अच्छी फसल पाने के लिए खुले मैदान में खरबूजे उगाने और देखभाल करने के नियम। खरबूजा: पौध रोपण, खुले मैदान में खरबूजा उगाना, दक्षिण में खुले मैदान में खरबूजा उगाना

आधुनिक उद्यानों और ग्रीष्मकालीन कॉटेज में पौधों की विविधता वास्तव में मंत्रमुग्ध कर देने वाली है। बागवान प्रसंस्करण, बुआई और पौधों को उगाने के लिए लगातार नवीन प्रौद्योगिकियों में महारत हासिल कर रहे हैं, जो उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि का वादा करते हैं।

साथ ही, परिचित पौधे व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं और टेबलों पर एक अचूक विशेषता बन गए हैं, जिनकी सूची में तरबूज भी शामिल है। लगभग हर अनुभवी माली जानता है कि खरबूजा कैसे लगाया जाता है, और इसमें कई विशेषताएं हैं, जिन्हें ध्यान में रखकर आप वास्तव में अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

खरबूजा, यह क्या है: एक सब्जी, एक बेरी या एक फल?

यहाँ तक कि बीच में अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासीऔर किसान, तरबूज प्रेमी, कुछ ही लोग इस प्रश्न का सटीक उत्तर दे सकते हैं कि यह पौधा किस परिवार का होना चाहिए। यदि आप खरबूजे के स्वाद का मूल्यांकन करते हैं, तो इसे आत्मविश्वास से एक फल के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि इसमें एक बहुत ही नाजुक मीठा स्वाद है, साथ ही एक सुखद सुगंध भी है।

उसी समय, यदि हम तरबूज की एक अन्य फसल - तरबूज के साथ सादृश्य बनाते हैं, तो तरबूज को बेरी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन यह भी एक गलती होगी। प्रजाति वर्गीकरण के अनुसार, तरबूज कद्दू पौधों के वर्ग से संबंधित है, जो पुष्टि करता है मूल प्रक्रियाखरबूजा, कई मायनों में इस प्रजाति के अन्य प्रतिनिधियों के समान है।इस तरह, खरबूजा – सब्जी.

खरबूजा कई वर्षों से उगाया जा रहा है, जिसके परिणामस्वरूप यह जानकारी पहले ही गायब हो चुकी है कि यह सबसे पहले कहाँ से आया था। यह देखते हुए कि इसमें सब्जी की फसल, जामुन और यहां तक कि फलों के साथ बहुत कुछ समानता है, विशेषज्ञ इसे झूठी बेरी या कद्दू के पौधों के क्रम के सदस्य के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

क्या आप जानते हैं? ऐसी मान्यता है कि खरबूजा देवदूतों द्वारा पृथ्वी पर लाए गए फलों में से एक है। खरबूजे की लगभग हर किस्म को स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसके अलावा खरबूजे में एंटी-एजिंग गुण भी होते हैं। सहित कई देशों में विदेश के पास(तुर्कमेनिस्तान, अब्खाज़िया, ताजिकिस्तान और अन्य), तरबूज का उपयोग किसी न किसी रूप में किया जाता है लोग दवाएंप्रतिरक्षा में सुधार और बीमारियों का इलाज करने के लिए।

खुले मैदान में खरबूजे लगाना

सबसे परिचित और कई मायनों में क्लासिक तरीके सेखरबूजे का रोपण खुले मैदान में बीज बोना है।इस प्रक्रिया के सफल होने के लिए, इसे करते समय कई बुनियादी कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो पौधे के सामान्य विकास को सुनिश्चित करेगा, साथ ही उच्च उपज.

क्या आप जानते हैं? प्राचीन समय में, खरबूजे और तरबूज़ अक्सर उचित देखभाल प्रदान करते हुए ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाते थे। इस प्रथा ने जलवायु परिस्थितियों की परवाह किए बिना, देश के सभी क्षेत्रों में बड़ी फसल प्राप्त करना संभव बना दिया। आज तक, बंद मैदान में रोपण का अभ्यास व्यावहारिक रूप से नहीं किया जाता है।

यह याद रखना चाहिए तरबूज –यह एक पौधा है जो सूरज से प्यार करता है और अतिरिक्त नमी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, इसलिए स्थान चुनते समय, जमीन पर ऊंचे क्षेत्रों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जहां पानी जमा नहीं होगा, साथ ही छाया रहित स्थान जहां पूरे समय गर्म और धूप रहती है। दिन।

साइट पर खरबूजा लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

पौधे की ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए, बगीचे में बहुत अधिक छाया वाली मिट्टी उपयुक्त विकल्प नहीं है। ऐसी भूमि का उपयोग करना सर्वोत्तम होगा जो दिन भर सूर्य के प्रकाश से प्रकाशित रहती हो।

ऐसे क्षेत्रों के रूप में, आप उस भूमि का उपयोग कर सकते हैं जो नमी के स्रोतों से दूर स्थित है। उदाहरण के लिए, किनारे पर स्थित भूमि का एक टुकड़ा गर्मियों में रहने के लिए बना मकानया वनस्पति उद्यान.

महत्वपूर्ण! जैसे-जैसे खरबूजा बढ़ता है, उसमें एक बेल लगती है, जिस पर फल लगते हैं। इसे देखते हुए यह बेहद जरूरी है कि खरबूजे के रोपण का क्षेत्र पर्याप्त आकार का हो। यह इसे पूरी तरह से विकसित करने की अनुमति देगा और बेल को अन्य क्यारियों में जाने से रोकेगा, जो बेहद अवांछनीय है, क्योंकि बेल न केवल नुकसान पहुंचा सकती है, बल्कि अन्य पौधों को भी नष्ट कर सकती है।

किस फसल के बाद खरबूजा लगाना बेहतर है?

जब आप सोच रहे हों कि खरबूजा क्यों उगता है, तो यह मत भूलिए कि फसल चक्र होता है सबसे महत्वपूर्ण नियमजो हासिल करने में मदद करता है अधिकतम प्रदर्शनखरबूजे जैसी फसल की गुणवत्ता और उत्पादकता।

इसीलिए रोपण के लिए मिट्टी चुनते समय आपको पिछली फसलों पर ध्यान देना चाहिए। तरबूज को मिट्टी से आवश्यक पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा प्राप्त होगी यदि इसे वहां लगाया जाए जहां पहले प्याज, शलजम, गोभी, चुकंदर, मूली, सेम और शाकाहारी बारहमासी उगाए जाते थे।

पड़ोसी फसलें खीरा और कद्दू नहीं होनी चाहिए। खरबूजे के लिए सबसे अच्छा उद्यान विकल्प अजमोद के अपवाद के साथ मक्का और विभिन्न साग हैं। ऐसा पड़ोस न केवल नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि प्रदान भी करेगा सामान्य स्थितियाँपौधों के विकास के लिए.

रोपण के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

किसी देश के घर, बगीचे आदि में खरबूजा उगाने से पहले व्यक्तिगत कथानक, रोपण के लिए सबसे पहले मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। इस हेतु एक स्थल का चयन किया गया है खुली जगह, लेकिन साथ ही हवा के प्रभाव से भी सुरक्षित। में शरद कालइस क्षेत्र को खोदा जाता है, जिसके बाद इसमें 3-4 किलोग्राम प्रति 1 की दर से ह्यूमस मिलाया जाता है वर्ग मीटर.

ऐसे मामलों में जहां साइट पर मिट्टी चिकनी है, जो खरबूजे उगाने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है, इसमें प्रति वर्ग मीटर भूमि पर 0.5 बाल्टी रेत की दर से नदी की रेत मिलाई जानी चाहिए। अंत में उपरोक्त प्रक्रियाएँमिट्टी को सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाता है।

वसंत ऋतु में, उर्वरित और उपचारित मिट्टी को फिर से खोदा जाना चाहिए और अतिरिक्त उर्वरक जिनमें फॉस्फेट और पोटेशियम होते हैं, मिलाना चाहिए। उर्वरक लगाने का अनुपात पैकेजिंग पर पढ़ा जा सकता है, क्योंकि उपयोग के लिए अनुशंसित मात्रा निर्माता के आधार पर भिन्न हो सकती है।

रोपण से तुरंत पहले नाइट्रोजन उर्वरक या सड़ी हुई खाद भी जमीन में मिलानी चाहिए। इस तरह से तैयार किए गए क्षेत्रों में खरबूजे उगाने से अच्छी फसल होगी।

खरबूजे के बीज बोने के लिए कैसे तैयार करें

प्राप्त करने की एक और शर्त अच्छी फसलखरबूजा बुआई के लिए बीज की सही तैयारी है। बीज किसी विशेष दुकान पर खरीदे जा सकते हैं या स्थानीय रूप से उगाए गए बीजों से स्वतंत्र रूप से एकत्र किए जा सकते हैं खुद का प्लॉटभ्रूण चुनाव बड़े नमूनों पर किया जाना चाहिए।

खरबूजे के बीज बोने से पहले उनका पूर्व उपचार कर लेना चाहिए विशेष समाधान, जो दुकानों में बेचे जाते हैं, या जिंक सल्फेट का घोल और बोरिक एसिड, जो विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करेगा जिनके प्रति ऐसी फसलों के बीज अतिसंवेदनशील होते हैं। रोपण से पहले खरबूजे के बीजों को 12 घंटे तक भिगोने की सलाह दी जाती है।

महत्वपूर्ण! विशेष दुकानों के वर्गीकरण में रोपण से पहले बीज उपचार के लिए दर्जनों रचनाएँ शामिल हैं। यह याद रखना चाहिए कि भविष्य में खरबूजे के फल का उपयोग भोजन के रूप में किया जाएगा, यही कारण है कि उन समाधानों को प्राथमिकता देने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है जो घटक रचनाजिनमें मनुष्यों के लिए हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, या उनकी सांद्रता न्यूनतम होती है।

खरबूजे के बीज सही तरीके से कैसे लगाएं

उपचार के बाद, आप बीज बोना शुरू कर सकते हैं। प्राथमिकताओं और क्षमताओं के आधार पर, बीजों को खुले मैदान और बढ़ते अंकुरों के लिए गमलों दोनों में लगाया जा सकता है। ऐसे उद्देश्यों के लिए, 10 सेंटीमीटर तक के व्यास वाले पीट के बर्तनों का उपयोग सबसे उपयुक्त है।

पीट और रेत का उपयोग मिट्टी के मिश्रण के रूप में किया जा सकता है, जिसे लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है। ऐसे गमलों में बीज रोपण 5 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई और तापमान पर नहीं किया जाना चाहिए पर्यावरणलगभग 20 डिग्री होना चाहिए.

जमीन में खरबूजे की पौध के उचित रोपण के लिए मुख्य शर्त जड़ प्रणाली की सावधानीपूर्वक देखभाल है। सबसे अच्छा विकल्प यह है कि खरबूजे को उस मिट्टी के साथ गड्ढों में रोपा जाए जिसमें पौधे उगाए जाते हैं।

सबसे पहले छिद्रों में थोड़ी मात्रा में ह्यूमस और पानी डालना चाहिए। रोपण के बाद, पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए और सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

खरबूजे लगाते समय यह याद रखना ज़रूरी है रोपण के बाद पहले कुछ दिन पौधा छाया में रहना चाहिए, क्योंकि ऐसी स्थितियों में ही इसे बेहतर तरीके से स्वीकार किया जाता है।

यदि दिन और रात के बीच तापमान में तीव्र परिवर्तन होता है, तो पौधे को अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता होगी, इसलिए रात में इसे फिल्म से ढका जा सकता है। उसी फिल्म का उपयोग बारिश के दौरान पौधों को ढकने के लिए किया जा सकता है, जो अत्यधिक अवांछित नमी को मिट्टी में प्रवेश करने से रोकेगा।

साइट पर खरबूजे की व्यापक देखभाल

खरबूजे की व्यापक देखभाल में कई आवश्यक प्रक्रियाएं शामिल हैं जो उच्च पैदावार के साथ-साथ रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता भी सुनिश्चित करेंगी।

जड़ प्रणाली को आवश्यक ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए खरबूजे को नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए, खिलाया जाना चाहिए, पानी दिया जाना चाहिए, और नियमित रूप से खरपतवारों को भी हटाया जाना चाहिए जो पौधे के सामान्य विकास में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। यह कार्यविधिनौसिखिया माली के लिए भी बहुत सरल और समझने योग्य।

खरबूजे को पक्षियों से बचाना भी आवश्यक है, क्योंकि वे अक्सर पौधों पर हमला करके उन्हें नष्ट कर देते हैं। साइट पर एक विकर्षक प्रणाली स्थापित करने की अनुशंसा की जाती है।

इसके अलावा, खरबूजे के फल को नियमित रूप से सावधानी से पलटना महत्वपूर्ण है, और फल को जमीन के साथ संपर्क से बचाने के लिए एक बोर्ड लगाने की सिफारिश की जाती है, जो कई बीमारियों से बचाएगा और फसल को संरक्षित करेगा।

खरबूजे को किस प्रकार का पानी पसंद है?

पीला खरबूजा है पूर्वी मूल, इसलिए पौधा अत्यधिक नमी सहन नहीं करता है। शुष्क अवधि के दौरान, पौधे को सप्ताह में दो बार पानी देने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए, और पानी सीधे जड़ के नीचे दिया जाना चाहिए।

प्रयोग ठंडा पानी, साथ ही खरबूजे की पत्तियों के संपर्क में आने से कई बीमारियाँ, उपज में कमी या पूर्ण हानि हो सकती है। ऐसे मामलों में जहां लंबे समय तक बारिश की मात्रा खरबूजे के लिए मिट्टी की नमी के मानकों से काफी अधिक है, इसे ढंक दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह पौधा उच्च आर्द्रता पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है।

महत्वपूर्ण! अनुभवी किसान और गर्मियों के निवासी खरबूजे लगाते समय रेन नेट का उपयोग करके एक छतरी बनाने की सलाह देते हैं - यह मिट्टी को नमी से अधिक संतृप्त होने से रोकेगा, लेकिन आपको पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी प्राप्त करने की अनुमति देगा। जड़ में पानी देना, बदले में, एक जल निकासी प्रणाली (सीधे जड़ प्रणाली तक जाने वाली एक ट्यूब) का उपयोग करके सबसे अच्छा व्यवस्थित किया जाता है - ऐसा पानी देना सबसे प्रभावी और सुरक्षित है।

खरबूजे को कैसे और किसके साथ खाद दें

खरबूजे को खनिज और जैविक दोनों उर्वरकों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। खनिज उर्वरकों के बीच उच्चतम मूल्यइन पौधों के लिए है कैल्शियम और पोटेशियम. बारिश या पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करने के बाद खनिज उर्वरक लगाने की सलाह दी जाती है।

बशर्ते कि मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम हो, मादा फूलों के बनने और फूलने की प्रक्रिया काफी सक्रिय हो जाती है, जिससे उत्पादकता बढ़ जाती है। इसके अलावा, यह खनिज पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है और पकने की प्रक्रिया में भी मदद करता है। फल बनने की अवधि के दौरान, पौधे की पोटेशियम की आवश्यकता बढ़ जाती है।

जैविक खाद, नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस, साथ ही विटामिन और सूक्ष्म तत्व पौधों के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक घटक हैं। अधिकांश सर्वोत्तम विकल्पखरबूजे के लिए जैविक खाद - धरण, जिसमें पौधे और पशु अवशेष शामिल हैं।

भी प्रयोग किया जा सकता है सड़ा हुआ खाद. जैविक उर्वरकों को 1 से 5 के अनुपात में संकेंद्रित घोल के रूप में लगाया जाना चाहिए, इसके बाद प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए, जिससे हानिकारक नाइट्रेट के संचय से बचा जा सकेगा।

चुटकी बजाने से क्या फायदा

झाड़ी को ठीक से बनाने के लिए, उपयोग करें खरबूजे को चुटकी बजाते हुए, जो अन्य बातों के अलावा, फल पकने की गति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। मुख्य चाबुक पर, पांचवीं पत्ती के बाद पिंचिंग की जाती है, जबकि अतिरिक्त पलकों पर - अंडाशय के पीछे स्थित तीन पत्तियों के बाद।

पकने और कटाई की तारीखें

खरबूजे के पकने का समय उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां यह उगाया जाता है। वातावरण की परिस्थितियाँखरबूजे के बढ़ने और पकने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। गर्म जलवायु क्षेत्रों में ये प्रक्रियाएँ तेजी से होती हैं, जबकि समशीतोष्ण जलवायु में ये बहुत धीमी गति से होती हैं।

एक महत्वपूर्ण कारक खरबूजे की विविधता भी है, जिसका तात्पर्य पौधे के विकास, फल बनने और पकने के समय से है।इसके अलावा, तरबूज का स्वाद काफी हद तक इन स्थितियों पर निर्भर करता है।

किस्म के आधार पर खरबूजा पीला, हल्का नारंगी, गहरा नारंगी या सफेद भी हो सकता है। फल का आकार और आकार विविधता पर निर्भर करता है।

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हमारी सामग्री में हम देखेंगे कि खरबूजे कैसे उगाएं खुला मैदानभविष्य में भरपूर फसल उगाने के लिए पौधों की देखभाल कैसे करें।

खरबूजे कब लगाएं?

मध्य क्षेत्र में, खरबूजे को अंकुरों का उपयोग करके या खुले मैदान में सूखे बीज बोकर लगाने की प्रथा है। यदि आप पौध उगाने का निर्णय लेते हैं, तो काम 15 अप्रैल से शुरू हो जाना चाहिए, मिट्टी नई है और युवा पौध लगभग एक महीने में तैयार हो जाएगी। प्रत्यारोपण के साथ, आपको स्थिर गर्मी के आगमन की प्रतीक्षा करनी होगी।

मई के अंत में, आपको मिट्टी में बीज बोने की ज़रूरत है, मुख्य बात यह है कि मिट्टी गर्म हो जाती है। यह सबसे अच्छा है यदि आप पहले से ही जमीन को फिल्म से ढक दें, जिससे मिट्टी तेजी से गर्म हो जाएगी। यदि आपने आश्रय का उपयोग किया है, तो बुवाई के समय इसे हटाया नहीं जाता है, लेकिन बीज बोने के लिए सामग्री में छोटे-छोटे कट लगाए जाते हैं।

स्थान चुनना

इस गर्मी-प्रिय फसल को लगाने के लिए, आपको उज्ज्वल और गर्म क्षेत्रों को चुनने की ज़रूरत है जो सभी तरफ से हवा से सुरक्षित रहेंगे। उदाहरण के लिए, झाड़ियाँ, इमारतें, पेड़ आश्रय के रूप में काम कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे वृक्षारोपण को छाया नहीं देते हैं।

फसल चक्र के बारे में याद रखना उचित है। यह सबसे अच्छा है यदि निम्नलिखित फसलें खरबूजे से पहले साइट पर उगती हों:

पत्ता गोभी।
मसाले.
भुट्टा।
गाजर।

लेकिन खीरे या आलू की निकटता खरबूजे पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी, लेकिन मूली, तुलसी और शलजम के साथ संस्कृति अच्छी तरह से चलती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे लगाने की जगह हर साल बदलनी चाहिए - एक ही स्थान पर दो मौसमों तक खरबूजे उगाना असंभव है। लेकिन फसल को उसकी खेती के पिछले स्थान पर पांच साल बाद ही लौटाना संभव है।

जुताई

समृद्ध फसल केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब तरबूज को तटस्थ अम्लता स्तर के साथ कार्बनिक पदार्थों से भरपूर हल्की दोमट मिट्टी पर लगाया जाए। सूखी, लवणीय मिट्टी में पौधे लगाने से अच्छे परिणाम मिलते हैं, लेकिन भारी और जल जमाव वाली मिट्टी में पौधे लगाना इस फसल के लिए विनाशकारी होता है।

इस मामले में, रोपण स्थल को सावधानीपूर्वक संसाधित करने की आवश्यकता है, इसलिए मिट्टी तैयार करते समय आपको कई कदम उठाने होंगे:

पतझड़ में फावड़े का उपयोग करके क्षेत्र को खोदना सुनिश्चित करें, खाद या ह्यूमस (लगभग 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) डालें। यदि साइट पर मिट्टी भारी है, तो उर्वरकों के साथ 5 किलोग्राम नदी की रेत डाली जाती है।
वसंत ऋतु में, बिस्तर को सूखी पीट या राख के साथ छिड़का जाता है, जिससे बर्फ के आवरण के पिघलने में तेजी आएगी, जिसके बाद इसे फिल्म से ढक दिया जाता है, जिससे पृथ्वी तेजी से गर्म हो जाएगी।
जब सतह का तापमान +13 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो आपको मिट्टी में प्रति वर्ग मीटर 20 ग्राम पोटेशियम नमक और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाकर गहरी खुदाई करने की आवश्यकता होती है।
रोपण से तुरंत पहले, क्यारी को फिर से खोदना चाहिए और लगभग 20 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक मिलाना चाहिए।

रोपण के लिए खरबूजे के बीज कैसे तैयार करें?

बहुत महत्वपूर्ण बिंदु: खरबूजा उगाने के लिए आपको तीन साल से अधिक पुराने बीज नहीं चुनने होंगे। यदि आप ताज़ा बीज लेते हैं, तो आप उनसे फल प्राप्त नहीं कर पाएंगे, क्योंकि ऐसे पौधों में केवल नर फूल ही बनेंगे।

बीज की तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में उपचारित करके सख्त किया जाता है - अनाज को कम से कम 20 मिनट तक रखें। इस समय के दौरान, खाली बीज सतह पर तैरने लगेंगे और उन्हें तुरंत हटाया जा सकता है। पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय, बोरिक एसिड का उपयोग किया जाता है, हालांकि इससे प्रसंस्करण समय 12 घंटे तक बढ़ जाता है।
प्रसंस्करण के बाद, बीजों को धोना सुनिश्चित करें साफ पानीऔर कपड़े पर सुखा लें.

कुछ माली तापमान सख्त करने की विधि का उपयोग करना पसंद करते हैं: बीजों को दो घंटे तक बहुत गर्म डाला जाता है। गर्म पानीऔर लगभग +20 डिग्री के तापमान पर पानी में लगभग एक दिन तक रखा गया। इसके बाद बीजों को कपड़े में लपेटकर 15 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर की निचली शेल्फ पर रख देना चाहिए और फिर 5-6 घंटे के लिए दोबारा आंच पर रख देना चाहिए।

काम पूरा होने के बाद खरबूजे लगाए जाते हैं.

आगे रोपण के लिए पौध कैसे उगाएं?

काफी ठंडी जलवायु वाले मध्य क्षेत्र में, खरबूजे को पौध के रूप में उगाने की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित क्यों करें:

रेत-पीट मिश्रण को छोटे कंटेनरों में डालें (आप उन्हें पीट के बर्तनों में भी लगा सकते हैं)। हम प्रत्येक कंटेनर में लगभग दो बीज लगाते हैं।

हम अपने भविष्य के अंकुरों को लगभग +20 डिग्री तापमान वाले कमरे में रखते हैं। केवल एक सप्ताह में पहली शूटिंग दिखाई देगी। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कंटेनर में सबसे बड़े अंकुर का चयन करें और बाकी को हटा दें।

पार्श्व प्ररोहों को विकसित करने के लिए, आपको तीन जोड़ी सच्ची पत्तियाँ बनने के बाद युवा बेल को चुटकी से काटना होगा।

अंकुरों को एक ऐसी खिड़की पर ले जाना चाहिए जो दिन के दौरान अच्छी तरह से रोशन हो - दक्षिण की ओर चुनना बेहतर है। यदि आपके पास यह अवसर नहीं है, तो पौधों को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना उचित है।

जब पहली पत्तियाँ बनती हैं, तो अंकुरों को पानी देने की आवश्यकता होती है, और पानी देने की कोशिश करें ताकि पानी अंकुरों के हरे भाग पर न लगे। भविष्य में, मिट्टी लगातार नम रहती है, इसलिए ऊपरी परत पर नज़र रखें।

वर्ष में दो बार आपको घोल का उपयोग करके पौध को खिलाने की आवश्यकता होती है जटिल उर्वरक. खुले मैदान में रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधों को प्राकृतिक वातन का आदी बनाते हुए, पौधों को बाहर (उदाहरण के लिए बालकनी में) ले जाना शुरू कर देना चाहिए।

पौध को खुले मैदान में कैसे स्थानांतरित करें?

पौधे रोपने से एक दिन पहले, उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, जिससे मिट्टी की गेंद को परेशान किए बिना कंटेनर से पौधों को निकालना अधिक सुविधाजनक हो जाएगा। कार्य का क्रम इस प्रकार होगा:

हम बगीचे में बनाते हैं रोपण गड्ढे, और छेदों के बीच की दूरी कम से कम 0.6 मीटर होनी चाहिए, पंक्तियों के बीच - लगभग 0.7 मीटर।
हम प्रत्येक छेद में झाड़ियों को स्थानांतरित करते हैं, जड़ कॉलर को दफनाने की कोशिश नहीं करते हैं।
युवा पौधों को सीधे धूप से बचाते हुए, नम कागज के ढक्कन से ढकें।
फंगल रोगों और संक्रमणों को रोकने के लिए, मिट्टी को नदी की रेत के साथ छिड़का जाना चाहिए।

यदि आपको लगता है कि पाला पड़ सकता है, तो आपको पौधों को फिल्म या लुट्रासिल से ढकने की जरूरत है।

खुले मैदान में खरबूजा उगाने का रहस्य

खरबूजे उगाने और अच्छे परिणाम पाने के लिए आपको पौध की देखभाल का ध्यान रखना चाहिए। आइए मुख्य बिंदुओं पर नजर डालें.

ढहना और हिलना

जड़ प्रणाली तक हवा की निःशुल्क पहुंच सुनिश्चित करने के लिए, झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को लगातार ढीला करना चाहिए:

पहले दो बार लगभग 12 सेमी की गहराई तक।
बाद के समय में - औसतन, लगभग 10 सेमी की गहराई तक।
पंक्तियों के बीच की मिट्टी को बहुत सावधानी से ढीला करना चाहिए।

बन्द रखो

पौधों को हरे द्रव्यमान के बढ़ने पर ऊर्जा बर्बाद करने से रोकने के लिए, आपको पौधों के जड़ लगने के बाद अंकुरों को चुटकी बजाते रहना होगा। सामान्य विकास के लिए, इस पौधे को केवल तीन प्ररोहों की आवश्यकता होगी - मुख्य एक और दो पार्श्व वाले (कई संकर किस्मों को छोड़कर)

अतिरिक्त फल अंडाशय को हटा दिया जाना चाहिए, जिससे विकास के लिए सबसे मजबूत नमूनों में से पांच को छोड़ दिया जाए। बेल पर भार कम करने के लिए, टेनिस बॉल से बड़े फलों को जाल में बांधना चाहिए और सहारे पर लटका देना चाहिए। बगीचे में पकने वाले खरबूजों को छत की परत पर रखा जाना चाहिए, जिससे फलों को सड़ने से बचाया जा सके।

पानी

आपको सप्ताह में लगभग एक बार झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को गीला करने की आवश्यकता होती है, और आपको केवल +23 डिग्री तक गर्म पानी का उपयोग करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि तरल हरे भाग, फूलों और अंडाशय पर न गिरे, जिसके लिए आपको ड्रिप सिंचाई का उपयोग करके प्रत्येक पौधे के पास एक नाली बनाने की आवश्यकता है।

मिट्टी को अधिक पानी देने से बचने की कोशिश करें - इससे जड़ प्रणाली सड़ जाएगी। फलों की उपस्थिति के साथ, आपको धीरे-धीरे पानी की मात्रा कम करने की आवश्यकता है, जिससे खरबूजे अधिक "चीनी" हो जाएंगे।

शीर्ष पेहनावा

रोपण के 15 दिन बाद, आपको खरबूजे को अमोनियम नाइट्रेट (उत्पाद का 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का घोल खिलाना होगा। प्रति झाड़ी लगभग 2 लीटर उत्पाद होना चाहिए।

नवोदित होने की प्रक्रिया के दौरान, निषेचन दोहराया जाना चाहिए या खरबूजे को मुलीन जलसेक के साथ पानी देना चाहिए, इसे 1:10 के अनुपात में पानी में पतला करना चाहिए। 3-4 सप्ताह के बाद, आपको एक जटिल पोषण मिश्रण का उपयोग करके अंतिम भोजन देने की आवश्यकता होती है, जो इससे तैयार होता है:

10 लीटर पानी.
50 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
30 ग्राम अमोनियम सल्फेट।
20 ग्राम पोटेशियम नमक।

रोग और कीट - उनसे कैसे निपटें?

खरबूजे को विभिन्न कीटों और बीमारियों से नुकसान हो सकता है, आमतौर पर अनुचित खेती प्रथाओं के कारण। क्या आप अपनी फसल बचाना चाहते हैं? ऐसे में हम आपको प्रमुख बीमारियों, उनके लक्षण और नियंत्रण के तरीकों के बारे में बताएंगे।

पाउडर रूपी फफूंद

ख़स्ता फफूंदी की उपस्थिति का संकेत सफ़ेद धब्बों की उपस्थिति से होता है, जो समय के साथ भूरे रंग के हो जाते हैं। इस रोग के कारण खरबूजे सूखने लगेंगे, हरे भाग नष्ट हो जायेंगे और विकास धीमा हो जायेगा। क्यारियों को ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए, आपको क्षेत्र को सल्फर पाउडर - प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र के 4 ग्राम उत्पाद से उपचारित करना चाहिए। सच है, कटाई से तीन सप्ताह पहले उपचार नहीं किया जा सकता।

कोमल फफूंदी

पत्तियों पर पीले और हरे धब्बों की उपस्थिति से प्रकट होता है। पेरोनोस्पोरोसिस के इलाज के लिए यूरिया घोल का उपयोग करना चाहिए।

फ्यूजेरियम विल्ट

इस रोग की विशेषता पौधों के हरे हिस्से का अचानक हल्का पड़ना, उन पर भूरे धब्बे दिखना और इसके बाद खरबूजे जल्दी मुरझाने और मरने लगते हैं। केवल मुरझाने से बचाव के उपाय हैं, जिसके लिए नवोदित होने के दौरान फसलों को पोटेशियम क्लोराइड के घोल से उपचारित करें।

anthracnose

एन्थ्रेक्नोज का मुख्य लक्षण गुलाबी धब्बों का दिखना, पत्तियों पर छेद, पलकों की विकृति और नाजुकता देखी जाती है, और खरबूजे स्वयं सड़ जाते हैं। उपचार के लिए आपको कम से कम तीन बार बोर्डो मिश्रण का उपयोग करना होगा।

कई फंगल रोगों के खिलाफ आम तौर पर स्वीकृत निवारक प्रक्रिया के रूप में, रोपण के लिए बीज तैयार करना आवश्यक है। और जब वायरल रोग(उदाहरण के लिए, ककड़ी मोज़ेक, आदि), पौधों को नष्ट कर दिया जाना चाहिए - उन्हें ठीक नहीं किया जा सकता है।

कटाई कैसे और कब करें?

आपको कटाई कब शुरू करनी चाहिए? खरबूजे की कटाई तब शुरू की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। परिपक्वता का निर्धारण करना बहुत सरल है: इस मामले में, फल आसानी से बेलों से अलग होने लगेंगे, रंग विविधता के अनुरूप होगा, और छिलके पर "झुर्रियों" का घना नेटवर्क दिखाई देगा।

कटाई के बाद ऐसे खरबूजों का सेवन अधिकतम एक महीने के भीतर कर लेना चाहिए।

लेकिन यदि आप फलों को लंबे समय तक संरक्षित करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ऐसे खरबूजे चुनने होंगे जो "जाल" से आधे ढके हों। ऐसे खरबूजे हैं जिन पर जाल नहीं बनता है - इस मामले में, आपको छिलके के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि यह चमकीला पीला होना चाहिए।

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कई लोगों को खरबूजा बहुत पसंद होता है, लेकिन सीजन में भी यह महंगा रहता है। ठीक है अब ग्लोबल वार्मिंगऔर यहां तक कि मध्य रूस में भी आप मीठा और उगा सकते हैं सुगंधित खरबूजे. ग्रीष्मकालीन निवासी और गांवों में रहने वाले लोग लंबे समय से इन्हें अपने बगीचों में उगा रहे हैं, और शुरुआती लोगों को अनुभवी माली की सलाह सुनने दें।

खरबूजे को धूप और गर्म, तेज़ हवाओं से सुरक्षित जगह पसंद है। दक्षिणी ढलान पर वृक्षारोपण का आयोजन करना सबसे अच्छा है। छायादार स्थान से कम धूप में यह खरबूजों से चिपक जाता है और वे तेजी से पक जाते हैं।

जब मिट्टी हल्की हो तो पौधा सबसे अच्छा लगता है। इसका मतलब है कि इसका पीएच तटस्थ है। ये खरबूजे गर्मियों के सूखे का सामना कर सकते हैं और काफी नमकीन मिट्टी में उग सकते हैं, लेकिन अम्लीय मिट्टीऔर अतिरिक्त पानी उनके लिए वर्जित है।

जिनकी मिट्टी थोड़ी अम्लीय है और वे जानते हैं कि उन्हें इसकी अम्लता कम करनी चाहिए लोक मार्ग. प्रत्येक छेद में जहां बीज फेंके जाते हैं या पौधे रोपे जाते हैं, वहां थोड़ी सी राख डालना पर्याप्त है और यह मिट्टी की अम्लता को बराबर कर देगा।

यदि मालिक मौसम में उत्कृष्ट फसल प्राप्त करना चाहता है, तो उसे पतझड़ में उस क्षेत्र में खाद डालने का ध्यान रखना चाहिए। इस अवधि के दौरान, भविष्य के बिस्तरों को खोदा जाता है, जिसमें ह्यूमस और खनिज उर्वरक (डबल सुपरफॉस्फेट) के साथ खाद डाली जाती है।

अनुभवी बागवानों का कहना है कि जब मिट्टी में ताजा मवाद डाला जाता है, तो खरबूजे विशेष रूप से बड़े हो जाते हैं। सभी उर्वरक उपयोगी हैं और मिट्टी को खनिजयुक्त बनाते हैं।

जो लोग मध्य रूस में रहते हैं वे 15 मार्च या 25 अप्रैल से खरबूजे के बीज बोते हैं। उन्हें केवल 1.2 सेमी की गहराई तक खोदने की आवश्यकता है। इसलिए, उन्हें उस मिट्टी में फेंक दिया जा सकता है जिसे खोदा गया है और रेक के साथ समतल किया गया है और रेक के साथ फिर से समतल किया गया है।

कुछ माली फूलों की दुकान से विशेष मिट्टी खरीदते हैं, उसे ऊपर छिड़कते हैं और उसमें बीज बोते हैं। जब मालिक स्वयं मिश्रण बनाता है, तो इसमें शामिल होना चाहिए: पीट, टर्फ मिट्टी के साथ, ह्यूमस + खनिज अनुपूरक, राख। थोड़ा और ह्यूमस लें और बाकी सामग्री बराबर मात्रा में लें।

यदि कोई माली पहले पौधे उगाने और फिर उन्हें खुले मैदान में रोपने का निर्णय लेता है, तो किस चीज़ की आवश्यकता होगी: बड़े प्लास्टिक के कप, कटे हुए प्लास्टिक की बोतलेंया कम से कम 10 सेमी व्यास वाले गमले। अंकुर फूटने के बाद, 40 दिन बीत जाएंगे और उगाए गए पौधे खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।

खरबूजे के पौधे खिड़की पर रखे गए हैं। इसका मुख दक्षिण दिशा की ओर हो तो सर्वोत्तम है।

आदर्श जब हवा का तापमान +20 ºС से +25 ºС तक हो। रात में यह +18 ºС से +20 तक गिर सकता है º सी. यदि बाहर बारिश हो रही है या बादल छाए हुए हैं और ठंड बढ़ रही है, तो उस कमरे का तापमान भी कम करना होगा जहां पौधे हैं, अन्यथा अंकुर ऊपर की ओर खिंच जाएंगे और कमजोर हो जाएंगे।

उस अवधि के दौरान जब अंकुर विकसित होते हैं, उन्हें निषेचित करने की आवश्यकता होती है:

जब 1 पत्ती दिखाई देती है, तो सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड (आपको निर्देश पढ़ने की आवश्यकता है), और अमोनियम नाइट्रेट मिट्टी में मिलाया जाता है।
1 भोजन के बाद, 14 दिन बीत जाएंगे और 2 की आवश्यकता होगी।

10 मई से, जब पौधों में 5 या 7 पत्तियाँ हों, तो पौध को साइट पर स्थानांतरित करने का समय आ गया है। मालिक प्रत्येक कंटेनर में ढेर सारा पानी डालता है। फिर वह उन्हें काट सकता है और पौधे को मिट्टी के ढेर के साथ बाहर खींच सकता है, इसलिए गड्ढों में पौधे रोपना सबसे अच्छा है।

आपको एक अंकुर से दूसरे अंकुर तक लगभग 55 सेमी पीछे हटने की जरूरत है। जड़ों की गर्दन को जमीन में गहराई तक गाड़ने की जरूरत नहीं है। पर उच्च आर्द्रताउन पर फंगस द्वारा हमला किया जा सकता है।

फंगल रोगों से बचने के लिए पौधों के चारों ओर की मिट्टी को पिघलाया जाता है। आप चूरा, चूरा और अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित भूसे का उपयोग कर सकते हैं। कमजोर पौधों के लिए, उन्हें प्रतिदिन गर्म तरल से पानी दिया जाता है, और जब वे मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें रोक दिया जाता है और फिर कम बार पानी दिया जाता है।

खरबूजे के पौधों की देखभाल कैसे करें?

अधिकांश ज्ञात विधिखरबूजे उगाना - फैलाना या जब बेलें जमीन पर मुड़ती हैं और उन पर बंधती हैं, तो बढ़ती हैं रसदार खरबूजे. यह पौधों के प्रसार की सबसे सरल और प्राकृतिक विधि है।

जब मुख्य अंकुर में 4 पत्तियाँ हों, तो उसके शीर्ष को तोड़ दें। पौधा किनारों पर 2 अंकुर भेजेगा। वे मजबूत होंगे और जमीन से बांधे जा सकते हैं। यह विधि अच्छी है क्योंकि पौधे का रस और ऊर्जा हरे शीर्ष के विकास पर खर्च नहीं की जाएगी, बल्कि फूलों के फूलने, बनने और फलों के विकास पर खर्च की जाएगी।

यदि मालिक जाली पर खरबूजे उगाना चाहता है तो वह पहले से 2 मीटर का फ्रेम बनवा लेता है। केवल 4 दिन बीते हैं और पौधों को रस्सियों से जाली से बांधा जा सकता है। कुछ समय बीत जाएगा और खरबूजा इन रस्सियों पर लिपट जाएगा।

जल्द ही साइड शूट अच्छी तरह से विकसित हो जाएंगे और उन्हें रस्सियों के साथ ट्रेलिस फ्रेम से बांधने की आवश्यकता होगी। यह तथ्य अच्छा है कि खरबूजे जमीन से ऊपर लटके रहेंगे। वे सड़ेंगे नहीं और भरपूर धूप में वे तेजी से पकेंगे।

जब खरबूजे सक्रिय रूप से बढ़ रहे हों तो उन्हें प्रतिदिन पानी दिया जाता है। लेकिन जब फल उगते हैं, अगर बारिश होती है, तो अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है। इस समय खरबूजे में चीनी आ जाती है और वे मीठे हो जाते हैं।

पौधे को नमी पसंद है, लेकिन इसे बाढ़ने की कोई ज़रूरत नहीं है। जड़ें सड़ सकती हैं.

खरबूजे को खिलाने की आवश्यकता तब होती है जब पार्श्व अंकुर सक्रिय रूप से बढ़ रहे होते हैं, और तब जब कलियाँ लग रही होती हैं। आपको तरल रूप में खनिज और प्राकृतिक उर्वरकों का चयन करने और उन्हें वैकल्पिक करने की आवश्यकता है।

"महत्वपूर्ण! माली को नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा पता होनी चाहिए और इससे अधिक मात्रा में खरबूजे नहीं खिलाने चाहिए। अन्यथा, उन्हें विकसित होने और परिपक्व होने में अधिक समय लगेगा।”

वीडियो में बताया गया है कि खुले मैदान में खरबूजे कैसे उगाएं:

खरबूजे को बीमारियों और कीड़ों से कैसे बचाएं?

ऐसा होता है कि बागवान, और विशेष रूप से बड़े खेतों में, औजारों को ठीक से संसाधित नहीं करते हैं और वे कवक को दूषित मिट्टी से स्वस्थ मिट्टी में स्थानांतरित कर देते हैं। इससे फसल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।

जब मालिक को बीमारी के पहले लक्षण दिखाई दें, तो फसल बर्बाद न हो, इसके लिए उसे तुरंत कार्रवाई करनी चाहिए और उस बीमारी का इलाज करना चाहिए। वे गंभीरता और संक्रामकता की अलग-अलग डिग्री में आते हैं।

खरबूजे और लौकी में आपको निम्नलिखित बुनियादी बीमारियों से लड़ने की जरूरत है:

पाउडर रूपी फफूंद। यह एक कवक है. पौधे पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं. वे नीले-सफ़ेद, भूरे रंग के होते हैं। यदि पौधे का उपचार नहीं किया गया तो वे पत्तियों और तने पर उग आएंगे। तब पत्तियाँ सूख जाएँगी, और फल बहुत धीरे-धीरे विकसित होंगे और वजन बढ़ाएँगे। शीर्ष को सल्फर पाउडर से उपचारित करने की आवश्यकता है। इसे g/m2 लें। कटाई से 20 दिन पहले, शीर्षों को संसाधित नहीं किया जाता है।
कोमल फफूंदी। पत्तियों पर पीले एवं हरे धब्बे बन जाते हैं। उन पर यूरिया के जलीय घोल का छिड़काव करना होगा। 1 लीटर पानी के लिए 1 ग्राम यूरिया की आवश्यकता होती है।
फ्यूजेरियम विल्ट. खरबूजे की पत्तियां हल्की हो जाती हैं, फिर उन पर धब्बे बन जाते हैं स्लेटी. फिर पत्तियाँ सूख जाती हैं। यह रोग विशेष रूप से तब खतरनाक होता है जब पौधों में कलियाँ निकलना शुरू ही हुई हों। पूरे वृक्षारोपण पर पोटेशियम क्लोराइड को पानी में घोलकर छिड़काव करना आवश्यक है। घोल को सांद्रित करना आवश्यक है। पत्तियों पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं। वे चमकीले गुलाबी और भूरे रंग के होते हैं। पलकें नाजुक हो जाती हैं। खरबूजे विकृत हो जाते हैं और सड़ने लगते हैं।
एन्थ्रेक्नोज। इस रोग का मुख्य लक्षण पत्तियों पर धब्बे पड़ना है। वे चमकीले गुलाबी और भूरे रंग के होते हैं, और फिर उन स्थानों पर छेद बन जाएंगे और पत्तियां मुरझा जाएंगी। पलकें नाजुक हो जाएंगी. खरबूजे का आकार बदलना और सड़ना शुरू हो जाएगा। वृक्षारोपण को बचाने के लिए उस पर बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करना होगा। यह प्रक्रिया लगातार 3 या 4 बार दोहराई जाती है।

"महत्वपूर्ण! यदि मालिक खरबूजे को फंगस से बचाना चाहता है, तो उसे रोपण से पहले बीजों को एक विशेष एंटीफंगल एजेंट से उपचारित करना होगा।

जो पौधे खीरे या तरबूज मोज़ेक से संक्रमित हो जाते हैं उन्हें क्यारियों से हटाकर जला दिया जाता है। इन बीमारियों का कोई इलाज नहीं है.

खरबूजे वायरल बीमारियों के अलावा कीड़ों से भी प्रभावित होते हैं। उनके लार्वा, जो सक्रिय रूप से पत्ते खाते हैं, भी नुकसान पहुंचाते हैं। मुख्य कीट:

मकड़ी की कुटकी;
वायरवर्म;
कटवर्म जो पौधों को कुतर देते हैं।

खरबूजे इकट्ठा करने के बारे में

फसल कब काटी जाती है? जब फल पूरी तरह पक जाएं. संकेत है कि खरबूजे की कटाई की जा सकती है, वे उनसे जुड़ी बेल से आसानी से अलग हो जाते हैं, जब वे इस किस्म के खरबूजे के समान रंग के होते हैं, और दरारों का एक नेटवर्क त्वचा के साथ चलता है और वे एक दूसरे के बगल में होते हैं।

सबसे अधिक पके खरबूजे केवल 30 से 40 दिनों तक ही संग्रहीत रहते हैं। वे खरबूजे जिनमें जाल 50% क्षेत्रफल घेरता है, अधिक समय तक संग्रहित रहते हैं। किसी तहखाने या तहखाने में, जहां यह ठंडा हो, उन्हें 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

खरबूजे की ऐसी कई किस्में हैं जिनमें कोई विशेष जाल नहीं होता है। यदि वे देखते हैं कि छिलके ने चमकदार शहद-पीला रंग प्राप्त कर लिया है, तो उन्हें एकत्र किया जाता है।

पौधा खरबूजा (अव्य. कुकुमिस मेलो)- खरबूजे की फसल, जो कुकुर्बिटेसी परिवार के जीनस ककड़ी की प्रजाति से संबंधित है। आजकल जंगली खरबूजे को ढूंढना मुश्किल है, जिसकी खेती एशियाई खरपतवार प्रजातियों से की गई थी। इस संस्कृति का पहला उल्लेख बाइबिल में मिलता है: तरबूज़ वापस उगाया गया था प्राचीन मिस्र. तरबूज का फल मध्य और एशिया माइनर से आता है, इसकी खेती कई शताब्दी ईसा पूर्व की गई थी। इ। उत्तरी भारत और मध्य एशिया और ईरान के निकटवर्ती क्षेत्रों में शुरू हुआ, जिसके बाद तरबूज पश्चिम और पूर्व, चीन तक फैल गया। यूरोप में, तरबूज की यह फसल मध्य युग में दिखाई दी, और इसे 15वीं-16वीं शताब्दी में, निचले वोल्गा क्षेत्र में, वर्तमान रूस के क्षेत्र में लाया गया।

खरबूजे का रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

अवतरण:रोपाई के लिए बीज बोना - अप्रैल के मध्य में, जमीन में रोपाई लगाना - जून की शुरुआत में।
प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
मिट्टी:कार्बनिक पदार्थ से भरपूर, हल्का, सूखा, तटस्थ प्रतिक्रिया, अधिमानतः काली भाप के बाद। इसे मध्यम दोमट मिट्टी में उगाया जा सकता है. भारी दोमट, रेतीली, अम्लीय और गीली मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है।
पानी देना:नियमित रूप से, अधिमानतः ड्रिप, औसतन सप्ताह में एक बार, सुबह। फलों की उपस्थिति के साथ, पानी देना तब तक कम कर दिया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए।
खिला:पौध रोपण के 2 सप्ताह बाद 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट का घोल 2 लीटर प्रति झाड़ी की दर से मिट्टी में मिलाया जाता है। कलियों के निर्माण के दौरान वही खाद डाली जाती है, और इसके 2-3 सप्ताह बाद मिट्टी को खनिज परिसर के साथ उर्वरित किया जाता है।
पिंचिंग, गार्टरिंग, पिंचिंग:जैसे ही अंकुर जड़ पकड़ लें, मुख्य तने को काट लें, लेकिन यह संकर तरबूज किस्मों पर लागू नहीं होता है। प्रत्येक झाड़ी पर 2 से 6 अंडाशय बचे रहने चाहिए, और जब वे एक टेनिस बॉल के आकार तक बढ़ जाते हैं, तो उन्हें एक स्ट्रिंग बैग में रखा जाता है और एक जाली से बांध दिया जाता है।
प्रजनन:बीज।
कीट:तरबूज एफिड्स, वायरवर्म, मकड़ी के कण, कटवर्म और तरबूज मक्खियाँ।
रोग:ख़स्ता फफूंदी, डाउनी फफूंदी, फ्यूजेरियम विल्ट, एन्थ्रेक्नोज़, जड़ सड़न।

नीचे खरबूजे उगाने के बारे में और पढ़ें।

खरबूजा फल - विवरण

मेलन बेरी 1.5 से 3 मीटर लंबे रेंगने वाले तने वाला एक वार्षिक पौधा है, जिसमें बड़े, पूरे, दिल के आकार के, ताड़ के लोब वाले पत्ते होते हैं जिनमें पांच पालियाँ होती हैं। खरबूजे के फूल हल्के पीले, एकलिंगी होते हैं। प्रत्येक पौधा 2 से 8 सुगंधित फल और जामुन पैदा कर सकता है। हरा, हल्का भूरा, पीला या सफेद, अक्सर हरी धारियों वाला, तरबूज बेरी आकार में बेलनाकार, चपटा या गोल हो सकता है। खरबूजे का गूदा सफेद, हरा, नारंगी या पीला होता है। पौधे का विकास काल 2.5 महीने से छह महीने तक रहता है।

बीज से खरबूजा उगाना

खरबूजे के बीज बोना

मध्य क्षेत्र में खरबूजा पौध में उगाया जाता है। खरबूजे की पौध उगाने की शुरुआत तीन से चार साल पुराने बीज बोने की तैयारी से होती है, क्योंकि ताजे बीज मजबूत पौधों में विकसित होंगे जो फल नहीं देंगे, क्योंकि उनमें केवल बीज होंगे। नर फूल, अंडाशय का निर्माण न होना। बड़े खरबूजे के बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के दो प्रतिशत घोल में 20 मिनट के लिए डुबोया जाता है (एक चम्मच पोटेशियम परमैंगनेट को डेढ़ गिलास पानी में घोला जाता है)। आप बीजों को बोरिक एसिड और जिंक सल्फेट के पांच प्रतिशत घोल में 12 घंटे तक रख सकते हैं, फिर धोकर सुखा सकते हैं।

कुछ माली बीजों को ठंड से सख्त करने की एक विधि का उपयोग करते हैं: पहले उन्हें दो घंटे के लिए तीस डिग्री के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में रखा जाता है, फिर, नम धुंध से ढककर, उन्हें 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक दिन के लिए रखा जाता है। , जिसके बाद उन्हें 18 घंटे के लिए 0 से 2 ºC तापमान वाले रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है, और फिर छह घंटे के लिए 15-20 ºC के तापमान पर रखा जाता है। सख्त करने की प्रक्रिया जमीन में बीज बोने से तुरंत पहले की जाती है।

खरबूजे के पौधे अप्रैल के मध्य में लगाए जाते हैं। 2-3 बीज 10 सेमी व्यास वाले पीट के बर्तनों में 1.5-2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। खरबूजे की पौध उगाने के लिए मिट्टी के मिश्रण में पीट के नौ भाग और रेत का एक हिस्सा होना चाहिए। 10 लीटर मिट्टी के मिश्रण को एक गिलास लकड़ी की राख के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए।

खरबूजे के पौधे उगाना

खरबूजे की पौध कैसे उगाएं?जब तक अंकुर न निकल आएं, बीज वाले गमलों को 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखना चाहिए दिन, और रात का तापमान 18 .C से अधिक नहीं होना चाहिए। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, और यह लगभग एक सप्ताह में होगा, सबसे मजबूत अंकुर को बर्तन में छोड़ दिया जाता है, और बाकी को बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन सतह के स्तर पर काट दिया जाता है, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। शेष अंकुर. अंकुरों पर तीन जोड़ी असली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, अंकुरों को पिन किया जाता है, जिससे पार्श्व प्ररोहों का विकास उत्तेजित होता है।

उनमें दक्षिणी खिड़की पर उभरते हुए अंकुर शामिल हैं, लेकिन यदि आपके पास यह अवसर नहीं है, तो आपको लैंप के साथ अंकुरों की दैनिक कृत्रिम रोशनी की व्यवस्था करनी होगी दिन का प्रकाश 10-12 घंटे के अंदर. खरबूजे की पौध की देखभाल में मिट्टी को गर्म पानी से समय पर गीला करना शामिल है, और बीज बोने के बाद पहला पानी तब दिया जाता है जब अंकुर में एक असली पत्ती विकसित हो जाती है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी पत्तियों और तनों पर न लगे। अंकुर. यदि आपको डर है कि अंकुर काले हो सकते हैं, तो मिट्टी की सतह पर सूखी रेत छिड़कें।

खरबूजे की पौध उगाने की अवधि के दौरान, जटिल खनिज उर्वरकों के घोल के साथ दो फीडिंग करने की सलाह दी जाती है, और रोपाई को जमीन में रोपने से एक सप्ताह पहले, सख्त प्रक्रिया शुरू होती है: दिन के दौरान तापमान 15-17 तक कम हो जाता है। ºC, और रात में - 12-15 ºC तक, धीरे-धीरे इसे अधिक से अधिक लंबे वेंटिलेशन सत्र बनाते हुए।

खरबूजा चुनना

पाठक कभी-कभी पूछते हैं: "तरबूज कैसे चुनें"?खरबूजे, अन्य कद्दूओं की तरह, नहीं तोड़ते, क्योंकि उनके अंकुर प्रत्यारोपण को बहुत खराब तरीके से सहन करते हैं। इसीलिए कद्दू के बीजों को अलग-अलग कपों में बोया जाता है।

खुले मैदान में खरबूजे लगाना

खरबूजे को जमीन में कब लगाएं

खुले मैदान में खरबूजे के पौधे कब लगाएं?खरबूजे को जमीन में तब रोपा जाता है जब पौधे 4-5 सप्ताह के हो जाते हैं और पौधों में 5-6 असली पत्तियाँ विकसित हो जाती हैं। हालाँकि, आपको पौधे रोपने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए; आपको मौसम गर्म होने तक इंतजार करना चाहिए। यदि जमीन में पौध रोपने के बाद पाला पड़ता है, तो आप इस दौरान पौध को फिल्म से ढक सकते हैं।

गर्मी-पसंद खरबूजे के लिए, एक अच्छी तरह से गर्म, धूप वाला क्षेत्र चुनें, जो ठंडी हवा से सुरक्षित हो, अधिमानतः दक्षिण की ओर। खरबूजा काली परती और शीतकालीन गेहूं, मक्का, जौ, खीरे, प्याज, लहसुन, फलियां और गोभी जैसे पौधों के बाद सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन खरबूजा लगातार दो वर्षों तक एक ही स्थान पर नहीं उगाया जा सकता है। गाजर और टमाटर जैसे पौधों के बाद खरबूजा खराब रूप से बढ़ता है। खरबूजे के लिए अच्छे पड़ोसी शलजम, सेम, तुलसी, चार्ड, मूली, शर्बत, मूली और मक्का हैं। बुरे पड़ोसी आलू और खीरे हैं।

खरबूजे के लिए मिट्टी

खरबूजे को तटस्थ और हल्की मिट्टी पसंद है, लेकिन कार्बनिक पदार्थों से भरपूर। यह सूखी और खारी मिट्टी से परेशान नहीं है, लेकिन अम्लीय और मिट्टी है गीली मिट्टीउसके लिए विनाशकारी. तरबूज के लिए हल्की, मध्यम-दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है, लेकिन इसे रेतीली मिट्टी और भारी दोमट मिट्टी पसंद नहीं होती है।

खरबूजे को जमीन में रोपने से पहले, आपको इसे तैयार करना होगा:पतझड़ में, खुदाई से पहले, फावड़े की संगीन की गहराई तक 4-5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद डालें, और चिकनी मिट्टीप्रति वर्ग मीटर रेत की आधी बाल्टी और डालें। वसंत ऋतु में, खरबूजे के नीचे के क्षेत्र को काट दिया जाता है और मिट्टी में 15-25 ग्राम पोटेशियम नमक और 35-45 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर मिलाया जाता है। रोपण से पहले, क्षेत्र को फिर से खोदा जाता है, लेकिन साथ में नाइट्रोजन उर्वरक 15-25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से।

खुले मैदान में खरबूजा कैसे लगाएं

अंकुरों को एक दूसरे से 60 सेमी की दूरी पर स्थित छिद्रों में स्थानांतरित करने से पहले, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि अंकुर को गमले से निकालना आसान हो जाए। पंक्तियों के बीच का अंतराल लगभग 70 सेमी है। अंकुरों को छेद में रखा जाता है ताकि उनकी जड़ का कॉलर सतह के स्तर से ऊपर रहे, अन्यथा इसके सड़ने या फंगल रोगों से प्रभावित होने का खतरा होता है। इस तरह के रोपण के साथ, झाड़ी एक ट्यूबरकल पर दिखाई देती है। खरबूजे को फंगल रोगों से बचाने के लिए, रोपण के बाद क्यारी को नदी की रेत से छिड़का जाता है। अंकुरों को गीले कागज से धूप से बचाया जाता है, जिसे दो दिनों के बाद हटा दिया जाता है।

ग्रीनहाउस में खरबूजा उगाना

ग्रीनहाउस में, खरबूजे को जाली पर उगाया जाता है ताकि यह कम जगह ले। ग्रीनहाउस में खरबूजे का रोपण खुले मैदान की तरह ही नमूनों के बीच 20 सेमी की दूरी पर 70x50 सेमी के छेद में किया जाता है। पहले बताए अनुसार पौध उगाएं और सख्त करें। मिर्च और टमाटर को खरबूजे की तरह ही उगाया जा सकता है, लेकिन खीरे और तोरी को एक ही समय में नहीं उगाया जा सकता। सबसे अच्छे पड़ोसीइस फसल के लिए ग्रीनहाउस में। पौधे रोपने से पहले, प्रत्येक छेद में 1.5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद डालें, ऊपर मिट्टी की 3 सेमी मोटी परत छिड़कें, फिर छेद को गर्म पानी से फैलाएं और उनमें मिट्टी के एक ढेले के साथ अंकुर डालें ताकि वे बिस्तर से 1.5 - 3 सेमी ऊपर हैं, अन्यथा हाइपोकोटाइलडॉन सड़ना शुरू हो सकता है। यदि पाला पड़ता है, तो रोपण को फिल्म के साथ अतिरिक्त फ्रेम से संरक्षित किया जाता है।

बगीचे में पौधे रोपने के बाद पहले सप्ताह के दौरान, यदि ग्रीनहाउस में तापमान 30 ,C से ऊपर बढ़ जाता है, तो वेंटिलेशन किया जाता है। एक सप्ताह या दस दिनों के बाद, प्रत्येक तरबूज को दो लीटर गर्म पानी में नाइट्रोजन उर्वरकों (प्रति 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट) के साथ पानी पिलाया जाता है। हर हफ्ते क्यारियों को गीला किया जाता है, लेकिन फल पकने की अवधि के दौरान, दर को नीचे की ओर समायोजित किया जाता है जब तक कि 1-2 सप्ताह के लिए पानी देना पूरी तरह से बंद न हो जाए, जब तक कि खरबूजे अंततः पक न जाएं - यह फलों को मीठा बनाने के लिए किया जाता है। खरबूजे को कार्बनिक पदार्थों के साथ 2-3 सप्ताह के अंतराल पर दो बार निषेचित किया जाता है, बारी-बारी से हर्बल जलसेक के साथ निषेचन किया जाता है और चिकन खाद, मुलीन या ह्यूमस के जलसेक को जोड़ा जाता है और छिद्रों में मुट्ठी भर लकड़ी की राख डाली जाती है।

ग्रीनहाउस में पौधे रोपने के एक सप्ताह बाद, पौधों को 5-6 पत्तियों पर पिन किया जाता है और मादा फूलों के साथ पार्श्व पलकें बनने के बाद, उनमें से दो सबसे मजबूत को एक जाली से बांध दिया जाता है, और बाकी को काट दिया जाता है। जैसे-जैसे लताएँ बढ़ती हैं, उन्हें जाली पर सुतली के चारों ओर लपेट दें, क्योंकि तरबूज़ की लताएँ अपने आप उस पर नहीं चढ़ेंगी। यदि ग्रीनहाउस में कुछ परागण करने वाले कीड़े हैं, तो आपको खरबूजे को परागण करने में मदद करनी होगी। ऐसा करने के लिए, आपको नर फूलों (ये वे फूल हैं जिनमें अंडाशय नहीं होते हैं) से पराग को मादा स्त्रीकेसर में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करने की आवश्यकता है।

जब फल आते हैं, तो प्रत्येक पौधे पर केवल 2-3 खरबूजे बचे होते हैं, और जब वे एक टेनिस बॉल के आकार तक विकसित हो जाते हैं, तो उनमें से प्रत्येक को एक जाल में रखा जाता है और एक क्षैतिज ट्रेलिस गाइड पर लटका दिया जाता है।

कभी-कभी पौधे फंगल रोगों से पीड़ित हो सकते हैं या हानिकारक कीड़े, उदाहरण के लिए, तरबूज एफिड्स, कटवर्म या मकड़ी के कण। पौधों को इस्क्रा-बायो या फिटोवरम से उपचारित करके कीड़ों को नियंत्रित किया जा सकता है। खरबूजे को क्या नुकसान होता है और खरबूजे को बीमारियों से कैसे बचाया जाए, यदि ऐसी कोई आवश्यकता पड़े, तो उचित अनुभाग में पढ़ें।

खरबूजे की कटाई तब की जाती है जब फल किस्म के आकार और रंग की विशेषता प्राप्त कर लेते हैं, और फल और बेल के जंक्शन पर दरारें दिखाई देने लगती हैं।

खरबूजे की देखभाल

खरबूजा कैसे उगायें

खुले मैदान में तरबूज उगाने में पानी देना, निराई करना, ढीला करना, हिलाना, पिंच करना और बेलों को बांधना, साथ ही पौधों को खिलाना भी शामिल है। कृत्रिम परागण करना आवश्यक हो सकता है, जो ग्रीनहाउस में खरबूजे के परागण के समान ही किया जाता है। जैसे ही खरबूजे के पौधे जड़ पकड़ लेते हैं और बढ़ने लगते हैं, उसके मुख्य तने को दूसरी बार दबा दिया जाता है।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधा हरे द्रव्यमान को बढ़ाने पर ऊर्जा बर्बाद न करे, बल्कि इसे फलों के निर्माण और विकास पर खर्च करे। परिणामस्वरूप, प्रत्येक तरबूज में एक मुख्य और दो पार्श्व अंकुर विकसित होने चाहिए, शेष अंकुर हटा दिए जाते हैं।

यह संकर किस्मों पर लागू नहीं होता है, जिनके मुख्य अंकुर पर होते हैं मादा फूल, इसलिए उन्हें पिन नहीं किया जाता है, और रोपण को मोटा होने से बचाने के लिए, संकर के पार्श्व शूट को 2-3 पत्तियों के बाद पिन किया जाता है। अन्यथा, संकरों की देखभाल करना भी वैसा ही है नियमित किस्मेंख़रबूज़े

जब अंडाशय दिखाई देते हैं, तो उनमें से दो से छह तक प्रत्येक झाड़ी पर छोड़ दिए जाते हैं, और नहीं, और जब फल एक टेनिस बॉल के आकार तक पहुंच जाते हैं, तो उनमें से प्रत्येक को एक जाल में रखा जाता है और एक जाली से बांध दिया जाता है, आंशिक रूप से भार हटा दिया जाता है पौधे की लताओं से. समय-समय पर, जाल में उगने वाले फलों को एक समान पकने के लिए पलट दिया जाता है। जमीन पर पड़े खरबूजों के नीचे सड़ने न वाली सामग्री (पन्नी, छत के टुकड़े) रखें। यदि झाड़ी पर केवल एक फल उगता है, और बाकी पीले हो जाते हैं और विकास में पिछड़ जाते हैं, तो तरबूज के लिए उर्वरक लगाने का समय आ गया है।

खरबूजे की क्यारियों में पंक्ति की दूरी को पहले दो बार 10-15 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, बाद में ढीलापन इतनी गहराई तक नहीं किया जाता है - 8-10 सेमी, और रोपाई के आसपास की जगह को और भी कम गहराई और बहुत सावधानी से ढीला करने की आवश्यकता होती है मिट्टी। जब पार्श्व लताएँ विकसित होने लगती हैं, तो खरबूजे को ऊपर चढ़ा दिया जाता है। जब पत्तियां बंद हो जाएं तो झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना बंद कर दें।

यदि आप एक जाली पर खरबूजे उगाना पसंद करते हैं, और यह कहा जाना चाहिए कि यह विधि आपको बहुत अधिक जगह बचाने की अनुमति देती है, तो पहले से 2 मीटर ऊंचे समर्थन स्थापित करें, क्योंकि जमीन में पौधे रोपने के कुछ दिनों के भीतर। शूट को रस्सी से बांधना होगा और इसके ऊपरी सिरे को जाली से बांधना होगा। समय के साथ, पार्श्व प्ररोह भी बंध जाते हैं।

खरबूजे को पानी देना

खरबूजे को नियमित रूप से - औसतन, सप्ताह में एक बार - सुबह गर्म पानी (22-25 ºC) से पानी दें, पत्तियों, तनों, कलियों, फूलों और फलों पर बूंदों को गिरने न दें। इससे बचने के लिए आप पौधों के चारों ओर नाली खोदकर उसमें पानी डाल सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा तरीकाखरबूजे एवं खरबूजे की सिंचाई-ड्रिप से करें। मिट्टी को अधिक गीला करने से बचें, क्योंकि इससे पौधे की जड़ें सड़ जाएंगी, इसलिए खरबूजे को पानी देने से पहले सुनिश्चित कर लें कि खरबूजे पर लगी मिट्टी की ऊपरी परत सूख गई है। जब फल आते हैं, तो पानी देना धीरे-धीरे कम कर दिया जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए ताकि खरबूजे अधिक चीनी प्राप्त कर सकें।

खरबूजा खिलाना

पानी के साथ खाद डालना सुविधाजनक है। खुले मैदान में खरबूजे को कैसे निषेचित करें?जमीन में पौधे रोपने के दो सप्ताह बाद, उन्हें प्रति झाड़ी 2 लीटर घोल की दर से एक बाल्टी पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट का घोल पिलाया जा सकता है। जब कली बनने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो खरबूजे को दूसरी बार उसी अनुपात में अमोनियम नाइट्रेट का घोल या मुलीन (1:10) खिलाया जाता है। फिर, 2-3 सप्ताह के बाद, उर्वरकों का मिश्रण तरल रूप में मिट्टी में मिलाया जाता है: 30 ग्राम अमोनियम सल्फेट, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20-25 ग्राम पोटेशियम नमक, 10 लीटर पानी में घोलें।

खरबूजे के कीट एवं रोग

खुले मैदान के लिए खरबूजे की सभी किस्में, साथ ही फिल्म कवरिंग के तहत उगाए गए खरबूजे, अनुचित देखभाल या कृषि प्रथाओं का अनुपालन न करने की स्थिति में फंगल, वायरल या जीवाणु रोगों से संक्रमित हो सकते हैं। खरबूजे कुछ हानिकारक कीड़ों से भी पीड़ित होते हैं। फसल के नुकसान को रोकने के लिए, आपको समय रहते उस बीमारी या कीट को पहचानने में सक्षम होना चाहिए जिसने आपके खरबूजे पर कब्जा कर लिया है, और यह भी पता होना चाहिए कि इस मामले में खरबूजे का इलाज कौन सी दवा और कैसे करें।

पाउडर रूपी फफूंद- एक कवक रोग जिसके कारण पौधे के तनों और पत्तियों पर सफेद धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जो समय के साथ पूरी सतह को ढक लेते हैं और भूरे रंग के हो जाते हैं। इस लेप के तहत पत्तियां नाजुक हो जाती हैं, सूख जाती हैं और मुड़ जाती हैं। अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, फल विकास में पिछड़ जाते हैं, गुणवत्ता और चीनी की मात्रा कम हो जाती है। यदि रोग के लक्षण पाए जाते हैं, तो खरबूजे की क्यारियों को 4 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से 80% सल्फर पाउडर से उपचारित करें। 20 दिनों के अंतराल के साथ कई सत्र आयोजित किए जा सकते हैं, लेकिन उनमें से अंतिम फसल कटाई से 20 दिन पहले नहीं होता है।

कोमल फफूंदी,या कोमल फफूंदी,इसकी विशेषता खरबूजे की पत्तियों पर पीले-हरे धब्बों का दिखना है, जो तेजी से बढ़ते हैं और पूरे पत्ते के फलक को ढक लेते हैं। उच्च आर्द्रता की अवधि के दौरान नीचे की ओरपत्तियाँ कवक बीजाणुओं के साथ एक भूरे-बैंगनी रंग की कोटिंग बनाती हैं। निवारक उपाय के रूप में, रोपण से पहले, तरबूज के बीजों को 45 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में दो घंटे के लिए रखें, और फिर पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत समाधान में 20 मिनट के लिए रखें। यदि आप पेरोनोस्पोरोसिस के लक्षणों का पता लगाते हैं, तो 1 लीटर पानी में 1 ग्राम यूरिया के घोल से क्षेत्र का इलाज करें, और यदि यह उपाय मदद नहीं करता है, तो आपको खरबूजे के अनुसार पुखराज या ओक्सिखोम के घोल का छिड़काव करना होगा। निर्देश।

फ्यूजेरियम विल्टवही कवक रोग, जिसके रोगजनक मिट्टी में रहते हैं, जहां से वे पौधों के अवशेषों और खरबूजे के बीजों पर गिरते हैं। अक्सर, मध्य-मौसम और देर से आने वाली किस्में फ्यूसेरियम से प्रभावित होती हैं, जिससे फलों की उपज और गुणवत्ता कम हो जाती है। यह रोग 2-3 सच्ची पत्तियों के विकास के चरण में या फलों के पकने की अवधि के दौरान प्रकट होता है। रोगग्रस्त पौधों में पत्तियाँ हल्की हो जाती हैं और भूरे धब्बों से ढक जाती हैं, फिर प्रभावित जमीन के ऊपर के हिस्से सूख जाते हैं और पौधा 10 दिनों के भीतर मर जाता है। उपचार के रूप में, खरबूजे की क्यारियों को नवोदित अवधि के दौरान पोटेशियम क्लोराइड के घोल से उपचारित किया जाता है, और एक निवारक उपाय के रूप में, चालीस प्रतिशत फॉर्मेल्डिहाइड घोल में बोने से पहले बीजों की पांच मिनट की कीटाणुशोधन का उपयोग किया जाता है।

एन्थ्रेक्नोज,या कॉपरहेड,यह पत्तियों पर गोल भूरे या गुलाबी धब्बों के रूप में प्रकट होता है, रोग बढ़ने पर आकार में वृद्धि होती है। प्रभावित पत्तियों में छेद हो जाते हैं, पत्तियाँ मुड़ जाती हैं और खरबूजा सूख जाता है, लताएँ पतली होकर टूट जाती हैं और फल विकृत होकर सड़ जाते हैं। एन्थ्रेक्नोज के उपचार में पौधों पर 10 दिनों के अंतराल पर एक प्रतिशत बोर्डो मिश्रण का तीन से चार बार छिड़काव करना या क्षेत्र को सल्फर पाउडर से परागित करना शामिल है।

एस्कोकाइटोसिस,पहले वर्णित बीमारियों की तरह, यह एक कवक द्वारा उत्तेजित होता है और ग्रीनहाउस में उगने वाले तरबूज के तनों पर भूरे रंग के क्षेत्रों की उपस्थिति से प्रकट होता है, जो धीरे-धीरे पूरे पौधे में फैल जाता है। रोगग्रस्त खरबूजा जड़ भाग के क्षतिग्रस्त होने से मर जाता है। यदि आप एस्कोकाइटा ब्लाइट के लक्षणों का पता लगाते हैं, तो पानी देना कम कर दें और पौधों के प्रभावित क्षेत्रों पर चूने और राख के मिश्रण से धूल छिड़कें या उन पर एक प्रतिशत बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करें और निवारक उपाय के रूप में, हम बुवाई से पहले बीजों को इम्यूनोसाइटोफाइट या सिल्क से कीटाणुरहित करने की सलाह देते हैं। .

जड़ सड़नायह कमजोर नमूनों को प्रभावित करता है, जबकि युवा पौधों में तने और जड़ें पहले भूरे रंग की हो जाती हैं, फिर पतली हो जाती हैं और परिणामस्वरूप, पौधा मुरझा जाता है। एक वयस्क खरबूजा पीला पड़ जाता है और मुरझा भी जाता है, और नीचे के भागतने और जड़ें भूरी हो जाती हैं। सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में एक निवारक उपाय को चालीस प्रतिशत फॉर्मेल्डिहाइड समाधान के साथ पांच मिनट के लिए रोपण से पहले बीज का उपचार माना जा सकता है।

वायरल रोग- ककड़ी मोज़ेक वायरस, अत्यधिक विशिष्ट वायरस और तरबूज़ मोज़ेक वायरस - एफिड्स द्वारा प्रेषित होते हैं, इसलिए वाहक पहले नष्ट हो जाते हैं, और उसके बाद ही तरबूज रोगों का मुकाबला किया जाता है। हालाँकि, यदि कोई पौधा सूचीबद्ध वायरस में से किसी एक से संक्रमित है, तो उसे बचाना असंभव है, क्योंकि इन बीमारियों का इलाज अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है। इससे पहले कि संक्रमण पड़ोसी खरबूजों तक फैल जाए, आप पौधे को बगीचे के बिस्तर से तुरंत हटा सकते हैं। इन रोगों के लक्षण: पत्तियों पर मोज़ेक रंग वाले क्षेत्रों का दिखना, इंटरनोड्स का छोटा होना, विकास में देरी, पत्तियों की विकृति, अंडाशय का गिरना और फलों पर धब्बों का दिखना।

कीड़ों में, खरबूजे के निम्नलिखित दुश्मन हैं: तरबूज एफिड्स, मकड़ी के कण, वायरवर्म और कुतरने वाले कटवर्म।

खरबूजा एफिडपत्तियों की निचली सतह पर जमा हो जाता है और उनका रस पीता है, क्यों छोड़ता हैमुड़ जाते हैं और सूख जाते हैं, और फूल खिलने से पहले ही झड़ जाते हैं। इसके अलावा, एफिड्स वायरल रोगों के वाहक होते हैं जिनसे पौधों को ठीक नहीं किया जा सकता है। एफिड्स को नष्ट करने के लिए खरबूजे पर कार्बोफॉस के दस प्रतिशत घोल या एक्टेलिक के तीस प्रतिशत घोल का छिड़काव करें।

मकड़ी की कुटकीपत्ती के ब्लेड के नीचे की ओर बसना भी पसंद करते हैं। वे, एफिड्स की तरह, पौधे के रस पर भोजन करते हैं। अक्सर, घुन ग्रीनहाउस में उगने वाले खरबूजों को संक्रमित करते हैं, लेकिन वे खरबूजे के पौधों को भी नुकसान पहुंचाते हैं। आप फिटओवरम, बिकोल या बिटोक्सिबैसिलिन से इलाज करके टिक्स से छुटकारा पा सकते हैं।

वायरवर्म- क्लिक बीटल के लार्वा - पौधों के भूमिगत हिस्से को कुतर देते हैं, जिससे खरबूजे की मृत्यु हो जाती है। आप साइट की गहरी शरद ऋतु खुदाई और फसल चक्र का निरीक्षण करके कैटरपिलर के प्रसार को रोक सकते हैं।

काटने वाले कीड़े कुतरनावे अपने आप में खतरनाक नहीं हैं, पौधों को नुकसान उनके कैटरपिलर के कारण होता है, जो खरबूजे के तने को कुतर देते हैं, जिससे पौधा मर जाता है। कटवर्म कैटरपिलर से छुटकारा पाने के लिए कटाई के बाद क्षेत्र को गहराई से खोदा जाता है। इसके अलावा, फसल चक्र का भी ध्यान रखना चाहिए।

तरबूज प्रसंस्करण

फंगल रोगों के उपचार में वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कवकनाशी का उपयोग 2-4 अनुप्रयोगों के एक ब्लॉक में किया जाता है, बीच में संपर्क तैयारी का उपयोग किए बिना। विभिन्न रासायनिक समूहों से कवकनाशी को वैकल्पिक न करें, एक ही कवकनाशी या उसके एनालॉग का उपयोग करें। कवकनाशी उपचार सत्रों के बीच का अंतराल 12 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रणालीगत कवकनाशी के साथ पौधों के अंतिम उपचार के बाद, संपर्क एजेंट का उपयोग 8-10 दिनों से पहले नहीं किया जा सकता है।

युवाओं के उपचार के लिए सक्रिय रूप से प्रणालीगत कवकनाशकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है विकासशील पौधे, और संपर्क तैयारियों के साथ वयस्क, उम्र बढ़ने वाले पौधों का इलाज करना बेहतर है।

खरबूजे का संग्रहण एवं भंडारण

इससे पहले कि आप अपने खरबूजे चुनें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे वास्तव में पके हैं। खरबूजे के रंग और उसकी सतह पर दरारों के जाल पर ध्यान दें। पके खरबूजे आसानी से बेलों से अलग हो जाते हैं, जाली पूरे फल के छिलके को ढक लेती है और फल पीला हो जाता है, लेकिन ऐसे खरबूजे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते - अधिकतम दो महीने।

एक तरबूज जो भंडारण के लिए पर्याप्त रूप से पका हुआ होता है, उसमें एक मध्यम जाल होता है जो फल के केवल आधे हिस्से को कवर करता है। और वे नमूने जिनमें जाली पीले खरबूजे की पूरी सतह को ढक लेती है, उन्हें तुरंत खाना चाहिए। ऐसी किस्मों में जो छिलके पर जाल नहीं बनातीं, खरबूजे के पकने का एकमात्र संकेत उसका पीला होना है।

खरबूजे की गुणवत्ता बनाए रखने की डिग्री निम्नलिखित पैमाने के अनुसार निर्धारित की जाती है:

कम - ऐसे खरबूजे दो सप्ताह से कम समय तक संग्रहीत होते हैं;
अल्पकालिक खरबूजे - शेल्फ जीवन 15 से 30 दिनों तक;
मध्यम लंबाई के खरबूजे एक से दो महीने तक संग्रहीत होते हैं;
संग्रहित खरबूजे को 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है;
बहुत शेल्फ-स्थिर - खरबूजे जिन्हें 3 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

खरबूजे की मध्य-मौसम और पछेती किस्मों की रखरखाव गुणवत्ता सबसे अच्छी होती है उचित भंडारणछह महीने तक चल सकता है, जबकि शुरुआती, मध्य-शुरुआती और कुछ मध्य-मौसम किस्मों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए उन्हें तुरंत खाने की सलाह दी जाती है।

देर से पकने वाले खरबूजे के लिए अभिप्रेत है दीर्घावधि संग्रहण, चयनात्मक रूप से तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में एकत्र किए जाते हैं, क्योंकि फलों पर आवश्यक लक्षण दिखाई देते हैं, बिना काटे, लेकिन उन्हें 3 सेमी तक लंबे डंठल के साथ फाड़ देते हैं। यह सुबह जल्दी किया जाता है, गर्मी शुरू होने से पहले , या शाम को, जब गर्मी पहले ही कम हो चुकी हो। चुने हुए खरबूजे को खरबूजे की क्यारी में 3-4 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, ध्यान से उन्हें हर 5-6 घंटे में पलट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें सूखे, ठंडे, लेकिन ठंडे नहीं, पूर्व-कीटाणुरहित भंडारण में रखा जाता है।

कमरे में छिड़काव करके कीटाणुशोधन किया जाता है विरंजित करना. आप वायरस और कीटों को नष्ट करने के लिए धूम्रपान बम का उपयोग कर सकते हैं। उपचार के बाद भंडारण कक्ष को कई दिनों तक बंद रखना चाहिए, फिर उसे हवादार और सफेद करना चाहिए। लकड़ी के ढाँचेताजा बुझे हुए चूने वाला परिसर।

भंडारण के लिए खरबूजों को रैक पर रखें, फलों को एक परत में चूरा या भूसी छिड़ककर अलमारियों पर रखें। या आप खरबूजे को निलंबित स्थिति में स्टोर कर सकते हैं, प्रत्येक फल को एक मोटे जाल में डुबो कर क्रॉसबार के साथ एक रैक पर लटका सकते हैं। तरबूज भंडारण कक्ष में हवा की आर्द्रता लगभग 80% और तापमान 2-3 ºC के भीतर होना चाहिए।

आलू और सेब की निकटता का तरबूज पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है: आलू तरबूज को एक अप्रिय स्वाद देता है और सड़ने लगता है, और सेब द्वारा छोड़ा गया एथिलीन तरबूज के पकने और अधिक पकने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। जितनी बार संभव हो संग्रहित फलों का निरीक्षण करें और जिन फलों में खराब होने के लक्षण दिखें उन्हें तुरंत हटा दें।

खरबूजे के प्रकार एवं किस्में

खरबूजा (मेलो), एक अलग जीनस में विभाजित, तीन दर्जन प्रजातियों द्वारा दर्शाया गया है, जिनमें से दो जंगली हैं। कुछ प्रजातियाँ चीन और अफ्रीका की मूल निवासी हैं, हालाँकि अधिकांश मध्य एशिया, अफगानिस्तान और ईरान में उगती हैं, और इन्हीं देशों में तरबूज की पहली खेती की गई किस्में दिखाई दीं। सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट खरबूजे मध्य एशियाई माने जाते हैं। उनमें से, सबसे प्रसिद्ध हैं:

ज़र्द- हरे छिलके वाला चार्डझोउ चिकना, स्पिंडल के आकार का तरबूज, विशाल आकार तक बढ़ रहा है - 25 किलो तक और एक विशाल खीरे के समान। सितंबर में यह कठोर और बेस्वाद होता है, लेकिन, भंडारण में पकने के बाद, सर्दियों में यह सुगंधित, कोमल और मीठा हो जाता है। इस प्रकार की सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक गुल्याबी है - इन खरबूजों को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है;
खंडाल्यक- नाशपाती के स्वाद वाले शुरुआती, छोटे और कोमल खरबूजे;
अमेरिकी- 5-10 किलोग्राम वजन वाले बुखारा अंडाकार खरबूजे, कुरकुरे गूदे से वेनिला सुगंध निकलती है।

एशियाई माइनर खरबूजे भी अच्छे होते हैं, हालांकि वे स्वाद में मध्य एशियाई खरबूजे से कमतर होते हैं। सबसे प्रसिद्ध प्रकार:

सिलिशियन तरबूजसीरिया से;
कसाबातुर्की से, वस्तुतः कोई सुगंध नहीं।

यूरोपीय किस्में ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित मध्य एशियाई खरबूजों की व्युत्पन्न हैं। यूरोपीय किस्म का एक उदाहरण कैंटालूप है, एक तरबूज जिसका नाम कैंटालूपिया की पोप संपत्ति के नाम पर रखा गया है। यह एक खंडित (पसली वाला) तरबूज है जिसका कोई विशेष स्वाद नहीं है, लेकिन यह इंग्लैंड में भी उगने और फल देने में सक्षम है।

खरबूजे की यूरोपीय किस्मों को जल्दी पकने वाली किस्मों में विभाजित किया गया है - बहुत जल्दी पकने वाली किस्में जो 60-70 दिनों में पक जाती हैं, गर्मियों के खरबूजे - बड़े, त्वचा के साथ एक जाल से ढके हुए, मीठे, कोमल और सुगंधित गूदे के साथ, और सर्दियों में - मध्यम आकार के खरबूजे गहरे हरे या कांस्य, घने, कुरकुरे और मीठे मांस के साथ मोटी जालीदार त्वचा से ढका हुआ। हम आपको पेशकश कर रहे हैं सर्वोत्तम संकरऔर खुले मैदान के लिए खरबूजे की किस्में, हमारी जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए पाले गए:

ब्लौंडी- एक किस्म जो 80-90 दिनों में पकती है, चमकीले नारंगी, कोमल और सुगंधित गूदे और पतली, हल्की, भूरे-बेज रंग की त्वचा के साथ। कैरोटीन और ढेर सारी चीनी युक्त थोड़े चपटे, गोल खंड वाले फलों का वजन 700 ग्राम तक होता है;
शीतकालीन – देर से आने वाली किस्म, जिसे मध्य क्षेत्र में उगाना मुश्किल है, लेकिन गर्म क्षेत्रों में, बिना धारियों वाले हल्के पीले-हरे फल 90 दिनों में पक जाते हैं, लेकिन रसदार, हल्के हरे रंग के कोमल गूदे के साथ त्वचा के साथ एक मोटे जाल के साथ। फल का वजन 2.5 किलोग्राम तक पहुँच जाता है;
अल्ताई- इस किस्म के फलों का छिलका पतला, अंडाकार आकार, सुगंधित, स्वादिष्ट गूदा और वजन डेढ़ किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। यह किस्म साइबेरिया में विकसित की गई थी और यहाँ सफलतापूर्वक उगाई गई है;
अनानास- जाली से ढकी सुनहरी त्वचा के साथ अंडाकार आकार की सबसे शुरुआती किस्मों में से एक। सुगंधित, मीठा गूदा थोड़ा सा होता है गुलाबी रंग. फल का वजन 2 किलोग्राम तक पहुँच जाता है;
शहद- यह किस्म भूमध्यसागरीय देशों और मोरक्को में उगाई जाती है। फल चिकने, लम्बे या गोल, हरे रंग के होते हैं। गूदा हरा, पीला या पीला-लाल, मीठा और सुगंधित होता है, जिसमें पोटेशियम, मैंगनीज और विटामिन ए होता है;
गैलीलियो- एक मध्य-प्रारंभिक किस्म, विशेष रूप से रूस के दक्षिण में खेती के लिए पाला गया, मध्यम आकार के फलों का वजन 1 किलोग्राम तक होता है, जिसका हल्का भूरा छिलका एक जाल से घनी तरह से ढका होता है, और सुगंधित हरे गूदे में एक नाजुक स्वाद होता है ;
शैरेंट- इस किस्म के समूह में सबसे छोटे फलों के साथ फ्रेंच चयन की एक किस्म, जिसे सबसे अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट भी माना जाता है। इस किस्म के खरबूजे खरबूजे के समान होते हैं। फल गोल, थोड़े चपटे होते हैं, छिलके पर चिकने अनुदैर्ध्य खांचे होते हैं, नारंगी का मीठा गूदा बहुत सुगंधित होता है, इसके अलावा, कैलोरी में कम और विटामिन से भरपूर होता है;
ऑगेन– इजराइली संकर किस्महरे, पीले या पीले-हरे रंग के थोड़े चपटे लम्बे फलों के साथ अनुदैर्ध्य निशान, धब्बे और धारियाँ। गूदा हरा, सुगंधित और मीठा होता है;

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