aus graugrünen, leicht blasigen Blättern, die die Blütenstände teilweise bedecken. Die Köpfe sind rund, dicht und weiß. Der Geschmack ist gut. Das durchschnittliche Gewicht von Kohlköpfen beträgt 600–800 g, unter günstigen Bedingungen kann es jedoch auf 2,5 kg ansteigen.

Der Ertrag der Sorte beträgt 3,2 kg/m2. Es zeichnet sich durch eine schonende Reifung aus, die das Sammeln ermöglicht am meisten Köpfe auf einmal. Die Sorte verträgt problemlos kurzfristige Temperaturabfälle auf -5 °C. Sie wird selten von Krankheiten befallen, die für Vertreter der Kreuzblütlerfamilie charakteristisch sind.

Die von Spezialisten des Biotechnologieunternehmens gezüchtete Blumenkohlsorte Koza-dereza wird für den Anbau in allen Regionen der Russischen Föderation empfohlen

Video: Persönliche Erfahrung mit dem Anbau von Koza-dereza-Kohl

Francoise

Françoise reift am 90.–100. Tag nach der Keimung. Die Köpfe sind gelblich, rundlich-flach, teilweise mit graugrünen Blättern bedeckt. Sie sind nicht sehr dicht, haben aber eine sehr zarte Textur. Das Gewicht der Kohlköpfe übersteigt selten 600 g. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 3,2 kg/m2. Der Geschmack der Sorte Françoise wird von Experten als ausgezeichnet bewertet. Es wird frisch verzehrt und allen Arten der Verarbeitung unterzogen.

Zwischensaison

Zwischensaison-Blumenkohlsorten benötigen 100 Tage und stabil warmes Wetter (über 20 °C), um die Erntereife zu erreichen. Ihr Hauptvorteil ist ihre lange Haltbarkeit. Beliebte Blumenkohlsorten mit einer durchschnittlichen Reifezeit sind:

• Sommerbewohner;
• Lila Kugel;
• Lila;
• Weißer Kopf;
• Pariser;
• Clipper.

Sommerbewohner

Sommerbewohner - gut verträglich hohe Luftfeuchtigkeit und plötzlichen Temperaturschwankungen wird die Sorte für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen. Es zeichnet sich durch eine längere Periode der Blütenstandsbildung aus, wodurch Gärtner die Möglichkeit haben, während der gesamten Saison zu ernten. Die Sorte bildet eine erhabene Blattrosette mit teilweise bedeckten, flachrunden, dichten Köpfen. Ihre Farbe kann von weißlich bis hellcremefarben variieren. Durchschnittsgewicht - 0,6–1 kg. Habe den Geschmack der Blütenstände gerochen Bestnoten von Spezialisten. Sie werden zum Schmoren, Kochen und Backen verwendet, sowohl frisch als auch nach dem Einfrieren.

lila Kugel

Fliederball ist eine originelle Sorte, die 4 Monate nach der Keimung reift und nicht nur als Nahrung, sondern auch zur Dekoration des Gartens angebaut werden kann. Es zeichnet sich durch die tiefviolette Farbe seiner flachrunden Köpfe aus. Sie haben eine angenehm zarte Textur und einen ausgezeichneten Geschmack.

Die Blumenkohlsorte Lilac Ball schmückt jeden Garten

Unter günstigen Bedingungen beträgt das Gewicht der Lilac Ball-Köpfe etwa 900 g. Der durchschnittliche Ertrag der Sorte liegt bei etwa 2,9 kg/m2. Seine Blütenstände werden später als Nahrung verwendet kulinarische Verarbeitung. Bei der Zubereitung ist zu berücksichtigen, dass die Farbe beim Kochen an Helligkeit verliert.

Video: Die Feinheiten des Blumenkohlanbaus mit ungewöhnlichen Farben

Pariser

Parisianka ist eine krankheits- und temperaturbeständige Sorte, die am 110.–120. Tag nach der Keimung die Erntereife erreicht. Bildet dichte, runde, flache, milchige Köpfe, die teilweise geschlossen sind hellgrüne Blätter. Durchschnittsgewicht - 750 g. Pariser hat einen ausgezeichneten Geschmack, der im gefrorenen und konservierten Zustand erhalten bleibt. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 2,5 kg/m2.

Spät

Späte Blumenkohlsorten reifen frühestens 120 Tage nach der Keimung. Eine so lange Wartezeit ist durchaus gerechtfertigt – große Köpfe, deren Gewicht oft über 1,5 kg liegt, haben einen ausgezeichneten Geschmack. Darüber hinaus lassen sie sich gut lagern und über weite Strecken transportieren.

Zu den spät reifenden Sorten gehören:

• Agnia;
• Silberne Kugel;
• Hispalis;
• Grüne Schneeverwehung;
• Dreizack;
• Otis.

Agnia

Eine moderne Sorte russischer Selektion, die für die Aussaat vor dem Winter entwickelt wurde. Bei dieser Pflanzmethode erfolgt die erste Ernte Mitte Juli. Typischerweise liegt er bei etwa 2,5 kg/m2. Die Köpfe von Agnia sind rund-flach, weißlich, mit feinkörniger Oberfläche und zarter Textur. Sie sind durch blaugrüne Blätter, die die Blütenstände vollständig bedecken, gut vor der strahlenden Sonne geschützt. Das durchschnittliche Gewicht von Kohlköpfen beträgt 1,5 kg. Die Sorte Agnia hat einen guten Geschmack und hervorragende kommerzielle Qualitäten. Es wird zum Kochen, Schmoren und Backen verwendet.

Grüne Schneeverwehung

Grüne Schneewehe - Russische Sorte mit abgerundeten grünen Köpfen, teilweise mit gräulichen bedeckt, lange Blätter elliptische Form. Sie reift am 180.–190. Tag nach der Keimung. Das durchschnittliche Gewicht der Green Snowdrift-Köpfe beträgt 740–840 g. Der Geschmack und die kommerziellen Qualitäten der Sorte sind sehr hoch. Es wird für den Frischverzehr und alle Arten der Verarbeitung verwendet. Die Sorte Green Snowdrift ist immun gegen Bakteriose.

Ein Quadratmeter Green Snowdrift-Pflanzung ergibt etwa 2,1 kg hochwertige Köpfe mit Originalfärbung

Niederländische Sorten

IN In letzter Zeit Besonders beliebt sind Hybriden niederländischer Züchter. Sie zeichnen sich durch stabile Produktivität, Schlichtheit und gleichmäßige Köpfe aus.

Tabelle: In Russland und den GUS-Staaten verbreitete Hybriden niederländischer Selektion

Fotogalerie: Niederländische Blumenkohlhybriden

Die Köpfe von Amerigo sind sicher vor der sengenden Sonne geschützt. Der Vinson-Hybrid kann sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden. Goodman benötigt regelmäßiges Gießen, damit die Köpfe fest werden und wachsen.
Die Köpfe des Hybrid-Cortez zeichnen sich durch hohe kommerzielle Qualitäten aus: Vom Auflaufen der Malimba-Triebe bis zur Reifung der Köpfe vergehen nicht mehr als 55 Tage.
Santamaria-Köpfe sind 75–95 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge an einem festen Platz zur Ernte bereit
Aufgrund der fast vollständigen Bedeckung der Fortaleza-Köpfe mit Blättern leiden sie nicht unter Sonnenlicht. Unter günstigen Bedingungen erreicht das Gewicht der Fremont-Köpfe oft 5 kg

Hochproduktiv

Normalerweise werden von 1 m2 Blumenkohl 2 bis 4 kg gesammelt kommerzielle Produkte. In letzter Zeit wurden jedoch Hybriden entwickelt, deren Ertrag 8–10 kg/m2 erreicht. Zum Beispiel:

• Prudentia. Eine mittelfrühe niederländische Hybride, die 2018 auf dem Territorium der Russischen Föderation ausgewiesen wurde. Bildet rund-flache, fast weiße Köpfe mit einem Gewicht von etwa 2,3 kg. Der Geschmack ist ausgezeichnet. 1 m2 Beete dieser Hybride ergeben bis zu 11,5 kg Gemüse, das zum Kochen, Schmoren und Einmachen verwendet wird.
• Oktopus. Eine mittel-späte Hybride mit breit-elliptischen, weißlichen Knollenköpfen, die vollständig mit graugrünen Blättern bedeckt sind. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Produktivität von Octopus liegt zwischen 6 und 9,5 kg/m2.
• Flirten. Französischer Zwischensaison-Hybrid mit abgerundeten weißlichen Köpfen von 1,5–2,2 kg, teilweise bedeckt mit graugrünen Blättern. Produktivität – von 6,2 bis 9,1 kg/m2. Flirtblütenstände sind sehr lecker. Sie werden nach der Wärmebehandlung zum Frischverzehr verwendet.
• Ferraro. Niederländischer Zwischensaison-Hybrid, empfohlen von der Staatskommission für den Anbau in allen Regionen unseres Landes. Seine leicht mit graugrünen Blättern bedeckten Köpfe haben eine breit elliptische Form und sind fast weiß gefärbt. Im Stadium der entfernbaren Reife beträgt ihr Gewicht 2–2,3 kg. 1 m2 Ferraro-Beete ergeben etwa 8 kg Blütenstände mit ausgezeichnetem Geschmack.

Sorten und Hybriden für Regionen

Bei der Auswahl einer Blumenkohlsorte zum Anpflanzen sehr wichtig hat das Klima der Region. So wachsen Sorten, die im Süden eine reiche Ernte bringen, schlecht und setzen ihre Köpfe bei kühlem Wetter ein, das für nördlichere Regionen charakteristisch ist, und umgekehrt.

Für Zentralrussland und die Region Moskau

Der kurze und nicht zu warme Sommer in der Region Moskau und der gesamten Zentralzone ermöglicht den Anbau nur von Blumenkohlsorten mit kurzer Vegetationsperiode. Folgende Vertreter dieser Kultur zeigen hier gute Ergebnisse:

• Moskau Ultra;
• Movir 74;
• Vinson;
• Polarstern;
• Guter Mann;
• Sommerbewohner;
• Dereza-Ziege.

Für den Ural und Sibirien

In Sibirien und im Ural angebaute Blumenkohlsorten müssen nicht nur in einem kurzen Sommer Zeit zum Reifen haben, sondern auch resistent gegen plötzliche Wetteränderungen und kurzfristige Fröste sein. Mit solch extremen Bedingungen kommen folgende besser zurecht als andere:

• Pariser;
• Dereza-Ziege;
• Movir 74;
• Express-MS;
• Schneeball;
• Santa Maria.

Für die Schwarzerderegion

Dank des warmen und langen Sommers können die Bewohner der Schwarzerderegion Blumenkohlsorten mit jeder Reifezeit anbauen. Hauptsache, sie vertragen erhöhte Temperaturen und Feuchtigkeitsmangel problemlos. Diese Anforderungen sind erfüllt:

• Fremont;
• Santa Maria;
• Fortaleza;
• Grüne Schneeverwehung;
• Guter Mann;
• Vinson.