रसोई का हुड कैसे काम करता है? रसोई के हुड: संचालन के प्रकार और सिद्धांत रसोई के हुड का संचालन

पारिवारिक सभा स्थल में सहवास और आरामदायक माहौल बनाने के लिए प्रत्येक गृहिणी के लिए रसोई उपकरणों का चुनाव महत्वपूर्ण है। एयर डक्ट के साथ हुड - पहले से ही पिछली शताब्दी. वे भारी होते हैं, और उन्हें कार्य करने के लिए एक वेंटिलेशन पाइप की आवश्यकता होती है, जो अपनी उपस्थिति से रसोई के इंटीरियर को खराब कर देता है। उपकरण का संचालन करते समय ताजी हवा का निरंतर प्रवाह आवश्यक है, क्योंकि इसका कुछ भाग बाहर निकल जाता है। कभी-कभी किसी कमरे में वेंटिलेशन स्थापित करना असंभव होता है, या यह गायब ही होता है। इस मामले में, वायु वाहिनी के बिना एक हुड आपकी रसोई के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।.

हुड कैसे काम करता है?

बिना एयर डक्ट वाले हुड को रीसर्क्युलेशन हुड कहा जाता है। एक शक्तिशाली मोटर का उपयोग करके, वे गंदी हवा को टैंक में खींचते हैं और अपने स्वयं के निस्पंदन सिस्टम के माध्यम से इसे साफ करते हैं। इन उपकरणों में दो स्तरीय सुरक्षा प्रणाली होती है। पहले चरण में, बड़े कणों और वसा को हटाने के लिए एक मोटी सफाई की जाती है, और फिर एक महीन सफाई की जाती है, जिससे अप्रिय गंध पैदा करने वाले कणों को खत्म किया जाता है।

रीसर्क्युलेटिंग हुडों का वर्गीकरण.

खरीदार की इच्छाओं और प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए, किसी भी इंटीरियर और बटुए के लिए हुड चुनने के लिए, ऐसे उपकरणों के विभिन्न वर्ग हैं:

• परोक्ष
• समतल
• में निर्मित
• गुंबद
• कोना

तिरछे हुड एक कोण पर दीवार से जुड़े होते हैं, जो स्टोव के ऊपर अधिक जगह खाली करने में मदद करता है। उनकी कार्यक्षमता और कॉम्पैक्टनेस के कारण, ऐसे डिवाइस वाले उपकरण सबसे लोकप्रिय हैं।

सपाट, वे दीवार पर लगे हुए हुड हैं। इन्हें दीवार पर लगाया जाता है या ऊपर किसी कैबिनेट से जोड़ा जाता है हॉब. ऐसे उपकरणों के निर्माता एल्यूमीनियम से बने पुन: प्रयोज्य फिल्टर का उपयोग करते हैं। घुड़सवार इकाइयों की मोटरों की विशेषता निम्न शक्ति स्तर होती है।

अंतर्निर्मित हुड लगे हुए हैं कैबिनेट की दीवार. ये उपकरण एक वापस लेने योग्य पैनल से लैस हैं जो हवा के सेवन की चौड़ाई को बढ़ाता है। सेट में दो मोटरें शामिल हैं, जो हुड के प्रदर्शन को बढ़ाती हैं, और धोने योग्य धातु फिल्टर।

गुंबद का हुड सीधे कमरे की दीवार पर स्थापित किया गया है। इसका आकार चिमनी या गुंबद जैसा होता है। उनकी उपस्थिति के आधार पर, उन्हें पूर्ण-धातु, सजावट के लिए कांच या लकड़ी के साथ धातु, और केवल लकड़ी से सजाए गए उपकरणों के प्रकार में वर्गीकृत किया जाता है।

कोने वाले हुडों के बीच का अंतर शरीर के डिज़ाइन में निहित है, जो कमरे के कोने में इकाई की स्थापना की सुविधा प्रदान करता है।

रसोई के हुड में मुख्य घटक फिल्टर है।

हुड पैकेज में फ़िल्टर के निम्नलिखित उपप्रकारों में से एक या एक जोड़ी को शामिल करने की अनुशंसा की जाती है:

कार्बन फिल्टर- डिस्पोजेबल, छोटे कणों को इकट्ठा करने और गंध को बेअसर करने के लिए डिज़ाइन किया गया। कागज, गैर-बुने हुए कपड़े या पैडिंग पॉलिएस्टर से बने डिस्पोजेबल फिल्टर उपलब्ध हैं। चिकने कणों को इकट्ठा करके फ़िल्टर करें। उन्हें डिस्पोजेबल, सिंथेटिक सामग्री से बने और पुन: प्रयोज्य, एल्यूमीनियम जाल की कई परतों से बने में विभाजित किया गया है।

इन फिल्टरों को बदलने की आवश्यकता नहीं होती है और इन्हें साधारण डिटर्जेंट से साफ किया जा सकता है। ऐक्रेलिक फाइबर से बने फिल्टर को भी पुन: प्रयोज्य माना जाता है। यदि वे अत्यधिक गंदे हैं, तो उन्हें गर्म पानी से धो लें डिटर्जेंट. लेकिन किसी भी परिस्थिति में आपको इसे निचोड़ना नहीं चाहिए, इससे संरचना को नुकसान होगा।

सलाह।कार्बन फिल्टर को हर छह महीने में कम से कम एक बार बदला जाना चाहिए। लेकिन ऐसे मॉडल भी हैं जिन्हें उपयोग के एक वर्ष बाद ही प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है। यदि आप खाना पकाने के पांच मिनट बाद हुड बंद कर देते हैं, तो फ़िल्टर परिवर्तन की आवृत्ति कम हो जाएगी। यह प्रक्रिया स्वतंत्र रूप से की जाती है, क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं होता है।

हुड की चौड़ाई, शोर का स्तर और प्रकाश व्यवस्था के तरीके।

हुड चुनते समय मूलभूत मापदंडों में से एक चौड़ाई होगी। तीन सामान्य आकार हैं: 50, 60 और 90 सेंटीमीटर और कई मध्यवर्ती, जो अंतर्निर्मित मॉडल के लिए विशिष्ट हैं। पचास सेंटीमीटर हुड इसके लिए आदर्श हैं छोटी रसोई. दक्षता के मामले में, वे दूसरों से कमतर नहीं हैं, वे आकार और लागत में भिन्न हैं।

शोर स्तर का डेटा इसमें पाया जा सकता है तकनीकी पासपोर्टउत्पाद या ऐसे उपकरणों की सेवा करने वाले विशेषज्ञों से जाँच करें। यह सबसे कम शोर स्तर वाला उपकरण चुनने लायक है। एक मार्गदर्शक के रूप में 40 डेसिबल का आंकड़ा लें; यह एक दबी हुई ध्वनि की विशेषता है।

हॉब की अतिरिक्त रोशनी के लिए गरमागरम, फ्लोरोसेंट या हलोजन लैंप का उपयोग किया जाता है। हैलोजन प्रकाश वाले हुडों की लागत अधिक होती है, लेकिन किफायती ऊर्जा खपत की विशेषता होती है। निकास पैनल के सामने या पीछे अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था स्थापित की गई है।

हुड नियंत्रण और संचालन की बारीकियाँ।

आधुनिक निर्माता उत्पाद पूर्ण करते हैं विभिन्न तरीकेप्रबंधन। वे हुड के संचालन को नियंत्रित करने के लिए स्लाइडर, पुश-बटन और स्पर्श नियंत्रण प्रणालियों के अस्तित्व पर ध्यान देते हैं। बटन दृश्यअपनी सादगी और सुविधा के लिए जाना जाता है, क्योंकि सेटिंग फ्रंट पैनल पर की जाती है। स्लाइडर नियंत्रण नीचे स्थित हैं। टच पैनल वाले हुड में, बटन अंतर्निर्मित होते हैं और अंदर से प्रकाशित होते हैं। ऐसे मॉडल सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगते हैं।

कुछ हुड एक डिस्प्ले से सुसज्जित हैं जो ऑपरेटिंग पैरामीटर और प्रीसेट प्रदर्शित करता है। कुछ इकाइयों में एक घड़ी और एक टाइमर शामिल होता है, उनकी मदद से आप हुड का प्रारंभ समय निर्धारित कर सकते हैं और फिर इसे बंद कर सकते हैं। तापमान और आर्द्रता के स्तर को स्वतंत्र रूप से निर्धारित करने और डिवाइस को चालू करने के लिए सिग्नल भेजने का कार्य सुविधा प्रदान करता है। 10,000 रूबल से ऊपर की कीमत वाला यह उपकरण रिमोट कंट्रोल और वाष्पीकरण की मात्रा के आधार पर वांछित पंखे की गति का चयन करते हुए, आवश्यक ऑपरेटिंग मोड को स्वतंत्र रूप से सेट करने की क्षमता से पूरित है।

सुरक्षा सावधानियों का पालन करने के लिए, हुड को ग्राउंड किया जाना चाहिए, क्योंकि बिजली बढ़ने की स्थिति में, मोटर जल सकती है या इलेक्ट्रॉनिक इकाईप्रबंधन।

फायदे और नुकसान।

एक निर्विवाद लाभ संपूर्ण संरचना का हल्कापन और सघनता है। कार्बन और धातु फिल्टर की उपस्थिति के कारण, केंद्रीय वेंटिलेशन में स्थापना की आवश्यकता नहीं है। निकास-मुक्त प्रणाली कमरे में वायु परिसंचरण को अवरुद्ध नहीं करती है और अतिरिक्त वायु आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप समय पर फिल्टर बदलते हैं, तो ऐसा हुड दक्षता में फ्लो हुड से कमतर नहीं है।

स्थापना के दौरान किसी भी जटिल चरण का उपयोग नहीं किया जाता है। डिवाइस को बस दीवार से जोड़ा जाता है और नेटवर्क में प्लग किया जाता है। कीमत भी एक सुखद आश्चर्य होगी, क्योंकि ऐसे हुड बहुत सस्ते होते हैं।

हमारी दुनिया में कुछ भी पूर्ण नहीं है। प्रत्येक आइटम सकारात्मक और का एक संयोजन है नकारात्मक गुण. इसी तरह, बिना एयर डक्ट वाले हुडों की भी अपनी कमियां हैं। ऐसी इकाइयों की विशेषता सरल और समान डिज़ाइन होती है। उनके उपयोग से प्रतिस्थापन फ़िल्टर के लिए अतिरिक्त लागत भी आती है।

हुड चुनते समय दिशानिर्देश।

उपरोक्त से, निष्कर्ष स्वयं पता चलता है कि डक्टलेस हुड सही विकल्प और किफायती है। ऐसा उत्पाद खरीदते समय, कई बिंदुओं पर ध्यान देने की अनुशंसा की जाती है:

1. कार्बन फ़िल्टर गंध को खत्म करने में मदद करता है, लेकिन 100 प्रतिशत उन्मूलन की गारंटी नहीं देता है। फिल्टर घनत्व जितना अधिक होगा, हुड की दक्षता उतनी ही तेजी से घटेगी।
2. प्रदर्शन स्तर पर ध्यान दें. यदि भोजन बुरी तरह जल गया हो तो इससे हवा को शुद्ध करना संभव हो जाता है। रसोई के लिए इस सूचक के मानदंड की गणना करने के लिए, आपको इसके क्षेत्र और ऊंचाई को गुणा करना होगा, और परिणाम को 12 गुना बढ़ाना होगा। आपको ऐसे हुड का चयन नहीं करना चाहिए जिसका प्रदर्शन आवश्यक मानक से अधिक हो।
3. ध्यान रखें कि उपकरण की शक्ति जितनी अधिक होगी, वह उतना ही अधिक शोर पैदा करेगा और बिजली की खपत करेगा। तकनीकी डेटा शीट में आप अधिकतम लोड पर शोर का स्तर देख सकते हैं। स्वीकार्य मान 40 डेसिबल से कम या उसके बराबर है।
4. वायु अवशोषण क्षेत्र हुड के आकार पर निर्भर करता है।
5. उपस्थिति की जाँच करें अतिरिक्त प्रकार्यडिवाइस पर.
6. तीन या चार समायोजन मोड वाला एक हुड अपने उद्देश्य को सबसे प्रभावी ढंग से पूरा करेगा।

आपको किन ब्रांडों पर विचार करना चाहिए?

आज का बाज़ार घर का सामानकई लोकप्रिय ब्रांडों का प्रतिनिधित्व करता है जो सभी के लिए किफायती मूल्य पर कर्तव्यनिष्ठ कार्य और अपने उत्पादों की गुणवत्ता प्रदान करते हैं। अरिस्टन ब्रांड ने घरेलू उपकरणों के कई निर्माताओं के बीच लंबे समय से लोकप्रियता हासिल की है। इस कंपनी के हुड के मॉडल केवल खुद के लिए अनुशंसित हैं सकारात्मक पक्ष. यह इस उत्पाद के अंतिम उपभोक्ताओं की अधिकांश समीक्षाओं पर जोर देने के लिए तैयार है।

एकीकरण- व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला ब्रांड। कंपनी द्वारा उत्पादित हुडों को आधुनिक विकास, लंबी सेवा जीवन और फिल्टर के उपयोग की विशेषता है जिन्हें बार-बार प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है। उपरोक्त सभी ऐसे उत्पाद को खरीदने से अच्छी गुणवत्ता और लाभ का संकेत देते हैं। ज़िगमंड-श्टेन और बॉश ब्रांडों के हुड आपको शुद्ध जर्मन गुणवत्ता और विश्वसनीयता से प्रसन्न करेंगे।

आपकी पसंदीदा रसोई के लिए रेंज हुड की खरीद के साथ उन लोगों की समीक्षाओं और सिफारिशों का अध्ययन भी शामिल होना चाहिए, जिन्होंने पहले से ही किसी विशेष निर्माता के उपकरणों का उपयोग किया है। उसे याद रखो अच्छी गुणवत्ताकभी सस्ता नहीं आता. अधिक भुगतान करना बेहतर है, लेकिन भविष्य में आप आश्वस्त रहेंगे कि चयनित उपकरण लंबे समय तक चलेगा, मरम्मत में कोई समस्या नहीं होगी, और यह अपने अंतर्निहित कार्यों को सही ढंग से और कुशलता से करेगा।

सिद्धांत रूप में, प्रत्येक हुड एक वैक्यूम क्लीनर (संचालन के सिद्धांत में) जैसा दिखता है, लेकिन अलग-अलग कार्य करता है। वैक्यूम क्लीनर की शक्ति आसानी से समायोज्य है, जिससे आप वांछित मोड का चयन कर सकते हैं। रसोई के हुड में एक चरणबद्ध सर्किट होता है, जब गति सुचारू संक्रमण के बिना बदलती है, तो विद्युत सर्किट अलग होता है। सुचारू समायोजन के लिए, अक्सर ट्राइक का उपयोग किया जाता है; वाइंडिंग को स्विच करके चरणबद्ध परिवर्तन करना आसान होता है। हुड डिवाइस के बावजूद, आयाम विनियमन दोनों मामलों में लागू होता है, इसलिए हम थाइरिस्टर स्विच या इन्वर्टर नियंत्रण पर आधारित सर्किट के अस्तित्व से इंकार नहीं करते हैं। बाद के मामले में, रसोई का हुड स्थापित करने में काफी पैसा खर्च होगा।

इंजन का प्रकार

अतुल्यकालिक मोटर हावी है. उपयोग किया गया सरलीकृत संस्करण उच्च स्तर का ध्वनि दबाव (शोर) प्रदान करता है। शांत एसिंक्रोनस मोटरें बहुत जटिल होती हैं, जिससे डिवाइस की कीमत बढ़ जाती है। कभी-कभी डिज़ाइन फर्श पंखे की नकल करता है। कम-शक्ति वाले हुड एसिंक्रोनस मोटर्स से सुसज्जित हैं, जहां वाइंडिंग को स्विच करके गति को बदला जाता है।

रसोई का हुड किससे बना होता है?

हुड के मापदंडों में प्रदर्शन शामिल है। यह मुख्य गुण है. जटिलता की परवाह किए बिना, रसोई के हुड में दो शाखाएँ होती हैं:

1. प्रकाश। यहां एलईडी आश्चर्यजनक रूप से दुर्लभ हैं; लेखकों का मानना ​​है कि मुद्दा नामित उपकरणों के लिए वोल्टेज को सही ढंग से उत्पन्न करने की आवश्यकता है। जलने के लिए, एलईडी को एक दिशा में चालू किया जाता है, इसलिए, अगला आधा चक्र नष्ट हो जाता है। योजना जटिल हो गयी है. झिलमिलाहट प्रकाश फिक्स्चर, बेहोशी का कारण माना जाता है, भले ही यह मानव आंखों से दिखाई न दे। गरमागरम और हलोजन प्रकाश बल्ब आम हैं।
2. किचन हुड की दूसरी शाखा इंजन तक जाती है। यहां फ़्यूज़ हैं - यदि कोई हैं, तो अन्य सुरक्षा उपकरण भी हैं। छायांकित ध्रुवों वाली एसिंक्रोनस मोटरें प्रारंभ में कम टॉर्क से पीड़ित होती हैं, और तंत्र में खड़खड़ाहट हो सकती है। सहायक वाइंडिंग वाले डिज़ाइनों में विद्युत नक़्शादूसरे चरण की झलक प्राप्त करने के लिए कैपेसिटर स्थापित किए जाते हैं। इकाई एक फर्श पंखे में परिवर्तित हो जाती है। विभाजित ध्रुवों को चुंबकीय सर्किट के माध्यम से काटने वाले झुके हुए मोटे तांबे के घुमावों की उपस्थिति से पहचाना जाता है।

पंखा स्पर्शरेखीय रूप से स्थापित किया गया है। यह अधिभार के डर के बिना उस पर अधिकतम भार डालता है। अक्षीय में, दबाव तुरंत ब्लेड पर पड़ता है, अनुदैर्ध्य रूप से इंजन तक और फिर बीयरिंग तक प्रेषित होता है। घर्षण बल बढ़ता है और घिसाव बढ़ता है। बाद में, उपकरण गर्म होना शुरू हो जाता है, जिससे अक्सर रसोई के हुड की त्वरित विफलता हो जाती है। स्पर्शरेखा पंखे इस अर्थ में बेहतर हैं: भार को विद्युत क्षेत्र में स्थानांतरित किया जाता है, फिर वाइंडिंग में।

रसोई के हुड का संचालन सिद्धांत सरल है: हवा फ्लाईव्हील के केंद्र से प्रवेश करती है और फिर ब्लेड के बल से परिधि की ओर धकेल दी जाती है। अलग-अलग मोटरों में डिज़ाइन से बाहर निकलने का रास्ता खोजना मुश्किल है। यह संभव है कि आपको इंजन को समझने या चालू करने के लिए केस को अलग करना होगा। बाद के मामले में, बिजली के झटके से सावधान रहें। एक सेवा योग्य इंजन बजना चाहिए. रसोई के हुडों की ख़ासियत यह है कि उनमें दो ब्लेड होते हैं; यह तथ्य वैक्यूम क्लीनर से मौलिक रूप से भिन्न है। प्रदर्शन के लिए सक्शन शक्ति का त्याग किया जाता है।

एक अतुल्यकालिक मोटर ओवरहीटिंग से डरती नहीं है, लेकिन एक ईमानदार निर्माता आमतौर पर थर्मल फ़्यूज़ के साथ उपकरणों की आपूर्ति करता है। वे शरीर के ब्रैकेट से जुड़े होते हैं या मोड़ों के बीच (कपड़े के नीचे या शीर्ष पर) बैठते हैं। विशेषता चिह्न के आधार पर प्रकार का निर्धारण करना संभव है, हालांकि पश्चिम में उत्पादों पर हस्ताक्षर करने की प्रथा है।

उपरोक्त ट्रांसफार्मर और मोटर दोनों पर लागू होता है (हर जगह वाइंडिंग होती है जो ओवरहीटिंग से बचाती है)। तो, इंजन और रसोई के हुड का शरीर एक डबल घोंघे जैसा दिखता है। गोले के बीच में इंजन है. हवा दो तरफ से प्रवेश करती है और पीछे से बाहर निकलती है (शरीर के ऊर्ध्वाधर आकार को कम करने के लिए)।

विभिन्न प्रकार के हुड जुड़वां भाइयों की तरह समान हैं, हम अंतर भी नोट करते हैं। हमने बताया कि उच्च-प्रदर्शन वाले मॉडल कैसे डिज़ाइन किए जाते हैं, लेकिन सस्ते मॉडल अक्षीय प्रशंसकों से सुसज्जित होते हैं। शोर मचाने वाला, मूर्ख, अच्छी तरह हवा न खींचने वाला। बस अंदर ब्लेड वाला एक स्लॉट। रास्ता जंगले से बंद है, फिल्टर भी नहीं है। कुछ ही हफ्तों में इंजन ग्रीस से भर जाता है। हमारा मानना ​​है कि यदि अत्यधिक संदूषण है, तो उच्च तापमान से वसा की परत जल जाएगी।

रसोई के हुड के आंतरिक भाग

रसोई के हुड के लिए अक्षीय पंखा सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन यह सस्ता है। एक अतुल्यकालिक मोटर को एक साधारण कारण से अंदर स्थापित किया गया है: कलेक्टर मोटर शोर करती है और कई तत्वों को शामिल करने की आवश्यकता होती है जो सस्ते डिजाइन में अनुपयुक्त हैं (उदाहरण के लिए, शोर डैम्पर्स)। उपकरण में ब्रश होंगे, जिससे वजन बढ़ेगा और रखरखाव में कठिनाई होगी। एक अतिरिक्त कारण कंपन का उच्च स्तर है।

परिणामस्वरूप, अंदर एक गिलहरी-पिंजरे रोटर के साथ एक अतुल्यकालिक मोटर होती है। आरंभिक समय में इसकी अधिक आवश्यकता नहीं होती शुरुआती टॉर्क, चलिए मान लेते हैं कि इस संबंध में कोई तरकीब नहीं अपनाई गई है।

स्टेटर पोल आवश्यक अनुक्रम में एक दूसरे से जुड़े और विपरीत स्थित दो कॉइल्स द्वारा बनाए जाते हैं। रोटर में क्षेत्र इंजन के स्थिर भाग से प्रेरित होता है। यहां तार ड्रम से अछूता भी नहीं है, करंट छोटा है। केवल स्टेटर ही आग पकड़ सकता है। यहां बिना किसी झंझट के 220 V (50 Hz) का वोल्टेज सप्लाई किया जाता है; डिवाइस को कनेक्ट करने के लिए सर्ज प्रोटेक्टर लेना एक अच्छा विचार है। इससे आप सुरक्षित रहेंगे घरेलू उपकरणआकस्मिक हस्तक्षेप से. अन्यथा, (मल्टीमीडिया) सिनेमा (वीसीआर) इंडक्शन मोटर के शुरू होने और रुकने से उत्पन्न उतार-चढ़ाव से कुछ हद तक खतरे में होंगे। जैसा कि ज्ञात है, इस संबंध में, वर्तमान खपत रेटेड खपत से दस गुना अधिक हो सकती है।

हुड का संचालन सिद्धांत सरल है:

1. प्लग को सॉकेट में प्लग किया गया है।
2. ब्लेडों की योजनाबद्ध स्मृति वाली एक कुंजी दबाई जाती है।
3. एसिंक्रोनस मोटर चालू होने लगती है।

जैसा कि आप जानते हैं, बिजली के हॉब को ग्राउंड किया जाता है, और रसोई के हुड को भी ग्राउंड किया जाना चाहिए। इंजन को घर्षण बीयरिंग के साथ योजना के अनुसार इकट्ठा किया गया है। ऐसी कोई गेंदें नहीं हैं। इसके बजाय, घुमावदार वॉशर होते हैं, जो शाफ्ट पर रखे जाने पर आवश्यक लोच पैदा करते हैं। रोटर को स्क्रू से कसे हुए दो ब्रैकेटों के बीच लगाया जाता है, संरचना के घूर्णन की सापेक्ष आसानी सुनिश्चित करने के लिए धुरी आगे और पीछे चलती है। परिणामस्वरूप, जब ब्लेड संचालित होते हैं, तो रोटर थोड़ा ऊपर की ओर बढ़ता है। याद रखें कि मोटर नीचे की ओर है। यह पता चला है कि शुरू करते समय, ब्लेड उठते हैं (फिर गिरते हैं, एक दस्तक पैदा करते हैं)। धुरी की कार्यशील लंबाई पर संतुलन बिंदु वायु प्रवाह घनत्व पर निर्भर करता है।

सीधे शब्दों में कहें तो धुरी आगे-पीछे होती रहती है। निकास उपकरण को निरंतर स्नेहन की आवश्यकता होती है। आइए याद रखें कि गैसें, कमजोर ग्रिल को दरकिनार करते हुए, जिसे पहले सन्निकटन तक भी फिल्टर नहीं माना जा सकता है, ब्लेड के सामने स्थित मोटर तक जाती हैं। परिणामस्वरूप, गुजरने वाले प्रवाह से वाइंडिंग ठंडी हो जाती है (स्टोव की हवा गर्म हो रही है)। लेकिन कालिख और ग्रीस निश्चित रूप से यहां जम जाएंगे, जैसा कि डिवाइस को अलग करने से साबित हुआ। यदि आप बीयरिंग पर कुछ तेल गिराते हैं, तो आपको मोटर को अलग करना होगा (पावर कॉर्ड को अनप्लग करके)।

• ब्रैकेट के पेंच खोल दिए गए हैं।
• रोटर हटा दिया जाता है.
• स्नेहन किया जाता है.

असेंबली पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है: किसी भी स्क्रू के प्रति थोड़ी सी भी गड़बड़ी तुरंत रोटर को जाम कर देती है, जिससे दक्षता में तेजी से कमी आएगी और बिजली की बर्बादी बढ़ेगी। मोटर तेजी से गर्म होना शुरू हो जाएगी। स्क्रू कसते समय ध्यान से जांच लें कि धुरी ने अपनी गतिशीलता खो दी है या नहीं। असेंबली के बाद जांच की जाती है। शाफ्ट पूरी तरह से चुपचाप घूमता है.

रसोई के हुड की दक्षता कम है, जैसा कि उसका प्रदर्शन है। ग्रिल्स पर विशेष ध्यान दें. यदि इनपुट में ग्रीस फिल्टर का अर्थ है, तो ब्लेड के पास स्थापित केवल हवा के प्रवाह को बाधित करता है। यह पहले से ही कम उत्पादकता में प्रत्यक्ष कमी है। याद रखें, डक्ट का प्रत्येक 90 डिग्री घूमने से डक्ट की कार्यक्षमता 10% कम हो जाती है। विशेष विवरणस्थापना के दौरान हुड बदल दिए जाते हैं। नतीजा इस पर निर्भर करता है सही स्थापना, व्यवहार्य संशोधन और आवश्यक सेवाउपकरण। हुड का संचालन इस पर निर्भर करता है कुशल हाथमालिक।

हर कोई जानता है कि रसोई में अच्छा वेंटिलेशन एक अपार्टमेंट या निजी घर में स्वस्थ माइक्रॉक्लाइमेट का एक अभिन्न तत्व है। छत के नीचे स्थित प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के पारंपरिक चैनल की मदद के लिए, आज स्टोव और/या निकास के ऊपर एक रसोई हुड स्थापित करने की प्रथा है रसोई का पंखाओवी चैनल छेद. हालाँकि, हर कोई यह नहीं समझता है कि गलत तरीके से डिज़ाइन किया गया मजबूर निकास न केवल वांछित प्रभाव देने में विफल हो सकता है, बल्कि प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के कामकाज को भी काफी हद तक खराब कर सकता है। आइए देखें कि किसी अपार्टमेंट या घर की रसोई में हुड को प्रभावी और सुरक्षित कैसे बनाया जाए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, विभिन्न हानिकारक पदार्थ हवा में छोड़े जाते हैं। उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: घातक और बहुत हानिकारक।

सामान्य तौर पर अपार्टमेंट में और विशेष रूप से रसोई में आरामदायक वेंटिलेशन स्वच्छता और कल्याण की कुंजी है

खतरनाक "रसोई" प्रदूषण

• कार्बन मोनोऑक्साइड (कार्बन मोनोऑक्साइड, CO) एक विषैला पदार्थ है जो उच्च सांद्रता में पहले विषाक्तता और फिर मृत्यु की ओर ले जाता है। इलेक्ट्रिक स्टोव के मालिकों को चिंता करने की कोई बात नहीं है, ऐसे उपकरण CO2 का स्रोत नहीं हैं।

जब प्राकृतिक गैस या बायोगैस को पारंपरिक लकड़ी के चूल्हे में जलाया या पकाया जाता है तो कार्बन मोनोऑक्साइड उत्पन्न होता है। कार्बन मोनोऑक्साइड विशेष रूप से खतरनाक है क्योंकि इसमें कोई गंध नहीं होती है, किसी व्यक्ति को कमरे में इसकी उपस्थिति और संचय महसूस नहीं हो सकता है। कार्बन मोनोऑक्साइड कार्बन फिल्टर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, और वायु निस्पंदन मोड में चालू हुड सीओ के खिलाफ लड़ाई में बेकार है।

कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता बहुत खतरनाक है। वे अपने घरों में इससे मर जाते हैं अधिक लोगआग, आग, सुनामी, बाढ़ और भूकंप से संयुक्त रूप से

• हर बार जब आप चालू करते हैं गैस बर्नरया जल तापन स्तंभ से, थोड़ी मात्रा में बिना जली हुई प्राकृतिक गैस कमरे में प्रवेश करती है। एक सामान्य रूप से कार्य करने वाला प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम गैस उत्सर्जन के समान स्तर के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसके साथ काफी अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

यदि कहीं से कोई रिसाव हो तो यह अलग बात है गैस उपकरणया पाइपलाइन. खुद घरेलू गैसइसमें कोई गंध नहीं है, लेकिन इसमें एक "बदबूदार" खुशबू मिलाई जाती है - एथिल मर्कैप्टन। यदि आपको गैस की गंध आती है, तो आपको तुरंत खिड़कियां खोलनी चाहिए और आपातकालीन सेवाओं को कॉल करना चाहिए।

गैस रिसाव और सीओ डिटेक्टरों की स्थापना से गैस उपकरण का उपयोग करते समय लोगों की सुरक्षा में उल्लेखनीय वृद्धि करने में मदद मिलेगी। खतरे के मामले में, सेंसर एक भेदी संकेत उत्सर्जित कर सकते हैं या सर्वो ड्राइव को नियंत्रित कर सकते हैं, जो स्वचालित रूप से मुख्य से गैस की आपूर्ति बंद कर देता है और समस्या के बारे में आपातकालीन सेवा को सूचित करता है।

गैस रिसाव सेंसर हवा में गैस रिसाव का समय पर पता लगाने में सक्षम है खतरनाक एकाग्रताप्राकृतिक गैस, प्रोपेन या ब्यूटेन और इसके बारे में संकेत

रसोई में हानिकारक प्रदूषक

• भोजन तलते समय रसोई का धुआं निकलता है। इसमें हवा में निलंबित अस्थिर कण होते हैं, मुख्य रूप से तेल और वसा। फ्राइंग पैन में तेज़ गर्मी के बाद, हानिरहित खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए हानिकारक, यहां तक ​​कि कार्सिनोजेनिक गुण प्राप्त कर लेते हैं। सबसे अच्छी स्थिति में, गंदगी और गंदगी दीवारों, फर्नीचर और बर्तनों पर जमा हो जाती है, और सबसे खराब स्थिति में - हमारे फेफड़ों में।

• खाना पकाने से जलवाष्प भी उत्पन्न होता है। निस्संदेह, यह अन्य प्रकार के प्रदूषण की तुलना में व्यावहारिक रूप से हानिरहित है। लेकिन वाष्पीकरण से कोई लाभ नहीं है, अतिरिक्त नमी कमरे में माइक्रॉक्लाइमेट में सुधार नहीं करती है।

खाना पकाने के दौरान निकलने वाला धुआं शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होता है।

उपरोक्त से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि प्रभावी, लगातार काम करने वाला रसोई वेंटिलेशन अत्यंत महत्वपूर्ण है। यदि बिजली के स्टोव के मालिकों के लिए यह कमरे में स्वच्छता और स्वच्छता का मामला है, तो उन लोगों के लिए जो खाना पकाने के लिए घर के अंदर गैस स्टोव (स्टोव, लकड़ी जलाने वाला ओवन) का उपयोग करते हैं, यह सुरक्षा का मामला है।

गैस स्टोव के मालिकों को वेंटिलेशन सिस्टम के प्रदर्शन पर पूरा ध्यान देना चाहिए और समय-समय पर वेंटिलेशन वाहिनी में ड्राफ्ट की उपस्थिति की जांच करनी चाहिए। अगर रसोई में चूल्हे के अलावा और भी कुछ है गरम पानी का झरनाया एक हीटिंग बॉयलर, प्राकृतिक निकास वेंटिलेशन का सामान्य कामकाज अधिक हो जाता है उच्च मूल्य.

रसोई वेंटिलेशन सिस्टम: प्राकृतिक या मजबूर

कई उपभोक्ता सोच रहे हैं: कौन सा रसोई का हुड बेहतर है, प्राकृतिक या मजबूर? हम उत्तर देते हैं: दोनों बेहतर हैं। प्राकृतिक और मजबूर निकास, हालांकि वे एक सामान्य उद्देश्य की पूर्ति करते हैं, एक दूसरे को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं। किसी अपार्टमेंट या निजी घर में रसोई के लिए प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम अनिवार्य है। आइए दोहराएँ, गैस उपकरणों वाले कमरों के लिए प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम की उपस्थिति और कार्यक्षमता का विशेष महत्व है।

मजबूर निकास के लिए वेटिलेंशनरसोई के लिए यह एक अच्छी बात है, यहाँ तक कि बहुत अच्छी भी। लेकिन वैकल्पिक. यह तर्क दिया जा सकता है कि प्राकृतिक वेंटिलेशन अधिक सुरक्षा प्रदान करता है, जबकि मजबूर वेंटिलेशन आराम प्रदान करता है।

हुड के साथ रसोई में वेंटिलेशन एक अपार्टमेंट या घर में समग्र वेंटिलेशन सिस्टम का एक तत्व है

आइए संभावनाओं पर करीब से नज़र डालें अलग - अलग प्रकारवेंटिलेशन, उनकी संरचना, फायदे और नुकसान।

रसोई में प्राकृतिक वायुसंचार

प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली सभी अपार्टमेंट मालिकों को रसोई और बाथरूम की दीवारों से घर की छत तक जाने वाले चैनलों के माध्यम से अच्छी तरह से पता है। हानिकारक गैसों और प्रदूषित हवा को वेंटिलेशन वाहिनी के माध्यम से हटा दिया जाता है, ताजी हवा खिड़कियों में दरारों या दीवारों या खिड़की के फ्रेम में विशेष वेंटिलेशन वाल्व के माध्यम से प्रवेश करती है। स्टोव पर गरम की गई गर्म हवा, इसके कम घनत्व के कारण, स्वाभाविक रूप से कमरे से ऊपर की ओर, सड़क पर, जहां तापमान कम होता है, वाष्पित हो जाती है।

एक निजी घर में रसोई, बाथरूम और भट्ठी में प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रदूषित हवा को ऊर्ध्वाधर चैनलों के माध्यम से छत तक निकाल देता है। ताजा सड़क से खिड़कियों या दीवारों में लगे वाल्वों के माध्यम से आता है

सही व्यवस्थित वेंटिलेशनप्राकृतिक ड्राफ्ट के साथ यह प्रति इकाई समय में अपेक्षाकृत कम मात्रा में हवा निकालता है, लेकिन ऐसा लगातार करता है। छत के नीचे स्थित वेंटिलेशन वाहिनी प्राकृतिक गैस के एक छोटे से रिसाव का भी सामना कर सकती है, जो हवा से हल्की है और छत तक बढ़ती है।

कार्बन मोनोऑक्साइड, जो गैस स्टोव के कार्यशील बर्नर से अपेक्षाकृत कम मात्रा में बनता है, प्राकृतिक वेंटिलेशन द्वारा भी काफी सफलतापूर्वक हटा दिया जाता है। मध्यम-तीव्रता वाले खाना पकाने के दौरान रसोई की गंध और अतिरिक्त नमी को हटाने में प्राकृतिक वेंटिलेशन कुछ हद तक कम प्रभावी होता है।

समय-समय पर, महीने में कम से कम एक बार, वेंटिलेशन वाहिनी में पर्याप्त ड्राफ्ट की जांच करना आवश्यक है। आप इसे विशेष उपकरणों के बिना जांच सकते हैं: यदि कागज की एक शीट छेद से "चिपक जाती है", तो कर्षण होता है।

ऐसी व्यवस्था में क्या अच्छा है और क्या बुरा:

प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली के लाभ

• प्राकृतिक ड्राफ्ट के साथ वेंटिलेशन दुर्लभ अपवादों के साथ लगातार काम करता है (नीचे, "विपक्ष" में देखें)।

• बाथरूम में वेंटिलेशन नलिकाओं के साथ संयोजन में घर का सामान्य वेंटिलेशन प्रदान करता है।

• खाना पकाने के दौरान निकलने वाले मुख्य प्रकार के खतरनाक संदूषकों से मुकाबला करता है। छोटे गैस रिसाव की स्थिति में सुरक्षा प्रदान करता है। प्राकृतिक वेंटिलेशन मध्यम-तीव्रता वाले खाना पकाने के दौरान रसोई की गंध और अतिरिक्त नमी को पर्याप्त रूप से हटा देता है।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन "मुफ़्त" है। बिल्डिंग कोड के अनुसार बने अपार्टमेंट या निजी घर में, यह डिफ़ॉल्ट रूप से उपलब्ध है। ऐसा कोई उपकरण नहीं है जिसकी मरम्मत की आवश्यकता हो। बिजली की आवश्यकता नहीं.

• शांत संचालन.

प्राकृतिक वेंटिलेशन के नुकसान

• गर्म मौसम में और ऑफ-सीज़न में, जब लंबे समय तक ठंडे मौसम के बाद बाहरी हवा अचानक गर्म हो जाती है, तो प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रणाली की दक्षता तेजी से गिर जाती है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, हवा की विपरीत गति हो सकती है: यह सड़क से कमरे में चैनल के माध्यम से प्रवाहित होना शुरू हो जाएगी। गैस स्टोव स्थापित रसोई के लिए, यह बहुत खतरनाक हो सकता है, खासकर अगर गैस वॉटर हीटर हो। गर्म मौसम में और अचानक पिघलने के दौरान, खुली खिड़कियों के माध्यम से कमरे को हवादार करने की सिफारिश की जाती है।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रति यूनिट समय में अपेक्षाकृत कम मात्रा में हवा निकालता है। यदि मालिक क्रैकलिंग से भरे फ्राइंग पैन को फ्राइंग करने का निर्णय लेते हैं, तो वेंटिलेशन सिस्टम सामना नहीं करेगा और लगातार रसोई "सुगंध" तुरंत सभी कमरों में फैल जाएगी।

• वेंटिलेशन सामान्य रूप से तभी काम करता है जब बाहर से पर्याप्त मात्रा में हवा का प्रवाह हो। आधुनिक प्लास्टिक की खिड़कियां, जिन्हें "सर्दियों के लिए" समायोजित किया गया है, पूरी तरह से बंद होने पर व्यावहारिक रूप से वायुरोधी होती हैं। चैनल में हवा के बहिर्वाह को सुनिश्चित करने के लिए, आपको खाना पकाने के दौरान कम से कम माइक्रो वेंटिलेशन मोड में खिड़कियां थोड़ी खोलनी चाहिए।

• वेंटिलेशन नलिका बर्फ और मलबे से अवरुद्ध हो सकती है। ऊपर के स्वार्थी और तकनीकी रूप से अशिक्षित पड़ोसी वेंटिलेशन शाफ्ट या उसके हिस्से को हटाकर अपनी रसोई में रेफ्रिजरेटर के लिए जगह बनाकर निचले निवासियों के वेंटिलेशन को अवरुद्ध कर सकते हैं।

• नियमित रूप से ड्राफ्ट की जांच करना और यदि आवश्यक हो तो वेंटिलेशन नलिकाओं को साफ करना आवश्यक है।

रसोई में प्राकृतिक वेंटिलेशन ठीक से कैसे बनाएं

मानकों के अनुसार निर्मित अपार्टमेंट में रसोई के लिए वेंटिलेशन है, आपको बस इसकी कार्यक्षमता की जांच करने की आवश्यकता है। लेकिन निजी घर में प्राकृतिक वेंटिलेशन ठीक से कैसे करें? वेंटिलेशन नलिकाएं "गंदे" कमरों में स्थित होनी चाहिए: रसोई, शौचालय, बाथरूम, भट्ठी कक्ष, उपयोगिता कक्ष, स्नानघर। पूरे घर को हवादार बनाने के लिए, न कि सिर्फ रसोई को, हवा का प्रवाह "स्वच्छ" कमरों से आना चाहिए: लिविंग रूम, डाइनिंग रूम, बेडरूम।

वेंटिलेशन डिज़ाइन, यदि सब कुछ निर्माण के अनुसार किया जाता है और स्वच्छता मानक, कई सिस्टम मापदंडों की गणना शामिल है। वेंटिलेशन नलिकाओं के क्रॉस-सेक्शन का निर्धारण करते समय, स्थापित उपकरण के प्रकार, परिसर की मात्रा, भवन डिजाइन और क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाता है।

गैर-विशेषज्ञ के लिए गणना कठिन है; जो लोग विषय में गहराई से जाना चाहते हैं वे SP 60.13330.2012, 54.13330.2011, 62.13330.2012, 131.13330.2012, 7.13130.2011 और SanPiN 2.1.2.2645-10 का अध्ययन कर सकते हैं। हम केवल बुनियादी सिफारिशें देंगे, जो हमारी राय में, अधिकांश निजी घरों में प्राकृतिक वेंटिलेशन स्थापित करने के लिए पर्याप्त हैं:

• यदि चार बर्नर हैं, तो निकाली गई हवा की मात्रा कम से कम 90 m3/h होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, छत पर कम से कम 0.02 एम 2 के क्रॉस-सेक्शन के साथ एक ऊर्ध्वाधर निकास वाहिनी लाने के लिए पर्याप्त है। यह 16 सेमी या व्यास वाले एक गोलाकार चैनल से मेल खाता है चौकोर आकार 14x14 सेमी (आधी ईंट)। अधिक संभव है, कम संभव नहीं है।

• चैनल का प्रवेश द्वार दीवार पर छत से 15-30 सेमी की दूरी पर या छत पर ही स्थित होना चाहिए। अंतिम विकल्प एक निजी घर में लागू किया जा सकता है।

• प्राकृतिक ड्राफ्ट के पर्याप्त रूप से स्थिर होने के लिए, चैनल अपेक्षाकृत ऊंचा होना चाहिए। इष्टतम कर्षण सुनिश्चित किया जाता है जब चैनल की ऊंचाई कम से कम 5 मीटर हो। इसके अलावा, यह ठंडा नहीं होना चाहिए. इमारत के बाहर स्थित और अछूता नहीं रखे गए चैनल में, ठंड के मौसम के दौरान ड्राफ्ट कमजोर होगा या बिल्कुल भी नहीं होगा। एक निजी घर में, वेंटिलेशन नलिकाओं को घर के केंद्र में, रिज के करीब रखना सबसे अच्छा है।

जबरन निकास वेंटिलेशन

एक वेंटिलेशन सिस्टम जहां पंखे का उपयोग करके दूषित हवा को हटा दिया जाता है, मजबूरन कहलाता है। रसोई निकास पंखे विभिन्न तरीकों से स्थापित किए जा सकते हैं:

• छत की ओर जाने वाली मौजूदा ऊर्ध्वाधर प्राकृतिक निकास वेंटिलेशन वाहिनी पर सीधे स्थापित करें।

• बाहरी दीवार में एक छेद बनाएं जहां एग्जॉस्ट फैन सीधे कमरे से प्रदूषित हवा निकाल देगा।

आधुनिक उपकरण आपको छेद ड्रिल करने की अनुमति देते हैं आवश्यक अनुभागबाहरी दीवारों में जल्दी और बिना धूल के

• आप स्टोव के ऊपर एक अंतर्निहित पंखे के साथ दीवार पर लगे रसोई के हुड को लटका सकते हैं। हुड से वायु वाहिनी को मौजूदा वेंटिलेशन वाहिनी में या दीवार में एक अतिरिक्त छेद में डालें।

• "सोवियत शैली" की खिड़की के वेंट में एक पंखा लगाएं और आपको एक सरल और सस्ता विंडो हुड मिलेगा।

मजबूर वेंटिलेशन के फायदे और नुकसान

• के साथ वेंटिलेशन जबरन ड्राफ्टउचित डिजाइन के साथ, इसकी उत्पादकता उच्च है और गहन खाना पकाने के दौरान दूषित हवा की महत्वपूर्ण मात्रा को तुरंत हटाने में सक्षम है।

• स्टोव के ठीक ऊपर स्थापित एक रसोई का हुड कमरे में प्रवेश करने से पहले अधिकांश गंदगी को हटा देगा। नतीजतन, रसोई की सफाई करना बहुत आसान हो जाएगा।

• प्रदूषित हवा तभी हटाई जाती है जब किचन का हुड पंखा चल रहा हो।

• एक मजबूर प्रणाली में पैसा खर्च होता है: एक रसोई का पंखा या पंखे के साथ हुड, उनके रखरखाव और बर्बाद बिजली की अपनी कीमत होती है।

प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी पर एग्जॉस्ट फैन को ठीक से कैसे स्थापित करें

पंखा स्थापित करते समय निम्नलिखित बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• यदि आपके रसोई निकास पंखे में एक चेक वाल्व है जो पंखा नहीं चलने पर डक्ट से हवा को कमरे में जाने से रोकता है, तो चेक वाल्व को हटा देना चाहिए। अन्यथा, प्राकृतिक निकास का संचालन बाधित हो जाएगा।

• अक्षीय डिज़ाइन का एक सामान्य सस्ता घरेलू पंखा ऊर्ध्वाधर डक्ट से हवा निकालने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। पासपोर्ट में दर्शाया गया प्रदर्शन (प्रति यूनिट समय में निकाली गई हवा की मात्रा) केवल तभी महसूस किया जाएगा जब पंखा एक क्षैतिज चैनल से हवा निकालता है, और तब भी यह बहुत लंबा नहीं है।

जब एक प्राकृतिक निकास पंखे से जुड़ा होता है, तो एक सस्ते पंखे के लिए घर्षण और वायु स्तंभ के प्रतिरोध को पार करना मुश्किल होगा, और घोषित पंखे की तुलना में इसका प्रदर्शन काफ़ी कम हो जाएगा। चैनल जितना ऊँचा होगा, गिरावट उतनी ही अधिक होगी।

अक्षीय पंखा संरचनात्मक रूप से सरल और सस्ता है

• ऊर्ध्वाधर चैनलों में संचालित करने के लिए डिज़ाइन किए गए केन्द्रापसारक डिज़ाइन के विशेष घरेलू पंखे हैं। चैनल की ऊंचाई के आधार पर उत्पादकता में गिरावट उनके लिए उतनी बड़ी नहीं है जितनी अक्षीय लोगों के लिए। ऊर्ध्वाधर चैनल में काम करते समय वास्तविक प्रदर्शन घोषित चैनल के करीब होगा।

रसोई के लिए केन्द्रापसारक निकास पंखे अंतर्निर्मित या ओवरहेड हो सकते हैं। केन्द्रापसारक प्रशंसकों के नुकसान: उच्च कीमत (वे अक्षीय समकक्षों की तुलना में पांच गुना अधिक महंगे हैं) और अपेक्षाकृत बड़े आयाम।

रसोई में केन्द्रापसारक निकास पंखे का डिजाइन अक्षीय संस्करण की तुलना में अधिक जटिल है। अपनी धुरी के सापेक्ष घुमाए गए कई ब्लेडों वाला एक प्ररित करनेवाला महत्वपूर्ण वायु दबाव बनाने में सक्षम है, जो प्रदर्शन में छोटे नुकसान के साथ उच्च ऊर्ध्वाधर चैनल में हवा निकालते समय प्रतिरोध को दूर करना संभव बनाता है। केन्द्रापसारक प्रशंसकों का अधिकतम प्रदर्शन समान शक्ति की मोटर वाले अक्षीय प्रशंसकों की तुलना में कम है। लेकिन कठिन कामकाजी परिस्थितियों में उनकी क्षमताओं का पूरी तरह से एहसास होता है

तो, एक अक्षीय पंखा सस्ता है, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी पर स्थापित होने पर इसका बहुत कम उपयोग होता है। केन्द्रापसारक प्रभावी है, लेकिन महंगा है। एक उपयुक्त विकल्प यह है कि पंखे को क्षैतिज डक्ट में स्थापित किया जाए बाहरी दीवारे. इस मामले में, आप इसके प्रदर्शन से समझौता किए बिना सस्ते अक्षीय निकास पंखे का उपयोग कर सकते हैं।

दबाव (ऊर्ध्वाधर चैनल की ऊंचाई) के आधार पर समान शक्ति की मोटरों वाले घरेलू पंखों के प्रदर्शन का ग्राफ़। बाईं ओर एक अक्षीय पंखा है, दाईं ओर एक केन्द्रापसारक पंखा है। जैसा कि ग्राफ़ से देखा जा सकता है, 40 Pa (लगभग 25 मीटर की ऊंचाई वाले चैनल के अनुरूप) के दबाव पर काबू पाने पर, एक अक्षीय पंखे का प्रदर्शन 80% कम हो जाएगा, और एक केन्द्रापसारक पंखे का केवल 20% कम हो जाएगा। अर्थात्, इन विशिष्ट परिस्थितियों ("नौ मंजिला इमारत" की दूसरी मंजिल) में, "केन्द्रापसारक" "अक्षीय" की तुलना में चार गुना अधिक कुशल है।

दीवार के माध्यम से डक्टिंग करते समय, बाहर से आउटलेट पर एक चेक वाल्व स्थापित करना आवश्यक है। दुर्भाग्य से, अगर हम शहर के अपार्टमेंट के बारे में बात कर रहे हैं तो दीवार में छेद करना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन निजी घर में यह कोई समस्या नहीं है।

रसोई का हुड स्थापित करने की विशेषताएं

हम इस बारे में बात नहीं करेंगे कि रसोई का हुड कैसे स्थापित किया जाए, इसके निर्देशों में इसका विस्तार से वर्णन किया जाना चाहिए। आइए हम आपको केवल यह याद दिलाएं कि टेबल टॉप के सापेक्ष इसके स्थान की निर्दिष्ट ऊंचाई का कड़ाई से निरीक्षण करना आवश्यक है। हम यह भी ध्यान देते हैं कि कार्बन फिल्टर के साथ रीसर्क्युलेशन मोड (हवा को हटाए बिना) में हुड का उपयोग करने से एयरोसोल कणों, मुख्य रूप से वसा के केवल एक हिस्से से हवा साफ हो जाएगी। गैस दहन उत्पाद कमरे में रहेंगे। इसके अलावा, एक कार्बन फ़िल्टर जिसमें कुछ पैसे खर्च होते हैं, बहुत जल्दी बंद हो जाता है और उसे बदलने की आवश्यकता होती है।

हुड को बिजली के चूल्हे की तुलना में गैस चूल्हे के ऊपर ऊंचा रखा जाना चाहिए।

आइए उन मुख्य विशेषताओं के नाम बताएं जिन्हें रसोई के हुड को चुनते और कनेक्ट करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• एक रसोई हुड पंखा, एक डक्ट पर स्थापित घरेलू पंखे की तरह, एक अक्षीय या केन्द्रापसारक डिजाइन भी हो सकता है। केन्द्रापसारक प्रशंसकों का उपयोग करने वाले महंगे हुड एक ऊर्ध्वाधर चैनल के माध्यम से हवा को अच्छी तरह से हटा देते हैं; प्रदर्शन में कमी सहनीय है।

सस्ते हुडों में अक्सर अक्षीय पंखे लगाए जाते हैं; जब ऊर्ध्वाधर डक्ट से जुड़े होते हैं, तो वे अप्रभावी होते हैं। हुड का पूर्ण संचालन अक्षीय पंखायह केवल बाहरी दीवार के माध्यम से एक छोटी क्षैतिज वाहिनी के माध्यम से हवा को बाहर निकालने से प्राप्त होता है।

• हुड को ऊर्ध्वाधर प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी से जोड़ते समय, उस पर चेक वाल्व, यदि कोई हो, को हटाने की सिफारिश की जाती है। एक क्षैतिज चैनल में, बाहर के आउटलेट पर वाल्व की आवश्यकता होती है। इसे हुड पर छोड़ देना बेहतर है।

• वेंटिलेशन डक्ट का क्रॉस-सेक्शन हुड आउटलेट के क्रॉस-सेक्शन से कम नहीं होना चाहिए। आप यहां से जा सकते हैं गोल पाइपआयताकार लोगों के लिए, मुख्य बात अनुभाग को संकीर्ण नहीं करना है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हुड को जोड़ने के लिए वायु नलिकाओं का आकार क्या होगा, मुख्य बात यह है कि वाहिनी के क्रॉस-सेक्शन को कम करना नहीं है

• हुड को ऊर्ध्वाधर डक्ट से जोड़ते समय, इसे प्राकृतिक वेंटिलेशन के सामान्य संचालन में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। वैसे, बहुत से लोग इस आवश्यकता को ध्यान में नहीं रखते हैं और दुर्भाग्य से, हमारे घरों में अधिकांश हुड गलत तरीके से स्थापित किए गए हैं। हम अगला भाग इस सवाल पर समर्पित करेंगे कि रसोई में हुड को वेंटिलेशन से कैसे ठीक से जोड़ा जाए।

रसोई के हुड से प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी तक एक पाइप को ठीक से कैसे जोड़ा जाए

रसोई के हुड के आउटलेट से, हमें उपयुक्त क्रॉस-सेक्शन का एक पाइप खींचना होगा और इसे प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के ऊर्ध्वाधर चैनल में जाने वाली दीवार के छेद में डालना होगा। व्यवहार में यह विभिन्न तरीकों से किया जाता है:

कभी-कभी केवल हुड से हवा की आपूर्ति करने वाला पाइप ही ऊर्ध्वाधर वाहिनी से जुड़ा होता है, जिससे कमरे का उद्घाटन पूरी तरह से बंद हो जाता है। ऐसा करना बिल्कुल मना है, क्योंकि प्राकृतिक वेंटिलेशन का संचालन बाधित हो जाएगा।

इसका एक उदाहरण कि आपको कभी भी रसोई का हुड नहीं जोड़ना चाहिए: गैस स्टोव वाले कमरे में सामान्य प्राकृतिक वेंटिलेशन का अभाव होता है। यहां तक ​​​​कि अगर आप हुड पर चेक वाल्व को हटाना याद रखते हैं, तो वायु आंदोलन के लिए अतिरिक्त प्रतिरोध उत्पन्न होने के कारण स्टोव के ऊपर प्राकृतिक वायु सक्शन कमजोर हो जाएगा। इसके अलावा, छत के पास जमा होने वाली हानिकारक गैसें बिल्कुल भी नहीं हटेंगी।

निर्माण सामग्री और फिनिशर के कई विक्रेता दो छेद वाले एडाप्टर प्लेट के माध्यम से हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम से जोड़ने की सलाह देते हैं। उनमें से एक को हुड को जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, दूसरा डक्ट से कमरे में खुलता है। ऐसा लगता है कि एक निकास हुड प्रदान किया गया था और प्राकृतिक वेंटिलेशन संरक्षित किया गया था। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, जब हुड काम कर रहा होता है, तो हटाई गई लगभग सारी हवा कमरे में वापस आ जाती है। उसके लिए चैनल के ऊपर जाने की तुलना में पास के छेद से वापस बाहर निकलना बहुत आसान है।

अक्सर उपयोग किया जाने वाला कनेक्शन दो छेद वाले एडाप्टर के माध्यम से हुड (1) से प्राकृतिक वेंटिलेशन डक्ट (3) तक वायु वाहिनी है। जबकि हुड काम नहीं कर रहा है, हवा दूसरे छेद (2) के माध्यम से कमरे से बाहर निकलती है। लेकिन जब हुड चालू होता है, के सबसेइसके द्वारा हटाई गई हवा कमरे में वापस आ जाती है

दूसरे, प्राकृतिक निकास के लिए छेद का क्रॉस-सेक्शन कम हो जाता है, जब तक कि इसे विशेष रूप से विस्तारित न किया जाए। दो-छेद एडाप्टर के माध्यम से कनेक्शन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी बहुत कम दक्षता के कारण हम इसे गलत मानते हैं।

एक हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन सिस्टम के डक्ट से जोड़ने के लिए एक व्यापक लेकिन अप्रभावी डिज़ाइन

ताकि प्राकृतिक और दोनों मजबूर वेंटिलेशनहुड से पूरी तरह से काम करने के लिए, दो आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:

• जब हुड काम कर रहा हो, तो दूसरा छेद बंद होना चाहिए ताकि निकास हवा वापस कमरे में न फेंके।

• प्राकृतिक वेंटिलेशन के लिए ग्रिड के उद्घाटन का कुल क्रॉस-सेक्शन ऊर्ध्वाधर चैनल के क्रॉस-सेक्शन से कम नहीं होना चाहिए।

यह प्राकृतिक वेंटिलेशन ग्रिल के क्षेत्र को बढ़ाकर और उसके पीछे एक चेक वाल्व स्थापित करके प्राप्त किया जा सकता है ताकि हुड चालू करने के बाद यह बंद हो जाए। वाल्व को इस तरह से स्थापित किया जाना चाहिए कि हुड से सहायक वायु प्रवाह इसे बंद कर दे, और जब हुड बंद हो जाए, तो वाल्व स्वचालित रूप से खुल जाए।

प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल (4) में दीवार के छेद पर एक चेक वाल्व (5) स्थापित किया गया था, जो हल्की हवा की आवाजाही के साथ खुलता है, लेकिन ध्यान देने योग्य वायु प्रवाह के खिलाफ बंद हो जाता है। जब आप हुड चालू करते हैं, तो यह हवा को कमरे में वापस जाने से रोकता है और आपको छत पर ऊर्ध्वाधर डक्ट पर चढ़ना पड़ता है

हुड को डक्ट से जोड़ते समय एयर चेक वाल्व का चयन और स्थापना कैसे करें

हमारे उद्देश्यों के लिए, कई प्रकार के वेंटिलेशन वाल्वों में से, केवल एक ही उपयुक्त है - बिना ड्राइव के, बिना स्प्रिंग के, एक डैम्पर के साथ जो खंडों में विभाजित नहीं है और रोटेशन की धुरी द्वारा समरूपता के केंद्र के सापेक्ष स्थानांतरित किया जाता है।

दिखाए गए तीन वायु वाल्वों में से केवल बाईं ओर वाला ही हमारे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है।

वाल्व को चुनने और खरीदने के बाद, हमें इसे वांछित स्थिति में स्थापित करने के साथ छेड़छाड़ करनी होगी। सामान्य मोड में, वायु वाल्व को इस तरह काम करना चाहिए: कोई हवा की गति नहीं है - स्पंज बंद है, वायु प्रवाह इसे खोलता है। हमें विपरीत परिणाम प्राप्त करने की आवश्यकता है: जबकि हुड काम नहीं कर रहा है, वाल्व पूरी तरह से खुला होना चाहिए। जब हुड चालू किया जाता है, तो डक्ट के अंदर से हवा का दबाव इसे बंद कर देना चाहिए। कमरे से वाहिनी में हवा की अपेक्षाकृत कमजोर प्राकृतिक गति वाल्व के संचालन को प्रभावित नहीं करनी चाहिए।

हुड को प्राकृतिक वेंटिलेशन वाहिनी से जोड़ते समय चेक वाल्व के संचालन का सिद्धांत। चित्रण में दो टुकड़ों वाले फ्लैपर के साथ एक स्प्रिंग-लोडेड वाल्व दिखाया गया है। सैद्धांतिक रूप से, इस प्रकार के वाल्व का उपयोग हमारे उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, लेकिन व्यवहार में इसे चुनना आसान नहीं है ताकि समापन बल और वायु दबाव मेल खा सकें।

मानक स्थिति में, ऐसे वाल्व को एक क्षैतिज चैनल में इस तरह से स्थित किया जाता है कि डैम्पर माउंटिंग अक्ष क्षैतिज रूप से स्थित होता है, और पर्दे का बड़ा (और भारी) खंड नीचे "दिखता" है। इस मामले में, यदि हवा का दबाव नहीं है तो वाल्व बंद हो जाएगा। हमें इसके विपरीत लक्ष्य हासिल करने की जरूरत है, वाल्व खुला होना चाहिए। इसे दो तरीकों से हासिल किया जा सकता है:

• वाल्व को सख्ती से क्षैतिज रूप से स्थापित करें ताकि माउंटिंग अक्ष ऊर्ध्वाधर से 5-60º के कोण पर घूम जाए, जबकि बड़ा डैम्पर सेक्टर शीर्ष पर होना चाहिए। झुकाव का कोण जिस पर हुड काम नहीं कर रहा है तो डैम्पर पूरी तरह से खुला होगा प्रयोगात्मक रूप से चुना जाना होगा। डैम्पर को खींचने और वाल्व को बंद करने के लिए बल पर्याप्त होना चाहिए; कम-शक्ति वाला हुड इसे प्रदान नहीं कर सकता है।

स्थापना विकल्प हवा के लिए बना छेदडैम्पर रोटेशन अक्ष के झुकाव के साथ

एक बार वाल्व स्थापित और समायोजित हो जाने के बाद, वेंट को ग्रिल से ढका जा सकता है।

• वाल्व अक्ष को सख्ती से लंबवत रखें, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल के प्रवेश द्वार की ओर वाल्व को थोड़ा (लगभग 5º) झुकाएं। डैम्पर के बड़े हिस्से को चैनल की ओर "देखना" चाहिए। इस मामले में, इसका वजन अधिक होगा और डैम्पर अपने वजन के नीचे खुल जाएगा, जैसे टेढ़े-मेढ़े दरवाजे अपने आप खुल जाते हैं। वाल्व को बंद करने के लिए आवश्यक बल छोटा होगा; आप किसी भी शक्ति के हुड का उपयोग कर सकते हैं।

वायु वाल्व के घूर्णन की धुरी को सख्ती से लंबवत रूप से सेट किया गया है, लेकिन यह स्वयं चैनल की ओर थोड़ा झुका हुआ है। ध्यान दें कि अंतर्निर्मित हुड के लिए कैबिनेट में वाल्व कैसे छिपा हुआ था। हवा शीर्ष शेल्फ के छेद से कैबिनेट में प्रवेश करेगी

निम्नलिखित वीडियो से आप सीखेंगे कि रसोई के हुड को मौजूदा ऊर्ध्वाधर डक्ट से जोड़ने के लिए नॉन-रिटर्न एयर वाल्व का उपयोग कैसे करें, जिससे इसका अधिकतम प्रदर्शन सुनिश्चित हो सके और प्राकृतिक वेंटिलेशन को परेशान किए बिना:

केंद्रीकृत मजबूर वेंटिलेशन सिस्टम

यह केंद्रीकृत वेंटिलेशन सिस्टम का उल्लेख करने योग्य है। कार्यालय भवन और होटल परिसर अक्सर होते हैं एकीकृत प्रणालीइमारत के सभी क्षेत्रों में वेंटिलेशन की सुविधा उपलब्ध है। आवास में, एक नियम के रूप में, वेंटिलेशन को एक अपार्टमेंट या निजी घर के भीतर जोड़ा जाता है।

केंद्रीकृत मजबूर वेंटिलेशन गर्मी वसूली के साथ निकास, आपूर्ति और निकास और आपूर्ति और निकास हो सकता है। हम तो इस बात से ही आश्वस्त हैं अंतिम विकल्प.

गर्मी पुनर्प्राप्ति के साथ आपूर्ति और निकास प्रणाली सस्ती नहीं है, लेकिन यह हीटिंग लागत पर बचत और अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट के रूप में वास्तविक लाभ प्रदान करती है। कम लागत पर पुनर्प्राप्ति के बिना विकल्प हमारी ठंडी जलवायु में अप्रभावी हैं।

आपूर्ति और निकास प्रणाली में, हवा को "गंदे" कमरों से हटा दिया जाता है और सिस्टम के माध्यम से "स्वच्छ" कमरों में आपूर्ति की जाती है वेंटिलेशन नलिकाएं. निकास और ताजी हवा रिक्यूपरेटर में "मिलती" है, जहां हटाई गई गर्म हवा से तापीय ऊर्जा सड़क से आने वाली ठंडी हवा में स्थानांतरित हो जाती है। इस मामले में, वायु प्रवाह मिश्रित नहीं होते हैं।

प्लेट हीट एक्सचेंजर के साथ वेंटिलेशन यूनिट का संचालन सिद्धांत। गर्म निकास हवा और ठंडी ताजी हवा एक हीट एक्सचेंजर के माध्यम से विपरीत दिशाओं में गुजरती है जिसमें अच्छी गर्मी हस्तांतरण वाली सामग्री से बनी कई प्लेटें होती हैं। गर्म हवा, ठंडी हवा के सीधे संपर्क के बिना, इसे देती है थर्मल ऊर्जा

हीट रिकवरी के साथ उचित रूप से डिजाइन और स्थापित वेंटिलेशन सिस्टम गर्म हवा से ठंडी हवा में 90% तक थर्मल ऊर्जा का हस्तांतरण सुनिश्चित करता है, जो हीटिंग लागत को काफी कम कर सकता है और कमरों में हवा की आपूर्ति कर सकता है। आरामदायक तापमान.

आपूर्ति और निकास स्वास्थ्यवर्धक वेंटिलेशन सिस्टम सबसे अच्छा तरीकाआधुनिक ऊर्जा-कुशल घरों के लिए उपयुक्त। स्कैंडिनेवियाई देशों में, कई वर्षों से निर्माणाधीन इमारतों के लिए प्राकृतिक निकास हुड की जगह इस प्रकार का वेंटिलेशन अनिवार्य है।

केंद्रीकृत उपकरण आपूर्ति और निकास प्रणालीताप पुनर्प्राप्ति के साथ वेंटिलेशन। निकास हवा को "गंदे" कमरों में एकत्र किया जाता है, और हीट एक्सचेंजर में गर्म की गई ताजी हवा को "साफ" कमरों में आपूर्ति की जाती है।

केंद्रीकृत वेंटिलेशन सिस्टम को गैस के साथ जोड़ना समस्याग्रस्त है रसोई के चूल्हे. गैस स्टोव के लिए, आपको अभी भी कमरे से प्राकृतिक वेंटिलेशन प्रदान करना होगा या जटिल आपातकालीन स्वचालन स्थापित करना होगा। एक कमरे में दो अलग-अलग वेंटिलेशन सिस्टम (एक निकास हुड के साथ - तीन) को पर्याप्त रूप से संयोजित करना मुश्किल है। बिजली का स्टोव ऐसी समस्याएँ पैदा नहीं करता है।

स्थानीय मजबूर वेंटिलेशन उपकरण (कक्ष वेंटिलेटर)

हीट रिकवरी (रूम वेंटिलेटर) के साथ स्थानीय वेंटिलेशन उपकरण भी उल्लेख के पात्र हैं। उनका संचालन सिद्धांत समान है केंद्रीय प्रणालियाँ: बाहर जाने वाली हवा आने वाली हवा को गर्म करती है। वेंटिलेटर एक अलग कमरे में वेंटिलेशन प्रदान करता है।

कुछ मॉडल आकार और आयाम में स्प्लिट एयर कंडीशनर की आंतरिक इकाइयों से मिलते जुलते हैं। चित्रण एक मित्सुबिशीइलेक्ट्रिकलॉसने रूम वेंटिलेटर दिखाता है। सर्कुलेशन पंखा केस के दाईं ओर स्थित है, पेपर हीट एक्सचेंजर बाईं ओर है। इसे बाहरी दीवार में स्थापित करने के लिए, आपको 8 सेमी व्यास वाले दो छेद ड्रिल करने होंगे

एक घर या अपार्टमेंट को गर्मी वसूली के साथ स्थानीय मजबूर वेंटिलेशन से लैस करना एक केंद्रीकृत प्रणाली स्थापित करने से कई गुना सस्ता है। और प्राप्त आराम का स्तर बहुत कम नहीं है।

स्थानीय वेंटिलेशनरिकवरी के लिए बहुत अच्छा है रहने वाले कमरे. रसोई में वेंटिलेटर से भी कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन प्राकृतिक वेंटिलेशन और दीवार में क्षैतिज रूप से लगा एक शक्तिशाली हुड अधिक उपयोगी होगा। स्थानीय वेंटिलेशन उपकरणों का चयन करते समय, उन मॉडलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिनमें आपूर्ति की गई हवा की मात्रा निकाली गई हवा की मात्रा से अधिक है।

एक लोकप्रिय और अपेक्षाकृत सस्ता "श्वास" कक्ष वेंटिलेटर, जहां हवा को हटाने और आपूर्ति एक चैनल के माध्यम से वैकल्पिक रूप से होती है। एक सिरेमिक रिक्यूपरेटर गर्मी जमा करता है जबकि गर्म हवा इसके माध्यम से गुजरती है और फिर इसे ठंडी हवा में छोड़ देती है

"श्वास" वेंटिलेटर के वेंटिलेशन चक्र को बदलने की प्रक्रिया। यह उपकरण लिविंग रूम के लिए उपयुक्त है, लेकिन रसोई के लिए नहीं

घर या अपार्टमेंट में रसोई के लिए किस प्रकार का वेंटिलेशन चुनना है

उन लोगों के लिए जो ठोस निर्माण करते हैं छुट्टी का घरया एक विशिष्ट अपार्टमेंट को सुसज्जित करना, "निष्क्रिय घर" तकनीक का उपयोग करके एक ऊर्जा-बचत करने वाली इमारत का निर्माण करना, गर्मी वसूली के साथ मजबूर आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन की एक महंगी, लेकिन आरामदायक और किफायती प्रणाली पर ध्यान देना उचित है। रसोई में आपको दीवार पर आउटलेट के साथ एक शक्तिशाली हुड स्थापित करना चाहिए; इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग करना बेहतर (और स्वास्थ्यवर्धक) है। यदि घर में गैस बॉयलर है, तो जिस कमरे में यह स्थापित है वह प्राकृतिक निकास और स्वतंत्र वायु प्रवाह से सुसज्जित होना चाहिए।

उन लोगों के लिए जो अधिक मामूली पैमाने पर अपना घर बना रहे हैं और उनके पास सीमित बजट है, हम सलाह देते हैं कि आप निश्चित रूप से रसोई, बाथरूम, भट्ठी कक्ष, स्नानघर, उपयोगिता कक्ष और हॉलवे में प्राकृतिक वेंटिलेशन के लिए लंबवत चैनल प्रदान करें यदि कपड़े वहां सूखते हैं .

एक निजी घर में रसोई में वेंटिलेशन को एक अलग वायु वाहिनी के साथ स्टोव के ऊपर एक हुड द्वारा पूरक किया जाना चाहिए। हुड से हवा को छत तक नहीं, बल्कि बाहरी दीवार से सड़क तक निकालने के लिए डक्ट का मार्ग बनाना सबसे अच्छा है। ठंडी हवा को अंदर प्रवेश करने से रोकने के लिए बाहर एक चेक वाल्व स्थापित किया जाना चाहिए। शौचालय और बाथरूम में प्राकृतिक वेंटिलेशन चैनल पर एक पंखा लगाया जाना चाहिए; रसोई में, यदि हुड है, तो यह विशेष रूप से आवश्यक नहीं है।

वायु वाहिनी को हुड के बाहर से बाहरी दीवार तक ले जाना सबसे अच्छा है

एक अपार्टमेंट के लिए, हम एक समान विकल्प की अनुशंसा करते हैं: प्राकृतिक वेंटिलेशन (डिफ़ॉल्ट रूप से उपलब्ध), अच्छा हुडचूल्हे के ऊपर, बाथरूम में पंखा। दीवार के माध्यम से हुड को बाहर निकालने की सलाह दी जाती है; यदि यह काम नहीं करता है, तो चेक वाल्व के साथ ऊपर वर्णित योजना का उपयोग करें। हमारी राय में, अतिरिक्त रसोई पंखे की आवश्यकता नहीं है।

अंत में, हम आपको एक बार फिर याद दिलाना चाहेंगे कि उचित रूप से चयनित और स्थापित रसोई का हुड और पंखा आराम बढ़ाएगा, लेकिन प्रतिस्थापित नहीं करेगा प्राकृतिक प्रणालीहवादार। और हुड का गलत कनेक्शन न केवल सुधार नहीं कर सकता है, बल्कि वेंटिलेशन के प्रदर्शन को भी काफी हद तक खराब कर सकता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप कमरे के वेंटिलेशन के मुद्दे पर विशेष ध्यान दें और इसके डिजाइन और स्थापना के साथ-साथ हुड के कनेक्शन का काम केवल सक्षम कारीगरों को सौंपें।

व्यापक उपयोग के परिणामस्वरूप प्लास्टिक की खिड़कियाँहमारे घरों की रसोई में, प्राकृतिक वेंटिलेशन, जो लकड़ी के तख्ते द्वारा प्रदान किया जाता था, बाधित हो गया था। इस बीच, रसोई में प्रभावी वेंटिलेशन आवश्यक है।

इसके अलावा, इसे कौशल के साथ व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, ताकि रसोई की हवा निकालने के बजाय, आपको पड़ोसी अपार्टमेंट या शौचालय से "सुगंध" न मिले। क्या आप भी इस समस्या से चिंतित हैं, लेकिन नहीं जानते कि शुरुआत कहां से करें? हमारी सामग्री में हम रसोई में वेंटिलेशन की व्यवस्था के बारे में बात करेंगे। हम आपको हुडों के प्रकार और उनकी स्थापना की बारीकियों के बारे में बताएंगे।

बहुमत घरेलू अपार्टमेंटउपयोग करने वाली प्लेटों से सुसज्जित प्राकृतिक गैस. इसके दहन के दौरान यह बनता है कार्बन डाईऑक्साइड, विषैले गुणजो हवा में इसकी सांद्रता बढ़ने पर दिखाई देते हैं।

सबसे उचित और आधुनिक समाधानकमरे में हुड और मजबूर वेंटिलेशन स्थापित करके इस समस्या को हल किया जा सकता है।

एक आधुनिक हुड रसोई का एक अनिवार्य गुण है, अगर ऐसा है गैस - चूल्हा: इसकी मदद से आप कमरे से अधजली और कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकाल सकते हैं

इसलिए, भले ही गैस स्टोव पूरी तरह से काम कर रहा हो, वेंटिलेशन आवश्यक है। उपकरण विन्यास में त्रुटियों के साथ इसकी आवश्यकता बढ़ जाती है, जो अलगाव का कारण बन सकती है कार्बन मोनोआक्साइड. यह कार्बन डाइऑक्साइड से कहीं अधिक खतरनाक है, और इसकी उपस्थिति पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है: इस गैस में न तो रंग होता है और न ही गंध।

इसके अलावा, पाइपलाइन या प्राकृतिक गैस हवा में जमा होकर पूरी तरह से नहीं जल सकती है। ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब बर्नर की लौ बुझ जाती है। उदाहरण के लिए, यह "बच गया" दूध से भरा था। यदि कोई विशेष सुरक्षा नहीं है, तो कमरे में प्रवेश करने वाली गैस विस्फोट को भड़का सकती है जिससे पूरे घर में परेशानी हो सकती है।

यह पता चला है कि गैस स्टोव के साथ काम करना शुरू करते समय, आपको तुरंत निकास पंखा चालू करना होगा। लेकिन रसोई में इलेक्ट्रिक स्टोव की मौजूदगी इस कमरे के वेंटिलेशन के महत्व को कम नहीं करती है।

छवि गैलरी

भोजन को जलाना, जो अक्सर तले हुए आलू और मछली के प्रेमियों के बीच होता है, पायरोलिसिस के परिणामस्वरूप बनने वाले हानिकारक यौगिकों की रिहाई के साथ होता है। कार्बनिक यौगिक. जो लोग उबले हुए खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं वे जानते हैं कि वाष्पीकरण से कमरे में नमी बढ़ जाती है। और इसके स्तर को भी कम करने की जरूरत है.

और यहां तक ​​कि ताजा पके हुए माल की गंध के समर्थक भी समझते हैं कि इस अद्भुत सुगंध से पूरे अपार्टमेंट को संतृप्त करना असंभव है। गंधों का मिश्रण जो शुरू में आकर्षक लगता है, समय के साथ आंशिक रूप से विघटित वाष्पशील कार्बनिक पदार्थों की गंदगी में बदल जाता है, जिसकी हवा में उपस्थिति किसी को भी खुश करने की संभावना नहीं है।

भले ही आपकी रसोई इलेक्ट्रिक हॉब से सुसज्जित हो, आपको कमरे में नमी को कम करने और खाना पकाने की गंध को खत्म करने के लिए एक हुड की आवश्यकता होगी।

निष्कर्ष: आधुनिक रसोई में हुड फैशन के लिए एक श्रद्धांजलि नहीं है, बल्कि एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है।

रसोई के हुडों के प्रकार

उपयोगकर्ताओं की अलग-अलग ज़रूरतें निर्माताओं को ऐसे ऑफ़र विकसित करने के लिए मजबूर करती हैं जो किसी विशिष्ट खरीदार की ज़रूरतों के अनुकूल हों। इसलिए रेंज निकास उपकरणरसोई के लिए, जो हमें प्रदान करता है आधुनिक बाज़ार घर का सामान, पर्याप्त चौड़ा है। आइए उनकी विविधता को समझने का प्रयास करें।

वायुराशियों को शुद्ध करने की विधि के अनुसार

आप किचन की हवा को शुद्ध कर सकते हैं विभिन्न तरीके.

किसी विशेष मॉडल में उनमें से किसका उपयोग किया जाता है, उसके आधार पर हुडों को इसमें विभाजित किया गया है:

• पलायनकर्ता।ये मॉडल धातु के बक्से या नालीदार पाइप के रूप में बने वायु नलिकाओं के माध्यम से रसोई के बाहर से हवा निकालते हैं। ऐसे उपकरण के काम करने के लिए एक वेंटिलेशन डक्ट या एक साधारण छेद होना चाहिए। आमतौर पर वायु वाहिनी एक वाल्व से सुसज्जित होती है जो रिवर्स ड्राफ्ट की घटना को रोकती है।
• घूम रहा है.यह मॉडल गैस मास्क के समान एक उपकरण से सुसज्जित है। वास्तव में, यह एक हुड नहीं है, बल्कि एक फ़िल्टरिंग इकाई है जो मुख्य "गंध" से हवा को शुद्ध करती है: बाहरी वातावरण के साथ कोई वायु विनिमय नहीं होता है। ऐसा उपकरण अपनी स्थापना में आसानी के कारण आकर्षक है, लेकिन यह, उदाहरण के लिए, गैस रिसाव से रक्षा करने में सक्षम नहीं है।

सर्कुलेटिंग हुड मानक रसोई वेंटिलेशन के निकट हो सकते हैं। उनके नुकसान में आमतौर पर उच्च लागत और महंगा रखरखाव शामिल है: कार्बन फिल्टर को समय-समय पर प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है।

अक्सर, आधुनिक खरीदार अंतर्निर्मित मॉडल पसंद करते हैं। वे सस्ते हैं और स्वयं स्थापित करना आसान है।

रसोई के हुड का योजनाबद्ध आरेख

किसी भी हुड में निम्नलिखित तत्व शामिल होते हैं:

• बिजली की मोटर वाला पंखा.एक मल्टी-स्पीड एसिंक्रोनस मोटर एग्जॉस्ट फैन को घुमाती है, जो ग्रीस बनाए रखने वाले फिल्टर के माध्यम से हवा के प्रवाह को मजबूर करती है।
• फिल्टर.सभी हुड पुन: प्रयोज्य या डिस्पोजेबल उपयोग से सुसज्जित हैं। कार्बन फिल्टर केवल परिसंचारी मॉडल में मौजूद होते हैं और सक्रिय कार्बन के समान कार्य करते हैं। इन्हें ऑपरेशन के हर 3-4 महीने में बदल दिया जाता है।
• दिये जलाना.गरमागरम, एलईडी या हलोजन प्रकाश जुड़नार का उपयोग करके हॉब को रोशन किया जाता है।
• स्पीड स्विचिंग आरेख।विभिन्न मॉडलों में, गति स्विचिंग अलग-अलग तरीकों से की जाती है: स्पर्श उपकरणों का उपयोग करना, बटन का उपयोग करना या स्लाइड स्विच का उपयोग करना।

मानक हुड विद्युत सर्किट पर एक नज़र डालें, जिसमें ऊपर उल्लिखित सभी तत्व शामिल हैं।

संरचना की सुरक्षा सुनिश्चित करना

निकास उपकरण किट में एक पंखा शामिल होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि हुड एक आउटलेट से जुड़ा होना चाहिए। यदि आपने अभी-अभी किसी नए अपार्टमेंट में नवीनीकरण शुरू किया है, तो हुड के लिए एक अलग आउटलेट प्रदान करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह उपकरण हमेशा जुड़ा रहना चाहिए।

आउटलेट पर एक ही उपकरण का कब्ज़ा होने से आप इसे तत्वों के पीछे छिपा सकते हैं फर्नीचर सेट. लेकिन इसे एक्सेस करना आसान बनाना न भूलें। एक और महत्वपूर्ण नियम है: सॉकेट सिंक और स्टोव से 60 सेमी के करीब नहीं होना चाहिए।

याद रखें कि यह हुड एक विद्युत उपकरण है जो बिजली के झटके का कारण बन सकता है, इसलिए विद्युत सुरक्षा के मुद्दों को गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

रसोईघर, बाथरूम की तरह, एक ऐसा कमरा है जो एक ही समय में गर्म और आर्द्र दोनों हो सकता है। खाना पकाने से अतिरिक्त नमी और ग्रीस हुड की जाली पर जम जाती है। यह बनाता है अनुकूल परिस्थितियांपंखे की मोटर से धातु आवरण पर विद्युतीय खराबी के लिए। इसी कारण से डिवाइस को कनेक्ट किया जाना चाहिए विद्युत नेटवर्कतीन तारों का उपयोग करना।

वायरिंग में शून्य, चरण और जमीन शामिल होनी चाहिए। ग्राउंड वायर को उसके पीले इन्सुलेशन और अनुदैर्ध्य हरी पट्टी द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है। आधुनिक घरयूरोपीय सॉकेट और ग्राउंडिंग सर्किट से पहले से सुसज्जित हैं। इस मामले में, यह ग्राउंडिंग तार को प्लग के संबंधित टर्मिनल से जोड़ने के लिए पर्याप्त है। विभिन्न आकारों की तीन समानांतर रेखाओं के रूप में इसके आइकन द्वारा इसे दूसरों से अलग करना आसान है।

पुरानी इमारतों में ग्राउंडिंग लूप नहीं हो सकते हैं। ऐसे में आपको खुद ही सुरक्षा का ध्यान रखने की जरूरत है। आवास पर खराबी की स्थिति में, ग्राउंडिंग सर्किट ब्रेकर को बंद करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, संभावित समानता के लिए यह आवश्यक है।

स्वयं सुरक्षात्मक ग्राउंडिंग कैसे बनाएं?

एक पुराने घर में सुरक्षात्मक ग्राउंडिंग बनाने के लिए, खाई खोदना और जमीन में धातु की पिन गाड़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप निकास उपकरण को जल आपूर्ति प्रणाली, हीटिंग संयंत्र और विशेष रूप से ग्राउंड नहीं कर सकते गैस पाईप. ये न सिर्फ आपके लिए बल्कि आपके पड़ोसियों के लिए भी खतरनाक है.

एक पुराने घर में ग्राउंडिंग स्थापित करने के लिए, आपको एक डेड न्यूट्रल ढूंढना होगा और उससे कनेक्ट करना होगा। ऐसा करने के लिए, अपने प्रवेश द्वार या अपार्टमेंट में इनपुट पैनल खोलें। इसमें शामिल तार एक पाइप में लगे होते हैं, जो दीवार में लगा होता है। इस पर एक थ्रेडेड पिन होना चाहिए, संभवतः पहले से जुड़े ग्राउंड कनेक्शन के साथ। यह वांछित ठोस तटस्थ है: पाइप विश्वसनीय रूप से ग्राउंडेड है।

आपको कम से कम 2.5 मिमी 2 के क्रॉस-सेक्शन के साथ एक लचीला फंसे हुए तार लेने की आवश्यकता है और इसे तटस्थ से उस स्थान तक चलाएं जहां सॉकेट स्थापित है। हुड को 6.3 एम्पीयर सर्किट ब्रेकर का उपयोग करके नेटवर्क से जोड़ा जाना चाहिए।

सॉकेट अंतर्निर्मित फर्नीचर के तत्वों के पीछे छिपा हुआ है, लेकिन उस तक पहुंच बहुत आसान है: बस वांछित दरवाजा खोलें

जैसा कि ऊपर बताया गया है, सॉलिड न्यूट्रल पर अन्य ग्राउंड कनेक्शन भी हो सकते हैं। उन्हें बंद नहीं किया जा सकता. आपको अपना टर्मिनल मौजूदा टर्मिनलों के ऊपर रखना चाहिए और इसे नट से सुरक्षित करना चाहिए। पर सौम्य सतहग्राउंडिंग को सुरक्षित करने के लिए तटस्थ, आप एक क्लैंप का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत अच्छा होगा यदि आपकी प्रबंधन कंपनी का कोई इलेक्ट्रीशियन इस कार्य में भाग ले।

संभावित वेंटिलेशन समस्याएँ

हुड स्थापित करते समय, अपार्टमेंट का मानक वेंटिलेशन सिस्टम बाधित हो सकता है। इस समस्या को हल करने का प्रयास विशेष रूप से निकास के लिए बाहर या वेंटिलेशन वाहिनी में एक अतिरिक्त छेद करना है। लेकिन वांछित प्रभाव इस तरह से प्राप्त नहीं किया जा सकता है। उसी वेंटिलेशन वाहिनी का क्रॉस-सेक्शनल क्षेत्र तब नहीं बढ़ता जब उसमें एक और छेद दिखाई देता है।

यदि परिस्थितियों का सफल संयोजन होता है, तो रसोई से केवल ¾ बच्चे नहर में जाएंगे, और ¼ अपार्टमेंट में रहेंगे। अगर यह बाहर है तेज हवाया साथ की लालसा होगी निचली मंजिलें, तो सारा धुआं वापस रसोई में चला जाएगा या पड़ोसियों के पास चला जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप उनके साथ रिश्ते खराब हो सकते हैं।

जहाँ तक दीवार में एक छेद के माध्यम से हवा को बाहर निकालने की बात है, तो यह प्रभावित करता है बुनियादी संरचना. इस तरह के कार्य को पूर्व-समन्वयित किया जाना चाहिए और किए गए परिवर्तनों का एक मसौदा तैयार किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह समाधान वायु वाहिनी और पंखे की मोटर दोनों पर संक्षेपण जमने का खतरा पैदा करता है। तब शरीर का टूटना लगभग अपरिहार्य है।

क्लैपर के साथ हुड का संचालन आरेख स्पष्ट रूप से इसके संचालन के सिद्धांत को प्रकट करता है: वायु द्रव्यमान वायु वाहिनी के माध्यम से वापस रसोई क्षेत्र में प्रवाहित नहीं होगा

इस स्थिति से बाहर निकलने के तरीके के रूप में, फ़्लैपर वाल्व से सुसज्जित एयर बॉक्स के एक अतिरिक्त अनुभाग का उपयोग करने का प्रस्ताव है। इस उपकरण का चित्र नीचे दिखाया गया है।

एग्जॉस्ट डक्ट के नीचे आपको एक वर्गाकार आकार की खिड़की चाहिए, जिसका किनारा डक्ट के व्यास का ¾ हो। यह इसके क्रॉस-सेक्शनल क्षेत्र को वाहिनी के समान क्षेत्र के अनुरूप बनाने की अनुमति देता है। परिधि वाहिनी की परिधि से थोड़ी छोटी होगी। फिर कनेक्ट करने में कोई परेशानी नहीं होगी.

डैम्पर 0.5 मिमी मोटे एल्यूमीनियम से या समान मोटाई के फ्लोरोप्लास्टिक या फाइबरग्लास से बनाया जा सकता है। एल्यूमीनियम से बना उत्पाद बेहतर है, क्योंकि न केवल सामग्री की कठोरता और मोटाई महत्वपूर्ण है, बल्कि इसका हल्कापन भी है। पटाखे जलाना अधिक प्रभावी होगा यदि जिस सामग्री से इसे बनाया गया है उसका विशिष्ट गुरुत्व कम हो।

डैम्पर एक कमजोर, पतले स्प्रिंग से सुसज्जित है। इसका कार्य यह है: जब डैम्पर को शीर्ष स्थान पर उठाया जाता है और उस पर प्रभाव बंद हो जाता है, तो उसे आसानी से अपनी जगह पर वापस आना चाहिए। यदि स्प्रिंग ढीला लेकिन कड़ा है, तो यह हमारे उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं होगा।

स्प्रिंग बनाने वाले तार का व्यास 0.2-0.3 मिमी होना चाहिए। 120-150 मिमी की लंबाई के साथ, स्प्रिंग का व्यास स्वयं 3-5 मिमी होना चाहिए।

रसोई के हुड को वेंटिलेशन से ठीक से कैसे जोड़ा जाए, इसके बारे में और पढ़ें।

गंध न्यूट्रलाइज़र का उपयोग करना

रसोई के हुड अक्सर गंध न्यूट्रलाइज़र से सुसज्जित होते हैं।

हमारे स्टोर में आप तीन प्रकार के न्यूट्रलाइज़र पा सकते हैं:

• रसायन.इन न्यूट्रलाइज़र को बार-बार बदलने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे जल्दी ही एक चिपचिपी फिल्म से ढक जाते हैं और अपना सेवा जीवन पूरी तरह समाप्त होने से पहले ही काम करना बंद कर देते हैं। इसके अलावा, वे स्वयं ऐसे यौगिकों का उत्सर्जन करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
• विद्युत्-आयनीकरण।यदि आपके पास आयोनाइज़र है, तो इस उपकरण के संचालन के सिद्धांत से भी आप परिचित हैं। लेकिन घर के किसी भी कमरे में, हॉब के ऊपर रसोई की तुलना में हानिकारक पदार्थ बहुत कम सांद्रता में होते हैं। इन्हें निष्क्रिय करने के लिए तीव्र डिस्चार्ज की आवश्यकता होती है, जो चूल्हे पर खड़ी गृहिणी को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
• पराबैंगनी.इस प्रकार के न्यूट्रलाइज़र का उपयोग करते समय, समय-समय पर बल्बों को प्लाक से साफ़ करना और उन्हें लगभग हर दो साल में बदलना आवश्यक होता है। और ये लाइट बल्ब सस्ते नहीं हैं. लेकिन ऐसा न्यूट्रलाइज़र मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। इसके अलावा, लैंप न केवल पराबैंगनी प्रकाश उत्सर्जित करते हैं, बल्कि प्रकाश भी उत्सर्जित करते हैं: सफेद या हल्के नीलेपन के साथ।

प्राप्त जानकारी से लैस होकर, हम आँख बंद करके नहीं, बल्कि मामले की जानकारी के साथ सही न्यूट्रलाइज़र का चयन करेंगे।

वायु नलिकाओं के बारे में कुछ शब्द

हुड किट में एयर डक्ट शामिल नहीं है। इसे अलग से खरीदना होगा. ऐसा माना जाता है कि आयताकार क्रॉस-सेक्शन वाला धातु का बक्सा सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगता है, लेकिन इसके अपने फायदे भी हैं।

जो कोई भी सोचता है कि गलियारा बहुत आकर्षक नहीं दिखता है, वह गलत हो सकता है: कुछ शर्तों के तहत, यह एक कमरे के इंटीरियर को भी सजा सकता है

गलियारे का चयन उस व्यास के साथ किया जाना चाहिए जो हुड के ऊपरी हिस्से में इनलेट छेद से मेल खाता हो। यदि इस पाइप की लंबाई 1.5 मीटर से कम है, तो वेंटिलेशन में अशांति के परिणामस्वरूप यादृच्छिक नुकसान की तुलना में इस सामग्री का वायुगतिकीय प्रतिरोध व्यावहारिक रूप से नगण्य है। साधारण कैंची से गलियारे को काटना आसान है।

नालीकरण दिया जा सकता है वर्गाकारइसे पटाखे से जोड़ने के लिए. इसमें पूरी तरह से गुंजयमान गुणों का अभाव है जो कभी-कभी कठोर बक्सों के साथ होता है। यदि आप अभी भी नालीदार चूल्हा खरीदना चुनते हैं, तो आपके घर में खाना पकाने के साथ कभी भी नीरस हलचल नहीं होगी।

विषय पर निष्कर्ष और उपयोगी वीडियो

इस वीडियो में विशेषज्ञ की सिफारिशें आपको विद्युत घरेलू उपकरणों के आधुनिक सुपरमार्केट द्वारा पेश किए जाने वाले निकास उपकरणों के मॉडल पर विचार करते समय भ्रमित न होने में मदद करेंगी। चुनाव समझदारी से किया जाना चाहिए, इसलिए किसी पेशेवर की सलाह सुनें:

रसोई के लिए हैं.

यदि आपको रसोई के वेंटिलेशन की व्यवस्था से निपटना पड़ा है और हमारे पाठकों को सलाह देने के लिए आपके पास कुछ है, या आपके पास कोई प्रश्न है जिसका आप उत्तर चाहते हैं, तो कृपया नीचे दिए गए ब्लॉक में अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें।

आधुनिक रसोई के लिए किचन हुड एक आवश्यक वस्तु है। यदि इन सभी समस्याओं को हल करना संभव है तो दीवारों पर कालिख, बाहरी अप्रिय गंध और ग्रीस जमने का कोई मतलब नहीं है। हालाँकि, यदि एयर वेंट बनाना संभव नहीं है तो हुड कैसे चुनें?

हुड में एक मोटर, एक पंखा और एक फिल्टर सिस्टम होता है जो वसा, कालिख और गंध को पकड़ता है। पंखे को एयर ड्राफ्ट बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हुडों की संपूर्ण विविधता को दो बड़ी श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

1. निकास;
2. परिसंचरण.

प्रासंगिकता

यदि कमरे का विन्यास ऐसा है कि गैस स्टोव वेंटिलेशन शाफ्ट से दूर है, तो रसोई निकास हुड अप्रासंगिक हो जाते हैं। कुछ लोग पाइपलाइन को फैलाकर रसोई की शक्ल खराब करना चाहते हैं। इसलिए, वायु वाहिनी के बिना एक हुड, यानी एक परिसंचरण हुड, प्रासंगिक है।

इसी तरह, ऐसे रसोई हुड स्टूडियो अपार्टमेंट के लिए प्रासंगिक हैं, जहां रसोई को रहने वाले क्षेत्र से अलग नहीं किया जाता है।

निकास मॉडल एक पाइपलाइन के माध्यम से वेंटिलेशन शाफ्ट या बाहर दूषित हवा को बाहर निकालते हैं। ऐसी प्रणाली के लिए एक वायु वाहिनी की आवश्यकता होती है, जिसे व्यवस्थित करना हमेशा संभव नहीं होता है।

सर्कुलेटिंग किचन हुड में एयर डक्ट नहीं होता है। वे फिल्टर से सुसज्जित हैं जो अंदर ली गई हवा को शुद्ध करते हैं और इसे रसोई में वापस लाते हैं।

वायु वाहिनी के बिना हुड के संचालन का सिद्धांत

वायु वाहिनी के बिना परिसंचरण हुड में, दो प्रकार के फिल्टर का उपयोग किया जाता है:

• चर्बी पकड़ने वाला:
• कोयला।

कोयले को रसोई की हवा को कालिख, गंदगी, गंध और ग्रीस के जाल - ग्रीस से साफ करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हुड के संचालन का सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित है कि इसमें हवा लगातार घूमती रहती है, साफ होती है और फिर से रसोई में आपूर्ति की जाती है।

डक्टलेस हुड: फायदे

इस प्रकार के डक्टलेस हुड के कई फायदे हैं। पहली और मुख्य बात यह है कि आपको पाइपलाइन को व्यवस्थित करने और निकास हवा को हटाने के तरीकों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। ऐसे हुडों का उपयोग उन कमरों में भी किया जा सकता है जहां, सिद्धांत रूप में, कोई वेंटिलेशन नलिका नहीं है।

इस तथ्य के कारण कि वायु वाहिनी के बिना रसोई के हुडों को बाहर तक पहुंच की आवश्यकता नहीं होती है, अगर इसके माध्यम से हवा निकलती है तो खिड़की को लगातार खुला रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। तदनुसार, गर्मी का कोई नुकसान नहीं होता है और कमरा गर्म रहता है। यह ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इस हुड को स्थापित करना बहुत आसान है। यहां तक ​​कि इंजीनियरिंग संचार के क्षेत्र में ज्ञान न रखने वाला व्यक्ति भी इसे स्थापित कर सकता है, क्योंकि उसे वायु वाहिनी को व्यवस्थित करने के बारे में नहीं सोचना पड़ेगा। ऐसा करने के लिए, बस एक हुड खरीदें, इसे स्टोव पर लटकाएं और प्लग को सॉकेट में डालें। वेंटिलेशन छेदों को छेदने, पाइप खींचने या योजना समाधान बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है।

घूमने वाले हुड

सर्कुलेटिंग हुड पुराने घरों में स्थापित किए जा सकते हैं जहां वेंटिलेशन नलिकाएं अपनी जिम्मेदारियों का सामना नहीं कर सकती हैं। इसी तरह इसे किचन में भी लगाया जा सकता है कार्य क्षेत्रकमरे के मध्य में एक द्वीप के रूप में रखा गया है। यह केवल हुड को लटकाने के लिए पर्याप्त है और कमरे के केंद्र से आने वाली वायु नलिकाओं के साथ कमरे की उपस्थिति को खराब नहीं करता है।

एयर डक्ट के बिना सर्कुलेशन हुड के एग्जॉस्ट सिस्टम की तुलना में कई फायदे हैं, खासकर अगर बाद में हवा समाप्त हो जाती है और वेंटिलेशन शाफ्ट के माध्यम से अंदर ले ली जाती है, और अपार्टमेंट में डबल-घुटा हुआ खिड़कियां स्थापित की जाती हैं। जब खिड़कियां बंद हो जाती हैं, तो एक कम दबाव वाला क्षेत्र बनता है और पूरे रिसर और बाथरूम के वेंटिलेशन नलिकाओं से हवा अपार्टमेंट में खींची जाती है। ऐसे में इस बारे में बात करना मुश्किल है ताजी हवा. परिसंचरण तंत्र केवल हवा को साफ करता है और इसे अन्य कमरों की हवा के साथ नहीं मिलाता है।

महत्वपूर्ण: यदि घर में गैस वॉटर हीटर है, तो निकास प्रणाली सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगी, क्योंकि यह वेंटिलेशन शाफ्ट और चिमनी में ड्राफ्ट को बाधित कर सकती है और इसे दूसरी दिशा में निर्देशित कर सकती है।

निजी घरों में एग्ज़हॉस्ट सिस्टमउचित और फायदे हैं, क्योंकि उन्हें आदर्श रूप से वेंटिलेशन सिस्टम में एकीकृत किया जा सकता है। जिन घरों में आम वायु नलिकाएं अक्सर बंद रहती हैं, वहां डक्टलेस किचन हुड एक बड़ा फायदा है।

डक्टलेस हुड के नुकसान

सर्कुलेटिंग किचन हुड की दक्षता एग्जॉस्ट हुड जितनी अधिक नहीं होती है। एक नियम के रूप में, यह औसत स्तर पर वायु शोधन का मुकाबला करता है - रसोई की हवा की कुल मात्रा का लगभग 70% शुद्ध होता है। ऐसा वायु प्रवाह के प्रति फिल्टरों के प्राकृतिक प्रतिरोध के कारण होता है भौतिक नियम. लेकिन अधिकांश मानक रसोई के लिए यह पर्याप्त से अधिक है।

सर्कुलेशन हुड का रखरखाव अधिक परेशानी भरा है: हर 3 महीने में एक बार कार्बन फिल्टर को बदलने की आवश्यकता होती है।

वायु वाहिनी के बिना एक परिसंचरण हुड रसोई में हवा की नमी से रक्षा नहीं करता है - यह भाप को नहीं हटाता है।

एक और सापेक्ष नुकसान यह है कि ऐसे रसोई के हुड अधिक शोर पैदा करते हैं। हालाँकि, बहुत से लोग इस कमी का बड़ी शालीनता से सामना करते हैं - खाना बनाते समय रसोई के हुडों को चालू किया जा सकता है। बाकी समय शोर किसी को परेशान नहीं करेगा, क्योंकि हुड बंद रहेगा।

बिना डक्ट वाले हुडों के प्रकार

आधुनिक मॉडल कांच, धातु और अन्य सामग्रियों से बनाए जा सकते हैं। क्रोम हुड सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन लगते हैं।

हुडों का आकार क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर हो सकता है; स्थापित और अंतर्निर्मित। अंतर्निर्मित सुविधाजनक हैं क्योंकि वे आपको उन्हें दृश्य से छिपाने की अनुमति देते हैं और इंटीरियर की उपस्थिति को खराब नहीं करते हैं, खासकर जब प्राचीन स्टाइल की बात आती है। इस दृष्टिकोण से, एक टेलीस्कोपिक हुड बहुत सुविधाजनक है, जिसे काम के दौरान बढ़ाया जा सकता है और फिर से दृश्य से हटाया जा सकता है।

एयर डक्ट के बिना हुड का सही ढंग से चयन कैसे करें

आप अपनी रसोई के लिए हुड स्वयं चुन सकते हैं। चुनते समय विचार करने के लिए कई कारक हैं:

• हुड की चौड़ाई स्लैब की चौड़ाई से मेल खाना चाहिए;
• खरीदते समय, आपको शक्ति पर ध्यान देने की आवश्यकता है - यह महत्वपूर्ण है कि हुड प्रति घंटे 6 एयर एक्सचेंज कर सके। आप आवश्यक शक्ति की गणना स्वयं कर सकते हैं - ऐसा करने के लिए, रसोई की मात्रा को 6-10 से गुणा करें।

वायु वाहिनी के बिना हुड आपको न्यूनतम प्रयास के साथ यह सुनिश्चित करने की अनुमति देते हैं, ताजी हवारसोई. मुख्य बात सही मॉडल चुनना है जो इंटीरियर में फिट बैठता है और शक्ति को संतुष्ट करता है।