heim · elektrische Sicherheit · Schnelle Keimung von Petersilie. Damit die Petersilie schneller sprießt. Petersilie keimt nicht oder keimt schlecht: Warum passiert das?

Schnelle Keimung von Petersilie. Damit die Petersilie schneller sprießt. Petersilie keimt nicht oder keimt schlecht: Warum passiert das?

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Warum sprießt Petersilie nicht?

Petersilie ist eine der beliebtesten Nutzpflanzen, die in ländlichen Gärten angebaut werden persönliche Grundstücke. Doch viele beginnende Gärtner sind mit der Tatsache konfrontiert, dass es sehr schlecht oder gar nicht keimt. Natürlich ist es sehr wichtig herauszufinden, warum das passiert und was am Ende zu tun ist, um trotzdem eine Ernte zu bekommen.

Petersilie keimt nicht oder keimt schlecht: Warum passiert das?

Es dauert im Allgemeinen ziemlich lange, bis diese Kultur keimt. Wenn Petersilie mit trockenen Samen in die Erde gepflanzt wird, dauert es mindestens 2-3 Wochen, bis sie keimt. Dies liegt daran, dass die Samen dieser Pflanze viele wasserabweisende ätherische Öle enthalten. Es dauert nur eine Weile, bis sie mit Wasser gesättigt sind und schlüpfen. Unter den Hauptgründen, warum Petersilie nicht sprießt, können zwei identifiziert werden:

  • falsche landwirtschaftliche Technologie beim Anbau dieser Kulturpflanze;
  • Die Samen der Pflanze sind alt oder ungeeignet und haben ihre Lebensfähigkeit verloren.

Beratung. Beim Kauf von Saatgut sollten Sie immer auf deren Verfallsdatum achten. Darüber hinaus ist es besser, Produkte von vertrauenswürdigen Unternehmen zu verwenden, die hochwertiges Saatgut produzieren.

Was kann ich tun, damit Petersilie gut sprießt?

Um Petersilie zu ernten, müssen Sie sie zunächst richtig pflanzen. Sie können die Ernte recht früh säen, sobald der Schnee schmilzt und sich die Erde ausreichend erwärmt. Es ist notwendig, das Beet vorzubereiten und Furchen für die Aussaat von Samen zu ziehen. Sie werden in feuchten Boden und nicht zu tief gepflanzt – bis zu 1,5–2 cm in leichten Böden und nicht mehr als 1–1,5 cm in schweren Böden. Bestreuen Sie die Furche nach der Aussaat mit Erde und verdichten Sie sie leicht, da sonst die Samen in der lockeren Erde beim ersten Gießen tief in das Beet eindringen können und es dann für die Sprossen schwierig ist, nach oben durchzubrechen.

Vor der Keimung muss der Boden feucht gehalten werden, bei trockenem Boden kann es sein, dass die Samen überhaupt nicht keimen. Für bessere Konservierung Wenn nach dem Pflanzen der Samen Feuchtigkeit im Garten entsteht, können Sie ein Abdeckmaterial verwenden.

Petersiliensprossen

es gibt auch verschiedene Methoden Behandlung der Samen vor dem Einpflanzen in den Boden, um deren Keimung zu beschleunigen:

  • Petersiliensamen hinzufügen heißes Wasser ca. 40-50 Grad erhitzen und eine Weile darin halten. Anschließend die Samen abspülen und über Nacht in frischem Wasser einweichen. Am Morgen trocknen Sie sie und säen;
  • Legen Sie die Samen in einen Stoffbeutel und vergraben Sie ihn mehrere Tage lang in feuchter Erde. Nach dieser Zeit können die aufgequollenen Samen ins Gartenbeet gepflanzt werden;
  • Die Samen 15–20 Minuten in Wodka einweichen, dann gut abspülen, trocknen und aussäen.

Aufmerksamkeit! Petersiliensamen sollten nicht länger als 15–20 Minuten in alkoholhaltigen Lösungen aufbewahrt werden, da sie sonst absterben können.

Damit Petersilie gut keimt, müssen Sie die Samen richtig pflanzen und darauf achten, dass die Erde im Gartenbeet bis zur Keimung feucht bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie das Auflaufen von Pflanzensämlingen beschleunigen, indem Sie die Samen vor dem Einpflanzen in den Boden richtig behandeln.

Wie man Petersilie anbaut: Video

Sofya GusevaGarten, Samen

Das Thema der Samenvorbereitung für die Aussaat habe ich bereits angesprochen. Aber heute möchte ich es von der anderen Seite betrachten. Wie beschleunigt man die Samenkeimung?

Müssen wir sie beschleunigen? Lassen Sie uns darüber sprechen, was getan werden muss

Erhöhen Sie die Keimungsenergie der Samen

Schnell keimende Samen benötigen keine zusätzliche Stimulation. Zum Beispiel: Tomaten, Gurken, Erbsen, Bohnen – ich keime nie im Voraus.

Ich säe trocken in Beeten oder für Setzlinge, ein paar Tage und schon sind die ersten Triebe da. Aber es gibt so „langdenkende“ Samen, dass man sie am liebsten anschieben möchte, damit sie schneller keimen. Zum Beispiel Paprika und Auberginen – wenn man ihnen nicht hilft – können sie 2 Wochen in der Erde liegen und sprießen später nicht mehr. Wir müssen erneut säen, und die Zeit vergeht, der Frühling naht – wir werden langsam nervös – Die Sämlinge werden zu spät kommen, die Ernte wird zu spät sein.

Oder Karotten, Petersilie, Dill, Nigella – das Keimen dauert lange, und im Frühjahr muss man sich verschiedene Tricks einfallen lassen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und zu verhindern, dass der Boden reißt, bevor die Triebe erscheinen. Hier bedeckt es jemand mit etwas, gießt es, bedeckt es erneut – es gibt viel Ärger. Deshalb muss solchen schwer zu züchtenden Pflanzen geholfen werden. Und Sie werden weniger Probleme mit sich selbst haben.

32 TV So beschleunigen Sie die Keimung von Karotten- und Petersiliensamen

Möglichkeiten, die Keimung zu beschleunigen

  1. Ich denke, jeder weiß es über die feuchte Serviette, in die die Samen eingewickelt sind. Stellen Sie die Schalen mit den feuchten Samen für mehrere Tage in den Kühlschrank (sie werden sozusagen ausgehärtet und befinden sich im Stadium der Frühlingskälte). Dann werden sie in den Raum gebracht, in die Wärme und ... der Frühling ist da! ... die Samen haben es eilig, zu keimen. Ich mache das mit den Samen von Paprika, Auberginen und einjährigen Blumen, bevor ich sie für Setzlinge säe. Für Dill, Petersilie, Karotten, ganz nach Ihren Wünschen. Die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle lassen keine Feuchtigkeit schnell in das Innere des Samens eindringen, sodass sie nach 20-25 Tagen trocken keimen. Um die Keimung zu beschleunigen, werden sie in warmem Wasser gewaschen und dann einen Tag lang eingeweicht, damit sie quellen. Sie können dem Wasser 1 EL hinzufügen. Löffel Holzasche(pro 1 Liter). Oder eine Art Universaldünger, obwohl ich versuche, sie selbst nicht zu verwenden. Eine interessante Methode speziell für Karotten, Petersilie und Dill. Die trockenen Samen werden in einen Stoffbeutel gegossen (Sie können sich sogar eine Socke von Ihrem Mann leihen!) und im Garten in feuchter, unbeheizter Erde bis zur Tiefe eines Spatenbajonetts vergraben. Dies erfolgt etwa zwei Wochen vor der Aussaat (Schatzstandort nicht aus den Augen verlieren!). Vor der Aussaat werden die Samen herausgenommen, auf Papier ausgelegt, getrocknet, ausgestreut und ausgesät. Auf diese Weise vorbereitete Samen keimen in 4-5 Tagen. Eine andere Methode, die meinen Lesern aus der Region Wologda erzählt wurde. Ich denke, es wird für alle Samen funktionieren.

„Wir machen das – wir haben einen Plastikeimer mit Deckel genommen. Von Innendurchmesser Wir haben einen Rahmen aus Draht gemacht und ihn mit Stoff (alten Strumpfhosen) bespannt. Gießen Sie heißes Wasser in den Eimer, damit das Material nicht überläuft.

Die Samen einfüllen und mit einem Deckel abdecken. An einen warmen Ort stellen. Die Keimungsrate der Samen erhöht sich deutlich.

Sie können dem Wasser Krepysh oder ein ähnliches Produkt hinzufügen.“ Ich füge selbst hinzu, dass es besser ist, dies nachts zu tun und es am nächsten Tag zu säen. Wenn ich falsch liege, klären Sie bitte diesen Punkt.

Samen in Wasser einweichen

Der Vorgang, den Gärtner am häufigsten anwenden, besteht darin, die Samen einzuweichen, bis sie vollständig angeschwollen sind, was das Auflaufen der Sämlinge beschleunigt. Das ist das meiste erschwinglicher Weg Vorbereitung der Samen vor der Aussaat. Um die Samen einer Reihe anderer Kulturen zu befeuchten, werden sie gegossen dünne Schicht Geben Sie es auf den Boden einer beliebigen Schüssel und füllen Sie es dann mit Wasser, dessen Menge von der jeweiligen Kultur abhängt.

Wasser wird in zwei Dosen eingegossen, damit es besser aufgenommen wird. Die Wassertemperatur für Samen wärmeliebender Kulturen beträgt 20...25°C, für andere 15 bis 20°C. Die Einweichdauer der Samen variiert.

Für schnell keimende Samen von Gurken, Zucchini, Kürbis, Kohl, Radieschen und Radieschen sollte die Einweichzeit 12 Stunden betragen; für Tomaten, Salat und Rüben 24 bis 36 Stunden; für Karotten, Petersilie, Schnittlauch, Mangold, Sellerie, Pastinaken, Spargel, Sauerampfer – etwa 2 Tage; und für Erbsen und Bohnen nur 4-5 Stunden. Das Wasser muss alle 4 Stunden gewechselt werden, während die Samen sorgfältig gemischt werden. Sie können die Samen nicht auf einen Teller legen, sondern in einen Mullbeutel geben und in Wasser legen. Während des Einweichens sollten die Samen nur aufquellen.

Hören Sie mit dem Einweichen auf, wenn 1–1,5 % der Samen gekeimt sind. Anschließend werden die aufgequollenen Samen in mäßig feuchte Erde gesät.

In trockenem Boden können die sich aus eingeweichten Samen schnell bildenden Sprossen austrocknen, in stark durchfeuchteten Böden können sie an Sauerstoffmangel absterben. Eine weitere Möglichkeit, eingeweichte Samen zu verwenden, ist deren weitere Keimung unter den gleichen Bedingungen wie bei der Keimbestimmung. Bei der Aussaat mit eingeweichten Samen können die Sämlinge 2-3 Tage früher gewonnen werden als bei der Aussaat mit trockenen Samen. Gärtner haben schon lange bemerkt, dass in Schneewasser getränkte Samen schneller keimen und eine bessere Ernte bringen.

Und wenn kein Schnee vorhanden ist, können Sie Wasser verwenden Schmelzwasser aus dem Gefrierfach Ihres Kühlschranks. Manche Gärtner legen Samen in magnetisiertes Wasser.

SAMENKEIMUNG

Auch die eingeweichten Samen vieler Gemüsesorten keimen. Mit dieser Technik können Sie das Auflaufen der Sämlinge um 5-7 Tage beschleunigen. Zum Keimen werden die Samen in einer dünnen Schicht auf einem angefeuchteten Tuch in einem warmen Raum mit einer Temperatur von 15...25°C ausgelegt und mit einem feuchten Tuch abgedeckt.

Gurken- und Kohlsamen keimen 1-3 Tage, Tomaten und Rüben 3-4 Tage, Karotten 5-6 Tage. Damit das Wasser nicht verdunstet und eine optimale Luftfeuchtigkeit stets gewährleistet ist, wird die Untertasse mit Glas abgedeckt oder hineingestellt Plastiktüte.

Allerdings ist überschüssiges Wasser auch schädlich, da es die für die Samenkeimung notwendige Sauerstoffzufuhr beeinträchtigt. Die Samen müssen regelmäßig, aber vorsichtig gewendet werden, um den Luftzugang zu gewährleisten.

Die Keimung ist abgeschlossen, wenn die meisten Samen weiße Triebe haben. Die Keimung von Nigella-Zwiebelsamen kann beschleunigt werden, wenn sie 8 Stunden lang in auf 40 °C erhitztem Wasser aufbewahrt werden. Um ein Abkühlen zu verhindern, wird ihm regelmäßig heißes Wasser zugesetzt. Beim Keimen der Samen ist es wichtig, den Moment des Keimens nicht zu verpassen, da sich gleichzeitig die Pflanzenwurzel schnell entwickelt.

Diese Wurzel ist sehr zerbrechlich, empfindlich und kann daher leicht beschädigt werden. Die Aussaat solcher Samen ist sehr schwierig. Wenn auf den meisten Samen Sprossen erscheinen, werden sie in feuchte, gut kultivierte und ziemlich warme Erde gepflanzt.

Sollte sich die Aussaat bereits gekeimter Samen verzögern, sollten diese bis zur Verwendung im unteren Teil des Kühlschranks bei einer Temperatur von 3...4°C aufbewahrt werden. Vor der Aussaat werden kleine Karottensamen meist leicht getrocknet und für eine gleichmäßigere Aussaat mit Sand vermischt.

BEHANDLUNG VON SAMEN MIT MIKROELEMENTEN

IN letzten Jahren Um die Reifung von Gemüse zu beschleunigen, werden die Samen vor der Aussaat in Lösungen von Mikroelementen oder Wachstumsstimulanzien eingeweicht. Es werden universelle Sets von Mikroelementen angeboten, darunter Bor, Eisen, Magnesium, Kupfer, Molybdän, Kobalt und Zink. Diese hochwertigen und ungiftigen Mikrodünger eignen sich gut und praktisch für die Saatgutbehandlung.

Wenn sie nicht vorhanden sind, können Sie natürlich auch altes, bewährtes Kaliumpermanganat verwenden. Borsäure usw. Dazu werden erhitzte, desinfizierte und gewaschene Samen in einer Lösung aus Mikroelementen eingeweicht. Besonders wirksam ist diese Behandlung bei Tomaten, Gurken, Paprika und Erbsen.

Die Konzentration der Lösung und die Dauer der Behandlung sind unterschiedlich und hängen von der Kultur ab, wie üblicherweise in der Gebrauchsanweisung des Arzneimittels angegeben. Mikrodünger werden in warmem (40 °C) Wasser gelöst. Die Samen werden in eine Lösung mit einer Temperatur von 20...22°C getaucht.

Nach dem Einweichen werden die Samen ohne Waschen bis zum Fließen getrocknet und ausgesät. Erfahrene Gärtner verwenden die seit langem bewährte, effektive Methode Einweichen der Samen in einem Aufguss aus Holzasche. Dafür 2 EL. l. Die Asche wird in ein Literglas gegeben, mit warmem Wasser gefüllt und unter gelegentlichem Rühren 2 Tage stehen gelassen. Anschließend wird der resultierende Aufguss vorsichtig abgelassen, die Samen werden in einem Mullbeutel darin eingetaucht und die Samen von Zwiebeln und Karotten werden darin aufbewahrt 8-10 Stunden lang, bei anderen Kulturen 4-5 Stunden. Denken Sie daran!

Bei der Verarbeitung von Saatgut dürfen in jedes Gefäß nur Samen einer Sorte eingetaucht werden, um eine Kontamination der Samen durch die Lösung zu verhindern, insbesondere wenn die Samen nicht erwärmt und nicht desinfiziert werden. Es ist wirksam, die Samen in einer Lösung komplexer Düngemittel wie Kemira-Universal oder Mörtel einzuweichen als letztes, Nitrophosphate.

Verdünnen Sie dazu 1 TL in 1 Liter Wasser. Düngemittel und Samen werden in dieser Lösung 12 Stunden lang aufbewahrt. Viele Gärtner behandeln Gemüsesamen mit einer Lösung aus Aloe, Kalanchoe-Saft oder grüner Marinadenwurzelmasse. Und das ist kein Zufall.

Schließlich stimuliert der Saft aus den Blättern von Aloe und Kalanchoe das Wachstum und der Saft aus der grünen Masse der Marina-Wurzel hat eine starke antibakterielle Wirkung moderne Medikamente Sehr oft verwenden Gärtner für diese Zwecke zuverlässiges Kaliumhumat, Novosil, Epin-extra oder Epin, Zirkon usw. Zum Züchten von Setzlingen werden Samen von Auberginen, Paprika, Tomaten, Gurken, Sellerie, Schwarzzwiebeln, Zucchini usw. eingestreut Mullbeutel füllen und 24 Stunden lang in eine Zirkonlösung eintauchen (4 Tropfen pro Glas lauwarmes abgekochtes Wasser). Anschließend werden die Samen ohne Waschen in vorbereitete Behälter mit Erde gesät, mit Folie abgedeckt und an einen warmen, dunklen Ort gestellt.

Wenn Sämlinge erscheinen, werden die Kisten mit Sämlingen dem Licht ausgesetzt, und wenn das erste echte Blatt erscheint, werden die Pflanzen mit dem Wachstumsregulator Epin-extra (3 Tropfen pro 0,5 Tasse gekochtes Wasser) besprüht. Dieses Medikament stimuliert das Wachstum des oberirdischen Teils und hilft Pflanzen, sich an ungünstige Wachstumsbedingungen in einer Wohnung anzupassen – Lichtmangel, Kälte, übertrockneter oder übermäßig feuchter Boden usw. Gleichzeitig dehnen sich die Sämlinge nicht aus, sondern werden stark und vor allem unverwundbar gegenüber Witterungseinflüssen und Krankheiten. Samen von „Sprinter“-Gemüsen (Salat, Salatsenf, Chinakohl, Radieschen usw.) müssen überhaupt nicht eingeweicht werden.

Es reicht aus, die Furchen vor und nach der Aussaat mit Zirkon zu bewässern (1 Ampulle pro 10 Liter Wasser). Aber selbst der wirksamste Biostimulator kann nur dann die versprochene Ertragssteigerung von 25-30 % erzielen, wenn Sie die Pflanzen normal pflegen. Daher ist es neben der Saatgutbehandlung notwendig, die Pflanzen rechtzeitig zu säen, zu verdünnen, zu düngen, zu gießen, zu jäten, zu lockern und vieles mehr.

BARBING-SAMEN

Sehr effektive Methode ist das Sprudeln von Samen, d. h. das Einweichen in mit Luft gesättigtes Wasser. Diese Technik erfordert weniger Zeit zum Auflaufen der Sämlinge als das übliche Einweichen der Samen in Wasser.

Zu Hause lässt sich das Sprudeln am einfachsten mit einem normalen Mikrokompressor aus einem Kinderaquarium durchführen. Dazu werden die Samen in ein Gefäß mit 20 °C warmem Wasser gegeben und über einen Schlauch mit Sprühspitze mit Luft versorgt.

In diesem Fall ist es sehr wichtig, dass die Luft während der Verarbeitung gleichmäßig von unten nach oben die gesamte Wasserschicht durchdringt, in der die Samen sprudeln. Die Samen müssen sich im Wasser mit Luftströmungen sehr gut vermischen. Die Essenz des Sprudelns besteht darin, dass Sauerstoff als Stimulans für den Beginn biochemischer Prozesse in den Samen dient.

Dadurch wird die Wirkung von keimungsverzögernden Substanzen im Saatgut verringert, die Aktivität von Enzymen stark erhöht, deren gleichmäßige Keimung gewährleistet, die Feldkeimung erhöht und bei einigen Kulturen die Reifung beschleunigt. Es kann mit einer Saatgutbehandlung in einer Lösung aus Mikroelementen kombiniert werden.

Die Dauer der Samensprudelung hängt von der Kultur ab. Also, optimale Zeit Die Sprudelzeit der Erbsensamen beträgt 6 Stunden. Radieschen und Salat – 12 Stunden; Tomaten und Rüben – 12–18 Stunden; für Dill, Petersilie, Sellerie und Gurken – 18 Stunden; Karotten, Spinat und Zwiebeln – 18–24 Stunden; Pfeffer – 30 Stunden; Wassermelone - 48 Stunden. Das beste Ergebnis beim Sprudeln wird bei der Verarbeitung der Samen von Karotten, Petersilie und Zwiebeln erzielt. Wenn Sie zum Sprudeln Sauerstoff anstelle von Luft verwenden, muss die Gesamtdauer des Vorgangs um 2 Stunden verkürzt werden. Wenn die Samen Sie beginnen vor der geschätzten Zeit zu schlüpfen und hören dann mit der Blasenbildung auf.

Am Ende des Verfahrens werden die Samen getrocknet, bis sie im Luftzug, jedoch nicht in der Sonne, fließen, und ausgesät. Gleichzeitig dürfen wir nicht vergessen, dass bei der Aussaat in zu feuchten oder schlecht versorgten Böden die Keimung der blasigen Samen abnehmen kann. Die blasigen Samen, die unter normalen Bedingungen schwer zu keimen sind, beschleunigen das Auflaufen der Sämlinge um 6-7 Tage . Wenn also Karottensamen einkeimen, die nicht gesprudelt haben Feldbedingungen am 15.-18. Tag, dann sind die mit Sauerstoff behandelten 6-7 Tage schneller.

HÄRTUNG DER SAMEN

Das Härten von Gemüsesamen erhöht ihre Kältebeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen und widrigen Wetterbedingungen. Dieses Verfahren ist insbesondere bei Samen wärmeliebender Kulturpflanzen (Paprika, Tomaten, Gurken usw.) erforderlich.

Darüber hinaus erscheinen Sämlinge aus gehärteten Samen viel früher. Dazu werden erhitzte, desinfizierte, in Wasser eingeweichte oder mit einer Lösung eines der Mikroelemente behandelte Samen bei niedrigen Temperaturen behandelt. Diese Technik kann nur bei gequollenen, aber nicht gekeimten Samen angewendet werden, da diese verrotten können. Grundsätzlich kommen zwei Härtungsmethoden zum Einsatz:

  • Kurzfristiges Einfrieren gequollener Samen; Halten gequollener Samen bei unterschiedlichen (positiven und negativen) Temperaturen.

Eine einfachere, aber recht harte Methode besteht darin, die gequollenen Samen kurz einzufrieren. Dazu werden die gequollenen Tomatensamen etwa 3 Tage lang im Kühlschrank oder Eisfach bei einer Temperatur von –1 bis –4 °C aufbewahrt, die Samen von Auberginen und Paprika – von 0 bis –2 °C bzw. die Kerne sind im Schnee begraben.

In diesem Fall ist es notwendig, die Temperatur im Kühlschrank sorgfältig zu überwachen, um ein Einfrieren der Samen zu verhindern. Bei der zweiten Methode werden die gequollenen Samen 12 Stunden lang bei einer positiven Temperatur von etwa 20 °C und einer niedrigen Temperatur aufbewahrt ( von 0 bis –2 °C), ständig abwechselnd. Darüber hinaus hängt die Kühltemperatur vom Erntegut ab.

So werden Tomatensamen bei einer Temperatur von –2…1°C gehalten; Paprika und Gurken – von –1 bis 0°C usw. Gurkensamen werden bei diesen Temperaturen bis zu 5 Tage behandelt, Tomaten – bis zu 8 Tage. Da die Samen beim Aushärten nicht austrocknen dürfen, sollten die Beutel etwa alle zwei Tage leicht mit Wasser besprüht werden.

Nach Abschluss der Aushärtung werden die Samen getrocknet (nicht in der Sonne), bis sie fließen, und sofort ausgesät. Bei der Aushärtung der Samen, insbesondere im harten Modus, muss berücksichtigt werden, dass dies die Lebensfähigkeit der Samen beeinträchtigen kann. Wenn Ihre Samen eine verminderte Lebensfähigkeit aufweisen, können sie nach dem Aushärten ihre Lebensfähigkeit erheblich verlieren.

Doch aus den Samen, die bei niedrigen Temperaturen überleben, entstehen dann lebensfähigere Pflanzen, die kälteresistent sind, besser auf widrige Wetterbedingungen reagieren und weniger anfällig für Krankheiten sind. Diese Pflanzen bilden sich früher weibliche Blüten, wird früher und mehr Früchte tragen.

Um spärliche Keimlinge zu vermeiden, muss daher bei der Aussaat von gehärtetem Saatgut die Aussaatmenge leicht erhöht werden. Gehärtetes Saatgut kann mehrere Tage früher als üblich ausgesät werden, ohne dass ein kurzfristiger Temperaturabfall zu befürchten ist. Dies gilt auch für Setzlinge, die aus gehärteten Samen gezogen werden.

Sie müssen jedoch wissen, dass das Härten der Samen allein nicht ausreicht, um gehärtete Sämlinge zu erhalten. Um gehärtete Sämlinge zu erhalten, müssen diese bis zum Zeitpunkt der Pflanzung im Freiland gehärtet werden.

VERNALISIERUNG (LANGZEITKÜHLUNG) VON SAMEN

Dies ist auch eine der Möglichkeiten, Samen von kälteresistenten Gemüsepflanzen zuzubereiten, die eine sehr lange Keimdauer haben – Karotten, Kohl, Petersilie, Zwiebeln, Rüben usw. Die Vernalisierung sorgt für eine frühere Ernte von Gemüse und erhöht ihre Widerstandsfähigkeit gegen Kälte und andere ungünstige Faktoren Außenumgebung, fördert ein besseres Überleben der Pflanzen während der Transplantation ins Freiland. Die Vernalisierung von Samen besteht aus drei aufeinanderfolgenden Vorgängen – Einweichen, Keimen und Einwirkung niedriger Temperaturen. Zum Einweichen ist es besser, Schneewasser zu verwenden.

Zur Vernalisation werden die Samen zunächst in Wasser mit einer Temperatur von 18 bis 20 °C eingeweicht und dann in den Kühlschrank gestellt oder im Schnee vergraben. Wenn die Samen trocknen, werden sie mit Wasser besprüht.

Der Zeitpunkt und die Temperatur der Samenkühlung hängen von den Eigenschaften ab Gemüseernte und Aussaatzeit. Kohlsamen werden 10-15 Tage lang auf eine Temperatur von 0 bis + 3 ° C gekühlt; Zwiebeln, Petersilie und Karotten bei –1 bis +1°C für 12-15 Tage. Bei Bedarf kann die Dauer der Samenkühlung für diese Kulturen um 3–5 Tage verlängert werden. Rübensamen werden ebenfalls bei einer Temperatur von –1 bis +1°C gekühlt, jedoch nicht länger als 8–10 Tage, ansonsten einige Tage Es kann sein, dass die Pflanzen später austreiben. Nach dem Abkühlen sollten die Samen nur noch keimen, aber keine langen Triebe haben.

Vor der Aussaat werden die Samen zur Fließfähigkeit leicht getrocknet. Wenn die Voraussetzungen für die Aussaat gegeben sind vor dem Zeitplan, dann ist die Vernalisierung abgeschlossen und die Samen werden eingesät nasse Erde. Eine solche Behandlung von Samen bei niedrigen Temperaturen über einen langen Zeitraum fördert den Übergang des Embryos von einem Ruhezustand in eine Phase aktiver Entwicklung und hat großer Einfluss sowohl auf die Keimung als auch auf die Qualitätsentwicklung der Pflanze.

Wachsende Petersilie, ihre wohltuenden Eigenschaften und Sorten

01.01.2014von Natalya | 2 Kommentare Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, auf die kein Garten verzichten kann. Der Anbau von Petersilie bereitet Gärtnern oft einige Schwierigkeiten – die Samen keimen schlecht oder gar nicht.

In unseren Gärten werden Wurzel- und Blattsorten angebaut. Vorteilhafte Eigenschaften Petersilie, ein angenehmes Aroma, das den Geschmack jedes Gerichts verbessert, hat es zu einem festen Bestandteil jedes Gartens gemacht.

Wie bereitet man Petersiliensamen für die Aussaat vor, wie beschleunigt oder beschleunigt man ihre Keimung? Petersilie gehört zusammen mit Dill, Kümmel, Engelwurz, Liebstöckel, Koriander, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Koriander zur Familie der Doldenblütler. Alle von ihnen haben hohle Stängel und schirmförmige Blütenstände.

Der botanische Name lautet Petroselinum Crispum. Es ist schwer zu sagen, welche Petersilie bei Gärtnern beliebter ist. Blattpetersilie kann gewöhnlich mit glatten, glänzenden Blättern oder lockig mit matten Blättern sein. gewellte Blätter.

Sie unterscheiden sich in der Blattform voneinander. Gewöhnliche Petersilie hat normalerweise einen stärkeren Geschmack als Krausepetersilie. Aber krause Petersilie ist sehr schön und elegant – sie schmückt jedes Gericht.

  • Petersiliensorten

Vorteilhafte Eigenschaften

Petersilie wird in Suppen, Saucen und Salaten verwendet; ihre Verwendung reduziert den Salzbedarf. Es handelt sich um ein Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und sehr niedrigem Cholesterinspiegel.

Es ist auch eine gute Quelle für Protein, Vitamin E (Alpha-Tocopherol), Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Pantothensäure und ist auch eine sehr gute Quelle Ballaststoffe. Petersilie enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin C. Sie ist außerdem reich an Vitamin A – ihre Wirkung auf die Sehkraft und die Verringerung des Risikos für Arteriosklerose und Diabetes ist allgemein bekannt.

Carotin, Kalzium, Mineralsalze von Eisen, Phosphor, Mineralien – das ist nur die Hauptliste der nützlichen Bestandteile dieser aromatischen Pflanze. Und das Vorhandensein des Aromas, seine Stärke und sein angenehmer Geschmack hängen vom Anteil der ätherischen Öle ab. Als Nahrung dienen Wurzelgemüse und Petersilienblätter.

Petersiliensamen für die Aussaat vorbereiten, deren Keimung steigern und beschleunigen

Petersiliensamen brauchen lange zum Keimen – 15–20 Tage. Dies liegt daran, dass die Samen mit ätherischen Ölen bedeckt sind, die das Keimen verhindern; sie verhindern, dass die Samenschale nass wird und lassen keine Feuchtigkeit ins Innere.

Diese Eigenschaft muss bei der Vorbereitung von Petersiliensamen für die Aussaat berücksichtigt werden. Nach der Aussaat decken viele Gärtner die Beete mit Folie oder Spinnvlies ab, um den Boden feucht zu halten. Entfernen Sie den Unterstand erst, wenn die Sprossen aus dem Boden auftauchen.

Wenn Sie sicher sind, dass Sie die Beete während der für die Keimung erforderlichen 15–20 Tage feucht halten können, ist das Einweichen der Petersiliensamen vor der Aussaat nicht notwendig. Es gibt jedoch Möglichkeiten, die Samen zum Keimen zu bringen, die sich vermehren Keimung der Petersilie, wodurch das Auflaufen von Sämlingen beschleunigt wird. Sie können beschleunigen die Keimung indem man die Samen vor dem Pflanzen über Nacht in Wasser einweicht.

Wasser löst übrigens das Öl auf der Oberfläche der Samen praktisch nicht auf. Deshalb sollten Sie die Petersiliensamen vor dem Einweichen mit heißem Wasser (nicht mit kochendem Wasser) übergießen, um sie abzuwaschen essentielle Öle von ihrer Oberfläche. Ein anderer Weg. Sehr einfach.

Müssen Die Samen in Wodka einweichen, da sich ätherische Öle in alkoholhaltigen Lösungen lösen. Ich gieße ein wenig 40-Grad-Wasser auf den Boden der Untertasse. Dann streue ich die Samen auf ein kleines Stück breiter Mullbinde.

Ich tauche Petersiliensamen auf Gaze in Wodka und lasse es 15-20 Minuten einwirken. Das geht nicht mehr, sonst könnten die Samen verbrennen. Dann hebe ich den Verband mit den Samen an und spüle ihn unter fließendem Wasser ab. Es ist notwendig zu spülen. Dann trockne ich die Samen.

Fertig – die Petersiliensamen sind bereit zur Aussaat. Durch diese Methode der Saatgutbehandlung keimen sie doppelt so schnell. Die Triebe sind freundlich und stark. Es geht auch anders schnelle Keimung .

Viele von uns bauen Kräuter für den Tisch am Fenster oder Balkon an. Es ist sehr bequem. Petersiliensamen keimen sehr langsam, aber es gibt eine Möglichkeit, sie sehr schnell zum Keimen zu bringen.

Bereiten Sie einen Behälter mit Erde vor, befeuchten Sie ihn und bestreuen Sie ihn mit Erde Branntkalk dreimal alle 10-15 Minuten. In Milch eingeweichte Petersiliensamen aussäen. Die Samen keimen in drei Stunden.

Der Raum sollte warm sein, nicht unter 20°C.

Petersilie anbauen

Vor der Aussaat von Petersiliensamen sollten Sie den Boden gut umgraben bzw. auflockern. Vor der Bodenbearbeitung ist es nicht überflüssig, ihn mit organischem Dünger aufzufüllen. Der Zeitpunkt der Aussaat hängt von der Bodenbeschaffenheit ab. Sie müssen nicht auf warmes Wetter warten.

Sobald der Schnee geschmolzen ist, können Sie die Samen aussäen. Optimale Temperatur für die Samenkeimung - +1 - +5C. Im Kuban können Sie während der „Februarfenster“ säen. IN mittlere Spur Russland – im April, nachdem der Schnee geschmolzen ist.

Das heißt, Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze. Die Sämlinge vertragen problemlos leichte Fröste und überwintern gut unter einer guten Schneeschicht. Der Frühling ist eine gute Zeit, um Petersiliensamen zu säen, aber Sie können sie zu jeder Jahreszeit säen – Frühling, Sommer und Herbst.

Das Wichtigste ist, den Boden bis zur Keimung feucht zu halten. Die Aussaat kann im Spätherbst, vor dem Winter, erfolgen.

In diesem Fall muss der Aussaatzeitpunkt so gewählt werden, dass die Samen vor Frostbeginn keine Zeit zum Keimen haben – junge Sämlinge vertragen die Kälte nicht und sterben ab. Die besten Vorläufer der Petersilie sind Zwiebeln, Gurken und Tomaten. Säen Sie die Samen flach aus, bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1–1,5 cm.

Es ist besser, die Samen mit Humus zu bestreuen. Während der gesamten Wachstumsphase ist es notwendig, den Boden mindestens 3-4 Mal zu lockern und 1-2 Mal zu düngen. Stehen die Sämlinge zu dicht, müssen die Bestände ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 3-5 cm betragen.

Mit der Düngung sollte erst begonnen werden, wenn 2-3 echte Blätter erscheinen. Voll gefüttert Mineraldünger mit einem überwiegenden Anteil an Stickstoff. Der Boden darf nicht austrocknen.

Petersilie mag kein Unkraut, es hemmt ihr Wachstum stark. Während der gesamten Saison werden 3-4 Lockerungen, 1-2 Düngung und Bewässerung durchgeführt. Bei dichten Trieben werden die Pflanzen ausgedünnt, sodass ein Abstand von 3 bis 5 cm verbleibt.

Die Düngung beginnt, wenn die Pflanzen 2-3 echte Blätter haben, und die Düngung erfolgt nach dem Abschneiden der Blätter. Um eine große Ausbeute an grüner Masse zu erzielen, wird Petersilie mit vollständigem Mineraldünger mit überwiegend Stickstoff gefüttert. Die Blätter werden so tief wie möglich geschnitten.

Schneiden Sie nicht zu viele Blätter auf einmal von einer Pflanze ab – nicht mehr als ein Drittel, sonst kann sich der Strauch nicht schnell erholen oder stirbt ganz ab. Es lohnt sich, den Stängel, an dem sich der Blütenstand bildet, regelmäßig zu entfernen (es sei denn, Sie möchten die Samen sammeln), da auf dem alten Stängel keine neuen Blätter wachsen.

Normalerweise wachsen neue Blätter mit draußen Steckdosen Bei lockigen Sorten wachsen übrigens neue Blätter aus der Mitte der Rosette. Tomaten und Spargel in Ihrer Nähe wachsen besser, wenn in der Nähe Petersilie wächst. Pflanzen Sie es in der Nähe von Rosen – ihr Aroma wird intensiver.

Petersilie aufbewahren

Die beste Lagerungsmethode ist das Einfrieren. Im gefrorenen Zustand behält es seinen Geschmack und seine Farbe gut. Wenn Sie es nach Regen zur Lagerung einsammeln müssen, sollten Sie die Zweige gut abspülen und durch Einwickeln trocknen Küchenhandtuch.

Trennen Sie die Blätter von den Stielen. Werfen Sie die Stiele nicht weg, Sie können sie auch einfrieren. Sie eignen sich hervorragend zur Geschmacksverfeinerung von Suppen. Die Petersilienstiele kurz vor Ende der Garzeit zu Büscheln zusammengebunden in die Suppe geben.

Nach 5-7 Minuten können sie dann aus der Suppe genommen werden. Die Blätter werden fein oder in Scheiben geschnitten Schneidbrett Messer, oder Schere, oder Küchenmaschine. Geben Sie die gehackten Petersilienblätter in einen Plastikbeutel oder eine Schachtel, verschließen Sie den Behälter fest und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Wenn Sie Grünzeug benötigen, schneiden Sie es einfach ab. benötigte Menge aus einem großen gefrorenen Stück – kein Auftauen nötig, es lässt sich leicht schneiden.

Petersiliensorten

Wurzelsorten

"Zucker"– frühe Reifung ertragreiche Sorte, Vegetationsperiode 75-85 Tage. Durchschnittsgewicht ein Wurzelgemüse – 25-60 g. Der Geschmack ist hoch. Die Wurzelfrucht ist konisch, spitz, ihre Länge beträgt 20-30 cm, der Durchmesser des oberen Teils beträgt bis zu 6,5 cm.

Die Blattrosette der Petersilie ist kräftig, ausladend und besteht aus 20-40 Blättern. Die Blattfarbe ist dunkelgrün. Die Blätter sind oben glänzend und unten matt.

"Ernte"– Zwischensaison, Vegetationsperiode 84–102 Tage. Das durchschnittliche Gewicht einer Pflanze beträgt 100-115 g, die Wurzelpflanze 25-45 g. Der Geschmack ist gut. Die Haltbarkeit der Hackfrüchte während der Lagerung ist gut.

Die Wurzeln sind konisch, spitz, 20-30 cm lang, der Durchmesser des oberen Teils beträgt 4 bis 7 cm, die Oberfläche der Wurzel ist grauweißlich, der Kern ist hellgelb. Die Blattrosette der Petersilie ist halb ausgebreitet und besteht aus 11-20 Blättern.

Die Blätter sind dunkelgrün, oben glänzend, unten matt. "Schäferin"– spät reifende, ertragreiche Petersiliensorte. Die Rosette ist weitläufig und weist eine große Anzahl von Blättern auf (von 20 bis 40). Die Wurzel ist konisch mit einem scharfen Ende von 20 bis 30 cm Länge.

Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses ist weiß, saftig und süß. Das Gewicht einer Pflanze mit Blättern und Wurzeln beträgt 80-100 g. Die Wurzelpflanze wiegt 30 bis 70 g. Die gesamte Pflanze wird als Nahrung verwendet.

Blattpetersiliensorten

„Gewöhnliches Blatt“– bildet eine große Rosette mit vielen dunkelgrünen, flachen Blättern mit kräftigen Stielen. Im Vergleich zu Wurzelsorten produziert es früher und hohe Ausbeute Blätter.

„Grüner Kristall“– eine spät reifende, ertragreiche Sorte für den universellen Einsatz mit intensivem Grünmassewachstum. Unterscheidungsmerkmale– große aromatische Blätter, die nach dem Schneiden schnell wachsen. Die Blattrosette ist leicht erhaben.

Petersilienblätter sind groß, grün, duftend und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Zum Einfrieren eignet sich am besten die Sorte Green Crystal. Gut frisch oder getrocknet, nicht schlecht zum Einmachen.

„Zartes Aroma“- eine früh reifende Sorte mit glatten, glänzenden, hellgrünen Blättern. Wächst nach dem Schnitt intensiv nach. Mit seinem Geschmack und seinem wirklich zarten Aroma regt es nicht nur den Appetit an, sondern schmückt auch den festlichen und alltäglichen Tisch.

„Morgenfrische“– eine früh reifende Blattsorte (der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zur Ernte des Grüns beträgt 70-75 Tage). Die Blattrosette ist groß und leicht ausgebreitet. Mittelgroße Blätter dunkelgrün, sehr duftend. Petersilienblätter wachsen nach dem Schneiden gut nach.

Geschnittenes Grün bleibt mehrere Tage lang frisch und wird häufig zum Kochen verwendet. "Festival"– früh reifende Blattsorte (55-60 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Die Rosette ist hoch entwickelt, die Anzahl der Blätter beträgt 30 bis 60.

Die Blätter sind dunkelgrün, stark gelappt, sehr duftend und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Petersilienblätter haben aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle einen angenehmen Geruch und Geschmack.

Beim Frischverzehr beginnt man mit dem Schneiden der Blätter ab einer Höhe von 10-12 cm, beim Trocknen werden die Blätter während des Austriebs abgeschnitten. „Bogatyr“– eine spät reifende Blattsorte (60-65 Tage von der Keimung bis zur Ernte), eine Sorte für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden.

Die Rosette ist groß, 25-40 cm hoch, es bilden sich bis zu 25 Blätter. Petersilienblätter sind dunkelgrün, haben große Lappen, duften stark und wachsen nach dem Schneiden gut nach. Die Rhizome überwintern im Boden und bringen schnell frisches Grün hervor im zeitigen Frühjahr.

Lockige Petersiliensorten

„Slawjanskaja“– eine relativ kompakte Sorte mit mittellangen Stielen. Hat ein wunderbares Aroma. Tragfähig niedrige Temperaturen und Dürre.

„Mooskrause 2“– frühreifende Sorte (der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 55-60 Tage). Die Blattrosette ist halb ausgebreitet. Die Blätter sind gewellt, hellgrün, groß, glänzend und haben einen süßen Geschmack.

Petersilie ist zwei Jahre alt Kraut und herrliches Grünzeug, das wir zu fast jedem Gericht servieren. Wenn Sie im Sommer Grünpflanzen säen, können Sie nicht nur in diesem Jahr, sondern auch in der nächsten Saison ernten. Petersilie ist eine unprätentiöse Pflanze, die keinen Bedarf hat komplexe Regeln und Pflege. Sie müssen nur einige Empfehlungen befolgen, die Ihnen helfen, gesundes und hochwertiges Grün für den Tisch anzubauen. Petersilie zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: die lange Keimdauer der Samen.

Deshalb verraten wir Ihnen das Geheimnis, wie man Petersilie anpflanzt, damit die würzige Ernte schnell sprießt.

Vorteile der Pflanze

Neben ihrem Hauptzweck kann Petersilie auch einige Vorteile mit sich bringen. Schauen wir uns an, was es ist.

  1. Wenn Sie rund um das Gartenbeet Grün anpflanzen, hilft das gegen den Befall mit Schnecken.
  2. Aufgrund des dekorativen Charakters der Blätter wird dieses Grün oft in Balkonkästen oder Gartenblumentöpfen gesät, kombiniert mit verschiedenen Blumen.
  3. Damit die Blätter länger frisch bleiben, empfiehlt es sich, sie eine halbe Stunde lang in eine Essiglösung zu legen und diese zur Hälfte mit Wasser zu verdünnen.
  4. Petersilie ist keine besonders feuchtigkeitsliebende Pflanze, aber wenn das Wetter zu trocken ist, verlangsamt sich das Wachstum ihrer Blätter und sie werden rau. Gleichzeitig duften die Blätter aber auch stärker, da ihr Vorrat an ätherischen Ölen wieder aufgefüllt wird.
  5. Wann endet es Sommersaison, können Sie ein paar grüne Sträucher ausgraben, in Töpfe verpflanzen und mit in Ihre Wohnung nehmen. In diesem Fall können Sie sich auch im Winter über frisches Grün freuen.
  6. Diese Pflanze ist ein guter Helfer für Ihre Gesundheit. Die Grünen können dabei helfen Viruserkrankungen und Grippe. Auch bei der Bekämpfung von Nierenerkrankungen ist Petersilie sehr wirksam. Dabei wird Petersilienwurzel verwendet, die in Milch gekocht wird.

Jetzt wissen Sie, wie Sie dieses Grün nutzen können und welche wohltuenden Eigenschaften es hat.

Für erfolgreicher Anbau Für duftendes Grün empfehlen wir Ihnen, sich mit einigen Tipps vertraut zu machen.

Beschleunigung der Samenkeimung

Petersilie ist eine der Lieblingspflanzen vieler russischer Gärtner. Es ist schwierig, einen Garten zu finden, in dem es diese Pflanze nicht gibt.

Petersilie kann Blatt-, Wurzel- und Krauspetersilie sein. Grüne Samen müssen im Freiland oder als Setzlinge gepflanzt werden; sie können sogar auf der Fensterbank zu Hause gepflanzt werden. Dieses Gemüse passt gut als Basis zu anderen Salaten., aber am häufigsten wird es als Gewürz verwendet.

Oft wird dieses Grün aus Schönheitsgründen in einem Blumenbeet angebaut. Einige können jedoch beim Anbau von Pflanzen auf kleinere Schwierigkeiten stoßen. Damit das Grün schnell sprießen kann, müssen mehrere Wachstums- und Pflanzbedingungen eingehalten werden. Schauen wir uns also an, wie man Petersilie anpflanzt, damit sie schnell sprießt.

Wachstumsbedingungen

Diese Kulturpflanze kann auf fast allen Bodenarten wachsen, bevorzugt jedoch lockere, Fruchtbarer Boden . Petersilie kann sowohl in der Sonne als auch im Schatten wachsen. Damit die Sämlinge jedoch schneller erscheinen, empfiehlt es sich, die Samen an einem sonnigen Ort zu pflanzen. Auch wenn Grünpflanzen Feuchtigkeit nicht besonders mögen, sollten Sie dennoch daran denken, sie zu gießen.

Wie bereits erwähnt, wachsen Grünpflanzen nach Kreuzkümmel, Dill und Karotten nicht gut im Boden. Wenn diese Pflanzen auf Ihrem Standort gewachsen sind, kann an ihrer Stelle Petersilie gepflanzt werden, normalerweise im vierten Jahr. Am besten gedeiht die Pflanze auf dem Boden, auf dem zuvor Zwiebeln, Gurken oder Tomaten gewachsen sind.

Boarding-Zeit

Wenn wir über Setzlinge sprechen, kann die Ernte bereits im März oder April gepflanzt werden. Es wird empfohlen, die Samen in den wärmeren Monaten im Freiland auszusäen; der ideale Zeitpunkt wäre Anfang oder Mitte Mai. Der Zeitraum von den ersten Trieben bis zum reifen Grün beträgt etwa 80 Tage.

Um Ihre erste Ernte zu erzielen, müssen Sie etwas Geduld haben. Die Ernte erfolgt je nach Pflanzzeitpunkt zwischen Mai und Oktober. Wenn Sie beispielsweise im Mai Grünpflanzen gepflanzt haben, kann die Ernte bereits Ende Juli erfolgen.

Erfolgreiche Sorten

Die folgenden Sorten gelten als die besten Petersiliensorten::

  • Morgenfrische;
  • Zartes Aroma;
  • Festival.

Es sind diese Sorten, die am häufigsten in Sommerhäusern gepflanzt werden.

Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Samen vor dem Pflanzen eine Nacht in Wasser einzuweichen. Auf diese Weise Pflanzmaterial Passt sich dem Einpflanzen in den Boden an.

Aussaat im Freiland

Die Ernte kann im Freiland mit Setzlingen oder Samen gepflanzt werden. Wir werden uns ansehen, wie man Grünpflanzen mit Samen im Freiland pflanzt.

Wenn die Ernte erscheint, muss sie mehrere Büsche gleichzeitig bis auf die Wurzeln abgeschnitten werden.

Pflanzung aromatischer Kräutersämlinge

Um Petersiliensetzlinge zu gewinnen, sollten Sie kleine Gewächshäuser in Form von Behältern mit Kisten und Deckel verwenden. Jedes Glas muss mit Erde gefüllt, mit warmem Wasser bewässert und etwa 5 grüne Samen in die Erde gegeben werden.

Die Samen werden mit einer etwa 0,5 cm dicken Erdschicht bestreut und das Gewächshaus abgedeckt Plastikhülle oder Kunststofffolie, in einem hellen Raum aufgestellt, in dem die Lufttemperatur konstant etwa 20 Grad beträgt.

Es ist erlaubt, ein Mini-Gewächshaus auf einem verglasten Balkon aufzustellen. Die ersten Triebe erscheinen in der Regel nach 2 Wochen. Beschleunigen dieser Prozess, müssen Sie Folgendes tun. Trockene Samen mit einem Glas heißem Leitungswasser übergießen, abkühlen lassen und fertig Dieses Verfahren mehrmals am Tag. Wickeln Sie die Samen in ein feuchtes Tuch und pflanzen Sie sie in die Erde, wenn sie schlüpfen.

Ordnungsgemäße Lagerung

Natürlich ist es am besten, Petersilie frisch zu verzehren. Es ist empfehlenswert direkt nach dem Schneiden verzehren. Aber wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie diese einfrieren. Gleichzeitig hat das Einfrieren keinen Einfluss auf den Geschmack, die Farbe und die wohltuenden Eigenschaften der Petersilie.

Um die Blätter und Stängel einzufrieren, hacken Sie sie fein und legen Sie sie in eine Plastiktüte oder einen Beutel Kunststoffbehälter und in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie Suppe zubereiten, müssen Sie sie nur aus dem Gefrierschrank nehmen und in die Schüssel geben.

Krause Petersiliensorten werden in Ihren Beeten sehr eindrucksvoll aussehen. Aber die beste Verwendung dieses Grüns ist immer noch die Verwendung in Salaten und Suppen. Im Aroma dieser Pflanze steckt etwas Außergewöhnliches. Bauen Sie sie also an und spüren Sie die Magie der Petersilie. Wenn Sie das obige Schema und die Tipps befolgen, können Sie ganz einfach Petersilie anbauen Sommerhütte und bekomme gute Ernte.

Einweichen ist eine der Zubereitungsmethoden Saatgut Petersilie

Die Samen werden in leicht erwärmte Milch gegeben, wo sie aufquellen, Feuchtigkeit aufnehmen und beginnen zu „erwachen“ und sich aktiver zu entwickeln. Außerdem ist natürliche Frischmilch eine natürliche Quelle biologisch aktiver Bestandteile und Mikroelemente, die sich positiv auf das Wachstum des grünen Keims auswirken.

Warum muss man Milch einweichen? Petersiliensamen haben eine dichte Schale. Beim Einweichen wird es dünner und der Spross geht dadurch leichter und schneller auf.

Milch hat einen bestimmten Fettanteil. Dadurch umhüllt es die Samen und schützt sie vor möglichen Verbrennungen. Um die beste Wirkung zu erzielen, müssen Sie gleichzeitig mit dem Einweichen der Samen den Boden vorbereiten.

Wie schnell erfolgt die Keimung?

Petersilie hat eine lange Samenkeimungszeit. Nach der Aussaat vergehen durchschnittlich 20-25 Tage und erst dann macht sich das erste Grün im Garten bemerkbar. Das Einweichen in Milch und die Behandlung des Bodens mit Kalk verkürzen diesen Zeitraum erheblich. Die Keimung erfolgt viel früher: 7–10 oder sogar 3–5 Tage, nachdem die vorbereiteten Samen in den Boden gelangen. Die letzte Periode hängt von der Beschaffenheit des Bodens, der Luftfeuchtigkeit und den Wetterbedingungen ab.

Naturprodukt oder Pulver: Was ist besser?

Es ist besser, frische Naturmilch zu bevorzugen, da nur dort alle Fette und Mikroelemente in der erforderlichen Menge gespeichert werden. Pulver (Milchpulver) nützt nichts. Bei Verdünnung mit Wasser ist das Produkt ein fettarmes Produkt, das die Samen in keiner Weise schützt.

Wie wählt man natürliche Milch?

  1. Achten Sie auf das Ablaufdatum. Echte Milch ist höchstens ein paar Tage haltbar.
  2. Auf der Verpackung sollte „Milch“ stehen.. Inschriften " Milchprodukt„ oder „Milchgetränk“ sind Hinweise darauf, dass es sich um ein Pulverprodukt handelt.
  3. Milch in ein Glas gießen. Wenn sich an den Wänden weiße Flecken befinden, die langsam herunterfließen, ist dies ein geeignetes Produkt (solche Milch hat einen Fettgehalt).

Zum Einweichen von Petersiliensamen ist es besser, frische oder Vollmilch mit einem hohen Fettanteil zu wählen. Pasteurisierte, geschmolzene und aus dem Trockenen rekonstituierte Lebensmittel sind für dieses Verfahren nicht geeignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einweichen

Vor dem Eingriff ist es wichtig, auf das Verfallsdatum der Samen zu achten. Petersiliensamen mit Abgelaufen Auch bei hochwertiger Vorbehandlung kann es sein, dass sich die Haltbarkeit nicht erhöht.

Samen aller Schirmfrüchte dürfen nach der Ernte nicht länger als 2-3 Jahre gelagert werden. Beim Kauf von Saatgut in einem Geschäft ist das Verfallsdatum auf der Verpackung angegeben.

  1. Kapazität. Der Einfachheit halber wird empfohlen, flaches Geschirr (Teller oder Untertasse) mitzunehmen. Sie können auch eine kleine Tasse nehmen. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab.
  2. Inspektion und Auswahl des Saatguts. Ziel ist es, minderwertige, gebrochene und schimmelige Exemplare auszuschließen. Sie können es visuell prüfen: Entsorgen Sie alle beschädigten Samen. Sie können es in leicht erwärmtem Wasser einweichen: Am Boden bleiben vollmundige und gesunde Samen zurück.
  3. Wirkdauer (bzw. wie lange aufzubewahren). Erhitzen Sie eine kleine Menge frische Milch auf 40 Grad und geben Sie die Samen hinein. Decken Sie den Behälter mit Polyethylen ab und stellen Sie ihn an einen dunklen, warmen Ort. 10-12 Stunden einwirken lassen. Wenn Sie die Samen zu lange stehen lassen, wird die Milch sauer. IN saure Milch Veränderungen der Mikroflora. Selbst gesunde Petersiliensamen, die in Sauermilch waren, keimen möglicherweise überhaupt nicht.
  4. Weitere Bearbeitung. Nach dem Einweichen ist es besser, die Samen auf Papier oder Pergament zu legen und etwas zu trocknen. Ein Spülen ist nicht erforderlich, da Wasser den dünnen Schutzfilm der Milch abwaschen kann.

Maßnahmen nach dem Eingriff: Wann kann gepflanzt werden?

Während Sie die Samen einweichen, müssen Sie gleichzeitig die Fläche vorbereiten (mit Kalk bestreuen, ausgraben oder lockern, befeuchten). Pflanzen Sie die eingeweichten Samen sofort nach dem Aufquellen ein: durchschnittlich 1 Stunde, nachdem sie aus der Milch genommen und getrocknet wurden.

Die Samen müssen in die Erde gelegt, dann mit etwas Erde bestreut und angefeuchtet werden. In diesem Fall ist es am besten, mit einer Sprühflasche zu sprühen. Es ist verboten, die Samen tief einzugraben oder reichlich zu gießen.. Dadurch verlängert sich die Wartezeit auf die Keimung: Statt 7-10 Tagen keimt Petersilie bis zu 1 Monat.

Was kann ersetzt werden?

Es gibt viele weitere Varianten zum Einweichen von Petersiliensamen. Nachfolgend finden Sie eine Liste, womit Sie Milch ersetzen können.

  • Quellwasser oder gereinigtes stilles Wasser.
  • Seifenlösung. Bereiten Sie es aus Waschseife vor.
  • Wodka oder Alkohol auf 40 Grad verdünnt.
  • Backpulver.
  • Ein starker Aufguss aus Kamille oder Baldrian. Sie können auch Aloe-Saft verwenden.
  • Spezielle bioaktive Präparate (Epin, Humate und andere). Sie können sie in Fachgeschäften kaufen.
  • Lösung komplexer Dünger(Nitrophoska, Aschelösung).
  • Sprudeln (Luftaufbereitung in Wasser, eine professionellere Option für den industriellen Anbau).

Daher ist das vorherige Einweichen der Petersiliensamen ein Garant für eine schnelle Keimung.

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Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, auf die kein Garten verzichten kann. Der Anbau von Petersilie bereitet Gärtnern oft einige Schwierigkeiten – die Samen keimen schlecht oder gar nicht. In unseren Gärten werden Wurzel- und Blattsorten angebaut. Die wohltuenden Eigenschaften der Petersilie und ihr angenehmes Aroma, das den Geschmack jedes Gerichts verbessert, haben sie zu einem festen Bestandteil jedes Gartens gemacht. Wie bereitet man Petersiliensamen für die Aussaat vor, wie beschleunigt oder beschleunigt man ihre Keimung? Petersilie gehört zusammen mit Dill, Kümmel, Angelika, Liebstöckel, Koriander, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Koriander zur Familie der Doldenblütler. Alle von ihnen haben hohle Stängel und schirmförmige Blütenstände. Botanischer Name: Petroselinum Crispum.

Es ist schwer zu sagen, welche Petersilie bei Gärtnern beliebter ist. Blattpetersilie kann gewöhnlich sein, mit glatten, glänzenden Blättern, oder lockig, mit matten, gewellten Blättern. Sie unterscheiden sich in der Blattform voneinander. Gewöhnliche Petersilie hat normalerweise einen stärkeren Geschmack als Krausepetersilie. Aber krause Petersilie ist sehr schön und elegant – sie schmückt jedes Gericht.

  • Vorteilhafte Eigenschaften
  • Petersilie anbauen
  • Petersilie aufbewahren
  • Petersiliensorten

Vorteilhafte Eigenschaften

Petersilie wird in Suppen, Saucen und Salaten verwendet; ihre Verwendung reduziert den Salzbedarf. Es handelt sich um ein Lebensmittel mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und sehr niedrigem Cholesterinspiegel. Es ist außerdem eine gute Quelle für Protein, Vitamin E (Alpha-Tocopherol), Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Pantothensäure und eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe. Petersilie enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin C. Sie ist außerdem reich an Vitamin A – ihre Wirkung auf die Sehkraft und die Verringerung des Risikos für Arteriosklerose und Diabetes ist allgemein bekannt. Carotin, Kalzium, Mineralsalze von Eisen, Phosphor, Mineralien – das ist nur die Hauptliste der nützlichen Bestandteile dieser aromatischen Pflanze. Und das Vorhandensein des Aromas, seine Stärke und sein angenehmer Geschmack hängen vom Anteil der ätherischen Öle ab. Als Nahrung dienen Wurzelgemüse und Petersilienblätter.

Petersiliensamen für die Aussaat vorbereiten, deren Keimung steigern und beschleunigen

Petersiliensamen brauchen lange zum Keimen – 15–20 Tage. Dies liegt daran, dass die Samen mit ätherischen Ölen bedeckt sind, die das Keimen verhindern; sie verhindern, dass die Samenschale nass wird und lassen keine Feuchtigkeit ins Innere. Diese Eigenschaft muss bei der Vorbereitung von Petersiliensamen für die Aussaat berücksichtigt werden. Nach der Aussaat decken viele Gärtner die Beete mit Folie oder Spinnvlies ab, um den Boden feucht zu halten. Entfernen Sie den Unterstand erst, wenn die Sprossen aus dem Boden auftauchen. Wenn Sie sicher sind, dass Sie die Beete während der gesamten Keimzeit von 15 bis 20 Tagen feucht halten können, ist ein Einweichen der Petersiliensamen vor der Aussaat nicht erforderlich.

Aber es gibt Möglichkeiten, Samen zum Keimen zu bringen, die sich vermehren Keimung der Petersilie, wodurch das Auflaufen von Sämlingen beschleunigt wird.

Sie können beschleunigen die Keimung indem man die Samen vor dem Pflanzen über Nacht in Wasser einweicht. Wasser löst übrigens das Öl auf der Oberfläche der Samen praktisch nicht auf. Daher sollten Sie die Petersiliensamen vor dem Einweichen mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen, um die ätherischen Öle von der Oberfläche abzuwaschen.

Ein anderer Weg. Sehr einfach. Müssen Die Samen in Wodka einweichen, da sich ätherische Öle in alkoholhaltigen Lösungen lösen. Ich gieße ein wenig 40-Grad-Wasser auf den Boden der Untertasse. Dann streue ich die Samen auf ein kleines Stück breiter Mullbinde. Ich tauche Petersiliensamen auf Gaze in Wodka und lasse es 15-20 Minuten einwirken. Das geht nicht mehr, sonst könnten die Samen verbrennen. Dann hebe ich den Verband mit den Samen an und spüle ihn unter fließendem Wasser ab. Es ist notwendig zu spülen. Dann trockne ich die Samen. Fertig – die Petersiliensamen sind bereit zur Aussaat. Durch diese Methode der Saatgutbehandlung keimen sie doppelt so schnell. Die Triebe sind freundlich und stark.

Es geht auch anders schnelle Keimung. Viele von uns bauen Kräuter für den Tisch am Fenster oder Balkon an. Es ist sehr bequem. Petersiliensamen keimen sehr langsam, aber es gibt eine Möglichkeit, sie sehr schnell zum Keimen zu bringen. Bereiten Sie einen Behälter mit Erde vor, befeuchten Sie ihn und bestreuen Sie die Erde dreimal alle 10-15 Minuten mit Branntkalk. In Milch eingeweichte Petersiliensamen aussäen. Die Samen keimen in drei Stunden. Der Raum sollte warm sein, nicht unter 20°C.

Petersilie anbauen

Vor der Aussaat von Petersiliensamen sollten Sie den Boden gut umgraben bzw. auflockern. Es wird nicht überflüssig sein, es vor der Bodenbearbeitung mit organischem Dünger zu füllen.

Der Zeitpunkt der Aussaat richtet sich nach der Bodenbeschaffenheit. Sie müssen nicht auf warmes Wetter warten. Sobald der Schnee geschmolzen ist, können Sie die Samen aussäen. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung liegt bei +1 – +5 °C. Im Kuban können Sie während der „Februarfenster“ säen. In Zentralrussland – im April, nach der Schneeschmelze. Das heißt, Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze. Die Sämlinge vertragen problemlos leichte Fröste und überwintern gut unter einer guten Schneeschicht. Der Frühling ist eine gute Zeit, um Petersiliensamen zu säen, aber Sie können sie zu jeder Jahreszeit säen – Frühling, Sommer und Herbst. Das Wichtigste ist, den Boden bis zur Keimung feucht zu halten. Die Aussaat kann im Spätherbst, vor dem Winter, erfolgen. In diesem Fall muss der Aussaatzeitpunkt so gewählt werden, dass die Samen vor dem Einsetzen des Frosts keine Zeit zum Keimen haben – die jungen Sämlinge vertragen die Kälte nicht und sterben ab.

Die besten Vorläufer der Petersilie sind Zwiebeln, Gurken und Tomaten. Säen Sie die Samen flach aus, bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 1-1,5 cm. Es ist besser, die Samen mit Humus zu bestreuen. Während der gesamten Wachstumsphase ist es notwendig, den Boden mindestens 3-4 Mal zu lockern und 1-2 Mal zu düngen. Stehen die Sämlinge zu dicht, müssen die Bestände ausgedünnt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 3-5 cm betragen. Mit der Düngung sollte erst begonnen werden, wenn 2-3 echte Blätter erscheinen. Füttern Sie mit einem vollständigen Mineraldünger mit überwiegend Stickstoff. Der Boden darf nicht austrocknen. Petersilie mag kein Unkraut; es hemmt ihr Wachstum stark.

Während der gesamten Saison werden 3-4 Lockerungen, 1-2 Düngung und Bewässerung durchgeführt. Bei dichten Trieben werden die Pflanzen mit einem Abstand von 3–5 cm ausgedünnt. Die Fütterung beginnt, wenn die Pflanzen 2–3 echte Blätter haben, und die Fütterung erfolgt nach dem Abschneiden der Blätter. Um eine große Ausbeute an grüner Masse zu erzielen, wird Petersilie mit mineralischem Volldünger mit überwiegend Stickstoff gefüttert.

Die Blätter werden so tief wie möglich geschnitten. Schneiden Sie nicht zu viele Blätter auf einmal von einer Pflanze ab – nicht mehr als ein Drittel, sonst kann sich der Strauch nicht schnell erholen oder stirbt ganz ab. Es lohnt sich, den Stängel, an dem sich der Blütenstand bildet, regelmäßig zu entfernen (es sei denn, Sie möchten die Samen sammeln), da auf dem alten Stängel keine neuen Blätter wachsen. Neue Blätter wachsen normalerweise an der Außenseite der Rosette. Bei lockigen Sorten wachsen übrigens neue Blätter aus der Mitte der Rosette.

Tomaten und Spargel in Ihrem Garten wachsen besser, wenn in der Nähe Petersilie wächst. Pflanzen Sie es in der Nähe von Rosen – ihr Aroma wird intensiver.

Petersilie aufbewahren

Die beste Lagerungsmethode ist das Einfrieren. Im gefrorenen Zustand behält es seinen Geschmack und seine Farbe gut. Wenn Sie es nach Regen zur Lagerung einsammeln müssen, sollten Sie die Zweige gut abspülen und trocknen, indem Sie sie in ein Küchentuch wickeln. Trennen Sie die Blätter von den Stielen. Werfen Sie die Stiele nicht weg, Sie können sie auch einfrieren. Sie eignen sich hervorragend zur Geschmacksverfeinerung von Suppen. Die Petersilienstiele kurz vor Ende der Garzeit zu Büscheln zusammengebunden in die Suppe geben. Dann können sie nach 5-7 Minuten aus der Suppe genommen werden.

Petersilie ist ein wunderbares grünes, zweijähriges Kraut, das zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden kann. Durch die Aussaat von Petersilie im Sommer können Sie dieses Grün nicht nur im Pflanzjahr, sondern auch in der nächsten Saison ausprobieren. Außerdem Petersilie - unprätentiöse Pflanze und es gibt keine komplizierten Regeln für die Aussaat und Pflege.

Petersilie hat eine Besonderheit: Das Keimen ihrer Samen dauert lange.

Ich habe sogar einen Beitrag im Internet gefunden, in dem es heißt: „Wie man Petersilie in 3 Stunden anbaut“ – dazu muss man sie in Milch einweichen und die Erde vor dem Pflanzen dreimal alle 10-15 Minuten mit Dolomit bestreuen. Meiner Meinung nach - völliger Unsinn! Außerdem habe ich kein einziges Foto gesehen, das dieses Experiment bestätigt.

10 Tipps für den Petersilienanbau, die Sie unbedingt nutzen sollten.

  1. Petersilie kann vom frühen Frühling bis Anfang August gesät werden. Samen keimen bei 3-4°C. Petersilie wächst am besten an gut beleuchteten Orten und auf lockeren, fruchtbaren Böden mit einem Säuregehalt von pH 5,5 bis 6,7. Asche oder Kalidünger eignen sich sehr gut für die Düngung.
  2. Bei der Aussaat im Frühjahr und Sommer ist es besser, Petersiliensamen zunächst 2-3 Stunden in Zirkon einzuweichen. Beim Einweichen ist es praktisch, Wattepads zum Entfernen von Make-up zu verwenden. Im Oktober-November können Sie dies tun Wintersaat– trockene Samen.
  3. Beim Pflanzen sollte der Boden nicht trocken, sondern auch zu nass sein.
  4. Pflanzen Sie die Samen etwa 1 cm tief in die Erde. Sie können die Bepflanzung zum ersten Mal mit Lutrasil bedecken. Wenn Sie möchten, dass die Sämlinge noch schneller erscheinen, bedecken Sie die Pflanzen mit Folie oder Glas, und wenn Grün erscheint, bedecken Sie sie mit Lutrasil.
  5. Es ist besser, Petersilie in Reihen in einem separaten Beet zu säen. Es ist nicht nötig, einen bestimmten Abstand einzuhalten: Sobald die Petersilie wächst, verdünnen Sie die Bepflanzung, indem Sie das Grün in einen Salat schneiden.
  6. Sie müssen für die Petersilie kein separates Beet vorbereiten: Pflanzen Sie sie in die Reihen eines beliebigen Beetes Gemüsepflanzen. Die Ausnahme bilden Karotten; Petersilie verträgt sich nicht mit ihnen. Sie können Petersilie natürlich auch entlang der Furchenränder mit Kartoffeln pflanzen, nachdem Sie die Kartoffeln zum zweiten Mal gehäutet haben.
  7. Petersilie sieht sehr beeindruckend und schön aus, wenn sie als Beet oder Rand gepflanzt wird einjährige Pflanzen und Blumen. Im Containergartenbau ist Petersilie eines der am häufigsten verwendeten Kräuter: Pflanzen Sie Petersilie in verschiedenen Behältern und Blumentöpfen mit anderen aromatischen Kräutern und Sie erhalten einen „Gemüsegarten“, der Ihnen die ganze Saison über eine Vielfalt an Grünpflanzen für den Tisch bietet.
  8. Petersilie verträgt sich nicht mit Pflanzen wie Dill, Karotten, Pastinaken, Sellerie, Kümmel, Koriander und Karotten und kann daher nicht in Beeten gepflanzt werden, auf denen diese Pflanzen zuvor gewachsen sind.
  9. Petersilie kann zwei Hauptschädlinge haben – den Schmetterling der Weißen Fliege und die Schwalbenschwanzraupe. Überprüfen Sie die Ernte und wenn Sie Raupen finden, sammeln Sie sie mit der Hand ein und vernichten Sie sie. Und gegen Weiße Fliegen verwenden Sie das Bestäuben mit Asche und Tabakstaub im Verhältnis 1:1 oder das Besprühen mit Teer oder Waschseife.
  10. Ausgewachsene Petersilie wird mit einer Schere geschnitten, beginnend mit den äußeren Blättern. Petersilie wird nicht nur frisch verzehrt, sie behält ihre Eigenschaften sowohl getrocknet als auch gefroren.

Kleine Tipps.

  • Petersilie, die rund um das Beet gepflanzt wird, hilft gegen das Eindringen von Schnecken.
  • Aufgrund des dekorativen Charakters der Blätter kann Petersilie zusammen mit verschiedenen Blumen in Balkonkästen oder Gartenblumentöpfe gesät werden.
  • Damit Petersilienblätter länger frisch bleiben und nicht welken, legen Sie sie eine halbe Stunde lang in eine Essiglösung. Verdünnen Sie es zur Hälfte mit Wasser.
  • Petersilie ist keine feuchtigkeitsliebende Pflanze, aber bei zu trockenem Wetter verlangsamt sich das Wachstum ihrer Blätter und sie werden gröber. In diesem Fall werden die Blätter duftender, da in ihnen Reserven an ätherischen Ölen wachsen.
  • Am Ende der Sommersaison können Sie ein paar Petersiliensträucher ausgraben und in Töpfe umpflanzen und mit in Ihre Wohnung nehmen: Dann können Sie im Winter das Grün der Petersilie genießen.
  • Petersilie ist ein Helfer für Ihre Gesundheit. Hilft...
    • bei Viruserkrankungen und Grippe;
    • Hypertonie;
    • Nephritis - Nierenerkrankung (in Milch gekochte Petersilienwurzel);
    • Fettleibigkeit;
    • Schwellung;
    • Zystitis

Viel Glück beim Pflanzen, Ernten und Ideen!

Petersilie ist das Kraut, das wir immer in unseren Gärten und Gemüsegärten anbauen. Beim Pflanzen von Petersilie gibt es keine besonderen Geheimnisse; das Pflanzen von Petersilie und Dill ist einfach. Sie wächst auf fast jedem Boden; Petersilie kann sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten wachsen. Petersilie gedeiht am besten auf leichtem, fruchtbarem Boden an einem sonnigen Standort.

Petersilie ist ein zweijähriges Kraut, daher können Sie im Mai die Petersiliensprossen des letzten Jahres essen und im Juni auf neue Triebe warten. Der Vorteil von Petersilie besteht darin, dass sie beim Pflanzen von Petersilie eine lange Pflanzzeit hat – sie kann den ganzen Sommer über und sogar vor dem Winter gepflanzt werden, aber übertreiben Sie es nicht, denn sie überwintert möglicherweise nicht gut. Blattpetersilie kann den ganzen Sommer über gesät werden.

Wo man im Frühling Petersilie sät

Petersilie wächst gut auf gedüngten und lockeren Böden; wenn Sie Wurzelpetersilie anbauen, ist lehmiger oder sandiger Lehmboden dafür geeignet. Diese Pflanze ist lichtliebend und liebt lange Tageslichtstunden. Wählen Sie daher einen sonnigen Pflanzplatz. Geeignet für den Petersilienanbau im Garten:

  • direktes Sonnenlicht,
  • Halbschatten,
  • verstreute Sonnenstrahlen

Die Pflanze ist feuchtigkeitsliebend, allerdings sollte man die Bepflanzung nicht übergießen, sie verträgt das nicht. Kann beschädigt sein Echter Mehltau, Rost, Hausschwamm. Es muss vor Schnecken und Blattläusen geschützt werden.

Wann man Petersilie pflanzt.

  • Petersilie für Setzlinge und für den heimischen Anbau auf Fensterbänken kann von Januar in den Tagen des zunehmenden Mondes bis Dezember gepflanzt werden.
  • Wann können Sie Dill und Petersilie im Freiland pflanzen? Im Freiland, im Gartenbeet, kommt die Pflanzzeit für Petersilie in der zweiten Aprilhälfte. Aber wenn es nicht sprießt (manchmal sät man und sät, aber es keimt nicht), dann können Sie mehrmals pro Saison säen. Petersilie ist eine kälteresistente Pflanze und die Pflanztemperatur für Petersilie beträgt +1 ... +5 Grad. Es hält Frost problemlos stand.

Tage des zunehmenden Mondes zum Anpflanzen von Petersilie im Jahr 2015:

  • Wann kann man im März Petersilie pflanzen - vom 22. bis 31. März,
  • im April pflanzen sie Petersilie - 1.-3. April und 19.-30. April,
  • V Landungstage für Petersilie im Mai - 1. - 3. und 19. - 31. Mai.

Ein wesentlicher Nachteil von Petersilie besteht darin, dass das Keimen lange dauert. Wenn Sie also im April Petersilie auf Grünflächen pflanzen, ist sie im Juni essbar. Petersiliensamen keimen langsamer, daher können Sie die Samen vor dem Pflanzen einweichen.

Um den Petersilienanbau im Freiland zu beschleunigen, decken Sie die Pflanzen mit Abdeckmaterial ab. Sie können dies sogar tun. Ich beschloss, es mit Polyethylen und dann, nachdem die ersten grünen Triebe erschienen, mit Lutrasil oder einem anderen gewebten Material zu bedecken. Unter Polyethylen Petersilie wird sprießen schnell, und dann das Polyethylen in ein gewebtes Material umwandeln, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Sämlinge verbrennen.

So pflanzen Sie Petersiliensämlinge.

Mini-Gewächshäuser in Form von Behältern mit Schubladen und Deckel eignen sich gut für den Anbau von Petersilie aus Setzlingen.

  • Füllen Sie jede Tasse mit Erdmischung,
  • gieße warmes Wasser,
  • Platzieren Sie 5 - 6 Petersiliensamen,
  • Mit Erde für Setzlinge bestreuen, 0,5 cm dick,
  • Decken Sie das Gewächshaus mit einem Plastikdeckel oder einer Plastikfolie ab.
  • Stellen Sie es an einen hellen Ort mit konstanter Temperatur, vielleicht sogar auf einen verglasten Balkon.

Es dauert lange, bis Petersilienkeimlinge auflaufen, etwa zwei Wochen.

So beschleunigen Sie die Keimung von Petersiliensamen (wie man Petersiliensamen einweicht, wenn sie nicht keimen):

  • Gießen Sie trockene Samen mit einem Glas heißem Leitungswasser,
  • abkühlen
  • Wenn das Wasser abgekühlt ist, lassen Sie es abtropfen,
  • Führen Sie diesen Vorgang mehrmals am Tag durch.
  • in ein feuchtes Tuch wickeln,
  • Sobald die Samen schlüpfen, pflanzen Sie sie in die Erde.

So pflanzen Sie Petersilie mit Samen in ein Gartenbeet im Freiland.

Am besten und gebräuchlichsten ist es, Petersilie in Reihen zu pflanzen. Sie müssen nicht einmal ein separates Beet anlegen, sondern pflanzen es zwischen andere Gemüsesorten, die langsam reifen. Der Anbau von Petersilie erfolgt vorzugsweise in Beeten mit einem Reihenabstand von 20–25 cm.

Es gibt Petersilie: Wurzel und Blatt.

So pflanzen Sie Wurzelpetersilie.

Der Anbau von Wurzelpetersilie hat seitdem seine eigenen Feinheiten Wurzelsystem Bildet die Hackfrucht die Form eines Zapfens, dann muss diese sofort ausgesät werden festen Platz, zeitiges Frühjahr (Mitte April). Es dauert lange, bis Triebe erscheinen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie die Samen einweichen. Für gutes Wachstum Es benötigt Kalium. Geben Sie daher vor dem Pflanzen Asche in einer Menge von 1 Tasse Asche pro 1 Meter Pflanzfläche in den Boden. Bei trockenem Wetter gießen Sie die vorbereitete Brust großzügig, bevor Sie die Asche hinzufügen. Bei nassem Wetter kann die Asche einfach zwischen den Reihen auf feuchtem Boden verteilt werden.

Blattpetersilie hat wunderschöne Blätter, die zur Dekoration und Gestaltung von Blumenbeeten verwendet werden können. Gartengrundstück. Die Blätter sind glatt, lockig und gewellt. Wurzel y Blattpetersilie dünn und stark verzweigt.

Petersilie ist ein unprätentiöses Kraut, wächst aber trotzdem besser:

  • in einem gut beleuchteten Gartenbeet,
  • mit gedüngtem, lockerem Boden,
  • für Wurzeln - mit einer tiefen Mutterbodenschicht,
  • Pflanzen Sie diese Pflanze nicht an Orten, an denen zuvor andere Schirmfrüchte wie Sellerie, Karotten, Dill, Koriander und Kümmel wuchsen. Nach diesen Vorgängern wird es erst nach 4 Jahren möglich sein, Petersilie zu pflanzen, daher bauen wir unter Berücksichtigung dieser Empfehlungen ein Beet für Petersilie an.

Wie man Petersilie schön pflanzt.

Dank der schönen, gekräuselten Blätter und der langen Erhaltung ihrer leuchtend grünen Farbe bis zum Frost kann Petersilie als Pflanze verwendet werden Zierpflanze. Es kann zur Dekoration von Blumenbeeten oder zur Randbepflanzung in Hochbeeten verwendet werden. Auch grüne Petersilienblätter sehen darin wunderschön aus Gartenblumentöpfe. Außerdem kann die Petersilie geschnitten werden, dann wächst sie nach und Sie können mehrere Kräuterernten einfahren.

Petersilie ist das köstlichste und gesündeste Kraut, das häufig als Gewürz für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird. Es wird auch sehr gut in der Medizin eingesetzt und dient als bestes Heilmittel Volksmedizin und nicht nur. Verwendet werden nicht nur die Blätter, sondern auch die Wurzel der Petersilie. Fast jeder Gärtner baut es auf seinem Grundstück an. Sie können Samen in einem Gartengeschäft auswählen, wo Sie aus einer großen Auswahl die Sorte auswählen können, die Ihnen am besten gefällt. Auf der Rückseite jeder Packung steht, wann sie keimt und welche Geschmackseigenschaften sie hat.

Petersilie pflanzen und anbauen

Das Kulturpflanze kann am Ende des Sommers gesät werden, damit es nächstes Jahr gab eine gute Ernte an Wurzelgemüse und auch Grünzeug oder im Frühjahr, damit ich im Sommer dieses gesunde Grünzeug essen konnte. Es kann gepflanzt werden, sobald der Frost vorüber ist und sich der Boden ausreichend erwärmt. Bevor Sie Petersiliensamen säen, müssen Sie sich vorbereiten kleiner Bereich Land, auf dem Sie es pflanzen möchten. Machen Sie Rillen mit einem kleinen Abstand dazwischen. Pflanzen Sie die Samen so schnell wie möglich engerer Freund einem Freund zufolge geschieht dies, damit die Petersilie sehr oft und dicht sprießt, und sie mit der gleichen Erde bedecken, damit die Samen nicht sehr tief im Boden liegen. Nachdem Sie die Samen gepflanzt haben, gießen Sie sie unbedingt mit einer kleinen Menge Wasser.
Am besten decken Sie es vor der Keimung mit Polyethylen ab, damit die Samen möglichst schnell keimen. Nachdem die ersten Triebe sprießen, muss das Polyethylen entfernt werden. Gießen Sie dann nicht zu oft, aber trocknen Sie die Erde auch nicht zu stark aus, da sie sonst bitter und bitter schmeckt Geschmacksqualitäten wird nicht eingeschaltet sein Höchststufe. Achten Sie darauf, den Abstand zwischen den Furchen und dem Unkraut zu lockern, damit dieser nicht mit Unkraut überwuchert wird. Sobald die Petersilie mindestens 10-12 cm groß ist, kann sie bereits gegessen und in verschiedenen Gerichten zubereitet werden. Dies wird etwa Mitte Juni der Fall sein, da Petersilie sehr schnell wächst.

Ernte und Lagerung

Da es sich bei der Petersilie um eine zweijährige Pflanze handelt, sollten Sie im ersten Jahr nur die Blätter durch Abschneiden mit der Schere entfernen und im zweiten Jahr müssen Sie auch das Wurzelgemüse entfernen. Die Entfernung sollte lange vor dem ersten Frost erfolgen, am besten Ende August. Da Petersilie große Angst vor Frost hat, verliert sie am meisten seine wohltuenden Vitamine und marktfähigem Zustand. Die geschnittenen Blätter werden zu Bündeln zusammengebunden und getrocknet und dann fein zerstampft oder gemahlen, um sie später als Gewürz zum Essen hinzuzufügen. Manche Leute hacken die Blätter fein, fügen Salz hinzu, füllen sie fest in Gläser und lagern sie im Kühlschrank, aber in dieser Form sind sie nicht sehr lange haltbar, nämlich bis zu 150 Tage.