Kelebihan dan kekurangan lempengan keramik. Fitur kompor kaca-keramik. Berbagai warna dan bentuk

Saat membeli rumah baru atau melakukan modal pekerjaan renovasi dengan apa yang sudah tersedia, semua orang ingin membuat segala sesuatunya orisinal dalam desain dan sekaligus praktis. Tidak mungkin mencapai keduanya tanpa menggunakan nanoteknologi. Bagaimanapun, hanya teknologi baru yang modis yang memiliki penampilan luar biasa dan luas Kegunaan. Salah satu atribut modern pada furnitur dapur adalah kaca. piring keramik. Mari kita coba mengidentifikasi pro dan kontra dan mencari tahu: ini benar-benar bergaya hal yang praktis atau hanya kemauan orang kaya? Atau mungkin dampak modernitas? Ataukah hal itu masih merupakan suatu kebutuhan yang meringankan beban perempuan?

keuntungan dan kerugian

Cantik dan dapur bergaya- impian setiap ibu rumah tangga. Tempat khusus di sini diberikan pada kompor, lemari es, dan wastafel. Perhatikan bahwa kompor berada di urutan pertama. Keindahan adalah keindahan, inovasi adalah inovasi, namun kompor kaca-keramik memiliki kelebihan dan kekurangan. Ulasan pengguna mengungkapkan kedua sisi mata uang sepenuhnya.

Keuntungan

Di antara kelebihannya adalah:

• Mendukung fungsi pemanasan instan.
• Ketahanan terhadap suhu tinggi.
• Kompor berkualitas tinggi dengan permukaan kaca-keramik dicirikan oleh konduktivitas termal horizontal yang rendah dan konduktivitas termal vertikal yang relatif tinggi.
• Kekuatan tinggi.
• Konsumsi daya yang rendah dibandingkan dengan kompor yang menggunakan bahan bakar gas. Pengguna berpengalaman menganggap kompor kaca-keramik sebagai alat penghemat. Saat ini, tarif gas semakin meningkat setiap harinya sehingga konsumsi listrik semakin murah.
• Lapisan kaca keramik menjadi dingin dengan cepat. Hal ini memungkinkan respons dinamis terhadap perubahan posisi sakelar. Sampai saat ini, hal ini hanya terjadi pada permukaan gas.
• Memilih zona pemanasan. Anda dapat mengatur sendiri area panasnya. Ini memungkinkan Anda menggunakan piring dengan diameter berbeda.
• Kemungkinan menggunakan piring dengan bentuk tertentu. Tergantung pada model kompor kaca-keramik, bentuk pembakar tidak hanya bulat, dirancang untuk piring dengan dasar bundar, tetapi juga bentuk lain yang memungkinkan penggunaan ulat, serta bejana dengan berbagai konfigurasi. .
• Fungsionalitas tingkat lanjut. Jika dulu tujuan utama kompor adalah memasak, kini ada fungsi timer, mati otomatis saat merebus, mode masak otomatis dan lain-lain. Semua ini memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga dan tidak memerlukan partisipasi penuhnya.
• Perlindungan anak. Fitur lain dari kompor kaca-keramik model modern yang memungkinkan Anda mencegah anak-anak mengakses navigasi unit dan menghindari berbagai macam masalah.

Kekurangan

Kompor kaca-keramik memiliki kelebihan dan kekurangan. Yang terakhir, menurut ulasan pemilik, meliputi:

• Kebutuhan untuk membeli peralatan makan dari bahan tertentu. Tergantung pada jenis pembakar (standar, induksi, Hi-light, halogen), Anda dapat menggunakan satu atau beberapa peralatan masak di atas kompor.

• Sisi rendah. Artinya, jika, misalnya, sup atau susu keluar saat proses memasak, maka Anda harus menangkapnya di lantai. Akibatnya, tidak hanya kompor kerja, lantai juga akan terkontaminasi.
• "Diabetes". Kompor kaca-keramik sangat takut dengan gula, seperti pada bentuk murni, dan sebagai bagian dari cairan (selai, selai, sirup, dll.). Hampir tidak mungkin untuk membersihkan sisa-sisa yang terbakar.
• Perubahan suhu yang tiba-tiba merupakan kontraindikasi. Saat kompor dalam mode pengoperasian, yaitu dihidupkan, sebaiknya hindari terkena cairan dingin. Jika hal ini terjadi sekali saja, tidak perlu khawatir, namun jika terjadi secara sistematis akan segera menyebabkan pelat tersebut rusak.

Menganalisis hal di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa kelemahan kompor kaca-keramik adalah rumitnya pengoperasian dan perlunya perawatan. Dalam aspek ini, tentu saja yang tradisional menang.Tetapi kerugian seperti itu tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan karakteristik kinerjanya.

Peralatan mana yang boleh digunakan dan mana yang tidak?

Kompor kaca-keramik memerlukan pilihan peralatan masak khusus. Pro dan kontra dari kriteria ini, yang harus dipatuhi sesuai dengan aturan pengoperasian, bertemu. Jadi, membeli peralatan masak baru sangat mahal dari sudut pandang finansial. Namun jika membeli peralatan yang tepat, maka proses memasak akan berlangsung cepat dan layanan panjang lempengan disediakan untuk Anda.

Fitur memilih hidangan

1. Bagian bawah halus dan tidak berubah bentuk.
2. Diameter dasar panci atau penggorengan harus sesuai dengan diameter kompor.
3. Aluminium tidak dapat digunakan. Beberapa produsen permukaan kompor mengabaikan masalah ini, namun dalam praktiknya telah terbukti bahwa penggunaan panci, wajan, dan ketel yang terbuat dari bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan munculnya noda mutiara pada keramik kaca, yang dalam banyak kasus tidak dapat dibersihkan. .
4. Jika kompor dilengkapi dengan pembakar tipe induksi, peralatan masaknya harus dari baja, enamel, atau besi tuang. Dilarang keras menggunakan peralatan yang terbuat dari bahan lain. Selain itu, bagian bawahnya harus memiliki sifat feromagnetik. Memeriksa keberadaannya sangat sederhana - cukup letakkan magnet di bagian bawah wadah. Jika tertarik, berarti terdapat unsur feromagnetik dan peralatan masak tersebut cocok untuk digunakan pada kompor “pintar”. Hal yang sama tidak berlaku untuk wadah yang terbuat dari kaca, porselen, tembaga, kuningan, dan keramik.

Fitur perawatan

Segala sesuatu, teknologi atau peralatan akan berguna bagi penggunanya untuk waktu yang lama hanya jika ia menyediakannya pengoperasian yang benar dan peduli.

Cara merawat: ciri-ciri perawatan pelat keramik. Aturan Dasar

Teknologi proses pembersihan

1. Hapus kotoran menggunakan scraper.
2. Bersihkan kompor listrik.
3. Lap dengan handuk basah.
4. Lap dengan handuk kering.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak? Nuansa lain saat merawat permukaan kaca-keramik

Sangat tidak diinginkan untuk membuat kompor kaca-keramik terkena beban statistik yang kuat. Selain itu, Anda harus menghindari benturan tepat dengan segala cara yang mungkin dan tidak mungkin, dan juga menghindari menggaruk permukaan. Dan ingat, kompor ini harus selalu bersih, karena kontaminasi permanen merupakan kontraindikasi untuk kompor ini.

Seperti yang telah disebutkan, kompor kaca-keramik memiliki kelebihan dan kekurangan, namun meskipun demikian, kompor ini menjadi prioritas di kalangan konsumen modern. Karakteristik positif didefinisikan lebih dari sudut pandang teknis, dan kekurangannya disebabkan oleh fitur operasional dan memerlukan investasi dana tertentu.

Rekan-rekan kerja dengan bersemangat mendiskusikan manfaat kompor kaca-keramik baru, tetapi Anda tidak tahu cara kerjanya? Apakah Anda tersesat dalam istilah asing dan tidak punya waktu untuk memahaminya? Kami akan menjelaskan, memberi tahu Anda cara memilih, dan memberikan daftarnya model yang layak Dalam artikel ini.
Pertama, Anda perlu memahami apa itu kompor kaca-keramik.

Kompor yang kompornya terbuat dari keramik kaca disebut keramik kaca.
Keramik kaca terbuat dari pasir kuarsa menggunakan bahan tambahan teknologi. Pasir dicairkan pada suhu tinggi, komponen tambahan ditambahkan ke dalamnya, gelembung udara dihilangkan, dan dibiarkan dingin - diperoleh keramik kaca. Ini bahan komposit memiliki sifat yang genap kaca tegang. Ini adalah kekuatan dan konduktivitas termal anisotropik - kemampuan untuk mentransfer panas ke satu arah lebih baik daripada ke arah lain.
Kompor kaca-keramik memiliki kelebihan dan kekurangan yang harus diperhatikan saat memilih model dapur Anda.

Keuntungan dan kerugian

Keuntungan pelat tersebut sebagian besar disebabkan oleh sifat lapisan kaca-keramik panel:

1. Konduktivitas termal yang unik: keramik kaca menghantarkan panas lebih baik pada arah vertikal daripada horizontal. Panci memanas lebih efisien dan permukaan memasak di dekatnya tetap dingin.
2. Inersia rendah: keramik kaca memanas dengan cepat dan mendingin dengan cepat. Penurunan derajat pemanasan segera tercermin pada suhu sebenarnya dari burner. Sebelumnya, hanya kompor gas yang dibedakan dengan ini. Keuntungan lainnya adalah beberapa menit setelah persiapan, Anda dapat menyentuh permukaan kerja dengan tangan Anda.
3. Daya tahan permukaan: bahan akan tahan terhadap pot berat yang jatuh. Namun, Anda tidak boleh mencobanya: benturan tepat dengan benda tajam dan berat akan menyebabkan retakan.
4. Memilih zona pemanasan yang diinginkan: Anda dapat mengubah area pemanasan dan bentuknya. Fungsinya berguna baik untuk membuat kopi dalam bahasa Turki maupun untuk merebus daging dalam panci bebek.
5. Fungsi kunci kompor. Kombinasi tertentu dari menekan tombol sentuh membuat permukaan kerja tidak aktif, sehingga mencegah anak menyalakannya secara tidak sengaja.
6. Opsi tambahan pada beberapa model adalah mode memasak otomatis dan mode pengurangan daya pemanasan. Pembakar sedang bekerja kekuatan maksimum untuk waktu yang ditentukan, dan kemudian mengurangi pemanasan ke nilai yang ditetapkan. Cocok untuk masakan dan produk yang memerlukan pemasakan lama (daging sapi rebus, bakso dll.). Sangat memudahkan proses memasak tanpa memerlukan kehadiran terus-menerus di dapur.
7. Modern penampilan. Kompor yang bergaya akan serasi dengan interiornya. Selain itu tampilannya jauh lebih menarik dibandingkan kompor listrik atau gas konvensional.

Kekurangan:

1. Berubah-ubah untuk dirawat. Lapisan kaca-keramik hanya bisa dicuci dengan cara khusus tanpa partikel abrasif. Lebih baik segera lupakan sikat dan spons logam.
2. Membutuhkan peralatan yang sesuai. Bagian bawahnya harus rata dan diameternya sesuai dengan pembakar.
3. Merepotkan untuk digunakan. Keramik kaca dihancurkan oleh plastik cair, alumunium foil, gula rebus. Zat-zat ini harus segera dihilangkan. Selain itu, setelah memasak, kotoran harus dihilangkan, jika tidak kompor akan “menyenangkan” dengan noda dan perubahan warna lapisan.
4. Harga. Biasanya jauh lebih tinggi dari itu kompor listrik dengan besi cor atau pembakar spiral.

Peralatan masak apa yang harus saya gunakan?

Produsen keramik kaca menyarankan untuk memilih panci dengan dasar ganda yang rata sempurna. Keripik dan tulisan timbul tidak diperbolehkan: dapat merusak lapisan.

Pada kompor kaca-keramik dengan pemanasan induksi, piring yang sama digunakan dengan satu tambahan: magnet harus “menempel” ke dasar panci.

Untuk menentukan apakah suatu wadah cocok, bacalah instruksi pabrik mengenai kesesuaiannya untuk permukaan tertentu.

Jenis kompor

Semua kompor kaca-keramik memiliki satu kesamaan: permukaan kerja dari keramik kaca. Namun tipe elemen pemanas di bawah kompor bervariasi. Berdasarkan jenis sumber panas, perangkat diklasifikasikan menjadi:

• listrik;
• induksi;
• gas.

Prinsip pengoperasian kompor listrik dan gas serupa: suhu dipindahkan dari sumber panas ke panel, lalu ke peralatan masak.

Pekerjaan kompor induksi berbeda: arus induksi memanaskan peralatan masak secara langsung, melewati panel. Hal ini memunculkan sejumlah keunggulan utama kompor induksi:

• keamanan – permukaan meja hanya dipanaskan oleh wajan, sehingga area di sekitarnya relatif sejuk. Sulit untuk terbakar oleh permukaan yang tidak panas bahkan dengan keinginan yang kuat. Selain itu, kaldu yang sudah direbus tidak akan gosong, seperti pada permukaan kompor gas yang panas;
• efisiensi energi. Sekarang tidak perlu memilih diameter piring: wajan dipanaskan secara langsung, tidak seperti kompor listrik konvensional, di mana seluruh elemen pemanas dipanaskan, meskipun diameter wadahnya lebih kecil. Listrik digunakan secara hemat.

Semua kompor, yang kompornya terbuat dari keramik kaca, lebih baik dibandingkan dengan pendahulunya yang sudah ketinggalan zaman.

Kompor kaca-keramik induksi memiliki lebih banyak keunggulan, namun keputusan akhir ada di tangan Anda.

Apa yang harus diperhatikan saat memilih model?

Untuk memilih opsi yang ideal bagi Anda, Anda harus mempertimbangkan beberapa kriteria:

1. Jenis koneksi. Sulit digunakan tungku gas di rumah di mana tidak ada pasokan gas terpusat.
2. Fungsionalitas: Memiliki kunci, pematian otomatis, pemanggang listrik, dan tambahan berguna lainnya membuat hidup lebih mudah, tetapi juga meningkatkan biaya.
3. Peralatan - dengan atau tanpa oven? Berdiri bebas atau built-in? Jawablah pertanyaan-pertanyaan ini, ingatlah bahwa kit bawaan akan lebih mahal.
4. Jenis kompor – pembakar klasik atau keramik kaca. Jika Anda pernah menggunakan kompor listrik sebelumnya, mungkin Anda harus mencoba sesuatu yang baru? Tentu, penutup modern membuat persyaratan tertentu untuk perawatan, tapi ini hanya masalah kebiasaan.
5. Ukuran. Peralatan yang terlalu besar untuk dapur Anda lama kelamaan akan mengganggu.
6. Mudah dirawat. Oven modern dilengkapi dengan sistem pembersihan menggunakan metode pirolisis: kontaminan terbakar pada suhu tinggi. Apa lagi yang bisa Anda minta? Kontrol sentuh pada meja, dibandingkan dengan tombol dan kenop, akan memudahkan pembersihan manual.
7. Ini masalah harga. Pikirkan apakah Anda membutuhkannya Kehidupan sehari-hari Semua fungsi tambahan kompor yang mahal atau Anda bisa bertahan pilihan anggaran dengan serangkaian opsi sederhana?
8. Penampilan. Perangkat harus enak dipandang dan selaras perabotan dapur, karena ibu rumah tangga banyak menghabiskan waktunya di dapur.

Dengan mempertimbangkan nuansa di atas, Anda mengurangi risiko pembelian yang tidak berguna. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memilih model!

Di bawah ini adalah daftar model yang optimal dari segi harga, kualitas dan fungsionalitas. Mereka disusun dalam urutan biaya dan pilihan yang terhubung.

Biaya mulai 24,4 ribu rubel, dimensi (selanjutnya WxDxH) 600x600x850 mm. Ada empat pembakar listrik, dua di antaranya sirkuit ganda. Daya 7,8 kW, garansi 24 bulan. Pabrikan – Belarusia.
Termasuk pembuat kebab, pemanggang listrik, pemanggang listrik, konveksi. Pencahayaan oven ganda akan menyediakan kontrol penuh selama proses memasak. Pengatur waktu elektronik multifungsi adalah jam dan jam alarm, dan bahkan akan menyala (jika kita berbicara tentang permulaan yang tertunda) dan mematikan oven setelah memasak.
Indikator panas sisa yang menghalangi masuknya pembakar adalah hal yang biasa. Kontrol meja menggunakan sensor, kontrol oven menggunakan kenop putar dan timer.
Tidak mungkin tinggal diam tentang desain stylish model ini. Fasad kaca dengan pola marmer dapat menyenangkan bahkan tamu yang paling skeptis sekalipun. Tersedia dalam warna coklat dan hitam.

Harga mulai 20,4 ribu rubel, dimensi 500x600x850 mm. Empat pembakar, salah satunya adalah sirkuit ganda. Indikator panas sisa, pemanggang listrik. Daya 7,8 kW, garansi 2 tahun. Negara asal: Türkiye.
Konveksi akan mendistribusikan suhu dalam oven secara merata, dan pemanggang listrik akan memanggang ayam dengan kerak yang renyah - semua orang di rumah akan meminta lebih banyak! Tambahan yang bagus adalah tampilan yang menunjukkan waktu memasak dan pengatur waktu yang mengubah nada sinyal suara. Termasuk laci untuk menyimpan piring. Tidak ada kunci pembakar.
Indikator panas sisa akan membantu Anda menggunakan listrik secara hemat - suhu ini cukup untuk membuat hidangan siap kuliner.
Bonus bagus dari kompor ini adalah warna bodinya. Antrasit yang ketat dapat menghidupkan kembali bahkan yang paling sederhana sekalipun alat dapur. Dan kotoran di atasnya kurang terlihat.

Harga mulai 19.950 rubel, dimensi 500x600x850 mm. Empat pembakar untuk pemanasan cepat, indikator panas sisa, pemanggang listrik. Daya 7,8 kW, garansi 1 tahun. Dibuat di Polandia.
Pembakar dengan daya lebih tinggi memungkinkan Anda memasak hidangan dalam waktu lebih singkat. Tidak ada kunci panel kontrol.
Oven dilengkapi dengan penerangan, pemanasan maksimal hingga 260 derajat. Kaca ganda di pintu oven melindungi dari luka bakar - panas tidak berpindah ke kaca luar. Ada pengatur waktu mekanis dengan fungsi mematikan sinyal.

Biaya mulai 12,7 ribu rubel, dimensi 500x560x850 mm. Tiga pembakar, indikator panas sisa, fungsi kunci kontrol. Daya 6,6 kW, garansi 2 tahun. Pabrikan – Rusia.
Memang tidak lazim jika kompornya memiliki 3 buah pembakar, namun menurut konsumen, jumlah tersebut sudah cukup. Bentuk pemanasan tidak berubah pada keduanya.
Indikator sisa panas menerangi zona pemanasan saat sedang beroperasi atau mendingin. Lampu akan padam saat suhu wilayah kerja akan jatuh ke tempat yang aman. Tidak ada pengatur waktu. Terdapat kompartemen utilitas dengan pintu lipat.
Penampilan menarik: kombinasi bodi putih dan keramik kaca hitam pada meja kerja dan pintu oven akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga yang sederhana.

Panel induksi

Berikut dua pilihan bagi mereka yang tidak membutuhkan oven.

Kompor induksi Iplate YZ-C20 bersifat universal: dapat juga digunakan sebagai perangkat independen, dan sebagai panel bawaan. Dilengkapi dengan dua pembakar. Ukuran kecil 600x360x75 mm dan bobot ringan 4,9 kg memungkinkan Anda memindahkannya dengan bebas bahkan mengeluarkannya dari dapur jika tidak diperlukan dalam waktu dekat. Daya 3,1 kW. Diproduksi oleh perusahaan Rusia Iplate, garansi 3 tahun. Biayanya berkisar antara 8445 hingga 10207 rubel.
Keuntungan besar dari kompor ini adalah pemanasannya yang cepat, serta keamanannya: medan magnet tidak memanaskan piring pesawat kerja meja. Hal ini mengurangi risiko luka bakar.
Kompor mati secara otomatis jika Anda mengeluarkan panci dari permukaan, serta ketika piring kosong terdeteksi. Pemanasan tidak akan menyala jika Anda lupa meletakkan borscht di atas kompor.
Dua pengatur waktu dan layar memudahkan untuk mengontrol setiap pembakar secara terpisah. Kontrol sentuh dikunci untuk mencegah aktivasi yang tidak disengaja.

Model kompor induksi Kitfort KT-104 yang lebih murah juga memiliki dua pembakar. Dimensi (600x360x65 mm), berat dan ketidakhadiran oven mirip dengan model sebelumnya. Kekuatan model ini lebih besar - 4 kW. Kisaran harga dari 6120 hingga 8470 rubel. benteng – perusahaan Rusia, yang fasilitas produksinya berlokasi di Cina. Hal ini sebagian menjelaskan harga produk yang menarik dan masa garansi yang lebih pendek - 1 tahun.
Tujuh program preset memungkinkan Anda menemukan pendekatan individual untuk setiap hidangan (sup, susu, menggoreng, memanggang, dll.).
Perlindungan panas berlebih bawaan akan mencegah kerusakan keramik kaca akibat paparan berlebihan suhu tinggi. Otomatisasi juga akan mematikan kompor setelah 2 jam tidak aktif.
Seperti contoh sebelumnya, Anda dapat memilih daya dan suhu pemanasan.
Kontrol tombol tekan pada dua panel memberikan kenyamanan lebih dalam menangani kompor.

Kompor kaca-keramik bisa menjadi barang yang berguna jika Anda siap merawatnya dengan benar - mencuci kompor setelah setiap kali memasak. Apakah prospek ini membuat Anda depresi? Maka mungkin lebih baik mempertimbangkan untuk membeli kompor klasik.
Apapun pelat yang dipilih konsumen, yang utama harus mematuhinya preferensi individu dan peluang finansial!

Kompor kaca-keramik modern telah mengadopsi semuanya teknologi terbaik, yang digunakan di kompor dapur Oh. Itu independen, dapat berdiri sendiri secara terpisah dari oven, memiliki kontrol individu dan desain penuh gaya. Kompor terpasang di meja dan dapat dipasang di dapur mana pun.

Kompor kaca-keramik - pro dan kontra

Dengan munculnya kompor kaca-keramik, persaingan pun meningkat antara kompor tersebut dan kompor konvensional. Oleh karena itu, penting untuk memahami kelebihan dan kekurangan peralatan tersebut bagi mereka yang berencana membelinya. Kompor kaca keramik – keunggulan:

1. Kaca memiliki ketahanan benturan yang tinggi dan tidak takut terhadap suhu tinggi.
2. Memberi gaya khusus dapur.
3. Elemen pemanas memanas dan mendingin dengan cepat. Keramik kaca terutama memanaskan bagian bawah - makanan matang lebih cepat dan energi dihemat.
4. Anda dapat mengatur area pemanas sesuai dengan jenis peralatan masak - wajan, panci bebek, wadah.
5. Kompor mudah dibersihkan karena bentuknya yang rata dan halus.
6. Panel sentuh memudahkan penggunaan kompor.

Kekurangan kompor kaca-keramik:

1. Membutuhkan peralatan khusus.
2. Kompor sebaiknya hanya dicuci dengan senyawa khusus dan tidak boleh dibersihkan dengan bahan abrasif.
3. Keramik kaca sensitif terhadap kerusakan. Bahannya dapat menahan banyak beban, tetapi dapat retak karena benturan kecil dengan benda tajam atau dari air dingin.
4. Kompor kaca-keramik lebih mahal dibandingkan kompor biasa.

Kompor listrik – keramik kaca

Di rumah yang tidak memiliki gas, kompor kaca-keramik listrik dipasang. Kompor ini tidak memiliki pembakar yang cembung, melainkan ditempatkan pada bidang kompor. Pembakar siap memanaskan makanan hanya dalam hitungan detik, dan mendingin dengan cepat. Kekuatan kompor tergantung pada ukuran "pancake", yang ditandai dengan lingkaran merah di permukaan - ada pembakar dengan diameter besar, sedang, dan kecil.

kamu model sederhana ada titik panas yang jelas. Kompor tingkat lanjut dilengkapi dengan zona kontraksi dan ekspansi - ini berguna saat menggunakan piring dengan diameter berbeda. Jenis pengendalian peralatan dapat bersifat mekanis (dengan pegangan berputar) atau sentuh (dengan sensor yang merespon sentuhan). Permukaan listrik Ini lebih mahal daripada gas, untuk menghubungkannya Anda memerlukan saluran listrik terpisah.

Kompor gas – keramik kaca

Kaca-keramik lebih irit dibandingkan listrik. Tampilannya terlihat lebih menarik daripada peralatan baja tahan karat atau enamel. Kompor kaca-keramik dengan fungsi pengatur gas lebih aman. Jika api padam, sistem akan memblokir pasokan bahan bakar biru. Pembakar pada panel mungkin berbeda dalam ukuran dan daya. Ada pembakar dengan api ganda atau tiga kali lipat, yang akan mempercepat proses memasak dalam wadah besar. Ada beberapa jenis kompor gas berbahan dasar keramik kaca:

1. Panel dengan pembakar di atas kompor kaca-keramik - “gas di atas kaca”. Pembakar dipasang dengan rapi di permukaan tanpa lekukan, ditutup dengan jeruji di atasnya.
2. Model dengan pembakar di bawah permukaan kaca-keramik - "gas di bawah kaca". Ini adalah kanvas halus dan tahan lama dengan pengatur daya pembakar.
3. Model gabungan dengan pembakar gas dan listrik.

Kompor induksi – keramik kaca

Pembakar tipe induksi adalah yang paling efisien. Mereka memanaskan bagian bawah peralatan masak karena osilasi gelombang elektromagnetik. keramik kaca tidak panas, tidak ada yang menempel. Pembakar induksi memiliki daya tinggi, memanas dalam sekejap mata dan mendingin dengan cepat. Masuknya energi hanya dihabiskan untuk penciptaan Medan gaya dalam gulungan. Namun teknik ini membutuhkan piringan khusus dengan dasar magnet. Kompor kaca-keramik induksi 50% lebih hemat dibandingkan kompor listrik dalam hal konsumsi energi.

Kompor kaca-keramik - peringkat

Saat memilih panel, Anda harus fokus pada rasio harga-kualitas dan memilih kompor kaca-keramik terbaik di peringkat produsen tepercaya:

Bagaimana cara menggunakan kompor kaca-keramik?

Saat menggunakan kompor, perlu diingat bahwa kompor dapat dinyalakan jika panci atau penggorengan sudah terpasang di atasnya. Sebagian besar pembakar gas dinyalakan menggunakan pengapian listrik, daya api diatur dengan memutar kenop. Kompor listrik terlihat sangat bergaya, keramik kaca memungkinkan Anda menyembunyikannya di belakang permukaan halus sensor kontrol. Panel dihidupkan dengan tombol “On/Off”. Kemudian Anda perlu mengatur tingkat pemanasan (dari 1 hingga 9) untuk pembakar yang dipilih menggunakan tombol “+” dan “-”.

Kompor kaca-keramik dilengkapi dengan fungsi-fungsi yang berguna:

1. Sensor suhu menambah atau mengurangi tingkat pemanasan piring.
2. Pendidihan otomatis – mengurangi daya pembakar saat cairan mendidih.
3. Sistem keamanan - blok secara tidak sengaja mengaktifkan panel.
4. Memasak otomatis - makanan dapat dimasak secara mandiri, Anda perlu mengatur berat produk dan mengaktifkan mode.

Peralatan masak kompor keramik kaca

DENGAN kompor baru Anda harus membeli hidangan baru. Ini memiliki persyaratan khusus:

1. Peralatan masak untuk kompor kaca-keramik harus memiliki bagian bawah yang rata dan tebal tanpa penyok atau bengkok, sehingga memastikan kontak penuh dengan panel pemanas.
2. Bagian bawah panci atau wajan harus sesuai dengan diameter pembakar.
3. Peralatan masak harus diberi label “untuk keramik kaca atau keramik” (bukan untuk kompor listrik).
4. Panci dengan dasar enamel atau aluminium paling tidak cocok untuk kompor semacam itu - karena meninggalkan noda mutiara di permukaannya.
5. Peralatan masak dengan bagian bawah matte atau gelap yang terbuat dari baja tahan karat atau enamel baja paling cocok.

Merawat kompor kaca-keramik

Penting untuk mengetahui cara merawat kompor kaca keramik agar tidak retak atau kehilangan daya tariknya. Materi seperti itu takut:

1. Aluminium, plastik, masuknya gula.
2. Sikat logam, pasta abrasif.
3. Jangan biarkan air dingin bersentuhan dengan kompor panas atau letakkan panci basah untuk menghindari retak.
4. Pukulan tepat dari pisau, garpu, jatuhnya tutup yang berat.

Bagaimana cara membersihkan kompor kaca-keramik?

1. Untuk pembersihan, bebas serat, serat mikro, kain dan kertas tisu, serbet khusus untuk keramik kaca.
2. Pilihan terbaik adalah deterjen atau krim khusus untuk keramik kaca.
3. Penggunaan pembersih kaca yang baik - dapat dipoles panel keramik hingga bersinar indah.
4. Tidak dilarang menggunakan busa non-abrasif untuk membersihkan baja tahan karat.
5. Untuk menghilangkan sisa terbakar, Anda bisa menggunakan pengikis logam khusus (bukan karet).

Bagaimana cara membersihkan kompor kaca-keramik?

Produk yang bagus untuk kompor kaca-keramik - bubuk soda kue. Itu tidak akan merusak permukaan. Soda sedikit dibasahi, dioleskan pada noda membandel selama beberapa menit, lalu dicuci dengan air. Dalam beberapa kasus, Anda bisa memasukkan sedikit cuka atau lemon ke dalam bubur kertas. Jika Anda memiliki spons melamin di rumah Anda, kotoran apa pun dari kompor dapat dihilangkan tanpa kesulitan. Itu harus dibasahi dengan air dan menyeka area yang terkontaminasi. Setelah dicuci, lap keramik kaca hingga kering dengan handuk atau serbet kertas.

Bagaimana cara menghilangkan goresan pada kompor kaca-keramik?

Jika kompor kaca-keramik tidak dirawat sesuai dengan kondisi pengoperasian, hal ini dapat menyebabkan kerusakan. Sekalipun terjadi goresan sekecil apa pun, tindakan harus segera dilakukan, yang dapat berupa:

1. Pemutihan (bukan gel) cocok untuk menghilangkan goresan kecil. pasta gigi dengan soda.
2. Anda dapat menggunakan pengikis logam untuk lempengan keramik lengkap dengan kain dan produk perawatan berbahan silikon.
3. Pasta pemoles logam mengandung cerium oksida, yang akan membantu menghilangkan goresan yang dalam sekalipun. Produk digosok dengan kain, setelah 30 detik harus dikeluarkan dengan serbet bersih.
4. Mesin pengamplasan dengan roda kempa. Dinyalakan dengan kecepatan sedang dan pelat dipoles hingga cacatnya hilang.

Kompor kaca-keramik retak - apa yang harus dilakukan?

Ketika ditanya mengapa kompor kaca-keramik retak, jawabannya jelas - karena pukulan atau paparan dingin pada kompor listrik yang belum dingin. Jika cacat seperti itu terjadi, Anda perlu menghubungi spesialis, dia akan memperbaiki atau mengganti bagian tersebut. Jika hal ini tidak memungkinkan, Anda dapat membantu kompor sendiri:

1. Panel harus dilepas dan dihilangkan lemaknya. DENGAN sisi bawah Tutup retakan dengan lem silikat.
2. Rekatkan elemen penguat di sekeliling perimeter di mana tidak ada pembakar - potong potongan kaca.
3. Keripik yang hilang pada panel kaca-keramik dipulihkan menggunakan resin epoksi.
4. Pelat aluminium direkatkan langsung di bawah retakan.

Di pasar peralatan Rumah Tangga Kompor kaca-keramik telah lama menjadi yang terdepan. Selama lima tahun terakhir, banyak model telah dirilis ukuran yang berbeda dan warna, mendiversifikasi pilihan alat masak. Kompor keramik kaca adalah peralatan praktis dan modern yang menambah gaya khusus pada dapur.

Keramik kaca dibuat dengan cara melebur kaca menggunakan teknik khusus yang melibatkan kristalisasi. Setelah itu terbentuk materi baru, berpenampilan seperti kaca, tetapi dengan sifat baru.

Ini memiliki ketahanan benturan yang tinggi, ketahanan terhadap pengaruh eksternal dan perubahan suhu. Ini digunakan tidak hanya untuk membuat kompor dapur, tetapi juga meja, counter dan bar counter.

Menurut statistik merek terbaik Kompor kaca-keramik dianggap Miele, Asko dan Gorenje, tetapi model murah juga dibedakan berdasarkan umur panjangnya.

Kompor keramik kaca: pro dan kontra

Keunggulannya antara lain fitur-fitur berikut:

Konduktivitas termal

Saat menggunakan kompor kaca-keramik, waktu merebus air berkurang secara signifikan. Saat dinyalakan, ia langsung menghangat dan mendingin dengan cepat. Ini memberi level tinggi keamanan jika ada anak kecil di dalam kamar. Selama memasak, hanya kompor yang akan memanas.

Ada beberapa jenis pemanasan tergantung pada elemen pemanasnya - cepat, halogen atau induksi. Teknologi tercanggih adalah pemanasan induksi, yang terjadi karena adanya medan magnet. Dengan pemanasan induksi, panci atau wajan bersentuhan langsung dengan kompor.

Penghematan

Biaya pemanasan yang minimal membuat peralatan tersebut ekonomis dalam hal konsumsi energi. Zona pemanasan atau pembakar diatur oleh sirkuit pemanas, sehingga selama memasak, panas hanya akan mengalir ke permukaan bagian bawah peralatan masak, dan listrik akan digunakan sesuai peruntukannya.

Kontrol

DI DALAM model modern Terdapat panel sentuh built-in, yang menciptakan kenyamanan maksimal saat menggunakan kompor. Beberapa sentuhan saja sudah cukup untuk menghidupkan dan mengatur mode yang diinginkan.

Sakelar sentuh memberikan penyesuaian pemanasan kompor yang lancar. Mencuci dan merawatnya jauh lebih mudah karena kompor listrik tidak memiliki tonjolan. Panel sentuh bertanggung jawab untuk mengatur pengoperasian pembakar dan suhu pemanasan berkat sensor panas. Di pasaran juga Anda bisa menemukan jenis kompor kaca-keramik dengan pengatur mekanis.

Variasi dan variasi desain

Di masa lalu, kompor listrik kaca-keramik adalah kompor yang terpasang di dalam. Ini menciptakan citra khusus dan menghemat ruang secara signifikan di dapur kecil.

Seiring waktu masuk bidang teknologi ada lompatan besar, dan perangkat modern mulai hadir di pasar versi klasik, tempat oven dan pemanggang terpasang. Produsen telah melakukan upaya sejauh ini sehingga sekarang Anda dapat menemukan oven kecil yang permukaannya terbuat dari kaca-keramik.

Fitur tambahan

• oven - elemen tambahan lempengan apa pun. Dalam teknologi kaca-keramik yang inovatif, ia memiliki lebih banyak kemungkinan dibandingkan kompor gas konvensional.
• Oven modern memiliki beberapa pemanas internal yang beroperasi dengan lancar dan memastikan pasokan panas merata. Berkat penyesuaian elemen pemanas, ibu rumah tangga bisa menyiapkan hidangan apa pun. Dan jika oven memiliki pengatur waktu otomatis, memasak hanya akan menyenangkan.
• Anda dapat menemukan oven dengan lapisan katalitik. Lapisan enamel khusus dengan komposisi aktif mempercepat proses penguraian timbunan lemak, sehingga pembersihan oven menjadi lebih mudah. Perawatan oven menjadi lebih mudah.
• Penyegelan pintu oven yang diperkuat berkurang secara signifikan kehilangan panas selama memasak dan suhu pintu di luar.
• Beberapa kompor mempunyai penyangga yang dapat memanjangkan panci.
• Untuk merebus air dengan cepat, terdapat fungsi booster, ketika daya dalam satu pembakar ditingkatkan karena elemen pemanas lainnya, dan pengatur waktu untuk mengontrol perebusan air. Saat cairan mencapai suhu yang diinginkan, regulator secara otomatis akan mengurangi daya.

Minus

Pembakar kaca-keramik sangat tahan lama dan tahan terhadap benturan berulang-ulang dari dasar panci, namun akan rusak jika terkena benturan titik. Ketika pisau atau benda lain jatuh dengan ujungnya menghadap ke permukaan kaca-keramik, retakan akan terbentuk dan kompor akan rusak.

Anda bisa meletakkan panci di atas kompor gas atau listrik biasa suhu yang berbeda dengan dinding basah atau kering. Namun ini tidak cocok untuk permukaan kaca-keramik. Percikan air dingin ke kompor panas dapat merusak pemanas induksi.

Permukaan yang rata sempurna, betapapun idealnya, menimbulkan ketidaknyamanan. Jika ada tumpahan besar cairan dari panci ke pembakar datar, maka cairan tersebut akan mengalir bebas ke lantai. Ada baiknya jika berupa cairan sederhana dan bukan sup berlemak.

Memilih peralatan masak untuk kompor kaca-keramik

Kompor kaca-keramik memerlukan peralatan logam tertentu yang terbuat dari baja tahan karat dengan dinding dan bagian bawah yang tebal.

Kriteria utamanya adalah dasar yang halus dan rata, yang akan memastikan kehilangan panas minimal selama pemanasan mendadak, dan diameternya sesuai dengan ukuran pembakar.

Diinginkan memiliki bagian bawah dengan koefisien refleksi rendah, yaitu matte atau warna gelap. Pada permukaan luar Prasasti dan gambar timbul tidak diperbolehkan di bagian bawah piring. Harus ada tanda pada kotaknya bahwa peralatan masak tersebut dapat digunakan untuk kompor kaca-keramik.

Perawatan kompor yang benar

Permukaan kaca-keramik membutuhkan perawatan yang cermat. Gunakan apa saja benda logam atau kain lap, deterjen biasa atau bahan abrasif tidak diperbolehkan.

Lap kompor dengan kain flanel lembut segera setelah terkontaminasi. Jika sisa makanan sudah didiamkan selama beberapa jam, Anda bisa mengeluarkannya menggunakan alat pengikis. Biasanya, perangkat dengan bilah yang dapat diganti dijual lengkap dengan kompornya.

Cara membersihkan kompor kaca keramik

Sebaiknya segera buang sisa makanan saat kompor masih hangat. Untuk kompor kaca-keramik, digunakan bahan pembersih ringan yang tidak dapat menggores permukaan.

1. Oleskan sedikit produk ke permukaan kompor dan gosokkan dengan serbet kertas.
2. Kemudian handuk basah digunakan untuk menghilangkan sisa larutan.
3. Anda bisa memoles permukaan keramik kaca yang kering menggunakan handuk kering biasa dengan bulu lembut.

Bahan kimia rumah tangga untuk perawatan

Sekarang di pasar bahan kimia rumah tangga sangat populer solusi khusus untuk mencuci dan membersihkan permukaan kaca-keramik yang berbentuk busa. Itu tidak meninggalkan goresan pada bahan halus tersebut. Saat kering, tidak ada noda matte atau glossy yang tersisa. Penggunaan larutan semacam itu sangat mudah, tidak mengandung zat aktif yang berasal dari abrasif.

Merek populer:

• Agen pembersih Rumah Top dengan silikon
• Electrolux Topren
• Sanita Cream dengan ekstrak kulit lemon

Kami mengundang Anda untuk menonton video tentang cara memilih kompor kaca-keramik:

Kompor kaca-keramik yang inovatif sangatlah cerdas teknologi modern. Mereka dirancang untuk memaksimalkan kenyamanan. Berbagai pilihan dan pemanasan optimal secara signifikan mengurangi waktu memasak berbagai hidangan. Teknik ini sepenuhnya memenuhi semua kebutuhan estetika dan menjadikan dapur bergaya.

Kompor semakin populer di pasar teknologi baru jenis yang berbeda. Yang paling populer adalah kompor kaca-keramik dan kompor induksi. Sebelum melakukan pembelian, Anda perlu mencari tahu mana yang lebih baik. Anda dapat memahami hal ini dengan membaca ulasan pelanggan.

Karakteristik umum

Dan kompor kaca-keramik memenuhi kebutuhan pembeli modern. Terlepas dari kenyataan bahwa masing-masing hal di atas memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, ada faktor-faktor yang membantu menentukan pilihan kompor tertentu.

Yang paling signifikan meliputi:

• ukuran permukaan kerja;
• jenis peralatan: kompor lengkap, built-in atau portabel;
• jumlah pembakar;
• komponen elemen pemanas;
• mengkonsumsi listrik;
• perlindungan dari anak-anak;
• fungsi tambahan.

Orang modern berbeda skema warna: putih, abu-abu, hitam atau emas.

Perhatian! Kedua jenis kompor ini digerakkan oleh listrik.

Keunggulan kompor kaca-keramik

Pembakar kompor kaca-keramik menggunakan salah satu dari tiga jenis pemanas yang terletak di bawah kompor: spiral, pita, atau halogen.

Keunggulan kompor kaca-keramik antara lain:

Keuntungan nyata dari kompor kaca-keramik adalah harganya. Ini jauh lebih rendah dibandingkan panel induksi.

Kekurangan kompor kaca-keramik

Selain kelebihannya, kompor ini juga mempunyai kekurangan. Ini termasuk:

• Kebutuhan akan hidangan khusus.

Kompor kaca-keramik memerlukan peralatan masak khusus dengan bagian bawah yang rata, rata dan tebal, tidak lebih besar dari ukuran pembakar itu sendiri.

Faktor penting adalah bahan peralatan masak. Tidak disarankan menggunakan peralatan masak dengan konduktivitas termal rendah, seperti keramik atau kaca. Tembaga dan peralatan masak aluminium, karena setelah digunakan, bekas yang sulit dihilangkan masih tertinggal di pembakar. Cara terbaik adalah menggunakan peralatan masak bertanda “untuk keramik kaca” atau terbuat dari baja tahan karat.

• Perawatan kompor

Kompor harus dicuci dengan produk yang ditujukan untuk keramik kaca. Reguler deterjen meninggalkan goresan dan terkadang sedikit oksidasi. Sisa makanan yang gosong hanya bisa dihilangkan dengan alat pengikis tipis yang disertakan dengan kompor.

Nasihat. Kompor akan bertahan lebih lama jika Anda menggunakan peralatan masak yang sesuai dengan ukuran kompornya. Pengecualiannya adalah kompor, yang memiliki fungsi untuk menentukan ukuran peralatan masak secara otomatis.

Keuntungan dari kompor induksi

Metode pemanasan induksi dinilai cukup baru. Di bawah permukaan kerja terdapat kumparan elektromagnetik, yang memanaskan makanan, dan bukan piring itu sendiri. Bagian atas meja kompor ini terbuat dari keramik kaca.

Kelebihan kompor induksi antara lain:

• konsumsi energi yang ekonomis;
• pemanasan pembakar secepat mungkin;
• permukaan kerja itu sendiri tidak memanas;
• setelah dimasak, hidangannya tetap sedikit hangat;
• hingga 20 mode operasi;
• perubahan instan rezim suhu dari 60 hingga 1 derajat;
• mati otomatis jika tidak ada piring atau mendidih;
• memblokir seluruh panel ketika mode yang salah diaktifkan;
• fungsionalitas berbeda dalam model yang lebih mahal.

Perhatian! Sendok atau sendok yang tidak sengaja tertinggal di atas kompor tidak akan menyebabkan kompor menyala.

Kekurangan kompor induksi

Kompor induksi juga memiliki kekurangan meski tidak signifikan. Ini termasuk:

• hati-hati saat pemasangan, karena keramik adalah bahan yang agak rapuh;
• Yang terbaik adalah memasang kompor jauh dari peralatan rumah tangga yang terbuat dari logam, seperti atau, karena dapat membahayakan pengoperasian kedua peralatan;
• gunakan hanya piring dengan dasar magnet;
• kebisingan selama pengoperasian karena kipas yang dirancang untuk mendinginkan piring;
• harga tinggi.

Nasihat. Mekanisme kompor induksi menggunakan kumparan magnet, jadi sebaiknya orang yang menggunakan alat pacu jantung tidak menggunakan kompor tersebut, karena medan magnet dapat berdampak buruk pada kesehatan orang yang menggunakan alat pacu jantung.

Apa yang harus dipilih?

Seperti yang Anda lihat, kompor kaca-keramik dan kompor induksi memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Untuk alasan ekonomi, yang terbaik adalah memilih kompor kaca-keramik, karena harganya beberapa kali lebih murah daripada kompor induksi. Jika prioritas diberikan pada waktu dan tenaga, maka Anda harus memilih kompor induksi, karena makanan dimasak lebih cepat.

Berbicara tentang hidangan, perlu dicatat bahwa panci dan wajan khusus diperlukan dalam kedua kasus tersebut. Di kompor induksi, Anda bisa menggunakan apa saja peralatan logam, tetapi efisiensinya akan beberapa kali lebih rendah dibandingkan hidangan khusus dengan dasar magnet.

Perbandingan kompor kaca-keramik dan kompor induksi:

• pada kompor induksi, air mendidih dalam 2-3 menit, sedangkan pada kompor kaca-keramik - dalam 5-7 menit;
• Pada kompor induksi, hanya pembakar yang memanas; pada kompor kaca-keramik, seluruh permukaan kerja dipanaskan, itulah sebabnya kompor induksi lebih aman daripada kompor kaca-keramik;
• Pembakar pada kompor induksi mati secara otomatis ketika Anda memilih mode yang diinginkan, Anda perlu memantau sendiri proses memasak pada kompor kaca-keramik;
• Berkat kompor induksi, konsumsi listrik lebih sedikit dibandingkan kompor kaca-keramik mati otomatis segera setelah mengeluarkan piring dari kompor.

Kelebihan dan kekurangan kedua kompor tersebut bersifat relatif.

Setiap ibu rumah tangga memilih kompor berdasarkan kesukaan dan permintaannya. Internet akan membantu Anda menemukan hal positif dan positif ulasan negatif tentang kompor induksi dan kaca-keramik dan tentukan pilihan Anda. Banyak hal bergantung pada pabrikan dan model kompor itu sendiri. Oleh karena itu, ketika memilih kompor, Anda harus memperhatikan tidak hanya karakteristiknya, tetapi juga perusahaannya. Yang terbaik adalah membeli kompor dari merek terkenal.

Cara memilih peralatan masak untuk kompor induksi: video