Какво се отнася за техническите помещения? Сервизни, битови и технически помещения. Вижте какво е „техническо помещение“ в други речници

Предприятията, работещи със суровини и предпроизводство, съдържат офис помещения (кабинет на директора, офис и главна каса); помещения за персонала; гардероб за персонала; гардероб за сервитьори; душове, тоалетни и стаи за лична хигиена за жени (ако има повече от 100 жени в най-голямата смяна); спално бельо; помещения на обществени организации; помещения за механици и електротехници; стая на управителя на домакинството. Групата технически помещения включва: машинно отделение на хладилни камери; нагревателна точка; Ел табло; вентилационни камери; камера за термична завеса.

Помещенията на сервизно-битовите групи са проектирани така, че да могат да се влизат без преминаване през производствени и складови помещения.

Офис помещенияпроектирани на всеки етаж на сградата, осигуряващи удобна комуникация с всички помещения на предприятието; естествено осветление. Допуска се разполагането на офис помещения в сутеренните етажи. Главната каса трябва да се намира в непосредствена близост до офис помещения; естествено осветление.

Домакински помещенияразположени като един блок в сградата откъм входа обслужващ персоналв сутерен, партер или първи етаж на сградата. Те трябва да имат удобна комуникация с всички групи помещения. СъблекалниПредназначен за съхранение на улични и домашни дрехи, както и на работно облекло. Гардеробите за жени и мъже са проектирани да бъдат отделни. Отделно е проектиран сервитьорският гардероб, предназначен за преобличане и съхранение на специални униформи. Съблекалните за производствени работници трябва да бъдат проектирани въз основа на принципа на отделно съхранение на улично и специално облекло. Площта на гардероба се определя въз основа на съхранението на дрехи за 85% от общия брой работници. Площта на съблекалните се взема в размер на 0,575 m2 на служител.

При изчисляване на домакинските помещения те вземат следващ съставработещи: жени - 70%, мъже - 30%. Душоверазположени в непосредствена близост до съблекални за домакинско и работно облекло. Броят на душ мрежите е изчислен за 50% от персонала, работещ в най-голямата смяна (15 души на душ мрежа).

Тоалетнипроектирани както в блок от битови помещения, така и самостоятелно. Тоалетните за мъже и жени са предвидени отделно. Номер санитарни уредиразчитайте на 100% от работниците в най-голямата смяна в размер на 30 души на санитарен възел. Склад за спално бельоразположени в съседство с гардероби работни дрехи. Площта на помещението за бельо се взема в размер на 5 m2 за 50 места в залата, с последващо увеличение с 1 m2 за 10 места в залата. Спалното помещение разполага с отделения за чисто и мръсно бельо.

Технически сградиса специална група. Те не винаги могат да бъдат разположени в един блок, тъй като по правило служат като спомагателни помещения, обслужващи други групи помещения. Ето защо при разполагането им на плана за застрояване трябва да се спази изискването за удобен достъп до тях и наличието на самостоятелни входове от производствени коридори или от стопанската зона на предприятието. Дизайн Технически сградив партера, сутерена и другите етажи на сградата. Машиннохладилните камери се разполагат в непосредствена близост до хладилни камери с достъп навън или в производствения коридор. В предприятията ниска мощностНе е необходимо да се предвижда специално машинно помещение за инсталиране на хладилен агрегат. Забранява се поставянето на хладилни агрегати на стълби и площадки, под стълби, в непосредствена близост до входни вратисгради, в машинните помещения на асансьора и във фоайето. Също така не се допуска поставянето на хладилни агрегати в термични шлюзове (вестибюли), хладилни камери и в коридорите на хладилници. В производствени помещения на предприятия Кетърингосигуряват захранване и изпускане вентилационни агрегати, които са отделни системи, разположени на различни етажи. В близост до външните стени на сградата са разположени вентилационни камери и отоплителен блок. Електрическа контролна залаТе също така се поставят в близост до външни стени и, ако е възможно, в близост до група от помещения с най-висок капацитет на инсталиране на оборудването. Не се допуска електрическото табло да се разполага под мивки, душ кабини, тоалетни и други помещения, където има мивки и канализационни канали.

Предприятията, работещи със суровини и предпроизводство, съдържат офис помещения (кабинет на директора, офис и главна каса); помещения за персонала; гардероб за персонала; гардероб за сервитьори; душове, тоалетни и съоръжения за лична хигиена за жени; спално бельо; помещения на обществени организации; помещения за механици и електротехници; стая на управителя на домакинството. Групата технически помещения включва: машинно отделение на хладилни камери; нагревателна точка; Ел табло; вентилационни камери; камера за термична завеса.

Предприятията за снабдяване съдържат офис и битови помещения; кафетерия за персонала; спално бельо; здравен център; помещение за лична хигиена на жените; помещения на обществени организации; стая тренировъчни сесии; силна страна автоматизирана системауправление на предприятието; санитарно-технологична хранителна лаборатория. Техническите помещения включват зарядна станция, механична работилница, отоплителна станция, помпена станция, трафопост, вентилационни камери, климатична камера, машинно помещение за хладилни камери и асансьори, радиоцентър и автоматична телефонна централа. .

Сервизните помещения са проектирани на всеки етаж на сградата, осигурявайки удобна комуникация с всички помещения на предприятието; естествено осветление. Допуска се разполагането на офис помещения в сутеренните етажи. В предприятията за снабдяване тази група помещения може да бъде разположена в прикрепена или отделна сграда. Осигурен е контролно-пропускателен пункт в сервизно-битовия блок на снабдителното предприятие.

Главната каса да се намира в непосредствена близост до офис помещенията; естествено осветление.

Домакинските помещения са разположени в един блок в сградата от страната на входа на обслужващия персонал (от помощния двор или страничните фасади на сградата) в сутерена, приземния или първия етаж на сградата. Те трябва да имат удобна комуникация с всички групи помещения.

В предприятията за доставки битовите помещения се разполагат последователно, по посока на движението на персонала, в един блок от страната на главната фасада на сградата, с отделен вход за възможна изолация от други помещения, като същевременно се осигурява удобна комуникация с всички помещения, в сутерен, партер или първи етаж на сградата.

Гардеробите са предназначени за съхранение на улични и домашни дрехи, както и работно облекло. Дизайнът на съблекалните е регламентиран хигиенни изисквания. Гардеробите за жени и мъже са проектирани да бъдат отделни. Отделно е проектиран сервитьорският гардероб, предназначен за преобличане и съхранение на специални униформи. Съблекалните за производствени работници трябва да бъдат проектирани въз основа на принципа на отделно съхранение на улично и специално облекло. Площта на гардероба се определя въз основа на съхранението на дрехи за 85% от общия брой работници. В предприятия с общ брой на работниците и служителите до 100 души се предвижда склад за всички видове облекло. двоен гардеробна служител; в предприятия с общ брой на служителите над 100 се предвиждат съблекални за отделно съхранение на дрехи на закачалки; улица - една кука на работник, домашно и работно облекло - две куки на работник. Дължината на закачалката се определя в размер на шест куки на 1 m дължина на закачалката. Ако има резерв от пространство, препоръчително е да се монтират шкафове с две или три отделения с куки за окачване на дрехи и рафтове, чийто брой е по-голям от изисквания от изчисленията, тъй като броят на персонала може да се увеличи поради използването на сезонни хора или стажанти.

В предприятията за снабдяване са предвидени съблекални за отделно съхранение на закачалки на: улични дрехи (една кука на работник); домашно и работно облекло (по две куки на работник). Броят на местата в съблекалните за горно облекло трябва да бъде равен на 100% от работниците в максималната смяна плюс 25% от съседната смяна. Съблекалните за мъже и жени са снабдени с отделни съблекални, съседни на душ кабини.

Площта на съблекалните се взема в размер на 0,575 m2 на служител; тази площ включва 0,125 м2 - гардероб за връхни дрехи; 0,25 m 2 - гардероб за домашно и работно облекло (100% от производствения персонал); 0,05 m 2 - стая за съхранение на лични вещи (за 100% производствен персонал); 0,15 m 2 - съблекалня (за 100% производствен персонал).

В съблекалните до шкафовете по цялата дължина на редовете им има пейки с ширина 25см.

В съблекалните за домашно и специално облекло се предвижда по един умивалник.

При изчисляване на домакинските помещения се взема следният състав на работниците: жени - 70%, мъже - 30%.

Помещенията на сервизно-битовите групи са проектирани така, че да могат да се влизат без преминаване през производствени и складови помещения.

Душовете са разположени в непосредствена близост до съблекалните за домакинско и работно облекло. Броят на душ мрежите е изчислен за 50% от персонала, работещ в най-голямата смяна (15 души на душ мрежа).

За душове са предвидени преддушове, предназначени за подсушаване на тялото и преобличане, оборудвани със закачалки за кърпи и пейки за всеки душ, три места с дължина 0,6 m.

Душ кабините са разделени една от друга с прегради с височина 1,8 m от пода, които не достигат 0,2 m от пода. Не е разрешено поставянето на душове в близост до външни стени.

Ширината на пътеките между закачалките в гардероба се приема за 1,2 m; между два реда душ кабини - 1,8 м; между кабината и стената - 0,9м.

Тоалетните са проектирани както в жилищния блок, така и самостоятелно. Тоалетните за мъже и жени са предвидени отделно. Броят на санитарните принадлежности се изчислява за 100% от работниците в най-голямата смяна в размер на 30 души на санитарна арматура.

Тоалетните в многоетажните корпоративни сгради са разположени на всеки етаж. Поставянето на тоалетни на един етаж е разрешено само ако броят на работниците на два съседни етажа не надвишава 30 души и те трябва да бъдат разположени на етаж с голям брой работници. Разстоянието от работните места до тоалетните не трябва да надвишава 75 м. Входовете към тоалетните са разположени през вестибюли (шлюзи), където се поставя една мивка за четири кабини. Размерите на кабината се приемат 1,2 х 0,8 m.

Ако на най-голямата смяна работят 100 или повече жени, трябва да се осигури помещение за лична хигиена на жените в непосредствена близост до женските тоалетни. Броят на кабините за лечение се изчислява в размер на една кабина на 100 жени. Размери на кабината 1,8 х 1,2 м.

В зоните за събличане има пейки, над които трябва да има две куки. Броят на местата за смяна се определя в размер на три места на кабина. Площта за събличане се определя в размер на 0,7 m2 на седалка.

Гардеробът за спално бельо е разположен в съседство с гардеробите за работно облекло. Площта на помещението за спално бельо се взема съгласно SNiPs, в предприятията за доставки - в размер на 10 m 2 на 100 производствен персонал. Спалното помещение разполага с отделения за чисто и мръсно бельо.

Санитарно-технологичната лаборатория включва: пробоприемна стая, кабинет за ръководител на лабораторията и два отдела: химико-технологичен и бактериологичен.

Химикотехнологичният отдел включва помещение за провеждане на физико-химични анализи (с абсорбатор), кантарно помещение, миялно помещение и склад за съхранение на съдове, реактиви и оборудване.

В бактериологичното отделение се проектират помещение за извършване на бактериални анализи с бокс за посявка, автоклав, миялна и готварска.

Помещенията за миене и съхранение на съдове, реактиви и оборудване могат да бъдат комбинирани, при условие че линиите за измиване и съхранение на съдове и реактиви са разделени.

Площта на лабораторните помещения се приема 8 - 10 m2 на 1 тон преработени суровини.

Техническите помещения са специална група. Те не винаги могат да бъдат разположени в един блок, тъй като по правило служат като спомагателни помещения, обслужващи други групи помещения. Ето защо при разполагането им на плана за застрояване трябва да се спази изискването за удобен достъп до тях и наличието на самостоятелни входове от производствени коридори или от стопанската зона на предприятието. Проектиране на технически помещения в сутерена, сутерена и други етажи на сградата.

Машинното помещение на хладилните камери е разположено в непосредствена близост до хладилните камери с достъп навън или към производствения коридор. Ширината на проходите в машинното отделение трябва да има следните стойности (m): най-малко 1,5 - основният проход и проходът от електрическото табло към изпъкналите части на хладилната машина; най-малко 1 - между изпъкнали части на машини; не по-малко от 0,8 - между гладка стенаи автомобили.

В предприятия с ниска мощност не е необходимо да се осигурява специално машинно помещение за инсталиране на хладилен агрегат. Забранява се разполагането на хладилни агрегати на стълбища и площадки, под стълби, в непосредствена близост до входните врати на сградите, в машинните помещения на асансьори и във фоайето. Също така не се допуска поставянето на хладилни агрегати в термични шлюзове (вестибюли), хладилни камери и в коридорите на хладилници.

Вентилационният блок отстранява излишната топлина, влага и вредни газове, отделяни от помещенията на предприятията, разположени на различни етажи. В тази връзка в производствените помещения на заведенията за обществено хранене са предвидени захранващи и смукателни вентилационни инсталации, които са отделни системи, разположени на различни етажи.

В близост до външните стени на сградата са разположени вентилационни камери и отоплителен блок.

Електрическото табло също е разположено в близост до външните стени и по възможност в близост до групата помещения с най-висок инсталиран капацитет на оборудването. Не се допуска електрическото табло да се разполага под мивки, душ кабини, тоалетни и други помещения, където има мивки и канализационни канали.

Механичните сервизи извършват текущ ремонт на технологично, подемно-транспортно, енергетично оборудване, извършват ремонт на оборудване и контейнери, заточване на ножове и триони за изправяне, производ. различни видове ръчни инструментиза улесняване на работата на работниците в предприятието.

Климатичната камера е разположена до нагревателната точка (охлаждащата течност е прегрята вода от отоплителната мрежа) и в удобна връзка с хладилния агрегат (охлаждащата течност е охладена вода). Площта на входната камера е непълна комфортен климатиквъздух заедно с машинното отделение хладилен агрегатпри проектирането се приема равно на 0,4 - 0,45 m 2 на място.

Желателно е електрическото табло да се разполага в близост до външните стени и в непосредствена близост до производствени помещения с най-голяма инсталирана мощност на оборудването. Над нивото са разположени ел.табла подземни води, а в райони, предразположени към наводнения - над нивото на наводнението. Не се допуска разполагането на електрически табла под перални, бани, душове, топли помещения и други производствени помещения.

В предприятията за доставка електрическите табла трябва да бъдат отделени от помещенията за други цели. противопожарни преградии подове. Доставящи линии до хладилни или замразяващи разпределителни точки хранителни продуктиинсталациите трябва да са независими.

Разпределителните точки, шкафовете и щитовете трябва да бъдат разположени извън помещенията за пробиване на чували, перални, хладилни камери, килери и складове за картофи и зеленчуци.

Разпределителни пунктове, шкафове и табла се разполагат в коридори, вдлъбнати в ниши от огнеупорни конструкции. Монтирането им в месни, рибни, зеленчукови, сладкарски и кулинарни цехове се допуска само в метални шкафове с уплътнение.

Вратите на електрическите помещения трябва да са широки най-малко 0,75 m и да се отварят навън.

Станция за зареждане, трафопост, помпената станция се намира в двора на заготвителното предприятие в самостоятелна сграда към сградата на заготвителното предприятие, в сутерен, партер или първи етаж.

В групата технически помещения на столове със 150 и повече места и ресторанти е необходимо да се предвиди стая за механик с площ от 6 m2.

ПОМОЩНИ СТАИ

Тези помещения са предназначени за съхранение на почистваща техника, боклук и сушене на работно облекло.

Помещения за съхранение, измиване и сушене на почистващ инвентар и дезинфектантида се предвидят отделни производствени и складови помещения и санитарни възли на всеки етаж на предприятието. Помещенията са оборудвани с кранове със стълба и сушилен регистър. Площта на помещението е 6-8 м2.

Сушенето на работното облекло се извършва в специално оборудвано помещение смукателна вентилация. Площта на помещението е 6 - 9 м2. Помещенията са разположени в сутерена, партера или първия етаж на сградата от страната на стопанския двор или страничните фасади на сградата.

Някои продукти се доставят на заведения за обществено хранене в хартиени опаковки за еднократна употреба (торби, торби, кутии, кутии и др.). В процеса на работа се генерират различни вторични отпадъци: метални кутии, ламаринени капаци, тапи, плочи от алуминиево фолио; Има разбивка на сервизи, стъклени съдове за връщане и еднократна употреба, нестандартни вносни бутилки и бидони и др.

По време на работа се генерират битови отпадъци с висока степен на хранителни примеси.

Сегашната технология за рециклиране причинява непоправими щети заобикаляща среда- както социални, така и икономически.

Спазването на технологията за обезвреждане на отпадъците е задължително, за да се гарантира успешното функциониране на цялото предприятие. Следователно, дори по време на процеса на проектиране, основните разпоредби на тази технология трябва да бъдат съгласувани с предприятията за санитарно почистване на града. За намаляване на специфичното тегло ръчен трудНеобходимо е да се използват контейнери за отпадъци. Контейнерите се съхраняват в камера за хранителни отпадъци в предприятия с повече от 100 места; В предприятията за доставки се препоръчва да се организира отделно помещение за съхранение на отпадъци, разположено в непосредствена близост до камерата за хранителни отпадъци. Площта на мястото за съхранение на сухи отпадъци е 10-12 m2. Това помещение трябва да бъде разположено от страната на помощния двор с достъп навън и в производствения коридор на предприятието.

При проектирането на зона за помощ се предвиждат проходи за превозни средства, павиран двор, отделни павилиони и навеси за допълнително съхранение на контейнери и гориво, противопожарни контейнери, битови сгради и съоръжения, кошчета за отпадъци; Желателно е озеленяване на стопанската зона. Мястото на помощния двор трябва да осигурява директен достъп на превозни средства до всички зони за разтоварване и товарене, обръщайки го (ако помощният двор е разположен в задънена улица) и заобикаляйки превозното средство, паркирано на основното място за разтоварване. За предприятия с капацитет над 150 места, както и за предприятия за доставки, е разрешено преминаване през двора.

При планирането на обекта е желателно обектите на икономическата зона да не граничат директно с развлекателни и летни зони за кацане на потребителите, както и с оживени улици и пешеходни алеи, включително тези, водещи до други близки обществени сгради.

Поставянето на алеи, платформи и пешеходни пътеки на обекта трябва да осигури минимална дължина на пътните линии и пожаробезопасно преминаване към сгради и конструкции, да изключи кръстовища и да сведе до минимум съвместното движение на потребителските потоци и потоците на икономическата зона. Ширината на пътното платно трябва да бъде най-малко 3,5 m.

Паркингите в заведенията за хранене се предоставят при условие, че необходимата площ не може да бъде взета предвид в общи паркинги, разположени на разстояние не повече от 200 m от тези предприятия.

В района на заведенията за хранене се предвиждат пешеходни пътеки с широчина най-малко 1 m, а за двупосочно движение - най-малко 1,5 m.

Тестови въпроси и задачи.

1. Какви хладилни камери и складове са включени в склада?

2. Избройте изискванията за разполагане на складови съоръжения в плана на сградата.

3. Посочете изискванията за разполагане на хладилни камери в плана на сградата.

4. Какви са изискванията за разполагане на товарното помещение в зависимост от етажността на сградата?

5. Какви помещения са включени в експедицията?

6. Какви са изискванията за проектиране на производствени помещения?

7. Как да поставим технологично оборудванев производствени цехове?

8. Какво определя инсталационното свързване на оборудването?

9. Какви са изискванията за оформлението на зоните за миене на съдове и прибори?

10. Какви са изискванията за разполагане на помещения за потребителите?

Глава 5

ПРОСТРАНСТВЕНО-ПЛАНОВИ РЕШЕНИЯ ЗА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНИЕ

ОБЩИ ПРИНЦИПИ НА РЕШЕНИЯТА ЗА ПЛАНИРАНЕ НА ПРОСТРАНСТВОТО ЗА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНИЕ

Реализирането на планово решение за заведение за обществено хранене е сложен и отнемащ време процес. Започва се след извършване на технологични изчисления и определяне на площта на помещенията, които са част от проектираното предприятие.

Целта на оформлението на сградата е да обедини в едно цяло всички групи помещения, които съставляват предприятието, като се вземат предвид тяхната взаимовръзка и изискванията за проектиране на всяка от тях.

Оформлението на сградата като цяло се извършва в следния ред: избор на вид сграда (самостоятелна, пристроена или вградена в сграда с друго предназначение); избор на етажност и конфигурация; избор на архитектурна и планова схема, разполагане на помещения в сградата, разполагане на оборудване.

Необходимо е да се стремим да се развиваме оптимален вариантрешение за планиране, като се има предвид, че очакваното решение не винаги се постига напълно. Въпреки това, при всички взети решения е необходимо да се вземе предвид съвременни изискваниятърговски и технологични процеси, основни от които са принципът на последователност и прецизност при изпълнение на технологичните процеси при задължително спазване на правилата за безопасност и индустриална санитария. В този случай те започват от сериала общи разпоредбиприсъщи на дизайна обществени сгради, включително заведения за обществено хранене.

Пространствено-устройственото решение на предприятието се определя от: функционалното предназначение на предприятието и структурния дизайн на сградата; градоустройствени и природноклиматични фактори; архитектурно-художествени задачи; технически и икономически изисквания. Съставът на помещенията, тяхната площ, взаимовръзката и групирането на помещенията зависят от функционалното предназначение на предприятието.

По време на разработката конструктивно решениена проектираното предприятие отчитат общ проектна диаграма, видове използвани конструкции, растер на вътрешните носещи опори, тип фундамент, размери на използваните сглобяеми конструктивни елементи и др.

Градоустройствени и природно-климатични фактори са конфигурацията и размерите на строителната площадка, нейната ориентация спрямо централните точки и преобладаващите ветрове, релефът, климатичният район на строителството, характерът на околните сгради и природната среда, връзката с транспортни пътища, улици и алеи.

Архитектурно-художествени задачи – създаване художествен образконструкции в съответствие с разположението му в градската среда и необходимостта от създаване на единна архитектурна композиция.

Технически изискваниявземете предвид нивото инженерно оборудване, лекота на комуникация между помещенията на проектираното предприятие, разположени на различни етажи, качество на външните и интериорна декорациястени, тавани и подове; създаване на благоприятни температурни и влажностни условия, включително системи за отопление, вентилация и климатизация; условия на нормални природни и изкуствено осветлениепомещения.

Изискванията за икономичен дизайн включват ефективно използване на площта и обема на сградата, намаляване на площта на комуникационните, технически и други спомагателни помещения, спестяване на разходи за труд, материали и енергия по време на строителството и оборудването на сградата, намаляване на времето за строителство и оперативни разходи.

ПЛАНОВЕНИ РЕШЕНИЯ ЗА ОТДЕЛНИ ЕТАЖНИ ЕДНОЕТАЖНИ И МНОГОЕТАЖНИ СГРАДИ НА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНИЕ

Предприятията за обществено хранене, съгласно техните правила за градоустройство, могат да бъдат разположени в отделни сгради, да бъдат прикрепени към сгради за други цели с изолиране на всички групи помещения или да бъдат вградени в сгради за други цели, когато комбинират някои групи помещения от предприятие с подобни групи от помещения на тези сгради.

Предприятията за снабдяване обикновено се намират в отделни сгради. Отделни магазини за доставка могат да бъдат част от разпределителни хладилници, складове и складове за плодове и зеленчуци и храни.

Предприятията за предварително третиране и предприятията, работещи със суровини, могат да бъдат разположени: в отделни сгради като част от обществени и център за пазаруване, пазарни комплекси; във вградени, вградени и пристроени помещения на жилищни и обществени сгради, в спомагателни сгради на промишлени предприятия.

Отделните сгради, в които се помещават заведения за обществено хранене, могат да бъдат едноетажни и многоетажни, със или без сутерен. Изборът на етажност се определя от капацитета на предприятието и градоустройствените условия.

Предприятията, разположени в едноетажни сгради, имат редица предимства пред предприятията, разположени в многоетажни сгради: те най-просто решават проблема с взаимното свързване на отделни групи помещения, няма нужда от инсталиране на стълби и асансьори, което значително намалява разходите на строителството. Въпреки това, едноетажните сгради изискват голяма строителна площ, така че големите предприятия (както доставки, така и предпроизводствени), както и предприятия, разположени в райони на съществуващо развитие, се препоръчват да бъдат разположени в многоетажни сгради. За да се спести градско пространство, свободно стоящите заведения за обществено хранене с повече от 200 места трябва да бъдат разположени в многоетажни сгради.

Конфигурацията на сградите на предприятията за доставки трябва да бъде проста (под формата на правоъгълник). Наличието на разширения и издатини води до значително увеличаване на площта на обекта, предназначен за строителство, усложнява доставката на комуникации, индустриализацията на строителството и увеличава разходите за озеленяване на обекта.

За предпроизводствените предприятия е разрешена строителната форма, в която по най-добрия начинвъпросът за взаимното свързване на помещенията е решен в съответствие с технологичен процеспроизводство.

Вътре в сградата помещенията трябва да бъдат разположени според определени архитектурни и планови схеми. В оформлението на предприятията за доставки основното място се заема от местоположението на хладилните камери (за съхранение на суровини и Завършени продукти), които е препоръчително да комбинирате в блокове с изключително проста конфигурация; всяко друго споразумение води до инсталиране на дълги, скъпи комуникации и голямо потребление на скъпи изолационен материал. Препоръчват се няколко плана за разположение на хладилния агрегат в сградата на предприятието: централно или островно; U-образна или полуостровна; L-образна или ъглова; линеен или край.

Всички планови схеми са с правоъгълна форма в план. С центрична схема на планиране хладилни камериса разположени в центъра на сградата, като са долепени до тях от четири страни индустриални помещения. Разположението на хладилните камери в центъра на сградата е рационално, тъй като те заемат неосветената част на сградата, докато производствените помещения, разположени около периметъра, имат естествена светлина. Въз основа на тази композиционна схема е възможно да се планират едноетажни и многоетажни сградиснабдителни предприятия. В последния случай хладилните магазини са разположени в средната част на сградата на всички етажи

При U-образно оформление хладилните камери също са разположени в средната част на сградата, но производствените помещения са в непосредствена близост до тях само от три страни; от четвъртата страна те са в непосредствена близост до външната стена.

С L-образно оформление хладилните камери са частично вградени в сградата на предприятието, а производствените помещения са в непосредствена близост до тях само от две страни. Такава схема на планиране може да се прилага, когато съставът на производствените помещения е ограничен по отношение на проектирания капацитет на хладилника.

При линейна или крайна схема на планиране хладилните камери са в непосредствена близост до сградата от крайната страна. Така сградата е ясно разграничена на две части: производствена и складова.

В края на сградата има хладилни камери, а в останалата част има производствени цехове и други помещения. Тази схема на планиране може да се препоръча за предприятия с малък капацитет (приблизително 10-15 тона преработени суровини) или за отделни цехове за доставка, които могат да бъдат прикрепени към големи градски хладилници.

Разгледаните по-горе схеми за планиране са представени на фиг. 5.1. Те могат да се използват при проектирането на едноетажни сгради на предприятия за доставки. За многоетажни сгради най-рационални са центричните и U-образни планови схеми.

Ориз. 5.1. Схеми за планиране на предприятия за доставки:

А -центричен или островен, б - U-образна, V- L-образна, G -линеен или край.

Забележка. На диаграмата хладилните камери са защриховани

При планиране на предприятия, разположени в едноетажни сгради, групите от помещения се поставят в съответствие с посоката на технологични, транспортни и човешки потоци.

Ако предприятията са разположени в многоетажни сгради, тогава основните групи помещения могат да бъдат разположени в различни опциии комбинации. Въпреки това е необходимо да се съобразите с някои Общи изисквания: на приземния етаж са разположени складове, експедиционни помещения, цех за преработка на зеленчуци, кулинарен магазин; на втори и трети етаж има други производствени помещения.

При изпълнение на решения за планиране на предпроизводствени предприятия и предприятия, работещи със суровини, Главна роляиграе връзката между основните групи помещения - за потребители и производство, или по-скоро зали и горещи магазини. В тази връзка се препоръчват няколко архитектурни и планови схеми: центрични; челен; Дълбок; ъгъл

При централна схема на планиране горещият цех с други производствени и други помещения е проектиран в центъра на сградата, а разпределителните помещения са разположени около тях. С това оформление сградата в план може да има кръгла или правоъгълна форма, близка до квадрат. Според тази схема е възможно да се проектират мултиплексни предприятия с капацитет от 200 места или повече. Всяко хале разполага със собствена разпределителна зона, прилежаща към горещия цех. Помещенията, разположени в центъра на сградата, имат горно странично естествено осветление поради увеличаването на височината на средната част на сградата. Залите и другите помещения, разположени около централната част на сградата, имат странично естествено осветление. Основният недостатък на центричната схема е отдалечеността на отделните места в залата от разпределението и миенето на сервизи.

При фронтална схема на планиране планът на сградата е условно разделен на две части, успоредни на надлъжната ос. От страната на главната фасада има група от помещения за потребители, а в срещуположната половина на сградата са разположени производствени, складови и други помещения. ОсобеностТази схема представлява правоъгълна форма на зала, опъната през цялата предна част на сградата. Съгласно тази схема разпределителната зала с удължената си част е в съседство с горещия цех, миенето на сервизи и сервизи (в предприятия със сервитьорско обслужване) и помещението за рязане на хляб. Халето и производствените помещения са с естествено странично осветление. Към залата могат да бъдат добавени тераси и веранди, които да осигурят летни места за сядане. Заведенията за обществено хранене с капацитет от 100 места и повече се проектират по фронтален дизайн. Основен недостатък посочената схема- значителна дължина на залата и следователно големи разстояния от разпределението до отделните места в залата.

При схема за дълбоко планиране планът на сградата е условно разделен наполовина, успоредно на късата страна. От страната на главната фасада има група от помещения за потребители, от другата страна - всички останали помещения. Характерна особеност на тази схема е, че всички основни помещения са последователно разположени в дълбините на сградата в съответствие с производствения процес. При дълбоко разпределение разпределителното помещение граничи с тясната си страна с горещия цех и зоната за миене на съдове. Осветлението на халето и производствените помещения е естествено. Недостатъкът на схемата е ограниченият фронт на разпространение, така че се използва при проектиране на малки предприятия.

При ъглова схема на планиране халетата са разположени в съседство в плана на сградата, под ъгъл една спрямо друга и съответно граничат с производствени и други помещения от двете страни. Горещият цех и прилежащите производствени помещения могат да имат горно странично осветление чрез увеличаване на височината на средната част на сградата. Залите са със странично естествено осветление. Тази схема на планиране може да се препоръча за предприятия с капацитет от 200 места или повече с няколко отделни помещения, свързани чрез разпределение към горещия магазин.

Описаните планови схеми са представени на фиг. 5 2 Такива схеми се използват при проектирането на едноетажни самостоятелни сгради за предварителни производства и заведения за обществено хранене, които използват суровини.

Ориз. 5.2. Схеми за планиране на предпроизводствени предприятия:

а, б -центриран, V -челен, G -Дълбок, д -ъгъл

Забележка. На диаграмата помещенията за консуматори са защриховани

В многоетажни сгради, поради някои характеристики на разположението на помещенията на различни нива, е необходимо да се спазват следните препоръки: горните етажиразполагат стаи с разпределителни зони и миене на съдове; халета с разпределителни части, топли и студени цехове, миялни маси и кухненска посуда; зали с разпределителни и основни помещения. На партерния етаж се намират всички останали помещения, които са част от предприятието.

На приземния етаж, близо до външните стени, има промишлени помещения, които изискват естествена светлина (магазини за месо, риба и зеленчуци в предприятия, работещи със суровини, или предпроизводствен цех и цех за обработка на зеленина в предприятия, работещи на полуфабрикати продукти, помещение за производство на брашнени изделия, сладкарски цех), част от технически (вентилационна камера, нагревателен пункт) и административни помещения. В центъра на сградата могат да бъдат разположени складови, сервизни и други технически помещения.

Във всички случаи се препоръчва да се поставят кулинарни магазини на приземните етажи. При подреждането на помещенията в плана на сградата е необходимо да се вземат предвид всички изисквания, които се прилагат както за групите като цяло, така и за отделни стаивъв всяка група. В случай на многоетажни сгради, когато разполагате помещения, е необходимо да маркирате местоположението на стълби и асансьори; балансирайте площта на помещенията по етажите.

Член 32. Класификация на сгради, конструкции, конструкции и противопожарни отделения по функционалност опасност от пожар
1. Сгради (конструкции, конструкции, противопожарни отделения и части от сгради, конструкции, конструкции - помещения или групи от помещения, функционално свързани помежду си) според класа на функционална пожарна опасност в зависимост от тяхното предназначение, както и от възрастта, физическото състояние и брой хора, разположени в сграда, структура, структура, възможността те да бъдат в състояние на сън се разделя на:
1) F1 - сгради, предназначени за постоянно пребиваванеи временен престой на хора, включително:
а) F1.1 - сгради за предучилищна възраст образователни институции, специализирани домове за стари хора и хора с увреждания (нерезидентни), болници, общежития на образователни институции за настаняване и детски заведения;
б) F1.2 - хотели, хостели, общежития на санаториуми и общи почивни бази, къмпинги, мотели и пансиони;
в) Ф1.3 - многофамилни жилищни сгради;
г) Ф1.4 - еднофамилни жилищни сгради, включително блокирани;
2) F2 - сгради на развлекателни и културни и образователни институции, включително:
а) F2.1 - театри, кина, концертни зали, клубове, циркове, спортни съоръженияс щандове, библиотеки и други институции с прогнозен брой места за посетители в затворени помещения;
б) F2.2 - музеи, изложби, танцови зали и други подобни институции в затворени пространства;
в) F2.3 - сгради на институциите, посочени в буква "а" на този параграф, на открито;
г) F2.4 - сгради на институциите, посочени в буква "б" от тази алинея, на открито;
3) F3 - сгради на организации за обществени услуги, включително:
а) F3.1 - сгради на търговски организации;
б) F3.2 - сгради на организации за обществено хранене;
в) F3.3 - гари;
г) Ф3.4 - клиники и амбулатории;
д) F3.5 - помещения за посетители на потребителски и обществени организации с прекомерен брой места за посетители;
е) Ф3.6 - физкултурно-оздравителни комплекси и спортни учебни заведения с помещения без трибуни за зрители, битови помещения, бани;
4) F4 - сгради на научни и образователни институции, научни и проектантски организации, ръководни органи на институции, включително:
а) F4.1 - сгради образователни институции, образователни институции допълнително образованиедеца, учебни заведения за начално професионално и средно образование професионално образование;
б) F4.2 - сгради на образователни институции за висше професионално образование и допълнително професионално образование (повишен курс) на специалисти;
в) F4.3 - сгради на ръководни органи на институции, проектантски и инженерни организации, информационни и редакционни и издателски организации, научни организации, банки, офиси, офиси;
г) Ф4.4 - сгради на пожарната;
5) F5 - сгради за промишлени или складови цели, включително:
а) F5.1 - промишлени сгради, конструкции, съоръжения, производствени и лабораторни помещения, работилници;
6) F5.2 - складови сгради, конструкции, конструкции, паркинги за автомобили без Поддръжкаи ремонт, книгохранилища, архиви, складове;
в) Ф5.3 - сгради за селскостопански цели.
2. Правилата за класифициране на сгради, конструкции, конструкции и противопожарни отделения в класове на структурна опасност от пожар се определят в нормативни документипо пожарна безопасност.

Списъкът на сградите, принадлежащи към един или друг клас на функционална пожарна опасност, не може да бъде изчерпателен. но ориентирът е маркиран. В този списък няма стаи с електрически табла, няма стаи изобщо. но само сгради. Въпреки това, помещения от различен клас могат да бъдат вградени в сграда от всякакъв клас. Електрическите стаи са най-близо до F5.1, нали? Но стаята за почистване, която дизайнерите често наричат ​​склад за почистващо оборудване, е трудно да се класифицира като производствено или складово помещение. Но наричайки тази стая килер, същият корен като склад, те сами изкопаха дупка за себе си. Според мен склад и килер не са синоними, но не всеки разбира това. Следователно стаята на чистачката не трябва да се нарича килер. тогава няма да се налага да го категоризирате.

Работни зони на всеки етаж, предназначени за разполагане на потребителски работни места, в съответствие с данните в табл. 9.1 е 380 м2. Съгласно стандартите, посочени в раздел 3.2.2, площта на помещението за оборудване, обслужващо работните места на сградата, трябва да бъде 10,6 m2. Те също така въведоха ограничение за минималната площ на помещението за оборудване от 14 m2. За разполагане на помещението за оборудване изглежда най-подходящо да се разпределят стаи 128 и 129, тъй като те се намират на приземния етаж, не са проходими, нямат прозорци и не са в съседство с външни стенисгради, разположени в близост до асансьори и др. Помещение 128 е с площ от 12,9 м2, което е само с 1,1 м2 по-малко от необходимата норма, но надвишава препоръчителната площ на апаратната, получена на база специфична ставка- 0,7% от работната площ (Таблица 9.2).

При избора на окончателно решение в полза на едно или друго помещение допълнително бяха взети предвид следните съображения. Според първия вариант се приема разположението на апаратната в стая 128. Площта на тази стая може бързо и лесно да се увеличи до регулаторен трансферпредната непостоянна стена към коридора с около 50см. Тази операцияизвършва незабавно или в бъдеще при възникване на такава необходимост, за което са налице всички необходими предпоставки. Вторият вариант е оборудването да се организира в съседното помещение 129, което отговаря на всички стандартни изисквания по отношение на размерите си. Площта от 20,1 м2 на тази стая надвишава стандарта. В същото време обаче изпълнението на основните подсистеми става малко по-сложно, тъй като достъпът до съществуващия щранг ще изисква организиране на хоризонтален канал. Имайки предвид това обстоятелство, в конкретния случай ще се спрем на първия вариант.

Стандартната площ за извънградски помещения въз основа на броя на обслужваните IR съгласно раздел 3.3.1 трябва да бъде 6,2 m2, което леко надвишава минималната допустима стойност от 6 m2. Стаи 228, 328 и 428 с площ два пъти по-голяма от стандарта са разпределени за кръстосани стаи на различни етажи. Местоположението на тези технически помещения непосредствено над помещението за оборудване значително опростява дизайна на междуетажните проходи и прави възможно премахването на един щранг без хоризонтални участъци за полагане на главния кабел. В допълнение, наличието на пространствени резерви и инсталирането на IR позволява в бъдеще да се поставят допълнителни мрежов хардуерколективно използване в случай на значителна модернизация на мрежата на предприятието.

Във всички технически помещения, в съответствие с изискванията на раздел 3.2.5, вратата, която трябва да се отваря навън, се окачва отново.

С тази статия бих искал да „сложа край” на един проблем, който тревожи много специалисти по пожарна безопасност, а именно един важен и често срещан практически проблем: кои помещения трябва да бъдат категоризирани по пожаро- и взривоопасност и кои не.

Ключови думи: помещения, промишлени цели, складови цели, помещения подлежащи на категоризация, кои помещения се категоризират

По искане на потребителите първо ще изброим всички обекти, чиято оценка на пожарната опасност трябва да се извърши, и ще предоставим нормативна обосновка за необходимостта от тази процедура, за да не отегчаваме заетите хора с четене. И по-долу ще покажем как точно стигнахме до този списък, ако някой иска да разбере същността на проблема.

Така помещенията подлежат на категоризация по взриво- и пожароопасност

В момента няма консенсус по този въпрос сред специалистите по пожарна безопасност.

Ожесточени дискусии по тази тема се провеждат на професионални пожарникарски интернет ресурси на всеки шест месеца. Много интелигентните хора изразходват невероятно количество енергия, спорейки „трябва или не трябва“. Тези спорове по правило се водят от едни и същи участници и едни и същи аргументи „за” или „против” и, най-важното, традиционната незавършеност на всяка такава пожаро-правно-демагогическа битка. В такива дискусии има много интересни мисли, които дават повод за размисъл и разглеждане на проблема от различни ъгли, но те не съдържат основното - някакъв общ извод, нещо, на което може да се разчита на практика.

Именно тази празнина ще се опитаме да запълним с тази статия. Нека се опитаме да поставим точката на i, като определим необходимостта от категоризиране на определени обекти. Ще се опитаме да направим това точно, възможно най-недвусмислено и обосновано с позоваване на правилата на закона, логиката, принципа на разумността, за разлика от традиционните аргументи за „установената практика“, „мнението на старши другари от съответните органи” и „Аз съм инспектор”.

§ 1. КАКВИ ПОМЕЩЕНИЯ ПОДЛЕЖАТ НА КАТЕГОРИЗАЦИЯ ОТ ГЛЕДНА ТОЧКА НА ЗАКОНА (БЕЗ ВРЪЗКА С КОНКРЕТЕН ОБЕКТ)

Първото нещо, което трябва да разберете. Не всичко е категоризирано, както би трябвало (в тази статия обсъдихме това подробно), а само обекти с определена ЦЕЛ.

Тоест задължението за изпълнение тази процедураобвързани конкретно с конкретен процес, с дейността, която се случва в съоръжението. Важно е да се отбележи, че исторически, първоначално, в разпоредбите, уреждащи този въпрос, процедурата за оценка на опасността се прилага само за производствени съоръжения и, внимание, само за складове, свързани с тези съоръжения. Не кой да е, нека подчертаем това, но само за тези, които бяха функционално свързани с производството.

Сега обаче ситуацията се промени и всеки килер, независимо от производството, е категоризиран. И така, първата и основна характеристика за разбиране на необходимостта от категоризиране на сграда или част от нея е функционално предназначение.

И тук възникват спорове, тъй като е трудно да се разбере кои помещения принадлежат към определена ЦЕЛ. Целият проблем е, че това е описано нормативно много мъгляво, неясно и оставя място за много тълкувания. Анализирахме повечето от документите, в които пряко или косвено, за различни етапи жизнен цикълсгради, е посочена необходимостта от категоризация.

Най-високият документ по отношение на йерархията, който се отнася до нашата тема, е Федералният закон. Изискването, дадено в член 26 от Федералния закон от 22 юли 2008 г. № 123-FZ „Технически регламент относно изискванията за пожарна безопасност“, предписва категоризация. Също така от тази гледна точка са интересни част 1 и част 22 на член 27 от същия федерален закон.

Това е последвано от две цели правителствени постановления. Когато сградата все още не е „in situ“, в проектна документацияинформацията за категориите вече трябва да е посочена. Това се доказва от параграф 26, параграф „ж“ от Наредбите за състава на разделите на проектната документация и изискванията за тяхното съдържание, одобрени с правителствена резолюция Руска федерацияот 16 февруари 2008 г. № 87. В новата версия на тази резолюция, съдейки по нейния проект, няма отделен раздел за пожарна безопасност, но информацията за категориите все още трябва да бъде посочена, колкото и да е странно, в обяснителната бележка (подпараграф „в“ от параграф 10 от Приложението към новата редакция на Резолюцията). В следващите статии ще разгледаме подробно защо това е неправилно. Засега нека приемем това за факт - още на етапа на проектиране на сградата е необходимо да се знае нейната категория на експлозивна и пожароопасност.

Когато се строи сграда, въпросът за категорията е по-малко остър, но въпреки това не трябва да се пренебрегва, тъй като е необходимо да се гарантира, че строителите не забравят за степента на огнеустойчивост на някои категоризирани обекти, присъствието в техните огради от врати със стандартизирана граница на огнеустойчивост и други изисквания. Въпреки важността на този въпрос, никъде не е регламентиран въпросът за категориите на пожарна опасност при изграждането на съоръжения. Очевидно категорично погрешната презумпция за добросъвестност на строителите (която се разбива без следа в практиката на пожарникарите) предполага, че всичко се изгражда стриктно по проект, а в проекта категориите трябва да бъдат посочени и взети предвид от архитектите , дизайнери, технолози и др. Следователно няма изисквания за пожарна безопасност, които да уреждат категоризирането на етапа на строителство. Освен ако, разбира се, не броите преходното изискване, което може да се прилага както при пускане на съоръжението в експлоатация, така и по време на експлоатация. Това изискване е дадено в параграф 20 от Противопожарните правила в Руската федерация, т.е. има ниво на правителствен указ.

Това са три нормативни правен актНай-високо ниво. По-нататъшните инструкции са посочени и вече са свързани с необходимостта специфични видовеобекти. Те са дадени в някои нормативни документи. Включихме спецификата в таблица в началото на статията, а по-долу ще дадем оценка на самите тези документи и тяхното съдържание.

Кодексът на правилата SP 4.13130.2013 е много интересен в тази система от изисквания. Въпреки факта, че този документ съдържа доста конкретика, той не издържа никаква критика от правна гледна точка. По някаква причина изискванията на набора от правила директно противоречат на изискванията на Федералния закон по отношение на предназначението на помещенията. Документът от най-високо ниво говори само за производствени и складови цели и изрично пояснява, че други цели нямат отговорност за класификацията на опасност от пожар. Но подзаконовият нормативен акт - Правилникът - прави още едно допълнение към техническото предназначение на обекта за категоризация и ги конкретизира. Фактът, че техническите помещения трябва да бъдат категоризирани де факто е ясен и неоспорим. Фактът, че принадлежат към клас F 5.1, също е извън съмнение. Но фактът, че те подлежат на категоризация “de jure” е много съмнителен, именно поради това противоречие. Какво е имал предвид нормотворецът в скоби под техническо предназначение, какво под производство и какво под склад - може само да се гадае. Малко вероятно е килера да има производствено предназначение, а по-скоро склад, складовете включват паркинги. Но котелните помещения повдигат въпроса дали това е производствено помещение, което подлежи на категоризация, или техническо (не подлежи на това по силата на съответния член от Федералния закон), това е тема за обсъждане с Министерството на Извънредни ситуации. Ако авторите на Кодекса на правилата биха написали изискването за пожарна безопасност, както следва: „производствено (включително техническо) и складово предназначение“, или просто биха пропуснали думите „технически“ - нямаше да има въпроси. А в съществуващия вариант виждаме строго противоречие между подзаконовия нормативен акт и закона. Ще подготвим писмо по този въпрос до руското Министерство на извънредните ситуации и Министерството на правосъдието. Отговорът на нашия призив ще бъде представен в бъдеще на този уебсайт.

Въпреки това препоръчваме да се категоризират всички обекти, посочени в SP 4, защото е съмнително да се разчита на толкова неясни основания за неизпълнение на това задължение, както и да се разчита на съдилищата да разберат тази сложност.

Освен това не можем да не споменем изискванията за категоризиране на вентилационните камери, предписани в друг Кодекс на практиката SP 7.13130.2013. Този набор от правила предписва категоризацията на вентилационните камери и установява отделни правила за тяхната категоризация.

Следният документ е SP 106.13130.2012. Той говори за необходимостта от категоризиране на селскостопански обекти (за отглеждане на добитък, промишлени животни, птици). Категоризацията на такива обекти е отделен, голям въпрос, както и категоризацията на оранжерии, оранжерии (SP 107.13130.2012) и като цяло обекти на руското Министерство на земеделието. В рамките на поставената тема можем да кажем, че те могат да бъдат включени в таблицата, която формираме.

Наборът от правила SP 120.13130 ​​​​Метро също предоставя много странна таблица със списък на категоризирани обекти, таблица, която противоречи на изискванията на Федералния закон. И ако разногласията между SP4 и FZ-123 са тънки и не са безспорни, то SP 120 е пряко нарушение на това. Този документналага категоризирането на „бюфети“ или „фоайета“, както и тоалетни и душове. Този подход прави този документ неизползваем за нашите цели. Въпреки че със сигурност има специфика в този документ, приемането на категория без изчисление е абсолютно погрешно и нито една разпоредба на SP 120 не е включена в таблицата, която формираме.

И накрая, изискванията на Правилата за електрическа инсталация също по един или друг начин се отнасят до категориите електрически табла по отношение на опасността от експлозия и пожар. Тъй като този документ, разбира се, не е свързан със системата за техническо регулиране, в рамките на която се извършва категоризация, ние няма да го включим в системата от документи, регулиращи категоризацията. Ще разгледаме въпроса за категоризирането на обекти за поставяне на електрически инсталации в отделна статия, но тук ще споменем само мнението на VNIIPO EMERCOM на Русия, че електрическите табла трябва да бъдат категоризирани.

Затова направихме преглед на нормативните документи, които ще изяснят на посетителя на нашия уебсайт какви конкретни законови изисквания ни дадоха основание да му препоръчаме да категоризира производствените и складови съоръжения.

Но въпросът е как да разбере кои помещения в неговия обект са производствени и складови и кои не. Имаше един стар трик, който не е изненадващо, че все още остава в практиката на много бизнес ръководители, които изпълняват функциите на отговорни за пожарната безопасност. Това е много прост трик: " Да напишем на вратата на стаята, че не е сервизно помещение. Може би ще се повози.“Отговорът защо не трябва да правите това и как да го направите е правилният в следващия параграф на статията.

§2. КАК ДА ОПРЕДЕЛЯ КОИ ПОМЕЩЕНИЯ В МОЯ СЪОРЪЖЕНИЕ СА ПРОИЗВОДСТВО, МАШИНИ ИЛИ СКЛАДОВЕ?

Да предположим, скъпи читателю, инспектор от държавната система за противопожарен контрол, противопожарен надзор, надзорни дейности, експерт дойде на вашия сайт независима оценкариск, застраховател, както и да го наричате, всеки инспектор е неприятен за този, при когото идва. Идва и казва - Трябва да определите категориите на такива и такива помещения по взриво- и пожароопасност. Да предположим, че той казва това просто като види стаята, огледа я визуално. Например, видя машини или стелажи за съхранение на нещо и обяви, че помещението е производствено или складово. Това е само мнението на конкретния инспектор, което засега не казва нищо. Теоретично (а в светлината на неотдавнашното послание на президента на Руската федерация и практически) инспекторът трябва да докаже мнението си. Да се ​​докаже означава да се оправдае с препратки към нещо. По-добре е това нещо да е нормативен документ, по-лошо от обяснение от който и да е държавен орган, например Министерството на извънредните ситуации на Русия.

Ако няма такива доказателства и инспекторът оперира само със своето „авторитетно мнение“, тогава това е неправилен и неграмотен подход. Мнението не е доказателство. И тук има известна трудност, която се състои в това, че има официални определения на термините: производствени и складови помещения не съществуват.

Човек, разбира се, може да се опита да работи с понятията „производство“ или „съхранение“, но, както видяхме от първия параграф, няма ясно описание на тези процедури. Това са по-скоро икономически процедури, а икономиката не е толкова бюрократична, както другите сфери на дейност. И прилагането на тези определения е много трудно. Нито една от съвременните икономически дефиниции на термина „производство” не може да се използва в пожарната практика, тъй като тези дефиниции обикновено обхващат всички обекти, върху които някой работи върху нещо.

Ако подходите към този въпрос като пожарен специалист-юрист-бюрократ, тогава има само два начина за доказване - първият е експликация на помещенията в строителен проект или проект за реконструкция (фиг. 2), вторият е експликация на планът на ОТИ (фиг. 3). Всичко. Няма други начини.

Също така в практическата работа на специалистите доста често има подмяна на понятията - функционалното предназначение на производствените или складовите помещения доброволно или неволно се бърка с концепцията за класа на функционална пожарна опасност на помещенията. Това до известна степен е отразено в нормативните документи. Така че в SP 56.13330.2011 Промишлени сгради. Посочена е актуализирана версия на SNiP 31.03.2001 г

Както виждаме, определянето на една сграда като промишлена е пряко обвързано с класа на нейната функционална пожарна опасност. Тук също има известна неточност.

Предназначението на помещението, повтаряме, е посочено в пояснението, на същото място, където всъщност е посочен класът на функционална пожарна опасност. Тук обаче има малък логичен инцидент. Класът на функционална пожарна опасност и категорията на опасност от експлозия и пожар са посочени за помещения с определено предназначение, включително промишлени и складови помещения.

Обект „А” (категория на пожарна опасност на помещенията) се определя чрез обект „В” (предназначение на помещенията), обект „В” (клас на функционална пожарна опасност на помещенията) се определя чрез обект „В”, но това изобщо не означава, че обектът „C“ може да бъде дефиниран чрез обекта „A“. Законът не ни предписва това.

Но всъщност не знаем колко правилно е определен класът на функционална пожарна опасност на помещението, за да използваме това определение, за да обосновем безусловно необходимостта от определяне на категорията на същото помещение по отношение на опасност от експлозия и пожар. Следователно такава обосновка може да служи само като цел на помещенията, определена, както казахме по-горе, или от плана на ОТИ, или от обяснението на помещенията строителен проект.

Ето защо, преди да отидете на проверка, компетентен инспектор трябва да ви поиска обяснение на плана на ОТИ, архитектурната част на проектната документация и да види какво е посочено там. И ако не е посочено точно това, което е дадено в таблицата в началото на тази статия, тогава инспекторът всъщност не може да предяви претенции към вас.

Затова ще формулираме отговора на въпроса, който е заглавието на параграф 2 от тази статия, както следва:

„За да определите кои конкретни помещения във вашето се категоризират, трябва да вземете обяснение на вашия план за BTI или строителен проект и да го сравните с нашия списък.“

Има обаче един „тънък“ момент по отношение на т.нар. сервизни помещения. Много експерти смятат, че ако наричат ​​склад или работилница сервизно помещение или офис и т.н. тогава могат да излъжат държавата по такъв елементарен начин. Това е грешно. И това е доста лесно опровергано от дефиницията на термина "помещение" и практиката на противопожарния надзор.

По този начин, ако използвате сервизно помещение, като пералня инспекторът не може да има претенции към вас. Ако използвате сервизното помещение като склад или работилница, инспекторът има пълното право да ви покаже нарушение на параграф 20 от Правилата за пожарна безопасност, тъй като въпреки че според обяснението на плана на ОТИ тази цел е само „полезна“ , но според дефиницията на това понятие може да бъде и складово помещение, т.е. имат складово предназначение.

В същото време компетентен инспектор в този случай може и ще трябва да докаже, че този офис или „сервизно помещение“ всъщност е склад или работилница. Може и трябва да прави снимки на складирани стоки, машини, инструменти, суровини, да привлича свидетели, да снема обяснения, да снема показания и др. И когато докаже, че в задната стая има склад или технически съоръжения, той може да създаде малки проблеми на такива хитри хора. Например, за наказателно преследване на виновното лице, както за нарушение на посочения параграф от правилата, така и за нарушение на част 6 от член 64, Технически регламенти - неподаване на декларация в случай на промяна на функционалното предназначение или, от септември 2017г., за промяна на функционалното предназначение на предвидените по проекта помещения. Не лъжете и мамете. Съдебната практика (например Решение на 18-ия апелативен арбитражен съд от 13 август 2013 г. № 18AP-7560/2013) показва, че опитите да се представи склад за „полезна услуга“ са обречени на провал.

Поради това правно правилно е необходимостта от категоризиране (както и самият клас на функционална пожарна опасност) да се докаже само с експликацията на помещенията. Нека повторим: сравнете написаното в пояснението с таблицата в началото на тази статия и ако нещо съвпада, то вашите помещения подлежат на категоризация. Въпреки че, разбира се, може да се спори, може да се спори дълго време и именно несъвършенството на стандартите, термините и определенията за пожарна безопасност ни дава такава възможност.

И това го прави просто необходимо практическа работанормативно утвърден списък на такива помещения, които ще бъдат задължителни за използване при разработване на проектна документация за строителство и в работата на бюрото за техническа инвентаризация! Но такъв списък няма. В нормите, както видяхме, има само някои изброявания в скоби, с изрази „и други подобни“, които са напълно неприемливи в нормативните документи, които предоставят огромно поле за фантазии, подхранвани от несъвършенството на нормите, противоречието на техните разпоредби един към друг.

§ 3. РЕШЕНИЯ

Тук, разбира се, някои колеги ще възразят - в нормите има израз: "и други подобни", за които вече сме говорили негативно и сме готови да говорим по същия начин отново. Вижте в нашето обяснение (илюстрация по-горе) има функционално предназначение „работилница“. Като работилница ли е? Или "килер"? Или лаборатории? Не знам и най-важното е, че не разбирам защо трябва да си блъскам мозъка за признаци на прилика, вместо да погледна списъка, който вече споменахме, списъка и просто да знам какво да правя. От гледна точка на един човек работилницата прилича на работилница, но от гледна точка на друг изобщо не прилича.

Нека повторим, ние, специалистите по практика, трябва да знаем точно дефиницията на понятията производство и склад, за да извършваме дейност по категоризиране.

Ние виждаме изход в използването на вече съществуващия, много добър и подробен документ Всеруски класификатор на видовете икономически дейности (по-нататък - OKVED) за този вид определения.

Помещения за промишлени цели - в които следните видоведейности според OKVED: и избройте всичко, което е необходимо.

Складови помещения - в които се извършват следните видове дейности съгласно OKVED: и също така изброява всичко необходимо.

Освен това, разбира се, в спорни случаи е необходимо да се определи процедурата за определяне на действителното назначение и да се осигури специална комисия, която да включва представител на пожарната, с право да определи точно това назначение.

Разбира се, това е трудоемък път, който изисква обширна, щателна и досадна работа. Но този път ще ви позволи да се отървете от несигурността, тъй като в допълнение към изброяването на видове дейности, този класификатор включва и тяхното описание.

Свързването на определението за промишлени помещения с този класификатор най-накрая ще сложи край на дългогодишния спор дали е необходимо да се категоризират електрическите табла в сгради и съоръжения за различни цели. За това има дебат сред специалистите по пожарната не по-рядко, отколкото за самите промишлени цели.

По този въпрос нашите колеги се свързаха с Министерството на извънредните ситуации, чието писмо представяме по-долу:

На това искане е изготвен отговор, който според нас съдържа две грешки.

Първата грешка, както казахме по-горе, е, че отново класът на функционална пожарна опасност се използва, за да се обоснове необходимостта от категоризиране по опасност от експлозия и пожар, което е логически неправилно (вижте по-горе) и не е оправдано от правна гледна точка от гледна точка, тъй като според закона основание за категоризиране, повтаряме, е предназначението на помещението, а не класът на неговата пожарна опасност. Втората грешка е тема за отделна статия и е свързана точно с подробен анализ на OKVED във връзка с концепцията за производство на електроенергия

Като заключение от статията можем да обобщим:

необходимо е да се дефинират на законодателно ниво термините „производство“ и „склад“ с добавянето на списък, включващ конкретен списък на кодовете OKVED, описанието на дейността на които съвпада с процеса, който се извършва в специфичен помещения или връзката към недефинирани „производство“ и „склад“ трябва да бъде премахната от помещенията на Федералния закон, а необходимостта от определяне на категории е свързана с референтна норма към списъка, определен от руското Министерство на извънредните ситуации с отделна заповед . Дотогава можете да използвате нашия списък.

За цитиране: P.Yu. Князев „Помещения, подлежащи на класификация по взриво- и пожароопасност” [електронен ресурс] „Лаборатория по горивни процеси и динамика на пожара”. - Електрон. Дан. - Режим на достъп: , безплатно Публикувано на 31 юли 2015 г