Petersilie vor dem Pflanzen in Milch einweichen. Warum keimen Petersiliensamen schlecht oder gar nicht? Petersilie: Pflanzen und Pflege im Freiland

Heute ist es nicht mehr vorstellbar Grundstück ohne scharfe Kultur. Petersilie ist eine universelle Pflanze, die für kulinarische, medizinische und kosmetische Zwecke verwendet wird. Der Anbau einer Pflanze geht jedoch oft mit unvorhergesehenen Umständen einher, beispielsweise mit einer schlechten Keimung des Pflanzenmaterials. Damit Petersilie schnell sprießt, verwenden Gärtner verschiedene Methoden, die die Keimung um 4-5 Tage beschleunigen.

Wie lange dauert es, bis Petersilie nach der Aussaat keimt?

Die Keimung von Gewürzpflanzensamen ist ein langer Prozess. Gärtner sind immer daran interessiert, wie viele Tage es dauern wird, bis das Grün erscheint. Die Keimung von Petersiliensorten kann 15–20 Tage oder sogar länger dauern:

• Bogatyr ─ schlüpft in 15-20 Tagen. Ernte in 65-75 Tagen.
• Hamburger ─ Blattpetersilie. Die Triebe erscheinen nach 15–20 Tagen und die Ernte erfolgt nach 90 Tagen.
• Karneval – der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 60 Tage. Entsteht am 15.-20. Tag.

Bei fast allen Sorten erscheinen die Triebe innerhalb von 2-3 Wochen. Der Unterschied liegt im Zeitpunkt der Ernte.

Die Keimung wird von der Qualität beeinflusst Saatgut. Selbst in Klasse I beträgt die Keimung der Sämlinge nur 60–70 %, in Klasse II ist die Keimung sogar noch geringer, nämlich nur 30–40 %. IN offenes Licht In den Boden werden die Samen bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 2 bis 2,5 cm eingebracht. Wenn der Boden schwer ist und nach der Aussaat noch gemulcht werden muss, wird das Material flach, bei 1 bis 1,5 cm, ausgesät. Die Samen steigen langsam und lange auf eine lange Zeit bei t + 2-3˚C, und Sämlinge können -7-9˚C aushalten. Damit die Petersilie in 20–25 Tagen sprießen kann, werden die Rillen gründlich mit warmem Wasser von +38–40 °C bewässert. Es wächst schneller, wenn die Samen eingeweicht werden. Dann sind die Sprossen am 15.-20. Tag zu sehen.

Warum erscheinen keine Triebe?

Die würzige Pflanze gehört zur Familie der Selleriegewächse; die Samen haben eine Schale aus essentielle Öle. Dadurch kann Feuchtigkeit nur schwer in das Material eindringen. Aus diesem Grund keimt die Petersilie nicht und die über dem Boden keimenden Triebe erscheinen langsam oder gar nicht. Erfahrene Gärtner Wenn Sie feststellen können, was getan werden muss, kann es sich dabei um unterschiedliche Umstände handeln.

Um Zweifel an der Qualität des Pflanzmaterials zu vermeiden, müssen Sie bei vertrauenswürdigen Herstellern einkaufen und auf das Verfallsdatum achten.

Möglichkeiten, die Keimung zu beschleunigen

Schnell wachsende Samen benötigen keine zusätzliche Stimulation. Dies gilt für Tomaten, Gurken, Erbsen und Bohnen. Sie müssen vor dem Pflanzen nicht gekeimt werden, da sie innerhalb von 3-5 Tagen schnell keimen. Petersilie, Pfeffer und Aubergine können als „langdenkende“ Kulturpflanzen eingestuft werden. Sie können 2 Wochen lang in der Erde bleiben und keine Triebe zeigen. Daher müssen Gärtner darüber nachdenken, wie sie möglichst schnell Petersilie aus Samen züchten können.

Um die Keimung zu beschleunigen, verwenden viele Gärtner die Nasswischmethode. Sie wickeln es darin ein Pflanzmaterial, stellen Sie es an einen warmen, dunklen Ort und nach 3-4 Tagen können Sie die Sprossen sehen. Anschließend wird die Serviette mit den Trieben zum Aushärten für 5-7 Tage in den Kühlschrank gestellt. Dies geschieht, damit sie nach der Aussaat im Freiland der Frühlingskälte standhalten. Mit dieser einfachen Methode kann Petersilie schnell keimen.

Petersiliensamen vor dem Pflanzen einweichen

Die Vorbereitung des Pflanzmaterials fördert eine schnelle Keimung. Grundlegende Methoden zum Einweichen von Samen:

• Wodka. Es ist bekannt, dass sich die Körner des Krauts in einem schützenden ätherischen Film befinden, der ihre Keimung im Boden verzögert. Mit Hilfe von Alkohol löst sich die Hülle auf. Sie müssen die Samen 15 bis 20 Minuten lang in eine mit Wodka getränkte Serviette legen, dann unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit der Zugabe zur Erde beginnen. Daher beschleunigt das Einweichen der Körner vor dem Pflanzen die Keimung des Gewürzes.
• Wasser. Legen Sie den Samen über Nacht in Wasser und am nächsten Morgen kann er in das Substrat gepflanzt werden.
• Milch. Mit dieser Methode entstehen kräftige, hohe und saftige Triebe. Weichen Sie die Samen 30 Minuten lang in Milch ein und pflanzen Sie sie dann in einen vorbereiteten Setzlingsbehälter. Nasser Boden sollte bestreut werden Branntkalk dreimal alle 15-20 Minuten.
• Wachstumsstimulans. Zirkon, Epin und Humat sind biologisch aktive Substanzen; sie werden vor dem Einweichen der Samen in Wasser verwendet. Sie regulieren Wachstums- und Wurzelbildungsprozesse und machen Pflanzen zudem krankheitsresistent.

Um schnelle Triebe zu bekommen, muss der Gärtner das gesamte Pflanzmaterial sorgfältig prüfen und minderwertige, schimmelige und zerstörte Exemplare wegwerfen.

Vorkeimung

Es gibt 6 bekannte Methoden, die dazu beitragen beschleunigte Keimung würzige Pflanze. Dazu benötigen Sie:

• Die Samen in Wasser einweichen. Wechseln Sie alle 4–6 Stunden zu warmem Wasser mit einer Temperatur von +20–25 °C. Lassen Sie es stehen, bis die Samen zum ersten Mal schlüpfen. Auf ein feuchtes Tuch legen und abdecken Kunststofffolie, und oben mit einem trockenen Tuch.
• In einer Seifenlösung. 2 EL in 200 g warmem Wasser auflösen. l Seife und legen Sie das Material 1 Stunde lang hinein. Spülen und 24 Stunden lang in Wasser bei +40 °C eintauchen. Sie werden weich und bereit zur Aussaat.
• Um die Schale ätherischer Öle zu entfernen, müssen Sie den Samen 10-15 Minuten lang in heißes Wasser oder Wodka legen.
• Die Samen in Milch einweichen, bis sie weich und trocken sind, und in mit Branntkalk bestreute Beete pflanzen.
• Vernalisierung. Pflanzenmaterial in einem Stoffbeutel wird 2 Wochen lang im Boden vergraben. Vor der Aussaat wird es herausgenommen, ausgelegt, getrocknet und in Furchen gesät.
• Sprudelnd. Für diese Methode wird ein Aquarienkompressor verwendet. Eine kleine Menge Wasser wird in den Behälter gegossen, die Körner werden ausgegossen, der Kompressor wird abgesenkt und für 18 bis 24 Stunden eingeschaltet. Durch die Strömung füllen sich die Samen mit Sauerstoff und werfen einen Teil ihrer Hülle aus ätherischen Ölen ab. Dem Boden können getrocknete Körner zugesetzt werden.

Mit einer der vorgeschlagenen Keimungsmethoden können Sie dies erreichen schnelle Keimung Saatgut.

Agrotechnische Techniken zur beschleunigten Keimung von Sämlingen

Petersilie ist eine zweijährige Kulturpflanze. Es sind zwei Arten davon bekannt: Wurzel und Blatt. Die landwirtschaftliche Technologie zum Anbau von Wurzelpetersilie erfordert keine große Pflege. Sie liebt fruchtbare sandige, leicht lehmige, lockere Böden. Fügen Sie beim Pflanzen 13-18 g/1 m² Harnstoff hinzu, um das Auftreten zu verhindern große Menge Seitenwurzeln. Außerdem werden Superphosphat 40–50 g/1 m², Ammoniumsulfat 40–50 g/1 m² und Kaliumsulfid 20–30 g/1 m² zugesetzt.

Vor der Aussaat müssen die Samen 3–5 Tage lang in warmem Wasser bei +35–40 °C eingeweicht und dann auf eine Serviette oder nasses Sägemehl gelegt werden.

Wenn Sie Sägemehl verwenden, müssen Sie es zunächst mit kochendem Wasser übergießen und behandeln Borsäure pro 1 Liter Wasser 0,1-0,2 g. Gekeimte Körner werden in den vorbereiteten Boden gegeben. Die ersten Triebe erscheinen in 15-20 Tagen. Es ist auch üblich, Blattpetersilie vorher in Wasser, Milch oder Wodka einzuweichen.

Aussaattechnik

Methoden vorbereitende Vorbereitung Pflanzmaterial beschleunigt die Keimung der Pflanze. Für den Wintereinsatz empfiehlt es sich, das Material nicht einzuweichen, sondern bei lehmigen oder sandigen Lehmböden trocken bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm einzusäen. Auf einem Torfmoor werden die Samen bis zu einer Tiefe von 3 bis 3,5 cm ausgesät. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20 bis 30 cm und zwischen den Sprossen 8 bis 10 cm. Wenn Sie Blattpetersilie vor dem Winter in den Boden säen, muss diese abgedeckt werden mit jeglichem Material, um ein Einfrieren zu vermeiden und es bis zum Frühjahr am Leben zu halten. Um junges Grün zu erhalten, empfehlen Pflanzenzüchter die Verwendung zum Pflanzen Fördermethode– Aussaat alle 2-3 Wochen bis zum Herbst.

Sätechnik:

1. Für die Frühjahrssaat werden die Beete im Herbst vorbereitet. Es werden organische Stoffe (Torf, Mist, Kompost, Gründüngung) und Mineralien (Sulfat, Kalium, Harnstoff, Ammoniumnitrat, Superphosphat) zugesetzt. Im Frühjahr können Sie es mit Harnstoff füttern.
2. Die Samen 6–8 Stunden lang in einer 0,2 %igen Kaliumpermanganatlösung oder warmem Wasser einweichen. Anschließend in ein feuchtes Tuch geben und bis zur Keimung ruhen lassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, kann eine Serviette 3-4 Stunden in Milch eingeweicht und dann in 0,2 % Kaliumpermanganat gelegt werden.
3. Säen Sie die gekeimten Körner in die vorbereiteten Furchen, bedecken Sie sie mit 1–1,5 cm Erde, verdichten Sie sie gut und mulchen Sie den Boden mit Humus.

Die ersten Triebe erscheinen nach 10–15 Tagen und trockene Triebe erscheinen 7–10 Tage später als durchnässte.

Einen Treibhauseffekt im Garten erzeugen

Jeder Gärtner möchte eine schnelle Keimung erreichen Kulturpflanzen und greift auf verschiedene Tricks zurück. Damit Petersiliensamen schneller keimen und den Boden schonen lange Zeit speichert Feuchtigkeit, das Bett ist mit einer transparenten Kunststofffolie bedeckt, die Feuchtigkeit erzeugt Treibhauseffekt. Dadurch entfällt die tägliche Bewässerung des Substrats mit einer Sprühflasche. Die Samen können mit einem nicht gewebten Agrotextil – einem Spinnvlies aus Polypropylen – abgedeckt werden.

Petersilie ist ein unprätentiöses zweijähriges Kraut. Es ist nicht erforderlich Spezialbehandlung, aber einfache Empfehlungen helfen dabei, den Prozess der Samenkeimung zu beschleunigen und hochwertiges, duftendes und gesundes Grün zu erhalten.

Wurzelgemüse und Petersilie enthalten viele davon nützliche Substanzen. Es besteht keine Notwendigkeit, es in einem Geschäft oder auf einem Markt zu kaufen. Sie können eine Pflanze mit Ihren eigenen Händen anbauen offenes Gelände, Gewächshaus oder sogar auf der Fensterbank.

Die Tipps aus unserem Artikel helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Sorte für den Heimanbau. Auch wir haben uns vorbereitet detaillierte Anleitung und nützliche Tipps, die Ihnen beim Pflanzen von Petersilie helfen, damit sie schnell sprießt und Sie sich über eine Ernte frischer, aromatischer Kräuter freuen können.

So pflanzen Sie Petersilie auf der Fensterbank zu Hause

Das Pflanzen und Pflegen von Wurzelpetersilie ist sehr einfach, sodass auch unerfahrene Gärtner sie anbauen können. Aber es wäre ein Fehler anzunehmen, dass sie überhaupt keine Pflege braucht.

Die Kultur gehört zu zweijährigen Pflanzen. Nach der Aussaat erhalten Sie bereits im ersten Jahr duftendes Grün und im zweiten Jahr gesundes Wurzelgemüse (Abbildung 1).

Besonderheiten

Für die Anlage ist es besser, geräumige, gut beleuchtete Bereiche ohne Zugluft zu wählen. Von der Aussaat in Beeten, in denen zuvor Karotten, Dill oder Koriander angebaut wurden, ist abzuraten. Diese Pflanzen weisen Krankheiten und Schädlinge auf, die die Qualität und Quantität der Ernte beeinträchtigen können.

Wenn Sie es als Grünpflanze anbauen möchten, ist es besser, gewöhnliche oder lockige Sorten zu kaufen. Sie bilden üppige Spitzen, die als Nahrung dienen. Wurzelgemüse kann man auch schneiden, allerdings schmeckt es etwas rauer. Es wird jedoch nicht empfohlen, fast alle Spitzen abzuschneiden, da in diesem Fall die Wurzelfrucht zu klein ist.

Die Bodenbedingungen der Kultur sind minimal. Sie gedeiht auf jedem Boden gut, dennoch ist es ratsam, den Boden im Herbst auszugraben und aufzulockern.

Landetermine

Das Pflanzen und Pflegen im Freiland kann zu fast jeder Jahreszeit, außer im Winter, erfolgen. Diese Kulturpflanze verträgt niedrige Temperaturen und sogar Herbstfröste gut.

Notiz: Die Frostbeständigkeit der Ernte ermöglicht den Anbau im Förderbandverfahren. Zu diesem Zweck wird die erste Aussaat durchgeführt im zeitigen Frühjahr, und dann nach 2-3 Wochen bis zum Spätherbst wiederholen. Dadurch können Sie ständig frisches Grün ernten.

Im Herbst wird das Beet vorbereitet: Es wird ausgegraben und hinzugefügt organische Düngemittel. Im Frühjahr erneut lockern und ergänzen Mineralstoffzusätze. Die Wintersaat kann auch dann erfolgen, wenn der Boden bereits leicht gefroren ist. Die Fläche wird mit Mulch und Folie abgedeckt und im zeitigen Frühjahr, wenn der Schnee gerade geschmolzen ist, können Sie mit dem Schneiden des Grüns beginnen.

Pflegeregeln

Auch der Anbau von Grünpflanzen im Freiland erfordert eine gewisse Pflege der Kulturpflanzen. Wenn Sie eine Wurzelpflanze gesät haben, muss diese regelmäßig gegossen werden ( besserer Abend). Dadurch kann das Wurzelgemüse mehr Masse gewinnen.

In regelmäßigen Abständen wird das Beet ausgedünnt und Unkraut durch Jäten oder Lockern entfernt. Bei Blattpflanzen ist eine Ausdünnung möglicherweise nicht erforderlich, wenn Sie ständig frisches Grün aus dem Garten sammeln.

Wurzelsorten werden zweimal pro Saison gefüttert. Wählen Sie dazu Phosphor-Kalium-Dünger, die in flüssiger Form an der Wurzel ausgebracht werden.

Bedingungen

Beim Anbau zu Hause müssen mehrere Bedingungen erfüllt sein. Lockern Sie zunächst den Boden gründlich auf. Obwohl Petersilie in jedem Boden gut wächst, muss der Boden ausreichend feucht und weich sein. Darüber hinaus wird eine Saatgutbehandlung vor der Aussaat durchgeführt. Sie können sie trocken säen, die Sämlinge erscheinen jedoch eine Woche früher, wenn Sie die Samen zwei Tage lang in Wasser einweichen.

Nach dem Einweichen werden die Samen leicht getrocknet und in flachen Rillen (bis zu 1 cm) im Abstand von 15 cm voneinander ausgesät.

Petersilie auf der Fensterbank – wächst aus Samen

Der Anbau von Wurzelarten aus Samen auf einer Fensterbank ist schwieriger als in einem Gewächshaus oder im Freiland. Zunächst müssen Sie den richtigen Ort und Behälter zum Pflanzen auswählen (Abbildung 2).

Notiz: Es ist besser, Grünpflanzen drinnen zu pflanzen und nicht auf einem Balkon oder einer Loggia. Als Behälter werden große oder breite und tiefe Kisten verwendet. Blumentöpfe.

Nach dem Pflanzen wird das Gemüse regelmäßig (etwa einmal pro Woche) gegossen und der Raum belüftet, um Zugluft zu vermeiden.

Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie Sie eine Ernte richtig säen, um auf der Fensterbank zu wachsen.

Petersiliensorten für den Anbau auf der Fensterbank

Sie können fast jede Sorte zu Hause anbauen. Es ist jedoch besser, früh reifende Sorten zu wählen, um schneller eine Ernte zu erzielen. Bei der Aussaat solcher Arten kann das Grün etwa eine Woche früher gewonnen werden als bei der Aussaat von Arten in der Zwischensaison und in der Spätsaison. Beispiele für Sorten sind in Abbildung 3 dargestellt.

Petersilienwurzelzucker

Die Wurzelzuckerpflanze gedeiht am besten auf fruchtbaren Böden. An Tonerde Wurzelgemüse wird zu verzweigt und ist unpraktisch zu lagern. Der Bereich sollte gut beleuchtet sein, es empfiehlt sich jedoch, das Bett vor Zugluft zu schützen.

Zur Pflege von Nutzpflanzen gehört das regelmäßige Gießen, Düngen, Lockern und Entfernen von Unkraut. Die Bewässerung erfolgt jede Woche, wird jedoch bei Regenwetter eingestellt. Zur Fütterung werden Phosphor-Kalium-Flüssigdünger verwendet, die beim Auftauchen von Sprossen und während der Blütezeit ausgebracht werden.

Bei Bedarf wird gelockert und das Unkraut regelmäßig entfernt, damit das Gemüse ausreichend Platz zur Entwicklung hat. Es ist besser, kein Grün von Wurzelsorten zu pflücken, um die Größe der Wurzelfrüchte nicht zu verringern.

Petersilie Bogatyr: Anbau

Die Sorte ist für den Anbau von Nicht-Grünpflanzen bestimmt. Daher besteht keine Notwendigkeit, die Pflanzungen auszudünnen, sondern nur regelmäßig frisches Grün zu pflücken.

Im Allgemeinen wird die Sorte entsprechend den allgemeinen Anforderungen an die Kultur angebaut. Im Herbst wird die Fläche umgegraben, im Frühjahr erneut gelockert und gedüngt. Die Samen werden in Rillen mit einer Tiefe von höchstens 1 cm ausgesät und mit etwas Erde bestreut.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird mit dem Gießen begonnen und der Boden vorsichtig gelockert. Es ist auch notwendig, Unkraut zu entfernen, bis die Pflanzen kräftiger werden. Bogatyr-Petersilie ist gut, weil sie ziemlich große Blätter hat und das Aroma des Grüns es ermöglicht, sie sowohl frisch als auch gefroren oder getrocknet zu verwenden.

Blattpetersilie: Pflanzen und Pflege

Normal Blattgemüse wird in jedem Bereich gut wachsen. Sie ist anspruchslos gegenüber den Bodenverhältnissen, verträgt Fröste bis -10 Grad und ist sogar für die Winteraussaat geeignet.

Um jedoch eine reichhaltigere Ernte zu erzielen, ist es besser, fruchtbare Gebiete zu wählen. Es wird empfohlen, den Boden zusätzlich mit organischen Stoffen und Mineraldüngern zu düngen und den Boden tief zu lockern.

Die Reihen zur Aussaat von Samen werden in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander platziert und die Tiefe des Lochs sollte eineinhalb Zentimeter nicht überschreiten. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, die Samen etwa zwei Tage lang in warmem Wasser einzuweichen, um die Keimung zu beschleunigen.

Krause Petersilie – wächst aus Samen

Krause Petersilie unterscheidet sich von normaler Petersilie nur durch die Form ihrer Blätter. Der Anbau solcher Grünflächen im Freiland erfolgt entsprechend Allgemeine Regeln, oben beschrieben. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für die Förderbandsaat: Es wächst schnell und bildet nach dem Schneiden des Grüns in kurzer Zeit neue Triebe.

Die Pflanze kann auch zu Hause angebaut werden, indem man sie in gewöhnliche Blumentöpfe sät. Sie können es so säen, dass es schneller wächst. Dazu müssen Sie die Samen in warmem Wasser einweichen, leicht trocknen und auf der Erdoberfläche verteilen. Sie können darüber streuen dünne Schicht Erde und mit Folie abdecken. Nachdem die ersten Triebe erscheinen, wird die Abdeckung entfernt und die Pflanzen bewässert. In nur wenigen Wochen können Sie frische, mit Ihren eigenen Händen angebaute Kräuter genießen.

Im Winter Petersilie auf der Fensterbank anbauen

Im Winter Petersilie auf der Fensterbank anzubauen ist nicht schwierig, es gibt jedoch einige Nuancen, die berücksichtigt werden müssen:

1. Samen einige Tage vor der Aussaat in warmem Wasser einweichen. Die Flüssigkeit wird zweimal täglich gewechselt. Unmittelbar vor der Aussaat durchführen zusätzliche Bearbeitung schwache Lösung Kaliumpermanganat. Dadurch werden die Samen vor Krankheiten geschützt und ihre Keimung sichergestellt.
2. Wachsender Behälter muss im Boden Entwässerungslöcher haben. In die Kiste wird Erde gelegt. Es ist besser, im Laden gekaufte Spezialerde zu verwenden.
3. Boden Gießen Sie warmes Wasser und verdichten Sie es leicht.
4. Im Boden Machen Sie flache Rillen, nicht mehr als einen halben Zentimeter. Samen werden hineingelegt und mit lockerer Erde bestreut.

Während des Keimungsprozesses sollte keine Zugluft zugelassen werden, kühle Luft wirkt sich jedoch positiv auf das Aussehen der Sprossen aus.

Der Autor des Videos erklärt, wie man im Winter richtig sät, um Grünpflanzen anzubauen.

Petersilie auf der Fensterbank pflegen

Die Regeln für die Pflege von Pflanzen auf der Fensterbank unterscheiden sich geringfügig von denen für den Anbau von Pflanzen im Freiland.

Zunächst ist es notwendig, die Bodenfeuchtigkeit zu kontrollieren. Die Bewässerung erfolgt regelmäßig, es sollte jedoch weder ein Austrocknen noch eine übermäßige Feuchtigkeit des Bodens zugelassen werden.

Notiz: Wenn sich die Töpfe oder Kisten in der Nähe der Batterie befinden, wird häufiger gegossen und die gewachsenen Sprossen werden regelmäßig besprüht, damit die Luft nicht zu trocken wird.

Es ist auch notwendig, eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten. Optimaler Indikator- 15-20 Grad. Wenn es abnimmt, wächst es langsamer, und wenn die Pflanzen heiß sind, beginnen sie auszutrocknen.

Nach dem Auflaufen erfolgt eine Ausdünnung, bei der die schwächsten Triebe entfernt werden. Im Winter ist es notwendig, die Tageslichtdauer durch die Installation einer Leuchtstofflampe über den Töpfen zu erhöhen.

Petersilie: Pflanzen und Pflege im Freiland

Vor der Aussaat das Beet umgraben und düngen. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich der Boden erwärmt haben, daher erfolgt die Pflanzung meist Anfang oder Mitte April.

Das Pflanzen und Pflegen von Wurzel- und Blattsorten im Freiland umfasst(Figur 4):

• Im vorbereiteten Beet werden flache Rillen in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander angebracht.
• Nach der Aussaat werden die Samen mit einer dünnen Schicht Erde bestreut und bewässert;
• Vor dem Auflaufen wird der Bereich mit Folie abgedeckt. Dies beschleunigt nicht nur die Keimung der Samen, sondern verhindert auch die Verdunstung von Feuchtigkeit.
• Beim Anbau von Wurzelsorten werden die Pflanzen mehrmals pro Saison gefüttert. Blattarten benötigen keinen zusätzlichen Dünger;
• Eine Bewässerung ist nur erforderlich, wenn es nicht regnet. Der Boden sollte nicht zu nass sein, da sonst die Wurzeln anfangen zu faulen.

Außerdem werden die Sämlinge während des Wachstumsprozesses regelmäßig ausgedünnt. Diese Anforderung ist besonders für Wurzelsorten relevant, da die Blätter für den Frischverzehr regelmäßig abgeschnitten werden.

So pflanzen Sie Petersilie, damit sie schnell sprießt

Der einzige Nachteil der Petersilie ist die lange Keimdauer. Von der Aussaat der Samen bis zum Erscheinen der ersten Triebe vergehen durchschnittlich 15 bis 20 Tage. Es gibt jedoch einige Geheimnisse, die dazu beitragen, diesen Zeitraum zu verkürzen.

Besonderheiten

Die lange Keimdauer der Samen erklärt sich dadurch, dass sie viele ätherische Öle enthalten. Sie sind diejenigen, die den Keimungsprozess verlangsamen.

Wenn Sie die ätherischen Öle aus den Samen entfernen, erscheinen die ersten Triebe etwa eine Woche früher. Es ist wichtig, sie locker zu säen, nasse Erde. Es wird außerdem empfohlen, das Bett mit Folie abzudecken, um die Feuchtigkeit zu speichern und eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.

Regeln

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Keimzeit von Samen zu beschleunigen. Heißes Wasser (kein kochendes Wasser) hilft dabei, die Kerne zu entfernen. Die Samen werden damit übergossen und anschließend zusätzlich über Nacht eingeweicht. Am Morgen können Sie mit der Aussaat beginnen.

Alkohol löst ätherische Öle gut. Dazu werden die Samen in Gaze gewickelt und buchstäblich 15 Minuten lang in eine Untertasse mit Wodka getaucht. Danach werden die Samen unter klarem fließendem Wasser gewaschen und getrocknet. Ähnliche Verarbeitung ermöglicht es, die Keimzeit der Sämlinge um etwa die Hälfte zu verkürzen.

Durch den Anbau von Petersilie im Gewächshaus erhalten Sie auch im Winter frisches Grün. Außerdem ist in einem Gewächshaus viel mehr Platz als auf einer Fensterbank.

Aufgrund der Kälteresistenz beginnt die Aussaat im Januar. Dies gilt jedoch nur für beheizte Räume. In einem Gewächshaus ohne Heizung letzte Ernte Die Ernte erfolgt im Dezember und die Aussaat erfolgt frühestens im März.

Der Anbau von Grünpflanzen in einem Gewächshaus erfolgt entsprechend Regeln befolgen (Abbildung 5):

• Ausrüsten künstliches Licht um die Tageslichtstunden zu verlängern. Dies beschleunigt das Wachstum der Sämlinge und aktiviert die Bildung grüner Masse;
• Die Bewässerung erfolgt, während die oberste Erdschicht trocknet. In der Regel wird der Boden nach dem nächsten Grünschnitt angefeuchtet;
• Die Luftfeuchtigkeit sollte mindestens 75 % und die Temperatur 12–15 Grad betragen. Wenn dieser Indikator höher ist, beginnen die Blätter zu verdorren;
• Die Belüftung erfolgt regelmäßig, aber Zugluft und scharfe Veränderungen Temperaturen

Es kann nahezu jeder Boden verwendet werden. Wenn möglich, sollte jedoch mäßig fruchtbarem, leichtem Boden der Vorzug gegeben werden.

Petersilie im Garten anbauen

Im Vergleich zum Anbau im Gewächshaus oder im Garten ist die Forcierung von Grünpflanzen in einem Garten viel einfacher. Dazu genügt es, das Beet im Herbst auszugraben und mit organischer Substanz zu düngen und im Frühjahr durch Zugabe von Mineraldünger wieder aufzulockern.

Vorgeweichte Samen werden in flache Furchen gesät, mit einer kleinen Schicht Erde bestreut, leicht gewässert und mit Folie abgedeckt. Wenn die ersten Aufnahmen erscheinen, wird der Film entfernt. Während das Grün wächst, werden die Pflanzen regelmäßig ausgedünnt. Sie können auch düngen, und wenn die Erde austrocknet, gießen Sie sie abends mit zimmerwarmem Wasser.

Petersiliensammlung

Blattpetersilie wird nach und nach abgeschnitten, während sie wächst. Bei einsetzender Herbstkälte können Sie alle Blätter abschneiden, hacken und gefroren oder getrocknet lagern (Abbildung 6).

Hackfrüchte werden mehrere Tage vor dem Einsetzen stabiler Herbstfröste geerntet. Einige Wurzeln können im Boden belassen werden, um im zeitigen Frühjahr für frisches Grün zu sorgen. Wurzelgemüse wird von den Spitzen befreit und an einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung gelagert.

Petersiliensamen: Nutzen und Schaden

Die Blätter, Samen und Wurzeln enthalten viele Vitamine und Nährstoffe. Der regelmäßige Verzehr dieser Pflanze stärkt das Immunsystem, regt den Stoffwechsel an und senkt den Blutdruck. Die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle werden zur Behandlung von Gelenkerkrankungen und zur Beseitigung entzündlicher Prozesse eingesetzt. Darüber hinaus entfernt frisches Grün Abfallstoffe und Giftstoffe perfekt aus dem Körper.

Allerdings kann der Verzehr von Gemüse auch schädlich für den Körper sein. Wenn Sie beispielsweise Gemüse in einem Geschäft kaufen, wissen Sie nicht, woher es stammt. Daher ist eine Beseitigung möglich schädliche Verunreinigungen Das Grün muss mehrere Stunden in Wasser eingeweicht werden. Eine Überdosis ätherischer Petersiliensamenöle kann Übelkeit und Schwindel verursachen.

Petersilie ist zwei Jahre alt Kraut und herrliches Grünzeug, das wir zu fast jedem Gericht servieren. Wenn Sie im Sommer Grünpflanzen säen, können Sie nicht nur in diesem Jahr, sondern auch in der nächsten Saison ernten. Petersilie ist unprätentiöse Pflanze, nicht erforderlich komplexe Regeln und Pflege. Sie müssen nur einige Empfehlungen befolgen, die Ihnen helfen, gesundes und hochwertiges Grün für den Tisch anzubauen. Petersilie zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: die lange Keimdauer der Samen.

Deshalb verraten wir Ihnen das Geheimnis, wie man Petersilie anpflanzt, damit die würzige Ernte schnell sprießt.

Vorteile der Pflanze

Neben ihrem Hauptzweck kann Petersilie auch einige Vorteile mit sich bringen. Schauen wir uns an, was es ist.

1. Wenn Sie rund um das Gartenbeet Grün anpflanzen, hilft das gegen den Befall mit Schnecken.
2. Aufgrund des dekorativen Charakters der Blätter wird dieses Grün oft in Balkonkästen oder Balkonkästen ausgesät Gartenblumentöpfe, kombinierbar mit einer Vielzahl von Farben.
3. Damit die Blätter länger frisch bleiben, empfiehlt es sich, sie eine halbe Stunde lang in eine Essiglösung zu legen und diese zur Hälfte mit Wasser zu verdünnen.
4. Petersilie ist keine besonders feuchtigkeitsliebende Pflanze, aber wenn das Wetter zu trocken ist, verlangsamt sich das Wachstum ihrer Blätter und sie werden rau. Gleichzeitig duften die Blätter aber auch stärker, da ihr Vorrat an ätherischen Ölen wieder aufgefüllt wird.
5. Wann endet es Sommersaison, können Sie ein paar grüne Sträucher ausgraben, in Töpfe verpflanzen und mit in Ihre Wohnung nehmen. In diesem Fall können Sie sich auch im Winter über frisches Grün freuen.
6. Diese Pflanze ist ein guter Helfer für Ihre Gesundheit. Die Grünen können dabei helfen Viruserkrankungen und Grippe. Auch bei der Bekämpfung von Nierenerkrankungen ist Petersilie sehr wirksam. Dabei wird Petersilienwurzel verwendet, die in Milch gekocht wird.

Jetzt wissen Sie, wie Sie dieses Grün nutzen können und welche wohltuenden Eigenschaften es hat.

Für erfolgreicher Anbau Für duftendes Grün empfehlen wir Ihnen, sich mit einigen Tipps vertraut zu machen.

Beschleunigung der Samenkeimung

Petersilie ist eine der Lieblingspflanzen vieler russischer Gärtner. Es ist schwierig, einen Garten zu finden, in dem es diese Pflanze nicht gibt.

Petersilie kann Blatt-, Wurzel- und Krauspetersilie sein. Grüne Samen müssen im Freiland oder als Setzlinge gepflanzt werden; sie können sogar auf der Fensterbank zu Hause gepflanzt werden. Dieses Gemüse passt gut als Basis zu anderen Salaten., aber am häufigsten wird es als Gewürz verwendet.

Oft wird dieses Grün aus Schönheitsgründen in einem Blumenbeet angebaut. Einige können jedoch beim Anbau von Pflanzen auf kleinere Schwierigkeiten stoßen. Damit das Grün schnell sprießen kann, müssen mehrere Wachstums- und Pflanzbedingungen eingehalten werden. Schauen wir uns also an, wie man Petersilie anpflanzt, damit sie schnell sprießt.

Wachstumsbedingungen

Diese Kulturpflanze kann auf fast allen Bodenarten wachsen, bevorzugt jedoch lockere, Fruchtbarer Boden . Petersilie kann sowohl in der Sonne als auch im Schatten wachsen. Damit die Sämlinge jedoch schneller erscheinen, empfiehlt es sich, die Samen an einem sonnigen Ort zu pflanzen. Auch wenn Grünpflanzen Feuchtigkeit nicht besonders mögen, sollten Sie dennoch daran denken, sie zu gießen.

Wie bereits erwähnt, wachsen Grünpflanzen nach Kreuzkümmel, Dill und Karotten nicht gut im Boden. Wenn diese Pflanzen auf Ihrem Standort gewachsen sind, kann an ihrer Stelle Petersilie gepflanzt werden, normalerweise im vierten Jahr. Die Pflanze gedeiht am besten auf Böden, auf denen zuvor Zwiebeln, Gurken oder Tomaten gewachsen sind.

Boarding-Zeit

Wenn wir über Setzlinge sprechen, kann die Ernte bereits im März oder April gepflanzt werden. Es wird empfohlen, die Samen in den wärmeren Monaten im Freiland auszusäen; der ideale Zeitpunkt wäre Anfang oder Mitte Mai. Der Zeitraum von den ersten Trieben bis zum reifen Grün beträgt etwa 80 Tage.

Um Ihre erste Ernte zu erzielen, müssen Sie etwas Geduld haben. Die Ernte erfolgt je nach Pflanzzeitpunkt zwischen Mai und Oktober. Wenn Sie beispielsweise im Mai Grünpflanzen gepflanzt haben, kann die Ernte bereits Ende Juli erfolgen.

Erfolgreiche Sorten

Die folgenden Sorten gelten als die besten Petersiliensorten::

• Morgenfrische;
• Zartes Aroma;
• Festival.

Es sind diese Sorten, die am häufigsten in Sommerhäusern gepflanzt werden.

Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Samen vor dem Pflanzen eine Nacht in Wasser einzuweichen. Auf diese Weise passt sich das Pflanzmaterial an das Einpflanzen in den Boden an.

Aussaat im Freiland

Die Ernte kann im Freiland mit Setzlingen oder Samen gepflanzt werden. Wir werden uns ansehen, wie man Grünpflanzen mit Samen im Freiland pflanzt.

Wenn die Ernte erscheint, muss sie mehrere Büsche gleichzeitig bis auf die Wurzeln abgeschnitten werden.

Pflanzung aromatischer Kräutersämlinge

Um Petersiliensetzlinge zu gewinnen, sollten Sie kleine Gewächshäuser in Form von Behältern mit Kisten und Deckel verwenden. Jedes Glas muss mit Erde gefüllt, mit warmem Wasser bewässert und etwa 5 grüne Samen in die Erde gegeben werden.

Die Samen werden mit einer etwa 0,5 cm dicken Erdschicht bestreut und das Gewächshaus abgedeckt Plastikhülle oder Plastikfolie, in einem hellen Raum platziert, in dem die Lufttemperatur konstant etwa 20 Grad beträgt.

Es ist erlaubt, ein Mini-Gewächshaus auf einem verglasten Balkon aufzustellen. Die ersten Triebe erscheinen in der Regel nach 2 Wochen. Beschleunigen dieser Prozess, müssen Sie Folgendes tun. Gießen Sie trockene Samen in ein Glas heißes Wasser aus dem Wasserhahn, abkühlen, fertig Dieses Verfahren mehrmals am Tag. Wickeln Sie die Samen in ein feuchtes Tuch und pflanzen Sie sie in die Erde, wenn sie schlüpfen.

Ordnungsgemäße Lagerung

Natürlich ist es am besten, Petersilie frisch zu verzehren. Es ist empfehlenswert direkt nach dem Schneiden verzehren. Aber wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie diese einfrieren. Gleichzeitig hat das Einfrieren keinen Einfluss auf den Geschmack, die Farbe und die wohltuenden Eigenschaften der Petersilie.

Um die Blätter und Stängel einzufrieren, hacken Sie sie fein und legen Sie sie hinein Plastiktüte oder Kunststoffbehälter und in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie Suppe zubereiten, müssen Sie sie nur aus dem Gefrierschrank nehmen und in die Schüssel geben.

Krause Petersiliensorten werden in Ihren Beeten sehr eindrucksvoll aussehen. Aber beste Verwendung Dieses Grün wird immer noch in Salaten und Suppen verwendet. Im Aroma dieser Pflanze steckt etwas Außergewöhnliches. Bauen Sie sie also an und spüren Sie die Magie der Petersilie. Wenn Sie das obige Schema und die Tipps befolgen, können Sie ganz einfach Petersilie anbauen Sommerhütte und bekomme gute Ernte.

Dieses Grünzeug ist aus manchen Gerichten nicht mehr wegzudenken, denn es hat ein wunderbares Aroma und einen besonderen Geschmack und verleiht den Speisen einen pikanten Geschmack.

Bei dieser Pflanze handelt es sich um Blattpetersilie, die nicht nur im Garten oder in einem Sommerhaus, sondern auch in angebaut werden kann Raumbedingungen. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie es selbst anbauen, wann Sie das Grün ernten müssen und ob es möglich ist, es vor dem Winter zu säen, um es früher zu schneiden.

Um das Aroma und den Geschmack von Petersilie lange genießen zu können, müssen Sie die Feinheiten des Anbaus im Garten oder in Innenräumen kennen.

Petersiliensamen haben es mit dem Keimen nicht eilig – sie keimen erst nach zwei Wochen oder länger. Ätherische Öle, die die Achänen umhüllen, beeinträchtigen das schnelle Picken.

Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, ist es besser, die Samen einzuweichen.

Wie man Petersiliensamen einweicht

Wir entfernen die Samen aus der Ölschale und bereiten sie mit einer der unten beschriebenen Methoden für die Keimung vor.

1. Die Samen einweichen heißes Wasser(aber kein kochendes Wasser!). Wir füllen sie mit etwa 22 Grad warmem Wasser und wechseln es sechsmal am Tag. Wir wiederholen den Vorgang drei Tage lang und geben ihn dann in eine Lösung mit Mineralien und Wachstumsstimulanzien.
2. Die Blattpetersiliensamen auf einem Käsetuch verteilen. Wodka in eine Untertasse gießen und Gaze mit Samen hineinlegen. Warten Sie 15 Minuten und waschen Sie die Samen sofort sauberes Wasser(Wenn Sie sie länger in Wodka aufbewahren, werden sie austrocknen und zerstört). Jetzt erscheinen im Garten doppelt so schnell Sprossen.

Sie müssen die Samen überhaupt nicht einweichen, wenn Sie das Beet nach der Aussaat vor der Keimung mit Folie abdecken, damit die Erde immer feucht ist.

Wie man Blattpetersilie aus Sämlingen züchtet

Blattpetersilie, auch Krausepetersilie, kann angebaut werden Sämlingsmethode. Der beste Behälter zum Pflanzen von Samen für Setzlinge ist ein Heimgewächshaus oder Mini-Gewächshaus, bestehend aus einem Deckel und Schubladen.

Wenn Sie dies nicht kaufen konnten nützliches Ding, müssen Sie mit kleinen Töpfen auskommen.

Wir säen Petersiliensamen für Setzlinge auf diese Weise:

• Wir füllen Erde in Behälter – entweder Gartenerde oder gekaufte Erde – universell.
• Wir verschütten den Boden mit warmem Wasser.
• Geben Sie fünf Samen in jeden Behälter (sofern es sich um Töpfe handelt).
• Bestreuen Sie die Samen mit 0,5 cm Erde und bedecken Sie sie mit einer Folie oder einem Deckel (wenn es sich um ein Gewächshaus handelt).
• Wir stellen die Behälter auf eine helle Fensterbank, wo es keinen Luftzug und keine plötzlichen Temperaturschwankungen gibt.

Die ersten Triebe erscheinen nach 15 Tagen. Sie können Petersiliensämlinge 28–30 Tage nach der Aussaat ins Gartenbeet pflanzen.

Um eine frühere Petersilienernte als gewöhnlich zu erzielen, können Sie sie vor dem Winter pflanzen: Lassen Sie uns herausfinden, wie das geht.

• Wählen Sie einen gut beleuchteten Bereich mit lockerer Erde.
• Wir pflanzen trockene Samen bis zu einer Tiefe von 2 cm und halten dabei einen Reihenabstand von 20 cm und einen Abstand von 3 cm zwischen den Samen ein. Die Aussaat ist notwendig, sobald sich die Tagestemperatur nicht mehr auf mehr als 2 Grad Celsius erwärmt.
• Um zu verhindern, dass sich der Boden im Frühjahr verkrustet, mulchen Sie das Beet mit einer 2-3 cm dicken Mulchschicht.

Wichtig: Bei der Aussaat im Winter ist es besser, 30 % mehr Samen auszusäen als im Winter Frühjahrssaat um eine gute Grünernte zu gewährleisten.

Um eine Petersilienernte auf einer Fensterbank anzubauen, benötigen Sie früh reifende Sorten, zum Beispiel: Perlen, Astra, Gewöhnliches Blatt, Morgenfrische, Fitness, Grüne Perle, Großmutters Garten usw.

Der Prozess des Petersilienanbaus auf einer Fensterbank

• Saatgutvorbereitung. Für eine schnelle und schonende Keimung legen Sie die Achänen zwei Tage lang in Wasser ein und wechseln Sie das Wasser mehrmals täglich. Rühren Sie die Samen 2 Stunden vor der Aussaat in eine schwache Kaliumpermanganatlösung ein.
• Einen tiefen und breiten Blumenkasten mit Löchern im Boden füllen wir mit lockerer Erde. Wir gießen heißes Wasser darüber und verdichten es ein wenig.
• Wir ziehen 0,5 cm tiefe Furchen und säen die Samen. Um zu verhindern, dass die Erde eine Kruste bildet, bestreuen Sie sie mit einer Zentimeterschicht trockener Erde.
• Wir gießen den Boden regelmäßig (am besten mit einer Sprühflasche) und vermeiden so Austrocknung oder übermäßige Feuchtigkeit. Sobald Sprossen erscheinen, erhöhen Sie die Bewässerung.
• Wir versorgen die Sämlinge mit einer Temperatur von ca. 20 °C, damit sie nicht austrocknen und normal wachsen gute Beleuchtung. Sämlinge benötigen die gleiche Lichtmenge wie bei normalem Sommertageslicht. Wenn dies nicht ausreicht, verwenden wir Phytolampen und platzieren sie 60 cm von den Kisten entfernt.
• Wenn es häufig Setzlinge gibt, verdünnen Sie diese.

Sobald die Äste eine Höhe von 10 cm erreichen und sich 3 oder mehr Blätter daran befinden, können Sie mit dem ersten Schnitt beginnen. Petersilie lebt übrigens mehr als ein Jahr zu Hause, es erwarten Sie also mehrere Ernten!

Blattpetersilie pflanzen: Bodenvorbereitung

Vor der Aussaat oder dem Pflanzen von Petersiliensämlingen ist es wichtig, den Boden richtig vorzubereiten.

• Seitenwahl. Zuerst müssen Sie einen gut beleuchteten Bereich auswählen: Nur mit der richtigen Beleuchtung bringt Petersilie eine reiche Ernte an saftigem Grün hervor, und das auf jedem Boden.
• Düngung der Website. Düngen Sie das Beet vor dem Pflanzen Holzasche mit einer Menge von 170 g Dünger pro Quadratmeter und gründlich anfeuchten. Anschließend schneiden wir Rillen mit einer Tiefe von maximal 1,5 cm, der Abstand zwischen den Rillen sollte mindestens 20 cm betragen.
• Samen säen. Petersiliensamen säen – 1 Quadratmeter Es sollte 1 g Samen ausgesät werden. Wir bedecken sie mit Erde, verdichten sie ein wenig, gießen sie und bedecken sie mit Folie oder Mulch.

Lockern Sie den Boden vor dem Auflaufen 4-5 Mal und fügen Sie ein paar Mal Asche hinzu. Nachdem die Sprossen erschienen sind, verdünnen Sie sie (nach 2 Wochen noch einmal).

Wann sollte Blattpetersilie gesät werden?

Die Frühlingspflanzung von Petersilie beginnt unmittelbar nach der Schneeschmelze und der Erwärmung der Luft auf 1 Grad Celsius. Da diese Kultur keine Angst vor Frost hat, kann sie vor dem Winter gesät werden.

Um eine zusätzliche Grünernte zu erzielen, wird im Juli ein zweites Mal Petersilie gesät – Hauptsache vor Anfang August. Von dieser Nachsaat haben Sie nur einmal Zeit, das Grün zu schneiden – der Rest der Petersilie wird unter den Schnee fallen. Der nächste Schnitt ist im Frühjahr möglich.

Um die erste Schnitternte zu erzielen, sollte die Aussaat nicht später als Mitte Mai erfolgen.

Am besten sät man Petersilie bei zunehmendem Mond, in den ersten zehn Tagen nach dem Ende des Neumondes. Pflanzen, die in dieser Zeit gepflanzt werden, werden stärker mit Mineralien und Vitaminen angereichert.

Petersilie pflegen unterschiedliche Bühnen Das Wachstum ist wie folgt:

• Vor dem Auftauchen . Bevor die Sprossen aus dem Boden schlüpfen, bewässern Sie das Beet vorsichtig mit einer Gießkanne mit kleinen Löchern, öffnen Sie diese zur Belüftung leicht (damit der Boden nicht schimmelt), lockern Sie die Reihen vorsichtig auf und jäten Sie das Unkraut.
• Nach dem Auftauchen . Wenn die Samen keimen, lockern wir weiterhin regelmäßig den Boden, jäten Unkraut und düngen. Wenn mehrere echte Blätter erscheinen, verdünnen Sie die Petersilie. Die Fütterung führen wir zweimal durch, bis eine Blattrosette erscheint. Dazu verdünnen wir 1 kg organische Substanz, 15 g Kaliumsulfid und die gleiche Menge Superphosphat in 9 Liter Wasser. Es empfiehlt sich außerdem, die Pflanzen mit Stickstoffdünger zu versorgen.
• Vor dem Herbst. Im August stellen wir die Stickstoffdüngung ein, damit sich der Stickstoff nicht in den Blättern und Wurzeln ansammelt.

Wenn Sie Petersilie trocknen möchten, um eine aromatischere Würze zu erhalten, hören Sie einige Wochen vor der Ernte auf, sie zu gießen.

So ernten Sie Blattpetersilie

Wenn an den Petersilienstängeln drei oder mehr Blattbüschel erscheinen, kann das Grün zum ersten Mal geschnitten werden. Normalerweise erfolgt der Schnitt je nach Sorte 70 bis 90 Tage nach dem Pflanzen.

Der Zuschnitt erfolgt so:

1. Wir schneiden das Petersiliengras bis zur Wurzel – mit Blattstielen. Dadurch wächst auf der Petersilie eine noch üppigere grüne Masse.
2. Wenn Sie nur 5-10 Zweige benötigen, zum Beispiel für einen Salat oder eine Suppe, schneiden Sie die Blätter von der Außenseite der Pflanze ab, damit sich das Innere der Petersilienrosette besser entwickeln kann.
3. Wir ernten regelmäßig, damit sich die Pflanzen ständig erneuern und junges, saftiges Grün hervorbringen.

Am Ende der Saison sammeln wir den Rest der Ernte ein, ohne die Blätter bis zum Winter stehen zu lassen – sie werden sowieso erfrieren und absterben. Und wenn Sie sie schneiden, erwartet Sie im Frühjahr eine neue Ernte.

Jetzt wissen Sie, wie einfach die Pflege von Blattpetersilie ist, die sowohl im Garten als auch am Fenster angebaut werden kann Zimmerveilchen. Pflanzen erstellen gute Bedingungen für Wachstum und Sie versorgen sich und Ihre Lieben mit frischem Vitamingrün!

Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, auf die kein Garten verzichten kann. Der Anbau von Petersilie stellt Gärtner oft vor einige Schwierigkeiten: Die Samen keimen schlecht oder gar nicht. In unseren Gärten gibt es auch Blattsorten. Vorteilhafte Eigenschaften Petersilie, ein angenehmes Aroma, das den Geschmack jedes Gerichts verbessert, hat es zu einem festen Bestandteil jedes Gartens gemacht. Wie bereitet man Petersiliensamen für die Aussaat vor, wie beschleunigt oder beschleunigt man ihre Keimung?

Petersilie gehört zusammen mit Dill, Kümmel, Angelika, Liebstöckel, Koriander, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Koriander zur Familie der Doldenblütler. Alle von ihnen haben hohle Stängel und schirmförmige Blütenstände. Botanischer Name: Petroselinum Crispum.

Es ist schwer zu sagen, welche Petersilie bei Gärtnern beliebter ist. Blattpetersilie kann gewöhnlich sein, mit glatten, glänzenden Blättern, oder lockig, mit matten, gewellten Blättern. Sie unterscheiden sich in der Blattform voneinander. Gewöhnliche Petersilie hat normalerweise einen stärkeren Geschmack als Krausepetersilie. Aber krause Petersilie sehr schön, elegant - schmückt jedes Gericht.

Wohltuende Eigenschaften von Petersilie

Petersilie wird in Suppen, Saucen und Salaten verwendet; ihre Verwendung reduziert den Salzbedarf. Es ist ein Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Es ist auch eine gute Quelle für Protein, Vitamin E (Alpha-Tocopherol), Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Pantothensäure. Auch das ist eine sehr gute Quelle Ballaststoffe. Petersilie enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin C. Sie ist außerdem reich an Vitamin A – ihre Wirkung auf die Sehkraft und die Verringerung des Risikos für Arteriosklerose und Diabetes ist allgemein bekannt. Carotin, Calcium, Eisenmineralsalze, Phosphor. Dies ist nur eine grundlegende Liste der nützlichen Bestandteile dieser aromatischen Pflanze. Und das Vorhandensein des Aromas, seine Stärke und sein angenehmer Geschmack hängen vom Anteil der ätherischen Öle ab. Als Nahrung dienen Wurzelgemüse und Petersilienblätter.

Petersiliensamen für die Aussaat vorbereiten, deren Keimung steigern und beschleunigen

Petersiliensamen brauchen lange zum Keimen – 15–20 Tage. Dies liegt daran, dass die Samen mit ätherischen Ölen überzogen sind, die das Keimen verhindern. Die Öle scheinen zu verhindern, dass die Samenschale nass wird und lassen keine Feuchtigkeit ins Innere. Diese Eigenschaft muss bei der Vorbereitung von Petersiliensamen für die Aussaat berücksichtigt werden. Nach der Aussaat decken viele Gärtner die Beete mit Folie oder Spinnvlies ab, um den Boden feucht zu halten. Entfernen Sie den Unterstand erst, wenn die Sprossen aus dem Boden auftauchen. Wenn Sie sicher sind, dass Sie die Beete während der gesamten Keimzeit von 15 bis 20 Tagen feucht halten können, ist ein Einweichen der Petersiliensamen vor der Aussaat nicht erforderlich.

So pflanzen Sie Petersilie, damit sie schnell sprießt

Es gibt jedoch Möglichkeiten, Samen zum Keimen zu bringen, die die Keimung von Petersilie steigern und das Auflaufen von Sämlingen beschleunigen.

Sie können die Keimung beschleunigen, indem Sie die Samen vor dem Pflanzen über Nacht in Wasser einweichen. Wasser löst übrigens das Öl auf der Oberfläche der Samen praktisch nicht auf. Daher sollten Sie die Petersiliensamen vor dem Einweichen mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen, um die ätherischen Öle von der Oberfläche abzuwaschen.

Ein anderer Weg. Sehr einfach. Es ist notwendig, die Samen in Wodka einzuweichen, da sich ätherische Öle in alkoholhaltigen Lösungen lösen. Ich gieße ein wenig 40-Grad-Wasser auf den Boden der Untertasse. Dann streue ich die Samen auf ein kleines Stück breiter Mullbinde. Ich tauche Petersiliensamen auf Gaze in Wodka und lasse es 15-20 Minuten einwirken. Das geht nicht mehr, sonst könnten die Samen verbrennen. Dann hebe ich den Verband mit den Samen an und spüle ihn unter fließendem Wasser ab. Es ist notwendig zu spülen. Dann trockne ich die Samen. Fertig – die Petersiliensamen sind bereit zur Aussaat. Durch diese Methode der Saatgutbehandlung keimen sie doppelt so schnell. Die Triebe sind freundlich und stark.

Es geht auch anders schnelle Keimung. Viele von uns bauen Kräuter für den Tisch am Fenster oder Balkon an. Es ist sehr bequem. Petersiliensamen keimen sehr langsam. Aber es gibt eine Möglichkeit, sie sehr schnell zum Keimen zu bringen. Bereiten Sie einen Behälter mit Erde vor und befeuchten Sie ihn. Bestreuen Sie den Boden dreimal alle 10-15 Minuten mit Branntkalk. In Milch eingeweichte Petersiliensamen aussäen. Die Samen keimen in drei Stunden. Der Raum sollte warm sein, nicht unter 20°C.

Petersilie säen und im Freiland pflegen

Vor der Aussaat von Petersiliensamen sollten Sie den Boden gut umgraben bzw. auflockern. Es wird nicht überflüssig sein, es vor der Bodenbearbeitung mit organischem Dünger zu füllen.

Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Bodenbeschaffenheit ab. Sie müssen nicht auf warmes Wetter warten. Sobald der Schnee geschmolzen ist, können Sie die Samen aussäen. Optimale Temperatur zur Samenkeimung - +1 - +5°C.

Im Kuban können Sie während der „Februarfenster“ säen. IN mittlere Spur Russland – im April, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Das heißt, Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze. Die Sämlinge vertragen problemlos leichte Fröste und überwintern gut unter einer dicken Schneeschicht. Der Frühling ist eine gute Zeit für die Aussaat von Petersiliensamen, Sie können sie aber auch im Sommer und Herbst säen. Das Wichtigste ist, den Boden bis zur Keimung feucht zu halten. Die Aussaat kann im Spätherbst, vor dem Winter, erfolgen. In diesem Fall muss der Aussaatzeitpunkt so gewählt werden, dass die Samen vor dem Einsetzen des Frosts keine Zeit zum Keimen haben – die jungen Sämlinge vertragen die Kälte nicht und sterben ab.

Die besten Vorläufer der Petersilie sind Zwiebeln, Gurken und Tomaten. Säen Sie die Samen flach aus, bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1-1,5 cm. Es ist besser, die Samen mit Humus zu bestreuen. Während der gesamten Wachstumsphase ist es notwendig, den Boden mindestens 3-4 Mal zu lockern und 1-2 Mal zu düngen. Stehen die Sämlinge zu dicht, müssen die Bestände ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 3-5 cm betragen. Mit der Düngung sollte erst begonnen werden, wenn 2-3 echte Blätter erscheinen. Voll gefüttert Mineraldünger mit einem überwiegenden Anteil an Stickstoff. Der Boden darf nicht austrocknen. Petersilie mag kein Unkraut; es hemmt ihr Wachstum stark.

Während der gesamten Saison werden 3-4 Lockerungen, 1-2 Düngung und Bewässerung durchgeführt. Bei dichten Trieben werden die Pflanzen mit einem Abstand von 3-5 cm ausgedünnt. Die Düngung beginnt, wenn die Pflanzen 2-3 echte Blätter haben. Und dann füttern sie es, nachdem sie die Blätter abgeschnitten haben. Um eine große Ausbeute an grüner Masse zu erzielen, wird Petersilie mit mineralischem Volldünger mit überwiegend Stickstoff gefüttert.

Die Blätter werden so tief wie möglich geschnitten. Schneiden Sie nicht zu viele Blätter auf einmal von einer Pflanze ab – nicht mehr als ein Drittel, sonst kann sich der Strauch nicht schnell erholen oder stirbt ganz ab. Es lohnt sich, den Stiel, an dem sich der Blütenstand bildet, regelmäßig zu entfernen (es sei denn, Sie möchten die Samen sammeln). Am alten Stängel wachsen keine neuen Blätter. Normalerweise wachsen neue Blätter mit draußen Steckdosen Bei lockigen Sorten wachsen übrigens neue Blätter aus der Mitte der Rosette.

Tomaten und Spargel in Ihrem Garten wachsen besser, wenn Sie in der Nähe Petersilie säen. Pflanzen Sie es in der Nähe von Rosen – ihr Aroma wird intensiver.

Petersilie aufbewahren

Die beste Lagerungsmethode ist das Einfrieren. Im gefrorenen Zustand behält es seinen Geschmack und seine Farbe gut. Wenn Sie es nach Regen zur Lagerung einsammeln müssen, sollten Sie die Zweige gut abspülen und durch Einwickeln trocknen Küchenhandtuch. Trennen Sie die Blätter von den Stielen. Werfen Sie die Stiele nicht weg, Sie können sie auch einfrieren. Sie eignen sich hervorragend zur Geschmacksverfeinerung von Suppen. Die Petersilienstiele kurz vor Ende der Garzeit zu Büscheln zusammengebunden in die Suppe geben. Dann können sie nach 5-7 Minuten aus der Suppe genommen werden.

Die Blätter werden fein gehackt oder in Stücke geschnitten Schneidbrett Messer, oder Schere, oder Küchenmaschine. Geben Sie die gehackten Petersilienblätter in einen Plastikbeutel oder eine Schachtel, verschließen Sie den Behälter fest und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Wenn Sie Grünzeug benötigen, schneiden Sie einfach die benötigte Menge von einem großen gefrorenen Stück ab. Es ist kein Auftauen erforderlich, es lässt sich leicht schneiden.

Petersiliensorten

Wurzelsorten der Petersilie

„Sakharnaya“ ist eine früh reifende, ertragreiche Sorte, die Vegetationsperiode beträgt 75-85 Tage. Durchschnittsgewicht ein Wurzelgemüse – 25-60 g. Geschmacksqualitäten groß. Die Wurzelfrucht ist konisch geformt, spitz, ihre Länge beträgt 20-30 cm, der Durchmesser des oberen Teils beträgt bis zu 6,5 cm. Die Blattrosette der Petersilie ist kräftig, ausladend, besteht aus 20-40 Blättern. Die Blattfarbe ist dunkelgrün. Die Blätter sind oben glänzend und unten matt.

„Ernte“ – Zwischensaison, Vegetationsperiode 84–102 Tage. Das durchschnittliche Gewicht einer Pflanze beträgt 100-115 g, die Wurzelpflanze 25-45 g. Der Geschmack ist gut. Die Haltbarkeit der Hackfrüchte während der Lagerung ist gut. Die Wurzeln sind konisch, spitz, 20-30 cm lang, der Durchmesser des oberen Teils beträgt 4 bis 7 cm, die Oberfläche der Wurzel ist grauweißlich, der Kern ist hellgelb. Die Blattrosette der Petersilie ist halb ausgebreitet und besteht aus 11-20 Blättern. Die Blätter sind dunkelgrün, oben glänzend, unten matt.

„Shepherd“ ist eine spät reifende, ertragreiche Petersiliensorte. Die Rosette ist weit verbreitet und hat eine große Anzahl von Blättern - von 20 bis 40. Die Wurzel hat eine konische Form mit einem scharfen Ende von 20 bis 30 cm Länge. Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist weiß, saftig und süß. Das Gewicht einer Pflanze mit Blättern und Wurzeln beträgt 80-100 g. Die Wurzelpflanze wiegt 30 bis 70 g. Die gesamte Pflanze wird als Nahrung verwendet.

Blattpetersiliensorten

„Gemeinsames Blatt“ – bildet eine große Rosette mit vielen dunkelgrünen, flachen Blättern mit kräftigen Stielen. Im Vergleich zu Wurzelsorten produziert es früher und hohe Ausbeute Blätter.

„Green Crystal“ ist eine spät reifende, ertragreiche Sorte für den universellen Einsatz mit intensivem Grünmassewachstum. Unterscheidungsmerkmale– große aromatische Blätter, die nach dem Schneiden schnell wachsen. Die Blattrosette ist leicht erhaben. Petersilienblätter sind groß, grün, duftend und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Zum Einfrieren eignet sich am besten die Sorte Green Crystal. Gut frisch oder getrocknet, nicht schlecht zum Einmachen.

„Delicate Aroma“ ist eine früh reifende Sorte mit glatten, glänzenden, hellgrünen Blättern. Wächst nach dem Schnitt intensiv nach. Mit seinem Geschmack und seinem wirklich zarten Aroma regt es nicht nur den Appetit an, sondern schmückt auch den festlichen und alltäglichen Tisch.

„Morgenfrische“ ist eine früh reifende Blattsorte (der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur Grünernte beträgt 70-75 Tage). Die Blattrosette ist groß und leicht ausgebreitet. Mittelgroße Blätter dunkelgrün, sehr duftend. Petersilienblätter wachsen nach dem Schneiden gut nach. Geschnittenes Grün bleibt mehrere Tage lang frisch und wird häufig zum Kochen verwendet.

„Festivalnaya“ ist eine früh reifende Blattsorte (55-60 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Die Rosette ist hoch entwickelt, die Anzahl der Blätter beträgt 30 bis 60. Die Blätter sind dunkelgrün, stark eingeschnitten, sehr duftend und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Petersilienblätter haben aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle einen angenehmen Geruch und Geschmack. Für den Frischverzehr beginnt man mit dem Schneiden der Blätter ab einer Höhe von 10-12 cm, zum Trocknen werden die Blätter während des Austriebs abgeschnitten.

„Bogatyr“ ist eine spät reifende Blattsorte (60-65 Tage von der Keimung bis zur Ernte). Diese Sorte eignet sich für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden. Die Rosette ist groß, 25-40 cm hoch, es bilden sich bis zu 25 Blätter. Petersilienblätter sind dunkelgrün, haben große Lappen, duften stark und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Die Rhizome überwintern im Boden und bringen im zeitigen Frühjahr schnell frisches Grün hervor. Empfohlen zum Verzehr frisch, getrocknet und in Dosen. Bei Bedarf werden die Blätter regelmäßig entfernt.

Lockige Petersiliensorten

„Slavyanskaya“ ist eine relativ kompakte Sorte mit mittellangen Stielen. Hat ein wunderbares Aroma. Tragbar niedrige Temperaturen und Dürre.

„Mooskrause 2“ ist eine frühreifende Sorte (der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 55-60 Tage). Die Blattrosette ist halb ausgebreitet. Die Blätter sind gewellt, hellgrün, groß, glänzend und haben einen süßen Geschmack. Ideal zum Würzen von Suppen und Beilagen. Petersilie wächst nach dem Schneiden gut nach. Empfohlen für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden. Frisch und getrocknet verwendet.