Richtige Ernährung in der Fastenzeit und ein Beispielmenü für die Woche. Mahlzeiten während des Fastens tagsüber. Was man während des Fastens essen sollte

Die Fastenzeit gilt als Hauptfastenzeit Kirchenkalender und ist die Vorbereitung auf den Beginn des Wichtigsten Religiöser Feiertag für die Orthodoxen - Ostern. Es dauert 48 Tage und erinnert daran, dass Christus in der Wüste ohne Nahrung und Wasser mit der Versuchung zu kämpfen hatte.

Die Fastenzeit beginnt im Jahr 2018 19. Februar, unmittelbar nach der Maslenitsa-Woche und endet am 8. April, der Heiligen Auferstehung Christi.

Fastenzeitkalender 2018 nach Tagen ^

Der untenstehende Kalender ist anschaulich und einfach zu bedienen – er zeigt die erlaubten Gerichte, die während der gesamten Fastenzeit verzehrt werden dürfen. Damit können Sie jederzeit klären, was Sie essen dürfen und worauf Sie an einem bestimmten Tag besser verzichten sollten, wann das Kochen von Speisen nicht ratsam ist und wann Sie überhaupt Wein trinken dürfen.

• Welche Produkte sind verboten? Fleisch, Eier, Milch und alle daraus gewonnenen Produkte, tierisches Fett.
• Was kann man essen? Schwarzbrot, rohes, gekochtes und eingemachtes Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte und Nüsse.
• IN bestimmte Tage Pflanzenöl, Fisch und Kaviar sowie Traubenwein sind akzeptabel.
• Obwohl die erste und letzte Fastenwoche nach kirchlichen Vorschriften besondere Strenge erfordern, ist den einfachen Gläubigen Entspannung gestattet, beispielsweise ist es erlaubt, anstelle von Trockenessen gekochte Speisen zu sich zu nehmen.

Fastenmayonnaise (Erbse)

Sie schmeckt fast genauso wie normale Mayonnaise, enthält jedoch ausschließlich pflanzliche Produkte.

Zutaten

• Erbsenflocken – 1 EL. Löffel oder Spalterbsen - 1 EL. Löffel;
• Wasser - 6 EL. Löffel;
• Geruchloses Pflanzenöl - 180-220 g;
• Salz – 1 Teelöffel;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 Teelöffel;
• Zucker – 1 Teelöffel;
• Essig – 1-2 EL. Löffel;
• Senf – 2-3 Teelöffel.

Vorbereitung:

• Gießen Sie Wasser über die Erbsenflocken und kochen Sie sie 10 bis 30 Minuten lang, bis sie vollständig weich sind.
• Sie können Erbsenpüree aus normalen Spalterbsen und aus Erbsenmehl herstellen. In diesem Fall ändert sich die Garzeit.
• Mahlen Sie die Mischung gründlich mit einem Mixer, bis eine vollständige Homogenität erreicht ist. Bei Bedarf können Sie Wasser hinzufügen – die Konsistenz der Masse sollte flüssigem Gelee ähneln. Unbedingt abkühlen!
• Gießen Sie Pflanzenöl in einen Mischbehälter und fügen Sie etwas Erbsengelee hinzu. Für 1 Teil Erbsenmasse nehmen Sie 2 Teile. Olivenöl. 30-60 Sekunden lang schlagen.
• Salz, Zucker, Pfeffer, Senf und Essig in die Soße geben (den Essig nach und nach zugeben, damit er nicht zu stark säuert).
• Weitere 1-1,5 Minuten schlagen, bis die Masse dicht wird.
• Überprüfen Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf Gewürze hinzu.

Fastensuppe Kharcho

Produkte (für 6 Portionen):

• Reis - 0,5 Tassen.
• Wasser - 2,5 l.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Karotten (optional) - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Zehen.
• Geschälte Walnüsse – 0,5 Tassen.
• Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel oder Tkemali - 0,5 Tassen
• Pflanzenöl - 30 g.
• Frische Kräuter – 1 Bund.
• Salz - 0,5-1 EL. Löffel.
• Pfeffermischung – 0,25–0,5 Teelöffel.

Vorbereitung:

• Kartoffeln waschen. Im Mantel kochen, bis es weich ist (20-25 Minuten). Abkühlen lassen und schälen.
• Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser ab.
• 2,5 Liter Wasser aufkochen. Reis in kochendes Wasser geben und 20 Minuten kochen lassen.
• Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen und hacken.
• Die Karotten in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
• Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Das Tomatenmark darin unter Rühren 5–7 Minuten anbraten.
• Zwiebel und Knoblauch anbraten Tomatenmark 2-3 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
• Zerquetschen Walnuss Nudelholz.
• Anschließend Karotten, Nüsse und Gewürze zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles zusammen 3-5 Minuten braten.
• Zum Reis braten. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
• Schäl die Kartoffeln. In Würfel schneiden. In einen Topf geben und zugedeckt bei schwacher Hitze 7–10 Minuten garen.
• Gehackten Knoblauch und frische Kräuter hinzufügen. 30 Minuten ziehen lassen.

Roter Borschtsch mit Bohnen und Pflaumen

Produkte (für 8 Portionen)

• Wasser (oder Brühe) - 2-2,5 l.
• Rote Bete - 1 Stk.
• Bohnen – 0,5 Tassen.
• Weißkohl - 200-300 g.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Selleriewurzel - 50 g.
• Petersilienwurzel - 50 g.
• Pflaumen - 6-8 Stk.
• Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
• Salz - nach Geschmack.
• Paprika - 0,5-1 Stk.
• Zucker - 1 Teelöffel.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Grüns - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 6 EL. Löffel

Vorbereitung:

• Die Bohnen vorher abspülen und einweichen (z. B. über Nacht). Dann das Wasser abgießen und einschenken kaltes Wasser. Kochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt kochen, bis es weich ist (etwa eine Stunde).
• Gießen Sie 2-2,5 Liter Wasser ein. Lass es kochen. In der Zwischenzeit die Rüben schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
• Eine Bratpfanne erhitzen, 3 EL hineingießen. Löffel Pflanzenöl. Die vorbereiteten Rüben in heißes Öl geben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten köcheln lassen.
• Zwiebel, Sellerie und Petersilienwurzel sowie Karotten schälen und waschen. Die Zwiebel fein in Würfel schneiden. Karotten, Selleriewurzeln und Petersilie auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.
• Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden.
• Kartoffeln, gedünstete Rüben, halbe Zwiebeln und Karotten in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen.
• Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
• Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
• Paprika und Kohl in die Pfanne geben.
• Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Vorbereiteten Sellerie, Petersilie und die andere Hälfte der Karotten und Zwiebeln in heißes Öl geben. Das Gemüse unter Rühren bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
• Dann die Tomate hinzufügen. Alles vermischen, 1-2 Minuten köcheln lassen.
• Die Pflaumen waschen und fein hacken.
• Braten, Bohnen und Pflaumen in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, Zucker und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen.
• Fein gehacktes Grün hinzufügen.

Kohlkoteletts (ohne Eier)

Zutaten

• Weißkohl - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Knoblauch – 6 Zehen;
• Mehl - 4 EL. gestrichene Löffel (0,5 Tassen);
• Grieß - 4 EL. Löffel (0,5 Tassen);
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• Semmelbrösel;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung:

• Die Kohlblätter vom Kopf trennen, kaltes Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Lass das Wasser ab.
• Zwiebel und Knoblauch schälen und waschen.
• Kohl, Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf mahlen.
• Salz, Pfeffer, Grieß hinzufügen und vermischen. Gießen Sie dort Mehl ein.
• Bereiten Sie Kohlkoteletts vor.
• In Semmelbröseln wälzen, Schnitzel formen und leicht flach drücken.
• In heißes Pflanzenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
• Mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren.

Fastenkartoffelauflauf mit Pilzen

Zutaten:

• Kartoffeln - 1-1,5 kg;
• Champignons - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 2-3 Stk.;
• Tomaten - 2-3 Stk.;
• Fastenmayonnaise;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Pfeffer.

Wie man kocht:

• Kartoffeln schälen und waschen. Lass uns kochen.
• In dieser Zeit die Pilze waschen und schneiden.
• Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
• Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
• Die Kartoffeln sind gekocht. Bereiten Sie das Püree vor, indem Sie eine kleine Menge hinzufügen Gemüsebrühe, in dem Kartoffeln gekocht wurden. Nach Geschmack salzen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
• Die Pilze abkühlen lassen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Salz und Pfeffer. Schalte den Ofen ein. Lass es aufwärmen.
• Die Auflaufform einfetten Pflanzenöl 1/3 der gekochten Kartoffeln darauf verteilen.
• Dann die Champignons und den zweiten Teil der Kartoffeln auf die Kartoffeln legen.
• Über dünne Schicht gehackte Tomaten und der letzte Teil der Kartoffeln. Die letzte Schicht mit magerer Mayonnaise einfetten.
• Den Auflauf im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Fastengemüsepilaw

Zutaten

• Reis – 1,5 Tassen.
• Dosenmais – 1 Dose (340 g).
• Karotten - 1-2 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack.
• Pfeffer - nach Geschmack.
• Gewürze für Pilaw - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 40 g

Kochmethode:

• Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
• Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden.
• Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln und Karotten in heißes Öl geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen.
• Den Reis gut abspülen.
• Den Inhalt einer Dose Mais mit Flüssigkeit zum Gemüse in die Pfanne geben. Salz, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Mischen. Den Reis gleichmäßig darauf verteilen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. (Das Wasser sollte zwei Finger über dem Reis stehen).
• Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe. Mit einem Deckel abdecken.
• Etwa 30–40 Minuten kochen, bis der Reis fertig ist. Wenn es gibt überschüssige Flüssigkeit, dann den Deckel öffnen und die Feuchtigkeit bei starker Hitze verdampfen lassen.

Haferflockenpfannkuchen mit Äpfeln

Produkte (für 4 Portionen)

• Haferflocken - 1 Glas.
• Wasser - 2-2,5 Gläser.
• Apfel - 1-2 Stk.
• Mehl - 2-3 EL.
• Salz - 1 Prise.
• Zucker - 2-3 EL. Löffel.
• Pflanzenöl - 70 g.
• Zimt (optional) – 1 Prise.

Kochmethode:

• Die Flocken abspülen, kaltes Wasser hinzufügen, salzen und umrühren. Anzünden.
• Wenn die Haferflocken kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang. Abkühlen lassen.
• Die Äpfel waschen und auf einer groben Reibe reiben.
• Fertig gekühlt Haferflocken Mit gehacktem Apfel, Mehl, Zucker und Zimt vermischen.
• Die Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl einfüllen. Geben Sie einen Esslöffel Pfannkuchen in das heiße Öl und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten lang goldbraun. Dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Fastenkuchen mit Orangen

Produkte (für 10 Portionen):

• Mehl - 450 g.
• Pflanzenöl - 200 g.
• Zucker - 200 g.
• Orange - 1-2 Stk.
• Mineralwasser - 200 ml.
• Soda - 1 TL.
• Ingwer - 0,5 TL.
• Zimt – 1 TL.
• Puderzucker – wie viel braucht man?

Kochmethode:

• Das Mehl sieben und mit den Gewürzen vermischen.
• Von der Orange die Schale abreiben. Die Orange schälen und das Fruchtfleisch fein hacken. Den Ingwer reiben.
• Soda in Mineralwasser auflösen, Orangenschale und -mark hinzufügen. Gut mischen.
• Pflanzenöl mit Zucker verquirlen, Mischung hinzufügen Mineralwasser und Orange, noch einmal schlagen.
• Mehl mit Gewürzen hinzufügen und gründlich vermischen.
• Die Form mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auslegen.
• Stellen Sie die Form auf die mittlere Schiene in den Ofen und backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 190–200 Grad etwa 40–50 Minuten lang.
• Den fertigen Kuchen mit Puderzucker verzieren.

Fastenhefe-Donuts

Produkte (für 8 Portionen):

• Mehl - 5 Tassen.
• Trockenhefe - 1 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 1-1,5 TL.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Warmes Wasser – 2 Gläser.
• Puderzucker - nach Geschmack.
• Pflanzenöl zum Braten – wie viel wird benötigt.

Wie man kocht:

• Mehl sieben und mit den trockenen Zutaten vermischen. Nach und nach Öl und Wasser hinzufügen. Weichen Teig kneten.
• Decken Sie den Teig mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn für 20–30 Minuten in ein Wasserbad.
• Wenn der Teig sein Volumen verdoppelt hat, kneten Sie ihn.
• Donuts formen. Teilen Sie dazu den Teig in 4 Teile. Aus jedem Teil eine etwa 2 cm dicke Wurst rollen, die Würstchen in etwa 8 cm lange Stücke schneiden, die Enden des Werkstücks verbinden und einen Ring formen. Machen Sie alle Donuts so. 15 Minuten gehen lassen.
• Öl in einem Kessel erhitzen und Donuts bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Zwei Minuten auf jeder Seite.
• Donuts auf eine Serviette legen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
• Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Fasten- und Essenskalender der orthodoxen Kirche für 2019 mit Angabe von und kurze Beschreibung mehrtägiges und eintägiges Fasten und durchgehende Wochen.

Kirchenorthodoxer Fasten- und Essenskalender für 2019

Fasten findet nicht im Bauch statt, sondern im Geist
Beliebtes Sprichwort

Nichts im Leben verläuft ohne Schwierigkeiten. Und um den Feiertag zu feiern, müssen Sie sich darauf vorbereiten.
Auf Russisch Orthodoxe Kirche Es gibt vier mehrtägige Fastenzeiten, eine Fastenzeit am Mittwoch und Freitag das ganze Jahr über (mit Ausnahme einiger Wochen) und drei eintägige Fastenzeiten.

In den ersten vier Tagen der ersten Woche der Großen Fastenzeit (von Montag bis Donnerstag) Abendgottesdienst Es wird der Große (Reumütige) Kanon gelesen, das Werk des brillanten byzantinischen Hymnographen St. Andreas von Kreta (8. Jahrhundert).

AUFMERKSAMKEIT! Nachfolgend finden Sie Informationen zu Trockenessen, Essen ohne Öl und Tagen völliger Nahrungsverzicht. All dies ist eine langjährige klösterliche Tradition, die in unserer Zeit selbst in Klöstern nicht immer eingehalten werden kann. Eine solche Strenge des Fastens ist nichts für Laien, und die übliche Praxis besteht darin, während des Fastens auf Eier, Milchprodukte und Fleisch zu verzichten und während des strengen Fastens auch auf Fisch zu verzichten. Bei allen möglichen Fragen und zu Ihrem individuellen Fastenmaß müssen Sie Ihren Beichtvater konsultieren.

Die Termine werden im neuen Stil angegeben.

Fasten- und Essenskalender für 2019

im Jahr 2019

Der Erlöser selbst wurde vom Geist in die Wüste geführt, wurde vierzig Tage lang vom Teufel versucht und aß in diesen Tagen nichts. Der Erretter begann das Werk unserer Erlösung mit dem Fasten. Die Große Fastenzeit ist ein Fasten zu Ehren des Erretters selbst, und die letzte Karwoche dieses 48-tägigen Fastens wurde zu Ehren der Erinnerung an ihn eingerichtet letzten Tage irdisches Leben, Leiden und Sterben Jesu Christi.
In der ersten und den Heiligen Wochen wird das Fasten besonders streng eingehalten.
Am Clean Monday ist völliger Verzicht auf Nahrung üblich. Die restliche Zeit: Montag, Mittwoch, Freitag - Trockenfutter (Wasser, Brot, Obst, Gemüse, Kompotte); Dienstag, Donnerstag – warme Speisen ohne Öl; Samstag, Sonntag – Essen mit Pflanzenöl.
Am Mariä-Verkündigung-Tag ist Fisch erlaubt heilige Mutter Gottes und in Palmsonntag. Am Lazarus-Samstag ist Fischkaviar erlaubt. Am Karfreitag dürfen Sie nichts essen, bis das Grabtuch abgenommen ist.

im Jahr 2019

Am Montag der Allerheiligenwoche beginnt das Fasten der Heiligen Apostel, das vor dem Fest der Apostel Petrus und Paulus eingeführt wurde. Dieser Beitrag heißt Sommer. Die Fortsetzung des Fastens variiert je nachdem, wie früh oder spät Ostern liegt.
Es beginnt immer am Allerheiligenmontag und endet am 12. Juli. Das längste Petrov-Fasten besteht aus sechs Wochen, das kürzeste aus einer Woche und einem Tag. Dieses Fasten wurde zu Ehren der Heiligen Apostel eingeführt, die sich durch Fasten und Gebet auf die weltweite Verkündigung des Evangeliums vorbereiteten und ihre Nachfolger auf das Werk des Erlösungsdienstes vorbereiteten.
Strenges Fasten (Trockenessen) am Mittwoch und Freitag. Am Montag gibt es warmes Essen ohne Öl. An anderen Tagen - Fisch, Pilze, Müsli mit Pflanzenöl.

im Jahr 2019

Vom 14. August bis 27. August 2019.
Einen Monat nach dem Apostolischen Fasten beginnt das mehrtägige Dormitio-Fasten. Es dauert zwei Wochen – vom 14. bis 27. August. Mit diesem Beitrag ruft uns die Kirche zur Nachahmung auf Mutter Gottes, die vor Ihrer Aufnahme in den Himmel unaufhörlich fastete und betete.
Montag, Mittwoch, Freitag – Trockenessen. Dienstag, Donnerstag - warmes Essen ohne Öl. Am Samstag und Sonntag ist Essen mit Pflanzenöl erlaubt.
Am Tag der Verklärung des Herrn (19. August) ist Fisch erlaubt. Fischtag in Mariä Himmelfahrt, wenn er auf Mittwoch oder Freitag fällt.

im Jahr 2019

Weihnachten (Filippov) schnell. Am Ende des Herbstes, 40 Tage vor dem großen Fest der Geburt Christi, ruft uns die Kirche zum Winterfasten auf. Es wird sowohl Filippov genannt, weil es nach dem Tag beginnt, der dem Gedenken an den Apostel Philippus gewidmet ist, als auch Rozhdestvensky, weil es vor dem Fest der Geburt Christi stattfindet.
Dieses Fasten wurde eingeführt, um dem Herrn ein dankbares Opfer für die gesammelten irdischen Früchte darzubringen und uns auf eine gnädige Vereinigung mit dem geborenen Erlöser vorzubereiten.
Die Charta über Lebensmittel fällt mit der Charta des Petersfastens bis zum Tag des Heiligen Nikolaus (19. Dezember) zusammen.
Wenn das Fest des Einzugs in den Tempel der Heiligen Jungfrau Maria auf Mittwoch oder Freitag fällt, ist Fisch erlaubt. Nach dem Gedenktag des Heiligen Nikolaus und vor dem Weihnachtsfest ist am Samstag und Sonntag Fisch erlaubt. Am Vorabend des Festes darf man nicht an allen Tagen Fisch essen; am Samstag und Sonntag - Essen mit Öl.
An Heiligabend darf man nichts essen, bis der erste Stern erscheint. Danach ist es üblich, Sochivo zu essen – in Honig gekochte Weizenkörner oder gekochten Reis mit Rosinen.

Solide Wochen im Jahr 2019

Woche– Woche von Montag bis Sonntag. Heutzutage gibt es am Mittwoch und Freitag kein Fasten.
Es gibt fünf aufeinanderfolgende Wochen:
Weihnachtszeit– vom 7. Januar bis 17. Januar,
Zöllner und Pharisäer– 2 Wochen vorher
Käse (Masleniza)– Woche vorher (kein Fleisch)
Ostern (Licht)– Woche nach Ostern
- Woche nach Trinity.

Fasten am Mittwoch und Freitag

Wöchentlich Fastentage sind Mittwoch und Freitag. Am Mittwoch wurde das Fasten zum Gedenken an den Verrat Christi durch Judas eingeführt, am Freitag zum Gedenken an das Leiden am Kreuz und den Tod des Erretters. An diesen Wochentagen verbietet die Heilige Kirche den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten, und in der Allerheiligenwoche vor der Geburt Christi sollte man auch auf Fisch und Pflanzenöl verzichten. Nur wenn die Tage der gefeierten Heiligen auf Mittwoch und Freitag fallen, ist Pflanzenöl erlaubt und an den größten Feiertagen wie der Fürbitte Fisch.
Krank und beschäftigt harte Arbeit Eine gewisse Lockerung ist erlaubt, damit Christen die Kraft haben, zu beten und die nötige Arbeit zu leisten, doch der Verzehr von Fisch an den falschen Tagen und noch mehr die volle Erlaubnis zum Fasten lehnt das Gesetz ab.

Eintägige Beiträge

Heiliger Dreikönigsabend– 18. Januar, am Vorabend des Dreikönigstages. An diesem Tag bereiten sich Christen auf die Reinigung und Weihe mit Weihwasser am Dreikönigsfest vor.
Enthauptung von Johannes dem Täufer- 11 September. Dies ist der Gedenk- und Todestag des großen Propheten Johannes.
Erhöhung des Heiligen Kreuzes- 27. September. Die Erinnerung an das Leiden des Erlösers am Kreuz für die Erlösung der Menschheit. Dieser Tag wird mit Gebet, Fasten und Reue für Sünden verbracht.
Eintägige Beiträge– strenge Fastentage (außer Mittwoch und Freitag). Fisch ist verboten, Speisen mit Pflanzenöl sind jedoch erlaubt.

Orthodoxe Feiertage. Über Mahlzeiten an Feiertagen

Laut Kirchencharta gibt es an den Feiertagen der Geburt Christi und des Dreikönigstages, die am Mittwoch und Freitag stattfanden, kein Fasten. An Weihnachten und am Dreikönigstag sowie an den Feiertagen der Kreuzerhöhung des Herrn und der Enthauptung Johannes des Täufers sind Speisen mit Pflanzenöl erlaubt. An den Festen der Darstellung, Verklärung des Herrn, Mariä Himmelfahrt, Geburt und Fürsprache der Allerheiligsten Theotokos, ihrem Einzug in den Tempel, der Geburt von Johannes dem Täufer, den Aposteln Petrus und Paulus, Johannes dem Theologen, die am Mittwoch stattfanden und Freitag, sowie in der Zeit von Ostern bis Trinitatis am Mittwoch und Freitag Fisch erlaubt.

Wenn die Ehe nicht vollzogen wird

Am Vorabend von Mittwoch und Freitag des ganzen Jahres (Dienstag und Donnerstag), Sonntag (Samstag), zwölf Tage, Tempel- und große Feiertage; in Fortsetzung der Beiträge: Veliky, Petrov, Uspensky, Rozhdestvensky; in Fortsetzung der Weihnachtszeit, in der Fleischwoche, während der Käsewoche (Maslenitsa) und in der Käsewoche; während der Osterwoche (Helle Woche) und an den Tagen der Erhöhung des Heiligen Kreuzes - 27. September.

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Fastenzeit 2019 Jahr vergeht vom 11. März bis 27. April Dies markiert eine dramatische Veränderung in der Ernährung aller Gläubigen. Die Fastenzeit ist eine der strengsten Fastenzeiten im Kirchenkalender. Sie beginnt sieben Wochen vor Ostern und dauert 48 Tage. Es besteht aus Pfingsten, das das 40-tägige Fasten Christi in der Wüste symbolisiert, und der Karwoche, die an die letzten Tage im Leben Christi, seine Kreuzigung und Auferstehung, erinnert.

Während der Fastenzeit ist der Verzehr tierischer Produkte, darunter Fleisch, Eier und Milch, sowie Produkte aus Eiern und Milch verboten. Zum Beispiel Kuchen, Gebäck, Kekse, Gebäck – all das ist verboten. Der Verzehr von Fisch und Pflanzenöl ist nur an bestimmten Tagen erlaubt, während die Aufnahme von Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Garnelen oder Muscheln in die Ernährung nicht verboten ist. Zu den erlaubten Produkten gehören Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchte, Pilze, Nüsse, Trockenfrüchte, Honig, Zucker, Halva, dunkle Schokolade und Saucen, einschließlich magerer Mayonnaise. Sie können auch eifreie Nudeln und Brot ohne Milch oder Eier in Ihre Ernährung aufnehmen. Vergessen Sie nicht die hausgemachten Konfitüren, mit denen Sie das Fastenmenü an bestimmten Tagen abwechslungsreicher gestalten können, und das Gemüse, das Ihren Gerichten Geschmack verleihen kann. Fastengerichte mehr betont. Wenn Sie sich ein Leben ohne Milch nicht vorstellen können, kann Soja- oder Kokosmilch ein echter Lebensretter für Sie sein.

Es ist erwähnenswert, dass Fasten keineswegs bedeutet, zu verhungern, und wenn Sie Ihre Ernährung rational überdenken, werden Sie auf keinen Fall hungrig bleiben. Es ist auch notwendig, sich daran zu erinnern, dass der Fastentisch nur einen Teil des Fastens darstellt, während der Hauptpunkt die Konzentration auf Gebete, Tempelbesuche, gute Taten, das Aufgeben schlechter Gedanken und Unterhaltung, die Vergebung von Vergehen und eine wohlwollende Haltung gegenüber anderen ist. Wenn Sie alle diese Regeln befolgen, kommen diätetische Einschränkungen sowohl Körper als auch Seele zugute.

Werfen wir also einen genaueren Blick auf die täglichen Mahlzeiten während der Fastenzeit 2019. Die erste und letzte Fastenwoche sind die strengsten- Heutzutage gelten besonders strenge Einschränkungen bei der Ernährung. Am Clean Monday – dem ersten Tag der Fastenzeit- Es ist üblich, vollständig auf Essen zu verzichten, während am Dienstag nur Brot und Wasser erlaubt sind. An den restlichen Tagen der ersten Woche sollten Sie auf Trockenernährung setzen und einmal täglich Lebensmittel ausschließlich in roher Form verzehren – das können Obst, Gemüse, Nüsse oder Kräuter sein. Zuerst am Samstag und Sonntag Unter der Woche können Sie warme Speisen mit Öl essen, zum Beispiel Brei, magere Suppen, gedünstetes Gemüse oder gebratene Pilze. An diesen Tagen sind zwei Mahlzeiten pro Tag akzeptabel. Am Sonntag Sie können sich eine kleine Menge Rotwein leisten – er sollte naturbelassen und frei von Alkohol und Zucker sein. Es empfiehlt sich, es zu verdünnen heißes Wasser, oder noch besser, ganz auf Wein verzichten.

Montag, Mittwoch und Freitag Für jede weitere Fastenwoche, mit Ausnahme der letzten, ist Trockenessen vorgeschrieben, während das Essen nur einmal am Tag erlaubt ist Tageszeit. Dienstag und Donnerstag In den gleichen fünf Wochen ist einmal warmes Essen erlaubt Abendzeit Allerdings muss es ohne Zugabe von Öl gegart werden. Es könnte sich zum Beispiel um gekochtes oder gebackenes Gemüse handeln. So können im Ofen gekochte Karotten oder Kürbis, ergänzt mit Honig, Nüssen und Trockenfrüchten, eine angenehme Ergänzung Ihrer Ernährung sein. An Wochenenden Von den Fastenden wird wiederum Entspannung erwartet – Sie können die Anzahl der Mahlzeiten auf zwei Mal am Tag erhöhen und warme Speisen unter Zusatz von Pflanzenöl zu sich nehmen. Also, geschmorter Kohl, Kartoffelkoteletts, Gemüsesuppe, Bohnen-Lobio, Gemüseeintopf oder mit Pilzen und Zwiebeln gebratene Kartoffeln, ausgezeichnete magere Hauptgerichte. Fisch essen ist erlaubt am Fest Mariä Verkündigung, was dieses Mal darauf fällt 25.März, und in Palmsonntag, was auffällt 21 April. 20. April, am Lazarus-Samstag Der Verzehr von bis zu 100 g Fischkaviar ist erlaubt.

Karwoche – die letzte Woche der Fastenzeit- ist nicht weniger streng als das erste. In den ersten drei Tagen ist einmal täglich nur Rohkost ohne Öl erlaubt. Am Donnerstag können Sie sich danach warmes Essen leisten Wärmebehandlung, ohne Zugabe von Öl. Es könnte zum Beispiel gekocht werden Blumenkohl oder Ofenkartoffeln. Es ist nicht üblich, am Freitag etwas zu essen. Am Samstag der Karwoche verweigern viele Gläubige bis Ostern weiterhin das Essen. Allerdings sind Rohkost und Brot am Nachmittag erlaubt.

Für manche Menschen können diese Anweisungen beispielsweise aus gesundheitlichen oder altersbedingten Gründen zu streng und inakzeptabel sein – in diesem Fall wird empfohlen, während der gesamten Fastenzeit auf tierische Produkte zu verzichten und in Öl gekochte, warme Speisen zu sich zu nehmen. Denken Sie auf jeden Fall daran, dass es in der Fastenzeit nicht nur um Essenseinschränkungen geht, sondern auch darum, spirituelle Reinheit zu erreichen, Sünden zu bekämpfen und durch den Verzicht auf Essen Harmonie mit Ihrer Seele zu finden. Leckere Fastenrezepte werden Ihnen dabei helfen.

Am 11. März 2019 beginnt die Fastenzeit, die 7 Wochen dauert.

Eine der Bedingungen für Abstinenz ist derzeit eine strikte Einschränkung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs.

Sie können diesen Weg gehen, wenn Sie die Regeln der Lebensmittelbeschränkungen kennen. Sie müssen mit der Vorbereitung beginnen, indem Sie in der ersten Fastenwoche lernen, wie man fastet.

Die Mahlzeiten in der ersten Fastenwoche sollten täglich geplant werden, damit der Verzicht auf Nahrungsmittel nicht zu einem regelmäßigen Hungerstreik oder einer Diät wird.

Was bedeutet die Fastenzeit?

Der Hauptzweck des Fastens ist das spirituelle Wachstum Orthodoxe Menschen Sie versuchen, dem Schöpfer so nahe wie möglich zu kommen, um von seiner Liebeskraft erfüllt zu werden.

Während der Fastenzeit, in der sie ihr Fleisch besänftigen und reinigen, erinnern sich die Gläubigen an das große Opfer Christi, der sein irdisches Leben gab, um die Menschheit von Sünden und Krankheiten zu reinigen.

Dies ist eine gesegnete Zeit, in der sich orthodoxe Christen spirituell auf die große Mission Christi konzentrieren können, der der Menschheit durch den Glauben an Jesus die Gnade der Erlösung geschenkt hat.

Der Erretter sagte, dass diejenigen, die an ihn glauben, der Tempel des lebendigen Gottes sind (1 Kor. 3:17). Die Reinigung unseres Körpers ist eine Vorbereitung auf das Osterfest, als ein Wunder aller Wunder geschah, Christus nach dem physischen Tod wieder auferstanden war und uns Hoffnung auf ewiges Leben gab.

Wichtig. Während der 48-tägigen Abstinenzzeit wird vom Verzehr tierischer Produkte abgeraten. Die Verwendung von Pflanzenölen ist begrenzt.

An bestimmten Tagen sind Fisch- und Meeresfrüchteprodukte erlaubt:

• Flusskrebs;
• Hummer;
• Tintenfisch;
• Garnelen;
• Muscheln und andere.

Die Ernährung der ersten Woche besteht aus Trockenessen, die Produktliste ist möglichst begrenzt, aber mit einem richtig zusammengestellten Menü kann man 7 Tage in Würde in Abstinenz leben.

Über andere Fastenwochen:

Die erste Woche der Abstinenz – Grundregeln

Die Ernährung der ersten Fastenwoche beschränkt sich auf Minimalismus. Die Einhaltung der strengen Regeln der ersten 7 Tage ist nur orthodoxen Christen möglich, die diesen Weg mehr als einmal gegangen sind.

Nach den strengen Regeln der Kirche wird empfohlen, in der ersten Woche nur abends, einmal täglich und am Wochenende zweimal zu essen. Besonders standhafte Christen können diesem Abstinenzregime standhalten.

Orthodoxe Christen, die sich zum ersten Mal für das Kunststück der Abstinenz entschieden haben, sollten ein Menü erstellen, um selbst zu bestimmen, wie sie in der ersten Fastenwoche fasten sollen.

Die Produkte für den ersten und zweiten Fastentag werden unter Berücksichtigung der Tatsache ausgewählt, dass dies eine Zeit des Trockenessens ist – Essen ohne Wärmebehandlung.

Für die erste Fastenwoche sollten Sie frisches, getrocknetes und eingelegtes Gemüse, Obst, Honig, Cracker, Pilze und Beeren vorbereiten.

Montag

Die Nahrungsaufnahme am ersten Fastentag ist auf ein Minimum beschränkt. Wenn es die Glaubensstärke und die Gesundheit zulassen, wird tagsüber kein Essen zubereitet, an diesem Tag ist Trockenessen etabliert.

Zur Vorbereitung auf das Fasten trocknen orthodoxe Christen Cracker und Früchte im Voraus und bereiten Säfte und Aufgüsse zu.

Kleine Mahlzeiten alle 3-4 Stunden helfen Ihnen dabei, am ersten Tag strikte Abstinenz einzuhalten, damit Sie kein Hungergefühl verspüren.

Avocado-Sandwich

Während dieser Zeit der Gnade sollte sich ein Mensch auf spirituelle Nahrung konzentrieren und nicht auf den Magen.

• Sie können den Tag mit einem Cracker mit Honig und einer Tasse Fruchtgetränk beginnen.
• Zum zweiten Frühstück eignen sich ein Kohlsalat mit Karotten, Zwiebeln und ein kleines Brotsandwich mit Avocado, bestreut mit Sesam.
• Ein Snack vor dem Mittagessen mit Nüssen und ein paar Pflaumen und getrockneten Aprikosen gibt Ihnen Kraft für den Tag.
• Mittags können Sie Ihren Hunger mit einem Salat aus Gurken und Tomaten, gemischt mit gewürzten Avocadostücken, stillen Sojasauce und gemahlener Flachs.
• Vor dem Abendessen können Sie eine Banane essen, die Ihnen ein Sättigungsgefühl verleiht.
• Abgerundet wird die tägliche Ernährung durch die Einnahme von Saft, Aufguss mit mehreren Crackern oder Brot mit Honig.

Dienstag

Auch der zweite Tag des großen Fastens in der ersten Abstinenzwoche vor Ostern unterliegt einem starken Verbot.

Orthodoxe Christen, die regelmäßig fasten, konsumieren weiterhin nur abends Brot, Kwas oder Wasser.

Für diejenigen, die sich ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, aber sehr daran interessiert sind, den Weg der Reinigung zu gehen, wird für Dienstag ein Menü erstellt.

Getrocknete Fruchtbonbons

Die Kirche ermöglicht es Menschen, die mit dem Fasten beginnen, Tee und Kaffee zuzubereiten, um ihren Dienstag zu beginnen. Den Getränken wird ein Stück Brot mit Honig beigefügt.

• Nüsse und Äpfel eignen sich hervorragend als zweites Frühstück.
• Nüsse und Trockenfrüchte stillen den Hunger schnell und langanhaltend.
• In der Mittagspause können Sie einen nahrhaften Salat aus Rüben, Äpfeln, Karotten und Preiselbeeren zubereiten.
• Ein kleines Sandwich mit Gurke und Tomate bestreut mit Sesam ist ein toller Snack vor dem Abendessen.
• Gemahlene Trockenfrüchte in Form von getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Rosinen, übergossen mit ungesüßtem Saft, sind eine wunderbare Ergänzung zu einem Abendgetränk.

Wichtig! Vergessen Sie nach Beendigung Ihrer täglichen Mahlzeit nicht:

• Bevor Sie zu Bett gehen, danken Sie dem Erretter für die Gabe des Essens.
• um Vergebung für offensichtliche und implizite Sünden bitten, die im Laufe des Tages begangen wurden;
• Beten Sie um Segen für den kommenden Schlaf.

Mittwoch

Viele Gläubige beschäftigen sich mit der Frage: Wie oft darf man in der ersten Fastenwoche am Tag essen?

Für standhafte orthodoxe Christen, Mönche und Geistliche ist die erste Woche eine der „hungrigen“ Wochen, in der einmal am Abend Nahrung in Form von Brot und Wasser eingenommen wird.

Sauerkraut mit Preiselbeeren

Andere Menschen sollten ihren Körper nicht sofort mit solchen Einschränkungen belasten. Das folgende Menü wird Ihnen helfen, den Mittwoch in Anbetung Gottes und Trockenessen zu leben.

• Zum Frühstück am dritten Tag der ersten Fastenwoche empfehlen wir die Zubereitung eines Getränks in Form eines Aufgusses oder Fruchtgetränks mit mit Honig aromatisiertem Brot.
• Geraspelte und mit Rosinen vermischte Karotten helfen Ihnen, den Tag bis zum Mittagessen zu überstehen.
• Sauerkraut mit frischen Preiselbeeren und Brotsandwiches mit Champignons machen Sie mittags satt.
• Eine Handvoll Nüsse gemischt mit Orangenscheiben ist ein herzhafter Nachmittagssnack, wenn man auf Fast Food verzichtet.
• Knäckebrotaufstrich mit gemahlener Banane, Honig und Mohn hilft bei der Abstinenz am dritten Fastentag.

Donnerstag

Zur Unterstützung des Immunsystems wird in der ersten Fastenwoche Grünzeug in Form von Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern in den Speiseplan aufgenommen, die zunächst auf der Fensterbank angebaut oder im Laden gekauft werden können.

Das Trockenessen wird am vierten Fastentag fortgesetzt, wenn das Essen nicht gekocht werden kann:

• nicht gekocht;
• brät nicht;
• backt nicht;
• ist mir egal.

Kandierte Datteln

Die Hauptnahrungsmittel während des Fastens bleiben Gemüse, Obst und Brotprodukte ohne Zusatz von Butter und Eiern.

• Nach dem Lesen Morgengebete, der vierte Tag der Abstinenz, bevor Ostern beginnen kann Karottensalat, gewürzt mit Orangensaft, unter Zusatz von gemahlenem Flachs. Als Getränk können Sie Wasser oder Fruchtgetränk verwenden.
• Manche Walnüsse, zerstoßen mit Honig, kann als zweites Frühstück empfohlen werden.
• Saftige Rüben, würzige Radieschen, geriebene Karotten, saure Apfelstücke mit Zusatz von Kürbiskernen und Sesam eignen sich gut zum Mittagessen, das mit einem mit Flachs bestreuten Stück Brot variiert werden kann.
• Ein paar kandierte Dattelstücke mit einer Tasse Kräutertee helfen Ihnen, bis zum Abendessen nicht hungrig zu bleiben.
• Eine zu Brei zerdrückte Banane, eingewickelt in ein Pita-Blatt, verwandelt sich in herzhafte Brötchen, die, in Stücke geschnitten, ein mageres Abendessen ergeben, das den Anforderungen des Trockenessens entspricht.

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Freitag

Der fünfte Tag der ersten Fastenwoche weist auf eine strikte Einschränkung aller Produkte hin.

Freitag ist der Tag der Kreuzigung Christi.

An diesem Tag sollte die Nahrungsaufnahme auf ein Minimum beschränkt werden; bei akutem Hunger Brot mit Krautsalat oder anderem Gemüse naschen, auf Obst und Beeren verzichten.

Wichtig! Von der Schwere der ersten Woche ausgenommen sind Laien mit chronischen Erkrankungen, Kinder unter 12 Jahren, Schwangere und ältere Menschen.

Dieses Problem sollte mit Ihrem Beichtvater besprochen werden.

Samstag

Nachdem Sie die erste Fastenwoche in Würde und strikter Abstinenz verbracht haben, können Sie am Samstagmorgen einen Smoothie aus Beeren, möglicherweise gefroren, zubereiten.

• Um einen Vitamincocktail zuzubereiten, mixen Sie einfach 250 g beliebige Beeren und 2 EL in einem Mixer. Wasser. Ein Frucht-Smoothie gibt Ihnen den ganzen Tag über einen guten Energieschub.
• Das zweite Frühstück ergänzt die Vitaminversorgung des Morgengerichts mit einem Salat aus Birne und Orange, gewürzt mit Honig und Nüssen.
• Ein heller, frischer Kürbissalat mit Zutaten schmückt den Esstisch.

Beeren-Smoothie

Zum Kochen Gemüsesalat Folgende Gemüsesorten sollten Sie in koreanische Streifen geschnitten zubereiten: Karotten, Rüben, Kürbis im Gewichtsverhältnis 1:3:2.

Für den Geschmack Salz, schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und viele Kräuter hinzufügen. Nachdem Sie die vorbereitete Mischung gründlich gemischt haben, können Sie das Mittagessen mit einem Stück Brot oder Cracker beginnen.

• Avocado-Eis ist eine würdige Belohnung für eine Woche voller Scheiße.

Um diese Delikatesse zum Abendessen zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• 70 - 80 ml Zitronensaft, Kalk;
• Limettenschale - 2 TL.
• 250 – 300 g dicke, weiche Avocado, in Stücke geschnitten;
• eine Tasse 200 ml Honig;
• Vanillezucker.

Alle Zutaten in einem Mixer verrühren, in Formen füllen und zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen.

Nach einer Weile, wenn die Masse zu Eiscreme aushärtet, legen Sie sie in Kugeln auf eine Untertasse und garnieren Sie sie mit einem Zweig Minze.

Sonntag

An diesem Tag endet das Trockenessen, Fisch darf jedoch nicht gegessen werden. Das Kochen kann mit Pflanzenöl gewürzt werden.

Zum Sonntagsfrühstück gehört Kolivo, hergestellt aus Vollkornprodukten und aromatisiert mit Honig.

Kolivo

Das Mittagessen besteht aus einem ersten und zweiten Gang. Gemüseborschtsch und Salzkartoffeln mit Pilzsoße werden nach einer Woche Trockenessen wie echte kulinarische Wunder erscheinen.

Knödel mit Kartoffeln, gewürzt mit Röstzwiebeln, runden das Essen der ersten Fastenwoche ab.

Laien, die einer strikten Abstinenz in Form von Trockenessen aus irgendeinem Grund nicht standhalten können, können die Fastenzeit mit dem Menü der zweiten Woche beginnen.

Sehen Sie sich ein Video über die erste Fastenwoche an

Bei der Erstellung eines Menüs für die Fastenzeit 2018 ist es wichtig zu bedenken, dass man nach Wochentagen essen kann, denn nicht nur bei der Produktpalette gibt es Einschränkungen. Während der Vorbereitung auf Ostern sind mehrere Termine für die Laien erforderlich besondere Anstrengung den eigenen Appetit bekämpfen. Und es ist besser, sich im Voraus darauf vorzubereiten.

• Ist Fasten notwendig?
• So geben Sie einen Beitrag ein
• Was ist erlaubt
• Erste Woche
• 2 – 6 Wochen
• Vor Ostern

Ist Fasten notwendig?

Die Vorbereitung auf das strahlende Osterfest beginnt mit der Fastenzeit. Es wird angenommen, dass 40 Tage die Reise des Erretters durch die Wüste symbolisieren. die letzte Woche Pfingsten erzählt vom Abschluss der Reise Jesu unter den Menschen, seinem Tod und dem Wunder der Auferstehung. So wie der Sohn Gottes in der Wüste Versuchungen ablehnte, ist es für die Laien wichtig, die jährliche Gelegenheit zu nutzen, sich von Sünden zu reinigen und der Erlösung näher zu kommen.

Wichtig! Die Fastenzeit bringt gravierende Einschränkungen in der Ernährung mit sich. Daher rät die Kirche von der Einhaltung ab, wenn medizinische Kontraindikationen vorliegen oder schwere körperliche und geistige Arbeit verrichtet wird.

Bevor Sie anfangen zu berechnen, was Sie in der Fastenzeit pro Wochentag essen dürfen, und ein Menü für Februar-April 2018 vorbereiten, müssen Sie verstehen, dass körperliche Einschränkungen zweitrangig sind. Zuallererst sollte sich jeder Christ an der spirituellen Entwicklung beteiligen und seine Gedanken und seine Seele von der Sünde reinigen.

Wenn Sie Pfingsten nur als langfristige Diät wahrnehmen, dann ist es besser, eine solche Idee sofort aufzugeben. Sicherlich, strenge Einschränkungen im veganen Stil hilft, den Körper zu reinigen. Sondern eine speziell von einem Spezialisten entwickelte Diät wäre besser geeignet ein solches Ziel zu erreichen. Gleichzeitig müssen Sie nicht heuchlerisch beobachten Kirchenregeln, die Hauptsache vergessend – den Weg zu Gott.

So geben Sie einen Beitrag ein

Die größte Einschränkung der Fastenzeit ist die Ablehnung von Fast Food. Es ist ganz einfach, Produkte in dieser Kategorie zu identifizieren:

Fleisch und Innereien;
Fisch und Kaviar;
Milch und alle ihre Derivate, einschließlich Käse, Hüttenkäse und Sauerrahm;
Eier;
Alkohol und Tabak.
Dementsprechend müssen alle Backwaren und viele Gerichte, die tierische Proteine ​​und Fette in der einen oder anderen Form enthalten, vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Für einen ungewohnten Körper kann dies eine große Herausforderung sein und zu Verdauungsstörungen führen.

Um Pfingsten zu überstehen und nicht im Krankenhaus zu landen, ist eine Vorbereitung notwendig, für die die Kirche ganze 3 Wochen vorsieht:

29.01.-02.04. – Die erste Woche heißt Continuous. Sieben Tage lang essen die Laien ohne Einschränkungen in ihrer Ernährung ausreichend für den späteren Bedarf;
05.02.-02.11. – Eine farbenfrohe Woche, in der sich Anzeichen des Fastens zeigen. Am Mittwoch und Freitag beginnen die Menschen, auf Fleisch zu verzichten;
12.02.-18.02 – Maslenitsa oder Käsewoche. Begleitet werden die Feierlichkeiten vom regen Verzehr von Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen. Es sollte kein Fleisch darin sein, Fisch, Käse und andere Fastfoods sind jedoch nicht verboten.
Der Sonntag der Vergebung, der als einer der Sonntage gilt die wichtigsten Etappen. Ohne Reue kann man den Weg zu Gott nicht betreten.

Was ist erlaubt

Die Grundlage der zukünftigen Ernährung sollten Getreidebrei, Gemüse und Obst sein. Moderner Markt ermöglicht Ihnen den Kauf von frischen, konservierten und gefrorenen Produkten zu jeder Jahreszeit Gute Qualität, was hilft, auch bei der Verweigerung tierischer Nahrung nicht an Hunger zu leiden. Darüber hinaus lohnt es sich, einen besonderen Schwerpunkt auf folgende Produkte zu legen:

1. Nüsse. Sie helfen denjenigen, den Hunger zu stillen, die nicht genug von Grünzeug bekommen können. Dank an hoher Inhalt gesunde pflanzliche Fette und Mikroelemente, Nüsse helfen nicht nur, den Kalorienmangel auszugleichen, sondern auch den Körper mit Nährstoffen aufzuladen.
2. Hülsenfrüchte. Tierische Proteine ​​sind für das normale Funktionieren des Körpers unerlässlich. Hülsenfrüchte, die ähnliche Zusammensetzungen enthalten, helfen, ihr Fehlen auszugleichen. Chemische Komponenten. Dabei handelt es sich nicht nur um Bohnen, sondern auch um Erbsen, Linsen und Sojabohnen.
3. Schatz Obwohl dieses Produkt von Bienen hergestellt wird, handelt es sich nicht um ein Fast Food, da Insekten keine Warmblüter sind. Wenn Sie also auf Ihre Lieblingssüßigkeiten verzichten, hilft Ihnen Honig, Leiden zu vermeiden. Eine Mischung mit Trockenfrüchten und Nüssen ist ein hervorragendes Mittel zur Aufrechterhaltung der Immunität und zur Vorbeugung von Anämie und Vitaminmangel.
4. Meeresfrüchte. Diese Regel entstand zu einer Zeit, als alte Mönche die Bewohner von Stauseen mit Pflanzen gleichsetzten. Deshalb sind in der Fastenzeit Schalentiere, Krebstiere, Tintenfische und andere Meereslebewesen, die nicht als „Fische“ eingestuft sind, völlig erlaubt.

Neben Einschränkungen bei der Zusammensetzung des Lebensmittelkorbs regelt die Fastenzeit tageweise, was Sie essen dürfen und wie Sie Gerichte zubereiten, was eine Nachweispflicht erfordert mehr Fantasie bei der Vorbereitung des Menüs für den Frühlingsanfang 2018.

Erste Woche

Wichtig! Am 20. Februar ist auch das Essen verboten. Es ist nur erlaubt, Brot und Wasser zu essen.

Mittwoch und Donnerstag der ersten Woche erfordern den Verzicht auf Fast Food. Gleichzeitig ist es verboten, Ihre Speisen zu erhitzen oder Pflanzenöl hinzuzufügen. Heutzutage ist es am einfachsten, auf eine Rohkost-Ernährung oder eine Vielzahl von Aufschnitten umzusteigen schnelle Salate ohne Nachfüllen.

Am Freitag darf man sich warme Speisen gönnen, die Verwendung von Öl ist jedoch weiterhin verboten. Aber am Wochenende kann man nicht nur braten, backen und kochen, sondern sich abends auch ein Glas trockenen Rotwein einschenken.

2 – 6 Wochen

1. Montag/Mittwoch/Freitag. Dies sind die Tage der Rohkost. Wie in der ersten Woche dürfen keine Speisen gekocht oder aufgewärmt werden. Aber nichts hindert Sie daran, vorgekochten Brei oder Suppe zu essen und die mageren Kuchen von gestern zu naschen. Auch Konserven sind zum Verzehr erlaubt.
2. Dienstag/Donnerstag. Die Hausfrau kann mit den modernen Möglichkeiten mit dem Kochen beginnen Kochfelder auf das Maximum. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass man heutzutage nicht nur auf magere Nahrung, sondern auch auf Pflanzenöl verzichten muss.
3. Samstag/Sonntag. Am Wochenende können Sie Ihren Magen verwöhnen, indem Sie sich entspannen und ein heißes Getränk genießen leckeres Essen mit Pflanzenöl gewürzt. Sie können auch etwas Wein trinken.
Am 31. März und 1. April dürfen sich die Laien vor der Karwoche am Samstag mit Kaviar und am Palmsonntag mit Fischgerichten verwöhnen lassen.

Vor Ostern

Die letzte Fastenwoche, die 2018 auf den 2. bis 6. April fällt, stellt besondere Anforderungen an die Speisekarte und regelt ansonsten, was je nach Wochentag gegessen werden darf:

1. Montag/Mittwoch. Nach wie vor reicht es für Laien aus, sich an die Normen der Rohkost-Ernährung zu halten.
2. Dienstag. Da wir uns vor Ostern auf gravierende Einschränkungen einstellen, können Sie wieder köstliche Fischgerichte essen.
3. Donnerstag. An diesem Tag ist alles erlaubt außer Fast Food.
4. Karfreitag. Am 5. April müssen Sie fasten. Es empfiehlt sich, sich nur auf sauberes Wasser zu beschränken.
5. Karsamstag. Es ist außerdem ratsam, bis zum Sonnenuntergang auf Essen zu verzichten.
6. Ostern. Am 7. April, nach dem Morgengottesdienst, gilt die Fastenzeit offiziell als beendet und das Fastenbrechen beginnt. Traditionell werden an diesem Tag Osterkuchen und Ostereier zubereitet und die Tische sind mit den verschiedensten Gerichten gefüllt.

Es ist wichtig zu bedenken, dass es beim Fasten nicht auf die Ernährung ankommt. Die Einhaltung aller Normen und Regeln ist nur notwendig, um die eigenen Schwächen zu überwinden. Daher sollte der Verzicht auf Nahrung mit Gebeten und Arbeit an sich selbst einhergehen.

Wichtig! Das heuchlerische Befolgen von Ernährungsregeln ohne spirituelle Entwicklung ist eine Sünde. Näher zu Gott wird immer derjenige sein, der, obwohl er sich nicht an die Ernährungsregeln der Fastenzeit halten kann, ohne Lügen lebt und die wahren Werte der Demut und der Reue über die Demonstrationen religiösen Eifers stellt.

Wenn irgendwann die Erkenntnis kommt, dass es nicht möglich ist, Pfingsten zu begehen, dann ist es besser, es erst einmal mehr zu versuchen kurze Beiträge, wie Uspensky oder Rozhdestvensky. Dies ist kein Rennen und es gibt keine Preise für diejenigen, die das Ziel erreichen. Das einzig Wichtige ist, was der Versuch, auf Völlerei und irdische Freuden zu verzichten, in der Seele hinterlässt, um Gott näher zu kommen und die tiefe Bedeutung des hellen Osterfestes vollständig zu verstehen.